A propos de : Restaurants Blind à Bordeaux
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Blind qui se trouve à Bordeaux. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"La gastronomie est bonne et de saison."
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Excellents cocktails
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Petites portions à partager
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Blind à Bordeaux
Yoann.uLe 29/09/2023 à 04:04
Restaurant péruvien qui fait de la bonne cuisine. Les plats sont savoureux et le personnel accueillant et chaleureux. Pour être allé plusieurs fois au Pérou, je peux dire que les plats sont clairement bons ! Très belle expérience. Je recommande vivement
Romain.oLe 21/09/2023 à 07:39
Super soirée en compagnie de véritables passionnés. Très chouette concept, nous reviendrons ! Mention spécial pour le show de Riesling
Guillaume.aLe 17/09/2023 à 20:53
C'est excellent et on est toujours très bien reçu. Une expérience à tenter
J.Le 11/09/2023 à 21:50
Mention spéciale pour le ceviche et la brioche perdu 🩷 un accueil chaleureux et une mascotte (jack russel) adorable 🥰
Christophe.eLe 11/09/2023 à 20:04
En déplacement professionnel à Bordeaux , la réceptionniste de l’hôtel m’a conseillé ce restaurant atypique. Juste un mot SUPER 👍 Le staff au top Je ne parle pas du vin une merveille avec des cépages merveilleux. Je vais revenir dès mon prochain déplacement. Je conseille cet endroit les yeux fermés en plus loin des foules ;-)
Bri.eLe 07/09/2023 à 11:20
Super resto avec un concept sympa autour du vin et de la cuisine sud-américaine très bien travaillée !
Frederic.uLe 16/08/2023 à 15:14
Restaurant au concept très sympathique. Nous avons bien mangé et le choix des vins était bien.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frédéric, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre concept et que vous ayez passé un agréable moment parmi nous. La team Blind 🍷
Nathalie.oLe 03/08/2023 à 19:33
Accueil, service de qualité, cuisine saine. Les plats sont très subtils, savoureux sans artifice. La blind dégustation des vins est amusante.
Réponse du propriétaire :
Nathalie, votre appréciation de notre accueil, du service de qualité et de notre cuisine saine nous comble de joie. Chez Blind, nous mettons un point d'honneur à préparer des plats authentiques, dénués d'artifice, pour offrir une expérience culinaire mémorable. Merci encore d'avoir pris le temps de partager vos impressions. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant pour de nouvelles aventures gustatives ! La team Blind 🍷
DREYER.ALe 01/08/2023 à 08:59
Cuisine raffinée, personnel très sympathique ! Je conseille fortement !
Réponse du propriétaire :
Laura, nous vous remercions chaleureusement pour ces compliments. Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié notre cuisine raffinée ainsi que notre personnel. Votre recommandation nous touche et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Blind ! La team Blind 🍷
Léo.iLe 24/07/2023 à 17:45
Concept très original avec une dégustation de vin à l'aveugle. La cuisine est savoureuse . L'équipe est très sympathique et a à cœur de vous partager sa passion.
Réponse du propriétaire :
Léo, un grand merci pour votre commentaire ! Nous sommes enchantés que notre concept de dégustation de vin à l'aveugle ait captivé votre intérêt et que vous ayez apprécié notre cuisine péruvienne. Nous espérons vous accueillir à nouveau au Blind pour de nouvelles découvertes culinaires et vinicoles... La team Blind 🍷
Natacha.zLe 11/07/2023 à 21:00
Très bon restaurant avec une belle carte avec des plats typiques péruviens. Bon concept de "dégustation à l'aveugle" avec en prime des serveuses et patron très sympathiques ! Je recommande les yeux fermés ;)
Réponse du propriétaire :
Natacha, un grand merci d'avoir partagé votre expérience positive ! Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié notre belle carte de plats typiques péruviens ainsi que notre concept de "dégustation à l'aveugle". Nous sommes ravis que notre équipe, incluant nos serveurs et le patron, ait contribué à rendre votre visite agréable. Merci encore pour vos gentils mots. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Blind pour partager de nouvelles expériences culinaires ! La team Blind 🍷
Alexandre.eLe 06/07/2023 à 05:58
Très bien si vous cherchez un spot agréable et plutôt raffiné dans le quartier Gambetta Meriadeck, tout proche du cinéma UGC. Dégustation de vin à l'aveugle, plat sain, accueil chaleureux et plein d'humour !
Réponse du propriétaire :
Merci Alexandre! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une agréable soirée 😉
patrice.iLe 22/06/2023 à 14:42
Très joli cadre service impeccable les plats étaient savoureux un petit bémol pour les brochettes de cochon vraiment trop cuites mais à part ça très bien
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur votre expérience au Blind. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre cadre, notre service et nos plats . Nous prenons note de votre feedback concernant les brochettes de porc et nous nous excusons pour cette cuisson qui ne répondait pas à vos attentes. Nous veillerons à améliorer la cuisson de ce plat à l'avenir afin de garantir une expérience culinaire encore meilleure. Votre retour est précieux pour nous et nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau au Blind pour vous offrir une expérience complètement satisfaisante. La team Blind 🍷
Théo.oLe 22/06/2023 à 09:50
Nous étions une grande tablée et bien que très bien accueillis par les serveurs, les saveurs n’étaient malheureusement pas au rendez-vous. Entrées trop citronnées, brochettes de filet mignon surcuites, déception des saveurs du poulpe et du ceviche, … Mais desserts convenables et très bon vins ! Dommage également qu’il n’y avait aucune musique/ambiance dans le restaurant pour un soir de fête de la musique. En somme mitigés par cette expérience.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre avis détaillé sur votre expérience au Blind. Nous sommes vraiment désolés d'apprendre que les saveurs de certains plats n'ont pas été à la hauteur de vos attentes. Votre retour est important pour nous. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié nos desserts et nos vins. Quant à l'absence de musique ou d'ambiance lors de votre visite, nous nous excusons si cela a été une déception pour vous, notamment en cette soirée spéciale de la fête de la musique. Nous prendrons en compte votre remarque pour améliorer l'ambiance du restaurant à l'avenir. Votre satisfaction est notre priorité et nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau au Blind pour vous offrir une expérience culinaire plus satisfaisante et pour répondre à vos attentes. La team Blind 🍷
Stéphane.uLe 07/06/2023 à 18:29
A découvrir. Les plats sont succulents. Vous ne trouverez pas une carte immense et c'est tant mieux, mais vous trouverez votre bonheur. Les vins sont excellents et le serveur connaît bien ce qu'il vous propose par rapport à quelques questions bien posées de sa part. Bel endroit sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphane et merci beaucoup pour votre commentaire suite à votre venue ! Effectivement, les plats que nous proposons sont tous issus de produits frais et de saison. Nous préférons privilégié la qualité à la quantité ! 😊 La team Blind 🍷
Clémot.iLe 07/06/2023 à 07:30
Testé hier soir.... j'ai passé un bon moment: -le lieu est cosy, assez sombre cependant mais ça ne m'a pas dérangé, en plus il faisait frais à l'intérieur, c'était agréable -service agréable, souriant, le patron vient parler, présenter un peu ses plats, parler un peu d'histoire... très bon point -la nourriture est traditionnelle et on a les classiques de la nourriture péruvienne mais ils ont été un peu twisté... rien de choquant -les quantités sont ok, c'est bon et bien cuisiné, plein de saveurs -je trouve les prix un chouilla trop élevé mais bon, rien de grave. Bonne expérience, je recommande!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas et merci d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire ! Les prix sont étudiés en fonction de la qualité de nos produits qui sont tous frais et de saison. Quant aux vins, ils sont tous sélectionnés pointilleusement lors de séjours à l'étranger. Nous ne sommes pas plus cher qu'un autre restaurant qui veut des produits de qualité supérieure... 😉 La team Blind 🍷
Francois.aLe 27/05/2023 à 16:21
Très bon restaurant, nous sommes venu avec toute notre équipe qui a adoré. Merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
Bonjour François et merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez tous passé un bon moment chez Blind ! La team Blind 🍷
Alexandra.oLe 24/05/2023 à 22:20
Super expérience! De tres bons vins associés à une cuisine péruvienne délicieuse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandra et merci pour votre retour ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous faire voyager tant par les vins que par notre nourriture tout droit inspirée du Pérou ! La team Blind 🍷
Léa.qLe 22/05/2023 à 14:45
Moment fort agréable passé chez Blind. La gastronomie est bonne et de saison. Les vins sont top. Le concept est innovant. Laissez vous tenter. Vous ne regretterez pas !
