A propos de : Restaurants Brasserie BASA à Bayonne
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Brasserie BASA qui se trouve à Bayonne. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Restaurant de grillades, Brasserie, Restaurant brunch, Bar à cocktails, Restaurant familial, Restaurant français, Restaurant de fruits de mer, Restaurant végétarien, Caviste.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Vente à emporter
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Excellents cocktails
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Toit-terrasse
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Menu enfant
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Petites portions à partager
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Plats bio
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Brunch
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Toilettes non genrées
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Décontracté
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Adapté aux familles
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Groupes
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LGBTQ+ friendly
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
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Ticket Restaurant
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Tickets restaurant
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Brasserie BASA à Bayonne
Patrick.eLe 19/09/2023 à 07:43
Cadre exceptionnel en plein cœur de Bayonne, terrasse très agréable. Accueil sympathique, service au top. Le plus important restant la cuisine... Produits frais, locaux et de qualités magnifiquement préparés. Vous nous avez régalé !! Merci 🙏
dany.eLe 12/09/2023 à 18:20
excellent juste un petit bemol les serveurs devraient expliquer rapidement ce qu'il y a dans l'assiette sans rentrer dans les details sinon parfait
A.-Le 06/09/2023 à 07:37
Un restaurant extraordinaire hors du temps audacieux avec le respect des saisons , des saveurs. Le personnel très soigneux, disponible, une décoration réussie merci pour ce moment unique dans un endroit incontournable de Bayonne
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour ce commentaire. Toute l'équipe est très heureuse de vous lire : cela nous encourage à continuer dans ce sens. Excellente journée et à très vite ! L'équipe de la brasserie BASA
Family.ULe 05/09/2023 à 21:22
Je n ai rien aimé. Ni la truite en entrée, plus que surprenante tant dans la présentaion que dans le goût, ni la pintade, coriace, accompagnée d une purée au goût indéfinissable. Je me suis abstenue d un dessert ! Bref beaucoup de bruit pour rien.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Family DURIN, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis. Bonne journée, L'équipe de la Brasserie BASA
Guillaume74.Le 05/09/2023 à 08:12
Lieu atypique découvert pendant ma marche dans le vieux bayonne. Nous avons prix une assiette de moules au poivre et quelle découverte!!! Produit frais cuisiné de façon parfaite.Tous dans cette brasserie est locale. A essayer
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume74 Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre ambition. Cordialement, Brasserie BASA
Isabelle.eLe 05/09/2023 à 08:00
Déçue de manière générale par ce restaurant pourtant connu. La salle en haut dans laquelle nous avons été rapatriés à cause de la pluie, n'est pas du tout agréable, froide,des cartons entreposés .. Déçue aussi par le repas ainsi que les convives qui m'accompagnaient. Service moyen
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle, Merci d'avoir partagé votre expérience avec nous. Nous sommes désolés que votre visite n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons néanmoins avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau dans de meilleures conditions, L'équipe de la Brasserie BASA
Maite.aLe 04/09/2023 à 15:35
Commençons par le positif : nous nous sommes régalés avec la poitrine de cochon croustillante et son accompagnement de légumes. Excellent. Nous avons également trouvé que les prix des vins était très raisonnable. Et maintenant nos réserves : déception sur la qualité du plat de moules; réserve également sur le fait qu'on nous demande de conserver nos couverts alors que nous passons du poisson (ou moules) au cochon. Pour un établissement aussi attentif à la qualité des produits servis c'est un détail dommageable. Et enfin un petit mot concernant notre expérience au moment de régler serait le bienvenu. Bonne continuation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre visite chez Brasserie BASA, nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié notre poitrine de cochon et notre offre de vin ! Nous regrettons toutefois que votre expérience n'ait pas totalement répondu à vos attentes et prenons en compte vos retours pour être en mesure de mieux vous satisfaire. À très bientôt !
Robert.aLe 03/09/2023 à 17:08
Très bon restaurant déjà visité pour un repas à la carte, cette fois ci en semaine au menu. Plats très gouteux et service au top. Peut-être un petit bémol les vins un peu chers quoique excellents Nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Bonjour Robert, Merci pour votre commentaire ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi fidèle et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance. A très vite L'équipe de la Brasserie BASA
fatima.eLe 03/09/2023 à 15:56
Nous avons été très bien accueillis et placés en terrasse comme réservé. Les plats ont été à la hauteur de nos attentes, cuisinés et présentés soigneusement. Nous avons apprécié nos plats qui avaient du goût. J'émets une réserve sur le manque de discrétion des serveuses qui font des commentaires sur les clients qui ne semblent pas satisfaits de leur placement ou autre. C'est désagréable et peu professionnel. Par ailleurs un des cuisiniers a attiré notre attention car il criait dans la cuisine. Nous l'avons vu a plusieurs reprises passé ses mains dans ses cheveux sous la casquette ... Je ne regrette pas mon passage pour autant. J'avais envie de découvrir la cuisine sur cette jolie petite terrasse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fatima, Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement malgré vos réserves ! Nous transmettons vos observations au chef et à la responsable de salle. À bientôt L'équipe de Brasserie BASA.
Christine.ALe 02/09/2023 à 06:46
Dommage car le cadre est joli et la cuisine assez bonne, par contre le service est déplorable! plus de 40 min d'attente pour que quelqu'un vienne prendre notre commande, on arrive, on arrive ... mais les serveurs ne font que passer devant notre table, de plus on ne peut pas dire qu'il y est un grand nombre de table dans ce patio qui pourrait être très agréable! plats de moules qui peine à arriver, idem verre de vin ...... c'est bien dommage car le cadre est très agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christine, Nous sommes sincèrement désolés que vous ayez dû faire face à cette situation. Nous espérons que lors de votre prochaine venue, vous pourrez constater que ces éléments négatifs ont été corrigés. Au plaisir de vous accueillir prochainement à la hauteur de vos attentes, Bonne journée ! L'équipe de la Brasserie BASA
Christelle.oLe 01/09/2023 à 11:18
Tout était parfait ! Terrasse intimiste dans l’arrière cour, service soigné et chaleureux, cuisine succulente et une carte des vins qui sort de l’ordinaire ! On reviendra, c’est sûr.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christelle, Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement ! Nous transmettons vos retours à toute l'équipe de Brasserie BASA et aurons plaisir à vous accueillir une nouvelle fois. À bientôt !
Marie.rLe 31/08/2023 à 16:08
Super bon et très beau restaurant Un très bon anniversaire pour notre maman qui a eut sa bougie sur son baba au rhum ^^
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre ambition. A très vite ! Cordialement, L'équipe de la Brasserie BASA
laurie..Le 30/08/2023 à 20:33
Accueil très agréable les plats sont très gustatifs et les desserts un délice. Merci de nous avoir accueilli un jour de grande affluence et à une heure tardive pour un repas du midi. Le tout avec un grand sourire et le plaisir de servir et recevoir ses clients bref l amour du métier. Un bon moment au sein de votre établissement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurie, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience :) Toute l'équipe de Brasserie BASA vous souhaite une excellente journée ! À très vite, L'équipe de la Brasserie BASA
raphael.oLe 29/08/2023 à 19:19
Belle ambiance dans cadre intérieur agréable. Terrasse par beau temps au pays basque! Enoncé de la carte alléchant mais très grande inégalité dans les plats servis avec ceviche de thon blanc fade décevant sans citron vert. Thon rouge correct. Dessert banal malgré la présentation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Raphael, Merci pour votre visite chez Brasserie BASA, nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié le cadre du restaurant, et l'ambiance. Nous regrettons toutefois que votre expérience n'ait pas totalement répondu à vos attentes et serions ravis de pouvoir mieux vous satisfaire une prochaine fois. À très bientôt !
