A propos de : Restaurants L'Emulsion à Toulouse
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants L'Emulsion qui se trouve à Toulouse. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Une invitation à la gastronomie."
Menus dégustation audacieux à base d'ingrédients locaux servis dans une cave du XVIIe siècle avec des touches contemporaines. Ambiance et menus de dégustation avant-gardistes.
Tags: Restaurant français, Traiteur, Restaurant méditerranéen.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Grand choix de vins
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Toilettes
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Toilettes non genrées
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Calme
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants L'Emulsion à Toulouse
Johanna.eLe 22/09/2023 à 08:53
Un de mes restaurants préférés à Toulouse! C'est une jouissance gustative à chaque bouchée, le saveurs et les associations sont incroyables et le rapport qualité/quantité/prix est très bon. Ne ratez surtout pas le plat signature, l’œuf à 63°, une tuerie tout simplement ! Vous pouvez y aller les yeux fermés ;)
JL.oLe 16/09/2023 à 20:54
Une parfaite expérience dans une belle cave toulousaine à l'ancienne. 2 menus dégustation avec 1 accord mets et vins : le rapport qualité prix est incroyable ! Tout était exquis, je recommande les yeux fermés et j'y reviendrai sans aucun doute. Le menu change tous les mois, l'expérience peut donc se reproduire facilement en ayant à chaque fois de nouveaux plats (succulents) !
Antoine.eLe 29/08/2023 à 07:16
Excellent restaurant aux saveurs très variées, des produits frais et une salle très agréable! Bon rapport qualité-prix
William.ALe 28/08/2023 à 09:57
Diner réservé pour nos 2 ans de mariage et très déçu de l'expérience malgré de très bons avis consultés avant de faire le choix du restaurant. Tout semblait indiqué pour passer une soirée intimiste en amoureux dans une salle en sous sol sous voutes en pierres toulousaines avec ambiance tamisée... Il s'avère qu'un groupe de 8 personnes (anglais) était attablée dans cette salle et discutait fort comme s'ils était dans une brasserie lambda, sans se soucier des autres tables de 2 personnes juste à coté d'eux. Ne voulant pas focaliser sur le sujet nous nous sommes gardé de leur dire quoi que ce soit, mais au moment de payer, le mot a été passé auprès de la serveuse. Très difficile donc de noter et donner un avis impartial sur la nourriture et le service. Même si pour ce qui a été dégusté et malgré une présentation très correcte, nous n'avons pas été subjugués par les mets, ni les accords vins, pour le prix soit 59€/personne sans apéro. La présentation des plats se faisait trop rapidement par le serveur. Je conseille comme évoqué de vive voix donc à la serveuse, de privilégier des tables de 2 dans cette salle pour garder ce côté intimiste. Car dès le départ de cette tablée bruyante, l'ambiance calme et paisible d'un resto de ce standing s'est retrouvée.
Nicolas.aLe 23/08/2023 à 19:45
La cuisine est intéressante, on est ici dans la recherche d’associations de saveurs avec des menus dégustation interessants, à prix raisonnables. Mais c’est en salle que cela ne suit pas : climatisation en panne pour plusieurs mois, atmosphère qui devient étouffante au fil de la soirée (inacceptable pour un restaurant d’expérience qui doit offrir le confort nécessaire à la dégustation), service désinvolte (on ne change jamais les couverts même s’ils sont nettement salis du plat précédent : pas de respect du goût et de l’élégance), un garçon qui clame « et hop! » à chaque fois qu’il pose un plat sur la table (on n’est pas à la cantine)… il est urgent de travailler la rigueur en salle qui n’est pas au niveau.
Annabelle.aLe 19/08/2023 à 22:57
Un petit resto toulousain typique par son architecture de cave et briquettes roses mais qui propose une cuisine raffinée et audacieuse. Un vrai festival pour les papilles. Service parfait et sympathique. A essayer absolument.
Fiona.oLe 18/08/2023 à 06:27
Super endroit pour dîner. L'atmosphère dans la cave est très confortable et cozy, parfait pour un dîner entre amoureux :). Le service était très bien, et les plats servis délicieux, délicats et surprenants. Nous y reviendrons :)
Clement.Le 17/08/2023 à 14:32
Restaurant dans les caves de Toulouse très charmant, avec une cuisine très savoureuse. Je recommande cette adresse les yeux fermés.
