A propos de : Restaurants Bistrot des Saveurs à Castres
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Bistrot des Saveurs qui se trouve à Castres. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Plats sophistiqués aux produits du terroir et accords mets-vins pour cette table au cadre contemporain clair. Mets élaborés dans un décor contemporain.
Tags: Restaurant gastronomique, Bistro, Restaurant français, Restaurant de cuisine européenne moderne, Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Bistrot des Saveurs à Castres
Karine.ALe 04/10/2023 à 16:09
Un moment magique : les banquettes permettent un repas intimiste et les assiettes sont justes excellentes avec des produits de qualités. D'abord hésitant avec le menu saveurs en mode "surprise", finalement c'est très bien car cela permet de déguster des produits qui parfois ne sont pas nos préférés mais avec un accompagnement et une cuisine au top, on redécouvre des aliments. Si vous voulez vous faire plaisir c'est là-bas que ça se passe !
Jonathan.aLe 03/10/2023 à 07:02
Magnifique cuisine ! L’accueil est aussi parfait !
Danielle.hLe 29/09/2023 à 19:32
C’est merveilleux d’avoir la possibilité de déjeuner au bistrot des saveurs! Bravo à l’équipe , bravo au chef , quel artiste !
Aurore.iLe 03/09/2023 à 14:21
Déçue : non pas du repas mais de la qualité des services. Nous avons offert deux menus surprises sans vin, bon cadeau qui a été réalisé ce jeudi soir. Lors de la réservation, il leur a été précisé 19h30 : "pas plus tard". Ils sont donc arrivés avec 15mn d'avance. Mais, sans même leur proposer de s'asseoir pour boire un verre, on leur a demandé de revenir à l'heure. Au moment du paiement (des verres de vin ont été consommés en plus). Le restaurant leur a demandé 10€ de plus par menu pour l'augmentation des tarifs. Je peux entendre que l'inflation touche aussi les restaurateurs mais s'agissant d'un cadeau, je trouve cette demande déplacée. D'autant plus que les invités avaient consommé en plus de ce bon et que d'ailleurs le site affiche un menu toujours au même prix. Sachant que nous étions déjà venus une première fois mais, au vu de ces agissements, nous ne reviendrons plus et n'offrirons plus de cadeau dans ce restaurant. Dommage.. Modification suite à votre réponse : Les personnes dont vous faites référence dans votre réponse ne sont pas les mêmes puisqu'ils ne boivent pas de whisky et que les 4 verres de vin consommés ont été payés sans aucune discussion....
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire. Nous souhaitons cependant revenir sur certains points: 1: le bon cadeau de vos parents a expiré il y a 2 mois, nous avons cependant accepté de le prendre et avons prévenu votre mère, au moment de la réservation donc à l'avance, de l'augmentation du coût du menu accord mets et vins c'est à dire 15€ depuis la fin de la date de validité, comme mentionné sur notre site. Vos parents étaient donc prévenus. 2: nous leur avons demandé de venir à 19h30 étant donné qu'ils avaient le grand menu et que nous étions complet. Le restaurant ouvre à 19h30, c'est marqué à l'extérieur. Nous étions entrain de prendre notre repas lorsqu'ils sont arrivés ! 3: ils ont pris un whisky en apéritif que votre mère ne voulait pas régler à la fin alors que ce n'était pas compris. Elle a fini par le régler après 5mns de discussion. 4: ils nous ont demandé un petit verre de vin en plus que je leur ai servi sans le leur facture, par gentillesse. 5: pendant toute la durée du repas, nous n'avons cessé d'être à leurs petits soins et agréables comme toujours, ils se sont régalés... Si régler ce qui est dû est une mauvaise expérience pour vous, nous le regrettons.
Corinne.iLe 02/09/2023 à 15:33
Quelle bonne surprise après avoir passé la porte de la devanture rouge. Tout a été parfait pour ce repas entre amis. Le rapport qualité/prix inégalé. Le service professionnel et la présentation des plats impeccable fait de ce lieu une table incontournable. Concept de placement des tables en enfilade et travail des chefs en vitrine plaisant. Table à recommander !!
