A propos de : Restaurants Bottiglieria 1881 Restaurant à Kraków
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Bottiglieria 1881 Restaurant qui se trouve à Kraków. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Dîner
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Desserts
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Les avis (81)
Liste des 81 avis sur le restaurants Bottiglieria 1881 Restaurant à Kraków
Maciej.oLe 25/09/2023 à 23:08
Le restaurant en vedette Deux étoiles MICHELIN avec un menu dégustation. Menu « Familiarisation » c'est 12 plats, coûte 640 PLN, Menu "Expérience complète" c'est 13 plats, coûte 680 PLN, De plus, il sélectionne des vins pour le mème Un sommelier avec une vaste expérience, peut-être pour nous effectuer également une sélection de vins au menu dégustation. Chaque plat créait un tout distinct, la plupart d'entre eux étaient divers en termes de saveurs et de températures. En plus du menu dégustation, vous pouvez également sélectionner des fromages polonais pour 70 PLN par personne. Il y a une connexion Wi-Fi gratuite dans les locaux pour les clients. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent vivre une telle fête des sens et des saveurs.
R.Le 16/09/2023 à 19:07
J'avais de grands espoirs après avoir lu les étoiles Michelin. Énorme déception, nous étions 3 personnes, avons dépensé plus de 1 000 pln par personne rien que pour la nourriture, 250 pln de champagne sont vendus pour 1 000 pln. La nourriture est médiocre. Le personnel de service agissait comme s'il nous rendait service chaque fois que nous posions des questions sur la nourriture ou sur les recommandations et spécialités locales. Ils n'étaient même pas prêts à nous appeler un taxi après le dîner.
Joanna.iLe 16/09/2023 à 06:37
Expérience merveilleuse! Félicitations à toutes les personnes impliquées dans ce projet, vous avez rendu la soirée que nous avons passée avec vous délicieuse et unique. Nous reviendrons bientôt! Un restaurant qui vaut toutes les étoiles et l'argent :)
Ania.rLe 11/09/2023 à 14:11
Un endroit fantastique sur la carte de Cracovie et de toute la Pologne. Fier que nous ayons de tels restaurants en Pologne. Ils méritent certainement 2 étoiles Michelin. Classe de repas et service. Tout le monde était extrêmement gentil et sympathique. Je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent vivre une telle dégustation. Les plats étaient sélectionnés selon les saisons et constituaient un « souvenir d'enfance » du chef. Une expérience extraordinaire.
Grzegorz.Le 06/09/2023 à 18:36
Excellent service et une combinaison inhabituelle de saveurs ! Je recommande!
Arek.nLe 31/08/2023 à 11:35
La nourriture est merveilleusement raffinée à tous points de vue. Une atmosphère que vous n'oublierez pas et dans laquelle vous aurez envie de revenir encore et encore.
Auguste.sLe 11/08/2023 à 20:17
Difficile de trouver un défaut deux plats sorte du Lot,le cerf était excquis et la rhubarbe incroyable,un défaut un peu trop d'attente entre les plats, bravo et félicitations à toute l'équipe
Jola.aLe 10/08/2023 à 20:44
Comme toujours une nourriture incroyable avec une création d'une autre planète. J'adore le service. Si professionnel et si gentil. Ambiance incroyable. J'adore revenir !!
Barbara.aLe 03/08/2023 à 00:19
Beau restaurant, plein d'ambiance Les plats sont tout aussi beaux, mais le goût est malheureusement moyen, certainement pas surprenant Et malheureusement, il s'est avéré plus d'une fois que les restaurants une étoile ou sans étoile restent dans ma mémoire plus longtemps et les plats sont également beaux Service aimable et professionnel En général, je pense que c'est probablement un restaurant un peu surfait et trop cher 😞
Austin.sLe 30/07/2023 à 08:40
Je suis venu ici en novembre 2022 avec mon partenaire. C'est dans les meilleures expériences Michelin que j'ai vécues. Comme c'était l'hiver, le restaurant était incroyablement confortable. Une fois assis, on nous a proposé un choix de champagnes, ceux-ci étaient parfaits pour commencer la soirée. Il y avait 1 option de menu de dégustation et nous avons opté pour l'accord mets-vins premium. Les saveurs de chaque plat étaient irréprochables, les accords mets-vins étaient également parfaits. Mon plat préféré était le plat de viande, où ils vous apportent une sélection de couteaux à choisir dont le manche était en bois de cerf. La présentation de chaque plat était incroyable avec des rebondissements uniques sur chacun. À la fin, nous avons remercié le chef cuisinier et l'équipe. De loin l'un des meilleurs et j'y retournerais avec plaisir.
Alisson.iLe 29/07/2023 à 21:24
Nous mangeons souvent dans des restaurants Michelin et c'était notre préféré ! Tout était parfait, le spectacle, l'artistique, le service ! Ils devraient avoir 3 étoiles et tous les chefs et serveurs étaient si gentils! Merci pour ce moment parfait !
ania.aLe 18/07/2023 à 21:52
Nourriture folle et service sensationnel à un niveau vraiment supérieur! Une expérience inoubliable qui vaut chaque zloty dépensé ! Félicitations pour une deuxième étoile bien méritée et nous reviendrons certainement vous rendre visite :)
Daniel.aLe 15/07/2023 à 08:08
Un super restaurant, un menu dégustation parfaitement adapté, il ne manque plus qu'un peu de facilité d'utilisation. Invités, je me sens paralysé par le professionnalisme du service. Je recommande chaleureusement et félicite l'excellent niveau...
