A propos de : Restaurants Hegel Eins à Stuttgart
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Hegel Eins qui se trouve à Stuttgart. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant.
Plan :
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Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Hegel Eins à Stuttgart
Tanja.aLe 24/09/2023 à 06:16
Nous avons même eu quelque chose à manger peu après la fermeture de la cuisine ! Personnel très sympathique. Sejr bonne qualité et plus léger Merci beaucoup
Miriam.bLe 22/09/2023 à 17:26
C'était vraiment sympa et savoureux. Cuisine lumineuse et au niveau 1 étoile bien mérité. La visite des vins était très régionale (à l'exception du très savoureux vin rouge du Rhône avec le plat principal). D'un côté, bien sûr, c'est sympa, mais d'un autre côté, il manque un peu d'élément de surprise et d'excitation. Tous les vins étaient bien connus et il me manquait un vin « wow, je dois me souvenir de ça ». Je préférerais donc donner 4,5 étoiles pour le mets/vin... Le Chef du Salon Jan était super sympa, engagé, intéressé, à l'écoute. L'atmosphère est très détendue et décontractée. Dans l’ensemble, une recommandation absolue et vaut son prix. Il n'y a que quelques places assises et malheureusement pas de place à l'extérieur. Pour moi, c'est un endroit idéal en automne/hiver si vous souhaitez passer une soirée particulièrement agréable.
André.oLe 15/09/2023 à 06:23
Nous étions ici avec l'entreprise. Tout était parfait : bonne nourriture, bons vins et service amical et authentique. Des prix très raisonnables pour le niveau que vous obtenez ici.
Leane.cLe 16/07/2023 à 18:58
L'ambiance est très agréable avec une décoration atypique. La nourriture était correcte, pas une explosion de goût, mais je dois dire que c'était un peu cher. Malheureusement, le menu n'était pas flexible non plus et donc trop pour moi. Je n'ai pas pu annuler le dessert, même si je l'avais annoncé à l'avance. Il ne se passait presque rien et le personnel était réduit au minimum, j'étais aussi un peu débordé, puis ils ont oublié de mettre la vaisselle et j'avais de la nourriture mais pas de couverts, etc. Donc très mitigé...
Frederik.Le 07/07/2023 à 06:33
Quel grand restaurant convivial.
W.pLe 03/07/2023 à 12:11
Passé une très bonne soirée entre amis. La nourriture était excellente à exceptionnelle. Beaucoup de touches japonaises dans les ingrédients et les saveurs, bien présentés, vraiment réussis ! Les vins d'accompagnement étaient délicieux et à un prix raisonnable. Service très personnel et sympathique, un peu comme chez des amis, mais avec de bonnes choses sentiment de proximité et de distance. Nous reviendrons certainement, la climatisation serait un investissement judicieux.
A...Le 18/06/2023 à 09:25
Nous avons passé une très bonne soirée dans une ambiance décontractée. Cuisine créative, rythme confortable, service amical; tout était bien. Cours de thon brillant et excellent dessert! Volontiers encore.
Matey.aLe 11/06/2023 à 10:49
Merci pour la nourriture, mais la Russie a fait sauter la centrale hydroélectrique de Kakhovka, tuant ainsi des milliers de personnes et d'animaux !
Vito.aLe 17/05/2023 à 20:02
J'y suis allé deux fois en quatre semaines. La première fois nous avons très bien mangé, la deuxième fois plutôt médiocre. Les lacunes du service sont évidentes. Le marteau était la question du serveur, si nous n'aimerions pas sortir la cuillère utilisée pour la soupe du bol pour l'utiliser pour le plat principal ? Je n'ai pas vécu cela moi-même dans notre auberge de village et cela m'a durablement dérangé, ainsi que mon invité.
Sophia..Le 15/05/2023 à 09:18
Un menu déjeuner absolument fantastique et très peu cher, du mardi au dimanche de 11h30 à 13h30 !
