A propos de : Restaurants L'OSMOSE RESTAURANT à La Roche-sur-Yon
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants L'OSMOSE RESTAURANT qui se trouve à La Roche-sur-Yon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Convient aux végétariens
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Plats bio
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Vin
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Petit déjeuner
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Brunch
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Adapté aux familles
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants L'OSMOSE RESTAURANT à La Roche-sur-Yon
yann.ILe 09/03/2023 à 23:27
Waouh !!! Promesses tenues, nous avons voyagé, tout était parfait. Une cuisine raffinée ou se mêlent des saveurs subtiles et l'ensemble des textures. Et pour couronner le tout des vrais moments d'échanges avec Florent et Clément. Un seul regret, on ne pourra plus en profiter. Bonne continuation à vous 2.
dom.oLe 26/01/2023 à 07:42
Comment exprimer ce plaisir. Déjà un service irréprochable explications des vins, des plats, cuisinier qui vient à la table, donc service superbe. Cadre très bien fait très agreable. Produits : que du frais et du local. Repas magnifique, ce n'ai pas un repas mais une expérience. Des saveurs et des accord superbe et surprenant. Tout est excellent et de plus esthétiquement superbe. Au cours du repas cette expérience permet d'échanger sur les produits et les plats tout le monde est étonné, surpris et comblé. Ce repas est un immense plaisir pour le goût, les yeux, les échanges à table et avec le personnel qui est toujours prêt à échanger si besoin avec vous. En gros allez y et vous serez comblé. Merci à cette équipe et continuez
Patricia.iLe 22/01/2023 à 13:25
Très belle expérience à la découverte des saveurs,avec une ambiance et un service de qualité Accueil très chaleureux, personnels très professionnels et proche de ces clients
Véronique.eLe 14/01/2023 à 17:05
J’ai fait un voyage culinaire unique merveilleux et inoubliable . A faire absolument les 6 plats et le fromage qui est dingue avec l’accueil le plus chaleureux possible d’une très belle équipe qui ira loin.
Véronique.ALe 11/01/2023 à 12:18
5/5 sur tous les critères. Cuisine inventive et délicieuse. Accueil parfait et personnel aux petits soins. Ambiance feutrée comme dans un cocon. Le temps est suspendu pendant ce voyage culinaire !
Thomas.iLe 22/12/2022 à 21:55
Un vrai voyage culinaire ainsi qu’un service de qualité, le tout dans un très beau cadre !
Michel.aLe 03/12/2022 à 23:10
Très belle expérience Nous avons été bien accueilli De l amuse bouche au dessert chaque plat est bien réalisé si ce n'est qu'un petit détail le plat de poisson pas assez chaud sinon rien à dire. Je vous le recommande, vous pouvez y aller les yeux fermés .
Thierry.aLe 25/11/2022 à 13:35
Très bonne soirée gastronomique, quel régal ! Une équipe formidable, un dîner digne d'un grand chef qui mérite que l'on s'intéresse à ses émotions créatives. Merci pour le partage.
Lunarya.Le 25/11/2022 à 09:47
Nous remercions chaleureusement Clément, Luna, Florian et Pacôme pour leur accueil ainsi que pour le voyage de nos sens. Une belle et fine gastronomie dégustée dans un environnement mêlant tous les éléments de la nature. Si vous cherchez à découvrir des mets raffinés dans une ambiance conviviale, c’est la bonne adresse ! Nous avions sélectionné le menu en 6 temps, où nous avons retrouvé la signature pâtissière de Florian, de l’amuse bouche au dessert, accompagné de vins associés conseillés par Clément. Prochain rendez-vous la saison prochaine lorsque nous serons de passage ! Lucie et Rémy
Jocelyne.iLe 24/11/2022 à 21:42
Accueil très chaleureux, menu parfait.Nous avons passé un agréable moment . Merci a Florian & Clément et son équipe
Justine..Le 21/11/2022 à 00:34
Nous avons adoré le temps passé à table ! Une belle découverte, avec des saveurs surprenantes et un service chaleureux. Nous avons déjà hâte de revenir.
Anthony.aLe 19/11/2022 à 20:23
Comment dire, Un voyage extraordinaire,des couleurs, des goûts, des mets, des vins, des personnes accueillantes ,une ambiance apaisante, une découverte sur tous les niveaux je recommande fortement à toutes les personnes aimant se faire plaisir et découvrir des plats hors du commun merci à toute l'équipe c était vraiment un agréable moment. A bientôt.
Do.NLe 19/11/2022 à 15:30
L'excellente surprise du week-end. Un interieur de bon gout, calme et chaleureux. C'est beau et très bon dans l'assiette. La vaisselle est belle et travaillée. L'accueil est juste, sympathique et très pro. L'adresse à découvrir dans la région. Ps : je suis preneur de la réference du vin de Vanessa
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous Un grand merci pour votre joli commentaire, c est adorable !! Pour le vin , vous avez bu une jolie bouteille de chez Vanessa cherruau, château de plaisance à Rochefort sur Loire ( cuvée ronceray) Au plaisir de vous revoir au restaurant À très vite Clément
jean.aLe 18/11/2022 à 08:47
Comme l'annonce le maître des lieux un merveilleux voyage culinaire. Une superbe symphonie sans une seule fausse note. Si je devais faire une seule remarque, c'est une plus grande sobriété à propos de la vaisselle, mais je suis plus roman que gothique.