Cécile.ALe 28/08/2023 à 21:27
Énorme !!!! Trop trop beau, un décor somptueux dans les luminaires, dépaysant dans le mur végétal. Et encore, il pleuvait, nous n'avons pas profité de la terrasse. Chaque plat est une tuerie !!! Salé ou sucré c une explosion de saveurs. Viandars, amateurs de poisson ou végétarien trouveront un choix en apéro et en entrée, en plat. Je recommande le ceviche de poisson, ventreche de thon, pain Boa, tagliatelles de courgettes, le merlu pour 2, cochon ibaima. Quant aux becs sucrés, ils trouveront des desserts à tomber. Le coulant au chocolat de Cazenave, dès qu'il arrive on est happé par son odeur et après , une tuerie. Nous n'avons pas été déçu des vins non plus Douro en blanc, Navarre en rouge et Champagne au verre. Vaut le détour et la repasse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Que de compliments à propos de notre carte ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi conquise et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance. A très vite pour la repasse comme vous dite, il vous reste plein de bonne quilles à goûter et à profiter de notre terrasse dès qu'il aura un rayon de soleil ! L'équipe de la Brasserie BASA
Cécile.tLe 28/08/2023 à 14:13
Menu du jour le midi très sympa.. Des plats bien présentés, un menu atypique et suffisamment copieux pour 26€ (entrée plat dessert) et service rapide. Restaurant très bien décoré
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cécile Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre ambition., vous proposer un menu au bon rapport qualité/prix le midi avec un service rapide pour ceux qui le souhaitent. Cordialement, Brasserie BASA
Amandine.xLe 27/08/2023 à 14:33
Notre lieu préféré pour manger sur Bayonne depuis plusieurs années maintenant. Chez Basa vous mangez toujours bien, le service est toujours de grande qualité, le cadre intemporel et la carte des vins incomparable 🙌 merci à toute l’équipe pour votre travail, la cuisine comme le service (et petite mention spéciale à Chloé qui nous conseille toujours la petite bouteille de vin nat comme on les aime 😊)
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Que de compliments ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi fidèle et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance, spéciale dédicace de Chloé 😊. A très vite L'équipe de la brasserie BASA
Yolande.uLe 26/08/2023 à 17:38
En ce moment, le meilleur mais pas seulement... Cela dépend du jour et de la chance en cuisine ! C'est bien dommage ! Certes c'est l'été mais tout de même. Quelques grosses déceptions successives pour un endroit normalement exigeant avec des prix qui sont à la hauteur de cette exigence. Des courgettes bouillies, effondrées recouvrant un fromage frais nageant dans un banal bouillon aqueux excessivement salé dans lequel baignent ces mêmes courgettes, "ça fait un peu cher de la courgette" selon le mot de ma convive qui venait de faire 1 heure de route pour que je lui fasse découvrir le restaurant dont j'avais vanté les mérites réels quelques mois auparavant. Quant aux portions, la ration est parfois plus proche de celle de l'enfant que de celle de l'adulte : je pense à un tartare de bœuf mangé avec parcimonie en 5 petites bouchées récemment. Je ne suis guère coutumière des avis donnés sur ce site, c'est d'ailleurs la 1ère fois que je prends la peine d'écrire un jugement. Mais j'avoue avoir éprouvé une certaine gêne devant les convives pour qui j'avais récemment réservé la table. Concernant le service, des serveurs toujours charmants et professionnels qui donnent le meilleur d'eux-mêmes. Quelques ajustements en cuisine seraient vraisemblablement souhaitables pour que le lieu reste ce qu'il mérite d'être. Les desserts sont toujours merveilleusement maîtrisés et confirment ce que le lieu est capable d'offrir. Une maison que j'ai toujours tellement soutenue et défendue !!!!!! Et que je souhaiterais encore tellement défendre...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Yolande. Merci pour votre fidélité et votre message, on sent que la brasserie vous tient en coeur et vous en sommes reconnaissants. Pourriez-vous svp en parler avec Sarah ou Fabian de vive voix au restaurant ? Au plaisir de vous revoir. L'équipe de la Brasserie BASA
Jk.kLe 24/08/2023 à 16:54
On y revient donc on apprécie mais aujourd’hui 2 bémols : attention à la cuisson du merlu , le nacre va mieux que le blanc.. et service un peu trop long pour le plat principal… pour le reste toute la table a apprécié ( … et ils sont difficiles…)😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes fiers de vous savoir aussi fidèle et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance. Merci pour votre retour d'expérience qui nous permet de nous améliorer. A très vite L'équipe de la Brasserie BASA
elise.lLe 22/08/2023 à 13:26
Très déçue, Des serveuses peu souriantes voire pas très agréables et de la poitrine de porc qui n'était qu'un bout de gras avec 1 cm2 de viande... Grosse déception compte tenu des prix élevés. A 22h55 les lumières commencent à s'éteindre et on nous demande d'aller régler a la caisse . Reste le cadre qui est top, heureusement mais ça ne fait pas tout . Donc à éviter pour ma part
Réponse du propriétaire :
Bonjour elise, Nous sommes désolés que votre visite n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous travaillons constamment à améliorer notre service et nous espérons que vous nous donnerez une autre chance. L'équipe de la Brasserie BASA
Bruno.iLe 19/08/2023 à 20:13
Lieu exceptionnel Cuisine parfaite, surprenante, excellente, déstabilisante. J'ai adoré
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bruno, Nous sommes ravis de vous savoir aussi satisfait ;) Nous vous remercions du fond du cœur pour ces compliments ! À bientôt L'équipe de la Brasserie BASA
Charlyetmarion.oLe 18/08/2023 à 22:16
Belle soirée en terrasse. Service agréable et bonne cuisine. A recommander ! Une carte des vins « mondiale » où l’on se perd un peu!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Charly et marion, Merci beaucoup pour votre sympathique commentaire et votre agréable recommandation qui nous donne encore un peu plus le sourire ! Notre sommelière est là pour vous guider dans le choix des vins. Excellente journée, L'équipe de la Brasserie BASA
Charlene.BLe 18/08/2023 à 18:16
Les repas y sont délicieux, le pain est vraiment très bon. L’option végétarienne est bien travaillée. Les tarifs sont cependant un peu élevés. Le cadre est agréable et le service au top, l’équipe est souriante et accueillante.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Charlene, Merci beaucoup pour ce commentaire. Toute l'équipe est très heureuse de vous lire : cela nous encourage à continuer dans ce sens. Excellente journée et à très vite ! L'équipe de la Brasserie BASA
Camille.oLe 18/08/2023 à 10:00
Nous sommes venus dîner à 2 en plein été. On a trouvé la carte des vins super et les plats incroyables. En entrée on a partagé les moules (les meilleures que je n’ai jamais mangé) et le bao au porc, en plat on a pris le merlu pour deux. On s’en rappellera longtemps, on adorerait avoir un équivalent à bordeaux !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Camille, Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre expérience ! Merci d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire positif aussi détaillé. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt, à Bayonne, une brasserie à Bordeaux n'est pas d'actualité à date. Brasserie BASA
LeDoc.4Le 17/08/2023 à 18:47
Très très déçu de ce repas du midi et je vois que notre avis rejoint de plus en plus l’avis d’autres internautes. Certes nous n’attendions pas la cuisine gastro de Fabian pour 26 euros par personne ! Néanmoins la cuisine n’était pas du tout à la hauteur (pourtant nous y avions bien mangé lors des fêtes de Bayonne). : salade césar avec poulet dur et croutons vieillis, aucun goût d’anchois et au lieu de la salade Romaine de la laitue?? La soupe tiède de carottes s’est transformée en soupe froide, le tartare de bœuf accompagné de pommes frites froides !!!. Nous avons ajouté à ce menu un ceviche (Bof !!) et un boudin (Bon!) Avec plus de 40 euros par personne, vous comprendrez que nous avions l’embarras du choix dans d’autres restaurants. Inutile d’en rajouter davantage sur la dame au comptoir qui vous reçoit avec une tête des mauvais jours. Il est évident que, comme vous le dîtes, vous êtes en sous-effectif et fatigués des fêtes de Bayonne, ce qui explique que les repas soient froids lorsqu’ils devraient être chauds et qu’ils sont préparés à l’avance compromettant ainsi fortement leur qualité. Par contre vous ne pouvez pas arguer de cela et en même temps faire salle comble avec 130 personnes! Malheureusement, nous n’y reviendrons plus !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous sommes très étonnés, vu l’historique de vos avis google à propos de plusieurs établissement de luxe, de vos remarques concernant la brasserie BASA. D’ailleurs Fabian, présent à la brasserie, aurait apprécié recevoir de vive voix vos critiques ; vous avez préféré, comme de nombreuses fois, distiller votre courageux témoignage en ligne derrière un pseudo. Vous reprochez un rapport qualité prix décevant pour une formule du jour à 26€ entrée/plat/dessert à base de produits frais. Combien coûte ce type de prestation dans un Parador ou dans un hôtel 5 étoiles ? 26€ c'est le prix minimum d’un petit déjeuner… dans ce type d’établissement. Vous avez d’ailleurs indiqué pour un hôtelier : “La qualité du petit déjeuner était terrible loin d'un niveau GL 5 * plus comme un 2 *” , témoignant ainsi d’une connaissance fine de l’offre de restauration hôtelière. D’aucuns monsieur trouveront cette formule d’un excellent rapport qualité prix, comme en témoignent plusieurs avis clients. Vous êtes vous focalisé sur la lecture des mauvais ? Pour mémoire, nous sommes loin d’être irréprochables, mais nos clients nous attribuent une note de 4,5/5 en moyenne. Vous reprochez de cuisiner à l’avance une partie des préparations… Tout restaurant y compris étoilé, dans un restaurant standard ou dans un palace, réalise une mise en place à l’avance, tout ne peut pas être cuisiné minute, encore moins dans une brasserie. Par exemple, le poulet que vous trouvez “dur” est cuit sous vide chaque matin et snacké à la minute pour l'envoi le midi. Peut être savez vous que la cuisson sous vide permet de garder la jutosité d’une viande et sa tendreté...à moins que la chair de fait naturellement ferme d’un poulet fermier vous soit étrangère ? Vous nous reprochez de ne pas refuser de client car en sous-effectifs (“..vous ne pouvez pas arguer de cela et en même temps faire salle comble “), pour votre information nous avons réussi à embaucher. Quelle aurait été votre réaction si nous avions refusé de vous servir alors qu’une ou plusieurs tables étaient visiblement libres ? N’avez vous pas d’ailleurs bien mangé pendant les fêtes dans un notre restaurant alors qu’il y avait plusieurs services et bien plus de monde ? Où est le lien de causalité ? Bref, “Inutile d’en rajouter davantage” comme vous dites, car nous reprocher de servir froide une soupe de carottes froide est le comble de la malhonnêteté intellectuelle. Nous apprécions de servir un client, pour autant nous ne pouvons pas accepter de rester indifférent à de telles allégations gratuites d’autant plus au vu des efforts réalisés en cuisine pour proposer des produits locaux frais, de saison et majoritairement BIO à un prix accessible. “vous comprendrez que nous avions l’embarras du choix dans d’autres restaurants”, oui, faites votre choix.
