A propos de : Restaurants L'Univers Restaurant à Villefranche-de-Rouergue
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants L'Univers Restaurant qui se trouve à Villefranche-de-Rouergue. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Ce talent allie la gastronomie et des prix modéré."
Hôtel vers la rivière, chambres classiques, restaurant-bar de style décontracté et terrasse au bord de l'eau. Hôtel en bord de rivière avec restaurant.
Tags: Restaurant, Bar, Hôtel.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Desserts
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Bar disponible sur place
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Convient aux enfants
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants L'Univers Restaurant à Villefranche-de-Rouergue
Dominique.aLe 30/09/2020 à 17:58
Magnifiquement délicieux tous ces plats et desserts proposés. L'idée de l'assiette "tapas" est très originale et tellement conviviale. Vraiment une étape à ne pas rater !!! J'imagine que le nouveau restaurant sera aussi au top mais je n'en doute pas. Je suis absolument confortée dans le coup de coeur que j'avais eu en voyant Quentin et Noémie sur M6 avec le critique culinaire Régis Gaudry.
Eric.�Le 27/09/2020 à 15:37
Ça y est c'est fini le restaurant l'Univers est fermé.... Le chef renommé découvert à la TV va rebondir en 2022 vers une nouvelle affaire dans un petit village à côté de Villefranche de Rouergue où il souhaite installer son nouveau restaurant gastronomique au bord d'un petit lac
Didier.oLe 16/09/2020 à 15:31
Très bonne table tenue par 2 anciens de Top chef. Les desserts sont toujours surprenant. Attention fermeture en octobre pour une nouvelle installation dans Villefranche .
Corinne.iLe 14/08/2020 à 16:40
Vraiment aussi délicieux que je l'espérais, je suis heureuse d'avoir enfin pu y déjeuner.. La déco est originale et l'ancien de "Topchef" est très sympa... Il n'y a pas d'attente, et tout était parfait..
Jérémie.ALe 05/08/2020 à 12:36
Restaurant à faire absolument si vous êtes de passage à Villefranche de Rouergue ! Le chef vous y accueil avec sympathie et humour, pour vous emmener dans son "univers" culinaire et régionale. L'ambiance du restaurant est super, vous avez d'un côté vue sur la cuisine et de l'autre vue sur l'Aveyron. Vous y trouverez une cuisine avec des produits locaux, veau de l'Aveyron , foie gras ect... mais aussi des produits de la mer. Le tout de producteur locaux. Je vous conseille en dessert la fouace façon pain perdu avec une crème anglaise a la Tonka et noisettes c'est a tombé par terre. Encore bravo au chef et son équipe pour ce super moment !
Philippe.oLe 01/08/2020 à 15:14
Excellentissime. Originalité, sublimation du goût et bel harmonie avec les vins conseillés. Très bel endroit à la décoration originale. A apprécier et à refaire avec gourmandise...
Geoffrey.OLe 31/07/2020 à 21:30
Ambiance conviviale, mets délicieux, local...combo parfait! Rien à redire, des tapas au dessert, le vin... même la verveine était top. Des frissons à chaque bouchée 🤪🤪 Merci! #mangercestlavie 🤩
Delphine.oLe 24/07/2020 à 19:40
De très bons produits très bien cuisinés. Excellent, comme toujours
ZOA.ELe 17/07/2020 à 01:16
Accueil et placement souriant et efficace. Cadre très agréable et prix abordables. Carte restreinte avec 8 entrées, 5 plats et 4 desserts qui donnent l'eau à la bouche. Une mise en place côté cuisine au top. Vous pourrez apprécier de voir l'activité puisque la cuisine est ouverte. Le Chef Quentin aux commandes et tout roule sans accroc. Il passe à chaque table voir si tout va bien. En salle pas de couac, service discret. Plats excellents du début à la fin. Nous avons hâte d'y retourner puisque la carte change souvent. Réservation très conseillée. Merci au Chef pour ce moment de bonheur.
