A propos de : Restaurants Bistro Carmagnole à Hamburg
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Bistro Carmagnole qui se trouve à Hamburg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant français.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Adapté aux familles
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LGBTQ+ friendly
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Lieu accueillant pour les personnes transgenres
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Bistro Carmagnole à Hamburg
Sophie.aLe 09/09/2023 à 19:44
joli restaurant avec une touche française et un service sympathique… très bonne cuisine
Joachim.iLe 07/09/2023 à 08:08
Il ne s’agit pas d’un truc artificiel de nouvelle cuisine. Attendez-vous à des saveurs intenses et riches qui vous épateront.
Catrin.eLe 31/08/2023 à 12:23
Excellent service et une carte merveilleuse et spéciale
Massage.lLe 10/08/2023 à 10:42
Délicieux! Un plat réputé connu, comme le risotto, a été complètement réinterprété pour créer une véritable explosion gustative. C'est une très belle boutique presque à côté. Ni trop petit, ni trop grand, décor décontracté, avec un personnel super sympa. En guise de demande à la cuisine : une autre option végétalienne pour le plat principal serait formidable.
Katharina.�Le 05/08/2023 à 21:05
Tout à son meilleur, de l'entrée au plat principal incroyablement délicieux (pulpo!) Au dessert, aucun souhait n'a été laissé insatisfait.
Merle.oLe 03/08/2023 à 23:06
Hautement recommandé. Nourriture délicieuse, menu excellent et attentionné et le meilleur personnel de tous les temps. Un grand merci à Konstantina, David et toute l'équipe. Tu es juste adorable !
Marijke.Le 21/07/2023 à 09:52
Très bon restaurant dans un quartier agréable. Délicieux mangé. Service amical.
Felix.FLe 29/06/2023 à 12:53
Ça ne pouvait pas être mieux, tout allait bien, à chaque fois. Resto tout simplement excellent ! Allez, l'équipe du bistrot Carmagnole !
Carsten.aLe 26/06/2023 à 13:22
Nous y étions dimanche matin. En fait par accident. Après avoir lu dans la carte et avalé quelques fois wg. les prix, nous avons commandé. Et ce qui était servi avait de la classe et était très savoureux. Ça valait la peine de rester.
Detlev.uLe 21/06/2023 à 20:23
Merveilleux restaurant français authentique. Nous vous conseillons particulièrement le tartare à l'œuf de caille.
Jan..Le 10/06/2023 à 20:31
La cuisine est excellente, le service est attentionné, la carte des vins est bien remplie et la terrasse donne un vrai air de vacances.
Charlotte.eLe 06/06/2023 à 15:09
Bonne nourriture, bonne ambiance. Un peu plus cher, mais absolument justifié pour la qualité de la nourriture et des boissons. Nous reviendrons certainement.
Nina.�Le 03/05/2023 à 13:38
Grosse recommandation du coeur! Nourriture et vin délicieux - la crème brûlée au cheval bleu et le sorbet à l'abricot étaient incomparables. La femme au service était super sympa et attentionnée, très agréable. L'atmosphère était également très informelle et confortable.
Paula.rLe 27/04/2023 à 08:58
nous avions un tartare végétalien trop salé et le goût a pris plus que de s'y habituer. Les prix ont énormément augmenté, le service plus qu'inamical. Bien que nous n'ayons tous (je l'ai rendu immédiatement) pas aimé la nourriture, il n'y avait même pas d'excuses, mais le prix fort ! pas ce qu'il était! L'artichaut d'abord était également plutôt médiocre. Rapport qualité prix pas du tout recommandé
Sebastian.Le 23/04/2023 à 13:25
La nourriture est vraiment bonne. Malheureusement, le service est tout le contraire de bon (et rapide). L'ambiance dans la partie arrière du bistrot est aussi plutôt moyennement feutrée. Le rapport qualité prix peut vraiment être amélioré.
Jen.Le 20/04/2023 à 11:51
Nous avons passé une excellente soirée - personnel très gentil et détendu, bonnes boissons et nourriture délicieuse. . . pas bon marché mais exceptionnel
Jesse.iLe 08/04/2023 à 21:34
Nous avons passé une merveilleuse nuit là-bas. Nous sommes arrivés à 20h50 et avions réservé à 21h00. Notre table était toujours occupée, nous avons donc été reçus au bar et avons commandé un cocktail. Pendant qu'il était fait, notre table était préparée et nous y étions emmenés. Les cocktails étaient super et le pain, les artichauts et les olives aussi. Ma copine avait un steak tartare comme plat principal et j'avais le steak de flanc. Ils étaient super, mais les portions étaient un peu trop grandes pour nos stomages. Le service était incroyablement bien. Nous avons été aidés par une fille grecque, probablement la serveuse la plus gentille et la meilleure que nous ayons jamais eue. Nous avons eu une bonne petite conversation et elle nous a donné de bons conseils pour le reste de notre séjour. Je recommanderais à tout le monde d'y aller. La nourriture est très bonne, l'ambiance géniale et le service incroyable. Merci!
