Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants 589-Bay. qui se trouve à Clermont-Ferrand. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Les avis (99)
Une cuisine de qualité qui a le mérite de savoir rester modeste. Les plats sont bien travaillés, on sent une vraie maitrise de la cuisine. L’ambiance et le service sont également impeccables. Si vous venez, pensez à tester les cocktails en apéritifs, ils sont superbes !
Brunch du dimanche 10/09. L'intérieur est original , on s'y sent tout de suite bien. Un accueil vraiment sympathique, une terrasse agréable et des plats savoureux, des cocktails originaux. Le personnel est convivial et aux petits soins. Tout y est délicieux !! Envie d'y retourner très prochainement 😄😄
4 eme fois que je viens, et la qualité de la cuisine montent d’un cran à chaque fois ! C’est délicat, surprenant, avec des saveurs parfaitement équilibrées ! Le cadre est très chouette, la déco est soignée, et le personnel très agréable. Nouveau resto préféré de Clermont !!
Décor et ambiance sympa. Le foodstreet était moyen, un peu trop de mayo. La bière est bonne. L'addition m'a paru un peu élevé. Service agréable, mais pas rapide malgré que j'étais seul en début de soirée.
Venu ce midi pour manger avec des amis, nous avons été très correctement reçu. Les plats très bons, et les serveurs/serveuses agréables. Nous reviendrons sans hésiter.
Restaurant ayant pris la place des caves Tissandier. Cadre exceptionnel, notamment l’arrière cour. Restaurant idéal pour le déjeuner, l’afterwork ou même le repas en soirée. Service de qualité. Un menu du midi mis à jour chaque semaine proposant deux entrées au choix, 4 plats principaux et deux desserts à prix raisonnables. Un effort est fait pour offrir chaque semaine un plat principal végétarien
Lieu atypique, avec une décoration qui transporte malheureusement le repas ne suit absolument pas . Nous avions pris deux menus à 41 euros , l’offre et le concept proposé est original et très interessant. Mais au vu du prix , le gout n’y ai pas manque d’assaisonnement pour la majorité des plats qui pourrait être très bon . On se retrouve avec des goûts d’amertume , d’acidité et de brûlé tout au long de la soirée cela en devient vite écœurant. Je pense que le tout n’est pas encore bien maîtrisé , un manque d’équilibre palpable pourtant avec des produits très intéressant mais sans plus . Le concept de cette cuisine brute , à base de fermentation, avec une approche asiatique me plaît beaucoup et me donne envie mais rien n’est aboutit c’est bien dommage . Il serait intéressant de revoir le service aussi pour les trois entrées concernant le menu tout est apporté en même temps , mais nous sommes en présence de différents plats à température différentes et qui finalement se retrouveront à être mangé tous froid . Les verres de vins blancs apportés quasi en meme temps que les cocktails ce qui laisse a désirer, nous avons cette impression d’empressement, ce qui gâche le fait de prendre le temps d’apprécier le moment. Dommage
Grosse déception... 28€ le plat à la carte c'est pas donné donc on s'attend à un festival de saveurs et une assiette copieuse. Après 30 minutes d'attente l'assiette arrive à peine chaude, la viande quasi crue et l'accompagnement guère cuisiné. Une assiette sans saveur et pas très copieuse. Le lieu est beau, le concept intéressant, mais à ce prix il faudrait que la cuisine suive. Je déconseille les plats à la carte.
Sans aucun doute, 589-bay est mon endroit préféré de Clermont. L’équipe est incroyablement souriante et attentive. Les plats sont divins (surtout le poulpe grillé du kiosque 🤤). Et vous saurez sans problème trouver votre nouvelle boisson préférée au bar. Well done guys 🏴☠️
Pour une découverte elle aura été bonne ! Ainsi que tout ce que j'ai pu manger et boire sur place, y a vraiment du niveau de qualité 😲
Découverte de ce nouveau restaurant et on adoré. Les plats étaient très beaux et très bons. L’équipe très sympa.
C'est bon et c'est chouette. Bon rapport qualité prix pour le déjeuner. Mention spéciale au saint nectaire/chocolat et la tatin de tomates, je suis prête à en manger tous les jours. Les cocktails sans alcool sont également super.
Une bien longue attente pour un si pauvre repas, malheureusement la qualité n’égale pas le prix affiché. Sûrement agréable pour boire un verre, si votre bourse vous le permet, mais à fuir si vous voulez vous régaler.
Excellent ! L’accueil, le lieu, l’équipe; tout est fait pour qu’on revienne! Mention spéciale aux planches charcuterie et au gâteau fait pour nous lors d’une commande. Je ne peux que recommander!
Ambiance détendue dans ce superbe lieu rénové. Carte renouvelée très régulièrement. Cuisine soignée. Service un peu désorganisé parfois. Bon rapport qualité prix.
