A propos de : Restaurants Alchemist à Basel
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Alchemist qui se trouve à Basel. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Drive disponible
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Livraison sans contact
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Livraison
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Excellents cocktails
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Petites portions à partager
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Plats bio
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Plats végétaliens
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Chiens admis
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Toilettes
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Toilettes non genrées
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Décontracté
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Adapté aux familles
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Groupes
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LGBTQ+ friendly
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Lieu accueillant pour les personnes transgenres
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (93)
Liste des 93 avis sur le restaurants Alchemist à Basel
Barkette.Le 13/09/2023 à 10:54
C'est l'un des bars avec les meilleurs concepts que je connaisse. Pour vos cocktails, vous avez le choix entre des cocktails prédéfinis ou de laisser les dés choisir pour vous. Vous lancez 4 dés à la fois et chaque chiffre est associé à un ingrédient de votre cocktail. Nous avions également des "bâtonnets de pommes de terre" (qui sont essentiellement des frites coupées en morceaux épais) qui étaient également très bons. La présentation des cocktails est vraiment sympa et le service est très gentil. La décoration du lieu est magnifique et ajoute quelque chose à l'expérience. Dans l’ensemble, cet endroit est l’endroit où aller si vous souhaitez vivre une expérience spéciale.
Réponse du propriétaire :
Chère Barkette Merci pour les commentaires et les mots positifs! Nous sommes très heureux de lire que vous avez aimé notre concept et notre restaurant ! Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau bientôt une autre fois ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Em.Le 08/09/2023 à 19:32
Nous avons déjà mangé deux fois à l'Alchimiste et sommes toujours enthousiasmés par le concept (partage alimentaire, saisonnalité et régionalité). Le service est très sympathique et arrangeant et l'ambiance est totalement attrayante. Fortement recommandé si vous n'aimez pas le 0815.
Réponse du propriétaire :
Cher Em Merci pour vos mots et vos commentaires positifs! Nous sommes toujours très heureux d'entendre cela et de voir que notre restaurant et son concept unique ont autant de fans ! Nous espérons pouvoir vous accueillir une troisième fois ! Meilleur, Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Mike.eLe 28/08/2023 à 20:52
Cool mais sérieusement cher. Prix/qualité pas proportionnel. Je l'ai fait une fois mais je n'y retournerai jamais.
Réponse du propriétaire :
Cher Mike Merci pour vos commentaires honnêtes! Y a-t-il autre chose que le prix qui vous a dérangé ? Vous pouvez m'envoyer un message à : [email protected] Nous aimerions en savoir un peu plus sur votre visite. Meilleur, Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Alexander.hLe 17/08/2023 à 17:27
La nourriture est vraiment excellente. Le service peut encore être amélioré (potentiel de hausse).
Réponse du propriétaire :
Cher Alexandre Merci pour votre avis! Nous l'apprécions vraiment et je le transmettrai à l'équipe ! Meilleur, Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Domenico.iLe 07/08/2023 à 19:26
Si vous êtes au régime, c'est l'idéal. Si vous voulez manger, un autre restaurant est mieux. Dépensé presque 500.- (nous étions 5) nous sommes allés manger ailleurs.
Réponse du propriétaire :
Cher Domenico Merci pour vos commentaires, nous apprécions vraiment chaque avis de nos clients. Nous savons que notre concept est différent des autres restaurants et certains remettent également en question notre politique de prix. L'idée est vraiment de tout partager, donc en tant que table "plus grande", nous recommandons toujours de commander nos menus surprises (il y en a un plus grand et un plus petit) afin que vous puissiez goûter presque tout notre menu sans commander chaque plat pour le à prix à la carte. N'oubliez pas : presque tout ce que nous servons est fait maison et non cuisiné avec des produits de commodité. Les aliments frais sont plus chers et nous ne pouvons pas concrétiser notre idée et proposer ces plats exacts si nous optons pour un compromis avec une qualité inférieure. Nous espérons que vous nous rendrez visite un autre soir et vous souhaitons tout le meilleur ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Petra.rLe 06/08/2023 à 09:32
La nourriture est bonne malheureusement pas chaude mais c'est trop cher pour ce que vous obtenez. L'ambiance est cool mais le personnel pourrait être un peu plus convivial. Whit dictons comme "avez-vous enfin trouvé quelque chose à commander", pas très agréable cependant. Le les boissons ont l'air cool et intéressantes, c'était amusant.
Réponse du propriétaire :
Chère Pétra Merci pour votre message! Nous sommes heureux d'apprendre que vous vous êtes bien amusé lors de votre visite dans notre restaurant ! Puis-je vous demander de m'écrire un message direct avec un peu plus de détails sur la soirée ? [email protected] Cela pourrait donc nous aider à améliorer la qualité de notre service. Je vous souhaite une excellente soirée ! Meilleur, Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Samantha.uLe 06/08/2023 à 06:17
Tout d'abord, la nourriture était délicieuse, sans aucun doute. De plus, les cocktails étaient amusants à regarder avec la neige carbonique et les couverts étaient vraiment amusants. Cependant, le menu était très déroutant et n'était pas clairement étiqueté avec, par exemple, un plat d'accompagnement de légumes, un plat d'accompagnement d'amidon, du poisson et de la viande. Il nous a fallu beaucoup de temps pour mettre quelque chose en place. Je pense qu'il faut presque prendre un des trois menus pour le simplifier. Mais puisque chacun de nous a des allergies ou n'aime pas certaines choses, nous avons décidé de le sélectionner individuellement. Ce que je trouve vraiment exagéré, cependant, ce sont les prix. Un bol de salade de germes 15. - un petit plat d'accompagnement de spaetzli également 15. - et des côtes déjà froides à cause de la sauce tomate froide et la plupart étaient un os pour 19. -. Cela fait un total de 49.- et les hommes à table n'étaient pas rassasiés non plus. Bien sûr, vous pouvez le commander... mais encore une fois 1-2 choses de la carte pour le prix ? Conclusion : cuisine délicieuse mais clairement trop chère pour ce que c'est. Je suis désolé.
Réponse du propriétaire :
chère Samantha Merci pour les commentaires sur votre séjour avec nous à l'Alchemist! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la nourriture avant tout et que notre concept vous ait plu ! Nous sommes conscients qu'à première vue les prix peuvent sembler plus chers que dans d'autres restaurants, étant donné que les portions sont petites à partager, le prix semble également plus élevé. Notre concept est basé sur l'idée de partage, nous nous concentrons donc principalement sur les menus surprises, que nous avons composés à partir de l'ensemble de notre gamme. Les allergies et/ou intolérances ainsi que les végétariens et végétaliens ne manquent jamais et peuvent également partager un tel menu avec un invité qui mange de tout. Notre service le communique toujours lors de l'explication du menu. Bien sûr, nous ne voulons pas exclure nos clients affamés, c'est pourquoi nous proposons également tout à la carte. Bien sûr, une grosse commande à la carte finira par coûter plus cher que les menus. Nous proposons presque exclusivement des produits faits maison, c'est pourquoi nous ne faisons aucun compromis sur la qualité lors de nos achats. Bien sûr, le fait maison demande plus d'efforts, mais nos prix sont justes. J'espère avoir pu vous rapprocher un peu plus de notre offre et de nos tarifs avec cette explication et je serais ravie de pouvoir vous rendre visite à nouveau un jour ! Cordialement et bon week-end ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
L...Le 06/08/2023 à 02:57
Nourriture très savoureuse. Le concept de partage est très cool. Chaque plat a bon goût.
Réponse du propriétaire :
Cher LZ Merci beaucoup pour les commentaires réconfortants! Je vais le transmettre à l'équipe ! Cordialement et bon week-end ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
T..Le 29/07/2023 à 10:24
Ambiance cool, façon créative de créer les boissons, la nourriture était délicieuse et les quantités étaient suffisantes (avait le menu pour 79,00 p.p.). Rapport de prix dans le cadre auquel on doit s'attendre à Bâle. Il y a une déduction pour service. Malheureusement, le personnel est tout simplement trop inattentif. Lorsque nous avions fini de manger et que la fin de la journée approchait lentement, le personnel s'est assis sur des chaises dans l'autre partie du restaurant et nous avons à peine été remarqués. J'aurais aimé prendre un verre, mais j'ai ensuite décidé de payer.