Monika.aLe 15/07/2023 à 04:31
Un excellent restaurant, aux saveurs des plats irremplaçables et originaux. La belle présentation. Les gens qui servent des tables super sympas et polies. La cuisine polonaise portée à un autre niveau avec un accord de vins européens aux saveurs surprenantes qui nous sont inconnues. Une expérience irremplaçable. Félicitations aux chefs et aux serveurs !
Sascha.tLe 14/07/2023 à 05:37
C'était comme un théâtre, un total de 15 cours ou numéros, les invités, les cuisiniers et l'équipe de service ont joué le jeu. Menu traditionnel très varié. Il ne faut pas trop manger la veille, alors tu peux tout faire. Des portions fraîchement préparées et bien dosées :) Bravo à la cuisine et au personnel. Gamme de prix élevée, mais si vous voulez quelque chose de spécial, il est normal que le prix soit un peu plus élevé ^^ Fortement recommandé, une expérience formidable
Matthew.dLe 12/07/2023 à 21:12
Expérience exceptionnelle. Je ne comprends pas comment quelqu'un pourrait se plaindre de la nourriture ici. L'accord mets-vins est excellent et le service est superbe. Aucune plainte du tout. Un repas merveilleux et mémorable.
Piotr.Le 11/07/2023 à 21:34
Terrible! Gaspillage d'argent. Je ne sais pas si la valeur de la nourriture reçue dépasse 80 PLN. Le coût est de 590 plus 12,5% pour le service, soit 670 ! Le pire argent dépensé au cours de ma dernière décennie. Félicitations aux gars du marketing. Super promu quoi qu'il en soit, mais respect pour ça. 700 pour rien plus les boissons bien sûr supplémentaires payées minimum 200 plus le service. 920 pour 100 articles avec boissons. Je ne peux pas m'en remettre. J'admire le propriétaire pour cela. J'y ai succombé moi-même. En regardant les avis et infos, je ne sais pas si j'ai mangé 30 grammes de ce boeuf, et la même quantité de fruits de mer je suis juste déçu
Ann.Le 01/07/2023 à 09:05
J'ai eu plaisir à manger dans ce restaurant avec ma famille. Tout était exceptionnel. J'ai eu le privilège de dîner dans d'autres restaurants étoilés Michelin en Europe et aux États-Unis, et ce restaurant est l'un de mes préférés. Bravo et bien mérité deux étoiles Michelin !
elizabeth.rLe 16/06/2023 à 21:13
Une expérience absolument fantastique ! N'hésitez pas à réserver et profitez-en ! La nourriture, le service et l'ambiance étaient géniaux - rien à redire Nous avons apprécié le menu dégustation complet du printemps avec accord mets et vins plus apéritif cocktail et huître Ayant eu la chance de découvrir quelques restaurants Michelin, c'est de loin notre préféré jusqu'à présent
Aleksandra.aLe 16/06/2023 à 07:12
Nous aimons venir à Bottiglieria chaque fois que nous visitons Cracovie et nous ne sommes jamais déçus. C'est formidable de pouvoir goûter aux plats polonais traditionnels du chef Przemysław. Je reviendrai certainement!
Remy.aLe 06/06/2023 à 15:13
Ouah. Cet endroit est un must si vous le pouvez. Nous fêtions notre anniversaire à Noël et ce fut une si belle expérience du début à la fin. Cuisine raffinée à son meilleur.
Jane.iLe 06/06/2023 à 09:26
La nourriture n'était certainement pas ce à quoi nous nous attendions pour Michelin en Europe…. Le pire restaurant étoilé au guide Michelin où je suis allé. Nous avons fait le plus grand menu de dégustation avec mon petit ami faisant l'accord mets-vins. La présentation de tous les plats était agréable mais la saveur de presque tous était «éteinte». Soit trop fade, salé, sans saveur, des textures bizarres qui ne correspondaient pas. Tous avaient l'impression qu'il manquait quelque chose ou qu'ils essayaient trop fort d'ajouter quelque chose qui n'appartenait pas. Normalement, j'essaierais de mentionner les meilleurs plats que nous avions, mais pour être honnête, aucun d'entre eux n'était mémorable et tous étaient moins que délicieux. Pour le prix que nous avons payé, ma recommandation serait de manger dans 10 autres endroits de Cracovie à la place. Le service était excellent mais nous aurions aimé que la nourriture soit meilleure. La corbeille à pain chaude avec leur beurre aux champignons et leur truffe au chocolat étaient les meilleures de la nuit….
Marcin.rLe 01/06/2023 à 16:30
Nous avons été accueillis très individuellement, un service professionnel apporte toute son aide tout en créant une atmosphère très détendue et la nourriture est une pure magie !
Magdalena.Le 27/05/2023 à 18:41
Menu dégustation créé avec beaucoup d'imagination et bien servi, mais certains plats étaient trop fous pour être savoureux, et la serveuse n'a pas rempli le champagne jusqu'au bout, laissant environ 100 ml, a pris la bouteille et l'a mise sur l'étagère. Embarrassant. De plus, des frais de service de 200 PLN ont été ajoutés à la facture. J'évaluerais le tout sur une base qualité-prix à un juste 3. Il y a de meilleurs endroits à Cracovie en grand nombre, où le rapport qualité-prix sera à un juste 5 et les serveurs ne trichent pas sur l'alcool. . .
