A propos de : Restaurants Ferment à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Ferment qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Drive disponible
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Excellents cocktails
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Petites portions à partager
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Toilettes non genrées
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Chaleureux
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Décontracté
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Groupes
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Ferment à Paris
Jean.rLe 30/08/2023 à 18:25
Belle surprise, menu simple et minimaliste, repas goutu, bien assaisonné et bon rapport qualité/ prix. Chou fleur : top! Un léger bémol…j’aurai apprécié que le rumsteck soit servi chaud et non tiède mais bonh rien de grave. Je reviendrai avec plaisir!
Clémence.iLe 08/08/2023 à 08:03
Excellente adresse, à tout niveau. Super accueil, un cadre mignon et agréable, et surtout, des plats plein de saveurs !
Noëlie.lLe 31/07/2023 à 11:13
Excellent ! Plat subtilement relevé, ambiance très agréable, serveur souriant. Un très bon moment !
David.oLe 08/07/2023 à 18:05
Un concept original (un ou des aliments fermentés dans la plupart des plats), le service est pro et agréable, le cadre intimiste. Les plats sont savoureux et très bien cuisinés, le tout pour des prix très corrects. Une très belle découverte !
K.Le 04/07/2023 à 21:18
Nourriture et boissons incroyables pleines de bonté fermentée à des prix très raisonnables! Nous sommes venus en groupe, avons commandé et tout aimé du début à la fin.
Yoan.HLe 29/06/2023 à 09:58
Calme est chaleureux, très sympathique pour faire une pause déjeuner
Alexandra.eLe 22/06/2023 à 14:50
Endroit charmant, plats délicieux et service très sympathique. Un sans faute !
Laurie.tLe 19/06/2023 à 16:20
Service agréable, endroit très cosy et calme, très plaisant pour le quartier. La nourriture est bien travaillée, les produits sont frais et originaux. Peut être un peu trop d'aigreur à mon goût car beaucoup d'aliments sont fermentés mais c'est le concept du lieu donc c'est vraiment en fonction des goûts de chacun, mais le rapport qualité prix est très bon
John..Le 16/06/2023 à 06:25
la perfection ! le cadre est chouette, les plats sont excellents et avec des prix honnêtes et le service est chaleureux ! c’était délicieux !!! merci !
anne.oLe 15/06/2023 à 21:21
Très bonne soirée et plein de saveurs en bouche.
Pierre.ALe 11/06/2023 à 10:10
Adresse à découvrir! La nourriture est très bonne. N"hésitez pas également à essayer les cocktails
Roger.eLe 07/06/2023 à 23:03
Vraiment très bon et wow le désert crème glacée sésames noir
Marvin.tLe 04/06/2023 à 07:37
Rien à redire, belle découverte ! Mention spéciale pour le cheesecake 😋
Frederic.eLe 03/06/2023 à 06:15
La nourriture était tout simplement fantastique !!! Une expérience si agréable et différente, une bonne variété de choix pour toutes les confessions alimentaires et d'excellentes boissons à accompagner. Les enfants ont adoré (8 et 13 ans), ce qui est également un régal. Ils veulent manger ici tous les jours !
Catherine.iLe 07/05/2023 à 13:55
Un accueil inoubliable, probablement la meilleure surprise à Paris depuis longtemps. Plats sans commune mesure, cocktails délicieux, personnel exceptionnel. Un chef comme on en fait peu. A recommander sans modération
Mehdi.Le 27/04/2023 à 20:49
Bon et bonne ambiance, carte assez originale. Il faut faire attention à certain plat qui peuvent être épicés. Nous n’avons pas eu l’indication du serveur (surement un oubli) Mention spéciale pour l’entrée aubergine rôti !
FREDERIC.OLe 07/04/2023 à 16:40
Devenu un habitué de ce petit restaurant, il y règne de bonnes ondes avec une équipe au top, sympathique et cool. Cuisine excellente avec une palette de mets fermentés mis en valeur dans des recettes originales . Belle petite carte de vins et de cocktails, et 3 bonnes bières pression. Que demander de plus !!! Cadre sympathique et sans chichi.
Ivan.aLe 06/04/2023 à 06:37
Excellente table dans un quartier animé. Ambiance calme et conviviale. Œuf mollet avec sa garniture de champignons très goûteux. Ceviche accompagné de patate douce succulent. Vin de Sicile Nero d'Avola très respectable. Rapport qualité prix excellent. Je recommande.