Andre.uLe 16/07/2020 à 12:31
Repas excellent, Quentin et son équipe au top, pas de chichi. Juste un conseil, évitez le jeudi midi jour de marché car ils sont à fond. On reviendra un autre jour de la semaine sans souci.
Dominique.aLe 07/07/2020 à 07:41
Personnellement je n'ai pas aimé le décor. J'ai trouvé assez cher pour ce que nous avons mangé mais sinon c'était très bon.
Cedric.eLe 05/07/2020 à 10:07
Très satisfait de notre expérience culinaire. Service rapide... Des goûts au top... Une ambiance familiale très agréable pour manger du gastro... De plus Quentin qui nous a servi toute la soirée est une personne qui a su garder la tête sur les épaules.. Ce qui ne rajoute que tu charme au lieu... Expérience à renouvelé.
Quentin.aLe 28/06/2020 à 13:19
Un restaurant de charme en plein centre de Villefranche des plus agréables ! Une équipe de professionnels dynamique, sympathique, à l'écoute et donnant tous son possible pour satisfaire le client. Des produits de qualités pour des plats délicieux résultats garantis !! Que du beau, et du bon!!
Jean.ULe 24/06/2020 à 05:54
Comme beaucoup nous avons découvert ce restaurant avec Top Chef. Profitant d’une sortie moto nous réservons notre table dans ce restaurant. Dès les tapas nous sommes sous le charme. Une cuisine de très grande qualité aux saveurs équilibrées. En bouche toutes les maches sont là du tendre et fondant au croquant. Fabuleux. Merci à vous de nous faire déguster de si bon plat.
Agnes.aLe 18/02/2020 à 07:12
Très très bien du début à la fin...🤩
Audrey.oLe 15/02/2020 à 18:51
Venu manger ce midi. Un pur régal !!! Du bonheur dans les papilles. Service impeccable Du début jusqu'à la fin. Vivement la prochaine fois !!!
Olivier.eLe 09/02/2020 à 11:48
Tout fut parfait un très bon moment de détente Un festival de saveurs Qualité prix parfait Très bon service
Sébastien.iLe 28/11/2019 à 11:44
C'était excellent! Venu un midi en semaine sur conseil, je n'ai pas été déçu. Des produits frais, locaux et bien cuisiné. Que demandé de plus surtout qd le personnel est aussi agréable. Je reviendrai dès que je suis sur le secteur, ou je ferais même un détour exprès pour!
Dorian.oLe 08/11/2019 à 12:30
Comment dire,rien à dire,cétait excellent et en plus joli cliché avec Quentin !. Ton équipe est formidable.
Marie.iLe 03/11/2019 à 17:18
Pas aimé du tout. Très mal renseigné sur les différents choix. Toujours obligée d appeler pour avoir quelque chose et le summum quand la soit disant sommelière nous a donné les couverts en les tenant par le côté où on mange.
Maryse.rLe 30/09/2019 à 14:37
Les plats sont raffinés et savoureux.. j'ai pris le menu surprise et je me suis régalé.. tout était délicieux.. de l'entrée au dessert..je recommande
Thierry.uLe 18/09/2019 à 15:08
Endroit bien situé le monde de l'eau. Accueil très sympathique. Cuisine de terroir et en circuit court et revisité avec talent. Ce talent allie la gastronomie et des prix modéré. Belle carte des vins à prix très abordables.
Eric.ELe 23/08/2019 à 23:04
Très bonne restauration ! Accueil et service excellent. De vrais professionnels heureux de vous régaler ! Inutile de grimper là haut sur la montagne pour goûter la bourrache et les saveurs... Tarifs très justifié.