enrico.cLe 30/03/2023 à 07:55
Ma colocataire voulait vraiment m'inviter au camagnol. nous ne sommes jamais arrivés à temps et ce samedi, il était temps. Bien sûr, nous avons eu une table près de la fenêtre. Bien sûr, le restaurant était complet... Nous avons commencé la soirée avec une bouteille de vin rouge... En entrée, nous avions tous les deux un steak tartare, qui était vraiment bon et qui avait l'air bon en plus... Et pour le plat principal, j'avais des joues de bœuf avec de la polenta et mon ami avait des bouillabais... Comme nous avions encore faim, nous avons aussi apprécié tous les deux un plateau de fromages. Dans l'ensemble, ce fut une merveilleuse soirée dans un restaurant confortable.
MisterHit.Le 18/03/2023 à 06:26
Hip Schanzenladen à un niveau élevé. Service très attentionné, menu passionnant, sélection de vins intéressante. Beaucoup de vins naturels. Tout était savoureux et sur le point. Les huîtres étaient vraiment bonnes, mais la viande et les accompagnements étaient également excellents. Super frites! Un pain de qualité un peu meilleure serait souhaitable, la ventilation dans la cuisine pourrait être meilleure, mais globalement très convaincante.
CP.Le 11/03/2023 à 21:42
Malheureusement, le rapport qualité-prix n'est pas bon. Malheureusement après la soirée ça sent la sortie d'une friterie. Malheureusement, la baguette au four ne fonctionne pas non plus.
Steffen.eLe 11/03/2023 à 09:50
Très savoureux, excellent service. 🥰
David.Le 09/03/2023 à 16:04
Ce fut une excellente soirée, tartare de bœuf super délicieux avec des frites croustillantes vraiment délicieuses.
Faye.Le 07/03/2023 à 22:59
pur bonheur! La nourriture est juste incroyablement délicieuse. Et pas les petites portions clichées de la cuisine Novelle, mais vraiment copieuses. L'ambiance est géniale, mais je recommande fortement de faire une réservation, même un mardi soir régulier. Le service est vraiment super et après 2-3 heures vous rentrez chez vous avec un portefeuille un peu plus léger, mais très content. J'ai déjà hâte à la prochaine fois !
Sven.oLe 05/03/2023 à 09:56
Nourriture et service excellents
Franzi.Le 26/02/2023 à 16:09
Nourriture incroyable. Très bon service et endroit authentique. Cartes de crédit acceptées.
Cécile.Le 24/02/2023 à 22:17
Un lieu authentique qui invite à profiter. Raffiné, voire exagéré, belle sélection de plats et de vins de première classe. Le vin de dessert en guise de couronnement est fortement recommandé. Nous serions ravis de revenir!
Helen.aLe 09/02/2023 à 08:36
Nourriture incroyablement délicieuse! Vous ne pouvez pas battre le steak tartare
chris.bLe 29/01/2023 à 19:06
J'ai fait une réservation pour l'anniversaire de mon partenaire et j'avais vraiment hâte d'essayer enfin cet endroit. Les plats étaient corrects ainsi que la bouteille de vin que nous avons commandée, mais tout le reste était une énorme déception. J'ai commandé un apéritif plutôt insipide, minuscule et cher, ainsi que l'artichaut le plus coriace que j'ai jamais rencontré en entrée. Ils ont eu la gentillesse d'apporter un deuxième artichaut, mais ils étaient tout simplement trop hors saison. Le service est plutôt épouvantable, voire inexistant. Nous voulions commander un dessert mais on nous a dit que la cuisine était déjà fermée sans aucun avertissement. En payant plus de 60 € par personne, je m'attends à au moins un minimum d'attention, mais le personnel semble totalement indifférent à l'expérience globale. La nourriture et les boissons ne sont pas vraiment assez bonnes pour compenser.
Josina.aLe 15/01/2023 à 19:01
Le steak tartare est fortement recommandé, tout comme les boissons !
Juliano.Le 11/01/2023 à 13:32
Restaurant cool et confortable avec des plats très savoureux, un peu plus chers mais la qualité est vraiment élevée!
Nadine.iLe 28/11/2022 à 14:15
J'aime mieux m'asseoir au bar en couple et garder un œil sur tout ce qui se passe. Une courte conversation amicale avec le personnel et une excellente cuisine.
