A propos de : Restaurants Gramm Restaurant à Bruxelles
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Gramm Restaurant qui se trouve à Bruxelles. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Nous avons pris le menu gastronomique."
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Excellents cocktails
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (214)
Liste des 214 avis sur le restaurants Gramm Restaurant à Bruxelles
de.eLe 02/09/2023 à 19:22
Pas donné, mais j'ai super bien mangé ! Je recommande vivement !
Santiago.aLe 08/07/2023 à 07:20
Ils proposent un menu de dégustation de 7 plats que vous pouvez accompagner de vin ou simplement choisir une bouteille de tgeir cava. La carte est sympa et bien préparée et les plats sont abondants pour un menu. L'accord mets-vins est sympa mais peut-être un peu cher.
Sophie.aLe 17/06/2023 à 11:32
Nous avons eu un très bon repas au GRAMM hier. Différentes saveurs bien combinées. Le service était excellent et le menu a été adapté aux végétariens sans aucun problème. Les portions sont bien dosées pour 8 plats et le vin (sauvignon blanc) était excellent. Nous reviendrons!
Gys.uLe 03/06/2023 à 20:03
Toujours une découverte culinaire. Leur dîner de 7 plats changeant chaque mois est toujours original. Excellent accord mets-vins et personnel très sympathique.
nicolas.Le 29/05/2023 à 16:59
Bon mais pas excellent. Le service est par contre remarquable.
David.uLe 29/04/2023 à 17:43
Une des meilleures tables bruxelloises. Service au top. Choix des vins de qualité Première fois que j'arrive à manger des poireaux Et mention spéciale pour le dessert "poire pochée au ras el hanout 😍😍😍
pincherelle.aLe 31/03/2023 à 08:52
Un repas vraiment excellent à tout point de vue. Dans sa gamme, l'un des meilleurs à Bruxelles. Le service est également très bon et sympathique.
M.MLe 25/03/2023 à 10:46
Beau moment de partage avec le chef 👨🍳 On reviendra! 😋
Athena.Le 17/02/2023 à 22:00
Le temps d’attente entre les plats était interminable. Qui pour moi n’a aucune logique car l’idée d’un menu devrait aider pour une bonne gestion. Un autre point important est le rapport qualité/prix. Des produits ordinaires qu’on fait passer pour des produits de luxe. Si au moins les produits étaient d’exception ça aurait pu expliquer le prix mais nous avions de forte doutes sur la qualité et l’origine de certains. On nous fait croire à de la gastronomie d’exception, c’est clairement de la poudre aux yeux. En résumé ce restaurant est surfait et correspond à une clientèle de "non connaisseurs" pour ce genre de lieu qui correspond clairement pas au standing qu’il prêtant.
Alexander.cLe 17/02/2023 à 14:01
Bon service. Excellentes boissons et très bon menu de huit plats.
Peter.lLe 29/01/2023 à 10:18
Cet endroit est une expérience délicieuse à chaque fois : une combinaison savoureuse de flair français avec l'excellence japonaise. Tant le choix des ingrédients que le souci du détail dans la présentation des plats répondent à mon besoin de beauté et de simplicité. J'étais déjà fan il y a sept ans et encore sept ans plus tard. Le chef continue d'exceller, le service est d'une chaleur charmante et avec cette touche d'humour qui ne devient jamais collante ou insistante. La vaisselle et la décoration sont sobres et épurées et les panneaux acoustiques au plafond vous permettent de ne pas élever la voix, même avec des invités à côté de vous. Vraiment un restaurant pour profiter d'une soirée entière (8 plats) en compagnie les uns des autres et des combinaisons de saveurs merveilleusement stimulantes. Le prix est dans la catégorie supérieure et en vaut vraiment la peine. Un pur luxe à chérir.
David.oLe 29/01/2023 à 09:29
Nous y avons dîné hier soir !! Bon accueil bonne nourriture. Ils n'ont qu'un menu fixe. Amusez-vous bien. Les portions ne sont pas très grandes et s'attendaient à un peu plus de légumes avec le plat principal.. les serveurs ont fait de leur mieux... le restaurant est très sombre, il aurait pu y avoir un peu plus de lumière.
Filip.oLe 21/01/2023 à 21:01
Quelle expérience incroyable, la nourriture, chaque plat était original et créatif sans être cliché ni prétentieux. Le service est l'équilibre parfait entre un peu compétent et enthousiaste et professionnel, mais toujours chaleureux et convivial. Succès absolu, je ne peux que les recommander et j'ai hâte de revenir !