Vero.iLe 20/08/2019 à 13:19
Restaurant proche d'une rivière calme, nous nous sommes régalés, réellement bon. La cuisine est ouverte sur la salle où nous mangions. Le personnel est tres accueillant, souriant et jamais avare d'explications. Il faut par contre réserver impérativement que vous mangiez le midi ou le soir. Nous avons pu féliciter le chef lors de notre départ. Allez y.
vincent.oLe 15/08/2019 à 14:22
Super "surprises" pour la fête de Muriel
Helios.oLe 11/08/2019 à 10:04
Très bon restau; testé que le soir. Il coûte un certains prix. L'entrée/repas/dessert étaient excellent avec des produits frais. Au niveau originalité je n'ai pas été ébloui par contre, et je n'ai pas apprécié qu'on me propose dès ma venue une bouteille d'eau gazeuse payante sans mentionné qu'elle était payante alors que je venais de prendre déjà des boissons.
Marion.iLe 16/07/2019 à 20:06
Endroit sympathique, belle décoration. Cependant les serveurs étaient un peu froids, voire limite dans le jugement. Je me suis sentie mal à l’aise en leur présence. Un peu plus de sourire et patience ne ferait pas de mal...
Aurelie.hLe 15/07/2019 à 06:34
Cuisine de qualité avec produits de saison... cadre agréable, décoration soignée
aurore.aLe 25/06/2019 à 11:04
Fabuleux lieux accueil Les patrons sont d'une simplicité très agréable une découverte pour mon conjoint et moi même à recommander sans hésiter Très bons produits d'une fraîcheur comme jamais on avait déjà mangé Une expérience à refaire si on repasse dans le coin
Matthieu.Le 01/06/2019 à 13:00
Merci pour ce moment, repas excellent On reviendra!!!!!!
Benjamin.oLe 22/05/2019 à 18:13
Un délice à chaque passage ! Produits frais et de saisons mis en valeurs dans chaques assiettes.
David.aLe 17/05/2019 à 12:01
Excellent accueil suivi d'un repas extraordinaire. Un vrai plaisir culinaire. Nous reviendrons sans hésiter. Merci Noémie & Quentin
Philippe.oLe 14/05/2019 à 13:41
Déco agréable dans une jolie salle avec une belle vue sur le pont et la rivière, formule du midi complète pour 18€, délicieuse et garnie. Même avec un menu moins recherché en comparaison avec la carte du soir ou du weekend, la qualité des produits et du travail sont évidents. L'accueil et le service attentifs et sympathiques complètent le tableau : nous sommes à une bonne adresse dans laquelle tout est fait pour apporter une prestation de qualité. Un peu bruyant à midi, d'où 4 étoiles et non 5 mais c'est sans doute la rançon du succès !
Mario.oLe 05/05/2019 à 17:45
Un service impeccable des serveurs très pro ; une cuisine gourmande avec de la recherche ! Et si on parlait dessert?! : à tomber !!! L endroit est très agréable ....bref un restaurant sophistiqué mais où l"on est a l'aise ! Je recommande vivement !!!!
Pretty.eLe 27/04/2019 à 20:55
Vraiment un très bon restaurant de l'accueil aux au revoir. L'accueil très chaleureuse d'autant plus qu'on avait un bébé on nous a apporté une chaise haute et pour une fois on ne nous a pas mit dans un coin vers les toilettes ou poubelles (c'est le seul restaurant ou on a été placé en plein milieu de la salle du moins juste en face des cuisiniers) 😁 les plats: excellents et de qualités que des produits frais et locaux! Les plats étaient vite servit bien qu'on nous laissait le temps de bien digérer. On nous a même apporter de quoi occuper notre bébé (livres et petit jeu). La déco est très originale et très jolie et les gens qui sont côté fenêtre peuvent voir l'aveyron. Et le rapport qualité prix excellent faut compter 80€ pour 2 personnes sans le champagne ou le vin.
cecile.aLe 30/03/2019 à 14:11
Très bien, bon, original, toujours un pur plaisir d'y aller. Jamais déçus.. Un lieu chaleureux. Serveuse très sympathique, simple, serviable, très agréable. A recommander ++++.
