A propos de : Restaurants Buya Ramen Factory à Berlin
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Buya Ramen Factory qui se trouve à Berlin. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Restaurant spacieux proposant soupes japonaises avec nouilles faites maison et options végétariennes, ainsi que saké et collations. Vaste restaurant-bar à nouilles japonais.
Tags: Restaurant japonais, Restaurant de nouilles (ramen), Restaurant, Restaurant végétalien.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Convient aux végétariens
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Plats végétaliens
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Groupes
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
Les avis (392)
Liste des 392 avis sur le restaurants Buya Ramen Factory à Berlin
Cathy.Le 27/07/2023 à 13:18
C'est sans conteste mon spot de ramen préféré à Berlin. De très bonnes options pour les légumes - le ramen Yuzu est mon préféré - j'adore le tofu frit, les délicieuses nouilles et tout le reste dans ce bol de bonté. Des tailles vraiment correctes aussi - vous repartirez avec le ventre plein. Je recommanderais d'arriver tôt pour le dîner - sinon vous devrez probablement attendre une table, ce que vous pouvez faire dans un bar à proximité si nécessaire.
Valentina.oLe 24/07/2023 à 13:02
Super ramen tantan végétalien! Et de délicieuses entrées végétaliennes aussi.
Anya.hLe 22/07/2023 à 21:34
L'un des meilleurs ramen que j'ai jamais goûté. Les portions sont grandes
Khatia.iLe 21/07/2023 à 14:04
5⭐️
Torbjørn.rLe 19/07/2023 à 20:08
Cuisine très bonne et service agréable. La nourriture est arrivée rapidement, quelques petites erreurs dans la commande ont été rapidement corrigées et nous sommes très satisfaits. Recommandé!
Andrea.mLe 16/07/2023 à 23:12
Les meilleurs ramen végétariens que j'ai jamais goûtés! 🤤 Tout super fait maison !! Nous reviendrons à coup sûr.
Rita.oLe 15/07/2023 à 19:22
Délicieux ramen, bon service, ambiance cool.
Marina.aLe 14/07/2023 à 14:27
Nourriture super délicieuse et service excellent et attentionné. C'est juste dommage qu'il n'y ait pas d'installations à langer et pas de chaises hautes non plus.
Mathie.Le 13/07/2023 à 22:28
Grande variété de ramen végétaliens et de viande et les entrées semblaient délicieuses. Je recommanderais particulièrement le concombre miso. Bouillon très parfumé ! L'éclairage est un peu trop sombre à mon goût et c'était un peu trop fort à l'intérieur. Le personnel était très stressé car c'était complet mais ils ont essayé de rester sympathiques. J'aime aussi qu'ils aient une cuisine ouverte. Je recommanderais !
Ilia.eLe 09/07/2023 à 09:46
Confortable, très bon service. Délicieux.
Björn.Le 08/07/2023 à 20:10
Les meilleurs ramen que j'ai eu à Berlin jusqu'à présent, continuez comme ça! 👍🏻
Daniel.uLe 08/07/2023 à 13:46
Un peu caché dans la cour intérieure. En été avec du soleil jusqu'en début de soirée. Mais préparez-vous à une longue file d'attente aux heures habituelles des repas ! Mais ça vaut le coup, les végétaliens Tantan Ramen et Yuzu Ramen étaient très sympas ! La bonne qualité est immédiatement reconnaissable sur la cuillère à soupe par le bouillon épais ! Pas liquide, cuit très longtemps avec beaucoup d'ingrédients. Les noix ont donné un croquant très chaud. C'était absolument incroyable. J'ai essayé presque tous les restaurants de ramen à Berlin. Buya Izakaya est certainement l'un des meilleurs endroits pour les ramen végétaliens / végétariens. La sélection de thé pourrait être un peu meilleure :)
Gaeez.hLe 05/07/2023 à 17:49
Vous ne pouvez pas vous tromper avec Buya. Je recommande vivement le tonkotsu végétalien. Les plats d'accompagnement sont également incroyables. Époustouflé par le sashimi végétalien.
Gad.aLe 05/07/2023 à 17:33
Surtout bon ramen de canard. Tarification raisonnable
Aga.Le 05/07/2023 à 11:03
J'y étais déjà plusieurs fois et j'étais toujours content qu'ils aient un grand jardin et beaucoup d'endroits à l'intérieur aussi. Des options végétaliennes ou végétariennes sont disponibles. Recommande fortement.
Ben.aLe 05/07/2023 à 08:48
J'ai récemment visité Buya Ramen à Berlin et ce fut une expérience exceptionnelle. L'atmosphère était chaleureuse et accueillante, et le personnel était incroyablement sympathique et serviable. Le menu proposait une grande sélection d'options de ramen traditionnelles et créatives, et j'ai été impressionné par la qualité des ingrédients utilisés. J'ai essayé les ramen tonkotsu classiques et c'était délicieux, le bouillon était riche et savoureux, les nouilles étaient parfaitement cuites et le chashu était tendre et fondant dans la bouche. Les boulettes de gyoza étaient également remarquables, elles étaient croustillantes à l'extérieur et pleines de viande et de légumes savoureux à l'intérieur. Je recommanderais vivement Buya Ramen à tous ceux qui recherchent une expérience de ramen satisfaisante et authentique à Berlin. 5 étoiles!
Elena.uLe 03/07/2023 à 13:47
La nourriture est vraiment bonne, mais le service est horrible… Surtout les serveurs qui reçoivent les clients à l'entrée, ils ont tendance à être très antipathiques… J'ai arrêté d'y aller il y a quelques mois car j'ai eu une rencontre très désagréable avec la serveuse à l'entrée
Amit.uLe 02/07/2023 à 17:08
L'un des meilleurs restaurants Ramen de Berlin. Je dirais que c'est définitivement dans mon top 3 à Berlin. Je le trouve un peu plus cher que les autres, mais ils le compensent par la qualité et la taille des portions. Ils ont aussi des spécialités estivales comme des ramen tan tan froids. Je le recommanderais sans hésiter si vous êtes dans la région et que vous cherchez un bon bol de ramen chauds.
Dobers.iLe 02/07/2023 à 15:00
Attention à leur manque d'organisation ! Peut-être que c'était juste la femme qui travaillait ce jour-là. Nous avons inscrit les noms, dit-elle, revenez dans 40 minutes, nous sommes revenus 20 minutes plus tard avec beaucoup de temps. Elle avait déjà barré nos noms de la liste ! Pourquoi ne pouvait-elle pas simplement être transparente ? C'est très effronté de dire 40 minutes à quelqu'un .... ce n'est certainement pas une organisation japonaise! La nourriture était correcte, le bouillon pas le meilleur. Certainement pas la peine d'attendre. De plus, la bière manquait, seulement Carlsberg à la pression. Nous ne reviendrons pas de sitôt.
Rebecca..Le 01/07/2023 à 06:29
Juste à recommander. Tout est super délicieux, les options végétaliennes sont vraiment fabuleuses ! J'ai eu le sashimi végétalien et les ramen tan tan. Certainement mon restaurant préféré à Berlin en matière de ramen.
Patrik.iLe 30/06/2023 à 11:30
Le canard était malheureusement trop sec mais le chashu (porc) était délicieux. Vraiment grosse portion. Recommandé.
Jakub.iLe 29/06/2023 à 15:51
Très bel endroit et délicieux ramen!
Diana.oLe 27/06/2023 à 16:27
Si vous êtes végétarien / végétalien, c'est bien. . de bonnes options végétaliennes et savoureuses. Mais ceux au porc/canard ne sont pas bons
TxicoTxeco.Le 27/06/2023 à 15:58
L'un des meilleurs ramen que j'ai mangé.
Felix.hLe 25/06/2023 à 16:01
Bon ramen, service correct, café en plein air à l'atmosphère calme.
L.Le 25/06/2023 à 14:26
Ramen très savoureux. J'ai apprécié la salinité déjà présente dans le chashu. L'odeur du fournisseur de nettoyage de vitres était dominante pour moi, donc je sentais le nettoyant pour vitres et je goûtais des ramen, d'où 4 étoiles au lieu de 5
Hristo.hLe 24/06/2023 à 20:34
Nourriture et emplacement incroyables. J'ai essayé 2 ramen, le goût était imbattable !!!
Luise..Le 20/06/2023 à 21:20
Délicieux! Avait des ramen pour la première fois. Hautement recommandé!
Juliana.oLe 20/06/2023 à 21:02
Endroit préféré pour manger à Berlin. L'option végétarienne est tout simplement incroyable!
Norbert.eLe 18/06/2023 à 19:07
La nourriture est excellente et c'est agréable de s'asseoir dehors. Mais le comportement arrogant du personnel de service envers tous ceux qui ne tombent pas dans le cliché hipster : terrible !
grlinguistics.Le 18/06/2023 à 18:38
j'ai eu le tonkotsu végétalien et le chashu de porc duroc et les deux étaient phénoménaux, le meilleur tonkotsu végétalien que j'aie jamais eu! le bouillon était si savoureux et l'umami et les nouilles avaient une texture parfaite. nouveau lieu de ramen préféré. le jardin est aussi un très bel endroit, et même s'il y avait beaucoup de monde, le service était rapide
Ryan.aLe 15/06/2023 à 18:00
Venez après 1900 et vous devrez peut-être attendre une table. Beaucoup de places assises à l'extérieur. La nourriture est très bonne, stock limité disponible pour les boissons le soir de notre visite. Attendez-vous à partager une table si vous êtes dans un petit groupe. Je peux recommander le gyoza végétalien!
Channel.iLe 15/06/2023 à 17:34
Ramen savoureux, le bouillon des ramen au curcuma était savoureux, le chashu au beurre doux et les nouilles étaient parfaitement cuites. Le bouillon était censé être épicé, mais ce n'était pas vraiment le cas. L'extérieur n'est pas le plus confortable mais très mignon. Je reviendrais pour le grand ramen à coup sûr.
Eypee.aLe 13/06/2023 à 08:01
Superbe Ramen ! J'adore la cuisine ouverte. Vous pouvez voir comment quatre chefs travaillent sur chaque ingrédient que vous trouvez dans vos ramen. L'emplacement est un peu caché au fond de Kreuzberg dans une arrière-cour avec une très belle ambiance. J'étais ici pour le déjeuner et c'était juste le nombre parfait de personnes. Je pensais que le bouillon de mes ramen végétaliens Tonkotsu n'était pas assez umami et qu'il me manquait un tamago. Le tofu croustillant était incroyable cependant! Mais je blâme le manque de viande et j'essaierai le vrai porc tonkotsu la prochaine fois. J'ai aussi adoré la salade de fenouil croustillant en entrée ! Si bon et rafraîchissant et équilibre le goût salé et umami des ramen.
Blanca..Le 12/06/2023 à 14:09
Nous sommes venus spontanément avec 8 personnes et nous avons été ravis ! Nous avions tous des cadres végétariens et nous pensions que chacun était très bon (même un ami qui ne mange pas de cadres). De plus, le personnel était très sympathique, attentionné et a essayé très rapidement de nous organiser une table !
Thee.aLe 12/06/2023 à 12:07
J'ai posté une critique 2 étoiles il y a six mois avec le contenu suivant : "Longue file d'attente Saké trop cher L'un des deux ramens que nous avons commandé était mauvais" Maintenant, le propriétaire du restaurant a demandé à Google de supprimer mon commentaire et de fournir une preuve sans donner d'indications sur l'endroit où envoyer les informations.
Kyra.lLe 11/06/2023 à 14:16
Vraiment un bon endroit Ramen. Hautement recommandé. Ils ajoutent leur propre style dans leur ramen, ce qui le rend différent des autres lieux de ramen à Berlin. Serait certainement l'un de mes rendez-vous à Ramen.
Patricia.aLe 10/06/2023 à 20:17
L'un des meilleurs ramen végétaliens que j'ai jamais mangé! Pour l'emplacement vraiment cool et le personnel super sympa. Notre préféré était définitivement le Vegan Tonkotsu (mais sur la photo ce sont Vegan Tantan et Yuzu Shio)
Natalie.Le 09/06/2023 à 15:16
Très savoureux, je recommanderais à tout le monde de visiter.
gregor.aLe 07/06/2023 à 14:45
J'y étais il y a 2 ans et les ramen étaient japonais très authentiques. Maintenant, malheureusement, c'est devenu beaucoup plus western-fusioniEd, ce qui n'est pas vraiment un problème si c'est bon, mais cette fusion n'a pas fait de bien aux ramen. Le bouillon était trop froid (il doit être très chaud, pas tiède) et les ingrédients étaient juste un peu trop aléatoires (j'avais un tonkotsu-ramen avec du chashu, mon ami un tonkotsu avec beaucoup de canard laqué) à faire pour un goût cohérent et bien équilibré (ま ろ や か な）. Je veux dire, ce n'était pas mauvais en soi, mais ce n'était pas vraiment ce à quoi je m'attendais d'une portion de 15 EUR. Malheureusement, le concwpt "jetez tout ensemble, mettez un" ramen "-autocollant dessus et les hipsters occidentaux l'achèteront" -le concept fonctionne toujours. Je préférerais un ramen dont la force réside dans son bouillon / tare / nouilles et non dans la quantité de garnitures ridicules.
Koby.fLe 06/06/2023 à 11:54
De bons ramen dans l'ensemble. J'ai eu le bronzage. Très grand bol, je n'ai pas pu le finir. Habituellement, je prends des nouilles supplémentaires dont je n'avais pas besoin pour une fois. Le porc haché était trop ferme à mon goût et le piment supplémentaire est trop sucré (bien que j'aie été correctement prévenu à l'avance). Cadre de jardin à bière cool avec un micro climat amusant et une bonne bière pression.
Maryam.aLe 06/06/2023 à 11:50
Les ramens vege étaient incroyables !!
Lee.aLe 06/06/2023 à 07:36
Ce serait mieux si vous aviez du ginseng, des cornichons ou d'autres ingrédients rafraîchissants. Un peu gras pour moi personnellement, mais vous savez qu'il est de bonne qualité. Mon petit ami a vraiment aimé. Bonne ambiance, bon service.
Banty.Le 05/06/2023 à 06:52
Boutique très savoureuse pour les ramen. La communication est principalement en anglais et je recommanderais de faire des réservations. Peut-être un peu difficile à trouver la première fois car le restaurant est dans la cour. L'ambiance est plutôt moyenne/rien de spécial. À l'extérieur, vous êtes assis sur des bancs à bière et à l'intérieur se trouve une grande cuisine ouverte. (seulement mangé à l'extérieur) Cependant, la nourriture elle-même est fortement recommandée. Il y a aussi quelque chose pour les végétaliens.
Unknown.Le 04/06/2023 à 15:40
Une cour intérieure d'une beauté discrète avec une cuisine très savoureuse. Hautement recommandé!
Erika.�Le 01/06/2023 à 19:19
Excellent tonkotsu végétalien
Eva.eLe 30/05/2023 à 07:44
Les meilleurs ramen végétariens que j'ai jamais eu. Sérieusement. Aussi un cadre agréable, un service amical et rapide, de bonnes vibrations. Incroyable!
Tobias.oLe 29/05/2023 à 09:10
Super équipe dans une très bonne ambiance mais s'il vous plaît, ne rendez pas les ramen si gras! Tous les ingrédients sont vraiment parfaitement préparés et combinés, mais le niveau d'huile à lui seul le pousse à la limite de la comestibilité.
Lin.Le 28/05/2023 à 19:41
Les meilleurs ramen que j'ai jamais eu. Superficie partiellement douteuse. Les tables sont rapprochées donc un peu trop bruyantes pour la conversation. Le problème était que nous ne pouvions pas réserver et avons dû attendre dehors dans le froid. Les ramen ont même compensé cela, mais attendre dehors quand il faisait moins de zéro était désagréable.
timea.Le 27/05/2023 à 15:17
délicieux, servi rapidement et épicé 🌶️😀 les toilettes sont propres !!!
Daniella.oLe 27/05/2023 à 11:18
Ouah. Qu'est-ce que je suis incroyable Ramen. Nous sommes venus pour le déjeuner et nous avons été très satisfaits de la nourriture, du service et de l'ambiance calme.
Kerem.aLe 25/05/2023 à 20:00
Très savoureux, très rapide et très sympathique. c'est probablement le résumé le plus simple. Je ne suis pas vraiment un fan de ramen, mais c'était vraiment bon ici. Hautement recommandé. Les boissons sont également délicieuses. Vous pouvez payer en espèces ou par carte. Toujours heureux.
Marta.aLe 25/05/2023 à 15:13
Je suis venu avec une énorme envie de Ramen et cela correspondait à 100% à mes attentes. Je le recommanderais certainement à tout le monde!
Julie.aLe 20/05/2023 à 19:54
Le meilleur ramen que j'ai jamais eu. Incroyable!
Florian..Le 20/05/2023 à 18:54
Ramen très savoureux, emplacement vraiment cool dans l'arrière-cour de l'arrière-cour. La bière japonaise est également disponible ici
Anne.oLe 16/05/2023 à 11:23
Les ramen au porc épicé sont bons, en quantité parfaite. Le personnel est gentil ... travaille dur! (La cuisine est ouverte). La décoration est sympa. Sachez simplement que c'est un peu bruyant si vous mangez à l'intérieur avec de jeunes enfants.
