A propos de : Restaurants L'Alchimiste à Aix-les-Bains
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants L'Alchimiste qui se trouve à Aix-les-Bains. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Élégant hôtel-restaurant doté d'un comptoir du chef et d'une terrasse en bord de parc, servant des plats de saison dressés avec art. Cuisine de saison raffinée, terrasse et jardin.
Tags: Restaurant français, Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Menu enfant
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Brunch
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants L'Alchimiste à Aix-les-Bains
Christele.lLe 01/10/2023 à 16:31
Quel changement depuis le départ du chef de cuisine. Auparavant un grand choix, des plats excellents et un service bien rythmé. Je venais régulièrement une semaine par an. Aujourd'hui très peu de choix, plats mal cuisinés et peu copieux par exemple la polenta desséchée... un service très lent avec beaucoup d erreurs. Bref vraiment déçu surtout pour un menu entrée plat dessert à 39 euro. Je déconseille vivement.
Toum.Le 17/09/2023 à 05:39
Un rapport qualité/prix pas à la hauteur. Ne vous attendez pas à une cuisine travaillé, c est fade... Je ne dirais pas que la cuisine est "mauvaise" mais à 40 euros entrée plat dessert et des verres de vin à presque 10 euros on s attend à beaucoup mieux. Cela ressemble à un semi gastro mais on est plus proche d un restaurant de semaine pour VRP. Correct mais pas ouf.
Nadine.Le 06/09/2023 à 19:08
Bonsoir, Servir le plat principal avant l apéritif est une faute professionnelle. Le plat , dorade et légumes était bon , sans plus. Le dessert était excellent. Service très moyen.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous sommes navrés que vos apéritifs aient tardés à arriver. Laura, Maître d'Hôtel
David.Le 02/09/2023 à 19:06
Moment très agréable Très bonne accueil service impeccable
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis de voir que notre restaurant vous plaise. Laura, Maître d'Hôtel
Laurene.oLe 02/09/2023 à 08:25
La carte (et les prix) font penser à une cuisine gastronomique mais nous en sommes loin. L'entrée était bonne, bien que le rouget n'avait pas vraiment un goût de rouget mais passons, je ne suis pas experte en poisson... Les accompagnements frais et savoureux. Par contre le plat... Un Risotto au poulpe. Le poulpe était plutôt bon, la cuisson peut être un peu légère mais l'ont sait que celui-ci est compliqué à préparer et vite caoutchouteux ! Par contre le Risotto n'avait aucun goût. Du riz basmati à l'eau avec une touche de sucre... De la carotte je crois ? Au prix du plat nous avons eu de la peine. Le dessert n'était guère mieux, on nous a vendu une revisite d'un tiramisu, j'ai eu une chantilly avec un ridicule morceau de gâteau au café... Alors c'était bon, certes, comme de la chantilly finalement... Au final, ce qui nous a le plus plu était le vin ! En dehors de la cuisine, le service était nickel, le personnel était très agréable !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Merci d'avoir remarqué le professionnalisme de notre personnel de salle. Nous sommes désolés que nos plats ne vous aient pas convenus, nous espérons vous revoir pour réessayer d'autres plats. Laura, Maître d'Hôtel
Ingrid.aLe 27/08/2023 à 19:12
Soirée exceptionnelle ! Tout était parfait. L'accueil, le service, l'ambiance, le chef et la cuisine c'était fantastique ! Les produits sont frais et ultra bien préparés Une adresse que nous retenons et que nous allons partager au plus grand nombre. Merci à toute l'equipe pour cette délicieuse soirée. Nous reviendrons très vite.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que notre restaurant vous plaise, nous travaillons des produits de qualité pour satisfaire nos clients. Nous espérons vous revoir bientôt. Laura, Maître d'Hôtel
Magalie.Le 27/08/2023 à 17:19
Formule spa + brunch : une réussite. Les plats sucrés et salés servis pour le brunch sont variés, frais, très bons. Le buffet est très bien fait et propose des classiques et des choses plus originales. Tout était très bon, de quoi bien se remplir l'estomac après avoir passé 2h au spa. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous travaillons des produits de qualité pour satisfaire les clients. La formule brunch and spa est idéale pour un week-end détente. Laura, Maître d'Hôtel
jerome.Le 26/08/2023 à 19:10
Service de qualité mais expéditif, plat pas mal mais j’ai connu mieux pour le prix. En résumé expérience pas folle
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés que notre restaurant ne vous ait pas convaincu. Laura, Maître d'Hôtel
catherine..Le 25/08/2023 à 19:11
Très bon accueil. Très agréablement surpris par le mélange des saveurs. Les plats et desserts étaient succulents.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que notre carte vous plaise. Au plaisir de vous revoir prochainement. Laura, Maître d'Hôtel
catherine.rLe 16/08/2023 à 20:53
Nous avons beaucoup apprécié la truite micuite. Un mariage bien réussi entre la saveur de la truite avec la douceur du brocoli, le rôti de la salade et la touche framboise. Le riz au lait et sa pêche rôtie était également très parfumé. On reviendra
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos plats, il est toujours agréable de savoir que les clients apprécient notre travail. Laura, Maître d'Hôtel
Kerrian.oLe 14/08/2023 à 22:35
Bonjour, En un mot : surprise. Ma visite dans votre établissement m'a réservé une agréable surprise. De l'entrée au plat principal que j'ai eu le privilège de déguster, chaque aspect de mon expérience a été marqué par l'excellence. La poire pochée au vin, accompagnée de son foie gras et de son pain d'épices, a été un véritable délice culinaire. Cette combinaison sucrée/salée… je n'aurais jamais pensé que cela puisse être aussi savoureux. L'attention du personnel, leur courtoisie et leur charme ont ajouté à cette expérience gastronomique exceptionnelle. Je tiens à exprimer ma gratitude envers le personnel pour le service remarquable qu'ils ont offert. Leur dévouement ne passe pas inaperçu et mérite d'être souligné. Je vous encourage à maintenir cette qualité et cette attitude, car elles sont certainement des éléments clés dans la satisfaction des clients. Encore une fois, merci pour cette expérience mémorable. Cordialement
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que nos plats vous ait convaincu. Le Chef sélectionne des produits de qualité afin de satisfaire nos convives. L'équipe de salle est aux petits soins pour les clients afin de leur faire passer un agréable moment. Merci d'avoir remarqué la qualité de notre travail. Au plaisir de vous revoir prochainement. Laura, Maître d'Hôtel
G&KSPECTRE.Le 03/08/2023 à 09:16
Repas très médiocre : une grande assiette pour un morceau de poisson tout petit accompagné dans un plat à part de légumes pour 2 qui auraient été plutôt appropriés à un enfant de 4 ans. Légumes froids insipides sans goût. Le dessert à 8€ consistait en 1 petit abricot coupé en 2 accompagné d'une sorte de crème sans goût. Passez votre chemin il y a tellement d'autres restaurants à Aix les Bains avec un rapport qualité/prix bien meilleur.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Monsieur, Nous sommes désolés que nos plats n'aient pas su vous convaincre.