Thierry.aLe 17/08/2023 à 14:16
Formule entrée plat à 23 € irréprochable. Très Gouteux et copieux. Service toujours efficace et agréable sur la terrasse
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thierry Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre ambition. Cordialement, Brasserie BASA
Mélinda.hLe 17/08/2023 à 06:39
Merci pour cette sublime cuisine. Le merlu était délicieux et cuit à la perfection. J ai aimé le déguster avec la purée maison et la salade. Le coulant au chocolat est indispensable pour clôturer ce merveilleux dîner en terrasse. Un grand merci 😀
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mélinda, Un grand merci à vous Mélinda. Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquise par votre expérience en terrasse et que vous ayez apprécié notre pêche locale magnifiée par notre brigade en cuisine Toute l'équipe de Brasserie BASA vous souhaite une merveilleuse journée ! À très vite,
David.Le 15/08/2023 à 14:45
Déjeuner catastrophique, des l’arrivée nous n’avions pas de table en terrasse alors que nous avions réservé. La nourriture n’est pas fraîche. Nous avons pris le menu avec salade César; le poulet vieux et sec avait au moins 3 jours de frigo. Nous avons pris les moules, la moitié n’était pas fraîche nous n’avons pas pu manger le plat et le service voyant cela, ne nous a pas demandé ce qui n’allait pas. Pour couronner le tout un dessert catastrophique après 20 minutes d’attente: tarte déstructurée (voir photo) Ce repas a gâché notre visite de Bayonne. A fuir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés de constater que votre visite ne fut pas à la hauteur de vos attentes... Pour information nous cuisons chaque jour des poulets fermiers locaux, peut-être que le poulet est resté trop longtemps en réchauffe lors du service et nous nous en excusons. De même les moules nous sont livrées chaque jours, nous ne pouvons pas faire plus frais, car nous passons de gros volume. Peut-être que certaines étaient en surcuisson. Votre commentaire tout dans la nuance "à fuir", nous en sommes navrés, ne respecte pas le travail des producteurs et des cuisiniers en attribuant une note de 5/20 et avec de tels qualificatifs. Ils peuvent faire des erreurs comme tout cuisinier pendant un service de plus de 130 couvert avec des produits frais... et nous aurions changés vos plats si vous vous nous l'aviez demandé. Bonne journée, L'équipe de la Brasserie BASA
Emmanuelle.oLe 15/08/2023 à 09:12
Bel endroit avec très Agréable terrasse . Jolie carte , bons produits . Nous avons passé un très bon moment.service impeccable avec serveuses aux petits soins ! .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emmanuelle, Merci beaucoup pour ce commentaire. Toute l'équipe en salle et en cuisine est très heureuse de vous lire : cela nous encourage à continuer dans ce sens. Excellente journée et à très vite ! L'équipe de la Brasserie BASA
Adrien.oLe 11/08/2023 à 18:47
Restaurant qu'on pourrait ne pas remarquer alors qu il est pourtant situé en face de la cathédrale en plein centre du vieux Bayonne. Sa situation est sympa avec une cour intérieure qui donne vraiment un petit cachet avec son calme à ce restaurant. Le repas y est bon notamment les poissons que nous avons vu arrivés le matin lors de notre réservation. Ça rassure toujours de voir ça. Des plats qui restes simples avec un effort sur la présentation. De plus le prix est raisonnable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Adrien, Merci beaucoup pour votre sympathique commentaire qui nous donne encore un peu plus le sourire ! Excellente journée, L'équipe de la Brasserie BASA
Claire.rLe 11/08/2023 à 17:02
Super adresse au cœur de la vieille ville de Bayonne. Nous avons pris la formule du déjeuner à 19€ imbattable d’un point de vue rapport qualité/prix. Cuisine bio et raisonnée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claire Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre ambition. Cordialement, Brasserie BASA
Karl.oLe 11/08/2023 à 07:32
Une merveilleuse expérience. Je suis bayonnais et je n'étais pas encore venu. Service impeccable, notre chef de rang (Chloé je crois ?) est extraordinaire, pro comme rarement, douée ! Et excellent conseil pour l'accord mets-vins. Les autres membres du personnel parfaits aussi ! Et quel repas délicieux !! Merci aux cuisines. La truite fumée, la pintade, le coulant chocolat, c'était vraiment parfait. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Karl, Que de compliments ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi satisfait par votre expérience et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance, recommandation et pour vos mots délicieux qui nous touchent sincèrement beaucoup. Nous transmettons aux équipes en salle et en cuisine votre merveilleux commentaire avec une spéciale dédicace à Chloé ! A très vite, L'équipe de la Brasserie
Richard.ELe 09/08/2023 à 13:47
Excellente adresse au coeur de Bayonne. Le lieu est très agréable, belle ambiance. Notre commande visiblement "oubliée" lors de mon dernier passage mais personnel très réactif ensuite ! Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Richard, Nous sommes ravis de voir votre excellente appréciation et nous tenions à vous remercier sincèrement et à nous excuser pour notre oubli... Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. L'équipe de la Brasserie BASA
H&F.aLe 08/08/2023 à 09:13
Belle expérience chez Basa. Nous étions de passage et cherchions un restaurant avec des vins nat et en circuit cour. C'était réussi. On a très bien mangé et le vin était très bon. Le seul bémol c'est une prise en charge à l'arrivée un peu défaillante. Certes, nous étions en avance, et avons commandé une bouteille pour attendre, mais qui est arrivée au moment de prendre notre table. J'ai cru comprendre qu'il y avait un manque d'effectif. J'espère que cela ne sera pas récurant. En tout cas belle adresse que nous recommandons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour H&F Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire à propos de votre recherche de vins naturels et de produits locaux de qualité en circuit court car c'est notre ambition. Nous vous remercions chaleureusement pour votre gentille recommandation d'autant plus, comme vous l'avez compris, qu'en ce moment nous sommes en sous effectif et que cela n'aide pas à assurer une prise en charge optimale. Nous serons ravis de vous revoir, nous d'avons d'autres bonnes quilles dans notre cave. Cordialement, Brasserie BASA
Pelican.vLe 08/08/2023 à 06:24
Invité à dîner fin juillet par des amis chez Basa, nous avons été très satisfaits de la cuisine et, globalement, du service. Bonne carte des vins, bien présentée par la sommelière ! Un bémol : l'odeur de cannabis flottant dans l'air durant tout le dîner...[passage modifié la demande du restaurant, soucieux de conserver une bonne réputation, et de ne pas laisser croire que l'on fume des stupéfiants -infraction punie par une peine de 1 an d'emprisonnement et de 3 750 € d'amende- dans ses cuisines, ce qui n'était d'ailleurs pas mon intention...je soulignais simplement la prégnance de cette odeur !] venant de l'environnement immédiat, cela fait...désordre et gâche un peu le plaisir gustatif. Pour obtenir cette modification, la réponse du restaurant indiquait la peine encourue pour une "diffamation publique", et ne portait pas sur la réalité de ces relents de cannabis.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes désolés que votre expérience n'ait pas été totalement satisfaisante du fait d'effluves non désirées. Nous sommes ravis que vous ayez appréciés notre cuisine, notre service et notre carte des vins. Nous ne pouvons malheureusement pas accepter vos insinuations diffamatoires à propos de consommation potentielle de cannabis dans nos cuisines. Pour mémoire le montant de l'amende est de 12000 euros maximum pour une diffamation publique. Nous vous demandons svp de modifier rapidement votre avis en ce sens. La Brasserie BASA
Déborah.ALe 07/08/2023 à 21:22
Nous sommes arrivés à l'improviste, on nous a bien accueilli et trouvé une table rapidement. La décoration est soignée, chic et simple. Pour ce qui est de la carte, elle est très simple et cela veut certainement dire que les produits sont frais ce qui était le cas, mais quel dommage de ne pas les sublimer ! Un fish ans chip sans frite avec des quartiers de pdt à peine cuit. Une pâte à beignet qui m'a donné l'impression de manger un beignet sucré, à peine cuite et un poisson frais manquant également de cuisson... Quel dommage... Une mousse au chocolat assez spéciale en goût.. Le prix reste correct . Je pense que le cuisto n'est pas habituel au vue des notations antérieures.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés de constater que votre visite ne fut pas à la hauteur de vos attentes à propos de notre menu du jour... Il est dommage de ne pas avoir signalé cela lors de visite pour que votre plat soit remplacé. Nous vous présentons nos excuses et prenons bien en compte vos remarques. Bonne journée, L'équipe de la Brasserie BASA
