Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Humphrey Chez Pias qui se trouve à Bruxelles. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Les avis (96)
Gastronomique correct avec un bon rapport qualité/prix.
Notre visite n’a pas eu de chance puisque nous n’avions aucune réservation. Nous pensions que l'endroit était fermé parce qu'il faisait noir à l'intérieur mais parce qu'ils proposaient un menu dégustation intime pour le dîner. Nous avons été chaleureusement accueillis par un charmant garçon portant des lunettes noires épaisses et nous a indiqué nos sièges (c'est-à-dire même sans réservation, nous sommes entrés !). L'endroit était très pittoresque la nuit avec toutes leurs lumières tandis que le chef Glen lui-même prépare la nourriture dans une cuisine ouverte. Tout est fraîchement préparé et tout ce que vous pouvez goûter, c'est le paradis. Un autre coup de chance a été lorsque le chef Glen nous a offert un ventre de bangus fumé qui n'était pas dans le menu ☺️. De plus, il a eu la gentillesse d'avoir une petite conversation avant de quitter les lieux et bien sûr, un selfie 😅 C’est certainement l’un des endroits où vous devez absolument aller lorsque vous êtes à Bruxelles. Mais assurez-vous de réserver car vous ne savez jamais s'ils peuvent encore vous accueillir.
J'ai pris l'avion depuis Londres pour enfin essayer le talent culinaire du chef Glen à Humphrey Bruxelles. Je recherchais cette cuisine du patrimoine philippin réinterprétée et distincte et c'est exactement ce que nous avons trouvé dans son menu dégustation exquis de 7 plats. L'attention portée aux détails et à l'harmonie des saveurs est un cadeau pour les sens. Le service et l’ambiance ressemblent à un câlin chaleureux, car ils accordent toute leur attention à l’expérience client du client. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine fois que nous pourrons dîner ici. Cela nous donne vraiment l'impression d'être chez nous.
Beaucoup trop cher pour le menu de 69 eur, même pas un dessert !! Et le service beaucoup trop hautain et pas aimable ! Ils ont perdu un client !
Espace déconnecté de la grande ville , menu à 69e qui en vaut franchement le prix . Serveurs exceptionnel et déco fantastique . Je recommence à 10000%
Je ne laisse jamais de critiques, mais je pensais annuler après avoir lu celles de tout le monde, mais je suis content de ne pas l'avoir fait, le service était vraiment incroyable, surtout selon les normes belges, ils ont échangé une allergie alimentaire et apporté un dessert d'anniversaire, à la dernière minute. la nourriture était excellente, c'est cher si vous ajoutez des boissons mais ça vaut une occasion spéciale.
Recommander. Les boissons étaient excellentes, le service était excellent et la nourriture était incroyablement savoureuse.
La nourriture était vraiment bonne, c'était une combinaison de plusieurs goûts. C'était d'inspiration asiatique, espagnole, mexicaine. Le service était sympa
Vraiment intéressant et délicieux. Les plats composant le menu étaient joliment présentés, les ingrédients et les associations étaient originaux et tellement savoureux... Super pour essayer de nouvelles choses 😉
Minuscules portions pour un menu à 65€ sans dessert. (Et 2 plats ne correspondaient pas au menu affiché). Qualité OK mais pas à la hauteur des attentes et du prix. Nous sommes sorties du restaurant en ayant faim. Longue attente entre les plats, et un des plats carrément oublié.
Bonne nourriture, excellent service!
beau resto excellent service et nourriture !!! Je serai de retour
einfach scheiße ! Première fois et dernière fois. Ne venez pas affamé car il faut attendre plus d'une heure avant de récupérer quoi que ce soit. Ils se reposent ne suivront pas. Attente pénible entre les plats. La nourriture n'a rien d'exceptionnel. Éviter!
Assez déçu. Bien que la table ait été réservée des jours avant et confirmée même ce matin, nous avons reçu un appel du restaurant annonçant le jour même qu'ils l'avaient annulée car ils organisaient un événement. Soudain. Pas vraiment professionnel. Dommage car la dernière visite était super
Endroit confortable, personnel sympathique, parking dans le quartier. Bonne nourriture, mélange surprenant de goûts et de textures différents.
