A propos de : Restaurants Au Violon à Basel
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Au Violon qui se trouve à Basel. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Hôtel discret dans une prison restaurée offrant le petit-déjeuner et le Wi-Fi ainsi qu'un restaurant. Hôtel convivial dans une ancienne prison.
Tags: Restaurant français, Hôtel.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Chaleureux
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Décontracté
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Au Violon à Basel
Lorenz.iLe 03/10/2023 à 20:53
Bonnes chambres avec petit-déjeuner à un prix raisonnable
Holger.uLe 14/09/2023 à 14:11
Super restaurant. Je ne peux que recommander.
jeremy.eLe 13/09/2023 à 14:52
J'ai récemment eu l'occasion de dîner au restaurant Au Violon, situé dans un cadre charmant au cœur de la ville. L'attrait principal de cet établissement est sa superbe terrasse, qui offre une atmosphère exceptionnelle pour une soirée agréable. Ma visite a été un mélange de surprises et de satisfactions, et je suis ravi de partager mon expérience. L'ambiance sur la terrasse était simplement magnifique. Des lumières tamisées, des fleurs en abondance et une vue sur la vieille ville ont créé une atmosphère romantique et relaxante. Le service était attentif et professionnel dès notre arrivée, ce qui a immédiatement renforcé notre impression positive du restaurant. Pour commencer notre repas, nous avons opté pour la salade de chèvre. Malheureusement, cette première expérience n'a pas tout à fait répondu à nos attentes. Bien que les ingrédients étaient frais et de qualité, la salade manquait d'un élément de surprise. Elle était un peu décevante et aurait pu bénéficier d'un assaisonnement plus audacieux ou d'un ingrédient inattendu pour la rendre plus mémorable. Cependant, notre déception initiale a été rapidement oubliée lorsque nous avons reçu notre plat principal, l'araignée de veau. C'était un véritable délice gastronomique. La viande était tendre, juteuse et parfaitement cuite, et elle était accompagnée d'une sauce exquise qui rehaussait parfaitement les saveurs. Les légumes de saison qui l'accompagnaient étaient également un régal pour les papilles. Pour accompagner notre repas, nous avons choisi un vin recommandé par le sommelier, qui s'est révélé être un excellent choix. La sélection de vins d'Au Violon est impressionnante et complète parfaitement le menu. En dessert, nous avons partagé une crème brûlée qui était tout simplement divine. La croûte caramélisée était parfaitement craquante, tandis que la crème était onctueuse et parfumée à la vanille. Dans l'ensemble, malgré une salade de chèvre un peu décevante en début de repas, notre expérience au restaurant Au Violon a été des plus agréables. La qualité exceptionnelle de l'araignée de veau et des autres plats principaux, associée à l'ambiance romantique de la terrasse, en font un choix idéal pour une soirée spéciale. Le service attentionné et le vaste choix de vins complètent cette expérience culinaire mémorable. Je recommande vivement Au Violon pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre enchanteur.
Michael.iLe 30/08/2023 à 16:31
Très fin Vitello Tonnato à la Pomme Allumette
Paul..Le 22/08/2023 à 23:07
J'ai pris le menu du jour à midi, plats excellents, bon service, en plein centre ville
Xavier.rLe 04/08/2023 à 10:36
Belle salle, service impeccable, tartare très bon. Belle adresse
Martin.uLe 28/07/2023 à 17:15
Hautement recommandé! Grande cuisine haut de gamme et artisanale. Belle terrasse. Réservation conseillée. Toujours très, très heureux.
Marie-France.hLe 24/07/2023 à 07:22
Cuisine top. Service et accueil nickel
Saverio.aLe 18/07/2023 à 19:28
Le restaurant est de première classe à un prix accessible. J'ai essayé le saltimbocca qui était délicieux
Hansueli.�Le 18/07/2023 à 15:46
Nous avons déjeuné. Super endroit avec une bonne ambiance. Service un peu lent
Jahi.oLe 12/07/2023 à 14:44
Service 5 étoiles d'Emma ! Elle est à l'écoute et nous a permis de passer un bon moment. Sa connaissance de la région nous a fourni d'excellentes recommandations.
Maja.tLe 10/07/2023 à 06:00
Lieu et nourriture très bons, mais à l'exception d'un bon serveur, personnel de service antipathique, lent, "supprimé".
Izzy.aLe 09/07/2023 à 00:28
Nous avons eu le plaisir de parler avec Emma lors de notre récent voyage à Bâle et elle était exceptionnellement gentille et accueillante. Elle a partagé avec nous des informations personnalisées et utiles sur notre visite en Suisse et s'est assurée que nous avons apprécié notre séjour. L'hôtel a de la chance de l'avoir à la réception !
Nathan.aLe 20/06/2023 à 07:53
Service rapide et amical - peut être lent ou rapide selon vos besoins, atmosphère agréable assis dehors pour le déjeuner, la salade César et l'Osso Busco étaient parfaits.
