A propos de : Restaurants HMB Restaurant à Rotterdam
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants HMB Restaurant qui se trouve à Rotterdam. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Restaurant gastronomique, Cuisine française moderne.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Excellents cocktails
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Chaleureux
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (98)
Liste des 98 avis sur le restaurants HMB Restaurant à Rotterdam
Jan.iLe 03/09/2023 à 20:15
Petite nourriture préfabriquée. Beaucoup d'espace donc pas de réservation pour le déjeuner 😊
Helen&Henk.eLe 02/09/2023 à 07:42
TopRestaurant.
Arne.aLe 15/08/2023 à 08:30
Quel plaisir de déjeuner ici, gâtez 4 plats. Thon, coquille Saint-Jacques et turbot tous aussi savoureux. Ou des plats délicieux.
neil.rLe 21/07/2023 à 10:25
Plats extrêmement savoureux, service un peu maladroit car nous étions tous seuls au restaurant (nous nous sommes sentis surveillés par le personnel). Le choix de la musique est plus approprié dans un sauna ou un ascenseur. Les prix sont au niveau des étoiles (et plus) l'image totale n'est certainement pas
mirandanouwen.Le 12/07/2023 à 07:44
La nourriture était bonne juste trop chère. Si vous avez payé 529 pour 2 personnes, dont l'une a apprécié la carte des vins et l'autre pourrait taper 23 pour un verre de rosé. Ensuite, je m'attends à un niveau d'étoile et ils ne peuvent pas correspondre à cela
Jonas.Le 10/07/2023 à 09:05
Très belle expérience. Plats raffinés, service au top, belle terrasse. Nous aimerions revenir ici.
Antonio.aLe 08/07/2023 à 18:39
Dans ce restaurant nous avons très bien dîné, tout était délicieux et la nourriture était de grande qualité.Très bon rapport qualité prix. Il a une étoile Michelin. Le service est très bon, très professionnel, l'ambiance est très agréable et cosy. C'est un restaurant à recommander
Kevin.oLe 07/07/2023 à 21:55
Top affaire, et la nourriture est très bonne ! De plus, un service vraiment au top qui prend le temps pour vous. Rien que des éloges !
bossenova.Le 29/06/2023 à 16:54
Aujourd'hui, un déjeuner d'affaires et à propos de la nourriture et du vin hongrois, rien que des éloges. Cependant, mettre un 'forfait eau' de 16,50 € sur le bon sans consultation n'est 'pas fait'. Ce n'est qu'une pure tromperie du consommateur ! Dans les commentaires précédents, j'ai lu; on vient d'entendre que les clients apprécient ça ?! Que vous preniez une bouteille ou cinq, vous payez ce montant. Ce n'est vraiment pas comme il se doit et nous n'en sommes absolument pas satisfaits. Très regrettable et nuit à la qualité que votre chef offre.
Ed.pLe 29/06/2023 à 06:23
Colibri! Il était sur ma bucket list depuis un moment. Aucune idée de comment il est arrivé là. Ma bucket list se compose principalement de restaurants 2 ou 3 étoiles. Non pas que je ne mange que là-bas, que ce soit clair. Mais après ce soir, j'ai été autorisé à cocher à nouveau ma liste. Je l'ai fait avec grand plaisir. Comment nous avons apprécié. Plats délicieux, beau vin, bel emplacement avec vue sur le port en constante évolution, l'Erasmus et le Zalmhaventoren. Aussi quelque chose qui me rend toujours heureux, le stationnement est super. Le service est agréable, correct et compétent. La nourriture est pure avec de très belles saveurs, j'en profite vraiment et parfois, disons au maximum une fois par an, je goûte quelque chose dont je me souviendrai des années plus tard... stilton bleu au porto et à la réglisse... wow. La coche a été cochée, mais ce ne sera certainement pas la dernière fois que nous serons ici. DONC, si vous êtes à Rotterdam, ce restaurant vaut plus que la recommandation. Si vous n'êtes pas là, ça vaut aussi plus que la peine d'y conduire surtout !
Ben.oLe 17/06/2023 à 22:06
De manière inattendue, j'ai visité ce restaurant à cause d'un forfait théâtre. Positivement surpris. Menu bon et varié, service orienté et équipe sympathique. Recommandé.
Anton.eLe 17/06/2023 à 11:27
Passé une très bonne soirée. La nourriture était de très haut niveau. Les vins servis correspondaient parfaitement aux plats délicieux. Hautement recommandé.
Andrew.Le 14/06/2023 à 17:53
Je viens ici une fois tous les six mois, bel aperçu de la cuisine où le travail est fait avec professionnalisme et rapidité. Hôte social/hôtesse. Service rapide, gastronomie exclusive dans une ambiance chaleureuse.