Christophe.oLe 28/08/2023 à 04:11
Excellente table et nous avons beaucoup aimé le menu découverte. Je recommande.
shanonne.oLe 23/08/2023 à 11:36
Service parfait Cuisine plus que parfaite
Maïlys.oLe 22/08/2023 à 19:53
Un super moment grâce à un repas de qualité, et un service très agréable! Merci à la jeune serveuse, je recommande vivement!!!
Nadine.aLe 17/08/2023 à 15:56
Pour nous, meilleur restaurant de Castres !
FRANCOISE.Le 17/08/2023 à 11:22
Très bon repas, très belle expérience
MONIQUE.eLe 05/08/2023 à 07:53
Personnel sympa et compétent repas au top Envoyé
Flo.Le 05/08/2023 à 07:15
Exceptionnel, magique, succulent...! Les adjectifs sont nombreux pour qualifier ce restaurant. Il mériterait une étoile à n'en pas douter ! Merci Chef Scott pour votre cuisine. La cuisine ouverte sur la salle est également un bon concept cela permet d'être plus "proche" du Chef en le voyant dresser etc.
A.oLe 18/07/2023 à 20:36
concept du menu à l aveugle intéressant, plat pas assez travaillé surtout au niveau de l association des saveurs, mais il y a de bonnes idées. dessert décevant. du potentiel mais peu mieux faire.
Edith.oLe 16/07/2023 à 14:46
Excellente cuisine ! Surprenantes saveurs de cette cusine originale ! Tout est bean et bon !
Pierre-Louis.iLe 13/07/2023 à 07:31
Service et repas excellents
Gaëtan.HLe 12/07/2023 à 07:36
Vraiment une belle découverte en ce baladant en ville Un accueil au top Un service parfait Une cuisine vraiment excellente Je recommande vivement
cat.aLe 05/07/2023 à 05:34
Lieu discret, un peu feutré. Très jolis fauteuils confortables d'un jaune moutarde. Très bon service et très bon rapport qualité prix. Les plats sont légers et on ressort léger de ce restaurant. Je dois dire que mon plat principal, morue était un peu fade, dommage et que le vin blanc au verre, Picpoul, un peu trop puissant à mon goût. Bonne adresse
Feltrin.lLe 09/06/2023 à 13:46
Nous avons avons adoré le repas, tout est très bien préparé
Lysiane.hLe 06/06/2023 à 21:17
Une très belle découverte...
Cen.dLe 06/06/2023 à 19:52
Bon repas dans l’ensemble, avec quelques ratés dont du pain vraiment mauvais (changez de boulangerie svp !!), des cookies au chocolat brûlé et un manque d’originalité. Le service n’ajoute aucune plus value, peu de conseils et lenteur dans l’ensemble.. un peu dommage mais j’ai bien mangé bien que je reste littéralement sur ma faim
Nathalie.eLe 03/06/2023 à 04:35
Cuisine originale, très beaux produits et belle présentation Ambiance feutrée, vue sur la cuisine.
Anne.RLe 26/05/2023 à 16:39
De superbes plats avec un très beau visuel mais surtout c'était très bon
Therese.iLe 26/05/2023 à 06:31
Tout est PARFAIT 👍👍un régal pour les yeux et surtout pour nos papilles !!!!
Brigitte.rLe 16/05/2023 à 09:49
Excellent. Bon accueil et le repas très bon
Lucie.Le 15/05/2023 à 11:50
Je recommande cette table pour la recherche, la saveur et le choix des plats et des vins proposés. Le personnel est très professionnel et à l’écoute de ses clients. Merci.