Réponse du propriétaire :
Cher T Merci beaucoup pour les excellents commentaires et les compliments! Cela avec le personnel de service n'est absolument pas notre norme et bien sûr cela ne devrait pas l'être. Malheureusement, le comportement ne reflète pas notre attitude envers nos clients et la priorité que vous avez pour nous. Puis-je vous demander de me décrire quelques détails supplémentaires sur votre séjour et de me les envoyer par e-mail ? [email protected] Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
M.Le 27/06/2023 à 20:24
J'ai vu le restaurant sur Instagram et je voulais vraiment y aller. Malheureusement, la visite a été une déception. Le menu de nourriture et de boissons était très déroutant. Lorsqu'on nous a expliqué cela, il nous est apparu clairement qu'il fallait commander plusieurs plats (2-3 par personne), un peu cher mais nous avons commandé tous les deux 4 plats. D'après les photos publicitaires, nous nous attendions à des plats joliment préparés avec de la neige carbonique. Nous avons reçu 4 petits pots qui coûtent entre 12 et 15 Fr. chacun. Dans l'un d'entre eux, il y avait 6 moitiés (soit 3 !!!) falafels avec un peu de sauce pour 12 Fr. Ce qui est totalement trop cher. Les autres plats étaient également minuscules et extrêmement chers pour la quantité et pas vraiment particulièrement savoureux et pas particulièrement préparés. Les boissons coûtent également une fortune (le gin sans alcool avec du sirop coûte 18 fr. !). Cependant, cela a été magnifiquement préparé pour que vous puissiez le mélanger vous-même.
Réponse du propriétaire :
Salut! Merci pour votre avis! Je suis vraiment désolé d'apprendre que vous n'avez pas aimé votre visite dans notre restaurant ! Pour en savoir plus sur votre soirée et sur ce qui ne s'est pas bien passé, nous aimerions que vous nous demandiez de nous envoyer un message avec les détails à [email protected] ! Nous espérons pouvoir nous expliquer davantage de cette façon. Nous espérons avoir de vos nouvelles et vous souhaitons tout le meilleur ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Alexandra.uLe 20/06/2023 à 15:51
Super endroit pour prendre une boisson funky! Et personnel sympathique.
Réponse du propriétaire :
Chère Alexandra Nous vous remercions pour vos impressions! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre concept et espérons pouvoir vous accueillir un autre soir ! Meilleurs voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Anna.eLe 31/05/2023 à 22:49
👍🏻
Lilith.oLe 20/05/2023 à 16:44
Cinq étoiles mais aussi 10 pour l'idée ! L'équipe a été super sympa dans leurs explications, service super et très rapide. Excellente idée, chaque ville devrait avoir un bar comme celui-ci. Bien joué! Je vous conseille!
Réponse du propriétaire :
Cher Lu Merci beaucoup pour cette excellente critique! Nous sommes ravis que notre concept vous ait plu et espérons pouvoir vous accueillir un autre jour ! Meilleurs vœux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Fox.oLe 07/05/2023 à 10:00
Concept intéressant, mais pas totalement réfléchi et encore moins totalement mis en œuvre. Le personnel est presque plus confus que l'invité au sujet des boissons et des concepts. Simplifiez tout ou rendez le concept suffisamment clair pour que le personnel donne aux clients l'impression que cela a du sens. Plus précisément : les boissons en dés ont un goût absolument aléatoire. Les plats ont d'autres ingrédients principaux que ceux indiqués sur l'étiquette et n'ont pratiquement aucun fil conducteur, et la taille des portions semble être déterminée arbitrairement. Positif: le dessert avait l'air bien et avait bon goût, et la viande était excellente (même s'il faisait trop froid).
Réponse du propriétaire :
Cher renard Merci pour vos commentaires honnêtes ! C'est vraiment important pour nous et nous apprécions beaucoup chaque opinion, afin que nous puissions améliorer la qualité de notre service. Nous comprenons à quel point cela doit être déroutant, quand les choses n'expliquent pas le menu car il est vraiment spécial et unique mais surtout différent des autres bars. Nous sommes désolés de ne pas avoir pu vous convaincre et vous surprendre avec le concept. Nous sommes là-dessus pour améliorer les formations de nos employés afin qu'il n'y ait plus une situation similaire. Nous espérons pouvoir vous accueillir un autre soir et vous souhaitons une excellente semaine ! Tous mes vœux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Thomas.eLe 04/05/2023 à 05:27
Il y a de très bons bars à cocktails à Bâle. Ce n'est pas l'un d'eux. Il a l'air élégant, mais la nourriture est hasardeuse et leur approche des boissons est condescendante. Il y a 7 à 8 cocktails parmi lesquels choisir (aucun d'entre eux n'est ce que je voudrais choisir et ceux que j'ai essayés étaient tout simplement corrects et ne valaient pas le prix élevé). Et puis leur fierté, c'est que les clients peuvent lancer les dés (littéralement) et créer au hasard un cocktail, qui bien sûr ne risque pas de se transformer en un très bon cocktail (et semble presque un peu insultant pour les gens qui passent leur temps à inventer de bons cocktails.) Donc, en un mot, ce qui résume bien l'endroit, c'est "le style plutôt que le fond".
Réponse du propriétaire :
Cher Thomas Merci pour votre avis! Je suis désolé d'apprendre que vous n'avez pas aimé votre séjour dans notre bar. Afin d'améliorer notre service et d'apprendre et de comprendre ce que vous n'avez pas aimé plus concrètement, veuillez me faire savoir dans un message direct ce que vous n'avez pas aimé chez nous et dans notre service et peut-être aussi pourriez-vous m'en dire un peu plus sur votre visitez: [email protected]. Meilleur, Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Hubert..Le 01/05/2023 à 10:03
Une belle expérience de dîner, la nourriture est bonne donc un peu trop en fusion à mon goût. Service excellent.
Réponse du propriétaire :
Cher Hubert Merci beaucoup pour vos commentaires positifs! Étant donné que notre endroit est très unique et donc notre menu, nous sommes toujours heureux d'entendre quand nos invités sont agréablement surpris. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement et vous souhaitons une bonne soirée ! Tous mes vœux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
John.sLe 29/04/2023 à 10:09
Une expérience vraiment spéciale. La nourriture était excellente, très créative, fraîche ! L'ambiance spéciale et agréable. Le service TOP !!! Peut-être rien pour les "gros mangeurs", cela coûte aussi quelque chose, mais absolument recommandable. Nous reviendrons à coup sûr! Merci!
Réponse du propriétaire :
cher John Merci beaucoup pour votre avis, c'est toujours un plaisir de lire ces commentaires ! Cela nous rend très heureux et je ne manquerai pas d'en informer notre équipe ! Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau bientôt et vous surprendre avec notre nouvelle carte. Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Andy.tLe 25/04/2023 à 08:55
excellent service, très bonne nourriture avec une belle présentation. recommande vivement de visiter ici et d'essayer le menu avec les boissons
Réponse du propriétaire :
Cher Andy Merci pour votre excellente critique ! Les commentaires de nos clients sont vraiment importants pour nous et nous sommes donc très heureux d'entendre vos commentaires positifs ! Nous espérons pouvoir vous accueillir un autre soir ! Meilleurs voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
brigitte.uLe 17/04/2023 à 18:47
Je viens de prendre l'apéritif. Mais c'était super beau et délicieux. Nous avions roulé les ingrédients pour la boisson ;-)
Réponse du propriétaire :
Chère Brigitte Merci beaucoup pour vos commentaires ! Nous sommes très heureux de lire que vous avez aimé notre offre et espérons que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
leander.yLe 02/04/2023 à 01:52
Cuisine très fine, bien mise en scène (avec des effets de carboglace, etc.). Boissons très bonnes et raffinées. Ambiance cool. Plutôt cher
Réponse du propriétaire :
Cher Léandre Merci pour l'avis ! Nous apprécions l'opinion de chaque invité et nous sommes très heureux de lire des commentaires aussi positifs ! Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau lors d'une autre soirée ! Meilleurs vœux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Nadia.aLe 26/03/2023 à 14:15
Bel endroit. Nourriture savoureuse, bon café et gens sympathiques)
Réponse du propriétaire :
Chère Nadja Merci pour vos commentaires positifs! Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau bientôt ! Meilleurs voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Tandra.aLe 19/03/2023 à 10:31
Les cocktails sont une expérience tellement amusante! Nous avons fêté un anniversaire et l'alchimiste correspondait parfaitement à notre groupe de nerds amoureux de Harry Potter et de D&D. Les entrées étaient un peu chères pour ce que vous obtenez. Alors mangez ailleurs et prenez votre verre ici !