Réponse du propriétaire :
Merci Léa pour votre super retour ! Nous sommes ravis que notre concept vous plaise. Nous espérons nous revoir bientôt, La team Blind 🍷
Luigui.sLe 09/05/2023 à 14:36
service et ambiance comme d'habitude, le staff à l'écoute et les accords surprenant :) Je vous conseil vivement de venir tester cet endroit 😉
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour votre recommandation et votre fidélité ! Votre avis nous aide énormément 😍
Lucie.aLe 05/05/2023 à 10:05
Un concept très chouette qui nous a ravis et une cuisine péruvienne, d’ici et là, plus que séduisante ! Je recommande vivement si vous êtes de passage à Bordeaux.
Réponse du propriétaire :
Merci Lucie pour cette recommandation ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment chez Blind ! 🥰🍷
Clm.lLe 30/04/2023 à 18:30
Jolie découverte en plein bordeaux, petit restaurant convivial, cuisine délicieuse et originale. L'accueil et le service sont au top, les conseils sur les vins sont passionnés et de qualité ! Nous reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent moment dans notre établissement. Merci beaucoup pour votre avis. Nous serons ravis de vous accueillir une nouvelle fois ! La team Blind 🍷
derfmilliat.Le 22/04/2023 à 17:00
Un restaurant de style péruvien et du monde, la cuisine est savoureuse, tout est parfait, l'accord mets et vin , le service attentionné. Une spéciale dédicace à Riesling qui est au top, j'adore.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous sommes vraiment ravis de lire votre commentaire. C'est toujours un plaisir pour nous de constater que nos clients passe un excellent moment... :) La team Blind 🍷
Brian.eLe 13/04/2023 à 16:14
J’ai récemment visité le restaurant Blind à Bordeaux et j’ai été agréablement surpris par leur concept de dégustation de vin à l’aveugle. Le service était top et l’ambiance chaleureuse. J’ai également apprécié la cuisine, qui est un mélange de saveurs péruviennes, françaises et espagnoles, avec des produits frais et de saison. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience culinaire intéressante et unique.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir laissé une note ! La team Blind 🍷
Stephanie.oLe 08/04/2023 à 09:37
Nous avons passé une très agréable soirée au Blind. Tout était absolument délicieux, les plats, les vins et le dessert (brioche perdue) juste incroyable! En plus, service chaleureux et efficace par l'ensemble du personnel. Nous n'hésiterons pas à y retourner si nous repassons par Bordeaux.
Réponse du propriétaire :
Merci Stéphanie ! Nous serrons ravis de vous recevoir une nouvelle fois lors d'un futur passage à Bordeaux. Merci infiniment pour vos compliments, La team Blind 🍷
Cathy.Le 20/03/2023 à 18:48
Pas de choix le midi, on nous a proposé 1 seul menu unique (entrées, plat et/ou dessert) dont un plat sur 2 était cru…c’est bien dommage😕
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cathy et merci d'avoir laissé votre avis. Le midi, nous servons un menu unique afin de pouvoir en changer régulièrement en fonction des arrivages. Nous proposons un style de cuisine péruvien aux influences du monde. Au Pérou, on mange beaucoup de plats crus ; comme le ceviche. Nos plats, même s'ils sont crus, sont tous garnis avec des aliments cuits, le tout bien assaisonné, épicé et travaillé par notre chef... Nous nous adaptons à chacun de nos clients. Si vous n'aimez pas les produits crus, nous aurions pu nous adapter sans problème... Nous serions ravis de pouvoir vous proposer autre chose la prochaine fois 🙂 La team Blind 🍷
margaux.aLe 19/03/2023 à 14:38
Que dire ! Un super moment dans un lieu décoré avec goût qui nous fait nous sentir comme à la maison dès l’arrivée ! Un service au top avec conseils explications gentillesse et sourire ! Les vins sont une très belle découverte où l’on se laisse porter le temps d’une soirée à travers l’Europe et ses surprises. Nous y avons également dîné et cela donne envie d’aller vivre au Pérou ! C’est fin, goûtu et frais. Enfin, les prix sont tout à fait abordable ce qui permet de se faire plaisir pour tous les budgets. Spécial merci à Martin et son petit chien Riesling qui nous accueillent chaleureusement tel de vieux amis venus dîner ! En bref, je recommande ! Et c’est pour ça que je prends le temps de ce commentaire :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Margaux et merci infiniment pour ce chaleureux retour ! Nous sommes ravis que notre concept vous ai plu et que vous vous soyez sentie à l'aise... La team Blind 🍷
Jen.Le 13/03/2023 à 14:38
Situé dans une rue piétonne, petite terrasse très agréable. Accueil sympa, carte minimaliste mais efficace. Vins très bons
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis de lire votre retour ! Notre petite carte permet de travailler sur des produits 100% frais et de saison. Nous nous adaptons régulièrement en fonction des arrivages du marché. Ca nous tient à coeur de proposer des produits de qualité comme vous avez pu le remarquer ; aussi bien dans les vins que dans la cuisine ! La team Blind 🍷
Mélanie.ELe 10/03/2023 à 14:09
Super expérience ! Serveur adorable, qui nous raconte l’histoire du vin avec beaucoup de passion. Les plats étaient bons, équilibrés et très bien présentés. J’aurai juste adoré découvrir plus de saveurs péruviennes.
