A propos de : Restaurants Alquimia à Vienne
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Alquimia qui se trouve à Vienne. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Excellents cocktails
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Alquimia à Vienne
serge.PLe 16/09/2023 à 20:26
Vous ne regretterez pas le détour. Une farandole de plats et de vins pour accompagner les mets. De temps en temps, pour se faire plaisir lors d'une occasion marquante. Accueil chaleureux et présentation des plats originale
aymeric.aLe 23/08/2023 à 20:19
Super expérience dans ce restaurant. Le service est très agréable on se laisse transporter dans ce voyage franco-uruguayen. La cuisine est très recherché autant dans les ingrédients que dans le dressage ainsi que la mise en scène. Nous avons passé un moment vraiment agréable et nous reviendrons avec plaisir.
Christine.sLe 21/08/2023 à 15:46
Un voyage gustatif à vivre absolument c’est plus qu’un simple repas, ce chef mérite vraiment d’être connu
Marie-line.uLe 16/08/2023 à 13:22
Un vrai régal !! Très belle présentation dans de très belles assiettes. Service au top, aux petits soins . Pour un prix plus que correct (31 euros entrée plat le midi). Un des meilleurs de Vienne pour ma part. Bravo et merci !
eric.hLe 12/08/2023 à 16:46
Repas raffiner 35 euros Apperitif maison 12euros Verre de vin 11 euros Bouteille d eau plate 8euros 50 Café 3euros 50
Izabelle.Le 10/08/2023 à 18:48
J ai mis 4 étoiles car service impeccable, plats bons, desserts délicieux, originalité des plats, couverts etc ! Petite remarque : privilégier la qualité a la quantité je suis d accord mais la vraiment les portions sont minuscules Bonne continuation 🙂
Nouna.oLe 10/08/2023 à 12:16
Les couverts sont un peu étrange mais on y mange super bien !
Virginie.nLe 10/08/2023 à 06:18
Ce restaurant est une très belle découverte: la salle, les serveurs et les plats de l entree jusqu'au dessert, c'était un plaisir de se retrouver dans ce restaurant avec mon amoureux! Je le recommande vivement!
Jérôme.aLe 05/08/2023 à 07:04
Excellente cuisine servie par des personnes très compétentes.
Morgane.rLe 05/08/2023 à 06:33
Un moment hors du temps. Venu à 2 hier soir, ce restaurant dont je n’avais pour le moment qu’entendu le nom, nous a transporté dans un monde à part. De la cuisine au service, tout était parfaitement maîtrisé. La sommelière très souriante, des sourires qui se perdent dans notre beau métier. Petit bémol pour le cromesquis à la tête de veau servis avec le plat que nous n’avons pas trop apprécié. Le repas était incroyable et (trop) copieux. La petite tête de mort en chocolat blanc et la petite sucette au pamplemousse était exceptionnelles 😋 Merci à l’équipe et ne changez rien. Alexis et Morgane Carpanedo
Mat.aLe 03/08/2023 à 21:07
Un voyage gustatif, fin mélange de cuisine française et sud américaine. J'espère que l'étoile arrivera prochainement c'est plus que mérité ! Bravo au chef et a l'équipe !
Morgane.oLe 02/08/2023 à 21:24
Une très belle découverte ! Aucune fausse note des plats à l'équipe.
Sylvie.eLe 02/08/2023 à 05:16
Belle découverte. Plats bien travaillés ainsi que la vaisselle. Acceuil très agréable. Le seul bémol, les assiettes des plats chauds étaient à notre goût pas assez chaude donc il a fallu manger rapidement nos plats. Nous y retournerons sans problème. Bravo à toute l équipe
guy.rLe 29/07/2023 à 17:05
Excellent restaurant qui vaut le détour. Entrée, plat et dessert délicieux et raffinés. Très belle vaisselle confectionné par nos amis potiers de vienne, Jean-Jacques Dubernard et Nathalie Pouzet. Belle expérience qui a mis en éveil toutes nos papilles. Très belle décoration avec un accueil aux petits soins..
Max.hLe 27/07/2023 à 17:41
Restaurant situé dans une petite ruelle.. la terrasse étant pleine nous avons mangés a l intérieur, un peu déçu au début mais finalement nous avons apprécié la déco originale du lieu et cosy. Côté cuisine, un seul menu proposé avec un voyage qui commence dès votre arrivée par le « cocktail » du chef. Une cuisine demandant beaucoup d heures de préparation et de recherches. Les produits sont de bonnes qualités et travaillez avec sens toujours en association avec les principes du chef. Je ne vous en dirait pas plus pour ne pas d vous gâcher la découverte. Petit plus pour la vaisselle qui est juste superbe et en parfaite adéquation avec La cuisine. Côté salle, un service professionnel, suivi avec un rythme parfait Tout petit bémol, du bruit que dégage la Cuisine quand les portes s ouvrent mais vous avez pas le choix au vue de la petite salle Restaurant a faire pour de belles découvertes.