Réponse du propriétaire :
Chère Tandra Merci pour votre avis! Nous sommes heureux d'apprendre que vous vous êtes bien amusé chez nous ! Les prix de nos plats sont calculés en fonction de la qualité des produits que nous choisissons d'acheter. Presque tout ce que nous proposons est fait maison, ce fait est donc également important à considérer. Nous espérons pouvoir vous accueillir une autre fois dans notre restaurant ! Tous mes vœux! Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Karoline.nLe 14/03/2023 à 15:40
Le menu du déjeuner était excellent. Divers à partager. Excellent concept.
Réponse du propriétaire :
Chère Karoline Merci pour votre retour, nous sommes très heureux que le concept vous ait plu ! Nous espérons pouvoir vous rendre visite une autre fois ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Pit.eLe 05/03/2023 à 21:16
C'était une très belle soirée. Le service était très attentionné et nous nous sommes sentis très à l'aise. Avec le menu spécial, vous pouvez obtenir presque tout le menu et vivre une expérience très bonne et complète. Mon conseil d'initié à Bâle si vous souhaitez vivre une expérience.
Réponse du propriétaire :
Chère fosse Merci pour votre retour sur notre équipe et notre concept ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre séjour chez nous et que vous recommandez notre restaurant ! Je tiens à transmettre ce joli compliment à notre équipe et au plaisir de vous accueillir à nouveau une autre fois ! Cordialement Naomi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Nini_.eLe 04/03/2023 à 15:45
J'ai dîné à l'Alchemist avec un ami le 3 mars 2023 et l'expérience a été géniale ! Le concept de ce restaurant est très cool, le service était très sympathique et attentionné et nous a tout expliqué en détail. Vous pouvez mélanger vos propres boissons, la nourriture est servie en petites portions car elle est destinée à être partagée et ce restaurant n'est définitivement pas banal ! Le rapport qualité-prix était correct, ni trop cher ni bon marché. Je recommande vraiment ce restaurant à tout le monde!
Réponse du propriétaire :
Chère Nini Merci beaucoup pour ce retour magnifique et détaillé ! Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié votre séjour dans notre bar et restaurant et que nous avons su vous convaincre de notre concept ! Bien entendu, je transmettrai ce retour à notre équipe et au plaisir de vous accueillir à nouveau une autre fois ! Cordialement Naomi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Sandra.uLe 15/02/2023 à 18:28
J'ai trouvé que le concept et l'emplacement étaient plutôt corrects. Les menus prêtent à confusion. L'offre est plutôt réduite. Végétarien et végétalien possible. La nourriture est bonne, sauf les deux desserts. Très cher, vous n'en avez pas pour votre argent. Nous avions tous encore faim... Situé directement sur la Schifflände, donc facilement accessible en transports en commun. Parking cigogne à proximité.
Réponse du propriétaire :
Chère Sandra Merci pour votre avis! Nous apprécions beaucoup les opinions de nos clients et afin d'améliorer la qualité de notre service, nous apprécions chaque retour ! Pourriez-vous nous écrire un e-mail avec les détails de votre visite dans notre restaurant ? Nous pouvons ainsi comprendre ce qui n'a pas fonctionné et pourquoi vous étiez confus. [email protected] J'espère que vous passerez un bon reste de la semaine ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Laurent.eLe 11/02/2023 à 19:36
Personnel très sympathique, composez votre cocktail en lançant des dés, des plats de petites tailles, mais 3-4 suffisent pour bien vous saturer. Un peu plus cher mais vaut la peine compte tenu de la qualité, du goût et de l'expérience
Réponse du propriétaire :
Cher Laurent Merci pour vos retours ! Nous sommes vraiment heureux de savoir que vous avez apprécié votre séjour au restaurant et notre concept ! C'est toujours une motivation pour nous ! Nous espérons vous revoir bientôt ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
L.Le 07/02/2023 à 18:39
Probablement plus de 4,5 que de 5 départs, mais je ne voulais pas donner un 4 départs et faire baisser la note. Pas pour le dîner de tous les jours mais plutôt pour les occasions spéciales étant donné que la note sera de 60 CHF par personne, ambiance agréable (j'ai adoré le décor de l'ancienne pharmacie) La nourriture était généralement bien cuite (la viande aurait pu être tendre) et bien présentée, mais les portions étaient petites étant donné qu'il s'agit plutôt d'un lieu de tapas, vous devrez donc commander 3 à 4 plats par personne. Personnel sympathique et compétent Astuce bonus : la bière est très bonne et à des prix raisonnables, même pour Bâle
Réponse du propriétaire :
Cher LV Merci pour votre avis ici sur Google ! Nous apprécions les commentaires de nos clients et nous essayons de nous améliorer avec chacun ! Nous sommes très heureux de savoir que vous avez aimé notre concept ainsi que notre ambiance et espérons pouvoir vous surprendre à nouveau lors d'une autre soirée ! Je vous souhaite une excellente fin de semaine. Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Jean.aLe 23/01/2023 à 21:39
Concept très unique et très bien exploité. J'aime l'idée des petites portions à partager qui vous donneront la chance d'essayer de nombreuses recettes uniques et de bons plats. Le cocktail boisson avec lancer de dés est une idée très originale et vaut la peine d'être essayée.
Réponse du propriétaire :
Cher Jean Merci beaucoup pour votre retour positif ! Nous l'apprécions beaucoup et nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre soirée. Notre concept est tout à fait unique et les contributions de nos clients sont très importantes pour nous. Nous sommes donc heureux que cela vous plaise ! Nous espérons pouvoir vous accueillir une autre fois au restaurant ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Chri.aLe 22/01/2023 à 08:46
Si vous voulez essayer quelque chose de différent, vous y êtes entre de bonnes mains. Si vous n'aimez pas partager les plats avec d'autres, vous ne l'aimerez probablement pas. La nourriture est savoureuse. Les prix et les quantités sont corrects. Le personnel fait de son mieux. dur et explique tout très bien.
Réponse du propriétaire :
Cher Chris, Merci beaucoup pour votre retour ! Nous apprécions beaucoup les avis de nos clients afin de pouvoir nous améliorer constamment. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre nourriture. En fait, notre concept est basé sur le principe du partage, même si nous sommes bien sûr conscients que cela peut ne pas convenir à tout le monde. Puisque nous sélectionnons uniquement des produits frais et de très haute qualité, que nous utilisons tous pour notre offre maison, nos prix sont calculés en conséquence. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau un autre soir. Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Caroline.uLe 14/01/2023 à 11:21
Restaurant très original que nous avons apprécié du début à la fin. A tester!
Bruno.aLe 13/12/2022 à 22:27
Sélection très intéressante de boissons qui vous font vous sentir comme un alchimiste.
Réponse du propriétaire :
Cher Bruno Merci pour votre retour! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre concept et notre menu ! J'espère que nous pourrons vous surprendre une autre fois ! Cordialement et joyeuses fêtes ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Vincent..Le 06/12/2022 à 20:44
Avantages : emplacement privilégié. Ambiance chaleureuse et cosy et personnel sympathique. Les concepts alimentaires sont intéressants si vous êtes prêt à essayer d'étranges combinaisons d'ingrédients. Points négatifs : la nourriture n'était pas impressionnante. Certaines cuisines expérimentales vont trop loin pour avoir un goût vraiment étrange. La facture salée ne justifie pas non plus la valeur du repas. Je suis peut-être pointilleux, mais avec 100 CHF par personne, il y a des options tout aussi bonnes sinon meilleures.
