Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Brasserie République qui se trouve à Dijon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Hauteur sous plafond, poutres apparentes et jardin d'hiver ; plats d’antan et spécialités bourguignonnes. Spécialités de Bourgogne & cadre soigné.
Tags: Restaurant, Brasserie.
Les avis (100)
Très belle surprise, on a mangé samedi soir sur le pouce on a adoré a refaire
Déçu Grvlax de saumon trop salé pas de goût autre que le sel et pas d'accompagnement.
Idéalement placé, une ambiance agréable, service rapide, personnel agréable et les plats délicieux et copieux, en bref c'est top!!!
Accueil a l'arrivée était très bien. Les assiettes étaient belles et prometteuses mais la qualité de la viande ne nous a pas satisfaite. La serveuse a fait son job (prise de commande et service) mais pas un sourire, ni même d'échange sur le plat du jour ou les plats à conseiller.
Un accueil très chaleureux de tout le personnel malgré une heure d'arrivée tardive. Les pizzas étaient très bonnes, et une mention spéciale pour les desserts qui valaient des points. Ils ont clairement été eux-aussi préparés avec soin. Très bonne expérience, à renouveler.
Très bon repas et un accueil très professionnel. Juste un petit bémol lorsqu'on m'a dit un peu tard que la formule du midi affichée sur le tableau n'est pas valable le samedi... Adieu mon filet de bar 😉 Mais c'est pas grave le tartare de saumon a été parfait pour le remplacer. A bientôt j'espère.
Nous allons souvent dejeuner la bas . Du choix sur la carte. Taille des pizza changée un peu cher.
Honteux de servir un dessert de fruits exotiques coupés en jardinière avec 2 petits morceaux de meringue comme une Pavlova....Pareil pour le millefeuille, il faut pas avoir honte de servir des desserts à €8 avec du vent...Un conseil aussi, ne commander pas la salade de Gravlax de saumon, quelques morceaux de saumon qui se battent en duel, servis avec des feuilles de salade rabougries et des frites!!! cherchez l'erreur...
Mention spéciale pour la serveuse du samedi 27 mai. Rayonnante et n'oublie rien. Nous avons bien déjeuné. 51€ pour une énorme salade de chèvre, une bavette, deux verres de blanc et deux grands cafés. Rien a redire. Merci.
Serveuse pas souriante voir qui tire la g... La nourriture est bof, salade cuite, pâté super gras et sauce d'accompagnement à revoir fortement. Je déconseille...
Déjeuner au soleil ce midi juste top. Service efficace et souriant. Cuisine avec des produits de qualité. Passage obligatoire sans hésitation. A bientôt
2 étoiles en moins pour l'amabilité des hommes du personnel pas au rdv!
Un accueil parfait et moment de convivialité très sympa pour une pause du midi ! Ça offre une vrai coupure Repas au top !
Établissement au top, une cuisine de qualité et un gérant au petit soin pour ses clients ! Super rapport qualité prix ! Je vous le recommande vivement !
Un moment vrai agréable ! Une jolie brasserie, c’était une très bonne soirée. Le personnel est très accueillant, je recommande fortement !
Une belle découverte. Une cuisine traditionnelle et généreuse Un personnel attentionné et efficace Je vous recommande ce restaurant et je me garde l'adresse pourvu retourner
Au top! Super rapport qualité prix serveurs super sympa. Les plats étaient vraiment bon! 👌 Mon gravlax de saumon en photo 😉
Le Get 27 était très frais merci pour le service rapide
Arrivés par hasard...nous nous sommes régalés. La carte est très complète et variée tout est succulent et original...( juste un petit bémol sur la cuisson des pâtes...beaucoup trop cuites..) ce qui ne nous empêchera pas de revenir !
Sympa et accessible pour accueillir des groupes 👍🏻
J'ai récemment visité ce restaurant et j'ai été complètement impressionné par l'expérience culinaire offerte. Tout d'abord, l'ambiance était très agréable, avec une décoration élégante et une atmosphère chaleureuse. Le personnel était également très accueillant et attentif tout au long du repas. Et que dire de la nourriture ! Chaque plat était magnifiquement présenté et absolument délicieux. J'ai été particulièrement impressionné par la qualité des ingrédients et la créativité des recettes. Tout était frais et savoureux, des entrées aux desserts. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle. Les prix étaient également très raisonnables compte tenu de la qualité des plats et du service. Je suis déjà impatient d'y retourner pour essayer d'autres plats de leur menu.