Kenny.Le 02/08/2023 à 17:40
Bien moyen. Nous étions confiants compte tenu des avis et c'est une petite déception au final. Le cadre était très sympa mais le plat principal n'était pas à la hauteur : filet de rascasse bien fade + trois légumes qui se courent après dans un grand plat et froids de surcroît. Au final une note très salée pour deux et un système de pourboire fortement incitatif lors du paiement par carte qui nous a laissé dubitatifs...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre cadre. Nous sommes désolés que les plats n'aient pas été à la hauteur de vos attentes. Nous aurions pu vous resservir en légumes. Les pourboires sur carte sont facultatifs, il n'y a aucune obligation de donner. Nous espérons vous revoir dans notre restaurant. Laura, Maître d'Hôtel
Emma.HLe 24/07/2023 à 08:49
Bon restaurant mais très dommage on avait réservé en terrasse et on a pas pu y manger car il avait plu 3 gouttes quelques heures avant qu'on vienne et ils n'ont pas voulu nous installer une table dehors alors qu'il faisait grand soleil...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux que notre carte vous plaise. Avec la météo changeante en ce moment, souvent nous dressons la terrasse pour la débarrasser en urgence pendant le service, et parfois c'est le contraire. Difficile de savoir, nous sommes désolés que vous ayez été déçue de na pas avoir pu manger en terrasse. Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre restaurant. Laura, Maître d'Hôtel
Maud.oLe 21/07/2023 à 06:41
Un très joli cadre, une belle terrasse préservée comme coupée du reste de la ville. Des mets très fins et de qualité tout ça servit par des serveurs(veuses) souriant(es). J'avais déjà découvert le SPA qui très bien et il ne me reste plus qu'à découvrir le brunch SPA avec mon conjoint.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Notre restaurant a effectivement l'avantage d'être en centre ville mais dans un jardin qui garantit le calme aux convives. Nous avons hâte de vous voir au Brunch and Spa. Laura, Maître d'Hôtel
Isabelle.aLe 15/07/2023 à 09:10
Restaurant dans lequel j'avais mes habitudes lorsque je viens à Aix-Les-Bains qui me déçoit depuis quelques temps. Comme il est désormais fermé le dimanche soir, cela oblige les clients de l'hôtel à aller à la Rotonde, qui n'a pas la même classe. Tout ça à cause d'un brunch le dimanche ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés que vous soyez déçue de nos horaires d'ouverture. Nous espérons vous revoir malgré cela. Laura, Maître d'Hôtel
Alex.aLe 09/07/2023 à 17:30
Brunch vraiment très bon, de qualité et varié. La terrasse était très agréable. Au top !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Notre brunch est travaillé avec des produits frais et de qualité pour passer un agréable dimanche. Laura, Maître D'Hôtel
Alexandre.OLe 06/07/2023 à 15:23
Expérience formidable, service au petit soin, excellente carte ! Rare rapport qualité / prix, cela fait très plaisir
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de voir que notre restaurant vous plaise. Nous essayons de faire une carte élaborée tout en restant accessible au plus grand nombre. Au plaisir de vous revoir bientôt dans notre restaurant. Laura, Maître d'Hôtel
Clémence.Le 04/07/2023 à 07:14
Un excellent moment passé à l'Alchimiste. Une carte simple, mais que des produits frais, bien cuisinés. Nous avons mangé du poisson cuit à la perfection, ce qui n'est pas si commun. Le service était impeccable, chaleureux et serviable. Le restaurant en lui même est un cadre agréable. Seul bémol pour la musique, pas pour tous les goûts et un peu fort.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis de lire que notre carte et nos équipes vous plaisent. Le Chef sélectionne les meilleurs produits pour satisfaire nos convives, merci de l'avoir remarqué. Pour la musique, nous la mettrons moins fort à l'avenir. Au plaisir de vous revoir bientôt dans notre restaurant. Laura, Maître d'Hôtel
Corlet.hLe 29/06/2023 à 17:05
Merci au chef et sa brigade pour se menu sans gluten car en France c est très rare de pouvoir manger un menu complet entrer plat dessert sans gluten encore merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Le Chef a à cœur de satisfaire les clients et essaye de s'adapter aux divers régimes alimentaires. Nous espérons revoir bientôt dans notre restaurant. Laura, Maître d'Hôtel.
dominique.eLe 21/06/2023 à 18:34
Le menu du marché était digne d'une basique tambouille de cantine. Une pauvre escalope de porc toute sèche avec quelques Pommes de terre, sans aucune sauce, ni verdure. Le dessert (au melon) était bon mais tenait dans 3 cuillères à café. Rien à redire sur le cadre et le service mais on nous avait habitués à beaucoup mieux !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés que vous ayez été déçu par notre menu du jour. Ce menu n'est disponible uniquement le midi, il est composé de plats plus simples et plus rapides car la clientèle du déjeuner et souvent pressée. Nous espérons vous revoir pour un menu du soir, vous y trouverez des plats plus élaborés. Et par beau temps le midi, nous proposons des poissons et viandes cuites au braséro, idéales pour l'été. Laura, Maître d'Hôtel.
Justine.oLe 08/06/2023 à 06:28
Le lieu est tres chouette. Belle présentation des assiettes et bon. Tres déçu par le service par contre et surtout des serveuses qui pourraient attendre que les clients partent avant de les critiquer! Et une qui soupire quand on lui demande quelque chose! Inadmissible! Pour le reste, c etait bien rien a dire.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que la cuisine vous a plu. Nous sommes désolés du désagrément que vous à causé notre équipe de salle. Laura, Maître d'Hôtel.
Amauri.oLe 05/06/2023 à 19:33
La cuisine était excellente, l'endroit ainsi que l'ambiance étaient propices pour passer un agréable moment en amoureux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que notre restaurant vous plaise. Nous espérons vous revoir pour la nouvelle carte que nous lançons demain. Laura, Maître d'Hôtel.
Adeline.ALe 31/05/2023 à 03:56
Nous avons testé la formule Brasero du midi. Très belle surprise. Nous avons pris Gambas et tataki de thon. Tout simplement divins! Les cuissons sont parfaites. Les plats sont bien parfumés et savoureux. Les accompagnements de saison délicieux. Le service est agréable et à l' écoute. Prix corrects. La terrasse est superbe, bel écrin de verdure en plein centre d' Aix les Bains.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que notre nouvelle formule vous plaise. Le Braséro est idéale pour la saison estivale, et le Chef choisit ses produits avec soin. L'équipe de salle est toujours à l'écoute des clients pour les satisfaire au mieux. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant. Laura, Maître d'Hôtel
lebihan.aLe 28/05/2023 à 12:35
EXCELLENT 👍🏻 Très bon restaurant , plats raffinés , frais et élégants , le tout étant copieux et léger à la fois. Ambiance calme et épurée avec du personnel souriant et réactif. Coup de coeur pour le tataki de boeuf. Rapport qualité/prix vraiment imbattable au vu de la qualité de la cuisine. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Le Chef et son équipe choisissent les meilleurs produits pour leurs clients. L'équipe de salle a à cœur de satisfaire les clients. Nous changeons bientôt notre carte, nous espérons vous revoir pour la tester. Laura, Maître d'Hôtel.
Stephanie.�Le 26/05/2023 à 16:24
Mon compagnon et moi étions surpris. Un restaurant magnifique, cuisine excellente, belle présentation et surtout pas du tout cher par rapport à la qualité! Je recommande vivement!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci de nous avoir laisser un commentaire. Nous sommes ravis que notre restaurant vous plaise. Les équipes de salle et de cuisine mettent leur passion au service du client pour lui assurer une satisfaction tant dans l'assiette que dans le service. Nous espérons vous revoir rapidement pour tester notre nouvelle carte. Laura, Maître d'Hôtel.