Jessie.uLe 14/06/2023 à 10:22
L'emplacement est pratique, en plein centre-ville, mais la valise doit être montée quelques marches pour atteindre l'entrée, les gens ici sont très sympathiques et serviables, je me sens très bien accueilli par eux L'ensemble de l'hôtel me fait me sentir élégant et raffiné. Je porte une grande attention aux détails. J'aime beaucoup. De l'eau et des petits desserts sont fournis dans la chambre pour nous souhaiter la bienvenue. Thé et café chauds sont fournis au bout du couloir Vous pouvez également profiter et vous détendre dans le coin repos, et la vue depuis la fenêtre est également le même beau paysage La seule mouche dans la pommade est qu'il ne semble pas y avoir de climatiseur dans la chambre, seulement un ventilateur électrique Dyson. Si vous venez vous enregistrer par une chaude journée d'été, vous vous sentirez certainement mal à l'aise. Je ne sais pas si le le tuyau de ventilation sur le lit est un climatiseur, mais au moins je ne l'ai pas trouvé d'interrupteur 😆
Hari.uLe 13/06/2023 à 06:48
Excellent emplacement pour manger en été. L'endroit est rempli d'invités de croisière en bateau. Ainsi, la nourriture peut avoir tendance à les apaiser.
res..Le 01/06/2023 à 19:26
personnel très sympathique une petite bière et servie courtoisement
Dan.tLe 01/06/2023 à 11:51
Nourriture moyenne seulement malheureusement, même si la carte a l'air bien, belles options, prix au dessus de la moyenne, la qualité du plat n'est pas au rendez-vous. L'emplacement est idéal dans un bâtiment historique. Malheureusement, la nourriture n'est pas à la hauteur de la valeur de l'emplacement.
Markus.iLe 23/05/2023 à 04:30
Ambiance très agréable, les plats sont préparés avec beaucoup d'amour.
Denis.Le 13/05/2023 à 17:52
Bon hôtel très bien situé et très confortable , même si les chambres sont petites. Restaurant pas essayé car complet et heureusement car bien trop cher pour une cuisine française classique .
Andy.cLe 29/04/2023 à 21:11
Merveilleuse cuisine française. Haut de service, dans l'ancienne prison.
Omar.aLe 20/04/2023 à 21:12
Super endroit pour un repas copieux à la française. J'aimerais qu'ils aient des options végétaliennes.
Thorsten.aLe 09/04/2023 à 19:39
La nourriture était exceptionnelle. Malheureusement, nous avons dû attendre assez longtemps pour tout et il y a eu de petites confusions dans le service. Néanmoins, nous avons été très satisfaits du déjeuner.
Ania.eLe 18/03/2023 à 18:28
Excellent hôtel, proche du centre et des transports. Personnel serviable et gentil, restaurant propre et confortable, petit déjeuner délicieux 😋 Je le recommande à tout le monde.
Natacha..Le 12/03/2023 à 13:18
Supperbe...Repas de très bonne qualité. Carte des vins interressante et un service irréprochable. Nous y retournerons avec plaisir.
Stefano.iLe 27/02/2023 à 17:59
Nous avons mangé au restaurant avec toute la famille et apprécié la cuisine typiquement française : escargots, surlonge du Café de Paris, foie gras et un bon vin occitan. Service attentionné et courtois, prix légèrement au-dessus de la moyenne.
Luca.oLe 25/02/2023 à 17:31
Un hôtel installé dans les anciennes prisons de Bâle dans une position enviable au centre. Très suggestif et paisible. De plus, on mange très bien dans sa brasserie. Certainement une excellente base pour visiter Bâle
Birgit.lLe 21/02/2023 à 08:24
Serveur adorable, bon service, nourriture de qualité, excellente carte des vins et une touche de Paris en Suisse.
Sven.tLe 13/02/2023 à 06:20
C'était une ambiance très agréable, élégante et bonne. La nourriture parfaite.
Giacomo.oLe 03/02/2023 à 08:39
Ambiance agréable au coeur de Bâle. bon choix et plats savoureux. Nous sommes allés avec du poisson et de la viande. le tout accompagné d'un bon vin français.
Elisa.iLe 10/01/2023 à 20:49
Délicieux, j'y retournerai !!
Cécile.eLe 28/12/2022 à 16:32
Très bon restaurant traditionnel situé au fond d'une court dans le vieux Bâle. Cuisine fraîche, équilibrée, service professionnel. Je recommande !
kartik.oLe 16/12/2022 à 21:31
Bel endroit de style café français, caché dans le centre de Bâle. Lisez à leur sujet sur le guide Michelin, et la nourriture, le service et l'ambiance étaient à la hauteur. Le menu du midi en semaine est également une bonne affaire.
Silencia.aLe 11/12/2022 à 13:23
Très bon hôtel, de bon standing, confortable et agréable, bien situé. Très bon séjour et un grand plus pour la cafetière/théière à l’étage. Une étoile en moins pour le petit-déjeuner vraiment très cher, mais nous sommes en Suisse…
Christian.cLe 08/12/2022 à 14:44
Un grand merci pour l'énorme spontanéité, la rapidité de la communication, l'excellent service amical et un repas extrêmement savoureux ! La brasserie "au violon" pour 12 personnes nous a récemment offert une place dans leur belle salle "petit violon" dans un délai relativement court, où nous avons pu déguster un super menu trois services. Tout s'est déroulé très rapidement et facilement lors de la planification, bien que nous ayons formulé nos souhaits à court terme vers la saison de Noël. De l'envoi des menus éventuels aux conseils œnologiques du sommelier et à l'événement lui-même, soigné par une dame très polie qui était toujours présente discrètement en arrière-plan, nous avons enfin pu passer une excellente soirée avec vous dans une ambiance merveilleuse. Un grand merci et salutations à la fine cuisine.
Sandra.uLe 03/12/2022 à 10:48
Belle ambiance en bois. Pas moderne. La nourriture était bonne pour tout le monde. Malheureusement, la carte n'était qu'en français resp. Anglais... et la sélection de vins plutôt modeste. Prix plutôt élevés. Très occupé pour un mercredi, les réservations sont donc recommandées.