TRACY.OLe 17/11/2022 à 18:06
Tout simplement parfait: l’accueil, le lieu, le service personnalisé et bien sûr le menu, très bien construit, original. Une réussite totale.
Vrignaud.hLe 05/11/2022 à 20:45
Restaurant au top. Que ce soit le lieu, le personnels et les plats en terme de qualité culinaire et de présentation. Foncez vous allez pas le regretter!
Julien.uLe 29/10/2022 à 09:04
Deuxième fois dans ce restaurant, et toujours aussi bon , clairement le meilleur restaurant de la roche sur yon sans hésitation. Floriant cuisine et prépare ces plats comme personne et juste le visuel vous fait déjà voyagez et salivez et une fois en bouche les papilles explosent de joie . Et Clément vous accueillent comme personne et on a l'impression de faire parti presque delà famille , ces conseils sont bien avisé et sa gentillesse et sa bonne humeur font le reste . Un duo de choc qui sera mettre tous le monde d'accord . La cuisine et le raffinement ont su trouvez un nom qui les représentent et ça s'appelle " l'osmose"
Rita.eLe 27/10/2022 à 08:47
Cadre enchanteur, service gracieux et cuisine exceptionnelle qui allie avec brio la qualité des plats et la présentation sophistiquée. Il y a un réel travail de recherche derrière le résultat. Une deuxième visite qui ne sera pas là dernière. Bravo et bonne continuation.
Anthony.eLe 14/10/2022 à 09:02
Un moment extraordinaire. Le personnel est ultra compétant et passionné, l'ambiance et la décoration y sont chaleureux et intimiste et la cuisine est d'une créativité remarquable. Le menu "voyage" justifie complètement son nom, une expérience à recommander. Je souhaite beaucoup de réussite à clément et florian qui nous ont fait passer un "voyage" incroyable!
Christelle..oLe 08/10/2022 à 22:21
Excellent, nous avons passé un très bon moment. Tout était parfait. Très bonne ambiance, un vrai partage avec Florent et Clément. Félicitations!!!
Elsa.hLe 08/10/2022 à 22:17
Expérience incroyable, l'un des meilleurs restaurants que nous avons fait ! À faire et à refaire ! Merci à Florian et Clément pour ce moment magique
Catherine.eLe 07/10/2022 à 14:53
Le vendredi 7 octobre table 8. Un petit repas en amoureux avec Carl. Super accueil et plats surprenants mais succulents. J'ai adoré la tomate 🍅
mickael.rLe 05/10/2022 à 16:20
Un restaurant créé pour que l’on s’y sentent bien, de la décoration, champêtre et vintage. Des plats originaux aussi bon visuellement que gustatif des gérants incroyablement gentil. Une osmose de bien être. Le+ être servi par le chef !
Philippe.OLe 15/09/2022 à 22:28
Restaurant très fin belle gastronomie. Beaucoup de rêve dans un voyage avec présentation des plats par le chef des cuisines. Des vins à l aveugle qui accompagne les mets succulent. Il faut le faire 1 fois pour des saveurs extra
Christophe.RLe 14/09/2022 à 18:30
L'accueil de Clement et Florian ne manque ni de bienveillance ni d'esprit. Les mets sont divins, les accords sans fausse note. L'osmose n'a jamais aussi bien porté son nom. Courez !
payen.aLe 06/09/2022 à 13:07
Le meilleur restaurant de la roche sur yon par la creativite de son chef par la finesse de ses plats. Merite une etoile michelin si le seul critere est ce qui est presente au cliient dans l assiette !!!!
Mathilde.oLe 26/08/2022 à 20:49
Nous avons découvert ce fabuleux restaurant ce soir en famille. Ce fût une superbe expérience autant gustative que visuelle. Florian et Clément sont très chaleureux. Accueil au top ! On s’y sent comme à la maison, avec des plats uniques en saveurs. Merci et à très vite ☺️
CLEMENT.Le 23/08/2022 à 17:46
Que dire ??? Ce restaurant est tout simplement excellent à tous les niveaux. Une fois entré dans le resto, on est dépaysé, la déco juste géniale, on se sent comme à la maison. L'accueil et le service de Clément sont top. Florian, le chef, apporte lui-même ses plats, et nous les explique, on sent de la passion dans ce qu'ils font. On a pris le voyage en 3 temps avec le fromage en supplément. On est arrivé à 12h20 et on est reparti vers 15h30, c'est dire qu'on a passé un super moment gustatif d'une part, mais aussi un moment de partage et d'échange avec Florian et Clément tout au long du repas. Les plats sont excellents, une présentation de dingue et des goûts et saveurs incroyables. Il y a de la recherche, de la technique aussi, des produits de top qualité...l'Osmose est LE resto à faire si vous vous voulez passer un moment juste incroyable. Le tarif est plus que correct pour une cuisine gastronomique. On en a fait des restos, plusieurs gastronomiques notamment, mais aucun n'arrive au niveau de ce resto. Très beau choix de vin, Clément nous a parfaitement conseillé pour notre choix. On ne peux que recommander ce restaurant à 1000%. Dommage qu'il soit si loin pour nous, de passage car vacances, mais sur et certain que lors d'un prochain passage dans la région, la réservation sera bien faite à l'avance pour avoir et partager à nouveau un excellent moment. Florian et Clément, merci à vous. Ne changez rien.