Frank.�Le 06/10/2022 à 21:03
Nous sommes revenus à la Carmagnole depuis longtemps aujourd'hui. La nourriture était délicieuse comme d'habitude mais les augmentations de prix depuis notre dernière visite sont pour le moins scandaleuses. Malheureusement, il y a aussi la réduction significative de la taille des repas, avec mon steak tartare je trouvais la quantité très "claire" par rapport à avant ! Enfin, pour le meilleur (ou pour le pire), notre serveuse était un désastre total. Dans un restaurant de cette qualité et de cette gamme de prix, je m'attends simplement à un très bon service et certainement pas à une serveuse qui pose une cuillère sur la table de gauche au-dessus de ma nourriture à droite. Malheureusement, ce n'est qu'un exemple de ce mauvais service force, sans autre commentaire. J'espère vivement que la qualité précédente reviendra et que nous pourrons alors à nouveau profiter de l'excellente cuisine française. A bientôt, au revoir
May.Le 22/09/2022 à 06:30
J'aimerais vraiment aimer davantage ce restaurant, mais la nourriture moyenne ne justifie pas les prix élevés. Les prix sur le menu sur le site Web ne sont pas à jour, nous avons donc été choqués lorsque nous nous sommes assis et avons vu les prix réels. 5€ pour une infime portion d'olives. 12€ le verre de 2cl de vin non millésimé. Quoi ? L'entrée soupe de poisson était très savoureuse, mais 14€ ? Allez, on n'est pas à Paris, les gens. Au final, nous avons fini par commander moins et partager des plats, et cela a quand même coûté plus de 100 € avant le pourboire. Pour le dîner dans le Schanze. Mieux vaut dépenser quelques euros de plus et aller dans un restaurant fantastique comme Anna Sgroi, où la nourriture est à tomber par terre, les vins sont superlatifs et vous pouvez avoir une conversation sans avoir à écouter la conversation bruyante de votre voisin.
Pascal.MLe 18/09/2022 à 07:56
Le service est absolument inférieur. Serveur optiquement proxénète pour être français, parle avec un accent mais n'est pas français. La qualité de la nourriture est au mieux moyenne. Les boissons ont peu à voir avec la France. Occupation de table double le soir comme un restaurant français. En France, on vous montrerait un oiseau si vous vouliez asseoir quelqu'un au bar pour le dessert. Il n'y a pas de repos en mangeant. Le niveau sonore n'a pas grand-chose à voir avec un bistrot mais plutôt avec un stade.
Miu.aLe 19/08/2022 à 06:47
Bonne nourriture, excellent service.
ed.Le 05/08/2022 à 22:03
Vraiment de la bonne nourriture. On vous conseille les huîtres et gaspacho, tartare vegan et épaule de cerf. Pour le dessert, essayez définitivement la Mousse au Chocolat ! Belle boutique organisée par des gens très sympas
M..Le 26/07/2022 à 17:06
Recommandation sans réserve ! La nourriture et les boissons sont excellentes, tout comme le personnel.
Maria.uLe 19/07/2022 à 20:49
Personnel très antipathique et arrogant, on a l'impression de ne pas être le bienvenu, la nourriture n'a pas un goût spécial et trop chère, Riesling chaud à 30 degrés, à ne pas recommander.
Espresso.aLe 18/07/2022 à 10:28
Le restaurant a définitivement du charme et tout le concept est juste. Les boissons et le vin recommandé se sont très bien mariés avec les fines spécialités françaises. Le service était également très attentionné lors d'une soirée bien remplie. Merci beaucoup
Thomas.uLe 04/07/2022 à 18:35
Nourriture bonne, prix haut de gamme, vin OK. L'ambiance à l'extérieur (les tables à côté) n'est pas aussi agréable.
S...Le 22/06/2022 à 11:09
Enfin une recommandation sans réserve. Tout est vraiment juste ici. Tout le monde trouvera quelque chose sur le menu petit mais varié. Bonne cuisine traditionnelle française sans fioritures. Le personnel est très sympathique, à l'écoute et connait les plats. Les demandes spéciales n'étaient pas du tout un problème. Fortement recommandé - la carte des vins. Pas de dogmes - juste de bons vins. la petite terrasse est vraiment bien pour une réservation, mais aussi à l'intérieur le concept est - simple mais sympa et agréable. Va là-bas!
S.eLe 16/06/2022 à 11:55
Vraiment super petit restaurant, la nourriture était pleine de saveurs (pâté, steak tartare et aubergine), le vin était délicieux et le service était de premier ordre. Je recommande vivement ce restaurant.
Der.nLe 19/04/2022 à 18:14
Nous y étions pour la première fois fin 2020. La soirée a été inoubliable. Serveurs sympas, bonne bouffe, cuisine très créative. Nous nous sommes sentis très à l'aise. Maintenant en avril 2022 la déception. Lorsque nous avons été accueillis, on nous a dit que nous devions débarrasser la table après 2 heures. Nous avons à peu près géré nos 3 cours à cette époque. Les prochains invités étaient pratiquement déjà debout devant notre table, attendant. Descendez rapidement le dernier vin puis repartez. Le propriétaire (?) Était extrêmement pas cool et m'a rendu 5 euros en petites pièces (une poignée entière). Il ne voulait pas qu'il en soit autrement. Un pourboire de 15 euros n'était probablement pas suffisant pour une facture de 133 euros. Au fait, la nourriture était correcte, mais pas aussi créative que lors de notre première visite. Il n'y a donc aucune raison de revenir. Je soupçonne un changement de propriétaire, c'est dommage.