Sam.aLe 24/03/2023 à 12:54
Super restaurant excellent service. Le menu de Ferment est diversifié et propose une gamme de plats allant des entrées aux plats principaux, chacun avec son propre mélange unique de saveurs et d'ingrédients. L'utilisation de techniques de fermentation dans leur cuisine est quelque chose qui distingue Ferment des autres restaurants, et cela se voit dans la qualité et le goût de leurs plats.
Gabriel.HLe 15/03/2023 à 13:48
Miam Miam Glou Glou Bla Bla
Catarina.aLe 25/02/2023 à 20:10
La nourriture était délicieuse, mais les portions pourraient être un peu plus grandes.
Andrea.Le 18/02/2023 à 10:33
Mon spot préféré du quartier pour déjeuner, diner ou prendre un verre ! Bons petits plats, assiettes à partager pour l’apero et belle carte de vins 👌
thierry.lLe 16/02/2023 à 15:54
Un petit restaurant où j'ai passé un bon moment gastronomique au milieu des bocaux. Un déco sobre et sympathique, un service agréable. Carte courte sur le concept de la fermentation. Une belle idée bien transformée. Original en restant confortable.
Brigitte.Le 12/02/2023 à 09:41
Petit restaurant intimiste. Service sans faille. Les cocktails, originaux, étaient bons. Pour un samedi soir, il n y avait plus le plat de poisson. Donc, nous étions limites au plat vegan ou au poulet.... Contenu des assiettes bon, mais rien d exceptionnel.... Rapport qualité/prix : cher !!! Globalement déçus.
Pauline.eLe 06/02/2023 à 23:38
Les plats sont excellents, avec toujours une option végétarienne de qualité , les desserts pas trop sucrés, et l’accueil très sympa on y retourne avec plaisir !
franc.ILe 30/01/2023 à 19:28
Tout simplement délicieux! Sans parler de la gentillesse du serveur et de l'utilisation d'aliments lacto-fermentés pleins de saveurs et plus que bon pour la santé.
Nicolas.rLe 27/01/2023 à 06:13
Excellente découverte du 9e, petit endroit très calme et agréable pour déjeuner. Principe de cuisine basée sur la fermentation, à tester c'est délicieux. Une formule complète inférieure à 25€, imbattable.
Camille.eLe 15/01/2023 à 15:01
Excellent, surprenant , des cocktails aux plats, t on s'y sent comme a la maison ! Je recommande vivement !
laetitia.cLe 02/01/2023 à 22:04
Excellente nourriture, excellent service et explication complète de la préparation des plats. Nourriture mixée.
Yohann.NLe 02/01/2023 à 14:49
Je suis allé chez Ferment pour boire un verre et j’y ai découvert un cocktail au thym magnifique. D’habitude c’est mon pharmacien qui me recommande le thym en infusions quand j’ai mal à la gorge, mais maintenant je prendrai la version du Bartender qui m’a tout autant désinfecté. Mentions spéciales pour la l’ambiance, la deco et le cheesecake maison.
Marie.lLe 16/12/2022 à 07:53
Le concept : des plats à base de produits fermentés. Et les plats sont délicieux !!!! Une cuisine d’apparence simple mais avec des saveurs très complexes et une belle harmonie des goûts. Coup de cœur pour le cheesecake !
Maud.lLe 06/12/2022 à 07:14
Délicieux et service adorable!
Kateryna.rLe 28/11/2022 à 20:53
C'est un très bon endroit pour rencontrer des amis et profiter d'un repas. La nourriture se prépare de manière intéressante, avec des épices inhabituelles ! J'ai apprécié le cocktail Margarita et je recommande vivement d'essayer ici! 🍸 Je vous suggère d'essayer comme plat principal - Boeuf Carotte.
Nikos.rLe 08/11/2022 à 16:27
Service amical dans un environnement confortable. La nourriture était bonne, le menu est très petit avec seulement 2 à 3 entrées et 2 à 3 plats, idem pour les desserts. Le quinoa principal n'avait rien de spécial, les entrées étaient meilleures.
margot.oLe 06/11/2022 à 09:52
Tout était parfait : service, ambiance, cocktails et plats
Tucker.hLe 17/10/2022 à 07:56
Personnel extrêmement gentil et la nourriture était excellente!
Charlene.oLe 27/09/2022 à 10:57
Une belle adresse pour découvrir les produits fermentés. Le cadre est chaleureux, le personnel accueillant. On mange très bien : les plats sont créatifs, finement assaisonnés et délicieux. Je recommande !