Il y a effectivement beaucoup à dire :) Une demi-heure après avoir pris nos places, la commande a finalement été passée. Nous étions le groupe de 4, nous avons commandé 6 plats et une bouteille de vin. Tout d'abord, la bouteille qui est arrivée n'était pas celle que nous avions commandée et le gars (pas sûr qu'il soit sommelier) a commencé à l'ouvrir comme si c'était correct de la changer sans anticiper. Puis après une autre demi-heure, 3 plats sont arrivés. Nous les avons finis ainsi qu'une bouteille de vin. Une heure plus tard, le gars nous a demandé si nous voulions commander autre chose car la cuisine fermait. -??? Nous attendions toujours l'arrivée de 3 autres plats. . . On aurait dit qu'ils nous avaient complètement oubliés. Encore 20 minutes d'attente et deux plats sont arrivés. Je devais également leur rappeler la salade que nous avions commandée. Enfin la salade est arrivée. Il était environ 23h30 nous avons enfin fini notre dîner. Ils nous ont proposé un digestif et pas de réduction pour une longue attente et un mauvais service, et il y avait un plat de plus dans le ticket de caisse que nous n'avons jamais commandé. La nourriture était bonne mais les portions étaient petites, et donc les prix semblaient trop élevés pour cette quantité. D'ailleurs la qualité générale et le service ne permettent pas de qualifier ce restaurant de haute cuisine. Donc, oui, je doute que nous revenions un jour :)
Une déconnexion entre les plats servis et l'addition. Cuisine simple et correct
Endroit sans valeur, commandé une table à 18h00, après avoir attendu 2 heures... à 18h06 quelqu'un se présente sans clé...(vient-il de commencer ?) , ils sont entrés sans rien dire, puis le reste des critiques négatives. Nous sommes partis et avons mangé du poisson au Pêcheur, des gens sympathiques, un service rapide, les recommandent à la place de Humphrey. .
Déception totale !!! L'acoustique était vraiment mauvaise, je n'entendais rien avec le bruit et la cuisine à côté de nous. Des ouvriers pas vraiment sympathiques, ne parlons même pas du sommelier qui ne nous écoutait même pas et se promenait avec un air arrogant !! La nourriture, que dire ????? J'ai quitté le restaurant littéralement affamé. Le très peu de nourriture que nous avons eu était complètement insipide. Quand vous payez 100 euros par personne pour ce genre de service, vous ne pouvez même pas noter cela avec 1 étoile.
Après un malentendu lors de la réservation, ils ont accepté de servir notre groupe. Nous avons dû opter pour un menu plus court sans aucun changement de prix et nous avions l'impression qu'ils nous rendaient service toute la nuit. Il a fallu des heures pour recevoir le menu complet. Même lorsque nous avons payé le prix fort, ils nous ont rappelé à quel point ils étaient gentils avec nous. Sérieusement... Impoli et odieux. C'est définitivement trop cher.
Service lent, mal organisé, cher. Un vrai dommage car la nourriture n'était pas mauvaise.
Très bonne expérience culinaire. Service exceptionnel. Rhum excellent....
J'ai réservé une table un mois à l'avance. Ce dîner était conçu comme un cadeau. Tout a été confirmé par mail. Le jour de la réservation, j'ai reçu un autre rappel. À l'arrivée au restaurant, il s'est avéré que le restaurant était fermé. Le lendemain, j'ai également reçu un e-mail avec une enquête : "Comment s'est passée votre visite à Humprey ?". Même après avoir envoyé un e-mail au propriétaire, je n'ai reçu aucun message ni aucune excuse. Je ne peux pas donner mon avis sur la qualité de la nourriture, mais c'est dommage que la communication soit si mauvaise.
Pourquoi je n’ai pas été plus tôt ?! Cuisine et service au top ☺️
Juste parfait, merci Mélanie pour toutes ces dégustations, un plaisir gustatif parfait, te voir travailler, méthodique, appliquée, merci pour tout. Le boss génial, un homme plein de créations, 1000 merci , à très viiiiiiiiiite
Super cadre avec une cuisine originale d’inspiration philippine. Les plats sont savoureux et joliment présentés et les produits sont frais.