Brigitte.rLe 06/08/2023 à 21:28
Terasse très agréable et ambiance cosy entre le hall magnifiquement restauré et l ombre des arbres, excellente cuisine et personnels charmant qui donne au repas un air de gaité exquis
Réponse du propriétaire :
Bonjour Brigitte, Merci pour votre agréable commentaire. Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquise par votre expérience :) Toute l'équipe de Brasserie BASA vous souhaite une excellente journée ! À très vite,
Théo.aLe 06/08/2023 à 18:21
Excellente expérience chez Basa. La cuisine est très recherchée, l'utilisation de produits locaux de grande qualité est vraiment appréciable. Le cadre est très agréable. Le plus dur est de choisir sur la carte et donne envie de revenir ! Détails très positifs et non des moindres : du pain (maison) excellent, des couteaux qui coupent et un café de qualité ! Mise à jour : Suite à un deuxième passage, je tiens à souligner l'accueil très sympathique et le service de qualité. Les assiettes étaient terriblement bonnes !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Théo, Merci beaucoup pour ce commentaire détaillé et précis. Toute l'équipe est très heureuse de vous lire : cela nous encourage à continuer dans ce sens. Excellente journée et à très vite ! L'équipe de la Brasserie BASA
Cédric.oLe 05/08/2023 à 17:45
L’endroit est magnifique, la nourriture très bonne, comme la présentation des plats. Il manque juste un peu de liants entre le personnel et les clients, mais cela ne m’a pas du tout gâcher le plaisir, juste une petite remarque
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cédric, Merci beaucoup pour ce commentaire. Toute l'équipe en cuisine est très heureuse de vous lire : cela nous encourage à continuer dans ce sens. Nous sommes actuellement en sous effectifs et cela ne facilite pas la tâche de nos équipes en salle. Nous recherchons activement de nouveaux collaborateurs pour pouvoir vous offrir une qualité de service plus en ligne avec vos attentes. Excellente journée et à très vite ! L'équipe de la Brasserie BASA
Richard.ALe 04/08/2023 à 11:37
Bel établissement, personnel agréable et cuisine de qualité avec des produits frais pour un coût raisonnable. A conseiller
Réponse du propriétaire :
Bonjour Richard Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre ambition. Nous vous remercions également pour votre aimable recommandation. Cordialement, L'équipe de la Brasserie BASA
Marie.gLe 04/08/2023 à 09:44
Nous avons été très bien reçu, avec beaucoup d'explications d'un charmant serveur...malheureusement , l'une des serveuses était exécrable ... On nous a servi les coupes de champagne en même temps que le rosé sensé accompagner le plat principal ...la poitrine de cochon était fade et sèche malgré les légumes d'accompagnement délicieux.... Un peu déçue tout de même par rapport au prix ....je ne sais pas si je reviendrai...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié les explications du serveur cela nous encourage à continuer dans ce sens. Nous sommes navrés que votre visite soit ternie par une expérience moins agréable à propos du service et du plat principal. Nous étions cette semaine en sous effectif et toute l'équipe n'a pas réussi à délivrer une qualité de service comme à l'habitude. Nous recrutons de nouveaux collaborateurs pour retrouver des conditions de travail permettant d'apporter toutes les attentions nécessaires à nos équipes et à nos clients. Excellente journée à vous, nous espérons vous revoir dans de meilleures conditions. L'équipe de la Brasserie BASA
DANIEL.Le 03/08/2023 à 21:02
Client de chez Basa depuis quelques années,je suis venu c jeudi 3 aout diner avec ma petite famille , la qualité culinaire était au top 👍 Par contre quand nous avons était au bar pour payer, la personne derrière le bar nous a gâché le moment de plaisir culinaire que nous venions de prendre .Pas un sourire, froide, antipathique , honteux pour un tel établissement. Les pompes funèbres nous reçoivent mieux que ça! Enfin en sortant nous avons décider de ne plus revenir dans cet établissement...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Daniel, Nous vous remercions pour votre fidélité et d'avoir pris le temps de nous écrire et sommes sincèrement navrés du désagrément dont vous avez fait l'objet. Nous vous prions de nous en excuser. Nous sommes en sous-effectifs et la fatigue (charge et amplitude de travail supplémentaire, fêtes de Bayonne...) engendre malheureusement certains effets négatifs (attitudes, queue pour régler, attentes anormales). Nous nous en excusons, soyez surs que nous faisons le maximum pour attirer de nouveaux collaborateurs pour rapidement pouvoir consacrer plus de temps et d'attentions à nos clients, c'est très frustrant pour nous également. Nous espérons pouvoir vous retrouver dans de meilleures conditions. L'équipe de la Brasserie BASA
Gauthier.tLe 03/08/2023 à 19:30
Très bonne cuisine et plats délicieux. Le cadre est magnifique. Je rejoins cependant le commentaire précédent sur l’amabilité du personnel très inégale. La plupart des serveuses / serveurs sont adorables. Cependant ternis par l’une des serveuses / gérantes qui nous a servit le poisson à la truelle et qui nous a encaissé sans un sourire. N’est-ce pas la priorité de sourire à ses clients quand on fait ce genre de métier ? Dommage quand l’expérience avait tout pour être agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gauthier et Beatrix, Merci pour votre évaluation positive ! Nous sommes contents que vous ayez globalement passé un bon moment avec nous. Nous travaillons dur pour offrir un excellent service à nos clients et votre avis nous encourage à continuer dans cette voie. Nous sommes en sous-effectifs et la fatigue (charge supplémentaire, fêtes de Bayonne...) engendre malheureusement certains effets négatifs. Nous nous en excusons, soyez surs que nous faisons le maximum pour attirer de nouveaux collaborateurs pour rapidement pouvoir consacrer plus de temps et d'attentions à nos clients, c'est très frustrant pour nous également. Nous espérons vous revoir bientôt. Brasserie BASA
Mélodie.Le 28/07/2023 à 14:34
Une super expérience pendant les fêtes : excellent rapport qualité prix, ambiance festive et terrasse très agréable On s’est régalés !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mélodie, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience BASA pendant les fêtes :) Toute l'équipe de Brasserie BASA vous souhaite une excellente journée ! À très vite,
brachilio.Le 28/07/2023 à 05:47
Excellente adresse à venir découvrir d'urgence ! Un cadre très agréable, un accueil et un service parfait et une cuisine de qualité avec des produits locaux. Nous avons passé un très bon moment et une chose est sûre c'est que nous reviendrons !!! Merci Merci Merci !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Que de compliments ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi satisfait et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance et vous adresse un énorme merci en retour. A très vite Nous vous attendons
Catherine.LLe 25/07/2023 à 11:38
On se faisait un plaisir de retrouver Basa. L’expérience eût été parfaite si nous n’avions pas été placés entre les 2 portes des toilettes…
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés de constater que votre visite ne fut pas à la hauteur de vos attentes... Nous vous présentons nos excuses et prenons bien en compte vos remarques. Bonne journée, L'équipe de la Brasserie BASA
Thierry.lLe 22/07/2023 à 03:41
Excellent menu du jour avec des produits de la mer bien mis en valeurs. Desserts maison particulièrement réussis également. Très bon rapport qualité prix.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thierry, Merci beaucoup pour ce commentaire. Toute l'équipe est très heureuse de vous lire : cela nous encourage à continuer dans ce sens. Pour mémoire nous cuisinons tout maison y compris le pain. Excellente journée et à très vite ! L'équipe de la Brasserie BASA
Jacques.aLe 21/07/2023 à 20:33
Temps de prise de commande un peu long. Excellent rapport qualité/prix ; service attentif et personnel souriant ; terrasse agréable
