A propos de : Restaurants L'Aménité - Restaurant Nantes à Nantes
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants L'Aménité - Restaurant Nantes qui se trouve à Nantes. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Restaurant élégant au mobilier coloré proposant des plats à base de produits locaux et des vins biodynamiques. Restaurant raffiné, plats et vins locaux.
Tags: Restaurant, Restaurant français, Restaurant méditerranéen.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants L'Aménité - Restaurant Nantes à Nantes
brigitte.rLe 19/07/2023 à 10:16
Service et réalisation d’un repas pour 85 personnes parfait et correspond aux exigences des mariés Écoute, compréhension de la commande, serviabilité et sourires assurés Dégustation de mets délicieux aux saveurs originales Un régal pour les papilles Mise en bouche et repas parfaitement réussi Merci merci 👍🙏👏
Denis.rLe 14/07/2023 à 09:14
Dans un décor simple, bon accueil et service impeccable, dégustation tranquille de plats inventifs et raffinés. Très bonne table qui vaut le détour. ☀️☀️
Rudy.eLe 28/06/2023 à 05:13
Endroit sympathique, bon accueil, bon repas. A conseiller .
Laur.oLe 10/06/2023 à 09:15
Repas parfait en tous points, plats délicieux, pleins de gourmandise et de subtilité, beaucoup de travail dans les assiettes. Service parfait et petit passage du chef en salle, ça fait plaisir. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons !
Helene.lLe 31/05/2023 à 21:35
Une excellente découverte lors d'un séjour rapide à Nantes ! Une belle adresse, avec un menu en 6 temps (amuse-bouche, entrée, poisson, viande, pre-dessert et dessert) très savoureux et une très belle recommandation sur le vin blanc. Un service de qualité dans un lieu agréable complète le tout ! Je recommande, et reviendrai à l'occasion, c'est certain !!
judith.rLe 29/05/2023 à 11:24
Des clients fidèles qui se régale à chaque fois !! Excellent lieu que je recommande .
Julie.lLe 23/05/2023 à 07:50
Tout était parfait. On s'est régalé : les plats sont délicieux, les portions équilibrées, le service est top et le cadre très agréable. Le tout pour un tarif raisonnable. Mon top 1 sur Nantes dernièrement. Bravo à toute l'équipe !
Luc.ALe 17/05/2023 à 16:17
Très bonne cuisine.... Manque du rosé à la carte des vins. Bon rapport qualité prix.
Christophe.eLe 20/04/2023 à 11:56
Ravioles épinards sublimes Merlu et ses endives , j’en ai encore l’eau à bouche C’était EXCELLENT je le recommanderai et JE reviendrai
Anais.iLe 18/04/2023 à 07:01
Ambiance intimiste pour ce restaurant. J'y suis allé avec une amie. Le menu unique du soir avec 5 plats s'ajuste selon les goûts, les allergies. La cuisson de la pintade était un délice ! On a pris quelques verres de vin blanc. On a pas pensé à prendre une bouteille. Peut être qu'on aurait pu nous le proposer ?
Bernard.aLe 23/03/2023 à 15:21
Carte limitée le midi mais de bons plats
Maud.hLe 12/03/2023 à 12:26
Vraiment cool. Prix hyper raisonnable pour l'expérience. Culinairement sympa. Émulsion à la truffe, crumble zaatar lait de chèvre etc, genre de tuiles transparentes citronnées folles, glace au champignon, on aime où on aime pas, mais bien réalisé ! Pas anecdotique. Sincérité. Je réduirais presque un peu le menu. On se serait bien arrêté à l'avant-dernier plat. Dernière pièce réductible. Attention prêtée à nos envies, possibilités (végétarien, aliments impossibles, etc) Staff sympa. Lieu cool. Phrases très sympas. Toilettes idylliques 😂 Vous pourriez parfaire focaccia et hummus et trouver un vin jaune/orange meilleur (Satriale toulouse). Mais pairing intéressant dans l'idée. Merciiiii
Clara.tLe 11/03/2023 à 22:22
Très décevant : menu ayant enchéri (59€ par personne tout de même, sans les boissons), portions très réduites et plats qui ne se renouvellent pas. Suite à la réponse de l'équipe : plutôt 18% d'augmentation en 1 an et demi (50€ en novembre 2021), la moitié des plats nous l'avions déjà eue la dernière fois (manque de chance sur la période en effet).
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Notre menu à effet été augmenté de 4 euros (7%) dans une période où les coûts matières et en électricité ont augmenté dans des proportions bien supérieures. Nous avons également ajouté une étape à notre menu qui passe de 5 à 6 étapes. Concernant le renouvellement des plats, la carte change entièrement tous les mois et elle est affichée sur internet afin de vous permettre de ne pas revenir deux fois sur la même carte si ce n’est pas votre souhait. Je ne comprends donc pas votre remarque sur le non renouvellement de la carte. Par ailleurs je n’ai pas souvenir d’avoir eu cette remarque lors de votre venue ce qui me semble dommage car nous aurions pu échanger de vive voix sur votre sensation. Bien à vous.
