A propos de : Restaurants Ambassade d’Auvergne à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Ambassade d’Auvergne qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Service et gastronomie au top !"
Restaurant établi de longue date avec poutres apparentes au plafond et affiches rétro, servant cuisine auvergnate traditionnelle. Restaurant ancien de cuisine régionale.
Tags: Restaurant français.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Plats bio
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Chaises hautes
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Ambassade d’Auvergne à Paris
B.Le 01/10/2023 à 15:31
Vrai délicieux moment en tout point : cuisine ultra savoureuse, service amical et délicat pour une très belle adresse dans la grande tradition culinaire française. Hautement recommandable donc, d'autant plus lorsque l'on exerce son activité dans le quartier.
Réponse du propriétaire :
Bonjour 👋 Quel plaisir de lire ce genre de retour. Notre restaurant français et ses plats faits maison vous remercient ! C'est toujours un réel plaisir d'accueillir nos voisins de quartier. À très bientôt au sein de l'Ambassade d’Auvergne pour une nouvelle expérience culinaire. 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Chrstn.mLe 29/09/2023 à 10:02
L'entrée était parfaite (champignons) mais rien ensuite ne le fut. Le vin à 52 € n'était pas au niveau attendu et quant à l'aligot il me parut sans saveur comparé au souvenir de celui du Chais (Brasserie à Paris). Quant à l'assiette de fromage, après une plaisanterie douteuse, elle nous fut présentée déjà réalisée, sans choix et dont le Saint Nectaire vieux mais pas pour autant gouteux laisse un souvenir désolant. Enfin, quant aux serveurs, un peu de réserve aurait été appréciée.
Réponse du propriétaire :
desole cher Christian (j'interprete, toujours difficile de parler avec des speudos?- le restaurant que vous evaluez a un nom, une adresse, ... ) pour l'experience que vous avez vecue hier osir. Notre seul soucis est que nos clients passent un bon moment, se régalent de nos produits, interagissent avec l'equipe... L'aligot est fait maison, comme encore dans 3 ou 4 restaurants parisiens au maximum - et à Bercy, je ne connais que l'auberge aveyronnaise qui s'y emploie. Les autres achetent en général l'aligot tout préparé chez nos fournisseurs de nos tommes fraiches!) qui peut aussi etre très bon, le fait maison n'est pas une obligation... mais il est difficile de comparer en effet ... Nos clients viennent chez nous pour cela, et ceux qui y prennent gout reviennent, occasionnellement ou régulièrement, pour y regouter! Je reconnais que l'humour de nos équipes peut parfois prêter à confusion pour ceux qui en manquent, et effectivement en guise de clin d'oeil il leur est meme arrivé de presenter une assiette de fromage avec du Babybel, de la Vache qui rit et du Caprice des dieux! Mais rassurez vous les 3 formages que nous proposons au plateau (tel qu'indiqué dans le menu que vous aviez peut etre lu trop vite, alléché par l'idée d'un si beau fromage, - assiette dégustation de 3 fromages, Saint Nectaire, Fourme d'Ambert et Tomme de Laguiole grand affinage) sont bien fermiers, conservés et servis dans les règles de l'art. Mais bon, vous souhaitiez certainement ne pas être dérangé pendant votre repas, promis, la prochaine fois, on ne vous indisposera pas en vous donnant des explications sur la provenance des produits, des conseils sur les accords, des plaisanterie ou des petites phrases pour lier connaissance, ...
William.Le 24/09/2023 à 19:05
Service très amicale, bon ambiance, un peu cher
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, William, et ravi que vous ayez apprécié votre repas à l'ambassade. Toujours difficile d'appréhender un niveau de prix, car c'est relatif et subjectif, mais sachez que nous repercutons simplement les choix que nous avons faits, travailler avec des petits producteurs independants en Auvergne (avec des couts logistiques plus élevés, par construction) proposer des "à cotés" uniques, comme notre moutarde de Charroux ou notre pate à tartiner de cornichon d'Aveyron (beaucoup plus chers que la moutarde ou les cornichons de food industrie, mais tellement meilleurs) nappes et serviettes en coton (il faut les acheter les laver les remplacer,...) être juste et équitable avec nos collaborateurs, suivre les tendances du amrché de l'énergie, etc Le prix du repas est un tout, ... , à chacun de l'apprecier en connaissance de cause - ! Au plaisir de vous revoir bientot pour une nouvelle aventure culinaire et gastronomique en pays auvergnat!
Stephane.uLe 23/09/2023 à 17:15
Excellente cuisine. Produits authentiques, plats vraiment gourmands. Valeur sûre que cette Ambassade d'Auvergne !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphane 👋 Quel plaisir de lire ce genre de retour. On fait de notre mieux pour vous proposer le meilleur de la cuisine auvergnate. L'Ambassade d’Auvergne change régulièrement sa carte, il faudra revenir découvrir les nouveaux plats faits maison bien de chez nous. À très bientôt ! 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat (Paris 3)
Suzanne.ELe 22/09/2023 à 08:26
Je fréquente L'Ambassade depuis de très longues années et c'est toujours un plaisir pour moi de la faire découvrir à mes proches , particulièrement venant de l'étranger, une cuisine du terroir comme on en trouve peu à Paris
Réponse du propriétaire :
Bonjour Suzanne, Un grand merci pour votre avis et votre visite. Nous travaillons tous les jours pour vous apporter le meilleur de l’Auvergne à Paris et nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié notre cuisine faite maison. C'est un plaisir de vous voir et de vous revoir au fil des années. À très bientôt chez l'Ambassade d'Auvergne Entre Beaubourg et Le Marais (Paris 3)
Raphaël.rLe 17/09/2023 à 11:34
Super repas, nous nous sommes régalés, l'aligot est délicieux (et si vous êtes gentils vous avez droit à une seconde platrée). Les serveurs étaient super accueillants et sympathiques. Je recommande :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Raphaël, Toute l’équipe est ravie que notre cuisine auvergnate vous ait plu. L'aligot, c'est notre spécialité et on est ravi que vous l'ayez apprécié. C'est toujours avec plaisir que nous vous resservions. 👋 À bientôt entre Beaubourg et Le Marais (Paris 6) 🧑🍳 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne
Denis.uLe 12/09/2023 à 09:36
Les plats (menu "du marché") étaient excellents. L'accueil et le service gagnerait un à poil plus d'amabilité et de sourire. On a aussi apprécié l'espace (salle à l'étage) qui nous était attribué.
Réponse du propriétaire :
voila au moins qui est satisfaisant, vous avez bien mangé, pour un prix de menu tres raisonnable et en dessous de nos prix habituels et vous avez beneficié d'un espace de 60 personnes pour accueillir une quinzaine d'invités et avoir la possibilite d'installer votre show room! Il me semblait que nous avions ete largement accueillant et arrangeant des le debut de nos echanges, je regrette que ce ne soit pas votre ressenti au final
Emmanuel.iLe 01/09/2023 à 09:47
L'aligot manque d'ail a mon sens mais c'est très personnel et subjectif. Saucisse d'Auvergne pas exceptionnelle non plus, mais je suis exigeant. Le service est d'exception. Sympathique, proche mais professionnel, personnalisé sans être trop présent. Un magnifique équilibre, très impressionnant. Une très belle expérience au final.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emmanuel 👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note et beau comment, qui nous font très plaisir ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne. Nous espérons vous revoir dans le Marais pour un aligot cette fois-ci ? L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français) 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Ju.Le 27/08/2023 à 10:19
Placé en terrasse avec assez d’espace entre les tables pour savourer les entrées - plats - dessert avec une très bonne bouteille de rouge! Nous reviendrons, A bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre commentaire et votre soutien ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un très bon moment dans notre cadre authentique autours du Châtelet et que la cuisine auvergnate et nos plats faits maison vous ait plu. À bientôt, l’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 🧑🍳📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat.
Lucrece.aLe 13/08/2023 à 11:54
Excellent restaurant Auvergnat ! L'aligot est excellent et la mousse au chocolat... Une des meilleures que j'ai jamais mangé ! Le Peronnel est très accueillant...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lucrece, Je vous remercie pour ce joli retour ! Nous avons également passé un bon moment en votre compagnie. L'aligot, c'est notre spécialité et on est ravi que cela vous ait plu. Nous espérons vous revoir très vite près du Marais pour déguster un bon plat fait maison. 🧑🍳 L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Catherine.aLe 13/08/2023 à 00:31
Très bonne adresse, accueil très sympathique avec de bon conseil pour les vins et n' hésite pas à vous reservir de l aligot , leur spécialité, du coup plus de place pour le dessert lol Je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Catherine, Un grand merci pour votre retour positif ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la cuisine traditionnelle de notre restaurant à proximité de Châtelet. On dirait que l'Aligot à fait son petit effet ! À bientôt pour goûter un dessert cette fois-ci ? 🧑🍳 Restaurant l'Ambassade d'Auvergne 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant évènement
François.iLe 12/08/2023 à 16:20
Excellent repas, service impeccable, sympathique et répondant aux questions. A refaire rapidement
Réponse du propriétaire :
Bonjour François, Un grand merci pour votre visite ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre service en salle. Notre équipe travaille au quotidien pour offrir la meilleure des cuisines auvergnates à Paris. Nous espérons vous vite vous revoir ! 🧑🍳 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Aude.mLe 11/08/2023 à 09:08
Une très bonne soirée à l'Ambassade d'Auvergne. La nourriture était très bonne et les serveurs, adorables, ce qui n'est pas si fréquent, quand on vient avec une smartbox.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aude, Merci infiniment d'avoir laissé cette superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez été conquise par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur des moments, même lorsqu'on vient avec un smart box 😉 ⛰️ L'Ambassade d'Auvergne 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat et plats fait maison
patrick.aLe 10/08/2023 à 10:09
Accueil très sympathique et service attentionné. Les plats sont excellents, la viande de salers fond dans la bouche. Bon il faut aimer l'ail (un peu). Détail important, il y a de vrais couteaux a viande, pas des trucs chinois!