Equipe de serveur à l'écoute pour une prestation 100% personnalisée, anniversaire en forme d'apéritif dinatoire au top ! Brunch testé et approuvé le lendemain matin 👌
Je vous recommande fortement ce restaurant ! L’accueil est fantastique, dans une ambiance très conviviale et joyeuse. Le service est très professionnel. Concernant la carte, les plats sont travaillés et dotés de saveurs originales. Nous avons passé un agréable moment, on reviendra !
Super serveur (avec le look latino😉)... aux petits soins avec nous! Et merci au Chef d'avoir préparé un poulet/patates pour notre petite de 3 ans👍🏻 Nous avions testé le resto la semaine dernière et c'était tout aussi bien et bon! Ne lâchez rien, vous tenez le bon bout💪🏻
C'est la deuxième fois que je viens très beau lieu. La première fois que je suis venue très bien copieux aux niveaux tapas rien à dire excellent. J y suis retournée pour la deuxième fois accueil très bien ont a passé commande tapas fromages et un poulpe avec pommes de terre ont a cherché les morceaux de poulpe très peux quasiment inexistant (14 €) et le pain dur et sec je l'ai signalé quand ont m'a demandé si tout c étais bien passé aucun Geste commerciale et ont me dit que le pain est coupé juste avant d être servis alors qu'il y avait pleins de panières avec le pain déjà coupé. Bref je n'y retournerais pas.
A n’en pas douter, le nouveau lieu incontournable de Clermont, tout en originalité et en découvertes. + : la décoration et le lieu d’exception à Clermont + : la cuisine et le rapport qualité prix + : le service - : ne pas y être encore allé, dépêchez vous !
Un excellent restaurant où brunch et en famille le dimanche! Nous avons découvert des produits et une superbe cuisine! Le personnel est tooooop ,on reviendra les yeux fermés. Le lieu est magnifique ,rien à dire de plus.
Ayant déjà testé le brunch, le restau du midi, celui du soir, et le côté bar, je ne peux que recommander x1000 cet endroit qui manquait éperdument à Clermont Ferrand !
Très beau lieu. Je n’ai pas mangé au restaurant mais suis allée 2 fois au bar et à chaque fois le service était très long, et les serveurs nous ont oublié. Nous avons réservé une table pour 10 personnes mais aucune place à notre arrivée. Nous avons même nettoyé les tables dehors nous-même. Planches très bonnes mais peu copieuses.
Plats très bons , serveurs tres agréables ! Bon moment , On y retournera
2ème fois en 1 semaine que je viens à 589-Bay, et ce n'est que le début. Dès qu'on rentre dans ce lieu, on se sent bien. Tout est beau, l'agencement et la déco ont été très bien pensés. Plusieurs salles, plusieurs ambiances. Coup de cœur pour le patio. Les serveurs sont très sympas et le midi le service a été assez rapide. La fois où je suis venue le soir au kiosque (pas côté restaurant), on a un peu attendu, après il y avait beaucoup de monde. Côté plats, on se régale autant visuellement que gustativement. Les créations sont très originales et il y a des options végé pour tout le menu. Félicitations pour cette très belle réussite aux fondateurs et à très vite !
Cadre super sympa. Personnel au top : bienveillant,gentil, attentionné et naturellement très agréable. Cuisine super aussi que ce soit pour les saveurs ou les présentations.
Très bel endroit. Concept et cuisine novateurs. Je recommande vivement
Bonjour Babeth, Merci beaucoup pour votre message. A bientôt.
Excellent comme à chaque fois. Plats renouvelés, cuisine créative, des saveurs explosives, des produits de qualité, une jolie présentation dans l’assiette, un super cadre, un personnel accueillant et sympathique…tous les ingrédients pour passer un bon moment de régalade des papilles.
Le menu est super bon, on s’est régalés. Les plats sont originaux et savoureux. Le cadre est lumineux, stylé, avec de grande table pour les groupes. Les serveurs sont hyper sympas! Je recommande ce restaurant à 100%
Très bien décoré, le service est très rapide et les serveurs dynamiques. Concernant la nourriture, tout était très bons de l'entrée au dessert avec des associations originales et recherchées pour un rapport qualité prix très intéressant. Nous reviendrons avec plaisir !
Cuisine relativement raffinée (menu à 39eur). Personnel un peu perdu, mais agréable. 2eme salle très bruyante. Rédhibitoire : accepte le vapotage de certains clients en salle.
Une belle découverte ! Un lieu chaleureux au sein duquel j’ai pris plaisir à déjeuner. Une carte réduite pour des plats maîtrisés… Un régal !
Ce nouveau restaurant clermontois est magnifique, décoration de goût, une cour intérieure très agréable ombragée et à l'écart de la rue, superbe! La cuisine est aussi de très bonne facture. Cependant, les portions sont un peu justes et mériteraient d'être un peu augmentées. Le service est très correct dans son style boheme. Les vins sont un peu chers mais très bons. Bref, je vais y retourner pour la chère et le cadre.
