A propos de : Restaurants Burgundy by Matthieu à Lyon
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Burgundy by Matthieu qui se trouve à Lyon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Menus dégustation composés de plats modernes à la présentation créative, avec accords mets et vins dans un cadre sobre et élégant. Menus dégustation dans un cadre haut de gamme.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Alcools
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Chaleureux
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Burgundy by Matthieu à Lyon
Samuel.Le 27/09/2023 à 20:41
Expérience culinaire gastronomique merveilleuse offerte par le Chef, la Bourgogne harmonieusement mise à l'honneur par le sommelier, sourire, disponibilité, discrétion du serveur, une adresse des plus mémorables.
Youssef.lLe 20/09/2023 à 17:49
Très belle découverte ! équipe très accueillante, disponible. Tous ces jeunes sont dynamiques et souriants.
Chrystelle.aLe 17/09/2023 à 12:42
Un restaurant où nous sommes surpris à chaque fois que nous venons y manger.. Le chef sait nous surprendre par la qualité de ses plats. Une cuisine moderne qui vous transporte.
Danielle.ALe 15/09/2023 à 20:37
Une expérience exceptionnelle. Des mets savoureux, d'une très grande finesse. Un service chaleureux, un personnel aimable et très compétent et de bon conseil. Merci beaucoup pour ce moment délicieux. Je recommande vivement.
pims.oLe 11/09/2023 à 13:07
Tres déçu 😞 par ce restaurant. Je ne recommande pas du tout. Menu passable , salle de restaurant très bruyante, vous manger avec les odeurs de fritures dans la salle. Une Serveuse blonde tres désagréable au téléphone pour notre réservation et encore plus en live. Nos amis nous avez fait l'éloge de cette établissement, nous n'y remettrons jamais les pieds là-bas!!!!!! 😡😡😡😡😡😡😡
Philos.iLe 11/09/2023 à 08:42
Un sans faute. Imaginatif, créatif et savoureux. Bel établissement, personnel professionnel, bref un vrai moment gastronomique.
Claude.oLe 10/09/2023 à 09:48
Bravo Matthieu et son équipe, des saveurs incroyables, inventivité, créativité à bientôt
Mohamed.aLe 07/09/2023 à 10:27
Je recommande ce restaurant puisque il a des bon repas ainsi que très non accueil 🥰🥰🥰
Stéphan.oLe 04/09/2023 à 13:21
Il est rare de trouver un restaurant où l’on est très satisfait du début à la fin. Eh bien nous l’avons trouvé pour nos 21 ans de mariage!
cedric.uLe 16/08/2023 à 13:54
Une excellente adresse. Des produits d'une fraîcheur et qualité irréprochable
Yves.aLe 02/08/2023 à 11:29
Nous avons eu une superbe soirée avec des expériences culinaires excellentes! Particulièrement le service a été charmant et l‘ambiance etait chaleureuse. Nous pouvons sincèrement recommander une escale au Burgundy by Mathieu.
Eric.oLe 28/07/2023 à 17:54
Très bonne soirée et excellent repas avec de très belles assiettes ce qui ne gâche rien
Thierry.uLe 25/07/2023 à 07:39
Restaurant gastronomique mérite une étoile personnel soigneux et attentif les plats sont recherchés et inventifs belle adresse
Joel.rLe 23/07/2023 à 22:03
Un sans faute du début à la fin, pour quelqu'un qui n'aime pas le vin rouge de base j'ai grandement apprécié les accords mets et vins, expérience exceptionnelle. J'ai mangé le meilleur rouget de ma vie. Le Burgundy mérite bien son étoile au guide !
Anne.ELe 18/07/2023 à 06:56
Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Le personnel était serviable et très sympathique. Le repas accord mets et vins était délicieux du début à la fin.
leman.aLe 16/07/2023 à 07:53
Restaurant gastronomique avec une ambiance feutrée, personnel top , cuisine top , rien à redire tout était parfait je recommande grandement .😊
Yann.eLe 15/07/2023 à 13:15
Un pur moment de bonheur pour les papilles La brioche en mignardise est inoubliable Merci pour ce moment en vôtre compagnie
sarah.tLe 11/07/2023 à 11:33
Exceptionnel moment, tout était délicieux. Nous reviendrons lors de notre prochaine visite sur Lyon.
Steepwai.Le 02/07/2023 à 22:21
Très bon restaurant gastronomique, une étoile en moins car nous avons précisé en début de repas que nous ne voulions pas de choses cru et que nous en avons quasiment tout le repas. Hormis cela service impeccable et cuisine d'une grande qualité !
Omar.aLe 28/06/2023 à 06:54
Merci pour votre accueil . La sélection des plats des associations de goûts et de la présentation sont parfait. C est une belle surprise . Un sans faute .