Excellent !
Ambiance agréable et nourriture délicieuse. Très petites portions vraiment trop chères pour ce que vous obtenez.
Très mauvaise expérience : cher pour ce que c'est. Ils annoncent un menu à 7 plats mais c'est un menu à 6 plats sans dessert. La nourriture est assez aléatoire et le service est très insistant pour vous faire commander de plus en plus de boissons. Les petits cocktails commencent au prix de 14€. La déco est inexistante. Le service n'est pas cohérent entre les tables : certaines avaient le même menu mais des trucs différents (??). Dois-je continuer ? Évitez de manger ici.
Belle découverte
Le propriétaire est vraiment sympa, il a la main sur le coeur. J’ai vraiment aimé le burger:). Je vous recommande le restaurant
Le monsieur est super sympa!! Et les burger très bons 100% would recommend
Dommage. Nous avions de grandes attentes, mais malheureusement elles ont été très décevantes. Zéro ambiance - désordonné - pas de musique, le service ne dégageait aucun enthousiasme et ils l'ont clairement étendu à la nourriture. A part le vin, c'était un vrai gâchis, pire encore, ils pourraient simplement fermer l'endroit, cela ne sert à personne.
Une cuisine variée et honnête. Nous avons opté pour le menu avec cinq combinaisons surprenantes. Un dessert était également possible, et c'était aussi une excellente combinaison de saveurs. Demandez un vin adapté, également au verre ! Ambiance chaleureuse et conviviale, nous nous sommes sentis à l'aise et choyés.
Excellent accord de vin avec de la bonne nourriture. Le menu comprenait du poulpe, du bar et des joues de bœuf.
Merveilleux.
Les portions étaient vraiment petites, la qualité était correcte mais assez incohérente (certains plats étaient bons, d'autres pas géniaux du tout - c'est-à-dire les brochettes de légumes, les dim sum et le bar étaient bons mais les empanadas, les crevettes à la noix de coco, le tartare de veau étaient soit trop petit ou assez fade. Le reste était correct, mais rien d'extraordinaire). Les serveuses étaient sympathiques mais le temps d'attente était assez long (même si nous sommes arrivés alors qu'il n'y avait que 3 tables occupées). Globalement, le rapport qualité/prix est médiocre. Nous ne recommandons donc pas ce restaurant.
Terrasse au top: pas sur la rue, au calme sans voiture avec un peu de verdure et le chant des oiseaux, du coup déjà on est bien! Ensuite ben le concept est juste parfait et en plus c’est DÉLICIEUX !! On a pris les empanadas (délicieuse), le Sia pao (je suis plus sur du nom mais ça faisait comme un petit pain avec du poisson à la vapeur - supra bon et surprenant au niveau des saveurs), la pastilla ( un plat qui ressemble à un dessert et qui se mange juste par gourmandise) et les asperges avec un petit pain fait maison qui est juste divin! On a finis avec les desserts citrus et tarte au chocolat: plein de saveur et d’invention! Ce qui ne gâche rien c’est la présentation des assiettes et surtout le service: attentionné, plein de conseils et juste souriant ce qui a donné lieu à une superbe soirée !!!
Superbe expérience. Cuisine originale qui m'a particulièrement plu. Il y en a pour tous les goûts ! Très bonne carte de vins et pétillants aussi (le champagne était excellent). Le service était très sympathique, pro et toujours partant pour répondre à nos questions. Terrasse protégée du vent et du bruit extrêmement cool aussi :). Bref, je recommande chaudement Humprey !
Les vins très bons. La nourriture, d'une médiocrité absolue et inattendue. Très cher. 50 euros par personne pour quelques tapas médiocres, et un vrai dîner à la maison.
Super cadre avec équipe sympa et bcp d inspiration dans le menu , très bons vins nature
Concept super amusant avec des plats délicieux et des vins assortis savoureux. Service très hygiénique et sympathique.
