A propos de : Restaurants Benz at Kazerne à Eindhoven
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Benz at Kazerne qui se trouve à Eindhoven. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Convient aux végétariens
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Petites portions à partager
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Plats bio
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (36)
Liste des 36 avis sur le restaurants Benz at Kazerne à Eindhoven
S.dLe 26/06/2023 à 13:20
Peut-être qu'on s'est trompé de soirée... mais perso je ne supporte pas "on part en tour du monde..." bla bla si les plats ne viennent pas du monde entier. Mais de la somnolence... c'est déjà une belle histoire. Une balade sur la dommelle c'est déjà drôle et moins chaud. Elle est complètement passée malheureusement. Et un sommelier qui n'est pas sommelier et qui ne boit pas de vin... heureusement ça ne fait pas de mauvais vins :-) mais les aspirations des stars ne se faisaient pas goûter, entendre ou voir. L'option végétarienne, commandée mais non reçue, était... enfin, très 1990. Vraiment un niveau inférieur aux restaurants comparables de la région. Dans l'histoire, le goût et le professionnalisme. . . cela ressemblait à l'industrie hôtelière en formation. A ses charmes, mais pas avec cette prétention et ce prix.
Luuk.iLe 27/05/2022 à 07:21
Phénoménal!
Rik.iLe 01/05/2022 à 09:45
Le menu à 7 plats avec accord mets-vins était délicieux. Pour moi comparable à Dijk9 et Goyvaerts à Eindhoven
Mike.Le 26/02/2022 à 09:50
Le restaurant est séparé du Kazerne et offre un espace intimiste de 10 tables avec une cuisine ouverte. Le format est un menu dégustation de 7 plats, ils s'adapteront à certaines restrictions mais ne vous attendez pas à commander à la carte. Vous pouvez choisir un accord mets-vins de demi-verres pour accompagner chaque plat. La cuisine est française classique et légèrement aventureuse, pensez au foie et aux ris de veau. Il n'y a que deux personnes en cuisine et deux à l'étage donc le repas est un peu orchestré au niveau du timing mais le service est impeccable sans être prétentieux. Ils font preuve d'une forte connaissance des vins avec des choix plus obscurs qu'ils vous expliqueront à table. C'est peut-être le meilleur dîner à Eindhoven. Une chose à noter : avec l'intimité de la salle et avec chaque plat préparé à la commande, parfois même préparé à table, ne vous attendez pas à un repas rapide mais à une soirée de ~4 heures où chaque plat est complètement débarrassé de la table, puis vous faites une petite pause et le cours suivant arrive.
Réponse du propriétaire :
Cher Mike, merci pour votre avis incroyable. C'est super de lire que vous avez passé un moment incroyable. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Cordialement, l'équipe Benz
Nonja.aLe 13/02/2022 à 21:01
Resto raffiné. Le menu végétarien de 7 plats était également super ! Bonnes infos sur les vins. L'espace atmosphérique et l'approche personnelle agréable vous font sentir les bienvenus!
Réponse du propriétaire :
Super Nonja, merci beaucoup. Salutations, l'équipe Benz
Jolanda.eLe 13/11/2021 à 18:19
Excellent repas. De beaux plats accompagnés de beaux vins assortis. Et une équipe super sympa, détendue, professionnelle et hospitalière. Hautement recommandé
Réponse du propriétaire :
Fantastique, merci beaucoup. Cordialement, l'équipe Benz
Inge.aLe 13/11/2021 à 08:54
Quelle surprise, très bonne nourriture ici. Quelle belle équipe, quel bon emplacement, des plats parfaits (nous avions le menu de 7 plats) et les vins assortis l'ont terminé. Merci!!
Réponse du propriétaire :
Comme c'est bien que tu sois si enthousiaste Inge. C'est pour cela que nous le faisons, bien sûr. À bientôt. Cordialement, l'équipe Benz.
Ralph.iLe 07/11/2021 à 09:06
J'ai passé une merveilleuse soirée. Une image complète avec une hôtesse et un hôte charmants. De belles histoires sur les vins. Des saveurs surprenantes et de belles images dans votre assiette
Réponse du propriétaire :
Merci Ralph, à la prochaine. Cordialement, l'équipe Benz
Peter.Le 26/09/2021 à 08:47
Nourriture délicieuse à nouveau! Des combinaisons surprenantes et toujours très savoureuses. Alors faites juste une réservation
Réponse du propriétaire :
Merci Peter, et comme c'est gentil d'avoir également partagé les photos. Jusqu'à la prochaine fois. Cordialement, l'équipe Benz
Gerard.lLe 11/09/2021 à 00:26
Super équipe de Thomas, le garçon d'anniversaire de BENZ, qui cuisine pour nous le jour de son anniversaire. Tant de passion et d'attention pour leurs clients Top gros compliment et notre hôte Alex sont super en restant petit super. Nous avons beaucoup apprécié, nous avons pu choyer notre invité au nom d'Autogroep Bos en Slegers merci pour cela continuez comme ça
Réponse du propriétaire :
Quel bel enthousiasme Gérard, merci beaucoup. Les compliments ont été très bien reçus. Jusqu'à la prochaine fois. Cordialement, l'équipe Benz
Marijke.eLe 10/08/2021 à 05:56
Belle réception par un hôte soigné qui explique également brièvement d'où vient le nom du restaurant. Malheureusement, c'était très calme (1 autre table), ce qui donnait l'impression que la pièce était un peu froide, mais l'hôte et les chefs ont assuré une soirée tranquille en n'étant pas constamment sur la photo et en prenant leur temps. Les vins se mariaient très bien avec les plats avec une explication complète qui fait honneur aux vins. Les plats étaient créatifs, savoureux et de bonne proportion. Bref une soirée réussie que j'aimerais bien refaire.