Adeline.uLe 21/05/2023 à 21:25
Délicieux, copieux, service de qualité pour un prix correct
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. L'équipe de salle et de cuisine mettent tout leur professionnalisme au service du client. Au plaisir de vous revoir bientôt dans notre restaurant. Laura, Maître d'Hôtel.
MarieVic.GLe 17/05/2023 à 20:42
Super service et repas délicieux! Nous avions vus sur la terrasse verdoyante
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Nous espérons vous revoir rapidement. Laura, Maître d'Hôtel.
Erick.aLe 19/04/2023 à 16:15
Un menu à un prix abordable au vue de la grande qualité du repas, la décoration est bien choisie et le service est irréprochable. Une carte des vins bien fournie est à disposition.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Un grand merci pour votre retour d'expérience qui nous fait très plaisir. Nous sommes sincèrement heureux que vous ayez passé un agréable moment au restaurant l'Alchimiste. Nous transmettrons vos compliments à l'ensemble de nos équipes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau. A très bientôt
William.uLe 14/04/2023 à 17:23
Sommes venus en famille pour un anniversaire et tout s'est très bien passé. Qualité des mets, service et prix tout était réuni. Tout le monde s'est régalé. Nous étions déjà venu à deux et sommes revenus à 5. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour William Dufour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire. Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre expérience au sein de notre restaurant. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. A bientôt
Christophe.iLe 06/04/2023 à 06:04
Repas exquis, fin , avec beaucoup de goût. Le service impeccable dans une salle très calme. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Richardet, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser votre commentaire. Nous sommes ravis de vous lire et toute l'équipe vous en remercie. Nous espérons vous revoir très prochainement. A bientôt.
Audrey.aLe 04/03/2023 à 20:08
Nous avons très bien mangé. Les quantités sont bonnes. Le personnel est serviable. Cependant , Nous avons trouvé le restaurant un peu bruyant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Audrey Vaudaine, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. Nous sommes ravis que le repas vous est convenu. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée, cela peut arriver lors des gros services. Nous vous invitons à revenir en semaine, c'est légèrement plus calme. A très bientôt.
pascale.oLe 26/02/2023 à 15:39
Un brunch réussi en amoureux le top 👍🏻 un endroit plein de couleur de mets délicieux salés et sucrés du personnels très aimables qui est à votre service et aux petits soins bravo 🎊 j’ai adore
Réponse du propriétaire :
Bonjour pascale fortunato, Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous va droit au coeur. Nous espèrons vous revoir très prochainement.
Crosnier.aLe 20/02/2023 à 10:28
Je n'avais pas compris que c'était un buffet car tres mal expliqué sur le site. Donc déçue je m'attendais a un repas a table. De plus le choix est tres limité. Les plats etaient tièdes et parfois il fallait attendre car au vu du peu de choix les gens font la queue. La qualité en revanche etait raisonnable. Beaucoup de monde dans une petite salle donc bruyant, je n'entendais parfois pas mon conjoint.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Crosnier Sarah, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. Effectivement, le dimanche midi, nous proposons une formule brunch. Cependant, le restant de la semaine, le restaurant propose une carte et une restauration "classique", à table. En espèrant vous revoir très prochainement.
Sandra.aLe 18/02/2023 à 21:12
Mais juste trop trop trop bon Fin , élaboré, simple et efficace Merci beaucoup pour ce magnifique repas Merci aussi au chef pour sa gentillesse ( changement de plat au dernier moment) On reviendra ca c'est sur et certain
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sandra Faton, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire. Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre expérience au sein de notre restaurant. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. A bientôt
Nico.rLe 16/02/2023 à 22:11
Les goûts sont au rendez vous, chaque plat semblait élaboré avec minutie, cependant l’attente entre chaque service était véritablement déconcertante et le manque d’options dans les menus décevant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nico Srd, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. Nous nous excusons pour l'attente qu'il y a eu entre les plats. Cela a peut être été dû à une forte affluence. Nous espérons vous revoir très prochainement afin de pouvoir vous donner entière satisfaction. A très bientôt.
Fabienne.aLe 15/02/2023 à 10:41
Très belle découverte. Un beau moment avec mes filles, mets délicats et raffinés, service impeccable. Ambiance feutrée mais pas pesante.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabienne Faure, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire. Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre expérience au sein de notre restaurant. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. A bientôt
patrice.aLe 30/01/2023 à 19:34
Nous avons pris un plat du jour, Très bon mais manque de chaleur. Serveuse très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour patrice marquet, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. Nous sommes ravis que tout ce soit bien passé et nous espérons vous revoir très prochainement. A très bientôt.
Elodie.eLe 28/01/2023 à 10:15
Nous avons mangé dans ce restaurant hier soir et nous n'avons pas du tout été déçus. Les prix sont raisonnables pour voir la qualité des plats et des ingrédients : 39€ par personne pour entrée + plat + dessert sinon 32€ pour entrée + plat ou plat + dessert. Seul bémol, les crozets qui étaient assez fades, on s'attendait à plus de goût grâce au Beaufort. Sinon rien à redire, je recommande les yeux fermés !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Un grand merci pour votre retour d'expérience qui nous fait très plaisir. Nous sommes sincèrement heureux que vous ayez passé un agréable moment au restaurant l'Alchimiste. Nous transmettrons vos compliments à l'ensemble de nos équipes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau. A très bientôt
jerome.ELe 14/01/2023 à 18:14
Un mariage de goûts et de saveurs dans l' assiette reveille les papilles, le dessert automnale un délice, essayez de retrouver les ingrédients c'est surprenant... L'ambiance cosy et moderne est jolie. Je vous conseille le détour.
Réponse du propriétaire :
Bonjour jerome GERMAIN, Un grand merci pour votre retour d'expérience qui nous fait très plaisir. Nous sommes sincèrement heureux que vous ayez passé un agréable moment dans notre restaurant. Nous transmettrons vos compliments à l'ensemble de nos équipes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau. A très bientôt
A.Le 08/01/2023 à 16:09
Un cadre raffiné, du personnel très accueillant : on a passé une agréable soirée et un bon repas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour A R, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire. Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre expérience au sein de notre restaurant. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. A bientôt
Johanna.hLe 03/01/2023 à 20:47
Nous avons passé un très bon moment à l’Alchimiste. Ce fut une très belle découverte avec des plats originaux qui vous en mettent pleins les papilles ! Les serveurs et serveuses sont très sympa ! Merci je recommande cette adresse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Johanna Chabert Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire, et nous sommes ravis que tout ce soit bien passé. Nous espérons vous revoir très prochainement.
Laura.Le 19/12/2022 à 21:59
Découverte de ce restaurant lors de notre séjour à Annecy / Aix les bains. Juste un mot... délicieux !! Nous nous sommes régalés du début à la fin. Les assiettes sont joliment présentés, les associations sont un régal pour les papilles et les quantités servies sont parfaites. Merci également à notre serveur qui a été accueillant souriant disponible et professionel tout le long du repas Nous avons passé une agréable soirée. Merci pour ce bon moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laura B, Nous vous remercions de nous avoir laissé un commentaire. Toute l'équipe du restaurant l'Alchimiste vous remercie grandement. En espérant vous revoir très bientôt.
Gilles.hLe 08/12/2022 à 18:31
très bons repas servi dans cadre somptueux avec du personnel de qualité ( jeune serveur professionnel souriant et cherchant à satisfaire le client) bravo. sans oublier le chef en cuisine top
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Thellier, Nous vous remercions d'avoir pris de le temps de rédiger votre avis. Et nous sommes ravis de le lire. Toute l'équipe vous remercie. En espérant vous revoir très prochainement. A bientôt.