Chouette déco et serveur très serviable, mais décidément beaucoup trop cher pour des plats touts petits et pas inoubliables.
Trop cher, trop bruyant, c'est bon mais petites portions à partager, service agréable mais désorganisé. Près de la cuisine, les vêtements prennent les odeurs.
Belle expérience pas adapté à un repas de midi.
Concept intéressant et cuisine de qualité. Traditionalistes s'abstenir
Repas super savoureux. Le partage de nourriture était nouveau pour moi. Un peu gênant au début mais tout à fait correct. Le service pourrait être plus professionnel.
Très bon et superbe endroit!
Cosy place .
Concept tapas assez sympa :)
Agréable! Tous les plats sont à partager, ce qui rend le restaurant idéal à visiter avec des groupes de taille moyenne. Service amical et serviable et bon rapport qualité-prix. Les plats eux-mêmes étaient, pour moi, trop épicés; donc 4/5.
Cuisine exceptionnelle, goûts variés, excellents produits. Serveur sympathique et attentif, joli cadre au calme
Très beau lieu. Belle terrasse. Service lent mais agréable. Dommage qu' il manque de l éclairage sur la terrasse.
J'ai bruncher chez Humphrey lors du Brussel's Kitchen brunch. Concept vraiment génial Des plats savoureux, une ambiance sympathique. J'y retournerais avec plaisir
Aucune idée de ce qui est arrivé à la carte. Très cher, très petites portions, et la nourriture, eh bien, c'est au mieux "ordinaire". Je n'y retournerais pas et je me suis senti un peu trompé par la suite. Un désavantage.
Concept de partage, pas bon marché car les portions ne sont pas très grandes. Grand choix de toutes sortes de boissons. Service amical. Un peu bruyant.
Super endroit! La déco est sobre mais travaillée a la fois et la salle très intime et chaleureuse a la fois. Sans parler de la cuisine qui est excellente. On a envie de revenir tous les jours!
Bon service, bonne variété de plats, endroit confortable
Pour répondre aux critiques moins positives, oui ce restaurant est cher. Le rapport prix / portion est en fait légèrement pire que la plupart des restaurants haut de gamme. Pour un tel prix, la nourriture et l'ambiance devraient être impeccables, et je décrirais le dîner comme "pas mal" mais j'ai été plus satisfait plusieurs fois. Pour être précis l'acoustique du restaurant sont terribles, la disposition est belle et moderne, mais il faut parler très fort pour être entendu de l'autre côté de la table, et on ne peut s'empêcher d'entendre tout le monde faire de même. C'était comparable à être dans un pub bon marché, ce qui n'est certainement pas à la hauteur. Le service de restauration était bon, tout comme la majorité de la nourriture. Les exceptions étant le poulet et les Lumpias. Le délai entre les plats est également assez long, je ne recommanderais ce restaurant qu'à ceux très désireux d'essayer tous les restaurants gastronomiques. Si vous cherchez simplement un endroit pour une occasion spéciale ou un rendez-vous, je ne recommanderais pas Humphrey, même si votre budget le permet, il existe de nombreuses autres expériences gastronomiques qui pourraient être considérées comme meilleures.
Bons vins, service correct, il fait assez froid dans le fond du restaurant. Sur 7 plats commandés 3 étaient vraiment moyens et 4 sans aucune saveur. Je n'y retournerais plus, c'est bien trop cher pour ce que c'est.
Bien qu'un endroit décent, nous avons été un peu déçus par la nourriture compte tenu du battage médiatique que nous avions entendu à l'avance. L'ambiance et l'intérieur étaient super! Le personnel est super sympa et accueillant, belle touche de Glen pour nous accueillir et nous aider avec le vin ! Tous les plats semblaient originaux, excitants et de bon goût, et nous avons décidé d'avoir du lumpia, du kare à la citrouille, de l'œuf de pomme de terre / truffe, de la morue et du poulet "épicé" (dans cet ordre), couplés à un neuburger 2016 d'Autriche. Les trois premiers les plats étaient joliment présentés mais étonnamment fades. La morue était parfaitement cuite mais manquait encore un peu de goût. Cependant, la sauce à la morue compensait cela. Le poussin d'élevage maison épicé était très savoureux, mais pas épicé du tout. C'était notre meilleur plat de la soirée mais nous étions trop rassasiés pour le finir; tous nos plats étaient de taille généreuse ! La carte des vins avait l'air très bonne et originale, dommage que nous n'en ayons essayé qu'un seul. Je pourrais dire la même chose du menu, mais malheureusement nous avons été un peu déçus cette fois-ci.