Myriam.eLe 22/07/2023 à 13:26
Tout est parfait, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. J'ai même apprécié ma visite aux toilettes ! Pour ma part, c'est mon restaurant préféré sur la région !
David.uLe 22/07/2023 à 13:03
Le cadre est sublime, l'accueil excellent et très chaleureux. Les plats sont magnifiquement présentés et parfaitement réalisé. A essayer absolument ca serait dommage de ne pas s'y arrêter ! Merci pour ce superbe repas !
Jade.eLe 14/07/2023 à 21:46
Courrez vite dîner ou déjeuner à l'Alquimia ! Effectivement, nous sommes venues deux fois en moins de dix jours. Séduites au déjeuner nous avons été absolument conquises au dîner ! La cuisine est inventive et gourmande, le voyage au Paraguay est bien présent... Les produits régionaux sont sublimés... C'est un petit cocon de pierre qui est magnifié par le sourire du service, la créativité du chef et la bonne humeur de la sommelière 😍 Nous serions bien réparties avec quelques spécialités emblématique (le velouté de maïs, la meringue glace au pamplemousse du dessert, le pti tacos a la cervelle de canut)... Mais impossible, on va donc devoir revenir !
Coline.tLe 02/07/2023 à 17:07
Excellent de a à z, un vrai voyage culinaire au Paraguay pays d’origine du chef , les serveurs sont très sympathiques et professionnels et la patronne prend le temps d’échanger et de transmettre leur passion. Mériteraient une étoile Michelin .
Rocio.sLe 13/06/2023 à 09:30
Super restaurant ! Chaque plat que j’ai commandé était parfaitement préparé et présenté d’une manière tout aussi appétissante. En ce qui concerne le service, il a été impeccable. Et une décoration soignée. Je recommande vivement ce restaurant !!
Frantz.oLe 20/05/2023 à 12:53
Un ravissement de l'entrée au dessert. Un service au cordeau. Sélection des vins maîtrisée. Nous reviendrons sans aucuns doutes. Merci à toute l'équipe de l'Alquimia
Pierre.uLe 30/04/2023 à 09:24
Repas excellent composé de plats qui sortent de l'ordinaire, Service attentionné, une jeune sommelière passionnée et passionante. Bravo! Nous reviendrons
Nicolas.ULe 25/04/2023 à 22:59
Une super expérience culinaire sur le repas du soir. Très surprenant et très bon. Je conseille vivement pour les amoureux de la bonne cuisine gastronomique.
Jean-Fred.OLe 22/04/2023 à 10:00
Excellent, tant au point de vue découverte de certaines saveurs, où de l’accueil, à recommander. Mathilde est aux petits soins, ainsi que son personnel, pour ses clients. Originalité aussi en ce qui concerne les couverts, la vaisselle. On ressent bien l’ expérience dans des restaurants étoilés.
david.eLe 20/04/2023 à 17:34
Très bon restaurant. La décoration et l’accueil donne une ambiance cocooning. Les plats et verres sont annoncés avec beaucoup de poésie. Petit bémol sur l’annonce des plats avec touche paraguayenne et française ou finalement j’ai eu l’impression d’avoir plus de touche asiatique et je m’attendais à d’autres saveur. Mais très bon restaurant que je recommande, et excellent moment passé.
RISMO38.Le 18/04/2023 à 06:28
Excellente soirée gastronomique, menu unique, savant mélange de cuisine française et d'Amérique du Sud, vaisselle très originale, le service parfait explication poétique quand les plats arrivent sur la table nous avons passé une excellente soirée..