JeroenAstrid.iLe 26/04/2023 à 08:09
Délicieux mangé. La créativité à son meilleur. Les saveurs sont surprenantes et extrêmement bien équilibrées et dignes de Michelin. Hommage à la brigade de cuisine blanche. Le seul commentaire était qu'en plus du prosecco que nous avons reçu, nous avions nous-mêmes commandé une bouteille d'eau plate, en attendant on nous a demandé si nous voulions un verre de vin avec le plat principal. Nous n'en avions pas besoin car nous avions également consommé de l'alcool l'après-midi. À un moment donné, une deuxième bouteille d'eau plate a été posée sur la table sans que nous le demandions, sans que la première soit terminée et la seconde a été ouverte et versée sans demander. Cette deuxième bouteille était alors facturée sur la facture. Ce n'était pas exactement digne de service et nuit au service par ailleurs bon. Les jeunes hôtes en particulier étaient très attentifs et axés sur le service. D'autant plus d'éloges pour cette Haute cuisine.
Réponse du propriétaire :
Cher Jeroen et Astrid, Comme c'est bien que vous ayez apprécié le dîner et la cuisine digne du guide Michelin. Au restaurant HMB, nous travaillons toujours avec un arrangement d'eau. Cela signifie qu'un montant est facturé pour l'eau pour chaque invité et peut être bu à volonté. Votre facture n'indiquait donc pas 2 bouteilles mais un forfait d'eau pour 2 personnes. Notre expérience est que tout le monde utilise au moins une bouteille d'eau par dîner, donc cela fonctionne très facilement. J'espère que l'explication est claire et nous espérons vous accueillir à nouveau au restaurant HMB. Cordialement, Rolph Hensens
Eric.Le 07/04/2023 à 19:11
Grande tente avec de la bonne nourriture. Vraiment cher et il a fallu plus de 10 minutes après notre arrivée à l'intérieur avant d'être aidés. C'était dommage.
Eva.eLe 25/11/2022 à 09:14
Nourriture délicieuse, recommandée!
Jasper.eLe 24/10/2022 à 15:51
Nourriture très savoureuse et juste assez. Bonne explication de ce que vous avez reçu des employés. Très accueillant. Recommandé.
Arjan.rLe 15/10/2022 à 21:07
Beau restaurant à De Rotterdam. Des plats délicieux avec de beaux vins assortis. Belle opération. Nous avons vraiment apprécié le menu de six plats.
Dennis.oLe 15/10/2022 à 17:35
Mon amie et moi sommes spontanément allés dîner au HMB pour une soirée. En entrant, j'ai trouvé l'ambiance parmi les employés un peu bousculée et impersonnelle. La nourriture était très savoureuse et avait l'air bien, mais le sentiment d'être vraiment choyé ne voulait tout simplement pas venir. Les vins que nous avons sélectionnés dans le menu étaient délicieux. Le sommelier semblait également un peu pressé, mais parlait avec enthousiasme du vin. Nous avons payé 514, - et malheureusement, nous n'avons jamais eu le sentiment d'être époustouflé.
Leja.eLe 08/10/2022 à 07:13
Un super resto ! Belles et délicieuses assiettes culinaires. Les photos ne sont qu'une pointe du voile. Personnel très sympathique qui a toujours expliqué le plat et le vin correspondant. C'est certes plus cher que la moyenne, mais vous avez aussi une soirée complète pour le dîner.
André.oLe 18/09/2022 à 20:57
Merveilleux restaurant, service fantastique, un sommelier passionné qui a associé les bons vins à leurs beaux plats. Très abordable pour un restaurant de cette qualité ! Les besoins diététiques spéciaux sont également traités en douceur.
Ewoud.uLe 10/09/2022 à 22:50
Toujours l'un des joyaux de la cuisine de Rotterdam. Bien sûr l'emplacement est top, très belle vue sur le pont Erasmus, et l'accueil est sympa Rotterdam. La nourriture est digne d'une star et les vins assortis très bien choisis. Topper est le camion de fromage. Recommandé.....
Gideon.aLe 03/09/2022 à 21:25
De bons plats, certainement beaucoup de travail. Malheureusement, peu de choses sont faites sur l'ambiance et l'hospitalité du restaurant. Cela pourrait bientôt être amélioré en gardant une seule et même personne à table. Maintenant la serveuse changeait régulièrement, ce qui en fait quelque chose d'impersonnel
Bert.tLe 03/09/2022 à 16:45
Dîner avant la représentation au théâtre. Quelle entreprise de premier plan c'est. Après avoir signalé que ma femme ne pouvait malheureusement pas venir, ce qui avait déjà été payé, ils ont immédiatement proposé un cours supplémentaire. Vraiment gentil. Le goût est vraiment bon et la taille des plats est vraiment idéale pour quelqu'un avec une réduction de l'estomac. Mais aussi pour quelqu'un qui n'en a pas mangé, ce sont des plats top. Je ne suis moi-même pas un vrai amateur de vin, mais les vins servis étaient vraiment délicieux et se mariaient parfaitement avec les plats. Si vous êtes à Rotterdam au pont Erasmus, allez ici.
Jeremy.aLe 18/08/2022 à 07:39
Restaurant médiocre avec de très petits plats et aucune ambiance du tout. La maison de repos de ma grand-mère est encore plus intense. Dans l'ensemble très cher. Vous ne payez que pour l'emplacement et non pour la nourriture. Les vins sont des bouteilles de 10 euros. Dommage car on peut vraiment en faire quelque chose. Avait également transmis que c'était l'anniversaire de ma fille, rien n'a été fait avec ça
Ece.eLe 30/07/2022 à 12:10
Mon lieu de prédilection pour les cocktails à Rotterdam. Le personnel est très habile dans ce qu'il fait. Le paysage que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans la ville et la qualité du menu en valent la peine.