Réponse du propriétaire :
Cher Vincent Merci pour votre avis! Nous sommes heureux d'entendre les choses positives que vous avez aimées chez nous ! Je transmettrai votre avis à notre équipe. Nous sommes conscients que notre concept est très spécial et nous ne pouvons pas toucher tous les goûts de nos clients, d'autant plus qu'il est basé sur l'expérimentation. Il est très important pour nous de travailler avec la meilleure qualité de produits. Nous mettons également l'accent sur les offres faites maison dans notre menu. C'est pourquoi les prix sont calculés de cette façon. Nous espérons pouvoir vous surprendre une autre fois dans notre restaurant ! Cordialement et bonne semaine ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Julian.pLe 20/11/2022 à 20:56
Excellents cocktails, les collations au bar sont un peu... Moyennes, mais l'ambiance compense
Réponse du propriétaire :
Cher Julien Merci pour l'avis ! Nous apprécions beaucoup chacun! Nous espérons pouvoir vous surprendre une autre fois avec notre carte de collations - nous la changeons selon les saisons. Meilleurs voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Chris.oLe 12/11/2022 à 22:59
Je pensais que le concept avec les boissons comme dans un laboratoire de chimie était génial. La nourriture était vraiment excellente et je pense aussi que l'idée de partager des "tapas" est géniale
Réponse du propriétaire :
Cher Chris Merci pour votre avis! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre soirée dans notre restaurant ! J'espère que nous pourrons bientôt vous surprendre à nouveau ! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Hek.oLe 12/11/2022 à 21:53
Très impressionnant et très spécial. Doit avoir expérimenté. Les boissons sont une expérience!
Réponse du propriétaire :
Cher Hek Merci pour vos commentaires positifs! Nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent séjour dans notre restaurant ! J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt! Meilleurs voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Sedosch.Le 12/11/2022 à 20:54
En soi, un beau bar avec un service très sympathique. Nous avons eu quelques-uns des cocktails spéciaux, mais malheureusement, ils n'étaient pas équilibrés et certains n'avaient aucun goût. C'est vraiment dommage, car l'idée en elle-même est très bonne ! Nous n'avions pas de nourriture, donc aucun jugement là-dessus.
Réponse du propriétaire :
Cher Sedosch Merci pour le message, c'est très important pour nous et nous apprécions chaque opinion. Je suis désolé que vous n'ayez pas aimé nos cocktails - je transmettrai vos commentaires à notre responsable du bar ! Néanmoins, j'espère que vous nous rendrez visite un autre soir et que vous nous donnerez une autre chance de vous convaincre avec notre menu ! Cordialement et bonne semaine ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Alex_2k.Le 28/10/2022 à 11:01
Endroit amusant pour manger. Super ambiance et service. La nourriture est servie sous forme de tapas et vous pouvez profiter de nombreuses saveurs différentes.
Nini.Le 22/10/2022 à 19:56
Je suis déjà allé à cet endroit et j'adore l'idée de faire des cocktails spéciaux. Mais si vous demandez quels cocktails le monsieur du bar recommanderait et que vous obtenez la réponse "Vous devriez lire le menu et choisir quelque chose pour vous-même", j'ai été extrêmement déçu. J'ai lu la carte, mais je voulais être surpris - malheureusement pas possible. Et nous n'avons pas vraiment aimé les différents cocktails :/
Réponse du propriétaire :
Chère Nini Merci pour le message et le retour ! Nous prenons très au sérieux les commentaires de nos clients et essayons constamment d'améliorer et de former notre service. Nous sommes vraiment désolés que vous n'ayez pas apprécié votre séjour dans notre bar. Pouvez-vous nous envoyer un message et nous expliquer un peu plus ce qui s'est passé ? [email protected] Cordialement et bonne semaine ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Gerhard.Le 22/10/2022 à 13:20
Expérience Suuuper, idée vraiment très originale et la nourriture et les cocktails étaient excellents. Au début, une brève explication des menus serait utile, par exemple, si vous les assemblez à partir de plusieurs petites portions. Une publicité indiquant si quelque chose est végétalien serait également une bonne chose. Après avoir demandé, selon la serveuse, tout est végétalien sauf la viande et le poisson. Néanmoins, par exemple, les spaetzle avaient un goût d'œuf et il y a de la feta au menu. En résumé : peut-être un peu déroutant lors de la première visite, mais le goût et le concept méritent tout simplement 5 étoiles !
-.aLe 20/10/2022 à 20:39
Nous avons vraiment apprécié l'expérience ici! La cuisine fusion moderne proposée ici est très créative et variée en goût. Le personnel était également très sympathique et a pris beaucoup de temps pour tout nous expliquer. Le menu surprise à 4 plats de la pierre philosophale avec accord cocktail était un délice complet. Volontiers à nouveau 👍
Réponse du propriétaire :
Salut! Merci beaucoup pour votre message et tous les commentaires positifs! Nous apprécions beaucoup les commentaires de notre part. J'aime entendre que votre soirée a été un grand plaisir pour vous. Nous espérons pouvoir vous accueillir une autre fois dans notre restaurant ! Bien cordialement et bon week-end ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Mike.aLe 12/10/2022 à 20:12
La nourriture végétarienne était délicieuse? et fraîche. La présentation était également passionnante et le service était compétent.
Alexandre.oLe 04/10/2022 à 07:32
Super concept dans un endroit chic, un peu inattendu pour cet endroit. Une énorme liste de cocktails qui est probablement leur principal talent. La nourriture était bonne mais pas vraiment de mon goût personnel. Je ne suis pas non plus une grande fan des assiettes à partager, surtout pour un déjeuner d'affaires. Optez pour les boissons et l'ambiance.
Réponse du propriétaire :
Cher Alexandre Merci beaucoup pour votre avis, nous l'apprécions ! C'est vraiment important pour nous afin que nous puissions améliorer notre service. En effet, nos USP sont nos boissons maison et les plats à partager, donc ce n'est pas le goût de tout le monde. Nous espérons que nous pourrons vous accueillir une autre fois! Cordialement et bonne semaine ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Valentin.aLe 10/09/2022 à 11:33
Délicieux, bien servis
Réponse du propriétaire :
Cher Valentin Merci beaucoup pour vos commentaires ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre séjour dans notre restaurant et espérons pouvoir vous accueillir une autre fois ! Cordialement et bon week-end ! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Jan.oLe 03/09/2022 à 20:11
Rarement aussi bien mangé ! Et la nourriture elle-même est l'expérience, du cocktail aux toilettes une folie. Un excellent restaurant et une recommandation personnelle de ma part!
Réponse du propriétaire :
Cher Jan Merci beaucoup pour votre retour positif, nous l'apprécions beaucoup ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre séjour dans notre restaurant et espérons que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Bita.zLe 29/08/2022 à 09:12
Intérieur intéressant et bonne ambiance! La nourriture est très chère pour ce que c'est ! Plats pas très créatifs !
Réponse du propriétaire :
Chère Bita Merci pour vos commentaires ! Il est vraiment important pour nous de connaître l'opinion de nos clients. Nous sommes conscients que nos prix sont légèrement plus élevés que les autres, mais comme nous ne servons que des produits faits maison et locaux (de la plus haute qualité), nous avons décidé d'opter pour ce prix. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas aimé nos plats, nous faisons de notre mieux avec nos recettes, mais nous sommes également conscients que nous ne pouvons pas atteindre le goût de tout le monde. Nous espérons que nous pourrons vous surprendre avec notre prochain menu une autre fois ! Meilleurs voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Andrea.hLe 01/07/2022 à 08:26
En termes de qualité, c'est l'un des meilleurs depuis longtemps. Enfin une équipe qui fait la gastronomie comme il se doit. Passionnant, savoureux, interactif et excellent service. Une expérience parfaite à tous points de vue.