Très bon, mais attente un peu longue
Spécialitées Dijonaises très bien cuisinées Entrée + plat le soir pour un peu plus de 30€ Très savoureux, plutot bien présenté. Bonne adresse !!
Bonjour Je suis un client régulier de ce restaurant, j’ai jamais été déçu par la qualité, quantité ou même le service. Je recommande vivement cette endroit vous ne serrez pas déçu.
Génial!! Les plats sont excellents et fait maison, les serveurs sont très agréables et le gérant est top 😉 ! C’est toujours un plaisir de venir! Je recommande les yeux fermés.
Vraiment une belle découverte, Une brasserie très sympa , la nourriture est excellente et bonne ambiance ! Recommande chaudement
Cadre très agréable. Personnel sympathique. On a goûté à la fondue un vrai délice. Merciiiiiii
Très bon accueil. Les serveurs sont très à l'écoute. Repas de bonne qualité.
Un lieu très agréable et une très bonne cuisine. On reviendra !
Très bonnes salades. Service attentionné et rapide. Belle terrasse pas vraiment calme du fait de la circulation. Carte resserrée ce qui est un bon point en matière de qualité. Tarifs moyens
Très bon, service impeccable
Ai déjeuné ce midi :bavette angus (Tb )frites salade.Fromage blanc crème. 1verre de Mâcon rouge(Tb)Accueil, relationnel très agréables. Service rapide efficace.Bel etablissement .
Déco et ambiance sympa. Serveurs attentionnés. J ai goûté les pâtes aux gambasses, C était un régal, ! Assiette généreuse et très bon rapport qualité prix.
Après de multiples essais, service de qualité et le personnel est très sympathique ! Je recommande vivement cet établissement.
Merci Cédric ! Au plaisir de vous revoir chez nous
Personnel très sympathique..on a très bien mangé. Tres copieux..bonne soirée.
Cadre agréable, équipe sympathique et la bavette est excellente. Je recommande fortement.
Chaleureux et très bon ! Je n'ai malheureusement pas de photo, mais la tarte au citron, c'est un 10/10 (évidemment pas objectif, j'adore le citron)
Très bonne cuisine de l'entrée au dessert et service très sympa 👍
Bon, nous avons mangé un plat unique, qui était correct, serveurs aimables, prix correct ...
Changement de Bistrot à Brasserie… la carte est plus réduite et les plats moins qualitatifs qu’avant… le service est néanmoins agréable. Mais le rapport qualité prix n’est plus au rdv… nostalgique du bistrot rep
Catastrophique !! Après avoir attendu plus d'une heure sans explication ni excuse, les plats commandés sont arrivés froid et sans saveur. La cuisson de la viande, commandée saignante, était bleue..bref une très mauvaise expérience. Ce n'est pas tolérable d'être simplement invisible dans un restaurant.
Un service de qualité et le personnel très sympathique ! Je recommande vivement cet établissement. N’étant pas de la région nous avons apprécié ce moment de convivialité. A très vite ☺️
Cuisiner qui se change au milieu du service personnel qui rentre en tenue de civil
Bonjour monsieur, Désolés pour cette expérience, nous espérons néanmoins que le repas vous a plu ....
Assiette copieuse et très bonne, bon plat d’hiver, super accueil de Maxime et merci pour les conseils pour l’after Jamaïque 😉🕺très bonnes adresses👌
Un grand merci à Maxime qui nous a accueilli avec beaucoup de sympathie et gentillesse. Franchement nous avons passé un moment cool et relax.
Super endroit . Cuisine régionale et de très grande qualités. Personnel très professionnel .on a passer un agréable moment avec ma conjointe .
Dans un cadre agréable avec un accueil sympathique et une équipe dynamique Nous avons passé un agréable moment en dégustant une cuisine aussi délicieuse que généreuse
Bonne cuisine,service parfait.Ambiance sympa.Petit bémol,musique un peu trop forte côté salle de restauration.