Rolf.eLe 27/06/2022 à 12:58
Restaurant meublé avec beaucoup de goût - design cool! Très bien mangés, les plats étaient également présentés de manière visuellement attrayante - y compris des plats qui correspondaient à chaque plat. Grand choix de vins, sommelier compétent. Le patron peut sembler un peu sûr de lui ; le premier cours n'est venu qu'après une heure, mais elle n'apprécie pas les critiques à cet égard. Cependant, cela n'a pas gâché notre plaisir, nous pouvons absolument recommander le restaurant.
Gwendolene.oLe 23/06/2022 à 17:23
J'ai eu une expérience incroyable aujourd'hui. Le personnel était très compétent dans son travail et était attentif aux besoins de notre table. Le chef et l'équipe ont livré d'excellents éléments de menu. Nous avons vraiment apprécié notre séjour là-bas.
Marcel.aLe 11/06/2022 à 16:37
Bonne nourriture et verre d'eau n'a pas été vide
Sander.aLe 11/06/2022 à 09:21
La vue depuis le restaurant sur le centre de Rotterdam est magnifique, mais l'atmosphère et la délicieuse cuisine à l'intérieur sont si attrayantes que toute l'attention est concentrée ici. Un must absolu pour ceux qui aiment une expérience équilibrée et de bon goût. Je ne parle même pas de la sélection de vins. Cela vaut vraiment la peine d'être répété. Convient aussi bien pour un déjeuner d'affaires que pour un dîner romantique.
Jean.Le 06/06/2022 à 16:45
Resto exceptionnel ! Leur menu cinq plats accompagné de vins appropriés est un incontournable.
SEN.ILe 26/05/2022 à 15:32
Nous avons commandé le menu du déjeuner. 50 euros avec entrée, plat et dessert. Cependant, le plat principal n'est qu'un très petit morceau de poisson, pas assez du tout pour le déjeuner et pas irritable. Le dessert est de niveau normal. Une étoile de plus pour l'entrée.
Justin.iLe 17/05/2022 à 21:17
Des plats d'une qualité irréprochable ! Personnel amical et bon service. L'emplacement est bon, la décoration du restaurant a l'air un peu industrielle et n'offre donc pas l'ambiance chaleureuse dont une soirée a parfois besoin. Prix un peu élevé, mais la nourriture en vaut la peine.
Lenny.eLe 13/05/2022 à 15:21
Nourriture bonne mais pas exceptionnelle.. Service pas très attentionné. Nous n'y retournerons pas. . Il y a beaucoup d'autres endroits à visiter et le service est bien meilleur.
Brenda.oLe 06/05/2022 à 20:45
Mec oh mec quelle nuit ! Service au top ! Mangez bien ! Top des vins ! Tout est bien organisé jusque dans les moindres détails et une expérience fantastique ! Fortement recommandé, ça vaut vraiment le coup !!!!
Nikos.kLe 25/03/2022 à 08:23
Expérience culinaire raffinée! Le menu 5 plats est recommandé, la morue et le filet superbes !
Kristine.Le 14/03/2022 à 20:03
C'était ma première fois à HMB. Le service était très attentionné et sympathique. La nourriture était pleine de saveurs et délicieuse ♡
Lan.uLe 08/02/2022 à 18:46
Vous trouverez le restaurant HMB juste à côté du pont Erasmus et sur la Meuse. Nous avons été bien accueillis dans le beau et spacieux restaurant. Via Delicious, nous avons apprécié un déjeuner tout compris de 4 plats. Nous avons commencé par un verre de cava à l'apéritif. L'entrée était un tartare de thon avec glace au wasabi et mousse de concombre. Celui-ci était frais et délicieux. Il manquait un croustillant. Comme plat intermédiaire, nous avons eu la coquille au cirtus. Le plat principal était un morceau de lotte (?) avec une sauce au curry et pour le dessert, nous avons eu des préparations de chocolat aux mûres. Tous les plats étaient accompagnés d'un vin assorti. Tous les plats étaient savoureux et bien assaisonnés. En ce qui me concerne, tout va bien et rien d'étonnant. Il en va de même pour les vins. Ils allaient bien avec, mais il n'y avait pas de vin excitant entre les deux. Si vous cherchez un bon restaurant aux saveurs simples/honnêtes, alors HMB est définitivement recommandé ! Le service est bon et détendu, l'ambiance est agréable, sans parler de la vue fantastique sur la Meuse. Et enfin, il y a de grands pots de bonbons où vous pouvez prendre quelques bonbons pour la route. Mais à cause du menu courageux, je ne peux pas dépasser 4 étoiles.
Mia.eLe 30/11/2021 à 11:00
Quel beau restaurant je n'y étais jamais allé. Bon accueil et conseils chaleureux. J'ai pris un délicieux repas et apprécié la présentation des plats
Gerard.eLe 27/11/2021 à 18:29
Un beau restaurant dans un bel endroit sur la Meuse. Plats délicieux et excellent service. A refaire. Recommandé!