Joaquín.aLe 16/09/2022 à 16:29
Meilleur pisco à Paris
Nicolas.oLe 31/08/2022 à 20:13
Très belle adresse dans le 9e. Une cuisine fraîche à base de produits fermentés, comme le nom le laisse deviner.
Gabriele.uLe 26/08/2022 à 20:01
Petit endroit confortable et une très bonne session de démarrage pour une aventure «fermentée».
Anissa.eLe 25/08/2022 à 06:44
Belle découverte ! Plats originaux et service chaleureux :)
Romane.aLe 24/08/2022 à 12:00
Le goût est bon mais les plats ne sont pas très originaux et pas forcément très copieux pour le prix. Je déplore aussi le fait que le restaurant ne propose pas du bon pain
Oim.aLe 19/08/2022 à 06:14
Accueillant , original et surtout bon. J’ai même craqué pour un cocktail très réussi après avoir discuté avec le barman😊
Robin.Le 04/08/2022 à 22:12
Excellente découverte dans le quartier !Cadre chaleureux et agréable, cuisine goûteuse, originale et inventive, cocktails savoureux, accueil irréprochable : souriant, décontracté et efficace. Nous reviendrons.
Insya.aLe 26/07/2022 à 20:43
Délicieux
Christelle.Le 06/07/2022 à 13:09
Plats originaux excellents.
Marie-Céline.iLe 01/06/2022 à 12:25
Bonne nourriture (nous avons essayé toutes les tapas végétariennes), options végétariennes, personnel sympa et ambiance décontractée. Vraiment un bon cocktail. Un peu cher mais prix des lieux parisiens/branchés.
Nicolas.rLe 01/06/2022 à 06:13
Petit resto original qui sert des plats à base de produits fermentés (lait, etc.) et c’est tres savoureux ! Pensez à réserver car il y a peu de places !
K.Le 28/05/2022 à 08:05
Dans l'ensemble pas mal. J'ai aimé la sélection de boissons et la limonade maison était délicieuse - servie sans glace (je n'aime pas la glace) et pas trop sucrée. L'entrée pissaladière était bonne, même si la salade était sous-assaisonnée et qu'aucun sel ni poivre n'était fourni. L'assiette de charcuterie était bonne. La sélection de tapas végétariennes aurait pu être plus intéressante. Et je pense qu'ils ont besoin d'un plat principal végétarien. Les deux seuls choix étaient le bœuf et le poisson cru. Le ceviche était correct - je m'attendais à ce que le poisson soit beaucoup plus finement tranché. Les pommes de terre rôties qui accompagnaient le poisson étaient très bonnes. Le dessert - cheesecake à la compote d'abricot - était excellent. Dans l'ensemble, ça va, mais je pensais que la nourriture et la présentation auraient pu être meilleures. Le service était sympathique.
Odile.aLe 27/05/2022 à 18:16
Expérience intéressante de cuisine fermentée mais si on n’aime pas … pas d’autre choix ! Crème au chocolat au miso très salée et dans le ceviche : le poisson est coupé épais et malheureusement trop « cru » . Ceci dit , le reste est bon
Isa.eLe 07/05/2022 à 20:34
Super découverte. Très bons conseils. Des cocktails exceptionnels, une cuisine parfumée et savoureuse. Une adresse à ne pas rater pour les curieux en quête de saveurs.
Philippe.aLe 13/04/2022 à 16:59
Plats savoureux, bon rapport qualité prix de la formule du midi
Marion.iLe 09/04/2022 à 06:52
Très bon restaurant. Belle adresse
Marie.eLe 03/04/2022 à 21:38
Un restaurant à tester absolument ! Un accueil chaleureux et des plats délicieux et généreux.
Aurélie.lLe 29/03/2022 à 20:26
Tout est parfait. Le service adorable, efficace. Les plats, divins. Je recommande midi comme soir 🙏
Pierre.oLe 28/03/2022 à 12:35
Super restaurant chaleureux
Maire.'Le 27/03/2022 à 22:04
Ambiance agréable et personnel sympathique
Camille.aLe 18/03/2022 à 16:59
Tres belle adresse!! Plats raffines & originaux, c'etait excellent ! Le lieu est chaleureux & le service tres agreable. Bonne continuation !