Emine.lLe 14/05/2023 à 12:39
Ramen végétalien incroyable, jardin cool?
Leila.eLe 11/05/2023 à 12:48
Les ramen du restaurant étaient délicieux et l'attention était très attentionnée et amicale. Nous reviendrons évidemment pour plus. Même ma petite fille a essayé la nourriture et elle a adoré 💖
Emily.eLe 09/05/2023 à 19:05
Endroit frais de ramen. Partiellement un peu cher comme les gyoza pour environ 7€ (5 morceau) et le TanTan Ramen un peu trop épicé pour moi ! Sinon personnel super sympa et service rapide :))
Nick.aLe 09/05/2023 à 13:06
Ramen incroyable, excellent choix et bien exécuté. 10/10
RiRi.fLe 09/05/2023 à 12:23
J'ai certainement essayé de meilleurs ramen. L'ambiance est agréable et le personnel était sympathique. La nourriture est un peu trop chère. Mais la portion était bonne.
Jasraj.iLe 08/05/2023 à 19:10
J'ai eu beaucoup de ramen dans ma vie, je dirai que les ramen étaient au-dessus de la moyenne. La prochaine fois, j'essaierai le canard rôti. Pour le chasu de porc, j'ai senti que le porc était trop fin et gras sans avoir de viande. Le bouillon était intéressant mais n'avait pas un goût trop traditionnel. Les nouilles étaient bien cuites mais peut-être un peu trop cuites. L'endroit était magnifique et des tonnes de places assises à l'extérieur, le service était rapide et serviable. De plus, tout le monde était très gentil. Je pense vraiment que c'est un bon endroit à visiter, mais ne vous attendez pas à des ramen super traditionnels ou authentiques.
Lee.aLe 07/05/2023 à 17:36
Des ramen tout simplement géniaux, qui ont bien sûr leur prix ! Sortir manger spontanément le soir sera difficile car c'est toujours plein !
Elena.uLe 05/05/2023 à 18:53
Buya Ramen Factory est THE PLACE TO BE pour la cuisine Ramen et Izakaya. Extraordinairement délicieux - je suis impressionné! Merci pour le service amical et l'atmosphère charmante.
Elisa.uLe 05/05/2023 à 13:59
Les meilleurs ramen… texture savoureuse et parfaite 🥹😍👌🏾
Till.cLe 05/05/2023 à 08:42
Je pense que le meilleur restaurant de ramen de la ville. On se sent comme au Japon. Si authentiquement préparé, incroyablement bien assaisonné. Les nouilles faites maison sont plus fines que je ne peux en trouver ailleurs. Vous pouvez voir du personnel que c'est leur cuisine à domicile. Vous pouvez vous asseoir à l'intérieur ou à l'extérieur, dans une grande cour arrière de Kreuzberg. Recommandation absolue!
Martin.cLe 04/05/2023 à 16:08
Le meilleur restaurant de ramen de Berlin. Je les ai presque tous faits et je ne m'arrêterai ici que de nouveau. Super ambiance et personnel très sympa. La nourriture est super fraîche. Même les nouilles ont été faites sous nos yeux. Ça ne va pas mieux !
Minhee.eLe 03/05/2023 à 23:29
Je dirais que c'était le meilleur ramen que j'ai eu jusqu'à présent en Europe. Le bouillon était vraiment bon avec un goût propre mais épais et la quantité d'un bol de ramen était parfaite (ce qui signifie que j'étais vraiment plein et que j'ai dû attendre longtemps pour que ma nourriture soit digérée). Et le chef a donné beaucoup de garnitures, donc chaque bouchée de mes nouilles était un bon mélange de graines de sésame, de chasu et de bouillon. Il y avait une cuisine ouverte et c'était vraiment propre.
Kylie.aLe 02/05/2023 à 09:52
Je conseille de réserver ou d'arriver en début de soirée et de s'inscrire en ligne, car c'est long. Le ramen de canard est l'un des meilleurs, sinon le meilleur que j'ai eu dans ma vie. Pas à cause du canard, mais parce que la soupe est si bien assaisonnée, elle est si riche et pleine de saveurs que chaque bouchée est divine. En revanche, les ramen végétaliens que nous avons commandés et qui sont censés être plus acides ont eu beaucoup moins de succès. savoureux? Oui. Mais par rapport aux ramen de canard tout à fait étonnants, les autres ramens n'étaient en aucun cas comparables. Lorsque nous avons voulu changer, ou même simplement ajouter une partie de la délicieuse soupe de ramen aux autres, on nous a dit que nous devions payer toute une portion supplémentaire. Nous n'avons pas trop aimé car au final nous n'étions pas satisfaits du reste des plats et nous n'avons pas fait attention à la question. En tout cas, le service est très agréable et l'ambiance est excellente.
Elli.Le 29/04/2023 à 05:56
Excellente nourriture dans la belle cour calme. Bouillon copieux et intense. La cuisine ouverte vous invite à regarder. Pas de temps d'attente en dehors des heures de pointe.
Tina.eLe 26/04/2023 à 23:54
Vraiment de bons ramens ! Les nouilles sont parfaites et le liquide aussi ! Tout ce qu'ils ajoutent à l'intérieur est parfaitement cuit! Le plat était assez grand aussi. Peut-être que deux personnes peuvent en profiter et essayer un apéritif aussi !
Burak.uLe 26/04/2023 à 21:36
Super ramen, bonne portion. Le magasin est très fréquenté mais le service était excellent et la nourriture était sur la table rapidement.
Ruth.oLe 25/04/2023 à 20:18
Tant de saveur pour les ramen végétaliens! Vraiment impressionnant. Les mochis à la crème glacée sont également un régal, alors gardez de la place.
Sonia.aLe 24/04/2023 à 16:06
L'un des meilleurs restaurants de ramen de Berlin, en particulier pour les végétariens. J'ai eu le ramen au yuzu, qui n'était pas traditionnel mais j'ai apprécié les agrumes subtils. J'aurais aimé que les garnitures soient chaudes (champignons shiitake + oeuf je te regarde). La portion était assez grande, nous avons du mal à finir. Nous avons également eu les entrées de concombre au miso et de courge musquée, les deux étaient bonnes - la trempette au miso pour les concombres était vraiment savoureuse. Dans l'ensemble, le service était agréable et le palais avait une bonne ambiance. Il y a généralement pas mal d'attente, nous avons même attendu à 16h un samedi.
Alvin.Le 20/04/2023 à 15:16
La nourriture est excellente et j'adore le fait qu'ils fassent leur propre truc. Ils n'essaient pas vraiment d'être très japonais, ce que j'aime. J'aime les tomates déshydratées qu'ils mettent sur les ramen. J'adore le Duroc Chashu et le canard croustillant
Joan.�Le 19/04/2023 à 17:30
Le meilleur Ramen que je n'ai jamais essayé auparavant, la seule chose qui peut s'améliorer est la gentillesse de la fille qui distribue les tables
Nezu-.rLe 18/04/2023 à 11:41
Je suis allé spontanément chercher des Ramen, c'était très complet mais le service a réussi à m'obtenir une place malgré tout. La nourriture était bonne et le service charmant!
deniz.Le 17/04/2023 à 20:30
délicieux ramen avec un bouillon riche. meilleurs ramen que j'ai mangés à Berlin jusqu'à présent. personnel attentionné. intérieur joliment décoré.
Hayk.nLe 12/04/2023 à 14:20
Ramen est l'un des meilleurs de la ville. Comme n'importe quel ramen, c'est trop cher.
Natalie.oLe 12/04/2023 à 11:59
Le meilleur Ramen que j'ai eu depuis le Japon. Le Vegan Tonkotsu était encore meilleur que celui que nous avions à Kyoto. Nous avons dû revenir une deuxième fois. Absolument fabuleux
Jo.uLe 11/04/2023 à 18:32
Mega, jamais mangé de ramen aussi délicieux.
Jorge.uLe 11/04/2023 à 08:00
10/10 meilleurs ramen à Berlin de loin
Bruna.aLe 10/04/2023 à 20:12
C'est devenu l'un de mes restaurants de ramen préférés à Berlin. Ce n'est toujours pas le meilleur, car mon type de bouillon préféré n'est pas dans leur menu : shoyu ramen. Mais permettez-moi de dire que leur Yuzu Shiu avec Chashu est la perfection ! La saveur acide du citron donne une touche agréable à l'ensemble du plat. Le Chashu est incroyablement délicieux. Ils donnent cette belle brûlure rapide à la viande qui fait toute la différence. Le personnel est toujours agréable et serviable. Ils parlent allemand et anglais et ils acceptent également le paiement par carte 🙏🏻
Daniel.rLe 09/04/2023 à 12:01
Variations de ramen faites à la main de haute qualité. Des classiques japonais sont servis en accompagnement. Le service était très courtois et le restaurant a une super ambiance d'arrière-cour berlinoise.
Gihad.Le 09/04/2023 à 10:52
Super restaurant avec un excellent emplacement. Il manque ce petit quelque chose pour 5/5 étoiles
Edward.hLe 09/04/2023 à 03:08
La nourriture était préparée rapidement et apportée à table par un personnel très sympathique. Le magasin est grand et spacieux pour un magasin de ramen. Tout est moderne et élégamment meublé. Assurez-vous de réserver! Sinon le temps d'attente est d'environ une heure.
Tomás.oLe 08/04/2023 à 08:36
Bon ramen avec environ 7/8 options en plus de ce qui semble être un spécial hebdomadaire. Le ramen au porc épicé a une bonne quantité de chaleur sans être vraiment épicé. Le bouillon et les nouilles sont également bons. Le meilleur porc chashu appartient toujours à Bentokado, même si les tranches de poitrine de porc ici étaient également bonnes. L'endroit était bondé et un temps d'attente de 30 minutes. Je recommande de faire une réservation si vous décidez de visiter ici.
watcharaphon.eLe 07/04/2023 à 18:11
Ambiance : Cuisine ouverte et cosy Service : Rien de spectaculaire non plus Direction Prix : parfaitement raisonnable Nourriture : VS. Malheureusement rien essayé HG. Duroc Chashu Ramen artisanat tout va bien savoureux pour les vétérans du ramen malheureusement pas particulièrement. Les nouilles étaient moi un peu pas assez cuit mais le mien goût personnel NS. Glace Mochi bien artisanale, Mais rien ici non plus spécial
Barbara.aLe 07/04/2023 à 13:08
Meilleur ramen tantan végétalien! Grande portion et vous pouvez dire qu'ils préparent si bien la nourriture et avec des ingrédients frais. J'adore l'ambiance de cet endroit. Le personnel est super sympa et offre un excellent service
Alireza.iLe 06/04/2023 à 20:50
Un excellent emplacement. Le restaurant est un peu caché dans la cour. Mais un endroit très emblématique. Vous pouvez vous asseoir à l'extérieur ou à l'intérieur. A l'intérieur, les nouilles sont roulées et préparées en direct. La carte est claire. Le vin est correct. La nourriture était vraiment bonne. Le point culminant était les plats végétaliens. Ceux-ci avaient bon goût. Nous recommandons.
Devrim.iLe 03/04/2023 à 14:29
J'ai accidentellement remarqué un petit panneau dans la rue et c'était l'un des plats les plus délicieux que j'aie jamais mangés ! Les prix étaient un peu élevés, surtout pour le soda - mais dans l'ensemble super !
Serena..Le 02/04/2023 à 12:34
Excellent ramen, j'y retourne régulièrement et volontiers !
Benni.�Le 01/04/2023 à 16:52
Les ramen sont incroyables! Super savoureux et plein de saveurs, l'un de mes endroits préférés absolus à Berlin 🥰
Mikael.hLe 31/03/2023 à 13:42
Nourriture super sympa à prix raisonnable. Fort si vous voulez parler. Ambiance sympa 👌
Claudia.Le 30/03/2023 à 16:21
Je dirais que les ramen sont l'un des meilleurs de Berlin, mais sans réservation, vous pouvez attendre jusqu'à 40 minutes. Tout le reste est super !🤩🔥👍
Vlat.Le 29/03/2023 à 21:22
Les meilleurs ramen de la ville, une excellente ambiance et des serveurs. Vous devez cependant réserver une place à l'avance, c'est très occupé.
Yuri.Le 27/03/2023 à 04:35
Bonne atmosphère. Le thé était super, j'ai apprécié le grand bol de ramen, je préfère un bouillon plus épais et charnu mais c'était quand même bon.
Louis.aLe 25/03/2023 à 14:02
Bonne soupe tonkotsu. Quantité folle de canard croustillant dessus. Malheureusement, une grande partie a été brûlée.
Chiara.Le 23/03/2023 à 13:03
Nous avons apprécié les ramen au tofu végétaliens spéciaux d'aujourd'hui. Le tofu était croustillant et plein de légumes et d'épices ! J'ai adoré !
Tori.Le 20/03/2023 à 12:33
Le ramen lui-même était fabuleux - contrairement à n'importe quel bol de ramen que j'ai eu ailleurs dans la ville. C'était assez occupé un dimanche après-midi; Personnellement, je n'irais dîner que sur réservation. Le service à l'intérieur était un peu lent et inattentif, d'où les 4 étoiles. Mais j'y retournerais avec plaisir.
Tom.aLe 19/03/2023 à 17:40
Les ramen de canard croustillants sont vraiment les meilleurs ramen que j'ai jamais eu. Je recommanderais également fortement la bombe au piment maison, cela change complètement la donne. C'est de la nourriture pour l'âme. Hautement recommandé!
Anja.rLe 19/03/2023 à 14:33
Réservations nécessaires à l'avance, nous nous sommes spontanément assis au bar, c'était super aussi ! Ambiance agréable, ramen très savoureux, volontiers à nouveau.
Serap.zLe 18/03/2023 à 18:04
La nourriture était savoureuse. Le service est sympathique. Cela m'a dérangé que de nombreuses conditions ne soient pas prononcées en allemand et que j'aie eu du mal à comprendre les termes spéciaux en anglais. Si vous êtes un profane, il est difficile de choisir quelque chose sans pouvoir communiquer. La carte mémoire est également très serrée. Oh et apportez du temps. Il faut un certain temps pour que la nourriture vienne. L'ordre des commandes n'est pas clair. Nous avons attendu notre nourriture, tandis que beaucoup de ceux qui sont venus après nous et ont commandé après nous ont eu leur nourriture avant nous. Dans l'ensemble, on peut le recommander.
Arno.eLe 18/03/2023 à 05:43
Quel diamant à Kreuzberg ! Le tantan végétalien est délicieux.
lennart.eLe 14/03/2023 à 15:55
Franchement très sympa Ramen ! Je suis revenu plusieurs fois et tout au long de chaque visite, je suis toujours étonné quand j'essaie les ramen au début, mais tout au long du bol, je me rends toujours compte qu'il est assez unidimensionnel et qu'il manque ce zing qui pourrait lui donner 5 étoiles. Néanmoins, vous ne vous trompez pas ici!
Niko.lLe 14/03/2023 à 07:59
Merveilleux restaurant. Si vous êtes seul, ce que j'étais, vous pouvez vous asseoir au bar et regarder les maîtres créer des ramen divins. C'était définitivement l'un des, sinon "le" meilleur ramen que j'aie jamais eu! Je ne peux pas oublier que les Gyoza étaient certainement les meilleurs que j'ai jamais eu. Si vous souhaitez y manger, il faut réserver à l'avance sauf si vous souhaitez être mis sur liste d'attente. Profitez de vos ramen
Ana.Le 12/03/2023 à 21:31
Quelle découverte ! Je n'ai pas été aussi heureux d'un restaurant depuis longtemps !! C'était tellement super, j'aimerais pouvoir manger dans mon bol de ramen sans m'arrêter 😂😂 J'ai essayé le tantan végétalien - la quantité de saveur m'a époustouflé! Il ne manquait rien et plus que prévu! Je vais certainement amener tous mes amis ici 😍 Aussi - le personnel était si gentil et gentil ❤️❤️ Il y avait une file d'attente, mais cela n'a pris qu'environ 10 minutes. Cela vaut donc la peine d'essayer d'obtenir une réservation.
Marcus.rLe 12/03/2023 à 16:37
De bons ramen dans le jardin de Kreuzberg. Public moins classique Kreuzberg. Mais la nourriture est bonne. La boisson kombucha de ManuTeeFaktur a son adresse d'entreprise juste au coin de la rue. L'infusion de thé vert fermenté est définitivement hors de prix. Dans l'ensemble, un booster de gentrification, mais délicieux. Un peu hors du commun pour des ramen ici en 36 :-)
Cristina.lLe 10/03/2023 à 18:02
J'ai lu que c'était le meilleur ramen de Berlin et nous sommes allés directement le vérifier. La vérité est que nous n'avons pas de mots pour décrire le goût… C'était délicieux !! Les portions sont énormes, nous n'avons pas pu le finir. L'apparence de la nourriture en dit long, ils ont de nombreux types de ramen différents, dont au moins 3 sont destinés aux végétariens / végétaliens. J'ai commandé le Tantan vegan et je tiens à vous prévenir qu'il est assez épicé 😅. Nous avons payé 42 € pour notre commande et nous pensons qu'en raison de la qualité du produit, le prix est en ligne. L'endroit est spacieux et ils ont un Biergarten quand il fait beau. Enfin, nous avons adoré l'équipe de Buya Ramen, toutes très internationales ; Cela donne une atmosphère incroyable à l'endroit. Nous le recommandons à 100%. Nous l'avons déjà mis sur la liste des favoris.