Service efficace, prix raisonnable et bon emplacement. Pour ma part j'ai pris un burger, bon mais rien d'exceptionnel. Je recommande.
Une belle tablée de 15 personnes, chacun son menu... Belle carte, service au top, pas d'attente, qualité au rendez-vous, belle présentation, très bon rapport qualité. Je recommande!!
Nous avons réservé dans ce restaurant pour l'anniversaire d'un ami et avons passé une soirée des plus agréables ! Joli cadre, jolie terrasse sur la place de la République (même si le temps ne nous a pas permis de manger à l'extérieur), le nouveau gérant et son équipe nous ont réservé un bel accueil. Le repas s'est très bien déroulé : le personnel était à l'écoute, faisant attention aux desiderata de chacun et il y en avait :-) ! J'avais opté pour l'onglet avec foie gras poêlé, miam miam ! Il faudra que j'y retourne pour goûter à d'autres plats qui promettaient :-) Wok de gambas, tataki de thon rouge, fondue à la truffe... Et les noms des pizzas, bravo pour l'originalité ! A tester ou à refaire, absolument :-)
Equipe sympathique, jolie carte, assiette fine et copieuse, vins de qualité... Je recommande vivement 🤔
Lieu très accueillant, Patron très souriant, serveur au top..menu varié et surtout délicieux élaborés par un jeune chef qui ira loin !!! Je recommande ce lieux !!!🎖🏆
Très bon accueil. J'ai pris le plat du jour et j'ai été agréablement surpris de la présentation. Le plat était très bon. L'équipe est serviable, accueillante et arrangeante. Je recommande vivement. PS: merci pour avoir rempli ma thermos d'eau fraiche !
Bel établissement acceuil sympathique cuisine maîtrisé bravo à très bientôt
Superbe adresse cuisine simple mais très bien cuisiné produit frais équipe très sympathique je recommande vivement à très vite
J’ai pris une salade césar j’avais du parmesan moisi dedans le poulet était insipide quant au café gourmand la madeleine au chocolat était dure comme une brique je ne recommande pas du tout
Excellente adresse Bon accueil bonne cuisine je recommande
Très bon accueil, très bon service, rapide et chaleureux, cuisine copieuse et délicieuse, prix abordable
Très bon, et rapide ! Restaurant convivial très bon rapport qualité prix félicitations au nouveau chef 😉
Très bon restaurant, excellent accueil et service. On a été reçu comme des rois, je recommande fort !
Restaurant très bon, staff très agréable. Je recommande. J ai passé un bon moment
Brasserie honnête. Service très agréable. J'ai commandé une pizza, la banzerai, elle était un peu trop grasse à mon goût mais sinon les ingrédients sont frais et très bons.
Carte simple, produits bien cuisinés, prix dans la moyenne, déco sympa, service également. Je recommande
Bistrot République à Dijon c’est ici que je mange ce midi. Arrivée et accueillie de suite par le serveur, Top ça c’est réactif 👍🏻je m’installe en terrasse et ça fait du bien après tout ce temps de confinement 🙌 Bref passons au menu... je vais prendre un œuf poché et sa sauce chèvre puis une entrecôte saignante avec des frites et pour arroser tout ça un verre de vin rouge Maranges. Verdict: L’oeuf poché: très bien poché coulant lorsque l’on mets le coup de cuillère et sa sauce est exquise le tout parsemé de copeau de bacon et là ça prends les papilles, j’ai beaucoup aimé. L’entrecôte: Cuissons respectées et là je dit bravo 👏🏻j’ai demandé saignante elle est saignante et bonne en plus ! Je ne sais pas quel est votre producteur mais la viande est fondante, succulente et servi avec une petite sauce mais pour le coup je n’ai pas besoin de la sauce tellement que la viande est bonne. Les frites: Bon ba là... ça ne va pas... Arrêtez de nous service des frites congelés !!! Purée c’était bien parti et là c’est une déception du coup la sauce va me servir a oublier ce faux pas. Le verre de Marange: Très bon se déguste doucement le long du repas aucune fausse note. Service: Au top, présent, accueillant, rapide au petits soins quoi et je vois que c’est convivial avec des habitués des lieux. Un café et hop l’addition 22,80€ c’est le bon prix Note 3/5 Mettez nous des vrais frites et je vous mets la quatrième étoile. Je recommande.