Réponse du propriétaire :
Chère Andréa Merci beaucoup pour votre excellent retour, je le transmettrai à l'équipe. Nous sommes très heureux que vous ayez pu passer une agréable soirée parmi nous ! Cordialement Naomi Bifarella Alchimiste de l'équipe
I.Le 05/06/2022 à 15:46
Essayez certainement les cocktails!
Romanos.hLe 31/05/2022 à 10:25
Version courte : Boissons horribles, personnel poli, propriétaire désagréable. Version longue: J'y suis allé deux fois. La première fois, nous avons commandé plusieurs plats et gin tonics. Les plats étaient pour la plupart médiocres et le gin sans saveur, peu importe les épices que vous mélangez vous-même. La deuxième fois, je suis mort pour un soda Campari que le propriétaire a refusé d'accepter (même si Campari est sur la carte des boissons) et n'arrêtait pas de me parler de la façon dont les choses se font différemment et devraient commander leur propre version. Je l'ai commandé et c'était horrible. La seule bonne chose est la musique, qui peut être forte, et le personnel qui est très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Cher Romanos Merci pour vos commentaires - c'est très important pour nous d'améliorer notre service! Je suis désolé que vous n'ayez pas été satisfait de votre séjour dans notre bar. En effet campari ne figure pas sur notre carte des boissons puisque nous ne vendons que nos produits. Nous n'avons que quelques marques (3-4 spiritueux de base différents) dans notre menu. Nous comprenons que nos créations ne sont pas au goût de tout le monde mais c'est un concept spécial et il est basé sur des recettes maison. Ce sont nos USP et nous sommes très conscients qu'il est impossible de toucher le goût de tout le monde. Nous espérons pouvoir vous surprendre et vous convaincre une autre fois avec notre menu spécial. Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Simone.oLe 28/05/2022 à 16:19
Super super super ! Nous y sommes allés vers 14h30 un samedi, ce qui est hors pointe, nous avons donc pu avoir une table sans réservation. De plus, c'était assez calme. Ce qui nous a attirés ici à l'origine, c'était l'installation. Dès que vous êtes passé devant, vous avez fait une impression intéressante et confortable, qui s'est ensuite confirmée. Le chantier devant la porte s'est vite fait oublier dans la grande ambiance. Le service était également très sympathique et attentionné. Nous ne pouvions pas penser à grand-chose d'après les descriptions du menu, nous avons donc simplement opté pour le repas de 4 plats et essayé chacun des cocktails sans alcool. Une belle coupe transversale. Tout était un accroche-regard, avait bon goût et était parfaitement proportionné. De plus, préparer vous-même quelques verres, essayer et partager toutes les petites choses, c'était très amusant ! J'ai particulièrement apprécié le Virgo Folium Rubrum, la purée de petits pois et la synthèse au chocolat. En général, cependant, je ne peux que recommander de choisir quelque chose et d'être surpris. Si vous cherchez quelque chose pour une occasion spéciale ou si vous voulez simplement vivre quelque chose de nouveau, vous êtes entre de bonnes mains ici.
Réponse du propriétaire :
Chère Simone Merci beaucoup pour vos commentaires formidables et détaillés ! Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié votre séjour chez nous et que nous avons su vous convaincre et surtout vous surprendre par notre concept et notre offre ! C'est avec plaisir que je transmets votre retour ! Merci beaucoup pour votre visite et pour le message. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Naomi Bifarella Alchimiste de l'équipe
H.Le 23/05/2022 à 11:13
Terrible, les légumes ne sont pas cuits et j'ai envie de manger des racines d'arbre
Réponse du propriétaire :
Bonne soirée! Merci pour votre avis! Nous sommes vraiment désolés d'apprendre que vous n'avez pas aimé votre séjour et la nourriture chez nous ! Si vous le souhaitez, s'il vous plaît laissez-moi savoir un peu plus de détails sur votre séjour et ce que vous avez eu comme dîner, afin que je puisse donner un retour à notre personnel, nous l'apprécierions beaucoup afin d'améliorer notre offre et notre service. [email protected] J'espère que nous pourrons vous accueillir une autre fois pour avoir la chance de vous convaincre de notre qualité ! Meilleurs voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Michael.cLe 22/05/2022 à 07:57
Un bar vraiment chic pour prendre des boissons encore plus extravagantes. Certainement l'expérience d'Ann. Le snack est sympa aussi. La nourriture du dîner semble être une fusion de plats indiens et asiatiques, ce n'est pas tout à fait à mon goût, mais tout était très bien présenté et mérite certainement une visite !
Réponse du propriétaire :
cher Michael Merci pour votre message! Nous l'apprécions beaucoup! J'ai transmis votre commentaire à l'équipe ! J'espère que nous pourrons vous accueillir une autre fois ! Cordialement et bon week-end. Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Lauren.Le 14/05/2022 à 20:34
Un concept intéressant avec d'excellents cocktails et des fusions de plats intéressantes - dont certaines étaient fantastiques mais d'autres n'ont pas tout à fait atteint leur objectif. La majorité du menu est végétarienne, donc facile pour les non-mangeurs de viande ! Ne vous laissez pas rebuter par les échafaudages à l'extérieur, il est ouvert et possède un excellent restaurant animé à l'intérieur.
Réponse du propriétaire :
chere Lauren Merci pour votre avis! Nous sommes très heureux de savoir que vous avez aimé nos créations et votre séjour parmi nous. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Denise.Le 12/05/2022 à 14:11
+ la nourriture était excellente et vraiment savoureuse + présentation de la nourriture et des boissons - le service était désagréable et pas utile - donc toute l'expérience était un peu trop chère J'ai demandé à avoir un cocktail sans alcool. Le problème était que les deux boissons proposées n'étaient pas végétaliennes ou contenaient des ingrédients que je n'aime pas. J'ai essayé de demander un cocktail soit en laissant de côté l'ingrédient non végétalien, soit en remplaçant un cocktail alcoolisé par de l'alcool sans alcool. Aucune de ces options n’était possible. Ce qui est super décevant pour un restaurant/bar qui annonce ses bons cocktails. Cela m'a donné l'impression que soit les responsables du bar valorisent leur recette de cocktail par rapport à leur client, soit ils ne sont tout simplement pas capables d'adapter légèrement une recette. Le service n'était pas vraiment utile dans ce processus, donc à la fin, je suis resté avec de l'eau parce que je ne voulais pas en discuter davantage. À cause de cette expérience, je ne reviendrais pas pour un repas, seule la bonne nourriture ne suffit pas. ça ne justifie pas le prix élevé. Désolé.
Réponse du propriétaire :
Chère Denise Merci pour vos commentaires - Il est vraiment important pour nous d'améliorer notre service et nos produits ! Je suis désolé que vous n'ayez pas été satisfait de votre séjour dans notre restaurant. En effet, il est vrai que nous ne pouvons pas changer la recette des cocktails - car ils ne fonctionnent vraiment qu'avec les ingrédients maison choisis. Il y a donc toujours un long processus et beaucoup de réflexion derrière la création des cocktails et la production des ingrédients. Semblable aux bars avec des cocktails classiques - nous ne changeons pas la recette mais nous essayons d'offrir quelque chose d'autre à la place comme option alternative. (Dans notre cas ce serait les sirops et les autres boissons non alcoolisées). Dans notre nouvelle carte de boissons, nous proposons de nombreux cocktails sans alcool différents, également entièrement végétaliens. J'espère que nous pourrons vous convaincre quelques temps avec notre nouvelle carte des boissons et nos nouvelles créations ! Je vous souhaite un excellent week-end ! Meilleurs voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Daniel.iLe 10/05/2022 à 22:16
Un concept légèrement différent, similaire aux tapas mais sans être espagnol. Tous les petits plats étaient de très bon goût et bons. Le service était sympathique et attentionné.