Réponse du propriétaire :
Cher Anglais, je suis très attristé par l'expérience que nous avons vécue. Car en tant que propriétaire, je peux vous garantir qu'il n'y a pas eu de changement de propriétaire. Et oui, lorsque vous êtes venu nous voir fin 2020, à cause du Corona, il n'y avait qu'un seul menu à plusieurs plats. Et comme un menu demande plus de temps, il n’y avait aucune restriction à deux heures. Nous avons réussi à traverser cette période difficile relativement indemne, mais cela ne correspondait pas à notre idée de base en tant que bistro. Cette occupation double le soir existe depuis le début de notre histoire. Et malgré les allusions d'OpenTable, nous le signalons toujours en début de soirée pour qu'il n'y ait pas de mauvaises surprises. Cela n'a donc rien à voir avec vous personnellement. Nous ne pouvons pas survivre financièrement sans cette double occupation. Et oui, dans une petite cuisine, vous pouvez agir de manière beaucoup plus « créative » si un seul menu est envoyé. Comme s'il y avait une sélection à la carte. Comme vous pouvez le constater, tout a une explication structurelle simple. Mais peut-être cherchez-vous autre chose. Je suis vraiment désolé de vous avoir déçu. Cordialement, Alvaro Pina
Anh.aLe 05/04/2022 à 15:21
Les vins sont très bons et se marient bien avec le plat. Nous sommes toujours heureux de revenir.
Katharina.iLe 28/01/2022 à 22:24
Mon restaurant préféré à Hambourg ! J'aime l'ambiance française, l'excellent service et la nourriture délicieuse. J'ai définitivement eu le meilleur dessert de ma vie à Carmagnole - merci beaucoup pour cela ! Et le tartare est également fortement recommandé !
D.Le 27/11/2021 à 13:33
Très belle soirée. Service et équipe de cuisine sympathiques, petite carte raffinée (tartare végétalien !), sélection de vins délicieuse dont le vin de dessert, bref : vous devriez le faire plus souvent vu le rapport prix/prestations même en temps 2G+.
Philipp.oLe 18/11/2021 à 21:06
bonne nourriture. Ambiance de classe. Et le personnel est classe aussi. #Merquez #limonade maison #sorbet himber
Brigitte.rLe 14/10/2021 à 09:17
Nous avons été refoulés à la porte, malgré une réservation confirmée, malgré un carnet de vaccination, car nous n'avions pas de carte d'identité ni de passeport avec nous (mais nous avions une photo d'identité ou une photo d'identité). Rien de tel ne m'est jamais arrivé et je sors souvent pour manger. Ce n'est pas nonchalamment français, mais prussien borné. Si jamais, je ne reviendrai pas avant l'été, quand tu pourras t'asseoir dehors.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Große, nous sommes vraiment désolés d'avoir dû vous refuser. Cependant, la situation juridique est claire et nous, restaurateurs, sommes obligés (!) de demander une pièce d'identité officielle avec photo, qui n'est qu'une carte d'identité ou un permis de conduire. Dans le cas contraire, nous nous exposeons à des amendes comprises entre 1 000 et 20 000 euros et au retrait de l'autorisation d'exploiter notre établissement selon le modèle 2G. oui c'est mesquin Oui, nous ne comprenons pas non plus pourquoi nous ne sommes pas autorisés à accepter une carte d'assurance maladie avec photo, par exemple. Toutefois, comme telle n'est pas notre décision, vous devriez attribuer cette étoile au Sénat de Hambourg et non à nous, qui sommes obligés d'appliquer les réglementations correspondantes. Jetez un œil à l’ordonnance actuelle correspondante du Sénat.
Diana.Le 12/10/2021 à 22:47
J'ai trouvé la nourriture correcte. Malheureusement, il n'y a pas de boissons gazeuses ici. Les chaises à l'extérieur sont également très inconfortables. Le personnel est très amical.
Alison.Le 09/11/2020 à 18:42
.Ce petit endroit est parfait pour un dîner romantique. Les huîtres étaient très bonnes et la nourriture aussi. Le menu de dégustation avait des options très uniques.
Jens.aLe 28/09/2020 à 20:35
Ce n'est plus un conseil d'initié, mais le Carmagnole est une recommandation absolue pour une soirée romantique à deux avec une excellente cuisine et du bon vin. La réservation est conseillée.
Benjamin.Le 25/08/2020 à 16:34
Formidable. La carte ainsi que les boissons et le service. J'ai encore de bons souvenirs du plat principal un mois plus tard. Tout au point et mis en œuvre de manière créative. Reviens bientôt.