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir accordé du temps à la qualification de notre établissement. Ce retour est important et précieux afin de vous garantir la meilleure expérience possible. A très bientôt L'équipe d'alquimia
Thomas.iLe 04/04/2023 à 09:43
Tout était parfait, de l'accueil en passant par le service (et leurs explications concernant le voyage qu'a voulu nous emmener le chef) et la cuisine était vraiment parfaite. Le choix du vin pour l'accord mets et vin par la sommelière était parfait. Ambiance et décoration cosy et calme... on n'a pas envie de quitter le restaurant une fois le repas terminé Ce restaurant mériterait une étoile
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour la rédaction de cet avis . Nous ne manquerons pas de féliciter l’ensemble de l’équipe pour le réussite de votre voyage ! A très bientôt L’équipe d’Alquimia
Christine.aLe 24/03/2023 à 17:55
Très bonne cuisine. Mais nous ne retournerons pas dans ce lieu en raison de l accueil de la proprio. Nous avions réservé une table en terrasse. Nous sommes arrivés les derniers. Il ne restait plus qu une place en plein soleil de juillet ( canicule ) contre un mur, sans parasol. C était cela ou à l'interieur " premier arrivé premier servi" nous a t on dit... et pour le prix , il faudrait repenser cette terrasse vieillote et au parterre défoncé. Merci au serveur qui par contre a été correct.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous rédiger cet avis. Toutefois, je tiens à préciser que ce parterre vieillot comme vous le qualifier est classé au bâtiment de France et non modifiable, en effet celui-ci est une mise à disposition de notre agglomération. Concernant l’accueil, je tiens à préciser que nous avons été tout aussi cordiale qu’avec nos autres convives, mais que malheureusement, au vu de votre mécontentement et de la forme dont vous avez su, nous le formuler, nous nous sommes simplement adaptés à vos propos. En effet, chez nous premiers arrivé premier servi. Vous êtes arrivés à 13h30 ce qui est notre dernier créneau d’arriver donc il restait la table, la moins confortable en terrasse. Toutefois, je tiens également à préciser que nous vous avons proposé à plusieurs reprise de vous rabattre sur une place en intérieur que vous avez bien évidemment refusé. Sans oublier bien évidemment que j’ai dû décaler une table en terrasse, avec d’autres convives installé dessus pour pouvoir vous satisfaire. En vous souhaitant une agréable fin de journée. L’Équipe d’Alquimia
Khouka.sLe 24/03/2023 à 11:39
Très beau cadre, un beau voyage entre les mets du chef cuistot (excellents) et les vignes de France... A refaire sans se poser de question...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour ce retour. Au plaisir de vous recevoir prochainement L’équipe d’Alquimia
franck.rLe 23/03/2023 à 23:33
Quel plaisir de se regaler dans ce si beau restaurant. Nous sommes super bien acceuili par la patronne et ses salariés Service dinge d'un grand restaurant gastronomique avec une vrai identité. une carte des vins exceptionnel que la patronne se ravie de vous en faire un service excellent Du début a la fin nous avons passé une soirée exceptionnelle. Hate de revenir se regaler 😉
Réponse du propriétaire :
Merci Franck pour ce retour si élogieux! Nous avons passez un moment tout aussi agréable à vos côté. A très bientôt L’équipe d’Alquimia
Nicolas.ILe 04/03/2023 à 22:08
Une très belle découverte du début à la fin. Un accueil chaleureux et très professionnel. Des mets succulents aux saveurs extraordinaires. Un beau voyage et une adresse à ne pas louper Bravo à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci Nicolas pour votre retour élogieux ! Nous sommes ravis que vous ayez partagé une expérience à la hauteur de vos attentes. A très bientôt L’équipe d’Alquimia
David.OLe 23/02/2023 à 21:06
Quelle belle adresse, une magnifique découverte et un voyage culinaire sublime, des saveurs et un mariage de textures rares. Une équipe au top. Bravo.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Hortault, Merci d’avoir pris le temps de nous laisser un si bel avis et note ! Nous ne manquerons pas de la partager avec l’ensemble de l’équipe . A très bientôt L’équipe d’Alquimia
nattie.uLe 22/02/2023 à 08:51
Une visite il y a quelques années, et déjà une magnifique découverte. Que dire, cette fois-ci c’est une coup de coeur? Une fois la porte d’entrée passé, le voyage commence… La décoration, passant par le mobilier, par les couverts, la vaisselle, la cave, tout est pensé au millimètre. Le voyage est gustatif, visuel, et olfactif tout au long du repas, les saveurs sont envoûtantes, les descriptions des plats sont prenantes, le dressage des assiettes est admirable. Le personnel est professionnel, l’accueil est agréable. Je ne peux que conseiller ce restaurant. Merci à toute l’équipe et à quand l’étoile ?
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour ce merveilleux retour. Le plus gratifiant pour nous et que l’expérience que vous avez pu vivre a été reçu tel que nous l’imaginions ! À ce jour la plus belle des étoiles que nous puissions recevoir et la satisfaction de nos clients et de voir notre restaurant se pérenniser dans le temps. Au plaisir de vous recevoir prochainement lors d’un nouveau voyage, Chaleureusement, L’équipe d’Alquimia
Sandrine.eLe 18/02/2023 à 13:50
C'est une très belle découverte,il faut absolument découvrir ce restaurant Les mets sont délicieux et il y a beaucoup de recherches dans la présentation
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, si précieux à nos yeux ! Au plaisir de vous recevoir prochainement L’équipe d’Alquimia
Florian.aLe 11/02/2023 à 22:24
Excellent ! Nous étions venu avant les travaux et le restaurant nous avait laissé un excellent souvenir ! Après travaux, nous sommes retournés pour un dîner et nous avons à nouveau voyagé ! Justesse, rigueur et originalité ! Je recommande ! Mérite d’être reconnu par des guides ******** !