Catarina..Le 09/05/2023 à 20:35
C'était délicieux, des amuses bouches jusqu'au dessert ! Produits de saison, tout est parfaitement équilibré et joliment présenté Nous reviendrons c'est certain ! Merci
Audrey.GLe 08/05/2023 à 15:21
Un régal pour les papilles. Une explosion de saveurs en bouche. Le Bistrot des saveurs est le restaurant parfait pour une expérience culinaire. Je suis déjà venue de nombreuses fois et je vais continuer à venir. Le service est toujours agréable et irréprochable. Une expérience unique à chaque venue. Il faut autant remercier les collaborateurs en cuisine que les collaborateurs en salle et le chef Simon Scott . Tous vous font vivre un moment très agréable.
Étienne.OLe 05/05/2023 à 12:35
Fin , gourmet et gourmand et assaisonné juste parfaitement …sans oublier le service au top . une belle découverte Merci
Pauline.ALe 03/05/2023 à 12:30
Exceptionnel ! Tout était parfait, du service aux plats proposés. Nous reviendrons avec grand plaisir. Ne changez rien. A très bientôt.
Stéphane.oLe 28/04/2023 à 19:36
Très très très très bonne adresse. Très très bon accueil Je recommande cette adresse sur Castres. Un incontournable
marie-helene.aLe 25/04/2023 à 20:16
Nous avons eu la chance de trouver encore une place dans ce restaurant qui semble être très fréquenté... avec raison ! La cuisine y est délicieuse, les assiettes très joliment présentées, le service souriant et rapide. Autre élément d'importance : les toilettes sont impeccables et esthétiquement aménagées. Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant et reviendrons sûrement lors d'un prochain passage à Castres.
didou.rLe 06/04/2023 à 20:30
Un délice pour les pupilles et les Papilles tous les plats sont raffinés et surprenants. Le menu découverte est très abordable vu le qualité a partir de 35 e.
Lorraine.Le 04/04/2023 à 07:23
Juste exceptionnel! Menu du jour à 22€ avec entrée plat dessert. De plus le service est très agréable
Nath.oLe 27/03/2023 à 12:39
Excellent comme habituellement une très bonne adresse de castres
Léa..Le 26/03/2023 à 10:03
Très bon moment, repas, ambiance, amabilité du personnel. Nous nous sommes régalés 👍🏻
Vincent.uLe 23/03/2023 à 21:17
Excellente découverte! Plats raffinés, accueil chaleureux et personnel disponible. Tout y était! Adresse à retenir...
Lucette.iLe 22/03/2023 à 15:52
Aujourd'hui un déjeuner entre amis (Mr Roncalli) avec qui nous avons redecouvert votre cuisine que l'on avait déjà apprécié différemment. Mais ne changez rien vous êtes dans l'excellence produits de qualité, présentation irréprochable et service très professionnel avec beaucoup d'amibilite .nous reviendrons avec plaisir
Jmb.Le 21/02/2023 à 19:43
Pris menu du soir.... 35e... Cher Dommage qu il n y ait pas la possibilité de prendre qu 1 seul plat J ai pris une réflexion du serveur pour ne pas avoir lu le menu écrit trop petit pour mes yeux
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Merci d'être venu dans notre établissement, sans réservation. Nous avons pu vous proposer notre dernière table avec plaisir. Après avoir lu le menu, vous nous informez que votre budget est de 24€. Vous avez pu lire le menu que l'on vous a donné, qui est du même format que celui affiche à l'exterieur. A l'avenir, ayez l'obligence de vérifier les menus et leur prix sur Internet, les sites, pages Facebook et Instagram. Toute l'information est disponible. Et s'il vous plait, ne critiquez pas sans avoir testé!
Eve.lLe 17/02/2023 à 06:12
Restaurant intime très bon rapport qualité prix. Cuisson juste personnels très souriants
Brigitte.ALe 15/02/2023 à 09:17
Très bon restaurant. Cuisine excellente et subtile dans les goûts. Très belle présentation avec un accueil parfait. Un bravo au Chef. Nous reviendrons, je recommande vivement.
Jean-Marc.Le 02/02/2023 à 05:02
Que dire si ce n'est parfait bon magnifique, une chorégraphie sans faille . Merci au chef et son équipe.