Réponse du propriétaire :
Merci Mélanie ! N'hésitez pas à revenir, notre carte change régulièrement et vous aurez donc l'occasion de découvrir d'autres saveur péruviennes... 😍 La team Blind 🍷
Camille.mLe 05/03/2023 à 08:14
Excellente adresse, repas aux milles saveurs entre ici et le Pérou. La découverte des vins à l'aveugle était extraordinaire. Nous avons découvert des vins de France, d'Allemagne, d'Autriche et d'Argentine. L'accueil et le contact avec les serveurs était vraiment super. Vous pouvez y aller "les yeux fermés"!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Camille et merci pour votre avis! Nous sommes ravis que notre style de cuisine vous ai plu ! La team Blind 🍷
Jean.rLe 28/02/2023 à 22:01
Choisi ce soir au hasard..... ce restaurant est certainement une des meilleures adresses de Bordeaux. Les plats sont très bien travaillés avec une recherche d association de saveurs et une belle présentation des assiettes. Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-François et merci pour votre super avis sur Blind ! Votre compliment nous encourage énormément et nous espérons vous revoir une prochaine fois! La team Blind 🍷
Candice.ALe 20/02/2023 à 17:18
Nous avons passés un super moment chez Blind ! L'équipe est très à l'écoute de nos attentes et nous partage leur savoir avec passion. Les plats étaient tous succulents. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Je suis ravi que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie ! 🤗 À très bientôt chez Blind pour de nouvelles découvertes gustatives… 🍷🍴
Nicolas.Le 19/02/2023 à 14:52
Expérience intéressante mais finalité décevante. Accueil chaleureux mais l'attention du personnel était ailleurs ce qui a laissé un note de désintéressement à notre présence. Malheureusement pour la serveuse qui débutait, elle a été très rapidement lâchée seule dans la salle. Ses explications étaient difficiles à comprendre malgré nos efforts d'écoute surtout quand il s'agit d'un vin à l'aveugle. Les mets (entrées et plats principaux) furent agréables malgré des portions un peu petite. Le choix du vin ne nous a pas séduit malheureusement à cause d'un souci de communication. (J'ai ajouté cette explication suite au message du gérant).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas, La jeune femme dont vous parlez est une œnologue. Elle a de l'expérience et ne débute pas dans le monde du vin ni dans celui de la restauration. Elle est en France depuis 6 mois, vu que son pays est en guerre. Elle parle très bien la langue, pour quelqu'un qui ne pratique que depuis 6 mois... Si vous n’avez pas compris ses explications, vous auriez pu le signaler. La taille des mets sont en accord avec le prix et la qualité des produits sélectionnés. Nous ramenons nos verres d'Autriche, je ne vous annonce pas le prix... Les personnes qui servent sont des sommeliers ou ont des études dans le monde du vin. Nos produits sont frais, les épices doivent être amenées du Pérou. Tout ça est fait avec de l’amour. On vous invite à retenter Blind :) La team Blind
Dylan.aLe 18/02/2023 à 09:27
Véritable petite pépite ,au cœur de Bordeaux qui se retrouve aussi bien dans l'assiette que dans la découverte d'excellents vins tenus par de véritables passionnés. Je n'ai qu'une chose à vous dire, un grand merci pour cette délicieuse experience! De la part de deux petits niçois 😁
Réponse du propriétaire :
Merci Dylan de Nice d’avoir laissé votre avis ! 😇 J’espère que vous reviendrez ! 🍷
nathalie.sLe 05/02/2023 à 17:59
Agréable surprise. Première visite et certainement d'autres à venir... de l'entrée au dessert je me suis régalée. Dégustation de vin à l'aveugle après évaluation de nos goûts. Service impeccable, ambiance cosy. Je recommande +++
Réponse du propriétaire :
Je suis ravi que vous ayez passé un agréable moment chez Blind ! Merci infiniment pour votre recommandation et ce 5/5! 🤩
Anais.aLe 04/02/2023 à 20:37
C est le concept qui nous a attiré dans ce restaurant. L idée de proposer des vins à l aveugle suivant nos goûts nous a paru sur le papier très sympa. Il est dommage de ne pas aller plus loin dans l idée En effet, sur une table de 8 nous pouvons nous dire que les goûts de chacun diffèrent et que si tous les convives ne prennent pas les même plats l idée serait de proposer des vins au verre et non une bouteille unique pour la table. Les vins servis étaient pour la plupart jeune et malheureusement pas vraiment dans nos goûts. Dommage le personnel est sympa et la nourriture plutôt bonne .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Anaïs Dapot, Derrière notre jeu à l’aveugle se cache notre envie de transmettre nos connaissances sur le vin. Dans un restaurant lambda, si on observe, pour 20 clients il y a uniquement un serveur. Avec notre concept, chez Blind, pour 20 personnes il y a 3 sommeliers comme nous devons expliquer chaque vin que l’on sert. On explique aussi chaque plat. Quand on a des tables de 4 personnes ou plus on recommande fortement les bouteilles. Si on devrait, comme vous suggérez, commenter les vins dans une table de 8 personnes + des accords mets et vins, on devrait être à 5 sommeliers pour 20 clients. La France est championne du monde en charges patronales (charges totales 63% en France, 48% en Belgique), pour que ça soit rentable le verre de vin devrait commencer à 10€, je ne pense pas que la plupart de nos clients soient d’accord… Entre notre concept de dégustation, nos choix des vins et notre cuisine de qualité, nous sommes très loin d’être rentables cet hiver. Sinon, les remarques bien réfléchies et constructives sont les bienvenues.