Très bel endroit, bonne ambiance. Personnel accueillant et sympathique. Les plats sont vraiment « très originaux » et recherchés, peu être un peu trop à mon goûts. J’ai trouvé plusieurs mélanges de saveurs un peu trop spéciaux et les portions sont un peu juste pour le tarif affiché je trouve. En revanche les produits semblent de très bonne qualité. Donc un peu déçue de ne pas m’être régalé en terme de goût et quantité mais ça reste un restaurant sympa.
Superbe lieu avec une cuisine aux saveurs originales. Très bon rapport qualité prix. Équipe chaleureuse.
Bonjour Quentin, merci pour votre message. C'était un plaisir de vous faire plaisir. Nous espérons vous revoir.
Personnels souriant et accueillant Dommage que la carte du kiosque ne contienne pas un ou deux desserts et peut être indiqué les quantités... Le + les cocktails
Bonjour Leila, Merci pour votre message et vos suggestions. Nous réfléchissons justement à ajouter un dessert à notre offre Kiosque. Nous espérons que vous aurez l'occasion de le gouter lors de votre prochaine visite.
Un ensemble d'espaces très chaleureux et agréables. Des plats délicieux et un accueil au top. J'ai adoré.
Bonjour Aurélie, Merci beaucoup pour votre retour qui ravit toute l'équipe du 589.
Joli cadre et très bons desserts. Portions frugales, service qui veut être décontracté mais qui frise l'amateur. C est trop cher.
Bonjour Claude, Nous sommes désolé de lire votre retour d'expérience mitigé. Nous essayons en permanence de trouver l'équilibre entre qualité, quantité et prix. Votre jugement nous semble sévère mais nous en prenons bonne note malgré tout, dans l'optique de nous améliorer encore!
Très bonne cuisine, toute en finesse et en saveur. Un accueil et un service au top ! On reviendra 🤩
Cuisine très très bonne, originale, produits de qualité. Service sympathique Lieu sympa, belle déco et calme au coeur de la ville. Petit bémol. Le prix du menu un peu élevé.
Une très belle surprise pour une première visite. Il faut bien évidemment se laisser tenter par le menu dégustation. Des associations très bien maîtrisées, un régal pour les papilles. Du cocktail au dessert tout est parfaitement équilibré. On y retournera pour tester le brunch !!!
Bonjour Marine, merci pour votre message très flatteur. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre expérience au 589-BAY. A bientôt pour un brunch :-)
Super concept ! Idéal petits estomac qui veulent découvrir plusieurs plats délicieux et originaux. Un peu de retard mais champagne offert ! Ça vaut le détour ✨
Super déjeuner dans ce nouveau restaurant à Clermont-Ferrand qui offre une superbe terrasse Dans la cour intérieure, une ambiance décontractée et une cuisine raffinée. Le service est au top. Nous reviendrons c’est sur!
Bonjour Jérémie, Merci pour ton message. C'est qui le patron fier de ces équipes quand il lit un message comme celui là ? C'est moâ! Nous espérons te revoir bientôt au 590-BAY.
Très beau restaurant, de belles ambiances dans toutes les salles grâce à une déco soignée. La cuisine est raffinée. L'accueil y est très sympathique. Allez y sans hésitation
Cuisine excellente avec des saveurs bien maîtrisées. Les portions sont correctes par rapport aux prix. Il y a également une très belle sélection de vin, il ne faut pas hésiter à demander conseil. Bref une adresse qui change à Clermont et ça fait du bien d’avoir un lieu détente où se mêle la qualité et l’audace
Repas d'équipe pour 15 personnes. Réservation faite via le site et rappel du gérant dans la foulée pour confirmation. Privatisation d'une salle et accompagnement pour une surprise d'anniversaire. Traduction des menus pour mes collègues étrangers. Rien à dire : Lieu super bien décoré, bonne ambiance, des plats pour tous les goûts : viande, poisson & veg : parfaits ! Une belle carte de cocktails & mocktails. Je recommande ++, merci à toute l'équipe et d'avoir répondu à toutes nos diverses sollicitations.
Je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires, mais je ne recommanderai absolument pas cette adresse. L’endroit est très beau mais le reste du concept est à revoir. Vous commandez deux menus à 39€ et vous recevez des assiettes à partager, sans aucune mention visible sur la carte. Certains plats sont encore congelés et dénués de goût. Le service est long, les portions sont minimes. Aucun geste commercial à la fin, malgré la déception et le manque de qualité de cette prestation. Une note bien salé et un goût amer. Nous ne reviendrons pas. Peut être une belle adresse pour boire un verre à Clermont mais clairement pas pour y manger.