Réponse du propriétaire :
Chère Marijke, merci beaucoup pour les gentils compliments. Super que vous l'ayez tant apprécié. Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau une prochaine fois. Cordialement, l'équipe Benz
Marc..Le 01/08/2021 à 07:10
Incroyable comment le jeune chef Thomas Voets peut proposer un menu aussi bon et équilibré en si peu de temps. Une structure très belle et variée des plats sublimes. Français classique avec une touche moderne. Avec fromage et dessert. Excellents vins assortis d'Alexander van der Voort, en plus d'un service et d'une atmosphère agréables. Un must absolu !
Réponse du propriétaire :
Salut Marc, c'est bien que tu aies tellement apprécié toute l'expérience de Kazerne. C'est pour cela que nous le faisons, bien sûr. Au plaisir de la prochaine fois. Cordialement, l'équipe Benz
Ad.oLe 07/07/2021 à 21:25
Passé une belle soirée de détente. Nous avons apprécié un dîner de 7 plats merveilleusement varié avec des saveurs riches et un arrangement de vins assortis. Un bon amuse-bouche à l'avance et chaque plat était accompagné d'une belle explication du vin et de la nourriture. Restauration haut de gamme associée à un service attentionné, agréable et détendu. Nous aimerions revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette annonce détaillée, agréable à lire. La nouvelle carte a commencé cette semaine, se reverra-t-on bientôt ? Cordialement, l'équipe Benz
Irene.oLe 03/07/2021 à 22:20
Nourriture délicieuse dans un très bel environnement avec un service supérieur
Réponse du propriétaire :
Chère Irène, merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience. J'attends avec impatience la prochaine fois. Salutations, l'équipe Benz
Maurice.iLe 26/09/2020 à 07:09
Nourriture délicieuse, bonne sélection de vins!
Rienk.aLe 29/02/2020 à 21:57
Le restaurant est joliment décoré et le personnel sympathique, dont certains parlent anglais. La qualité et la « valeur surprise » des plats et des vins étaient quelque peu décevantes compte tenu du niveau de prix. Dans cette gamme de prix (plus de 200 euros pour deux personnes) il y a de meilleurs restaurants dans le Brabant. Nous avons opté pour le menu de 11 « portions » avec vins assortis. Parce que 11 verres, c'est beaucoup, j'ai quand même opté pour des demi-verres. Malheureusement, les amuzes et même le pain sont comptés comme « portion », il s'agissait donc en fait d'un menu de 7 plats. Au total, 5 verres de vin ont été servis, nous avons donc dû diviser un demi-verre en deux sur deux plats. Cela devrait être un peu mieux communiqué. À la fin de la soirée, nous ne nous sentions pas rassasiés. C'était il y a bien longtemps, alors que nous visitions régulièrement des restaurants de différentes classes et de différents pays. Dommage, vu la présentation du restaurant et les tarifs, on s'attendait à mieux.
Réponse du propriétaire :
Cher Rick, Désolé de lire que c'était un peu décevant pour vous, mais merci pour votre avis. Nous aimons en tirer des leçons. Chez Benz, nous parlons délibérément de portions, car le chef issu de la cuisine nordique comprend également des amuse-gueules et du pain. Nous comprenons que cela puisse prêter à confusion. Je discuterai de votre retour sur le nombre de verres de vin avec le sommelier afin que nous puissions le communiquer plus clairement à l'avenir. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans le futur.
Jean.iLe 08/02/2020 à 05:57
Une visite très surprenante. Nous deux, dans un restaurant peu occupé et très chic, puis un menu gastronomique de 11 plats. En un mot c'était super ! Vous ne faites pas cela tous les jours et ce n'était pas bon marché, mais la classe a son prix. Nous avons reçu une palette de surprises, un jeu de goût, de texture et des plats soigneusement placés. Parfois connu sous le nom de magret de canard tendre au beurre avec une sauce au goût intense arrosé sur le côté, mais le reste était des chefs-d'œuvre culinaires de combinaisons très inhabituelles. Dans l'ensemble, fortement recommandé.
Joost.eLe 06/12/2019 à 08:10
Repas fantastique. Bonne atmosphère. Bel emplacement. Hautement recommandé!
