A propos de : Restaurants Bluespoon Restaurant & Bar à Amsterdam
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Bluespoon Restaurant & Bar qui se trouve à Amsterdam. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Bar.
Plan :
Services disponibles :
-
Repas sur place
-
Livraison
-
Vente à emporter
-
Excellents cocktails
-
Entrée accessible en fauteuil roulant
-
Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
Alcools
-
Bière
-
Cafés
-
Cocktails et apéritifs
-
Convient aux végétariens
-
Plats végétaliens
-
Spiritueux
-
Vin
-
Petit déjeuner
-
Déjeuner
-
Dîner
-
Desserts
-
Places assises
-
Bar disponible sur place
-
Chaises hautes
-
Convient aux enfants
-
Toilettes
-
Wi-Fi
-
Chaleureux
-
Décontracté
-
Adapté aux familles
-
Groupes
-
LGBTQ+ friendly
-
Lieu accueillant pour les personnes transgenres
-
Réservations acceptées
-
Cartes de crédit
Les avis (97)
Liste des 97 avis sur le restaurants Bluespoon Restaurant & Bar à Amsterdam
Lu.hLe 04/10/2023 à 05:39
C'est la première fois que je ne veux pas prendre de photos pour le dîner. J'ai demandé à une fille de me commander une boisson, un verre de vin blanc et un cocktail. Je suppose que je dois attendre 20 minutes pour le cocktail. Et elle n'apporte que la vaisselle et emporte le vide sans aucun service, sans ajout d'eau de table et autres. Chaque fois, nous devons attendre assez longtemps avant que quelqu'un nous voie. En ce qui concerne la nourriture, c'est correct. Aucune plainte. Mais pas de surprise. Comparez avec le prix, je pense que je préfère le restaurant Michelin recommandé.
Frances.aLe 03/10/2023 à 18:48
La nourriture est correcte mais ne vaut vraiment pas le battage médiatique
Sascha.uLe 19/09/2023 à 16:51
Cet endroit était absolument sensationnel. Tout, de l'accueil à l'au revoir, en passant par la nourriture et le service, était impeccable. Le personnel était sympathique et attentionné et la nourriture était tout simplement divine. La cuisine ouverte en fait également une expérience vraiment formidable, car vous pouvez regarder vos plats se préparer. C'était propre, impeccable en fait. Le design du restaurant est également fantastique ! Je suis content d'avoir pu vivre cela.
Morgan.uLe 16/08/2023 à 17:33
Ambiance, nourriture et service absolument fantastiques. Je ne pourrais pas recommander assez. Devrait être mieux classé, mais pour certains fous qui laissent des critiques. Un gars était mécontent d'avoir dû attendre 10 minutes. Juste idiot. Cet endroit est génial.
Matt.oLe 07/08/2023 à 23:34
Dans l'ensemble, une expérience très solide. La conception et l'atmosphère du restaurant étaient exceptionnelles; notez qu'il s'agit d'un hôtel restaurant dans l'Andaz, qui est la chaîne de boutiques Hyatt. Ce n'est certainement pas un inconvénient, mais cela explique également pourquoi le cadre et le menu sont peut-être plus ambitieux que la nourriture et le service bons à moyens. C'était peut-être une nuit de repos, mais nos serveurs semblaient un peu indifférents et les détails avec les plats n'étaient pas au rendez-vous (notre plateau de fromages, par exemple, avait du fromage vraiment moisi dans le mauvais sens). Cela vaut la peine d'essayer si vous êtes en ville ou si vous séjournez à l'hôtel.
Léo.eLe 17/07/2023 à 19:05
Personnel sympathique, bonnes boissons et nourriture savoureuse. Je le recommande absolument pour un thé rapide ou un repas complet.
Roberto.Le 13/07/2023 à 08:41
Gloria (?) Était extrêmement accueillante et un hôte merveilleux, organisant la meilleure table pour le restaurant - ce qui était un bon début pour notre expérience culinaire. La nourriture dans l'ensemble était très savoureuse, je recommanderais vivement le Kibbeling, le poulet et le flétan. malheureusement les points positifs s'arrêtent là : - nous avons dû attendre 25 minutes avant de pouvoir commander des boissons malgré avoir fait signe au serveur plusieurs fois - le serveur en question (lobes d'oreilles) était trop occupé à encaisser le paiement et à débarrasser les autres tables, moins prioritaires. - des plats que nous n'avions pas commandés nous ont été apportés et le serveur a grossièrement laissé entendre que nous l'avions fait alors que nous ne l'avions pas fait - d'une manière générale, pour un hôtel-restaurant 5 étoiles, le service était assez amateur, personnel peu ou pas formé, il y a un manque évident de leadership et de management. Vous avez juste des enfants qui courent sans conseils. Honte aux propriétaires des lieux.
Tim.Le 09/07/2023 à 15:50
Nous avons vraiment apprécié manger ici. Nous avons choisi le menu du bar moins formel plutôt que le menu dégustation du restaurant - peut-être la prochaine fois ! Le bar est très branché, moderne et un endroit charmant. Nous nous sommes assis à côté de la fenêtre, ce qui était merveilleux pour regarder le monde passer, en particulier tous les bateaux sur le canal. Le personnel était vraiment agréable et attentionné et la nourriture était très savoureuse - de bonnes options étaient disponibles pour les végétariens et les végétaliens. Le vin était cher pour ce que c'était, mais sinon, la nourriture était à un prix raisonnable pour un endroit haut de gamme comme celui-ci.
Jennifer.uLe 08/07/2023 à 12:08
Une carte plutôt petite - mais vraiment sympa. L'ambiance est particulière sans être prétentieuse et le service est très courtois. La qualité de la nourriture est excellente, seule la pana cotta n'était pas vraiment mon truc, car elle était très différente de ce à quoi j'étais habituée en termes de consistance. Nous reviendrions :-).
Chanel..Le 24/06/2023 à 21:09
La nourriture ne peut pas correspondre à la belle décoration et au personnel amical. Ne sera pas sur ma liste "à visiter" la prochaine fois que je serai à Amsterdam.
Victoria.wLe 19/06/2023 à 18:19
OUAH. Cet endroit était incroyable ! Les meilleures huîtres que nous ayons jamais mangées, un cocktail paloma au safran qui était délicieux et d'une qualité inégalée, la conception de la cuisine ouverte que nous avons adorée! Nous avons également eu un plat de poisson, des frites, des champignons grillés, une purée de pommes de terre et un filet de bœuf à l'avocat. Tout était d'excellente qualité et appétissant. Je recommanderais absolument!
R..aLe 21/05/2023 à 10:02
Ambiance agréable. Personnel sympa. Bonne nourriture.
Jpesonic.yLe 20/04/2023 à 21:36
La nourriture était bonne. J'aime l'endroit très relaxant et le personnel très sympathique.
Augustana.�Le 15/04/2023 à 08:13
Nous avons mangé dans ce restaurant un soir que nous avons trouvé très chic de prime abord. La cuisine est à découvert donc vous avez vue sur les chefs. Les plats étaient corrects, mais pas exceptionnels. Néanmoins, l’ambiance et la décoration sont sympathiques. Les serveurs sont au petit soin.
ted.uLe 12/04/2023 à 23:12
Belle interprétation d'une nouvelle maison de canal. Assez occupé ici. Service assidu, et aussi dans la cuisine ouverte, excellente et savoureuse prestation.
Jon.uLe 08/04/2023 à 14:04
Bon endroit pour manger. Cher. À court de serveurs.
Lucy.eLe 07/04/2023 à 11:25
Très, très stylé ! L’un de ces endroits que vous pouvez constater a fait l’objet d’une réflexion très approfondie en matière de décoration intérieure. J'ai commandé la bruschetta à l'anguille fumée locale et c'est probablement l'une des plus belles assiettes que j'ai dégustées depuis un moment ! L'anguille elle-même était légèrement fumée et délicate. Le pain était parfaitement croustillant. Certainement un régal !
cerra.rLe 20/03/2023 à 13:27
Très bon cocktail, merci Mattia
Lyla.aLe 24/02/2023 à 22:05
Nous avons passé un moment formidable, notre serveur Gloria était si gentille et serviable et a vraiment rendu notre soirée ! Excellentes boissons et nourriture aussi
Eva.oLe 24/02/2023 à 22:03
Service absolument incroyable de Gloria. C'était un ange et si gentil et attentionné ; elle a absolument fait toute notre expérience :)
Stephanie.eLe 24/02/2023 à 22:03
Gloria était la meilleure. Service incroyable, ambiance incroyable. Elle est très sympathique et répond à tout ce dont nous avions besoin !