Natacha.NLe 20/08/2022 à 09:17
Superbe restaurant gastronomique. L'accueil est vraiment topissime, la cuisine succulente. Un vrai délice, merci au chef pour nous avoir fait voyager avec toutes ces saveurs. Je recommande à 100% si vous avez l'occasion allez y vous ne regretterez pas. Merci 😃
Nicolas.ALe 05/08/2022 à 08:52
Le chef propose des "voyages" d'une grande qualité avec des produits locaux et de saison. Le service en salle est très agréable avec une ambiance décontractée. Enfin, une très belle carte des vins pour les amateurs. Je recommande !
Maxime.�Le 19/07/2022 à 15:42
La passion transpire dans ce restaurant.. la cuisine est créative et d une grande finesse..le service extrêmement soigné..carte des vins diabolique.. bref un établissement hautement recommandable..la profession peut être fière de compter l osmose dans ses rangs...
Asphodel.zLe 17/07/2022 à 14:21
magnifique! découverte gustative incroyable! accueil chaleureux et professionnel, passion du chef dans ses plats, belle mise en scène, et cerise sur le gâteau, une jolie attention pour l'anniversaire de mon conjoint!! digne d'un étoilé! je recommande vivement!
Brigitte.eLe 15/07/2022 à 12:18
Concernant le lieu, c'est convivial et tranquille, respectueux de notre intimité, tout en étant présent tout au long du repas avec un espace convenable. Le repas, c'est un voyage et une découverte permanente, du début à la fin, en alliant des produits de qualité, bio de saison et régionale. Des amoureux de leur métier et des passionnés, du savoir bien faire. Quelle élégance. Ce que je pourrai juste dire, c'est pour le vin, manque d'explications. Le reste à la perfection. L'accueil et la prise en charge des clients parfaite. Le cuisinier comme le patron au top. Merci pour cet instant partagé. Très bonne expérience.
Adeline.oLe 12/07/2022 à 10:45
Une pépite ! Jamais encore je n'avais autant voyagé culinairement. L'accès met et vin... Un mur bonheur! Le tout parsemé de beaucoup d'humour, d'un accueil parfait, bref je rêve déjà d'y retourner! Merci encore pour ce moment, la truffe et le Roux🤣🤣
Emilie.eLe 09/07/2022 à 06:14
Belle découverte pour ce restaurant qui propose des plats raffinés, et très bien mis en scène! Une équipe y compris le chef proche du client, ou il y a un vrai désir d'accompagner les plats. On notera également une belle découverte de vins! Au delà d'un très bon restaurant, vous passerez un très bon moment !
Coralie.sLe 15/06/2022 à 11:59
Nous sommes venus en famille, un midi, ce fut une excellente découverte et une magnifique expérience culinaire. L'accueil et le service de Clément, aux petits soins, avec une touche d'humour, ainsi que les plats minutieusement créés par le Chef Florian, aussi agréables à regarder qu'à savourer, le tout dans un merveilleux décor .... Tout était absolument parfait. Merci
Sylvie.eLe 12/06/2022 à 05:45
L'excellence en tous points : l'accueil, le cadre, et surtout la parfaite qualité et l'originalité des mets et des vins que nous avons dégustés ! Un grand moment de pur plaisir !
Nathalie.aLe 27/05/2022 à 18:34
Un déjeuner en famille exceptionnel. Un accueil, un cadre et une cuisine absolument parfaits. Merci pour ce merveilleux voyage culinaire et bonne continuation!
douillet.uLe 27/05/2022 à 16:19
Le cadre est magnifique, chaleureux. Le personnel est sympathique, à l’écoute de ses clients. Les plats sont concoctés avec goût et délicatesse. Nous recommandons ce lieu 😋. Nous y avons passé un moment délicieux hors du temps. Muriel
MJ.MLe 20/05/2022 à 13:59
Nous avons passé un excellent moment pour fêter nos anniversaires et nos 20 ans de mariage. Tout était parfait. Accueil chaleureux et personnalisé, décor agréable, une intimité due à la distance entre les tables, des conseils sur le choix du vin (et nous n'avons pas été déçus), une cuisine raffinée et recherchée.Un vrai bonheur gustatif. Nous nous sommes laissés guider pour un super voyage que nous n'oublierons pas. Nous reviendrons et nous recommandons vivement ce restaurant. Vous méritez bien plus que 5 étoiles.
Cathy.eLe 19/05/2022 à 14:15
Ambiance chaleureuse et conviviale. Le chef nous fait voyager à travers ses plats. Une découverte de nouvelles saveurs :un délice. Un service très professionnel, aimable et de bons conseils. Adresse à recommander.