Sylvana.aLe 06/08/2023 à 11:26
Une merveilleuse découverte. Le chef est un véritable Génie ! La beauté de l’assiette, les saveurs étaient au rendez-vous ! Bravo et encore Bravoooo
Laurene.aLe 04/08/2023 à 14:09
Accord mets et vins intéressant Serveur agréable Cuisine très bonne Nous reviendrons avec plaisir
Ophélie.rLe 23/07/2023 à 08:49
L’émulsion est un lieu intimiste et discret. Si vous cherchez une soirée en amoureux avec une belle ambiance c’est ce qu’il vous faut ! Les repas en sont d’autant plus bons que beaux et le service est excellent. Seulement 2 serveurs ce qui rend l’expérience encore plus agréable et chaleureuse. De plus, ils sont très disponibles pour nous aider à organiser des petites surprises ce qui est très agréable !!!!
wal.rLe 11/07/2023 à 09:07
Service professionnel, excellente qualité des ingredients, originalité des plats proposé. Pour le haut niveau de cuisine le rapport qualité prix est correct. Conseillé!
Gabriel.iLe 10/07/2023 à 08:06
Quel régal ! Je connaissais seulement de nom et nous avons décidé d'y aller sur un coup de tête un vendredi soir (la pluie a joué en notre faveur pour avoir une table à 3). Le menu dégustation est tout simplement formidable, à la croisée entre la cuisine traditionnelle et gastronomique ! Tout était parfait en terme de cuisine, de l'entrée au dessert en passant par le fromage et le pain (encore chaud). Le responsable de salle a été de très bon conseil et surtout très flexible pour changer certains vins de l'accord mets et vins en fonction de nos goûts, ce qui fut très appréciable. Au niveau de l'ambiance, le lieu est une ancienne cave toulousaine, décorée avec goût, l'ambiance est tamisée et la musique très douce en fond sonore. Clientèle quasi exclusivement composée de couples ce qui ne nous a pas empêché de passer un excellent moment entre amis (ce qui a peut être d'ailleurs réhaussé le niveau sonore de la cave). Je le classe dans mon top 3 de cette catégorie de restaurant à Toulouse !
Configurer8.Le 09/07/2023 à 10:49
Beau cadre, très bon service et excellente cuisine. Rien à redire !
Goulish.uLe 09/07/2023 à 08:51
Un peu caché aux premiers abords, L'Emulsion est un restaurant très chaleureux qui a tout pour plaire. Que se soit de l'ambiance, au service et accompagnement de ces deux frères ou encore des plats, c'est un sans faute assuré. Recommandé à 100%.
Delphine.aLe 28/06/2023 à 09:38
Nous avons eu une très bonne expérience dans ce restaurant. Le personnel est très accueillant et à l’écoute. La salle en sous-sol est très agréable avec une ambiance tamisée. Nous avons pris le menu découverte à 38€ qui était excellent. Le poisson du moment était un filet de merlu dont la cuisson était parfaite. Mon copain qui n’aime pas le poisson s’est également régalé. Les assiettes étaient très bien dressées et les assaisonnements maitrisés. Merci pour cette belle expérience.
François.RLe 18/06/2023 à 21:18
Très bon menu dégustation Vin excellent Service parfait et décontracté À bientôt
Planques.Le 15/06/2023 à 17:21
Tout était parfait ! La personne qui s'est occupée de nous était très attentive, et aimable! Merci encore !!!
David.iLe 14/06/2023 à 21:13
Très agréablement surpris, mélange de saveurs très intéressantes, cadre original et services impeccables. Rien à redire.
Tom.aLe 13/06/2023 à 10:28
J’ai toujours très bien mangé dans ce restaurant ! Personnel, agréable et professionnel !
Manue.rLe 04/06/2023 à 18:09
Merci pour ce moment inoubliable. Il est dans mes projets de revenir à Toulouse. Je vous promets de vous retrouver. Le menu découverte fut impressionnant....... J'en veux plussss..... A très vite.
Martine.aLe 04/06/2023 à 11:46
J'ai été invité par ma puce de 15 ans à l'emulsion pour la fete des mères. Un moment délicieux de partage dans un environnement feutré où, qui plus est, les chiens sont acceptés, ce qui est encore assez rare dans les restau gastronomiques. A saluer donc! Un grand merci à la team du restau pour les découvertes, le plaisir des papilles et le service impeccable.