Très bon rapport qualité prix et le lieu est magnifique et décoré avec beaucoup de goût. Une cuisine différente de ce que l'on peut trouver ailleurs à Clermont et ça fait du bien.
Excellent repas et très bon accueil. Nous reviendrons prochainement. Véronique.
Une bonne cuisine pour un bel endroit! Des serveurs.ses agréables, de la salle au bar. Je reviendrai tester le kiosque et les soirs, le rapport qualité prix étant déjà très raisonnable pour le midi, ça a le goût du reviens-y!
Lieu très agréable ! Bonne cuisine & bonne ambiance, on se sent bien !
Super moment entre amis. La cuisine est tip top, bravo au chef (rapport qualité/prix très bon) et merci au serveur attentionné et sympathique même sans être la Maman de David ;-)
Nous étions 2 amies....nous avons été très bien reçu. L'équipe jeune et dynamique chaleureuse dans un cadre original et très sympathique Les mets sont originaux et bons On va y retourner
Endroit très charmant. Pour le coté bar les cocktails sont très bons, que ce soit ceux avec ou sans alcool. Et pour ce qui est du restaurant, nous avons pris le menu lors de notre visite, et c'était tout simplement délicieux.
Une cuisine ouverte avec de très bon produit frais et bien assaisonné. De bons cocktails rafraîchissent et fait maison. Serveur accueillant et si vous aimez le vin ( mister Guilhem sera là pour vous conseiller ). Je recommande vivement !
Super accueil Super lieu avec beaucoup de charme Les plats sont délicieux L'oeuf parfait aux truffes mon préféré ..une dinguerie Merci pour ce merveilleux moment chez vous
A peine rentrés, je laisse un avis, parce que quand on aime, il faut le dire ! Accueil chaleureux, déco soignée, lieu incroyable, immense mais si bien "découpé" pour garder une touche intimiste : déjà, d'entrée, on était séduits. Cocktails selon notre "état". Une première étape réussie, des cocktails frais, qui changent, qui réchauffent sans taper sur la tête. Conquis. Arrivent les entrées, 3 pépites ! Chacun son coup de coeur. Beaucoup trop hâte de découvrir les plats. Succès à nouveau ! En fait c'est simple, le repas était sans fausse note. Assaisonnements justes (et pourtant, je suis chiante), textures, cuissons... un sans faute ! En bref : à bientôt ! Et bisou.
Bravo pour ce nouveau concept sur Clermont-Ferrand, merci pour l'accueil de l'équipe en salle, et la cuisine toujours aussi "top". Ce midi sous la véranda, ct un pur moment de détente. Tout était très bon, même le pain ... Continuez sur cette route, c'est la bonne à mon humble avis !
Ok j'avais pas encore goûter les desserts et ils sont vraiment trop bon. Ici baba au sake vraiment délicieux. J'apprécie beaucoup le fait qu'ils soit très peu sucré, ça change et on sent bien les autres goûts!!
Accueil chaleureux, le personnel est sympathique. Nous y sommes allés pour bruncher, les plats sont bons et savoureux. Le cadre est top. Je recommande!
Je recommande le brunch dans ce magnifique lieu ! La cuisine était incroyable et plus que copieuse ! (Tout est servi en même temps, tu n'as qu'à choisir par quoi tu veux commencer). Les serveurs nous on servi dans la tenue du dimanche (peignoir et charentaise à l'honneur !) Incroyable Je reviendrais avec grand plaisir pour tester le menu de la semaine et les cocktails au bar 🤗 Foncez sans vous poser de questions !
Nous avons testé la formule du midi et le menu le soir, bu un verre au bar, on peut dire que nous pouvions donner un avis objectif On a tout simplement passé un agréable moment, la cuisine est très bonne, originale, une certaine prise de risque, parfaitement maitrisée pour autant, on sent l’envie de surprendre et de régaler, c’est clairement une équipe de passionnés qui tient ce lieu, le serveur était pro et décontracté à la fois, tout ce qu’on attendait de lui en fait ! Même chose coté bar, supers cocktails et une sélection de spiritueux parfaitement en accord avec le lieu, la découverte et la qualité. Je trouve un peu sévère les commentaires incendiaires que subisse cette jeune équipe qui, c’est vrai, doit encore se roder et je n’ai pas manqué de partager humblement mon retour d’expérience cependant, je n’ai aucun doute sur le succès et l’envolé de ces valeureux pirates ;)
Lieu très sympa, salle dans une véranda ayant beaucoup de charme . Bon accueil . Service professionnel mais sans prétention. Tous les plats étaient très bons ( nous étions 7 avec 2 bouteilles de vin ce qui a fait un peu grimpé la note . On reviendra avec grand plaisir
Grosse déception, je ne reviendrai pas. Le cadre et la carte sont prometteurs, les prix et le service (approximatif) beaucoup moins. Dans l'assiette, les plats se veulent originaux et savoureux mais se révèlent classiques et fades. Les proportions sont très petites par rapport au prix... Exemple : l'assiette de fromage est composée de 3 morceaux de fromage (Saint-Nectaire, Comté et Salers) et je ne savais même pas qu'il était possible de faire des tranches aussi fines, à croire que c'était une blague !
