A propos de : Restaurants Carstens Brasserie Amsterdam à Amsterdam
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Carstens Brasserie Amsterdam qui se trouve à Amsterdam. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
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Chaleureux
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Les avis (98)
Liste des 98 avis sur le restaurants Carstens Brasserie Amsterdam à Amsterdam
Edda.aLe 24/09/2023 à 15:59
C'était notre premier jour à Amsterdam, nous avons donc choisi le restaurant de l'hôtel pour le dîner. Le personnel était très sympathique et compétent et la nourriture était excellente
Boudewien.eLe 23/09/2023 à 11:46
Nous avons passé une merveilleuse soirée et la nourriture était excellente. Nous avons reçu un menu surprise avec de délicieux accords de vins. Un merci spécial à David, Bas & Dimitro pour les bons soins !
Estelle.aLe 19/09/2023 à 22:46
Ambiance sympa, service sympathique, plats simples et savoureux.
dan.hLe 15/09/2023 à 19:39
Je suis maintenant à l'intérieur du restaurant. Je suis assis ici pendant 1h40 et je viens de recevoir la nourriture. Je suis avec ma femme et mon bébé de 2 ans. Tout le monde s'en fout. Le serveur m'a dit que je n'avais pas commandé à temps.
Réponse du propriétaire :
Cher Dan Shani, Je suis désolé de voir que vous nous avez laissé une critique après avoir quitté le dîner plus tôt de la part du reste de votre groupe. Pendant que nous servons une table comme une seule et que certains autres invités de votre table choisissent un menu à 4 plats, le service des plats principaux prendra un certain temps. Nous sommes toujours en mesure de servir un plat principal plus tôt sur demande. Parler fort n’est jamais une solution. Cordialement, L'équipe Carstens Brasserie
Paula.hLe 14/09/2023 à 19:01
De la musique merveilleuse au dîner réfléchi, notre visite à Carstens a été la fin parfaite de notre première journée à Amsterdam. Puis-je vous dire que le chef Sebastian est un génie ? David nous a servi dans le but de rendre notre dîner sans effort et confortable. Le prix était comme prévu. Le restaurant est animé d'une ambiance jazzy. Ne me croyez pas sur parole. Aller!
Emma.uLe 11/09/2023 à 20:52
Ambiance très cosy et bonne. Le service était très excellent. Les serveurs sont polis. La nourriture était un peu trop acide, de petites portions, c'est ce que j'aime, et une bonne présentation.
Deborah.cLe 05/09/2023 à 01:14
6 d'entre nous ont eu notre dîner d'adieu à Amsterdam. Notre serveur était Francisco et il était génial… excellent service, sympathique et très efficace !! La nourriture était délicieuse !! Recommande fortement!!
Noura.Le 25/08/2023 à 17:07
La nourriture était correcte Le service était bon Mais l’ambiance n’était pas confortable ! beaucoup de bugs volants là-bas 😖
Réponse du propriétaire :
Chère Noura, Je suis désolé d'apprendre votre expérience dans l'un de nos points de vente. Malheureusement, l'avis ne concernait pas la Brasserie Carstens, alors que nous sommes ouverts uniquement pour le dîner le soir. Cependant, nous prendrons en compte votre avis en interne. J'espère que nous vous reverrons bientôt à la Brasserie Carstens. Cordialement, Bas
Out.nLe 11/08/2023 à 07:02
Ingrédients hollandais humbles avec une touche Carstens embrasse la durabilité et la saisonnalité néerlandaise, mettant en valeur les ingrédients et les fournisseurs locaux. Leur menu réinvente les saveurs hollandaises traditionnelles avec des touches modernes, créant des plats qui racontent des histoires et engagent les convives. Situé au cœur d'Amsterdam, Carstens propose une expérience de brasserie urbaine interactive, présentant des menus changeants qui reflètent les saisons et les connexions locales. La fusion d'éléments hollandais et internationaux, y compris les vins, ajoute de la profondeur à chaque plat. ✅ plats savoureux et visuellement attrayants ✅ menus saisonniers changeant fréquemment ✅ des vins équilibrés et aromatiques ✅ excellente prestation ✅ Ambiance cosy et moderne Ce que nous avions : 🔸 Menu quatre services avec accord mets et vins 🗓️ Ouvert du jeudi au dimanche à partir de 18h 📍Amsterdam Centre 🔝 Suivez notre compte instagram pour LES MEILLEURS endroits où manger et boire à Amsterdam !
Réponse du propriétaire :
Cher Out and About Amsterdam, Merci beaucoup pour vos belles paroles. Nous l'apprécions extrêmement. C'était un plaisir de vous rencontrer. Nous nous réjouissons de votre prochaine visite ! Cordialement, Dimitra
Christophe.aLe 09/08/2023 à 14:20
L'une des expériences les plus mémorables que j'ai eues, le menu de 4 plats a été préparé avec des ingrédients locaux délicieux et frais qui ont été délicieusement préparés, tandis que l'accord mets et vins était incroyable. Notre serveur David nous a offert une expérience exceptionnelle, vraiment ressentie comme une interaction naturelle et amusante et bien informée. L'ambiance et la déco étaient également au rendez-vous... Je reviendrai !