Piotr.rLe 24/05/2023 à 17:24
Le dîner a commencé avec de merveilleuses entrées tartares merveilleuses <3 Plus tard, c'est pire... Plats Hmm, poisson froid, viande comme du caoutchouc (tout le monde en fera, même vous). Les chefs sauciers ont brillamment présenté leurs plats. Contrairement au chef qui a gâché toute l'ambiance avec sa "blague" ironique et sa morgue. PLN 45 pour un enregistrement d'un homme parlant de sa cuisine.. une telle publicité devrait être utilisée, pas une conversation informelle. Service brillant! Desserts très bons.
Vitalii.sLe 24/05/2023 à 06:49
Cuisine gourmande, les associations d'ingrédients font le bonheur des papilles. La nourriture et la cuisine étaient au top. Mais soyez prêt à avoir des frais de service de 12 % ajoutés à votre facture. Bien sûr, le service était à un niveau élevé, comme le croit un tel restaurant, mais 12%. Si vous ne buvez pas d'alcool, les serveurs vous regarderont avec dédain et vous accorderont moins d'attention. Il y aura un moment étrange avec de l'eau où le serveur vous demandera quel type d'eau vous préférez et vous versera dans un verre pendant trois heures. Ce n'est qu'alors que ces bouteilles d'eau seront sur votre facture. Non seulement vous payez 12% pour le service, mais ce moment est étrange avec de l'eau. Vraiment un restaurant de ce niveau ne peut pas verser de l'eau aux clients gratuitement. Attention à l'eau, car le soir on vous versera de l'eau pour environ 20-30 euros, si vous êtes ensemble. Ou peut-être que d'autres seront ajoutés à votre facture, car vous ne voyez pas combien de bouteilles vous avez réellement versées. Pourquoi donc, n'est pas clair. Et une autre nuance est que vous devez commander le menu dégustation, et seulement alors vous pouvez commander des éléments de menu supplémentaires. Il est écrit que cette information est indiquée sur le site, mais je ne l'ai pas trouvée.
Remigiusz.uLe 16/05/2023 à 20:04
La visite à Bottiglieria 1881 était incroyable ! L'atmosphère de cet endroit et la nourriture sont quelque chose d'inhabituel. Chaque plat était une nouvelle histoire, quelque chose d'unique. De plus, de grands mots d'appréciation pour M. Kamil, qui a rendu cette soirée inoubliable. Le meilleur restaurant de Pologne !
Olga.uLe 14/05/2023 à 22:56
Triomphe de la forme sur le fond. Vous pouvez voir que la cuisine fait de son mieux pour se tenir au niveau fixé par l'opinion publique, MAIS le service est une mauvaise blague. Mme Helenka, appelant du russe pour être récupérée à la laiterie de Bielsko, a plus de sympathie et de normalité en elle, ce qui l'encourage à revenir. Je ne viendrai pas une deuxième fois. Je me souviens de ma visite à LaPergola à Rome il y a quelques années (il y avait quelques étoiles de plus à l'époque). La nourriture était joliment présentée, le goût ne m'a pas mis à genoux, mais c'était tout à fait correct. vraiment raffiné :) et surtout, un service amical. Notre jardin d'oignons gastronomique polonais doit encore sauter une ou deux générations pour tirer des conclusions sur la raison pour laquelle le client revient ou non :)
John.cLe 09/05/2023 à 05:16
La nourriture était à la hauteur d'une étoile, les accords mets et vins étaient immémoriaux et semblaient assez aléatoires, mais le service était assez lamentable pour ce calibre de restaurant, j'ai pris la serviette chaude pour un amusement et je l'ai presque mangé à cause d'instructions peu claires. Parfois, les descriptions scénarisées des accords mets-vins étaient tout simplement oubliées, c'est pourquoi les accords étaient immémoriaux. Pas très aimable, je ne pense pas que quelqu'un m'ait demandé d'où je venais car j'étais évidemment un visiteur du pays.
Andreas.Le 02/05/2023 à 08:58
Ce n'est pas un bon rapport qualité-prix, vous obtiendrez une nourriture supérieure à la moyenne pour plus de 1000 slotty avec une carte des vins qui est beaucoup en Pologne. 4 des plats étaient au mieux moyens et si vous êtes un homme, vous devez manger des McDonald par la suite. Vous obtenez de petits verres à vin et les portions sont juste petites et médiocres. Je ne reviendrais jamais.
Inna.rLe 28/04/2023 à 11:12
Nous avons eu une expérience incroyable ici avec mon ami. Le service est excellent et la nourriture. . . c'était tellement incroyable que nous ne pouvions même pas parler? Vous prenez une bouchée et accédez à un univers de saveurs merveilleuses, profondes et riches. Il s'agissait littéralement de perdre la parole. J'ai particulièrement apprécié toutes les introductions aux plats ainsi qu'au vin. Il est clair que le personnel est passionné par son travail et qu'il est prêt à partager cette passion avec les clients. PS : Il faut réserver longtemps à l'avance.
Vladyslav.yLe 20/04/2023 à 22:01
Service exceptionnel, nourriture, portions, ambiance! Meilleur restaurant haut de gamme jusqu'à présent à Cracovie. Vaut vraiment la peine d'être visité et exploré pas une seule fois!