Endroit joliment décoré et spacieux. Accueil sympathique et convivial. Brunch délicieux. A découvrir.
Sentiment partagé ! Nous sommes venus une première fois prendre un verre et une seconde fois pour dîner. Pas d'accueil à l'arrivée, quel dommage ! On aurait aimé une explication du concept, au moins un sourire et la bienvenue. Bel endroit, moderne, spacieux, on s'y sent bien. La (nouvelle) carte donne envie. Déception dans l'assiette : assaisonnements à revoir. Entrées trop salées, plats pas assez, manque de saveurs dans les desserts. Pain servi une première fois excellent puis pain de la veille, dur. Les boissons sont en revanche très bonnes : bières, vins, digestifs. Il y a du choix, produits de qualité. Serveur et mixologue tops ! Prix du menu trop élevé. La démarche est vraiment intéressante, avec pour le moment un manque de rigueur dans la cuisine !
Des plats originaux qui nous transporte dans un univers culinaire qui sort de l’ordinaire ! Une touche japonisante qui nous fait voyager les papilles avec des textures et des saveurs hors du commun. Des plats travaillés, copieux et goûteux ! Une très belle soirée dans une salle aérée par la hauteur sous plafond et sa verrière. Un espace chaleureux créé par une décoration très dans le vent, le tout s’adressant à toutes les générations. Mes parents et moi même vous recommandent grandement cette adresse !!
Excellent repas entre amis ! Personnel et service parfait. Cuisine faite maison excellentes. Le prix justifie la qualité. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons avec plaisir goûter le reste de le carte !
Je ne recommande pas ce lieu. J'ai choisi l'escalope milanaise végétarienne par défaut, par manque de choix, aucune précision concernant le contenu à part le champignon(insipide et très dur) .Ce n'était que des oignons et du céleri auxquels je suis intolérant, une persillade très grasse avec des capres(que je n'aime pas) et pas précisés non plus. Je n'ai donc rien pu manger. D'ailleurs aucune liste des allergènes n'est indiquée sur les cartes. En réglant l'addition, le "cuisinier", je suppose m'a demandé si nous avions bien mangé. J'ai tenté de lui expliquer, mais il ne m'a pas écouté. Les prix sont excessifs par rapport à la qualité
Très bon. Seul bémol: un peu d'étourderie au niveau du service, mais rien de grave, probablement le temps de se roder, et puis nul n'est parfait! Et largement compensé par la sympathie du personnel, tant en salle que dans la cuisine ouverte, qu'au bar. Très prometteur en somme.
Déjeuner ce jour au 589 Bay à Clermont ! Expérience au top avec un service très agréable et un menu du jour copieux et très bon ! Mention spéciale à la décoration et à la bière blanche qui était parfaite en apéritif ! J'aurais plaisir à revenir en afterwork pour profiter du lieu vraiment chaleureux !
589Bay a ouvert récemment et déchaînes les passions ! C'est un paris réussi pour ce nouveau restaurant, lieu hybride pardon ! Que vous soyez de passage pour un apéritif autours d'une planche ou pour excellent dîner, ces braves gens savent nous ravir avec originalité. Merci à vous tous et on reviendras.
Nous sommes allés pour la première fois du côté streetfood... Ambiance chaleureuse meubles d'époque cadres rigolos nous rappelant des souvenirs d'enfance... Tous les petits tapas proposés étaient super bons.... A la fin nous aurions pris éventuellement du sucrés... Dommage le serveur nous a expliqué que les desserts étaient réservés pour le côté restaurant.... Pourquoi pas proposer quelques mignardises simples 🤔😁 Sinon très sympa... Nous réserverons sur le restaurant la prochaine fois pour voir ce qui se passe de l'autre côté.
Nous sommes venu une première fois boire un coup et profiter du kiosque, très bonne expérience. Bières de très bon goût, service rapide, aimable et cuisine de qualité au rendez-vous. Revenu un samedi soir, au restaurant cette fois, pièce de 500g de faux filet maturé à deux. Rien à dire nous nous sommes régalés. Très bonne sélection de vins, les cocktails sont d'une autre galaxie. Très abordable au vu de la qualité des produits!! A refaire sans hésiter, la prochaine fois sur le menu dégustation sans doutes (dommage qu'il évolue aussi rapidement peut-être, mais ce sont les débuts c'est compréhensible)
Quel bonheur! On a passé une très agréable soirée, l’équipe est adorable, le lieu est beau, on a envie de tout explorer. Les cocktails signatures étaient parfaits, le vin aussi. J’ai eu un gros coup de cœur pour le cocktail au yuzu (le yumo je crois?). Nous avons tous pris le menu et avons adoré partager les entrées ensemble. Les mélanges entre les ingrédients et leurs sauces étaient originaux et s’accordaient très bien. C’était convivial, ludique et très coloré. Les plats étaient vraiment généreux et on a beaucoup aimé les inspirations multiculturelles présentes partout. C’est une cuisine qui donne envie d’échanger et on a passé la soirée à parler des plats et du restaurant avec enthousiasme. Le dessert à l’ananas est délicieux, pas trop sucré, la mousse est légère, on n’a rien laissé. Vivement qu’on revienne pour découvrir le kiosque !