Frederic.eLe 24/08/2020 à 11:31
Bonne bouffe, bon vin
patric.eLe 16/07/2020 à 15:10
La Carmagnole est une excellente adresse pour une cuisine excellente. En commençant par l'accueil extrêmement sympathique et discret, en passant par le serveur jusqu'à l'expérience gustative sensationnelle culminante. Le menu de 4 plats est superbement composé. Conseil : regardez le menu en demi-pension et il ne vous reste plus qu'une chose à faire : réserver une table, allez-y et voyez par vous-même. Ma mère française, cuisinière douée et fille de vigneron de Bourgogne, était là et tout aussi enthousiaste que ma femme et moi. C'est censé vouloir dire quelque chose... Chapeau Le repas du soir, que d'autres disent incontournable, est bien équilibré pour le prix. On se souvient : les garçons et les filles n'ont rien gagné depuis des mois et ont maintenant une utilisation maximale de 40%-50%. Il est donc compréhensible que cela soit compensé dans la forme actuelle via le prix. Hé - nous n'avons pas mangé depuis si longtemps et nous aurions dû économiser un peu pour CELA ? !
Thorsten.�Le 05/07/2020 à 20:07
Dommage de passer au menu obligatoire à 45 €/menu 3 services. Un seul plat principal avec poisson / viande sans choix également. Avant c'était mieux...
Heiner.oLe 15/06/2020 à 10:35
Ambiance agréable, service professionnel. Mais complètement hors de prix. Le menu 4 services (3 services plus sorbet entre les deux) à 45 euros. Valeur matérielle pas 10 euros, plutôt 5 euros. Plat principal un quart de chou pointu sur lentilles et croûtons. dessert sur !! petit morceau de fromage avec compote d'airelles. En plat principal les côtes levées, entre autres, que je n'aime pas (mon problème) et seulement le plat végétarien avec le chou pointu. Vienne, Cox, Phillips tous moins chers et bien meilleurs. Dommage
Nibha.aLe 21/03/2020 à 15:34
Pour moi personnellement, l'un des restaurants les plus savoureux que j'ai mangé jusqu'à présent. C'était une explosion de goût... Bistro avec une ambiance charmante et un excellent service. Tout à un niveau élevé, mais toujours une atmosphère détendue sans raideur. Je pense que les prix sont encore plutôt bon marché pour le niveau.
Bintou.cLe 06/02/2020 à 06:06
Grand chef, plats délicieux particulièrement joliment préparés, personnel sympathique et courtois. Le volume dans le séparé est insupportable lorsque la salle est pleine, mais pour moi personnellement ce n'est pas un coup de grâce. critère et non un point négatif.
Thomas.tLe 28/01/2020 à 23:15
Super menu, vraiment savoureux et créatif. Vins très bons et service très agréable. Je serais heureux de revenir à tout moment.
Dirk.iLe 25/01/2020 à 09:53
Nous avons pu passer une soirée en France ici sans avoir à voyager loin. Nourriture délicieuse et une excellente sélection de vins, y compris les vins de mon vigneron préféré, Philippe Gimel.
Christoph..Le 21/12/2019 à 22:32
Le restaurant m'a été recommandé par le propriétaire de Mabou à Istanbul. En fait, une cuisine tout aussi bonne et une grande variété dans le menu. Très bon rapport qualité prix pour le menu et sa qualité. Le repas s'est terminé par un service agréable, malgré quelques petites erreurs (l'apéritif était là avant les boissons). Nous aimerions revenir.
Kushkushonit.Le 02/09/2019 à 23:36
Un bon lieu. Malheureusement, lorsque j'ai visité l'endroit, je n'avais pas beaucoup de temps, sinon j'en goûterais beaucoup plus. Notre serveuse était adorable et a patiemment expliqué le menu et les produits au menu. Nous avons commandé: huître CHIFFONNADE DE BAYONNE-HAMKING Simple et délicieux ! Viande qui fond dans la bouche. STEAK TATARÉ Un tartare classique. La viande est fraîche. Merveilleux plat. Lors de ma prochaine visite à Hambourg, je reviendrai certainement pour goûter plus de plats :)
Kim.hLe 15/08/2019 à 15:51
Vraiment bonne nourriture et bonne qualité
Simon.sLe 14/08/2019 à 12:16
Petit restaurant sympathique. Des plats raffinés sont proposés à petits prix. Le service était également extrêmement sympathique. Un forfait global parfait pour une soirée fantastique. Je recommanderais certainement!
Réponse du propriétaire :
Merci Simon Gschwend ! Jusqu'à la prochaine fois
Ekky.aLe 17/07/2019 à 09:19
Tout est super. Du personnel amical et serviable jusqu'aux entrées et plats principaux super délicieux. J'ai eu une excellente expérience culinaire ici.
Hartmut.aLe 08/07/2019 à 20:58
Endroit très attrayant. Personnel agréable et attentionné sans complication. Les huîtres étaient super, tartare comme il se doit. Chou-fleur aux patates douces et aux abricots génial. Toujours mon plaisir.
Réponse du propriétaire :
Oh, super, merci beaucoup et j'espère à une autre fois !