Spencer.aLe 04/04/2023 à 18:10
J'ai peur de dire que nous étions tous les deux assez déçus. Belle équipe devant la maison, grand espace, mais la nourriture n'était pas ce que nous espérions. À l'exception d'un ou deux détails, nous avons trouvé que c'était assez banal - parfois si simple qu'il était fade, à d'autres si artificiel qu'il manquait la cible. Je vois que la plupart des autres commentaires ici sont exceptionnels et chacun leur propre - je ne peux parler que de notre expérience. Il est raisonnable de s'attendre à ce que les restaurants de ce calibre et de ce prix offrent quelque chose de spécial. Finalement, ce fut une soirée décevante.
Joanna.rLe 02/04/2023 à 16:07
J'étais dans ce restaurant le 3 mars 2022. La nourriture était très bonne surtout le tartare de cerf. Nous avons également commandé des huîtres qui étaient exceptionnellement bonnes! La seule chose à laquelle j'ai fait attention est le sommelier, qui n'était pas professionnel, juste impoli quand nous ne voulions pas commander de vin, seulement de la bière et de l'eau potable. Elle nous a induits en erreur lors de la commande d'une bière censée être mise en fût dans un fût de whisky Laphroaig au lieu de cela, c'était un whisky différent. Ce qui était une information assez importante pour nous, mis à part le fait qu'elle était censée être légèrement plus chère que la bière précédente - et elle était beaucoup plus chère. Après avoir prêté attention, elle nous a juste "battus" et c'est tout.
Willia.aLe 02/04/2023 à 00:41
Certainement l'un des meilleurs restaurants gastronomiques de Cracovie.
Krzysztof.uLe 23/03/2023 à 23:54
Je le recommande vraiment. Dîner, bien sûr, savoureux, préparé avec le souci du détail et avec une parfaite composition de saveurs (mais c'est ce à quoi on s'attend quand on va dans un restaurant de cette classe). Des éloges particuliers méritent le service qui nous a guidés tout au long de l'expérience sans faste inutile, mais avec le professionnalisme requis, ils étaient toujours là où ils étaient nécessaires, mais il n'y en avait jamais "trop". Bref, nous sommes satisfaits et nous reviendrons certainement :)
Jo.oLe 10/03/2023 à 22:02
Un service soucieux de notre confort d'expérience.
Kama.Le 05/03/2023 à 09:56
IG @kamelja C'est une de ces nuits dont on se souvient longtemps. Chapeau bas au chef et à tout le personnel de Bottiglieria 1881. Des saveurs, un service et une qualité d'expérience incroyables dans un cadre magnifique. Je me sens tellement chanceux d'avoir eu la chance de découvrir cet endroit et je suis tellement excité de revenir avec des saisons et un menu qui changent. La quantité de surprises tout au long de la soirée avec des plats dont on pourrait penser qu’ils ne pourraient pas être meilleurs me tenait en haleine tout le temps. En riant, c’étaient les meilleures boulettes que j’ai mangées de ma vie (mais comme l’a dit le serveur, on ne peut pas dire ça à nos mamans pour ne pas les offenser). L'attention portée aux détails et aux saveurs ici parle d'elle-même. Compte tenu de ce que j'ai mangé et de ce que j'ai essayé dans différents endroits du monde reconnus par Michelin, Bottiglieria se démarque sans aucun doute. De l'amuse bouche aux desserts, chaque assiette était parfaite. Et le fudge à la fin avec du papier comestible a terminé la soirée sur une note étonnante. Je recommanderai cet endroit à tout le monde en personne et sur Internet car il mérite vraiment d'être connu dans le monde entier. Je serai même devenu ambassadeur si jamais quelqu'un me le demandait 😅 Merci au chef Klima d'avoir créé cet endroit et d'avoir maintenu le niveau si élevé. Ce fut un plaisir d'être servi par vous et votre équipe.
F.Le 03/03/2023 à 10:06
Une aventure culinaire fantastique qui restera certainement longtemps dans votre mémoire ! Menu dégustation dicté par les saisons. Des délices soigneusement sélectionnés dans des variations artistiques servis de manière très élégante, esthétique et phénoménale. Le service des plats est souvent accompagné d'un événement surprenant supplémentaire qui donne aux plats le sentiment de participer à une sorte de spectacle. L'ensemble de la dégustation dure environ 4 heures, pleine d'aventures. Il est absolument impossible de s’ennuyer pendant cette période ! Les anecdotes des serveurs donnent un caractère personnel et individuel. Des vins parfaitement adaptés aux plats que vous dégustez rehaussent le goût et prolongent le plaisir. Un service très élégant et plein de tact engage naturellement la conversation d'une manière unique, mettant l'accent sur l'essence de la nourriture, qui est joie et liberté. Un festin sublime, dicté par les saisons, accompagné d'un service professionnel !