Xavier.aLe 10/01/2023 à 22:25
Superbe découverte! Personnel charmant et professionnel, culinairement parlant c'est absolument divin. Rien à redire. C'est pas bon marché mais on en a clairement pour notre argent! Je recommande.
Bernard.iLe 02/12/2022 à 23:44
Excellent,raffiné mais pas guindé, la cuisine est vraiment au top. Sélection de vins nature très sure et enfin accueil sympathique et chaleureux. Bref à ne pas manquer !
Ilse.eLe 11/11/2022 à 22:57
Été quelques fois et toujours un menu très savoureux de 7 (8) plats avec un accord mets-vin fantastique et une atmosphère chaleureuse. Service très amical. Bon rapport qualité/prix également pour une sortie gastronomique. Recommandé!
Anne.eLe 11/11/2022 à 08:16
Mon restaurant coup de cœur à Bruxelles.C´est la 3ème fois que je m´y régale. La cuisine est inventive et les saveurs sont tellement justes qu´elles vous apportent un sentiment de plénitude que j´ai rarement ressenti ailleurs. Bref,foncez-y, vous ne serez pas déçus !
D.RLe 18/09/2022 à 18:35
Personnel très gentil, mais pas entièrement formé pour fonctionner à ce niveau de prix. Idem pour la nourriture. Beaucoup de plats froids (5 plats sur 7) et pas d'entrées ni de douceurs avec le café.
Y.uLe 25/06/2022 à 20:48
Pas du tout impressionné par la nourriture. Ambiance sympa, bon service mais je ne sais pas quoi dire de la nourriture !!! 7 plats peu nombreux ont laissé une bonne impression (le plat de maquereau était excellent mais c'est tout !).
Tom.oLe 31/03/2022 à 21:00
Bonne nourriture, bonne ambiance et excellent service!
Manu.oLe 30/03/2022 à 05:10
Nous avons pris le menu gastronomique. Service très (trop lent) pour 7 plats aux niveaux inégaux... Le dessert cake à la mandarine sorbet de carottes à clôt le dîner en beaute: excellent
Khanh.Le 26/03/2022 à 06:17
Certainement une expérience remarquable! Mes préférés étaient les plats sans viande. Chaque goût et combinaison était plein de finesse, révélateur inattendu. La portion était parfaite pour un 6-7 plats. Le service était chaleureux et accueillant, mais professionnel. Le chef était une personne claire et enthousiaste cherchant à partager avec l'art culinaire
Grégoire.eLe 19/03/2022 à 08:39
Grande qualité et originalité des plats, personnel très attentif, très bon moment
Jinze.uLe 11/03/2022 à 09:25
Cette entrée de fleur de moutarde au porc est vraiment bonne ! Les autres plats et desserts sont également délicieux ! (Dommage que j'ai oublié de prendre en photo les premières entrées...) Et le personnel de tout le restaurant est très souriant, sympathique et enthousiaste.Chaque plat et chaque vin servi seront livrés par le propriétaire ou le chef lui-même. C'est une expérience merveilleuse à expliquer en détail. L'expérience complète de la vue + de l'ouïe + des papilles !
Martial.uLe 20/02/2022 à 22:07
Quel tuerie ! Un seul menu et une partition si bien réussi. Toute l'équipe amène un cadre exceptionnel afin de passer un moment inoubliable. Les vins, natures, sont sélectionnés avec talents et le sommelier apporte un grain de folie très agréable. Je félicite franchement l'organisation de toute l'équipe.
Ilse.Le 19/01/2022 à 21:24
Nourriture saine créative (savoureuse !), cuisine semi-ouverte (avec des toilettes à côté), équipe sympathique (même faisant de son mieux). Un menu fixe du chef. Donc rien à la carte. Nous avons bien mangé, un peu trop peu (et trop de pain "brioche"). L'intérieur pourrait avoir un nouveau look. Un peu sombre et lugubre, avec Corona aussi peu de relief. C'était un classique pour moi, mais maintenant j'ai besoin d'un peu plus de défi et de bulles pour le réserver à nouveau - :)
Katelijne.ELe 13/01/2022 à 10:28
Accueil sympathique et extrêmement chaleureux par un chef et un serveur enthousiastes. Vous serez choyé par un festin de saveurs et de senteurs. De petites portions pour que vous puissiez vous détendre sur le menu complet. Recommandé!
Maxime.uLe 19/12/2021 à 16:01
Excellente table. Personnel super charmant et attentif. Nous sommes venus accompagnés d’une femme enceinte, tout le monde s’est plié en 4 pour adapter le menu à ses contraintes. Menu un peu cher (d’autant plus avec le wine pairing), mais l’expérience le vaut bien.