Juri.eLe 12/06/2019 à 22:58
Malheureusement, le service et la cuisine sont ici à leur manière. Nous étions 7 et nous avons eu un menu réduit, ce qui est tout à fait légitime, mais les plats de ce menu n'avaient pas été convenus au préalable. Malheureusement, ils se sont facilité la tâche et ont choisi des plats très simples. Lorsqu'on lui a demandé si des plats pouvaient être commandés à partir du menu principal, la réponse était oui, car il fallait s'entendre sur 3 plats principaux, bien qu'un plat demandé ne puisse pas être sélectionné car il n'était disponible que 5 fois... et maintenant ? Nous n'avions pas le droit de commander 2 portions car il n'y en avait que 5, mais d'autres clients pouvaient les commander... D'accord ? La dame du service ne semblait pas très confiante et ne pouvait pas bien traiter les demandes... Bon, au final, au lieu de 7 plats principaux, tartare et salade ont été commandés, ce qui a entraîné au moins 50 € de ventes en moins. .. C'est dommage, car la nourriture était très savoureuse, et je ne peux que recommander la bière et les boissons.
Jasmin.hLe 22/05/2019 à 18:12
Très savoureux, très bon service, prix fort ;) seule remarque que j'ai ; Tatar n'a pas été coupé, mais par un loup. Je ne peux pas et je ne veux pas en exposer davantage. La qualité du vin et de la nourriture est excellente. Merci.
Stefan.eLe 15/05/2019 à 20:06
Très bonne cuisine, ambiance conviviale. Ambiance super !
Max.Le 24/03/2019 à 16:52
Ma deuxième visite après la première en décembre de l'année dernière : j'ai été époustouflé en décembre et je m'en réjouirais maintenant ; la nourriture était fantastique, le service impeccable - des prix raisonnables pour ça. Maintenant, l'impression était un peu trouble (bien que toujours bonne, mais nettement inférieure à celle d'avant). Le service était poli et a fait de son mieux; mais plus très bon. La nourriture est venue beaucoup trop vite malgré l'entrée et le vin et l'agitation était exsudée. Le garçon a rempli la table; il manquait juste le professionnalisme attendu. Ensuite, la nourriture était un peu sans inspiration et sans goût (un peu - pas complète; il manquait l'excellence précédente) car j'étais habitué à mieux en comparaison directe avec avant. Le vin de la maison est toujours excellent. Je vous recommande de le vérifier, mais ne fixez pas vos attentes trop haut. Mais recommandé, même si je vais lui donner un peu plus de temps jusqu'à ma prochaine visite.
Agija.mLe 17/03/2019 à 14:56
Valeur recommandée ! Veuillez réserver à l'avance ! La nourriture super ! Tartare de boeuf - un 1a ! Les cocktails peuvent encore être améliorés un peu.
Keil.cLe 08/03/2019 à 14:28
Nous nous sommes sentis très à l'aise dans la Carmagnole ! Nous avons apprécié la meilleure nourriture et un vin délicieux dans une atmosphère détendue. Les hôtes étaient arrangeants et nous ont fait passer une bonne soirée. Je peux fortement recommander ce restaurant.
Anna.aLe 03/02/2019 à 11:07
Ont mangé pour deux à l'une des tables hautes, ambiance agréable, détendue. Le champagne et les vins sont excellents, la nourriture est de haute qualité, terre-à-terre, mais avec une touche. Devenu rassasié et satisfait même en tant que végétarien. Seule amélioration : éparpillez un peu plus les patères, car les montagnes de manteaux sur les murs perturbent l'atmosphère.
Kerstin.tLe 09/01/2019 à 19:44
Bistro français très cosy. Le service est merveilleusement calme, complètement détendu, attentionné et sympathique malgré le restaurant complet. Le menu est petit, rempli de délices authentiques de la cuisine française. La carte des vins offre une variété de bon goût, et il y a aussi des cocktails vraiment excitants au menu. Le Bistro Carmagnole est idéal pour un repas convivial entre amis ou un dîner romantique à deux. Nous recommandons.
Ternullo.aLe 29/12/2018 à 23:11
Très bien service et plats
Hanne.rLe 28/12/2018 à 10:55
La nourriture était délicieuse et le service agréable. Dans l'ensemble, une ambiance agréable, mais très fréquentée avant Noël et donc assez bruyante. Malheureusement les moules que nous aurions aimées étaient déjà parties. Malheureusement, les deux vins rouges ouverts disponibles (la syrah n'était pas là) ne nous ont pas du tout convaincus. C'est dommage, on aurait aimé un délicieux vin rouge pour accompagner la bonne table.
Maxl.rLe 06/12/2018 à 23:05
Restaurant bistrot au design très joli et proposant une excellente cuisine française (la carte est claire mais exquise). Pas vraiment bon marché, mais les prix sont assez calculés et justifiés. Même en été, lorsque la terrasse est ouverte, il est conseillé de réserver ou de venir tôt, sinon il faudra s'attendre à des délais d'attente considérables.