Pepen.rLe 02/12/2022 à 17:31
Nous avons fait une pause déjeuner ici et avons été très impressionnés par l'expérience globale. Le personnel était sympathique et attentif, la nourriture était incroyable, le prix était vraiment bon. Vaut vraiment de nombreuses visites!
Michael.rLe 22/11/2022 à 15:43
Escargots de première qualité, huîtres, poulet de maïs et risotto Steinpolz, un rêve de blanc d'œuf pour le dessert, des recommandations de vin assorties et un service discret et fantastique... Merci !
MrDuck.aLe 07/11/2022 à 09:59
Superbe déjeuner. Cuisine traditionnelle . Bien exécuté. nous passons un bon moment. le vin où superbe à un prix raisonnable. personnel accueillant. je le recommande.
Zita.uLe 16/10/2022 à 22:50
Cuisine exclusive et unique, nous nous devions de remercier personnellement le chef et d'exprimer notre enthousiasme. Malheureusement, c'était à côté de la ventilation et parfois j'avais froid.
Dovran.vLe 28/09/2022 à 10:03
Bon restaurant, personnel sympathique et bon service. Malheureusement, le repas que nous avons commandé était beaucoup trop salé et j'ai fini par avoir des problèmes d'estomac par la suite. La cuisine doit faire mieux.
Candy.eLe 24/09/2022 à 09:42
L'hôtel au Violin est un petit hôtel charmant avec des membres du personnel extrêmement sympathiques et serviables (merci à Emma à la réception qui a répondu à toutes nos questions et a donné d'excellentes recommandations). Nous avions une belle chambre très propre et bien aménagée. L'emplacement est parfait et accessible à pied à tout à Bâle. Nous avons dîné au restaurant de l'hôtel un soir (ainsi que le petit déjeuner les deux matins) et nous le recommandons vivement également. Nos 2 jours à Bâle ont été merveilleux !
Nicola.Le 23/09/2022 à 07:41
Très bonne position (même s'il faut grimper un peu, mais il y a un ascenseur pour qui n'aime pas fatiguer un peu), petit-déjeuner généreux, lit confortable, personnel très cordial et disponible. Ils ont eux la gentillesse d'offrir le petit-déjeuner à cause des travaux de nuit à Barfüsserplatz.
Jean-Luc.eLe 19/09/2022 à 16:10
Tout est parfait, le cadre, le service, la carte avec un grand choix et un bon rapport qualité prix. Félicitations à la brigade de cuisine ,
Max.Le 07/09/2022 à 15:23
Magnifique. Service et lieu au top, style français vintage
Rob.Le 15/08/2022 à 17:23
Eu une très mauvaise expérience. Le restaurant nous a servi des rognons et des légumes pour le déjeuner. Les reins n'étaient pas assez lavés, avaient un mauvais goût et étaient encore crus à l'intérieur. Les légumes semblaient, et étaient probablement, congelés hors de la boîte.
Diana.CLe 04/08/2022 à 10:22
Excelente servicio, el menú del día era bueno y el lugar es hermoso. Sobre todo la terraza exterior. Excellent service, le menu du jour était bon et l'endroit est magnifique. Surtout la terrasse extérieure.
Julien.gLe 01/08/2022 à 19:35
Magnifique endroit
daisy.uLe 31/07/2022 à 18:08
Nous sommes venus pour notre anniversaire de mariage et avons passé une excellente soirée. La nourriture était superbe. Le service était excellent et c'était très joli assis dehors sur la terrasse
Kerstin.aLe 17/07/2022 à 22:51
Restaurant d'ambiance avec une très bonne cuisine et hôtel au-dessus des toits de Bâle. Très bon emplacement calme pour se promener en ville.
Attawat.hLe 12/07/2022 à 20:45
Nous avons des entrées 1. Tartare de bar aux courgettes 2. Escargots 3. César au poulet Et plat principal steak de foie de veau servi petits oignons/saumon poché tandoori avec risotto/poitrine de porc aux polentas/derniers gnocchis de morue et salsa de tomates…. Dans l'ensemble, c'était super
Sarah.ILe 30/06/2022 à 14:23
Somptueux emplacement dont il fait bon profiter de la terrasse en été ! Les serveurs sont aux petits soins pour vous.
Zuma.aLe 24/06/2022 à 19:45
Entrée délicieuse. Service très bien. Plat bon mais je m'attendais à mieux. Cadre très agréable !
Art.FLe 04/06/2022 à 12:32
J'y suis allé car il était recommandé sur le site Michelin. Cependant, ils n'avaient pas de sièges à l'intérieur. Ils n'avaient pas de vrai thé en vrac, seulement du thé en sachet. J'ai demandé un steak saignant et ils m'ont donné un steak bien cuit. La sélection de fruits de mer est extrêmement réduite. Le prix global est élevé, mais ils ne fournissent pas de nourriture de haute qualité pour le prix élevé. Extrêmement décevant Au Violon, et Michelin aussi. Le service est également très médiocre, presque style fast-food.
Louis.aLe 08/03/2022 à 16:23
Superbe brasserie de style français. Excellente mets de brasserie dont une "Tête de veau" superbe. J'en salive encore ! Très jolie carte qui permet à chacun de ravire ses papilles. Service attentionné et discret. Seul bémol, une carte des vins exclusivement française sans vins du pays hôte ni du pays voisin (Allemagne) alors que ces deux ont de petites pépites à servir avec cette carte. La réponse (qui me fût faite) : "Nous sommes une brasserie française" n'excuse pas ce manque de courtoisie.