Réponse du propriétaire :
Cher Christophe, Merci pour votre avis. Nous serions ravis de vous voir revenir! Cordialement, bas
Michael.iLe 20/07/2023 à 19:27
Réception super sympa Dîner parfait à tous points de vue Service toujours sympathique et le dessert a impressionné tout le monde! Nous serions ravis de revenir !!
Shelly.uLe 17/07/2023 à 20:41
Très jolie restaurant avec une ambiance moderne et élégante. Un service professionnel avec une explication détaillé des plats et une cuisine de qualité ! Je recommande vraiment ce restaurant 😊
Alida.rLe 15/07/2023 à 20:53
Nous avons absolument adoré toute l'expérience! David était incroyable, il a vraiment créé la meilleure atmosphère et connaissait très bien les vins. Il a suggéré un port, ce qui était exceptionnel. Nous y retournerons certainement. David, nous espérons vous y revoir!
Réponse du propriétaire :
Chère Alida, Tellement agréable d'entendre que vous avez passé un merveilleux moment avec nous. J'espère que nous vous verrons bientôt! Meilleurs voeux, David & Bas
Bob.aLe 11/07/2023 à 13:18
Cela aurait pu être génial - n'était pas. En fait un hôtel restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher Bob Merci d'avoir évalué Carstens, même si je suis vraiment désolé de lire votre mauvaise expérience en dînant avec nous. Ce serait formidable de discuter plus en détail de cette expérience avec vous afin que nous puissions apprendre de nos erreurs. Pouvez-vous me contacter directement sur [email protected] Meilleurs voeux, Bas-Rijnders Gérant de restaurant
Ferron.eLe 09/07/2023 à 08:56
Il y avait 4 cours ici avec ma femme pendant notre séjour à l'hôtel Victoria. Choisissez le menu du chef à 4 plats, qui nous a agréablement surpris. J'ai moi-même pris l'arrangement de vin assorti et il s'accordait parfaitement avec chaque plat. Notre hôte sympathique et joyeux, Gijs, nous a super bien servi du début à la fin et pourrait même mériter 6 étoiles si je pouvais donner ça. Toute cette expérience vaut vraiment la peine d'être répétée et certainement recommandée à tout le monde! Merci beaucoup pour l'expérience!
Morgane.iLe 07/07/2023 à 20:28
Super restaurant, super service très sympathique, merci beaucoup à Francisco. Nous avons pris le menu de saison 4 services et c'était très savoureux, de très bons produits. Service rapide et efficace !
Réponse du propriétaire :
Chère Morgane, Merci d'avoir laissé une si belle critique à Carstens. Nous espérons vous revoir bientôt! Meilleurs voeux Francisco et Bas
Annalise.uLe 24/06/2023 à 20:24
Gijs est un merveilleux guide de l'expérience culinaire à Carstens. Je recommande vivement cet établissement !
Réponse du propriétaire :
Chère Annalise, merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une excellente expérience culinaire. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans le futur. Cordialement, Père Noël
Pablo.iLe 23/06/2023 à 20:45
Excellent service, nourriture excellente. Le menu est très bon. Francisco et Gijs nous ont traités à merveille. Nous serons de retour!!
Ronald.iLe 23/06/2023 à 08:53
Perfection absolue ! Le chef Sébastien est un maître de son art. J'ai eu le plaisir d'être assis à côté du comptoir de la cuisine et j'ai pu le voir en action. Il était visiblement concentré et appréciait ce qu'il faisait. Et cette passion s'est manifestée dans sa nourriture. Parfait équilibre des saveurs et des textures. Je suis surpris que le restaurant n'ait pas 3 étoiles Michelin. Je reviendrai certainement!
Réponse du propriétaire :
Cher Ronald Pillay, Merci pour votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé une excellente expérience avec nous et que vous ayez apprécié le service et la nourriture. Nous espérons vous revoir bientôt. Bien à vous, Christine
Vikki.rLe 22/06/2023 à 13:29
Nous avons apprécié le menu dégustation, et c'était délicieux. Francisco était notre serveur, il était incroyablement compétent et un atout certain pour le restaurant. Grande sélection de vins. Nous reviendrons certainement.
Réponse du propriétaire :
Cher Vikki, merci pour votre commentaire. Je suis heureux d'apprendre que vous avez apprécié l'expérience culinaire et que vous avez aimé le service fourni par notre membre de l'équipe. Je suis sûr que vos commentaires feront sa journée. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau. Cordialement, Maryline
Abdul.aLe 21/06/2023 à 15:12
très très beau
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre bonne critique! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre temps avec nous. Nous nous efforçons d'aller au-delà pour garantir à nos clients une expérience mémorable. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau bientôt pour une autre expérience fantastique! Passe une bonne journée!