Partager c'est prendre soin, ils ont dû penser Des collations originales qui peuvent faire un trou dans la carte de crédit des vrais gourmands. Un bel intérieur peut également être inclus dans la facture.
Pas terrible
Créatif et innovant. Des plats à partager, comme j'aime manger. Ce n’est pas votre restaurant typique d’entrées, d’entrées et de desserts. Vous commandez un certain nombre de plats que vous partagez avec vos convives - compagnons - en mangeant ensemble de la manière la plus raffinée. Toutes les collations étaient surprenantes et délicieuses. Même notre mangeur le plus difficile - le fils - a été ravi. Nous y retournerons certainement!
Ambiance très sympa au restaurant, j'ai beaucoup apprécié. Idem pour la carte des vins, qui contient des choix peu conventionnels. La nourriture était également intéressante car certains ingrédients exotiques sont utilisés dans les plats. Ils utilisent le concept de partage de nourriture afin que vous puissiez facilement décider de la quantité à manger. Le rapport qualité/prix global n'est pas très élevé mais j'y retournerais sans hésiter.
Très créatif et de haute qualité, une belle expérience. J'ai déjà vu quelque chose de gastronomique et c'est l'une des meilleures cuisines. En fait, on peut le décrire comme un menu de plats partagés, plutôt que de simples tapas, car les plats sont tous raffinés. Si vous partagez, comme c'est le cas, cela est même tout à fait abordable, environ 50 à 60 EUR par personne, boissons comprises, et le goût est alors plus important que le volume. Vous ne serez pas dehors non plus dans deux heures. Si vous y allez pour des raisons plus formelles et que chacun veut son propre plat, cela coûtera plus cher, mais vous n'obtiendrez pas 100 euros par personne.
Nous avons laissé la maison décider de notre menu et avons pu essayer des plats que nous aimions et que nous n'aurions pas choisis nous-mêmes. Grands vins aussi. Délicieux!
Tu es mieux ailleurs. Le service était sympathique et attentionné, mais la nourriture nous a laissé insatisfaits. Nous sommes partis en dépensant 60 euros par personne, en ayant faim et en n'ayant même pas bu plus de 2 verres chacun. Cela ne pèse tout simplement pas sur ce qu'il y a d'autre autour.
Une belle découverte. Restaurant philippin avec une déco moderne. Beaucoup de show dans l'assiette. Des saveurs étonnantes sans être trop épicées. Petit bémol : un rapport quantité prix pas très équilibré et un service un peu lent
Ambiance incroyable. Le service est très gentil et sympathique. La nourriture propose des combinaisons étonnantes.
La cuisine est très bonne, le service impeccable, mais le prix un peu excessif. Parfait pour y aller en couple une fois par an, car il faut quand même épargner pour pouvoir se régaler!
Les plats étaient bons, savoureux mais la portion était trop petite. J'avais encore de la colère en partant mais ce serait parfait pour le petit mangeur
Nourriture délicate et pleine de goût (mmmmh le porkbell aux poivrons et l'aubergine poêlée/rôtie). Par contre niveau portion faut pas avoir faim ou bien être au régime....
Bonne soirée! Nous étions une table de 8. Nourriture incroyable dans votre assiette et service très aimable. C'est tellement rafraîchissant d'avoir un peu de naturel et pas de « chichi ». La nourriture à partager est un bon concept et c'était délicieux!
