A propos de : Restaurants AUDAX Restaurante à Funchal
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants AUDAX Restaurante qui se trouve à Funchal. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
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Convient aux enfants
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Les avis (89)
Liste des 89 avis sur le restaurants AUDAX Restaurante à Funchal
Camilla.oLe 10/09/2023 à 20:44
Si vous êtes à Madère (Funchal), vous devez vous offrir cette expérience ! Nous y sommes restés début septembre 2023 et ils ne sont ouverts que depuis quatre mois, mais nous sommes passés devant un soir et avons constaté que nous devions l'essayer. Si vous êtes un fin gourmet ou si vous aimez simplement la bonne nourriture, vous devriez réserver une table ici. La nourriture est composée de plats traditionnels de Madère transformés en quelque chose de moderne et d'étonnant. Ils utilisent des ingrédients locaux et choisissent le menu par saison. Le service et la sélection de vins sont également exclusifs. Vous trouverez de nombreuses options portugaises dans la carte des vins. Ne soyez pas « effrayé » par les étiquettes sur le menu ou par l'explication manquante, une partie de l'expérience en visitant AUDAX est que vous serez surpris. La carte ne révèle pas grand-chose, mais je peux vous garantir que vous serez ravis et émerveillés par les plats servis. C'était en effet la meilleure nourriture que nous ayons mangée à Madère. Meilleurs vœux pour les projets futurs de ce restaurant et j'espère que nous aurons l'occasion de revenir à un moment donné.
tory.aLe 07/09/2023 à 22:17
Quel régal! Une série de plats inspirés de la cuisine locale et livrés avec passion par les chefs et les serveurs. Les raviolis, le porc et le pudding aux pommes étaient pour nous. Soyez courageux, faites confiance au menu et plongez.
Amanda.nLe 03/09/2023 à 11:21
Nous logions dans un hôtel voisin et voulions un endroit avec de la bonne nourriture et à proximité - cela correspondait aux critères. Le restaurant a ouvert il y a seulement quelques mois, mais il essaie de faire quelque chose de très spécial pour mettre en valeur les racines culinaires de Madère. Le menu est très petit mais ciblé. Chaque plat n'est pas énorme, mais constitue une expérience avec une histoire et la façon dont le chef a modifié la cuisine traditionnelle de Madère. Le point culminant était l'œuf et la macarronada. Le service était attentionné et chaque plat était expliqué. Notre serveur était incroyable et ce fut une soirée très relaxante et une véritable expérience avec une merveilleuse bouteille de vin de Madère.
André.aLe 01/09/2023 à 22:16
Bonne nourriture avec une ambiance agréable et un personnel sympathique/professionnel. Intègre les plats traditionnels de l'île dans une expérience gastronomique raffinée.
Annabel.uLe 27/08/2023 à 19:20
Décoration de bon goût et personnel attentionné. Chaque plat est savoureux et joliment présenté. Mon préféré est le plat de calamars et le dessert aux pommes ! Les plats sont petits et ils recommandent 3 plats par personne. Le vin était super aussi. Je le recommande vivement et je reviendrai certainement !
Miguel.aLe 27/08/2023 à 15:25
Un peu prétentieux et cher
Nelan.Le 21/08/2023 à 09:26
Super restaurant. Concept intéressant où vous composez votre nourriture à partir de versions créatives. Nous avons partagé 6 plats plus la délicieuse pomme en dessert. J'avais l'impression de vivre un voyage culinaire à travers Madère. 5 étoiles en plus !