Christopher.hLe 18/06/2023 à 18:19
J'ai dîné à Carstens et c'était absolument incroyable. La nourriture et les boissons étaient au rendez-vous. Le service était excellent et tout le monde s'est assuré que j'étais pris en charge et que j'avais ce dont j'avais besoin ou une recharge sur mon verre. Absolument un endroit incontournable si vous êtes à Amsterdam.
ralph.iLe 18/06/2023 à 15:06
Un jus de fruit frais, pour recharger les batteries…. Observer immobiles, sur des fauteuils hyper confortables, les passants… »montrer » 😊
Laura.iLe 22/05/2023 à 20:45
Lors de notre séjour à l'hôtel, nous avons été surpris le soir par le menu 4 plats de Carstens. Et la nourriture était délicieuse. Tous les produits sont frais, locaux et de saison. Certainement recommandé. Ils tiennent également compte des allergènes ou de ce que vous n'aimez vraiment pas. Très beau. L'atmosphère est très détendue et confortable. De bons vins aussi. Fortement recommandé si vous êtes à Amsterdam. Vous pouvez également manger ici si vous ne séjournez pas à l'hôtel.
Iris.uLe 10/05/2023 à 00:54
Service et nourriture phénoménaux! Nous avons fait la réservation quelques jours à l'avance en sachant que nous serions à l'hôtel. C'était en fait par commodité, donc nous n'avions pas beaucoup d'attentes, mais le restaurant nous a époustouflés avec le menu fixe! Nous avons adoré chaque plat, en particulier l'entrée à la betterave et au fromage. Pas trop assaisonné et juste assez de finesse pour correspondre à sa belle ambiance. Les serveurs étaient tous ravissants et certainement les plus sympathiques que nous ayons rencontrés en voyageant dans les villes des Pays-Bas.
Anita.aLe 07/05/2023 à 19:36
Nous avions de grandes attentes après avoir lu les critiques sur ce site, mais nous avons été très déçus. Certaines des entrées étaient correctes (évitez le cocktail de crevettes) mais toutes les viandes étaient sèches ou impossibles à mâcher. J'ai oublié de servir du vin, personne n'a demandé quel était le goût de la nourriture. Les desserts étaient corrects, mais à ce moment-là, les chefs ont commencé à fumer et l'odeur est venue directement dans la salle à manger. Très triste 😞
Réponse du propriétaire :
Chère Anita, Merci d'avoir pris le temps de nous évaluer. Nous tenons à nous excuser d'avoir manqué à votre expérience culinaire. Notre équipe travaille avec diligence pour offrir les meilleures expériences à nos clients, il est donc décevant d'apprendre que vous vous êtes senti différent à cette occasion. Soyez assuré que vos commentaires seront partagés avec notre équipe et que nous travaillons dur pour garantir que nos niveaux de service élevés habituels sont constamment maintenus à l'avenir. Nous espérons vraiment que nous pourrons regagner votre confiance et dépasser vos attentes à l'avenir avec une expérience culinaire qui sera mémorable pour toutes les bonnes raisons. Bien à vous, Christine
edouard.oLe 01/05/2023 à 06:47
L'intérieur et le lieu sont si bien présentés. Le service était superbe, attentionné sans être envahissant. Pablo notre serveur était merveilleux. Tout le personnel était gentil sans être condescendant. Ils ont fait de la soirée un moment inoubliable! Merci beaucoup
Melanie.Le 29/04/2023 à 20:36
Pablo est trop bon
Wilco.rLe 22/04/2023 à 12:25
J'étais vraiment excité d'y aller après avoir vu de superbes vidéos sur Instagram. À ma grande consternation, c'était probablement la pire expérience culinaire que j'ai eue à Amsterdam. Les serveurs étaient excellents et sympathiques, même quand j'étais contrarié qu'à 20h00 un vendredi soir, ils ne pouvaient servir ni le canard ni la betterave Wellington (deux plats principaux sur cinq indisponibles). Nous avons décidé d'aller avec le menu du chef. Le premier plat, un mélange de betteraves marinées, était très acide et déséquilibré. Le deuxième, le poulet frit, a été brûlé au point où vous pouvez voir des marques de brûlure sur les bords, le poulet était cependant humide. Le principal, le faux-filet était immangeable, la tranche la plus fine que vous ayez jamais vue (rien de tel qu'annoncé sur leur instagram) et très très cuit, nous l'avons tous les deux renvoyé. Le dessert était correct mais toute l'expérience a été complètement décevante. L'accord mets et vins était la meilleure chose pour être honnête. À 250 € pour deux, je préfèrerais aller chercher mon argent ailleurs si j'étais toi. Ce n'est pas la norme que le restaurant se présente comme étant. Ne va pas ici.
Réponse du propriétaire :
Cher Wilco, Merci d'avoir pris le temps de partager vos commentaires suite à votre visite à Park Plaza. Veuillez accepter mes sincères excuses pour les lacunes que vous avez rencontrées comme vous l'avez mentionné, et ces points seront pris en considération et communiqués aux chefs de département concernés pour rechercher une amélioration rapide. C'est toujours un plaisir de vous avoir comme invité et au nom de tous les ambassadeurs du Park Plaza, j'ai hâte de vous accueillir à nouveau. Cordialement Rocio
Claus.aLe 21/04/2023 à 21:45
Bel endroit. Bon dîner. Pablo était un excellent serveur. Son explication des vins l'a rendu très personnel. Je veux plus particulièrement souligner sa prononciation sans faille des vins autrichiens 👍
Suzanne.iLe 16/04/2023 à 17:57
Pablo était incroyable !!! Le dîner était super. Service fantastique. Nourriture vraiment énorme!