Diego.hLe 18/10/2018 à 10:26
Nous avons reçu un bon de nos enfants et l'avons ensuite échangé. Le restaurant est vraiment recommandé. Le service est extrêmement sympathique et le menu est clair. La nourriture était bonne, même la « création de saucisses » était vraiment classe. Les vins descendent bien en gorge. Le seul point négatif n'avait rien à voir avec le restaurant : nous avions garé notre voiture sur une place de parking. Malheureusement, dans l'obscurité (c'était l'hiver dernier), nous avons oublié la prise électronique sur le panneau. Le véhicule a été remorqué jusqu'au cimetière automobile. Coûts incluant le taxi environ 350 EUR. Le prix au restaurant était moyennement élevé, mais raisonnable.
Heinrich..Le 07/10/2018 à 12:44
Nous avons eu un tartare à l'œuf de caille. Délicieux. J'aurais été heureux si les ingrédients avaient été mélangés avec la viande. L'artichaut cuit entier était super. Les moules de personne n'étaient très bonnes. Comme en Normandie. Baril Leffe et Kronenbourg com Le rapport qualité-prix est correct.
David.aLe 15/08/2018 à 07:34
Nous avons réservé une table en ligne, demandé une table à l'extérieur. A notre arrivée, ils ont déclaré qu'ils n'acceptaient pas les réservations pour l'extérieur (aucune mention de cette règle sur leur site internet). Nous avons été mis sur une liste d'attente pour une table à l'extérieur, laissant notre numéro de contact. En gros, ils ont continué à asseoir les gens dans la rue sans nous appeler. Nous avons attendu 2,5 heures pour une table que nous n'avons jamais eue. Les serveurs ont dit "si les gens viennent de la rue et s'assoient à une table vide... ils ne peuvent rien faire". Ce qui est bien, il suffit de ne pas avoir de liste d'attente. Service client vraiment médiocre, et inutilement plus difficile que nécessaire.
Leonard..Le 12/08/2018 à 10:38
Malheureusement, la qualité de la nourriture ne correspond pas aux prix. Les plats étaient bien servis, mais le goût était un peu décevant. L'endroit est décontracté avec une atmosphère détendue et le personnel est très sympathique. Nous avons pu choisir une table dans la deuxième salle intérieure, qui était un peu plus calme. Mon tartare était juste de la viande hachée et mon entrecôte était malheureusement trop cuite que commandée. La sélection de champagne / vin est un peu plus petite que prévu et nous n'avons pas trouvé le champagne assez frais. Au final, nous avons essayé une mule de Moscou et ce n'était pas très bon non plus. Impression générale : assez correct, mais j'ai bien peur que nous ne reviendrons pas ici. À trois étoiles, ma note est même généreuse.
Andreas.sLe 20/07/2018 à 13:24
Nourriture exquise et service amical! Grande cuisine au milieu du Schanzenviertel
David.aLe 29/04/2018 à 07:09
Bon vin, nourriture médiocre, service peu professionnel et bâclé. Certainement un vin de qualité, l'assiette de fromages était super. Ensuite, nous avons commandé le tajin végétarien et la saucisse merguez qui ont tous deux été préparés par un chef qualifié et des ingrédients décents. Juste le coup de pied, l'amour manquait un peu dans les plats. Toute l'expérience a été gâchée par un service vraiment bâclé. Tout simplement pas amical et attentionné, s'intensifiant lorsque la serveuse nous demandait combien de pourboire nous voulions donner en payant, haha. Crédits à l'un des 4 serveurs qui sont venus à notre table, parlant allemand avec un accent français. Seule personne qui sait comment fournir un bon service. Formez les autres ! :) Mais nous avons également remarqué que la qualité globale du service à Hambourg n'est tout simplement pas élevée.
Brett.oLe 16/02/2018 à 14:19
Très bonne ambiance, grand choix de plats spéciaux et d'ingrédients. Carte des vins bien organisée - malheureusement pas la carte des bières (la bière du groupe ne correspond pas aux exigences des opérateurs et du menu) La nourriture était bonne, même si j'avais une quantité de sable supérieure à la moyenne dans les coquillages. Mais vous pourriez toujours en profiter au maximum. Service très sympathique, attentionné.
Elise.eLe 08/02/2018 à 18:28
Merveilleux!
Lisa.�Le 04/01/2018 à 22:28
Nous y avons déjeuné aujourd'hui et nous en sommes toujours très heureux. La nourriture n'était qu'un rêve. Le tartare était super, les moules dans une sauce très fine et l'entrecôte parfaitement à point et très tendre. Le tout était complété par un fromage. Les vins étaient également fruités et très buvables. Le bistro est peut-être un peu à l'étroit, mais je pense que c'est exactement ce qui fait le charme de cet endroit. Service très courtois et rapide. Je reviendrais ici à tout moment. Haut
Niels..Le 08/09/2017 à 07:42
Je suis revenu après une longue période et j'ai été entièrement satisfait. Très bonne nourriture, service très attentionné. Merci.