Simona.oLe 29/01/2023 à 17:30
Endroit magnifique et très confortable, service excellent et gentil. La nourriture n'avait rien de spécial.
Ivan.eLe 28/01/2023 à 08:42
médiocre
Emma.eLe 22/01/2023 à 14:37
J'ai tout aimé : la musique, le lieu, les serveurs, la nourriture, les cocktails… Je ne peux que recommander Bluespoon ! Le restaurant est un peu cher et n'est pas abordable pour tout le monde, mais vaut vraiment le coup pour une occasion spéciale, notamment lors des soirées jazz.
Florentina.aLe 25/11/2022 à 22:04
Nous avons eu une belle expérience ici. L'endroit est un peu caché et de l'extérieur, vous ne devineriez pas à quel point cet endroit est élégant. Une attention impressionnante aux détails, de la décoration intérieure, des tables et des couverts utilisés. Le restaurant avait une cuisine ouverte, vous pouvez donc assister à la préparation de votre plat, les plats étaient très savoureux et, dans l'ensemble, une sensation très privée. Une bonne surprise à coup sûr, je reviendrais certainement bientôt!
Catie.aLe 21/11/2022 à 13:59
Super ambiance et service merveilleux. J'aurais aimé qu'il y ait des options végétariennes meilleures / plus intéressantes pour le plat principal - j'avais les gnocchi qui étaient bons mais pas géniaux.
Gulgun.eLe 02/10/2022 à 19:02
Un si bon restaurant avec un bon service et une cuisine particulièrement délicieuse.
Nuno.ALe 29/08/2022 à 22:59
super personnel. nourriture assez sympa. excellent désert. endroit très cosy.
Nina.Le 26/06/2022 à 08:58
Bar très sympa où les cocktails y sont plutôt bons et où vous aurez la chance d’écouter du Jazz le Jeudi soir.. c’est superbe !
Dario.Le 12/06/2022 à 00:00
Très bel emplacement au milieu du centre d'Amsterdam, belle vue sur les canaux depuis les grandes baies vitrées. Personnel sympathique et nourriture de très bonne qualité. Le coin restaurant est très agréable tout comme le jardin. C'est un endroit que vous devez visiter si vous vivez à Amsterdam ou si vous profitez de vos vacances. Je recommanderais cet endroit à des amis ou à une famille à coup sûr.
stefania.pLe 03/06/2022 à 20:09
Bel endroit, excellent service et excellent choix et qualité des ingrédients. Je le recommande vivement pour un bon dîner dans une ambiance très cool ! Gentillesse et courtoisie!
Jim.aLe 12/04/2022 à 03:09
Nous avons été déçus que lorsque nous sommes arrivés, notre réservation était au bar et non au restaurant qui était fermé. Donc, plutôt qu'une soirée élégante, nous avons mangé à une sorte de table dans le hall. Le service était inégal, l'aubergine parmigiana était froide, et même la salade César n'avait aucun goût et était accompagnée de poulet que nous n'avions pas demandé d'ajouter. Nous avons donc payé 70 euros pour un repas que nous n'avons pas vraiment apprécié. La seule caractéristique qui rachetait était le barman qui faisait lui-même une partie du service de table et était très sympathique de Chicago.
VERONICA.OLe 11/04/2022 à 17:05
Un autre restaurant incroyable découvert à Amsterdam grâce à ma sœur cette fois-ci! Les intérieurs sont modernes (je les adore) et la position sur le canal est super ! J'ai adoré votre dîner avec la vue sur le canal ! La nourriture était vraiment unique et tellement bonne! Nous avons décidé de dîner uniquement avec les tapas - petites assiettes et wow… tout était si délicieux ! Surtout, nous avons mangé les meilleurs champignons de notre vie (faites-moi confiance) et les meilleurs poivrons verts aussi !!! Ensuite, les boissons étaient aussi très bonnes : nous avons commandé le spritz maison et waouh ! Mieux que le classique aussi !!! De plus, le personnel était vraiment gentil et professionnel! On a peut-être beaucoup attendu le pain, mais c'était parfait pour discuter en attendant… Absolument recommandé et nous reviendrons sûrement Pour un dîner ou aussi juste pour un happy hour…
Dave.rLe 10/04/2022 à 16:55
Malheureusement, Bluespoon a été une déception. De la nourriture médiocre au service peu attentif, je ne peux tout simplement pas recommander ce restaurant à Amsterdam. J’avais de grands espoirs sur la base d’une recommandation d’Amex Platinum Concierge et cela n’a certainement pas été à la hauteur. Même si les prix étaient raisonnables, le rapport qualité-prix, le service et le goût n’étaient pas là.
Lieke.eLe 20/02/2022 à 10:31
Passé une merveilleuse soirée. L'ambiance était bonne et nous pouvions parler et rire tranquillement. Le service était très sympathique et poli. Belle cuisine ouverte d'où aucun bruit ne venait La nourriture était délicieuse ! Particulièrement apprécié le tartare de saumon et le cheesecake. Et un grand vin rouge le Saint-Émilion Grand Cru. Très curieux de savoir où je peux l'acheter moi-même ? Hautement recommandé
koukej.oLe 01/11/2021 à 10:26
Nous avons réservé une table pour le dîner. A notre arrivée, aucune table n'était prête pour nous et on nous a demandé de nous asseoir sur un canapé devant la réception. Il n'y avait rien d'autre qu'une table à thé pour dîner ! Apparemment, le restaurant était fermé. Surtout à Amsterdam, lors d'une soirée pluvieuse où tous les restaurants étaient complets, cette expérience a été très pénible. Un service assez épouvantable.
Valentina.Le 04/10/2021 à 12:32
J'ai dîné ici le 2 octobre 2021. Expérience décevante en termes de nourriture (voir photo) et service très lent et inexact. C'est le restaurant de l'hôtel andaz (5 étoiles, rien à dire sur la structure elle-même) donc je suis revenu ici en espérant trouver un service et une qualité au dessus de la moyenne des brasseries d'Amsterdam. J'ai eu tort. Certainement pas un restaurant pour un hôtel 5 étoiles.
martina.aLe 16/09/2021 à 15:53
Nous sommes allés avec la semaine du restaurant et ce fut vraiment une belle expérience. . . personnel super sympa et très bonne nourriture! ! !
TheGrandCanale.Le 15/09/2021 à 19:32
Malheureusement, ma femme et moi avions de grands espoirs pour cet endroit, car c'était notre dernière expérience culinaire avant de quitter Amsterdam. Pour commencer, le personnel de service n’a pas été correctement informé des éléments du menu. Plusieurs fois, le serveur a dû quitter la table pour obtenir une réponse à une question simple, et c'était après que nous ayons commandé des articles qu'ils n'avaient apparemment plus en interne. Nous n'avons été informés de ces plats manquants que bien après avoir tout examiné. Chaque plat (à l'exception des patatas bravas) était à peine tiède...et la cuisine était à environ 10 mètres de notre table. Le plat de seiche était mémorable, tout simplement parce qu’il ne contenait pratiquement pas de seiche. Pour couronner le tout, le personnel a débarrassé les tables environnantes de tout, sauf de l'argenterie, ce qui semble naturellement indiquer qu'ils voulaient que tout le monde parte. Dans l'ensemble, le service était médiocre, la nourriture ne valait pas son prix et l'ambiance donnait l'impression d'être assis dans le hall d'un hôtel. Sur une note positive, les cocktails étaient excellents et le barman connaissait vraiment son métier. J'ai également été très impressionné par le silence de la cuisine ouverte. Je recommande d'éviter ce restaurant lors de votre voyage à Amsterdam.
yi.iLe 11/09/2021 à 19:50
Je suis allé pour le menu de la semaine du restaurant: Point positif : cocktails, environnement Mauvaises choses: les kalamari et les frites sont secs, le museau avec une source de tomates et un alcool fort, je ne comprends pas, comment l'ensemble peut-il coûter 40 euros.