Die.eLe 10/03/2023 à 17:55
Ambiance agréable et ramen frais faits maison, fortement recommandé!
Juan.�Le 10/03/2023 à 12:04
Nourriture très délicieuse. Grandes portions. L'un des meilleurs ramen que j'ai jamais mangé.
Ling.uLe 09/03/2023 à 08:08
Une expérience incroyablement bonne mais très encombrée et à un prix un peu plus élevé que les autres magasins de ramen. Je peux toujours le recommander. Mais vous ne devriez pas venir ici avec de grands groupes.
Minodora.lLe 07/03/2023 à 14:07
C'était la première fois que je mangeais des ramen et je ne pouvais pas être plus satisfait ! La nourriture était incroyablement délicieuse et je reviendrai certainement!
Michael.oLe 06/03/2023 à 09:28
Un très bon endroit pour manger des ramen! Cuisine ouverte avec bar, excellent menu avec toutes sortes de saveurs de ramen différentes, bonne sélection de vins et personnel vraiment sympathique et serviable! L'emplacement est à l'intérieur d'une petite cour, très calme et confortable, bien que le restaurant lui-même soit un peu plus grand que le lieu de ramen japonais habituel.
Oskar.Le 05/03/2023 à 20:47
Ramen fantastique au milieu de Kreuzberg. Il n'y a rien de mieux que d'aller dans un restaurant de ramen odorant, fumant et chaud par une froide nuit berlinoise <3 Il n'y avait absolument rien de mal avec les ramen, donc ça vaut vraiment le détour. La nourriture était préparée rapidement et apportée à table par un personnel très sympathique. Le magasin est grand et spacieux pour un magasin de ramen. Tout est moderne et élégamment meublé. Assurez-vous de réserver! Sinon le temps d'attente est d'environ une heure.
Annita.uLe 04/03/2023 à 20:10
Ramen végétalien très savoureux. Emplacement du Colle Berlin.
Bianca.Le 04/03/2023 à 18:40
INCROYABLE ramen végétalien. probablement le meilleur de Berlin :) la salade de chou était salée mais agréable, l'edamame était super et les ramen eux-mêmes étaient absolument délicieux. nous avons commandé des nouilles supplémentaires mais nous n'avons même pas pu finir celles du ramen. ÉNORMES portions. Je le recommanderai certainement aux amateurs de ramen :) tout est préparé devant vous dans une cuisine ouverte et vous pouvez dire que la nourriture est manipulée de manière professionnelle et hygiénique. amusez-vous❤️
Hossam.lLe 02/03/2023 à 19:10
Je n'aime pas vraiment les ramen, mais j'aime toujours ça ici
Michelle.lLe 28/02/2023 à 10:15
Une journée pluvieuse et enneigée à Berlin, quoi de mieux que d'en profiter avec un excellent ramen ? 100% recommandé
Bharathi.rLe 26/02/2023 à 21:52
Le temps d'attente était d'une heure quand nous sommes arrivés à 18h30 un dimanche soir - les ramen étaient juste bien - le tantan végétalien est bon mais ne reproduit tout simplement pas la profondeur de la saveur du tan tan de la viande. Les ramen de canard croustillants manquent presque un peu, les gyozas sont cependant délicieux.
kim.hLe 24/02/2023 à 04:18
L'apéritif est super, les ramen végétariens sont les meilleurs à Berlin. Les ramen Tonkatsu sont aussi savoureux mais un peu gras - toujours l'un des meilleurs ramen de Berlin. Vous pouvez réserver une table avant 18h, sinon vous devrez faire la queue.
Zubaer.hLe 22/02/2023 à 23:24
L'un des meilleurs endroits pour déguster d'authentiques ramen japonais à Berlin. J'ai essayé leur canard croustillant et leurs ramen épicés au kimchi. Les deux sont très bons. De plus, leur glace mochi est le meilleur dessert que vous puissiez demander après avoir mangé les ramen, alors ne manquez pas celui-là. Les serveurs sont très sympathiques mais il y a parfois un temps d'attente énorme pour avoir une table ce qui est embêtant.
Andreas.eLe 19/02/2023 à 20:25
Un restaurant super délicieux dans le quartier branché de Kreuzberg. Les ramen ont très bon goût. Une réservation est recommandée.
Azade.Le 19/02/2023 à 15:00
Ramen très savoureux, excellent service, tout frais et bon rapport qualité prix
Eric.aLe 17/02/2023 à 19:30
Le porc épicé Ukon était incroyable! Bonne nourriture, grand espace, gens sympathiques
bolle.eLe 14/02/2023 à 14:28
Bel endroit. Ramens savoureux. Préparation rapide. J'ai eu le ramen au porc épicé. Très beau! Mais les concombres, la salade et le gyoza avaient également l'air assez savoureux. Je reviendrai. 👍
Brenda.aLe 13/02/2023 à 18:49
délicieux ramens. je conseille de réserver à l'avance
Josephine.eLe 11/02/2023 à 12:21
La serveuse était très gentille, la nourriture était délicieuse et nous avons passé un bon moment. Je recommanderais toujours. Mais c'est assez difficile d'avoir une place. Nous y étions 5 minutes après l'ouverture et il ne restait plus que 3 tables
Jaba.oLe 10/02/2023 à 22:46
Très bon ramen. Je visiterai souvent.
Haesoo.uLe 10/02/2023 à 00:49
Si vous y allez pendant l'heure du dîner, il y a une attente standard de 30 minutes. C'était génial que la nourriture soit si rapide de la commande à la sortie. J'ai eu le tonkotsu ramen (le prix a augmenté, il est donc maintenant de 14 euros) et j'ai été très satisfait. Le goût est fort et salé, il est donc similaire au goût local au Japon. Le chashu est plus épais et plus haut que les autres restaurants de ramen.
Amanda.aLe 07/02/2023 à 10:01
Ramen très délicieux, menu simple, nouilles fraîches tirées. Ambiance géniale, achalandée mais chaleureuse et ouverte, plantes et mur de briques esthétiques.
Sam.Le 07/02/2023 à 08:26
Bonne nourriture et portions massives. Un must pour tous les amateurs de ramen! Allez-y avant 18h si vous voulez être servi rapidement.
Ola.eLe 07/02/2023 à 08:16
Ramen incroyable - le meilleur de Berlin, après 18h00, il faut attendre l'endroit mais ça vaut le coup;)
Lea.Le 07/02/2023 à 07:31
J'aime toujours venir ici, une soupe de ramen unique! Personnel agréable et cuisine très authentique. En été, c'est vraiment agréable de s'asseoir dans la cour
Stefan.eLe 06/02/2023 à 17:49
Belle ambiance de jardin, typique de Kreuzberg. Manger comme des amis dans la cuisine. Mon poulet croustillant était super et plus que suffisant. La glace mochi était la cerise sur le gâteau. Sera de retour, il reste encore plusieurs menus à découvrir.
Jelena.rLe 06/02/2023 à 09:24
Excellent ramen? Nous y sommes déjà allés 4 à 5 fois seulement le mois dernier et nous avons essayé des ramen de canard (fave jusqu'à présent), des ramen de porc épicés, des ramen de porc, des ramen épicés végétariens (le spécial du jour était un peu trop épicé 🥵), ramen à la viande hachée (le moins préféré mais toujours incroyable 😻 - préférez simplement l'autre bouillon). Nous adorons commander la bombe de piment buya supplémentaire, puis mélanger autant d'épices que nous le voulons? J'apprécie vraiment qu'ils offrent de l'eau du robinet gratuitement. Le thé vert est excellent, le thé au gingembre est correct (c'est en fait un mélange gingembre/thé vert). L'endroit est mignon et confortable, dans une cour à Kreuzberg. L'intérieur est vraiment charmant, seules les toilettes auraient besoin d'être rénovées. C'est un endroit incontournable ❤️
Pelle.eLe 05/02/2023 à 17:39
Le meilleur restaurant de ramen que je connaisse, assurez-vous d'essayer le canard croustillant
Anne.eLe 03/02/2023 à 23:11
Meilleurs ramen de ma vie, et probablement meilleur resto de Berlin ! Les plats sont très copieux.
Riccardo.aLe 03/02/2023 à 14:49
Bonne nourriture, excellent service, 10/10 Ils étaient EXTRA pleins et m'ont fait attendre 10 minutes pour avoir une place, mais m'ont ensuite servi les ramen en 5 minutes environ. Les ramen au canard étaient super. J'ai ajouté les champignons et ils étaient aussi très bons. Je recommanderais
Cha_r__.Le 02/02/2023 à 16:06
bel endroit de ramen, bonne soupe! paiement par carte autorisé et mieux avoir une réservation pendant les heures de pointe du soir
Juergen.oLe 01/02/2023 à 22:25
Tout était bon. Fraîchement préparé et vous pouvez regarder car la cuisine est ouverte. Très propre et excellent service.
Rüdiger.aLe 30/01/2023 à 15:54
J'avais peur que le battage médiatique entourant le restaurant ait un impact négatif sur la qualité, mais les ramen étaient super. Ils avaient également une bonne taille de portion qui vous comblera. Malheureusement, nous avons attrapé une serveuse peu aimable ce soir-là et ceux qui sont sensibles aux odeurs devraient plutôt emporter leur nourriture. Au bout d'un moment, la cuisine ouverte donne à vos cheveux et à vos vêtements une odeur de nourriture.
René.eLe 28/01/2023 à 17:34
Un de mes préférés pour les ramen, le très bon TanTan, le Crispy Duck (très épicé) et aussi le vegan Tonkotsu étaient vraiment savoureux. Le service semblait un peu chaotique, plusieurs responsabilités pour une table, mais très sympathique. Assurez-vous de réserver!
Sergey.oLe 28/01/2023 à 12:56
J'ai essayé (porc) Tonkotsu Ramen! Le bouillon est OK, j'ai trouvé qu'il manquait de profondeur. Le "chashu" est un peu décevant car il ne s'agit que d'un morceau de poitrine de porc frite. Je ne dirais pas non plus que j'ai aimé l'ambiance, c'est proche de la Brauerei ou d'une cantine ; trop fort à mon goût.
Mikhail.oLe 25/01/2023 à 17:09
Ramen de canard croustillant - le meilleur ramen que j'aie jamais essayé! Hautement recommandé! Bel endroit! 👍
The20khz.Le 21/01/2023 à 08:24
Assez bon Ramen pour Berlin. Très bon service. Une petite file d'attente pour entrer, mais le personnel était organisé, poli et offrait du thé gratuit et le rendait aussi agréable que possible. Le service était rapide et la nourriture est arrivée juste au bon moment.
Attila.Le 20/01/2023 à 18:14
Absolument de classe mondiale - notre nouveau lieu de Ramen préféré à Berlin. Nous sommes venus en promenade avec nos enfants et nous nous sommes assis au bar donnant sur la cuisine ouverte. Je ne suis pas sûr que nous aurions pu avoir une meilleure place et c'était tellement amusant. La nourriture est époustouflante, le talent et l'amour qui s'y rattachent sans aucun doute. Incroyable - nous reviendrons certainement!
Federico.aLe 17/01/2023 à 20:27
Service rapide bien que complet, les portions de ramen sont généreuses, ce qui est un gros avantage car parfois, lorsque je mange des ramen, j'ai à nouveau faim après quelques heures. Je n'ai tout simplement pas vraiment aimé le gyoza, car la garniture était mélangée / peu et l'oignon frit sur le dessus couvrait le goût. De plus, ils ne les font pas frire à la poêle. Belle expérience dans l'ensemble!
Alexey.hLe 16/01/2023 à 11:38
Je suis heureux de dire que j'ai enfin trouvé un ramen végétalien décent. Le bouillon était bon. Le tofu frit était délicieux. Les nouilles étaient super aussi. Et c'était à un prix raisonnable (13 €) avec une option pour ajouter un œuf pour 1 €. Eau du robinet gratuite et paiement par carte. Que souhaiter de plus ! Ils ont une cuisine ouverte, vous pouvez donc observer comment vos ramen sont préparés, ce qui est assez captivant. La ventilation est bonne, donc ça ne pue pas !
Alexandra.oLe 15/01/2023 à 17:25
Un must absolu ! Je suis amoureux de cet endroit. Délicieux ramen, à peu près l'équilibre parfait des saveurs. Le thé pourrait être amélioré, je ne pouvais tout simplement pas sortir le thé de la théière et le thé devenait trop fort. Service amical et professionnel. Les chiens sont les bienvenus et vous pouvez payer par carte.
Khanh.gLe 15/01/2023 à 15:01
Il y avait des ramen chasu ici et c'était délicieux! Les nouilles ramen avaient un goût frais avec une légère mastication rebondissante. La soupe était savoureuse avec suffisamment de graisse pour s'accrocher aux nouilles. La viande de chasu avait un bon char dessus. Le service était également assez rapide et efficace. La portion de ramen était juste, ni trop peu ni trop. Le prix était raisonnable. Sera de retour bientôt pour essayer d'autres plats de ramen proposés ici.
Anni.aLe 15/01/2023 à 14:29
C'est un tout nouveau niveau de ramen! Vraiment incroyable. Et le personnel est très poli et gentil!
Victor.lLe 14/01/2023 à 15:09
Alors, tout va bien. Facilement le meilleur ramen que j'ai eu à Berlin jusqu'à présent. Tu devrais y aller
Lily.Le 14/01/2023 à 13:22
Le Ramen ici était tout simplement délicieux - ingrédients, présentation et saveurs de qualité! L'agencement du restaurant a vraiment élevé l'expérience pour moi. Décor minimaliste de bon goût et la cuisine est placée au centre de la pièce avec l'équipe de cuisine bien en vue. Préparez-vous à attendre une table mais cela en vaut certainement la peine. Les prix sont également raisonnables. Recommande fortement
Sepideh.oLe 11/01/2023 à 19:25
J'ai maintenant essayé de nombreux restaurants de ramen à Berlin. Et il est difficile d'en trouver un bon. Malheureusement, je n'ai rien trouvé ici non plus. Mais je voudrais commencer par l'apéritif, et c'était vraiment très bon. Le Gyoza et les concombres étaient délicieux! La soupe de ramen était bonne, solide mais manquait de ce petit quelque chose. Le bouillon aurait dû avoir un goût beaucoup plus intense, plus fort.
Ellen.rLe 09/01/2023 à 12:10
J'adore Buya, mais les gars, nous sommes en 2023, pourquoi ne puis-je pas réserver une place en ligne ? Mettons cela dans notre liste pour la nouvelle année ? La nourriture est incroyable !
Zijian.uLe 08/01/2023 à 19:13
J'ai commandé des ramen tonkotsu, c'était encore un peu salé et la soupe était très épaisse.
Clara.oLe 07/01/2023 à 19:12
J'ai réservé une table à 18h00 car la réservation ne peut être acceptée que jusque-là. La nourriture est arrivée tôt mais mon tofu était déjà froid. Nous avons eu le végétalien TanTan Ramen, le végétalien Tonkatsu et le végétalien Yuzu Shio. La nourriture était très savoureuse mais rien de spécial. Cela ne vaut pas la longue attente, mais si vous avez une réservation, cela en vaut la peine. Cependant, le service était super !
Karolina.iLe 31/12/2022 à 13:01
La nourriture était absolument incroyable, le meilleur ramen que j'aie jamais eu jusqu'à présent! Nous avons attendu un peu pour avoir une table car il y avait beaucoup de monde mais honnêtement 100% ça valait la peine d'attendre ! Je recommanderais certainement! Nous avons eu le porc et les boulettes en entrée, puis les ramen au porc.
Eleonora.sLe 28/12/2022 à 15:40
Les ramen étaient délicieux et c'était une très grosse portion, nous avons même ramené des restes à la maison.
Rashmi.uLe 22/12/2022 à 16:43
Nourriture très délicieuse avec une super ambiance. Personnel charmant heureux de vous aider à choisir parmi leurs options incroyables. J'adorerais certainement visiter à nouveau.
Fabiha.oLe 18/12/2022 à 22:44
Meilleur Ramen à Berlin avec le service le plus cordial!
Ismael.uLe 18/12/2022 à 22:41
Très bon ramens ! L'un des meilleurs que j'ai jamais mangé! Je recommende!
Fred.rLe 14/12/2022 à 15:41
Certainement l'un des meilleurs restaurants de ramen à Berlin.
Hamzeh.aLe 13/12/2022 à 17:11
Un endroit Ramen très hype à Kreuzberg! Le ramen 🍜 est très savoureux dont on n'en a jamais assez 😋 Le menu est limité à des plats de qualité servis! ! Assurez-vous d'avoir faim avant d'y arriver car vous serez rassasié ! Une file d'attente est sûrement à prévoir avec une tasse de thé complémentaire réchauffante en attendant! Endroit très gentil et agréable !!