C.Le 19/12/2021 à 10:09
J'adore cet endroit. La nourriture est super innovante. Le chef est assez atypique et il prend toujours le temps de venir expliquer un peu son art. J'aime bien les boîtes qu'ils ont fabriquées pendant le covid, quoique certainement beaucoup moins bonnes que de manger sur place.
Vera.lLe 17/12/2021 à 13:02
Expérience culinaire à ne pas rater. De l’amuse bouche au dessert, Gram est parfait.
Arthy.Le 14/11/2021 à 19:37
Une merveilleuse découverte, tant pour le lieu et la gentillesse des serveurs que pour la qualité des plats ! La dégustation en 6 plats était un régal ! Je recommande fortement ! (Pas de photos pour éviter de vous spoiler la surprise) Attention, l'adresse sur Google n'est pas à jour, allez voir sur leur site internet directement.
suzanne.oLe 12/11/2021 à 19:46
Une découverte extraordinaire, beaucoup de subtilité, de très bons produits sublimés par une touche d'épices délicate,...que du bonheur.Vins en harmonie avec les plats.
Fanny.lLe 31/10/2021 à 13:40
Une expérience incroyable ! Les plats sont subtiles et travaillés, nous nous sommes régalés du début à la fin. Le service est chaleureux et aux petits soins. On se souviendra longtemps de cette soirée ! Merci encore à toute l'équipe 😉
Matilde.aLe 21/09/2021 à 16:16
Il a un bon menu. Les plats sont délicieux
Claudia.aLe 11/06/2021 à 07:13
Une fois de plus, la perfection avec une explosion de saveurs! Welcome back Gramm!
Thibault.hLe 09/05/2021 à 07:54
La formule revue pour les contraintes sanitaires, avec toujours la même excellence
Nugman.aLe 27/12/2020 à 08:56
Découvertes, surprises, saveurs! Une superbe adresse.
Cheyenne.eLe 15/10/2020 à 20:44
Un délice ! La surprise est au rendez-vous, les plats sont originaux et exquis. Le tout accompagné d’un service chaleureux et au top 😊
François.uLe 15/10/2020 à 20:40
Excellent menu, excellent service ! De quoi partir un peu voyager, tout en se régalant =)
Catherine.aLe 02/09/2020 à 21:57
Délicieux et service impeccable ! Explosion de saveurs! Je reviendrai très viiiite !!! :) bravo au chef!
Margot.CLe 19/07/2020 à 19:34
Exceptionnel ! Vraiment quelle découverte !!! Des combinaisons de goûts, des découvertes, tout était parfait ! Aucun souci pour les végétariens, le chef s'adapte parfaitement (prévenir lors de la réservation), c'était divin ! Le menu 7 services était vraiment parfait ! Personnel super pro et sympa et le chef au top, je vous conseille la table qui donne vue sur la cuisine, c'est toujours un plaisir de voir l'équipe à l'œuvre :)
Ghislain.ELe 28/06/2020 à 15:43
Très belle découverte gustative. Service souriant (les masques ne cachent pas tout). Chef très à l'écoute, offrant une cuisine originale et très maîtrisée. J'ai opté pour les 7 services et vin en accompagnement. La rue de Flandre avait déjà beaucoup d'atouts, une grande table les complète
Yoran.aLe 26/06/2020 à 13:18
Double sentiment à propos de cet endroit. Même si la nourriture était correcte, elle n'avait rien d'original et il en va de même pour le service, ils étaient sympathiques mais sur certains points, ils étaient plutôt bâclés, comme laisser des verres vides sur la table, ne pas remplir les verres à vin,... Des choses que vous attendez d'un endroit qui se présente comme étant gastronomique (et qui vous facturent en conséquence). Je ne regrette pas d'y être allé mais je choisirai un autre restaurant la prochaine fois.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Quel dommage que vous n’ayez pas été sensible à notre cuisine ( heureusement que cet avis n’engage que vous! ) Nous vous souhaitons très bonne continuation pour la suite. Sincèrement, Gramm
Laurent.MLe 12/03/2020 à 07:03
Accueil chaleureux, très bonne cuisine rafinée et élaborée, l’oeuf parfait (spécialité maison) est un délice. Bonne expérience
Audrey.oLe 08/03/2020 à 15:10
Nourriture superbe! Un dîner mémorable!
Filip.aLe 08/03/2020 à 09:49
Des plats parfaits avec une palette gustative raffinée. La carte change tous les mois. Délicieux.
Michel.lLe 22/02/2020 à 23:05
Belle expérience!