Godfrey.eLe 20/08/2023 à 14:56
AUDAX est un nouveau restaurant (ouvert mi 2023) dirigé par un chef de cuisine formé par Paul Bocuse, Afonso. Nous nous attendions à une certaine excellence, et c'est exactement ce que nous avons eu. Afonso perpétue parfaitement l'héritage du style innovant de Bocuse. Le service était exceptionnel et compétent dès le premier accueil, à travers toutes les notes de cours détaillées et la sélection de vins. La décoration est chic moderne et l'éclairage parfait pour créer une ambiance agréable à la hauteur de ce à quoi aspire AUDAX. Le menu est axé sur les saveurs locales, saisonnier et centré sur de nouvelles interprétations de nombreux plats locaux traditionnels. La conception, la réalisation et la livraison sont dignes d'un chapeau Michelin sans aucun doute. Nous espérons cependant qu'Afonso n'aspire pas à cela car cela limitera sa créativité future. Nous avons choisi de commander chaque élément du menu et de partager chacun. C'était la suggestion des serveurs en chef pour vraiment apprécier tout ce qu'Alfonso et son équipe ont créé. C'était parfait. AUDAX est situé dans le quartier le plus gastronomique de Funchal, près du Casino. Il confirmera facilement sa place à long terme là-bas avec une expérience culinaire 5 étoiles comme la nôtre. Hautement recommandé. Classé 5 étoiles pour ce type de restaurant.
Bettenfy.eLe 18/08/2023 à 16:12
La meilleure cuisine gastronomique de l'île de Madère! Le chef Afonso est formé à Paul Bocuse et est rentré chez lui pour recréer des plats madériens élevés au rang de cuisine haut de gamme. Sa nourriture est extraordinaire et préparée dans les moindres détails. Son équipe de cuisiniers est dévouée et c'est une expérience agréable de voir des jeunes hommes travailler si couramment. C'est pourquoi donner 3 étoiles au total est plutôt décevant. Le service est plus que médiocre. L'hôtesse est négligente et à la limite du manque de professionnalisme. N'a pas hébergé, demandé des allergies alimentaires ou fait des suggestions. Le chef de file n'est pas dérangé. Il n'y a pas de carte de cocktails et l'équipe n'élabore pas de suggestions. Les verres s'épuisaient et nous devions constamment demander à être remplis. Quel dommage pour un jeune chef brillant de voir sa cuisine et sa passion être démantelées par le service bas de gamme.
Teresa.rLe 15/08/2023 à 15:00
Sur recommandation, j'ai décidé de dîner à Audax et j'ai été ébloui par les saveurs de chaque plat. Le chef réinvente les plats traditionnels madériens en utilisant à la perfection les ingrédients de l'île. Sans aucun doute, le chef Afonso et son équipe sont les stars ! La vision du chef Afonso transforme le plat traditionnel madérien en l'élevant à un niveau absolument exceptionnel ! La vision du chef Afonso Dantas est remarquable, car il fait preuve de talent et d'ambition pour se démarquer de la concurrence. Cependant, je ne peux manquer de mentionner que l'hôte de bienvenue pose un problème, tout comme la carte des boissons. Malgré la grande carte des vins, le restaurant ne propose pas d'autres options pour les boissons non alcoolisées (à l'exception de l'eau) ou les cocktails. Une suggestion au directeur du restaurant serait de faire correspondre la qualité du service et de l'accueil à l'excellence du menu du chef Afonso. Et bien sûr, merci au Chef d'avoir pris le temps de nous expliquer le concept derrière chaque plat. Cela démontre la qualité de son travail et l'attention qu'il porte aux clients. Un grand merci à vous et votre équipe. Vous êtes également sans aucun doute la raison du succès d'Audax ! Je reviendrai certainement dès que possible! Je le recommande sans hésitation !
Diliana.aLe 15/08/2023 à 12:42
J'ai eu l'incroyable plaisir de dîner au restaurant Audax où le chef Afonso Dana fait sa magie, et je dois dire que ce fut une expérience pas comme les autres. Sa maîtrise culinaire est évidente dans chaque plat qu'il présente, avec une qualité étoilée Michelin qui m'a tout simplement époustouflé. La capacité du chef Dana à insuffler créativité et saveurs dans ses créations est vraiment exceptionnelle, faisant de chaque bouchée un délicieux voyage pour les sens. Son sens irréprochable de la gastronomie n'est rien de moins qu'exquis, et je crois sincèrement que tout le monde devrait avoir le privilège d'en faire l'expérience. Le restaurant Audax est une visite incontournable ! Félicitations au chef Afonso et à son équipe !! Incroyable! "Allez-y"!