Amélie.oLe 28/01/2023 à 13:03
Le chef est un réel artiste. Les assiettes sont superbement présentées et le mélange de saveurs est merveilleux. Les serveurs sont aux petits soins Je recommande fortement
Na.iLe 23/12/2022 à 08:27
2ème dégustation dans ce restaurant, la cuisine y est excellente et le service très agréable pour un prix ultra compétitif donc je recommande fortement! Merci à toute l'équipe et au Chef Simon Scott 🌟
Laurence.OLe 17/12/2022 à 09:25
Excellent, raffiné, beau, bon... Une cuisine originale et délicieuse. Accueil courtois et service discret. Adresse à recommander sans hésitation.
Magnavaca.aLe 06/11/2022 à 09:41
Le meilleur restaurant de Castres et de loin... Tout est parfait pour passer un excellent repas le midi ou le soir !
Danièle..Le 03/11/2022 à 07:20
Une explosion de couleurs et de saveurs !!! Découvrir et savourer délicatement cette cuisine hautement artistique et gastronomiquement subtile ! Et un rapport qualité-prix étonnamment très abordable !
Jean-Michel.eLe 27/10/2022 à 15:28
Accueil particulièrement chaleureux avec une gentillesse rare. Salle très agréable où l'intimité est préservée. A chaque plat, le plaisir des yeux, puis des saveurs simples finement sublimées. Une excellente soirée !
Chris.Le 26/10/2022 à 16:58
Très bon rapport qualité prix. Belles assiettes, belles saveurs.
Virginie.NLe 05/10/2022 à 06:07
Cuisine raffinée et pleine de surprises, le personnel très sympathique. Un agréable moment passé au sein de cet établissement.
Franka.eLe 15/09/2022 à 17:29
Très bon restaurant. Chaque plat est une explosion de saveurs et de texture. Un délice. ❣
loupees.Le 25/08/2022 à 20:31
Le meilleur restaurant de Castres sans aucun doute. Parfait mélange des saveurs et épices. Je recommande très fortement. Accueil également excellent, de bonne humeur et à l’écoute. Tarif bas pour la qualité ! Benjamin.
de.ALe 12/08/2022 à 15:58
Menus découverte à 48€. C'est très fin et plein de saveurs. Par contre, quelques erreurs : volaille en ballotine pas assez cuite et pêche pochée en dessert trop dure. Attention aux vins, assez chers : 15 € pour le cocktail maison et 7€ pour un verre de Corbières ou de Cabardes, c'est exagéré, surtout qu'on ne nous a pas amené la carte des vins. Demandez la !
Stef.oLe 04/08/2022 à 08:17
Accueil commercial, endroit très cosi. Cuisine raffinée avec un excellent rapport qualité prix. Seul petit bémol on ne vous propose pas de carte des boissons et pas de menu enfants
Emilie.aLe 29/07/2022 à 16:33
Nous avons adoré notre repas de la première bouchée jusqu'à la dernière : tout était absolument succulent. Bravo au Chef 🤘
Michèle.ALe 21/07/2022 à 16:33
Très bon accueil. Les plats toujours aussi raffinés et frais. Et bien servis. Un régal on y vient régulièrement.
Lisouu.Le 20/07/2022 à 14:52
Très belle expérience pour nous quatre. Nous avons voulu faire découvrir la gastronomie française à deux américaines et c’est réussi! Des plats de qualité et un service irréprochable. Nous reviendrons sans aucun doute. Je recommande, vous pouvez y aller les yeux fermés vu le rapport qualité/prix!
Michèle.oLe 13/07/2022 à 11:19
On ne peut pas dire ou bien on serait de mauvaise fois que cela n'est pas le top car cela est le top ,bon , goûteux,bien servi ,j'ai été invité car je ne connaissais pas ce lieu ,mais je reviendrai avec mon mari .mb
Roxane.oLe 11/07/2022 à 21:08
Nous sommes venus, suite à des recommandations et nous le regrettons amèrement. Dès notre arrivée un accueil hautain et un service qui laissait à désirer tout au long du repas. Le personnel ne se gênait pas d’émettre des messes basses à notre encontre. Une viande de très basse qualité et immangeable. Lorsque l’échange du plat a été effectué et après avoir admis leur erreur la serveuse ne s’est pas gêné de me dire : « Vous êtes la seule à qui cela est arrivée ». Le plat a été échangé contre un rôti de dinde, l’intérieur était froid. La morue était excessivement salé. Je ne saurai vous dire, lequel des deux était le plus mauvais, le service ou les plats.