Brigitte..Le 04/03/2023 à 13:55
Très belle découverte. Excellente cuisine accompagnée d’un très bon vin. Cuisine à la hauteur d’une étoile Michelin. Accueil et service irréprochables. Bravo
Blandine.uLe 26/02/2023 à 08:59
Découverte de ce restaurant lors de la soirée de Saint-Valentin, et leur menu spécial en huit étapes : une cuisine mélangeant créativité et qualité, un très beau travail des ingrédients… et pour couronner le tout, un service formidable, attentionné mais tout en simplicité ! Rien de guindé chez l’Aménité, mais une équipe de passionnés dont la passion transparaît justement dans les explications apportées pour chaque plat ou chaque vin. Merci pour cette belle soirée !
Tino.hLe 22/02/2023 à 22:13
Cuisine bistronomique délicieuse, cadre élégant et ambiance irréprochable. Service discret et attentionné, conseil et accords mets-vins naturels très pertinents. Une des meilleures tables de Nantes.
Mathis.oLe 14/02/2023 à 09:47
Une expérience très très qualitative, la cuisine est excellente, de superbes découvertes et associations de saveurs en tout genre. Un service impeccable et un chef en cuisine très agréable ! Rien à dire de plus, juste 5/5
Olivier.oLe 12/02/2023 à 16:16
Toujours aussi agréable. Un établissement où on se sent bien et où la cuisine plutôt créative est toujours a la hauteur des attentes.
Legay.aLe 08/02/2023 à 15:37
Excellent restaurant, tout est beau tout est bon , personnel sympathique et efficace . Je conseille
Steph.aLe 06/02/2023 à 17:17
Bon dans l'ensemble, néanmoins ( et je parle en tant que professionnel) je me permets de souligner que nos plats ont été servis tièdes. Après retour en cuisine, la garniture avait diminuée en quantité, le merlu manquant d'assaisonnement , je le signale à la serveuse qui me répond qu'il va être difficile de rajouter des garnitures mais que le sel pouvait être fourni.... Une réponse plutôt surprenante pour un restaurant plutôt bien noté, et qui plus est, se nomme l'Aménité ce qui veut dire amabilité chaleureuse . Je n'ai pas vraiment retrouvé cela dans l'expression du serveur qui nous reposé les assiettes sans la moindre excuse!! Donc pas de geste commercial en fin de repas sur l'addition, très décevant.... Car les entrées et les desserts étaient plutôt réussies
India.oLe 25/01/2023 à 12:47
Ambiance tamisée très sympa pour une soirée. Des plats bien dressés. Un service en revanche très moyen pour ce standing. Au niveau gustatif, un très bon début jusqu’au plat de viande où malheureusement la viande n’était pas tendre et pas bonne du tout. Au total nous avons passé une bonne soirée mais nous sommes un peu déçu par rapport à ce que nous attendions au vu du prix et des avis.
No.aLe 22/01/2023 à 19:27
Bon restaurant a proximité de l hôtel de ville, une table pour deux le vendredi midi avec une carte des menus que du frais,les accras, le poison (merlus)très bon j aurais largement pu manger une autre assiette 👍 le vin blanc de la région de Clisson était parfait 😁la visite du chef a la fin du repas est toujours un plus, je recommande l adresse 🙋😃
Marc.rLe 06/01/2023 à 18:56
Excellente table. De belles assiettes, des parfums et des odeurs aux services du goût. Un menu ardoise bien équilibré. Le petit plus, le passage du chef qui vient saluer ses convives.
Aurelien.uLe 04/01/2023 à 22:42
Merci pour ce très beau moment 😁. Cuisine au top poisson et viande au top et mention spéciale pour le sorbet Pineau d'Aunis. Au plaisir de revenir partager cette belle expérience.
guillaume.eLe 04/01/2023 à 15:13
Réunis pour un anniversaire dans ce restaurant de Nantes nous avons tout aimé : les délicieux plats, le service et le vin. Merci pour cette soirée et nous reviendrons.
Josselin.uLe 19/12/2022 à 23:28
Nous avons passé une superbe soirée, merci à toute l'équipe. Une cuisine remarquable, gros coup de cœur pour le pré dessert, beurre blanc caramélisé et haddock... Incroyable ! Bravo
Belkodja.rLe 02/12/2022 à 18:22
On y est allés à 5 pour un dîner et on a été bien accueillis, le restaurant a une atmosphère calme et assez mystérieuse avec lumières tamisées. Les plats sont très délicats et joliment dressés. Le chef ose sortir des sentiers battus et on aime.
catherine.oLe 01/12/2022 à 20:56
Service pas très sympathique, seul point positif : le chef qui fait toutes les tables à la fin du service. Service trop rapide, verre de vin enlevé même pas terminé. Pas assez généreux dans l'assiette et bon sans plus.