Piotr.rLe 26/02/2023 à 14:52
Super resto ! J'aimerais y revenir. Bottiglieria 1881 est située à Kazimierz, à Cracovie. C'est actuellement (février 2023) le seul restaurant en Pologne récompensé par une étoile Michelin. Et c’est à juste titre ! Le restaurant propose un menu dégustation : menu complet (490 PLN) et menu d'introduction (légèrement moins cher et sans deux plats par rapport au menu complet). Vous pouvez également commander des accords mets et vins. Nous avons également mis la main sur le menu d'hiver. Un menu était "sans viande", mais pas sans poisson et fruits de mer (il faut y prêter attention lors de la réservation). Nous avons eu l'occasion de goûter de merveilleux pains et beurre cuits sur place, un tartare de cerf/aubergine, des plats d'esturgeon, des raviolis phénoménaux au chou et aux champignons, du cabillaud aux moules, une mousse d'oignon étonnante et pleine de saveurs aux truffes, du canard/endive, et en dessert. , lessive avec réduction de groseille, crème glacée au bleu et mousse au chocolat avec glace à l'argousier. Il est difficile de choisir le meilleur plat car tous étaient extrêmement addictifs. L'accord mets et vins était un excellent complément aux plats. Si vous êtes amateur de vin, prenez-le. Le service était au rendez-vous. Discret et en même temps assez décontracté. Je recommande vivement cet endroit!!
Mariusz.tLe 14/02/2023 à 21:54
Ce fut une belle expérience, je ne l'oublierai jamais. Des plats délicieux et parfaits qui resteront longtemps dans ma mémoire. Vins parfaitement sélectionnés et histoires du sommelier. Service de serveur expérimenté et discret. Tout le monde devrait vivre une telle expérience dans sa vie. Je ne comprends pas les gens qui évaluent si mal cet endroit, ils n'ont évidemment aucune idée de la bonne nourriture utilisant les meilleurs ingrédients possibles. Nous attendons que le menu change et que le printemps arrive.
Maciej.Le 09/02/2023 à 10:15
Excellente cuisine, expérience fantastique. Les tables doivent être réservées environ 2 semaines à l'avance, mais vous pouvez le faire facilement sur le site Internet du restaurant. Le menu est uniquement destiné à la dégustation, ce qui est compréhensible compte tenu de cette classe de plats. L'endroit est très cher, mais je pense que c'est l'un des meilleurs restaurants de Pologne.
Magdalena.hLe 30/01/2023 à 09:53
Nous sommes venus à Bottiglieria pour un anniversaire et un dîner de Noël, la barre était donc assez haute. Nous sommes repartis très satisfaits de la qualité de la nourriture, du service, du service client et de l'ambiance. Je n'ai rien à redire sur quoi que ce soit à l'ordre du jour. 1/ la nourriture est vraiment délicieuse, servie avec une attention particulière à chaque détail, agréable à l'œil et excellente en goût 2/ nous avons apprécié l'approche moderne des saveurs traditionnelles que je recherchais et que mon mari découvrait 3/ une très bonne sélection de vins hors standard, avec un accent mis sur la promotion des domaines viticoles locaux (polonais et d'Europe centrale), très positif 4/ déco minimaliste agréable, salle peu fréquentée et intimiste 5/ professionnalisme total du service Je recommande fortement!
Seea.rLe 26/01/2023 à 23:43
Le meilleur restaurant de Cracovie. Tous les services et la nourriture sont impeccables 👌 et après avoir goûté un plat, la première impression est "WOW". Ils valent vraiment l'étoile Michelin 🌟 🌸 Je vous encourage à aller tenter cette expérience.
Egor.tLe 24/10/2022 à 17:37
Le meilleur restaurant étoilé Michelin que j'ai jamais visité. Leur menu de dégustation d'automne est charmant. Chaque plat a une apparence et un goût uniques. Je recommande fortement de visiter cet endroit!
Young.uLe 14/10/2022 à 14:09
Le talent du sommelier ici est très bon.Il est rare de montrer l'accord mets et vins sans fautes et non vide.Il est recommandé d'accorder le vin
HK.lLe 04/10/2022 à 21:34
Visité et essayé le nouveau menu d'automne, quelle expérience magnifique. Nous avons eu l'expérience complète, avec environ 12 portions, dont 2 étaient très bonnes et les 10 restantes étaient fantastiques. La nourriture avait la combinaison parfaite d'être surprenante / innovante et d'une dégustation extrêmement bonne. Le personnel était très sympathique et attentionné, et l'ambiance générale était bonne. Nous avons eu l'accord mets-vins plus régional, et c'était génial. Les vins en eux-mêmes étaient bons et les accords étaient excellents. Nous reviendrons certainement si jamais nous revenons dans la région.
Marcin.rLe 21/09/2022 à 22:02
Le bel intérieur du restaurant suggère déjà le type de cuisine auquel vous pouvez vous attendre. La dégustation était une interprétation de la cuisine polonaise, mais il n'y avait pas de place pour l'ennui ici. Chaque plat formait un ensemble cohérent, la plupart d'entre eux étaient diversifiés en termes de textures, de saveurs et de températures. Les saveurs ont été surprenantes à plusieurs reprises et je me souviens de beaucoup d'entre elles à ce jour, alors qu'il y a eu deux visites : il y a un an et deux ans, puis l'endroit n'avait pas encore de deuxième étoile. C'est l'un des restaurants où vous voulez revenir, même si maintenant vous devez chercher des endroits. Si je voulais réserver une date pour octobre en août, je devais le faire à 00h01, soit une minute après l'ouverture du calendrier. 15 minutes plus tard, il n'y avait plus de places assises. Je le recommande vraiment.
artur76321.Le 17/09/2022 à 16:54
Je me suis toujours demandé si des endroits comme celui-ci valaient vraiment le prix. Après la visite, je peux dire avec certitude que ça vaut le coup. Les plats sont préparés avec une attention aux moindres détails. Goût exceptionnel. Les cuisiniers font tellement bien leur travail que j'y ai mangé les produits que je n'aime pas au quotidien avec plaisir. Les portions sont petites, mais avec cette quantité, vous ne repartirez pas affamé. Les serveurs parlent de chaque plat et sont très gentils. Je le recommande à tout le monde :) J'y retournerai certainement
Jason.Le 16/09/2022 à 05:05
Dîner et expérience fantastiques. J'avais l'habitude de fréquenter le restaurant avant qu'ils ne reçoivent leur étoile Michelin, et je suis heureux qu'ils en aient reçu une. Le menu de dégustation était fantastique et assez créatif. Du début à la fin du dîner, le personnel était très professionnel. J'ai adoré !