Jean-Jacques.aLe 08/08/2023 à 16:03
Très bon accueil et bonne cuisine. Deux critiques : comme malheureusement beaucoup de restaurants, la carte se réduit comme peau de chagrin. J'imagine que les 35 heures et le manque de personnel y contribuent, mais c'est regrettable ! Les prix sont un peu élevés...et 88€ pour une côte de bœuf pour deux l'est beaucoup trop! Évidemment il y a le quartier bobo et surtout la clientèle touristique... Belle carte de vins d'Auvergne....
Réponse du propriétaire :
merci Jean - Jacques pour votre retour, ravi que l'accueil et la cuisine vous aient plus. Si la carte se réduit, et ne propose qu'un nombre limité d'options, se n'est en rien lié aux 35h ou au manque de personnel, c'est un choix délibéré de travailler uniquement avec des petits producteurs auvergnats, et quand on se fait livrer chaque semaine, on doit limiter le nombre de producteurs avec lesquels on travaille, sinon, pas de logistique possible (c'est plus simple en effet d'aller tout chercher chez Metro ou se faire livrer par des grosses centrales qui regroupent produits courants et produits tout préparés, mais ce n'est pas notre choix). Cela évite aussi des gaspillages, nous permet de travailler avec des produits ultra frais, et donc de proposer une cuisine de qualité à nos clients et non pas un vaste choix de plats déjà sous-vides ou surgelés qui dorment dans les frigos comme c'est le cas de la moitie des restaurants parisiens qui n'ont plus de cuisine! C'est une réalité difficile à imaginer et malheureuse, mais c'est la cas. Quand au prix de la cote de boeuf, 88€ est certes une somme, mais tout est relatif, c'est du Salers, acheté auprès de producteurs aveyronnais, dont le prix au kilo à augmenté de plus de 40% en 2 ans! ne pas négocier avec nos éleveurs, mais leur payer le juste prix dont ils ont besoin pour vivre est aussi un de nos parti pris! Au plaisir de vous revoir à l'ambassade d'Auvergne pour vous faire découvrir nos autres produits (la cote de veau fermier du Ségala est aussi un vrai délice!), toujours accompagnée d'aligot!
akabouchon.Le 05/08/2023 à 07:28
En couple . Accueil mitigé entre un responsable hyper sympas et le reste de l’équipe totalement désinvolte . Nourriture peu qualitative ! Aligot correcte saucisse sèche ferme « Tassé » pas du tout moelleuse ! Même pas de sauce ou jus de viande pour un « saucisse purée » Déserts quasi inexistant et de mauvais goût ! Nous sommes en 2023 mousse Au chocolat et à abricot cuit ! Oui c’est la saison mais bon faire un effort ! 3 dessers à la carte ça resemble a un menu d’hôpital ! Erreur dans nos commande ! Pas un désolé nous sous sommes tromper ! Et pas un geste commercial ! On nous a même pas demander si on voulais un café ! Les vendeurs ne n’en sont pas
Réponse du propriétaire :
Bonjour Akabouchon (se serait bien de savoir quel est votre nom, l'anonymat nuit toujours à la sincérité des propos), sincèrement désolé si vous n'avez pas trouvé le service à la hauteur, c'est un de nos engagements autant qu'une raison d'être (nous sommes dans un metier de service) et je vous prie d'accepter toutes les excuses de l'équipe au complet. Pour ce qui concerne le repas, je vous apporte juste quelques eclairages par rapport à vos remarques. La saucisse est une saucisse artisanale, au couteau, de cochon fermier, elle n'a pas la texture d'une saucisse industrielle, et on ne sert jamais de jus ou de sauce avec car l'aligot se suffit comme accompagnement. C'est un choix, pas un oubli, et une tradition. Pour ce qui concerne les desserts, mais c'est le cas pour toute la carte, nous avons fait le choix d'une carte tres courte, pas d'hôpital mais de produits fermiers et artisans, de petits producteurs. Pour garantir la qualité des produits, l'approvisionnement régulier depuis l'Auvergne, et respecter nos producteurs, nous devons travailler un nombre limité de produit. La carte des desserts comprend à l'année l'iconique mousse au chocolat, revendiquée par nos clients depuis plus de 30 ans et la crème brulée à l'ail noir, incontournable aussi (l'hiver, nous avons plus de passage et pouvons ajouter un grand classique de la maison, la crêpe Ginette), et un dessert aux fruits de saison, l'abricot en ce moment ou ce que nous envoie Yannick Colombier, notre producteur attitré. Il y a aussi les glaces et le formage, et les cafés gourmands, ce qui laisse quand même le choix entre 6 options! En espérant vous revoir prochainement à l'ambassade pour vous rassurer sur notre sens de l'hospitalité
David.yLe 29/07/2023 à 20:00
Excellent restaurant tant en qualité que pour la quantité ! Ambiance agréable je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour David👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note qui nous fait très plaisir ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne. Nous espérons vous revoir dans le Marais pour de nouveaux bons petits plats fait maison. L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français) 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Kevin.uLe 29/07/2023 à 19:59
La cuisine excellente et les serveurs très sympas ! A ne pas louper !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kevin, Merci infiniment d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant auvergnat ! Nous sommes ravis que vous ayez été conquis par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur des moments dans notre restaurant traditionnel. Nous espérons vous revoir très vite près du Marais pour déguster un bon plat fait maison. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Sarah.aLe 23/07/2023 à 17:28
Très bon repas, service rapide et serveurs sympathiques.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sarah 👋 Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre cuisine auvergnate. Merci également de souligner le service de notre équipe. On tâchera de leur transmettre vos mots. À très vite, l’équipe de l'Ambassade d'Auvergne (Paris 3) 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Pierre.uLe 23/07/2023 à 15:33
Un bon moment partagé en famille. Une cuisine élaborée mais toujours conviviale. Merci à toute l'équipe pour sa bienveillance et sa bonne humeur communicative. Je recommande ce lieu très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre, Un grand merci pour votre retour positif ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la cuisine traditionnelle de notre restaurant à proximité de Châtelet. Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant auvergnat pour redécouvrir nos délicieux plats faits maison. À bientôt dans le Marais. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 🧑🍳 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Eric.rLe 18/07/2023 à 16:06
Surprenament bon. Il y avait des pignons grillés avec le tartare de boeuf, qui ne figuraient même pas dans la description du plat, mais qui apportaient un goût et un croquant très agréable. Service très sympa, on nous a re-servi une tournée d'aligot juste pour le plaisir, et la grosse louche de mousse au chocolat sortie d'une grande terrine.. trop bon
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eric 👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note qui nous fait très plaisir ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne. Nous espérons vous revoir dans le Marais pour un aligot cette fois-ci ? L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français) 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
antoine.iLe 10/07/2023 à 10:35
Excellent menu au parfum d'ail et Aligot à consommer sans modération
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine 👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note qui nous fait très plaisir ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne. On dirait que notre aligot a eu son petit succès ! 🧑🍳 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français) 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Alex.nLe 05/07/2023 à 19:22
Une des meilleures adresses à Paris. Le service est impeccable et la cuisine somptueuse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alex, Un grand merci pour cet avis et pour votre visite. Nous travaillons tous les jours pour vous apporter le meilleur de l’Auvergne à Paris et sommes heureux de constater que vous avez apprécié notre cuisine faite maison. Notre restaurant Français vous en remercie ! À très bientôt chez l'Ambassade d'Auvergne (Paris 3) 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Florence.eLe 02/07/2023 à 14:36
Cuisine gourmande, atypique. Personnel très agréable. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés. Nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florence, En salle comme en cuisine, toute l’équipe est ravie que notre cuisine auvergnate vous ait plu. Nous serons enchantés de vous revoir pour vos événements ou tout simplement découvrir notre aligot. À bientôt entre Beaubourg et Le Marais👋 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne.
Paulo.aLe 02/07/2023 à 14:16
J'aime l'endroit, mais le service a été horrible. Pas attentif du tout. Il y avait un enfant avec nous et ils ont même pas fait la démonstration du aligot. Dommage.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Paulo désolé que nos équipes n'aient pas fait l'aligot show! Si le serveur qui s'occupait de vous n'a pas eu le temps ou a cru qu'un de ses collègues l'avait fait, comme nous le faisons à chaque table, il suffisait tout simplement de lui demander et il l'aurait fait avec plaisir, comme il est de tradition à l'ambassade d'Auvergne. J'espere au moins que vous avez apprécié votre repas et les mets que l'on vous a servi, nos bons produits auvergnats en provenance directe de petits producteurs. Nous vous souhaitons un bon séjour à Paris
Vincent.eLe 27/06/2023 à 10:53
Autant la cuisine (mention spéciale à la crème brulée à l'ail noir et à l'aligot) que le service (professionnel, souriant) valent le détour
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vincent, Un grand merci pour votre retour positif ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la cuisine traditionnelle ainsi que le service de notre restaurant à proximité de Châtelet. Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant auvergnat pour redécouvrir nos délicieux plats faits maison. À bientôt dans le Marais. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 🧑🍳 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
GITTON.sLe 19/06/2023 à 08:11
Nous étions 23 personnes pour les 25 ans de mon fils samedi 17 juin pour déjeuner La salle était très belle et spacieuse, climatisée. La cuisine délicieuse. (Avec Mr Desert nous étions convenu d un menu à 79 e par personne…) Cependant nous avons eu affaire à une équipe de serveurs très désagréable. (Exceptés 2 d entre eux ) A l arrivée à 11h30 mon père de 88 ans handicapé s est fait rabrouer car il a pris une chaise en terrasse pour s asseoir, fatigué par la chaleur On lui a dit sans détours :» on n est pas encore ouvert » (sic) Le service a été impeccable mais d une froideur glaçante pour ce moment de fête. On nous avait pourtant vendu sympathie humour et convivialité à la réservation, avec la connivence du maître d hôtel (sic) Nous avons payé une belle addition (2000 e) puis en sortant alors que nous nous réfugiions sous l auvent à cause d un fort orage, on nous a dit « allez vous réfugier a côté ! » et sur nos pieds ils ont baissé leur rideau de fer… Bravo les serveurs Parisiens, vous méritez votre mauvaise réputation!