Superbe expérience ! Un nouveau lieu incroyable pour Clermont ! Une cuisine haut de gamme, fine et travaillée ! Équipe chaleureuse, à l’écoute et de bons conseils. Entrée et plats végétariens originaux et superbement exécutés !🙏 Merci et bravo ! Hâte d’y retourner !
J’ai eu la chance de manger dans la partie restaurant ce soir et la cuisine et tout simplement époustouflante, étant végétarien j’ai était content d’avoir accès à une entrée et un plat. Le mélange des saveurs est fin et recherché, on en vient meme à se demander si on peut qualifier d’autre établissement clermontois comme « faisant de la cuisine » Je remercierai toute l’équipe car au delà de la cuisine le service était très agréable et souriant. Je n’attend a présent que d’y retourner pour donner mon avis sur la partie bar/tapas. Une superbe adresse à partager et à surveiller de près!
La piraterie a trouver son port d'attache Un lieux chaleureux et un concept original. Après avoir suivi les différentes collab et goûter leurs sandwichs incroyables chez Amba, on passe enfin chez 589 et tout est fou ! Les entrées pleines de saveurs et de mélanges, a partager pour une super convivialité, la cuisson des plats est complètement maîtrisés pour finir sur un dessert tout doux, pas trop sucré et qui donne envie de tout recommencer par pure gourmandise. On accompagne le tout de cocktails bien servis et d'une belle sélection de vins ! Hâte de revenir goûter le kiosque ou de juste profiter d'une bière au bar ! Merci pour l'expérience !
Lieu très sympa et original ! Cuisine juste incroyable ! C’est sans extrapoler que de dire que le risotto aux échalotes est le meilleur plat que j’ai jamais mangé. Lieu chaleureux et accueil sympathique. Hâte d’y retourner pour tester le reste de la carte. A tester absolument !
Super endroit, super staff, super bouffe!! Depuis l'ouverture j'y suis aller pas mal de fou j'ai pu tester les bières (celle au basilic est folle) le kiosque (burrata incroyable) et le resto pour un midi avec une qualité impressionnante pour le prix. Je recommande chaudement donc. Bonne continuation 🏴☠️
Tres bonne adresse avec une terrasse tres sympa, des assiettes savoureuses et une équipe de gens passionnés par leur métier. Ils fourmillent d'idée pour ne pas rester dans l'immobilisme et proposer une nouvelle expérience lors de votre prochaine visite.
Lieu géniallissime. On a passé un super moment. Tout était parfait, l'équipe était aux petits oignons, les plats étaient top top top, le lieu est décoré avec goût. On y retourne dès que possible. 3 ème passage et toujours aussi bon, on est toujours pas déçu, au contraire des nouvelles saveurs à chaque passage 🤩🤩🤩. Vivement les prochaines fois
Le lieu est sympa cependant le service est à revoir. Attendre 40 min pour deux petites assiettes de charcuterie et de fromage avec des portions ridicules. On nous dit qu'on nous ramènera du pain mais on a dû aller le chercher nous même au bout de 10min. Et le rapport qualité-prix n’est pas super. Dommage je me faisais une joie de découvrir un nouveau lieu sur Clermont-Ferrand mais je sais que je ne retournerai pas là bas.
Bonjour Kevin désolé pour votre mauvaise expérience mais nous aimerions apporter quelques petites précisions : - Le service est au comptoir comme il l'est stipulé sur le panneau. Notre équipe fait tout pour s'occuper des gens qui n'auraient pas vu l'information. Vous n'avez pas du voir notre équipe se tourner les pouces, et il se peut que des fois les cuisiniers puissent avoir de grandes commandes avant la votre. Nous sommes humains et même si nous mettons tout en oeuvre pour vous servir au plus vite cela peut arriver qu'il y ai de l'attente. - Pour le pain c'est un simple oubli et nous sommes désolé que vous ayez eu à le réclamer. Nous sommes surpris que cela puisse vous gâcher la soirée. Les assiettes de fromage et de charcuterie sont composées uniquement de produits de qualité. Nous avions 2 choix : faire comme beaucoup et mettre énormément de quantité sur des "planches" ou faire le choix de vous donner une portion qui nous semble très justifiée au vu de la qualité des produits. Aussi n'hésitez pas à échanger avec nous directement, nous sommes humains encore une fois et nous pourrions éviter ce genre d'échanges numériques stériles. Nous sommes en lancement et ce projet nous tient à coeur et ce genre de commentaire très radical touche forcément toutes nos équipes qui mettent toute leur énergie et coeur pour vous servir. En espérant pouvoir vous convaincre une autre fois
L’ambiance et l’accueil vont de paires, on s’y sent bien. Nous avons pris le brunch dans la véranda. C’était très copieux, diversifié avec des produits frais et une cuisine d’exception ! J’ai hâte d’y retourner.