Hugo.lLe 20/06/2023 à 16:14
Exceptionnel ! Les plats sont délicieux, travaillés, soignés. Le service est impeccable, une attention particulière aux allergies. Le temps d’attente entre les plats est parfait !
Laurent.oLe 20/06/2023 à 07:58
Je recommande à 100% le menu dégustation. Un ensemble de mets pleins de saveurs, d'esthétisme, avec des sauces toutes meilleures les unes que les autres. Le chef de salle est au petit soin pour nous faire passer un moment très agréable dans un cadre intimiste qui nous convenait parfaitement. Une belle expérience que je referai sans hésitation 👍
Pierre.eLe 18/06/2023 à 14:20
Des menus 2 ou 3 plats, mais vous ne choisissez pas vos plats, vous donnez juste vos intolérance et ce que vous n'aimez pas et après vous découvrirez des plats surprenant et excellent,les verre de vin étaient bien associés aux plats, le service est super n'hésitez pas
Fatou.iLe 17/06/2023 à 10:10
J’y ai passé un tres bon moment pour mon anniversaire. Les plats étaient tres bon, le personnel est sympathique et serviable.
Victorialine.Le 03/06/2023 à 22:35
Une expérience exceptionnelle. Nous sommes venus en famille lors de notre séjour à Lyon et l'expérience de dégustation fut formidable. Cerise sur le gâteau, le service était attentionné, les accords mets-vins très bien pensés.
geoffray.aLe 03/06/2023 à 18:27
Très grande table qui mérite une étoile ; mets délicieux accord parfait des saveurs , les vins magiques mais il y a un mais même si on n’aime pas un aliment le serveur nous force un peu à le prendre on nous fait une description telle que l’on va aimer mais non!! On aime pas .. et aussi dommage le chef n’est pas passé saluer ses clients ..
Marie-José.rLe 21/05/2023 à 08:30
Excellente découverte. Succession de plats savoureux et raffinés. Les papilles sont ravies! Les serveurs sont à l’écoute et souriants. La sommelière est d’excellent conseil. Allez-y les yeux fermés.
Alice.aLe 15/05/2023 à 07:36
Nous sommes allés chez Burgundy by Mathieu en famille et tout le monde a beaucoup aimé. Le menu découverte était riche en saveurs variées, le service très professionnel et agréable. Le champagne et le vin étaient très bons, les prix des vins sont un tout petit peu élevés par rapport à celui du menu. Je recommande et j'y retournerai ! Un grand merci au chef et à toute l'équipe :)
Jeanine.aLe 22/04/2023 à 19:11
Repas exceptionnel saveurs service tout est réuni. Table digne d'un grand chef étoile
Philippe.eLe 07/04/2023 à 14:48
Un restaurant exceptionnel, service au top. On est dans un cadre de vielle pierres lyonnaises. Les pré plats, pré dessert s’enchaînent. La diversité des saveurs est surprenante. Cuisine qui nous entraine dans un autre univers. Le chef nous salut en fin de soirée, c’est très agréable.
Balland.mLe 01/04/2023 à 17:10
Excellent ! Nous recommandons vivement ce restaurant. Le cadre est vraiment chaleureux, et l’ambiance est feutrée. Nous avons choisit le menu découverte avec un accord mets et vins. Rapport qualité/prix excellent. Bravo, et merci pour ce doux moment.
nathalie.oLe 29/03/2023 à 17:39
Très belle expérience culinaire mais je met un bémol sur le dessert. Les accords vin met sont ok
Dimitri.OLe 26/03/2023 à 20:48
Tres belle découverte. Personnel agréable et très professionnel. Le repas était excellent des mises en bouche au dessert. Des mets de qualités et goûteux.
Bruno.eLe 26/03/2023 à 20:12
Restaurant gastronomique. Cuisine raffinée et inventive. Service attentif et chaleureux. Menu mystère en trois plats avec mignardises et avant plats. Remarquable. Tous les vins sont des Bourgognes. Nous avons choisi un Pommard. Menu, vins, café : 100 €. Une très belle expérience.
Ant0.Le 25/03/2023 à 01:25
Restaurant excellent avec un concept très intéressant. La salle est intimiste et décontracté, parfait pour les soirées en amoureux ou pour des retrouvailles. L’équipe est exceptionnelle ! Je recommande fortement ce restaurant !