Denis.hLe 28/05/2023 à 05:41
La cadre est joli. Les assiettes sont très bien présentées, les plats savoureux et pleins d'imagination. Une bonne adresse, assurément.
dune.iLe 09/05/2023 à 09:21
Très bonne expérience un samedi soir, service aux petits soins, les plats sont recherchés et les saveurs surprenantes. Le chef n'a pas sourcillé pour adapter les plats en version végétarienne ce qui est très appréciable. Je recommande sans hésitation !
Henri.rLe 04/05/2023 à 03:16
Cuisine inventive 'on sent la passion du chef ... Originalité aussi Dommage que le service soit un peu rapide ..manque de convivialité, manque de personnalisation..mais cadre sympathique et personnel gentil
Blodyn.uLe 30/04/2023 à 14:30
Les plats proposés étaient bons dans l'ensemble bien que je ne les ai pas tous appréciés, un peu dommage vu le prix. Attention dans le tartare de veau coques, c'est bien des coques que je m'attends à manger, pas la coque des coques 😉 faites donc attention à bien enlever toutes les coquilles ça peut être dangereux ! Sinon j'ai apprécié l'originalité et les associations de saveurs osées mais qui fonctionnent en général. L'ambiance cave est vraiment super ! Le personnel est aimable sans plus, le détail des plats mériterait d'être annoncé plus distinctement et moins vite !
Laetitia.aLe 25/04/2023 à 08:54
Très belle expérience gastronomique, des mets que l'on ne trouve pas partout et une superbe qualité (autant de produit que de cuisson/préparation ) Cave très agréable et service au top! (Menu 38€ et 49€, vin a partir de 30€)
Daniele.oLe 16/04/2023 à 15:07
Places légèrement serrées, mais pas dérangeant, et nous ont pris en dernière minute, cuisine très bonne !
Greczka.rLe 01/04/2023 à 20:04
N’étant pas de Toulouse, nous sommes venus par hasard. Malgré l’heure tardive (21h30) nous avons reçu le meilleur accueil. Un personnel très souriant et agréable. Une cuisine très soignée, des saveurs improbables et incroyables 🥰. Et très surpris par le tarif très abordable. Bravo à vous et merci pour ce délicieux moment.
AR.Le 28/03/2023 à 09:21
Une ambiance tamise dans une cave très bien aménagée. Idéal pour y manger en amoureux. Les plats sont bon même si j' ai quelques réserves sur l entre qui pour moi manquer sûrement de jeux de texture en bouche.
Delphine.oLe 20/03/2023 à 10:39
Très belle découverte avec mon amoureux hier soir. Le menu était original et savoureux, le mélange des saveurs recherché. Nous avons moins apprécié le dessert : ganache sésame noir, sorbet chocolat, avec des saveurs particulières et que nous n'avons pas forcément appréciées. Le point négatif : un serveur très hautain, qui nous demande si le repas s'est bien passé sans se soucier de notre retour sur le dessert, et une cruelle sensation de nous presser, nous avons reçu nos plats avant même le cocktail de l'apéro !!
Romy.Le 11/03/2023 à 09:52
Des plats raffinés, et très savoureux. Le cadre est intimiste et chic. Je recommande!
Raphaël.ELe 11/03/2023 à 07:40
Une belle adresse, cuisine raffinée et pleine de saveurs - un cadre en sous-sol charmant - le service est un peu superficiel à mon goût
sarah.uLe 18/02/2023 à 08:08
Lieu / cadre très sympa, jolies assiettes et bon repas. Le point négatif : le serveur qui te fait sentir qu’il est pressé que tu t’en ailles du début à la fin du service. On a même pas eu le temps de boire notre apéro qu’on nous emmène les plats, -> 23h « il faudrait aller à la caisse madame »… alors même si c’est bon, quand on paie 60€ par personne cela laisse à désirer je trouve, c’est dommage car le reste est très bien
Victorine.rLe 16/02/2023 à 05:36
Expérience gustative incroyable. C’était très bon, les serveurs sont très à l’écoute et bienveillant. Je recommande ce restaurant les yeux fermés.
sand.rLe 06/02/2023 à 19:49
Belle expérience de dégustation , plats élaborés et goûteux . Assiettes originales . Le décor est très beau dans une belle cave .