Ann.Le 26/08/2021 à 21:05
Nous sommes allés dans ce restaurant pour mon anniversaire et l'expérience a été décevante. Si les entrées étaient savoureuses (croquettes iberico, tartare de saumon), la paella était très sèche, trop salée, brûlée au fond et son goût était loin de ce qu'on a en Espagne. Le vin qui nous a été suggéré n'était pas non plus bon - et nous avons été désagréablement surpris de découvrir que ce restaurant propose du vin de base bon marché pour 8 fois plus que son prix initial ! De plus, c'est le premier endroit qui n'a fait aucun compliment pour mon anniversaire... Les points positifs sont un très bel intérieur et des serveurs sympathiques. Sur les photos, tout avait l'air joli et chic, mais malheureusement, en réalité, cela n'en vaut pas la peine :(
Chiara..Le 14/08/2021 à 19:09
Joliment allongé sur un canapé, j'ai commandé un certain nombre de tapas. On a l'impression d'être dans un restaurant de luxe cher, mais les prix sont très sympathiques. La nourriture était très bonne, le cheesecake manchego paradisiaque. Je n'ai jamais mangé un cheesecake aussi délicieux. Hautement recommandé!
Katie.oLe 10/07/2021 à 20:54
Nous avions chacun une paella (l'une était du riz noir à la seiche et l'autre du poulet). Les deux étaient très frais, bien faits et rivalisent avec ceux que nous avons déjà eu en Espagne auparavant. Soyez prêt à attendre un peu mais ça vaut le coup. Le personnel était également très gentil et les prix du déjeuner étaient étonnamment bons pour un endroit aussi chic.
Jeroen.aLe 16/09/2020 à 20:25
Endroit conçu avec beaucoup de goût. Excellent service par une équipe internationale dévouée. Menu inspiré de la cuisine espagnole avec beaucoup de variété. Beaucoup d'attention à propos de Covid et pourtant toujours très hospitalier. La nourriture est bonne et joliment présentée. Carte des vins intéressante et quelques trouvailles délicieuses dans les bières et les cocktails. Belle sélection musicale avec des choix audacieux. Dans l'ensemble, très recommandé.
Réponse du propriétaire :
Cher Jeroen Nasnl, Merci beaucoup de nous avoir évalué sur Google Business concernant notre expérience au restaurant Bluespoon ! Cela fait vraiment plaisir à toute l'équipe de lire que vous avez apprécié le service et la nourriture ! En ce qui concerne les directives Covid-19, nous avons vraiment pris toutes les mesures en considération, en veillant à ce que tous nos clients et notre personnel se sentent en sécurité lorsqu'ils dînent au Bluespoon Restaurant & Bar. Merci de nous avoir recommandés au monde et nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau dans un avenir proche ! :) Cordialement, Lisa de Hoop Responsable du marketing des produits alimentaires et des boissons
David.eLe 15/09/2020 à 06:25
Bon restaurant au coeur d'Amsterdam. Bonnes options de poisson avec un goût méditerranéen. Le tartare de saumon et le poulpe grillé étaient solides. Bonnes portions également. ~50EUR p.
Réponse du propriétaire :
Cher David Bento, Merci beaucoup d'avoir partagé vos aimables paroles concernant notre expérience au restaurant Bluespoon ! Cela fait vraiment plaisir à toute l'équipe de lire que vous avez apprécié la nourriture ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau dans un avenir proche ! :) Soyez prudent! Cordialement, Lisa de Hoop Responsable du marketing des produits alimentaires et des boissons
Ceren.Le 01/09/2020 à 12:00
Le meilleur dîner que nous ayons jamais eu à Amsterdam Edit : Vous pouvez également aller prendre le petit-déjeuner. Ils appliquent toutes les règles de distance sociale et le prix est très très abordable pour tout le monde. Si vous protégez vos distances et soutenez l'hôtel, vous devriez y aller
Réponse du propriétaire :
Cher Ceren S.A, Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience au restaurant Bluespoon sur Google ! Cela rend toute l'équipe si heureuse de lire que vous avez eu le meilleur dîner d'Amsterdam, au Bluespoon :) Assurez-vous que nous ne tarderons pas à vous revoir ! Cordialement, Lisa de Hoop Responsable de l'alimentation et des boissons
Sina.aLe 22/08/2020 à 10:39
Le meilleur dîner que nous ayons jamais eu à Amsterdam. Le personnel était très sympathique, ils ont suivi les directives COVID-19. La nourriture était très bonne, la viande était juste parfaite. L'emplacement est très joli et les prix sont très bons aussi. Je peux recommander cet endroit à 1000%. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Chère Sina Laurine, Merci beaucoup d'avoir partagé vos aimables paroles concernant notre expérience au restaurant Bluespoon ! Cela fait vraiment plaisir à toute l'équipe de lire que vous avez apprécié le service et la nourriture ! En ce qui concerne les directives Covid-19, nous avons vraiment pris toutes les mesures en considération, en veillant à ce que tous nos clients et notre personnel se sentent en sécurité lorsqu'ils dînent au Bluespoon Restaurant & Bar. Merci de nous avoir recommandés au monde et nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau dans un avenir proche ! :) Cordialement, Lisa de Hoop Responsable du marketing des produits alimentaires et des boissons
Lee.aLe 11/07/2020 à 20:21
Mon petit ami et moi avons passé de très bonnes vacances à l'hôtel ANDAZ. Nous avons eu un très bon dîner et des cocktails. Vous devez essayer leur smash basal, c'était délicieux. Le DJ et le personnel étaient extraordinaires. Un moment magnifique. Je le recommanderais à tout le monde !
Réponse du propriétaire :
Cher Lee Rabinovitz, Merci beaucoup d'avoir partagé vos aimables paroles concernant l'expérience que vous avez vécue avec nous :) Cela rend vraiment toute l'équipe si heureuse de lire que vous avez apprécié l'ambiance, la nourriture, nos cocktails et notre service ! Tous les jeudis, vendredis et samedis soir, nous faisons venir des DJ live :) Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement, Lisa de Hoop Responsable du marketing des produits alimentaires et des boissons
Stellan.oLe 11/07/2020 à 19:39
Avec une fierté appropriée dans l'hôtel-boutique spécial Andaz. Charmé par la passion et l'enthousiasme de la personne qui rend cela possible pour ses invités. La vie est intensément célébrée au Bluespoon Restaurant & Bar. Des "artistes" servent une gamme de plats de qualité et donnent une explication détaillée des plats et de la variété de boissons et de cocktails. On se sent tout de suite chez soi au Bluespoon & Bar et l'envie de revenir est toujours là. Ils ont tellement d'amour pour rendre leurs invités heureux. La vipe est partout. On se sent vite en famille. Vraiment gentil! Merci à ces passionnés qui permettent à nos hôtes de se sentir bien ici et d'oublier le rythme trépidant de la vie quotidienne. Amoureux de la famille Andaz
Réponse du propriétaire :
Chère Stellan Bordewijk, Merci beaucoup d'avoir partagé vos aimables paroles concernant l'expérience que vous avez vécue avec nous! Cela rend vraiment toute l'équipe si heureuse de lire que vous avez apprécié l'ambiance, la nourriture et notre service ! Je tiens à vous informer que nous avons partagé tous vos compliments à notre équipe - à la fois la cuisine et le service et tout le monde a été émerveillé :) Cela nous rend si fiers de lire que vous vous sentez chez vous chez Bluespoon ! C'est de loin l'une des meilleures critiques que nous ayons jamais reçues. :) Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau bientôt ! Bien à vous, Lisa de Hoop Chargée de Marketing Aliments et Boissons
Henk.rLe 06/06/2020 à 19:47
De superbes endroits avec des prix équitables et un service très agréable et bon, ce qui est assez unique à Amsterdam. Aujourd'hui, après n'avoir pratiquement pas pu visiter les restaurants à cause de Covid - 19, nous avons visité ce bon restaurant. En fait, que des remarques positives : hôte sympa, excellente ambiance, serveuses attirantes et bonnes et bien sûr des plats très savoureux. Sur une autre note positive, le prix était juste et le DJ a également contribué à la bonne ambiance et à l'ambiance, des morceaux de musique super sympas. Certainement une recommandation à visiter! Au fait : le bar qu'ils ont a aussi l'air magnifique !