Dieter.tLe 30/04/2023 à 14:15
Des plats de la plus haute qualité et inhabituels à un véritable niveau d'étoile - pour tous ceux qui n'aiment pas l'atmosphère habituelle des étoiles en même temps. En d'autres termes : Jürgen et son équipe sont juste gentils et terre-à-terre, il ne faut pas s'attendre à une communication murmurante (ce que beaucoup de gens aimeront sûrement ;-) )
Thomas.aLe 23/04/2023 à 09:16
Nous avons passé une belle soirée exubérante dans une atmosphère détendue. Je ne veux pas rabaisser Hegel Un ici. Néanmoins, il est important pour moi de partager nos impressions et nos expériences. La nourriture, les vins et le service peuvent encore être améliorés. La première impression compte : vous devez vous occuper vous-même de la garde-robe. On nous a proposé deux tables : "Peu importe où vous vous asseyez". C'est ce que tu souhaites quand tu dis bonjour. Le service est vraiment agréable, personnel et amical. Mais une personne ne suffit pas pour la taille du restaurant. Recharges d'eau et de vin souvent uniquement sur demande. Notre menu de cinq plats (nous avions tous les quatre le même menu) a duré plus de 5 heures. C'est trop long. 1h30 pour le premier cours. La nourriture était bonne mais sans plus. Les saveurs nous manquaient. Je ne veux pas être arrogant, mais il y a encore place à l'amélioration. L'accord mets et vins s'est bien passé avec le repas. Des vins savoureux ordinaires, mais sans plus. À 200 EUR par personne, la performance des prix n'est pas en corrélation avec cette expérience. Au niveau de prix plus élevé, mes exigences en tant qu'invité sont tout simplement plus élevées. J'aimerais avoir un serveur de plus, un peu plus de courage et de peps pour la dégustation et la sélection des vins. Ensuite, tout s'emboîte.
Peter.oLe 16/04/2023 à 19:21
Très bonne soirée avec une très bonne nourriture (options de légumes et de viande) et un personnel très sympathique. Cela vaut tant pour la cuisine que pour le service. Ici, vous pouvez dire que tout le monde s'amuse et est passionné et aime également interagir avec l'invité. Nous aimerions revenir ici. Merci!
Paul.Le 07/04/2023 à 22:23
Les Hegeleins sont à la hauteur de leur étoile nouvellement acquise. L'ambiance est atypique mais agréable, le service cordial et pas étouffant. La nourriture brille avec des plats équilibrés et créatifs et des ingrédients de haute qualité. Les recommandations de vin sont fiables. Bref, un restaurant étoilé authentique, sans prétention et honnête. Nous serons de retour. Merci!
Charles.uLe 01/04/2023 à 13:47
Un restaurant grandiose au coeur de Stuttgart. Nous étions prêts à tout. Mais les multiples créations magnifiquement coordonnées du menu à 7 plats étaient absolument incroyables.
Julius.aLe 29/03/2023 à 14:07
Plats visuellement raffinés, malheureusement pas assez aromatiques en goût. Service et prix - performances pas tout à fait constantes - dommage
Alexander.�Le 18/03/2023 à 23:35
Jeune équipe, bonne bouffe! Nous y retournerons bientôt.
Golfer.lLe 23/01/2023 à 08:59
Certaines impressions d'un restaurant doivent simplement avoir un petit effet durable pour pouvoir les juger correctement - j'ai donc pris 4 jours pour écrire mes impressions et mes expériences. Pourquoi? Il faut comprendre le concept – malheureusement je ne le comprends pas. Le voyage culinaire est extrêmement excitant et réussi pour les yeux. Les locaux vous invitent à vivre davantage. Le reste est interchangeable et absolument pas adapté au prix annoncé. Environ 170 euros pour 7 plats - pas de salutation de la cuisine, pas d'extras, pas de service de vin (pas de recharges, pas de carafe), pas d'étoile Michelin, pas de service de départ au vestiaire, pas de point fort en termes de goût. Non, ici ma compréhension du rapport qualité-prix est extrêmement éloignée, comme je n'en ai que rarement fait l'expérience. Pour nous, ce fut une expérience unique – unique.
Roland.�Le 18/11/2022 à 21:25
L'un des meilleurs menus de Stgt.! Absolument créatif et équilibré, vraiment rond, légèrement assaisonné. Service extrêmement agréable (Jan). L'étoile est due! Ou est-ce à cause des nappes manquantes ?
Ole.eLe 12/11/2022 à 14:08
En fait, vous ne devriez pas dire aux autres à quel point le Hegel1 est bon, pour que vous ayez toujours une table !
Stephen.iLe 06/11/2022 à 11:30
Si vous aimez la cuisine gastronomique dans une ambiance stylée mais pas trop guindée, Hegel1 est fait pour vous. Le service est décontracté et agréable, à la fois compétent et très charmant. Le patron s'occupe lui-même du bien-être des convives et agit comme un hôte qui prend beaucoup de plaisir à cette tâche. La cuisine mérite une mention spéciale. La jeune équipe est très professionnelle. Les cours étaient tous caractérisés par une qualité de produit exceptionnellement bonne. Le jeu aromatique est fort. À l'heure actuelle, ce facteur central est malheureusement souvent négligé dans de nombreuses cuisines (même celles avec des décorations plus élevées) au profit du look. Les chefs se servent et annoncent leurs créations aux convives. Ici vous partagez le plaisir de cuisiner sur la cuisinière. Dans l'ensemble, le Hegel1 s'est présenté à moi comme un concept merveilleusement authentique. Honnête, substantiel, amoureux des produits. Pour moi, certainement l'une des meilleures adresses de Stuttgart. Du facteur humain et de l'ambiance même le nombre...