Karolina.rLe 06/09/2022 à 19:24
Je suis en fait à mi-chemin… eh bien peut-être un quart du chemin parcouru et le repas et l'expérience sont uniques en leur genre. C'est tellement exaltant. Faites certainement l'accord mets-vins et le dîner d'expérience complète ou vous manquez beaucoup. Je veux dire que vous ne vivez qu'une fois, n'est-ce pas ? De plus, je ne sais pas de quoi les autres critiques se plaignent en ce qui concerne le vin. À mon avis, c'est plus que suffisant pour une dégustation avec la quantité de nourriture. La nourriture est incroyable, tout simplement délicieuse. Je ne peux pas le comparer à autre chose. Et puis-je ajouter que tout a été fait en tenant compte de mes restrictions alimentaires. Je suis allergique aux produits laitiers et intolérant au gluten. Le personnel s'est assuré que je mangeais tout avec quelques rebondissements;)
Kye..Le 22/08/2022 à 14:39
La semaine dernière, un groupe d'amis et moi avons visité Bottiglieria. Nous avons passé un moment formidable. Le plat "kurki" a frappé l'endroit et c'était exceptionnel. J'ai hâte d'être de retour pour plus la prochaine fois à Cracovie. J'ai adoré les accords mets-vins ainsi que le rythme auquel les repas ont été présentés. Dans l'ensemble, tout le monde était content. Merci chef!
Matthías.�Le 27/07/2022 à 22:49
Beau dîner, une aventure. Excellente nourriture et vin. Essayez le caviar et la vodka. Service de première classe. Recommande fortement.
Krzysztof.Le 24/07/2022 à 13:13
Expérience très agréable, plats joliment composés (visuellement) et service au plus haut niveau. Malgré l'étoile Michelin, ce n'est pas raide, il y a des blagues et des sourires, alors je suis tenté de dire que le service éclipse même certains plats. Quant au menu lui-même, ce sont des plats insolites et même le pain au beurre fait une impression électrisante. Certes, tous les plats ne conviendront pas à tout le monde, certains d'entre eux nous ont également impressionnés, mais cela vaut la peine de visiter cet endroit au moins une fois pour simplement profiter d'autres expériences culinaires.
Pål.eLe 13/07/2022 à 20:05
Nourriture et service vraiment excellents. Sommelier compétent et compétent. Nous avons eu le plaisir de nous asseoir à côté de la cuisine, de regarder les chefs travailler et nous avons jeté un coup d'œil sur leurs étagères de livres de cuisine. Nous avons eu le menu juillet/été. Je ne "gâcherai" pas l'expérience des autres en disant quel était mon préféré. Deux ou trois des plats se sont vraiment démarqués, et nous l'avons dit au responsable. Deux des plats étaient plus anonymes, mais tout était très bon. Nous avons eu l'expérience complète avec des vins du "vieux continent", qui étaient tous parfaitement assortis aux plats. Nous avons passé trois heures ici. J'envisagerai de revenir plus tard pour essayer un autre menu de saison.
M.J..iLe 07/06/2022 à 21:54
C'est l'expérience !! 😉😉😉 J'ai apprécié la petitesse des portions, donc ce n'était pas écrasant :) (vous savourez simplement chaque instant des saveurs en un mot) le personnel était super : attentionné, sympathique et très détaillé pour expliquer tout ce qu'il mettait sur votre table.
Tanja.aLe 04/06/2022 à 10:55
Ambiance très sympa. Personnel compétent et professionnel. Servi une nourriture délicieuse et savoureuse. Je recommande vivement une visite.
Marcin.oLe 31/03/2022 à 10:10
Cela vaut vraiment la peine d'essayer. Une expérience culinaire unique. Les plats sont visuellement raffinés avant tout. Le goût n'était pas toujours ce à quoi il ressemblait dans l'assiette. La faible luminosité ne permet pas de bonnes photos du travail des chefs. Très bon service, pas de chichi. Une très large gamme d'alcools, principalement des vins. L'intérieur n'est pas très confortable, le plus gros inconvénient est les immenses fenêtres donnant sur la rue et la vue dégagée/obstruée des voitures garées et de la communauté locale consommant de l'alcool à haute teneur sur le trottoir. Cette vue détruit la plupart des sensations gustatives.
Radek.oLe 17/03/2022 à 21:01
J'ai apprécié le menu de dégustation près de la cuisine, l'attention portée aux détails et aux saveurs était incroyable. N'hésitez pas à dîner ici.
adam.eLe 10/02/2022 à 16:49
Super restaurant, content de voir qu'ils ont une étoile. Ça vaut vraiment le coup. L'accord mets et vins était excellent et s'accordait bien avec la nourriture.