Réponse du propriétaire :
Chère madame Gitton Merci pour votre message et très heureux de savoir que la cuisine était délicieuse et le service impeccable, au moins l'essentiel est là! C'est d'ailleurs le retour que nous ont fait en direct votre fils qui fêtait son anniversaire et votre père au moment de partir! L'équipe en cuisine et les 4 serveurs présents étaient mobilisés pour que tout se passe bien et que vous puissiez partager un moment gourmand et agréable en famille, objectif atteint. Pour les éléments d'insatisfaction que vous soulevez, et je regrette qu'ils soient de nature à nuancer votre appréciation globale, je voudrais vous rappeler que: 1° quand à 11h, alors que le restaurant est encore fermé, des personnes s'assoient sur la terrasse sans se signaler auprès des équipes qui déjeunent à ce moment là, il est assez normal d'aller les informer que le restaurant est fermé, cela évite aux personnes croyant souvent que nous sommes un bar d'attendre inutilement qu'on vienne leur servir un café ou un soda! Et quand votre père nous a indiqué qu'il arrivait en avance pour l'anniversaire de son petit fils, nous l'avons naturellement laissé tranquillement profiter de notre terrasse ombragée. 2° qu'au niveau de l'animation, tous vos invités ont pu apprécier que nous fassions filer l'aligot à votre fils, qu'on leur fasse le show, et que nous fournissions les bougies que vous avez oubliées... 3° quand je vous ai expliqué très clairement que vous disposiez de l'espace jusqu'à 15h30, sachant que les équipes travaillent "en coupure", doivent pouvoir se reposer avant de reprendre le service du soir, vous avez largement prolongé le temps festif, puisque vous êtes parti finalement à 16h45, soit plus d'une heure au-delà de l'heure prévue, et cela sans pour le moins indemniser les équipes ou assumer le supplément de facturation prévu à nos conditions générales de ventes, et que vous aviez acceptées. Je trouve un peu sévère dans ces conditions le fait de reprocher à mes équipes (4 serveurs, dont à priori selon votre estimation 2 agréables et compétents) de vous avoir accompagné vers la sortie ... quand bien même la météo n'était pas des plus clémentes !
Ghislain.OLe 14/06/2023 à 09:15
Je fréquente l'Ambassade d'Auvergne depuis bientôt 20 ans. Le restaurant et le menu ont su se réinventer depuis le changement de propriétaire en 2014, tout en conservant les grands classiques qui ont fait la renommée de la maison!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ghislain, Un grand merci pour votre avis et votre fidélité. Nous travaillons tous les jours pour vous apporter le meilleur de l’Auvergne à Paris et sommes heureux de constater que vous appréciez toujours autant notre cuisine faite maison. En bref : notre restaurant français vous en remercie ! À très bientôt chez l'Ambassade d'Auvergne (Paris 3) 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Rudy.iLe 27/05/2023 à 05:36
Un restaurant incontournable : personnel extraordinaire, plats succulents et que dire de la mousse au chocolat qui est juste l’une des meilleures. Allez y les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Bonjour Rudy, Un grand merci pour ce gentil retour ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la cuisine traditionnelle de notre restaurant à proximité de Châtelet, et surtout notre mousse au chocolat ! Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant auvergnat pour redécouvrir nos délicieux plats faits maison. À bientôt, l’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 🧑🍳 📍 Entre Beaubourg et Le Marais 🍽️ Restaurant auvergnat
Anissa.zLe 09/05/2023 à 07:51
C'était excellent, l'équipe est au top au petit soin. Je recommande ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anissa, Merci infiniment d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant auvergnat ! Nous sommes ravis que vous ayez été conquis par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur des moments dans notre restaurant traditionnel. Nous espérons vous revoir très vite près du Marais pour déguster un bon plat fait maison. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
kanar.2Le 08/05/2023 à 18:25
Le service super sympa. Les plats très bien préparés, d'un excellente qualité (la côte de bœuf est à essayer) Les conseils en vins sont bien prodigués. Le tout dans un restaurant agréable. Nous y retournerons immanquablement. Merci à tout le monde.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-Marc Auberger Merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser un avis à notre restaurant auvergnat ! Mais que nous valent toutes ces belles étoiles ? Dites-nous tout en commentaire ! Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant français entre Beaubourg et Châtelet. L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (Paris 3) 🧑🍳
Fabrice.tLe 08/05/2023 à 17:32
Tout y est excellent ! Les plats, les vins, la mousse au chocolat ! Et un accueil formidable, c'est tellement agréable de voir des gens qui aiment faire plaisir ! Nous reviendrons très vite. Merci pour ce moment délicieux !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabrice, Un grand merci pour votre avis et votre visite. Nous travaillons tous les jours pour vous apporter le meilleur de l’Auvergne à Paris et sommes heureux de constater que vous avez apprécié notre cuisine faite maison. On dirait que la mousse au chocolat fait maison a fait son petit effet 😉 À très bientôt chez l'Ambassade d'Auvergne (Paris 3)
One.eLe 08/05/2023 à 11:37
Pave de boeuf trop cuit et dur, difficile à couper et de mauvaise qualité nutritive, pâté en croûte foie gras sans saveur. Service inefficace et très long. Vin bouchonné. Café servi qualité Robusta et non Arabica, comme j'ai l'habitude d'en boire. Pour conclure adition exorbitante et lieu de restauration à éviter.
Réponse du propriétaire :
Cher Bertrand, merci pour votre retour et désolé, sincèrement, que votre repas ait été une telle épreuve! Quand rien ne vas, c'est compliqué en effet... mais attention aux exagérations; car quand la volonté de nuire se remplace la frustration, on peut dépasser un peu les bornes? Viande dure, pourquoi pas, paté croute sans saveur, d'accord, c'est une question d'appréciation et si c'est votre avis, je le respecte, ... mais vin bouchonné? si c'est la cas, vous vous doutez bien que nous n'y sommes pour rien, ni le vigneron d'ailleurs, et la bouteille a été remplacée! Pas de parking? celui de Beaubourg propose plus de 1000 places, et la sortie Brantome est moins de 50 mètres de l'entrée du restaurant, vous n'avez pas du bien chercher! Café Robusta? il aurait fallut demander l'emballage de nos cafés pour vérifier de vous-même qu'il s'agissait bien d'Arabica! Quand au prix que vous affichez, 100€, c'est aussi largement mensonger puisque notre "ticket moyen" est entre 55 et 60€. La critique n'a de sens et n'est utile que quand elle est sincère et pertinente, ce qui n'est visiblement pas le cas avec vous! Dommage qu'on ne puisse pas vous noter - et oui, un peu de réciprocité ferait du bien - pour éviter à des collègues qui comme quoi aiment leur travail et le font avec passion, de perdre leur temps à vous accueillir dans leurs établissement ...
Chrissen.aLe 05/05/2023 à 15:40
Un accueil très chaleureux et des échanges conviviaux avec les serveurs et le gérant. Les plats sont délicieux, bien présentés et bien sûr l'aligot (avec un supplément truffe possible) est un incontournable. Nous y retournerons avec plaisir. Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chrissen 👋 Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre cuisine auvergnate. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. On tâchera de leur transmettre vos mots. À très vite près de Châtelet. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne (Paris 3)
Soledade.iLe 05/05/2023 à 08:47
Bonjour, aillant un coffret Smartbox pour 2 personnes " tables de chefs à Paris " Le choix du menu était limité à 2 entrées , 2 plats et 2 desserts " quelconques " Nous avons été déçus des plats et le manque de choix ! Je ne recommande pas ce restaurant. Moi qui ne mange pas de protéines le soir, ils ne m'ont pas proposé un plat végétarien !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, nous vous avons accueillie avec plaisir jeudi soir, dans le cadre de l'offre négociée avec la plateforme Smartbox. A votre arrivée, vous vous êtes étonnée de ne pas pouvoir manger à la carte. Les accords avec les plateformes de cheque cadeau, même si cela peut vous paraitre curieux, sont basés sur des prestations définies et nous devons nous y tenir. Vous le saviez en réservant puisque cela figure sur tous les éléments communiqués par Smartbox. Au menu qui vous était proposé, figure entre autre la saucisse aligot, un de nos plats phare, la mousse au chocolat, le dessert iconique de la maison, mais rien de tout cela ne vous convenait, je le regrette sincèrement. Dans ce cas, je vous invite à plutôt signifier votre courroux auprès de ceux qui vous ont offert un cheque cadeau ou ceux qui l'émettent, mais vous êtes assez mal placée, me semble t il, pour juger de la qualité de notre établissement simplement au motif que vous n'avez pas pu manger à la carte, c'est même plutôt un comble! Je vous invite à revenir tester notre carte pour vous faire une opinion fondée et documentée, vous pourrez alors plus sincèrement dire si l'ambassade d'Auvergne est recommandable ou pas pour tous ceux qui veulent se régaler dans un cadre authentique au cœur de Paris.