Christiane.oLe 22/06/2022 à 18:52
Lieu exceptionnel toujours tres bien Accueilli menus extraordinaires rien se semblable dans l occitanie je recommande très vivement.pour un dépaysement culinaire c est un voyage inter planétaire. le mélange sucre sale tellement subtil j adore j adore
Guy.LLe 03/06/2022 à 08:18
Très bon et très raffiné. De plus on mange à sa faim.... Le prix est correct. Je recommande...
Marc.aLe 30/05/2022 à 18:38
Très belle prestation avec des plats delicieux et bien présentés, que ce soit l entrée, le plat principal ou le dessert tout est bon. Prix du menu 23 euros les 3 plats et 2 euros de plus avec un bon verre de vinPersonnel tres aimable, belle salle, beaux wc, et acces handicapé. Bravo aux chefs et a toute l equipe. On reviendra quand on viendra à Castres avec ma femme pour gouter le plat a la morue fraîche que je n ai pas gouté.
Rp.nLe 13/04/2022 à 13:58
Un clin d'oeil gastronomique, sans prétention et avec beaucoup de travail, et de précision. Belle carte des vins et un champagne à la flûte de qualité. Bravo
Veronique.aLe 11/04/2022 à 16:51
Le chef nous en met pleins les yeux ,ravit nos papilles Allez y sans hésitation pour un prix très attractif
Mari.tLe 05/04/2022 à 12:29
Un lieu idéal pour déguster des produits frais cuisinés avec goût et amour ! Nous avons pris le menu du jour, le poisson était parfaitement cuit, et les accompagnements choisis avec raffinement et la cuisson originale. Allez-y, régalez vous, vous ne serez pas déçu !
Fabienne.aLe 19/03/2022 à 12:31
L accueil est chaleureux ,le décor très beau, le personnel est discret et attentionné on ne manque de rien , une belle découverte des plats proposés, raffinés et un plaisir pour le palais , originalité des plats et leurs saveurs Un grand bravo aux cuisiniers et toute l équipe , merci à mon fils pour son invitation qui m a permis de découvrir ce lieu que je recommande
martine&bruno.uLe 12/03/2022 à 14:23
Formule "découverte " excellente Repas raffiné dans un décor idem. Service agréable. De belles surprises culinaires. Yeux et papilles satisfaits.
Florentine.oLe 12/03/2022 à 13:47
Excellent restaurant ! Nous n’avons jamais été déçus. Tout est excellent et l’accueil est toujours très agréable. Bravo !
Aurelie.dLe 08/03/2022 à 11:59
J ai halluciné, j appelle pour faire une réservation dans cet établissement et la dame me dit de rappeler plus tard car elle est en plein service. Alors pourquoi a t elle décroché ? C est à moi de rappeler, hors il me semble que ds un métier de service cela ne coûte rien de prendre le numéro du client et de le rappeler. Mais bon ns n avons pas tous le sens du commerce.
christophe.iLe 04/03/2022 à 05:39
Nous avons bien apprécié ce repas, je recommande, merci à toute l'équipe.
bastien.aLe 03/03/2022 à 13:28
On s'est régalé ! Le personnel était très agréable 🤗
Céline.aLe 19/02/2022 à 14:49
Très bonne cuisine et le chef est très sympa! Il propose des cours de cuisine le samedi matin afin de partager ses connaissances en toute convivialité !
Gwendoline.eLe 16/02/2022 à 10:17
Super moment, des personnes agréables et une cuisine au milles saveurs excellente, bravo au cuisto ! Tout été parfait.