Protesico23.Le 11/11/2021 à 18:05
Accueil horrible. Le restaurant avait seulement 2 tables occupés et la responsable m'a dit qu'était complète. 18h30? incroyable . En plus, quand je l'ai demandé si vraiment il n'avait pas une table pour 2 elle me montre le menu pour choisir puisque elle peut savoir si c'est possible nous donner une table. Elle a penser quoi? qu'on n'avait pas d'argent pour payer? A fuir ! 0 étoiles
Andre.mLe 02/11/2021 à 11:06
Un délicieux dîner de 5 plats peut être servi ici avec une belle vue sur les toits de Rotterdam, tous les plats sont joliment présentés et très savoureux. Y compris les amuse-bouche. Cette entreprise sait ce qu'une expérience signifie pour les clients.
Laurens.aLe 01/10/2021 à 22:18
Tente haut de gamme, cuisine délicieuse, service agréable mais pas trop rigide et bonne ambiance. Aujourd'hui, c'était ma première fois au HMB, avec un groupe de 12 personnes. Il y avait des personnes dans le groupe ayant des besoins alimentaires et cela ne devait être signalé qu'une seule fois. Le menu de 5 plats était une agréable surprise de saveurs et de variété de viandes et de poissons. L'accord mets et vins est un incontournable. Bon choix de plats et belle explication des vins eux-mêmes.
Paul.aLe 21/09/2021 à 21:12
Caché derrière l'hôtel (NOW Rotterdam) sur le front de mer se trouve HMB, abréviation de Hummingbird. Un vrai restaurant joliment décoré (un conseil pour améliorer l'entrée et la terrasse dans la même atmosphère). Un grand menu surprenant avec suffisamment de choix. Une vraie bonne qualité dans les ingrédients, avec des combinaisons de saveurs bien choisies. Le personnel est un peu silencieux - pourrait être un peu plus attentif. Dans l'ensemble, c'est définitivement un endroit à essayer.
Jeroen.oLe 01/09/2021 à 16:20
Cela reste l'un de nos restaurants préférés à Rotterdam. Cuisine de qualité constante et vins idem. Recommandé.
Vivian.oLe 14/06/2021 à 13:23
Nourriture délicieuse au HMB. Tout d'abord de délicieux apéritifs et un délicieux pain à l'huile d'olive et au sel. Ensuite, nous avons eu des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, du tartare et des raviollis. 2 d'entre eux étaient des demi-portions et ils étaient également bien remplis. Ils ont également de savoureux bonbons que vous pouvez commander séparément pendant le café.
Marco.aLe 27/06/2020 à 23:14
digne d'une étoile Michelin. Nourriture bonne et correcte. Pas de signature spéciale mais juste bon
marcel.oLe 13/06/2020 à 21:05
Après un accueil chaleureux à la porte, nous avons été choyés malgré les mesures corona.
Govert.oLe 15/04/2020 à 14:43
La qualité de la nourriture est excellente et nous avons très bien dîné. Le ris de veau est vraiment à tomber ! De plus, nous avons eu une grande sélection de vins. Une petite portion de frites pour 6 €, c'est trop, devrait juste être incluse dans le prix. C'était un peu décevant. Nous avons dîné ici lors d'une visite à Rotterdam, à la recherche d'un endroit spécial pour notre dernière nuit en ville. Ce restaurant au joli décor et vue sur le fleuve remplissait nos critères. Nous avons été bien accueillis et installés dans une table d'angle tranquille.
justin.iLe 07/03/2020 à 19:25
Il y avait un menu spécial: «lève-tôt», est arrivé en retard, mais a tout de même parcouru quatre parcours en un peu plus d'une heure. J'adore cette vitesse. Qualité vraiment bonne, sans trop de fioritures. Apprécié et reviendra. 2 personnes, avec offre spéciale 85EUR, boissons alcoolisées limitées. Accepte Amex !
Arnaud.hLe 17/01/2020 à 19:49
Grande expérience culinaire avec vue sur l'un des monuments de Rotterdam. La nourriture était raffinée et délicieuse, avec un service amical pour démarrer. J'ai accidentellement commandé le mauvais vin et ils n'ont eu aucun problème à verser un verre différent. Un peu cher, mais vous obtenez la qualité pour laquelle vous payez.
Corey.aLe 15/01/2020 à 08:58
La nourriture était incroyablement délicieuse et ils avaient tellement de plats uniques que j'ai vraiment aimé. J'ai pu goûter un peu de tout. Ils avaient tout étiqueté végétalien ou végétarien, donc c'était fantastique - je n'ai pas eu à demander. Ils ont également mangé un cheesecake végétalien à la citrouille. Oui, un cheesecake végétalien à la citrouille. C'était incroyable et ça avait tellement le goût de cheesecake avec du lait que j'ai dû vérifier pour m'assurer qu'il était végétalien après avoir fini de manger.