Elinn.iLe 18/03/2023 à 22:30
Belle expérience mais peut-être pas assez de prise sur notre parcours. Nous aurions aimé choisir la couleur de nos vins
Ana.oLe 18/03/2023 à 14:59
Expérience unique dans un cadre magnifique. Très belle dégustation, les serveurs sont attentionnés et aux petits soins, un vrai plaisir de découvrir la cuisine du chef Matthieu. A refaire avec plaisir dans quelque temps pour découvrir des nouveaux plats!
marianna.uLe 10/03/2023 à 14:13
Des mets savoureux.. un équilibre des goûts incroyable. On nous a installé dans un coin très tranquille mon mari et ma fille de deux mois que j'allaite (très appréciable). Un service irreprochable (serveur très gentil et pro). Meilleur moment de mon séjour à Lyon. Merci au chef et à son équipe!
Morgan.OLe 06/03/2023 à 20:04
Quelle merveille gustative. Matthieu est un cuisinier en or, c'est la première fois que nous trouvons un équilibre aussi parfait dans l'assiette et ce des mises en bouche aux desserts.. Aucune fausse note... Très rare dans un restaurant. Il s'est parfaitement bien entouré, l'équipe est très agréable et compétente. Venez essayer
Margot.rLe 04/03/2023 à 07:43
Un déjeuner sans fausse note. Les plats étaient savoureux, le service impeccable et le lieu agréable.
Kudusi.ZLe 26/02/2023 à 17:27
Cuisine créative et de qualité proposée dans un cadre intimiste. Le chef ne manque pas d'inspiration pour réinventer les mets à déguster en toute confiance, la carte restant secrète jusqu'à la présentation à table. Service impeccable et rapport qualité/ prix très satisfaisant.
Gwen.aLe 19/02/2023 à 18:30
Découvert par hasard sur internet, nous nous sommes rendu dans ce fabuleux restaurant ou l'accueil et le menu découverte sont excellents, je recommande cette adresse pour les amoureux de bonne dégustation. Merci a toute l'équipe.
Jonathan.oLe 19/02/2023 à 10:38
Une table étoilée en devenir. Moment d'exception où chaque service est exécuté à la perfection par le Chef et présenté avec panache par le Maître d'hôtel. Une équipe vraiment au petit soin, où l'art de l'accueil est aussi pointu et réconfortant que ce qu'on retrouve dans les assiettes. Je m'attendais à bien manger, mais c'était bien plus que ça ! Une réservation pour 5 un peu à la dernière minute, on a été placé dans le sous-sol, endroit confortable et bien emménagé, on ne sent pas oubliés mais plutôt privilégiés ! Merci encore au Chef, au Maître d'hôtel et au Sommelier pour ce samedi midi, tout a été grandement apprécié, c'est un plaisir de voir une équipe aussi jeune maîtriser aussi bien son sujet ! On se reverra !
Augustin.OLe 14/02/2023 à 08:36
Très bonne table, à refaire. Attention, il faut s’y prendre à l’avance pour réserver car Matthieu est souvent victime de son succès et ne peut malheureusement pas accueillir toute la France tout les soirs
Christele.Le 13/02/2023 à 21:59
Très belle découverte ! équipe très accueillante, disponible. Tous ces jeunes sont dynamiques et souriants. Les plats sont des merveilles de saveurs. Tout est délicieux, très bien présenté, une succession de tableaux gustatifs ! J'ai adoré toutes ces couleurs. Un petit bémol, le choix des fromages qui manque d'audace. Ils sont basiques. Les propositions pourraient être plus originales. Bravo au chef et aux équipes ! A découvrir absolument !
Caroline.eLe 13/02/2023 à 21:41
Un restaurant magnifique, j’ai pu apprécier le calme de la salle se situant au sous-sol, voûtée et bien aménagée. Les serveurs souriants, agréables, à votre écoute et prêts à tout pour vous faire passer un agréable moment. Une nourriture délicieuse, digne des plus grands. Arrivée avec un bébé, on a tout fait pour nous faire nous sentir à l’aise.
jérôme.iLe 10/02/2023 à 20:27
Beau lieu sur 2 étages Accueil et service impeccable et chaleureux Cuisine inventive bien narrée et très goûteuse Carte de vins de Bourgogne de qualité Prix élevés en rapport
Stéphane.eLe 23/01/2023 à 08:05
Nous sommes venus à 8, espace privatif dans la salle du bas, très cocooning. Une cuisine de qualité, bien exécutée et équilibrée. Une équipe sympathique, à nos soins tout en étant décontractée. Nous avons passé un super moment de l’assiette au service. Merci à toute l’équipe. Les Sarthois
camille.oLe 17/01/2023 à 07:25
Superbe expérience au Burgundy, tout est réuni pour passer un super moment. L'accueil et la gentillesse des serveurs ainsi que la cuisine sont irréprochables. Nous avons pris un menu intuition où nous avons pu découvrir une cuisine raffinée et originale. Les quantités étaient parfaites après avoir dégusté les nombreux plats. Le service est rapide et professionnel. En bref je le conseille les yeux fermés autant pour la cuisine que pour la cadre.