J.Le 08/12/2022 à 15:04
Bon pour une journée froide. Honnêtement, j'aurais préféré plus de soupe que de nouilles. Le rapport nouilles / soupe était un peu décalé. Sinon, la saveur était bonne (canard croustillant), un peu plus salée. La salade de concombre et l'application chashu étaient correctes.
Alfredo.aLe 07/12/2022 à 11:06
Des ramen vraiment savoureux, nous en avons essayé deux différents plus un guiosa en entrée. Thé, jus de fruits, vin et bière, il y a un peu de tout. ST au bar, a discuté avec quelques chefs en espagnol. Besoin d'y retourner et d'essayer le canard croustillant! Endroit mouvementé bon service. Ils font ouvertement leurs propres hochements de tête à l'arrière !
N.Le 04/12/2022 à 18:52
Les meilleurs ramen de Berlin. Vous pouvez également trouver des options de légumes et de viande. Intérieur minimaliste et service serviable
Dennis.aLe 03/12/2022 à 12:37
Excellents ramens. Le personnel est sympathique. Les prix sont plus élevés que les autres restaurants de ramen. Le seul bémol est la longue attente, ce qui est acceptable compte tenu de la bonne nourriture.
Saurabh.uLe 03/12/2022 à 11:38
Les meilleurs ramen que j'ai mangés à Berlin. De loin. Le bouillon était crémeux mais pas gras, les saveurs bien équilibrées et distinctes, et les ramen de la bonne épaisseur et parfaitement cuits. Comparable à Ippudo à mon avis. Et - le bouillon de curcuma est tout simplement unique - contrairement à tous les bouillons de ramen que j'ai eu. Sera sûrement l'un de mes endroits habituels.
Milan.aLe 27/11/2022 à 14:54
Bel endroit avec un très bel intérieur. La nourriture est également très bonne, surtout pour les options végétaliennes. Je crois que c'est le meilleur ramen végétalien que j'ai eu jusqu'à présent, mieux que le hako d'un mile. Malheureusement, le service est lent et vous devez attendre un peu.
Ben.aLe 26/11/2022 à 15:33
Ramen super savoureux. J'ai eu le canard croustillant. Aussi une super ambiance à l'intérieur. C'était parfait par une froide journée de visite à Berlin.
Angel.Le 25/11/2022 à 01:18
Nourriture savoureuse mais le personnel ne parle que l'anglais. La carte n'est pas non plus en allemand, ce qui peut entraîner de réels problèmes, en particulier avec les termes japonais, et faire de la commande un jeu de devinettes. La nourriture est arrivée très rapidement en 10 minutes.Une assiette de ramen coûte 12 à 14 €. Il y avait même du thé vert gratuit à l'extérieur car le restaurant était très fréquenté même si c'était un mercredi soir. Je ne reviendrais probablement pas, mais je ne suis pas non plus un grand fan de ramen.
Nik.aLe 24/11/2022 à 09:49
Attendez-vous à de très longs temps d'attente aux heures de pointe car ils ne prennent pas de réservations après 6h30, je ne sais pas comment cela va être faisable par temps froid car il est très long d'attendre dehors dans le froid si vous voulez venir le soir. Sinon, les meilleurs ramen végétaliens que j'ai jamais essayés!
Tobias.Le 23/11/2022 à 16:21
De si bonnes saveurs, l'intensité du bouillon, vraiment agréable.
Valeria.uLe 22/11/2022 à 18:49
Grand Ramen! Mes amis et moi avons tous eu des options différentes et elles étaient toutes délicieuses. Je suggérerais particulièrement les ramen végétaliens avec du tofu frit et des champignons (je ne me souviens plus du nom pour le moment). La glace Mochi était également délicieuse et le personnel sympathique. La seule chose que je pourrais suggérer d'améliorer concerne le menu. En fait, ils n'ont pas beaucoup d'options... Mais cela pourrait être un avantage pour les gens comme moi qui mettent des heures à choisir quoi commander ! (:
Dennis.sLe 20/11/2022 à 20:34
Je suis venu ici car il nous a été recommandé comme l'un des Ramen de l'est à Berlin. Nous avons pensé que c'était surestimé avec une nourriture moyenne et un service médiocre. + bel emplacement + propre + spacieux - La plupart des Ramen au menu sont non traditionnels (canard croustillant, végétalien, …) - nos ramen Tonkotsu avaient un goût très léger et trop crémeux. La viande était un peu brûlée à l'extérieur et sèche, les nouilles étaient trop molles. - le service était médiocre. Nous avons été ignorés pendant un bon moment avant de pouvoir passer une commande. J'ai essayé de commander un deuxième verre, mais sans succès. Ils ne parlent pas allemand non plus - énorme file d'attente devant la porte (heureusement nous avions réservé une table)
Neda.aLe 20/11/2022 à 12:59
La nourriture était excellente, les boissons étaient délicieuses et ils avaient d'excellentes options végétariennes pour mes amis végétaliens. Le service et le personnel étaient super sympas. Super ambiance 👍
Vladimír.aLe 19/11/2022 à 19:08
Première fois dans un restaurant de ramen et je suis ravi. Bonne nourriture et service. Front cooking et propre production de nouilles
Paulette.oLe 18/11/2022 à 22:21
J'adore les ramen ici, c'est l'un des meilleurs que j'ai jamais eu !! -2 étoiles car ils sont tout le temps fermés sur Wolt et j'aimerais me faire livrer mes ramen
Barak.hLe 08/11/2022 à 23:05
Les meilleurs ramen que j'ai eu à Berlin. Le chashu, le bouillon, les nouilles maison, tout est parfait. Les entrées étaient également à peu près parfaites. Je sais où je vais passer pas mal de journées froides cet hiver…
Pamela.rLe 08/11/2022 à 20:21
Soupes et apéritifs de ramen super savoureux. J'avais presque tout essayé, toujours tout était délicieux! Super ambiance et service très sympathique ! Nous aimerions revenir!
Emily.aLe 07/11/2022 à 08:29
Restaurant authentique où vous pouvez même voir comment la nourriture est préparée. Prix un peu plus élevé, mais l'ambiance et la nourriture compensent. Malgré la bonne fréquentation, nous avons reçu nos plats assez rapidement
c.Le 06/11/2022 à 13:19
Je reviendrai certainement ici! Personnel très attentionné, bouillon solide, le porc et le canard étaient très bien cuits pour convenir aux ramen. Les nouilles avaient une excellente texture, faites maison; vous pouvez les voir le faire dans le coin. Le vol de saké est une très belle touche. Commençant de gauche à droite et se terminant sur un saké saumuré coupé à travers la richesse du bouillon de tonkotsu. Merci de nous recevoir!
Ege.oLe 05/11/2022 à 20:27
Nous avons essayé le ramen de canard croustillant et le ramen yuzu shio. Et la saveur du bouillon Était très riche et en quantité optimale. Le tofu frit et le canard croustillant étaient également savoureux et copieux. Je recommanderais cet endroit à tous ceux qui veulent Ramen à Berlin. Il peut y avoir une file d'attente, alors méfiez-vous des temps d'attente (40 minutes d'attente pour nous).
Sa.iLe 04/11/2022 à 18:22
Bel emplacement et nourriture délicieuse. Les ramen étaient bien assaisonnés et très subtils. Cela peut être fait indépendamment à la table. Il convient donc très bien aux personnes qui mangent peu d'épices. Les portions étaient très copieuses.
sprechen.eLe 04/11/2022 à 11:41
Un effet wow avec ce savoureux ramen. Tonkotsu (plutôt foncé) - tantan (plus clair) Les nouilles sont assez fines et ont une belle texture. Un haut plafond rend la pièce grande et la cuisine ouverte est super, vous pouvez regarder les gens cuisiner. La cour intérieure est certainement un petit point culminant en été.
Justin.Le 02/11/2022 à 19:08
Super ramen, avec un bon mélange de moderne et traditionnel. Très occupé. . . nous avons attendu 45 minutes pour être assis et la nourriture en valait la peine.
Jaime.eLe 01/11/2022 à 20:44
Ok ramen fait à la main. les prix sont bons. Le service est sympathique
Lucia.oLe 30/10/2022 à 18:58
Lieu de ramen incroyable, dès le départ, je recommanderais de réserver, car les temps d'attente peuvent être longs. Bouillon, incroyable, nouilles, incroyable, grande quantité de viande aussi ! Nous avons commencé avec l'aubergine, et c'était super aussi. Je reviendrai certainement (avec une réservation).
Hai.iLe 30/10/2022 à 18:49
J'avais des ramen pour la première fois et j'ai adoré. L'un des meilleurs plats que j'ai jamais mangé
ximena.eLe 29/10/2022 à 18:59
L'un des meilleurs Ramen que j'ai jamais eu. .
Tommy.Le 26/10/2022 à 17:43
Boy boy boy est-ce que j'ai fini mon bol de ramen parce que c'était tellement bon. Les meilleurs ramen de Berlin ! Je ne peux que recommander. Notre serveur était super sympa et arrangeant. Si vous venez sans inscription comme nous l'avons fait, vous devrez peut-être vous attendre à un temps d'attente. Mais ça vaut vraiment le coup :)
Carlos.aLe 26/10/2022 à 11:49
Ukon Spice Pork Noodle était l'un des meilleurs Ramens que j'ai eu à Berlin
YeEun.aLe 25/10/2022 à 08:37
C'est délicieux par rapport à d'autres magasins de ramen, et le personnel est sympathique. Le service est un peu lent. Il y a un peu d'attente.
Diana.oLe 24/10/2022 à 21:15
Les ramen végétaliens sont tellement délicieux. Je dois revenir et essayer tous les autres plats, miam !
Anastasia.sLe 24/10/2022 à 05:50
Mes amis et moi avons tellement aimé ces ramen que nous y allions chaque semaine l'année dernière. Malheureusement, cela a coûté assez cher après l'été, il est donc peu probable que nous revenions, ce qui est dommage. J'espère que vous faites quelque chose à ce sujet car 15-16 € pour un bol de ramen, c'est assez ridicule ✌🏽
Brian.wLe 23/10/2022 à 10:00
C'était ma première fois et j'y retournerai certainement. Un bon bouillon fort, des nouilles fraîches et de nombreux extras en font un excellent repas. Ambiance agréable et personnel sympathique. J'ai eu le Vegan Tonkotsu Ramen.
Quynh.hLe 22/10/2022 à 15:29
Je suis très satisfait de la consistance du bouillon, des ramen frais préparés à la commande et d'un intérieur très agréable et propre. Le personnel semble sympathique et le service était rapide. C'était une belle expérience, nous reviendrons
Raphael.aLe 20/10/2022 à 20:26
Vraiment de bons Ramens avec des gens sympas. Les ramen tantan végétaliens avaient juste un goût un peu amer, donc ce n'est peut-être pas le meilleur choix si vous êtes sensible à l'amertume. Ce n'est pas le ramen le moins cher de Berlin, mais celui-ci est vraiment bon, alors essayez-le.
Edson.lLe 19/10/2022 à 15:52
La qualité de la nourriture était bonne. C'était juste très fade au goût. Il existe des alternatives de dégustation encore meilleures au coin de la rue. Le bouillon était définitivement trop plat.
Kate.hLe 19/10/2022 à 09:16
Nous avons eu un ramen végétalien avec du tofu frit et un avec du canard. Nous avons dû les assaisonner tous les deux avec le sel de piment et l'huile sur la table - ce qui n'est pas trop mal compte tenu de la possibilité. les légumes étaient très croquants et le tofu superbement croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. L'ambiance au restaurant est très bruyante mais ça va quand ce n'est pas complet. La prochaine fois, nous essaierons d'autres soupes - nous l'attendons avec impatience.
Theri.aLe 16/10/2022 à 17:25
Absolument adoré. J'ai mon envie de ramen sous contrôle
Bruno.oLe 15/10/2022 à 15:55
Bon ramen, tout est fraîchement préparé dans la cuisine ouverte. Malheureusement, les soupes n'ont pas un goût particulièrement spécial à la fin. Les bouillons sont solides mais globalement fades. Les portions sont gérables et tout comme les entrées assez chères. De plus, il faut faire la queue assez longtemps pour pouvoir y manger. Dans l'ensemble bien mais clairement surestimé.
Vittoria.uLe 12/10/2022 à 19:22
un peu cher mais ça vaut le coup, seules quelques petites choses pourraient être améliorées comme la télécommande des toilettes ne fonctionne pas, quand vous demandez un œuf supplémentaire vous obtenez la moitié, et un peu plus de bouillon aurait été bien mais dans l'ensemble très bonne ambiance
Pierre-Sebastien.aLe 10/10/2022 à 23:43
A été recommandé par un local et cela n'a pas déçu. Les meilleurs ramen et sashimi végétaliens que j'ai jamais goûtés. Les nouilles étaient fraîches et délicieuses, de même que tous les ingrédients. Bel endroit, ambiance décontractée et prix raisonnables. Un de mes favoris maintenant
Daniel.aLe 09/10/2022 à 21:33
Très bon ramens. Saveur vraiment unique et un goût différent par rapport aux ramen conventionnels. Un peu cher et les sièges ne sont pas des plus confortables, mais ce ne sont que des pioches.
Mircea.tLe 09/10/2022 à 07:04
Endroit occupé qui vaut bien le hipe et les options légèrement chères. Le ramen de canard est intense, riche en saveur et largement suffisant si vous avez faim. Fortement recommandé et je reviendrai certainement ici.
Yun.hLe 08/10/2022 à 10:53
Était très excité par les critiques mais ce n'est vraiment pas des ramen authentiques. Le bouillon, les garnitures et les nouilles étaient tous mal préparés. Le seul point positif c'est les échalotes fraîches saupoudrées généreusement lol
Muhammad.rLe 07/10/2022 à 13:11
Les ramen tontokosu épicés étaient si bons, de bonne qualité. La portion était si grande.
N..eLe 05/10/2022 à 18:57
Incroyablement bon ramen. Le bouillon pour s'agenouiller. Vous pouvez vous asseoir au comptoir et regarder les chefs. Hautement recommandé. Crispy Duck & Chashu Ramen sont super.
Ptitsuisse.Le 01/10/2022 à 10:41
Je n'ai jamais mangé un bouillon végétalien aussi savoureux! J'ai eu le végétalien Tonkotsu et c'était délicieux. Nous étions assis au bar où vous pouvez voir tout le processus de préparation. Une étoile en moins à cause du traitement des déchets : on a bien vu que non seulement ils ne séparent pas les déchets organiques du reste (en ayant tellement !) mais en plus ils jettent des moitiés d'oignons nouveaux qui pourraient parfaitement servir à exemple dans la préparation de bouillons, ou dans les sauces.
Aida.eLe 01/10/2022 à 00:03
Les ramen étaient savoureux mais trop crémeux. Un peu étrange qu'il n'y ait pas d'Asiatiques qui y travaillent (en tant que cuisiniers)
David.yLe 30/09/2022 à 08:18
Excellent ramen, l'un des meilleurs que j'ai eu à Berlin. Parfait pour le déjeuner car l'endroit n'est pas si encombré. Pour le dîner, je recommande de faire une réservation, le quartier est bondé le soir.
Antonio.Le 29/09/2022 à 18:05
Soupe de nouilles ramen authentique (maison). La portion est assez grande, avec des pâtes supplémentaires, elle devient une grande portion. Tonkosu était recommandé avec de la viande. La version végétarienne est très savoureuse. Réserver à l'avance permet d'économiser un peu de temps d'attente le week-end. Les réservations ne sont possibles que jusqu'à 18h00. Sinon temps d'attente pour une table libre 10 - 50 minutes. L'eau du robinet est également servie sur demande.
Julie.uLe 24/09/2022 à 06:18
Une savoureuse sélection de ramen, tout frais, y retournerait avec plaisir. Assurez-vous d'arriver tôt pour vous inscrire car l'attente peut être un peu longue parfois de 45 à 70 minutes). Bien que cela en vaille la peine.
Alex.iLe 21/09/2022 à 13:46
Arrivé à 7 heures pour le dîner un mardi et il y avait une attente de 15 minutes. J'ai eu le tableau de dégustation de saké et une bière pendant que nous attendions - je recommande vivement le tableau de dégustation de saké. Ensuite, pour le dîner, nous avons eu l'entrée d'aubergine qui était super et 2 portions de ramen au porc chashu tonkotsu qui était également incroyable. Ajoutez les champignons shiitake pour vraiment couronner un bol parfait!
Kilian..Le 18/09/2022 à 16:06
C'est le meilleur ramen de Berlin. J'aime particulièrement qu'il y ait aussi une alternative végétarienne :) Aaaaaamais on n'a pratiquement jamais de place, il faut attendre une éternité, les horaires d'ouverture ne sont pas non plus les vrais. Malheureusement, cela gâche l'expérience autrement bonne.