Michel.OLe 16/02/2020 à 19:48
Cuisine excellente, créative et raffinée, tout en harmonie sur base d'un menu unique de 5, 6 ou 7 plats. L'accord des vins dans la formule "avec vins" est excellent également. Seuls petits bémols: salle assez petite et bruyante avec les tables fort proches.
Christiane.uLe 15/02/2020 à 22:37
Excellent repas. Nous avions pris les 7 services vin compris. Rien à redire. Vaisselle choisie pour chaque plat. Prix en adéquation avec ce que nous avons mangé. Petits bémols : 1 seul espace WC avec un WC et un urinoir, lingettes de papier pour essuyer les mains plutôt que des petites serviettes en coton et serviettes de table en papier plutôt qu'en tissu.
Didier.aLe 14/02/2020 à 22:17
Très bonne expérience
Anna.rLe 14/02/2020 à 21:46
Excellent
David.mLe 08/02/2020 à 23:16
Gramm propose au choix un menu 5, 6 ou 7 plats, accompagné ou non de vins d'accompagnement. Gramm sait nous surprendre avec quelques délices culinaires, mais tous les plats ne sont pas du même niveau. Service professionnel en français et en anglais, pas de néerlandais. Dans l'ensemble, ce restaurant magnifiquement situé offre un bon rapport qualité-prix.
emma.pLe 06/02/2020 à 20:40
Quelle experience ! Sous ses air de bistro chic. C'est une perle rare. Nous y avons gouté les meilleurs carpaccios de St jacques et les meilleurs magrets de canard de nos vies. Chaque plat a une saveur incroyable.... Le service etait impeccable. Le chef est meme venu nous conseiller en vins vu que j'avais une demande assez particuliere. Parfait. Rien a dire A bientot:)
Giuseppe.aLe 02/02/2020 à 10:51
Excellents plats, staff agréable et chef super sympa!
Matthieu.eLe 26/01/2020 à 10:29
Amis de la gastromonie, du voyage et de la découverte... j'ai trouvé mon échappatoire à Bruxelles !! Cuisine raffinée et équipe super sympas font du Gramm une de mes adresses préférées à Bruxelles. Enfin une adresse à 1000 Bruxelles qu'on ne pourra pas qualifier " d'attrape touristes" ... je conseil vivement. Le Chef Mr Nakata Kenzo est simplement incroyable.
Angie.uLe 02/01/2020 à 18:32
Bonne cuisine cadre agréable !
Anthony.ELe 27/12/2019 à 23:42
Fabuleux ! Un grand Maître !
Arnaud.eLe 15/12/2019 à 12:33
En venant ici, nous avions de grandes attentes. Nous nous attendions à ce que le restaurant soit cher, mais au final, nous sommes repartis avec un arrière-goût aigre. Ne vous méprenez pas, la nourriture est excellente, le personnel serviable et le cadre confortable. Mais, en termes de qualité-prix, c'est très raide. On peut avoir mieux pour moins cher. De plus, étant situé dans le quartier flamand de Dansaert, nous nous attendrions au moins à ce que le menu soit bilingue. Décevant...
Gilles.iLe 27/11/2019 à 20:29
Ce laisser tenter !! Menu étonnant et délicieux !! Service de qualité et sympathique !!
Anna.aLe 12/11/2019 à 22:26
Bien bien. Malheureusement cet endroit m'a déçu. L'endroit lui-même a l'air cool, mais l'ambiance est un peu étouffante et trop chic, donc je ne me sentais pas très à l'aise. La nourriture est correcte, mais rien de trop original. Je suis végétarien, donc ils ont accepté cela sans problème, mais les plats ne correspondaient pas, par exemple. j'ai eu le même plat d'accompagnement pour mon œuf onsen que les gens qui mangent de la viande. Le menu des légumes mérite plus de réflexion, vous ne pouvez pas simplement remplacer un élément par un autre. C'était un peu négligent. Le vin était excellent. Le service était correct, mais pour un endroit comme celui-ci, ce n'est pas suffisant. Je m'attends à ce que les verres à apéritif vides et les bouteilles d'eau soient immédiatement retirés de la table et ne soient laissés qu'à la fin du repas, d'autant plus que l'endroit n'était pas occupé. Dans l'ensemble, ce n'était pas mal, mais pour le genre d'endroit où ils aimeraient être (et vous faire payer !), ce n'était pas assez bien. Vous ne vous trompez pas en y allant une fois, mais personnellement, je ne reviendrais pas dans un proche avenir.
Alejandro.oLe 10/11/2019 à 00:19
Bon bien et service mais pas exceptionnel
Juw.uLe 20/10/2019 à 08:06
Magnifique !