Kevin.Le 05/11/2022 à 16:52
Dans l'ensemble une soirée très agréable et réussie.Service particulièrement attentionné et sympathique. Vins soigneusement sélectionnés dans la cave à vin. Le menu 7 plats était vraiment plus que réussi en combinaison. Recommandation très claire, mais nous serions ravis de revenir!
Werner.rLe 21/10/2022 à 22:30
Une cuisine étoilée d'un autre genre dans une ambiance décontractée, une soirée parfaite !
Martin.aLe 15/10/2022 à 15:33
Soirée fermée à l'occasion d'un anniversaire d'entreprise. L'interaction parfaite entre un service discret et une excellente équipe de cuisine. Et tout cela dans une belle ambiance pour des occasions spéciales. La nourriture était un rêve. Jan a décrit chaque cours avec euphorie et en détail. En termes de goût, les créations ont conservé ce qui était déjà annoncé visuellement lors de la présentation du plat respectif. Plaisir à la perfection.
Katja.eLe 14/10/2022 à 14:16
Nous avions réservé une table pour déjeuner avec des collègues. Le plan était de manger ici après avoir visité le musée Linden. Quand j'ai fait la réservation par téléphone la veille, ils étaient tellement attentifs et m'ont dit que nous pouvions regarder le menu devant le restaurant avant de visiter le musée et noter pour le chef quels plats nous aimerions. Ceux-ci seraient ensuite préparés ponctuellement pour notre table de déjeuner. Et c'était comme ça. L'ambiance est très agréable, la serveuse extrêmement sympathique et courtoise et la nourriture était délicieuse.
Emi.oLe 21/09/2022 à 18:21
Absolument à recommander ! Aussi bien pour une soirée spéciale ou cosy entre amis ou à deux au restaurant, qu'un traiteur. Nous avons célébré un merveilleux mariage ce week-end, tout simplement magique grâce à l'équipe Hegel 1. Le personnel de service était toujours extrêmement sympathique et courtois et a gardé tout stress loin de nous. Les problèmes ont été reconnus tôt (nos demoiselles d'honneur n'avaient pas de table pour le gâteau de mariage, par exemple - que l'équipe a pu réorganiser immédiatement) et ont été résolus de manière professionnelle, sans trop de problèmes. La nourriture était délicieuse et toujours prête à l'heure. Les cours ont été adaptés avec souplesse à notre programme (qui a été retardé) et toujours avec un sourire amical sur leurs visages. Nos invités sont toujours ravis du fantastique barbecue et du dessert paradisiaque. Nous voulions que ce soit détendu et détendu et c'est exactement comme ça que l'équipe Hegel 1 l'a mis en place. Aussi à l'avance un contact absolument amical et simple. Nous recommanderions absolument! A ce stade, un grand merci à toute l'équipe.
fwlzl89.Le 26/06/2022 à 15:09
Un grand merci à l'équipe Hegel 1 pour une soirée réussie à tous points de vue. Une cuisine passionnante et créative, une excellente sélection de vins et un hôte formidable. Nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite à Hegel 1.
Marc.�Le 09/05/2022 à 09:14
Nous avons passé une très bonne soirée avec un service incroyablement agréable et une bonne nourriture. Manger ici est une expérience! Bonne mais petite carte des vins, parfait !
Oliver.tLe 13/04/2022 à 19:21
Nourriture de classe mondiale et service haut de gamme !!! À tout moment!
Luciana.iLe 18/03/2022 à 13:32
Resto au top ! La nourriture était excellente, très bien préparée et présentée, délicieuse! Et le service, exceptionnel. Enfin une bonne combinaison de bonne nourriture et de service! Quelque chose de très nécessaire dans cette ville. Je le recommanderais à tous ceux qui recherchent un endroit avec goût pour une occasion spéciale. Je vais sûrement répéter!