Anna.oLe 08/02/2022 à 20:07
Aventure! Des sensations incroyables, des combinaisons nouvelles et surprenantes de saveurs et de textures. Tout n'a pas été goûté à 100% pour moi (par exemple, le bouillon de seigle au levain était trop salé et trop intense pour moi, et la sauce tołpa était un peu fade), mais cela ne change rien au fait que la soirée a été un plaisir à 100%. Tartare de cerf à la mayonnaise aux champignons, truffes au chou, sorbet d'oseille à la mousse réduite au rhum - CHAMPIONSHIP.
Angshu.uLe 05/02/2022 à 18:46
La direction et le service sont absolument magnifiques. Ces gars connaissent leur vin. La nourriture était innovante mais certains plats étaient tellement. Cependant, l'expérience est l'une des meilleures que j'ai vécues pour Michelin. Le service est absolument impeccable. 🔹Pain avec du beurre et du saindoux (j'ai adoré ça) 🔸Tartare de bœuf - le meilleur que j'ai jamais eu 🔹Hareng au raifort et poire - Très différent mais charmant 🔸Broth - n'aimait pas ça. La saveur semblait ne pas aller bien ensemble 🔹Chou avec oignon et truffe - j'ai aimé ça mais l'oignon avait un goût plus fort que je ne le voulais 🔸La truite de mer était cuite à la perfection et était incroyable 🔹La caille avait un goût incroyable et elle était présentée avec un goût définitivement différent
pawel.oLe 19/01/2022 à 21:35
Goûter (sic), ne pas manger. Les papilles font rage. Vous ne pouvez pas nourrir vos yeux car la lumière ne suffit pas. C'est le point faible du programme. Odeurs de nourriture - subtiles, essentielles. Très bon service. Histoires culinaires - pas très poétiques, très bonne ingénierie. L'ensemble est unique. Note globale ci-dessus très bien. Un niveau sensiblement différent de la vie quotidienne au restaurant (même festive), même si ce n'était pas encore un "show". Ce spectacle n'a jamais été meilleur. Toute l'expérience remplit étroitement le vide créé dans le portefeuille.
olivier.iLe 11/12/2021 à 23:10
Endroit très spécial où aller… Les goûts que nous avons expérimentés étaient d'un autre niveau… Incroyable équilibre, goûts forts mais tout en élégance, je reste sans voix devant ce dîner. Le personnel de la réception est le plus heureux, je sais ce qu'il faut pour travailler dans les restaurants, les longues heures et les tâches physiques, ils vous rendent simplement heureux d'être ici. Mention spéciale pour le chef cuisinier Przemek, qui transforme la nourriture en or, et qui a eu la gentillesse de venir à notre table. Nous avons même eu droit à une visite de la cuisine et à une gâterie spéciale. Si vous voulez découvrir ce que signifient les restaurants étoilés Michelin, c'est vraiment l'endroit qu'il vous faut.
Janek.eLe 09/11/2021 à 19:15
Le meilleur ensemble de dégustation que j'ai eu à Cracovie. Bien pensé, raffiné et surtout sans aucun élément faible !
Mathilde.aLe 02/11/2021 à 23:19
Une expérience tout simplement merveilleuse !
Samuel.oLe 31/10/2021 à 20:49
Ma femme m'a surpris à l'occasion de mon 40e anniversaire et ce fut un succès ! Service au plus haut niveau. Le dîner était une expérience incroyable, une combinaison parfaite de plats et de vins. L'ambiance est très détendue, l'occasion d'échanger avec chacun des membres du personnel :) J'aimerais revenir pour le menu d'hiver
Ewelina.iLe 28/10/2021 à 19:16
Le dîner chez Przemek dans son intégralité est une expérience incroyable. Depuis l'entrée, en passant par le service amical (!), la musique, l'ambiance et surtout - en terminant par les plats. Nous avons particulièrement apprécié les plats suivants du menu d'automne : tartare de cerf, raviolis aux truffes, côtes levées et biscuits au pain d'épices. Nous le recommandons aux personnes qui souhaitent manger des plats délicieux et réaliser leur rêve ❤👌
Monika.�Le 24/09/2021 à 19:19
Je voudrais remercier les 3 rois de Cracovie (qui ne sait pas, regardez les noms des chefs) pour une promenade extatique à travers les forêts polonaises. Maîtriser l'utilisation des dons de cette terre et s'évader dans des régions étrangères ne fait que saper ces saveurs indigènes. L'ambiance créée par le personnel est sympa, conviviale sans emphase inutile, ni bouffonnerie. L'occasion d'observer la création de chefs-d'œuvre et de parler à leurs créateurs - inestimable pour moi. Je sais que j'y retournerai goûter l'hiver, printemps et été.
Maciek.Le 15/09/2021 à 16:02
Un super endroit sur la carte de Cracovie. Ma deuxième visite et j'ai essayé le menu d'été et d'hiver. Les prix sont nettement plus élevés que dans les autres restaurants, mais le haut niveau de service, la qualité des plats et des ingrédients ainsi que le décor vont avec. Une carte des vins et spiritueux riche et intéressante. Le restaurant mérite une place dans le guide Michelin.
Hubert.iLe 01/09/2021 à 18:25
Nourriture brillante et esthétique et service efficace et rapide. Les plats ont révélé des saveurs que je ne connaissais pas auparavant. L'ambiance assis à table en face de l'équipe de chefs est incroyable. Je reviendrai sûrement.