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jacques, Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement malgré un temps de prise commande un peu long ! Nous transmettons vos retours à toute l'équipe de Brasserie BASA. À bientôt ! L'équipe de la Brasserie BASA
Brigitte.oLe 17/07/2023 à 14:35
Toujours à la recherche d'endroits atypiques sur Bayonne, nous n'avons pas été déçues ! Endroit superbe, en plein cœur des rues piétonnes et en même temps un havre de paix. Notre déjeuner entrée + plat excellent tout en saveurs et finesse. Très bon accueil souriant et professionnel. On recommande et on y reviendra avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Brigitte, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience :) Nous n'aurions pas su trouver aussi bien que vous les mots pour décrire notre emplacement : " en plein cœur des rues piétonnes et en même temps un havre de paix" Toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre aimable recommandation et vous souhaite une excellente journée ! À très vite,
Monique.oLe 17/07/2023 à 08:34
C'est un vrai REGAL ! à chaque visite nous nous régalons ! les produits sont bien mis en valeur et les saveurs sont bien au rendez-vous. l'équipe en cuisine met l'accent sur le local, et les goûts. La carte est suffisamment dotée pour satisfaire les gourmands, les végétariens et...tout le monde ! nous avons partagé une entrée (Ceviche) et pris le veau en plat. C'est assez copieux ;). L'équipe en salle est très sympa. donc...nous reviendrons une 4ème fois
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monique, Merci pour votre évaluation positive et très détaillée. Cela signifie beaucoup pour nous de savoir que vous avez apprécié votre expérience avec nous, que ce soit pour la cuisine ou notre service en salle. Nous espérons vous revoir bientôt ! Encore merci Brasserie BASA
Jacqueline.aLe 15/07/2023 à 12:55
Personnel efficace, déco sympa. On a mangé à l'intérieur à cause de la pluie, mais la terrasse est très jolie , entourée de plantes et dans une cour intérieure. Produits frais. Merlu excellent et le dessert au tapioca est une belle découverte. 80€ pour 2 : plats, desserts, cafés, verre de vin.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jacqueline, Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement et découvert notre dessert au tapioca ! Nous transmettons vos retours à toute l'équipe de Brasserie BASA. À bientôt !
Patricia.TLe 11/07/2023 à 14:54
Extraordinaire déjeuner ce jour , le velouté courgettes était juste extraordinaire ! risotto petits pois dans la même veine et le chou fêve tonka à tomber un régal total bravo !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patricia, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience :) Toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour vos encouragements et vous souhaite une excellente journée ! À très vite, L'équipe de la Brasserie BASA
Céline.HLe 09/07/2023 à 11:44
Très bon moment à la brasserie Basa. Cuisine raffinée, un bon rapport qualité prix dans un cadre magnifique. Le personnel est souriant et très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Céline, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience :) Toute l'équipe de Brasserie BASA vous souhaite une excellente journée ! À très vite, L'équipe de la Brasserie BASA
christophe.eLe 08/07/2023 à 17:31
Très agréable adresse, une cuisine simple, travaillée, tout fait maison même le pain. Très copieux, venir le ventre vide si vous avez l'intention de faire entrée plat dessert. Bon service à l'écoute et décontracté.
Réponse du propriétaire :
Bonjour christophe, Merci beaucoup pour votre très sympathique commentaire qui nous donne encore un peu plus le sourire ! Excellente journée, L'équipe de la Brasserie BASA
lafan40.Le 23/06/2023 à 09:54
Cadre plutôt exceptionnel, l'effort porté à la décoration mérite le détour. Côté cuisine, les plats sont joliment présentés, produits locaux et de saison. C'est bon mais cela reste basique en bouche. Certaines serveuses sont agréables et souriantes, d'autres bcp moins. J'y reviendrai toutefois pour découvrir d'autres plats ☺️
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre visite chez Brasserie BASA, nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié notre Brasserie ! Nous regrettons toutefois que votre expérience n'ait pas totalement répondu à vos attentes. À très bientôt !
Julien.oLe 21/06/2023 à 09:47
Très bon moment partagé avec mes collègues ce soir chez Basa à Bayonne. Une décoration élégante, un accueil souriant, une carte courte et cohérente. J'ajoute des conseils pertinents pour le vin (la carte est impressionnante), des produits de saison, des cuissons maîtrisées, l'assaisonnement précis et des dessert... les desserts : divins ! Pas besoin de verbe pour des compliments. Merci à toute l'équipe
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Que de compliments ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi satisfait et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance et vos remerciements. Nous sommes ravis que vous ayez passé un un très bon moment avec vos collègues. A très vite L'équipe de la Brasserie BASA
Christiane.RLe 19/06/2023 à 16:18
Poulet excellent - Dessert sublime - Par contre, le miso avec le concombre : pas trop apprécié, très salé ! J'aime beaucoup la déco de l'intérieur. Bravo Nous reviendrons pour goûter les autres plats ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christiane, Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement ! Nous transmettons vos retours à toute l'équipe de Brasserie BASA. À bientôt pour goûter nos autres plats !
Célia.eLe 11/06/2023 à 12:41
Très belle expérience dans le centre ville historique de Bayonne, sur une petite Terrasse ombragée sur la place de la cathédrale et des plats gourmands et bien conséquents en quantité ! Nous ne pouvons que recommander !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Célia, Merci beaucoup pour votre sympathique commentaire et votre aimable recommandation qui nous donnent encore un peu plus le sourire ! Excellente journée, L'équipe de la Brasserie BASA
Caroline.uLe 11/06/2023 à 07:35
Très joli lieu, terrasse intime. Les plats sont excellents et l'équipe au service très efficace et agréable. C'est une très bonne adresse à laquelle nous retournons régulièrement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Caroline, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience :) Toute l'équipe de Brasserie BASA vous souhaite une excellente journée et sera ravie de vous accueilli à nouveau en terrasse ou dans nos salles très régulièrement ! À très vite, L'équipe de la Brasserie BASA
Hana.lLe 01/06/2023 à 04:23
Des amis du métier sont venus à Bayonne faire le tour des restaurants réputés, nous avions envie de les faire voyager. La table de gravé, l’inattendu, influences, le bouchon basque… tous nous ont offert un voyage des sens. Et nous n’en attendions pas moins de Basa! Le lieu est très beau, un superbe travail de l’architecte D. Carrère, et la carte des plats semble prometteuse. Par contre celle des vins mériterait quand à elle un peu plus de recherche… En arrivant déjà on se fait massacrer par les moustiques, littéralement! Mais ça n’a pas l’air d’étonner les serveuses. Elles minimisent l’affaire… ce qui n’est pas normal!! Les entrées arrivent et rien de « ouf » comme diraient les jeunes. Au début le service semble attentif, puis on remarque qu’elle ne sont pas coordonnées, elles discutent au bar « tranquillou » on doit les appeler pour commander à boire, puis pour demander la suite, et pourtant il ne doit pas y avoir plus de 20 clients… elles sont jeunes, semblent peu investies… faudrait revoir les bases du métier! Mais la suite arrive! Les proportions sont vraiment petites vu les prix: certains plats sont pas trop mal, d’autres sans surprise, bref, on est déçus! Et on continue de se faire massacrer par les moustiques!!! Les dessert et le vin nous adoucissent, on se dit « pas grave, c’est une expérience! », on profite de ce moments d’échange entre amis… et on s’amuse à qui tue le plus de moustiques! Au moment de payer, un ami exprime l’anormalité d’une telle quantité de moustiques, et la faute selon la serveuse (hautaine) vient des plantes (qui sont nombreuses) mais nous ne sommes pas convaincus, car venant du sud est, mon ami connaît très bien ce problème et selon lui c’est leur système d’arrosage qui est problématique (eau stagnantes forcément). Conclusion: c’est un restaurant qui « se la pète grave » comme dirait mon ado de fils, et qui n’est pas, mais alors pas du tout à la hauteur de ce qu’il prétend être! Allez voir ailleurs, vous serez mieux traités!