Franziska.rLe 15/03/2022 à 09:53
Mon mari et moi attendions avec impatience une soirée fantastique à Hegel 1. Il y avait quelque chose à fêter pour nous deux. Malheureusement, il y a une déduction d'une étoile par rapport au service malheureusement pas si parfait. Malheureusement, Jan était seul dans le restaurant avec 33 convives, ce qui n'est malheureusement pas possible dans une telle ambiance avec cette nourriture fantastique. Malheureusement, il était très stressé et tiraillé entre devoir être entre tous les invités en même temps. Impossible à faire. Compréhensible. Mais ensuite, vous ne réservez pas entièrement la soirée ou n'apportez pas un soutien suffisant au service (et n'espérez pas seulement une aide rapide des cuisiniers...) Allons dîner. Étant donné que nous sommes nous-mêmes des chefs et que nous apprécions de pouvoir créer nous-mêmes des plats aussi magiques, c'était mon point culminant absolu. Chaque cours était la perfection dans l'assiette pour moi. Une révélation en termes de goût et d'apparence. Pour moi, vous méritez amplement une étoile dans la cuisine. C'était vraiment super ! Beaux voeux Franzi
Eric.Le 01/02/2022 à 07:49
Je suis venu ici plusieurs fois et il ne fait que s'améliorer avec la créativité et le goût. L'endroit est très petit / confortable et relaxant. La nourriture est superbe et magnifiquement présentée... accompagnée d'excellents vins. Certainement super pour un dîner aussi.
Carolin.fLe 26/01/2022 à 17:40
Un voyage gustatif ! Nourriture merveilleusement préparée avec un excellent service. Si vous choisissez le menu 7 services, vous obtenez un peu de tout ! Recommandé pour une occasion spéciale.
Bianca.Le 05/12/2021 à 16:01
Nourriture fantastique, bon vin, bonne ambiance et excellent service. Pour notre mariage fin octobre, Jan et son équipe ont tout donné pour nous et nos invités et n'ont absolument rien laissé à désirer. Merci pour la merveilleuse soirée!
Norman.Le 17/11/2021 à 11:46
Personnel très, très sympathique et agréable. Bien sûr, la nourriture est aussi excellente :-)
Kijan.aLe 16/11/2021 à 05:48
Parfait pour les petits et moyens événements. En raison de sa forme et de sa taille, il dégage une atmosphère intime qui n'est en aucun cas à l'étroit. Plafonds très hauts dans un grand bâtiment de musée classique dans la zone d'entrée d'une taille impressionnante. Le Hegel Eins est meublé avec goût dans des couleurs douces et est dirigé par un gentleman très courtois mais facile à vivre. La nourriture était très bien préparée à tous points de vue et une cuisine entièrement haut de gamme qui, outre l'esthétique, a également fait mouche en termes de goût. La musique et l'espace pour danser à la fête n'étaient pas non plus un problème à l'heure tardive exubérante. Je le recommande fortement. Cordialement.
Lukas.�Le 13/11/2021 à 06:09
Super restaurant avec des plats très savoureux et inhabituels. L'ambiance est très informelle et l'hôte prend son temps avec tout le monde. On ne trouve pas ça souvent à Stuttgart.
Ziegler.oLe 06/11/2021 à 13:59
A chaque cours un tableau ou une oeuvre d'art. Subtilement assaisonné, mais une explosion de goût suit la suivante ! Une ambiance simple, détendue et conviviale complète l'événement !
Saim.lLe 26/10/2021 à 21:15
un hôte formidable, le concept d'être un invité dans le salon fonctionne. un menu étonnant avec sept ou cinq plats. vins sélectionnés. et beaucoup de proximité en terme de service. quelque chose de bien à stuttgart, avec peu de concurrence à ce niveau. Je reviendrai, j'en suis sûr.
Joey.Le 19/10/2021 à 16:07
Ambiance agréable, plats délicieux et bien présentés. Je ne peux que recommander.
Gärtnerei.oLe 19/10/2021 à 15:56
Délicieux. Pour les gourmands.
Ziggy.Le 28/09/2021 à 20:47
Nous sommes tombés sur ce restaurant par hasard, même si nous habitons tout près. Notre note globale dès le début : Fantastique !!! Nous avons opté pour le menu 7 plats et avons adoré chaque plat. Ce sont toutes des compositions uniques qui ont déclenché un feu d'artifice de goût. Nous avons particulièrement apprécié le fait qu'aucun accompagnement de vin ne nous soit "forcé", comme nous en avions l'habitude dans d'autres endroits dans la même gamme de prix et de qualité. Pour des occasions spéciales ou si vous voulez simplement vous offrir quelque chose de spécial, le Hegel Eins est le bon choix. Nous reviendrons certainement.