Simone.oLe 16/10/2019 à 15:50
Excellente cuisine, assez expérimentale, bon accord mets-vins. Du côté cher
JB.Le 30/09/2019 à 11:35
Délicieux! Mention spéciale pour le dessert phare du week-end : sorbet oseille, framboise et meringue
F..BLe 28/09/2019 à 18:48
Toujours aussi bon et créatif avec un chef humble et un staff au top !
Florian.1Le 31/08/2019 à 10:33
J'ai personnellement été assez déçu mais ça tient peut-être plus à mes goûts personnels qu'à un quelconque réel problème. Globalement tout m'a semblé assez plat. Les goûts sont originaux mais manquent d'après moi de punch. Les vins proposés sont eux aussi originaux, et très sympa. A re-tester pour confirmer/infirmer mon opinion.
Simen.iLe 28/08/2019 à 10:18
Trop cher pour des multi-portions médiocres.
Amalie.nLe 28/08/2019 à 10:16
Ok, ça ne vaut pas son prix
Pat.hLe 10/06/2019 à 08:45
Fantaisie! Bonne nourriture. Repas 5-6-7 plats. Ce n'est pas bon marché mais c'est une nourriture plutôt délicieuse. Contrairement à la plupart des restaurants. Si vous avez envie d'éclabousser, cela vaut vraiment la peine d'essayer cette expérience culinaire. 👍🏽
Mariateresa.Le 08/06/2019 à 19:53
Absolument parfait! Cuisine française et japonaise, un vrai régal ! plats harmonieux, savoureux et raffinés.
Vincenzo.oLe 11/04/2019 à 21:33
Serveurs aimable et a l'ecoute les menus degustation sont incroyables et le barman fait d'excellent cocktails ! Je le recomande vivement a tout les amateurs de fine cuisine
maria.aLe 16/03/2019 à 23:33
Méga cher, 130 euros par personne pour avoir l'impression de ne pas avoir mangé, j'ai l'avantage d'être gourmand mais pas à ce niveau !!! Le personnel était vraiment désorganisé et ils ont oublié de nous servir certaines des boissons et les tables n'ont pas de vêtements, et vous mangez essentiellement à 20 cm de la table voisine.
Henri.aLe 09/03/2019 à 22:22
Repas toujours parfait, des découvertes et des saveurs étonnantes. Je recommande sûrement un des meilleurs restaurants bruxellois. Staff au top. Merci pour tout
Dieter.oLe 06/03/2019 à 22:59
Nourriture vraiment excellente dans un décor agréable avec des serveurs sympathiques et une ambiance agréable. Hautement recommandé!
amelie.hLe 26/02/2019 à 18:36
Quel dîner incroyable aujourd'hui ! C'est une très bonne expérience en Belgique.
Remi.aLe 19/02/2019 à 18:49
Très beau. Un peu cher le soir. Super déjeuner.
Rafaël.eLe 13/01/2019 à 15:29
Gram est absolument incroyable! J'ai eu un dîner incroyable présenté à la fois en français et en anglais puisque j'avais des invités britanniques - il faut absolument aller à Bruxelles. La nourriture était si bonne que je n'ai eu que le temps de jeter un coup d'œil sur mon téléphone et de prendre une photo au café en attendant notre facture.
Jean.uLe 28/12/2018 à 22:53
Excellente combinaison de sensations gustatives, service très efficace et grands vins. Tout ce dont vous avez besoin pour passer une agréable soirée. Excellente qualité des prix de la nourriture et belles explications.
Christelle.oLe 19/12/2018 à 15:39
Finesse, parfum et goût, que demander de plus. Petite salle intime, ce qui change des grands restaurants bruyants. Et le chef vient lui-même s'occuper des tables ! Un véritable délice.
Svetlana.oLe 22/11/2018 à 19:07
Trop bon- les plats juste délicieux!!!! Le service super. Personnel génial avec beaucoup d'humour et surtout les gens simples. J'ai adoré et je reviendrai avec plaisir.
Tudor.iLe 12/09/2018 à 20:54
Meilleur restaurant de Bruxelles selon moi, original, délicieux, et chaleureux. Et pour une expérience inoubliable je vous conseille de prendre les vins associés aux plats!