Réponse du propriétaire :
Merci d’avoir pris le temps de rédiger cet avis élogieux ! Votre satisfaction reste encore et toujours notre priorité, en espérant vous recevoir à nouveau et vous faire voyager de la même façon. L’équipe d’Alquimia
Famille.oLe 16/12/2022 à 18:30
Repas un jour de semaine à midi. Accueil cordial, peu d'attente. Menu très recherché, mélanges de goûts et textures hors de l'ordinaire. Attention toutefois, la complexité ne sert pas forcément les saveurs. Enfin, le vin vendu au verre, bien qu'excellent, n'a pas été généreusement versé, quantité très limite.
Julien.Le 09/12/2022 à 13:00
Calme et intimiste. Service souriant et aimable. Plats élaborés et délicieux Je recommande vivement
Naomi.uLe 14/11/2022 à 08:45
Nous sommes venus samedi soir avec mon chéri, nous avions réservé une semaine à l'avance. C'était une grande surprise ! On vous accueille chaleureusement, le cadre est super avec l'ambiance un peu tamisée. Le restaurant est génial, le service aussi et les 7 plats sont juste délicieux. On vous explique tout sur la composition des plats. Ce sont de vraies créations. Chacun des plats est unique, délicieux et soigné. Les saveurs sont incroyables ! Nous avons passé une super soirée chez Alquimia ! Merci
jean-luc.hLe 12/11/2022 à 17:52
Restaurant exceptionnel , fin, raffiné, service impeccable , dans l assiette du goût et de l originalité bravo. Je recommande ce restaurant
Lyki.oLe 12/11/2022 à 17:45
Bonjour, je suis aller manger là-bas pour un tête à tête avec mon fils pour son anniversaire le soir. Ce qui est bien, c'est un menu unique servi avec un accord met et vin juste excellent. La sommelière est impressionnante, elle parle de ses vin comme ses enfants. Je vous recommande fortement, même si vous êtes connaisseurs dans le vin, cela vaut le détour. Le service de qualité en plus de la cuisine.
SkyFritE.Le 12/11/2022 à 17:07
Décors incroyable, ambiance posée et très chaleureuse, très bon service et les plats sont à déguster sans modération. Je recommande.
Céline.7Le 12/11/2022 à 16:48
Accueil déplorable : réservé le mardi pour le samedi table de 11 personnes. Rappelé par le restau vendredi à 22h (!) pour prévenir qu'ils ne pourraient pas dresser une seule table mais deux (5+6). En fait ils ont du accepter des couverts en + qui ne permettaient plus la table de 11. Lamentable. Même pas un geste commercial sur la note et le contenu de l'assiette ne vaut pas le prix. Je ne recommande pas.
Charlene.aLe 11/11/2022 à 22:04
Une belle découverte ! Une cuisine raffinée et excellente. Un service soigné et attentionné. Et une responsable passionnée. Merci pour cette superbe dégustation et pour votre accueil 🙏
Philippe.iLe 11/11/2022 à 13:50
Restaurant gastronomique excellent...des plats entièrement raffinés...les papilles sont ravies 👍 Le vins sont au top comme le service et l'ambiance...que du bonheur !!!
Fabrice..Le 06/11/2022 à 17:35
Amoureux des belles tables, cette adresse n’à rien à envier aux Bocuses, Blanc, etc... On sent la passion du métier dans chaque plat, l'envie de bien faire, et c'est une grande réussite ! Profitez d'une table gastronomique vraiment abordable ! Félicitations et ne changez rien !
Marion.iLe 19/10/2022 à 18:07
Un véritable coup de cœur pour ce restaurant. Un cadre charmant, un service impeccable, et un voyage culinaire. Une soirée parfaite !
Michel.lLe 15/10/2022 à 12:00
Belle découverte, originalité du menu unique - qui peut déplaire aux personnes non prévenues - mais quelle qualité et quelle recherche ! L’accord mets/vins est parfait, j’aurai souhaité un petit verre de vendange tardive sur le dessert… mais bon… Quand aux végétariens et autres personnes à problèmes sur le plan de la nutrition, qu’ils choisissent des restaurants adaptés à leurs attentes et ne prennent pas les autres clients en otage. Dans l’avenir, les restaurants « classiques » qui travaillent beaucoup, devrait refuser les personnes aux régimes trop exclusifs…
Dominique.aLe 22/09/2022 à 21:07
Cuisine fantastique, les saveurs se marient à merveille, tout est parfait. Grand bravo au chef. Mais petit bémol pour le service trop rapide, ex : l'amuse bouche de l'apéritif est arrivé à peine assis sans que l'on nous demande ce que l'on voulait boire en apéritif et le reste à un rythme trop soutenu. Dommage !