Timm.eLe 14/09/2021 à 05:57
Nous étions à HegelEins le 11 septembre 2021. Gros compliment - nourriture délicieuse, très créative, petites à grandes explosions de goûts en bouche. Bonne carte des vins ! Super ambiance, super équipe et un patron qui prend son temps, continuez comme ça !
Regina.aLe 22/07/2021 à 19:03
Équipe très agréable et courtoise, nourriture imaginative et goûteuse excellente offerte. Belle encore
Joe.oLe 03/07/2021 à 15:22
Excellent, ludique unique..... Faisons nous plaisir..... Doit avoir été
Melanie.aLe 14/03/2021 à 08:42
Nourriture merveilleuse à emporter à la maison, un vrai régal et incroyablement créatif. . . . nous avons passé une soirée relaxante, nous le referons certainement. Ce serait encore plus sympa avec toi au restaurant ;-)
Musicmaster.9Le 06/03/2021 à 11:43
Malheureusement, comme il n'est toujours pas possible de se faire dorloter chez Hegel Eins, mais que nous voulions tout de même profiter des talents culinaires de Dani Mästling, nous avons commandé une boîte de cuisine contenant un menu à 3 plats. À l'intérieur se trouvaient une boîte de pain et un petit four. Tout était bien emballé, la préparation était bien décrite et donc facile. Le résultat était génial, tous les produits étaient de très bonne qualité et nous avons été ravis par la variété des saveurs. Le Kochbox est une excellente alternative, mais bien sûr, nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite à Hegel Eins.
Tobias.rLe 30/10/2020 à 23:49
Menu et vins incroyablement bons, service détendu mais compétent du propriétaire, atmosphère agréable ! Niveau absolument star pour moi !
Max.oLe 10/10/2020 à 21:39
Comme toujours juste un rêve ! Le service de Jan est juste chaleureux, non conventionnel et agréable. Grands vins et le menu est tout simplement magnifique. Merci pour la belle soirée!
Axel.uLe 10/10/2020 à 09:18
Juste wow! Un vrai conseil d'initié ! Des compositions ingénieuses, des produits au top, une ambiance sympa et un Jan charmant et drôle !
Gerhard.eLe 10/10/2020 à 07:37
Une super soirée dans une si bonne ambiance. Vraiment de la bonne nourriture en 6 plats. Le Hegel1 a fait monter les enchères depuis notre dernière visite
G.Le 09/10/2020 à 17:26
Une cuisine incroyablement bonne et raffinée. Certainement quelque chose pour tous les goûts et un voyage passionnant pour le palais. Le service est également très bon, proche du client et chaque plat est magnifiquement décrit et expliqué.
Mirja.Le 08/10/2020 à 23:05
Soirée fantastique avec de la bonne nourriture et des boissons. Sélection harmonieuse dans le menu 5 services et une belle sélection de vins et champagne ! Nous l'avons apprécié au maximum. Un endroit pour revenir!
Dirk.oLe 02/10/2020 à 21:58
Très bon menu....
J...Le 27/09/2020 à 19:15
La qualité de la nourriture est très élevée et vous pouvez passer une bonne soirée à Hegel Eins. Cependant, ils ne sont pas du tout préparés pour les végétariens. C'est dommage et on peut s'y attendre dans cette gamme de prix à mon avis.
Thomas.oLe 07/09/2020 à 18:08
Cuisine maison avec Hegel 1. Samedi soir 10 personnes. Tous très enthousiastes à l'idée de ce qui s'en vient... une soirée merveilleuse et parfaite entre amis. Totalement détendu 5 plats merveilleuses surprises gustatives. Le thon coupé en lanières avec la sauce.... Une expérience supplémentaire. Variations de desserts à leur meilleur Excellent service Cuisine vierge éclair à la fin. Toujours mon plaisir
Doro.lLe 06/09/2020 à 06:49
HAUT! Nous avons séjourné à Hegel Eins avec nos invités pour une occasion spéciale et nous avons passé une merveilleuse soirée ! Nous avons eu le menu cinq plats. Nourriture : variée, très créative, fraîche, délicieuse et finement préparée => merveilleuse Ambiance : Cool, mais toujours cosy => se sentir bien Service : service chaleureux et attentionné - Jan est un hôte formidable, explique - mais pas trop - et réfléchit Rapport qualité prix : plus que convenable pour la qualité et la fraîcheur des plats. (l'un de nos invités est un chef, et il a également été très impressionné) S'il y avait six étoiles, nous serions heureux de les décerner : nous serons heureux de retourner au Hegel Eins à tout moment et nous nous réjouissons ensuite d'une délicieuse soirée !