caramelitta.Le 04/02/2023 à 18:56
C’est quoi ce ton agressif que le patron se permet d’utiliser quand ils parlent avec ces clients ? Nous avons eu un refus de nous servir parce que mon mari a subi une opération d’estomac et la quantité de nourriture qu’il peut manger est limitée, il a voulu commander qu’un plat. Monsieur, vous êtes patron et vous dites que vous avez pas de tarif pour un plat? Si vous faites un plat à 27€ , ça aurait pu passer alors que le menu est à 35€. Restez aussi odieux et ignoble. Merci de nous avoir gâché la soirée
Franck.eLe 04/02/2023 à 18:39
J’avais réservé pour 2 personnes. Ayant été opéré d’une chirurgie bariatrique (réduction d’estomac), je suis limité en terme de quantité de nourriture. J’ai demandé du coup à n’avoir qu’un petit plat (et me femme aurait pris le menu) de la carte au menu et le responsable de la salle m’a répondu sur un ton agacé que rien n’était possible. Nous avons donc du quitter ce restaurant qui n’est pas du tout à l’écoute de ces clients.
Marthe.Le 04/02/2023 à 10:28
Superbe découverte, la salle est dans un cave chaleureuse. Nous sommes bien accueillis avec un petit apéro à grignoter pour attendre nos plats. Les plats sont délicats et la quantité suffisante. Très bon service. Je ne peux que recommander.
Maëva.hLe 28/01/2023 à 18:04
Le repas était trop salé Je n’ai pas été séduite par les créations du chef cuisinier En revanche le service était super. Une belle cave, nous avons passés un très bon moment malgré les saveurs peu surprenantes de nos assiettes
Charles.eLe 28/01/2023 à 15:00
L'ayant repéré depuis quelques temps, ce restaurant tient toutes ses promesses! Endroit chaleureux et très agréable, et saveurs très recherchées, très belle dégustation.
Myllicious.nLe 27/01/2023 à 16:41
Accueil chaleureux, endroit sobre et agréable. J'ai mis 4 étoiles à la cuisine, à cause du veau à la patate douce beaucoup trop salé, sinon, service efficace et musique en adéquation avec le cadre.
Alexandre.OLe 27/01/2023 à 08:13
Très bon restaurant et expérience. Une carte qui propose de nouvelles saveurs qui nous intriguent à chaque nouveau plat.
Charlie.iLe 23/01/2023 à 09:39
Nous avons passé un très bon moment avec ma fiancée. L'ambiance est soignée, la cuisine excellente et surprenante. Le restaurant porte très bien son nom. Petite note sur la température du restaurant, en période de grand froid, il vous faudra une bonne petite laine.
Dan.uLe 07/01/2023 à 14:25
Très bon dîner à l'Emulsion, serveur agréable, nourriture exquise. Petit bémol sur le dessert qui pour nous n'était pas à la haureur des 4 autres plats et les tables qui sont un peu trop près les unes des autres ce qui rend le restaurant un peu moins intimiste pour un repas en amoureux.
Arthur.oLe 01/01/2023 à 18:38
Mon restaurant préféré a Toulouse et de loin. Prix très corrects pour la qualité, service impeccable, menu toujours original et créatif, et la salle est très agréable. Si vous cherchez un semi gastro de qualité sur Toulouse, ne cherchez plus.
Audrey.uLe 01/01/2023 à 12:43
Tres bonne surprise! Un dîner de réveillon excellent, du service en passant par le plaisir des yeux et des papilles. C’est un endroit que nous avons découvert par hasard, et le hasard fait bien les choses
Romain.eLe 30/11/2022 à 15:19
Cardre sympa Cuisine raffinée avec un bon rapport qualité/prix Belle carte des vins Odeurs/humidité en bout de cave pas très agréable. Espace pour le service limité et donc de moins bonne qualité qu'espéré
Elodie.oLe 13/11/2022 à 18:01
Un restaurant qui mérite le déplacement. Malgré le rythme assez soutenu des premiers plats! Des produits de qualités et des saveurs dans tous les plats. Je recommande !!
Cassiopée.oLe 15/10/2022 à 18:28
Expérience appréciée dans un lieu atypique Souplex bien aménagé, ambiance calme et posée. Service rapide et qualitatif. Quantités très bien dosées sans pour autant peser sur la qualité des plats (même si on aurait apprécié un peu moins de sel sur le plat principal) Prix tout à fait raisonnable au vu de la prestation. Je recommande !
Laurent.oLe 04/10/2022 à 16:16
Endroit et ambiance typique, où l'on sent les produits frais cuisinés avec professionnalisme. C''est si bon qu'il faut obligatoirement réserver pour être sûr d'avoir une table !!! Bonne adresse.