Annemie.ALe 24/11/2019 à 16:46
beau restaurant chic avec une cuisine ouverte. Nous avons été obligés de prendre un menu de 12 plats, mais ensuite nous ne l'avons pas regretté. tous les plats étaient délicieux. tu ne t'es pas senti ballonné non plus après. le service était très sympathique et tout est arrivé à l'heure.
Vicky.eLe 03/11/2019 à 15:42
Parce que nous n'avons pas exactement répondu à votre `` hypothèse '' d'un client faisant une réservation chez Benz, nous avons été référés à `` l'autre '' restaurant par le jeune homme à la porte - sans `` vraiment '' écouter. Le sommelier s'est également senti très raide lorsqu'il a forcé une coupe de champagne à son arrivée. Comme s'il n'y avait pas d'autre choix et que vous seriez avare si vous ne le preniez pas. S'il y a une histoire intéressante qui s'y rattache, mais je n'avais pas associé un champagne très classique à ce lieu. Heureusement, le suivi des vins était bien meilleur. La disposition des assiettes, la palette de saveurs, on s'attendait juste à ce que ce soit un peu plus excitant, plus beau, plus original. Nous n'avons pas été époustouflés et nous devrions être à ce prix. Et j'échangerais rapidement ce menu dessiné à la main contre un clin d'œil (au moins) amical du «chef» ou un petit tour des tables après le menu. Dans un restaurant presque vide quand nous sommes entrés, avec une cuisine on ne peut plus ouverte, la réaction du chef, lorsque vous nous l'avez explicitement présenté, a été... rien du tout. Non, alors vous ne vous sentez pas vraiment le bienvenu et cela détermine le reste de la soirée. Il y a encore beaucoup de place à l'amélioration ici.
Roel.aLe 26/10/2019 à 21:05
Super cadre, service très attentionné, vins super savoureux et plats cuisinés sans fautes techniques. Mais ce qui manque, c'est de l'effervescence et des saveurs distinguées. Tout est si simple que vous n'aurez jamais l'impression d'avoir mangé quelque chose de mémorable. Dommage, car il a l'air génial et l'équipe est excellente dans l'exécution.
Ruben.tLe 15/10/2019 à 13:42
Il faisait très chaud, nous avons donc mangé dans la cour car le restaurant n'avait pas de climatisation à l'intérieur. La nourriture n'était certainement pas mauvaise et les plats végétariens étaient également bons. De bons vins là-bas. Cependant, nous ne pouvions plus commander de café car, après le dernier service, personne n'est venu nous rendre visite, même après des questions répétées. C'était peut-être les circonstances (canicule, service dehors) mais nous avons été un peu déçus. Pour 150 € par couvert, je pense que ça devrait être mieux. Vos invités sont habitués à mieux à ce niveau-là !
Ilja.�Le 29/09/2019 à 17:29
Nous avons passé une très bonne soirée hier. Ils ont un menu de 7 plats. Vous ne pouvez pas commander à la carte, et ce n'est pas du tout un problème avec un si bon chef. Lors de la réservation, je pouvais indiquer si nous avions des exigences alimentaires ou des allergies, la veille de notre départ pour le dîner, nous avons été appelés pour le demander à nouveau. Nous avons également pris l'arrangement des vins avec le menu. À chaque plat, la nourriture et le vin étaient une bonne surprise. J'ai aimé le Kohlrabi avec des pommes de terre et du babeurre le meilleur. C'était un plat très raffiné avec beaucoup de goût. Les autres plats, y compris le bœuf à double usage vieilli à sec, le bar et le caramel aux carottes, étaient également superbes. Avec un plat, vous pouviez choisir entre deux vins, avec un autre plat, vous aviez deux petits verres de vin pour voir ce que cela faisait au goût. La cuisine est ouverte et vous pouvez voir la concentration et la tranquillité. Le service est bon et attentionné. Merci beaucoup Rasmus, Alexander, Georgia et Mark. C'était une belle soirée! Le nombre de places étant limité, la réservation est recommandée.
Tim.eLe 22/05/2019 à 05:00
J'ai mangé ici le 18 mai. A demandé si le poisson pouvait être remplacé par d'autres ingrédients. Au final, 6 des 7 plats étaient composés de légumes. La qualité des prix est complètement fausse ici. L'agneau et la soupe étaient délicieux. Les asperges du côté aigre. Encore un long chemin à parcourir pour une étoile Michelin. À Eindhoven, vous pouvez trouver de meilleurs restaurants dans cette gamme de prix qui offrent un bon rapport qualité-prix.
Rino.rLe 18/05/2019 à 09:00
Est-il difficile de mettre quelque chose de végétalien au menu ?
Réponse du propriétaire :
Bonjour Rino, merci pour votre question. Nous servons une table d'hôte, ce qui signifie qu'en début de dîner, vous pouvez faire part au maître de vos allergies ou de vos souhaits alimentaires, y compris végétaliens. Nous avons donc toute une expérience culinaire végétalienne disponible. Vous êtes les bienvenus pour venir essayer !
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