S...Le 09/09/2018 à 10:09
Moyen à médiocre. Ou peut-être pas ma tasse de thé. Nourriture : 4/10 : pas d'effet wow Boissons : 6/10 : le cocktail était exceptionnellement bon. En ce qui concerne le vin: nous avons demandé un vin non acide et avons finalement obtenu un vin vraiment acide. Après le changement, c'était bien, mais c'était juste assez pour deux verres de dégustation pour l'acceptation et éventuellement pour un verre de portion complète. Puis quand on apportait 3 bouteilles, on les versait dans le même verre pour la dégustation. Service : 7/10 bon mais il a fallu 2h40 pour 5 plats. Trop loin de mon expérience. Ambiance : 5/10 : lieu très petit, trop bruyant pour moi. Rapport qualité/prix : 3/10 : trop cher = la facture globale était au même niveau qu'un début michelin bon/grand standing.
Patricia.lLe 07/09/2018 à 13:44
Bonne cuisine inventive ,endroit convivial..nous avons passé un très bon moment en famille à découvrir
Xavier.eLe 12/08/2018 à 08:55
Service ultra sympa et un ravissement dans l assiette. Le menu a 55 euro est d un superbe rapport qualité prix. A essayer au plus vite !!!
Mag.Le 11/08/2018 à 05:02
Expérience culinaire incroyable. Essayez l'œuf parfait, ça vaut le coup !
Mark.eLe 10/08/2018 à 21:40
Cuisine et vin créatifs. Délicieux!
Nicolas.eLe 09/08/2018 à 23:53
Juste la perfection pour les yeux et la bouche... Demandez l'accord mets-vins, vous serez surpris !!!
Stéphane.RLe 18/05/2018 à 23:48
A recommander, c’est un établissement où on mange très bien. La présentation de l’assiette et le travail en cuisine, libèrent une sensation de plaisir au moment de la dégustation. L’espace est petit et le service est un peu trop “décontracté”. L’addition est un peu trop salée.
Anonymous.Le 16/05/2018 à 18:34
Les plats manquaient de goût, le pain et beurre étaient bons. Le vin était excellent mais à 9€ le petit verre de vin on ne se noiera pas dedans pour oublier.
Raya.bLe 07/04/2018 à 12:24
Simplement délicieux Des saveurs modernes savamment mélangées, un beurre et un pain maison à tomber . Une vaisselle mignonne et soignée. Un rapport qualité prix parfait. Et cerise sur le gâteau , un très bon accueil
wael.aLe 31/03/2018 à 21:35
Gastro-détendu, créatif et décontracté, Gramm revisite sans arrêt des plats innovants et pleins de saveurs. Avec un assortiment de vins surprenant et intéressant!
Jan.Le 24/03/2018 à 18:16
formule intéressante, plats très goûteux, bon service ! Haut
Charles.oLe 06/03/2018 à 22:59
Endroit assez impressionnant dans l'ensemble. La nourriture est bonne, avec des combinaisons intéressantes de saveurs et d'ingrédients, par exemple des endives à la crème de parmesan. Aussi particulièrement apprécié ce qu'ils ont fait avec les fruits de mer, les sushis aux crevettes avec une sauce chili légèrement amère étaient particulièrement bons. La carte des vins était également bonne et bien assortie à la nourriture. Et tout le personnel était compétent et arrangeant - ils ont préparé un menu sur mesure pour ma petite amie qui est végétarienne. Hautement recommandé.
Nadia.oLe 19/02/2018 à 16:13
un très bon début mais une fin un peu décevante. A faire néanmoins mais assez cher sachant que la faim est toujours la en sortant du restaurant.
Angelique.aLe 25/01/2018 à 07:12
Super saveurs
Marleen.eLe 19/01/2018 à 15:50
Délicieux, soigné et service parfait, fortement recommandé !!
Philippe.oLe 11/01/2018 à 09:40
Avril 2019 : Je change de tarif suite à une troisième visite décevante. Je garde en tête les deux grandes premières fois où j'y suis allé en 2018 et 2017. Le menu Gramm numéro 3 de 2019 n'était pas au niveau, ou alors j'étais moins ouvert. Dérangeant car j'ai beaucoup aimé mes expériences précédentes. Soyons clair, ce n'était pas mal, pas du tout, mais pas l'exposion à laquelle je m'attendais qui me fait trouver l'addition trop chère. Très probablement, le menu ne convenait pas et j'espère vraiment que les prochains reviendront à un excellent niveau. Janvier 2018 : Un super endroit. J'y suis allé deux fois. Le chef a un bel avenir. Beaucoup de créativité. Pas encore Michelin regardé fixement, mais pourrait être sans aucun doute. C'est gourmand et gastronomique avec beaucoup d'inspiration et d'émotions. Vous trouverez des choses auxquelles vous ne vous attendiez peut-être pas. Il n'y a qu'un seul menu le soir, et vous pouvez y ajouter l'oeuf parfait (oeuf parfait), n'hésitez pas ça vaut vraiment le coup. Il y a aussi un accord mets et vins qui le rend plus cher, mais qui vaut aussi la peine de découvrir des vins bio avec de très bons accords. Je recommande cet endroit.