Nicolás.aLe 28/08/2021 à 17:25
1* Michelin bien mérité pour un excellent dîner avec accord mets et vins. Comme l'endroit n'est pas génial et que les chaises et la table ne sont pas des plus confortables, la quantité, la qualité et le traitement du dîner ont été excellents. 3 entrées (avec caviar en conserve) 6 plats et 3 desserts avec un accord de 10 vins pour un ticket moyen de 180 € par personne. Produit local et plats locaux revisités. Hautement recommandé.
Pavel.PLe 27/08/2021 à 16:58
Nourriture, vin, atmosphère et service fantastiques. Nous avons eu le menu dégustation de 7 plats avec accord mets-vins. C'était incroyable - quelques plats étaient "comme prévu", mais la plupart étaient uniques et très créatifs. Le vin était super - mais il aurait pu être versé un peu plus dans chaque verre. Si vous êtes un fin gourmet et que vous visitez Cracovie, c'est un must. Réservez la table à l'avance.
Mieszko.jLe 06/08/2021 à 12:38
Ce n’était pas un dîner ordinaire, mais un véritable spectacle ! Le menu dégustation était magnifique, l'ensemble des saveurs nous a ravis, et la présentation des plats était également impressionnante. Nous vous recommandons également d'adapter la sélection de vins préparée au menu. Chacun d’eux était non seulement bon, mais faisait une différence et ajoutait une dimension au plat ! De plus, nous tenons à remercier le personnel pour l'ambiance lors du dîner. Merci pour cette merveilleuse soirée, nous recommandons à nouveau vivement cet endroit!
Kiki.Le 31/01/2021 à 10:31
J'ai eu l'occasion de visiter ce restaurant un mois après avoir reçu l'étoile. L’atmosphère du restaurant était très détendue et il n’y avait aucune sensation de tension à l’idée de recevoir cette étoile. Le service était très sympa et connaissait très bien les vins et les plats que nous avons reçus lors de la dégustation. Cela vaut la peine de prendre un menu plus large (les personnes qui pensent qu'elles ne mangeront pas tous ces plats n'ont pas à s'inquiéter, car les portions sont parfaitement sélectionnées). Chaque plat arrivé était toujours une énorme surprise gustative et visuelle, la nourriture était délicieuse et restera certainement dans les mémoires pendant longtemps. Venir dans ce restaurant n'est pas une visite ordinaire dans un restaurant, c'est une expérience et je le recommande à tout le monde, car tout le monde sera sûrement satisfait. Lors de mes prochaines visites à Cracovie, je visiterai cet endroit pour essayer un menu de dégustation différent (le menu change tous les quelques mois). En ce qui concerne les prix, ils sont parmi les moins chers pour des restaurants aussi distingués.
Anne.SLe 25/10/2020 à 20:14
Ce fut une expérience culinaire fantastique! Des saveurs et des combinaisons vraiment inhabituelles, un vin délicieux et un service impeccable. Nous avons apprécié notre repas et passé une belle soirée dans ce restaurant Michelin.
Jory.aLe 31/08/2020 à 11:12
Une expérience étoilée Michelin très inhabituelle et très recommandée. Oubliez le traditionnel et profitez-en dans un cadre professionnel mais charmant et avec un personnel excellent. Après l'expérience, rendez-vous au bar à vin voisin Lustra pour continuer. N'oubliez pas de réserver à Bottigliera car places très limitées, ne le manquez pas.
Barry.eLe 20/08/2020 à 06:54
La nourriture est savoureuse. Je n'ai été époustouflé par rien, les girolles et le dessert "glace" méritent une mention spéciale. Service amical. L'atmosphère est très détendue (certaines personnes peuvent être un peu dérangées - pas moi) un jour je passerai.
Alicia.Le 11/08/2020 à 12:17
Nous avions passé une soirée au restaurant Bottiglieria 1881 avec mon partenaire, au premier abord nous avions été un peu déçu de l'accueil faite par le chef d'hôte/ sommelier qui était assez pressé et pas vraiment intéressé, cependant la nourriture est une merveille pour le palet et présentée de façon élégante. Le poisson (turbot) était superbe, ainsi que le plat avec les champignons. Concernant le dessert la meringue était un délice, très légère et parfaitement parfumée avec la rhubarbe. Merci Anastasiia pour un très bon service et pour nous avoir fait sentir très à l'aise ainsi que le Chef Przemysław Klima qui a égaillé notre soirée pour avoir pris son temps pour nous parler et trinquer. Nous avons au final passé une très bonne soirée, la nourriture était excellente, merci.
Réponse du propriétaire :
Merci.Team B1881
Joanna.eLe 18/07/2019 à 12:46
Super petit restaurant. La nourriture était délicieuse (menu dégustation de 5 plats) et le vin aussi. Assurez-vous de réserver à l'avance car ils n'ont que quelques tables.
Knut.aLe 01/09/2018 à 18:30
Comme lors de notre dernière visite à Cracovie, nous nous sommes cette fois arrêtés à la Bottiglieria 1881 et avons été complètement ravis. La carte est petite et sélectionnée, vous pouvez également la voir au préalable sur le web. Chaque plat était sur le point, était très bon et était également joliment présenté. La carte des vins est également très bien choisie, il est préférable de laisser le serveur vous recommander un vin adapté.
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