Andrea.iLe 13/02/2022 à 17:32
Mon restaurant préféré à Bâle. Déco très simple, celle d'une brasserie française classique. Carte des vins impressionnante et de qualité prix. Les vins sont uniquement français et les plus chers coûtent 105 CHF. Pas courant en Suisse..Service très professionnel et agréable. Apprécier.
Réponse du propriétaire :
Chère Andréa, Merci beaucoup pour votre visite et votre merveilleuse critique! Nous sommes ravis que nous soyons votre restaurant préféré à Bâle et que vous appréciiez notre carte et notre ambiance françaises ! Merci également pour vos compliments pour notre personnel, nous l'apprécions beaucoup. Bonne fin de semaine et j'espère à bientôt ! Meilleurs vœux, Christine et l'équipe au violon
Manuel.iLe 18/01/2022 à 13:58
Excellent service, excellente sélection de vins français, cuisine délicieuse dans un endroit élégant, volume agréable... À l’exception du porc, aucune viande ne venait de Suisse – seulement d’outre-mer ou d’Irlande. Je trouve cela extrêmement dommage, car les aliments régionaux et biologiques prennent de plus en plus d’importance. Ne manquez pas cette tendance. Nous avons d'excellents agriculteurs en Suisse qui produisent une merveilleuse viande biologique. Je serais heureux de vous dire quel agriculteur en qui j'ai confiance...
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Rieder, Merci beaucoup pour votre visite et votre belle critique ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la nourriture et le vin et que le service vous ait bien pris en charge. Jusqu'à présent, nous n'avons eu aucune raison de nous séparer de notre fournisseur éprouvé - mais nous tenons bien sûr à vous remercier pour vos commentaires. Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement de Lohnhof, Christine et l'équipe au violon
Guy.eLe 17/01/2022 à 18:31
J'adore le Violon ! Un de mes endroits préférés à Bâle pour manger de la bonne cuisine française. Ils ont toujours des produits frais et le chef fait un travail incroyable ! Pour le déjeuner, vous pouvez en avoir assez pour votre faim à un prix équitable. Je recommande vivement cet endroit si vous aimez manger des spécialités françaises.
Réponse du propriétaire :
Cher Sean, Merci beaucoup pour votre visite et votre fabuleuse critique ! Nous sommes ravis de compter parmi vos restaurants français préférés à Bâle. Nous apprécions beaucoup tous vos compliments et espérons vous revoir très bientôt. Meilleurs vœux, Christine et l'équipe au violon
Balazs.oLe 11/12/2021 à 12:27
Il n'y a pas un seul point négatif que je puisse dire à propos de mon expérience culinaire à Au Violon. Le personnel de service était très sympathique et attentionné. Nous avons dîné en groupe de sept un vendredi soir. Tout le monde avait quelque chose de différent et tout le monde suivait son cours en même temps. Les plats sont raffinés et cuisinés à la perfection. J'ai eu le tartare de boeuf crémeux et épicé en entrée et la poitrine de sanglier en plat principal. Le sanglier était rôti lentement, succulent, glacé au miel et parfaitement saisi. Je peux absolument recommander ce restaurant à tous les amoureux de la cuisine française. Je reviendrai certainement dans ce restaurant.
Giancarlo.mLe 27/11/2021 à 22:21
Belle brasserie pour passer une bonne soirée entre amis, service soigné, personnel avenant, je recommande le tartare .
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre commentaire positif - nous sommes très heureux que vous et vos amis ayez passé une belle soirée chez nous. Nous espérons de vous accueillir à nouveau bientôt! Avec nos meilleures salutations, Christine et toute l'équipe du violon
Detlev..Le 27/11/2021 à 09:01
Petit hôtel de charme au centre de Bâle. Une ancienne prison reconvertie. Nous vivons dans la cellule 20. Très confortable. Comme c'est absolument calme ici, nous avons dormi longtemps et bien. Service amical parfait.,🙂
Réponse du propriétaire :
Cher Herr von Koenigsmarck Merci beaucoup (et avec un peu de retard) pour votre super avis ! Nous sommes très heureux que "Zelle 20" vous ait séduit et que vous ayez passé un moment de détente avec nous. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau et nous vous souhaitons une bonne année 2022 ! Avec les meilleures salutations du Lohnhof, Christine et l'équipe au violon
Del.Le 16/11/2021 à 17:34
absolument l'un de mes restaurants préférés à Bâle après avoir vécu ici pendant 5 ans... emplacement intéressant, nourriture excellente, bon service, le tout à un prix modéré (pour la Suisse, bien sûr...) J'aime particulièrement leur interprétation du Steak Tartare.
Réponse du propriétaire :
Cher Del, Merci beaucoup pour vos visites et cet excellent avis ! Nous sommes ravis de figurer parmi vos restaurants préférés et que notre steak tartare soit à votre goût ! Nous nous réjouissons de votre prochaine visite et nous vous souhaitons un très bel automne, Christine et l'équipe au violon
Bastian.hLe 20/10/2021 à 07:47
Comme toujours, de la bonne cuisine française dans une ambiance très agréable. Le tartare est probablement l'un des meilleurs de tous les temps. Un service bon et amical complète une visite au restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Thurneysen Merci de nous rendre visite à nouveau et pour votre très belle critique ! Nous sommes heureux que vous appréciiez notre cuisine française (notamment notre tartare) et notre ambiance. Nous attendons avec impatience votre prochaine visite et vous souhaitons un bon moment d'ici là ! Cordialement du Lohnhof, Christine et l'équipe au violon
Joerg.iLe 17/10/2021 à 20:02
Bel environnement, propositions culinaires intéressantes, bon service... la somme de tout cela se reflète évidemment et à juste titre dans les prix (encore plus étant en Suisse).