Élise.oLe 14/02/2022 à 20:34
Nous sommes déçus Les plats peuvent être raffinés mais le rapport qualité prix n'y est pas Pas de carte pour le vin au verre, méfiance, surprise sur la note 🥲 Champagne pas assez frais, malgré son prix Noix de Saint Jacques trop cuites, anormal pour un restaurant de cette classe Plat servi tiède et avec ficelle autre de la pièce de veau Nous sommes peut être passés un mauvais jour 🥲
Causeuse.Le 10/02/2022 à 12:39
Ambiance agréable Service discret et agréable Au sujet des plats : un délice pour les yeux et le goût. Merci à toute l'équipe. Je recommande . A très bientôt. Une expérience visuelle et gustative à renouveler !
sophie.aLe 09/02/2022 à 17:04
Un super restaurant ! Nous nous sommes régalés
Babeth.oLe 05/01/2022 à 16:20
C'est un super restaurant de qualité et qui vous fait régaler les papilles. ,autant par ces saveurs que sa présentation. A recommander
Mathieu.iLe 19/12/2021 à 14:53
Très bon restaurant, nous y avons été bien accueilli deux fois. Je recommande, le serveur est toujours très souriant et accueillant. Bravo !
Teddy.oLe 20/10/2021 à 11:55
Très bonne adresse. Accueil chaleureux tout en étant très professionnel. service plus que Satisfaisant .Carte bien penser et bon rapport qualité prix. De l'amuse bouche aux plats tout est excellent et bien présenté. Je recommande vivement !
Eli.OLe 26/07/2021 à 22:03
Une très belle découverte ; bel endroit avec de beaux espaces intimes ; nous avons apprécié l'accueil et le service .Les plats sont effectivement savoureux , originaux et colorés .La verrière donne accès à la préparation en cuisine , nous avons été charmées du début à la fin . Merci à MrScott et à son équipe ! Je recommande cette table et j'y reviendrai avec grand plaisir .
Pia.oLe 01/07/2021 à 07:24
Les plats sont absolument excellents : recherchés et fins, mais le service y est trop dérangeant. À couper sans cesse la conversation pour décrire le plat servir : c'est fatigant. On sait ce que l'on a commandé et entendre à longueur de soirée, la présentation des plats de toutes les tables (manque de discrétion), on se croirait dans une école. Dommage... Mais nous y reviendrons quand même !!
bernard.uLe 29/06/2021 à 17:23
Excellent, une cuisine très élaborée, délicieuse. Le bistrot des saveurs porte bien son nom, nos papilles ont savouré les diverses saveurs. A recommander , une très bonne table à Castres.
malika.hLe 29/06/2021 à 12:12
Dîner entre collègues, hier soir, nos papilles furent comblés par autant de saveur, mille mercis au chef et à l'équipe. Je vous invite à passer un bon et joyeux moment avec les personnes que vous aimez.... C'est un régal
Rvlom.Le 25/06/2021 à 14:53
Un pur délice en bouche, du début à la fin ! Seul petit bémol : nous avons pris un mojito royal sur les conseils de notre charmante serveuse. De notre faute, nous aurions dû demander la carte pour voir le prix. Mais ceci dit, EXCELLENT ❤ Allez-y les yeux fermés. Avec la carte 😁
Lea.tLe 24/06/2021 à 08:43
Accueil et service toujours impeccable, les plats délicieux, seul petit bémol nous sommes venu il y a 1 an à ce restaurant, donc à peut près à la même période, et nous avons pris le menu à 45, comme la fois dernière. Seulement il y avait déjà la même entrée et le même dessert qui nous a étais proposé. Déçut juste par le manque de créativité.
heusler.rLe 16/04/2021 à 12:19
Ayant pris un repas pour mon anniversaire (en commande) j'a trouve ce repas copieux et excellent ! Malgré le contexte sanitaire, la qualité est au rendez-vous. Je recommande
Pierre.vLe 07/08/2020 à 19:58
Magnifique expérience culinaire. Le chef joue sur les textures avec une dextérité digne des plus grands. Le service est impeccable et les serveurs se plient en quatre pour nous permettre la meilleure expérience possible. De plus, avec 2 menus à 35 euros et 45 euros, la qualité vaut largement le prix. Pour les foodies, une adresse incontournable.