Morgane.uLe 22/09/2022 à 15:24
Après 4 repas professionnels, nous sommes toujours autant satisfaits et épatés par le parfait mélange des saveur, l'originalité de nos plats et la qualité du service Nous recommandons L'équipe beauty &brow Vienne
Vanessa.eLe 22/08/2022 à 07:49
Il faut s'y arrêter pour vivre une belle expérience culinaire. Tout est fait avec goût, de la préparation à la présentation. Le jour où nous serons de passage nous reviendrons.
Cédric.aLe 16/08/2022 à 15:53
Excellente cuisine! Un très bon repas en sept services avec l’accord mets et vins parfait, surprise totale
René.oLe 05/08/2022 à 08:53
L'accueil de Mathilde, le pittoresque de la terrasse, la qualité exceptionnelle de la cuisine, le vin en adéquation le service avec empathie. Sans oublier le chef ! Superbe adresse.
Arnaud.oLe 24/07/2022 à 22:28
Je suis allé dîner avec un ami dans ce lieu incroyable pour la deuxième fois. Et comme la première, ils m’ont fait découvrir des saveurs merveilleuses. Toute l’équipe est d’une gentillesse et d’un accueil exceptionnel. Le cadre est magnifique. Je recommande d’aller dîner dans ce restaurant où vous passerez une soirée parfaite. Merci à toute l’équipe !!
Ugo.aLe 25/06/2022 à 13:05
Cuisine raffinée et équipe très agréable. Terrasse très appréciable. Dommage que les boissons soient un peu chères sinon tout est parfait!
Aser.ULe 20/06/2022 à 20:25
Tellement bon, super accueil et raffiné mais abordable. Je recommande vivement pour ceux qui aiment les présentations singulières. A découvrir.
Claire.Le 02/06/2022 à 15:50
Délicieux ! je m'étais fiée aux commentaires élogieux pour choisir ce restaurant lors d'un passage sur Vienne, je suis ravie de notre déjeuner, la formule est excellente, beaucoup de finesse dans les plats ! Service impeccable !
Chloé.aLe 26/05/2022 à 13:01
Accueil chaleureux, service impeccable, cadre agréable et du goût dans des assiettes présentées joliment. Belle expérience gustative, merci beaucoup !
Matthieu.oLe 05/05/2022 à 22:53
Pour une première expérience dans le gastronomique, j'ai été totalement séduit par la délicatesse des plats mais aussi par l'accord mets et vins. Sincère recommandation de ma part.
hjila.uLe 29/04/2022 à 21:39
L'idée de la carte blanche est bonne. Laisser deviner le client aussi. Malheureusement on se fait "spoiler" la suite par les tables précédentes et pas qu'une fois en plus. La déclamation devrait être un peu plus discrète. Le concept n'est pas très adapté pour les régimes spéciaux genre végétariens, c'est juste le plat sans la viande (ça fait un repas un peu cher dans ce cas; car le prix lui ne change pas). Et ce n'est pas faute d'avoir prévenu en avance lors de la résa. Dans l'ensemble c'est moyen, le cuisinier connait son boulot et le cadre est vraiment sympa. Mais pour ma part, le plaisir n'était pas au niveau de la facture.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, et désolé que cela ne vous est pas plus. Toutefois je tiens juste à préciser que la différence peut déranger mais toutefois qu’elle peut fédérer Comme vous pouvez le voir bien évidemment sur nos précédents commentaires… Ceci étant dit je tiens tout particulièrement à souligner l’effort du chef, à s’être adapté un régime particulier,ce qui je pense aujourd’hui reste très rare à nos jours… De plus, avec trois bouchées apéritives un amuse bouche, beurre maison, entrée, poisson, plat végétarien, dessert, mignardises ( Tous issus d’un circuit court, à travers des producteurs locaux, avec notamment des asperges un filet de Saint-Pierre du Pigeon , de la truffe, et j’en passe je pense que pour 63 € vous ne trouverez pas meilleur ailleurs ! ) Je vous invite donc vivement à plutôt dîner dans un restaurant adapter à vos attentes…. Merci pour votre visite et pour l’appréciation d’une équipe qui travaille par passion
hihi.aLe 12/04/2022 à 19:43
Accueil agréable, service excellent, le repas fut également sublime. La qualité des produits et remarquable. Nous reviendrons!
Maeva.oLe 10/04/2022 à 09:23
Super restaurant ! Vraiment tout est parfait de A à Z. Le cadre, les serveurs, la patronne et surtout le chef !!! Le fait de goûter à l’aveugle est une super expérience et surtout un délice pour nos papilles. Les plats sont servis rapidement et c’est très raffiné, succulent ! Le restaurant mérite sérieusement une étoile, et je pense que ça ne serait tarder. Je recommande les yeux fermés, il mérite le succès ! je reviendrai avec grand plaisir.