Nicolas.oLe 27/04/2023 à 18:05
Excellent déjeuner....un peu cher cela dit d après mes amis .. ..mas ca les vaut réellement.. Et c était un repas de Pâques ... A renouveler mais pas tout de suite,.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas Gousse En salle comme en cuisine, toute l’équipe est ravie que notre cuisine auvergnate vous ait plu. Nous serons enchantés de vous revoir pour vos événements ou tout simplement découvrir notre aligot. A bientôt entre Beaubourg et Châtelet 👋 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne.
sousa.oLe 25/04/2023 à 09:13
excellent tout les plats était très bon et copieux le personnel au top on va revenir avec grand plaisir
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci infiniment d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant auvergnat ! Nous sommes ravis que vous ayez été conquis par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur des moments dans notre restaurant traditionnel. Nous espérons vous revoir très vite près du Marais pour déguster un bon plat fait maison. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant Français)
Claude.aLe 23/04/2023 à 10:13
Très bonne nourriture, accueil excellent. Serveurs hyper sympathiques .!! Très beau cadre .. bref , c’était une très belle soirée merci et bravo
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claude, Un grand merci pour ce beau retour ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la cuisine traditionnelle de notre restaurant proche de Châtelet. Nous serions très heureux de pouvoir vous accueillir à nouveau dans notre restaurant auvergnat, et vous faire redécouvrir nos délicieux plats faits maison. À bientôt dans le Marais. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 🧑🍳
Elodie.Le 22/04/2023 à 13:32
Établissement propre et équipe agréable. Le repas s’est déroulé sans encombre et c’est le lieu idéal pour les gourmands ! Aligot et mousse au chocolat ont été très appréciés !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Elodie En salle comme en cuisine, toute l’équipe est ravie que votre passage dans notre restaurant auvergnat vous ait plu. Nous serons enchantés de vous revoir bientôt, notre cuisine auvergnate vous réserve encore bien des surprises ! À bientôt entre Beaubourg et Châtelet 👋 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne.
M.Le 21/04/2023 à 17:35
Entre l'accueil, la qualité des plats et le service = rien à dire ! C'est bon, c'est simple, c'est copieux!! Il faut y aller !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, En salle comme en cuisine, toute l’équipe est ravie que notre cuisine auvergnate vous ait plu ! Nous serons enchantés de vous accueillir à nouveau pour un nouvel Aligot entre amis ou en famille. À bientôt entre Beaubourg et Châtelet 👋 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne.
Pettan.eLe 21/04/2023 à 11:43
Tout était parfait... le seul bémol, la viande de boeuf qui n'était pas suffisamment tendre
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bertrand, Un grand merci pour votre retour positif ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la cuisine traditionnelle de notre restaurant à proximité de Châtelet. Nous nous excusons si vous n'avez pas trouvé notre viande suffisamment tendre. Nous sélectionnons pourtant nos produits avec soin. Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant auvergnat pour redécouvrir nos délicieux plats faits maison. À bientôt dans le Marais. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 🧑🍳
Eric.HLe 18/04/2023 à 13:53
Le lieu est devenu « froid » et bruyant. Les nouveaux matériaux amplifient les bruits de paroles, des assiettes… La carte manque de nouveautés, les plats proposés restent les mêmes à 95%. Les prix par contre se sont envolés…
Réponse du propriétaire :
Mon très cher Eric, merci pour votre avis. Vous fréquentez l'ambassade d'Auvergne en habitué depuis de nombreuses années et nous avons le plaisir de vous accueillir presque tous les mois en voisin. Je suis surpris que vous notiez des changements dans la salle, ou les matériaux, puisque les derniers travaux de rafraichissement de la salle datent d'avant le COVID. Quand à la carte, si les incontournables de la maison, les lentilles, la charcuterie de chez Laborie ou Conquet, nos œufs mayo à l'ail noir, les viandes accompagnées d'aligot, la mousse au chocolat ou la crème brulée à l'ail noir sont toujours là, bien sur, nous proposons toujours 2 à 3 entrées, plats et desserts qui changent tous les 2 mois., au fil des saisons. Vous avez d'ailleurs hier midi gouté à nos asperges blanches (qui n'étaient pas à la carte lors de votre dernier passage au restaurant et qui n'y seront probablement plus à votre prochain). Enfin, pour les prix, vous l'avez constaté comme nous tous, nous n'avons pas pu échapper à l'inflation, et j'ai du me résigner à ajouter 1€ à la plupart de nos plats, bien loin des 100% d'augmentation de nos factures énergétiques ou des 20 à 30 % d'augmentation constatée en moyenne sur tous les produits alimentaires. En professionnel du crédit, je suis sur que vous comprendrez l'impératif de l'équation et continuerez à nous honorer de votre confiance de de votre fidélité à l'avenir.
Renaud.eLe 16/04/2023 à 11:08
Serveur odieux. On a le malheur de dire qu’on voudrait utiliser une smart box (pas de chance, on s’en est fait refiler une) et on se fait quasiment jeter dehors parce qu’on n’a pas envoyé un e-mail à on ne sait qui, et puis vous comprenez, jamais le week-end (pourtant c’est vide et ça sent un peu la poussière). Dommage, on serait pourtant bien restés quand même - mais le vrai serveur parisien odieux qui ne se prive pas d’exercer son mépris quand il croit avoir mis la main sur des gens qui ne peuvent pas se payer son menu, ca coupe l’appétit.
Réponse du propriétaire :
Cher monsieur je prends donc le temps de renouveler la réponse qui vous a été faite par(et oui vous savez nous contacter par mail quand vous le souhaitez!) pour vous dire que j'étais présent lorsque notre serveur vous a expliqué très gentiment qu'il n'était pas en capacité de vous accueillir un dimanche midi alors que le restaurant était plein avec un chèque cadeau que vous aviez oublié de signaler au moment de la réservation faite par internet (alors qu'on vous demande avant de la confirmer si vous avez quelque chose à nous signaler) vous avouerai que c'est un petit peu curieux pour un polytechnicien de ne pas comprendre ce genre de consigne élémentaire, sauf a etre de mzuvaise foi! Je peux comprendre que vous ayez été vexé en présence de votre épouse de ne pas pouvoir payer votre repas avec un chèque cadeau alors que vous venez de lever 22 millions d'euros pour votre startup mais je ne crois pas que cela justifie les propos déplacés sur notre établissement puisque vous n'avez pas pris le temps d'expérimenter notre table, ce que je regrette bien évidemment puisque vous aviez toujours la possibilité de déjeuner à la carte et de découvrir notre cuisine authentique auvergnate à base de produits de saison
Eduardo.uLe 08/04/2023 à 13:05
Institution de la cuisine auvergnate à Paris. La cuisine est sans défaut, l'accueil et le service sont d'une généreuse hospitalité. Dotés d'une riche carte de vins, ils proposent aussi du vin à la ficelle - tradition presque disparue à Paris.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eduardo 👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note et cette photo ! Cela nous fait très plaisir ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne. Nous espérons vous revoir dans le Marais pour un nouveau repas 100% auvergnat. L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
Manon.uLe 08/04/2023 à 09:08
Délicieux, nous nous sommes régalés ! Le service était parfait, une vraie expérience gustative proposée par le serveur
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurent, Merci beaucoup pour ce retour, vous ne pouviez pas nous faire de plus beaux compliments que ceux-ci. En salle comme en cuisine, toute l’équipe est ravie que notre cuisine auvergnate vous ait plu. Nous serons enchantés de vous revoir pour vos événements ou tout simplement découvrir notre aligot. À bientôt entre Beaubourg et Châtelet 👋 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne.
Jean-François.ALe 06/04/2023 à 17:31
Accueil, ajustement et qualité des produits sont au rendez-vous. Service un peu tendu lors d'une affluence par ailleurs bien maitrisée. Bon rapport qualité - prix. Lieux agréables.
Réponse du propriétaire :
Mon cher Jean François, ravi de savoir que vous avez tous ensemble passé un belle soirée. Merci de saluer tous les efforts fait par mes équipes et moi-même pour accueillir 40 personnes, dans un format et un contexte bien particulier, et d'avoir su vous régaler tous. Un petit 5* nous aurai fait plaisir! A l'année prochaine pour partager l'agneau pascal! Amitiés
Benjamin.oLe 02/04/2023 à 20:51
L’AMBASSADE DE RIEN DU TOUT Force est de constater que le charme de la façade se révèle être le point culminant de l’expérience à « L’ambassade d’Auvergne ». Notre serveur a été la source d'une grande déception. Peu amène, il a fait preuve d'une légère arrogance à notre égard. Lorsqu'il nous a proposé de goûter de nouveau l'aligot, nous avons été pris au dépourvu quant à savoir si cette proposition était offerte ou payante. D'après les commentaires Google, il s'agissait bel et bien d'un supplément payant. Nous avons également été déçus par la quantité de pain proposée. Seules trois maigres tranches ont été présentées dans une corbeille à peine remplie pour accompagner l’entrée uniquement. Lorsque nous avons osé demander une carafe d'eau à la place de l'eau en bouteille, le serveur nous a traités avec une certaine condescendance, en dépit du fait que nous avions déjà commandé deux verres de vin. Les portions d'aligot, servies avec parcimonie, n'ont pas su réveiller nos papilles. Un tel manque de générosité est tout à fait honteux pour un restaurant censé être représentatif de la cuisine de l'Auvergne. Enfin, lorsque nous avons procédé au règlement, le même serveur qui avait flagorné une table d'Américains à côté de nous, nous a expédiés avec une impolitesse manifeste. Nous avons été pour le moins surpris par ce manque de professionnalisme. Le rapport qualité-prix est, quant à lui, extrêmement décevant. Le plat végétarien (cf. photo), constitué de quelques légumes cuits dans un bouillon, manquait cruellement de saveur. Le tout pour un prix exorbitant de 18 euros (NB: l'aligot présent sur la photo ne fait pas partie de ce plat). L'assiette de saucisson n'a guère fait mieux, quelques tranches fines jetées négligemment dans une petite assiette, donnant l'impression d'être dans une cantine d'école. En conclusion, nous ne pouvons recommander "L'ambassade d’Auvergne" à quiconque. Si vous cherchez un meilleur rapport qualité/quantité/prix, nous vous conseillons plutôt de vous tourner vers "Le Plomb du Cantal". Avec des serveurs beaucoup plus sympathiques et une cuisine plus convaincante, cette adresse est un choix beaucoup plus judicieux. A bon entendeur.
Réponse du propriétaire :
Très sincèrement désole que l'expérience avec notre serveur n'ait pas été à la hauteur de vos attentes ... et de nos exigences, je le regrette et vous prie de bien vouloir nous en excuser. Pour l'aligot, je vous confirme que vous n'avez pas payé de supplément et que nous le resservons avec plaisir quand on nous en demande, sans surcout. Ce qui vous a été proposé et fait, je pense.