Lo..Le 11/08/2017 à 16:50
Une cuisine de rêve, dans une ambiance tellement décontractée et cosy que ça tombe bien ! Très bon service. Je conseille aussi de réserver en semaine, sinon le service fait tout son possible pour trouver une solution malgré le stress, vraiment super ! Excellent rapport qualité prix pour la qualité des plats. En raison du confort, une conversation agréable avec d'autres invités ne manque guère :) Grands vins, le vin doux rouge en dessert est également fortement recommandé. Nous reviendrons certainement!
Jan.eLe 01/08/2017 à 12:44
Excellente cuisine française dans une ambiance décontractée. Vous devriez absolument essayer le Moscow Mule ici ! Je n'en ai jamais eu de meilleur. Le magasin étant assez petit, une réservation est généralement nécessaire.
eva.Le 24/07/2017 à 19:23
Nous étions de très grands fans de la Carmagnole jusqu'à présent ! excellent service attentionné et poli, cuisine française incroyablement raffinée - Malheureusement, le service a massivement chuté : le mauvais vin est servi, avec le commentaire « oh le vin blanc est bon aussi ! (Rose a été commandée). L'eau commandée n'arrive qu'après une demande répétée. La serveuse ne connaît pas sa propre carte. Nous avons attendu une heure et demie affamés pour notre nourriture pendant que le serveur nous servait à mâcher les joues pleines. . . Malheureusement, la qualité et le raffinement de la nourriture ont également considérablement baissé après le changement de chef... Dommage mais nous ne reviendrons probablement pas :(
Réponse du propriétaire :
Chère Ève, Nous lisons vos lignes avec regret et consternation, car les expériences que vous décrivez ne correspondent ni à notre revendication ni à notre perception de nous-mêmes. Pourriez-vous me dire quand vous étiez avec nous, pour que cela se comprenne un peu plus clairement ? Nous n'avons pas changé de chef, pas plus que les serveuses la bouche pleine ou le mauvais vin servi avec une remarque désinvolte. S'il vous plaît, aidez-nous à reconnaître le problème afin de pouvoir le résoudre par la suite, nous vous en serions très reconnaissants. Salutations, vos Carmagnoles
Heinrich.oLe 16/06/2017 à 11:44
Très bonne ambiance, foule détendue et créative et surtout bonne bouffe. J'adore aller ici. Pour moi, le meilleur restaurant du Schanze.
Frank.aLe 22/05/2017 à 14:24
Recommandez de réserver la deuxième fenêtre horaire si vous souhaitez continuer à boire en toute tranquillité. Nourriture très savoureuse, surtout l'entrecôte. Vin super. Seul le volume est élevé, d'où une déduction de points.
Stefan.Le 16/05/2017 à 19:48
Très savoureux et bon service. Très cher.
Robert.cLe 14/05/2017 à 07:11
La bonne chose d'abord : la nourriture était bonne. Malheureusement, le service était très médiocre. Le jeune personnel était débordé par une salle comble un samedi soir et hostile. Les olives pour l'entrée ne sont arrivées qu'une demi-heure après que nous les ayons commandées et le barista a levé les yeux au ciel. Avec les prix et l'apparence chic, on s'attend à mieux. Plus jamais!
NordWind&Fire.TLe 23/04/2017 à 06:54
À chaque visite jusqu'à présent, la même excellente combinaison d'un bon service, d'une cuisine parfaite (!) et d'une qualité de produit remarquable! Le gin fizz est imbattable et les vins sont très bien choisis ! Tout cela à un rapport prix/performance plus que juste.
Kevin.oLe 27/03/2017 à 14:57
Cuisine de fantaisie. Délicieux. Petit restaurant cosy un peu caché. Pas bon marché, mais vaut chaque centime.
OlO.Le 10/02/2017 à 17:19
Tres Excellent !
Malte.iLe 29/11/2016 à 08:27
Pas de réservation et vous risquez d'attendre longtemps - il n'y a pas vraiment de bar où vous pouvez attendre, vous devez donc vous rendre à celui d'à côté. Mais la nourriture est vraiment bonne. Les rillettes n'étaient pas aussi crémeuses que prévu mais certainement bien faites. Le tartare avec un œuf de caille avait une belle texture et était parfaitement assaisonné. Les huîtres Fine de Claire étaient un choix solide.
Matti.aLe 10/05/2016 à 15:04
C'est remarquable comme ils parviennent à maintenir ce niveau ! Depuis des années, des plats excellents, un service charmant et une très bonne attitude. J'enlève mon chapeau et prends encore deux pastis.
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| Vendredi | 18:00–22:00 |
| Samedi | 10:00–14:00 18:00–22:00 |
| Dimanche | 10:00–14:00 |
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