Réponse du propriétaire :
Madame, Vous soulignez la beauté de notre établissement, nous vous en remercions. Nous sommes une brasserie, vous comparez des restaurants gastronomiques à une brasserie ce qui entraîne de fait un regard biaisé. Vous critiquez la présence de moustiques au centre de Bayonne et laissez entendre que nous en sommes responsables… Vous critiquez la compétence de nos serveuses qui pour certaines sont étudiantes et travaillent en salle pour payer leurs études… Une remarque constructive et bienveillante auprès d’elles aurait été la bienvenue plutôt qu’une simple critique gratuite. “Conclusion: c’est un restaurant qui « se la pète grave » comme dirait mon ado de fils, et qui n’est pas, mais alors pas du tout à la hauteur de ce qu’il prétend être! “ Que prétendons-nous être ? Une brasserie équitable… Il est regrettable que vous n'indiquez pas pourquoi nous nous la ”pétions” comme vous dites, cela nous prive d’une possible introspection et remise en question éventuelle…
Christelle.aLe 30/05/2023 à 07:38
Brasserie de qualité, j' y ai mangé deux fois; on s'est régalé avec la poitrine de cochon un délice! et le coulant au chocolat et le riz au lait parfait!! Le cadre est vraiment beau, la terrasse au calme et remplie de verdure est superbe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christelle, Merci beaucoup pour votre sympathique commentaire qui nous donne encore un peu plus le sourire ce matin ! Excellente journée à vous, on vous garde un peu de riz au lait pour la prochaine fois... L'équipe de la Brasserie BASA
Petra.oLe 27/05/2023 à 14:37
Joli endroit, personnel agréable. Les plats étaient bons, mais un peu trop pimentés. Café très amer. Sinon bonne adresse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Petra, Merci beaucoup pour ce commentaire. Toute l'équipe est très heureuse de vous lire : cela nous encourage à continuer dans ce sens. Nous avons réveillé vos papilles avec le côté pimenté ou amer... nous regrettons que cela ne soit pas à votre goût Excellente journée et à très vite ! L'équipe de la Brasserie BASA
Julien.ILe 09/05/2023 à 09:08
Endroit sublime, jolie carte des vins et plats superbement cuisinés. Tombés ici par hasard (via Raisin), on pourrait revenir à Bayonne juste pour y manger à nouveau !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julien, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience :) Le hasard a bien fait les choses... Vous pouvez revenir à Bayonne et chez BASA quand vous le souhaitez Toute l'équipe de Brasserie BASA vous souhaite une excellente journée ! À très vite,
Aurélie.iLe 08/05/2023 à 17:11
Nous y étions dimanche 7 mai et comme à chaque fois, tout était parfait !! Les plats sont surprenants, excellents et très joliment présentés. Le service est vraiment super aussi ! Très bonne ambiance, dynamisme, convivialité, on se sent super bien là-bas ! 🤗
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Que de compliments ! Nous transmettons votre commentaire aux équipes en cuisine et en salle. Nous sommes fiers de vous savoir aussi fidèle et que vous puissiez apprécier notre concept de brasserie "dynamique et conviviale" ; toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance et vous dit à très vite ! A très vite
Marc.uLe 08/05/2023 à 15:34
Magnifique endroit par sa décoration intérieure insolite et reposante . L'accueil se fait avec beaucoup de professionnalisme et en plus avec le sourire. Les plats proposés sortent des sentiers battus et ont un assaisonnement d'une grande justesse. Je félicite toute l'équipe tant en cuisine qu'en salle . Bravo ! Restez fiers de votre excellent travail et de votre créativité. Encore merci pour ce beau voyage culinaire. Marc
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marc Un magnifique merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre ambition. La brigade en cuisine et l'équipe en salle est fière de vous avoir transporté dans un" beau voyage culinaire", c'est le souhait de tout professionnel de la restauration passionné. Nous serons ravi de vous accueillir à nouveau dans notre brasserie. Cordialement, Brasserie BASA
Sammy.ALe 07/05/2023 à 09:35
Très belle carte de vins , plats très bons . Super équipe en salle . Je conseille vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Que de compliments ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi satisfait et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance et votre vive recommandation. A très vite
seb.eLe 05/05/2023 à 19:46
Service fort sympathique. Qualité des plats améliorable. Notamment mon plat du jour, l’agneau, qui présentait principalement du gras et quasiment pas de viande. Les desserts étaient bons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir posté ce retour afin d'améliorer notre service. Nous regrettons que vous n'ayez pas demandé à notre équipe de revoir votre plat. Nous sommes ravi que vous ayez apprécié notre service en salle. À bientôt et merci pour votre visite! L'équipe de la brasserie BASA
familynime.NLe 29/04/2023 à 11:31
menu du jour pour 2 et bébé , croquettes jambon SIMPLES, poisson PAS À LA CRIÉE garnitures très bien, dessert fait maison loupé on laissé ! service long
Réponse du propriétaire :
Bonjour familynime ANONYME, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis. En revanche vous laissez supposer que notre cuisine n'est que partiellement maison, tout est préparé en cuisine y compris le pain. Votre commentaire à propos du poisson n'est pas limpide, s'agit-il d'une figure de style ou de l'affirmation que le poisson ne provient pas de criée ? Pour information, notre poisson provient de la criée de Saint Jean de Luz. Notre menu du jour n'est peut-être pas à votre goût mais qualifier notre dessert de loupé et noter 8/20 le travail des équipes en cuisine, en salle, celui des pêcheurs locaux, sans parler des produits frais, locaux et majoritairement bio utilisés pour préparer le menu du jour, est peut-être un loupé... Bonne journée. L'équipe de la Brasserie BASA
Camille.oLe 02/04/2023 à 17:44
Excellente expérience au Basa! Une équipe en salle très agréable, tout le staff a le sourire et connaît la carte sur le bout des doigts. Laquelle ne déçoit ni pas la beauté des assiettes, la fraîcheur des produits, ou les saveurs revisité avec succès. Même le pain maison est délicieux et le cadre chaleureux, déco pleine de goût et de plantes pour un très beau rendu. Une très bonne adresse bistronomique !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Camille, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience :) Toute l'équipe de Brasserie BASA que ce soit en salle ou en cuisine vous souhaite une excellente journée ! À très vite,
Frédéric.eLe 02/04/2023 à 10:56
Bilan mitigé à cause du service et de l'emplacement de la table. 1. L'arrivée au restaurant : on a réservé 1 semaine à l'avance pour fêter mon anniversaire et on se retrouve à une table de bar au niveau des cuisines et du bar, avec de la musique à fond les ballons. Ce type de table va très bien pour des jeunes, mais pour nous (un peu moins jeunes), nous n'étions pas bien installés et c'était beaucoup trop bruyant à cause de la musique hispanique. 2. Apéro : A la commande, les (très) jeunes serveuses ne prennent pas le temps de nous proposer les plats à partager qui sont à la carte (carte en feuille volante comme chez Flunch alors qu'on est dans du haut de gamme). Pourtant on en voulait, on a dû les rappeler et on a été servi quasiment à la fin de nos verres. Par contre, le champagne était excellent et le houmous également avec le pain fait maison. 3. Le plat : tout est frais et très bon. Les gnocchis étaient fondants et bien grillés. Par contre la sauce était vraiment trop salé (un loupé du cuistot ?). L'agneau de lait est un vrai régal, la poitrine de porc de chez Ospital à Hasparren également. Le pain est exquis. En revanche, on demande un vin au verre pour accompagner nos plats : "on a un pinot noir, un riviera espagnole et un vin naturel". Aucune suggestion ni précision sur les vins pour nous orienter (elle n'en savait pas plus visiblement), finalement on continue au champagne. 4. Le dessert : Si le restaurant a un chef pâtissier, il faut le garder !! C'était vraiment excellent, tout est hyper équilibré et les éléments se marient bien ensemble. Un pur délice gustatif. 5. L'addition : pas de café car on n'en pouvait plus de la musique et on a plus l'âge pour les tables et chaises de bar. Le tout n'est quand même pas donné, même si on reconnaît que c'est frais et très bon. En revanche, il manque un chef de salle expérimenté qui cadre le personnel côté commercial, service et qui conseillerait un peu au niveau œnologique. Ce commentaire est pour aider à vous améliorer car le potentiel de cette brasserie est énorme grâce au lieu et à la qualité des plats. Mais il y a un mélange des genres où le service se veut jeune et branché, alors que les prix ne s'adressent clairement pas à cette clientèle (en voyant la moyenne d'âge en salle qui était plus comme nous, dans la quarantaine). On y retournera certainement, en espérant une meilleure table.