Celine.aLe 01/10/2022 à 10:52
Superbe découverte hier soir. Un cadre magnifique avec de belles briques de Toulouse. Un repas et des saveurs bien au delà de nos attentes vu le prix du menu très raisonnable.Un service très professionnel (tellement rare de nos jours que cela mérite d être souligné). Pour résumer niveau d un bon gastro à un prix abordable. Nous y retournerons sans aucun doute
Z.nLe 19/09/2022 à 14:30
Super bon ! Tout les plats étaient délicieux et les deux menus sont excellent. Lieu intime et jolie mais un peu petit si on désire être vraiment très en intime.
Eloïse.eLe 18/09/2022 à 10:16
Notre restaurant préféré à Toulouse ! Les plats sont délicieux et très bien travaillés. Les accords mets et vins sont réussis. L'équipe est accueillante et à l'écoute. A recommander !
andrea.oLe 31/08/2022 à 17:48
Nous avons excellemment bien dîner en ce soir d'été. Nous apprécierons toutefois que les messages laissés par la clientèle sur le site du restaurant ne restent pas sans réponse surtout lorsque la demande concerne un simple renseignement sur le vin dégusté et au passage fortement apprécié. De même lorsque qu'un client appelle pour réserver, il serait plus courtois de prendre sa réservation plutôt que de le renvoyer vers la réservation en ligne, sans que cela empêche de notifier qu'il est normalement d'usage de faire ainsi.
Claire.aLe 23/08/2022 à 08:40
Nous avons dîné dans ce restaurant pour l'anniversaire de mon compagnon. Nous avons tous les deux pris le menu dégustation à 49€, ainsi que l'accord mets et vins à 28€. Le plat était délicieux, avec une cuisson du canard excellente. Le dessert était également très bon. En revanche, pour ce qui est de la première entrée et de l'amuse-bouche, nous sommes un peu plus mitigés. L'entrée en question était plutôt bonne, mais elle incluait un sorbet coriandre. Nous avons fait savoir au serveur que nous n'aimions pas du tout cette herbe, et ce dernier a pris le soin de nous la mettre à part, pour que nous puissions simplement la goûter par curiosité, sans qu'elle ne "gâche" le plat. Nous regrettons néanmoins qu'un autre sorbet ne nous ait pas été proposé à la place, car nombreux sont ceux qui n'aiment pas la coriandre... Quant à l'amuse-bouche, il manquait d'équilibre. Il s'agissait d'un caviar d'aubergines, mais nous n'avons senti que le goût du cumin, ce qui est un peu dommage... Par ailleurs, il faisait vraiment très chaud le soir où nous sommes venus, et une climatisation aurait donc été bienvenue. Nous recommandons toutefois ce restaurant, qui est très bon dans l'ensemble !
laurent.aLe 19/08/2022 à 22:35
2 menus au choix avec plats imposés mais que du bonheur de la mise en bouche au dessert. Bravo au chef et au serveur très attentionné et efficace 💪🏽
Adélie.lLe 18/07/2022 à 20:44
Repas et service incroyables, une grande et belle qualité du début à la fin. Petit plus sur le choix de la playlist franchement géniale. Bravo à toute l'équipe, une grande réussite ! Merci pour tout.
Ch.Le 09/07/2022 à 08:11
A quand l'étoile pour ce restaurant....telle est la question. Une superbe découverte hier soir en amoureux et avec une amie. Des assiettes magnifiques a regarder et un régal du palais!
Romuald..Le 07/05/2022 à 16:58
Je suis probablement injuste. Je suis le seul d'une table de 4 à ne pas avoir ressenti la petite émotion que donne une délicieuse alliance de fines saveurs. Peut être était-ce moi qui étais dans un jour "sans". Donc 5*, pour reporter ici l'avis majoritaire, enthousiaste.
Laurine.oLe 24/04/2022 à 12:27
Plusieurs fois que je passe devant ce restaurant sans vraiment y porter attention, la découverte a été faite hier soir. Nous y sommes allés à deux, lieu très agréable à l’ambiance chaleureuse (ancienne cave) avec un personnel à l’écoute et professionnel. Présentation de deux cartes (35€/45€ environ) avec accords mets et vins, dont une carte de vin très étoffée. Les plats sont aussi beaux que bons, produits locaux et éco-responsable. Une attention est également portée aux différents régimes, intolérances et allergies (bon à savoir). Une adresse incontournable à Toulouse, à consommer sans modération. ☀️ Je reviendrais sans hésitation !