Mimi.eLe 14/08/2023 à 22:03
Chef Afonso - la star du spectacle et sa brillante équipe !! Commençons par ce qu'est une expérience hors du commun sur l'île de Madère. Afonso Dantas est un chef de qualité étoilé Michelin. Son attention, son amour de la nourriture et sa formation haut de gamme font de lui la star du restaurant et l'âme de sa cuisine. C'est un chef à surveiller! Le restaurant est intime et le décor tente de suivre le rythme de sa nourriture - ce qui est au-delà de l'extraordinaire. Aller. Manger. Nourrissez votre âme
Lynn.�Le 11/08/2023 à 06:56
Un CONSEIL SECRET absolu !
Rhea.eLe 08/08/2023 à 21:29
Je ne saurais trop recommander ce restaurant! La MEILLEURE expérience culinaire que j'ai jamais eue. Si vous êtes à Madère et que vous aimez la gastronomie à un prix agréable, c'est l'endroit qu'il vous faut. Le restaurant est basé sur l'appréciation de la cuisine de Madère mais en la déconstruisant et en la réinventant, avec une histoire derrière chaque plat. Franchement, c'était exquis. Le restaurant se sent très intime; éclairage chaleureux (les lustres sont magnifiques) avec une cuisine ouverte et une cave à vin du sol au plafond. Ce sont des portions plus petites et des prix légèrement plus élevés, mais je vous promets que la nourriture et le service en valent plus que la peine! 3 d'entre nous sont allés manger hier et cela a fonctionné environ. 47 € chacun pour 3 plats, une bouteille de vin (partagée) et un café chacun, nous sommes tous partis en nous sentant rassasiés et, plus important encore, avec une cuisine délicieuse et un service impeccable.
Frederik.cLe 08/08/2023 à 08:30
Audax a été une expérience délicieuse. Le menu est réduit et combine une cuisine traditionnelle locale avec une touche moderne. Le personnel explique très bien chaque plat et la sélection de vins couvre certaines des spécialités locales. Nous avons vraiment apprécié le Tasha ainsi que la visualisation de chaque plat ! Merci à l'équipe Audax pour une expérience vraiment mémorable.
Robin.eLe 05/08/2023 à 20:38
Un must pour tout connaisseur ! Service au top et nourriture excellente. Cette cuisine se démarque par son innovation et son souci du détail. En tant que restaurateur depuis de nombreuses années, je ne peux que chaudement recommander ce restaurant !
Alice.eLe 04/08/2023 à 18:48
Expérience incroyable chez Audax! Le chef revisite la cuisine madérienne et c'est incroyable. Nous avons adoré et passé une merveilleuse soirée assis devant la cuisine et à discuter avec l'équipe. Un vrai must à Funchal ! Bravo!
Pierre.Le 03/08/2023 à 23:21
Waouh, une vraie claque culinaire ! Cette revisite des plats traditionnels de Madère est clairement au niveau d'un étoilé en France. Le format de la carte nous a permis de tester plusieurs plats, dont le savoureux dessert autour de la pomme, et ce pour moins de 100€ à deux. Restaurant coup de coeur de nos vacances !
anna.iLe 03/08/2023 à 21:50
L'étoile Michelin arrive ... un endroit incroyable. Dépêchez-vous d'attraper l'ambiance.
Adelaide.uLe 03/08/2023 à 21:48
Soirée rendez-vous inoubliable ! Mon copain et moi avons découvert Audax en passant dans les rues de Funchal et nous avons été pour le moins surpris par ce restaurant. Nous avons adoré le concept ainsi que l'histoire derrière chaque plat qui nous a été soigneusement expliquée par le serveur. C'était une belle ambiance et le service était rapide. Si vous visitez Madère, je vous recommande vivement de visiter Audax pour une expérience culinaire incroyable !
Cássia.oLe 29/07/2023 à 07:42
Une expérience incroyable, de la nourriture, du vin et du personnel. Nous avons été très bien accompagnés, les plats présentés en détail. Nous avons choisi le menu dégustation 4 plats, du premier au dernier plat ce fut un voyage 👌 Un endroit à refaire 👌
Tonya.aLe 28/07/2023 à 23:56
Des plats parfaits, incroyables, délicieux, qui font de vous l'homme le plus heureux du monde. 5 saveurs de trop, je pense que 3-4 suffisent ! C'est du vrai art !