Réponse du propriétaire :
Chère Suzanne, merci pour votre excellent commentaire. C'est formidable d'entendre que vous avez aimé votre séjour avec nous ainsi que le service que notre personnel a fourni. Offrir un service client exceptionnel est une priorité absolue pour nous, nous sommes donc ravis que vous ayez été satisfait du service. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau ! Bien à vous, Olga
Dave.uLe 14/04/2023 à 11:05
Pablo était merveilleux. En tant qu'Espagnol, il a pu nous donner un aperçu supplémentaire du vin espagnol et de l'arrière-plan de la tarte de Santiago (mon nouveau dessert préféré). Il était au top avec sa connaissance de tout sur le menu et son souci du détail, c'était au-delà du service. La nourriture était excellente ainsi que les accords mets-vins, même si Pablo l'a fait passer au niveau supérieur.
T.rLe 11/04/2023 à 13:57
Le service était fantastique, le personnel incroyable. La nourriture était assez mauvaise, surtout compte tenu du prix. Il essayait très fort mais n'était tout simplement pas très bon. La marge sur le vin est proche de 500% ou plus, ce qui était trop. L'atmosphère est agréable, c'était comme un bon dîner mais la nourriture était correcte. L'une des meilleures choses que nous avons mangées a été une modification du menu en raison d'une allergie, ce qui me fait penser que le personnel de cuisine est super aussi, mais déçu par l'acheteur de nourriture et le menu.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos commentaires, T pr. Merci pour votre gentil commentaire concernant notre personnel. Cependant, je voudrais exprimer mes sincères excuses s'il y avait des aspects que nous étions en deçà des attentes qui ne vous ont pas donné une bonne impression. Vos commentaires sont importants pour nous et soyez assurés qu'ils seront traités avec notre équipe désignée pour améliorer notre service. Nous apprécions que vous partagiez vos préoccupations et nous nous réjouissons de votre prochaine visite pour un bien meilleur séjour. Cordialement Olga
Rap.aLe 09/04/2023 à 17:58
TING était fantastique.
Réponse du propriétaire :
Cher Ricky, merci pour votre excellent commentaire. C'est formidable d'entendre que vous avez aimé le service fourni par notre personnel. Offrir un service client exceptionnel est une priorité absolue pour nous, nous sommes donc ravis que vous ayez été très satisfait du service. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine visite! Cordialement, Maryline
Jacqui.eLe 08/04/2023 à 18:53
David était un excellent serveur, son service était le meilleur que nous ayons connu à Amsterdam. Le repas de 4 plats était exquis. La sélection de vins superbe.
barry.oLe 07/04/2023 à 19:31
Excellent repas avec un service fantastique. Nous recommandons vivement cet endroit.
Réponse du propriétaire :
Cher Barry, merci pour votre avis. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire avec nous et espérons vous accueillir bientôt pour une autre expérience agréable. Cordialement, Irène
Arantza.�Le 07/04/2023 à 17:49
Excellent endroit, commode exquise et service exceptionnel. Merci Pablo
Captain.uLe 02/04/2023 à 19:05
Ma partenaire a le don de repérer les bons restaurants par leurs menus et elle avait raison Tout d'abord, le décor et la musique douce ont créé une excellente ambiance à notre entrée et tout au long du dîner L'hôte et le serveur étaient courtois, notre serveur Pablo était serviable et patient avec nos nombreuses questions Quant à la nourriture, l'entrée de citrouille était la vedette du spectacle avec tant de couches de goût et de texture La lotte était bien assaisonnée et préparée Le mandrin de boeuf avait une saveur riche, mais était beaucoup plus dur que prévu Les accompagnements de salade et de chou frisé étaient décevants, mais n'ont pas gâché notre plaisir Dans l'ensemble, un super endroit pour dîner
Sarah.iLe 24/03/2023 à 23:41
Tout était délicieux :) surtout le cabillaud au beurre rouge et l'accord tarte aux poires et xérès à la fin de notre repas de 4 plats ! Nous avons adoré notre serveur/hôtesse Ting, elle était tellement cool, super serviable et avait un super style !!!
Réponse du propriétaire :
Chere Sarah, Merci d'avoir pris un moment pour partager votre expérience. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire avec nous. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau bientôt. Bien à vous, Christine
Robert.cLe 11/03/2023 à 21:30
Bas, Ting et Pablo étaient géniaux. En fait, outre la nourriture délicieuse (les betteraves aux algues étaient à couper le souffle, tout comme les moules !), les soins et l'attention apportés à un voyageur fatigué étaient exactement ce que le médecin avait ordonné ! Merci!!
Réponse du propriétaire :
Cher Robert, merci pour votre retour. Je suis heureux que vous ayez aimé la nourriture. Notre équipe travaille avec beaucoup de diligence et cela leur fournira un grand encouragement pour continuer à faire ce qu'ils font. Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser votre avis et nous avons hâte de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine visite ! Cordialement, Marylin
Emma.aLe 06/03/2023 à 08:35
Un dîner incontournable !!! Absolument fabuleux - cela a rendu notre voyage à Amsterdam. Nous avons pris le menu à 4 plats et avons été époustouflés. Nous avons reçu un excellent service de Pablo, une cuisine délicieuse (parmi les meilleures que j'ai jamais mangées) et la sensation était tout simplement magique et d'excellentes margaritas. Je ne peux pas en recommander assez.