Réponse du propriétaire :
Je ne peux qu’être désolé que vous n’aillez pas passé un bon moment ce midi dans notre restaurant. Je passe en effet voir chaque table et je n’ai eu aucun commentaire négatif de votre part. Il est donc très dommage de découvrir votre insatisfaction par internet…. Par ailleurs vous nous avez demandé de manger en 45 min car vous étiez pressé (info communiquée en début de repas) Nous avons donc fait en sorte que dans un service où les restaurant était complet vous puissiez déjeuner rapidement. Je vous invite à faire preuve de courage et à nous faire vos retours en direct, plutôt qu’à distance derrière un écran.
kareen.OLe 28/11/2022 à 22:24
Un voyage culinaire trop compliqué qui va trop loin. La glace aux champignons... incompréhensible !!! Sincèrement à éviter sauf si vous souhaitez découvrir une cuisine totalement destructurée et lourde. De plus le service n'est pas agréable.
Réponse du propriétaire :
Je ne peux pas savoir qui vous êtes car vous n’êtes pas la personne qui a réservé la table aussi je ne sais pas quand vous êtes venu mais je suis à peu près sûr de vous reconnaître. Vous n’avez pas aimé notre restaurant c’est ok. Pas de problème. Nous écoutons toutes les remarques et prenons le temps de la réflexion pour corriger ce qui nécessite de l’être. Mais je pense également que vous vous êtes trompé d’établissement en venant chez nous. Nous ne pouvions répondre à vos attentes tant nos conceptions de la cuisine sont éloignées. Un dessert aux champignons ! Mon Dieu ! … vous n’êtes pas prêtes pour le nouveau pre-dessert au poisson fumé et au beurre blanc…. Je laisse les lecteurs d’avis Google se référer au multiples avis du mois de novembre pour se faire un avis. Et surtout je laisse à chacun le plaisir de venir prendre le risque de venir goûter notre soit disante cuisine expérimentale :-).
aude.eLe 25/11/2022 à 11:40
Très bon restaurant. Très bon accueil et service. Excellente cuisine. Original et bon. Très bonne cave avec également des vins originaux qui m'ont surpris comme les plats, dans le bon sens. Avec des prix très corrects!
djadj.aLe 16/11/2022 à 13:19
Une très belle surprise que ce restaurant dans le centre ville de Nantes. Des présentations soignées, des assemblages bien choisis, une multitude de découvertes dans les assiettes. Un service très efficace et en cuisine, une solide expérience qui est venue nous voir en fin de repas de façon très sympathique. Bravo et merci pour ce bon moment.
Contact.eLe 01/11/2022 à 16:35
Restaurant tres sympa pour un diner romantique au calme. Le menu degustation est bon et les conseils pour le vin sont de qualité
Damien.eLe 29/10/2022 à 11:19
Une chouette ballade en automne en cinq plats. Super accueil. On y est heureux.
Anna.ALe 19/09/2022 à 15:07
Une belle adresse ! Des saveurs, des textures, une mise en scène dans l'assiette. Nous avons passé un beau moment et apprécié la visite du chef à la fin du déjeuner. Merci:)
Laetitia.Le 19/09/2022 à 12:57
Nous avons adoré le moment passé à la terrasse de ce restaurant. Nous avons prit entrée/plat/dessert. En effet il ne faut pas moins mais vous vous régalez. Les goûts sont équilibrés et très recherchés. Il y a à chaque plat un jeu de texture très appréciable. A refaire!
Caty.oLe 15/09/2022 à 21:37
Comment peut-on s'appeler l'aménité et avoir du personnel qui coupe la parole et pose des questions sans attendre la réponse ? Créer un menu surprise demande une certaine recherche sur l'harmonie des plats proposés et surtout nécessite de choisir des mets qui ont l'heur de plaire au plus grand nombre. Sinon, on se casse la figure ! C'est ce qui s'est passé ce soir. Poisson cru + poisson mi- cuit. Aucune sauce mais du jus ou du bouillon. Un plat caché sous une mousse blanche + un autre plat caché sous une mousse blanche. Très peu de légumes. Tout est minimaliste, la déco, les portions, les idées. Dommage. Gourmet et gourmand s'abstenir.