Mike.Le 12/01/2020 à 16:27
Nourriture délicieuse. Personnel compétent et sympathique. Le prix était un peu élevé à mon avis. L'emplacement était génial, belle vue sur le port et la ville.
Tessa.eLe 25/12/2019 à 09:18
Quel super endroit! L'emplacement est magnifique et le personnel est sympathique et professionnel. La cuisine ici est fantastique !
Cristina.Le 14/12/2019 à 21:15
Des combinaisons de goûts incroyables ! Chaque plat avait une touche spéciale à la fois avec la présentation et les ingrédients utilisés
Peter.eLe 23/11/2019 à 21:30
Et bien je viens de rentrer de votre restaurant j'ai passé une excellente soirée.. merci Chantal et Rolph et le reste du service Crew Care, tout le big 10 passe un bon week-end. fr salutations à Peter Leeflang et Sylvia Leeflang vonk
Francesco.rLe 28/10/2019 à 20:59
Lieu chaleureux et élégant avec une vue imprenable sur le pont Erasmus. La nourriture est fantastique et chaque plat est une expérience culinaire différente. Le personnel mérite également 5 étoiles, très bien organisé. Un "must go" si vous êtes à Rotterdam.
Bryan.eLe 11/10/2019 à 07:13
Très bonne cuisine créative. Appelant à l'avance, le chef a préparé un très bon repas végétalien pour correspondre aux plats créatifs "réguliers". Les images incluses ici étaient les plats à base de plantes qu'ils ont préparés.
Dicky.uLe 08/10/2019 à 15:32
Nous y avons dîné plusieurs fois avant d'assister à un spectacle au théâtre Nieuwe Luxor, nous étions donc déjà convaincus des qualités de ce restaurant. Excellent et fantastique service convivial et orientation vers le service ; personne excepté. Et le dîner était - comme nous le savions déjà par des expériences précédentes - d'une qualité culinaire convaincante. Bref, encore 10 pour l'excellence !
Bhuwan.aLe 18/09/2019 à 07:42
Cuisine et service de classe Michelin! Grand choix de vins pour compléter la bonne nourriture et l'ambiance. Bon pour une bonne soirée !
S.eLe 14/09/2019 à 21:22
Nous avions un menu de saison à quatre plats. Chaque plat était très unique avec ses propres saveurs! ! ! Un peu cher, mais ça vaut vraiment le coup 👌 J'adore les détails !! Très bon service! Nous y retournerons bientôt 😉
King.oLe 29/08/2019 à 18:42
J'ai apprécié un menu de 4 plats ici avec ma famille. Quelques amuse-bouche avant et entre les plats. Le service était bon. La qualité et la présentation de la nourriture étaient très bonnes. Ne diffère guère des restaurants étoilés.
Christie.Le 16/08/2019 à 14:54
Je suis venu ici pour fêter mon anniversaire. C'est un endroit agréable avec une vue magnifique sur la Meuse et le pont Erasmus. Nous avons commandé le dîner de quatre plats. Chaque cours était magnifiquement présenté. La plupart étaient plutôt bons. Certains manquaient juste un peu de sensations gustatives (en comparaison avec les restaurants étoilés Michelin). Ils ont certainement fait de gros efforts pour vous servir des combinaisons de goûts délicieuses et surprenantes. Bravo au sommelier pour son excellent choix de vins. Le service était bon mais aurait pu être meilleur. Mais dans l’ensemble, une belle expérience dans un endroit agréable.
Frederick.aLe 19/06/2019 à 21:19
Belle expérience! Le mélange d'ingrédients et de goûts que je ne combinerais pas m'a surpris. Excellente cuisine dans une très belle ambiance avec un service extrêmement haut de gamme. Vaut chaque centime, et certainement une refonte.
Igor.hLe 14/06/2019 à 20:42
Était là pour fêter l'anniversaire de ma mère. L'endroit a l'air agréable et attrayant, avec une belle vue sur la rivière. La nourriture était superbe. Créatif, saveurs fines et cuisine au top. J'ai trouvé les vins un peu décevants par rapport à la nourriture. De plus, la chaise sur laquelle je me suis assis était recouverte de faux cuir. Après le dîner, j'avais les fesses moites. Cela vaut vraiment la peine de manger à nouveau. Ensuite, je demanderai si je peux m'asseoir sur le canapé 😂
Daan.tLe 24/05/2019 à 06:35
Design moderne et élégant. Si vous recherchez un cadre romantique, vous n'êtes pas au bon endroit. En termes d'apparence, il ressemble plus à un bureau qu'à un restaurant. Cela commence à l'entrée, vous passeriez juste devant. Le personnel est attentif, compétent et votre verre n'est vide que très peu de temps. Le sommelier a présenté chaque vin et n'a été que légèrement déçu lorsqu'un membre de notre groupe a indiqué qu'il n'aimait pas le vin rouge. Le dîner à trois plats était délicieux mais pas écrasant. Les saveurs étaient trop subtiles pour moi. Quand nous étions dehors, j'avais mangé, mais nous n'étions pas satisfaits. C'était tout simplement trop peu pour ça. Bon restaurant pour un dîner d'affaires, moins adapté à un dîner romantique pour conquérir votre nouvel amour.