Andreas.uLe 04/09/2020 à 21:08
Excellente nourriture à un prix très raisonnable pour la qualité. Pour moi, le thon et le dessert étaient les points forts du menu du jour. Nous reviendrons.
Sandra.cLe 04/09/2020 à 18:02
Cuisine maison ... ce fut une expérience formidable et une soirée totalement détendue chez nous avec des amis. La nourriture était délicieuse - nous avons été surpris et cela a dépassé nos attentes. Combinaisons raffinées et bien coordonnées. Le service et la qualité des produits étaient excellents et le rapport qualité-prix était parfaitement correct. Avec plaisir à nouveau :-)
Thomas.eLe 03/09/2020 à 22:40
Nous avons réservé une cuisine maison avec un groupe d'amis, une expérience incroyable! Plats raffinés, très savoureux et super service à domicile ! Recommandation sans réserve !!
Yannik.iLe 20/08/2020 à 17:21
Nous étions quatre un vendredi soir. Nourriture exceptionnelle dans une belle ambiance et avec un service authentiquement amical. De notre point de vue, des prix raisonnables pour la qualité exceptionnelle servie. Dans le menu, des combinaisons très intéressantes, qui nous semblaient souvent étranges lorsque nous les présentions, et qui étaient toutes très, très bonnes. Recommandation absolue !!!
Hellmut.cLe 31/07/2020 à 20:55
Tous les 5 cours excellents! Conseil d'initié Stuttgart. Personnel très sympathique et attentionné. Volontiers encore..
LizzyYoga.Le 31/07/2020 à 20:33
Excellent!! Rarement aussi bien mangé sans étoile. Menu génial, créatif et super savoureux, ambiance informelle très agréable et excellent service. Nous aimerions revenir! Merci Hegel Eins pour cette belle soirée !
Stefania.aLe 25/07/2020 à 20:37
Quelle belle soirée. Un menu étoilé à 5 plats à un prix raisonnable au cœur de Stuttgart. Une équipe sympathique, jeune et compétente. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine fois.
Jo.oLe 29/06/2020 à 19:05
J'adore, ça fait longtemps que je n'ai pas aussi bien mangé... c'est comme ça que devrait être la gastronomie. Amical, gentil, étonnamment innovant, magnifique et incroyablement délicieux. J'ai déjà hâte à la prochaine fois
Sterz.hLe 21/06/2020 à 10:16
Absolument au top !!!!! Une cuisine d'exception... chaque plat est un moment fort... chacun connaît son métier... Cuisine totalement élégante et variée 👏 Très bonnes recommandations de vins👌 Nous attendons déjà avec impatience la prochaine expérience
Marc.eLe 19/06/2020 à 20:35
Une expérience formidable. La nourriture était parfaite et l'ambiance était super aussi. Nous ne pouvons que le recommander !
Edna.bLe 19/06/2020 à 20:28
Meilleur restaurant de la région, excellent service et toujours de nouvelles saveurs à essayer!
Isabella.nLe 17/06/2020 à 00:34
Tout simplement Michelin ! De quoi d'autre avez-vous besoin? Une cuisine fantastique avec des idées imaginatives, une ambiance agréable, un personnel très amusant et des vins assortis sont recommandés! Avec ma famille, nous avons pu profiter de la soirée, en particulier la nourriture fraîchement préparée nous a tous époustouflés ! Cela vaut également la peine d'essayer quelque chose de nouveau et l'interaction de différents goûts rend le restaurant si spécial. Laissez-vous surprendre. Tout simplement recommandé !!!
Elly..Le 14/06/2020 à 09:32
changement de vie! Waouh quelle expérience ! La meilleure nourriture depuis longtemps, qui peut rivaliser avec n’importe quelle cuisine star. Juste un rêve! La cuisine est jeune, créative et ambitieuse jusqu'au bout. Une révélation, une explosion de goût et un voyage culinaire. La purée de carottes à la vanille change la vie et le tout à un prix avantageux ! Quelle merveilleuse soirée ! Merci! Nous reviendrons certainement!
Alex..Le 04/06/2020 à 21:30
Conseil d'initié à Stuttgart! Quiconque aime la bonne cuisine et est prêt à s'impliquer dans de nouvelles idées très habiles dans la cuisine est venu au bon endroit ! Nous avons passé une excellente soirée avec une cuisine et un service toujours excellents! À bientôt!