Réponse du propriétaire :
Vous n’avez pas aimé notre restaurant. C’est un fait et il n’a pas lieu de commenter vos goûts. C’est ainsi et je ne peux que n’être désolé pour vous que vous n’ayez pas passé un bon moment. En revanche, vos commentaires sur notre manque de recherche, sur le minimalisme de nos idées sont infondées et déplacées. Pour ce qui est du personnel en salle, vous avez été particulièrement irrespectueux avec eux, ne répondant pas à leurs questions la plupart du temps et leur parlant avec un dédain affiché. Evitez les leçons d’aménité car dans ce domaine, vous n’êtes absolument pas maître. Quand à plaire au plus grand nombre, ce n’est pas notre créneau en effet. Nous assumons nos idées et notre cuisine, c’est cela qui nous guide. Cependant, puisque vous faites référence à une pseudo loi du grand nombre, le soir au vous êtes venu, vous avez été la seule table à ne pas avoir apprécié sa soirée, tant au niveau du menu que du service. J’ai cette particularité d’aller rencontrer tous mes clients pour recevoir leur avis directement. Nous avons donc plu au plus grand nombre… J’ai le regret de vous annoncer, puisque vous semblez penser que votre avis est représentatif du plus grand nombre, que non, vous n’êtes pas le plus grand nombre. Vous n’êtes qu’une singularité, dans le flux d’un ensemble de commentaires.
Mireille.rLe 09/09/2022 à 18:06
Très bonne adresse que je recommande. Cuisine pleine de délicieuses saveurs, bien équilibrées. Personnel attentionné et sympathique. Ambiance agréable.
Benjamin.uLe 30/08/2022 à 18:20
Déjeuner du midi. Service rapide. Plats delicieux de l'entrée au desserts, saveurs associées et produits frais de qualité.
Sophie.aLe 29/08/2022 à 12:07
Toujours un vrai régal.. Parfait, à chaque fois de nouvelles saveurs. Un plaisir de venir fêter notre anniversaire de mariage chaque année 🤩
Mickaël.aLe 22/07/2022 à 11:43
Une magnifique découverte, un vrai délice de l'entrée au dessert, un mariage osé et étonnant des saveurs, un service chaleureux et sans manière, vous pouvez y aller les yeux fermés, on reviendra assurément ! Coup de cœur sur le dessert du menu dîner du moment, laissez-vous surprendre !
Pierre.oLe 19/07/2022 à 18:20
J'y ai déjeuné en semaine avec une formule entrée / plat / dessert + plateau de fromage et café. Emplacement : au top c'est au calme Décoration / salle : rien à redire il y a du goût et on n'est pas les uns sur les autres. Service : moyen mais j'ai un niveau d'exigenge assez élevé. Le serveur ne nous a pas servi nos premiers verres d'eau minérale, le pain n'était pas systematiquement renouvellé, il a fallu demander le beurre pour accompagner le fromage et le serveur passe le bras devant nous pour disposer les couverts. Le service est ceci dit rapide et poli. Carte : elle est limitée à 2 options par plat il faut en être conscient. Goût : moyen. Pas mauvais mais pas incroyable non plus. Portions : assez petites. En synthèse : un bon restaurant.
Jean-Noël.ELe 18/07/2022 à 13:43
C'est un lieu plein d'énergie au coeur de Nantes ou vous passerez un très bon moment. Il est conseillé de réserver en avance sous peine de ne pouvoir manger. Nous avons vu de nombreuses personnes obligées de trouver un autre restaurant. Après un accueil efficace, on nous a proposé la terrasse ou la salle. Nous avons opté pour la salle ou nous avions une alcôve pour nous deux. Un vrai bonheur. On nous a présenté l'ardoise. 2 entrees, 2 plats et 2 desserts. Tout fait maison. Génial! L'entrée était autour de la tomate et un fromage grec. Frais et delicieux. Le plat etait un merlu avec trois variations de carotte. Très bon. Enfin le dessert etait de la pêche avec de la glace. Parfait sous cette canicule. Nous avons même eu la chance de parler avec le chef. Bref, un excellent moment. A essayer sans hésiter
Alexandra.oLe 24/06/2022 à 18:17
Avec mon conjoint nous avons fait une belle découverte et nous n'avons pas été déçu du voyage. Tout était parfait ; l'accueil, le service, les plats et même jusqu'au Chef cuisinier qui vient s'assurer que tout s'est bien passer !! Les plats proposés étaient un vrai délice pour nos papilles ; des mélanges de saveurs surprenants, maitrisés et délicats en bouche. Nous avons vraiment passé un excellent moment, vivement notre prochaine escale dans ce super restaurant !
KC.Le 23/06/2022 à 18:22
Belle découverte 🌼 Cuisine raffinée dans un décor soigné situé au ❤️ du quartier historique de Nantes. Je reviendrai avec plaisir pour prendre surprendre mon conjoint. À bientôt ☀️
Vianney.oLe 11/06/2022 à 21:04
Fabuleux. Nous avons pu tester le diner ce mois de juin. Des amuses bouches jusqu'à second dessert, tout était vraiment très bon, avec des produits que tout le monde pourrait trouver dans son frigo. De belles propositions de vins ont été faites pour accompagner les plats. C'est la meilleure table que j'ai pu faire dans la région. Au top
Lina.eLe 19/05/2022 à 10:58
Le personnel est sympathique et on y trouve facilement notre bonheur. Cuisine très saine et vraiment bonne
Florentin.aLe 17/05/2022 à 15:13
Excellent ! Découvert lors d'une formation sur Nantes, j'ai beaucoup aimé ce restaurant. L'équipe est très accueillante et chaleureuse. La décoration est agréable et de bon goût. Les plats sont très bons, beaux et orignaux. Bref, je recommande !