GAELLE.ALe 18/12/2022 à 12:23
Une très belle découverte. Tout était parfait. Rien à redire, un accueil et service irréprochables. On ne choisit pas ses plats, on fait part de nos éventuelles intolérances alimentaires et le chef s’occupe du reste. On nous sert du vin en accord les mets. C’est une évidence l’avenir est prometteur pour cette équipe. Les assiettes sont tellement belles et de belles découvertes pour nos papilles !
Guillaume.eLe 09/12/2022 à 14:52
Ce qui m’a le plus étonné est l’accueil du restaurant, la gentillesse et le sourire du personnel qui se continuera tout au long du service. La cuisine du Chef Matthieu est tout simplement grandiose, une finesse dans l’élaboration des plats, la qualité des mets est parfaite. Des canapés au dessert tout était irréprochable. Rapport qualité / prix inattaquable ! Je reviendrais seul ou accompagné. Je ne peux souhaiter que le meilleur à ce restaurant !!!
Antonin.aLe 08/12/2022 à 09:06
A 170e le menu découverte avec l'accord vin prestige on est proche des prix pour un étoilé. Plat raffiné mais sans plus, déception au moment du fromage plateau très simple et dessert sans consistance. Que dire de cette personne du staff (il ne se présente pas)qui déboule sur un ton non chaland et nous demande sur un ton désagréable si tout se passe bien, à l'inverse de notre serveur et du sommelier qui eux ont fait l'école hôtelière. Que dire du chef qui ne daigne pas faire le tour des tables.... c'est dans les détails que l'on approche la perfection, n'est ce pas cela l'art de la gastronomie. Bref nous sommes encore loin d'une prestation étoilée
Flore..Le 04/12/2022 à 10:47
Pour un prix bien inférieur à un restaurant étoilé, on y mange tout aussi bien, en qualité comme en quantité. Les saveurs, les textures sont incroyables. Nos goûts sont bien pris en compte pour adapter les plats servis et les serveurs très aimables et professionnels. Un gros coup de coeur !
Manon.iLe 21/11/2022 à 21:42
J’ai eu une très mauvaise expérience dans ce restaurant. Plat inversé ( on a eu le plat végétarien à la place d’une dame), après vérification cela fut une erreur du chef, une « confusion » soit disant ; un POIL était dans une des miniardises qui font office de dessert… et intoxication alimentaire durant la nuit. Globalement, le cadre est sympa, ils ne proposent aucuns vins moelleux, sucrés. Seulement des vins de bourgognes secs. Honnêtement je n’y retournerai pas et je comprends largement pourquoi ils n’ont jamais obtenu d’étoile au guide Michelin. Les saveurs des plats étaient bof. Rien d’exceptionnel. On mange largement mieux dans d’autres gastro à Lyon. Bref, je DÉCONSEILLE ce restaurant. Passez votre chemin
Alexandre.aLe 12/11/2022 à 00:08
Super moment. Très bonne qualité de nourriture. Surprenant et assaisonnements parfaits. Très bon service également, notamment par Thomas qui a été aux petits soins pour nous. Je reviendrai avec grand plaisir.
Philippe.ELe 30/10/2022 à 19:06
Excellente expérience. Une très grande table, un très bon rapport qualité prix. Le menu « surprise » était de très grande qualité. La carte des vins de Bourgogne est complète. A recommander.
John.jLe 21/10/2022 à 17:25
Inviter par la conjointe pour mon anniversaire, nous avons passé un excellent moment. Le service est excellent équipe jeune et sympathique en plus d’être agréable et compétent. Le repas était excellent. L’enchaînement des plats parfaits, tout est là, le goût, les associations de saveurs recherchées la présentation soignée. le vins est bien entendu excellent en accompagnement. Ps: n’hésitez pas à savourer leur beurre qui est incroyable! Je vous garanti que vous serez surpris!
Thierry.oLe 19/10/2022 à 04:06
Une délicieuse decouverte en famille à midi. Un moment agréable avec un beau service et que de belles saveurs et jeux de textures accordés à merveille. Nos papilles se sont régalées et amusées. Merci au chef et à l'équipe :)
Clément.rLe 17/10/2022 à 16:06
Moment vraiment très agréable, de l’assiette au verre en passant par le service. Nous sommes allés au Burgondy pour un repas de famille à 8 et avons dîné dans une petite salle privative à l’atmosphère chaleureuse. Menus surprises avec accords mets et vins. Les aliments sont finement sélectionnés et toujours parfaitement cuisinés. Les accompagnements sont servis généreusement. Les vins, tous de Bourgogne, accompagnent bien le repas. Mention spéciale au service, à la fois discret mais toujours présent et agréable. Bravo et merci.