Christian..Le 17/09/2022 à 14:59
Lui donnerait 3,5-4 étoiles. Ce n'est pas mal mais pourrait être mieux pour les prix qu'ils demandent. Le bol était également un peu cassé. Commandé un œuf supplémentaire qui s'est avéré n'être qu'un demi-œuf. L'attente a été assez longue mais il y avait beaucoup de tables libres à l'intérieur (certaines avec des réservations pour 18h00 et nous sommes arrivés vers 16h00). Quoi qu'il en soit, c'est un bon endroit pour obtenir des ramen décents.
Dror.Le 15/09/2022 à 17:12
Très bonne soupe ramen. Aussi de délicieux plats végétaliens.
Masha.aLe 11/09/2022 à 18:57
Très bon ramen, si frais, y compris les nouilles. Service anglophone. Parfois, vous avez besoin d'attendre pour avoir une table
Hanz.Le 11/09/2022 à 07:46
C'est le meilleur ramen de Berlin L'endroit est confortable (nous étions à l'intérieur mais le biergarden a l'air agréable aussi), les gens sont sympathiques et la nourriture est délicieuse Si quoi que ce soit, la sélection de boissons est un peu limitée, toujours assez bonne pour en profiter
David.oLe 08/09/2022 à 18:29
5/5 meilleurs ramen jamais! Les entrées sont également très bonnes, ne les manquez pas :)
Sara.Le 04/09/2022 à 16:50
Buya Ramen Factory est vraiment un joyau «caché»! Suivez les panneaux indiquant « Ramen par ici ! » et vous serez content de l'avoir fait! 🍜
Pierre.uLe 30/08/2022 à 11:43
Délicieux restaurant de ramen. Des recettes raffinées, des ingrédients frais, une cuisine ouverte sur la salle et une décoration raffinée font de cet endroit caché en cœur d’îlot une très bonne adresse de Kreuzberg. Comptez 15,50€ pour les ramen au canard que je vous invite à déguster car vraiment délicieuses. L’absence de menu à tarif réduit pour le déjeuner est un peu dommage.
Abel.gLe 27/08/2022 à 23:11
Ramens fantastiques. Est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de ramen de Berlin. L'endroit est dans une cour à laquelle vous accédez depuis Reichenbergwr str. A un endroit pour s'asseoir à l'extérieur (en été) et bien sûr à l'intérieur. Le ramen vedette est celui au canard. Eh bien, du moins pour moi. Quelques options végétariennes dans le menu également. Le prix va de 12€ à 15€ pour un ramen. Et vous avez aussi de bonnes entrées et des desserts.
Dirk.aLe 27/08/2022 à 19:53
Très bon ramen à ce restaurant, le choix était limité en raison des conditions météo pas de barbecue.
Nadine.aLe 24/08/2022 à 17:41
Les ramen de Buya sont super délicieux ! Je pense que les meilleurs ramen que j'ai essayés à Berlin. L'ambiance du magasin est agréable et cosy. Les prix sont corrects. Je peux le recommander et je reviendrai certainement.
Marla.�Le 22/08/2022 à 12:16
Le meilleur restaurant de ramen de la ville ! Très authentique, belle décoration intérieure et serveurs sympathiques. Assurez-vous d'être là à l'avance et réservez votre table car vous devrez peut-être attendre environ une heure les week-ends chargés. Les chiens sont les bienvenus à l'intérieur :)
TJ..Le 20/08/2022 à 06:15
Les ramen étaient super bons. Le temps d'attente pour la nourriture était un peu long, mais compte tenu de la qualité / du goût de la nourriture, cela a du sens.
Tetiana.hLe 18/08/2022 à 16:31
Bel endroit avec jardin caché. Possible de commander une petite portion de ramen, ce qui était vraiment bon
Yasas.eLe 18/08/2022 à 07:23
Super restaurant pour Ramen Situé à Kreuzberg, c'est un endroit agréable pour tous les amateurs de Ramen. Le menu est simple et direct, n'a pas des milliards d'articles, ce qui est généralement un bon signe. Quatre d'entre nous avaient des plats différents et ils étaient vraiment savoureux. (Un peu salé cependant et j'avais soif après) Je ne suis pas un expert en ramen, mais c'était mieux que par rapport à ce que j'avais avant. Le personnel est sympathique et serviable. La nourriture est arrivée assez rapidement sur la table. Les prix sont légèrement élevés, mais ça vaut le coup. Hautement recommandé.
Trong.gLe 14/08/2022 à 11:53
Très bel emplacement caché à Kreuzberg ! La nourriture était plutôt bonne mais un peu trop salée à mon goût. Cela vous prend aussi un peu plus de temps, nous avons dû attendre un peu plus longtemps. 😄
Ron.Le 13/08/2022 à 19:08
Je dois dire que j'ai eu de meilleurs ramen dans ma vie. Le mien tan tan n'était pas épicé, même si j'ai déjà demandé à ajouter de la pâte de piment. J'ai dû ajouter de la poudre de piment et de l'huile de piment pour le rendre chaud 🌶 De plus, la saveur en général n'était pas si bonne. Les ramen au porc étaient corrects, mais rien de spécial en moyenne. L'attente des plats était trop longue. Ils ont également oublié nos boissons et nous avons dû les redemander. Même s'ils se sont excusés, ce n'est pas le meilleur service. Je ne sais pas si je reviendrai.
Bea.Le 08/08/2022 à 06:38
équipement frais et espace extérieur ombragé dans la cour intérieure. Ramens maison.
Toma.eLe 07/08/2022 à 18:44
J'ai mangé le savoureux Vegan Tan-Tan, bon & épicé. Il y a un joli jardin et le personnel est accueillant et gentil.
July.uLe 06/08/2022 à 21:39
La nourriture était copieuse et savoureuse. Le service était très sympathique.
TheLoNiEMuSiC.Le 05/08/2022 à 18:07
Ramen très savoureux et quelques options végétaliennes. Les pâtes y sont faites maison. Grosse portion. Le restaurant est très populaire et se remplit rapidement, il est donc préférable de réserver ou de venir tôt le soir.
Carl.lLe 05/08/2022 à 12:11
N'ajoutez normalement pas d'avis. De loin les meilleurs ramen que j'ai eu à Berlin. On parle niveau japonais. Le personnel se sent un peu trop stressé (c'est maintenant aux heures de pointe).
Glainagopf.Le 31/07/2022 à 16:35
L'un des meilleurs ramen que mon petit ami et moi ayons goûté. Plus tard, cependant, les deux ont des douleurs à l'estomac et des nausées : D Passé toute la soirée aux toilettes.
Meredith.hLe 30/07/2022 à 17:58
Comment dire, très salé ! Je ne sais pas si c'est une performance authentique de ce point de vue. . . Des ramen aux accompagnements, il n'y a rien qui ne soit salé, Oh oui, le vin n'est pas salé, et la bière est très froide, il faut en faire l'éloge, ichiban ! 👍
David.Le 26/07/2022 à 14:52
Il y a de beaux sièges dans la cour intérieure, le service était rapide et les ramen étaient servis rapidement. Tantan Ramen était bon pour moi, mais je pense que le goût de Hako Ramen au Boxi est un peu meilleur et que le rapport qualité-prix y est meilleur.
J.Le 25/07/2022 à 18:44
J'ai adoré ! Plat légèrement surprenant de sashimi végétalien, très bon goût et qui vaut la peine d'être essayé! Ressemble à une pensée effrayante comme de la viande rouge crue. Mais promis, ce n'est pas le cas ! Je ne vais pas le gâcher en disant de quoi il est fait. J'ai aimé ça. Ramen était super super savoureux! et assez léger pour une belle chaude soirée d'été.
Phuong..Le 24/07/2022 à 11:04
Les ramen étaient très bons mais malheureusement pas meilleurs qu'à Düsseldorf. C'est aussi un peu plus cher avec une qualité médiocre, mais je pense que c'est l'un des meilleurs magasins de ramen à Berlin.
Tatiana.eLe 17/07/2022 à 14:57
Les meilleurs Ramen de Berlin !!!! Un must si vous êtes à Potsdam dans le quartier hollandais
Niketa.Le 16/07/2022 à 13:02
Délicieux salon de ramen à Berlin, service amical et tout est propre. Bon goût et comparable aux ramen japonais. Malheureusement, les prix sont un peu excessifs et internet n'est plus à jour. Une entrée de 3 fines tranches de poitrine de porc avec un coup de pinceau à la moutarde pour 7 € est démesurée. Surtout si l'on considère que la même taille de poitrine de porc est incluse dans les ramen et représente 50% du prix là-bas. Oui, tout devient plus cher... mais pour les prix, vous n'allez pas sortir manger de sitôt. Peut-être optimiser à nouveau le calcul... car pour ces prix je peux aussi manger chez KaDeWe. Ensuite, la relation ne correspond plus.
Piotr.aLe 15/07/2022 à 19:33
Tan tan ramen? est mon préféré, mais vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec l'un des bols que vous commandez. Délicieuse!
Sunyeong.eLe 10/07/2022 à 19:31
Un meilleur magasin de ramen à Berlin! (J'ai essayé presque tous les restaurants de ramen) La soupe a très bon goût ! En général, il faut beaucoup de temps pour obtenir la nourriture ici, que l'endroit soit plein ou non. Mais ça vaut la peine d'attendre la nourriture :)
Lorenz.hLe 10/07/2022 à 09:27
Les ramen ici sont incroyables. Les nouilles sont faites maison et ont une excellente texture. Le bouillon riche a atteint le bon endroit pour mes envies japonaises. Ils ont des sièges à l'intérieur et à l'extérieur afin que vous puissiez choisir votre siège préféré en tenant compte de la couronne. Le service était également excellent et sympathique. Recommande fortement!
Henry.pLe 09/07/2022 à 21:38
Nourriture incroyable. Cet endroit est très bien noté et nous savons maintenant pourquoi. Service rapide et amical, plats savoureux et options incroyables à partir d'un menu simple mais efficace. Une courte attente pour une table, alors peut-être que les réservations seraient préférables, mais cela vaut la peine d'attendre. Recommande fortement.
Cung.yLe 09/07/2022 à 08:56
C'était l'un des meilleurs ramen végétaliens que j'ai jamais eu! J'ai eu le tonkotsu végétalien et c'était tellement plein de saveurs et chargé de différentes textures. Le tofu croustillant était vraiment au rendez-vous! Nous avons également eu les concombres au miso, le sashimi végétalien et les aubergines en entrée - délicieux ! Je ne peux que recommander Buya 😊
Marte.aLe 07/07/2022 à 05:52
Nous avons eu un bon dîner à Buya! Je peux fortement recommander cet endroit!
Leon.iLe 06/07/2022 à 12:35
Pour les végétaliens, cet endroit a du sens, mais si vous mangez de la viande, vous pouvez obtenir un meilleur bouillon, de meilleures nouilles et de meilleures garnitures dans la plupart des autres restaurants de ramen. Les côtés sont corrects et le service aussi
Pascal.Le 03/07/2022 à 18:42
Restaurant Raman hautement recommandé avec un grand espace extérieur dans la cour intérieure - style Kreuzberg. Le prix de la nourriture est croustillant, mais le goût et les portions sont faciles à négliger. Le soir, il y a aussi un barbecue dans la cour. Recommandation absolue pour tous les fans de ramen!
Roman.eLe 01/07/2022 à 18:36
J'ai vraiment aimé visiter ce café, personnel très sympathique et très savoureux!
Zina.aLe 19/06/2022 à 11:21
L'un des meilleurs ramen que j'ai mangé! Surtout l'espace extérieur est vraiment sympa mais c'est souvent occupé donc il faut réserver à l'avance surtout le week-end.
Alban.uLe 14/06/2022 à 12:53
Super adresse pour les ramens, cadre sympa, terrasse dans une cours intérieure, grande salle. Personnel agréable et chaleureux. Coup de cœur pour le ramen Crispy Duck. Les noodles sont fabriquées maison sur place toute la journée, plutôt cool à voir.
Moongazer.Le 10/06/2022 à 19:38
Ramen absolument incroyable. Des portions savoureuses et énormes et des services très attentionnés et aimables. Ils ont dessiné un chat dans ma to-go box ! Ils ont aussi les toilettes japonaises chics avec les jets d'eau !
Panas.aLe 09/06/2022 à 20:34
Ingrédients frais, personnel anglophone avec de nombreuses options végétaliennes et non végétaliennes. Le goût était bon et les prix plus élevés que le milieu de gamme mais pour la qualité de la nourriture, c'était correct.
Zauber.lLe 08/06/2022 à 05:16
Vous n'avez pas besoin d'écrire beaucoup sur l'ambiance et le service, cela a été fait ici assez souvent. Hipster typique, rien de négatif de mon point de vue. En ce qui concerne les ramen et la liste de prix, j'ai immédiatement remarqué une différence de prix par rapport aux autres restaurants de ramen à Berlin. Un bon 40 à 50% plus cher que les autres restaurants. C'est le plus gros point de critique pour moi. Avec l'entrée, 3 fines lanières de poitrine de porc pour 7 EUR sont vraiment une déclaration. Goûtez au grand cinéma, la moutarde est juste ce qu'il faut et les arômes de torréfaction sont excellents. C'est l'équivalent de presque 2 doner kebabs. A mon goût, les soupes sont assaisonnées différemment, un peu plus consistantes et "plus lourdes". Avec Tantan - la viande hachée contient des cacahuètes et la viande hachée n'est pas si friable mais en partie encore légèrement épaisse et même un peu sucrée, presque comme du beurre de cacahuète, mais seulement très discrètement. Les ramen de canard croustillants m'ont fait penser au jour de ma grand-mère après Noël. Après avoir mangé tous les morceaux de viande (poitrine et cuisses) le 1er jour, ma grand-mère a débarrassé l'oie de la viande restante et l'a ensuite saisie dans une poêle. Pour être honnête, je ne sais même pas quoi dire. Une question de goût. Seul le breuvage avait un peu plus le goût d'ail qu'avec Tantan.
Antonis.aLe 06/06/2022 à 10:22
Les meilleurs ramen que j'ai jamais eu! Nous avons essayé le canard et le bronzage végétalien - à la fois exceptionnellement savoureux et en portions généreuses. Les prix sont un peu élevés mais si vous êtes un fanatique de ramen, cela en vaut vraiment la peine.
Cate.cLe 05/06/2022 à 19:33
Un si bon repas! C'était tellement délicieux et bon ramen épicé! Le personnel était tellement merveilleux et le jardin extérieur est adorable. Ça vaut vraiment le coup!
Katharina.oLe 03/06/2022 à 19:33
Merveilleux emplacement, belle cour intérieure, service attentionné. La nourriture est un point culminant. Nous avons eu le ramen de canard croustillant - vous ne pouviez pas le battre. Et tout d'abord les gyozas, incroyablement bien assaisonnés. Nous reviendrons certainement! La carte des vins est malheureusement un peu chère, à partir de 7€ pour 0,1… Additif : la "nouvelle serveuse" depuis l'été, qui fait l'accueil et qui est donc la figure de proue du restaurant, c'est vraiment impossible. Zéro vibratoire, pas d'allemand et un anglais rudimentaire répété.
Alex.Le 03/06/2022 à 17:01
Je pense que le Vegan Tan Tan chez Buya est peut-être le meilleur ramen de Berlin. Le bouillon est succulent ! Le personnel ici travaille au-delà des attentes, des chefs rock star à l'équipe de service chaleureuse et joviale. Travail super dur et gentil. Ils sauront vous accueillir au mieux de leurs capacités dans toutes les situations. Je recommanderais Buya à tout amateur de ramen. J'ai hâte d'y retourner !
Rita.oLe 01/06/2022 à 19:03
C'était la première fois que j'essayais Ramen et je suis vraiment tombé amoureux. L'endroit est incroyable, super hygiénique et la nourriture était fantastique ! Ça vaut vraiment le coup.
Yong.Le 29/05/2022 à 21:16
J'adore leur porc chashu ramen, vraiment délicieux?
Sören.cLe 28/05/2022 à 04:34
Super ambiance. public sympathique. Par temps humide et froid, nous avons dû attendre 30 minutes à l'extérieur pour avoir une place. Malheureusement ça n'en valait pas la peine. Le service était un désastre. Notre serveuse a oublié toute notre commande. D'abord les boissons. Puis la nourriture. Tout a pris une éternité. La nourriture était joliment présentée, un peu trop froide et avait au mieux un goût correct - nous avons mangé de bien meilleurs ramen. Ambiance 5 / service 1 / nourriture 2 étoiles... donc presque 3 étoiles au total 😐
Seungji.eLe 26/05/2022 à 22:20
Je suis allé dans la plupart des délicieuses maisons de ramen de Bellin, mais celle-ci était la meilleure. Hautement recommandé -!!