Loic.iLe 28/11/2022 à 19:20
Excellent restaurant, vraiment. En dehors des plats classiques mais délicieux, vous trouverez toujours quelques recettes atypiques et créatives. Le rapport qualité prix est vraiment formidable. Parce que la critique aussi fait avancer, je dirai que l entrée "cheesecake au chèvre" aurait pu être 2 fois plus petite car vraiment trop copieuse. A contrario le dessert pouvait être un peu plus gros... Mais ça c est mon côté gourmand qui parle sans doute. J ajouté que le service est très bien avec du personnel professionnel.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Hippolyte, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre avis, et nous sommes surtout ravis de le lire. Merci pour tous vos compliments, et nous prenons bien évidemment en compte vos remarques. Nous espérons vous revoir très rapidement, et combler votre gourmandise. A bientôt.
LS.nLe 27/11/2022 à 23:27
Cela fait deux fois que nous faisons le déplacement depuis Annecy pour le brunch du dimanche de ce restaurant. Brunch tout simplement fabuleux et produits de très bonnes qualités. Bravo au chef de proposer des mets aussi délicieux avec un excellent rapport qualité prix. Nous regardons déjà une date pour revenir. Merci à l’équipe du restaurant pour votre professionnalisme.
Réponse du propriétaire :
Bonjour LS Gnas, Nous sommes ravis que vos expériences dans notre établissement se soient bien passées. Toute l'équipe de l'Alchimiste vous remercie d'avoir pris le temps d'écrire un avis aussi plaisant. Nous espérons vous revoir très bientôt.
Grégoire.Le 13/11/2022 à 17:02
Un excellent endroit dans Aix-les-Bains ou prendre un très bon brunch! La nourriture y est très bonne bien que les plats chauds ne soient pas toujours très chauds, mais dans l'intégralité, la qualité sait se distinguer ! Le personnel est très accueillant et très disponible. A faire donc!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Grégoire, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire. Et nous sommes ravie de le lire. L'équipe tout entière vous remercie. A très bientôt.
Sarah.hLe 26/09/2022 à 23:26
Le restaurant est bien décoré, les prix sont plutôt correct cependant l'équipe laisse à désirer.. j'ai dut demander deux fois de l'eau à la serveuse pour en avoir, et l'accueil n'était pas très chaleureux. Heureusement que nous avons bien mangés, la picanha de bœuf angus était exceptionnelle et le risotto également. Petit plus pour les cocktails, vraiment bon !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Theof, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire. Nous prenons bien évidemment vos remarques en considération et nous nous excusons pour les désagrément rencontrés. Nous espérons vous revoir très bientôt afin que vous puissiez, encore une fois, profiter de notre cuisine et de nos cocktails. A bientôt.
Stéphanie.aLe 03/09/2022 à 19:04
Un super moment passé hier soir. Nous avons extrêmement bien mangé, les plats etaient beaux et BONS, tres fins. Le service attentionné Nous avions une place au calme, la deco super ... Nous avons testé, deux tres bons cocktails. 👍👍 Bref tout pour passer un tête-à-tête privilégié Merci pour cette parenthèse enchantée
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphanie, Nous lisons avec grand plaisir votre commentaire. Et toute l'équipe vous en remercie. Votre commentaire est notre récompense. Nous espérons vous revoir très prochainement.
Céline.uLe 27/08/2022 à 19:55
Entrée manquante alors que nous étions les premiers arrivés. Temps d'attente très long (3h pour un repas à deux avec entrées et plats). Serveurs peu cordiaux et plats loin de mériter l'attente.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Aulagnier, Nous vous remercions pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de votre commentaire. Nous sommes sincèrement navrés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. L'expérience que vous dépeignez ne représente en rien ce que nous souhaitons offrir à nos clients. Nous prenons note de l'ensemble de vos remarques et soyez assuré que nous allons faire le nécessaire pour y remédier. En espérant vous recevoir une prochaine fois et vous apporter entière satisfaction. Cordialement
Marine.Le 25/08/2022 à 21:46
De passage dans la région, nous nous sommes rendus dans ce restaurant au cœur d'un hôtel en centre ville d'Aix les Bains. Nous avons été surpris par le cadre luxueux et le standing du service qui sont très agréables, pour un menu à 39€ entrée-plat-dessert (les brasseries aux alentours proposent sensiblement le même prix). En apéritif, nous avons pris de très bons cocktails. Les plats étaient très bien exécutés et délicieux (surtout la cuisson du cabillaud qui était irréprochable). De plus, nous avons eu une petite mise en bouche. Seul petit bémol, l'attente entre les plats, sachant qu'il y avait moins d'une dizaine de tables mais on a connu pire. Le restaurant vaut quand même le détour pour sa cuisine raffinée et son service très professionnel.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marine S, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement. En espérant vous accueillir de nouveau à l'occasion d'une prochaine venue à Aix-les-Bains. A bientôt.
Cedric.aLe 21/08/2022 à 18:17
J'aurais bien voulu manger dans votre établissement, mais on m'a refusé l'entrée car « complet ». Le restaurant n’était même pas complet, j’ai pu constater qu’énormément de tables étaient prêtes à accueillir. Mais ce qui me dérange c’est l’impression que c’était plus ma personne en elle-même qui ne convenait pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Nous sommes sincèrement désolés pour ce malentendu. Le restaurant peut parfois afficher complet alors que certaines tables restent vides, cela vient du fait que nous sommes parfois obliger de bloquer les réservations afin de privilégier la qualité à la quantité. Nous espérons vous recevoir de nouveau et vous apporter meilleure satisfaction. Cordialement,
Victor.Le 15/08/2022 à 12:45
Très bon restaurant, les plats sont très fins et copieux. Les desserts délicieux. Néanmoins, le service n’est peut-être pas à la hauteur des mets.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bernard Leuthier, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement. Nous tenons compte de votre retour sur le service, bien évidemment. En espérant vous accueillir de nouveau. A bientôt
Coline.ULe 14/08/2022 à 10:47
Accueil et service agréables. Apéritifs et vins très bons. Entrées et desserts bons pour les plats cela reste assez classique et sans trop de choix.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Coline, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience et de nous l'avoir partagé. L'équipe de cuisine a pris en compte votre avis. A bientôt
Thibaut.Le 08/08/2022 à 19:53
Super dîner ! Nous avons été très heureux de trouver une place dans ce restaurant suggéré par le net. Les avis sont tous a fait fondé. Service soigner (équipe au top, souriante et prévenante), mets succulent (la brigade fait un travail super et les plats sont savoureux) Cadre très sympa, terrasse très jolie ( même si nous avons préféré la fraîcheur de l'intérieur canicule oblige) A faire et refaire avec plaisir 😊
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment passé chez nous. Au plaisir de vous recevoir de nouveau.