Nous avons passé une excellente soirée au restaurant de 589 Bay, le service est souriant et très efficace, les plats sont très savoureux et originaux, le lieux est chaleureux et très bien décoré. Nous reviendrons !
Pépite ! Un accueil chaleureux... Des cocktails bien pensé ce qui rend l'experience gustative incroyable. Nous avons goûter différentes entrées dont le saumon qui etait bien tendre avec une sauce qui s'accorde super bien... Nous avons aussi goûter un dessert au gin tonic... Une douceur pour les papilles... le staff est juste trop cool on sent bien la volonté de partager leur passion pour l'art de la cuisine. On a passé un moment de qualité tant gustativement qu'humainement. Merci !
Super expérience: le cadre est moderne et spacieux, un souffle d'air frais sur Clermont Ferrand. Une belle terrasse et une belle verrière et surtout une cuisine élaborée et originale, on sent la patte d'un chef avec une vraie personnalité derrière. Fromages (****) et vins excellents pour accompagner ça, bref une chouette soirée.
Très belle réussite ! Des petits plats faits sur mesure, avec des produits de haute qualité et très bien cuisinés ! Cadre d’exception qui va faire du bien à Clermont ! Allez y sans hésiter !
Des propositions originales, une mention toute particulière pour les entrées !! Il nous faudra revenir pour goûter les desserts. Carte des vins de belle composition, pour satisfaire tous les goûts. Le sens du détail est partout. L endroit comprend plusieurs espaces, intérieur/extérieur. Il faut y aller et surtout y revenir. Merci pour l accueil souriant, sobre et attentionné.
Un lieu comme il en existe pas à Clermont. Nous avons passé un très bon moment : un accueil chaleureux, de la bonne bouffe et les copains ! La cuisine est raffinée et délicate. Les produits frais et de saison y sont parfaitement mis en valeur. C'est sûr, nous avons affaire à des passionnés ! Un grand bravo !
N'hésitez pas à pousser la porte de 589-BAY, vous pourrez vous installer dans une superbe cour intérieure ce qui est rare a Clermont Ferrand, décoration douce, produits frais et de qualité. Mets préparés avec amour et passion. La vraie passion, celle de cuisiniers qui travaillent d'arrache-pied afin de satisfaire leur clientèle. Des sauces, jus, couleurs, odeurs, et surtout du goût, n'est ce pas ça le plus important ? Je trouve déplorable que des concurrents essaient de projeter sur cet établissement leur mal-être personnel et leur jalousie en mettant de faux commentaires et notes basses.
Laissez-moi vous raconter une histoire aussi délicieusement piquante que les mauvais avis que j'ai lus sur ce restaurant ! Vous savez, ces avis "impartiaux" rédigés par de "vrais clients" qui cherchent simplement à nous mettre en garde contre une terrible expérience culinaire. Il paraît que ce restaurant est sans identité, avec une cuisine prétentieuse, et des plats servis froids ! C'est vrai, car il n'y a rien de plus original que de proposer une cuisine qui sort des sentiers battus, n'est-ce pas ? Et puis, servir des plats froids, c'est tellement démodé ! Je n'ai jamais vu une cuisine d'avant-garde oser ce genre de choses. Quelle audace ! Ces critiques semblent sorties d'un autre univers ! Les cocktails préparés avec des sirops industriels ? Absurde ! J'ai personnellement dégusté des cocktails aux sirops faits maison, avec des saveurs aussi authentiques que leur confection. Quant aux portions "ridicules" et aux produits "non frais", on se demande si ces personnes ont dîné dans le même restaurant. J'ai savouré des fruits de mer délicieux et des légumes frais, sans parler du tataki de bœuf généreusement servi. Comparer cela à une expérience culinaire italienne ? Drôle de comparaison ! Alors, chers lecteurs, si vous cherchez un endroit pour une soirée ennuyeuse et banale, je vous conseille vivement de ne PAS aller dans ce restaurant. Mais si vous êtes curieux de vivre une expérience culinaire différente, dans un lieu où l'innovation et l'originalité règnent en maître, alors FONCER ! Vous verrez que ces avis "objectifs" ne sont finalement qu'une plaisanterie ! Et qui sait, peut-être que vous aurez la chance de rencontrer l'un de ces "vrais clients" qui prennent tant de plaisir à dénigrer un établissement qui tente de se démarquer.