Allison.eLe 03/03/2023 à 21:43
Nous avons dîné à Carstens alors que nous étions à l'hôtel. La nourriture était excellente et le personnel était très attentionné et gentil. Ting a fait de son mieux pour en faire une expérience formidable.
Dries.oLe 26/02/2023 à 09:40
Sympathique, pas d'accueil néerlandais (langue maternelle), pas de demande d'apéro, souffle/beurre au menu à payer. Le dessert Dame blanche était fondu. Le repas était très bon et bon.
Réponse du propriétaire :
Cher Dries Je suis désolé d'apprendre que votre séjour à Carstens n'a pas répondu aux attentes à cette occasion. J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau et changer votre opinion sur nous et que nous pourrons vous épater complètement la prochaine fois. Cordialement, Rece
Lynsey.aLe 25/02/2023 à 20:50
Dîner incroyable ! Kui Ling et tout le personnel étaient incroyablement compétents et la nourriture était délicieuse ! Recommande fortement!
kit.Le 23/02/2023 à 20:05
Le serveur Zhou-ting était incroyable, ils n'avaient pas le vin spécifique que nous avions demandé mais elle a trouvé une belle bouteille qui n'était pas très chère et qui avait un goût incroyable, donc si elle est éligible à tout type de bonus ou de surclassement, elle le mérite. de l'attitude qu'elle nous a montré ce soir
Ricardo.oLe 10/02/2023 à 09:54
Le menu surprise est magnifique. L'attention est exquise, l'ambiance avec l'éclairage tamisé et la décoration est magnifique.
Réponse du propriétaire :
Merci Ricardo pour votre avis. Nous sommes très heureux que vous ayez vécu une belle expérience culinaire et apprécié l'atmosphère de l'environnement !! Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine visite !! Cordialement, Senami
Simon.Le 31/12/2022 à 12:01
Nourriture : 2 La qualité de la nourriture semble élevée. Tous les produits locaux je suppose. La présentation des plats était également très agréable. Cependant, tous les plats étaient ennuyeux et manquaient de saveur. Je n'y retournerais pas pour la nourriture. Services : 1 Nous avons été accueillis par un hôte fantastique qui était très compétent et nous a guidé à travers le menu. Cependant, notre expérience de service a été assez lamentable. Notre serveur était visiblement ennuyé et peu enthousiaste tout le temps. Je ne connaissais pas le menu ni les ingrédients. Était un peu grossier à certaines occasions. Le serveur ne nous a même pas demandé si nous voulions du désert, nous n'avons découvert que la cuisine était fermée après avoir essayé de commander du désert et nous avons été refusés. Ambiance : 5 Super ambiance à part le service médiocre. Le restaurant est grand et confortable. Hauts plafonds et belle décoration. Dommage que la nourriture soit décevante car l'ambiance est excellente.
Réponse du propriétaire :
Cher Simon, merci pour votre commentaire. Vos commentaires sont importants pour nous car nous nous efforçons de nous améliorer après chaque séjour. Notre objectif est de surprendre nos clients avec des choix et des sélections uniques, c'est pourquoi nous révisons et mettons régulièrement à jour notre menu pour nous assurer que ces normes sont respectées. Je vais demander à notre équipe F&B d'examiner cela. Les commentaires que vous avez soulevés concernant le manque d'amabilité et le mauvais service de l'un de nos employés, j'ai noté et transmis aux chefs de service concernés pour que des mesures correctives soient prises, et des formations appropriées ont été programmées pour éviter des incidents similaires. - survenant dans le futur. C'est toujours un plaisir de vous avoir comme invité et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Cordialement, Rose
Kayla.eLe 17/12/2022 à 21:46
Une bonne ambiance et des plats délicieux. Les plats étaient innovants et la combinaison des saveurs allait bien ensemble. Compliments au chef! ;)
Hana.oLe 18/11/2022 à 15:27
Tous les meilleurs produits locaux de saison sont ici, faits à la perfection, à un prix raisonnable. Si vous êtes un fin gourmet, c'est ici que vous voulez être. Obtenez le menu fixe.
Réponse du propriétaire :
Chère Hana, merci d'avoir pris le temps de partager vos commentaires suite à votre visite à la Carstens Brasserie Amsterdam. Nous sommes ravis de lire dans votre commentaire que vous avez apprécié votre nourriture et que nous avons dépassé vos attentes. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau. Cordialement, Père Noël
Bengt.jLe 17/09/2022 à 19:36
Le restaurant est situé près de la gare centrale d'Amsterdam. La chambre est agréable. Très bon accueil et service par le personnel. La nourriture très bonne et bien préparée. Recommandé!