Guillaume.oLe 08/08/2022 à 13:00
Un bon pour le brunch au sein de l’Alchimiste + accès au SPA nous a été offert. Globalement, l’expérience fut agréable : brunch bien présenté, bons produits, personnel agréable… Rien d’exceptionnel, mais plutôt bien ! Néanmoins le repas s’est achevé sur une petite note d’amertume : nous avions notre petit chien et avons donc décidé de ne pas profiter du SPA au sein duquel nous pouvions aller durant 2 heures. Nous imaginions donc que les 2 verres de vin (un verre chacun soit 14 euros) non compris dans le brunch nous seraient offerts comme « compensation », mais rien de cela… Un peu moyen pour un établissement de ce genre me semble-t-il !… Je finirais par dire que j’ai davantage d’alchimie avec d’autres établissements proposant des brunchs à moindre coût à Aix-les-Bains :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Romano, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire. Nous sommes sincèrement navrés de lire que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons note de vos remarques et allons tenter de les remédier afin de vous apporter entière satisfaction. Dans l'attente, nous restons à votre écoute si vous souhaitez échanger plus amplement. Cordialement,
manu.aLe 07/08/2022 à 09:01
Restaurant chic, cuisine excellente et raffinée, le personnel est très agréable,au petit soin Très bon rapport qualité-prix. À recommander 👍
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment passé chez nous. Au plaisir de vous recevoir de nouveau.
guillaume.ALe 02/08/2022 à 17:02
Bel emplacement, parking proche, salle de restaurant propre et bien agencée, ambiance musicale discrète, personnel Tip Top, véritables professionnels (Rare !). Attente mesurée entre les plats, choix des plats intéressant, Qualité des plats excellente, Goûteux et suffisant. Manque des bouteilles de vin en 37,5cl Nous reviendrons assurément et en parlerons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour votre retour, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment passé à l'Alchimiste. Au plaisir de vous recevoir de nouveau.
Wallace.aLe 31/07/2022 à 15:32
Nous avons séjourné 6 nuits à l hôtel et avons mangé 2 fois au restaurant. Une première fois, nous avons plutôt bien mangé. La seconde fois hélas, nous avons attendu 30 minutes entre l entrée et le plat. Ensuite le burger était froid, la salade non assaisonnée et les pommes vapeurs sans goût. Nous l avons signalé à l équipe et avons simplement eu un désolé en guise de réponse. Même pas un petit café pour s excuser. Plutôt cher pour la renommé. Dommage
Réponse du propriétaire :
Bonjour Wallace, Nous sommes désolés que votre expérience n'ait pas pleinement répondu à vos attentes. Nous prenons note de votre remarque et allons faire remonter à notre cuisine. Nous restons à votre écoute si vous souhaitez échanger. Cordialement
J.Le 23/07/2022 à 14:12
Une petite touche de gastronomie mais on reste sur un restaurant classique qui joue trop le minimalisme autant sur la présentation que sur le service. Je n'ai pas forcément reconnu le plat commandé mais c'était bon.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire. Nous sommes sincèrement navrés de lire que votre expérience ne vous ait pas satisfait. Nous prenons note de vos remarques et allons tenter de les remédier afin de vous apporter entière satisfaction. Dans l'attente, nous restons à votre écoute si vous souhaitez échanger plus amplement. Cordialement,
Sophie.uLe 01/07/2022 à 11:51
Mon chéri et moi y sommes allées pour la première fois samedi et nous nous sommes régalés :) Les serveurs très aimables, la décoration est jolie et la cuisine une vraie régale !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sophie, Merci pour votre retour, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment passé à l'Alchimiste Au plaisir de vous recevoir de nouveau.
Claire.tLe 24/05/2022 à 16:15
La cuisine est raffinée et les assiettes sont belles…..dommage que tout soit gâché par une odeur de poisson grillé qui embaume le restaurant, le hall de l’hôtel et nos habits ! Attente beaucoup trop longue (1h) et assiette qui arrive froide. Au vu du prix on peut vraiment s’attendre à mieux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Nous sommes navrés d'apprendre que votre expérience au sein du restaurant n'ait pas répondu à vos attentes. Nous prenons note de vos remarques et allons les traiter en équipe. En espérant vous recevoir de nouveau et vous apporter meilleure satisfaction. Cordialement,
Geronimo.Le 14/05/2022 à 15:15
Décevant. En plat, fricassée de poulet, outre la sauce sans intérêt, le poulet est cru à coeur. Retour du plat. Aucune excuse, aucun geste commercial. J’ai commencé à manger quand madame avait fini. 3 demandes pour avoir enfin une carafe d’eau. Un peu trop pour un repas. Bon Désert.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience au restaurant n'ait pas répondu à vos attentes. Nous prenons très au sérieux vos remarques et allons les traiter à l'occasion de notre prochain point d'équipe. Votre expérience ne reflète pas la qualité de prestation que nous souhaitons offrir à nos clients et espérons pouvoir vous accueillir de nouveau et vous apporter entière satisfaction. Nous restons à votre écoute si besoin. Cordialement,
Yvette.mLe 20/04/2022 à 17:43
Très décevant !!! Payer 23 euros pour un burger sec et quelques pommes grenailles sèches elles aussi je trouve un peu abusif ...même constat pour le porc ...sauce paloise sans saveur ... Quant aux vins les prix sont excessifs ...demander 42 € pour un côteau d'Aix rosé très ordinaire que nous connaissons bien !!!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Nous sommes sincèrement navrés que votre expérience au restaurant n'ait pas répondu à vos attentes. Lors de votre venue, n'hésitez pas à faire appel à notre équipe en salle, si vous estimez que vos plats nécessitent quelques ajustements. Nos équipes sont à votre écoute pour vous apporter l'attention et l'aide nécessaires afin que vous passiez un excellent moment. La carte de notre restaurant vient de changer, nous espérons vous recevoir de nouveau afin de vous apporter entière satisfaction. Cordialement,
thomas.Le 09/04/2022 à 16:33
Superbe repas, entrée Plat et dessert 39€. C'est très bon et fin. J'ai adoré le magret de cannette il était excellent. Par contre le vin au verre à 10€ je trouve un peu excessif. Je recommande sans soucis. Nous avons passé un très bon moment. La cuisine est visible et j'adore voir les cuistots.
Réponse du propriétaire :
Bonjour monsieur, Un grand merci d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire suite à votre venue au restaurant l'Alchimiste. Nous sommes heureux de lire que vous avez pleinement apprécié votre moment parmi nous et nous vous remercions pour votre confiance. Nous venons de changer la carte du restaurant et espérons vous recevoir de nouveau afin de vous la faire découvrir. A bientôt
David.ALe 29/03/2022 à 17:41
Le lieu est sympa, les plats annoncés sont respectés et les serveurs/serveuses très aimables. Voilà pour les points positifs. Pour les points négatifs : nos entrées et plats sont arrivés juste tièdes à table. Pour un bœuf Black Angus et un bouillon c'est très limite. Les cuissons étant parfaites je suppose que les plats ont traîné sur un coin de table le temps du service. Bref, tout était bon mais je ne peux que garder un souvenir mitigé de ce moment. Si vous devez choisir un restaurant le soir c'est un choix acceptable en connaissance de cause, sinon d'autres établissements à proximité méritent le détour !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris du temps pour écrire votre commentaire concernant votre expérience au sein de notre restaurant. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié les plats. En revanche, nous sommes vraiment désolés quant à la chaleur de ces derniers. Lors de votre venue au restaurant, n'hésitez pas à faire appel à nos équipes en salle afin d'apporter les ajustements nécessaires. Nos collaborateurs sont à votre écoute pour vous apporter l'aide et l'attention nécessaires afin que vous profitiez pleinement de votre moment. Nous espérons vous recevoir de nouveau et vous apporter entière satisfaction. Cordialement,
patricia.hLe 26/03/2022 à 06:18
Bonjour, je recommande ce restaurant nous avons passé une excellente soirée. Les plats sont délicieux, savoureux, on s'est régalé de l'entrée au dessert. Le service est impeccable. Les serveurs sont très aimables et aux petits soins. La décoration est moderne, épurée et douce. Les prix sont abordables pour une cuisine raffinée. Nous reviendrons avec plaisir !