Maria.aLe 13/03/2023 à 17:23
Nous avons passé un Super moment entre amis et avons très bien mangé et le service est Top
Réponse du propriétaire :
Bonjour,👋 Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre cuisine auvergnate. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. On tâchera de leur transmettre vos mots. A très vite près de Châtelet. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne (Paris 3)
Louise.eLe 13/03/2023 à 09:35
Merci à toute l’équipe de l’ambassade d’Auvergne, qui nous a fait passé une très bonne soirée ! Nous avons découvert cet endroit grâce à la Wonderbox, et nous n’avons pas été déçu! De l’entrée jusqu’au dessert tout était très bons, l’aligot était juste succulent 👌 Une très belle découverte sur le vin également grâce aux conseils avisés de notre serveur! En bref, une superbe adresse qui vaut le détour et où on retournera vite pour découvrir d’autres plats!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Louise, Un grand merci pour votre retour positif ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la cuisine traditionnelle et les vins de notre restaurant à proximité de Châtelet. Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant auvergnat pour redécouvrir nos délicieux plats faits maison. À bientôt dans le Marais. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 🧑🍳
StewardLoki3764.Le 09/03/2023 à 00:35
Un excellent restaurant sans musique de fond ! La nourriture est bonne et de qualité ! D'ailleurs je recommande le boeuf a l'aligot qui est une merveille !les serveur son très aimable ! Mais... Il n'y a pas beaucoup dans l'assiette, après il faut savoir que l'on peut reprendre de l'aligot a volonté du moment qu'il reste de la viande ! Mais bon... Je trouve que le peut qui a de viande ne vaut pas le prix. Mais sinon je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci infiniment d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant auvergnat ! Nous sommes ravis que vous ayez été conquis par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur des moments dans notre restaurant traditionnel. Concernant le pavé de bœuf, il est taillé à environ 180 grammes, ce qui fait quand même pas mal pour un plat, .. après il y a en a qui tente l'aventure de la cote de bœuf, près d1 kg, prévue pour deux mais qui arrive à sustenter quelques gros mangeurs ! Nous espérons vous revoir très vite près du Marais pour déguster un bon plat fait maison. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
Leonie.rLe 08/03/2023 à 16:13
Très bon accueil et service dans ce restaurant traditionnel. Les plats étaient originaux, très bons et copieux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Leonie, En salle comme en cuisine, toute l’équipe est ravie que notre cuisine auvergnate vous ait plu. Nous serons enchantés de vous revoir pour vos événements ou tout simplement découvrir notre aligot. À bientôt entre Beaubourg et Châtelet 👋 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne.
Frederic.oLe 04/03/2023 à 23:06
Cadre très sympa, avec salon privé ! Après sur la partie restauration Nous avons pris une planche à partager un peu maigre mais bonne. Et sur le plat viande bonne mais aligot froid et sans trop de tomme. Un peu déçu
Réponse du propriétaire :
Bonjour, c'est sur qu'une planche à partager, prévue pour deux, ça fait un peu maigre pour un groupe installé dans un salon privé... Et désolé si vous avez étét décu par la prestation globale de nos équipes pour vous régaler et vous servir, nous faisons de notre mieux, jour après jours, saisons après saisons, pour donner à gouter le meilleur d'Auvergne à Paris ..; peut-être qu'une nouvelle expérience vous convaincra? on sera très heureux de vous revoir
Christophe.Le 04/03/2023 à 06:58
Cet établissement porte son nom à merveille ! On se sent transporté en Auvergne avec des spécialités bien maîtrisées et très bonnes. On nous a bien expliqué la cuisson du veau qui était succulent et tendre. L’aligot la star de la maison était également excellente. Restaurant à recommander !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christophe, En salle comme en cuisine, toute l’équipe est ravie que notre cuisine auvergnate vous ait plu. Nous serons enchantés de vous revoir pour vos événements ou tout simplement découvrir notre Aligot. À bientôt entre Beaubourg et Châtelet 👋 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne.
Gilberte.ULe 26/02/2023 à 15:19
1ère fois que nous venions dans cet établissement. Nous n'avons pas été déçus. Le personnel qui nous a servis fut très aimable et agréable. Les mets, de l'entrée aux desserts, étaient succulents, à la hauteur des avis favorables. Les vins, fins en bouche, et de bons conseils par notre serveur. Et comme c'était mon anniversaire, j'ai eu droit à une petite surprise de la part de l'équipe. C'est une bonne adresse à retenir & nous avons apprécié notre repas. Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilberte, Merci infiniment d'avoir laissé cette note et ce commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez été conquise par le service et la cuisine de restaurant auvergnat. Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur des moments dans notre restaurant traditionnel. Nous espérons vous revoir très vite près du Marais pour déguster un bon plat fait maison. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant Français)
Chloé.Le 15/02/2023 à 20:10
Surtout ne réservez pas via une box ! J’allais dans ce restaurant il y a 20 ans et j’avais rien à redire sur la cuisine. Quand on m’a offert une box et que j’ai vu que l’ambassade d’Auvergne était proposée j’ai pas hésité une seconde. Arrivée au restaurant, accueil glacial, avant même que j’explique que j’ai réservé via Google et que j’ai une box. Au temps pour moi, je n’ai spécifié à la réservation que c’était via Smartbox, et c’est entièrement de ma faute. Je pensais refaire une réservation dans les formes une prochaine fois, mais la façon dont je me suis fait rembarrer et la manière du patron de considérer les clients « box », vu son discours, m’ont coupé toute envie de remettre les pieds un jour dans ce restaurant. Édit à la lecture de la réponse du « restauratuer » (je n’aurais pas rêvé terme plus approprié, bravo et merci monsieur) : je ne me suis en effet pas permise de juger votre cuisine que je n’ai pas goûtée mais votre accueil, qui n’était clairement pas à la hauteur du souvenir que j’avais de ce restaurant. Nous vous avons donc laissé vous occuper de vos quatre clients et sommes allés dîner tranquillement à deux pas de chez vous, chez Joe Allen, avec un personnel aux petits soins comme toujours.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chloé. Vous aviez réservé sans indiquer que vous souhaitiez payer avec un chèque cadeau, alors que le document que vous m'avez montré en arrivant indique de façon très cliare, et dès la première phrase que le restauratuer doit en etre avisé.. pas pour vous embeter mais parce que nous devons vérifier et enregistrer ces chèques pour être réglé par l'opérateur, parce que nous ne pouvons pas les accepter tous les jours, parce que certaines prestations ne sont pas disponibles .. donc c'est plus simple - et plus courtois - de nous avertir que d'arriver en disant de façon faussement naïve "je ne suis pas au courant"!!! Difficile enplein service quand nous sommes occupés à servir les autres clients de devoir gérer l'administratif lié à ces chèques ... c'est juste ce que je vous ai expliqué ..; Désolé si cela vous a vexé, après une attente de près de 20 ans pour nous retrouver! De la à nous noter 2* sans avoir gouté notre cuisine, et nuire à notre réputation sans pouvoir en juger, c'est la limite de cet exercice malheureusement unilatéral ... à quand une application pour noter la mauvaise foi des pseudos clients? Je sais que beaucoup de mes confrères en rêve !
Sophie.eLe 13/02/2023 à 18:13
Accueil très froid du propriétaire, voire hautain, quand il vous installe et prend la commande. Les serveurs vous mettent un peu plus à l'aise. Merci à eux. Repas de qualité mais pas très généreux pour le prix. Toilettes dégoutantes (et quelles odeurs... + froid). Nous ne pensons pas revenir.
Réponse du propriétaire :
desole Sophie que notre etablissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes, nous faisons le maximum de nos efforts pour satisfaire nos clients et leur permettre depasser un bon moment à l'ambassade. Les toilettes sont nettoyées avant chaque service, .. apres ... on espere que les clients soient un minimum delicat et pensent à ceux qui passent par la apres eux!
Clément.uLe 08/02/2023 à 10:27
Excellente expérience dans ce restaurant. La qualité de l'accueil, les saveurs et l'esthétique de la cuisine, le charme du cadre... Rien a redire. Les prix sont un peu élevé mais rien d'anormal au vue de la qualité des plats.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clément Un grand merci pour votre avis et votre visite. Notre restaurant Français vous en remercie ! Nous travaillons tous les jours pour vous apporter le meilleur de l’Auvergne à Paris. Cette recherche de l'excellence, notamment pour nos produits impact malheureusement nos prix, surtout avec la récente inflation. Nous espérons que vous comprendrez mieux nos tarifs. En tout cas, nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié notre cuisine faite maison. À très bientôt chez l'Ambassade d'Auvergne (Paris 3)
Olivier.aLe 29/01/2023 à 10:13
Typique sympathique mais…. Attention pain pas frais dommage… Saucisse trop cuite très sec, une petite sauce serait la bienvenue… Mousse chocolat au top ! Crêpes Suzette beaucoup trop sucrées ! Service bienveillant mais c est la course…
Réponse du propriétaire :
Merci Olivier pur votre retour. Désolé que l'expérience n'ait visiblement pas été à la hauteur de vos attentes, même si nous faisons chaque jour le maximum pour satisfaire nos clients. En espérant vous revoir bientôt pour nous faire pardonner et vous régaler avec nos plats maisons et auvergnats.