Louis.oLe 09/04/2022 à 08:24
Un excellent moment passé dans cet établissement. Une ambiance un brin intime, très agréable et accueil chaleureux. Une gentillesse constante tout au long du repas, qui dépasse la relation client-serveur : on sent une réelle intention de faire plaisir. Et cette intention se retrouve en salle comme dans les assiettes ! Des plats savoureux, surprenants, le chef aime jouer avec les saveurs, et avec tous nos sens (je dis bien les 5). Pour la qualité, le prix est très attractif ! Le seul axe d'amélioration serait le cocktail maison (hors menu), que j'ai trouvé un peu trop Tiki à mon goût (manque d'équilibre amertume/acide/sucre) J'y retournerai avec grand plaisir !
Monsieur.Le 31/03/2022 à 23:50
Déjeuner en mars 2022. Repas correct, maîtrisé mais pas de sensations particulières. Deux jeunes serveurs très agréables et passionnés ont rendu ce repas très agréable. Mention pour la patronne qui elle s'est montrée peu à l'écoute et désagréable. Côté cuisine, le chef fait ressortir sa technique dans ses assiettes : bonne utilisation des textures, cuisson du poisson parfaite. Petit bémol, promesse d'un jus au raifort pour ne trouver qu'une écume bien moins présente que le jus espéré. Nous pensons tout de même revenir goûter le menu du dîner.
s.aLe 10/03/2022 à 18:23
Cadre chaleureux. Des apprentis serveurs très professionnels. Le plat est bon mais rien d exceptionnelle . Deux tout petits de boeuf poêlés , un peu juste. Les magrets très bien préparés. Les amuses bouches et miniardises sont délicieux et d une saveur originale.
Florian.iLe 04/03/2022 à 05:48
Excellent moment passé dans ce restaurant. Service en salle impeccable et la cuisine du chef, un plaisir des papilles ! Un peu déçu d'être parti au milieu du repas car petit souci de santé. Nous reviendrons très vite pour profiter jusqu'au bout de ce bel endroit. Bravo a tte l'équipe !!!
Céline.ELe 25/02/2022 à 21:54
Un seul mot : exquis ! J ai tout adoré les goûts, l originalité, la présentation et la gentillesse du personnel. J y retournerai sans aucune hésitation et je recommande !!!! A très vite.
olekhine.Le 02/02/2022 à 07:03
Un moment fabuleux dans un cadre chaleureux. De l'accueil à l'addition, tout est parfait. C'est un restaurant étoilé qui ne l'est pas encore mais cela ne saurait tarder. La nourriture est succulente, le service impeccable, la carte des vins d'une grande qualité. Je pourrais faire des lignes d'éloges sur cet établissement qui vaut le détour tellement j'ai été satisfait. Je m'arrête cependant là et pour finir je vous préviens: Je reviendrai!
Laurence.oLe 01/02/2022 à 06:44
Quel délice! La cuisine est raffinée et originale. Nous nous sommes régalés. Les vins proposés sont excellents et l'accueil parfait. Merci pour ce moment
BERAUD.iLe 29/01/2022 à 07:10
Bluffant du début à la fin…de ´ amour dans l assiette. Une présentation à chaque plat ou l’on retrouve l amour du cuisinier dans chaque plats. Un étoilé à venir je pense…,, resto plein…..gentillesse, petits soins, envie de nous faire découvrir cette cuisine originale pleine de saveurs de goûts de délicatesses de présentations d originalités. Je vais revenir très vite car j ai rêvé un peu en cette période Compliqué et j’ai vais faire plaisir à des amis j en suis certains. Bonne route à vous à très vite.
Franck.eLe 23/01/2022 à 08:55
Une expérience culinaire digne d'un vrai gastro. Le restaurant intimiste, joliment décoré, très belle vaisselle, très bon accueil et service, porte bien son nom dans l'alchimie des saveurs. Tout est excellent 👌👏. A recommander fortement.
Patrick.MLe 19/12/2021 à 08:59
Excellente découverte. Des mets raffinés fabuleusement présentés. Dîner digne d'un restaurant étoilé. Ils en mériterait une sans aucune doutes. À faire au moins une fois .
Laurence.aLe 11/12/2021 à 21:55
Le meilleur restaurant de Vienne digne d'un étoilé
Vincent.Le 21/11/2021 à 19:19
Une petite pépite ce restaurant. Les plats sont très travaillés, on est sur du gastro. Le restaurant dispose d'une très belle carte des vins et sait conseiller. Une très belle adresse à un prix cohérent.
Danièle..Le 12/11/2021 à 07:24
Un moment suspendu... Inoubliable... Si nous devions décerner un César de la gastronomie à un restaurant de Vienne et sa région ce serait sans hésiter à l'Alquimia. Alors si vous voulez régaler vos papilles réservez votre table et vous serez enchanté car l'alchimie opère dès la porte passée et on aimerait ne pas la quitter.