Edwige.ALe 20/03/2022 à 21:03
Brunch du dimanche matin Très copieux et très variés niveau plat chaud, salade et dessert. Super rapport qualité prix. Petit Bémol crêpe et pannecake froid Pour des buveurs de café dommage de ne pas avoir une cafetière au disposition et de devoir déranger le personnel.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Nous vous remercions chaleureusement pour votre message qui nous fait très plaisir. Nous sommes heureux de lire que notre brunch a pleinement répondu à vos attentes. Notre personnel en salle est à votre écoute et disposition pour vous apporter les boissons que vous souhaitez, vous ne les dérangerez pas ;-). En effet, notre café est réalisé directement avec une machine à café professionnelle et non en cafetière pour vous apporter une meilleure qualité. Au plaisir de vous recevoir de nouveau au restaurant l'Alchimiste. A bientôt
antoine.aLe 19/03/2022 à 12:42
Très bon repas Service agréable et fluide Cuisson au top Bon choix et bonne présentation Ce fut un plaisir
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience suite à votre venue au restaurant. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience et nous serons plus qu'heureux de vous recevoir de nouveau. A bientôt
Stéphane.iLe 13/03/2022 à 18:05
J'ai dîné il y a une semaine avec un ami dans ce restaurant: l'entrée et le dessert n'avaient quasiment aucun goût. On ne nous a servi qu un seul pain pour 2 avec l'entrée. Le foie gras avait des zones vertes. Dommage. Les plats avaient bon goût mais rien d'original. Nous ne reviendrons pas. L'Alchimie n'a jamais été là.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Nous sommes sincèrement désolés de lire que votre expérience au restaurant ne vous a pas séduit. Lors de vos repas, nos équipes en salle sont à votre écoute pour ajuster votre expérience et vous apporter les éléments dont vous auriez besoin notamment du pain en supplément. Cordialement,
Dylan..Le 05/03/2022 à 15:23
Très bon accueil, j’ai commandé le burger, servi avec quelques pommes de terre grenailles. Déçu du Burger il aurait fallu le servir avec une sauce style mayo maison ou béarnaise afin d’accompagner les pommes grenailles quelque peu sèches. Le rapport qualité prix n’y est pas, les serveurs ainsi que le cadre sont top ! Il manque peu pour les 4 étoiles.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis suite à votre expérience au sein de notre restaurant. Nous prenons note de vos remarques concernant notre burger et allons en les partager avec notre chef. Au plaisir de vous recevoir de nouveau. Cordialement,
K..aLe 24/02/2022 à 20:47
La décoration du restaurant est vraiment très jolie. Nous avons passé 2 soirs, moment très agréable, un service parfait, les serveurs très sympa et disponible. Nous avons très bien mangé, produits de qualité et très bien cuisiné. Merci pour cette belle soirée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Un grand merci pour votre retour d'expérience qui nous fait très plaisir. Nous sommes sincèrement heureux que vous ayez passé un agréable moment au restaurant l'Alchimiste. Nous transmettrons vos compliments à l'ensemble de nos équipes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau. A très bientôt
choun.oLe 20/02/2022 à 23:54
En weekend à Aix les bains avec ma bande de joyeux lurons, je trouve ce restaurant ouvert le dimanche soir ( rare pour un restaurant) et en plus il se situe dans l'hôtel où je séjourne ...... parfait !!!!!! La déco est coloré, j'aime ce côté lounge et cosy. J'apprécie vraiment les restaurants qui savent mêler les textures,les couleurs et le mobilier. La carte est peu fourni, mais de qualité, les plats sont recherchés et le visuel est bien orchestré.il ya une belle carte des vins. Le service est bien rodé. Côté prix, cela reste un peu onéreux, mais honnêtement je préfère manger ce type de cuisine de temps en temps et y mettre le prix . Ça a été un réel plaisir des papilles.je reviendrai c'est sûr, si je repasse par là.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un très grand merci pour votre commentaire. Merci également d'avoir pris le temps de détailler tout ce qui vous a plu ;-) Nous sommes heureux que vous ayez apprécié tous les aspects de notre restaurant et nous transmettrons tous vos compliments à l'ensemble de nos équipes. Nous serons plus qu'heureux de vous accueillir de nouveau. A bientôt
Marisa.eLe 08/12/2021 à 08:40
Menu un peu compliqué à lire pour se décider mais dans l assiette les mets étaient succulents. Dommage... dans le restaurant on sent trop l odeur de la cuisine ! C est incommodant lorsque l on mange le dessert !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'évaluer votre expérience dans notre restaurant. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié avec gourmandise nos plats. Nous transmettrons vos compliments à nos équipes. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. A bientôt
Candy.aLe 28/11/2021 à 21:34
Au top Allez-y les yeux fermés! De l'entrée au dessert c'est un sans faute. La pièce de bœuf est excellente et le Burger japonais une tuerie, avec des saveurs surprenante et un pain maison sublimissime. Le cadre est beau et le personnel au petits soins. Le prix un peu élevé est vite oublié étant donné la qualité et le cadre .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes heureux de lire que vous ayez apprécié votre moment passé à l'Alchimiste et que vous vous soyez régalés. Vos compliments seront transmis à nos chefs, leur brigade et notre équipe en salle, cela leur fera plaisir. Nous serons ravis de vous recevoir de nouveau pour un moment gourmand et nous nous attacherons à vous apporter la même satisfaction. A bientôt
Sam.cLe 27/11/2021 à 22:08
Excellent ! Les tentacules de poulpes ainsi que le burger de bœuf wagyu c'était sensationnel 😋 Pensez à réserver cela dit !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux que vous appréciez notre nouvelle carte, nous transmettrons vos compliments à notre chef et sa brigade. Au plaisir de vous recevoir de nouveau pour un moment gourmand. A bientôt
Laure..Le 06/11/2021 à 23:55
J'avais le souvenir d'un lieu accueillant où il me plaisait de venir dîner lorsque je venais à Aix-Les-Bains. Mais malgré la rénovation qui pouvait laisser penser que c'était plus intime, je me suis retrouvée dans une salle bruyante, ouverte sur les cuisines, avec des jeunes serveurs qui circulent en permanence autour de nous, nous donnant l'impression qu'ils sont pressés qu'on s'en aille. Les plats étaient bons mais en trop petite quantité par rapport au prix. Les vins sont très chers également au verre (rien à moins de 5 euros), et il n'y a pas de demi-bouteille. Je "m'en suis donc tirée" pour plus de 50 euros les trois plats et les deux verres de vin de la région, ceci avalé en à peine une heure. L'ambiance d'une brasserie pour le prix d'un étoilé ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps d'évaluer votre repas au sein de notre restaurant, nous vous remercions également pour votre fidélité et sommes navrés de lire que votre dernière expérience n'ait pas été à la hauteur de vos espérances ou vos souvenirs. Nous prenons très au sérieux vos remarques et soyez assuré que nous allons les transmettre à notre directeur de la restauration. Nous restons à votre écoute si vous souhaitez échanger plus amplement. Cordialement,
marie.aLe 02/10/2021 à 12:04
Nous avons été quelque peu déçu. La bouteille de vin pour le dîner, qui arrive bien avant les apéritifs. Une qualité des plats pas forcément au rendez-vous par rapport à ses prix élevés
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre évaluation suite à votre venue au sein de notre établissement. Nous sommes sincèrement navrés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons bonne note de vos remarques et allons les traiter en interne. En espérant vous recevoir de nouveau et vous apporter entière satisfaction. Cordialement,
Del.aLe 07/09/2021 à 04:53
Déception pour le prix élevé Très bon accueil, très belle salle mais cela s'arrête là. Les plats manquent de sauce, manquent de goût. 39 euros pour le menu Bien Trop cher Dommage
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre expérience au sein de notre restaurant n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Sachez que notre équipe de cuisine a changé et que nous avons sorti une nouvelle carte, en tentant de prendre en compte les remarques qui nous avaient été faites. Nous espérons que cette carte vous conviendra davantage. Cordialement,