Cassie.oLe 31/07/2020 à 10:31
Les plats sont très recherchés, avec des associations étonnantes mais très bonnes. Nous y sommes allés pour un anniversaire et si vous prévenez lors de la réservation, la personne aura des bougies sur sont dessert ce qui fait toujours un petit plus. Je recommande ce restaurant
Patrick.aLe 11/02/2020 à 19:04
A découvrir absolument ! Le chef et son équipe mettent en jeu des ingrédients connu mais l'alchimie vous fera découvrir des saveurs subtils qui vous feront revenir assurément. Le talent a un prix mais la carte du midi ne mettra pas en péril votre budget (25€).
Eric.ALe 16/01/2020 à 15:58
Une belle adresse pour déguster une bonne cuisine à un prix très abordable (25€ formule 3 plats avec 1 verre de vin + café). Service efficace, salle agréable, belle cave... L'occasion de se faire plaisir avec un bon repas.
Patrick.aLe 04/12/2019 à 09:25
un restaurant où les plats sont des compositions picturales délicieuses avec un seul bémol : mon invité s’est perdu dans les saveurs différentes exprimées par les épices ou condiments ou plantes agrémentant l’assiette. Et il est vrai que quelque fois la simplicité et l’unicité des saveurs doit être un but recherché afin d’unifier les goûts en bouche. Nous aurions bien choisi le menu à 49 e au lieu du menu du jour à 25 e. Mais le plat principal ne nous convenait pas et nous devions choisir celui du menu à 25e. Ce qui ne paraît pas normal vu la différence de prix entre ces deux menus. Dommage qu’il n’y ait pas un choix différent basé sur la carte du soir… Mais pour ma part cela reste l’un des meilleurs restaurants de Castres.
odyssée.nLe 03/12/2019 à 09:39
Quand on est habitué aux fast food (avec les enfants), ce restaurant est parfait pour découvrir une cuisine beaucoup plus gastronomique, que ce soit dans l'assiette, ou avec le service, nous avons été super bien accueillis et servis, très professionnels, à chaque bouchée, pour ma part, le temps s'est arrêté, il porte très bien son nom, c'est vraiment une découverte des saveurs, nous reviendrons dès que nous le pourrons, merci pour cette superbe soirée sur tous les plans, quelle magie dans les plats et dans vos sourires 😄👏👏👏 Je soupçonne que vous soyez un jour étoilé ! Encore bravo !!!
viviane.aLe 13/11/2019 à 20:59
Excellent restaurant, cuisine très inspirée, raffinée, un régal des sens. La carte des vins est tout aussi réjouissante. Service accueillant et efficace. Meilleur restaurant dans Castres et bien meilleur que de nombreux restaurants toulousains. Je recommande vivement.
Jice.ELe 03/09/2019 à 00:47
Road trip moto,réservation de dernière minute,accueil souriant malgré l'heure tardive et puis ,une cuisine raffinée ,un service aimable ,ambiance feutrée,déco au niveau des plats ,tout en finesse . Je ne reviendrais pas seul la prochaine fois.
Lol74.Le 02/08/2019 à 14:37
Nous avons découvert ce lieu par hasard et nous sommes fiés aux commentaires. Ce fut un véritable régale du début à la fin, autant pour les papilles que pour les yeux. Les plats sont justes excellent, un assaisonnement parfais et des associations inventives. Le service est en plus très agréable de très bon conseil. Je recommande vivement cet établissement et j'y retournerai sans hésiter avec grand plaisir.
Gisèle.RLe 08/06/2019 à 19:33
C'est très original et on y est très bien accueilli. La dégustation des mets et vins est très bien orchestrée et le personnel est très professionnel et discret.