Nathalie.Le 27/01/2023 à 21:43
Un superbe endroit, tant par le personnel, le patron que la cuisine à la fois originale et surprenante et en même temps accessible à tous par ses saveurs. Vraiment un lieu à ne pas louper ! J adore !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Nathalie d’avoir partagé votre expérience ! Je serai ravi de vous accueillir à nouveau 😊
Claire.aLe 14/01/2023 à 12:13
Nous sommes allés dans ce restaurant un peu par hasard, et nous avons bien fait ! La nourriture est très bonne et nous avons passé un bon moment à déguster à l'aveugle les vins sélectionnés par Malo, l'apprenti sommelier. Ce dernier a été très sympathique et souriant, tout comme les gérants. Nous avons même eu droit à un petit spectacle de leur Jack Russell ! :) Nous recommandons ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claire Merci pour votre recommandation ! 😊
Angélique.ALe 09/01/2023 à 11:28
Une soirée au top chez Blind avec une animation degustation de vin à l'aveugle très enrichissante et un repas très savoureux et travaillé. Le concept de ce restaurant est super et se distingue des autres restaurants de Bordeaux. Merci à Martins et à l'équipe de blind pour toutes ces découvertes et ce moment chaleureux. Angélique et Pierre
Réponse du propriétaire :
Merci Angélique pour ce super retour ! Je suis ravi que la soirée vous ai plu aussi bien pour l’atelier dégustation que le repas… À très bientôt chez Blind 🍷
Joel.eLe 03/01/2023 à 12:48
Une veritable perle dans l’hyper centre de Bordeaux. Un Service au top, un accueil chaleureux et attentif. La carte est d’influence péruvienne/fusion. Une variété et une qualité exceptionnelle. A mon sens entièrement comparable avec Coya ou Manko à Paris pour une addition largement moins salée. Le choix des vins accompagnants les plat était un sans faute. Nous avons découvert de superbes bouteilles, des 4 coins d’Europe. Dépêchez vous de faire l’expérience Blind. D’ici qq semaines à mon avis il faudra faire une reservation bien en avance. En resumé: - Une cuisine hyper inventive fusion péruvienne. - Une approche super originale du pairing vin/plats. - Un accueil chaleureux et attentif. Un véritable sans fautes. Ma résolution cette année 2023: ‘Revenir dinner dans ce super restaurant’.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Joel et merci infiniment pour votre retour suite à votre passage chez Blind... Votre message est très motivant et touchant ! :) Nous vous accueillerons une nouvelle fois avec grand plaisir pour de nouvelles découvertes... 🍷🤩
Noémie..Le 28/12/2022 à 15:25
Super moment passé chez Blind ! Un accueil chaleureux et un service de qualité. Les plats étaient tous très savoureux et la quantité parfaite. Je recommande vivement d’autant plus que le concept est sympathique !
Réponse du propriétaire :
Merci Noémie pour votre recommandation ! :)
Kevin.iLe 28/12/2022 à 13:15
Lieu d'exception dans le centre bordelais. Cuisine de haut niveau avec un grand choix de vin (possible de goûter à l'aveugle). Lieu et ambiance de premier choix.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Kevin pour ce super commentaire ! Ravi que vous ayez passé un bon moment 😊
Tartins.Le 22/12/2022 à 21:02
Nous avons, mes amis et moi, dîné au Blind et avons trouvé la cuisine vraiment excellente, les 3 serveurs étaient formidables. Vraiment tout pour avoir un 5 étoiles mais le patron était omniprésent et vraiment c'en était ridicule. Merveilleux moment dommage que la présence du patron (sur les murs comme en salle) soit désagréable
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Concernant le patron, c’est vrai qu’il n’est pas très beau. On lui avait pourtant dit de se maquiller…
lorelei.dLe 19/12/2022 à 22:03
Une expérience plus qu'au top, avec une équipe passionnée, une belle découverte de vins de qualité et des plats délicieux avec un parfait équilibre ! Je recommande sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour votre recommandation ! Je suis ravi que vous ayez passé un bon moment... A bientôt !
francoise.rLe 18/12/2022 à 00:31
Un lieu très agréable...un patron passionné et passionnant . Une cuisine raffinée et cette découverte de vins à l'aveugle très ludique et enrichissante.
Réponse du propriétaire :
Merci Françoise pour votre commentaire ! :)
Coralie.ALe 16/12/2022 à 10:40
Une magnifique découverte... Cela faisait très longtemps que je ne m'étais pas extasiée devant des plats savoureux aux saveurs originales très bien dosées ! Bravo à la chef. Mention particulière pour tous les sommeliers qui seront ravis de vous faire découvrir des pépites dénichées au gré de leurs pérégrinations. Nous avons passé une super soirée, et nous reviendrons sans nul doute.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Coralie pour ce chaleureux commentaire. Nous serons ravis de vous accueillir de nouveau pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs ! A très vite, l'équipe Blind.
Florence.aLe 28/11/2022 à 08:39
Très bonne cuisine avec un service au top. L'accord mets et vin était juste parfait. La sommelière nous a très bien accompagné dans les dégustations. Un bon moment passé dans ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Merci Florence ! Je suis ravi que vous ayez passé un agréable moment chez Blind… À très bientôt 🙂🍷
David.OLe 21/11/2022 à 10:51
Encore un délicieux moment ! Nous étions 9 pour l’anniversaire de mon fils et tout le monde a adoré ! Petits et grands. Les plats sont recherchés et les saveurs ont cette touche d’originalité qui fait de ce restaurant un incontournable pour surprendre ces amis. Mention spéciale au spectacle de Riesling :)
Réponse du propriétaire :
Merci David pour votre chaleureux retour. Toute l’équipe est ravie d’avoir pu vous faire passer cet agréable moment en famille…au plaisir de vous revoir ! ☺️
Muriel.rLe 12/11/2022 à 23:33
Merveilleuse expérience, repas succulent, service au top avec des serveurs très agréables et compétents. Nous y retournerons c'est certain !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire! Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir… 😄
Seb.rLe 12/11/2022 à 23:27
Quel decouverte!!!!!! Oh mon dieu!!😍 Lyonnais souvent de passage sur Bordeaux,et je découvre cette pépite ! Un des meilleurs,si ce n'est le meilleur resto de Bordeaux que j'ai fais. Les plats sont EXQUIS !!!!! Les vins,sans s'y connaître autant que l'aimable (patronne?) Serveuse était délicieux aussi. Nous frisons la perfection. A très vite j'espère.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre super retour qui fait chaud au cœur de toute l’équipe ! 🤩 Nous espérons aussi vous revoir très vite pour vous faire apprécier de nouvelles saveurs… 😋
Patrat.aLe 06/11/2022 à 16:13
Repas bon pour un bon prix le soir, entrée passable, plat intéressant et bon, dessert normal. Le système de déguster des vins à l’aveugle au verre est bien, si les vins sont bons… Aucun des vins servit n’était bon en blanc comme en rouge à part un rioja qui était pas mal mais s’en plus. L’étiquette bio et biodynamic n’est pas suffisante pour justifier des vins moyens. Et nous avons dû aussi redemander un vin car il était bouchonné malgré le test préalablement des vins par une des personnes du restaurant… Un restaurant voulant proposer une découverte des vins devrait proposer une aussi bonne sélection que certains bars à vins qui se trouve au bout de la rue. J’y suis allée dans le cas d’un anniversaire avec 18 personnes, personne n’a apprécié le vin à table. Il n’y aussi aucun moyen de commander un vin à la carte dans le cas où l’on voudrait choisir à la place de la « sélection ». Une grosse déception Good meal for a good price in the evening, passable starter, interesting and good main course, normal dessert. The system of tasting wines blind by the glass is good, if the wines are good… None of the wines served were good in white or red except for a Rioja which wasn’t even good. The organic and biodynamic label is not sufficient to justify average wines. And we also had to ask for a wine again because it was corked despite the prior wine test by one of the people in the restaurant… A restaurant wanting to offer a discovery of wines should offer as good a selection as some wine bars at the end of the street. I went there in the case of a birthday with 18 people, no one appreciated the wine at the table. There is also no way to order wine on the menu if you would like to by pass the « selection ». A big disappointment.