Monic.eLe 25/05/2022 à 21:04
J'étais ici il y a un an, mais il s'est passé beaucoup de choses avec le temps et je pense que c'est mieux maintenant qu'avant ! Les entrées étaient savoureuses et très intéressantes. Le concombre n'avait pas très bon goût, mais avec la trempette, c'était tellement mieux !!! Nous avons vraiment célébré la trempette et l'aubergine était très bonne en combinaison avec elle. Nos ramen étaient également délicieux et j'ai pensé que l'idée de la tranche de tomate était très cool et nouvelle. J'aurais aimé que mes ramen aient plus de garnitures, mais c'était mon erreur de ne pas y avoir prêté attention. Le prix était un peu plus cher (15€ le ramen), mais reste raisonnable ! Le serveur pour les boissons était très rapide et arrangeant, mais l'autre serveur semblait un peu ennuyé et nous a simplement assis dans le coin arrière du restaurant, même si tout était vide. Lorsque de nouveaux clients sont arrivés, elle les a assis juste à côté de nous, même si (comme mentionné) le restaurant était vide ?!?! Nous et les invités ne pouvions pas comprendre cela et la serveuse ne pouvait pas être persuadée. Nous n'avons pas non plus compris le raisonnement et nous n'avions jamais rien vécu de tel dans un restaurant auparavant... surtout quand les invités sont revenus et que LES deux tables étaient placées plus loin, nous nous sommes sentis un peu dupés. Surtout pour les personnes qui travaillaient dans la restauration, cette décision était incompréhensible... ?
Nico.eLe 25/05/2022 à 20:14
Les meilleurs ramen que j'ai mangé jusqu'à présent ! Un peu caché dans la cour arrière et complètement banal de l'extérieur. A l'intérieur, une cuisine ouverte et une ambiance cosy et ouverte vous attendent. Ils font même les nouilles eux-mêmes. Recommandation absolue de ma part.
Vaness.Le 21/05/2022 à 08:10
Les ramen ont bon goût, mais j'en ai mangé de bien meilleurs à Berlin. Les prix sont assez élevés et le personnel pas particulièrement arrangeant. Nous aurions aimé nous asseoir dehors à l'une des longues tables inoccupées, mais on ne nous a proposé qu'une petite table au soleil, ou alternativement, un siège à l'intérieur. Même lorsque nous avons demandé à nouveau 10 minutes plus tard, la serveuse a insisté sur le fait qu'il n'y avait qu'un seul siège pour nous à l'extérieur. Sans justification et de manière dédaigneuse. Nous avons beaucoup aimé l'intérieur avec la cuisine ouverte et les nombreuses plantes. Nos plats de ramen (tan tan et chashu) avaient bon goût et étaient visuellement attrayants, mais le bouillon de tan tan était un peu trop salé. Les portions sont définitivement trop petites pour le prix.
Tscherom.iLe 20/05/2022 à 00:11
Ramen vraiment délicieux, l'emplacement dans la cour arrière est également très agréablement calme.
Nils.oLe 17/05/2022 à 15:39
Enfin de très bons ramen. Petit menu, mais grand en goût. Le personnel amical et un café en plein air ont rendu notre soirée vraiment agréable. Merci et a bientot!
Tamara.hLe 17/05/2022 à 12:47
Bon endroit pour les ramen végétariens. Je n'ai aucune idée de comment ils parviennent à rendre leur bouillon de légumes si riche et savoureux. Le tofu frit froid n'était cependant pas une garniture très agréable. Les boulettes seraient juste correctes, mais l'ail croustillant brûlé sur le dessus les place à un niveau complètement différent.
Tony.hLe 13/05/2022 à 14:09
Très bon bouillon et ingrédients, mais les nouilles étaient meh
Daniel.aLe 12/05/2022 à 18:21
Des ramen vraiment savoureux, wow ! Je vous recommande d'obtenir des nouilles supplémentaires avec vos ramen! Non pas parce qu'ils ne viennent pas avec assez de nouilles pour commencer, mais juste pour profiter de la savoureuse soupe le plus longtemps possible. Excusez la photo floue, j'avais trop hâte de manger !
Takeshi,.iLe 11/05/2022 à 15:40
Si vous aimez la soupe ramen, c'est l'endroit qu'il vous faut. La boutique est stockée à l'arrière. Donc pas directement dans la rue. L'établissement est infustrie look moderne. Musique branchée et décor cool et moderne. Derrière le comptoir tu vois les chefs Regarder au travail. Les nouilles sont fraîchement préparées. Il existe un grand choix de différents types de soupes ramen. Également des variantes végétaliennes ou végétariennes. Les entrées sont également délicieuses. Les soupes ramen sont énormes! Toujours mon plaisir !
Johanna.sLe 08/05/2022 à 07:42
Nourriture super délicieuse et aussi des alternatives végétaliennes. La connaissance de l'anglais est cependant très utile. Malheureusement, nous avons reçu notre nourriture très tard en raison d'une erreur technique. Malgré le peu de visiteurs, cela n'a pas été remarqué jusqu'à ce que nous disions quelque chose. C'était dommage mais ils s'en sont excusés. Les excuses semblaient très sincères et nous avons également obtenu quelque chose sur la maison en compensation. Des erreurs peuvent arriver, la façon dont vous les gérez est cruciale et c'était très bien ici.
Cemal.aLe 06/05/2022 à 22:57
C'est tout simplement incroyable ! J'ai essayé Crispy Duck et c'était extrêmement délicieux. Le bouillon, le canard croustillant et tous les légumes qu'il contient ont tous été préparés avec soin. Tout était frais, peut-être que cela se voit sur la photo. Et ils fournissent même de l'eau du robinet gratuite (ce qui n'est pas rare). Seul bémol, il faut attendre dans une longue file d'attente pour pouvoir entrer, et la préparation prend du temps. Mais est-ce que ça en vaut la peine? Définitivement oui!
Pauline.Le 04/05/2022 à 22:04
La nourriture est excellente, sans aucun doute. Je suis également d'accord sur le prix (12-15€). Beaucoup de gens trouvent que le mobilier est super ici, il me manque quelque chose là-bas, c'est un peu impersonnel. Mais la cour est super sympa !
Ignacio..Le 04/05/2022 à 05:35
Probablement le meilleur ramen que j'ai jamais eu! Nous avons eu les gyozas végétaliens en entrée et les ramen étaient à tomber! L'endroit est un peu difficile à trouver car l'entrée est située dans une cour arrière confortable. Un excellent service et une excellente cuisine, nous reviendrons certainement pour les ramen de canard croustillants.
Tobias.Le 01/05/2022 à 20:55
Les nouilles avaient l'air un peu inhabituelles et la viande de chashu n'était pas aussi douce qu'au Japon. Cependant, le goût général était très satisfaisant, sans aucun doute de très bons ramen mais pour ce prix, je m'attends à la perfection;)
Claudia.'Le 01/05/2022 à 18:04
Nous avons mangé ici pour la première fois par hasard. Nous avons eu l'incroyable aubergine marinée et les étonnants gyozas végétaliens en entrée; puis notre faim inextinguible nous a amenés à commander respectivement des ramen de porc et de canard. Quel bonheur ! Nous reviendrons sans aucun doute. Achtung : hier wird so gut wie kein Deutsch gesprochen.
Ben.aLe 27/04/2022 à 07:14
Ramens incroyables. Un menu plus petit mais très bien exécuté. Et le choix d'ajouter des extras à vos ramen est une bonne option. Des portions décentes, pour ne pas être trop plein en partant Bon et rapide service par un personnel amical. La cuisine ouverte offre une belle vue, vous pouvez regarder vos nouilles faites maison, y prendre un bain chaud.
Carmen..Le 24/04/2022 à 17:02
Ramen "de qualité européenne" très moyen. Le bouillon était assez fade et les nouilles étaient trop cuites et collées ensemble. Assez déçu surtout après toutes les bonnes critiques. La bière était également extrêmement chère. Le service était bon et la nourriture est venue rapidement.
Robert.eLe 20/04/2022 à 22:39
Des ramens super délicieux ! Très bon service. J'aurais donné 5 étoiles si la boisson (thé glacé à la citronnelle) n'aurait pas été aussi chère. Peut fortement recommander.
Christian.tLe 20/04/2022 à 17:33
Plats frais très savoureux. Très savoureux. Hautement recommandé.
Jonas.oLe 19/04/2022 à 21:47
Presque seulement l'anglais est parlé ici. Très bel endroit et délicieux ramen. Nous recommandons également les gyozi et les edamame en entrée.
Valentin.rLe 04/04/2022 à 18:05
Excellente recommandation ! Les employés sont très gentils et à l'écoute et la nourriture nous a également convaincu sur toute la ligne. D'un goût très fin, on peut recommander la viande de soja au miso comme garniture pour les ramen et les mochi à la mangue et à la vanille font également rêver. Cinq étoiles de notre part pour le service, la nourriture et l'emplacement.
Andreas.sLe 02/04/2022 à 13:39
J'ai eu les ramen au porc, le bouillon avait beaucoup de saveurs, mais c'était plutôt salé à mon goût. Les nouilles sont faites au restaurant et dégustées fraîches. Ils sont plus fins qu'un ramen traditionnel et arrondis. Le prix était de 15 € et la portion était bonne. Il a une ambiance très hipster, le personnel s'adresse à tout le monde en anglais. Les baguettes et les cuillères sont en plastique ce qui enlève à lui seul une étoile à ce restaurant. Ce n'était pas un repas mémorable et je ne pense pas que je reviendrai, non pas parce que ce n'est pas bon mais je préfère explorer d'autres lieux de ramen dans la ville.
Ruta.aLe 30/03/2022 à 16:22
Absolument les meilleurs ramen végétaliens que j'ai jamais eu!
Ivette.aLe 28/03/2022 à 11:36
Le meilleur ramen que j'ai jamais eu, je suis même sûr de dire que ce ramen pourrait être le meilleur ramen de Berlin. Tout le monde était si gentil et vérifiait toujours si tout allait bien. Je reviens définitivement !!!
Chen.aLe 27/03/2022 à 17:01
Ramen préféré à Berlin! J'adore toutes leurs options végétaliennes car chaque combinaison de saveurs est si unique et délicieuse? Les gyoza sont également un gagnant absolu!
Lola.oLe 26/03/2022 à 17:24
Les meilleurs ramen que j'ai jamais mangés à Berlin! Tout ce que j'ai essayé était extrêmement frais et savoureux et le service est vraiment exceptionnel (la gérante est très sympathique et s'occupe très bien de tout). 10/10 recommandé
Chihiro.aLe 24/03/2022 à 09:50
La soupe et les garnitures sont bonnes, les nouilles sont de type droit et doux qui diffèrent de ce que j'aime (texture plus dure et bouclée). Ramen + bière coûtant 20 euros semble trop cher, mais je ferais mieux d'accepter finalement le fait que Ramen est un aliment quelque peu raffiné de ce côté du monde.
Marina.oLe 22/03/2022 à 19:46
Délicieux ramen avec des nouilles maison. Excellent lieu
Shiklaad.Le 11/03/2022 à 11:15
Pas un vrai ramen japonais. Ça a le goût d'une autre soupe de nouilles. Chashu était vraiment faux, de fines tranches de poitrine de porc. Un type de ramen était sucré. Lieu de ramen sans thé (vert) ? ! Mauvais pour la digestion. L'intérieur est sympa ! Prix correct. Nous n'y retournerons pas.
Jess.nLe 06/03/2022 à 21:39
Les meilleurs ramen que j'ai mangé jusqu'à présent. Le personnel est très sympathique. Le magasin était très agréable et ils avaient des toilettes si modernes. Vous avez eu votre paix avec les sièges et en été c'est très agréable à l'extérieur. J'y suis allé plus souvent et j'ai toujours été impressionné.
Renan.oLe 06/03/2022 à 19:47
C'était ma première fois à Buya et l'expérience était vraiment géniale ! Bien qu'ils manquaient clairement de personnel (ils l'ont déjà mentionné, je savais donc que les commandes pouvaient prendre plus de temps!), Tout s'est très bien passé et le service a été assez rapide. La nourriture est incroyable. J'ai eu beaucoup de ramens, mais leur chashu tonkotsu était de haute qualité! Portion parfaite et bonne saveur. Top merci !!
evelyn.eLe 06/03/2022 à 18:01
À mon avis, c'est le meilleur restaurant de ramen de Berlin. Nous y allons régulièrement et sommes toujours impressionnés par le service très agréable, la cuisine ouverte et les goûts très particuliers des différentes variantes de ramen ! Merci 👍
Saurabh.rLe 04/03/2022 à 19:36
Sacrément bon. Première fois pour Ramen et certainement revenir. J'ai adoré l'ambiance minimale et la nourriture riche. Service tout aussi bon.
Isabela.aLe 28/02/2022 à 19:27
ingrédients de très bonne qualité et goût incroyable pour un très bon prix (en comparaison avec cocolo ou d'autres ramens à berlin qui offrent des ingrédients de qualité plutôt moyenne pour le même prix + sont surestimés). aussi, ils ont d'excellentes options végétaliennes! le seul inconvénient est le temps d'attente - mais ça vaut le coup :)
Kind.iLe 27/02/2022 à 15:08
Les ramen étaient savoureux mais j'avais espéré un peu plus en lisant certaines critiques. Il n'y avait pas de "oh, c'est un moment de saveur incroyable" et même si je mangerais à nouveau ici si quelqu'un d'autre le voulait, je ne le choisirais pas moi-même. La salade de chou était bonne. L'intérieur est un style hipster un peu générique mais toujours agréable.
Arielle.Le 26/02/2022 à 16:06
Juste incroyable! 🤩 Avait le Yuzo Shio Ramen et était de loin le meilleur Ramen (végétalien) que j'aie jamais goûté de ma vie - et à Berlin. Le service et l'ambiance étaient également super sympas. La serveuse m'a également aidé à choisir le bon plat. Merci pour l'incroyable expérience culinaire 🙏🏻.
Renato.eLe 26/02/2022 à 14:53
Les meilleurs ramen de Germaneeeey !! Grande surprise à l'intérieur des ruelles !! Ah-mazing food dans un endroit vraiment cool! Jamily a apporté la chaleur que nous recherchons au Brésil !!!
Mathias.eLe 25/02/2022 à 20:31
Très bon ramen, bon gyoza, mochi légèrement trop cher, mais dans l'ensemble fortement recommandé!
P.Le 23/02/2022 à 19:44
Je recommande totalement ce restaurant, bonne ambiance. Délicieux ramen, principalement leurs nouilles fraîchement préparées.
Olivier.Le 20/02/2022 à 21:39
J'ai été très impressionné par ces ramen. J'ai commandé les ramen de porc Chashu, avec un bouillon supplémentaire, et mon partenaire les ramen de canard croustillant. Le bouillon d'Esch avait un goût différent - le canard plus crémeux, le porc plus profond et le bouillon extra léger au goût de poulet zorg, que mon partenaire préfère. Pour moi, j'ai préféré le mien, mais les trois étaient super! Le service est très sympathique, et les prix sont bons ! J'ai un nouveau restaurant de ramen préféré ! Je m'attendais à des plats d'accompagnement plus différents en tant qu'izakaya, mais je suis quand même venu pour les ramen. La prochaine fois que je serai à Berlin, je reviendrai ici, c'est sûr. (Photos après avoir ajouté une partie du bouillon supplémentaire !)
Nidhi.uLe 12/02/2022 à 15:03
J'ai adoré l'endroit. Il y avait aussi des choix incroyables en végétarien. Le meilleur ramen que j'ai jamais eu. J'aimerais revenir avec mes amis. Si vous êtes à Berlin, ce restaurant est un incontournable. Des gens très gentils. Je recommande fortement!!.
Fra.Le 11/02/2022 à 21:58
Dîner incroyable, la cuisine ouverte est toujours un plaisir. J'aurais aimé un choix de saké un peu plus grand, mais c'est jusqu'à présent le meilleur ramen que j'ai goûté à Berlin! !
Julia.aLe 06/02/2022 à 21:00
Je suis très sérieux quand je dis que c'est le MEILLEUR ramen végétalien que j'ai eu dans ma vie. Aussi les gens sont gentils et la musique est super 😊
Valerie.aLe 06/02/2022 à 07:58
Grand magasin! Nouilles maison avec un bouillon très savoureux et des légumes frais. Poitrine de porc épicée sur le dessus. Céleste!!! Service très sympathique! Je recommande de réserver la table à l'avance, sinon vous devrez supporter le temps d'attente plus long.
Julia.rLe 03/02/2022 à 00:14
Étaient là le dimanche, heureusement nous avons pu y manger malgré une réservation. Malheureusement, le personnel n'était pas toujours sympathique, mais le serveur masculin a toujours fait de son mieux. La nourriture était délicieuse, mais la portion était un peu petite. Maintenant, le plus gros défaut : mon ami, ainsi que moi, la nourriture a malheureusement suscité de grandes plaintes par la suite. C'est arrivé au point où il n'a pas pu le garder dans son estomac pendant une demi-heure et j'avais encore mal le lendemain. Je ne sais pas si c'était juste une mauvaise journée mais je n'y retournerai certainement pas.