Aurélie..Le 22/01/2023 à 07:56
Institution à la française ou plutôt à l’auvergnate Jolie carte originale notamment avec le menu ail noir (ça reste très léger en goût) Tarifs alignés sur le quartier Compter 75-80€ par tête pour bien boire et manger Le lieu est ancré d’histoire Service tradi Quelques points de déception toutefois L’aligot était servi froid / le pain rassis L’assiette de fromages est peu généreuse On se fait gentiment pousser vers la sortie à 15:30 alors que nous avions appelé avant d’arriver à 13:50 mais la cuisine ferme à 14h alors il faut se dépêcher (avec une addition à 300€)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aurelie et merci pour votre retour. Désolé de lire vos points de déception. Nous vous avions pourtant indiqué lorsque vous avez appelé à 13h30 que nous prenions les dernières commandes à 14h (et vous êtes arrivé à 14h, ...). Il faut bien que nos équipes, qui finissent le service du midi avant de reprendre le service du soir puissent avoir le temps de se reposer. Qu'un grand magasin, que la SNCF ou une salle de cinéma soient intransigeants sur leurs horaires ne vous pose aucun problème. Pourquoi nous ne pourrions pas nous aussi, faire un tant soit peu respecter nos horaires par respect pour nos collaborateurs. Je crois que cela vous a été expliqué avec courtoisie, visiblement pas assez pour en arriver à trouver notre aligot froid, alors qu'on le prépare à la minute, .. et avec célérité, je vous l'assure à l'heure ou vous l'avez dégusté!
Naàlia.aLe 20/01/2023 à 09:51
Venues exprès pour l'aligot, nous avons passé un très bon moment à l'Ambassade d'Auvergne. Le repas était délicieux et l'équipe d'une vraie gentillesse. Le service est peut-être un peu rapide mais c'est un détail qui dépend de la sensibilité de chacun.e.
Réponse du propriétaire :
Bonjour !👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note qui nous fait très plaisir ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne. Nous espérons vous revoir dans le Marais pour un nouvel aligot très bientôt ! L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
Franck.hLe 15/01/2023 à 09:13
Cadre sympathique. Accueil et service personnalisé. Plats goûteux : veau basse température, purée de châtaignes, crêpes Ginette. Excellent. Belle carte des vins. Prix un peu élevés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Franck, Un grand merci pour votre retour positif ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la cuisine traditionnelle et faite maison de notre restaurant à proximité de Châtelet. Nous sommes désolés si vous avez trouvé nos prix trop élevés, mais cela s'explique simplement : chez nous, tout est fait maison et à l'aide de produit français et de qualité, soigneusement sourcés. Cela nous demande beaucoup de temps et de travail, que vous ne pouvez malheureusement pas voir. C'est cependant grâce à ces efforts que nos plats sont si bons. Nous espérons que vous comprendrez. Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant auvergnat pour redécouvrir notre cuisine. À bientôt dans le Marais. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne 🧑🍳
Nathan.oLe 05/01/2023 à 18:29
Tout simplement excellent, que ce soit le service ou la nourriture proposé, de très bonnes options végétariennes, je recommande à quiconque et y retournerai pour sûr !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathan,👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note et ce beau commentaire ! Ils nous font tout deux très plaisir. Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne, les végétariens compris ! Nous espérons vous revoir dans le Marais pour un aligot cette fois-ci ? L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
Diana.oLe 04/01/2023 à 06:49
Le restaurant est bien placé. Nous sommes allés pour fêter le nouvel an avec un menu de 119 eur , ce qui est qui chèr pour les plats servis . Le mousse au chocolat est délicieux mais les plats sans plus. Le resto semble être un resto gastronomique, néanmoins nous n’avions pas eu cette impression. Je ne le recommanderais pas
Réponse du propriétaire :
Bonjour Diana et merci d'avoir pris le temps de commenter votre expérience à l'ambassade d'Auvergne? Je peux vous dire en confidence que l'équipe en a fait autant, dés la fin du service! Et oui, il nous arrive aussi de noter certains clients ... quand les attitudes sont aussi décalées! Vous aviez en effet réservé pour 5 personnes pour le diner du réveillon. Lorsque nous vous avons interrogé la veille sur vos choix pour le repas, comme nous le faisons avec tous nos clients pour ce repas très particulier, vous m'avez indiqué par téléphone qu'aucune des entrées ne vous plaisait, et que 3 des convives prendraient un dessert en guise d'entrée, et vous un plat de lentilles, seule option compatible avec votre grossesse. Ce n'est à l'évidence pas totalement dans les standards de la gastronomie, telle que nous la concevons, mais peut-etre dans la votre? Quand nous vous avons servi le plat, pour les 4 autres personnes (Vous aviez choisi le lièvre à la royale), un veau de l'Aveyron cuit 4h à basse température, vous nous avez demandé de le servir bien cuit, c'est à dire dur et sans gout. Peut-être là aussi aurais je du refuser? Mais le client est roi et donc nous avons recuit les viandes, difficile pour autant de parler de plat gastronomique dans ces conditions! Je me demande à quoi vous identifiez la gastronomie française? Car ce que les autres clients du restaurant on dégusté le soir du 31 y ressemble certainement, les photos sur nos reseaux sociaux en attestent, mais l'ordonnancement de votre repas et les demandes particulières que nous avons du satisfaire nous en éloigne à l'évidence! Je ne peux néanmoins en cette période de voeux que vous souhaitez un bon séjour à Paris et un beau bébé dans quelques mois
Marina.OLe 29/12/2022 à 16:00
Nous avons adoré notre déjeuner dans ce restaurant proposant des spécialités auvergnates. Nous nous sommes laissés tenter par le menu ail noir (49€) qui nous a permis de déguster ce produit au goût unique sous toutes ses formes, de l’entrée jusqu’au dessert. Le service était parfait et le lieu très charmant. Je recommande vivement!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marina,👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé ce gentil commentaire ! C'est un plaisir de voir que notre menu ail noir vous a tant plu. Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne. Nous espérons vous revoir dans le Marais pour un aligot cette fois-ci ? L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
Madeleine.aLe 12/12/2022 à 18:04
Très belle ambassade pour les produits auvergnats cuisinés à la perfection. L'aligot est servi avec l'art et la matière, les souris d'agneau, un grand bonheur. Le pied de cochon fut un volcan de saveurs. Bravo
patricia.iLe 11/12/2022 à 12:29
Repas d'anniversaire en famille : Accueil exceptionnel , professionnel et en même temps nous sommes à l'aise rapidement. Plats toujours aussi bons que ce soit en qualité comme en quantité. Et merci pour la surprise à la fin.J'ai cru à une coupure de courant mais non c'était bien une bougie pour moi. Merci encore pour ce moment, patricia.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patricia,👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note qui nous fait très plaisir ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne, surtout lors d'événement exceptionnel comme un anniversaire. Encore merci de nous avoir choisi. Nous espérons vous revoir dans le Marais pour de nouveaux plats fait maison. L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
kristel.aLe 11/12/2022 à 08:30
Un aligot truffe avec cette fois ci un gigot d'agneau et pour finir une crêpe sucre ! Un délice pour les papilles comme à chaque fois ! Le service est vraiment impeccable. L'addition est très salée mais ça vaut le coup ! Bien penser à réserver la salle n'est pas immense.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kristel,👋 Quel plaisir de lire ce genre de retour. Notre restaurant français et ses plats faits maison vous remercient ! L'Ambassade d’Auvergne est si heureuse de ravir les papilles de personnes comme vous. Si nos prix vous semblent élevés, c'est parce que nous cherchons à rémunérer au mieux toute notre équipe et ne choisissons que des fournisseurs de la meilleure qualité. A bientôt entre Beaubourg et Le Marais, au cœur de Paris🧑🍳
Galina.aLe 01/12/2022 à 19:13
Service, cuisine, choix de vin (le vin auvergnat, c'était une vrai découverte pour moi) - tout était excellent! J'y vais revenir, c'est sûr!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Galina Danard En salle comme en cuisine, toute l’équipe est ravie que notre cuisine auvergnate vous ait plu, ainsi que nos fameux vins auvergnats🍇 Nous serons enchantés de vous revoir pour vos événements ou tout simplement découvrir notre aligot. A bientôt entre Beaubourg et Châtelet 👋 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne.
Alexis.aLe 28/11/2022 à 23:14
Visité début novembre avec ma copine (végétarienne) et nous nous sommes régalés. Un restaurant qui offre des plats qui ont du goût et qui sont généreux. Notre choix s'était porté sur l'aligot et honnêtement il était excellent. Pour accompagner cela nous avons pris une cocotte de légumes pour madame (que j'ai été ravie d'aider à finir sa part) et une saucisse pour ma part. En dessert mousse au chocolat et crème brulée à l'ail noir qui, bien que surprenante, conviendra à celles et ceux qui veulent être surpris. En sommes, un excellent repas 👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexis 👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note qui nous fait très plaisir ! Nous avons été ravis de vous accueillir avec votre copine chez l'Ambassade d'Auvergne. On voit que notre aligot et notre mousse au chocolat font toujours bonne impression 😏 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
FRANCISCO.ALe 27/11/2022 à 00:37
Magnifique. La nourriture très bien mais un peu chair. Une bouteille de perrier 6€ c’est trop en plus si on partage la table avec des autres inconnus coude à coude Le service excellent Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour FRANCISCO CARLOS Agaton, Merci infiniment d'avoir laissé cette note à notre restaurant auvergnat! Nous sommes ravis que vous ayez été conquis par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur des moments dans notre restaurant traditionnel. Pour ce qui est des prix, nous transmettrons votre message à notre équipe afin qu'ils prennent connaissance de votre retour. L’équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant Français)
Quentin.eLe 25/11/2022 à 11:20
Nous venons pour déjeuner à trois personnes assez jeunes (ça contraste avec la clientèle présente, beaucoup plus... mûre :) ), l'un de nous découvre l'aligot. Les quantités sont justes, nous demandons un peu plus d'aligot. Le serveur ne s'arrête même pas pour nous répondre sèchement "l'aligot n'est pas à volonté". Fin de l'échange. Dommage car nous aurions été ravis de payer pour ce surplus. Nous repartons déçus, l'addition est inversement proportionnelle à la considération qu'on eu pour nous les serveurs. Nous prenons le dessert et le café ailleurs. La promesse était belle mais l'expérience décevante. Vue l'offre de restaurant aux alentours, je conseille maintenant à mes amis d'aller manger ailleurs.