Florence.aLe 26/10/2021 à 23:44
Nous ne sommes pas venu pour manger dans 1 restaurant Michelin, mais un restaurant sur Vienne..tout simplement ! OUIIIIIIIII, gustativement,...très bon, service parfait ! Rapport qualité et quantité: Entrée, plat , dessert ( gros mangeurs, tracez votre route et direction PH3) PRIX: direction Lyon!!!
Catherine.rLe 24/10/2021 à 13:20
Notre rendez-vous annuel pour l'anniversaire de mon fils depuis plusieurs années ! Et nous ne sommes jamais déçus ! Une explosion de saveurs, ne découverte gustative à chaque bouchée ! La gastronomie en toute simplicité et un accueil chaleureux et bienveillant. Un excellent endroit pour une soirée agréable. Je recommande.
Raphael.oLe 16/10/2021 à 15:29
Une vraie expérience culinaire ! Bon accueil et bonne soirée ! Merci.
Delphine.eLe 08/10/2021 à 22:07
Accueil, ambiance et surtout petits plats au top !!! Ça fait du bien d avoir enfin un vrai semi gastro dans le coin. Hâte d y retourner et de le faire découvrir même si on a tendance à vouloir garder les bonnes adresses pour soi 🙃
Laurence.uLe 22/09/2021 à 12:15
Que dire de plus que Merveilleux !!!!! Du début à la fin c est un enchantement Des plats fins, gourmands pour une formule à 22€ le midi ne passez pas à Vienne sans vous y arrêté
Loïc.oLe 08/09/2021 à 15:44
Un des meilleurs restaurants de Vienne. Les plats sont d'une rare ingéniosité et les vins sont sélectionnés avec soin. Un régal et une surprise à chaque fois. Nous attendons impatiemment la nouvelle carte !
Audrey.eLe 01/09/2021 à 07:07
Endroit sympathique et chaleureux, des plats uniques, raffinés avec une présentation soignée. Une belle découverte entre touches traditionnelles et saveurs qui font voyager les papilles.une alchimie! Un service impeccable et sympathique. Bref on recommande
Cec.iLe 27/08/2021 à 08:17
Une adresse excellente. Le repas, l'originalité des mets, les vins, le personnel passionné et de bons conseils, souriant, aimable. Tout était parfait. Bravo.
Jorge.ELe 28/07/2021 à 13:36
Très bon restaurant, très bon accueil !!! Un endroit sympa pour manger super bien, gastronomique. Une expérience à refaire sans doute !! Il vaut le coup le déplacement à Vienne !!! Vienne, ville très sympa aussi à visiter sans modération surtout pendant le Jazz à Vienne !!!
Emmanuel.ULe 29/06/2021 à 21:33
Super expérience culinaire. Tout est parfait: le service, la cuisine, la mise en avant des plats, le vin, la vaisselle, la décoration. On sent des gens passionnés par leur métier. A découvrir de préférence le soir pour prendre le temps de déguster et découvrir ce lieu. Super découverte aussi de leur cocktail maison à base se gin.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emmanuel, nous tenons à vous remercier d’avoir partagé votre expérience suite à votre passage . Touché par vos compliments, nous espérons pouvoir vous recevoir prochainement pour un nouveau voyage. À très bientôt L’équipe d’Alquimia
Florence.rLe 26/06/2021 à 05:22
Une très belle adresse! La cuisine est créative, inventive et délicieuse. Le service tout comme le chef sont très pro et appliqués à nous contenter un maximum. Tout est soigné et dans le détail. Je recommande +++
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, Si important à nos yeux. Au plaisir de partager une nouvelle fois un moment à vos côtés. À bientôt L’équipe D’Alquimia
Mélanie.ALe 03/06/2021 à 20:56
Une découverte superbe ! Des plats magnifiques, originaux et delicieux tant dans la présentation que dans les mélanges de saveurs, un service irréprochable, une terrasse agréable. Rien à redire à part bravo et à bientôt !
Tatiana.eLe 05/09/2020 à 06:05
Wahou quelle decouverte ce resto. Tres raffiné, cuisine très travaillée avec une petite histoire pour chaque plat. On ressort on a plus faim. Les serveuses au top. Menus a 31 41 ou 51. Peut-être pas très adapté pour des enfants ou jeunes ados. Nous nous sommes régalés Bravo et merci
Lionel.BLe 01/09/2020 à 09:23
Réservé par hasard le 15 août (un des rares ouvert ce soir là) et quelle magnifique découverte !!! Sincèrement tout était parfait avec la très bonne idée de prendre chaque réservation à un horaire différent. On est, de ce fait, très bien accueilli et on peut profiter de chaque plat sans être spolié par les voisins. Les plats, justement, sont très fins avec une belle sélection de produits et une pointe d’originalité. Le dessert sur le thème d’un parfum en fut l’apothéose. Le cadre est enchanteur, le personnel souriant et très pro, le vin local bien choisi et la note très correcte au vu de ce beau moment. Merci !!!