Réponse du propriétaire :
Cher Daniel Merci pour votre message! Les commentaires sont très précieux pour nous. Nous sommes ravis que vous ayez pu profiter de votre séjour chez nous ! J'espère vous revoir bientôt et bon week-end ! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Andreas.iLe 08/05/2022 à 05:54
Emplacement sympa - concept innovant. Les éléments positifs ont déjà été rapportés, mais voici quelques points critiques. L’acoustique des salles est un désastre. Y étiez-vous hier soir - le restaurant était plein - vous aviez seulement du mal à comprendre votre interlocuteur. Les prix sont à la limite supérieure pour moi. Exemple : Pain : 5 CHF
Réponse du propriétaire :
Cher Andréas Merci beaucoup pour vos commentaires ! Nous apprécions toujours les commentaires, car ils nous donnent la possibilité d'adapter ou de changer quelque chose. Nous avons un peu lutté avec le volume, mais nous sommes toujours occupés à chercher une solution. Concernant nos prix : Parce que nous faisons tout nous-mêmes, nos coûts de production et de personnel sont beaucoup plus élevés que d'habitude. Nous ne travaillons que des produits frais et de qualité, aussi bien en cuisine qu'au bar. J'espère que j'ai pu expliquer un peu nos prix. Je vous souhaite une bonne journée et j'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Giovanni.eLe 29/03/2022 à 19:53
Un lieu très créatif. Super cool! Un peu cher, mais nous étions tout de même très contents d'y être. Très bon service.
Réponse du propriétaire :
Cher Giovanni Merci beaucoup pour votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre restaurant et le concept et espérons que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement et bon week-end ! Noémie
Stefanie.gLe 12/03/2022 à 21:24
Ouah! Un mot décrit cette soirée : Spectaculaire ! Grands cocktails uniques. Nourriture délicieuse. Personnel amical. Bref une soirée très réussie !
Réponse du propriétaire :
Chère Stéfanie Merci pour les excellents commentaires! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la soirée ! J'ai transmis les commentaires directement à notre équipe. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement et bonne fin de semaine ! Naomi Bifarella Alchimiste de l'équipe
C.oLe 10/03/2022 à 23:06
Très bel environnement, service attentionné & nourriture et boissons surprenantes !
Réponse du propriétaire :
Cher Montoro Merci pour votre avis! Nous sommes vraiment ravis que vous ayez apprécié votre séjour dans notre restaurant ! J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement et bonne fin de semaine. Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Niklas.oLe 15/02/2022 à 15:55
Nous avons vraiment apprécié l'expérience dans ce restaurant. Ce n'est pas un restaurant banal, mais si vous pouvez vous mêler de la cuisine fusion moderne et aimer les plats innovants, vous êtes à une adresse incontournable à Bâle. Le service est très agréable et attentionné et les chefs et barmans sont de vrais artistes. Le sentiment de laboratoire ou de pharmacie se retrouve dans chaque détail. Par exemple, le vin est servi dans une fiole Erlenmeyer. Les mini cocktails entre les plats du menu sont présentés dans des tubes à essai sur de la neige carbonique. Le sel et le poivre avec un petit mortier sont disponibles en flacons de pharmacie. De nombreux petits détails rendent le restaurant absolument adorable.
Réponse du propriétaire :
Cher Nicolas, Merci beaucoup pour votre avis. Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié votre soirée et que nous avons su vous convaincre par notre concept et notre offre. J'ai hâte de transmettre vos commentaires à notre équipe et j'espère vous revoir bientôt dans notre restaurant. Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Elena.aLe 12/02/2022 à 22:14
Super décor, atmosphère intéressante et en général concept unique. Par contre, c'était trop bruyant et presque impossible de parler aux gens à table ou même d'entendre la serveuse. Sentiments mitigés à propos de la nourriture, certaines expériences étaient correctes, d'autres ne pourront jamais être validées ou devraient être répétées, notamment le dessert aux betteraves, qui a été le catalyseur qui nous a fait quitter l'endroit pour ne jamais revenir.
Réponse du propriétaire :
Chère Elena Merci pour vos commentaires - c'est vraiment important pour nous d'améliorer notre service et notre concept. Je suis désolé que vous n'ayez pas pu profiter pleinement de votre soirée. Le concept, en particulier la nourriture et les boissons sont vraiment différents des autres et nous sommes pleinement conscients que nous ne pouvons pas atteindre tout le monde avec cela. Puisque nous changeons notre menu à chaque saison, nous espérons que vous nous donnerez une autre chance à une autre fois. Cordialement et merci encore pour le commentaire. Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Kim.�Le 05/02/2022 à 14:54
Original! Plein de petits plats à partager
Réponse du propriétaire :
Chère Kim Merci pour votre commentaire! Nous l'apprécions beaucoup! Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt au restaurant. Cordialement Naémi
Gaetan.rLe 07/01/2022 à 16:57
Concept soigné, ambiance impeccable, équipe efficace, plats délicieux.
Réponse du propriétaire :
Cher Gaétan, Merci pour votre retour! Nous sommes très heureux de pouvoir surprendre nos invités avec notre concept ! J'espère que nous pourrons bientôt vous accueillir à nouveau au restaurant ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Baggio.Le 05/01/2022 à 09:48
J'y suis allé hier soir et mon expérience a été positive. (+) Personnel sympathique et serviable. (+) J'ai aimé l'idée du lieu. (+) Pour les personnes qui boivent de l'alcool, le menu comprend de nombreuses variétés. (+) Bel emplacement. (+) Ambiance cosy. (-) Pas trop d'options sans alcool. (-) les portions auraient pu être plus grandes (mais ce n'est que ma propre préférence 😁).
Réponse du propriétaire :
Cher Baggio Merci beaucoup pour vos commentaires ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez passé une bonne soirée chez nous. J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt! Meilleurs voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Stephanie.fLe 29/12/2021 à 19:43
J'avais hâte d'essayer ce restaurant pour mon anniversaire et j'ai eu la chance d'être là avec mon club quelques jours avant. J'ai été totalement étonné! L'idée est géniale, la qualité des plats compense les petites portions (on peut tout goûter, partager, etc.). L'atmosphère est magique et la nourriture devient une expérience ! La gentillesse et la compétence du personnel étaient particulièrement évidentes le jour de mon anniversaire : ils ont répondu à ma demande de me servir mon "coup d'anniversaire" (gratuit) sans alcool et si possible sans grand spectacle (je suis un peu timide). Ce n'était pas non plus un problème pour eux que nous tous du groupe voulions payer la nourriture individuellement / combinée (désolé pour la facturation compliquée de notre part). Au final, tout s'est bien passé. J'aimerais revenir!
Réponse du propriétaire :
Chère Stéphanie Un grand merci pour ce super retour ! Je suis très heureux que vous ayez tant apprécié notre offre et notre restaurant ! C'est exactement ce que nous avons ressenti avec vous ! J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt! Tout le meilleur pour la nouvelle année et beaucoup de joie, d'amour et de santé! Beaux voeux Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
sabxu.Le 29/12/2021 à 12:31
Les plats sont super ! Ingrédients intéressants. L'atmosphère est géniale. Très créatif. Les boissons sont correctes, mais cela peut être plus surprenant.