Réponse du propriétaire :
Cher Frank Nijsten, Merci beaucoup pour vos paroles exceptionnelles sur votre expérience au Restaurant ainsi que pour le partage de vos remarques positives concernant les mesures Covid que nous avons prises en compte. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre ambiance, le service ainsi que nos DJ live :). Désormais, nous aurons des DJ's tous les jeudis, vendredis et samedis soirs. Je transmettrai tous les compliments à mes équipes de cuisine et de service ! Nous avons hâte de vous revoir bientôt, assurez-vous que cela ne sera pas trop long :) Cordialement, Kolja Moosbrugger Directeur de l'alimentation et des boissons, Andaz Amsterdam
Ware.aLe 22/05/2020 à 15:48
Vous entendez "restaurant de l'hôtel" et pensez "meh". Impossible de se tromper davantage en ce qui concerne Bluespoon! Nous avons eu l'un des meilleurs repas de notre vie ici hier soir. Belle présentation, belles saveurs, composition innovante. Bluespoon est un joyau de restaurant, surtout si vous aimez la cuisine aventureuse et unique. Le service correspondait à la nourriture et je dis encore "merci" à tous ceux qui ont participé à notre dîner d'hier soir.
Carlos.Le 15/02/2020 à 09:01
Excellent restaurant au milieu de la ville. Belle ambiance, excellent service et très bonne nourriture. Nous avons eu le menu du chef : 8 plats à partager Je le recommande totalement pour une occasion spéciale
Réponse du propriétaire :
Cher carlos, Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Cela rend l'équipe si heureuse de voir que vous avez apprécié votre expérience au restaurant Bluespoon :) Notre objectif est de vous donner l'impression de visiter la maison d'un ami, le fait que nous ayons réussi à y parvenir est le plus grand compliment que nous puissions recevoir ! Nos chefs n'ont que des esprits créatifs ;) Merci de nous recommander au monde ! Faites-nous savoir quand vous serez de retour chez Bluespoon, nous avons hâte de vous revoir. Kolja Moosbrugger Directeur de la restauration, Andaz Amsterdam
Li.iLe 07/02/2020 à 20:26
Tout d’abord, merci d’avoir rendu cet anniversaire mémorable. Nous avons choisi votre restaurant parce que nous savions que la nourriture serait excellente. Tout était agréable, les plats de grande qualité et l'ambiance 5+ étoiles. J'ai adoré la façon dont nous pouvions voir la cuisine ouverte et le design dans son ensemble. Aussi, je devrai mentionner les cocktails. Quelle prestation ! Le personnel était très gentil de nous expliquer les recettes des boissons et s'est assuré que nous nous en souvenions du nom. Je reviens vraiment, encore et encore !
Réponse du propriétaire :
Cher Li Simi, Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Cela rend l'équipe si heureuse de voir que vous avez apprécié votre restaurant Bluespoon, surtout à cause de la nourriture :) Notre objectif est de vous donner l'impression de rendre visite à la maison d'un ami, le fait que nous ayons réussi à y parvenir est le plus grand compliment que nous ayons. peut obtenir ! J'ai transmis vos compliments sur les cocktails à mon équipe du Bar ! Ils sont en train de modifier quelques cocktails sur la carte et aimeraient que vous puissiez découvrir leurs nouveaux cocktails un jour à votre retour en ville ! :) N'hésitez pas à nous faire savoir lorsque vous serez de retour à Bluespoon, nous avons hâte de vous revoir. Kolja Moosbrugger Directeur de l'alimentation et des boissons, Andaz Amsterdam
Ikben.aLe 27/01/2020 à 09:11
On aime la cuisine ouverte, la décoration lumineuse et l'espace joliment agencé. Les services étaient excellents et très attentionnés. Nous avons tous les deux pris les sept plats avec accord mets et vins et avons apprécié la nourriture et l'expérience.
Réponse du propriétaire :
Cher Ikben Tan, Merci beaucoup de nous avoir attribué 5 étoiles sur Google ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre concept de cuisine ouverte, ainsi que notre nourriture et notre service ! Notre menu 7 services est notre spécialité, dans laquelle le chef Iasonas a mis toute sa créativité ! Je transmettrai vos commentaires à mon équipe F&B. Avez-vous également découvert notre bar ? Peut-être que la prochaine fois que vous nous rendrez visite, ce serait bien de commencer votre soirée dans notre bar en dégustant l'un de nos cocktails inspirés d'Alice au Pays des Merveilles :) Nous avons hâte de vous revoir bientôt au Bluespoon Restaurant & Bar ! Cordialement, Kolja Moosbrugger Directeur de l'alimentation et des boissons, Andaz Amsterdam
Mate.uLe 20/01/2020 à 13:43
"Tu me bleuis l'esprit" est l'expérience culinaire la plus étonnante qui soit. Merci pour une nourriture ridiculement délicieuse, une équipe très facile à vivre, professionnelle mais surtout très humaine et bien sûr pour les cocktails incroyables au début. Un merci spécial à un excellent barman et une magnifique variation de liquide bleu, une hôte colorée et une incroyable dame responsable de la section désert Out Of This World. A la prochaine fois et salutations de Hambourg.
Réponse du propriétaire :
Cher compagnon Auck, Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Nous avons lancé cet événement pendant Hotelnacht et c'est un plaisir de lire une si belle critique sur Google ! Nous sommes très heureux de voir que vous avez apprécié votre expérience au restaurant Bluespoon ainsi que le service qui a été rendu par mon équipe ! Je transmettrai vos mérites à nos barmen concernant leurs cocktails et leur créativité ! Ils étaient vraiment incroyables ! Nous avons très hâte de vous revoir bientôt à Bluespoon ! S'il vous plaît, ne tardez pas trop avant de vous revoir :) Kolja Moosbrugger Directeur de l'alimentation et des boissons, Andaz Amsterdam
Ozan.�Le 16/01/2020 à 07:24
Nous y sommes allés pour boire un verre. Le service est excellent. Ils ont de nombreux cocktails différents que je n'ai vus nulle part. La plupart d'entre eux sont super. Je pense que tu devrais les essayer. Au fait, c'est un très petit endroit, alors peut-être vaut-il mieux prendre un premier verre ici.
Réponse du propriétaire :
Cher Ozan oke, Merci beaucoup pour vos mots exceptionnels sur votre expérience au Bar! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié nos cocktails Alice au Pays des Merveilles au Bar ainsi que le service et le spectacle que nos mixologues vous ont offert. Nous espérons vous revoir bientôt. Peut-être visiter notre restaurant la prochaine fois afin que vous puissiez découvrir nos deux points de vente :) Kolja Moosbrugger Directeur de la restauration et des boissons, Andaz Amsterdam
Anelya.Le 24/11/2019 à 11:30
Nous avons célébré une occasion très spéciale et mon petit ami a choisi ce restaurant de ma liste pour nous surprendre pour le dîner. Il est situé à l'intérieur de l'hôtel très moderne et élégant. Cuisine ouverte, la décoration et l'ambiance générale sont époustouflantes ! Le service était inégal - il nous a fallu 25 minutes pour avoir de l'eau et du vin. Je n'ai pas l'habitude. Nous avons essayé d'attirer l'attention de quelqu'un mais c'était très difficile, mais nous avons ensuite eu deux serveurs qui nous surveillaient à la fin du repas - un peu non coordonnés La nourriture était très bonne. J'ai adoré la limande à queue jaune et le steak tartare. Après le dîner, nous sommes restés pour les cocktails - ils sont chers, environ 15 à 20 € par boisson. Préparé magistralement.
Réponse du propriétaire :
Chère Anelya Grant, Merci beaucoup de nous avoir évalués sur Google Business et pour vos aimables paroles à propos de notre restaurant ! Nous sommes très heureux de voir que vous avez apprécié votre expérience au restaurant Bluespoon ainsi que l'ambiance Alice au Pays des Merveilles. Merci également d'avoir partagé vos commentaires concernant notre service. J'en ai discuté avec mon équipe de service et j'espère vous accueillir à nouveau au restaurant Bluespoon pour vous prouver que nous avons pris vos commentaires au sérieux. Nous sommes impatients de vous revoir bientôt, soit au restaurant Bluespoon, soit à notre bar, pour une autre série de cocktails inspirés d'Alice au pays des merveilles. Kolja Moosbrugger Directeur F&B, Andaz Amsterdam
Giannis.eLe 09/10/2019 à 07:50
Très bon restaurant à Amsterdam. C'était une expérience géniale.