Vincent.eLe 03/03/2022 à 17:39
Le temps du déjeuner pour une vraie expérience culinaire entre collègues, plats savoureux, goûteux, sains, élaborés de l'entrée au dessert, service à l'écoute, discret et très professionnel pour une addition très raisonnable ! A refaire !
Asceline.uLe 01/03/2022 à 22:30
Cuisine excellente avec de bons produits et une carte renouvelée régulièrement, personnel très sympathique, je recommande !
Soumya.oLe 18/01/2022 à 02:47
Un excellent bar et restaurant avec un thème étonnant de "Ferment". Le menu est en français mais c'est assez facile à comprendre et le barman / serveur fait un très bon travail d'explication. Les boissons y sont également de niveau supérieur, j'ai vraiment apprécié les cocktails. Félicitations à ce petit endroit. Je le recommande vivement.
k.hLe 16/01/2022 à 22:36
De bons cocktails. Bon rapport qualité prix. Amical
Julia.aLe 11/01/2022 à 07:50
Le gars qui travaillait là-bas était très gentil et l'ambiance était bonne. Cependant, j'ai commandé le kimchi et cela ne valait pas les 15 euros. C'était principalement du riz et avait un goût de nourriture de rue médiocre. Désolé! Je pense que si vous y allez pour prendre un verre, c'est bien.
Django.oLe 07/01/2022 à 23:20
Restaurant accueillant, au concept singulier, proposant des assiettes avec du goût et joliment présentées. Le service a été rapide, pro, et les gérants sont bienveillants. Tarifs largement abordables surtout pour un soir sur Paris. Cocktails et boissons fermentées au top ! Super expérience, on reviendra avec plaisir.
c.Le 20/12/2021 à 23:23
Resto de tapas- spécialiste de mets fermentés, d'où le nom. Je recommande !
Laurence.oLe 28/11/2021 à 19:23
Cuisine à découvrir. Restaurateur et cadre agréable
Tristan.eLe 17/11/2021 à 18:33
Absolument délicieux
Flo.BLe 14/11/2021 à 20:12
Endroit typiquement parisien avec cuisine atypique : fermentée. Un voyage des saveurs. Cocktails extraordinaires. Charcuterie et fromages fabuleux. Je recommande les yeux fermés !
segolene.oLe 06/11/2021 à 14:52
Petit restaurant charmant proche de Pigalle. Les plats sont préparés avec des bons produits de saison et sortent de l’ordinaire. La carte offre des prix tous à fait raisonnable pour la qualité des assiettes et la qualité du service. Le détail qui compte et fait plaisir : des protections hygiéniques sont mises à disposition des dames aux WC. Une beau geste qui devrait être davantage généralisé! Je reviendrai avec grand plaisir!
Clara.Le 03/11/2021 à 17:09
Juste excellent. Je conseille l'œuf mollet shiitakes, une tuerie ! Merci pour le service aux petits soins.
Bianca.iLe 30/10/2021 à 09:07
Très bonne nourriture, excellent service et excellent rapport qualité-prix. Nous recommandons!
Marine.aLe 19/10/2021 à 07:50
Une cuisine inventive et surprenante
jean.rLe 13/09/2021 à 15:11
Tout est bon chez Ferment et les cocktails sont au top 👍
Antoine.iLe 31/08/2021 à 12:33
Carte étonnante et excellente. Boissons 👌👌👌 Services et ambiance au top
JF.OLe 07/08/2021 à 15:38
Ambiance sympathique et cuisine inventive et originale. Très bon rapport qualité prix
Sibrich.aLe 02/08/2021 à 19:26
Personnel sympa et bonne musique! La nourriture était variée et bonnes portions; délicieux :)
Sabrina.eLe 24/06/2021 à 14:27
Super endroit ! Convivial, très bons cocktails et surtout, très bonnes assiettes !
Lucie.DLe 27/05/2021 à 19:55
J'ai adoré le service. Très bons vins et bières, bonne viande pour nous accompagner. Je nous image très bien venir ici à la sortie d'un théâtre. En attendant la reouverture complètes des bars, l'option terrasse me va aussi, et hâte de profiter jusqu'à la fin de la soirée !
Mélanie.Le 16/04/2021 à 10:53
Formule midi à emporter! C’est frais! C’est bon! A essayer.
Mamadou.iLe 26/02/2021 à 23:40
Vraiment je pale en Haute voix le resto et meilleur parmi les meilleur resto venez voir.