Anais.tLe 18/03/2022 à 12:51
Incroyable expérience !! Je suis venue 2 fois dans ce restaurant, et les 2 fois nous étions tout simplement émerveillés. Tous les plats sont fait avec amour et avec un sens aigu du détail, le rapport qualité-prix est imbattable par rapport à ce que vous pourrez trouver sur Toulouse, nous étions totalement repu à la fin du repas ! Incroyable pour un semi-gastro Les serveurs sont très gentils, à l’écoute et disponibles. Je ne comprends pas les commentaires négatifs, moi je vous dirais d’y aller les yeux fermés !! J’y reviendrai c’est sûr
Floriane.gLe 07/03/2022 à 07:56
Nous sommes venus avec mon Mari pour la St Valentin. Menu délicieux du début à la fin, des associations de saveurs à régaler nos papilles. Un service très efficace, pas d'attente, des serveurs aimables. L'ambiance tamisée sous les arches de briques Toulousaines est très agréable. Nous reviendrons avec plaisir 🙂
Anthony.aLe 28/02/2022 à 21:46
Très bonne adresse sur Toulouse , un endroit à ne pas manquer. Service au top Xavier adorable, équipe au top. Carte des vins audacieuse et conseil avisé ! Tout était très bien , rien à redire. Je recommande cet établissement , nous mêmes professionnel de la restauration.
Mathilde.aLe 27/02/2022 à 12:07
Voilà une excellente adresse sur Toulouse. Nous avons passés une excellente soirée . La qualité des produits et le travail réalisé en cuisine est surprenant, raffiné et savoureux. Le lieux typique mais original donne au restaurant un charme bien particulier. Un grand merci à l'équipe tout d'abord avec un accueil chaleureux mais surtout une très bonne humeur et de petites intentions qui font la différence. Je recommande ce restaurant 😁
Nathanaël.ULe 26/02/2022 à 21:44
Très très belle surprise que l'Émulsion. Rapport qualité prix impressionnant. On est sur un demi-gastro pas prise de tête mais vraiment vraiment bon. Environnement agréable, pas de surpopulation, de l'espace. Pour un dîner en amoureux c'est top.
Gowars.Le 20/02/2022 à 12:22
Nous sommes partis sur le menu Découverte en février. C’est juste un sans faute du début à la fin, mais un gros coup de cœur pour le plat (Poitrine de cochon confite) et le dessert (Le crémeux). Pour 35€ nous avons été suffisamment rassasiés. La finesse et la qualité des plats font que nous reviendrons sans hésiter !
MrZorvan.Le 06/02/2022 à 19:06
Excellent ! Nous avons pris le menu découverte à 35eu et ce fut un régale. Le sommelier nous a bien orienté pour choisir un vin correspondant à nos attentes. Accueil chaleureux et bienveillant, merci encore pour cette soirée !
gabrielle.mLe 24/01/2022 à 20:57
Excellent dîner hier soir, le menu était vraiment incroyable nous avons découvert de nouvelles saveurs et avons beaucoup apprécié la flexibilité du chef qui nous a proposé une alternative à base de poisson et une végétarienne pour satisfaire tous les convives. Le service était parfait également. On reviendra !
Claudia.3Le 19/01/2022 à 22:23
Très bon restaurant ! Avec mon copain on a passé une belle soirée. Je conseil vivement le menu dégustation! Le magret de canard et sa réduction étaient top! Serveur très simpa que nous a mis tout de suite à l'aise et nous a expliqué chaques assiettes. Merci
Laurette.oLe 16/01/2022 à 14:28
Enfin ! Je voulais venir depuis longtemps, et je suis absolument ravie ! Les plats sont excellents et bien faits, les saveurs et les textures sont équilibrées. L'association des vins est parfaite. Mention spéciale sur le service, Xavier et son apprenti nous ont accueillis et suivis d'une façon remarquable. Merci à vous pour ce superbe moment
veronique.aLe 16/01/2022 à 11:35
Bon accueil très belle salle de restaurant. Belle prestation des assiettes mais , à mon goût, association des saveurs à améliorer. Nous avons passé un bon moment 🤩
Charly.aLe 08/01/2022 à 17:48
Beau cadre, service au top, et une vraie explosion de saveurs à chaque plat proposé.
Jeff.Le 30/12/2021 à 23:29
Belle soirée dans ce restaurant à la cuisine raffinée avec produits de saison Mais parfois trop recherchée à notre goût, sur des accords et des saveurs à contre-emploi qui déroutent. Carte des vins étoffée, choix guidé judicieux. En tout cas à découvrir pour le cadre toulousain contemporain. Attention aussi à ne pas trop forcer à la consommation.