Flore.nLe 17/05/2022 à 11:33
Nous avons passé un super moment en famille. Le restaurant est très beau, l'accueil parfait et les mets de très bonne qualité. Je recommande vivement pour un moment unique en famille/amoureux/amis.
Jonathan.Le 14/05/2022 à 07:03
Le repas était parfait du début à la fin. L'accueil était parfait également. Nous sommes transportés dans l'univers culinaire du chef Florian qui fait un travail de recherche superbe. Il prend le temps de venir nous servir personellement chaque étape culinaire, c'est très agréable. Clément vous conseille également sur le vin avec une connaissance pointue de ses produits. Le décor est également magnifique, laissez vous tenter par cette fabuleuse expérience culinaire. Je recommande vivement ce restaurant !
D...Le 02/05/2022 à 11:25
Excellente expérience, cadre magnifique, mets et vins dignes d'un 4 étoiles. Les plats sont élaborés avec finesse et produits de qualités. L'accueil est à la hauteur de ce lieu. Je recommande vivement
Léo.aLe 07/04/2022 à 10:22
Excellente prestation. Le service est au petit soin avec une très belle carte de vins et en salle, Clément saura vous surprendre avec des dégustations à l'aveugle... l'amateur de vin ne s'y trompe pas ! En cuisine le chef Florian propose une cuisine originale, travaillée, pure et maîtrisée. Un régal de précision Je recommande vivement cette adresse yonnaise !
Daniel.uLe 03/04/2022 à 11:01
Un accueil très chaleureux,salle de restaurant très agréable, belle décoration, distance entre les tables qui confère une large intimité. Clement et FLorian sont aux petits soins , très aimables et très disponibles, ouverts à la discussion quant à la cuisine et à la présentation un haut niveau de recherche, avec des produits de hautes qualités, des goûts et des saveurs magnifiques. Une véritable explosion de saveur. Je recommande vivement. Bravo messieurs
Arnaud.oLe 01/04/2022 à 04:28
Excellent voyage culinaire, dans un cadre chaleureux. L'accueil est raffiné, simple et convivial. Une très bonne expérience !
Aliénor.ULe 03/03/2022 à 23:58
Une des meilleures tables des environs : un chef talentueux, Florian, qui nous régale tout au long du voyage, Clément quant à lui nous a fait découvrir des vins de tous horizons. La passion les anime. Ce lieu est merveilleusement chaleureux. Une excellente soirée. Merci. Nous reviendrons !
Thierry.aLe 25/02/2022 à 09:35
Restaurant très atypique au niveau mais avec deux chefs florian et Clément qui excelle dans leur métiers...une présentation impeccable une explosion de saveurs une originalité de mélange de produit bref sans hésitation un resto à faire et refaire ...un voyage magnifique bravo les gars a très vite
Franck.uLe 25/02/2022 à 05:28
Il n'y a pas de vrai où de faux restaurant il y a juste le restaurant. Celui où tu n'a pas envie de te laver les dents en fin de repas, car tu veux garder toutes les saveurs. Et rappelez-vous ils sont très rare!!! Le Chef Florian et son équipe vous régale. La créativité est au rendez-vous. Douceur, acidité, onctuosité, croquant, fleuri, odorant, un spectacle pour les papilles et cela fasse à vous. Merci je vais peut être revenir à mes bases.. Merci encore.
Clem_23.Le 11/02/2022 à 23:38
Quelle expérience culinaire ! Et humaine ! Une explosion de saveur à chaque bouchée, merci au chef ! Un restaurant qui sort de l’ordinaire. Une expérience aussi personnalisée grâce à Clément en terme de vins, digestif et autres. Un grand merci pour ce moment à toute l’équipe de l’osmose ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
gabriel.eLe 11/02/2022 à 11:16
Pas besoin d aller faire du 3 étoiles en région parisienne pour avoir de la gastronomie d exeption. Des l accueil on sait d avance que le repas va être exceptionnel. Le chef sait marier différentes saveurs que l on a pas l habitude de voir ensemble et qui s enchaînent petit à petit dans notre palais. Mention spéciale au sommelier qui connaît très bien ses vignerons, brasseurs ainsi que leurs histoires. Qui aurait pu penser que les bières pouvaient accompagner aussi bien le repas ainsi que le dessert? Une super soirée, je recommande. Et en plus très abordable.
martial.aLe 10/02/2022 à 17:30
D’abord surpris par le manque de profondeur de la carte nous avons été subjugué par les mets servis. le voyage du jour s’est conclus par une explosion de saveur au moment du dessert. Un accueil convivial sincère et chaleureux. Une bonne expérience
Nicolas.eLe 05/01/2022 à 17:57
Nous y avons déjeuné ce midi avec ma femme, rien à redire, tout était au top du début à la fin, de l'accueil à la sortie !! 👍🏻👍🏻 Un service très chaleureux et une description des plats et des ingrédients très intéressante, une cuisine aussi surprenante que bonne avec de très bons produits ! Les vins qui nous ont été conseillé pour accompagner nos plats étaient très bien sélectionnés ! Un grand merci à toute l'équipe de l'Osmose, merci aux serveurs, merci au cuisinier, et merci au chef Florian Villa, on recommande ! À bientôt ! Nicolas et Amélie
claude.eLe 05/01/2022 à 13:19
Une salle de restaurant d'exception (déco et intimité des espaces), un accueil et un service personnalisé de grande qualité, des assiettes pleines de saveurs et superbement présentées, un accord mets vins et des cocktails parfaits. Un seul bémol les portions sont congrues dans le voyage en 3 temps. Cependant je le recommande.