Camille.aLe 16/05/2022 à 20:47
Nous avons passé un très bon moment. Le service était impeccable et les plats délicieux. Une des meilleures adresse, si ce n'est la meilleure, de Nantes !
Martine.iLe 21/04/2022 à 18:02
Belle découverte, Les plats sont excellents, de l'entrée au dessert. Vraiment, nous nous sommes régalés ! Nous reviendrons avec grand plaisir. Très bon accueil, passage du chef à chaque table, service impeccable . Ne changez rien, tout est parfait
romain.eLe 20/04/2022 à 15:15
Très bonne découverte. Service efficace, salle agréable, assiettes propres, bien travaillées avec des produits frais. Vins au verres à prix corrects.
Georgie.Le 01/03/2022 à 12:44
Un véritable voyage gustatif ! Nous avons adoré l'idée du dîner "surprise" avec une variété et une originalité des saveurs merveilleuses. Une expérience inoubliable, sans parler de la présentation très raffinée des plats, du service impeccable et du cadre élégant et sobre. Une réussite totale.
regine.aLe 28/02/2022 à 22:38
Le lundi soir, menu à 5 plats. Mélange subtil des saveurs, créativité et jolies présentations. Merci encore au cuisinier pour la déclinaison de son plat sans ail pour moi. Service sympathique, tout y est.
Pierre.hLe 25/02/2022 à 14:51
Repas riquiqui pour prix maxi. Première pour moi. Cuisine bonne mais rations très petites de l'entrée au dessert. Ca frôle la mesquinerie. D'où les 3 étoiles. Plusieurs commentaires dans ce sens sans que rien ne change... Dommage que les avis des clients ne soient pas considérés. Le vin, quant à lui, est bon et peu cher vu la qualité. Le service a 2/3 choses à améliorer pour être top. Le prix est un peu élevé au regard des rations et de la cuisine qui est bonne mais sans être non plus wahou. D'autres resto dans les mêmes prix sont tout aussi bons, voire plus avec des quantités normales.
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Que vous n'aimiez pas notre cuisine, le cadre, l'ambiance de notre établissement n'a pas à être commenté ni discuté et je ne réponds d'ailleurs jamais aux avis mais en revanche lorsque que vous devenez insultant en prétendant que nous serions mesquins et peu attentif aux commentaires de nos clients, vous franchissez une ligne blanche et ce n'est pas acceptable. Personne dans notre établissement ne vous a manqué de respect, j'en suis sur. Quand à vos commentaires sur l'amélioration du service qui sous entendent que, vous, vous sauriez ce qu'il faut faire pour avoir un service au top, je vous les laisse car rien ne laisse à penser que vous ayez une quelconque compétence en la matière. Si d'autres restaurants vous conviennent d'avantage, je vous invitent à vous y rendre et à prendre votre plaisir et votre désir en charge et à ne pas demander aux autres de le faire à votre place en modifiant ce qu'ils sont. Il ne me semble pas par ailleurs que vous ayez eu le courage d'exprimer votre point de vue sur place dans le cadre d'un échange qui aurait pu être constructif. C'est bien dommage.
Moise.eLe 09/02/2022 à 21:26
Certainement une des meilleures adresses de Nantes. La carte du déjeuner propose au choix 2 entrées, 2 plats et deux desserts tous aussi inventifs, subtiles et délicieux. Et ça pour 25€: rapport qualité prix imbattable avec un accueil des plus sympathiques et agréables. Je ferai volontiers de l'Aménité ma cantine chaque midi !
Honorine.oLe 09/02/2022 à 16:30
Belle découverte. On reviendra sans hésiter ! Plats originaux et savoureux. Je recommande à 100%
Alisson.Le 03/02/2022 à 08:41
Très belle découverte ; l'accueil et le service étaient parfaits. De très bons conseils pour le choix du vin et du plat. Je recommande !
Léa.aLe 01/02/2022 à 17:24
Une cuisine si délicieuse qu'on y mange même avec plaisir des choses qu'on aime pas forcément d'ordinaire ! Vraiment un restau ou on peut aller les yeux fermés pour être sûre de se régaler !!! Le cadre est un parfait compromis entre un restau trop décontracté et un restau trop guindé. Sans oublier le service, l'accueil et le vin au top du top :) Le rapport qualité prix est justifié vu la qualité du repas, j'y reviendrai quand j'aurais quelque chose à fêter !!!