Christophe.rLe 22/03/2019 à 12:14
Un restaurant idéal pour découvrir une nouvelle manière de manger, de nouvelles saveurs très agréables ! Merci pour ce moment, la deuxième fois que je viens, une fois le soir et aujourd'hui le midi. Au plaisir de découvrir encore de nouvelles saveurs au gré des saisons
Bruno.uLe 15/03/2019 à 18:54
Une très belle découverte; une cuisine soignée inventive et recherchée, des produits frais et de qualité, une belle carte de vins et un service impeccable. Nous présentons que ce restaurant ira loin. À découvrir absolument
Julien.tLe 02/03/2019 à 13:47
Un vrai délice chaque plat une nouvelle expérience gustative, très raffiné. Restaurant où l on peut voir les chefs à l oeuvre, Noemie est très accueillante et super efficace. Restaurant très très bon.
Jeremy.eLe 24/01/2019 à 12:37
Très bon restaurant. De plus Noémie se prête volontiers aux jeu de la photo souvenir.
Jean.aLe 21/01/2019 à 10:59
Grande Classe. Service discret, attentif, efficace. De vrais professionnels agissant, en plus, avec un charme redoutable. L'idée du "menu surprise" est une idée de génie. Une étoile est née avec la créative Noëmie qui croque ses compositions gustatives sur un coin de table quand elle n'est pas devant son piano qu'elle maîtrise comme une virtuose. Plus la peine de parcourir l'univers à la recherche d'un exotisme culinaire, désormais "l'Univers" se situe dans une "ville-franche" en Aveyron.
Regis.aLe 28/12/2018 à 12:41
Décoration sobre mais quelques touches kitcsch demeurent. L'accueil et le service sont chaleureux et efficaces. Le plat du jour est recherché et local, le rapport qualité prix est très correct.
guy.aLe 28/11/2018 à 11:01
Rapport qualité prix imbattable pour 18€ le midi avec entrée plat et dessert. Super aussi le soir à 33€. Par contre, le soir, pour 33€ ce serait bien d'avoir le choix des plats.
Anne.aLe 25/11/2018 à 07:24
Accueil chaleureux, cadre sympathique, cuisine délicieuse, très travaillée, des accords de saveur intéressants, personnel au petit soin avec nous. Nous aurions juste aimé manger un petit peu plus.
Colette.rLe 16/11/2018 à 08:54
Un moment très agréable de notre table nous avons pu voir le déroulement de préparation des plats ç était super..celà fait quatre fois que je me rend dans cet établissement vivement la cinquième bravo à vous
Mireille.ALe 10/11/2018 à 17:42
Nous avons déjeuné aujourd'hui dans ce très sympathique restaurant côté gastronomique (que nous connaissions) pour le faire découvrir à des amis (anciens restaurateurs). Assiettes délicieuses avec des saveurs parfaites. De l'entrée au dessert tout est parfait. Quentin et Noémie continuez comme cela et surtout ne changez rien. Sans oublier le personnel agréable et souriant.
Chantal.aLe 01/11/2018 à 14:33
bonjour nous avons passer un repas de midi parfaitement très bien ,très bon , rechercher avec des produit locaux continuer comme ça . ça fait plusieurs fois que nus venons en famille . Personnel a l écoute et Noémie agréable merci beaucoup
Christine.uLe 18/09/2018 à 15:44
Quelle déception ! Un restaurant fréquenté depuis des décennies et qui a changé et pas en bien. Etions restés sur une bonne note, il y a quelques mois mais sommes ressortis ce soir en ayant l'impression d'avoir été pris pour des pigeons. Menu surprise et carte chers aux portions lilliputiennes, sauce beaucoup trop salée (sens propre!) - problème de déglaçage? - pour l'escalopinette de fois gras frais, goût agrumes fantôme... Service lent et très perfectible, carte des vins à l'avenant. Quentin et Noémie devraient revoir leur nouvelle politique s'ils veulent se maintenir dans cette bastide historique qui se meurt. A quelques kilomètres, le Relais de Farrou, un restaurant sans surprise, valeur sûre dans un cadre agréable avec un service professionnel et cordial.