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos commentaires, Bengt Sjöhed. Je suis heureux que vous ayez eu une bonne expérience avec nous. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau dans un proche avenir. Cordialement, Solari
Emma.aLe 02/07/2022 à 14:53
Ils ont oublié de passer notre commande. Il a ensuite fallu encore 30 minutes pour obtenir 2 crêpes. Chiffre d’affaires complet des autres clients pendant cette période. Nous avons dû demander à nouveau combien de temps les crêpes dureraient. Ils sont ensuite arrivés froids alors que nous nous attendions à ce qu’ils soient au moins chauds. Malheureusement, ce n'est pas une bonne expérience.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour Emma. Je suis déçu de lire la longue attente lors de votre visite et je tiens à vous présenter mes excuses. Ce n'est pas la norme habituelle pour la prestation de nos services à nos clients. Nous apprécions de nous avoir signalé ce problème et soyez assurés que vos préoccupations seront adressées à notre équipe afin d'améliorer notre service et que ce type de situation ne se reproduirait pas. Nous nous réjouissons de votre prochaine visite pour un bien meilleur service. Bien à vous, Jeffrey
Tin.uLe 25/10/2021 à 11:04
23 10 2021 nous avons mangé à la brasserie Cartens. J'ai commandé un faux-filet deux fois. Celui de ma femme était assez tendre Et la mienne était malheureusement incroyablement dure et bourrée de tendons ! Malheureusement il y avait Ne pas passer au couteau, encore moins manger. Dommage! J'ai pu choisir autre chose dans le menu. La serveuse a ensuite été envoyée par le responsable pour demander ce qui n'allait pas. Dommage que le gérant lui-même ne soit pas venu se renseigner, alors il aurait pu le voir tout de suite. Après tout, le gérant est responsable du restaurant
Réponse du propriétaire :
Cher Tin Kuijpers, La Brasserie Carstens reste fermée - comme ces derniers mois. Nous nous réjouissons de le partager avec vous une fois notre date de réouverture fixée et de vous accueillir ensuite pour une belle soirée. Cordialement, Élina
Marco.oLe 10/10/2020 à 21:15
Endroit très agréable et propre pour boire et manger au coeur d'Amsterdam à quelques pas si à 2 minutes de la gare centrale
Alex.tLe 24/03/2020 à 13:20
Nourriture délicieuse.
Pepa.iLe 07/03/2020 à 13:18
Hier soir, nous avons eu un bon repas avec nous quatre, le prix et la qualité étaient excellents et le service était également très bon. C'était aussi agréable de prendre un verre au Vicbar au préalable. Je reviendrai certainement.
sule.zLe 02/03/2020 à 23:03
Chaque plat était super délicieux Pour moi, c'était un restaurant gastronomique avec de très grosses portions :) L'ambiance était également très agréable Le service était très professionnel
W.VLe 29/02/2020 à 14:13
Délicieux déjeuner végétarien. Service sympathique, sans prise de tête.
Samuel.aLe 25/02/2020 à 15:14
Nourriture et ambiance incroyables
Kiril.eLe 18/02/2020 à 20:42
Excellent restaurant et adapté aux enfants!
Gert.eLe 15/02/2020 à 17:50
Repas fantastique. Des plats modernes avec une vieille touche hollandaise, comme la salade César au chou frisé. Le personnel est sympathique et enthousiaste si nécessaire, de sorte qu'on nous a également servi un vin parfait.
Jonpaul.kLe 28/01/2020 à 17:02
Le service était rapide, compétent et amusant. Les repas autour de la table étaient excellents. J'y retournerais sans hésiter si les affaires me rappellent à Amsterdam.
Wiebe.oLe 13/01/2020 à 23:18
En un mot; magnifique. Traditionnellement hollandais présenté et servi de manière culinaire. Fortement recommandé.
Michael.oLe 05/12/2019 à 19:47
Nous avons choisi Carstens pour notre dîner d'anniversaire. Nous avons choisi le filet et la côte de bœuf, qui étaient bien sûr extrêmement délicieux. Entre les deux, j'ai préféré le filet mignon. Ma femme et moi avons partagé des accompagnements, des carottes et des pommes de terre en pot, les deux étaient exceptionnels. Nous avons terminé le repas par un dessert partagé, étonnamment léger et tout aussi délicieux que le reste de notre repas. Notre serveur Ivan a présenté tout le repas avec professionnalisme et a inspiré cette critique en fait, et il est vraiment un atout pour ce restaurant. Merci pour une nuit incroyable!
Erik.aLe 14/11/2019 à 22:55
J'ai adoré ici. Cuisine hollandaise gastronomique. Avait un pinot noir hollandais qui était aromatisé à la cerise et infiniment buvable. Essayez le pot à tampons.
Roberto.eLe 07/11/2019 à 20:58
Très bonne nourriture et vins
Pauline.Le 04/11/2019 à 14:35
Endroit idéal pour emmener tous vos amis et collègues étrangers découvrir la cuisine néerlandaise. Ne sautez pas la purée de pommes de terre à la moelle car c'est divin
Maria.aLe 04/11/2019 à 03:33
Endroit élégant mais informel, excellent service, plats hollandais traditionnels revisités et avec des produits à zéro kilomètre. Portions généreuses, excellent rapport qualité prix.