Caroline.aLe 13/01/2022 à 22:43
Très Bonne découverte, vraiment succulent. Les serveurs sont aimables et professionnels, ils nous ont très bien conseillé sur les vins et ont gentillement répondu à toute nos questions. Je recommande !!! Et merci !! :)
Dominique.uLe 10/10/2021 à 10:49
Cadre sympathique et cuisine offrant un mélange de saveurs original sur l ensemble des plats. Le talent est au bénéfice de la cuisine a la française et des clients de ce joli établissement. A noter une carte des vins de belle qualité. Le tout mis en valeur par un service qui sublime les mets et les flacons
Laura.Le 02/10/2021 à 16:05
Un super restaurant ! La qualité des plats et du service sont au top ! Une explosion de saveurs dans le menu à 5 temps ainsi que de belles découvertes. Nous avons passé un super moment , je reviendrai à cette adresse c’est certain.
Sabrina.uLe 24/09/2021 à 21:29
Un vrai plaisir! Plaisir de la table, raffinée, avec du corps et du caractère. Les serveurs au top et d'une gentillesse! Le chef et sa brigade aussi bien sûr méritent les récompenses.Vraiment une table à recommander!
Eloi.Le 18/09/2021 à 11:34
Très belle découverte au moment du déjeuner, plats élaborés à partir d’ingrédients de très belle qualité, c’est beau et c’est bon ! Accueil très très agréable et équipe prévenante. Terrasse très confortable, et café de chez Cime pour terminer en beauté ! 👌
Caroline.aLe 16/09/2021 à 09:16
Restaurant excellent. Mélange de saveurs, de textures, de couleurs très intéressant, voire même surprenant. Les vins conseillés étaient tout à fait en accord avec le menu. Bref, c’était un moment très agréable.
Romain.lLe 07/09/2021 à 16:44
Unnpeu déçu par le gout malgré des belles promesses de plats visuellement et sur la carte, quelques déséquilibres de saveurs qui gachent la fête dans la bouche. Malgré tout unntrès bel endroit et super service (Pour repondre au commentaire de l’etablissement -> je suis revenu au restaurant recemment et j’ai rehaussé ma note suite au 2eme essai mais si c’est derangeant, je fait machine arriere.. et pour info les commentaires je les ai egalement fais au serveur lors de ma premiere venue)
Réponse du propriétaire :
Bonjour. La seule réservation à votre nom date du mois d’août. J’imagine que votre commentaire ne porte pas sur ce que vous avez mangé il y 9 mois… aussi je ne sais sur quelle carte ou quels plats portent vos commentaires. Il serait plus intéressant de nous faire des commentaires sur place afin d’avoir un échange constructif. Ici nous ne pouvons rien faire de ce que vous venez d’écrire. Dommage.
Paola.eLe 04/08/2021 à 16:16
Une très belle adresse ! Un accueil simple et chaleureux comme on les aime, de très bons conseils et présentations des plats tout au long du repas, le tout dans un cadre vraiment chouette. Nous nous sommes régalés, merci !
Noémie.iLe 24/07/2021 à 07:56
Joli cadre, service impeccable et sympathique Plats goutus et originaux mais pas assez copieux (au niveau de l'accompagnement par exemple). Jolie carte de vins.
Laurianne.oLe 23/07/2021 à 13:04
Quelle belle adresse, on aurait presque envie de la garder pour soi ;) Mais ce serait dommage car tout y parfait : l'accueil, le menu du déjeuner qui change tous les jours, les conseils du sommelier, la déco et les desserts ultra frais en cette saison ! Pour une addition imbattable : 20€ entrée/ plat ou plat/dessert, 25€ entrée / plat / dessert. Merci au chef et à toute l'équipe, à bientôt !
Pierre.aLe 02/07/2021 à 05:48
Très belle découverte. Belles associations de saveurs et des sauces délicieuses. Un vrai travail sur les légumes. J'espère trouver d'encore plus jolies bouteilles de vins la prochaine fois que je viendrai.
Caroline.aLe 10/06/2021 à 09:48
Une très belle surprise! Exceptionnelle et inattendue association de produits. Une dégustation tout en saveur avec le Chef qui mène de main de maître sa brigade. Le service est très attentionné, courtois, animé par la passion des plats servis. Reservez vite votre table!
Céline.oLe 01/06/2021 à 15:42
Superbe expérience! A découvrir d’urgence!!! Au delà des plats succulents et de très bons vins natures ou biodynamie un contact client superbe! Le restaurant parfait pour un dîner en amoureux, repas entre amis foody !
EA.Le 24/01/2021 à 15:21
Brillant, exaltant, généreux, il serait difficile de résumer la cuisine de l'Aménité tant cela serait trop réducteur. Les plats sont magistraux, les saveurs parfaitement dosées et l'accueil est exceptionnel. On y retourne dès que vous rouvrez !
Valérie.iLe 23/10/2020 à 05:39
Restaurant gastronomique proposant une cuisine raffinée aux saveurs subtiles. Très bon accueil et service en salle des personnels à l'écoute des clients. Très apprécié le passage du chef en salle pour échanger un mot avec les clients. Dans cette période Covid, respect du protocole sanitaire.
Nolwenn.eLe 15/10/2020 à 16:57
Excellent restaurant dans le centre de nantes. Le service est rapide et les plats sont delicieux !