Corine.aLe 02/01/2022 à 21:30
Ces deux passionnés font voyager vos papilles à travers l 'Europe. Si vous aimez la cuisine contemporaine et ses saveurs, cet endroit est fait pour vous. Bravo à toute l'équipe et sachez grandir. MCR
Yoann.rLe 01/01/2022 à 23:01
Une aventure gustative aux papilles, une explosion de saveurs en bouche, des hôtes aussi chaleureux que le restaurant. Nous recommandons ce merveilleux lieu. Merci pour cette belle soirée à toute l'équipe de L'OSMOSE
Richard.sLe 12/12/2021 à 16:52
Une soirée d'exception dans un cadre idéal pour un voyage culinaire à la hauteur de nos attentes. Florian et Clément vous accompagnent merveilleusement bien dans la découverte de leur univers. Je recommande fortement l'accord mets vins qui saura harmoniser un peu plus encore les différentes saveurs a découvrir tout au long de la soirée. Un grand merci à vous deux.
Charly.ALe 09/12/2021 à 15:29
Une adresse que je recommande fortement. Personnel aux petits soins, ambiance chaleureuse. Accord mets et vins parfait
Anne.oLe 24/11/2021 à 19:10
Nous avons passé un excellent moment. Tout était parfait, l'accueil, le cadre et surtout le menu. On ne choisi pas, on se laisse guider. Une très belle balade gourmande. Merci à Clément et au chef.
Paul.iLe 18/11/2021 à 11:19
Restaurant présentant un super cadre associant beaucoup de végétaux et de vieux objets qui donnent une véritable âme à la salle, beaucoup d'espace entre les tables permettant d'être vraiment tranquille par rapport aux autres clients et une incitation à prévoir un créneau long pour le repas de 2h minimum afin de l'apprécier pleinement. C'est dans ces super conditions qu'on peut apprécier un repas vraiment recherché avec des saveurs très travaillées. Et pour finir, l'équipe est vraiment sympas et très disponible pour discuter. Bref, un moment génial... A faire et à refaire!
Florence.MLe 16/10/2021 à 22:04
L' accueil chaleureux et souriant de Clément nous met rapidement à l'aise et nous nous sentons tout de suite très bien. Grâce à sa passion et son talent, Clément nous propose, dans un accord mets et vins de qualité, de véritables petites pépites dénichées par ses soins. La décoration est originale et très agréable. Chaque objet a une histoire, c'est très émouvant. Le Chef Florian laisse parler sa créativité, sa personnalité et son originalité. Il nous concocte, avec soins, des assiettes recherchées, délicates et savoureuses. Nous avons vécu une belle découverte gustative. Soirée réussie de A à Z Nous reviendrons
Yves.aLe 19/09/2021 à 05:26
Bonne ambiance calme, cadre agréable, personnel à l'écoute, le tout est raffiné, les plats sont de qualité avec des produits de jardin et des mélanges dans l'assiette qui renvoient des goûts délicieux . Nous avons passé un très très bon moment
CANTET.aLe 07/09/2021 à 07:50
Vous pensez avoir tout vu, tout goûter et bien non, venez chez Florian et Clément dans leur restaurant l'osmose. Vos hôtes vont vous présenter un menu en 5 ou 7 voyages. C'est la deuxième fois que nous venons dîner et cette fois ci, nous avons pris le 7 voyages. Un ravissement pour les yeux et les papilles, du bonheur dans l'assiette, une maîtrise des goûts et saveurs, alors qu'attendez vous....
emmanuel.aLe 01/09/2021 à 11:48
Dîner à quatre avec 5 voyages et fromage pour un anniversaire. A noter que l'approche pour les enfants (1/2 prix et mêmes plats) est intéressante et à recommander. Accord mets et vins élégante et accord mets et bière d'une haute tenue. Des plats parfois déroutants volontairement mais assumés. Le message est cependant clair et lisible et la doctrine culinaire contemporaine avec les herbes et fleurs du jardin. Des alliances d'ingrédients en oxymore et des dressages parfois espiègles mais toujours dans la découverte et la singularité. Une vanille fumée redoutable et un service à la fois racé et décontracté, là où la gastronomie rencontre la bonhommie. Nous recommandons sans réserve, mais attention peu de convives par service, réservation OBLIGATOIRE.
Prsk.sLe 20/08/2021 à 12:07
Endroit très sympa avec un accueil extrêmement sympathique….cuisine comme on l’aime : simple et raffinée…..et alors que dire de la découverte proposée par Clement sur le vin rouge….tout simplement à tomber…Nous conseillons donc vivement l’expérience du midi…maintenant nous avons hâte de découvrir le voyage du soir….