Mangé pizza. Rien d'extraordinaire. Service correct mais sans plus. Ne se distingue en rien d'une pizzeria basique. Crème caramel industrielle.
Entre le nom port du masque à partir de 21h30 pour la plupart des clients, et les clients ivres et sans masque qui sortent agresser les autres clients devant la porte sans la réaction de qui que ce soit, établissement à fuir en période de Covid. Les rues également à fuir absolument apparemment après 21h. Incompréhensible que les établissements de cette ville reste ouverts, et beaucoup d'individus le soir qui s'en tapent à jeun ou non de contaminer les autres. Les autres restaurants de la ville découverts, entre le manque de place entre les clients, la surpopulation des lieux et " L'oublie " De nettoyer les tables entres chaque personne ( Covid ou non ou va-t-on) Je déconseille fortement la région dijonnaise si vous tenez à votre santé, celle de vos proches, et souhaiter encore pouvoir sortir le soir un peu en toute sécurité . À quand le confinement dans ce genre de villes. Une honte. Pas encore vu ce genre de comportement dans plus de 5 régions depuis le mois de mars. Mais ici les autorités laissent faire. On se demande pourquoi zone rouge.
Déçu. Nous étions 10 et avons plutôt bien déjeuner or le soir 7 d entres nous sommes tombés malade quelques heures plus tard. Vu les autres avis je pense que ce n'est qu'un accident de parcours mais cela reste très désagréable. Pour autant je n'y retournerai pas.
Pizza très bonne avec du goût. Service rapide et efficace. Mention spéciale au nouveau gérant qui nous a fait passer un agréable moment
Menu du jour excellent et un accueil très chaleureux merci Olivier !! De plus avec un prix très attractif Je recommande sans hésiter
Bien dans l'ensemble. En dessert il y avait du tiramisu qui ne ressemblait pas à du tiramisu.....en déjeunant à l'extérieur, nous étions envahis par les guêpes
Pizzas, viandes, mais surtout une belle variété de tartares vraiment bons. Lieu passant au cœur de Dijon, vous serez satisfait de vous arrêter manger ces bons plats.
Très bien accueillis. Avec mon mari, nous y sommes allés le midi, formule à 18,50 comprenant entree+plat+dessert et franchement rien à redire, tout était très bons. Je recommande vivement
Bien accueillis et servi rapidement entre midi et deux. Ma pizza était bonne et les assiettes des collègues étaient bien remplies. J'y retournerai si j'en ai l'occasion.
Nous y avons mangé avec mon fils. Personnel vraiment sympathique service efficace quand on est pressés. Le cadre est très agréable et c'est très bon. C'est un très bon rapport qualité prix.
Très bien, service rapide, carte variée, plats très bons avec une recherche des goûts et des saveurs, personnel sympa, bon éventail de vin au verre.
Cuisine artisanale et savoureuse, personnel agréable.
Très bonne cuisine, de bonne qualité, copieux juste ce qu'il faut, accueil sympa
Je recommande !! Ambiance chaleureuse, équipe super gentille et efficace ! La cuisine est très bonne, plats copieux et les petites attentions très appréciées ! Un grand merci !!!
Excellente expérience ce midi. Le menu était délicieux . Très bon rapport qualité-prix. Le service a été impeccable et rapide malgré un pépin en cuisine. Je recommande !
C'est la deuxième fois que je viens . Les proportions ont été divisées par deux par rapport à ma première visite de mai 2019. Beaucoup de salade en accompagnement . Le porcelet correspond plus à du jambon grillé, la terrine était sèche et insipide et la dame blanche avait fondue comme neige au soleil et ressemblait plus à une crème chocolat . Je suis déçu de ce troquet.
Restaurant avec carte simple sans prétention. Accueil basique. Nous avons pris des pizzas. La Darcy malgré la promesse (champignon crème de truffes) était passable. Le cadre en revanche très bien sur la terrasse en face de la place du même nom.
Fair food, fair price for the location, and old school decoration. It's a nice place for a lunch while you are in town. Fee bon plats pour un prix raisonnable compte tenu de l'endroit. C'est un endroit très bien pour un déjeuner pendant que vous êtes en ville.