S..CLe 08/03/2020 à 17:49
La serveuse était tellement occupée par une réunion privée entre amis que nous avions l'impression de devoir demander à commander quelque chose. La nourriture : coordonnée avec l'exposition : le ragoût aztèque (volaille, maïs, haricots, citrouille, taupe) était trop salé et cuit avec négligence. Le dessert : Le pastel de chocolat con salsa mango y chili (gâteau au chocolat avec salsa mangue-piment) sonnait bien, était incolore et servi avec de la crème pulvérisée. La nourriture est-elle peut-être meilleure pendant la semaine ?
Marius.yLe 15/02/2020 à 00:15
Simplement génial! La nourriture, le service et l'ambiance sont excellents - Jan et son équipe font un excellent travail ! Le rapport qualité prix est également excellent. Continue comme ça.
Thomas.aLe 26/01/2020 à 16:06
Si vous souhaitez découvrir une touche de cuisine étoilée à un prix très raisonnable, vous avez trouvé le restaurant de vos rêves à Hegel Eins. Un excellent menu de 5 plats, changeant chaque mois, qui vous surprend toujours avec ses excellents ingrédients et combinaisons. Tout cela dans une ambiance chaleureuse, avec un service haut de gamme et un propriétaire très sympathique et toujours disponible pour une conversation agréable.
Michaela.bLe 17/01/2020 à 11:42
Cadre très agréable avec une cuisine délicieuse. Service agréable facile. Il n'y avait pas qu'un seul menu, ce qui ne nous a pas posé de problème. Le prix de 60 € était raisonnable. Nous ne pouvons que le recommander et nous nous sommes sentis très à l'aise.
soraya.Le 16/12/2019 à 11:41
Ambiance cool avec peu de places assises. Menu toujours changeant et certainement cher avec de petites portions. Recommandé si vous souhaitez vous offrir un menu 3 services de qualité étoilée
Horst.iLe 03/12/2019 à 14:07
Un petit restaurant cosy dont le personnel de service est extrêmement courtois, attentionné et très sympathique. Le menu à 5 plats apprécié a surpris avec des combinaisons très, très savoureuses des ingrédients et des plats d'accompagnement utilisés. A mon humble avis, une cuisine "star suspecte". Nous recommandons. N'oubliez pas de réserver !
Maik.�Le 20/11/2019 à 20:36
Quand manger devient une expérience 😍 visiter le restaurant se classe définitivement dans mon top 3 aux côtés de diverses cuisines étoilées ! Il y avait une cuisine fantastique avec un excellent service et une super ambiance - et le tout à un prix vraiment raisonnable.
Henry.cLe 16/11/2019 à 22:13
Boutique super décontractée avec un service chaleureux et non intrusif. Toujours bien réservé le soir. Ambiance cool et bons vins. Cuisine absolument excellente et exceptionnelle au niveau gastronomique par Daniel Mästling. Tout parfaitement coordonné et agencé. Délicieux!!!!
Chris.rLe 06/11/2019 à 22:39
Restaurant exceptionnel avec un beau design et une cuisine incroyable! Un must pour tous ceux qui recherchent quelque chose de spécial dans la vie et veulent s'offrir quelque chose. Recommandation absolue!
Julian.Le 08/10/2019 à 20:00
Très bonne nourriture. Service amical. Temps d'attente plus long entre les cours. Mais l'attente en valait la peine à chaque fois.
Nicolai.tLe 22/09/2019 à 17:29
Restaurant confortable au Lindenmuseum avec une cuisine étonnamment bonne. Presque un tuyau d'initié.
H..iLe 20/04/2019 à 12:59
La nourriture était correcte mais malheureusement pas de très bonne qualité, le serveur était très courtois.
Clau.�Le 28/03/2019 à 20:28
Malheureusement, la salade en tant que "solution d'urgence végétalienne" n'avait pas bon goût et a finalement été présentée comme un plat principal.
Christian.eLe 02/03/2019 à 07:41
Pour la première fois, celui de Hegel est difficile à trouver car il faut entrer dans le musée même s'il est fermé. Le propriétaire/serveur/sommelier porte ce restaurant avec sa bonne humeur. La sélection de plats offre quelque chose pour tout le monde et tout est parfaitement préparé. Chacun de nous avait une entrée et un plat différents et aucun de nous ne l'a regretté. Une recommandation claire !
Lothar.aLe 27/02/2019 à 05:46
Vraiment super super climat excellent service et la meilleure chose est la nourriture quelque chose que vous devez faire l'expérience d'un régal pour le palais. Super continue comme ça.
Ilja.rLe 13/02/2019 à 08:14
Soupe du midi très savoureuse, atmosphère charmante et service amical. Malheureusement, il y a très peu de places assises, il n'y a pratiquement pas de tables pour 2 (du moins je n'en ai pas vu), mais vous pouvez vous asseoir au comptoir du bar.