Al.aLe 26/07/2023 à 08:41
Tant au niveau de la qualité des produits que de la production, c'est bien au-dessus du niveau de la zone. Excellent.
Lee.eLe 19/07/2023 à 14:11
Nous avons mangé des plats exceptionnels dans les meilleurs restaurants du monde entier, du Japon à l'Italie, en passant par l'Inde, la Thaïlande, la France, l'Espagne, le Pérou, le Portugal continental, les États-Unis, le Mexique, l'Argentine, etc. . Nous avions le menu de 5 plats et chaque plat débordait de saveur, d'imagination, de sources locales et d'origines traditionnelles. C'était époustouflant du début à la fin. Merci Audax pour vraiment un repas de toute une vie!
Sherr.oLe 16/07/2023 à 22:11
En visite à Madère et je voulais en savoir plus sur la cuisine madérienne. Le serveur a expliqué chaque plat, comment il représentait les aliments traditionnels ainsi que la façon dont le chef a pris la recette dans différentes directions. La nourriture était très bonne. Il y avait du vin au verre et j'ai eu l'impression qu'ils avaient fait un excellent choix. La plupart des vins sont vendus à la bouteille. Remarque : il s'agit d'un menu de dégustation. Ce n'est peut-être pas le meilleur endroit pour amener des enfants plus jeunes.
Kerry.gLe 12/07/2023 à 12:55
Nourriture absolument exquise pour une occasion spéciale. Une excellente expérience gastronomique avec un jeune chef qui en donnerait pour son argent à Heston Blumenthal! ! Bonne chance pour votre avenir, vous êtes un chef incroyable. Je vous applaudis👏👏👏👏 Merci, nous reviendrons.
Sergey.oLe 05/07/2023 à 09:40
Restaurant divin. Les plats sont originaux avec une présentation impeccable et des saveurs fantastiques. Meilleur dîner de notre séjour de 10 jours à Medeira
Elizabeth.oLe 04/07/2023 à 20:29
Une expérience unique avec un menu imaginatif et inhabituel, utilisant des ingrédients traditionnels de Madère avec une touche moderne. Le restaurant est très élégant et l'atmosphère chaleureuse et accueillante. Rien à redire sur notre expérience, et nous reviendrons certainement.
Nádia.iLe 26/06/2023 à 22:15
Merci pour le meilleur service et la meilleure cuisine savoureuse à Madère! Quel endroit incroyable!
Mark.aLe 18/06/2023 à 21:49
Hautement recommandé. Visité deux fois lors de nos dernières vacances. Cuisine madérienne innovante. Chaque plat mémorable. Bonne carte des vins aussi, prix raisonnable. Joli décor. Le service est généralement excellent, avec un merci spécial à Tomas (excuses si j'ai mal orthographié) qui était le mélange parfait d'attentionné mais pas arrogant. Remplir constamment de vin et d'eau et suivre les recommandations. Je reviendrai certainement quand nous reviendrons.
J..eLe 18/06/2023 à 19:13
Je peux confirmer les bonnes impressions des autres commentateurs 5 étoiles. Étant donné que les plats nécessitent des explications, la maîtrise de l'anglais ou du portugais est une condition préalable pour comprendre en quoi consistent les plats nouvellement interprétés. L'ambiance est cultivée et élégante. Les vêtements des invités doivent être au moins des "tenues décontractées soignées", une tenue décontractée élégante serait préférable. Étant donné que la nourriture ici ne ressemble à aucun autre restaurant, les personnes qui préfèrent la nourriture familière devraient choisir un autre restaurant. Mais pour ceux qui sont ouverts aux nouvelles impressions, l'AUDAX est un "must" lors d'un séjour à Madère.
mathildegarnier1.Le 18/06/2023 à 12:37
Incroyable ! Nous avons passé un super moment dans ce restaurant ouvert il y a peu sur Funchal. Le chef revisite des plats traditionnels madériens et utilise à la perfection les ingrédients de l'île. Nous avons opté pour une formule 5 plats et une formule 4 plats que nous avons partagées pour goûter à tous les plats et ils étaient tous parfaits. Nous étions étonnés par les saveurs à chaque plat, les cuissons étaient parfaites, nous avons rarement aussi bien mangé. Belle carte des vins et excellent rapport qualité-prix au vue de l'expérience. Si vous avez l'occasion d'y aller, foncez, vous n'en reviendrez pas. Merci également au chef qui a pris un moment pour venir discuter avec nous à la fin du service et qui accordait vraiment de l'importance au ressenti de ses clients.