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Huber, Merci beaucoup pour votre visite et votre avis! (Et excuses de répondre en anglais, j'ai bien peur que mon italien soit très mauvais !) Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas ainsi que l'ambiance de notre brasserie française. Merci également d'avoir apprécié notre excellent rapport qualité/prix. Nous serions ravis de vous revoir et nous vous souhaitons un très bel automne ! Meilleurs vœux, Christine et l'équipe au violon
Irene..Le 15/09/2021 à 07:19
Un très bon restaurant, un grand jardin, un service extrêmement attentionné. Cependant, les tables du jardin sont beaucoup trop petites pour un groupe de quatre. Et la cuisine a encore besoin de formation. La nourriture était correcte - pas plus. La finesse manque.
Réponse du propriétaire :
Chère Irène Merci beaucoup pour votre visite et aussi pour vos commentaires. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre ambiance et que notre équipe de service se soit si bien occupée de vous. Bien sûr nous sommes très tristes que notre cuisine n'ait pas pu vous convaincre. Nous avons transmis vos commentaires à notre équipe de cuisine expérimentée. Avec les meilleures salutations du Lohnhof, Christine et l'équipe au violon
Andreas.iLe 03/09/2021 à 06:41
L'Au Violon allie bonne cuisine, ambiance bistrot et emplacement idéal pour créer une façon particulière de profiter de Bâle. Le tartare de bistec était l'un des meilleurs que j'ai eu. Service très courtois. Super
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Wiedmer Merci beaucoup pour votre visite et votre super retour ! Comme c'est agréable que notre tartare ait pu vous inspirer ! Nous sommes extrêmement heureux que tout se soit bien passé pour vous, de l'emplacement au service en passant par l'atmosphère. A la prochaine fois et meilleures salutations du Lohnhof, Christine et l'équipe au violon
Sula.tLe 28/06/2021 à 05:53
Trés bien lunch menues
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci beaucoup pour votre visite et votre excellent commentaire. Nous espérons vous revoir et nous vous souhaitons une belle semaine. Très cordialement, Christine t toute l'équipe du violon
Ana.oLe 22/11/2020 à 20:14
Excellent! Servuce au top!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Nous vous remericions (un peu tardivement) pour votre visite et votre commentaire très positif! Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau en 2021. Avec nos salutations cordiales, Christiune et toute l'équipe du violon
Olivier.oLe 03/10/2020 à 10:44
Très bon repas des plats originaux service un peu long mais resto plein
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci beaucoup pour votre visite et votre commentaire positif. Nous sommes heureux que vous ayez apprécie la qualité de nos plats et nous allons discuter votre critique concernant le service avec notre équipe. Nous espérons de vous revoir et nous vous souhaitons un bel automne. Très cordialement, Christine et l'équipe du violon
Jibran.aLe 25/09/2020 à 11:29
Un joyau caché. Expérience française authentique à prix raisonnable. Le risotto végétarien et la crème brûlée sont délicieux, tout comme le tartare de bœuf. Réservez votre table à l'avance.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Khan, Merci beaucoup pour votre visite et votre excellente critique! Nous sommes ravis que vous ayez autant apprécié notre ambiance française que notre cuisine. Nous espérons vous revoir un jour et nous vous souhaitons un très bel automne. Avec nos meilleurs vœux, Christine et l'équipe au violon
Hans.eLe 21/08/2020 à 16:19
Joli restaurant de jardin, au milieu de la ville. Très calme. Apéritif (lait de veau) excellent. Compliment! Le plat principal (tartare de boeuf) était une énorme déception. Une bouillie indéfinissable ! Vraisemblablement tout ce qui est passé par le cutter ? La couleur était rose, la consistance était pâteuse, les ingrédients individuels ne pouvaient pas être vus ou goûtés, et il n'y avait aucune trace du piquant requis (épicé). Et ainsi de suite. Le dessert (profiteroles/choux à la crème) était très bon. Toutes nos félicitations! Service : En fait bon. A tendance à être un peu trop distant. Tout n'allait pas. Par exemple, 3 personnes avaient commandé le tartare de bœuf dont une avec la note épicée. Le service n'a pas été interrogé à ce sujet. L'ensemble du processus est parfois un peu lent. Dans l'ensemble c'était o.k. mais j'ai le sentiment que vous voulez être quelque chose de plus que ce que vous pouvez réellement (désolé).
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Wegmann-Muszka, Merci pour votre visite et votre appréciation. C'est bien que nous ayons obtenu 4 étoiles dans l'ensemble, même si vous n'étiez pas complètement satisfait ! Nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'entrée et le dessert et que vous ayez également mentionné positivement l'emplacement et l'atmosphère de notre brasserie. Nous avons pris note de votre critique sur le tartare de bœuf et l'avons abordée dans l'équipe. En règle générale, notre tartare de bœuf est l'un des plats les plus appréciés de nos clients et nous sommes désolés que vous n'ayez pas semblé vous offrir la qualité à laquelle vous êtes habitué. Bien sûr, nous sommes toujours très disposés à trouver une solution sur place si quelque chose dans la nourriture ne répond pas aux souhaits des clients. Notre personnel de service met tout en œuvre pour offrir le service professionnel et amical habituel, même dans des circonstances difficiles. Nous avons discuté de votre critique avec nos serveurs. Cordialement du Lohnhof, Christine et l'équipe au violon
Wolfgang.rLe 20/08/2020 à 09:54
Plats excellents. J'ai eu un caprese (c'est-à-dire des tomates, de la mozzarella, etc. même s'ils l'appellent différemment ici), le tartare de bière (très bon) et un assortiment de desserts. Tout est recommandé. Le vin rouge était également très bon, mais je ne me souviens plus lequel.