Rafael.aLe 17/10/2022 à 09:10
Nous avons dégusté un superbe repas avec un service irréprochable et très sympathique. La sélection des vins était en accord parfait avec les plats. Une étoile montante !
Alice.aLe 11/10/2022 à 16:34
Cuisine exceptionnelle, innovante et raffinée. La sauce au cassis est une merveille ! Service exceptionnel discret mais présent parfait combo. Petit bémol par contre sur la qualité du café ou l'entretien de la machine qui pour moi n'est pas à la hauteur du restaurant (gros goût de cramé), vraiment dommage.
stephane.Le 11/10/2022 à 09:41
Parfait. Une cuisine fine et délicate, inventive mais qui n'oublie pas le plaisir de manger et savourer, et service absolument impeccable. Le plat au champignon est merveilleux de saveur et d'authenticité, le dessert au poire est un chef d'oeuvre et les vins sont magnifiques.
Patrick.rLe 18/09/2022 à 16:43
Exceptionnel! Nous avons passé une magnifique soirée grâce à des mets succulents, une belle carte des vins et une équipe fort sympathique et professionnelle. Les compositions du chef sont une belle découverte à chaque fois. Si vous n'aimez pas un plat, il vous en fait un autre pour pas que vous ayez de regret, vraiment très pro et apprécié à sa juste valeur.
Caroline.aLe 17/07/2022 à 16:41
En un mot ; super. Équipe très professionnelle, plats d'une extrême finesse dans un cadre agréable. Tables assez espacées et salle pas bruyante du tout. Une très très bonne adresse !
Hoang-An.rLe 05/07/2022 à 20:18
Un lieu avec beaucoup de charme. Les serveurs vraiment présents et à l'écoute. Le sommelier très bon dans les choix des vins avec un accord sans fautes avec les mets. Et côté gastronomie rien à redire équivalent à un étoilé.
REGALDO.eLe 27/06/2022 à 18:43
Ce qui frappe d'entrée , au Burgundy ( Bourgogne) , c'est la gentillesse et le sourire du personnel, qui se poursuivra tout au long du repas. Quand à la cuisine du jeune Chef, c'est la justesse des cuissons ( rouget ) , le bon équilibre gustatif et la fraîcheur de chaque plat .Des amuses bouches au dessert, nous avons rien à reprocher et encore moins le rapport qualité- prix qui encourage à revenir. Le prix du vin au verre n'a rien d'effrayant et permet la découverte de vins bourguignons intéressants ( Morey Saint Denis) . La salle à l'étage est confortable et cosy . Je recommande vivement.
Eric.rLe 20/06/2022 à 21:54
Nous croyions avoir déjà approché cet équilibre parfait entre la surprise et l'équilibre des saveurs, mais là, il est juste magique ! Un menu Intuition avec accord mets/vins incroyable pour une expérience gastronomique exceptionnelle. Le cadre est par ailleurs très cosy, et le service irréprochable. A quand l'étoile Michelin ?
Mia.aLe 31/05/2022 à 07:40
Nous avons découvert cette adresse hier, nous nous sommes régalé les plats étaient délicieux ! Et nous pouvons dire également que nous avons été très bien accueilli les serveurs étaient géniaux et toujours aux petits soins. Je recommande vivement ce restaurant !
martine.aLe 27/05/2022 à 19:09
Nous avons passé un moment très agréable des serveurs d’une gentillesse et très polis et avenant quand aux plats que dire de plus c’était sublime. Très joli cadre. Je le recommande. A refaire
Gérard.eLe 29/04/2022 à 21:34
Un restaurant au top ! Tout est parfait ! Les mets sont savoureux, le chef est inventif et le service particulièrement professionnel, attentif et sympathique
Kris.iLe 29/04/2022 à 12:16
Très bon moment à la découverte de ce restaurant gastronomique. Service impeccable avec description des mets. Arnaud un des serveurs très agréable agrémente notre conversation. Un menu excellent pour le déjeuner à découvrir . Sans nul doute je reviendrai ave grand plaisir
Julia.eLe 28/04/2022 à 19:56
Très très bonne surprise. Tout était succulent et de saison. Excellent rapport qualité-prix avec un menu à 55 euros qui comprend entrée, deux plats, un dessert. Nous reviendrons avec plaisir !
Kheir.iLe 27/03/2022 à 06:39
Genialissime plats surprises accord mets vins excellent.le serveur fut parfait, le cadre également, les plats aussi. Une très belle découverte à refaire rapidement.