Réponse du propriétaire :
Salut Paul, Comme je te disais, tu es tombé petit dans les vins industriels… Mais on est là pour te soigner, viens avec tes produits et on les dégustera avec nos vins! Comment on disait, tu seras soigné complètement pour tes 40 ans, On est là pour ça, Promis 🤓🍷🤓
rindra.Le 05/11/2022 à 17:28
Nous n'étions pas du tout bons pour deviner les cépages, mais les verres de vins qui nous ont été proposés étaient exactement ce qu'il nous fallait. Bon service, de jolis plats péruviens/hispaniques bien assaisonnés.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre super note! Le plus important est de participer... :) mais surtout d'apprécier ce que l'on déguste! Ravi que votre expérience chez Blind soit réussie... Au plaisir !
M.iLe 20/09/2022 à 06:41
Cuisine et ambiance sympa. Le seul bémol : le prix du verre de vin est aussi "blind" ! Ce qui permet de vous facturer un verre de Chinon à 7 Euros !! Très excessif.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Michel et merci d’avoir laissé votre avis. Les vins que nous servons sont tous recherchés par l’équipe et proviennent de petits vignerons. Ils sont bio et même biodynamie.
Henri.eLe 26/08/2022 à 11:28
Excellent en tout point ! Personnel attachant ! +1 pour le spectacle du chien Riesling. Excellente cuisine, produits frais, on s´est régalé, vous pouvez y aller les yeux fermés. Blind ;)
Réponse du propriétaire :
Merci Henri! Je transmets votre commentaire à notre mascotte 😜
Charlotte.eLe 23/08/2022 à 07:57
Établissement charmant, repas très bon, vins et concept excellents ! Accueil et équipe au top, mention spéciale pour le spectacle de Riesling (le chien) ! On y retournera sans hésiter lors de notre prochain passage à Bordeaux !
Réponse du propriétaire :
Merci Charlotte. Riesling sera ravi de vous revoir pour vous montrer ses nouveaux tours et vins… 😜
Anne-Sophie.aLe 18/08/2022 à 07:59
Un de mes lieux préférés à Bordeaux ! Un accueil toujours chaleureux, du très bon vin et de quoi grignoter et se régaler. Parfait pour un verre entre amis ou en amoureux !
Réponse du propriétaire :
Merci Anne-Sophie! Nous sommes toujours ravis de vous accueillir!
Ré.Le 15/08/2022 à 07:31
Un moment exceptionnel passé, tant dans la dégustation de vins succulents et sortant de l'ordinaire, tant pour la cuisine goûtue, savoureuse, l'anticucho de secreto ibérico était incroyable et ne parlons pas de la focaccia carpaccio, INCROYABLE merci au personnel au top et très accueillant. Nous reviendrons sans réfléchir.
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre adorable commentaire. Je suis ravi que vous ayez passé un bon moment chez Blind! :)
Floriane.iLe 14/08/2022 à 22:32
Une incroyable expérience! Goûter des vins à l'aveugle mais selon tes gouts ! Nous avons adore ! La cuisine vient sublimer tout ça ! Génial
Réponse du propriétaire :
Merci Floriane pour votre retour! Je suis enchanté que notre concept de dégustation à l'aveugle vous plaise :)
HOTEL.aLe 10/08/2022 à 13:56
L'équipe de l'hôtel La Maison Bord'eaux est allé découvrir ce bar à vin/restaurant afin de le recommander à ses clients. Le concept est original et agréable, le personnel très agréable et attentionné avec les clients, prêt à répondre à chacune de nos questions. La cuisine délicieuse et raffinée, nos petits coups de cœur : le carpaccio de veau, la foccacia et huile truffée ainsi que l'anticucho secreto de porc ibérique, pommes de terres grenailles et crème de maïs . Le cadre du restaurant très agréable pour une soirée dégustation entre amis, en couple, ... Nous recommanderons ce restaurant sans hésitation à nos clients en quête de découverte de vin de tous horizons En remerciant particulièrement le patron de l'établissement Martin pour cette belle invitation et Malo pour son accompagnement parfait tout au long de la soirée dégustation !!
Réponse du propriétaire :
Merci énormément d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire! Le plaisir était partagé. A une prochaine fois :)
R.hLe 15/07/2022 à 06:57
Un lieu au top. Nous nous sommes régalés, c'était frais, une explosion de saveurs en bouche. Le concept de deviner les vins est top. Le serveur est très passionné. En lui donnant tes goûts il parvient à t'apporter des vins a ton goût. C'était excellent.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour sur votre expérience chez Blind. Ravi de voir que vous avez été conquis 🍷
Astrid.Le 28/06/2022 à 20:38
Deux visites en un mois 🙂! Satisfaite de l'emplacement face au cinéma, de la décoration mais surtout de la qualité de l'accueil et de celle des plats : produits frais bien cuisinés. Mention spéciale pour Marlo, l'un des serveurs qui est très agréable et professionnel. Mais la star des lieux est, sans conteste, RIESLING, le Jack Russell du propriétaire, qui selon les soirs et ses envies, se donne en spectacle 🥳!
Réponse du propriétaire :
Merci Astrid! Riesling a rougi en lisant votre commentaire…😳 à très bientôt !