Réponse du propriétaire :
bonne journée nous sommes vraiment désolés que vous ayez vécu cette expérience. Nous sommes également désolés que la nourriture vous ait mis mal à l'aise. Comme nous travaillons et suivons les réglementations d'hygiène applicables, nous prenons votre expérience très au sérieux. Si c'était possible, veuillez me contacter ( [email protected] ) et faites-moi savoir quel plat chaque personne à sa table a mangé, quel plat vous a mis mal à l'aise et quand ils ont commandé les plats avaient mangé afin que je puisse clarifier cela avec la cuisine . Merci beaucoup
Sebastian.bLe 01/02/2022 à 14:19
Excellent service et un magasin très joliment décoré. La cuisine ouverte rend tout très familier et les ramen sont vraiment délicieux ! Je n'ai pas mangé de ramen aussi bons depuis longtemps. Recommandation absolue!
huevo.�Le 01/02/2022 à 13:49
le ramen le plus délicieux que j'aie eu à Berlin (même si ce n'est peut-être pas particulièrement "japonais authentique" (quoi que cela signifie)). L'endroit en lui-même est peut-être un peu prétentieux et honnêtement, je n'aime pas l'amour, j'aime l'ambiance (mais la musique est très bonne) mais la nourriture est si bonne que cela n'a pas vraiment d'importance. le personnel est super sympa
Julian.rLe 30/01/2022 à 21:32
L'un des plus beaux endroits de Ramen de la ville. J'ai eu le Ramen au canard qui était un peu sec, à part ça la saveur du ramen est vraiment agréable. De plus, le végétalien Yuzu Ramen est un succès absolu. Le service et l'ambiance sont agréables, sympathiques et accueillants mais pourraient être un peu plus attentifs.
Amir.iLe 30/01/2022 à 00:09
De loin, le meilleur spot de Ramen à Berlin. La nourriture et le service sont incomparables.
Charlotte.Le 29/01/2022 à 08:26
Resto très mignon. Un peu caché mais une fois que vous l'avez trouvé, aucun regret. Il y avait des gens qui attendaient mais nous avons eu la chance d'arriver plus tôt. La nourriture est absolument délicieuse. Le seul point négatif est qu'ils nous ont assis juste à côté de la musique et c'était beaucoup trop fort. A part ça, c'était un environnement agréable, des gens sympas et j'adorais m'asseoir devant les cuisiniers. J'y retournerai bientôt !
Tekey.rLe 21/01/2022 à 17:55
Cette critique est attendue depuis longtemps (@J.). Ce magnifique joyau caché quelque part dans les arrière-cours de Kreuzberg offre le meilleur Ramen que vous puissiez trouver ici (venant d'un Berlinois). Non seulement le Ramen traditionnel, mais aussi l'option végétalienne est tout aussi bonne ! A part ça, le personnel est très sympathique et toujours de super bonne humeur, malgré le fait que c'est littéralement toujours occupé. Alors chapeau bas, comme je l'ai déjà dit à J., je reviendrai toujours pour cette superbe expérience de restauration et de service et je recommanderai certainement celle-ci à mes amis et à ma famille. Beaucoup de salutations, T. aka. Br.
Lucía.gLe 20/01/2022 à 16:14
Des plats copieux et super savoureux ! J'y retournerais pour essayer quelque chose de différent la prochaine fois. Le lieu est vaste et respecte toutes les réglementations sanitaires - c'est 2G+ en ce moment, alors n'oubliez pas de vous faire tester si ce n'est pas boosté !
Tanja.Le 19/01/2022 à 18:52
L'un des meilleurs ramen que j'ai essayé jusqu'à présent. Plein de saveurs, frais, belle texture. Je recommande vraiment de visiter
john.hLe 13/01/2022 à 14:21
Trouver les meilleurs ramen dans chaque ville que je visite est ce que j'aime faire… et cet endroit est l'un des meilleurs que je connaisse, des nouilles faites à la main, un bouillon de saveur intense et un porc au goût fantastique… le porto épicé était parfait et aussi bon au fur et à mesure que vous obtenez… mon partenaire avait le canard croustillant qu'il aimait aussi… vaut vraiment le détour si vous aimez un bon ramen…. L'atmosphère était détendue et décontractée avec un bon service amical… Je reviendrai certainement pour essayer plus de styles
Pascal.uLe 13/01/2022 à 12:14
Super savoureux. Nous avons eu Vegan Ramen et Gyoza. Ils sont vraiment excités, donc il y avait une longue file d'attente et nous avons commandé à emporter. La nourriture était super bonne et emballée en toute sécurité pour le transport et nous l'avons eue après 10 minutes. Max. Serait un endroit recommandé pour tous les végétaliens qui veulent avoir de la nourriture végétalienne.
Adam.sLe 10/01/2022 à 20:17
L'environnement est très confortable. Le service du personnel est très bon Ramen je pense ordinaire! Les nouilles sont délicieuses, la soupe est médiocre
Dexter.aLe 04/01/2022 à 17:39
Délicieux ramens !! La soupe ici est très bien assaisonnée, mais pas trop grasse comme dans les autres restaurants de ramen. Service amical!
Rhys.Le 02/01/2022 à 21:31
C'est le meilleur ramen végétalien que j'ai eu à Berlin, et cela en dit long! Il existe actuellement trois options de ramen végétaliens. L'endroit avait une atmosphère géniale et animée et le personnel est sympathique et connaît bien leurs ingrédients. C'est un peu plus cher, mais cela vaut vraiment la peine de payer quelques euros de plus pour le goût et la qualité de leurs ramen ! Il est souvent occupé, ce qui montre à quel point l'endroit est populaire.
Marc.tLe 02/01/2022 à 08:35
Ambiance élégante avec un service très amical. Nous avons eu deux types de ramen qui étaient tous deux vraiment savoureux. Quiconque a déjà mangé des ramen au Japon, comme nous, sera malheureusement déçu car le goût est loin de l'original. Néanmoins, le restaurant et les nouilles sont recommandés et valent toujours le détour.
Andrea.Le 02/01/2022 à 08:12
Bon restaurant un peu caché servant une soupe Ramen / nouilles. L'endroit est très chic, a un bel intérieur et est très populaire. Nous y sommes allés pour obtenir des ramen japonais, car nous les aimions absolument et les avons beaucoup mangés au Japon et en Chine. D'abord sur le Ramen ici. Ils sont savoureux, une bonne portion et ont des choix intéressants mais ce ne sont pas d'authentiques ramen japonais. J'ai absolument aimé les hommes TanTan et je peux les recommander car ils ont une saveur forte et sont tout simplement super savoureux. Je commanderais à nouveau et l'autre soupe était assez bonne car j'ai dit qu'il n'y avait pas de ramen japonais. Je recommande également les edamame ici, ils sont super savoureux et authentiques et les gyoza sont bons, pas à la japonaise, mais très bons. Bel endroit, bonne soupe de nouilles et bon service.
Jiheh.Le 30/12/2021 à 19:32
Ramen fantastique et service super sympa! J'ai bu jusqu'à la dernière goutte du bouillon de ramen au porc épicé ukon et je le recommande vraiment, surtout pendant ces froides journées d'hiver! (Mon ami a eu le tantan ramen, mais j'ai beaucoup plus aimé le mien.) Nous avons choisi de ne pas prendre de boissons et la serveuse nous a demandé si nous voulions de l'eau du robinet, ce qui ne m'était jamais arrivé auparavant en Allemagne? Super ambiance, et très facile de diviser la facture puisque vous payez à la sortie. Inutile de dire que j'y retournerai encore et encore :) Oh, c'est un peu difficile à trouver, mais passez par une porte non marquée dans la ruelle une fois que Google Maps indique que vous êtes arrivé!
Conrad.lLe 29/12/2021 à 15:52
céleste ! Porc épicé et canard croustillant le meilleur - personnel très sympathique et bonne ambiance Pourboire absolu
Effy.oLe 28/12/2021 à 22:36
Je n'ai jamais essayé de ramen donc j'étais vraiment confus mais Julia m'a aidé à faire le meilleur choix. Si vous voulez essayer des ramen, c'est l'un des meilleurs de Berlin. Super personnel. Je suis tellement heureux et je reviendrai à coup sûr.
Valerio.Le 26/12/2021 à 18:07
Ramen savoureux, grandes portions, bonne ambiance.
Elizabeth.wLe 23/12/2021 à 23:50
J'adore cet endroit de ramen, leur bouillon est délicieux? J'ai beaucoup apprécié les ramen tan tan. Le cha shu ramen était bon mais seulement avec 3 fines tranches de porc, je m'attendais à un peu plus que ça. Le personnel était très accueillant !
nour.dLe 19/12/2021 à 13:37
Excellent ramen, l'un des meilleurs de Berlin! J'adore aussi la façon dont ils ont utilisé beaucoup de verdure pour décorer tout l'espace, et notre serveuse Jameeli est toujours super sympa et chaleureuse, merci et nous sommes heureux de revenir
Justyna.oLe 17/12/2021 à 11:52
J'ai dû admettre que ce ramen est le meilleur que j'ai essayé à Berlin. Saveur riche, bonne texture. C'est sûr que je reviendrai.
N..eLe 14/12/2021 à 12:58
Bonne qualité pour environ 12 € à 13 € pour un ramen. Et enfin, enfin une boutique qui propose de l'eau du robinet bien entendu. Bravo! C'est pourquoi j'y vais. Joliment meublé. La cuisine ouverte est sympa aussi. La cour arrière est prometteuse pour s'asseoir dehors par beau temps. La seule raison pour laquelle je n'ai pas donné cinq étoiles, c'est parce que je le trouve très bruyant. C'est aussi difficile quand, dans l'ensemble, c'est une seule pièce avec de hauts plafonds. Mais alors toujours des basses en sonorisation continue pour le déjeuner, je trouve ça trop épuisant. J'aimerais aussi comprendre mon homologue. Peut-être une suggestion pour changer cela? Sinon fortement recommandé.
Mateusz.aLe 13/12/2021 à 19:22
Très bon ramens ! De grande classe, comparable aux meilleures maisons de ramen de Varsovie. Portions un minimum plus petites. L'endroit est agréable. Convient pour les réunions entre amis. Cuisine ouverte. Boulettes moyennes : 3/5
Uranus..Le 12/12/2021 à 20:59
Bonne qualité, pas de doute. Tout est fraîchement préparé devant le client dans une cuisine ouverte. Vous vous sentez également à l'aise dans la boutique, qui dispose de nombreux sièges. Les portions sont de taille gérable et sans entrée / s, vous ne serez pas vraiment rassasié. Prix relativement élevés pour Berlin Kreuzberg. Goûté ok, absolument solide à bon. Cependant, ce certain quelque chose manque. Je suis venu essayer mais je continuerai probablement à chercher les meilleurs ramen de Berlin à l'avenir.
Olympia.uLe 05/12/2021 à 19:28
Les meilleurs ramen que j'ai eu à Berlin jusqu'à présent. Le souci du détail et la qualité des ingrédients sont là. L'intérieur est un peu plus tendance. Le personnel est sympathique. Ils prennent de l'argent et de la carte!
Felix.lLe 05/12/2021 à 07:53
La nourriture était très savoureuse et assez grandes portions. Tous étaient bien épicés et la soupe végétalienne était riche en saveurs. Le service semblait un peu débordé et stressé et comme la salle était assez pleine, c'était très bruyant.
hyeeun.aLe 28/11/2021 à 16:04
C'était tellement délicieux que je voulais y retourner la prochaine fois. Il est dit qu'il faut beaucoup de temps pour que la nourriture sorte, mais j'y suis allé entre 4 et 5 heures et il y avait pas mal de monde, mais la nourriture n'est pas sortie tard. 10 minutes? Je suppose que ça a pris du temps. L'assaisonnement n'était pas trop salé et les nouilles étaient moelleuses et vraiment délicieuses.
marion.sLe 28/11/2021 à 15:19
Ramen super savoureux! J'ai mangé de nombreux ramens partout dans le monde et cet endroit figure sur ma liste des lieux de ramen préférés. J'ai eu les ramen avec le canard. C'était hyper délicieux !! L'œuf est également au rendez-vous. Le prix 12-13€ pour un ramen : le rapport qualité prix me convient totalement. Et il y avait de l'eau du robinet - je pense que c'est super. Pour info : Les serveuses parlent anglais. Ce qui n'était pas un problème pour moi personnellement.
Alessandro.aLe 27/11/2021 à 11:42
Super endroit pour ramen au milieu du quartier des turcs. Mais il est situé dans la cour et ressemble donc à un endroit normal. Service irréprochable.
Aly.aLe 14/11/2021 à 17:56
Excellents ramens. Cependant, le service était horrible et très désagréable. MISE À JOUR : Le restaurant vient de déposer une plainte auprès de Google pour tenter de supprimer mon avis car j'ai "violé ses droits". Que diriez-vous de vous développer une colonne vertébrale, d'accepter de mauvaises critiques et d'essayer d'être meilleurs au lieu de censurer vos clients.
Rebecca.aLe 14/11/2021 à 16:10
Un vrai bijou ! Je dirais les meilleurs ramen de la ville ! Situé dans une belle cour au cœur de Kreuzberg, se trouve un restaurant chaleureux et accueillant, où la nourriture est délicieuse et arrive à point nommé. Le service a toujours été aimable et de bonne humeur. J'adore le cadre et l'ambiance. Je repars toujours heureux et rassasié ! Recommande fortement.
Jennifer.aLe 06/11/2021 à 07:51
Lieu de ramen parfait pour aller avec des amis. La nourriture est savoureuse, le personnel super sympa, les paiements par carte acceptés. Ils ont une jolie terrasse pour les beaux jours :D
Miriam.iLe 05/11/2021 à 11:31
L'un des meilleurs Ramen que j'ai jamais eu. Le service était TOP. Vins naturels.
Ana.aLe 24/10/2021 à 18:27
Depuis que je suis devenu végétalien, je n'avais jamais trouvé de très bons ramen à base de plantes… cela dit, je suis heureux d'avoir poursuivi ma quête pour trouver le ramen végétalien parfait et j'ai pu le trouver ici à Buya Ramen Factory ! Sérieusement les meilleurs ramen que j'ai eu dans ma vie !!!! J'ai eu le Vegan Tonkotsu et j'ai hâte de revenir un autre dimanche d'automne et d'essayer l'une des 2 autres options végétaliennes?
Scyla.Le 24/10/2021 à 18:14
Restaurant moderne très chic. Service amical, cuisine ouverte et probablement l'un des meilleurs ramen de Berlin. Fortement recommandé. Les boissons sont également très bonnes et les locaux/toilettes sont propres. Tout est un peu cher, ce qui est normal à Berlin. Les pâtes maison, le bouillon délicieux / crémeux et le "canard croustillant" sont incroyablement délicieux.
Loaridon.Le 13/10/2021 à 16:56
Restaurant chic et moderne dans l'arrière-cour avec une cuisine ouverte et des ramen super savoureux. Vendu entre 12 € et 13,50 €, il est tout à fait dans la gamme et la qualité en conséquence. Vaut vraiment une ou plusieurs visites!
Ole.pLe 13/10/2021 à 12:49
Soupes de ramen très savoureuses. Prix environ 12 euros. Nous avons eu le tonkotsu végétalien et le tantan végétalien. Les deux étaient sacrément bons. Tout est fraîchement préparé dans une cuisine ouverte. La seule critique est le prix.
Aurora.Le 12/10/2021 à 07:50
si bon!!! Je n'ai pas eu la chance d'essayer beaucoup de restaurants de ramen mais celui-ci est déjà très haut sur ma liste :> l'endroit est super mignon aussi et c'était tellement cool de voir les chefs faire leur truc pour préparer nos commandes ! vaut vraiment la peine de revenir
Alexandar.aLe 09/10/2021 à 12:26
Super endroit de ramen. Personnel sympa. Nourriture encore meilleure (options végétaliennes aussi). Bonne atmosphère. Nous l'avons ajouté à nos incontournables. L'argent comptant ou la carte est ok et ils parlent aussi anglais.
Cam.aLe 08/10/2021 à 12:47
Des ramen savoureux, parmi les meilleurs que j'ai eu jusqu'à présent à Berlin, surtout en tant que végétarien, car ils n'en ont pas une, mais plusieurs options. Le service est allé assez vite et les prix sont corrects. Mon seul regret est que la cuisine ferme si tôt, j'avais essayé plusieurs fois d'y aller le soir mais c'était soit complet soit trop tard. Alors peut-être faire une réservation, ou tenter votre chance au déjeuner.
Marina.Le 27/09/2021 à 10:15
Excellent service et nourriture incroyable. Je recommande fortement les gyoza comme un début, donc tout va bien. Nous avons également eu les ramen TanTan et les ramen de canard croustillants qui étaient incroyables! Aussi un endroit cool.
Anna.Le 17/09/2021 à 13:15
Je recommande vraiment une visite ici. La place à l'intérieur est immense et vous pouvez même vous asseoir à l'extérieur. J'ai apprécié mon séjour là-bas. L'intérieur avec une cuisine ouverte était magnifique. J'ai commandé mon premier végétalien et c'était absolument incroyable. Le service client était très sympathique et attentionné. Je veux aussi essayer les autres plats de Ramen. Merci beaucoup pour cette merveilleuse expérience.
Luk.rLe 12/09/2021 à 15:45
Ramen très savoureux. Chasu pour 3ke - 2-3 pièces minces. Plus pour la moutarde 😃. Je reviendrai probablement ici pour des ramen
Hannah.gLe 05/08/2021 à 20:10
Juste pas pour moi !! J'ai eu Tan Tan Ramen et une crème brûlée au thé vert pour le dessert. L'endroit était agréable, le personnel était sympathique aussi, mais Ramen était correct.