Boof. Pas envie de mettre un commentaire supplémentaire. Cadre pas exceptionnel. Nous n'y retournerons pas
Tapas de haut standing ! Ça sonne aussi bien que ça. L'endroit en lui-même est magnifique, avec toute la table en bois lui donnant une ambiance chaleureuse. Ils divisent les tapas en 5 catégories, ce qui facilite le choix. Le concept est que vous prenez des tapas pour toute la table à partager. Le service est super sympa, serviable, les cocktails sont délicieux. Le prix est étonnamment correct compte tenu du haut standing de l'endroit. Allez-y!
Concept très original mais assez cher
Bonne nourriture et excellent service! Les prix varient du moins cher au très cher, vous pouvez choisir combien vous aimez dépenser. L'œuf au chocolat du dessert avait l'air délicieux! Seul bémol : le salon de jardin est un peu négligé.
#Gastro#superbon#moderne#decale#toooooppppppissssssime#
Nourriture délicieuse et excellent service.
Tout simplement scandaleux. Une réservation en ligne un lundi soir pour deux personnes pour le mardi à 12h30. Rendez-vous professionnel important. Le restaurant m'envoie un sms pour annuler ma réservation à 11h20 le mardi pour cause d'événement privé. Du jamais vu !! Je ne peux donc pas donner d'avis sur le restaurant et n'en donnerai jamais vu que je ne compte pas y mettre les pieds
Excellente cantine branchée juste à côté de l’éditeur PIAS . Cuisine inspirée ! Découverte à l’occasion d’un brunch Brussel’s Kitchen avec d’excellentes adresses bruxelloises aux platines .
J'y suis aller pour un brunch de brussels kitchen super endroit, super concept, super moment et super plat
Perdu dans une petite rue, presque caché, mais alors une vrai originalité dans l'assiette avec un décor minéral très réussi. Réservation obligatoire, à faire sans retenue
Perdu dans une petite rue, presque caché mais alors une vrai originalité dans l'assiette avec un décor minéral très réussi. Réservation obligatoire, à faire sans retenue
Bon produit personnel agréable mais énormément de bruit dans la salle il est impossible de se parler quand le resto est plein dommage
Déjà été deux fois, deux fois avec des sentiments mitigés. Nourriture généralement savoureuse, mais assez chère pour ce qu'elle est réellement, et certains plats ne sont tout simplement pas au goût du jour. Service en ligne descendante aléatoire et souvent inattentif, la dernière fois, trop de choses ont dû être demandées à plusieurs reprises. Au final une facture sur laquelle environ 120 euros ont été facturés en trop, qu'ils n'ont pas pu se sortir d'eux-mêmes...! Cuisine avec du potentiel mais pas de haut vol pour moi pour le moment.
Un resto d'inspiration Philippine qui ose sortir des sentiers battus. Énormément de travail et de créativité dans les plats et les cocktails. Carte des vins originale. Légumes produits par l'établissement. Tout cela a un prix, évidemment ;-)
Très bon ! La carte change toute les semaines !!
La nourriture compense le service agréable mais incompétent. J'avais l'impression d'être dérangé quand le vin n'avait pas bon goût. Je ne peux pas recommander.
Restaurant tendance, décontracté !
Superbe expérience pour les papilles
Des découvertes, des découvertes et encore des découvertes dans votre assiette ! On y va à l'aveugle et la surprise est délicieuse !
Un Resto qui original qui sort du lot. Le cadre est tout simplement superbe et dégage une atmosphère de calme. Le service est attentif et prévenant. La vaisselle splendide et zen. Mais surtout la cuisine est géniale, originale, fraîche, inventive et délicieuse. Les prix sont raisonnables et à la hauteur de l'assiette. Une adresse à découvrir
Une cuisine gastronomique, servie de manière originale : "Partager, c'est prendre soin". Des goûts délicieux et originaux. Même gamme de prix que n'importe quel restaurant gastronomique.
Bon mais très cher
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | 12:00–15:00 18:30–22:30 |
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Mardi | 12:00–15:00 18:00–22:30 |
Mercredi | 12:00–15:00 18:00–22:30 |
Jeudi | 12:00–15:00 18:00–22:30 |
Vendredi | 12:00–15:00 18:00–22:30 |
Samedi | Fermé |
Dimanche | Fermé |
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