Bruno.aLe 02/08/2021 à 07:07
Un plaisir de partager un moment avec les deux jeunes qui tiennent ce restaurant pleins de surprises. Une cuisine qui mérite une étoile. Plat unique où la présentation, le goût, l'odorat et la découverte sont assemblés. La cave aussi est a découvrir.
Jean-Louis.oLe 26/07/2021 à 13:43
L’Osmose, c’est d’abord un accueil chaleureux et un service bienveillant et impeccable mis en scène par Clément. L’Osmose, c’est également un cadre cosy, verdoyant et floral ; mêlant vintage et modernité. Dès l’arrivée, vous vous sentez donc en confiance et « comme à la maison » mais une fois assis, attention c’est parti pour un voyage magique en sept étapes ! Florian exécute des mets à la perfection dans lesquels s’expriment toute son intelligence, son génie et son amour vers l’excellence de l’art culinaire alliant maitrise de la flamme, assaisonnements divins et innovants et mariage de saveurs et de textures subtiles et séduisantes. La mise en bouche « vous accompagne » tout le long du repas avec des produits frais et nobles (bar de ligne, Back Angus…) qui sont magnifiés dans une extraordinaire sélection d’assiettes et de couverts originaux et artisanaux ! Sans oublier bien sûr la focaccia qui vient remplacer le pain traditionnel et qui est juste un délice ! Ma femme et moi avons adoré ce formidable voyage hors du temps vers les étoiles… Encore merci à Clément et Florian pour ce moment rare et exceptionnel.
Romain.aLe 09/07/2021 à 13:20
Un endroit décoré avec soin, chaleureux et un peu intimiste à la fois. L'accueil et très souriant, on vous met à l'aise rapidement et on est au petit soin pour vous du début à la fin. Dans l'assiette c'est très joli et très bon avec des produits frais et de saison, des associations et des cuissons nouvelles et très bien maîtrisées et présentées par le chef en personne. Un délice sans faute. 10/10. ⭐⭐⭐
JMST.Le 30/06/2021 à 19:48
Très belle découverte. Tout était parfait... Le lieu, l'accueil, le personnel, la présentation des plats les saveurs... On ne peut faire que des éloges... Je recommande vivement.
Melvin.aLe 26/06/2021 à 10:37
Un vrai voyage de bonheur ! Tout y est ! La décoration qui est apaisante, relaxante, on se sens vraiment dans un vrai petit cocon. Côté cuisine, voir le chef cuisinier est un vrai régal ! Les associations et les saveurs en bouche sont juste exceptionnelles, et le choix des vins pour accompagner le tout est juste parfait ! Un superbe moment à passé, je recommande fortement. De plus le rapport qualité prix est à mon sens très juste quand on connaît la qualité des produits avec lequel le chef travaille ! Merci à Clément et Florian pour l'accueil, la sympathie et le partage qu'il nous ont proposés.
clara.uLe 26/06/2021 à 09:57
Tout y est pour que votre voyage soit parfait ! Le lieu, l'ambiance, la déco et surtout la convivialité de Clément et Florian ! On a passé une merveilleuse soirée en leurs compagnie ! Première expérience dans un gastronomique pour nous plus que réussi, bravo à eux. En ce qui concerne la nourriture la promesse est complètement tenue, des produits bio d'excellentes qualité. Pour ce qui est des accords des vins on reste dans la même ligné un 20/20. Encore merci à eux pour cette très belle soirée.
Un.tLe 18/06/2021 à 17:30
Une explosion de saveurs. Tout était parfait !!! Cela faisait très longtemps que nous n'avions pas mangé de mets aussi bons et raffinés. Bravo à Florian et Clément. Ils savent nous mettre à l'aise dès l'entrée du restaurant qui est d’ailleurs magnifique, chaleureux et cosy. Je le redis, mais tout est vraiment parfait, jusqu'au moindre détails. Merci pour cette belle soirée. Caroline et Aurélien
Gaylord.ALe 13/06/2021 à 13:09
C’est ce que l’on appelle un vrai voyage gustatif. Étant pourtant un initié de la gastronomie, j’ai fais quelques découvertes, tant sur des produits que sur des associations de produits. Avec vue sur la cuisine, c’est un réel voyage hors du temps. Accueil bienveillant et l’accord mets et vins était juste parfait. Merci à vous Florian et Clément pour cette belle soirée
jennifer.aLe 11/06/2021 à 15:11
Quelle découverte ! Ambiance, décoration et accueil parfait. Le voyage était juste parfait, mets et vins un vrai bonheur pour mes papilles gustatives. De la douceur dans les plats, de la bienveillance dans le service. N'hésitez plus et bon voyage.
Gianni..Le 16/05/2021 à 20:35
Une cuisine exceptionnelle et de très haut niveau, à la fois gustative et visuelle ! Un accueil parfait, des personnes au petit soin. Bien plus qu’un restaurant un vrai lieu de vie à partager sans modération.