João.oLe 16/06/2023 à 23:37
Expérience incroyable avec leur concept "Progressive Madeiran"! Super personnel, ambiance et surtout, la nourriture!
John.aLe 16/06/2023 à 21:06
Excellente nourriture avec de superbes saveurs
Alex.cLe 16/06/2023 à 09:25
Grands menus de dégustation, look et goût incroyables. L'une des meilleures expériences culinaires que j'aie jamais eues. La particularité était également de voir l'équipage préparer les menus.
Walter.cLe 15/06/2023 à 21:41
Expérience stellaire dans une ambiance élégante. Des plats excellents et savoureux.
Rita.oLe 12/06/2023 à 20:49
Expérience incroyable, nourriture délicieuse, bon rapport qualité-prix et service fantastique !! Merci Audax.
Doug.aLe 12/06/2023 à 13:33
Ne manquez pas cette expérience culinaire unique et exquise de Madère. Nous avons vraiment apprécié l'approche progressive des plats traditionnels de Madère. Le service était également excellent. Je reviendrai certainement lors de la prochaine visite du Portugal?? et de la Suède à Madère.
Gil.oLe 11/06/2023 à 13:24
Audax prend les plats traditionnels de Madère et les réinvente avec une touche créative, résultant en une expérience culinaire qui transcende les attentes. L'engagement du restaurant à utiliser des ingrédients d'origine locale transparaît dans chaque plat, alors que les chefs élaborent habilement un menu qui rend hommage au patrimoine de Madère tout en repoussant les limites de l'art culinaire. La qualité de la nourriture à Audax est tout simplement exceptionnelle. Chaque assiette qui ornait notre table était une fusion harmonieuse de saveurs, de textures et d'arômes. L'attention portée aux détails de chaque plat était remarquable, car les chefs ont magistralement combiné les saveurs audacieuses de l'héritage culinaire de Madère avec des méthodes de cuisson contemporaines. De la première bouchée à la dernière, chaque bouchée était un témoignage de leur dévouement à l'excellence. Que vous soyez un passionné de gastronomie à la recherche d'une nouvelle aventure gastronomique ou un visiteur souhaitant s'immerger dans la scène culinaire animée de Madère, Audax est une visite incontournable. Préparez-vous à être ébloui par les saveurs innovantes, le service impeccable et l'abordabilité remarquable que ce joyau caché a à offrir.
Litsa..Le 10/06/2023 à 18:14
Absolument délicieux! J'y retournerais encore et encore si je vivais ici!
Larissa.oLe 05/06/2023 à 12:02
Nourriture fantastique, super expérience
Dr.lLe 04/06/2023 à 21:23
meilleure nourriture du monde, de grande classe, de haute qualité
Jay.nLe 04/06/2023 à 18:48
Exceptionnel
Leonor.iLe 29/05/2023 à 18:08
Une explosion de saveurs de Madère qui me donne envie de revenir ! Super!
Diogo.rLe 27/05/2023 à 23:10
Expérience gastronomique immersive avec des ingrédients typiques de Madère préparés de manière progressive. Des collaborateurs chaleureux qui précèdent les plats servis avec une introduction.
jonathan.mLe 25/05/2023 à 08:54
Expérience incroyable!
Aadam.aLe 24/05/2023 à 17:48
Ne manquez certainement pas cet endroit si vous êtes à Madère!