Réponse du propriétaire :
Merci Frédéric pour votre retour d’expérience très riche et le temps que vous y avez consacré. Nous vous souhaitons un très bon anniversaire un peu en retard et espérons que vous avez majoritairement apprécié votre repas chez nous au vu des qualificatifs que vous avez employé notamment pour le dessert et le champagne. Vous avez été placés à la table du Chef, ce qui est en principe un privilège, et nous sommes navrés que cela ne vous ait pas convenu. Avez-vous demandé à être placé à une autre table ? Concernant la musique nous aurions baissé le volume sonore sur simple demande également. Pour les conseils sur les vins, notre serveuse aurait pu en effet vous diriger vers notre sommelière qui aurait été ravie de transmettre sa passion et vous aider dans vos choix, nous en sommes désolés. BASA signifie sauvage en Basque, nous avons à coeur de ne pas être “trop” conventionnels, aussi nous souhaitons un lieux chaleureux et vivant, nous serons ravis de vous revoir à une “vraie” table et de vous faire découvrir nos plats à partager et notre carte des vins, peut-être en terrasse ?
Marie.Le 29/03/2023 à 08:00
Expérience incroyable chez Basa. Service impeccable, la cuisine est de qualité et le cadre est magnifique. Une superbe découverte ❤️
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience :) Toute l'équipe de Brasserie BASA vous souhaite une excellente journée ! À très vite
astrid.eLe 24/03/2023 à 08:17
Très belle expérience dans le cadre de la Semaine des Restaurants avec un menu qui donne envie de revenir goûter la carte riche en produits locaux d'excellente qualité. Le cadre est très agréable et l'accueil chaleureux !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Que de compliments ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi séduite et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre commentaire très agréable. Nous serons ravis de vous recevoir à nouveau pour que vous puissiez goûter notre carte. A très vite L'équipe de la brasserie BASA
Andrea.oLe 18/03/2023 à 15:04
Excellente brasserie, Nous avons passé un agréable moment, de l'accueil au repas ainsi qu'un super service, les plats étaient beaux et bons, le lieu est très agréable, nous reviendront Merci à tout l'équipe
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Que de compliments ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi fidèle et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance. A très vite L'équipe de la Brasserie BASA
Laurence.ELe 12/03/2023 à 08:53
Première expérience vraiment réussie, nous nous sommes régalés du début à la fin. A ne pas manquer sur Bayonne !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurence, Merci beaucoup pour ce commentaire. Toute l'équipe est très heureuse de vous lire : cela nous encourage à continuer dans ce sens. Nous vous attendons pour votre 2ème expérience. Excellente journée et à très vite ! L'équipe de la Brasserie BASA
Matthieu.eLe 05/03/2023 à 07:54
Le cadre est magnifique et le service est détendu tout en étant très professionnel. Les classiques du bistrot sont bien là et retravaillés avec des ingrédients gastronomiques tels que la truffe ou l'ail noir par exemple. Petit bémol sur les tarifs qui sont un peu élevés, mais l'expérience le vaut !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Matthieu, Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement ! Nous transmettons vos retours à toute l'équipe de Brasserie BASA. Nous travaillons des produits frais, locaux et de saison, majoritairement BIO dans une démarche équitable avec nos producteurs et pécheurs partenaires pour des prix justes. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant. À bientôt !
Laï.rLe 04/03/2023 à 17:48
Restaurant excellent, cadre parfait et accueil au top. J’y avais déjà déjeuné en 2021, et je suis revenue pour la cuisine. Une mention spéciale au service: sourire, efficacité et petites attentions. Merci à la demoiselle qui a été aux petits soins avec ma fille et moi-même, cela change des autres restaurants où l’on se sent exclus dès qu’on demande une table avec enfants en bas âge. Ma fille s’est régalée, moi aussi, et nous reviendrons très bientôt 👍🏻
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Que de compliments ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi fidèle et toute l'équipe de Brasserie BASA vous remercie pour votre confiance. Nous espérons vous revoir très vite en famille parmis nous. A très vite L'équipe de la Brasserie BASA
Charles.rLe 19/02/2023 à 19:25
Je n'ai pas mis 5 étoiles car j'ai trouvé la terrine de pieds de cochon pas assez assaisonnée. Sinon, le reste était parfait (le boudin, l'agneau, la poitrine de porc, le tapioca et le riz au lait). Service très professionnel également. Il me tarde de revenir quand les températures seront plus clémentes Ain de tester votre terrasse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Charles, Nous vous remercions pour ce retour positif suite à votre visite ! Toutes nos équipes sont mobilisées pour vous satisfaire et viser la perfection. N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques ou suggestions comme vous l'avez pour la terrine de pieds de cochons pour que nous puissions partager ce type de retour avec la brigade , nous restons à votre écoute et vous souhaitons une agréable fin de journée. A très vite pour profiter de notre terrasse intime et pleine de charme en plein centre de Bayonne. Cordialement L'équipe de la Brasserie BASA
Margot.oLe 16/02/2023 à 19:57
Délicieuse adresse, rien à redire, tout est excellent.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Margot Merci pour votre délicieux commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre challenge au quotidien. Excellente journée à vous L'équipe de la Brasserie BASA
laurence.aLe 10/02/2023 à 17:31
Encore une fois, un très bon moment partagé ! Merci aux filles de salle pour leur gentillesse et leur recommandation et à Sarah pour son accueil chaleureux. Déjeuner excellent avec une mention spéciale pour le fondant au chocolat et sa crème légère parfumée à l'orange : un vrai délice !
Réponse du propriétaire :
Bonjour laurence, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquise par votre expérience :) Toute l'équipe de Brasserie BASA , en particulier les BASA Girls, vous souhaite une excellente journée et vous remercie pour votre fidélité. À très vite pour un nouveau fondant au chocolat ! L'équipe de la Brasserie BASA
Will.eLe 08/02/2023 à 10:02
Superbe repas en famille.Les plats sont goûteux et les conseils pour les vins bien expliquer. Service agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour William Merci pour votre commentaire et partage d'expérience. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire pour votre repas en famille car c'est notre ambition. Cordialement, Brasserie BASA
Gilles.Le 03/02/2023 à 22:18
Très satisfait des assiettes de l’entrée au dessert. Une bonne table pour les papilles. 4-5 étoiles pour le contenu des assiettes. Concernant le service, beaucoup plus de réserve…la chaleur de l’accueil ne dépasse pas la température extérieure d’un début février. La froideur de deux serveuses sur trois laisse finalement un avis très mitigé sur cet établissement ! C’est dommage pour les personnes qui se trouvent derrière les fourneaux ! 1 étoile pour l’accueil et le service.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilles, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous partager votre ressenti et nous ne manquerons pas de transmettre votre message aux équipes en salle et en cuisine. Nous regrettons votre expérience mitigée en salle, peut être un mauvais jour... Nous espérons que votre appétence pour notre cuisine vous incite à revenir nous voir pour une expérience 100% réussie cette fois ci. L'équipe de la Brasserie BASA
Fanette.SLe 05/09/2022 à 20:57
Une petite carte avec des produits frais et des propositions entrée /plat/dessert qui mettent l’eau à la bouche. Une fois les plats servis, un vrai régal. Nous avons eu la chance de déjeuner sur une très jolie terrasse mais la salle est également décorée avec beaucoup de goût. Accueil et service au top. Cuisine maison. Une adresse incontournable pour nous lors de notre prochain séjour à Bayonne.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fanette, Merci beaucoup pour votre sympathique commentaire qui nous donne encore un peu plus le sourire ! Nous sommes fiers de vous savoir satisfait de votre expérience chez nous et vous remercions pour votre recommandation. Excellente journée, À très vite. L'équipe de la Brasserie BASA
Périne.OLe 25/08/2022 à 12:59
Excellent ! Des produits locaux, de qualité, on a adoré ! Même le pain est fait maison et délicieux !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Périne, Merci beaucoup pour ce commentaire. Toute l'équipe est très heureuse de vous lire : cela nous encourage à continuer dans ce sens. Excellente journée et à très vite ! L'équipe BASA
Denis.OLe 17/08/2022 à 07:30
Très bonne expérience. Excellente cuisine locale mais pas que ! Poitrine de cochon, côté de veau au poids, desserts … Accueil très agréable, bon conseil sur les vins. Je recommande vivement. Et merci à ceux qui me l’on recommandé
Réponse du propriétaire :
Bonjour Denis Merci pour votre commentaire et votre recommandation. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre ambition. Nous transmettons vos compliments à nos équipes en salle et à notre brigade en cuisine. A très vite ! Cordialement, Brasserie BASA
Thomas.zLe 09/08/2022 à 17:03
Déjeuner un dimanche dans cette brasserie située en face du cloître de Bayonne. Déco très moderne avec une cours intérieure servant de terrasse très agréable. Accueil et service jeune, dynamique et souriant. Carte courte mais engagée : produits locaux, de saison, issus de circuits courts. Les plats sont vraiment très bons, très frais ! Perso, c’était thon mi-cuit avec eau de tomates et haricots verts. C’était délicieux. Une très bonne adresse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thomas, Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience dans notre restaurant :) Toute l'équipe de Brasserie BASA vous souhaite une excellente journée ! À très vite.