Billaux.oLe 05/03/2021 à 10:11
Un avis un peu tardif et pourtant notre expérience reste intacte. Habitués des restaurants un peu partout en France, la découverte de cette adresse a été un véritable coup de cœur. La cuisine simple, raffinée, efficace ; le lieu chaleureux, élégant ; l’accueil incroyable et personnel ; les prix tellement raisonnables... Nous recommandons à 100%.
Amandine.uLe 08/11/2020 à 13:47
On ne découvre pas tous les jours des lieux comme l'Osmose. En rentrant nous nous sommes tout de suite sentis bien. Mêlant subtilement élégance et authenticité, le cadre apaise comme une douce nuit d'été. Les propositions culinaires sont de qualité à tout niveau: valorisation du secteur local, pertinence des saisons, expérience gustative très plaisante. L'accueil est agréable et chaleureux. je recommande vivement cette expérience globale.
Betty.ELe 24/10/2020 à 15:00
Superbe rencontre avec clément et Florian passionnés par leur métier ! Les plats sont délicieux, bien présentés, les produits sont frais et de qualité , et viennent de producteurs locaux ! On a l impression de voyager tant il y a de saveurs ! Clément décrit chaque plat avec passion ! Du jamais vu ! Il sait très bien conseiller pour associer le vin avec les plats ! Le cadre est magnifique, décoré avec beaucoup de goût ! Pas assez de vocabulaire pour raconter, décrire ce restaurant gastronomique ! Bravo à clément et Florian. Merci et bonne continuation à tous les deux. Au plaisir d y retourner ! 👏👏👏
Karine.eLe 17/10/2020 à 18:43
Autant de goût et de chaleur dans la déco et l'ambiance. Les plats nous font apprécier de bons produits locaux travaillés avec finesse. Enfin un endroit qui vaut largement le détour. Que du bonheur! Merci pour ce très bel accueil.
Alexandra.uLe 09/10/2020 à 22:50
Enfin une réelle expérience gustative, entre saveurs et textures un véritable voyage pour ma part, Bravo au chef et la cerise sur le gâteau le professionnalisme du serveur prevenant qui accueil, conte chaque plat comme une excursion culinaire. Je recommande c'est certain. Messieurs une ovation 👏👏👏
kevin.oLe 08/10/2020 à 21:39
Un moment très agréable! Nous avons été transportés par la cuisine du chef Florian Villa. Une cuisine qui se veut généreuse, créative, tout aussi près de la nature que du client. Clément qui s'occupe du service à été notre guide tout au long de notre voyage culinaire, c'est une personne très agréable, qui prend énormément de temps pour satisfaire le client. On ressent une forte alliance dans ce duo. Nous reviendrons avec plaisir afin de nous laisser porter une seconde fois dans cet univers fort magnifique. Félicitations
pierrick.iLe 06/10/2020 à 12:49
Un déjeuner magnifique, cadre sympathique et chaleureux, ambiance calme et végétale. Plats délicieux en plus d'être jolis. Un vrai voyage des saveurs avec de très bons produits. Très bonne halte pour se divertir les yeux et le ventre.
Caroline.oLe 06/10/2020 à 12:36
Une véritable découverte culinaire, cuissons et assaisonnements d'une grande justesse. Un très bon accord mets et vins proposé par le maître de salle. Clément et Florian sont à la tête d'une très bonne et belle table. Ambiance posée et véritable interaction avec le personnel qui est passionné tout autant que passionnant ! Déjà hâte de revenir 😁😋🥂
caroline.aLe 22/09/2020 à 23:01
Très bonne soirée passée dans ce restaurant. Tout y est...de belles assiettes, des produits locaux de qualité sublimés par le chef, un service irréprochable, et pour parfaire à tout ça, un décor chaleureux et convivial conçu avec coeur et avec soin par les propriétaires des lieux. A refaire !!
FERRAND-GRELIER.aLe 06/09/2020 à 18:30
Nous avons passé un très bon moment dans un cadre chaleureux et joliment décoré. En salle, Clément est très professionnel et à l'écoute du client. Florian, à la cuisine, nous a préparé des plats délicieux en apportant sa petite touche personnelle avec des produits de son jardin.
Agence.ILe 04/09/2020 à 06:39
Rien ne manque. L'ambiance est chaleureuse et retro. La promesse d'un voyage dans le temps, des années Folles aux 80's en faisant une étape Foxtrot, est tenue. Le repas est splendide, le chef Florian en est un. En salle, Clément vous écoute, vous accompagne, vous raconte, vous ensorcelle. Bref vous venez pour diner et vous regrettez de devoir partir. Bravo les gars.
DUCHEMIN.rLe 02/09/2020 à 15:07
Quelle belle surprise !! La déco est fantastique ! On se croit à la maison avec de très beaux objets qui rappel le passer. Le service est qualitatif et que dire des plats !! Une petite carte qui ne sent que la fraîcheur et le fait maison 😍 et avec de bons vins. Ils ont même leur petit potager pour les fleurs comestibles ! A 19€ l’entrée - Plat (ou plat - dessert), on se demande pourquoi on mange dans des grandes chaînes...