Réponse du propriétaire :
Chère Sabrina Merci pour vos commentaires positifs! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez aimé votre séjour dans notre restaurant. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt! Cordialement et bonne année! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Ralf.oLe 23/12/2021 à 14:01
La nourriture était très variée et était vraiment bonne. Le personnel a bien servi la nourriture malgré le grand nombre de convives. Nous étions là-bas avec un groupe plus nombreux et tout le monde avait quelque chose à manger en même temps. C'était aussi très, très convivial. Très bonnes boissons
Réponse du propriétaire :
Cher Ralph, Merci beaucoup pour ce gentil retour ! Nous sommes toujours très heureux de lire de telles critiques et bien sûr, cela nous motive d'avoir pu vous convaincre et vous surprendre avec notre concept. Je serais très heureux de vous accueillir à nouveau bientôt ! Beaucoup de joie, de bonheur et d'amour pour cette nouvelle année ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Manfred.�Le 18/12/2021 à 19:03
Quelle surprise positive. Des cocktails d'une autre planète - une explosion de saveurs. Complété par une excellente cuisine et un personnel très sympathique. Lieu très créatif avec un design exceptionnel (aller à la salle de bain)
Réponse du propriétaire :
Cher Manfred Merci pour ce charmant retour, nous l'apprécions vraiment ! Nous sommes heureux que vous ayez passé un excellent séjour dans notre restaurant ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
geneviève.wLe 10/12/2021 à 21:40
Bons plats mais le service est catastrophique
Réponse du propriétaire :
Chère Geneviève Merci pour vos commentaires, nous apprécions vraiment! Nous sommes heureux que vous ayez aimé la nourriture et nous sommes vraiment désolés que vous n'ayez pas aimé notre service. Si vous souhaitez décrire votre expérience en détail, n'hésitez pas à nous contacter : [email protected] Nous espérons que nous pourrons vous convaincre lors d'un autre essai de notre service. En vous remerciant chaleureusement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Sonja.rLe 20/11/2021 à 08:41
Un restaurant différent, on a l'impression d'être dans un laboratoire, une ambiance sympa et cosy. La nourriture est très bonne, petites portions donc on peut commander plusieurs plats. Pensez à réserver car le restaurant est très fréquenté 😎
Réponse du propriétaire :
Chère Sonja Merci beaucoup pour les commentaires! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre visite chez nous! J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Michael.eLe 13/11/2021 à 07:17
Cela fait quelques semaines que j'ai eu le plaisir d'être dans ce restaurant et que dire, ça me manque déjà. Restaurant unique avec amour dans chaque plat. Les cocktails ou devrais-je dire les expériences de boissons sont si uniques et délicieuses. La cuisine est d'origine régionale et les plats sont de saison. Le personnel était très attentionné et a pris le temps de tout expliquer concernant leur nourriture. Seul bémol, on n'a quasiment aucune chance d'y aller spontanément le week-end, il faut au moins 1 semaine à l'avance pour avoir une table. 5 sur 5, je reviendrai certainement ici.
Réponse du propriétaire :
cher Michael Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes toujours heureux de lire de telles choses et je peux garantir que je le montrerai à notre équipe qui travaille dur ! Je suis heureux que vous ayez passé une bonne soirée dans notre restaurant et nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Naémi
Møgge.Le 07/11/2021 à 10:38
Très bonne nourriture et très bien situé. Un peu bruyant quand l'endroit est plein.
Réponse du propriétaire :
Cher Moegge Merci beaucoup pour vos commentaires. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la nourriture et notre emplacement. Nous essayons toujours de nous améliorer, donc nous apprécions vraiment les commentaires de toute sorte. Nous avons déjà pris quelques mesures contre le volume dans le restaurant complet, mais sommes toujours en train de trouver une solution optimale pour que nos clients se sentent encore plus à l'aise. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Aurora.iLe 07/11/2021 à 10:27
Un bar et un bistrot vraiment sympa, bien tenu et où l'on peut bien déjeuner. Cuisine essentiellement végétarienne, préparée de manière originale et savoureuse. Essayez aussi les cocktails
Réponse du propriétaire :
Chère Aurore Merci beaucoup pour vos commentaires. Les commentaires de toutes sortes sont très importants pour nous et nous sommes donc toujours très heureux lorsque nous recevons des réactions aussi positives à notre travail. Nous espérons te revoir bientôt. Meilleurs vœux! Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Henry.cLe 30/10/2021 à 09:47
Excellent concept. Pas la plus grande exécution. Ambiance: Belle salle à manger qui a une atmosphère de laboratoire bien conçue. Nourriture: Extrêmement lourd avec le sel et juste un manque général d'attention aux détails. Des ingrédients de premier ordre, mais qui pourraient être incroyables avec une main habile. Boissons : Les cocktails sont agréables à regarder, mais les vrais cocktails nécessitent un mélange et une émulsification des ingrédients. La prévenance de la présentation est de 5 étoiles, mais les boissons elles-mêmes sont de 2 étoiles. Global: Avec un peu de raffinement dans la cuisine et quelques changements dans l'organisation et l'exécution, cela pourrait être un gagnant absolu.
Réponse du propriétaire :
Cher Henri Merci pour votre visite dans notre restaurant et vos commentaires, c'est vraiment important pour nous afin que nous puissions toujours améliorer notre service ainsi que nos produits. Nous l’apprécions grandement et je transmettrai tous les détails à notre équipe ! Cordialement Naémi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Frank.Le 26/10/2021 à 10:07
J'y suis déjà allé 5 fois depuis leur ouverture. J'apprécie beaucoup leur menu très éclectique et atypique. Ils mettent beaucoup d'efforts et bougent dans l'élaboration de leurs offres et ça se voit. Idéal pour partager avec des amis, mais aussi une très bonne expérience avec des collègues. Hautement recommandé.
Réponse du propriétaire :
Cher Franck Merci beaucoup pour vos adorables commentaires ! Nous sommes très heureux d'entendre cela puisque nous mettons beaucoup d'efforts et d'amour dans nos produits ainsi que dans notre service - c'est agréable à entendre et à lire de la part de nos clients. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Leia.yLe 29/09/2021 à 21:00
Merveilleux restaurant avec une cuisine absolument délicieuse. Un endroit merveilleux pour passer une soirée cosy entre amis. Le service est également excellent.
Réponse du propriétaire :
chère Leia Merci beaucoup pour les merveilleux commentaires. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la soirée et espérons vous revoir bientôt! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
happiestella.Le 26/09/2021 à 10:09
Très bonne ambiance, présentation spectaculaire de la nourriture et des boissons, bon service. Se démarque de la norme.
Réponse du propriétaire :
Chère Happyestella ! Merci beaucoup pour vos commentaires positifs, nous sommes ravis que vous ayez pu passer une bonne soirée ! Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Benedikt.hLe 19/09/2021 à 11:05
Nous sommes allés au restaurant pour la première fois hier et nous sommes très impressionnés. Le personnel est très sympathique et le menu à 4 plats était tout simplement gigantesque. Ça ne va pas mieux. Nous aimerions revenir.
Réponse du propriétaire :
Cher Benoît Merci pour votre gentil commentaire! Nous sommes très heureux que vous ayez tant aimé notre concept et que vous ayez pu profiter de votre soirée ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt, la carte de la nourriture et du bar change constamment - afin que nous puissions vous surprendre avec de nouvelles créations ! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Janine.rLe 19/09/2021 à 05:23
Bonne idée de mélanger la boisson soi-même ! Les tapas sont délicieuses, mais à notre avis il manquait un peu de vrais menus. Mais on adorerait revenir mixer à nouveau ! ;)
Réponse du propriétaire :
Chère Janine Merci pour votre réponse! Nous travaillons toujours sur de nouvelles idées et créations et sommes reconnaissants pour vos commentaires. Je les transmettrai certainement. Cordialement et j'espère à bientôt! Naomi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Stefan.aLe 04/09/2021 à 08:24
La nourriture est un régal pour le palais et un régal pour les yeux. Excellentes combinaisons de viande, de légumes et d'herbes. Servi de manière très attrayante. Astuce : Servez les pots tièdes ou chauds pour que les aliments ne refroidissent pas trop vite. Le vin à température ambiante doit être servi plus frais.
Réponse du propriétaire :
Cher Stefan Un grand merci pour les commentaires positifs ! Nous sommes très heureux que notre concept soit si bien accueilli et que vous ayez pu passer une agréable soirée avec nous. Je transmettrai bien sûr vos conseils et nous les prendrons bien sûr à cœur ! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Julien.yLe 03/09/2021 à 20:01
De bons cocktails présentés de manière originale. La nourriture est bonne aussi mais les portions sont assez petites. L'intérieur est plutôt sympa, bonne ambiance.
Réponse du propriétaire :
Cher Julien Merci pour votre retour positif, nous l'apprécions ! Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement dans notre restaurant. Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Musti.aLe 01/09/2021 à 18:45
Les employés sont très sympathiques et arrangeants ! Le bar est un régal pour les yeux et les boissons sont innovantes. Un grand merci à toute l'équipe pour cette super ambiance.