Réponse du propriétaire :
Cher invité, Merci beaucoup de partager votre expérience avec nous sur Google et de nous recommander au monde ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre expérience culinaire! S'il vous plaît, ne tardez pas jusqu'à ce que nous vous revoyions chez Bluespoon :) Cordialement, Kolja Moosbrugger - Responsable de la restauration
Dave.aLe 04/10/2019 à 08:25
Quelle expérience culinaire amusante! Chaque plat (j'ai commandé le menu 5 plats, plus quelques plats à la carte) était une surprise de saveur. Le sommelier était EXCELLENT ! J'ai adoré la disposition de la cuisine ouverte - c'était amusant de regarder la préparation et le placage. Je recommande très fortement.
Réponse du propriétaire :
Cher Dave Taylor, Merci beaucoup pour vos aimables paroles et pour nous recommander au monde! Cela rend toute l'équipe si heureuse de voir que vous avez apprécié votre expérience au restaurant Bluespoon au maximum, et en particulier notre sommelier :) Notre objectif est de vous donner l'impression de visiter la maison d'un ami, le fait que nous ayons réussi à y parvenir, est le plus grand compliment que l'on puisse recevoir ! Faites-nous savoir quand vous serez de retour chez Bluespoon, nous avons hâte de vous revoir. Adam Varga Directeur de la restauration, Andaz Amsterdam
Jacqui.aLe 08/09/2019 à 16:32
Expérience absolument fabuleuse !! La nourriture et le service étaient parfaits ! =) la Sommelière Bianca était merveilleuse !
Réponse du propriétaire :
Chère Jacqui Wait, Merci beaucoup de partager votre expérience avec nous sur Google ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez passé une si bonne soirée, en appréciant la nourriture et le service de Bianca :) Nous sommes très impatients de vous accueillir à nouveau dans un proche avenir. Cordialement, Adam Varga - Directeur de la restauration et des boissons, Andaz Amsterdam
Noemie.lLe 01/09/2019 à 06:55
✨⭐🌟 Le tartare était "oh mon Dieu" et je ne mange généralement pas de tartares. Les gnocchis sont tout simplement les meilleurs que j'ai jamais mangés de ma vie. La qualité de la nourriture, les surprises entre les plats et la gentillesse du personnel en font un endroit incroyable pour manger et boire. Faut que j'essaye le brunch du dimanche maintenant !
Réponse du propriétaire :
Chère Noémie Blondel, Merci beaucoup pour vos mots exceptionnels sur votre expérience au restaurant! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié nos plats de gnocchis et tartares. Je suis également très heureux que vous ayez apprécié l'atmosphère et le service incroyable que mon équipe vous a offert. Nous espérons vous revoir bientôt. Visitez peut-être également notre bar la prochaine fois afin de pouvoir découvrir nos deux points de vente :) Adam Varga Directeur de la restauration et des boissons, Andaz Amsterdam
Marjolein.eLe 28/08/2019 à 12:29
Nous avons eu le brunch Mat Hatter. Ceci est organisé le dimanche où vous obtenez de l'eau et du cava à volonté pendant le brunch. L'accueil et le début du brunch étaient super. Les verres ont été réapprovisionnés rapidement et la nourriture était excellente. Malheureusement, cela a diminué après quelques cours. L'attention des serveurs se relâcha et les verres restèrent longtemps vides. Aussi nos verres à eau. Dommage! La nourriture était vraiment délicieuse. Jusqu'à ce que le plateau de fromages apparaisse sur la table. C'était assez décevant pour un plateau de fromages d'Amsterdam. Trois types de fromages pas vraiment spéciaux sur une planche avec du pain grillé en sachet et des noix. Cette étagère pourrait certainement attirer davantage d’attention. Dans l’ensemble, nous avons passé un bon après-midi avec une cuisine délicieuse, mais il reste encore quelques points à améliorer.
Réponse du propriétaire :
Chère Marjolein, Merci beaucoup d'avoir posté un avis et votre expérience de notre Mad Hatters Brunch. Nous sommes le seul à Amsterdam à servir un brunch inspiré d'Alice au pays des merveilles et chaque dimanche nous apprenons de nouvelles choses que nous voulons changer pour faire du brunch un grand succès. Votre avis est donc très important pour nous. Merci encore et au plaisir de vous accueillir à nouveau la prochaine fois. Cordialement, Adam Varga - Directeur de la restauration
Lucia.iLe 28/08/2019 à 11:44
En tant qu'habitant d'Amsterdam, c'est honnêtement assez moyen. Je m'attendais à plus compte tenu des critiques: à la fois la nourriture et l'intérieur - mais ce n'est rien de spécial. Le service était excellent, même si je dois dire - mais à mon avis, c'est à peu près tout. Pas vraiment la peine si je regarde le rapport qualité prix, d'autant plus que nous sommes tous les deux des gourmands et aimons bien manger. C'était magnifiquement servi et c'est à peu près tout. Il y a des tonnes d'autres restaurants avec une nourriture beaucoup plus agréable.
Réponse du propriétaire :
Chère Mme Cioclu, Merci beaucoup de nous avoir noté sur Google et de nous avoir prouvé votre expérience chez Bluespoon ! Ce sont vos commentaires dont nous avons besoin pour améliorer nos services chaque jour. En tant que gourmet, visitez notre restaurant et notre bar plus souvent, vous êtes plus que bienvenu :) Nous espérons vous accueillir à nouveau dans un avenir proche. Cordialement, Adam Varga - Directeur de l'alimentation et des boissons
Sophie.iLe 22/08/2019 à 22:10
Service incroyablement sympathique, cuisine délicieuse et cocktails innovants. Doit essayer à Amsterdam!
Réponse du propriétaire :
Chère Sophie Philippe, Merci beaucoup de nous avoir attribué 5 étoiles et de nous avoir recommandé au monde! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié nos délicieux plats et cocktails au bar ! Saviez-vous que nos cocktails sont inspirés d'Alice au pays des merveilles ? :) Nous espérons vous revoir bientôt au Bluespoon Restaurant & Bar ! Cordialement, Adam Varga Directeur de la restauration, Andaz Amsterdam
Adri.aLe 23/07/2019 à 16:03
Un endroit très chic et moderne. La nourriture était bonne mais pas au-delà des attentes. Les décorations et le concept du restaurant étaient exceptionnels ! J'adore le designer et l'aspect même de l'esprit derrière le créateur de l'espace. La boisson que j'avais avant le dîner était spectaculaire.
Réponse du propriétaire :
Salut Adri, Merci beaucoup de nous avoir noté 4 étoiles. Nous avons adoré que vous aimiez le design de l'hôtel et du restaurant. Notre designer Marcel Wanders a repris le thème d'Alice au Pays des Merveilles qui revient dans notre bar et restaurant ! Nous espérons vous revoir bientôt. Adam Varga Directeur de la restauration, Andaz Amsterdam
valerie.aLe 20/07/2019 à 22:48
Excellent cocktails - endroit joli et confortable - équipe sympa
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valérie, Merci beaucoup de nous avoir noté 5 étoiles! Nous avons hâte de vous revoir bientôt et d'essayer d'autres cocktails! Adam Varga Directeur de la restauration, Andaz Amsterdam
Sophie.aLe 27/05/2019 à 16:43
Nous avons passé un merveilleux repas avec des accords mets-vins. Notre serveur, Carlotta, était excellent. Elle avait une connaissance approfondie de la nourriture et du vin et a eu la gentillesse d'écrire les vins qui nous ont été servis lorsque nous l'avons demandé. Tout le personnel était efficace et le service fonctionnait incroyablement bien. Nous avons adoré le fait que tous les ingrédients provenaient des Pays-Bas. Leur burrata était délicieuse. Je le recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Chère Sophie Carmichael, Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Cela rend l'équipe et surtout Carlotta si heureuses de voir que vous avez apprécié votre expérience au restaurant Bluespoon :) Notre objectif est de vous donner l'impression de visiter la maison d'un ami, le fait que nous ayons réussi à y parvenir est le plus grand compliment que nous ayons. peut obtenir ! Nous travaillons en effet uniquement avec des ingrédients locaux et Bluespoon et possédons également notre propre jardin d'herbes aromatiques. N'hésitez pas à nous faire savoir lorsque vous serez de retour à Bluespoon, nous avons hâte de vous revoir. Adam Varga Directeur de l'alimentation et des boissons, Andaz Amsterdam
E.hLe 19/05/2019 à 19:29
Apprécié leur brunch alcoolisé du dimanche. Le concept est génial mais la nourriture / les sucreries / les desserts n'étaient pas si bonnes. Médiocre à son meilleur pour la valeur.