Steven.uLe 01/01/2018 à 21:45
J'avais de grands espoirs pour l'endroit qui venait d'être nommé meilleur nouveau venu par le Gault&Millau. La décoration simple et l'approche sans fioritures sont astucieuses. Mais le personnel semblait confondre cela avec bâclé. Nous avons dû insister pour commander pendant que le personnel discutait. Le sommelier est venu avec le premier vin assorti après la fin de notre premier plat (il s'est excusé). Nous n'étions pas fous tous les deux des vins et surtout du caractère "accord" (euphémisme). Nous avons aussi eu des vins français. Après enquête, la carte des vins s'est avérée ne contenir que 2 vins non français (excuse) : un vin italien et 1 vin chilien. Aussi bâclé, pas de sel et de poivre sur la table. L'assaisonnement n'est pas élevé et lorsque nous avons demandé du poivre, nous avons eu un moulin à poivre vide... Heureusement, la table à côté de nous avait également demandé du poivre et ce moulin était rempli. La nourriture était bonne même s'il y avait des erreurs comme la cuisson des pétoncles. La facture s'élève à 250 euros pour 2 personnes. Je pensais que c'était trop cher pour ce que nous avons obtenu en retour.
El.eLe 23/12/2017 à 16:55
Plats très savoureux et originaux
Jeroen.aLe 14/12/2017 à 22:30
Nourriture vraiment excellente, bon vin. Assez cher et un seul menu, mais une très belle expérience dans l'ensemble!
Gilles.hLe 12/12/2017 à 23:32
Grands plats. Parfaitement équilibré. Vous pourrez goûter à la passion du chef pour les saveurs. Sans prétention.
Lester.rLe 24/11/2017 à 07:18
Mélange de goût intéressant, mais trop cher pour le contenu. Service aimable mais pas assez naturel, voulant trop faire... Mieux vaut ça cela dit que pas de service !
Réponse du propriétaire :
Bien/pas bien, bien/pas bien. Voyage en eau trouble. La lumière est proche (espoir).
Thomas.eLe 21/11/2017 à 15:36
Excellent menu avec accords mets et vins. Le personnel avait juste la bonne attitude et la nourriture était parfaite
Christopher.oLe 29/10/2017 à 15:02
Excellent restaurant! Cuisine originale, aux ingrédients délicats, mélange de cuisine française avec une touche nippone. Les plats sont particuliers, toujours bons, et selon les goûts, parfois carrément délicieux. Le menu 5 plats est fixe, avec possibilité de 2 plats en plus avec suppléments. J'en ai moi-même pris 6, les portions étant de taille raisonnable, ce qui d'ailleurs permet de goûter plus de plats. J'ai adoré le dessert, un sorbet à la menthe avec des copeaux de meringue, et des filaments croquants de concombre. Le dosage entre la fraîcheur du sorbet, la pointe sucrée de la meringue et le concombre qui rend le tout jouissif à déguster, est parfait. Un final vraiment très agréable à un très bon repas. Le menu est servi, si on le désir, avec des combinaisons de vins. Cinq verres, cela me semblait excessif, je me suis limité à 2. Ce sont des vins naturels, assez surprenants, donc intéressants. Ils sont proposés par un sommelier très sympa, qui ne manquera pas de vous faire goûter pour vous aider à choisir. Je recommande absolument.
Zhuoran.hLe 12/09/2017 à 19:30
C'est la première critique. Ce magasin est vraiment bon et pas cher. Tous les autres plats ont un goût différent. Je l'ai vu par hasard. C'est très bon. Je regrette de ne pas avoir commandé de vin. J'aime beaucoup les œufs. Ça vaut le coup d'essayer.
Ramón.uLe 04/09/2017 à 18:39
Nourriture incroyable, surprenante et savoureuse. Menu 5 plats, pas de choix mais ils s'adaptent à ce que vous ne mangerez pas. Un des meilleurs restaurants de Bruxelles, super qualité imbattable pour le prix.
Paul.eLe 26/08/2017 à 09:34
Très bonne nourriture avec un personnel vraiment sympa. La nourriture est intéressante et savoureuse mais aurait besoin d'un peu plus de saveur. Il manque la touche spéciale qui en ferait un restaurant incroyable. Les vins sont excellents et d'excellents choix.
Youri.iLe 14/05/2017 à 07:36
Recommandé
Nab.aLe 26/04/2017 à 07:17
Bel endroit!!!