Nous avons décidé avec mon conjoint de déjeuner au 589-Bay . Une très belle surprise tant au niveau des yeux que des papilles. Un menu bien pensé et travaillé. Le lieu est magnifique et surprenant. Nous avons déjeuner dans leurs cours intérieur, au soleil, avec une bière maison que je vous recommande.
Ravi d’être parmi les invités de la soirée inauguration. Très satisfait de l’accueil et l’ambiance. Les boissons et dégustations proposées étaient de qualités, hâte de venir me délecter des propositions de la carte.
Nous attendions l'ouverture de cet endroit qui n'est pas qu'un restaurant, un bar ou un take-away. Nous avons passé la soirée dans une grande maison accueillante avec une vraie ambiance où la cuisine centrale est ouverte sur la salle permettant le contact avec les équipes et la possibilité de voir tout ce qui se cuisine ! Les équipes ont le sens du partage et ça se sent dans les plats. On découvre des saveurs et on sent qu'avec le temps tout cela va se développer en une vraie expérience culinaire et gustative. On s'est régalé déjà et on à hâte de connaitre la suite du voyage. Le lieu vient d'ouvrir et connaissant les difficultés en ce moment dans la restauration, on peut les féliciter pour leur professionnalisme et leur sens de l'accueil du client au service et en cuisine.
J'étais très enthousiaste quant à l'ouverture de ce restaurant, une vraie déception... On peut s'en problème excuser un mauvais service dans un restaurant d'autant plus quand il vient d'ouvrir, mais la on se retrouve dans un concept sans identité, la cuisine se veut pompante, notre repas nous a été servi presque froid mais visiblement c'était une volonté de la cuisine. Les cocktails préparés avec des sirops industriels ... On sent le manque d'expérience a tous les niveaux.....
Bonjour Kobe, Comme vous l'avez indiqué , nous venons tout juste d'ouvrir et étant en rodage, nous pouvons faire des erreurs. Notre équipe au bar réalise plus de 15 sirops et préparations maison sur les 20 proposées. Il est très rare de trouver autant de fait maison pour un bar. Que vous trouviez la cuisine pompeuse et sans identité, c'est votre droit et nous ne pourrons pas plaire à tout le monde. Les tatakis et le saumon bömlo sont en effet servis froids si c'est bien de ces plats dont vous parlez. Nous aurions aimé aussi pouvoir échanger en direct sur ces points et éviter comme pour certains, un échange numérique stérile. Nous sommes humains et à l'écoute. Alors pourquoi ne pas venir au comptoir échanger avec nous? En espèrant vous convaincre une prochaine fois
Je suis allé boire quelque fois un verre a 589 l endroit est sublime, une équipe accueillante et talentueuse. J ai pu y déguster de somptueux plats et des cocktails travaillé et originaux Je recommandes vivement pour une expérience inédite à Clermont
Incroyable. Il faut y aller et vite si vous ne connaissez pas encore ! Le service était parfait, des gens bienveillants et adorables, des prix extrêmement doux par rapport à la qualité des produits servis et des talents des cuisiniers. Les cocktails sortent vraiment du lot, tous les produits sont frais et vraiment qualitatifs aussi bien au kiosque qu’au restaurant, quelle diversité dans un seul établissement ! Enfin un établissement remarquable sur Clermont-Ferrand ! Félicitations aux porteur de projet ! Hâte d’investir la cours intérieure cet été, quelle douceur !
Courage Fuyez Accueil catastrophique Cocktail correct amené sans aucun accompagnement Nos plats sont arrivés 10 minutes après et là on touche le fond Nous avons pris des patates,des couteaux et un tataki de bœuf Les portions sont ridicules Les couteaux plein de sable, froids et avec un goût franchement douteux , nous n’avons même pas pu finir. Le bœuf est correct mais portion très petite pour quand même 14€ Les patates, portions ridicules, froides. Rien n’est frais et préparé sur place mais tout sent le réchauffé Nous nous faisions une joie de découvrir un nouvel endroit sympa dans notre ville et quelle déception. Nous arrivons de quelques jours en Italie et ils devraient faire un stage pour prendre des leçons d’accueil et de qualité.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | 12:00–15:00 17:00–00:30 |
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Mardi | 12:00–15:00 17:00–00:30 |
Mercredi | 12:00–15:00 17:00–00:30 |
Jeudi | 12:00–15:00 17:00–00:30 |
Vendredi | 12:00–15:00 17:00–00:30 |
Samedi | 12:00–15:00 17:00–00:30 |
Dimanche | 12:00–15:00 17:00–00:30 |
Comment contacter l'établisement ?
Quoi manger à Clermont-Ferrand ?
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