Audrey.aLe 17/09/2018 à 12:05
Tout était parfait photos du chef au travail et des plats
Liliane.ULe 09/09/2018 à 16:09
Hier soir et pour la deuxième fois, je suis allée dîner à l'Univers avec mon mari et ma fille aînée. Que dire....? Le repas était bon, mais nous détestons la formule. Pas de carte, pas de menus! Nous devons choisir entre plusieurs tarifs (ce qui ne met pas à l'aise les invités) et en fonction du prix choisi il nous est proposé un repas. Si les plats ne plaisent pas, une autre suggestion nous est faite, c'est tout. Certes, nous comprenons que ce système est un moyen d'éviter le gaspillage, de mieux organiser le travail en cuisine et de gagner du temps. Mais nous, qu'y gagnons nous ? Nous avons bien dîner, mais nous n'aurions jamais choisi les plats qui nous ont été imposés, et le plaisir n'était plus là. Nous aimons ouvrir la carte, l'étudier, comparer nos envies, immaginer, saliver presque! Vous savez c'est comme ce qui a été dit : "le meilleur moment, le plus délectable, c'est lorsqu'on monte l'escalier et que l'on imagine ce qu'il va se passer après...". Avec cette formule, vous nous avez supprimé le merveilleux, et c'est bien dommage. Au passage, 5 étoiles à cette charmante jeune femme qui garde son calme et le sourire devant notre agacement et nos hésitations. Amicalement.....
Louis.lLe 04/09/2018 à 10:29
Un ravissement pour les yeux dès l'antrée grâce à une décoration à la fois d'antan, traditionnelle et avec une touche de modernisme. Un accueil digne des meilleures table. Suivi d'une table qui ne dément pas son accueil. Merci pour tout, je reviendrai !!
Christine.ULe 30/08/2018 à 20:30
Mets raffinés et originaux. Le terroir est entièrement revu avec brio. Regrettons quand même l'ardoise qui simplifiait les choix. Ambiance cosy voire romantique pour ceux qui ont la chance de pouvoir dîner ou déjeuner sur le balcon le long de l'Aveyron. Une très bonne adresse
Cédric.OLe 27/08/2018 à 20:07
Nous avons déjeuné à l'Univers avec un menu à 23€. Nous avons apprécié le menu avec un excellent rapport qualité prix. Loin des clichés des candidats Top Chef surcôtés. La cuisine est de saison, l'association dans l'assiette de produits simples, de manière délicate, fait de beaux plats. Le service est de qualité et à l'écoute. Conseil : pensez à réserver.
Faure.aLe 16/08/2018 à 06:47
Accueil très chaleureux et familial. Dans l'assiette un délice et que l'on prenne un table à l'Univers ou au Jacques à Dit le prix du menu est plus que raisonnable et un grand régal pour nos papilles. Merci à Quentin et Noemie et à toute l'équipe qui sont adorables.
kalach.iLe 05/08/2018 à 08:26
Très bonne soirée passée au restaurant l'univers, accueil rapide chaleureux service rapide mais tout en douceur. Le chef prend le temps de présenter ses plats et de conseiller sur le vin qui accompagnera le mieux sa cuisine qui fut un vrai délice petit bémol selon mes goûts personnels, une saveur acidulée qui persiste dans presque tous les plats. Très bon restaurant! Concernant l'hôtel d'énormes progrès sont à réaliser ambiance trop "vintage" moquette vieillotte couvre lit qui s'accorde avec cette dernière, draps tachés, matelas inconfortable, poussières et saletés jusque dans les wcs! Grosse déception niveau hébergement cela dit j'insiste sur la qualité de la restauration à la hauteur de sa réputation... Merci à toute l'équipe. Bonne continuation à vous.