Réponse du propriétaire :
Merci Quentin d'avoir pris le temps de nous commenter votre expérience à l'ambassade d'Auvergne et sincèrement désolé pour ce désagrément qui ne devrait pas arriver. L'aligot n'est naturellement pas à volonté, mais nous pouvons avec plaisir en resservir un peu aux gourmands qui ne s'en lassent pas (sans supplément normalement sauf rare abus ou inconvenance). Votre age n'a rien à voir là-dedans et je serai personnellement ravi de vous offrir un apéritif pour nous faire pardonner cette indélicatesse si vous revenez nous voir pour gouter à nos délicieux desserts.
Bernadette.oLe 20/11/2022 à 10:36
Très bon accueil, le repas choisi pour la Wonderbox était très correct. Nous n'avons ressenti aucune différence entre un client qui paye sa commande et nous qui profitions d'un chèque cadeau. De plus on peut prendre son temps pour manger, les serveurs ne vous pressent pas malgré le monde. Mais c'est sûr qu'il vaut mieux réserver surtout pour un samedi soir. Je recommande vivement ce restaurant
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bernadette 👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note qui nous fait très plaisir ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne. Un client aura toujours le temps de déguster notre cuisine auvergnate ou son aligot quoi qu'il arrive 😉 L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
Eric.aLe 06/11/2022 à 19:28
Service excellent serveurs sympa et conviviaux. Repas de Bonne qualité, manque un peu de quantité 🤔😜
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eric Martel Un grand merci pour votre avis et votre visite. Nous travaillons tous les jours pour vous apporter le meilleur de l’Auvergne à Paris et sommes heureux de constater que vous avez apprécié notre cuisine faite maison. Notre restaurant Français vous en remercie ! Pour ce qui est des quantités, nous prenons votre remarque en compte pour notre équipe cuisine. À très bientôt chez l'Ambassade d'Auvergne (Paris 3)
Jean.rLe 22/10/2022 à 09:47
Toujours une référence ! D’origine aveyronnaise, je retrouve toujours avec grand plaisir cette belle maison qui met à l’honneur la gastronomie de notre région. Une fois encore nous nous sommes régalés d’une friture de champignons, d’un quasi de veau fondant avec sa purée de cèpes, d’un aligot conforme à la tradition. Service d’une amabilité et d’une efficacité exceptionnelle. À savourer sans modération !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean Francois Lemoux 👋 Toute l'équipe vous remercie de nous avoir laissé cette note qui nous fait très plaisir ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous passiez le meilleur des moments chez l'Ambassade d'Auvergne. Nous espérons vous revoir dans le Marais pour un aligot cette fois-ci ? L'équipe de l'Ambassade d'Auvergne (restaurant français)
Agnès.hLe 03/10/2022 à 18:57
Déjeuner très agréable, aucune fausse note. Accueil sympathique. Des plats intéressants alliant tradition et modernité (introduction de plats végétariens par exemple, et recherche d'ingrédients particuliers, dans les desserts notamment). On sent qu'une vraie cuisine fonctionne, faisant place à la fraicheur et à la qualité, sans snobisme. On vous propose une deuxième tournée d'aligot, très bien fait, et on n'y résiste pas... Le lieu est fréquenté par des habitués. La carte des vins est soignée. L'addition raisonnable...On finit par se demander si on est bien à Paris.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Agnès, Merci infiniment d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant auvergnat! Nous sommes ravis que vous ayez été conquise par le service de notre équipe et les saveurs de notre cuisine ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur des moments dans notre restaurant traditionnel. Nous espérons vous revoir très vite près du Marais pour déguster un bon plat fait maison. L’équipe d'Ambassade d'Auvergne
Marion.hLe 26/09/2022 à 20:41
Absolument ravie! Nous sommes venus à l’Ambassade d’Auvergne pour un repas entre collègues et nous avons passé une excellente soirée. Cela faisait longtemps que je n’avais plus mangé des plats d’une telle qualité. Tout était délicieux et cerise sur le gâteau; notre serveur était vraiment sympathique! J’enregistre bien précieusement votre adresse!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre cuisine auvergnate. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. A très vite pour déguster un bon plat fait maison. L’équipe d'Ambassade d'Auvergne.
Anil.Le 04/09/2022 à 07:26
Le royaume de l’Auvergne (découvert par hasard en se promenant et en discutant avec le serveur!) avec une véritable carte des vins qui fait vibrer les papilles (mais aussi la CB🫣). Nous nous sommes contentés du vin du mois (un gamay simple mais assez puissant et agréable pour se faire plaisir) vin conseillé, par, enfin, un vrai « Maître » serveur, Alfredo en toute simplicité ! Vous aurez compris, un excellent service de toute l’équipe des serveurs ! Bravo à tous…avec mention pour Alfredo😃. Notre expérience culinaire s’est finalement terminée sur le Bar et la saucisse aligot (une « tuerie »😋😋). Et la mousse au chocolat maison : exceptionnelle à Paris!!! Un restaurant à faire absolument !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anil, Merci infiniment d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant auvergnat ! Nous sommes ravis que vous ayez été conquis par le service de notre équipe et surtout celui d'Alfredo ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur des moments dans notre restaurant traditionnel. Nous espérons vous revoir très vite près du Marais pour déguster un bon plat fait maison. L’équipe d'Ambassade d'Auvergne
Philippe..Le 02/09/2022 à 16:37
Une bonne cuisine auvergnate avec des produits de qualité. Enchanté de l'entrée au dessert. Il serait injuste de ne pas souligner la qualité du service. Des serveurs professionnels et sympathiques qui font preuve d'un certain raffinement, rare de nos jours.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre cuisine auvergnate. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe. A très vite pour déguster un bon plat fait maison. L’équipe d'Ambassade d'Auvergne.
RAPHAEL.OLe 19/08/2022 à 11:31
Une adresse très connue pour son aligot. Je n'y avais pas été depuis presque 10 ans. Le lieu est toujours emprunt d'histoire. Cet été aligot à volonté pour un menu très très abordable. La saucisse est au top et l'aligot toujours aussi bon. Une mousse au chocolat sublime et une crème brûlée à l'ail noir, une belle surprise mais on attendait un peu plus de goût d'ail noir... Une équipe fort sympathique et plein de sourire et de bons conseils. On recommande et on y reviendra cet automne dans attendre 10 ans. Merciiiiiiiiiiiii
Réponse du propriétaire :
merci Raphael pour votre retour, toute l'équipe apprécie! Et oui, la recette et le tour de main pour faire le meilleur aligot de Paris n'ont pas changés depuis 10 ans .. et même beaucoup plus que cela! Pour la crème brulée, un vrai must to have et une création récente qui étonne tous nos clients, le dosage de l'ail noir est tout un art pour convenir à la majorité des palais, créer l'effet surprise, et avoir la bonne longueur en bouche, mais je sais les gourmands en demande toujours plus! on vous attends très vite pour renouveler l'expérience de la cuisine auvergnate et découvrir notre carte de saison et de produits régionaux.
Mister.rLe 22/04/2022 à 18:27
Très très très bon restaurant, les serveurs sont gentil et aimable, les produits sont exceptionnel. On sent que les plats sont préparé avec un savoir faire aussi bien de l équipe du restaurant mais des producteurs. J'ai découvert la bière auvergnate qui est extra bonne. Et la spécialité l aligot avec sa souris d agneaux et son jus de viande un délice. Enfin bref si vous souhaitez manger bon et avec de bon produit allez y !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour votre retour positif et ces 5 étoiles ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la cuisine traditionnelle de notre restaurant à proximité de châtelet. Nous serions très heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant auvergnat pour vous faire découvrir nos délicieux plats fait maison! A bientôt à Paris. L’équipe d'Ambassade d'Auvergne
Alain.eLe 16/02/2022 à 18:46
À deux pas de Beaubourg et de Chatelet-les-Halles, se trouve le temple de la cuisine auvergnate, l'Ambassade d'Auvergne, ouvert depuis 1966. Ici, on vous sert des spécialités auvergnates authentiques, réalisées avec des produits du terroir. Aligot, potée, viande de salers... l'Ambassade d'Auvergne porte bien son nom. Ce restaurant reste une valeur sûre de la gastronomie régionale à Paris, où l'on profite d'une ambiance chaleureuse et de prix très corrects. Les serveurs n'hésitent pas à faire le show, ce qui ajoute une petite touche de convivialité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alain, Merci infiniment de nous avoir laissé cette très belle note 5 étoiles ! C'était un véritable plaisir de vous accueillir dans notre restaurant auvergnat à deux pas de Beaubourg. En espérant vous revoir très bientôt dans notre restaurant traditionnel à châtelet. L'équipe d'Ambassade d'Auvergne
Marie.aLe 25/01/2022 à 13:38
L’Aligot et le pavé de bœuf accompagnés de l’os à moelle étaient absolument délicieux. La crème brûlée à l’ail noir est très originale et très bonne également. En plus, le service est au top! Je recommande vivement!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous sommes ravis que notre cuisine et notre service vous aient plu. Au plaisir de vous revoir à nouveau dans notre restaurant !
François.eLe 17/01/2022 à 17:07
Visite le 20 septembre 2021, jour de mon anniversaire. Le pour: Les astres étaient alignés pour que le déjeuner soit excellent. L’emplacement, la journée précise, l’excellente nourriture et le service parfait. La bâtisse est très belle, et elle est bien entretenue. Nos deux serveurs, Ulysse et …j’ai oublié son prénom… , furent des plus drôles, compétents et efficaces. La nourriture était divine. Gravlax succulent, caviar d’aubergine et coppa divin, et nos pavés de Salers complètement débiles! Pour terminer la mousse au chocolat était parfaitement… exceptionnelle mais j’étais malheureusement plein…! Vin et digestifs furent à couper le souffle. Ce repas me fut offert par ma belle famille et ma femme comme cadeau d’anniversaire. Je ne peux donc pas vous montrer la facture, elle ne me fut pas présentée. Le moyen: Rien Le contre: Rien Au final, je conseil entièrement et totalement. Service +++++ Nourriture +++++ Ambiance +++++ Prix +++++ Rapport Qualité/Prix +++++ Expérience +++++
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous tenons à vous remercier pour la rédaction de ce bel avis que nous lisons avec grand plaisir et sommes ravis d'avoir comblé vos attentes. En effet, notre plus grande satisfaction est que vous passiez un moment agréable dans notre restaurant. Ce fut le cas, au plaisir de vous recevoir de nouveau !