Robert.aLe 26/03/2022 à 20:48
Pour un anniversaire fêté en famille, le personnel nous a fait la surprise de nous accueillir dans un salon particulier qui fût très apprécié par tous les convives. Nous avons tous été émerveillés par l'ensemble des prestations, mets délicats, cuissons maîtrisées. Personnel très professionnel, service efficace tout en restant discret. Ne cherchez pas l'erreur il n'y en a pas. A conseiller vivement, nous reviendrons. UN GRAND MERCI vous nous avez comblés
Annie-Laure.WLe 14/03/2022 à 16:13
Au delà du personnel gentil, respectueux et professionnel, tout est bon et beau dans ce restaurant. Chaque cuillerée en bouche est un un éclat de bonheur.
Seb.aLe 14/02/2022 à 18:06
Cadre intimiste, service au top. Et bien entendu cuisine excellente. Le sommelier a sut sublimer ces plats d'execption avec un accord mets vins parfait. Un sans faute, a très bientôt....
Styne.Le 08/02/2022 à 20:44
Bon déjeuner chez Burgundy, service très agréable et sympathique. Les plats étaient tous réussis, le beurre a table très bon ainsi que le vin. Le cadre est agréable et cosy
Maé.aLe 30/01/2022 à 10:24
Très belle expérience ! Nous avons chacun pris un menu Découverte (amuses bouche, entrée, deux plats, pré dessert, dessert) + un Accord Mets&Vins (3 verres). Le menu imaginé par le chef était fin et très bon. Les produits sont assez traditionnels (gastronomie française) mais de très bonne qualité et bien travaillés. Les portions étaient suffisantes : assez pour apprécier chaque plat ainsi que l'entièreté du menu. Nous nous sommes régalés et avons terminé le repas repus. Le choix des vins par le sommelier était juste et à notre goût. Le champagne rosé à l'apéro très bon. Nous félicitons le chef et son équipe, en particulier pour le plat de poisson qui était exquis : omble chevalier snacké à la salamandre, tuile croustillante et crème acidulée, accompagné d'échalotes, salicornes, et petits oeufs de poisson. Fondant, gouteux. Délicieux ! Nous remercions toute l'équipe pour la qualité du service. Le seul (petit) bémol à relever : les bons cadeaux pourraient être un peu plus travaillés pour refléter pleinement la qualité du restaurant.
Quentin.nLe 14/01/2022 à 22:42
Super découverte ! Des plats délicieux et des équipes la pour vous. Le menu découverte,accord mets et vins est très très bien. Un très bon moment dans ce restaurant ! Je recommande a 100%
elodie.uLe 09/01/2022 à 15:02
Une magnifique découverte. Nous cherchions un restaurant pour partager un moment inoubliable en guise de cadeau de Noël mutuel avec mon compagnon...nous n'avons pas été déçus! Aucune fausse note! L'accord mets et vins sur un menu dont nous ne connaissions pas le contenu fut une révélation et un plaisir autant pour les papilles que pour les pupilles! Nous recommandons cette adresse sans réserve.
Caroline.ELe 22/12/2021 à 07:46
Très bonne surprise ! Tout d'abord, tout est particulièrement bon, des amuses bouche aux desserts, sans excès de zèle et avec finesse. Les plats sont réfléchis, travaillés et très bien équilibrés. Ensuite l'accord mets et vin est très bien construit et les vins délicieux. Enfin le service est fluide, là encore sans zèle et avec professionnalisme. A quand la première étoile ? Elle serait largement méritée. Bravo !
Clovis.Le 14/10/2021 à 23:07
Excellente expérience pour un déjeuner d'anniversaire entre amoureux. Personnel très accueillant et sympathique. Nos préférences et demandes ont bien été écoutées et les plats qui en ont suivi étaient de très bonne qualité (un gros + pour la purée en émulsion et un merci pour le dessert spécial !) Un vrai coup de coeur sur les vins associés qui, au contraire d'autres établissements, complètent et accompagnent véritablement les plats proposés pour leur donner une autre dimension. A recommander !
Jessica.HLe 12/09/2021 à 09:32
Comment décrire la soirée que nous avons passé au @burgundybymatthieu ? Les mots me manquent, mais je vais tenter de partager notre ressenti et nos émotions. Nous avons tout d’abord découvert un lieu pourvu de caractère à l’image de son chef ! Un accueil des plus chaleureux et des plus distingués. Une équipe au petit soin, qui prend le temps de nous expliquer les choses, qui sourit, qui écoute. Des fauteuils confortables, une table parfaitement décorée, une ambiance feutrée et cosy. La soirée commence bien, même très bien. Puis les plats arrivent, les uns après les autres, tous d’une perfection extrême. Tous avec une note indescriptible qui nous explose dans la bouche et qui éveille des saveurs que nous ne soupçonnions pas. Un sentiment qui vous transporte loin, très loin. Première fois que la cuisine me met les larmes aux yeux et me provoque autant de bonheur. @vinc_j_74 est sur son nuage, il me regarde et sans un mot on se comprend, il est fière ! Fière de son pote, @matthieugirardon ce génie de la cuisine, cet artiste, ce mec généreux et passionné. Qui a su nous transporter dans son monde, avec rigueur et magie. Ce qui est sûr, c’est que nous reviendrons, à 2 à 4 à 10. Tu mérites tellement d’aller au plus haut ! Nous te remercions à nouveau pour cette fabuleuse soirée. Nos 4 ans de mariage resteront gravés. Nous ne pouvions pas espérer mieux. Félicite à nouveau ta brigade et ensemble continuez à nous faire rêver.