Marie.aLe 28/12/2021 à 22:08
Très très bon ! Chaque plat avait sa petite particularité : un goût qui ne s'assemble pas au premier abord mais s'allie finalement très bien avec tout les aliments de l'assiette. Bravo au chef ! Les serveurs également ont été super !
Florian.ELe 11/12/2021 à 21:47
Super!!! Un cadre romantique et accueillant!! De plus c’est un délice 😋
Seb.eLe 04/12/2021 à 10:59
Un superbe moment de gastronomie où l'accueil, le service et le cadre en font un endroit qui donne envie d'y revenir 😍😍
Stephany.Le 05/11/2021 à 12:20
Nous nous y sommes rendu entre amis après avoir effectué notre réservation. La salle du restaurant se trouve en sous-sol.. Donc pour les handicapés c'est accès impossible. Escalier pas sécurisant du tout. Cave en voûte cadre agréable épuré. Les serveurs restent présent et à l'écoute ils sont irréprochable et courageux de faire la navette de haut en bas... Concernant les plats il y a 2 menus seulement 35/45 euros. Pas de choix à la carte.. Donc grosse déception.. Je sais que le titre du restaurant est l'émulsion.. OK mais du début à la fin tout à l'émulsion c'est peut-être trop Les plats ont de la saveur certes, mais pour le prix les quantités sont infimes. Il y a des tas de resto gastro tel que le Bibent ou autre ou l'on est rassasié. Je ne conseil pas cet endroit.
Chafic.hLe 29/10/2021 à 22:00
Excellente cuisine, Excellent cadre et surtout excellent service.
Guillaume.eLe 23/10/2021 à 22:17
Le service était impeccable, personnel très prévenant et à l'écoute. Le repas était succulent est bien suffisant pour du semi-gastro. Petit hic mais qui ne fait pas perdre d'étoile , les apéritifs trop dilués par la fonte des glaçons quand ils sont arrivés sur la table Nous reviendrons avec plaisir :)
Johnny.aLe 21/10/2021 à 18:37
Très jolie salle en sous sol dans une cave voûtée. Le menu dégustation est à 45€. Les plats sont recherchés et plutôt copieux. Le serveur est sympathique et professionnel mais étant seul le service est un peu long. Très bonne expérience dans l’ensemble. J’y reviendrais avec plaisir.
hugo.Le 19/09/2021 à 22:14
Les plats sont biens travaillés mais le service et le cadre ne valent pas le prix. On a mangé dans la "salle" du fond qui une cave toute petite sentant l'humidité. On aurait mieux apprécié le repas sans cette mauvaise odeur. Pour le service rien de bien méchant si on avait été dans une brasserie mais quand on prend un menu dégustation on ne s'attend pas à recevoir apéro et premier plat ensemble puis retiré avant d'avoir vraiment fini, les serveurs semblait être tous assez speed... Une expérience est toujours subjective dans un restaurant mais dans ce cas là j'ai trouvé que ça valait le coup de le dire.
charlotte.lLe 18/09/2021 à 16:22
Restaurant très raffiné, présentation des plats très jolies, service de qualité, personnel attentif et prévenant, rapport qualité prix parfait. Nous avons pris le menu découverte à 35 euro, nous avons manger à notre fin et déguster chaque plat qui était succulent. Merci à toute l'équipe pour se moment je conseil vraiment cet établissement à tout le monde
Didier.Le 09/09/2021 à 03:55
Cadre très agréable dans une grande cave voûtée en brique rose élégamment décorée. Service et qualité sont au top ici. De la mise en boucle jusqu'au dessert nous nous sommes régalés. Super niveau pour un prix relativement contenu. Belle adresse.
Hugo.rLe 29/08/2021 à 20:53
Restaurant avec un très bel intérieur dans un sous sol voûté en pierre rose. Les plats étaient vraiment très bons et travaillés. Le service était impeccable et nous avons passés un bon moment. Je recommande vivement.
Fabien.oLe 02/08/2021 à 06:32
Le meilleur restaurant où j'ai mangé et j'en ai fait un paquet. Géniallissimement délicieux d'un bout à l'autre. Personnel au petits soins et agréable. Parfait !!!
Christelle.hLe 01/08/2021 à 16:51
Excellent, de l'entrée au dessert. Plats raffinés et recherchés.