Jeroen.eLe 13/05/2019 à 13:52
Nourriture délicieuse. De haute qualité. Nous avons raté un forfait vin. Maintenant 1 bouteille de blanc et 1 bouteille de rouge. Nous n'étions pas tout à fait d'accord avec le vin non plus. Commander une autre bouteille aurait été trop. Très bonne acoustique, nous nous sommes assis avec 8 personnes à une table ronde pour que vous puissiez bien parler. Ce fut une soirée très réussie.
Raymon.oLe 07/04/2019 à 12:04
Je suis venu dîner hier avec 3 personnes. La nourriture était fantastique ! Les plats ressemblent à des tableaux et créent une explosion de goût. Le menu de 6 plats était délicieux et le sommelier a fourni des vins assortis. Parfaitement assorti aux plats.
Robster.DLe 30/03/2019 à 15:49
Serveur extrêmement désagréable. Grande qualité de la nourriture. Choix de menus minces et pas trop d'articles pour le déjeuner. Super cadre et parking facile dans le parking.
Cassandra.rLe 28/03/2019 à 07:36
Nous nous sommes arrêtés pour le déjeuner et c'était tout simplement parfait! J'aime vraiment le style du restaurant et sa luminosité et sa luminosité avec les grandes fenêtres donnant sur le pont Erasmus. Nous n'avons pas fait de réservation mais nous avons appelé juste avant notre arrivée et ils avaient une table pour nous. Je me souviens peut-être qu'il y a un an, j'ai dîné ici, mais le déjeuner était beaucoup plus mémorable. Le service est très bon et la nourriture était également incroyable. Nous avons eu un tas de bouchées puis un plat principal. Le tataki de thon et le sashimi de boeuf étaient définitivement mes préférés. L'Iberico était bon peut-être un peu trop gras dessus, nous ne l'avons pas fini mais ça allait. La gaufre aux truffes avec foie de canard et ibérique était vraiment quelque chose que je n'avais jamais eu auparavant, et j'ai vraiment apprécié les saveurs ensemble. J'ai eu les pétoncles qui étaient incroyables, et pas une mauvaise taille de portion, généralement les pétoncles sont la plus petite portion du menu. Les vieux fromages qu'ils ont avec l'assiette de fromages étaient parmi les meilleurs que j'ai eu. De plus, le taco à l'ananas effiloché était si intéressant! Vraiment bien mis en place et plat et les saveurs étaient définitivement d'inspiration mexicaine, vraiment bonnes et pas trop sucrées. Dans l'ensemble, nous avons apprécié notre déjeuner ici, certainement l'un de mes préférés à Rotterdam. De plus, leur Rolph's Deli en bas de la rue est incroyable si vous cherchez un déjeuner plus rapide.
Chris.oLe 10/03/2019 à 13:24
Nous sommes allés à HMB pour la 2ème fois hier. L'année dernière, nous y sommes allés à l'automne et maintenant il y avait la carte du printemps. Comme la dernière fois que nous y sommes allés, tout à HMB était beau, moderne et merveilleusement terre à terre. Le service est sympathique, compétent et ils accordent une attention particulière aux clients. Nous avons eu un menu de saison à 6 plats et nous l'avons vraiment apprécié. Je n'aime absolument pas le poisson (sauf le poisson blanc) ni les crustacés et cela a été soigneusement pris en compte dans les plats. Dans la mesure du possible, j'ai eu un plat similaire et là où ce n'était pas possible, quelque chose de spécial a été fait pour moi. La nourriture était à nouveau délicieuse, belle et les vins que nous avons obtenus étaient bien assortis. La présentation était également superbe et le temps entre les cours juste. Café et thé ensuite avec une sélection de pâtisseries savoureuses nous convenaient très bien. Nous sommes très curieux du menu d'été et d'hiver et prévoyons certainement de manger ici plus souvent !
Mark.uLe 08/03/2019 à 11:09
Super restaurant pour sortir dîner. Outre la vue sur la Meuse et Erasmusbrug, la nourriture est fabuleuse. Bien qu'ils n'aient pas d'étoile Michelin, ils cuisinent comme ça. Le prix est cependant comme un restaurant étoilé. Il est donc sur le côté élevé. Si vous y allez et que vous aimez le gin tonic, essayez l'une de leurs spécialités. Ça vaut le coup. Apprécier!
Jorma.wLe 05/03/2019 à 06:57
Bonne nourriture. Belle vue sur la Meuse.
E..uLe 19/01/2019 à 14:15
Soirée parfaite ! J'avais indiqué lors de la réservation que c'était l'anniversaire de mon copain, à son arrivée il a été félicité par le personnel et nous avons eu une table avec une belle vue. Les serveurs ont fait de leur mieux pour nous satisfaire. Notre serveur en savait énormément sur le vin, ce que nous avons vraiment apprécié. Un gros plus ! De plus, les vins se mariaient parfaitement avec les plats traditionnels mais délicieux. Nous avons aimé!
Tineke.lLe 25/11/2018 à 09:21
La nourriture était très savoureuse, les assiettes étaient joliment préparées et notre menu de 8 plats était très varié ....... les premiers plats étaient servis en succession rapide, mais cela a été ajusté à notre demande. Bref, vivement recommandé !