Lekulino.eLe 05/08/2020 à 15:54
Le restaurant était bondé le soir, mais malheureusement le personnel était complètement débordé, ce qui signifiait que nous devions attendre plus d'une heure entre les plats et que la nourriture n'était servie qu'après avoir demandé deux fois. La nourriture était correcte, mais même comparée à la Suisse, elle ne valait pas le prix élevé. Cela manquait de fraîcheur et de sophistication.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur/Madame Leku, Merci pour votre visite et votre appréciation. Nous sommes vraiment désolés que vous ayez dû attendre si longtemps pour votre nourriture. Malheureusement, nous avons eu un "goulot d'étranglement de personnel", ce qui a probablement contribué à la situation insatisfaisante. Nous continuerons à nous efforcer de fournir chaque jour notre service professionnel, rapide et amical habituel. Avec les meilleures salutations du Lohnhof, Christine et l'équipe au violon
Beni.Le 15/12/2019 à 11:29
- Excellente nourriture - Ambiance très soignée - Personnel courtois Les plats sont très savoureux et joliment présentés en accord avec l'ambiance. Manger avec les yeux est définitivement une priorité ici. Je mangerais ici à tout moment.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Stalder, Merci beaucoup pour votre visite et votre merveilleuse critique! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la nourriture et que vous ayez également apprécié le cadre ! Nous tenons également à vous remercier beaucoup pour vos aimables paroles à l'égard de notre personnel. Nous vous souhaitons de très belles fêtes de Noël et attendons avec impatience vos visites pour la nouvelle année ! Cordialement de Lohnhof, Christine et l'équipe au violon
Lolo.cLe 03/11/2019 à 11:23
Un endroit à ne pas manquer si vous êtes dans la belle ville de Bâle. Nous avons été très bien accueillis. Un grand merci à Barbara et à toute votre équipe pour l’accueil professionnel, chaleureux et bienveillant. Les plats raffinés ont régalés tant nos yeux que nos papilles. Mais la surprise ne s’est pas arrêtée là! Nous avons découvert l’historique du bâtiment - fort intéressante - et qui mérite qu’on s’y intéresse, ou du moins, qu’on s’y arrête. On se réjouit de revenir, peut-être bientôt. Merci et cordiales salutations. Pierre et Lorna Schmid.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Schmid, Nous vous remercions très chaleureusement pour votre visite et pour votre excellente notation. C'était un grand plaisir de vous accueillir dans notre brasserie! Bien sûr, nous transmettrons votre notation à notre équipe de cuisine. Barbara, notre formidable chef de service, sera particulièrement ravie de vous remercier en personne pour tous vos compliments lors de votre prochaine visite. En espérant de vous revoir bientôt, bien amicalement, Christine et toute l'équipe du violon
Pierre.cLe 03/11/2019 à 11:08
Magnifique découverte ! Nous nous sommes régalés. Les plats raffinés et équilibrés ont réjouis nos papilles. Merci à Barbara pour son accueil personnalisé et bienveillant. Nous avons apprécié ensuite de pouvoir visiter ce magnifique hôtel plein d’Histoire. Merci a vous tous. Nous reviendrons très bientôt. Continuez comme cela. Lorna et Pierre Schmid.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Schmid, Nous vous remercions également pour votre visite et votre excellente notation! Notre équipe de cuisine sera très contente de lire vos compliments. Barbara, notre formidable chef de service, aimerait bien vous remercier en personne lors de votre prochaine visite. Nous sommes également très heureux que vous appréciiez l'historie de notre maison. C'était vraiament un grand plaisir de vous montrer nos "bureaux" et nos "cellules". Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre brasserie et notre "prison". Avec nos salutations les plus amicales, Christine (votre guide d'hier soir) et toute l'équipe du violon
Ivan.aLe 25/10/2019 à 18:57
Cuisine française et service alsacien impeccables dans la cosmopolite Bâle
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci beaucoup pour votre visite et votre bonne notation! Nos équipes de cuisine et de service vous remercient pour vos mots si chaleureux. Nous espérons de vous revoir bientôt. Avec nos salutations cordiales, Christine et l'équipe du violon
Avgi.aLe 28/09/2019 à 13:10
Le personnel est incroyable ! Le restaurant est l'un des meilleurs de la ville et si vous décidez de prendre l'ascenseur, c'est intéressant. Vous aurez peut-être l'impression de faire un voyage dans la grotte des chauves-souris avec la pierre exposée à l'extérieur des panneaux de verre. Aimer! Le seul inconvénient est que la pièce est étroite et que les fenêtres n'invitent pas à la lumière naturelle.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Cochrane, Merci beaucoup pour votre visite et pour votre excellente critique! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre restaurant et nous transmettons vos compliments à notre équipe de cuisine ainsi qu'à l'ensemble de notre personnel. Certaines de nos chambres (les très calmes chambres "Lohnhof") étaient des cellules de prison car notre hôtel était une prison jusqu'en 1995. Cela explique les hautes fenêtres de ces chambres, qui laissent entrer moins de lumière que les grandes fenêtres de notre "Cathédrale " chambres, qui étaient autrefois des bureaux pour la police et les procureurs. Nous serions heureux de vous revoir! Avec nos meilleurs vœux, Christine et l'équipe au violon
Alexandre.oLe 06/09/2019 à 11:33
Petite entrée dans une étroite ruelle menant à un ascenseur. Une fois passé cette curiosité, vous tomberais dans un restaurant très accueillant avec un personnel aux grands sourires. Les plats sont bien travaillés et présentés. Des portions tout à fait acceptable et qui sauront satisfaire toutes les faims. La carte des vins est à l'image des plats, tout à fait acceptable.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre visite et votre notation magnifique. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié l'emplacement de notre brasserie et notre personnel autant que notre cuisine. Ce serait un très grand plaisir de vous accueillir à nouveau chez nous. Avec nos salutations très cordiales, Christine et toute l'équipe du violon
Alice.oLe 13/07/2019 à 06:45