Réponse du propriétaire :
Cher E Chun, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous évaluer ! Nous sommes très heureux de voir que vous avez apprécié notre brunch Mad Hatters au restaurant Bluespoon. Notre menu contient uniquement des ingrédients locaux. Saviez-vous que notre hôtel et nos cocktails au bar sont inspirés d'Alice au Pays des Merveilles ? Avez-vous également dégusté un de ces cocktails dans notre bar ? Je tiens à vous informer que j'ai discuté de vos retours concernant les plats et les desserts avec mon équipe de cuisine ! Nous avons hâte de vous revoir bientôt. Adam Varga Responsable F&B, Andaz Amsterdam
Zabdi..Le 27/04/2019 à 16:28
Bar chic et chic avec beaucoup d'énergie et d'ambiance. Le personnel est super sympa, d'excellentes boissons et cocktails. DJ live le jour du Roi ! J'ai hâte d'être de retour
Réponse du propriétaire :
Cher Zabdi D, Merci beaucoup pour vos mots exceptionnels sur votre expérience au bar! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié nos incroyables boissons au bar ainsi que le spectacle que nos mixologues vous ont offert :) Nous espérons vous revoir bientôt. Visitez peut-être également notre restaurant la prochaine fois afin de pouvoir découvrir nos deux points de vente :) Adam Varga Responsable F&B, Andaz Amsterdam
Maryse.uLe 26/04/2019 à 10:08
L'entrée avec les gnocchis était délicieuse, le plat avait un peu moins de goût Serveuses très agréables qui parlent français
Réponse du propriétaire :
Chères Madame Hunault, Je voudrais vous remercier d’avoir pris le temps de nous laisser un commentaire sur Google. Nous sommes ravie de savoir que vous apprécier votre expérience a Bluespoon. Nous avons partage vos commentaire à propos du plat avec notre équipe de cuisine. Nous souhaitons avoir l’occasion de vous accueillir de nouveau à Bluespoon dans le future. Cordialement, Adam Varga
Jarrod.iLe 20/04/2019 à 12:37
Quel charmant bar plein d'attitude (le bon genre) avec de vrais artisans travaillant leur métier. Je n'ai jamais utilisé le mot mixologue de ma vie, mais l'équipe est vraiment soutenue par les couches et les couches de complexité qu'elle inclut dans son menu qui sont au-delà de toute croyance. Je reviendrai.
Réponse du propriétaire :
Cher Jarrod Miller, Merci beaucoup pour vos mots exceptionnels sur votre expérience au bar! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié nos incroyables boissons au bar ainsi que le spectacle que nos mixologues vous ont offert :) Nous espérons vous revoir bientôt. Visitez peut-être également notre restaurant la prochaine fois afin de pouvoir découvrir nos deux points de vente :) Adam Varga Responsable F&B, Andaz Amsterdam
Elena.eLe 06/04/2019 à 10:47
Excellent service et la nourriture était délicieuse! J'y retournerai certainement. Découvrez également le bar et profitez des cocktails
Réponse du propriétaire :
Chère Elena Petrova, Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Nous sommes très heureux de voir que vous avez apprécié votre expérience au restaurant Bluespoon. La semaine dernière, nous avons lancé notre nouvelle carte au restaurant ainsi qu'une nouvelle carte de cafés au bar :) Nous sommes impatients de vous revoir bientôt chez Bluespoon. Saviez-vous que le pré-dessert que nous offrons à nos invités avant de déguster leur dessert est inspiré d'une des oeuvres vidéo de l'hôtel Andaz, avez-vous essayé ce dessert ? Vous serez à coup sûr époustouflé ! Nous espérons vous revoir bientôt. Adam Varga Responsable F&B, Andaz Amsterdam
Tiemen.eLe 16/03/2019 à 21:10
Bel endroit au design moderne. Cuisine hollandaise moderne avec beaucoup d'ingrédients locaux. La cuisine est entièrement ouverte et vous voyez le personnel faire son travail. C'est un hôtel 5 étoiles et cela rend le prix un peu cher. Principalement à cause des boissons. Le personnel est très international ce que nous avons aimé. Le service est très bon.
Réponse du propriétaire :
Cher Tiemen de Wilde, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous évaluer ! Nous sommes très heureux de voir que vous avez apprécié votre expérience au restaurant Bluespoon. Vous montrez vraiment que vous comprenez le concept de Bluespoon. Cuisine néerlandaise moderne, avec beaucoup d'ingrédients locaux. Notre menu ne contient que des ingrédients locaux. Avez-vous également goûté à notre carte de cocktails inspirés d'Alice au Pays des Merveilles au bar ? Nous avons hâte de vous revoir bientôt, assurez-vous que ce ne sera pas trop long :) Adam Varga Responsable F&B, Andaz Amsterdam
Samantha.yLe 24/01/2019 à 11:53
La sélection de brunch était excellente, nous avions des omelettes et elles étaient parfaitement préparées. Le choix du buffet était vaste, ainsi que les pains et les pâtisseries, il y avait aussi une section dédiée aux fruits, aux viandes et aux fromages, ce qui devient de plus en plus rare pour les buffets à l'heure actuelle. Je ne lui ai donné qu'un 4 étoiles à cause du prix, c'était astronomiquement élevé par rapport à ce que nous pensons avoir mangé - c'était 75 $ USD pour ces deux omelettes (elles étaient très petites et occupaient 1/8ème de l'assiette) et l'accès au buffet . Si vous êtes prêt à retourner au buffet pour un troisième ou un quatrième tour de nourriture, je dirais que cela en vaut la peine, sinon vous n'aurez pas l'impression que la valeur de ce que vous avez payé est ce qu'elle valait. Nourriture délicieuse dans l'ensemble.
Réponse du propriétaire :
Chère Samantha Symonds, Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Je suis heureux d'apprendre que vous avez eu un brunch incroyable - en savourant à la fois le choix du buffet et les omelettes. L'année dernière, en septembre, nous avons changé notre concept de brunch. Nous l'appelons désormais le Brunch du Chapelier Fou. Du vin mousseux à volonté est inclus dans ce brunch ainsi qu'un amuse-bouche, un cocktail gastronomique, un plat principal choisi dans notre menu, un cocktail gastronomique et quelques gourmandises sucrées et salées à la fin en dégustant une tasse de café ou de thé. Nous sommes très impatients de vous accueillir à nouveau chez Bluespoon. Assurez-vous d'essayer notre nouveau concept de brunch la prochaine fois :) Cordialement, Adam Varga Responsable de la restauration et des boissons / Andaz Amsterdam
Mat.pLe 04/01/2019 à 21:29
Une arnaque dans les canaux d'Amsterdam. Le style massif sur le fond. J'y suis allé pour un dîner spécial avec des amis proches le lendemain de Noël et j'ai été terriblement déçu. Pour être clair : je ne suis pas contre payer 80 euros pour un bon repas (hors vin). Mais la qualité de la nourriture était juste correcte. En fait, c'était des trucs de qualité de brasserie corrects qui semblaient avoir fait un usage excessif des techniques sous vide pour plus d'efficacité, mais au détriment de la saveur - il y avait peu de contrôle ou de sophistication. Les températures des plats étaient toutes au rendez-vous avec des langoustines froides à côté d'une bisque tiède par exemple. La connaissance du vin de l'équipe était lamentable - un vin rouge fruité clairement riche a été décrit comme très sec. Quand j'ai fait le commentaire à cet effet, le serveur m'a dit que j'avais tort. L'arrangement de vin pour accompagner la nourriture était au mieux correct - quand je paie 10 dollars le verre, je cherche quelque chose de bon. Sérieusement, cet endroit est une arnaque pour ce qu'il offre. Ne vous laissez pas berner par le joli design intérieur - il ne reflète pas du tout l'expérience culinaire. Évitez à moins que vous ne soyez désespéré ou que vous souffriez de claustrophobie si grave que vous ne pouvez pas quitter l'hôtel et c'est votre seule option.