Geoffrey.eLe 09/03/2019 à 11:29
Menu dégustation parfait, cuisine recherchée et gastronomique (sans pour autant sortir du restaurant en ayant faim), l'accueil est très bon. Nous y sommes arrivés un soir avec pas mal de retard, néanmoins nous avons été très bien reçu et sans animosité, rien à dire.
Jean-Baptiste.HLe 15/07/2018 à 08:22
Exceptionnel !! Je me suis régalé ! Menu du midi avec un rapport qualité prix incroyable. Tres belles bouteilles en cave. Service détendu et sympa. Ce restau justifie a lui seul un voyage a Castres !
Kathia.rLe 20/10/2016 à 21:51
Je note aisément un 5 étoiles car tout était excellent. De l'apéritif au dessert, tout fût à la hauteur pour ce restaurant gastronomique digne de ce nom. Le menu découverte était renversant de saveurs et de plats délicatement parfumés aux épices. Que du bonheur!
Caroline.Le 21/07/2016 à 12:56
Nous sommes allées le midi déjeuner dans cette enseigne. Autant le repas servi était très bon, autant nous avons eu une très mauvaise expérience avec l'une des responsables qui n'a pas toléré la mésaventure que nous avons eu avec le vin servi dans le menu du midi... En effet, nous avons commandé un verre de rosé. Juste au regard on pouvait voir un vin trouble voir opaque; à l'odeur, on s'aperçoit que quelque chose ne va pas (odeur nette de rance), enfin à la dégustation, goût de rance désagréable. On demande à ce que le verre soit changé : la responsable nous répond peu aimablement en nous disant qu'il n'y avait jamais eu aucune plainte sur ce vin.. mais fini par nous apporter au verre d'un autre vin rosé. Seul problème, c'est que le nouveau verre de vin était aussi trouble et avec le même goût et même odeur de rance ... On rappelle la responsable en lui disant qu'il y avait peut être eu un soucis sur le second verre. Et là, la responsable n'a pas du tout apprécié la remarque, nous a limite traité de menteuses, car il leur "est impossible de faire la moindre erreur sur le service des vins". Qu'il était inadmissible que nous ne puissions être satisfaites avec ce second verre ... Identique au premier. Insistant, elle nous ramène les 2 bouteilles des 2 vins soit disant servis, mais comme par hasard, la bouteille du vin incriminé était vide... Ainsi, nous avons été reçues avec dédain, comme des menteuses... par la responsable soit disant œnologue, qui n'a pas daigné goûter elle même les vins qu'elle nous a servi. Quand bien même il n'y ai pas eu d'erreur lors du service, dans le monde du commerce, on apprend que le client est roi, je ne dis pas qu'on lui doit tout, mais à minima le respect des opinions qu'il peut avoir.... Je ne parle même pas de l'infestation de drosophile (mouche du vinaigre) qu'il y avait dans le restaurant (nous en avons compté 15, sur le mur jouxtant notre table...). Expérience très dommageable étant donné qu'il n'y avait rien à dire sur les assiettes ....
Benoît.�Le 05/02/2015 à 15:38
Très bon restaurant gastronomique. Le cadre est à la fois moderne et luxueux, avec une très belle vue sur les cuisines. On s'y sent bien, sans pour autant que se soit trop pompeux. Le menu du soir à 35€ est une véritable opportunité gustative ! Il est rare de trouver une table qui propose un menu de cette qualité à ce prix un soir. Quand on voit que la majorité des restaurants qui ne font que de l'assemblage de plats se permettent des menus à 28€ le soir, les quelques euros supplémentaires font la différence. Petit bémol sur le service qui ne nous a pas paru à la hauteur de la prestation. Personnel hésitant, voir mal à l'aise.
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 12:00–13:30 19:30–21:15 |
|---|---|
| Mardi | 12:00–13:30 19:30–21:15 |
| Mercredi | 12:00–13:30 19:30–21:15 |
| Jeudi | 12:00–13:30 19:30–21:15 |
| Vendredi | 12:00–13:30 19:30–21:15 |
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| Dimanche | Fermé |
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