Beau jardin sous les marronniers. L'emplacement est vraiment unique à Bâle ! Malheureusement, le service était démotivé et médiocre. Le tartare de bœuf était extrêmement étiré, de sorte que le goût original a été perdu, le plat végétarien (bâtonnets d'aubergine et de pois chiches) n'avait également aucun goût et était également complètement trop cher - la nourriture semble sans aucun doute. être une question de goût
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Wunderlin, Un grand merci pour votre visite et vos commentaires. Nous sommes vraiment désolés que votre repas avec nous n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous avons transmis votre critique des plats décrits à notre chef. En règle générale, notre tartare de bœuf est particulièrement apprécié de nos convives ; Malheureusement, nous ne pouvons pas expliquer la mauvaise qualité que vous avez rencontrée. Nous avons également signalé vos observations à notre personnel de service et accorderons encore plus d'attention à l'avenir pour être à la hauteur de notre exigence d'offrir un service irréprochable à tout moment. Peut-être retrouverez-vous le chemin de notre beau jardin. Nous serions ravis de vous offrir une expérience à la hauteur de notre réputation. Avec mes meilleures salutations, Christine Stoecklin
Slim.ELe 25/06/2019 à 03:51
Bon restaurant gastronomique. En été le service est réalisé dans une cour qui offre un cadre très agréable
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Ketari, Merci beaucoup pour votre visite et vos compliments! Nous serions très heureux de vous accueillir à nouveau bientôt (bien sûr dans notre magnifique jardin). Avec nos meilleurs salutations, Christine et toute l'équipe du violon
Chris.oLe 10/06/2019 à 14:35
Extrêmement charmant et charmant. Garanti pour vous aider à vous déconnecter des indulgences auxquelles les Américains sont habitués. Le personnel est incroyable ! Le restaurant est l'un des meilleurs de la ville et si vous décidez de prendre l'ascenseur, c'est intéressant. Vous aurez peut-être l'impression de faire un voyage dans la grotte des chauves-souris avec la pierre exposée à l'extérieur des panneaux de verre. Aimer! Le seul inconvénient est que la pièce est étroite et que les fenêtres n'invitent pas à la lumière naturelle. Ils ont un jardin que vous ne pouvez que jeter un coup d'œil depuis la chambre mais je dis que ça vaut vraiment le détour
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Rodriguez, Merci beaucoup pour votre excellente critique! Nous sommes ravis que vous appréciez votre séjour chez nous. Vos aimables paroles envers notre personnel sont particulièrement appréciées par tout le monde ici. Passez un merveilleux moment - avec nos meilleurs vœux, Christine et l'équipe au violon
Beat..Le 23/05/2019 à 12:48
Restaurant de style brasserie française dans (ou plutôt au-dessus) la vieille ville de Bâle. L'été, on a une belle vue sur les toits depuis leur terrasse. Le menu propose une sélection de plats principalement à base de viande et de poisson, avec quelques options végétariennes. La qualité de la nourriture était excellente. Bonne carte des vins et choix de desserts. Service professionnel et rapide. Bon endroit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Schwendimann, Merci beaucoup pour votre visite et votre excellente critique! Nous sommes ravis que vous ayez passé un si bon moment dans notre brasserie et nous serions ravis de vous accueillir à nouveau bientôt - idéalement dans notre magnifique jardin. Avec nos meilleurs vœux, Christine et l'équipe au violon
Raphael.uLe 14/05/2019 à 17:18
Très bonne expérience ! Le cadre est sympa, la cuisine raffinée et l'accueil très pro Je recommande
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Ruffieux, Merci beaucoup pour votre visite et vos compliments que toute l'équipe apprécie beaucoup. Nous serions ravis de vous acueillir à nouveau dans notre brasserie! Bien cordialement, Christine et toute l'équipe du violon
Franziska.�Le 16/02/2019 à 19:44
Avec grand plaisir nous avons voulu fêter ici l'anniversaire de mon mari et avons réservé une table pour 2 personnes. Après avoir reçu les menus, le serveur nous a ignorés trop longtemps. Lorsqu'on lui a demandé s'il nous avait oubliés, il s'est contenté de rire. Lorsque j'ai reçu mon verre de vin blanc, il y avait des traces de sang frais sur le verre. Le serveur a expliqué que quelqu'un s'était coupé le doigt. Ouf, j'avais presque perdu l'appétit. Heureusement, la soupe à l'oignon était délicieuse en entrée. Le plat principal, le poisson, en revanche, était beaucoup trop salé. Conclusion : ne répond malheureusement pas du tout à nos attentes. Les longs délais d'attente entre les cours sont interdits. La cerise sur le gâteau était que, malgré la mention de l'anniversaire de mon mari, ils avaient oublié de décorer une bougie pour le dessert. Donc aucune trace d'attention. C'est dommage très très mauvais !!! Nous fêterons certainement notre prochain anniversaire ailleurs !!!!!!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Müller Merci d'avoir pris le temps de fournir ce commentaire. Nous sommes consternés que vous ayez vécu une expérience aussi malheureuse avec nous le jour de l'anniversaire de votre mari. Le comportement du serveur en question est inacceptable et aura également des conséquences. Un tel comportement envers nos clients n'est en aucun cas habituel. Nous sommes également désolés que la bougie de votre mari ait été oubliée, bien que vous nous l'ayez gentiment demandé. Nous avons également transmis votre critique du plat de poisson à notre équipe de cuisine. La satisfaction de nos clients est très importante pour nous. Nous trouverions dommage que cette soirée reste votre seul souvenir de nous : Nous vous offrons donc un bon pour un dîner pour vous et votre mari dans notre brasserie et vous avons contacté par mail à ce sujet. Nous serions ravis de vous offrir une expérience à la hauteur de notre réputation et de nos normes. Avec mes chaleureuses salutations, Christine Stöcklin, pour le compte de Philippe Maire (Directeur)
Eve.Le 01/02/2019 à 13:08
Accueil en français très aimable. Le personnel est serviable et toujours prêt à aider et orienter dans la ville. Les chambres sont jolies et confortables. Le petit déjeuner est copieux, varié et délicieux.