Bianca.oLe 22/11/2018 à 11:57
Personnel sympa. Boitier chic mais on peut juste décontracté. Ce sont des mini portions. donc si vous êtes un gros mangeur, vous n'avez pas assez des 3 plats. Des assiettes très savoureuses et bien réalisées. Nous n'avons pas eu de frites par exemple avec notre petit morceau de viande.
Dorine.Le 18/10/2018 à 11:48
Après une longue période de bonnes intentions, place maintenant à HMB. Malheureusement, c'était décevant. Nous nous sommes assis avec nos vêtements de fête (nous avions quelque chose à célébrer) sur des tabourets de bar à une petite table. Tendance, mais pas confortable. Nous pouvions jeter un bon coup d'œil dans la cuisine et ils y travaillaient dur. A mangé à la carte. Les plats étaient joliment présentés, deux des quatre plats étaient dignes d'une étoile - un filet mignon et un délicieux dessert à la framboise, au chocolat blanc et au citron. Pas de friandises, madeleine sans goût, pain et amuse-bouche sans mention (sauf la profiterole à la truffe !). Les vins étaient assez bons. Malheureusement, le service était moins bon. Ça s'est passé efficacement, mais sans cœur. Notre serveur a fait de son mieux et a pris le temps de nous dire quelque chose sur les vins, mais il nous a perdu de vue à un moment donné. Ne demandez pas si vous voulez plus d'eau, si vous renversez un verre de vin (vin ouvert), essuyez-le, mais ne le remplissez pas, tant pis. C'était savoureux, mais l'expérience ne valait pas 150 euros par personne.
N.Le 23/09/2018 à 19:53
L'un des meilleurs restaurants de Rotterdam. J'ai toujours eu un bon repas ici et je n'ai jamais rien remarqué de négatif. Une large gamme de vins est proposée et le sommelier saura bien vous conseiller. Le restaurant a une belle vue sur le pont Erasmus. Fortement recommandé pour tout le monde!
Lindsay.oLe 22/09/2018 à 09:31
C'est une nourriture de qualité proche d'une étoile Michelin. Super cuisinier. Peut-être que le personnel de FOH doit améliorer son jeu pour rivaliser avec les établissements haut de gamme sur la scène mondiale, mais rien ne peut enlever à leur convivialité terre-à-terre. Bonne chance avec l'étoile !
Richard.ALe 30/08/2018 à 19:30
Bel endroit
Jeroen.iLe 19/08/2018 à 06:09
Notre cinquième visite maintenant. Cette fois-ci pour une offre spéciale "Delicious". Serait-ce une expérience différente en plus du menu fixe ? Je dois dire que c'était chouette. Le service, la nourriture et les vins sont tous très bien pris en charge par HMB. Compliments. Petites oeuvres d'art. Des saveurs délicieuses avec de beaux vins assortis. Si jamais vous pouvez vous asseoir sur la terrasse, c'est un must avec la vue sur la ville sur le large boulevard sans voiture, c'est encore mieux. Cependant, il existe un certain nombre de chaises hautes que vous devriez aimer. Discutez-en si vous trouvez cela inconfortable. Il y a aussi une partie de l'entreprise où vous pouvez vous asseoir plus séparément avec un groupe plus important. Aussi une option. Recommandé!
sents.eLe 15/08/2018 à 08:44
Le restaurant HMB est un arrêt obligé (avec un RSVP) dans la ville de Rotterdam. Autant la cuisine de Rotterdam n'est pas mauvaise, autant la présentation, la qualité et l'élaboration de ces plats vous laissent époustouflé car c'est inattendu. Avec une grande attention aux détails et la capacité de mélanger les saveurs pour obtenir de nouvelles combinaisons, ce restaurant peut facilement gagner une étoile Michelin à l'avenir.
Dirk.rLe 05/05/2018 à 20:54
Super soirée la nourriture fantastique aurait pu être un peu plus rapide mais c'est une chose mineure
albert.eLe 10/03/2018 à 08:51
Emplacement génial avec une très bonne nourriture. Nous avons opté pour le menu surprise à quatre plats. Pour 60 euros hors boissons vous passez une très bonne soirée.
Stefan.iLe 01/03/2018 à 07:26
Bonne nourriture avec une atmosphère et un service parfaits. Le dessert à la feuille d'or était probablement l'un des desserts les plus savoureux que j'aie jamais mangés. L'entrée de foie gras était une véritable sensation gustative et les saveurs allaient bien ensemble. La texture était exquise et le vin suggéré était absolument exceptionnel. Nous n'aurions certainement pas pu choisir un meilleur restaurant ce soir ! Jusqu'à la prochaine fois
Laura.eLe 21/02/2018 à 07:39
Contrôle lâche élégant, atmosphérique et amusant. La nourriture est bonne mais pourrait avoir un peu plus de profondeur.