MP.Le 05/02/2019 à 09:33
Petit restaurant sympathique et convivial. À l'heure du déjeuner, il existe un menu gérable, qui n'est malheureusement parfois affiché que tardivement sur la page d'accueil. La nourriture est correcte, mais la caisse n'est apparemment pas la force du service amical, car d'une part le collègue a commis deux erreurs et d'autre part cela ne semble pas particulièrement professionnel si vous demandez à plusieurs reprises quelle facture vous avez utilisée. payer avec. Un petit conseil : placez le billet du client à la verticale dans votre portefeuille ou posez-le sur la table.
João.Le 23/01/2019 à 20:01
Merveilleuse nourriture. Si c'est au menu, essayez la salade de canard : merveilleusement faite avec un intérieur juteux extra rare. Super service d'un seul gars qui a assisté à toutes les tables (la salle était à moitié pleine) mais a quand même trouvé le temps de m'aider à choisir les meilleurs plats. Je reviendrai la prochaine fois que je serai à Stuttgart.
Saskia.rLe 10/11/2018 à 22:39
Sensationnel! Tout tient ici. Ambiance décontractée, un aubergiste à l'esprit ouvert, à juste titre ainsi nommé, et avant tout le chef : des ingrédients fabuleux de la plus haute qualité, ainsi que des combinaisons audacieuses qui sont compréhensibles même pour les non-initiés. Le vin qui va avec : le couronnement culinaire. On resterait volontiers plus longtemps, d'autant plus que les horloges tournent différemment ici et à peu près tous les signes (ou le fait que vous êtes à l'étage du musée) vous invitent à vous attarder !
Felix.aLe 19/03/2018 à 21:29
Merveilleux petit restaurant avec les combinaisons alimentaires les plus inhabituelles. Ambiance chaleureuse et hôte sympathique et terre-à-terre!
Selly.uLe 17/02/2018 à 08:38
J'y ai dîné hier et je dois dire que c'était une très belle soirée chez Hegel1. nous avons opté pour le menu Georg à 4 plats et c'était un régal très spécial. Les 4 plats étaient délicieux et quelque chose de spécial. Le service était extrêmement sympathique. je serais ravie d'y manger à nouveau
Adelheid.cLe 03/02/2018 à 07:23
Nous étions 5 ici hier soir. C'était merveilleux . L'ambiance est géniale et intéressante, la nourriture comme dans un restaurant étoilé, super. ..aussi visuellement. Il y a aussi de grands vins qui ne sont pas disponibles partout. Enfin et surtout, le service est individuel et exceptionnel. Très sympathique. Nous reviendrons et recommanderons !!!!! Adelheid Schneider.
Daniel.lLe 14/01/2018 à 20:23
Très bien situé, la nourriture et l'ambiance valaient vraiment 5 étoiles
Anna.oLe 14/12/2017 à 22:19
Plats intéressants très inhabituels. Très bien.
Cependant, je suis déçu qu'un restaurant de cette ligue ne parvienne pas à préparer réellement un menu "végétarien" de manière végétarienne.
tonfusion.Le 29/11/2017 à 08:38
Très agréable & un peu hors du commun. service au top ***** Plats intéressants **** Recommandé
Tobias.hLe 23/11/2017 à 17:12
J'ai été invité à un déjeuner d'affaires un lundi, donc le restaurant n'est pas ouvert aux autres clients. L'ambiance est vraiment super. La nourriture était bonne. Il y avait un menu à trois plats. Le tout sans carte donc présenté par le serveur facile à vivre et sympa. Il avait également une recommandation de vin très savoureuse. Une soirée tout à fait réussie. J'y retournerai quand je serai à nouveau à Stuttgart.
C..Le 06/05/2017 à 12:07
Joli petit resto. Les prix du déjeuner sont bon marché. La nourriture était bonne. Service très sympa.
Benzworld.Le 14/11/2016 à 17:27
....J'y suis certainement allé 10 fois au cours des 2 dernières années, à midi et le soir et je pourrais vraiment recommander le Hegel 1. Cependant, le rapport qualité/prix n'est définitivement plus justifié le soir
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12:00–13:45 18:00–00:00 |
| Mercredi | 12:00–13:45 18:00–00:00 |
| Jeudi | 12:00–13:45 18:00–00:00 |
| Vendredi | 12:00–13:45 18:00–00:00 |
| Samedi | 12:00–13:45 18:00–00:00 |
| Dimanche | 12:00–13:45 |
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