Réponse du propriétaire :
Chère Mme M. Merci beaucoup pour votre visite et votre évaluation ! Nous nous réjouissons que vous ayez passé un si beau séjour ici à Bâle dans notre hôtel. Toute l’équipe du violon vous remercie pour votre mots très gentils et nous espérons de vous accueillir chez nous de nouveau bientôt. Bien cordialement Christine et le team du violon
Jean-Claude.eLe 15/01/2019 à 15:58
Restaurant typique à la française, très bonne cuisine, service attentionné et fine cuisine de saison ! Une visite en vaut vraiment la peine. Beau jardin au milieu de la ville. Ambiance très cosy et géniale.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Perrelet - nous avons tous été très heureux de votre excellente note. Notre chef et le personnel de service vous remercient beaucoup et nous réjouissons de votre prochaine visite ! Cordialement, Christine (Réception)
Vivi.Le 19/12/2018 à 14:52
Endroit très sympa et bien situé. Personnel très souriant et sympathique
Olivier.OLe 04/10/2018 à 18:45
Quel bel établissement ! Une fine gastronomie y est proposée, et désormais un pâtissier - français - y développe ses chef d'œuvres aussi stupéfiants qu'alléchants. Une étoile svp, M. Michelin !
hassan.aLe 16/09/2018 à 17:56
Très certainement l'un des meilleur restaurant traditionnel de Basel. En plein cœur de Basel le restaurant dispose d'une magnifique terrasse d'été. Cuisine fine et orgasme culinaire garantie !
Alex.aLe 22/08/2018 à 18:06
Si vous avez besoin d'un hôtel à Bâle, l'hôtel brasserie au violon est un bon choix. Le personnel est sympathique et les chambres sont propres et en bon état. Il y a une station de tramway très proche de l'hôtel, ce qui permet de se rendre facilement à destination, notamment avec la carte de tramway à usage illimité qu'ils vous remettent. Si vous décidez de prendre votre petit-déjeuner à l'hôtel, demandez-leur comment cela fonctionne ; Vous avez quelques choix. A noter que comme la plupart des commerces et résidences en Suisse, elles ne disposent pas de climatisation. Si vous pouvez supporter le bruit de la ville, ouvrez les fenêtres la nuit si vous séjournez ici pendant les mois les plus chauds.
Isabelle.lLe 04/08/2018 à 22:05
Superbe terrasse ombragée et cuisine excellente
Isabelle.oLe 27/07/2018 à 20:56
Lieu charmant, particulièrement sa terrasse ombragée. Accueil parfait, attentions appréciées pour les jeunes enfants. Repas délicieux.
Rick.eLe 13/07/2018 à 17:23
La brasserie est excellente, surtout le tartare, mais n'y allez pas si vous êtes végétarien ou végétalien car les options sont essentiellement les plats d'accompagnement. L'hôtel est suffisant mais dans un vieil immeuble avec du parquet, il peut donc être un peu "grinçant" si quelqu'un décide de marcher dans le couloir en dehors des heures d'ouverture ou avec des talons. Le personnel est très sympathique et offre un bon service client à la fois à l'hôtel et à la brasserie. Hôtel = 4 étoiles ; brasserie = 5 étoiles.
Mathieu.eLe 05/07/2018 à 09:46
Qualité, goût et prix extra, service impeccable, professionnel et néanmoins agréable
Philippe.oLe 19/05/2018 à 15:46
Bon restaurant avec un excellent service.
Frédéric.aLe 08/04/2018 à 13:26
Classique belle brasserie Vaut le détour, bon service et tartare préparé en salle. Tout est bon et bien réalisé
Paola.aLe 16/06/2017 à 16:19
Environnement détendu et détendu. Malheureusement, je n'ai pas pu dîner dans la charmante cour à cause du temps orageux. Dîner français : côtelettes d'agneau avec ratatouille et purée de pois chiches. En dessert trilogie de crèmes brûlées (vanille, pistache et lavande) FANTASTIQUE. Préférable de réserver. Surtout pendant les périodes de foire. Prix juste ... tout bien considéré.
Jean-Luc.oLe 21/07/2013 à 19:41
Original, bon accueil et jolie chambre
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| Mardi | 10:00–18:00 |
| Mercredi | 10:00–18:00 |
| Jeudi | 10:00–22:00 |
| Vendredi | 10:00–22:00 |
| Samedi | 10:00–22:00 |
| Dimanche | 10:00–18:00 |
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