A propos de : Restaurants 1893 by EHL à Lausanne
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants 1893 by EHL qui se trouve à Lausanne. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Ascenseur accessible en fauteuil roulant
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Boucle magnétique
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Adapté aux familles
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Groupes
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LGBTQ+ friendly
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
Les avis (55)
Liste des 55 avis sur le restaurants 1893 by EHL à Lausanne
Lina.eLe 26/09/2023 à 19:52
super service ! et excellente cuisine !
Neinha..Le 20/06/2023 à 19:41
Magnifique découverte, service irréprochable, cuisine raffinée et créative, une note spéciale pour l’accord des vins choisis par Aurélien.
jessica.aLe 19/06/2023 à 11:07
La nourriture est excellente et vaut le prix à 100%. Le service est 5 étoiles comme si vous étiez dans un Michelin mais c'est bien que ce soit un environnement plus détendu. J'aime la façon dont le menu change assez souvent et pas seulement par saison.
Sébastien.oLe 15/06/2023 à 20:29
Un super accueil et excellent repas très bien orchestré par les étudiants ! On a en plus été super bien conseillé pour les vins ! Excellent rythme de service ! Le gravalax de truite fut extra tout comme le magret de canard cuit comme demandé accompagné d’une sauce brillante, lisse et pleine de gout ! Une très belle soirée !
Raphael.mLe 09/06/2023 à 14:07
Une très belle adresse qui mérite le détour. Située au sein du tout nouveau campus de l'école hôtelière de Lausanne, la Brasserie 1893 nous a offert un moment hors du temps avec une cuisine bistronomique des plus alléchantes. Mention spéciale à Denis Tiraboschi, à son équipe ainsi qu'aux étudiants pour un service particulièrement chaleureux de très grande qualité.
Leo.iLe 07/06/2023 à 19:41
Nourriture impeccable. Toujours excellent, merci Monsieur Tiraboschi pour le service sans faute et agréable.
Valérie.pLe 03/06/2023 à 08:46
Bon accueil, bon repas. Par contre un gros bémol sur le lieu et la déco. Dîner dans un hall …
Olivier.gLe 02/06/2023 à 23:34
Nous avons eu le menu (2 entrées, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert) et c'était tellement délicieux. Pour moi, c'est facilement aussi bon qu'un 1 étoile Michelin, à un prix moins cher. Hautement recommandé
Thierry.oLe 01/06/2023 à 08:23
Etablissement favorisant la formation de professionnels concernés et attentifs, supervisé par des encadrants compétents. Idéal pour un repas professionnel confortable sans être ostentatoire. Tout est pensé pour que les clients puissent se sentir à l'aise, accueillis et servis. L'heure passée au "1893 by EHL" est à réitérer avec enthousiasme. Merci à tous
Grégoire.iLe 30/05/2023 à 19:03
Excellent !
Claudine.aLe 15/05/2023 à 18:50
magnifique! un super moment de gastronomie! service excellent et tellement agréable 👍🙂🌻💐
ARTESON.iLe 15/05/2023 à 18:49
L'accueil et le service étaient impeccables. Nous étions très contents de tout.
Julia.nLe 15/05/2023 à 12:55
Nourriture délicieuse et service incroyable. Des étudiants très talentueux qui rendent service.
Juju.�Le 11/05/2023 à 11:42
Un lieu authentique avec des étudiants et un staff de qualité ! Merci pour cette belle expérience !
Arturtio.2Le 09/05/2023 à 19:40
Le service et la nourriture étaient excellents ! Le meilleur restaurant de l'EHL, encore mieux que BDS !
Zach.Le 08/05/2023 à 12:28
savoureux mais pas bon marché
Thierry.aLe 08/05/2023 à 12:17
Le service et la nourriture étaient exceptionnels!
Ruben.aLe 04/05/2023 à 20:15
Endroit magnifique. La nourriture était savoureuse, bien conçue et élégamment présentée. Le personnel compétent, gentil et très attentionné. Les suggestions étaient très bonnes et le dessert... exquis. Certainement un endroit à visiter et à revenir. Merci.
David.iLe 03/05/2023 à 11:35
Élite
Nicolo.eLe 03/05/2023 à 11:35
Endroit très spécial dans un magnifique campus. L'expérience incroyable est amplifiée par son personnel empathique et hautement professionnel. Je le recommande vivement.
mipo.hLe 02/05/2023 à 11:52
vraiment sympa
Philippe.aLe 29/04/2023 à 14:26
La Brasserie 1893 est un lieu de grande bistronomie. La cuisine est raffinée et particulièrement surprenante. Au coeur d’une enseigne hôtelière nouvellement rénovée, le cadre est très agréable. Un coup de coeur particulier pour le service de très haut standing grâce au responsable du restaurant et son équipe professionnelle. Le concept du restaurant d’application est innovante; nous sommes parfois servis par des élèves en année préparatoire de la prestigieuse EHL qui apporte une réelle plus value à l’expérience. Une impressionnante découverte, merci!
Jonas.lLe 29/04/2023 à 13:51
J’ai été manger deux fois ici. Deux très belle expériences culinaires. Le services est impeccable et la nourriture délicieuse.
Isaure.oLe 28/04/2023 à 12:38
Excellent restaurant ainsi que le service !
marina.aLe 28/04/2023 à 07:38
Le personnel est incroyable et la cuisine mérite clairement une étoile Michelin!
christine.aLe 27/04/2023 à 16:33
Accueil amical mais professionnel dans un cadre élégant et lumineux. La carte propose des mets pour tous les goûts. Très belle présentation des plats, un véritable plaisir pour les yeux et les papilles. Un grand merci au Chef Michel de Matteis ainsi qu’aux professionnels et étudiants qui œuvrent pour nous faire passer un moment privilégié.
Fifichou.eLe 26/04/2023 à 12:50
Joyeux moment d’amitié partagé devant un enchantement, tant pour les yeux que pour les papilles. Le service parfait (…et même un peu plus). Le tout dans un cadre lumineux. Tentez ! Vous ne serez pas déçus !!
Catherine.hLe 20/04/2023 à 22:30
Excellent repas , personnel très sympathique et professionnel. Bon service Ambiance chaleureuse.
Under.aLe 20/04/2023 à 19:41
Superbe expérience dans ce bistronomique qui vient d'ouvrir au publique dans l'EHL sur les hauts de Lausanne. Service super sympa et vue sur la cuisine ultra moderne. À tester !
Emma.aLe 11/04/2023 à 12:49
Jolie expérience dans cette brasserie moderne au cœur du campus de L’école hôtelière de Lausanne . La déco de la brasserie est très épurée et j’aime beaucoup le style. J’y suis allée avec ma fille de 18mois et tout le monde a été aux petits soins. J’ai aimé le concept de restaurant pédagogique, même si parfois j’étais un peu mal à l’aise lorsque les étudiants se faisaient reprendre devant nous. Nous avons bien mangé, mon risotto était un peu trop craquant à mon goût mais très savoureux ! Produit frais et de qualité et service aux petits soins. A retenter !
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Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
|---|---|
| Mardi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Mercredi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Jeudi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Vendredi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
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