Caroline.Le 04/09/2021 à 18:31
Malgré le peu de choix de plats sur le menu, un repas formidable, très bien présenté. Nous avons très bien mangé, c'était très bon.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Nous vous remercions pour votre évaluation et la note que vous attribuez à notre restaurant l'Alchimiste. La satisfaction de nos clients est note priorité et nous sommes sincèrement heureux de lire que vous avez apprécié votre moment chez nous. Nous espérons vous recevoir à nouveau pour déguster notre toute nouvelle carte automnale. A bientôt
valérie.iLe 03/09/2021 à 10:15
Un repas pour 2 avec une entrée de piccata de pluma (comprendre une tranche de jambon blanc de pluma!) qui devait peser 20g et surtout qui était périmé au cœur de la tranche (piquant et goût infecte), lorsque je l'ai signalé à la serveuse elle m'a juste répondu ah d'accord et a remporté l'assiette avec ce qu'il restait de jambon. Le reste du repas était inégal les plats sans grande saveur mais les desserts très bons, le tout bien trop cher pour cette prestation et aucune excuse ni geste commercial par rapport au problème signalé!!! Je sais que vous allez répondre que vous êtes désolés mais si cela n'est pas suivi d'effets (comme on peut le remarquer sur les avis...) épargnez-vous ces remarque inutiles.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre expérience au sein de notre restaurant n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Sachez que notre équipe de cuisine a changé et que nous avons sorti une nouvelle carte, en tentant de prendre en compte les remarques qui nous avaient été faites. Nous espérons que cette carte vous conviendra davantage. Cordialement,
Benjamin.ELe 20/08/2021 à 18:52
Très bonne expérience culinaire et service aux petits soins.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci beaucoup pour votre commentaire et la gentillesse de vos propos. Vos compliments ont été transmis à nos équipes En espérant vous recevoir de nouveau, A bientôt
Tam.aLe 11/08/2021 à 15:24
Une belle réussite avec une cuisine raffinée et le personnel est très accueillant et très souriant. Je recommande à 300 %
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour votre commentaire qui nous fait très plaisir. Nous sommes très heureux de lire que vous avez passé un agréable moment à l'Alchimiste et ne manquerons pas de transmettre vos compliments aux équipes de cuisine et de salle. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. A bientôt
Valérie.iLe 03/08/2021 à 07:04
Bon rapport qualité prix. Bonne surprise. Cadre sympathique
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes heureux de voir que vous avez passé un agréable moment à l'Alchimiste et serons ravis de vous y accueillir à nouveau ! A bientôt
Quatre.aLe 01/08/2021 à 21:37
Ayant voyagé toute la journée et dormant aux Loges du Park, nous avions réservé par leur intermédiaire une table à l'Alchimiste. Quand nous sommes arrivées, non seulement la personne à l'accueil nous a dit quelle n'avait pas de réservation à notre nom, mais en plus nous a en quelques sortes envoyées promener, nous laissant entendre qu'il n'y avait même pas assez de tables pour les personnes dont elle avait la réservation. Nous nous sommes donc retrouvées un dimanche soir de pluie sans avoir la certitude de pouvoir dîner là. Étant venue à de nombreuses reprises dans ce restaurant il y a quelques années, je ne peux que déplorer les changements intervenus dans la considération des clients. Même si le décor s'est amélioré, je regrette beaucoup la chaleur et la simplicité de l'accueil d'autrefois. Heureusement que nous avons rencontré des clients qui mangeaient une planche de tapas au bar de l'hôtel, en attendant un concert, ce qu'avait omis de nous proposer le serveur, ce qui fait que nous avons passé une excellente soirée ! Là, la gentillesse de la serveuse, pourtant débordée, tranchait avec la froideur et le dédain de son collègue. Nous la remercions infiniment d'avoir participé à sauver notre soirée !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de rédiger votre avis. Nous sommes navrés pour le ressenti vécu avec l'un de nos serveurs, cela ne reflète pas l'expérience que nous souhaitons offrir à notre clientèle et allons faire remonter votre remarque auprès de l'équipe de salle afin d'y remédier. Nous sommes cependant heureux de lire que vous ayez pu profiter de notre animation musicale et transmettrons vos compliments à Fabiola. Nous espérons vous accueillir de nouveau à l'Alchimiste et vous apporter entière satisfaction. A bientôt
M.CLe 26/07/2021 à 09:00
Je trouvais le restaurant top l’année dernière, mais là mis à part la fraîcheur des produits, il n’y a pas de goût… les plats manquent de liants ou de sauces. Les saveurs ne sont malheureusement pas au rdv pour moi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous sommes sincèrement désolés que notre restaurant n'ait pas répondu à vos attentes. Concernant les plats, sachez que nous sommes en train d'élaborer une nouvelle carte et que nous pourrons donc vous proposer prochainement de nouveaux plats qui prendront en compte les différentes remarques qui nous ont été transmises. Nous espérons vous accueillir de nouveau à l'Alchimiste et vous faire découvrir cette nouvelle carte qui nous l'espérons vous apportera entière satisfaction. A bientôt
Alexis.eLe 25/07/2021 à 13:37
Très bonne experience, très bon de l'entrée au dessert. Personnel aux petits soins. Nous reviendrons surement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas à l'Alchimiste et serons très heureux de vous y accueillir une nouvelle fois ! Très bonne journée et à bientôt
Nanon.XLe 17/07/2021 à 20:09
Mais comment est-ce possible ? 64€ à deux pour entrée et plat. Avez-vous déjà mangé au restaurant des plats sans sauce ? Des poissons pré cuit et sous lampe ? Et bien venez à l’alchimiste ! Ils font des merveilles lamentables. Une honte, pire que du vol, de l’escroquerie ! Jamais vecu cela ! Franchement bravo !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser votre commentaire. Nous constatons que votre expérience au sein de notre établissement n'a pas été à la hauteur de vos attentes et nous en sommes sincèrement navrés. Concernant le plat sans sauce auquel vous faites référence, il doit s'agir de nos plats de poissons qui sont servis accompagnés d'huile de basilic ou d'huile de citron de Sicile comme indiqué sur la carte. Ces plats ne sont donc pas des plats en sauce. De plus, les plats sont positionnés sous lampe afin d'effectuer le dressage des plats, ils sortent de cuisine, sont dressés sous lampe pour maintenir au chaud et partent immédiatement en salle. Nous sommes donc étonnés de vos retours concernant la qualité des plats, ayant régulièrement de bons commentaires à ce sujet. Cependant, nous restons à votre disposition si vous souhaitez échanger plus amplement. Cordialement,
Jean.iLe 23/05/2021 à 14:27
1er restaurant depuis des mois .très bien accueilli ,très bien servie par une charmante serveuse et sympathique.la cuisine était parfaite un sans faute . Agréablement surpris par cette table aixoise,repas pris en terrasse dans un cadre de verdure magnifique en plein centre ville avec le soleil au rendez vous .Cette établissement a reçu une cure de jeunesses,une magnifique bar avec une belle décoration ....je reviendrais pour prendre un verre. Je recommande vraiment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-Pierre, Merci beaucoup pour votre retour qui nous fait chaud au cœur. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment au sein de notre établissement et avons hâte de vous accueillir de nouveau. Cordialement,
The.lLe 23/09/2020 à 21:08
Dîner ce soir pour nos 20 ans de mariage... Cela ne restera pas inoubliable, mais un bon souvenir. Le personnel est aux petits oignons, la cuisine bonne. Malgré ce que j'ai pu lire, je trouve le rapport qualité prix très bon. Très bien pour passer un bon moment, décoration intérieure très agréable et moderne.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre excellente note et surtout, pour la confiance accordée pour cette si belle occasion ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience et vous présentons toutes nos félicitations. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. A bientôt !