Ângela.eLe 22/05/2023 à 00:20
Un excellent restaurant pour passer quelques heures à savourer chaque plat d'un merveilleux menu inspiré des saveurs de notre île et des aliments les plus traditionnels de nos moments en famille. Grâce à la maîtrise du chef Afonso Dantas, qui a combiné, de manière harmonieuse et surprenante, des saveurs déjà courantes dans notre vie quotidienne, nous avons passé des moments à déguster un menu fantastique, quelque chose que je n'oublierai jamais. Audax contribue au prestige de notre Ile en mettant à l'honneur nos produits et nos traditions mes félicitations Il ne serait pas juste d'ignorer l'excellent service avec une explication détaillée des plats servis, ils ont tout fait pour nous offrir une belle expérience, et ils ont réussi ! Merci
Hanna.aLe 20/05/2023 à 19:38
Super expérience et nourriture délicieuse 🫶👍Nous recommandons le risotto - le meilleur risotto de tous les temps 👏😋
Sammy.eLe 20/05/2023 à 01:20
Nourriture incroyable. C'était génial d'entendre toutes les histoires sur lesquelles les plats étaient basés, c'était une expérience de l'histoire de la cuisine de Madère avec une touche culinaire et moderne. Le service était également impeccable. Dans l'ensemble, une expérience formidable et un incontournable si vous voulez passer une soirée culinaire inoubliable!
joao.aLe 19/05/2023 à 16:36
Le restaurant Audax était une telle surprise! Nous y sommes allés avec de grandes attentes et certains comment ils étaient excisés. A commencer par l'accueil du ver, belle décoration et ambiance ; au personnel amical et à la nourriture qui a été le clou de la nuit. Le nouveau chef en pleine ascension Afonso Dantas est vraiment quelqu'un à surveiller car il a définitivement le talent et l'ambition de se démarquer du reste de la concurrence ! Notre plat préféré était la "macarronada" qui est un ravioli au chourizo. Saisir un plat portugais traditionnel et l'élever au niveau supérieur absolu! Toutes nos félicitations au chef et à toute l'incroyable équipe, et nous reviendrons à coup sûr pour de nouvelles super tailles et expériences merveilleuses.
Sophie.Le 17/05/2023 à 19:05
Ce restaurant est très spécial! Le concept du restaurant nous a été expliqué et nous avons partagé et essayé différents plats ensemble (les portions ne sont pas grandes). C'est vraiment une expérience ! Non seulement la nourriture elle-même est incroyable, mais la façon dont elle est présentée et le personnel sont très sympathiques et engageants. De plus, l'installation a été conçue avec beaucoup d'efforts et d'efforts :)
Pedro.oLe 16/05/2023 à 20:11
Excellent service, plats encore meilleurs, qualité encore meilleure. Il représente très bien ce qu'est le bois.
Wiktoria.aLe 15/05/2023 à 21:14
Expérience incroyable. La nourriture était délicieuse et le personnel super gentil et informatif. Je recommande vivement Audax, surtout si vous recherchez un style de dîner différent. Juste wow
Martin.oLe 15/05/2023 à 21:12
Allez y faire un tour, le chef a étudié en france et ça se sent. la tradition portugaise a eu un revers qui en a fait 5 étoiles ici. prenez le temps de manger lentement et sentez toute la saveur c'est délicat et subtil ! Profitez de l'expérience, de son petit bijou.
Hilde.aLe 13/05/2023 à 11:22
Excellente nourriture et vin. Le service était exceptionnel, le serveur était heureux de nous donner beaucoup d'explications sur les repas. Une cuisine originale qui a donné une touche moderne aux plats authentiques de Madère. Je recommanderais certainement!
Lukas.nLe 07/05/2023 à 05:48
Avez-vous déjà rêvé de pouvoir voler à travers l'histoire de Madère ? Pourquoi ne pas le faire via une excellente cuisine locale dans sa forme la plus moderne. C'est l'endroit. Tout était tout simplement génial - fortement recommandé 👍🏻
ana.eLe 05/05/2023 à 00:27
Cuisine unique, ambiance très chaleureuse, service excellent ! Félicitations au jeune chef, pour son innovation, et à toute l'équipe. Toutes nos félicitations!!!!
Daniela.oLe 04/05/2023 à 22:52
Expérience gastronomique spéciale. Cela fait une différence par rapport à l'offre locale en plus du fait que, comme d'habitude, les prix sont abordables.
Elizabeth.aLe 04/05/2023 à 20:54
Nous avons été séduits par les plats innovants des plats traditionnels - ils étaient tous absolument délicieux ! L'expérience, le personnel et l'ambiance étaient tous merveilleux aussi! Je recommenderais ce restaurant à tout le monde!