Beatrice.aLe 05/08/2018 à 07:00
Excellent. Lieu au bord de l'eau. Arrêt obligatoire si vous êtes de passage. Un des meilleurs de villefranche de rouerge. Personnel aux petits soins. J'ai adoré
lola.'Le 31/07/2018 à 12:57
Bonne adresse.
Nelly.Le 30/07/2018 à 21:09
Accueil agréable et plats goûteux. Bravo à ces enfants de la télé réalité pour leur investissement pour avoir pris la suite de l'histoire de famille de ce lieu atypique ou vous pouvez en plus aller jeter un oeil en cuisine. A voir et goûter absolument !
Benjamin.aLe 30/07/2018 à 11:19
Très bonne expérience, personnel aimable, menu qui sort de l'ordinaire, bonnes limonades, pain de campagne de bonne qualité et à volonté ! Entrée, plat et dessert dans un menu avoisinant les 23€ c'est plus que raisonnable en regard de la qualité du travail fourni dans les assiettes ! Nous étions là pour deux couverts, le balcon est légèrement étroit mais cela ne denotte pas le reste du cadre de ce beau et bon restaurant, merci !
serge.aLe 21/07/2018 à 12:26
J'ai eu le plaisir de déjeuner au restaurant l'Univers ,le vendredi 13 juillet, le repas fut un véritable enchantement, un menu surprise, plein de bonnes surprises, sur la petite terrasse surplombant l'Aveyron. Vraiment un établissement à recommander, avec de plus, un personnel très sympathique. J'y retournerai avec plaisir.
Elodie.eLe 07/07/2018 à 10:53
Un goût amer.....Après avoir réservé nous faisons 1h30 de route....ma premiere fete des meres...quelle joie....suivie de quelle déception! le restaurant est fermé personne ne nous a prévenu....un oubli....l erreur est humaine certe....mais on fait quoi maitenant on nous propose une nouvelle date?! Meme pas...en dedommagement peut etre une carte postale dédicacée ( ironie 😥...) 1mois après .... nous n avons toujours aucune nouvelle....le mythe " top chef" s effondre....
David.OLe 15/06/2018 à 06:39
Tout est parfait... Service, entrée, plat et dessert... Je voyage beaucoup et là, c'est une jolie surprise... Highly recommended...!!! Pour l'hôtel, photos avec vue de ma chambre...
fino.oLe 17/05/2018 à 06:16
Plats du menu du jour assez originaux avec de bon produits mais pas très copieux,le menu découverte on n aime pas tropd le concept si on est un peu difficile mais cela semble assez rechercher et bon.le jour ou nous y somme aller gros manque de personnel d où :j aime pas l ambiance manque de rapport humains.
Alice.aLe 09/05/2018 à 06:55
Première soirée en amoureux sans notre bébé... Un véritable régal du début à la fin! Des surprises dans tous les plats! Une équipe souriante et très agréable ! Le concept de s'adapter au client selon ce qu'il aime est vraiment au top! Merci à vous pour cette soirée! Nous reviendrons sans hésiter! 😀
Alice.aLe 05/05/2018 à 21:56
Excellent restaurant, nous nous sommes régalés. Le concept de menu "surprise" est génial. De l'entrée au dessert, aucune fausse note. Quentin a pris du temps pour nous accueillir et nous expliquer les plats, le service est rapide et les employés super agréables. L'ambiance est aussi très sympa. Nous sommes ravis et nous reviendrons, c'est certain !