Erik.uLe 31/07/2021 à 14:11
Ramen chez Buya est super, j'ai eu le porc épicé Ukon! De plus, j'ai adoré le jardin à l'intérieur, l'atmosphère très fraîche et facile? reviendra à coup sûr
dog.Le 21/07/2021 à 18:54
100% mon nouvel endroit Raman préféré à Berlin. Ce n'est pas trop salé et avec beaucoup de saveurs. Je suis littéralement venu deux fois en une semaine!
Anny.Le 18/07/2021 à 17:07
Base de soupe très bonne (aussi assez chaude ce qui est un vrai bijou). Nous pouvons dire que les ingrédients sont bien préparés. Je le recommande vivement <3 Si quelqu'un demande quel ramen choisir, je recommanderais certainement celui-ci!
Clarissa.rLe 16/07/2021 à 19:04
J'étais ici pour la première fois aujourd'hui (cour) et je suis ravi. Il existe une grande variété de ramen. Mes végétaliens étaient délicieux! En entrée, j'ai eu la salade de wakame, qui est également fortement recommandée! Je me suis assis en terrasse mais l'intérieur est aussi très sympa !
Liam.aLe 14/07/2021 à 18:30
Excellents ramen comprenant plusieurs options végétaliennes. Service super sympa et rapide et chien amical. Grand espace extérieur donc beaucoup de possibilité d'obtenir une table sans avoir besoin d'un test (21 juillet)
Giulia.Le 03/07/2021 à 06:50
Nous l'avons découvert par hasard mais nous sommes immédiatement aspirés par la belle cour. Ambiance détendue, le personnel était super poli et rapide (oui, à Berlin !!) et la nourriture était délicieuse avec de nombreuses options végétaliennes. Encore une chose: une grande sélection de vins pour un restaurant de ramen. Je pourrais y aller tous les soirs
Matatabi.Le 22/06/2021 à 18:18
Ramen très savoureux, le tonkotsu était très riche. La version végétarienne n'était en rien inférieure au goût, ce qui est rarement le cas. À Berlin, vous trouverez à peine d'aussi bons ramen, ce qui m'a rendu encore plus heureux de cette découverte secrète presque cachée. J'ai aussi eu les nouilles supplémentaires. Le personnel était très sympathique et ils servent également de l'eau du robinet sur demande, ce qui est un japonais très authentique.
Alvaro.uLe 12/06/2021 à 10:37
Je n'y suis pas allé depuis longtemps et j'ai passé une excellente soirée à tous points de vue. Contrairement à ce qui est habituel, tout dans le restaurant a augmenté de manière positive. La qualité de la nourriture était très bonne, mais maintenant elle est excellente. Le service sympathique vous accompagne tout au long de la soirée et fait très bien son travail, même si le restaurant est toujours plein. Les vins sont très bons et les sakés aussi. Pas étonnant que les clients soient prêts à attendre un moment à l'extérieur pour profiter de délicieux ramen, d'entrées spéciales et d'une bonne ambiance. 5 étoiles plus de moi!
Aleksandra.wLe 27/02/2021 à 21:54
Je voulais aller à Buya l'année dernière (quand les restaurants étaient ouverts), mais je ne l'ai pas trouvé ! Aujourd'hui, j'ai commandé un plat à emporter via Wolt. J'ai commandé des ramen tan-tan végétaliens et des gyoza végétaliens. La livraison a été super rapide et la nourriture vraiment, vraiment délicieuse. Dans la plupart des restaurants de ramen à Berlin, la seule option végétarienne est le miso ramen, et ceux qui proposent plus de ramens végétaliens / végétariens ne sont pas nécessairement si bons. Les ramen Buya étaient super savoureux. De plus, il était emballé de manière intelligente et j'ai reçu un bon pour ma prochaine visite en personne à Buya une fois qu'ils ont rouvert. Super sympa :)
Hans.cLe 27/10/2020 à 15:11
Un restaurant élégant à l'atmosphère décontractée attend les clients dans une arrière-cour à Kreuzberg. Les ramen de canard croustillants que j'ai commandés avec tonkotsu + canard croustillant + échalote + bébé bokchoy + œuf ajitama + huile d'oignon vert (!) M'ont d'abord semblé un peu sous-assaisonnés. Mais plus je buvais et plus je me rapprochais du fond du bol, plus la saveur devenait parfaite. Les nouilles tout aussi parfaites et parfaitement cuites ont fait le reste. 2 défauts : je veux me détendre avant et pendant le repas et ne pas stresser la fonction de traduction de mon cerveau :-) C'est pourquoi un menu dans ma langue maternelle ne serait pas mal. Pour être honnête, je dois admettre que je ne l'ai pas demandé. Le deuxième bémol pèse plus lourd : il y avait 5 convives au restaurant et autant de personnel. De là, 2 employés se sont assis au comptoir dos à l'invité et ont probablement profité de leur pause déjeuner (méritée ?). Mais cela ne devrait pas inciter les autres employés à ignorer l'invité trop longtemps.
Rihab.aLe 24/10/2020 à 12:10
Malheureusement, ils ne servent pas de ramen aux crevettes :( mais le viggie est bon
Olaf..Le 08/10/2020 à 21:20
Très bonne ambiance, super ramen et service amical. Malheureusement seulement en anglais, pour cela aussi une déduction d'étoile. A Berlin, j'aimerais aussi être servi en allemand, s'il vous plaît. Les ramen TanTan étaient délicieux, les nouilles pourraient être plus épaisses à mon goût. Suggestion : faire TanTan comme Tsukemen, ce serait quelque chose, non ?
Zhiwen.hLe 23/09/2020 à 14:40
Probablement le pire ramen japonais que j'ai eu à Berlin Le chef n'est pas japonais ramen tonkotsu La base de la soupe n'a aucun goût d'umami et il y a très peu d'additifs La viande est grosse, mais un peu vieille, avec une odeur de viande évidente Le pire, ce sont les nouilles, pas cuites du tout Et tout est lié J'ai signalé la situation au patron, bien que je puisse changer un autre bol, mais je n'ai pas du tout d'appétit. Il y a beaucoup de plantes vertes dans le restaurant bon environnement Le magasin aurait dû ramasser l'arabica précédent% Le style de décoration n'a pas beaucoup changé Un ancien trésor s'est transformé en un restaurant de ramen désagréable Ne reviendra probablement pas à l'avenir? Comme il y a beaucoup de plantes vertes que j'aime, je ne donnerai pas une mauvaise critique d'une étoile.
MyLumI1.Le 21/09/2020 à 09:44
Authentique ramen ! Les nouilles sont faites maison. Les ingrédients sont tous frais et savoureux. Les ramen shoju étaient super savoureux, j'aurais aimé en manger plus, mais une portion suffit. L'edamame salé était frais et avait bon goût. Un autre point fort en plus des ramen était sans aucun doute le Hojicha Creme Brulee pour le dessert. La commande est en anglais, la nourriture arrive rapidement et le service est sympathique. Il y a beaucoup d'espace et il y a des sièges à l'intérieur et à l'extérieur.
Eyad.hLe 19/09/2020 à 10:01
Caché dans les rues de Berlin Kreuzberg, ce joyau d'un lieu est absolument incontournable pour les amateurs de Ramen ! Buya sert une cuisine japonaise très authentique dans un cadre et un décor magnifiques, la musique ajoute également beaucoup à l'atmosphère, ce qui en fait une expérience culinaire très spéciale. Le personnel est super sympa, les prix sont un peu au-dessus de la moyenne mais ça vaut vraiment le coup. 100% recommande.
Edith.aLe 05/09/2020 à 20:34
Pour être simple: ce n'était pas le meilleur ramen que j'avais, ce n'était pas le meilleur ramen que j'avais à Berlin - mais était-ce bon? Oui. Pour le prix que j'ai payé (bol de ramen standard 12 e), la saveur et l'originalité n'étaient pas suffisantes. Le porc dans les ramen avait un peu trop de gras (j'ai bien aimé mais ça pourrait être plus soigné). L'endroit est très agréable, très ouvert et spacieux. La terrasse extérieure semble être un endroit agréable pour se détendre en été, mais alors, qui mange des ramen quand il fait chaud ?
Esther.mLe 04/09/2020 à 12:20
Nous avons passé une merveilleuse soirée à Buya. Nous n'avions eu aucun contact avec la cuisine japonaise, mais en raison des nombreuses recommandations positives que nous avions reçues, nous devions simplement l'essayer. Pour vous rendre au Buya, vous devez d'abord passer par une entrée de cour typique de Kreuzberg, puis vous tenir devant une belle maison décorée de stuc. Le personnel nous a chaleureusement accueillis et nous a permis de choisir un siège entre la salle à manger magnifiquement conçue et la cour arrière confortable. Bien que le personnel ne parle qu'anglais, nous avons pu communiquer avec des mots manquants avec des gestes, afin que chacun de nous puisse commander des plats adaptés. De la cuisine ouverte, vous pouviez regarder les chefs travailler sur des produits toujours frais et de haute qualité - tout vient de Markthalle 9 ! Et malgré les tables entièrement occupées - à cause du corona virus ;) - les pâtes étaient toutes fraîchement préparées à la main ! La cuisine japonaise nous a totalement surpris en termes de goût, mais nous a complètement convaincus. Il ne peut pas être comparé au service de livraison asiatique 0-8-15. On a particulièrement aimé le poulet Yodare Dori - juteux avec une garniture croustillante, la Cold Ramen Salad végétarienne avec une ingénieuse combinaison de nouilles, sauce et tofu et le TanTan Ramen - les enfants laisseront quelques Bolo's pour ce hachis épicé. Nous reviendrons dans tous les cas !!!
Catalina.aLe 29/08/2020 à 08:39
Quel bel endroit, un peu caché et c'est la grâce ! :) L'éclairage de l'endroit est fantastique et les plantes sont magnifiques...🌱 Maintenant, les ramen : essayez Tan Tan Ramen (DE - LI - CIO - SO), avec une Kirin Ichiban, bien sûr, une délicieuse bière japonaise. Un grand merci à la fille qui a servi ce jour-là et qui a eu la gentillesse de me raconter l'histoire de la bière et nous avons plaisanté pendant un moment. Merci beaucoup, c'était très intéressant 😉. Les tables sont spacieuses, recommandées pour un groupe d'amis, l'ambiance est très internationale et accueillante.
Neko.eLe 21/08/2020 à 06:16
Ambiance très sympa, les serveuses sont sympathiques, mais certaines ne parlent qu'anglais. La nourriture est très savoureuse mais peut-être un peu chère. Néanmoins, cela vaut la peine de visiter cette boutique.
Saktirys.Le 16/08/2020 à 14:15
J'ai essayé ce ramen de canard croustillant. Initialement déclaré que ce ramen utilise du bouillon de porc. Mais comme je ne pouvais pas manger de porc, je demande gentiment au personnel si cela peut être remplacé par un autre bouillon. Ça marche! J'ai choisi un bouillon végétalien à la place et c'est bon. Je ne donne pas 5 étoiles car il y a un autre meilleur ramen que celui-ci, mais si je combine tous les éléments (personnel amical, endroit confortable, beaux ensembles de meubles, toilettes modernes et accessibilité), cela en vaut la peine, vous devriez essayer ! (ps: les ramen tantan végétaliens étaient bons aussi)
Sertay.Le 06/08/2020 à 13:57
Ramen avait l'air bien, tout comme l'emplacement. aspect très propre et authentique. Mais le goût était au mieux médiocre. Le Tantan et le Tonkotsu étaient trop légers pour moi. Ce "oompf" manquait, ce que j'ai vécu dans d'autres restaurants de ramen. néanmoins, cela vaut le détour si vous êtes curieux de connaître de nouveaux lieux de ramen.
NoLove.eLe 29/07/2020 à 21:39
Des plats japonais originaux, bien qu'il y en ait peu, vous pouvez voir que les ingrédients sont livrés frais tous les jours et ne sont pas inférieurs. À mon avis, un must pour chaque Berlinois et touriste. Les prix sont tout à fait raisonnables pour la nourriture. Nous y avons attendu deux ramen moins de 20 minutes et c'était le meilleur ramen que j'ai mangé jusqu'à présent ! Le personnel était également très sympathique et la commande était très facile. Petit bémol, le personnel ne parle que l'anglais et le japonais, mais ça reste un très bon restaurant !
Jo.Le 21/07/2020 à 16:30
Les ramen et divers plats d'accompagnement que nous avions étaient super délicieux! Nous avons dû attendre un peu notre nourriture et ils nous ont donné du saké gratuitement en remboursement! Ce n'était pas du tout nécessaire, car il suffisait de regarder le grand intérieur de cet endroit pour nous occuper! Certainement un peu caché mais suuuuper sympa !! Le personnel était très sympathique aussi ! Sera de retour!
S..oLe 19/07/2020 à 15:41
Belle ambiance simple dans de grandes pièces hautes, il est possible de manger à l'extérieur dans la cour intérieure
Everyotherfreckle.Le 18/07/2020 à 14:33
Personnel super sympa. Nous nous sommes assis au soleil et il faisait très chaud, nous avons donc décidé de changer notre siège pour un siège à l'intérieur du bâtiment. Le personnel nous a offert la possibilité de placer une table supplémentaire à l'ombre extérieure, ce qui était très agréable et beau. Mon ami et moi avons tous les deux eu les ramen de canard croustillants, qui étaient tout à fait délicieux et servis en très peu de temps! C'est un endroit magnifique et j'ai hâte d'y retourner.
Jay.eLe 10/07/2020 à 19:41
Endroit vraiment sympa et personnel sympathique avec cuisine ouverte en direct. L'espace spacieux de style berlinois rencontre le Japon.
frox.RLe 10/07/2020 à 10:08
Bon restaurant de ramens. Ambiance moderne cohérente. Aussi que vous pouvez regarder directement au comptoir comment les ramen sont préparés (et les nouilles sont fraîchement préparées). Les ramen sont à un prix raisonnable. Ailleurs, les bols sont peut-être plus pleins et disposés un peu plus chic, mais le goût m'a définitivement convaincu.
Riki.oLe 09/07/2020 à 09:15
La nouvelle offre de ramen de Berlin. Il coche certaines cases. La salade de chou Ostumami était délicieuse. Il y avait une grande salinité dans le kombu avec un léger filet d'huile de sésame. Le ramen a ses moments : les nouilles maison étaient super. Plus épais que d'habitude et joliment "kata" (dur). Je ne suis pas sûr de l'inclusion de la petite laitue gemme, mais le bouillon était assez bon. Le cadre n'est... eh bien, pas ce que vous attendez d'un joint de ramen. Le service était bon et pour être honnête, le bol était assez bon. Je reviendrai pour essayer d'autres choses sur le menu. Pour l'instant, ce n'est pas le meilleur ramen de Berlin, mais il vient juste d'ouvrir - il y a donc toujours place à l'amélioration.
Kentaro.oLe 08/07/2020 à 23:13
Mon ami m'a invité dans ce restaurant. L'apéritif chou était incroyable, cela m'a rappelé le Japon, et aussi le poulet et la glace étaient super. Le ramen lui-même n'est pas un ramen authentique, mais il avait son propre style. donc si vous vous attendez à un tonkotsu crémeux, alors ce n'est pas celui-là.
John.aLe 08/07/2020 à 19:16
Bel emplacement et serveur vraiment sympathique. Je suis vraiment désolé mais la nourriture n'était pas bonne. L'entrée de poulet était le seul article acceptable. Ramen est mauvais même pour Berlin. Nous avons essayé presque tous ceux disponibles et malheureusement ils sont tous mauvais. Les nouilles étaient les plus décevantes. Chaque bol manque beaucoup de saveur. (Végétalien étant le pire). Oeufs trop cuits... viande de canard sèche... porc fade... je pourrais continuer... Désolé je dois être si dur mais c'était très décevant.
Mirko.eLe 08/07/2020 à 11:16
Très bonne ambiance, personnel très sympathique, excellent Ramen. Je recommande le Tan Tan Ramen, si vous l'aimez épicé
Sören.iLe 08/07/2020 à 05:44
Entrées passionnantes et fantastiques ramen faits à la main. De plus, une belle sélection de bières et un excellent saké. Combiné avec un service amical et une cuisine entièrement ouverte (!). Intérieur moderne mais confortable. Toilettes japonaises (!!). Excellent ajout à la scène des nouilles de Berlin ! Je vais essayer l'offre de déjeuner ensuite. . .
David..Le 07/07/2020 à 19:22
Super intérieur branché, bonne sélection de bières, excellents Ramen préparés par des cuisiniers japonais dans une cuisine ouverte. J'ai eu Tan Tan Ramen avec Chashu et Yodare Dori comme entrées. Bouillon épais et nouilles fraîches! Ils ont aussi des options végétaliennes.
maria.rLe 25/06/2020 à 17:12
Nous y avons passé un très bon moment et l'un des meilleurs Ramen de Berlin! peu importe si végétarien ou non, nous avons eu les deux et les deux sont vraiment incroyables! Une suggestion, comme apéritif prendre la salade de chou. Pour boire, vous trouverez également du saké artisanal et des vins naturels étonnants. Vraiment suggéré.
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