Anais.eLe 25/08/2020 à 19:59
Brunch au top , beaucoup de choix, très bien présenté, serveurs et serveuses très sympathiques et au petit soins
Réponse du propriétaire :
Merci Anaïs pour votre excellente note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le brunch du dimanche et vous accueillerons à nouveau avec plaisir. A bientôt !
Spyrale.1Le 19/08/2020 à 10:06
Nous y avons déjeuné en terrasse un midi ensoleillé et avons passé un moment agréable. Tout était excellent. Du service au rapport qualité/prix du menu du midi, en passant bien sûr par les plats. Je n'ai fait qu'une bouchée du hachis parmentier, très savoureux. Et bravo pour le dessert dont la légèreté de sa pistache nous a tout autant surpris que conquis.
Réponse du propriétaire :
Merci Spyrale91 pour votre excellente note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience en terrasse et vous accueillerons à nouveau avec plaisir. A bientôt !
cedric.Le 30/07/2020 à 16:10
Comment se délecter les papilles dans un cadre agréable accompagné d'une équipe professionnelle ? Nous avons trouvé la réponse dans cette établissement. De passage la semaine à l'hôtel mitoyen, nous avons saisi l'opportunité de déjeuner à l'alchimiste. Accueil très agréable et dans le respect des conditions sanitaires actuelles. Sylvania et Matthieu (en espérant ne pas avoir écorché l'orthographe des prénoms) nous ont accueilli, conseillé, servi et accompagné de manière très professionnelle, sympathique tout en respectant l'intimité dont nous avions besoin. Ils ont été tous deux aux petits soins ! Les conseils sur les choix étaient de grandes qualités et très appréciables. Quand au cuisinier..... Quel régal !!! Je profite de ce post pour saluer le travail qui a été réalisé en cuisine, nous nous sommes régalés ! Nous souhaitons à l'ensemble de l'équipe de perdurer ainsi, et si l'occasion nous est donnée de revenir, soyez assurés que nous reviendrons ! Nous recommandons l'adresse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cédric, Nous vous remercions très sincèrement pour votre commentaire détaillé qui nous ravit ! Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre expérience ainsi que le professionnalisme de nos équipes. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine venue à Aix les Bains !
David.Le 19/02/2020 à 12:50
Super restaurant avec une salle de jeux pour les enfants. On s'est régalé!
Réponse du propriétaire :
Bonjour David, Un grand merci pour votre agréable commentaire et très belle note ! Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre restaurant et que la salle de jeux pour enfants vous ait plu ! A bientôt !
Etienne.lLe 15/02/2020 à 22:10
Rien à redire, service impeccable, pas trop de temps d'attente mais c'est ce qu'il faut si on veut de la cuisine et pas du surgelé
Réponse du propriétaire :
Bonjour Etienne, Merci pour votre agréable commentaire et excellente note ! Nous sommes très heureux que vous ayez passé un bon moment au sein de notre restaurant. A très bientôt !
Veronique.ULe 29/11/2019 à 22:50
Un cadre superbe un personnel très agréable. Très bonne cuisine raffinée avec des saveurs belle présentation des assiettes . Le premier menu entrée plat dessert à 34€ . Le menu découverte a 48€ . Excellent . Le vin top. Petit bémol parfois un peu long entre les plats.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Véronique, Merci pour votre avis positif ! Nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment et que vous ayez apprécié la cuisine. Nous continuons d'améliorer en permanence notre délai entre chaque plat et espérons qu'il sera encore meilleur lors de votre prochaine visite. A bientôt !
Alain.eLe 28/11/2019 à 14:46
Mon avis ne porte pas sur la qualité du restaurant puisque je n'y ai pas mangé mais sur son manque de service commercial : pour un groupe de 12 personnes on me propose un menu à 29 € (hors boisson) mais il faut que tout le monde prenne la même chose ! J'ai proposé de communiquer nos choix à l'avance (ce que nous faisons avec tous les autres restaurants sans problème) mais ce n'est pas possible : trop compliqué ! Conclusion : nous trouverons un autre restaurant qui a un peu plus envie de travailler !
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Deschomets, Permettez-nous d'apporter quelques précisions à la situation que vous décrivez. Vous nous avez en effet demandé un menu de groupe pour 12 personnes avec un budget prédéfini. Nous vous avons répondu instantanément, preuve de notre volonté de vouloir travailler, avec une première proposition vous permettant de choisir à l'avance entre plusieurs entrées, plats et desserts pour 29 €. Les plats proposés correspondaient aux offres que nous transmettons aux groupes et séminaires. Quinze jours après, vous nous répondez et nous confirmez votre intérêt en spécifiant que vous préférez toutefois choisir sur place directement. Nous vous avons répondu que cela était possible et vous avons transmis un menu à 32 €, incluant des propositions traditionnelles de la carte que vous pouviez, comme désiré, choisir lors de votre venue. Ce à quoi vous nous avez finalement répondu que vous choisissiez un autre restaurant. Il est donc tout à fait incorrect de dire que nous ne souhaitons pas travailler ou que nous avons refusé vos demandes. Cordialement
richard.iLe 09/07/2019 à 04:01
Très bon restaurant belle présentation, bon produit, assiette soignée, service impeccable, prix raisonnable
Réponse du propriétaire :
Bonjour, De jolies photos et un agréable commentaire à lire, merci ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre cuisine et notre établissement. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Bien cordialement
Enquêteurs.oLe 02/06/2019 à 13:05
Cadre sympathique avec cuisine ouverte et terrasse donnant sur le parc. Les plats sont travaillés, bons mais parfois pas assez copieux. La carte des vins propose un large choix de vins de qualité à des prix raisonnables. Attention au temps d’enchaînement des plats qui est très aléatoire. Le restaurant est appréciable notamment pour dîner en terrasse après une journée ensoleillée !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions pour votre commentaire et prenons note de vos remarques. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Cordialement
Mégane.iLe 30/06/2018 à 20:28
Repas très bon, mais pas assez copieux pour nous (surtout avec les prix proposés). Quelques "erreurs" de service (verre de l'apéritif non desservi, manque de spontanéité pour remplir la carafe d'eau, un peu d'attente). Globalement de bons plats mais si vous êtes un gros mangeur ce sera insuffisant. C'est dommage pour un hôtel 4 étoiles.
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12:00–14:00 19:00–21:30 |
| Mercredi | 12:00–14:00 19:00–21:30 |
| Jeudi | 12:00–14:00 19:00–21:30 |
| Vendredi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
| Samedi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
| Dimanche | 12:00–14:00 |
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