Kim.uLe 15/09/2019 à 09:29
Nourriture délicieuse avec de bons vins assortis dans une ambiance et un cadre très agréables avec un service très agréable. Recommandé!
Jens.lLe 10/09/2019 à 20:45
Bon service.
Peter.aLe 28/08/2019 à 20:02
Plats savoureux. Bon service.
Benny.eLe 23/08/2019 à 18:07
Superbe salade de crevettes !
Réponse du propriétaire :
Cher Benny, Merci beaucoup pour votre avis cinq étoiles! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la salade de crevettes et espérons vous accueillir à nouveau pour essayer d'autres plats de notre menu. Bien à vous, Timo van der Stad Gérant de restaurant
Susan.Le 14/08/2019 à 04:52
C'est dommage que la nourriture soit bonne mais le service était horrible. Six d'entre nous attendaient avec impatience une bonne détente pour terminer la journée. Trois d'entre nous ont commandé des martinis sales 20 minutes plus tard, toujours pas de martinis, nous nous sommes renseignés, ils ont dit d'une minute à l'autre, pendant que notre dîner est servi, nous avons dit, nous n'avons pas encore reçu nos cocktails, le serveur a juste emporté notre dîner pour attendre notre martinis (avec une addition, pensez-vous). Ce n’était pas un bon début. Jamais des excuses... et nous n'étions pas là pendant l'heure du dîner la plus chargée ! Pour couronner le tout, nous pouvions regarder la cuisine préparer les repas, le chef cuisinier se coiffait les cheveux toutes les 45 secondes, oui, avec la main qu'il utilisait pour préparer nos repas. Nous n'y retournerons pas !
Teun.iLe 07/08/2019 à 08:04
Des amis et moi avons récemment pris un délicieux repas chez Carstens ! La nourriture était excellente, l'ambiance était agréable et le service très sympathique !!
Réponse du propriétaire :
Cher Teun, Merci pour votre avis cinq étoiles ! En tant qu'équipe, nous sommes ravis d'apprendre que vous et vos amis avez passé un si bon repas et nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour essayer d'autres plats délicieux. Cordialement, Tim van der Stad Gérant de restaurant
Brigitte.eLe 05/08/2019 à 18:47
Profitez de vous prélasser sur la terrasse. Et en attendant, regardez les gens qui marchent dans cette ruelle. Serveur sympathique et agréable.
Réponse du propriétaire :
Chère Brigitte, Merci pour votre avis positif ! Nous sommes heureux de savoir que vous avez passé un bon moment avec nous en terrasse. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour déguster notre délicieux menu au restaurant. Cordialement, Timo van der Stad Gérant de restaurant
Monique.cLe 03/08/2019 à 15:28
Je viens de prendre un verre ici sur la terrasse. Il a fallu beaucoup de temps pour démarrer. Alors que nous étions sur le point de partir, la boisson est arrivée....
Ans.eLe 02/08/2019 à 17:50
Nourriture délicieuse ! Un menu vraiment différent ! Tout est merveilleusement frais ! Le seul inconvénient, je pense, c'est qu'il faut payer trop cher pour l'eau ! Mais nous reviendrons certainement !
Bartje.Le 25/07/2019 à 17:23
C'est correct, mais un peu prétentieux. La nourriture est bonne, mais pas aussi bonne qu'elle essaie de le paraître. Peut-être acceptable à Amsterdam, mais je préfère l'inverse. Ne construisez pas une image de grand, commencez à être grand et le reste suivra. La sélection de vins hollandais est créative, mais nécessite au moins un sommelier pour l'associer aux plats appropriés (pas facile et notre serveuse a échoué).
Réponse du propriétaire :
Cher Bartje P, Merci d'avoir pris le temps d'écrire une critique. Nous sommes désolés d'apprendre que votre expérience n'a pas été aussi positive que celle à laquelle nous sommes habitués. Nous prenons très au sérieux les commentaires de nos clients et en tenons toujours compte. Carstens vous accueille à nouveau pour vivre une expérience plus positive. Cordialement, Timo van der Stad Gérant de restaurant
Rik.aLe 20/07/2019 à 09:15
Bon concept, bonne nourriture et belle carte des vins.
Christophe.eLe 13/07/2019 à 19:23
Commençons par l'emplacement : super central, à 3 min à pied de la gare centrale. Le menu est saisonnier, il nous a été recommandé d'essayer cet endroit au printemps et nous sommes revenus pour essayer également le menu d'été. INCROYABLE! La truite de rivière est un incontournable. La nourriture est si bonne qu'elle compense le manque de service: le personnel semble timide et nous nous sommes sentis comme s'ils essayaient de nous éloigner du bar, recommandant celui de l'hôtel pour les boissons. Mais dans l'ensemble, ça vaut vraiment le coup d'essayer : de la vraie cuisine hollandaise avec de vrais produits hollandais, de très bons vins et une très bonne ambiance. Nous reviendrons pour le menu d'automne à coup sûr.
Tracey.rLe 26/06/2019 à 03:01
Incroyable! 😍 Le décor est magnifique, les boissons amusantes (pop rocks!) Et la nourriture incroyablement délicieuse. Recommande fortement!