Sandshine.Le 03/09/2021 à 20:06
Un sans faute —- et c’est assez rare pour le souligner! Une cuisine qui se concentre sur le produit et on appréciera d’ailleurs de ne pas connaître le menu dans le detail! Je souligne la qualité de maîtrise de la cuisson des mets, des saveurs et textures réfléchis et détonantes, en harmonie avec la carte de vins bourguignons. Un chef qui mérite sa popularité grandissante dans une ville exigeante. On appréciera aussi l’ouverture d’esprit d’un jeu sur les échanges post dîner. Je recommande chaleureusement et je reviendrai avant l’étoile! 😉
XAVIER.OLe 29/08/2021 à 00:10
Excellente table , passez un moment extraordinaire avec Matthieu et son équipe, vins exceptionnels accordés à la perfection avec des mets surprenants.laissez vous guider....
Marie.iLe 21/07/2021 à 15:27
Premier gastro pour moi! Formule en 3plats avec multiples mises en bouche/entrée/desserts, excellents fromages... Un régal ! Le vin qui accompagnait tout cela était servi généreusement. Une belle note à la fin mais l'expérience en vaut le prix, bien qu'on ne fera pas ça tous les jours ! Service très agréable, aux petits soins, sans être oppressants.
Charles.eLe 16/07/2021 à 15:06
Un bon endroit où manger, service discret, attentif et agréable, menu du jour très équilibré, on sent la réflexion dans la cuisine et la qualité d'exécution. Bon conseil sur le vin, qualitatif également (même si je milite pour un menu légèrement plus cher au vu du travail engagé et un prix au verre moindre). Restaurant en devenir.
Peno.lLe 15/07/2021 à 21:49
Magnifique cuisine à prix tout à fait abordable. Un vrai régal de l amuse bouche au dessert. Du grand art. Servi avec sympathie et professionnalisme. Prêt à y retourner à chaque visite lyonnaise.
Catherine.ALe 16/06/2021 à 12:53
Excellent! Trois menus "omakasé ", avec à chaque fois une option vins en adéquation. Si la Cave excellente, est bourguignonne ( sommelier très attentionné) ,la Cuisine est actuelle avec des produits de qualité qui sortent de la routine (filets de volaille, poissons d'eau douce..) parfaitement cuits accompagnés de sauces inventives, légères et délicieuses. Les desserts ,mignardises, pâte de fruits ....sont juste divins. Toute l'équipe , du chef au sommelier, au pâtissier est parfaite ! A essayer sans attendre !
ambre.aLe 06/10/2020 à 08:13
Nous sommes allé diner lundi 5 Octobre au Burgundy. Ce n'est pas la première fois que nous venons diner dans cet établissement ! Le service est toujours au top, même avec le masque on voit vos sourire ! La nourriture rien à dire : Très savoureux, fin et original. Nous sommes très amateur de vin et je vous les conseil fortement car ils ont franchement des pépites à des prix défiant toute concurrence !
P.Le 20/09/2020 à 20:17
Nous sommes revenus au Burgundy où nous avons passé ecore un excellent moment. Mathieu nous a régalés avec des plats aux multiples saveurs, juste top ! Un personnel aux petits soins tout au long du repas. Merci à vous tous de nous avoir permis de vivre ce bon moment entre amis
Carine.aLe 30/06/2020 à 08:26
Bon moment passé entre sœurs dans ce lieu intimiste. Nous avons opté pour le menu du déjeuner à 32 euros. Ce que nous avons eu dans ce menu : - 3 amuses bouches - Du beurre et du bain bien chaud - 1 entrée ( ballottine de brochet) - 1 plat ( truite et son sabayon ) - 1 dessert ( éclair pistache fraises) - pour finir le repas : une petite brioche à la praline bien chaude à partager. Pour le prix, rien à dire surtout si je compare avec d’autres restaurants que j’ai pu faire. Le service est soigné et le personnel très attentionné. Concernant les quantités : pour ma part j’ai suffisamment mangé mais j’avoue que j’aurai aimé plus de quantité pour le plat principal qui a mon goût était vraiment petit. Si vous êtes un gros mangeur je pense que cette formule ne vous suffira pas, optez plutôt pour un autre menu. En ce qui concerne le goût : tout était très bon, savoureux. Nous avons passé un agréable moment. Très bon rapport qualité prix.