Sabrina.uLe 30/08/2020 à 10:05
Tout y est ! L'ambiance, la chaleur, la déco, le service, l'intimité, comme à la maison.... Et la cuisine à tomber !!! Enfin une table à la Roche sur yon qui remplit tous les critères pour passer un moment exceptionnel ! Merci au chef pour ces belles découvertes gustatives, à son maître d'hôtel pour son service et ses conseils parfaits, et pour l'amour de leur métier qu'ils partagent tous les deux avec leurs clients. Un lieu unique qui ne demande qu'à grandir. Bravo et bonne route à tous les deux.
Rachel.aLe 28/08/2020 à 20:51
Nous n'avons pas l'habitude de mettre des avis, mais cela nous semblait indispensable ! Dans ce restaurant tout est fait pour passer un moment hors du temps, l'accueil est chaleureux, le service impeccable, le tout dans un décor plus que réussi. En cuisine le chef Florian nous concocte des plats remarquables aux saveurs exquises avec des produits de qualité ! Un restaurant qui mérite d'être connu ! Rachel et Fabien :)
Emmanuel.eLe 25/08/2020 à 20:09
Une expérience culinaire étonnante dans ce restaurant atypique : un service très soigné dans une ambiance chaleureuse, une cuisine gastronomique travaillée avec soin à base de produits ultra frais de qualité et locaux, le tout à un tarif très abordable. Sûrement et de loin, le meilleur rapport qualité-prix à la Roche sur Yon pour un moment d'exception en compagnie d'un duo de passionnés de la cuisine et de la convivialité.
Sofie.aLe 21/08/2020 à 18:28
Une cuisine raffinée et pleine de saveurs dans un cadre magnifiquement décoré. Un accueil chaleureux. Des produits de qualité en circuit court. Une belle découverte !
Céline.ELe 18/08/2020 à 11:48
Accueil chaleureux, aux petits soins ! Deco superbe Saveurs et découvertes au rdv a refaire
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire. À très bientôt.
Jennie.aLe 16/08/2020 à 12:22
Le nom est évocateur et la promesse est tenue ! Si le lieu et les co-gerants sont très accueillants et vous permettent de vous sentir à l'aise immédiatement, on retrouve le même plaisir dans l'assiette tout au long du repas. La cuisine est raffinée, locale, de saison... difficile de décrire l'expérience, il faut y aller pour goûter à la qualité ! J'ai adoré la disposition des vins au milieu de la salle et l'ambiance cosy avec des tables bien espacées, le fait de venir passer un bon moment pour soi. Merci Florian et Clement pour cette bonne soirée de partage, continuez de nous enchanter !
LG.Le 13/08/2020 à 21:38
Un restaurant que l'on recommande vivement. Les plats sont absolument exquis, le mélange des saveurs est parfait, tant pour les entrées que pour les plats. Les desserts sont à tomber, en bref tout est parfait. Service au top, tout sourire et très agréable ! La décoration du restaurant est très cosy et chaleureuse on s'y sent vraiment bien. Nous reviendrons très prochainement 😍 Lucie et JB
Audrey.ELe 13/08/2020 à 21:14
Superbe adresse que nous recommandons sans problème ! Tout y est ! De la décoration et l'ambiance musicale à l'assiette et au service de Clément...rien n'est laissé au hasard! Une très belle découverte pour nous. Bonne continuation à tous les deux, vous avez tous les ingrédients pour réussir !
ANNIE.OLe 10/08/2020 à 19:31
Quelle belle surprise en découvrant l'Osmose ! C'est un lieu qui se suffit à lui même pour passer un moment extraordinaire : cuisine, service de qualité et belle musique... Les patrons sont chaleureux. On ne dit rien de plus, mais sachez que si vous franchissez la porte une fois, vous aurez envie d'y retourner. Bravo!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Annie pour votre superbe retour ! À très bientôt dans notre restaurant.
Damien.RLe 21/01/2020 à 14:59
Un restaurant atypique vraiment sympa dans un endroit où on s'y attend pas vraiment. Les plats sont "fait maison" et de qualité. Les salariés se sont montrés très accueillant malgré notre arrivée tardive. Une belle découverte !
Réponse du propriétaire :
Merci au plaisir de vous revoir
Cindy.rLe 04/05/2019 à 14:06
Une accueil vraiment très chaleureux et personnalisé. Étant enceinte le chef est venu se renseigner sur ce que je ne pouvais pas manger. Un concept idéal avec des produits bio et provenant du commerce équitable. Un ambiance très sympa et surtout un régal pour les papilles ! Nous avons testé le brunch ce midi et nous sommes pressés de revenir pour goûter le reste. A très vite !
Laurent.eLe 05/04/2018 à 20:53
Vous cherchez un fast food aux produits de qualité, débarrassés des poisons actuels (gluten...), vous l'avez trouvé. Tous les plats sont produits tous les jours: plats chauds, salades, wrap à consommer sur place ou à emporter. Vente également de produits Protech, bien connus. Terrasse en cours d'installation. Environnement agréable. Show room d'articles de fitness
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