Didier.HLe 11/04/2018 à 17:43
Nous avons été très déçu. Nous avons pris le menu du soir avec 3 plats Seule la mise en bouche était excellente Passez votre chemin Trop cher et des erreurs de débutants (écaille de poisson arêtes )
Laurent.iLe 10/04/2018 à 19:46
Un excellent moment... une explosion des saveurs...un accueil comme il se doit.
vanessa.iLe 03/04/2018 à 22:33
Malgré un accueil un peu frileux du serveur (mais pas des personnes accueillant au Jacques a dit !!!) à notre arrivée et des enfants un peu turbulent ... (les nôtres) Nos papilles ont été en extase et en émotion ! texture de radis d'ici et ses oreilles de cochon croustillantes (que vous êtes parvenus à me faire manger , je me suis régalée) , un dos de cabillaud et son rizotto crémeux au jus de coquillages et ses herbes folles et un dessert splendide de Noémie ganache légère au chocolat ,crumble au praliné et son biscuit dacquoise choco (coco , pistache) et sa quenelle de glace vanille , UN PUR MOMENT DE DELICE , mon seul regret , ne pas en avoir pris un second !!!! les enfants ont été conquis par la purée de carottes et les aiguillettes de canard et surtout la glace maison !!! le seul petit bémol serait de mettre des assiettes plus petites pour les enfants de 2 à 5 ans ... trop grande pour la chaise haute ... sinon tout était parfait jusqu'au pain , nous avons eu la chance de parler à Noémie et Quentin et avons été très émus de les rencontrer et de leur parler !!! en grand fan , nous aimerions revenir (sans les enfants cette fois) ! encore merci pour ce bon moment culinaire !
Phil.sLe 27/03/2018 à 18:51
Le lieu est sympa, l'accueil est à revoir. Les plats sont très bon avec des bons produits frais, mais pas au point d'avoir des explosions en bouche, et très peu copieux. Menu surprise peut être bien, mais frustrant de ne pas pouvoir choisir. Heureusement que le pain est excellent. Vous sortez de table légers. .... dommage pour ces points négatifs. Mérite mieux....
Isabelle.aLe 13/03/2018 à 20:33
de passage dans la région nous sommes allés manger samedi soir nous étions 7 personnes un très bon accueil nous avons pris le menu surprise à 53 euros nous nous sommes régalé les papilles de l entrée aux dessert qui reste très surprenant mais un vrais régal merci pour ce moment de détente et de délices à l année prochaine ( les basques )🥂
Emilie.ZLe 07/02/2018 à 09:26
Seul 1 serveur pas super agréable, pour lequel je ne mets pas la note maximale. Mais à part ça, un repas délicieux, des produits locaux réellement mis en valeur, 2 serveuses au top (l'Univers)... Je recommande vivement!
Eric.hLe 22/01/2018 à 15:18
Nouvelle formule intéressante, place à la découverte en se laissant guider à l'aveugle par Quentin et Noémie. Ce samedi 20/01/18, j'ai retrouvé une cuisine vraie et inspirée avec toujours de la justesse sur les cuissons. Bravo et à bientôt. Eric
Bernard.aLe 04/01/2018 à 19:45
Super reposant pour prendre un café lieu convivial accueillant digne d'un grand standing
Mickael.eLe 29/12/2017 à 09:54
Comme la plupart des ex candidats top chef, la cuisine est top Très bon rapport qualité très prix. Nous avons mangé un risotto très goûteux et une tarte tatin révisitee incroyable. L'ambiance est très chaleureuse et les serveurs très sympas. Malgré un restaurant plein, nous avons été servi sans attente. Restaurant à faire absolument si vous êtes de passage à Villefranche de Rouergue. En tout cas, nous y reviendrons des que possible.
Fabien.iLe 21/11/2017 à 22:19
Alors l'acceuil est super , la cuisine est divine, le pain excellent et les serveurs ont une bonne présence. Je vous conseil toutes les menus mais je manger pas trop de pain car vous aurez le ventre très vite plein. Seul bémol les WC sans accès pmr.