Guillaume.Le 12/04/2017 à 21:57
Restaurant gastronomique très bon et pas cher. Menu mis à jour toutes les quelques semaines. Découverte culinaire
Sarah.sLe 16/03/2017 à 07:01
Une adresse bistronique que tout le monde s'arrache à Bruxelles. Déception pour Pointus qui n'a pas su trouver la perfection à cette adresse
Benoît.Le 12/01/2017 à 08:39
Gramm ressemble davantage à un laboratoire culinaire qu'à un restaurant gourmand. Allez-y pour découvrir des ingrédients originaux, des textures amusantes, des associations inattendues. 49€, 6 plats et, comme dans tout laboratoire, certaines expériences sont réussies, d'autres moins (en l’occurrence, 3 sur 6). Malgré les 6 plats, les quantités sont réellement faibles (moi qui suis un très petit mangeur, j'avais encore faim). Nous aurions apprécié des plats moins nombreux, plus aboutis et des quantités plus généreuses sur ceux-ci (car quand c'est vraiment bon, pourquoi se limiter?) Le service est correct mais donnera des boutons aux allergiques de "on va partir sur", "nous allons avoir", "on a été émulsionner pour vous le XXXx dans le YYYY". Ces formules qu'on entend partout donnent au service un côté inutilement prétentieux, manquant de naturel et simplicité (quand c'est bon, c'est inutile d'en faire trop). Enfin à notre arrivée, la salle manquait de chauffage et la musique criait un peu. Bref, si Gramm m'avait agréablement surpris à ces débuts, j'en suis ressorti un peu déçu en observant peu d'améliorations (en dehors du prix qui a, lui, bien augmenté).
David.aLe 08/12/2016 à 20:45
Bonne nourriture, plats créatifs, personnel très sympathique, mais petites quantités. Super endroit pour inviter votre partenaire mais pas si bon si vous voulez vous bourrer le ventre
Claudia.rLe 25/10/2016 à 18:10
Excellent restaurant au coeur de Bruxelles. Carte exceptionnelle.
Paul.eLe 20/10/2016 à 21:05
Incroyable menu dégustation du soir dans une salle contemporaine. Le chef, Erwan Kenzo Nakata est à moitié japonais et à moitié breton, vous pouvez donc vous attendre à une variété de saveurs différentes. Nous avons eu le menu de 6 plats avec accord mets-vins et avons eu des délices tels que la morue avec du kimchi et du tofu; Livèche, œuf et saumon; Aubergine, miso et amandes. Le menu s'est poursuivi avec une longe de porc aux poires et au curry ; Filet de boeuf teriyaki et un dessert de Coing et glace au matcha. J'apprécie vraiment la cuisine innovante et l'excellent service. Le menu change régulièrement alors hâte d'y retourner et de voir les nouveaux plats.
Arno.dLe 31/07/2016 à 13:59
Délicieux menu avec des combinaisons originales et une sélection de vins très authentique ! Ambiance un peu rétro-tendance, agréable pour un dîner à deux ou entre amis.
Toto.uLe 17/07/2016 à 22:00
Bonne nourriture
Paul.iLe 07/07/2016 à 12:40
Nous avons eu un dîner incroyable. La nourriture et les boissons étaient excellentes. Une merveilleuse surprise !
J.Le 02/04/2016 à 07:09
Très belle découverte. Un menu unique très inspiré et fait d'excellents produits mixés avec passion et recherche sans risquer l'amalgame mais plutôt par juxtaposition de saveurs et de textures. Admirable connivence entre le chef Kenzo et son nouveau sommelier Alexis qui pousse la recherche de vins rares et naturels à son paroxysme. Rarement l'accord des mets et des vins aura été aussi recherché. Le menu 5 services à 45€ et avec ses vins à 95€ est un excellent rapport qualité prix. Recommandé à tous ceux qui cherchent l'émotion autour d'une table. Les travaux de correction de l'acoustique sont programmés. Mais le bruit ne devrait pas être un problème: une telle réussite force le respect et le silence! Je souhaite longue vie à cette association et je leur garantis de devenir très vite un habitué.
Ikhyun.iLe 23/10/2015 à 11:36
Hautement recommandé! Cuisine fusion avec une touche japonaise.
François.iLe 01/10/2015 à 16:45
Ambiance sympa, petites portions et bons vins aussi. Un peu trop bruyant à cause d'une mauvaise acoustique de la salle. Je recommanderais Gramm pour les couples ou pour les groupes d'amis. Moins adapté aux enfants.
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| Mercredi | 19:00–22:00 |
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