Ophélie.nLe 04/07/2021 à 14:10
Super expérience. Le cadre est magnifique, une carte aux goûts simples mais parfaitement exécutés. Service irréprochable.
J.A.C.HLe 21/06/2021 à 07:18
Un moment exceptionnel, que ce soit le service, le cadre ou la nourriture tout était au top. Les plats sont tout simplement excellents avec des associations de saveurs qui marchent à la perfection, c’était un vrai régal ! Le cadre dans une cave voûté atypique et intimiste, un décor sobre très élégant. Le service réactif, et très agréable, des serveurs/serveuse souriant et à l’écoute. Un rapport qualité prix plus que parfait Je recommande très vivement et j’ai retournerai avec un grand plaisir si je reviens à Toulouse ! Merci pour ce moment !
Hue-Quan.uLe 20/06/2021 à 20:38
Accueil sympathique diligent aux petits soins et les assiettes sont belles. Le cadre est spme mais élégant. Les prix sont doux pour le travail et la qualité.
Catherine.oLe 13/06/2021 à 07:58
Un restaurant très agréable en cave voûtée de briquettes toulousaines. Le personnel est très souriant et à l'écoute. Nous avons pris le menu dégustation : un sans faute. Tous les plats sont savoureux, les jus sont très aromatiques, bref un excellent rapport qualité /prix.
Jade.aLe 11/06/2021 à 21:20
Très bon restaurant avec des plats harmonieux, un service impeccable, très bon vin et atmosphère agréable dans la cave voûtée. La carte changeant tous les mois, nous y retournerons avec plaisir. Ps : cuisson de viande au top et belle surprise de voir des feuilles de sésame dans un velouté !
Julien.rLe 29/09/2020 à 17:51
Très bon accueil, une cave très bien décorée. Un menu simple avec peu de choix préparé avec beaucoup de minutie. Accord mets-vins sans faute. Les enfants ont même presque tout mangé (sauf les mises en bouche). On reviendra fort probablement !
Adrien.SLe 26/09/2020 à 13:40
Un magnifique décor en brique rouge et au mobilier contemporain Des accord mets et vins exquis bien conseillés par l'équipe très sympathique Mention spéciale au pré-dessert du menu qui ravive les papilles 👍
Charles.aLe 30/08/2020 à 20:38
Très bonne expérience culinaire, des plats frais et originaux tous les uns que les autres. Un service aux petits soins. Franchement allez y quoi, petite pépite de Toulouse !
Claudine.aLe 30/08/2020 à 16:38
Un restaurant gastronomique à l'écart du centre ville qui a beaucoup de charme dans une cave voûtée ,l'accueil est généreux et tout le personnel à l'écoute. Dans les assiettes, le plaisir des yeux rejoint le plaisir des sens et la carte des vins nous fait découvrir des vins d'exception.
Pierre.oLe 01/02/2020 à 18:37
Même avis que les commentaires précédents : lieu très agréable dans cette belle cave. Voisins très discrets. Service très professionnel. Deux choix de menu certes mais tous les plats étaient succulents et raffinés. Nous avons passé une superbe soirée. Bon rapport qualité prix
Benoit.eLe 08/12/2019 à 13:20
Des plats modernes et joliment présentés, une salle voûtée toulousaine agréable. Des goûts équilibrés mais il manque l’étincelle, l’effet waouh
Quentin..Le 03/03/2019 à 11:58
Excellente surprise culinaire! Rien à redire. La cuisine est fine et recherchée. Le menu dégustation à 45 euros vaut vraiment le détour, amis gourmands je vous salue 😁😉 Bonne surprise avec le cola bio, l'apéritif pesto et tomate tapenade et amuses bouches lentilles corail. La ceviche nous partage sa fraîcheur, le rie de veau son croustillant, le boeuf son fondant et le cheesecake, bien que surprenant dans sa forme, nous achève par sa légèreté! Allez y tout de suite!!!
Fanny.aLe 22/05/2018 à 21:05
Beaucoup de saveurs, un accueil très agréable et plein de simplicité. Bravo ! On vous souhaite de vite devenir une table incontournable de notre belle ville rose ! A bientôt !
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre commentaire! En espérant vous revoir bientôt!
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Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | 19:30–21:30 |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 19:30–21:30 |
| Jeudi | 19:30–21:30 |
| Vendredi | 19:30–21:30 |
| Samedi | 12:00–13:30 19:00–21:30 |
| Dimanche | 12:00–13:30 19:30–21:30 |
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