Juanjo.lLe 23/06/2019 à 08:38
Nouveau bar avec cuisine locale traditionnelle
erik.oLe 03/06/2019 à 21:04
Nourriture délicieuse dans un cadre magnifique
Alisha.aLe 29/05/2019 à 23:31
Carstens Brasserie a un bel intérieur. De plus, des plats délicieux et un bon rapport qualité-prix. S'il vous plaît, revenez ici !
Veerle.aLe 22/05/2019 à 12:06
J'aime que les produits utilisés soient d'origine locale. C'est de la cuisine hollandaise revisitée ! Les plats sont de très haut niveau, je dirais même niveau Michelin, mais abordables ! Le personnel est très sympathique et compétent et l'ambiance du restaurant est charmante. Quand à Amsterdam, je recommanderais certainement de visiter ce restaurant! Une super expérience de restauration !! :)
Daiane.vLe 12/05/2019 à 19:04
Raffinement, confort, excellent service, cuisine préparée avec des produits hollandais frais et sélectionnés. Expérience merveilleuse. J'ai adoré 😍
R.uLe 25/04/2019 à 17:41
Nous avons dîné avec des amis à Carstens. Emplacement parfait face à la gare centrale. Restaurant joliment décoré et attrayant. Service très hospitalier et sympathique. La nourriture était très savoureuse. Bref, ça vaut le coup de le répéter !!!!!
Bram.hLe 23/04/2019 à 16:12
Je suis récemment allé dîner avec un groupe d'amis, c'était excellent! Nous nous sommes assis à la belle "table régulière" avec un aperçu de la cuisine et de tout le restaurant. Accueillis avec beaucoup d'hospitalité, nous avons commencé par du pain frais avec du beurre à l'herbe. Après cela, nous avons tous décidé de commander autant de plats que possible pour pouvoir tout goûter. Le steak haché grossièrement avait un goût délicieux et les crevettes idem. Sur les conseils de notre hôte, nous avons opté pour un vin blanc corsé qui a bien résisté. Les plats principaux étaient également tous des joyaux. La cuisson de la viande était parfaite, les garnitures savoureuses et surprenantes et les portions très correctes. Le vin proposé était encore une fois excellent. Nous avons passé une excellente soirée ! De plus, des prix très raisonnables pour de beaux produits et cela aussi dans un tel endroit. Merci à l'équipe Carstens !
Pea.mLe 14/04/2019 à 09:36
Nous avons passé un excellent repas à Carstens! Le service était très bon et rapide, la nourriture très savoureuse. Concept rafraîchissant et Carstens a tout pour une bonne soirée/après-midi. Un must absolu !
govinda.eLe 13/04/2019 à 10:43
la direction n'a aucune idée de ce qu'il y a sur la carte. Le choix quand quelqu'un est enceinte est extrêmement limité et aucun effort n'est fait depuis la cuisine pour en faire quelque chose. nourriture correcte mais assez cher
Davey.eLe 13/04/2019 à 07:55
piège à touristes ! Ambiance : agréable et soignée. L'inconvénient est qu'il faut prendre un laissez-passer à l'entrée pour se rendre aux toilettes centrales. Le service : peu assertif, lent, communicatif inepte. Ou laissez les verres vides trop longtemps ou emportez les verres qui contiennent encore du vin. Accessoirement, carte des vins très peu claire. Nourriture: prend beaucoup de temps pour arriver à table. Un morceau de pain en attendant de la maison serait bien. Sinon bien, mais certainement pas surprenant. La viande contenait beaucoup de gras et de tendons que nous avons dû découper nous-mêmes. Si, en plus d'un plat principal d'une moyenne de 25 euros, il faut commander des accompagnements/garnitures de + 5 euros, je trouve cela vraiment gênant et justement un attrape-touriste ! Espérons que Gilles restera éloigné du chef pendant un certain temps. . . .
Paul.aLe 09/04/2019 à 20:12
Excellente nourriture et service. En ville pour des réunions et j'ai eu mes deux dîners dans ce restaurant par choix et en souhaitant qu'il y ait encore quelques nuits pour essayer les autres plats du menu.
Martijn.rLe 13/03/2019 à 13:06
Délicieux mangé ! Et un service sublime. Même si nous sommes à Amsterdam, une ville internationale. Ce serait bien si les hôtesses vous parlaient en néerlandais, mais cela ne devrait pas gâcher le plaisir.
Shannon.mLe 06/03/2019 à 15:54
Notre groupe de 8 personnes s'extasie sur la nourriture et le service quelques jours après avoir dîné ici. À ne pas manquer!
Man.aLe 24/02/2019 à 20:45
Un restaurant très moderne qui remet le terroir néerlandais au cœur de la cuisine. Mets traditionnels revisités très savoureux, personnel avenant et dynamique qui explique parfaitement la composition des plats. Toujours à l'écoute et de bons conseils. Belle expérience culinaire dans un cadre très contemporain, avec des prix abordables pour une telle qualité. Bravo
Deborah.aLe 10/02/2019 à 18:59
Une nouvelle perle au coeur de la ville. Beau concept avec coeur pour l'entreprise. Un must absolu !
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| Dimanche | 18:00–21:30 |
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