Juliette.ELe 06/06/2022 à 23:53
Excellent, non seulement les plats mais le service également étaient parfaits, nous n’aurions pas rêvé mieux ! Nous ne connaissions pas spécialement de bons vins, mais les serveurs/sommeliers nous ont conseillés une bouteille dégustée à l’aveugle excellente et financièrement pas du tout excessive ; rien à dire, foncez !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce super retour ! Ravi que vous ayez passé super moment en notre compagnie :)
Sabine.aLe 04/06/2022 à 22:24
Lieu sympa. Des plats originaux et savoureux. Mais… en amateurs de vins, nous avons été étonnés par la retenue du personnel à nous servir un bon breuvage. De belles descriptions énoncées par une très agréable serveuse qui se soldent par à chaque verre suivant « ah, non; nous n’avons plus cette bouteille, mais la seconde, la troisième et la quatrième sera similaire ». Alors que nous demandions une bouteille… Bin non, rien de mieux, juste des fins de bouteilles qui ont vite été remplacées (et rebouchonnées!) quand nous avons signalé un souci. Un réel problème en fait et souvenir très mitigé au regard des avis sur le net.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sabine, Nous avons une bouteille à bonne température par référence par jour. Une bouteille nous fait 6 verres. Le jour où vous êtes venus nous avons eu 70 clients. Il est donc normal que, si vous goûtez 1 verre, la et bouteille soit finie rapidement. Le concept, chez Blind, est de déguster différents vins. Nos clients amateurs/connaisseurs préfèrent déguster différents vins. Si la bouteille est ouverte, nous la servons au verre. Il est donc évident que nous ne l'aurons pas en bouteille à la bonne température. L'avantage de notre système de dégustation à l'aveugle est que c'est le sommelier qui choisi et cela garanti la fraîcheur des vins. Toutes les bouteilles que vous aviez dégustées étaient ouvertes dans l’heure, et terminées dans l’heure. Où est le soucis ? Lisez, s'il vous plait, les commentaires avant et après. La prochaine fois que vous venez, vous pouvez passer derrière le bar et dans la cave pour toute transparence ! 🙂
Pett.nLe 02/06/2022 à 15:58
Superbe découverte que ce restaurant. Accueil charmant et bienveillant. Petite carte de restauration alléchante comprenant notamment entrées à partager (ou non !) et plats aux saveurs originales et parfumées. Le tout accompagné de vins au verre choisis pour vous par une équipe passionnée et passionnante en fonction de vos goûts, envies et des plats sélectionnés. Les vins sont dégustés à l’aveugle et vous êtes invités à donner votre avis après quelques minutes, Terrasse agréable dans une rue piétonne. Tarifs raisonnables. Bref on s’y sent comme à la Maison. A refaire encore et encore!
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour votre chaleureux retour. Je suis ravi de lire votre avis. A très bientôt chez Blind :)
Lorène.oLe 02/06/2022 à 09:59
Nous avons super bien mangé et bu ! Le personnel a choisi le vin pour nous et leur recommendation était au top. Il y a eu un petit retard pour nos entrées mais ce fut vite oublié car les plats étaient délicieux ! La terrasse est très agréable car la rue est piétonne. Nous avons hâte d’y retourner.
Réponse du propriétaire :
Merci Laurène pour votre retour. Désolé de ce petit retard lors du service. Ravi que vous vous soyez régalée ! A très bientôt chez Blind.
dinausor.aLe 29/05/2022 à 14:55
Un service soigné et dynamique autour d'un concept de découverte ludique de vin. On se laisse guider à l'aveugle et on se prend au jeu de deviner leur provenance. Des entrées à partager et des plats délicieux avec des cuissons parfaites et des saveurs délicates. Un bistronomique en devenir, allez y pour une soirée conviviale avec vos proches. Merci our ce moment !
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour votre super retour!
Sylvie.aLe 20/05/2022 à 22:02
Terrasse accueillante, plats goûteux, très joliment dressés et colorés, personnel très sympathique...bref, tout ce qu'on espère pour une soirée restaurant! Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Sylvie! Je suis ravi de vous lire :)
Etienne.aLe 14/05/2022 à 20:14
Excellente expérience. Un établissement qui sait recevoir, de bons conseils et explications pour un résultat formidable. Nous avons adoré, tant pour l'expérience de dégustation à l'aveugle que les plats originaux et délicieux.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre chaleureux retour sur votre expérience chez Blind! :)
Valentin.iLe 23/04/2022 à 07:49
Très bonne découverte, serveurs super aimables, qui connaissent bien la carte. Large sélection de vins biodynamiques. Le chef péruvien prépare des merveilles en cuisine. A refaire!
Réponse du propriétaire :
Merci Valentin pour votre avis. Je suis ravi de lire que votre expérience chez Blind fut une réussite.
Sebastien.ALe 16/04/2022 à 20:33
Ce petit restaurant a tout d'un grand. Tant par sa cuisine raffinée que par son concept. Donner votre gout et type de vin et la serveuse vous servira un vin à votre goût. Ce concept de vin à l'aveugle est appréciable et très intéressant quand aux questions posées par la serveuse. Attention, des fois, elle triche "rire". Allez y les yeux fermés le Blind test commence! Merci pour ce merveilleux moment
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Sebastien pour votre chaleureux retour ! Je suis ravi de vous lire et espère vous recevoir une prochaine fois ! :)
Marie.eLe 05/04/2022 à 11:11
Service impeccable! Decor très joli Concept de dégustation de vin mystère très sympa, vin excellent Poulpe grillé incroyable, cuisine excellente ! À tester 😍
Réponse du propriétaire :
Merci Marie et ravi de voir que vous avez passé un agréable moment chez Blind ! A très bientôt
Coralie.4Le 05/04/2022 à 10:30
Déjà 4 ou 5 fois que je vais manger au Blind. A chaque fois, l’accueil y a été chaleureux et très sympathique. Les plats sont délicieux. J'apprécie particulièrement d'en prendre plusieurs avec mes amis et que chacun puisse gouter en piochant dans les assiettes des autres. Par rapport aux commentaires que j'ai pu apercevoir, les quantités sont parfaites à mon sens. Le Blind fait parti de mes restaurants préférés sur Bdx, j'y retournerais sans hésiter, c'est une valeur sure. Je ne suis pas très friande du vin de manière générale, je n'y ai gouté que du blanc, que j'ai apprécié, mais n'ai pas d'avis de "professionnel'' sur ce point. Dans tous les cas, les serveurs nous les présentant connaissent leur sujet et prennent le temps d'écouter nos gouts et de décrire le vin choisi. Vraiment un superbe endroit.
Réponse du propriétaire :
Merci Coralie pour votre retour très sympa :)
Raphaël.oLe 01/04/2022 à 04:01
Chouette concept de dégustations de vins à l'aveugle et repas en mode tapas de qualités !