Emmanuel.eLe 20/10/2019 à 15:27
Matthieu Girardon a quitté le triple étoilé des 3 Vallées, la Bouitte, pour tenter son aventure culinaire en reprenant en septembre 2019 une valeur sûre du quai St Antoine de Lyon, le Burgundy Lounge, rebaptisé Burgundy by Matthieu. Et même si le sujet est tabou on sent bien que l’ambition est d’aller attraper un joli macaron ou, à tout le moins, une réputation solide et une place dans l’exigeante et opulente gastronomie lyonnaise. Les mélanges de saveur sont justes et intenses, les produits sont sélectionnés avec soin, certains d’ailleurs sur le marché d’en face où l’on croise le chef au petit matin, le nez dans les légumes. La viande (volaille ou gibier) est cuite par étape, comme pour lui épargner une souffrance inutile, le poisson (omble chevalier sauvage) est servi cristallin avec une sauce au Noilly à tomber. Les champignons sont cuits séparément pour préserver les saveurs et les exigences de cuisson. Brunoise de rigueur et légère obsession pour le citron (chair ou zeste), qu’il faudra dompter. La carte de Bourgogne, blanc ou rouge, est absolument parfaite même s’il manque quelques Beaune (Grèves ou Cent Vignes par exemple). On espère y trouver bientôt le même choix en Vallée du Rhône et Bandol pour que le bonheur soit total (sommelier : Thomas Charruau = bravo)
Galactikeuse..Le 11/04/2019 à 08:36
Le cadre est sympathique les assiettes sont bonnes et belles mais pas très généreuses. Le services était au top A faire au moins une fois
Audrey.eLe 15/03/2019 à 18:30
Succulent. Pour le menu degustation, l accord mets et vin est délicieux. Je vous le recommande vivement.
Saga.eLe 10/03/2019 à 13:41
Une bonne adresse pour se faire un "petit resto gastronomique" La cuisine y est maîtrisée et très bonne. La salle est moderne est invite à la détente. Le service en salle est correct. Ils ont quelques bonnes bouteilles de vin qui devraient ravir les connaisseurs.
Alexandre.aLe 19/02/2019 à 13:04
Un restaurant qui mériterait bien vite une étoile tant les plats sont beaux et bons. Du début à la fin nous avons été surpris par les saveurs et le cadre, le tout pour un prix défiant toute concurrence ! De plus la carte des vins, entièrement dédiée à la Bourgogne, saura répondre aux attentes de tout bon amateur de vins ! Attention à votre budget tout de même, nous parlons là de vins de Bourgogne... Je recommande vivement !
bernard.aLe 04/02/2019 à 19:25
Un restaurant d'exception! Une salle intime et un Chef extraordinaire! Une carte qui se lit sur 4 pages uniquement mais alors quelle Maîtrise ! Depuis les 2 "salutations" de la cuisine jusqu'au dessert rien, strictement rien à reprocher, que du plaisir ! Ajouter à cela une carte , non un livre de proposition de vin de la Bourgogne à faire pâlir bien de grands restaurants! Un compliment également au personnel pour son professionalisme et son amabilité ! Une adresse à ne manquer pour rien!
Herve.oLe 05/10/2018 à 15:30
Quel endroit merveilleux pour initier vos papilles à des mets raffiné accompagné de vin de Bourgogne. De l'entrée au dessert vos papilles sont en eveilles. Laissez vous tenter par les tentacules de poulpe accompagné de vinaigrette légère a la framboise et terminez par un dessert hummm que du plaisir (sphère chocolat passion et praliné sésame). Le prix est raisonnable et en rapport avec l'accueil , le service et la qualité des produits. A recommander sans hésiter pour se faire plaisir.
Mickael.cLe 30/09/2017 à 16:12
Concept et nourriture excellents ! Profitez en avant qu'ils obtiennent leur première étoile, nul doute que ça arrivera dans les années à venir, et les tarifs vont exploser ! Aucune erreur de la part tout était parfait ! Ma conjointe ayant une intolérance à certains ingrédients le chef ne s'est pas contenté de retirer l'élément à problème il a carrément fait un nouveau plat totalement en adéquation avec la bouteille pour madame ! Tout simplement un endroit exceptionnel !
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 12:00–13:30 19:30–21:30 |
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| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 12:00–13:30 19:30–21:30 |
| Vendredi | 12:00–13:30 19:30–21:30 |
| Samedi | 12:00–13:30 19:30–21:30 |
| Dimanche | 12:00–13:30 19:30–21:30 |
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