Kareen.eLe 29/10/2020 à 13:29
Délicieux deux jours de suite. Une soupe au potiron délicieusement dfifférente. idem pour le risotto de champignons. Un nouvel incontournable à tester !
Justine.eLe 27/10/2020 à 12:56
Excellents produits et très bon accueil. Je recommande !
Théophile.ELe 27/10/2020 à 12:53
Très bon moment dans ce petit bistrot de quartier mettant en avant des aliments fermentés ! Equipe chaleureuse, rapide et efficace Très belle ambiance Bons plats au gré des saisons Je recommande, et pensez à réserver PS : les boulettes de Charolais étaient légèrement trop cuites à mon goût.
Margaux.lLe 23/10/2020 à 19:30
Une très belle expérience que ce restaurant du 9ème ! Accueil très sympathique par une équipe de passionnés, carte de saison, produits frais qui révèlent leurs saveurs de manière inattendue grâce aux procédés de fermentation, dans des proportions très honorables, et pour une somme tout à fait raisonnable. Un déj entre amies réussi, dans un cadre très sobre en accord avec les assiettes : une jolie harmonie de matériaux nobles et bruts qui change favorablement des rénovations stéréotypées des brasseries parisiennes. Conquise !
Pierre-ann.aLe 12/09/2020 à 20:13
Excellent rapport qualité prix. De belles surprises avec des goûts nouveaux. Une belle adresse...
Catherine.eLe 10/09/2020 à 17:18
Super sympa et délicieux !
Yann.aLe 10/09/2020 à 08:43
Quel Regal! Un accueil chaleureux dans un lieu agréable. Mais surtout une cuisine savoureuse et atypique: La chef vous amènera dans des aventures gustatives et surprenantes avec amour et passion. J'ai deja hate d'y retourner! Merci a toute l'equipe.
Malissa.hLe 09/09/2020 à 11:31
Delicieuse pause déjeuner dans ce resto aux milles saveurs. La cheffe est talentueuse et le service est chaleureux!
Marwan.jLe 02/09/2020 à 09:55
J'y suis allé pour déjeuner et j'ai vraiment apprécié! La formule entrée-plat-dessert est à prix plus que raisonnable (21€). J'ai trouvé les quantités du plat principal un peu juste mais en dehors de ça, le service était top et la qualité des plats incontestables.
Nicolas.ILe 01/09/2020 à 12:15
Une carte qui change régulièrement avec des plats très originaux et délicieux. L'endroit est très sympa et le service au top. La formule Entrée-plat-dessert est à 21€ ce qui n'est pas choquant pour le quartier. Je recommande.
Elsa.zLe 31/08/2020 à 15:14
Super bon, ambiance très chaleureuse !
Guillaume..Le 18/08/2020 à 13:18
Restaurant qui a ouvert récemment et dont le concept est de proposer dans chaque plat un ou plusieurs aliment fermenté. Mention spéciale pour l'oeuf mimosa, tout simplement excellent !!! Une vrai découverte ! Je recommande Le dessert est a amélioré tout de même pour se mettre au niveau de l'entrée et plat 😉
Mélissa..Le 06/08/2020 à 18:51
Plats excellents, le ceviche de lieu noir était fabuleux et superbe accueil !
Arnaud.oLe 24/07/2020 à 18:45
Un menu déjeuner à 20€ (entrée plat dessert) avec une cuisine qui s'appuie sur des produits fermentés ! Portions généreuses et beaux produits, c'est un petit prodige qui se réalise ici ! Cuisine de caractère avec des saveurs originales. Review complète sur le site restos sur le grill.fr
Clélia..Le 16/07/2020 à 12:46
Très bon accueil. Les plats sont très bons, sains et originaux. Les associations de produits sont très intéressantes.
Emmanuel.eLe 06/07/2020 à 09:44
Excellente adresse, je vous recommande le tartare maison, bon appétit !
christophe.eLe 01/07/2020 à 17:11
Très bonne adresse, encore peu connue. Le service est excellent et la déco chaleureuse. Je recommande vivement.
Maëva.aLe 29/06/2020 à 09:42
Jolie découverte, et super concept !
Jeanne.vLe 28/06/2020 à 19:23
Endroit très sympa ! Très bon vin. Accueil chaleureux. Notre endroit coup de coeur du quartier.
Marc.nLe 26/06/2020 à 18:15
excellent! sympathique ambiance bistrot de Paris. Tenanciers droles et charmants
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