Anita.Le 04/05/2023 à 17:32
Jamais mangé si spécial! Quelque chose de très spécial !
Robert.aLe 02/05/2023 à 21:55
Nous avons passé un merveilleux repas ici pendant notre lune de miel. Ambiance luxueuse, mais agréable et cosy pour mettre en valeur la cuisine locale sous une forme progressive. Nous avons adoré les saveurs audacieuses de chaque plat et le fait que chaque assiette était à la fois innovante et totalement authentique. La qualité étonnamment élevée des accords mets-vins était particulièrement remarquable. Tout cela pour un prix abordable signifie que nous souhaitons à Audax tout le succès futur que le jeune personnel mérite à juste titre !
Aaron.aLe 02/05/2023 à 19:28
Expérience gastronomique incroyable!
Theodoret08.Le 02/05/2023 à 17:56
Très bonne nourriture et personnel attentionné. J'ai particulièrement apprécié le poisson, mais tout était extrêmement bien exécuté.
Claudia.hLe 01/05/2023 à 16:06
Nourriture incroyable d'un menu inattendu et sans prétention. Bon vin, bonne ambiance, excellent service!
Serge.tLe 30/04/2023 à 22:05
L'un des meilleurs restaurants ici à Madère! Très très bonne cuisine gastronomique. Le restaurant n'est ouvert que depuis deux semaines, nous vous souhaitons donc le meilleur pour cette réouverture. Bravo au jeune chef (24 ans). Nous lui avons parlé personnellement, très sympathique, compétent ainsi que le personnel ! Il faut dire aussi que le prix est vraiment très raisonnable, surtout quand on sait qu'il peut facilement rivaliser avec des restaurants gastronomiques ! Simplement recommandé !
Lewis.Le 28/04/2023 à 21:22
Snazzy snazz snazz. Une approche très intéressante de la cuisine traditionnelle de Madère. PERSONNEL ABSOLUMENT FANTASTIQUE, ils ont accordé une grande attention aux détails, en particulier le restaurant n'ayant été ouvert qu'une semaine environ. Je le recommande vivement si vous souhaitez vous éloigner du menu modèle de tous les autres restaurants de la région
Frying.cLe 28/04/2023 à 09:56
La nourriture et le service étaient incroyables. Ingrédients insolites et savoureux issus de l'histoire de Madère, ce restaurant vaut bien une visite.
Pedro.oLe 24/04/2023 à 19:56
Tout était incroyable. Nous sommes restés au comptoir et le chef était vraiment serviable et attentionné. Les plats étaient tous des interprétations étonnantes de la cuisine locale! Je vous recommande vivement de visiter cet endroit !!
marleen.eLe 24/04/2023 à 19:12
Nous avons eu un super dîner dans un super restaurant, unique à Madère ! Peut-être pas si bon marché, mais pour quelqu'un qui aime les surprises, savoureuses et tellement confortables, spéciales et inoubliables ! Marleen Destrijcker
Marc.lLe 24/04/2023 à 12:51
Restaurant unique, joliment décoré. Plats surprenants présentés de manière spéciale. Excellent service d'une équipe sympathique. Hautement recommandé
Patricia.eLe 20/04/2023 à 21:06
Expérience gastronomique unique, cuisine avec des techniques modernes et des combinaisons innovantes de saveurs et de textures, je le recommande. Super
Bianca.oLe 20/04/2023 à 20:57
Excellent service, expérience gastronomique unique, un vrai délice
G.Le 20/04/2023 à 12:49
Un tout nouveau concept de restaurant à Madère. Incroyablement décoré avec goût. Une jeune équipe de cuisine évoque des délices que je ne pouvais pas savourer sous cette forme ni au Portugal continental ni sur l'île. Une excellente sélection de vins à des prix modérés vous rend vraiment heureux. Pour les connaisseurs, l'AUDAX sera un véritable atout.
Mário.aLe 19/04/2023 à 19:18
Très bien. je recommande
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| Vendredi | 18:00–22:00 |
| Samedi | 18:00–22:00 |
| Dimanche | 18:00–22:00 |
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