André.eLe 09/02/2018 à 16:02
Nous avons partagé un dîner d’affaires très élégant comprenant quatre plats. Nous avons eu du thon en entrée, du turbot, du chevreuil et le dessert était incroyable. C'est un endroit très élégant avec un personnel attentionné. Je le recommanderais certainement même si cela risque d'être coûteux.
Frederik.aLe 26/12/2017 à 22:06
Les deux étoiles sont pour la vue sur l'eau/le pont Erasmus et le personnel sympa Malheureusement, la nourriture n'était pas savoureuse, certains plats n'étaient pas mauvais, mais manquaient de caractère. Payer beaucoup d'argent pour quelque chose comme ça, c'est vraiment nul. Je ne suis pas fan de la décoration moi-même, j'avais quelque chose d'Oriental et de boudoir du Moulin rouge. Cela avait à voir avec les vêtements du personnel, s'ils retroussaient leurs manches, ils pourraient jouer dans Miami Vice.
Ewald.eLe 13/07/2017 à 08:30
Nous avons été dirigés vers les tables proches du bar, qui ont de très petites tables et un siège haut. De là, on pouvait voir ce qui se passait dans la cuisine mais rien à voir depuis le port et Erasmusbrug. Parce que toutes les tables près de la fenêtre étaient déjà occupées, je n'ai pas voulu me plaindre. Nous avons eu 2 'bouchées' : croquet de crevettes et viande de veau qui n'ont pas pu nous impressionner beaucoup : petites et très salées. Le plat principal (entrecôte pour l'associé, entrecôte pour moi) et le dessert (glace avec crème et fraises) étaient de bonne qualité et nous nous sommes beaucoup régalés. L'organisation et le service fonctionnent bien. Certains membres du personnel étaient habillés de manière très informelle avec des t-shirts contenant du texte avec «malbouffe». Cela semblait un peu en décalage avec l'ambition du restaurant.
Claudia.aLe 13/06/2017 à 17:30
HMB signifie colibri, ou colibri, et est logé dans le plus grand bâtiment (et à mon avis l'un des plus beaux bâtiments) des Pays-Bas, De Rotterdam. Je pourrais marcher directement de mon hôtel à ce restaurant, qui est actuellement un haut lieu culinaire à De Kop van Zuid. Vous pouvez déjeuner ou dîner dans ce restaurant, qui est inclus dans le Guide Michelin 2017 et le Guide des restaurants Lekker 2017, mais gardez les prix à l'esprit. L'intérieur est spécial, avec du papier peint plein de colibris, une cuisine ouverte et une belle vue sur le pont Erasmus.
Jurgen.iLe 09/04/2017 à 18:18
Super resto ! La cuisine, le service et l'ambiance sont au top !
Marie.Le 04/04/2017 à 21:53
Un dîner delicieux! Nous avons pu déguster des plats délicieux, de belles saveurs. Nous avions une table près de la fenêtre, belle vue sur le pont Erasmus. Le sommelier nous a livré d'excellents vins assortis. Nous avons passé une bonne soirée !
Frank.Le 18/09/2016 à 00:48
L'étoile est uniquement basée sur le service, je dois l'ajouter car le chef était le seul à vraiment faire de son mieux. Nous avons dîné ici une fois avec des clients, dès l'instant où nous sommes entrés, nous ne nous sommes pas sentis les bienvenus, ce n'était pas seulement la fille qui a ouvert la porte, mais aussi le maître d'hôtel. J'avais l'impression que la seule personne qui s'en souciait était le chef. Je recommanderais d'aller à "De Harmonie".
Kris.Le 05/08/2016 à 08:33
Très bonne nourriture, le prix est tout aussi élevé.
Danny.eLe 27/07/2016 à 09:18
Quel restaurant TOP ! Je n'ai pas eu un aussi bon repas depuis longtemps. Un service qui est constamment à votre écoute sans que vous ayez à lever la main. L'emplacement et l'ambiance sont également excellents, ce qui en fait une merveilleuse soirée.
Lucia.aLe 19/07/2016 à 06:45
L'un des meilleurs restaurants de Rotterdam que je connaisse. Nous avons pris le menu surprise de 6 plats et avons obtenu de délicieux plats avec différentes saveurs et températures (!!). Le décor est magnifique, le service sympathique oh oui et le bon vin !
Ian.cLe 17/07/2014 à 14:59
HMB est un très bon restaurant au rez-de-chaussée du nouveau bâtiment de Rotterdam dans "De Kop van Zuid". Je l'ai visité plusieurs fois récemment, la vue sur le pont Erasmus est magnifique depuis la terrasse. Les propriétaires sont très sympathiques aussi. Vaut vraiment le détour.
Dennis.�Le 18/06/2014 à 09:28
Un nouveau Top Location à Rotterdam sur le Holland America Kade avec vue sur la Meuse et le pont Erasmus. Dirigé par 2 entrepreneurs enthousiastes, Chantal de Raaf et Rolph Hensens. Ils sont synonymes de qualité et de service et ont développé, grâce à leur vaste expérience en restauration, un concept unique qui connaît beaucoup de succès. Des petits plats de niveau Haute-Cuisine. Très agréable et de bon goût, donc définitivement recommandé à visiter et à expérimenter.
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| Mercredi | 12:00–22:00 |
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