Michael.aLe 11/12/2021 à 22:38
Nous sommes venus à 6 plus un enfant de 5 ans, le personnel est aimable, l'ambiance rustique et la carte alléchante. J'ai personnellement testé le pâté en croûte (excellent) et le retour de chasse (du lièvre, délicieux j'en ai encore l'eau à la bouche), le vin était bon et le dessert surprenant (crème brûlée à l'ail noir). Je recommande donc sans hésiter ce lieu aux amateurs des bonnes choses de notre beau pays!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, un grand merci à vous d’avoir pris le temps de commenter votre pause gourmande dans notre restaurant, nous espérons que vous pourrez renouveler cette expérience prochainement !
Tristan.eLe 04/12/2021 à 13:56
J'en avais entendu de belles choses ! Le service est très sympa et la mousse au chocolat vaut effectivement le détour, pour le reste je trouve qu'on reste sur sa faim malheureusement. Assez neutre au vu de la réputation du lieu.
Réponse du propriétaire :
bonjour Tristan, n'ayant pas de réservation à votre nom, je ne sais pas ce que vous avez gouté en dehors de la mousse au chocolat. Toute l'équipe regrette votre appréciation, nous faisons le maximum tous les jours, avec nos producteurs, pour être à la hauteur de notre réputation, établie par la constance de nos efforts et le soin apporté au choix des produits travaillés depuis presque 60 ans, Espérons avoir une autre occasion de vous convaincre de la pertinence de notre démarche et de la qualité de notre cuisine.
Sébastien..Le 31/07/2021 à 21:27
Très bonne table, très bon service et très bon accueil. Ça faisait longtemps que je voulais y aller, et vraiment pas déçu (ou alors seulement qu’il n’y ait pas de tripoux)! Vivement recommandé!
Laetitia.oLe 15/07/2021 à 20:18
Très bon restaurant, avec un service de qualité. Le lieu est chaleureux et rustique. Les choix de plats sont nombreux et divers pour tout les goûts. Il faut prévoir un certain budget pour cet établissement mais la qualité est au rendez-vous. L' aligot est délicieuse, ainsi que les os à moelle. J'ai été triste que le restaurant propose pas tripou mais les autres plats étaient incroyables. Les employés étaient serviable, aimable et respectais bien les règles de sécurités. Je recommande cet endroit pour des grandes occasions.
Emmanuel.oLe 01/11/2020 à 07:46
Spot très sympa, on est à la fois dans un restaurant pour les bon vivants, mais aussi dans une maison parisienne un peu historique. Le service est très bien et très efficace, la petite planche n'a rien à se reprocher, l'aligot à volonté fait bien son job et la petite mousse au chocolat fait bien plaisir. Vins et digestifs assez oubliables selon moi cependant.
Réponse du propriétaire :
Merci Emmanuel d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Authentiquement auvergnat et résolument parisien, voilà bien résumé notre histoire ! Je serai ravi de pouvoir vous conseillez un vin qui vous plaira, parmi nos 150 références et notre carte élue parmi les 100 plus belles de France ces 4 dernières années par le magazine Terres de vins. C'est vrai qu'il n'est pas toujours facile de s'y retrouver et qu'il y en a pour tous les goûts, à nous de vous faire trouver celle qui conviendra à votre prochain repas !
Maxime.Le 16/10/2020 à 15:07
Génial ! Bel accueil, un personnel très agréable et professionnel, ça fait réellement plaisir ! Plats, vins, dessert très bon. C'était parfait !
Réponse du propriétaire :
merci
Dew.Le 18/02/2020 à 16:21
Nourriture et services exquises. Les prix sont un peu cher mais lorsque l'on goûte on comprend que c'est justifié. Un vrai délice, je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci Dew. Il est vrai que nos produits proviennent tous de petits producteurs, livrés directement d'Auvergne chaque semaine et cela a un coût, mais c'est pour nous essentiel de rester fidèle à cette qualité et cette exigence. Vous avez pu le comprendre en goûtant nos assiettes et je vous en suis très reconnaissant. Au plaisir de vous revoir à l'Ambassade !
Marie.�Le 05/01/2020 à 11:36
La cuisine est savoureuse, le service est sympathique et efficace. Le personnel connaît bien ses produits. L’ambiance est chaleureuse. L’endroit est propre (les toilettes aussi). Très belle expérience!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, en salle comme en cuisine, toute l'équipe est ravie de lire votre commentaire et vous remercie ! A très bientôt !
David.OLe 07/09/2019 à 16:06
C'est toujours un plaisir d'aller manger dans ce restaurant. L'ambiance y est sympa, et les serveurs font le show avec l'aligo. Petit diner entre amis, nous avons passé un très bon moment et avons bien (trop) mangé!! Le pastis 'local' (regional) est à gouter, vraiment bon. La mousse chocolat maison est trop bonne ! Les prix sont un peu chers pour certains plats. (Diner du 04/09/19) Réservation conseillée
Réponse du propriétaire :
Cher David, Merci pour votre avis très positif. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié aussi bien l'ambiance, le "show" de nos serveurs que la qualité des mets que nous proposons. Côté prix, nous sourçons nos produits au plus près des producteurs et vignerons auvergnats et cela à malheureusement un coût. N'hésitez surtout pas à revenir nous voir, nous serons heureux de vous recevoir à nouveau. A bientôt.
Benjamin.oLe 04/09/2019 à 21:18
Bon accueil et plats de qualité ! L’adresse parfaite pour manger de l’aligot. Je conseil également le « spritz auvergnat » en apéritif🍹
Réponse du propriétaire :
Cher Benjamin, quel plaisir de vous lire. Nous sommes heureux de savoir que nous sommes "l'adresse parfaite pour manger de l'aligot" et vous en remercions. Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Jérémy.Le 31/03/2019 à 20:51
Superbe moment passé dans ce restaurant en plein centre de Paris ! J'ai beaucoup aimé le serveur qui s'est occupé de nous et mes collegues (diner d'équipe ). La nourriture est bonne, ne pas hesiter a demandzr du rab gratuitement car les assiettes sont peu garnies. Reserver en WE. Tres belle carte des vins. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Merci à vous de partager avec nous votre opinion sur la maison. Nous aimons faire plaisir à nos clients et apportons un soin particulier, à notre carte des vins, pour offrir la plus large carte des vins d’Auvergne qui puisse exister en France et faire connaitre des vignerons de talents. D'ailleurs nous avons été récompensé à ce sujet, deux fois déjà par le magazine Terre de Vins. A bientôt
Jérémy.RLe 16/02/2019 à 14:24
Un super repas pris après un escape game entre amis. Des produits de qualité accompagnés d'un vin parfaitement adapté et bien recommandé. L'élément différenciant de l'établissement ? Le service ! Aux petits oignons, pleins d'anecdotes, de conseils et de bon humeur, notre serveur a été extra ! Pour couronner le tout, il nous a offert une de leurs délicieuses mousses au chocolat en fin de repas. Vous l'aurez compris, une très bonne adresse !
Réponse du propriétaire :
Quel enthousiasme ! Merci de nous le partager. A très bientôt
Frédéric.ALe 14/02/2019 à 06:54
Plats typiques auvergnats, un bon retour aux sources pour les auvergnats de paris en exil la semaine... cadre sympathique et accueillant avec le petit mot du patron, attention Maître restaurateur s il vous plait !!!! Ce qui garanti un circuit court producteur- assiette !!!! Les employés sont tout aussi sympas avec la démonstration de l aligot dans la casserole en cuivre. Il était trop tard mais j irai faire un tour dans l épicerie à deux pas du restaurant retrouver les produits du terroir
Réponse du propriétaire :
Merci de partager avec nous votre satisfaction. A bientôt.
Carole..Le 27/12/2018 à 18:05
Un lieu incontournable pour déguster l'aligot dans la pure tradition auvergnate à Paris. Aligot seul pour 12€ ou 18€ avec une saucisse. Démonstration du serveur qui apporte l'aligot dans sa casserole en cuivre. Très bonne charcuterie en entrée et Mention spéciale pour l'entrée "Volcan de Pieds de Porc Persillade, en croûte de tourteau de noisette, embeurrée de chou" à tomber.
Réponse du propriétaire :
Que de compliments, nous sommes flattés et vous en remercions. Notre charcuterie provient de la maison Conquet, boucher-charcutier "de père en fils" implantée en Aubrac et garant d'une qualité qui nous est chère. Pour ce qui est de l'entrée, nous ne manquerons pas de partager avec notre chef, votre commentaire. N'hésitez surtout pas à revenir nous voir.
Aurélien.iLe 05/04/2018 à 03:59
A quelques pas des halles, ce restaurant Auvergnat est vraiment à essayer! L'accueil et le service sont chaleureux et d'une amabilité surprenante. Mais surtout, le repas est vraiment excellent! Présenté par le Chef, convaincus de prendre l'entrecôte maturée, nous n'avons pas été déçus, bien au contraire! Un excellent repas qui s'est conclu par une absinthe. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Faisant en sorte de satisfaire au mieux nos clients, nous nous réjouissons de votre sympathique avis sur L’ Ambassade d’Auvergne et vous en remercions. Au plaisir de vous revoir à nouveau
Benjamin.eLe 31/01/2018 à 20:33
Très bonne étape gastronomique. Le gigot d'agneau cuit 13h était délicieux, l'accompagnement parfait et bien sur l'incontournable aligot ! Endroit très chaleureux et personnel très sympathique ! Goutez le Kir à la chataigne en apéro.
Réponse du propriétaire :
Benjamin, merci de votre gentil commentaire. Nous aimons faire plaisir à nos clients et lire qu'ils ont passé un bon moment. A très bientôt
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