Fabian.iLe 28/08/2021 à 18:40
Aujourd'hui, jeudi 28 juillet 2022 au soir, j'étais avec trois autres personnes très spontanément à l'Alchemist Essen. J'ai trouvé le concept et les idées passionnantes. La qualité de la nourriture était très bonne. Nous avons commandé beaucoup de plats mélangés et avons pu goûter tout le menu. Du fait que les prix étaient très élevés, malgré le concept, il y a une étoile en moins. Merci et continuez. ————————————————————— Je suis allé spontanément prendre un café ☕️. Le personnel amical et le prix de 4 CHF est tout à fait correct. je vais bientôt manger
Réponse du propriétaire :
Cher Fabien Merci pour vos commentaires et les photos ! Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe Cher Fabien Merci pour votre réponse! Nous sommes ravis que vous ayez pu profiter de votre soirée chez nous et que nous ayons pu vous convaincre de notre concept ! Nous espérons que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt! Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Monique.eLe 21/08/2021 à 07:27
Super génial... très spécial, nourriture très fine, tout n'est pas banal..... Quelques petites choses à améliorer... :) Musique trop forte, rend extrêmement difficile de suivre les explications du personnel de service super sympa. La carte des boissons est déroutante. Sinon tout simplement génial et une super expérience.
Urs..Le 11/08/2021 à 17:26
C'est bien que des restaurants créatifs fleurissent à Bâle. Le menu du déjeuner est à un prix absolument correct et aussi sain. Les portions sont également généreuses : lorsque les bols se vidaient lentement, ils en évoquaient de nouveaux sur la table (nous étions plusieurs).
Réponse du propriétaire :
Cher Urs Merci beaucoup pour les commentaires positifs! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre visite parmi nous et espérons pouvoir vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Naomi Bifarella Alchimiste de l'équipe
E...Le 02/08/2021 à 17:56
Je suis tombé amoureux du restaurant lors de ma première visite et j'ai tout de suite su que j'y mangerais plus souvent. Les plats sont très savoureux, les portions sont suffisantes et le service est très sympathique et attentionné. Une visite est décidément pleine de magie. La décoration a été soigneusement sélectionnée et pensée dans les moindres détails. Le concept est de première classe et unique. Les prix sont très corrects. Je peux recommander ce restaurant :)
Réponse du propriétaire :
Bonne soirée! Merci beaucoup pour vos commentaires aimables et positifs, nous sommes toujours très heureux de ces commentaires! Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt! Cordialement Bifarella Naemi Alchimiste de l'équipe
Chia-chen.eLe 23/07/2021 à 17:43
Au départ, nous voulions juste boire quelque chose avant de retourner à notre hôtel. A cause des fortes pluies, nous avons fini par dîner chez Alchemist. Le personnel était toujours très sympathique et attentionné. Lorsque nous avons commandé nos boissons et que nous nous sommes assis dehors, le personnel nous a dit que nous pouvions nous déplacer à l'intérieur du restaurant lorsqu'il pleuvait. J'aime beaucoup la décoration et ça se voit à travers la cuisine. Le menu du dîner est un peu comme des tapas, vous pouvez commander de nombreux types de plats différents. Mon préféré est la trempette aux aubergines et le pain (combiné avec l'huile d'olive).
Réponse du propriétaire :
Chère Chia-chen Merci beaucoup pour votre commentaire positif, nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre visite au restaurant. J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt! Bien à vous Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Jean-Luc.eLe 23/07/2021 à 05:28
Différent, spécial mais très positivement surpris, Bâle n'a pas encore eu ça ! Excellent service, pas de carte 0815 et bel intérieur. Recommandé : Légumes sautés 🤩
Réponse du propriétaire :
Cher Jean-Luc Merci beaucoup pour vos excellents commentaires ! Nous en sommes bien sûr très heureux et espérons pouvoir vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Naomi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Louis.cLe 21/07/2021 à 10:46
Le concept de ce restaurant est vraiment original et il est joliment décoré. Cependant, les jeunes ne semblent pas être les bienvenus. Malgré une réservation, nous étions assis à une table misérable et lorsqu'on nous a demandé si nous pouvions changer, on nous a dit que toutes les tables avaient été spécifiquement sélectionnées par les clients. Mais lorsque d'autres invités sont apparus quelques minutes plus tard, ils étaient libres de choisir où ils voulaient s'asseoir et on nous a donc menti au visage. Au fur et à mesure que la soirée avançait, la plupart d'entre nous ont été négligés et non servis. Il était évident que les jeunes invités ne sont pas pris au sérieux et ne montrent aucun respect. C'est bien sûr dommage et manque une visite dans ce restaurant cher, basé sur les petites portions. Ne vaut pas une autre visite pour nous.
Réponse du propriétaire :
Cher Anton Merci beaucoup pour votre message et vos commentaires. Nous prenons très au sérieux les commentaires de toutes sortes et faisons toujours de notre mieux pour nous améliorer. Nous sommes vraiment désolés que vous n'ayez pas apprécié votre visite chez nous et si nous avons donné l'impression que nous servons différemment certains groupes d'invités, nous aimerions bien sûr le clarifier directement, car cela ne correspond bien sûr pas à notre philosophie. Afin de pouvoir mieux traiter et évaluer votre dossier, veuillez me contacter, nous pourrons alors en discuter plus avant : [email protected] Nous serions très heureux d'obtenir une seconde chance de votre part pour vous prouver que nous apprécions et respectons tous nos invités de la même manière et attendons avec impatience chaque visite avec nous. Cordialement Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Fernando.tLe 21/07/2021 à 10:25
Tout ce que vous commandez finit par être une expérience. La nourriture et les boissons sont délicieuses et la verrerie est tout droit sortie d'une trousse à outils de chimie ou d'apothicaire. Je recommande vraiment ce restaurant à tous ceux qui voyagent au cœur de la ville près de Schiff's Landing. 👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour! Merci beaucoup pour vos commentaires positifs, nous sommes très heureux d'apprendre que votre séjour dans notre restaurant a été formidable ! j'espère vous revoir bientôt! Bien à vous Naemi Bifarella Alchimiste de l'équipe
Brigitte.aLe 22/06/2021 à 06:34
Nous avons passé une merveilleuse soirée hier soir; tout s'emboîte ici, un concept très cohérent et original ! Nous avons été servis très amicalement, chaleureusement et avec compétence, les différents plats, que vous pouvez composer à votre guise, ont tous été présentés de manière extrêmement attrayante et goûtés excellents ! À mon plus grand plaisir, il existe de nombreuses options végétaliennes. La salle de toilette est un délice visuel (et très propre aussi). Vous quittez l'endroit et vous êtes heureux... Nous reviendrons certainement et bien sûr recommandons l'endroit!
Réponse du propriétaire :
Chère Brigitte Nous sommes ravis de vos retours et vous remercions de votre visite ! Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt! Cordialement Bifarella Naemi Alchimiste de l'équipe
Steffen.rLe 08/06/2021 à 12:31
Belle expérience. Dîner avec un grand choix de plats. Super ambiance et super bar avec des boissons pour se mélanger. Laboratoire de chimie avec une différence ;) Nous aimerions revenir.
Réponse du propriétaire :
Cher Steffen, merci beaucoup ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la soirée. À bientôt!
Geraldine.Le 10/04/2021 à 18:47
Super savoureux et sain! excellent service, directeur très professionnel et sympathique, bon chef. La nourriture est très unique et imbattable. Je ne peux que recommander cet endroit.
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Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | 11:30–14:00 17:00–23:00 |
|---|---|
| Mardi | 11:30–14:00 17:00–23:00 |
| Mercredi | 11:30–14:00 17:00–23:00 |
| Jeudi | 11:30–14:00 17:00–23:00 |
| Vendredi | 11:30–14:00 17:00–01:00 |
| Samedi | 17:00–01:00 |
| Dimanche | Fermé |
Comment contacter l'établisement ?
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