Réponse du propriétaire :
Merci Raphaël pour votre avis ! :)
Alexandre.oLe 26/03/2022 à 13:41
Soirée entre collègues au top, très bon concept où l'on propose du vin en fonction de vos goûts et du plat à déguster, à vous de découvrir ce qu'il y a dans votre verre. Une cuisine excellente pour ne rien gâcher, des serveurs et un patron adorables. Je vous le conseille+++ Merci encore
Réponse du propriétaire :
Merci Alexandre pour votre recommandation. Ravi de voir que cette soirée entre collègue fut une réussite en notre compagnie :))
anna.eLe 18/02/2022 à 23:10
Très sympa, concept de dégustation de vin à l'aveugle et plat très bon. Seul bémol, ke café allongé à 4.5 euros 😱 Faut pas abuser !!!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis de lire que vous vous êtes régalé avec nos plats! :)
Mathieu.eLe 15/02/2022 à 21:10
Une expérience extrêmement plaisante avec des plats élaborés et un service de qualité. Allez-y les yeux fermés !
Réponse du propriétaire :
Merci Mathieu d'avoir pris le temps de recommander notre restaurant ! :)
Noé.aLe 14/02/2022 à 07:48
Une expérience géniale ! Le concept côté vin: une série de questions assez classiques, on nous sert une bouteille mystère, et à nous de découvrir son identité, le choix était excellent, un bravo au serveur. Côté nourriture : excellent. Énorme coup de coeur pour le carpaccio de veau à la truffe ✨ L'assortiment de charcuterie était de très bonne qualité, les plats de poulpe parfaitement cuits, et la crème de courgette ne demandait qu'à rencontrer le pain. Le service était excellent, un spectacle de dressage/humour inattendu entre le gérant et son perrito venait compléter ce décor très chaleureux et convivial. Merci vraiment pour ce moment 👌
Réponse du propriétaire :
Merci Noé pour votre super avis ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un agréable moment et que vous vous êtes régalé avec notre carpaccio de veau ! :)
Noé.hLe 09/02/2022 à 20:35
Très bon repas et un service irréprochable pour un prix tout à fait abordable. Belle découverte, le concept de la dégustation de vin à l'aveugle est très sympa, débutants acceptés! Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Merci Noé! Nous sommes ravis de lire que notre concept de dégustation à l'aveugle vous ait plu ! A très bientôt chez Blind pour de nouvelles découvertes... :)
Valentine.lLe 08/02/2022 à 18:35
Bar à vin qui change des standards que l’on connaît bien à bordeaux. On y découvre des vins que l’on aurait à priori jamais goutés (de part le visuel de l’étiquette ou le pays de provenance). Une dégustation qui ouvre les horizons ! Concernant la nourriture j’ai pris un carpaccio de veau qui était original et retravaillé d’une belle façon. Très bon ! Seul tout petit bémol : l’assiette mixte fromage et charcuterie. La gamme de fromages est un peu pauvre et fade comparée aux vins proposés. Une planche avec des fromages plus marqués et/ou à découvrir serait plus en accord avec le beau concept de l’établissement 😄 Mais un très bon accueil et une très bonne ambiance ! J’y retournerai sans hésiter
Réponse du propriétaire :
Valentine, merci pour votre chaleureux commentaire. Nous sommes ravis de vous lire et de voir que vous avez pu passer un agréable moment chez Blind ! À très bientôt pour de nouvelles découvertes donc ! :)
Sarah.aLe 15/01/2022 à 08:33
Endroit exceptionnel à Bordeaux ! Les plats sont excellent, ainsi que la joie de vivre de Martin !! Je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Merci Sarah ! :)
Victor.eLe 12/01/2022 à 22:23
Super restaurant, hyper comfortable et intéressant ! L’accord mets et vins sublime et une sélection de vins au verre parfaite ! Je recommande !!!
Réponse du propriétaire :
Merci Victor. Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié nourriture et vin... :)
Pascal.eLe 12/01/2022 à 11:43
Super Atypique Plat à partager savoureux Et dégustation de vin à l’aveugle avec une jeune sommelière très professionnel Bravo nous reviendrons accompagner d’amis
Réponse du propriétaire :
Merci Pascal pour votre commentaire. Nous sommes ravis que notre concept vous plaise.
Leonardo.aLe 06/01/2022 à 18:33
Une expérience unique à Bordeaux ! J'ai visité Blind à plusieurs reprises, seul ou avec des amis, et le résultat est toujours très positif. Le protagoniste est le vin, les dégustations à l'aveugle sont géniales et très intéressantes, on apprend beaucoup de chaque verre dégusté, le service est chaleureux avec un bon rythme et d'une très bonne qualité, la nourriture est délicieuse, mon préféré est certainement le carpaccio de veau et le pulpo à la gallega😋, merci beaucoup à Martin et son équipe pour une expérience si agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour sur Blind Leornardo. Nous espérons vous revoir bientôt! :)
Thomas.oLe 05/01/2022 à 09:57
Super dégustation de vins hongrois pour bien commencer l'année ! De belles surprises aussi bien côté cépages que sur le terroir 😀 Merci à Klára pour l'animation et toutes les infos sur les vignerons et l'origine des vins. Côté assiette, le poulpe est toujours aussi tendre 🐙🤤
Réponse du propriétaire :
Merci Thomas pour votre super retour sur la soirée vigneron. On espère vous voir aux prochaines ! :)
jérôme.iLe 20/11/2021 à 23:03
Dans la rue piétonne à la sortie du cinéma Terrasse agréable et salle avec piscine un mur d’imagés chinées autour du vin dans le monde entier Accueil et service super sympathique avec Luca au top et ses très bon choix de vins Mention spéciale à Brice pour le dressage des desserts Show canin époustouflant en intermède De bonnes tapas à partager avec vin l’aveugle Bon rapport qualité prix
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour Jérôme :)
Marie.eLe 14/11/2021 à 17:49
Nous sommes passés devant ce restaurant par hasard, ne trouvant de places en terrasse nulle part. Le serveur nous a très bien reçu. Le concept nous a beaucoup plu et le jeu entre amis est appréciable ! Autant les vins proposés que les plats servis étaient délicieux. Nous avons passé un agréable moment et un de nos amis a réservé en direct pour l'anniversaire de son père la semaine suivante. Equipe et direction très attentionnées, aux petits soins de leurs clients. Allez y les yeux fermés 😉
Réponse du propriétaire :
Merci Marie pour ce chaleureux commentaire ! :) L'équipe Blind
Sylvie.eLe 21/10/2021 à 07:40
Nous sommes lorrains, en échappée pour quelques jours dans le bordelais. Nous avons découvert un bar à vin super sympa avec des serveurs au top et surtout une petite Juliette aussi charmante que serviable!! Elle nous a tellement bien cernés que j’ai eu un vin à l’aveugle absolument délicieux !!! Et c’est tellement sympa de nous faire goûter des vins vers les quels nous ne serions pas aller naturellement !!! Encore merci pour cette découverte 🥰
Réponse du propriétaire :
Merci à vous Sylvie ! :)
Axel.lLe 02/10/2021 à 18:15
Parfait, consept super sympa, pour profiter d'un verre et tester son nez !! Le sommelier donne de très bon conseils, et est super sympa. Merci pour cette expérience œnologique
Réponse du propriétaire :
Merci Axel ! Je suis ravi de voir que mon concept vous ait plu! A très vite chez Blind.