Réponse du propriétaire :
Cher M. Spencer, Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire. J'apprécie vos commentaires et je tiens à vous faire savoir que j'ai déjà discuté de votre expérience avec nos équipes de cuisine et de service. Cela m'inquiète de voir vos notes, principalement en ce qui concerne la qualité de nos plats et les accords mets et vins que vous avez expérimentés, car ce n'est pas le genre de commentaires que nous recherchons. Notre objectif principal est d'utiliser les ingrédients les plus saisonniers, en créant des plats de la meilleure qualité accompagnés de grands vins. Tous nos plats sont réfléchis, parfois pour créer des combinaisons insolites et surprenantes. Je suis triste d'apprendre que vous n'avez pas estimé que nous étions à la hauteur de vos critères à cette occasion. Je suis également sûr que notre restaurant s'améliore de jour en jour, tant du point de vue culinaire que du service, et j'espère que vous pourrez réellement en faire l'expérience si vous changez d'avis et décidez de revenir. En attendant, n'hésitez pas à me contacter directement au cas où vous souhaiteriez discuter davantage de votre expérience. Cordialement, Adam Varga Responsable de la restauration et des boissons
Doug.oLe 16/12/2018 à 19:57
Un bon repas rendu bien meilleur par les accords mets-vins sélectionnés par l'excellent sommelier qui a non seulement expliqué les raisons de sa sélection, mais était également disposé à expliquer pourquoi elle avait choisi ces vins plutôt que d'autres. La nourriture était de bonne qualité mais honnêtement en aucun cas exceptionnelle.
Réponse du propriétaire :
Cher Doug Forbes, Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Je suis heureux d'apprendre que vous avez eu un dîner incroyable - en découvrant à la fois la nourriture et son accord mets-vins choisis par notre sommelier. Bianca est toujours là pour aider nos clients à associer un verre de vin parfait à votre entrée, plat principal ou dessert. Nous sommes très impatients de vous accueillir à nouveau ! Cordialement, Adam Varga Responsable de la restauration / Andaz Amsterdam
R.kLe 02/12/2018 à 19:35
Les repas du soir sont exquis et délicieux, l'ambiance est géniale, à part la mousse au chocolat au caramel qui est vraiment un peu trop sucrée, les autres repas sont pas mal. L'heure du repas est d'au moins deux heures et le coût du repas est un peu élevé, adapté aux célébrations spéciales du festival ou aux consommateurs aux poches profondes !
Henri-Dick.oLe 29/11/2018 à 23:33
Ambiance incroyable et un bon goût pour la nourriture
Réponse du propriétaire :
Cher Henri-Dick Rondhuis, Merci beaucoup pour vos aimables paroles. Je suis heureux d'apprendre que vous avez apprécié l'ambiance et la nourriture de Bluespoon. Chez Bluespoon, nous ne prospérons que pour le meilleur. La prochaine fois, visitez également notre bar pour quelques cocktails :) Je suis sûr que vous serez époustouflé par l'un de nos cocktails Alice au pays des merveilles ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau bientôt ! Bien à vous, Adam Varga Responsable Restauration et Boissons - Andaz Amsterdam
H..eLe 24/11/2018 à 15:11
Bon restaurant de l'hôtel Andaz avec un intérieur spécial, où la réception et le hall se fondent dans l'espace réservé aux clients. Vous pouvez également entrer directement dans la cuisine du restaurant. Contact très direct avec la brigade de cuisine. Surtout à la table du chef, vous êtes presque dans la cuisine. Très belle idée
Réponse du propriétaire :
Cher Hans de Regt, Merci pour vos gentils mots sur Bluespoon. C'est agréable de lire que vous avez passé un bon dîner avec nous. L'équipe essaie de faire de son mieux et je suis content qu'ils aient réussi. Début 2019, nous publierons un tout nouveau concept de menu du chef :) Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement, Adam Varga Responsable de la restauration / Andaz Amsterdam
Geles.lLe 10/11/2018 à 08:15
Endroit incroyable. Je n'ai pas encore essayé la nourriture mais je le ferai à l'avenir. Nous sommes allés prendre un café et le personnel était incroyablement poli et serviable. Je veux dire, ils savent ce qu'ils font et comment faire une recommandation. Ce genre d’endroits qui prennent soin des détails doivent être incontournables.
Réponse du propriétaire :
Cher Geles Liuna, Merci beaucoup pour vos aimables paroles. Je suis heureux que vous ayez apprécié prendre un café ainsi que le service chez Bluespoon. Chez Bluespoon, nous ne visons que le meilleur. La prochaine fois, rendez-vous également dans notre restaurant pour le dîner. Je suis sûr que vous serez époustouflé en goûtant nos plats ! :) Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement, Adam Responsable de la restauration - Andaz Amsterdam
Iri..Le 31/10/2018 à 20:21
Décor élégant et élégant, plats délicieux joliment présentés et excellent service. Tout au top.
Réponse du propriétaire :
Chère Irina Mihai, Merci beaucoup pour votre avis exceptionnel. Je suis ravi que vous ayez apprécié notre excellent service et la présentation de nos plats :) Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau avec d'autres plats savoureux à votre retour ou bien de vous accueillir au bar pour déguster l'un de nos savoureux cocktails. Meilleur, Adam Varga / Responsable des aliments et des boissons
Magnus.jLe 27/10/2018 à 19:27
Super cocktails!
Réponse du propriétaire :
Cher Magnus Sjöberg, Merci beaucoup de nous avoir attribué 5 étoiles ! Je suis heureux que vous ayez découvert notre bar et goûté quelques-uns de nos cocktails :) Avez-vous essayé l'un des cocktails Alice au pays des merveilles que nous avons également sur notre carte ? Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau avec d'autres cocktails à votre retour. Meilleur, Adam Varga / Responsable de la restauration et des boissons
Borys.uLe 10/09/2018 à 06:57
C'était un très bon bar avec des cocktails et une ambiance authentiques. J'ai réessayé il y a deux jours et ce fut un désastre - la carte des cocktails était réduite à 3 options, le personnel ne connaissait aucune autre option, le service était très lent et même les cocktails qu'ils pouvaient préparer étaient très déséquilibrés. C'est vraiment dommage... Les décorations sont cependant toujours en place.
Réponse du propriétaire :
Cher Boris Turchik, Merci pour votre très belle critique ! C'est agréable de lire que vous avez apprécié à la fois notre cocktail au bar. Vos commentaires concernant les prix des cocktails ont déjà été discutés par toute l'équipe F&B. Nous espérons vous revoir bientôt parmi nous ! Cordialement, Adam Varga Responsable F&B Andaz Amsterdam
Simon.aLe 04/09/2018 à 09:29
Nous avons choisi Bluespoon pour un brunch familial pour un anniversaire spécial. Nous n'avons pas été déçus. Belle nourriture; très bon service; espace magnifiquement conçu. Nous avons apprécié la haute qualité, mais pas exagérée, du buffet et des choix supplémentaires à la carte. Des œufs pochés parfaits ! Nous avons également apprécié la vue et nous sommes promenés dans le jardin « Alice à Amsterdam » et avons adoré le style général et la conception des espaces.