Sane.iLe 17/06/2022 à 06:19
Le lieu est beau, les produits excellents et recherche d'authenticité et bien cuisinés bref très bon moment, je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sane, Nous vous remercions pour cette excellente appréciation. Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre établissement. Bonne journée , L'équipe BASA
Jénorme.uLe 19/05/2022 à 08:04
Excellent moment passé en soirée dans ce restaurant original, reposant et accueillant. Une cuisine raffinée, surprenante aux accords gustatifs parfaits. Le tout accompagné par un choix de vins originaux, tel que le Why Not.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jénorme Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de pouvoir vous satisfaire car c'est notre ambition. Cordialement, Brasserie BASA
Sandrine.aLe 20/03/2022 à 15:01
Nous avons testé le brunch, quel régal! Accueil et services absolument parfaits, produits du pays, magnifique déco, on se sent tellement bien dans ce lieu! C’était délicieux, vivement la prochaine fois!
Réponse du propriétaire :
Merci Madame pour votre venue ce dimanche jour de brunch et spécial plats du dimanche. Nous sommes enchantés par votre délicieux retour d'expérience. Nous espérons vous voir très vite, pourquoi pas en semaine pour goûter à notre menu du jour le midi ou à notre carte midi et soir. A très bientôt. L'équipe de la Brasserie BASA
Béatrice.Le 22/02/2022 à 11:28
Un incontournable, c’est ce que j’en pense. Des mets régionaux sublimés par des tendances culinaires. le lieu est magnifique, décoré avec goût et dans l’air du temps. Ça m’a également tous l’air d’être un restaurant éco-responsable, à confirmer. Bref j’y suis allée 4 fois en 1 mois…
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Madame pour votre commentaire. Nous attachons beaucoup d'importance à l'éco-responsabilité tout comme au côté équitable (sourcing local, prix juste, agriculture bio et raisonnée..) et éthique (parité, diversité, égalité...) de notre restaurant. A très vite pour votre 5ème visite parmi nous.
Gerard.oLe 28/12/2021 à 07:54
Première expérience dans ce joli restaurant. Le service était impeccable. La carte des vins très fournie et variée. Les mets raffinés et originaux étaient divins. Mention spéciale pour le demi pigeonneau. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci Monsieur pour cette belle note.
Romain.vLe 19/12/2021 à 03:23
Cuisine de qualité, 100% maison, même le pain, fait à partir de produit frais et de saison. Le cadre est magnifique avec une salle à l'étage très lumineuse avec une déco moderne. Serveurs aux petits soins et très agréables. Bilan un très bon moment dans cette brasserie. On y retournera...
Réponse du propriétaire :
On compte bien vous retrouver très bien bientôt dans notre brasserie à Bayonne Monsieur. Merci pour cette description lumineuse et pétillante, on croirait presque que vous faites partie de la maison....
DERET.hLe 28/11/2021 à 09:06
Nous avons passé un bon moment et avons très bien mangé ! Des bons produits, des belles idées de plat, un bon accueil ✨
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis madame que vous ayez passé un bon moment dans notre restaurant à Bayonne. Merci pour votre commentaire. Au plaisir de vous revoir prochainement. L'équipe de la Brasserie BASA
Nicole.ELe 01/11/2021 à 15:11
Cadre magnifique en plein centre de Bayonne. Terrasse au calme dans petite ruelle. Accueil très souriant, professionnel. Belles assiettes,le pavé de thon rouge, cuisson bleu une merveille. Vins très bon rapport qualité prix.
Réponse du propriétaire :
Merci Madame pour votre aimable commentaire et pour avoir posté des photos de notre restaurant. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment avec nous. Que devons nous faire de plus selon vous pour obtenir de votre part 5 étoiles ?
Guy.Le 14/09/2021 à 08:00
Brasserie idéalement située au calme , très belle décoration avec de vraies plantes (pas en plastique) . Le prix du menu du jour est très correct . Ici je n’ai pas pu résister au porc ibaiama, croustillant à souhait, un délice
Réponse du propriétaire :
Merci Monsieur Vel pour votre délicieux commentaire à propos de notre restaurant à Bayonne. Comme vous avez apprécié notre porc nous nous permettons de vous indiquer qu'aujourd'hui au menu du jour il y a de la poitrine de cochon avec poulpe, tomate gingembre et citron confit...une occasion à ne pas manquer... Nous serons ravi de vous recevoir à nouveau
monique.vLe 28/08/2021 à 18:07
Nous l'avons testé et nous ne le regrettons pas ! Nous avons mangé dur la terrasse calme et ombragée. Le personnel est aux petits soins et très aimable. Les plats sont très bons, le vin aussi et leur pain fait maison est idéal pour saucer! Nous y reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Merci Madame Avignon pour ce chaleureux commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas sur notre terrasse. L'équipe Basa Bayonne
Chloé.eLe 16/08/2021 à 15:28
Nourriture très bonne, toute en simplicité. Nous sommes venues pour déjeuner dimanche, les choix sont plus limités. Nous avons opté pour la morue à l'espagnole, délicieuse. Prix pas donnés mais super quali. Et lieu très sympa, en terrasse dans leur patio.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Bientôt nous fêterons l'anniversaire de votre passage dans notre restaurant en aout dernier. Nous serions ravis de vous compter parmi nous à nouveau cette année.
Maialen.tLe 16/08/2021 à 09:15
Bonne adresse de Bayonne! La décoration, le cadre et le service sont un sans faute! Entrée: "Tomate, basilic et caillé" (le caillé première fois que je goûtais, j'ai un peu moins apprécié). Le plat était excellent! "Chèvre frais, courgette, graines de courges et poivre noir" rien à ajouter c'était parfait! Le deuxième plat dont je n'ai plus le nom était également super! Le dessert était le dessert du jours. Une très belle note de fin car très aérien et gourmand. Les prix sont très correct par rapport à la qualité des produits frais, locaux, de saison et les plats fait sur le moment!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Bientôt nous fêterons l'anniversaire de votre passage dans notre restaurant en aout dernier. Nous serions ravis de vous compter parmi nous à nouveau cette année.
Caroline.aLe 04/08/2021 à 21:56
Super endroit a connaître à Bayonne! Service discret et attentifs, repas excellent, cadre hyper agréable (on etait à l’interieur car nous n’avons pas pu avoir de place en terrasse mais on se sentait en extérieur car ce sont de grandes baies vitrées). À refaire sans hésiter et à recommander ++
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce chaleureux commentaire. C'est avec plaisir que nous vous avons reçu dans notre brasserie à Bayonne. L'équipe Basa
Takezo.hLe 31/05/2021 à 13:44
Jolie cour intérieure, pour un repas coloré. On décèle quelques influences Mexicaine dans la carte. Le porc croustillant avec son Mole poblano, la note de Tequila dans la mousse aua
Réponse du propriétaire :
L'équipe de Basa vous remercie pour votre commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau sur notre terrasse. Bien à vous
Sebastien.xLe 29/05/2021 à 11:36
Je suis venu sur les recommandations d'un ami qui avait beaucoup apprécié le lieu. Nous avons pris pour le déjeuner un Kebask Pita "cochon" et "Meat bowl" avec une portion de frites. Accueil très agréable, travail carré, montage des pitas équilibrés (salade, viande tomate, oignons rouges, chou rouge, des épices)... mais quelle déception pour le porc qui était ultraaa salé 😥... dommage
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Profitez des fêtes de Bayonne pour venir goûter notre nouvelle recette du Kebask. A très vite. L'équipe de la brasserie Basa
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