Fabio.Le 02/10/2021 à 14:51
Nous y étions pour un anniversaire, nous avions réservé une grande table. Tout le monde a passé un moment très agréable, le personnel est super. Le concept de découvrir des vins à l'aveugle est vraiment génial, on se prête très vite au jeu. Les tapas à partager sont bons, c'est convivial et les prix sont vraiment correct. Merci pour cette belle soirée.
Réponse du propriétaire :
Merci Fabio ! À une prochaine fois, nous l'espérons, pour d'autres anniversaires et dégustations à l'aveugle... :)
Seif.hLe 02/10/2021 à 14:33
Beau concept : une carte réduite, plutôt savoureuse (le poulpe grillé est à tomber), le vin dégusté à l'aveugle avec le petit challenge d'essayer de trouver région, cépage etc... Les serveurs sont tous adorables et on a passé une super soirée ! On reviendra c'est sûr !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup et à très bientôt chez Blind... :)
thomas.aLe 25/09/2021 à 14:08
Concept sympa, on boit des vins sans savoir d'où ils viennent. Adresse à faire entre amis. Je recommande fortement le carpaccio de veau. Les plats sont dans l'ensemble très bons et pas cher. Le service est souriant. A refaire
Réponse du propriétaire :
Merci Thomas pour votre chaleureux commentaire. On vous dit donc à bientôt!
Pierre.oLe 23/07/2021 à 08:46
excellente découverte, bar à vin original pour les dégustations à l'aveugle de chaque vin, choix pointus, une très bonne carte ou nous avons quasiment tout tester, Poulpe sous différente forme, grillé ou à la Gallega, ribs laqué à la goyave ou encore mi-cuit de thon sauce vierge à la coriandre, sans compter le carpaccio de veau focaccia mayonnaise wasabi huile de truffe..On y va les yeux fermés...
Réponse du propriétaire :
Merci Pierre pour votre super commentaire. Nous sommes ravis d'apprendre que notre carte vous a conquis.
Jean.eLe 22/07/2021 à 21:29
Le principe est de faire des dégustations à l’aveugle (sans voir la bouteille), cela permet de mettre nos sens en éveil afin de révéler tous les arômes du vin. Vous devez avant tout répondre aux questions du sommelier afin d’orienter au mieux le choix du vin qu’il vous proposera. Il possède des vins de France et du Monde. Lieu très sympa, le sommelier est très calé en vin et c’est un vrai plaisir de parler avec 👍🏻
Réponse du propriétaire :
Merci Jean pour ce chaleureux commentaire
Aurélie.aLe 17/07/2021 à 22:43
Belle découverte ! Voulant partager un bon verre de vin entre amis, notre chemin s'est arrêté chez Blind. La fin de soirée que nous y avons passé était super ! Le sommelier vous apporte des vins correspondant à ce que vous recherchez et la dégustation à l'aveugle pour remonter au pays, appellation, cépage, nom des petits enfants du récoltant... est très ludique ! Les vins sont bons et le personnel très agréable. Nous y retournerons !
Réponse du propriétaire :
Merci Aurélie de partager votre avis sur Blind. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir nos nouvelles pépites, toujours à l'aveugle...! :)
Vincent.uLe 16/07/2021 à 06:54
Un accueil des plus chaleureux, des serveurs souriants, des plats de qualité, une super ambiance. On ne peut que recommander !
Réponse du propriétaire :
Merci Vincent pour ce super commentaire qui résume parfaitement l'esprit Blind !
Pauline.oLe 10/07/2021 à 08:17
Très belle découverte ! Le personnel est particulièrement agréable et plein d'humour, les plats sont savoureux et très soignés et la dégustation à l'aveugle des vins agrémente le repas d'une belle note. Un seul mot d'ordre, fermez les yeux et laissez-vous surprendre !
Réponse du propriétaire :
Merci Pauline pour ce commentaire résumant à merveille notre état d'esprit ! :)
Lam.oLe 26/06/2021 à 21:48
Très belle soirée chez Blind, les plats sont excellents et le jeu de devinette des origines des vins était super sympa, on découvre de très bons vins avec les explications sur leur origine après. Les serveurs sont top. On regrette juste que la table est un peut petite pour contenir tous les plats et verres. Fortement recommandé et il vaut mieux faire la réservation avant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis :) La prochaine fois, n'hésitez pas à réserver la table basse à droite de l'entrée si vous souhaitez un peu plus de place. A très bientôt chez Blind.
Cyril.OLe 26/05/2021 à 08:15
Très belle surprise ! J'ai beaucoup apprécié ce côté découverte et ludique dans les dégustations de vins. J'ai pu goûter de nouveaux vins grâce au sommelier. En parallèle la cuisine est toute aussi bonne, le mi-cuit de thon était excellent, et les planches charcuterie/fromage... Miam ! <3 Je recommande vivement et n'hésiterai pas à revenir.
Réponse du propriétaire :
Cyril, merci pour votre avis ! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment chez Blind ! :)
Koud.0Le 17/09/2020 à 06:47
Nouvelle adresse très sympathique proposant un choix de tapas à accompagner d'un vin a l'aveugle (au verre ou à la bouteille). Le serveur prend d'abord quelques renseignements (plutôt rouge, blanc, plus ou moins fruité, plus ou moins tanniques...) et ensuite apporte la bouteille dans une chaussette, à vous de deviner ! Les produits sont de qualité (tant les fromages que les charcuteries). La sélection de vin est excellente, hétéroclite, originale. Martín, le gérant fort sympathique du lieu, en a fait son métier depuis 20 ans donc vous ne serez pas déçu. Petite terrasse et peu d'espace a l'intérieur.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire. En espérant vous revoir très vite! L'équipe Blind.
Guillaume.aLe 11/09/2020 à 20:21
Excellente nouvelle adresse à Bordeaux ! Un concept original de dégustation de vins à l'aveugle, patron, cuisiniers et serveurs sont adorables et aux petits soins. Goûter les différents vins, deviner la provenance, le cépage, tels sont les challenges de cette dégustation ludique ! Les plats testés, en l'occurrence calamars à la plancha et la foccia, étaient vraiment goutus. Je recommande donc chaleureusement Blind et y retournerai sans aucun doute.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume, Nous vous remercions pour cet adorable commentaire ! L'équipe Blind
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