Réponse du propriétaire :
Cher Simon Harger-Forde, Merci beaucoup pour vos aimables paroles. C'est formidable de voir que vous avez apprécié le brunch Bluespoon. Nous avons récemment changé notre menu de brunch en un menu de déjeuner Mad Hatter, oui, nous avons thématique notre déjeuner avec Alice au pays des merveilles :) Peut-être que la prochaine fois, essayez notre nouveau concept Mad Hatter. Cordialement, Adam Varga / Responsable F&B Andaz Amsterdam
Brett.aLe 18/08/2018 à 21:31
Cela devrait probablement être cinq étoiles, mais le prix était un peu excessif. Nous avions le menu fixe avec des cocktails assortis et ils ont fait un travail remarquable pour les assortir. La nourriture était très bonne, le service était excellent et il n'y avait presque rien à redire. C'était certainement mieux qu'un restaurant "une étoile" que j'ai visité récemment. Selon votre point de vue, c'était assez cher, mais pour une soirée spéciale, cela en vaut peut-être la peine.
Réponse du propriétaire :
Cher Brett Payne-Rhodes, Merci beaucoup pour votre fantastique critique ! Je suis heureux que vous ayez expérimenté notre nourriture et nos services. Nous prospérons grâce à un service personnalisé et exceptionnel. Le fait que nous ayons réussi à y parvenir est le plus grand compliment que nous puissions recevoir. Merci d'avoir choisi Bluespoon, nous sommes impatients de vous accueillir bientôt ! Cordialement, Adam Responsable de la restauration - Andaz Amsterdam
Seb.mLe 14/05/2018 à 06:58
La nourriture était imaginative, fraîche et bien présentée. Beaucoup d'options au menu donc l'embarras du choix. Le concierge était charmant et a vraiment rendu notre expérience unique. Le seul inconvénient était le pain, il était loin de la consistance de tous les autres plats. Mais toute l'expérience était si bonne qu'elle peut facilement être négligée. Je suis de retour à Amsterdam bientôt et j'espère essayer une partie de cette nourriture fantastique.
Réponse du propriétaire :
Cher Seb Smith, Merci beaucoup pour votre avis exceptionnel et vos aimables paroles. Nous prospérons grâce à un service personnalisé et exceptionnel et l'un de nos principaux est de vous donner l'impression de visiter la maison d'un ami. Le fait que nous ayons réussi à y parvenir est le plus grand compliment que nous puissions recevoir. J'ai déjà discuté de vos commentaires concernant le pain avec mon équipe. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau avec des plats ou des cocktails plus savoureux à votre retour. Cordialement, Adam Varga Responsable F&B / Andaz Amsterdam
Lewis.uLe 17/04/2018 à 16:33
Nourriture délicieuse et joli décor. Le seul reproche est la lenteur du service.
Réponse du propriétaire :
Cher, Merci beaucoup de nous avoir noté 4 étoiles! Nous sommes très heureux de voir que vous avez apprécié notre délicieuse cuisine. Je tiens à vous informer que nous avons pris en considération vos commentaires concernant la lenteur du service. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt, car nous souhaitons que vous fassiez l'expérience de Bluespoon à son meilleur. Adam Varga Responsable F&B, Andaz Amsterdam
Fadel.sLe 14/04/2018 à 11:29
Beau décor moderne, un peu cher pour ce que vous obtenez en termes de qualité et de portions, la présentation des plats est excellente, le service est très bon. Je recommanderai si vous voulez manger dans un endroit raffiné.
Réponse du propriétaire :
Cher Fadel Escheik, Merci pour vos précieux commentaires. Je suis ravi que vous ayez apprécié nos présentations culinaires et notre service. J'ai déjà discuté de vos commentaires concernant la taille des portions avec mon équipe. Merci d'avoir choisi Bluespoon, nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt car nous voulons que vous viviez Bluespoon comme il se doit. Cordialement, Adam Responsable Restauration et Boissons - Andaz Amsterdam
Wolfgang.uLe 08/04/2018 à 21:37
S'il doit y avoir sept étoiles pour un bar, c'est pour Bluespoon. Vous proposant des plats légers et frais, des cocktails artisanaux d'experts et des vues pittoresques sur les canaux.
Réponse du propriétaire :
Cher Wolfgang Mucher, Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Nous sommes très heureux de voir que vous avez apprécié et expérimenté le bar et le restaurant. Martin et Sander forment en effet une super équipe ! :) Nous avons hâte de vous revoir bientôt. Adam Varga Responsable F&B, Andaz Amsterdam
Eliane.oLe 31/03/2018 à 14:31
Cet endroit est très polyvalent. Le hall est parfait pour des réunions et pour déguster un café, avec les meilleurs biscuits de la ville. Cocktails servis par Martin le soir et un incroyable brunch le dimanche. Avis complets sur Instagrambloggers.nl
Lara.oLe 26/03/2018 à 11:05
Super endroit pour une nuit de rendez-vous! La nourriture a un goût incroyable et est préparée dans une cuisine ouverte. L'ambiance est vraiment agréable et aussi une excellente sélection de vins!
Réponse du propriétaire :
Chère Lara Hochhalter, Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Nous sommes extrêmement heureux que vous ayez apprécié notre nourriture et l'atmosphère du restaurant Bluespoon. Nous venons de lancer une nouvelle carte des vins, peut-être passerez-vous au restaurant pour déguster l'un de nos nouveaux vins ? Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau chez Bluespoon. Adam Varga Responsable F&B, Andaz Amsterdam
Faisal.hLe 28/02/2018 à 09:35
Parfait 👌 et bonne nourriture savoureuse, personnel si propre et sympathique, cet endroit est définitivement un restaurant 5 étoiles
ANAIS.ALe 15/11/2017 à 18:16
Nous avons découvert cette adresse à l’occasion de l’anniversaire de mon mari. Un personnel au petit soin qui nous a fait vivre un moment mémorable.
Joël.nLe 11/11/2017 à 10:39
Cette critique concerne le bar à cocktails de bluespoon. Dernièrement, j'ai découvert que la cuillère bleue avait apporté des améliorations majeures à leur espace bar à cocktails. Les cocktails absolument bons. Ils s'assurent que ce n'est pas seulement la boisson, ils offrent également une expérience complète avec elle. Ils vous racontent ce qu'ils fabriquent et excite un peu plus que les papilles avec des arômes et de la fumée. Je peux recommander le Smokey Manhattan !
Aar.eLe 25/08/2017 à 12:04
Le restaurant est très beau, avec une cuisine ouverte. La nourriture et les boissons sont très bonnes. J'ai essayé un cours de dîner d'une semaine au restaurant là-bas. Tout était bien, mais le filet de boeuf était un peu caoutchouteux avec des cartilages encore intacts. Le bar-salon est un endroit très confortable pour se détendre et regarder le canal. Très bons cocktails et nourriture de bar.
Réponse du propriétaire :
Cher Aar Bee, Merci pour vos précieux commentaires. Je suis heureux que vous ayez apprécié l'ambiance ainsi que la nourriture et les boissons chez Bluespoon. Il est très regrettable d'apprendre que vous n'avez pas apprécié le filet de bœuf étant donné qu'il était trop moelleux. J'ai déjà discuté de vos commentaires concernant la taille des portions avec mon équipe. Merci d'avoir choisi Bluespoon, nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt car nous voulons que vous viviez Bluespoon comme il se doit. Bien à vous, Adam Responsable Restauration et Boissons - Andaz Amsterdam
Edo.Le 26/01/2017 à 13:18
J'ai mangé un steak ici mais il était plein de cartilage et de tendons. La pièce est éclairée par des lumières tamisées, ce qui peut être bon pour l'ambiance si vous mangez un repas parfait, mais pas lorsque vous essayez de découvrir ce qui ne va pas avec votre nourriture ! J'y suis allé un autre jour pour le petit-déjeuner et les œufs Bénédicte étaient très bons. Je ne dois donc lui donner que 2 étoiles. Allez-y pour le petit-déjeuner, je ne le recommanderais à personne pour le dîner.
Gerard.uLe 28/12/2016 à 22:04
Deco et ambiance agréable mais service interminable : 3h pour 2 plats ! Accueil sympathique mais manque de professionnalisme pour un etablissement étoilé. Trop long, cuisine correcte mais sans trop de saveur et d'originalité. Dommage...
Ajouter un avis
Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | 12:00–00:00 |
|---|---|
| Mardi | 12:00–00:00 |
| Mercredi | 12:00–00:00 |
| Jeudi | 12:00–00:00 |
| Vendredi | 12:00–01:00 |
| Samedi | 12:00–01:00 |
| Dimanche | 12:00–00:00 |
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact
Quoi manger à Amsterdam ?