Flash.rLe 15/08/2020 à 15:52
Une expérience culinaire juste incroyable ! Vous êtes obligé d'y aller si vous passer par là. La qualité de la cuisine et du service sont irréprochables avec des prix plus que raisonnable !
Hannah.iLe 08/08/2020 à 11:26
Très bien mangé, plein de surprises gustatives avec des saveurs insolites, service simple et joyeux dans une ambiance calme et médiévale de l'ancienne ville. Le menu à 30 euros à faire absolument. Super trouvaille !
Frédéric.iLe 02/01/2020 à 10:22
Même si le cadre est désuet, l'expérience est magnifique. Le service et l'accueil sont chaleureux, la sélection des vins de qualité. Quant à la cuisine, c'est une fusion entre les techniques de cuisine traditionnelle gastronomique Française et la culture culinaire d'Amérique du Sud. Un gros travail sur les produits frais, les gouts sont là et une belle créativité. Mention spéciale à une pièce de cochon cuisson 36 heures exceptionnelle. Merci pour l'engagement de ce jeune couple. Merci pour cette belle expérience à un prix raisonnable.
monsieur.yLe 29/11/2019 à 14:17
Franchement c'est une amie qui m'a conseiller ce restaurant et franchement ça vaut le détour. Les plats son excellent, la carte des vins est superbe et le service est irréprochable. Le prix est vraiment TRÈS RAISONNABLE comparé à ce qui peux ce faire sur vienne JE LE RECOMMANDE VIVEMENT !!!!
francoise.oLe 30/10/2019 à 20:38
Cuisine créative, fine et goûteuse... très bon accueil
Christine.lLe 28/10/2019 à 05:20
Très agréable moment entre amis un vrai petit gastronomie ambiance chaleureuse de véritables experts de la restauration
Claire.uLe 09/10/2019 à 10:59
Nous avons découvert ce restaurant un peu par hasard pour célébrer un anniversaire. Quelle belle surprise! Une équipe aux petits soins, un cadre typique du vieux Vienne. Et que dire des plats: produits de saison travaillés de façon originale (soupe de maïs, truffes et bacon) notamment au niveau des modes de cuisson (cochon de lait cuit 36h), des associations de saveurs réussies, le tout accompagné d'une bonne sélection de vins. Un p'tit gastro dont on garde l'adresse précieusement.
COLLET.uLe 29/09/2019 à 12:27
Accueil glacial sourire crispé motivé sans doute pour 10 mn de retard sur notre réservation du dimanche.. il nous a été précisé que le temps était compté pour honorer un baptême à 15 h ..?? Dommage les 2 anniversaires que nous avions décidé de fêter dans ce restaurant ont été un peu flétri Sans doute bonne cuisine mais à éviter si vous souhaitez vous détendre autour d un bon plat Heureusement Vienne est une belle ville et avec des restaurateurs encore chaleureux ...
Nicko.aLe 27/09/2019 à 15:44
Nous avons réservé pour 4 à midi. Des petits amuse-bouches ont été apportés et offerts. La nourriture était très bonne avec au moins deux choix de saisons par plat. La rapidité et qualité des plats sont parfaites. La serveuse est très agréable et disponible. A réserver sans hésiter. Nous reviendrons, c’est sur !
Pascale.oLe 31/08/2019 à 16:37
Je recommande ce petit restaurant, l'accueil est parfait, bouchées apéritives originales à l'arrivée, menu avec mise en bouche que nous avons bien apprécié dans sa totalité. Une bonne adresse sur Vienne, j'y retournerai avec grand plaisir.
Aurelie.rLe 19/08/2019 à 12:55
Au hasard d'une balade à Vienne, nous nous sommes arrêtés sur la terrasse de ce petit restaurant, dans une rue calme magnifique. L'accueil y est excellent, les mises en bouche sont surprenantes d'originalité, les plats succulents ont fini de nous convaincre. Une adresse à découvrir absolument ! Merci pour ce bon moment !
Monsieur.rLe 18/08/2019 à 21:17
La cuisine est raffinée, d'essence gastronomique - clairement inspirée du terroir. Le service est chaleureux mais distingué. N'hésitez pas une seconde, le cadre intimiste et le savoir faire des propriétaires devraient vous faire passer un très bon moment.
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Horaire d'ouverture :
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|---|---|
| Mardi | 19:00–20:00 |
| Mercredi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Jeudi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Vendredi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Samedi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Dimanche | Fermé |
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