Julien.4Le 11/10/2020 à 15:04
Accueil et service au top. Le chef réalise des plats succulents! Les couleurs, les saveurs et les textures titillent à merveille aussi bien les yeux que les papilles. Chapeau pour la cuisson du poisson qui était parfaite. Les vins sont également excellents. Compter 19€ entre/plat ou plat/dessert et 24€ pour entrée/plat/dessert le midi en semaine. A découvrir et à redécouvrir !
Elodie.Le 22/09/2020 à 12:59
Déjeuner Parfait ! Les Plats sont délicieux, fins et de saison. Le service est également parfait, très bons conseils , aimabilité au Top, réactif ... Le cadre est également très sympa, déco soignée et originale ! A refaire rapidement pour amuser nos papilles !! Merci à toute l'équipe !
Daniel.uLe 19/09/2020 à 06:29
Tout simplement parfait ! Un service top, un cadre top ... a noter juste une petite surcuisson du thon pour un des convives et le manque de croustillant pour la peau de la volaille de Bresse...mais au final une explosion de saveurs à chaque plat. A recommander
Armelle.hLe 17/09/2020 à 19:36
Haut de gamme. Y'a rien de ce restaurant qui ne nous est pas apparu haut de gamme. Tout était parfait : accueil, prise de commande, attention, présentation des plats, qualités des plats, service, conseil, ... Même l'addition nous est apparue soft tant nous avons été envoutés par ce restaurant ! Encore merci !
CANIOT.ELe 09/09/2020 à 12:49
Un resto ou un restaurant ? Ou un vrai gastro ? Je dirais un restaurant de chef.... Un juste respect des produits. Pas de rajout destructeur, ni de goût incongru. Carte des vins aux verres intelligente et adaptée. Une excellente cheffe pâtissière complète cette équipe. À découvrir sans tarder.
magalie.oLe 30/08/2020 à 13:06
Tout est bien dans ce restaurant : des plats bien travaillés et inspirés avec des produits de qualité, que du vin en bio ou biodynamie. Leur sens esthétique n'est pas que décoratif. De plus le service est chouette et le chef prend le temps de venir à la rencontre des clients. Parfait
Neo.ALe 10/07/2020 à 21:23
Très bon acceuil, une belle qualitée de produit et une cuisine qui sait les mettres en valeur. La sélection des vins était parfaite a notre goût ! Merci beaucoup
Fanny.uLe 02/07/2020 à 21:19
Un sans faute. Du cadre à la qualité de la table, du service aux serveurs (merci pour le choix des vins très avisé), de l'assiette au palet, cette soirée à été une fête. Jouissif pour les papilles, pur moment de bonheur. En un seul mot MERCI ! 🙏
Maïa.aLe 23/06/2020 à 06:27
2è fois que nous y allons, et toujours aussi agréablement surpris par l'originalité des plats, qui sont tous excellents. Le serveur était particulièrement gentil et de bon conseil. A découvrir absolument !
Niko.gLe 06/06/2020 à 13:53
Une cuisine raffinée, généreuse et gourmande. De très bons conseils boissons, pour un service impeccable, le tout dans un cadre soigné. Régimes spéciaux et allergies sont également pris en compte, ce qui est appréciable. Une très belle expérience !
Marie.iLe 01/04/2020 à 10:48
Très bon restaurant bistronomique. Les produits sont de qualité, les plats sont composés d'associations surprenantes. Petit plus pour le chef qui passe à toutes les tables lors du repas. Je recommande !
Philippe.ELe 10/03/2020 à 12:37
Très bonne cuisine avec beaucoup de saveurs et de couleurs. Les vins sont de qualité et les conseils du sommelier judicieux. Le personnel est accueillant et à l'écoute. Nous conseillons vivement ce Bistrot.
Sylvie.oLe 20/02/2020 à 22:23
Tout fut excellent ! De l'accueil au service en passant par les plats, il n'y a rien d'autre à dire que toutes nos félicitations à cette équipe qui nous a permis de passer une excellente soirée avec la découverte d'une cuisine inventive accompagnée de vins choisis ! Bravo à tous et merci
Romain.oLe 15/02/2020 à 13:01
Tout simplement l'un des meilleurs restaurants bistronomique de Nantes ! Tous les producteurs sont locaux et bien choisis. La cuisine est excellente et maîtrisée malgré les risques pris pour repousser toujours plus loin l'originalité des menus proposés ! Une valeur sûre ! Chapeau bas !
meghan.oLe 16/01/2020 à 16:04
Très déçu de ce restaurant dans l’ensemble. L’attente fut très longue pour un soir de semaine (1h15 l’apero et l’entree pour donner une idée). Par la suite j’ai commandé un poisson cuit basse température, il était cru, je n’ai donc pas pu le manger. Le serveur m’a demandé quel était le problème, je lui est répondu, et par la suite, rien. Pas d’explications, pas de geste commercial. On a finit sur un dessert étrange à la pomme « fumé » qui avait goût de cramé (mais ça c’est en fonction des goûts certains aiment peut être ...). Bref, pour un dîner en amoureux, nous étions tout deux déçus et avons mangé en rentrant chez nous, le comble ... Note positive tout de même, les serveurs sont sympa.