Ce que j'ai pris en repas était beaucoup trop salé, pas aimable du tout et aucun effort pour rattrapé leur erreur, même pas un petit café offert suite à ça. Vraiment chère pour ce que ça vaut , je ne retournerais pas la bas .
Établissement sympa avec un personnel attentionné. Cuisine de bonne qualité Cadre agréable
Bonne équipe.Plats bien garnis et appétissants.Ambiance à l'italienne pendant le festival Italiart.
Adresse découverte pour un déjeuner rapide entre collègues. Bon accueil, décor vintage très sympa, bonne cuisine. Un lieu que je retiens et où je retournerai, histoire de goûter les autres plats qui me tentaient 😉😋😇👍
Très bon restaurant, personnel et décor agréable. Les plats valent leurs prix et sont succulent pour ceux que nous avons mangé
Rien ne va dans ce restaurant.. Entre le manque d'amabilité du serveur, la pizza trop cuite et peu garnie, les gambas incipides et également trop cuites, et le carpaccio rempli d'huile, nous ne reviendrons pas.
Nous y sommes allés en semaine pour déjeuner vers 13h30 et dès 14h30 le cuisinier a quitté son poste n'ayant pas remarqué la présence des derniers clients... Dès 15h nous avons été priés de quitter l'établissement alors même que les horaires indiquaient une ouverture en continue de 8h00 à 00h00. Le serveur qui s'est occupé de nous pendant le repas n'a eu aucune considération pour nous en partant. Concernant la nourriture, les plats étaient corrects et le prix assez honnête ; en revanche, les desserts (glaces) ne valent pas leurs prix, d'autant plus qu'une glace à 9€ est totalement industrielle et pas très appétissante alors même qu'une glace à 7€50 est plus rentable et bien meilleure.
Nous sommes venus le midi... Rien n’était bon, pâtes, burrata et surtout la pizza qui a été servie beaucoup trop tard (nous avions finit de manger) et qui était trop salée. Bref, passez votre chemin
Très décevant. Plats annoncés "fait maison sur la carte et ce n'est pas du tout le cas ! Produits décongelés... Nous avons testé mais nous ne reviendrons pas. Il y a mieux sur Dijon.
Venue juste pour déguster les vins En spécialiste !! Ravie belle découverte Vins au verre très sympas pas trop chers Belle carte des vins Jolie ambiance Accueil sympa et pro Restauration pas testée Je recommande !!!
Pizza de base annoncée en plat du jour. Pas super bonne en plus. 11 €. Un pichet de 50 cl de vin de table facturé 18,50€. Bcp trop cher et évitez les pizzas ! En fait éviter carrément ce lieu
Restaurant très agréable, personnelles souriant et aimable avec la clientèle. La cuisine bonne rapport qualité prix correct. Nous avons vraiment passé un agréable moment pour le repas d'un anniversaire surprise pour une amie. Cadre agréable et ambiance propice à la fête
Cadre très agréable et calme avec une belle salle au fond à la décoration retro soignée. Plats intéressants avec belle présentation. Et surtout, personnel très avenant et souriant, cela est un gros plus ! On a passé une très bonne soirée à 4.
Cadre agréable pour discuter entre amis. Assiettes bien garnies mais pas trop. Repas très bon. Menu à prix très correct le soir.
Accueil agréable personnel sympathique le service nickel et les repas était plus que correct niveau qualité prix je vous le recommande. On y mange les yeux fermés 😉
Euh comment dire ... la quantité dans les assiettes est équivalente au menu enfant. La qualité et la recherche des plats moyennes. Le pain est distribué avec parcimonie. Le dessert inclus dans la formule n'était finalement plus disponible à 13h00 (le 30/08/13). Résultat, nous sommes allés prendre le café et un autre dessert ailleurs. Il est certain que la vue sur la place de la République se paie très chère.
Je recommande sans hésitation, la déco est superbe, la cuisine d'une très grande qualité et l'équipe est franchement sympatique. De plus l'emplacement, permet de poursuivre la soirée dans un quartier bien animé. D'après moi, le meilleur restaurant de la place et de loin...
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
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Mardi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
Mercredi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
Jeudi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
Vendredi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
Samedi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
Dimanche | Fermé |
Quoi manger à Dijon ?
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