Csm38.Le 04/01/2020 à 08:14
Très bon restaurant. Produits de qualité, des associations surprenantes. Les plats sont recherchés il y a un vrai travail. Petit plus que nous avons apprécié le chef vient saluer les tables en fin de repas. J'enlève une étoile pour l'attente trop longue entre les plats et la quantité servie qui n'est pas assez généreuse.
Isa.Le 02/01/2020 à 10:38
Un menu d'une grande recherche et qualité. Des saveurs nouvelles, subtiles. Tout cela pour un soir de 31 décembre... Ajoutons un accueil charmant, un hôte content de nous recevoir et prenant soin de ses convives, des serveurs très à l'écoute et voilà comment bien commencer l'année! A recommander 😊
julien.oLe 08/10/2019 à 20:47
Une belle découverte pour ce lieu à l'ambiance intimiste. Décoration sobre, accueil chaleureux et conseils au service très à propos. La cuisine moderne très fine et surprenante revisite des produits connus d'excellentes qualités pour le plus grand plaisir des clients.
Sarah.Le 07/09/2019 à 10:11
Plus qu'une invitation pour vos sens… c’est divin ! Chaque bouchée est un délice, un voyage de vos papilles vers l’harmonie. Tout y est d’une grande qualité d’attention. Une adresse incontournable pour les amoureux de la bistronomie nantaise.
Les.eLe 31/07/2019 à 09:39
Nous avons passé une délicieuse soirée! L'accueil est chaleureux et le service très agréable, la décoration est absolument magnifique, enfin, la cuisine est raffinée, originale et légère. Merci pour cet agréable moment :)
olivier.uLe 28/03/2019 à 07:47
Whaouu. 5 repas ici et jamais déçu par un seul plat. C'est beau, c'est bon, c'est raffiné, c'est servi avec gentillesse, c'est sophistiqué tout en étant parfaitement harmonieux. La carte des vins est excellente. Une petite critique, c'est parfois un peu lent, mais la toute petite équipe de ce jeune restaurant va sans doute s'étoffer.
katia.gLe 06/03/2019 à 17:36
Quelle belle adresse découverte lors d'un déjeuner ! Service discret et impeccable, plats aussi beaux que savoureux avec un très bel équilibre des goûts, dans un très joli cadre, avec en prime la venue du chef en salle venu saluer l'ensemble des clients présents. Je reviendrai c'est certain !
Guillaume,.OLe 26/02/2019 à 13:21
Parfait! nous avons inauguré la terrasse et avons passé un agréable moment au soleil. Le menu du jour était raffiné avec beaucoup de saveurs et des gouts affirmés. J'ai beaucoup apprécié la mousseline de poisson sur son toast accompagné de champignons des bois, un régal subtilement dosé. Sans hésiter, je reviendrais accompagné !
Sophie.rLe 20/02/2019 à 22:33
Une délice pour les papilles et un plaisir pour les yeux ! Tout est soigné la décoration ; les assiettes réalisées en local ; les mets sont sélectionnés avec goûts. Le chef fait des passages réguliers en salle pour s'assurer que tout va bien. L'équipe est tres sympathique et attentive ! Un super dîner d'anniversaire en amoureux. Ne pas y aller serait une grave erreur 😁
sandrine.Le 15/02/2019 à 06:05
Une jolie expérience , un cadre très agréable et le service au petit soin. Le chef est charmant et le sommelier connaît sa partie. Seul bémol trop d'attente en les plats.
Caroline.oLe 27/11/2018 à 19:12
Repas entre amis dans une ambiance chaleureuse et sympathique. Des plats gustativement à tomber! Bravo au chef! et en plus, un super rapport qualité prix. Je conseille vivement ce restaurant, vous ne serez pas déçus!
Caldaklan.aLe 07/11/2018 à 10:09
C'est dans un décor dominé par le bleu que ce nouveau restaurant nous accueille. L'ambiance est chaleureuse et le personnel attentionné. La qualité des produits est indéniable, tout comme la présentation des plats qui marie bien les couleurs. Cependant, la quantité est faible ( une tranche de terrine coupée en deux en entrée ) au regard du prix des plats et c'est pour cela que je ne mettrai pas les quatre étoiles pour ma part.
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 12:00–13:30 20:00–21:30 |
|---|---|
| Mardi | 12:00–13:30 20:00–21:30 |
| Mercredi | 12:00–13:30 20:00–21:30 |
| Jeudi | 12:00–13:30 20:00–21:30 |
| Vendredi | 12:00–13:30 20:00–21:30 |
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| Dimanche | Fermé |
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