pierre.eLe 09/11/2017 à 16:31
une trés bonne table cuisine inventive des plats du terroir revisités avec talents le service et les desserts sont au top réservez pour une table avec vue sur l'Aveyron prix trés corrects
de.iLe 31/10/2017 à 06:27
Ambiance cantine, situé au 1er étage. Tables trop proches des et des autres. Tables sur petits balcons pour les fumeurs vous incommodant pendant le repas. Accueil au rez-de-chaussée & Service désinvolte. Commentaire du 13/06/218 : J'apprends que rien ne change dans ce restaurant. Pourquoi changer quand on pense faire les choses correctement ?! J'entends à droite, à gauche, des avis défavorables concernant ce restaurant. Je précise que les personnes qui sont allés récemment se restaurer ne font pas partie de mon cercle amical ou familial. Je me suis amusée à raconter la semaine passée, l'expérience que j'ai eu sans nommer le nom du lieu lors d'un atelier quelconque en ville. Bingo, des inconnus en face de moi savaient de quel établissement je parlais. Si cet avis vous laisse perplexe, vous avez le choix d'y aller ou pas. Je pensais être "mal tombée" la première fois ...
Philippe.iLe 28/09/2017 à 14:09
C'est très bien. Oui, c'est simplem tres bien. Bon accueil décontracté sans familiarité, plat élégant sans sophistication superflue, déco moderne-vintage sans frime, et hier le coulis de mûres était divin... si Dieu existe c'est qu'il a fait l'Univers, c'est Jacques qui me l'a dit!
Dinard.ELe 08/09/2017 à 19:53
Excellent accueil, personnel compétant et très affable. Menu à 41€, un très bon rapport qualité/prix, présentation et plats à l'image d'une grande table. Mérite grandement le détour pour un bon moment de dégustation .
laure.aLe 28/08/2017 à 05:09
Très bel établissement rapport qualité-prix impeccable produits frais de saison personnel très souriant très avenant je recommande vivement
Yannick.rLe 11/08/2017 à 10:43
Dommage restaurant pas à la hauteur. Lors de mon repas des morceaux d'os dans la mise en bouche, pas agréable. Quantité insuffisante, présentation des plats par le personnels sommaires. Rapport qualité prix excessive. A baissé par rapport à mon dernier repas.
Sébastien..Le 08/08/2017 à 19:30
Très bel établissement à l'image de ses chefs : sympas, créatifs et raffinés ! J'ai trouvé un équilibre parfait entre créativité et respects des bons produits (dont la plupart locaux). L'accueil et le service sont excellents. Le cadre agréable avec vue sur l'Aveyron. Enfin les prix restent très raisonnables vu la qualité des produits et du travail : un menu entrée plat dessert à 32 € (formule partielle à 23€ ) ou menu dégustation complet (5 plats) a 41 €. Bravo continuer ainsi ! A ne pas manquer si vous passer dans la région.
Mikaël.oLe 14/07/2017 à 07:32
Excellent menu terre et mer: aile de raie marinée avec soupe de poissons maison, soupe de champignon cru-cuit de champignons, les cèpes de la vallée sont excellents, la canette est succulente avec sa sauce relevée au chorizo et oignons, le plat de fromage de brebis du Tarn est une bombe (espuma, fromage et confit). Le dessert parait simpliste sur le menu mais une fois dans l'assiette c'est une surprise avec crèmes, sorbets et mousses de fraise et basilic. L'ambiance est romantique et pittoresque à souhait sur le balcon. Les chambres de l'hôtel sont mignonnes et bien dotées.
Simon.Le 06/07/2017 à 21:39
Très bonne nourriture, très bien cuisiné. La possibilité de voir les cuisines je trouve ça toujours plus rassurant. Le service est rapide et très sympa. Prix tout à fait corrects et ambiance agréable.
Frédéric.�Le 29/05/2017 à 05:44
Les codes du gastronomique sont présents sur la table et dans l'assiette. Les tarifs sont en conséquence. Le service n'est pas au niveau de ces prétentions mais correspondrait mieux à un bistrot local. Les menus sont assez inégaux. On peut trouver un carpaccio de thon noyé sous une pluie de roquefort, on ne sent plus que ça, aucun intérêt gustatif. Dans le menu haut de gamme, on peut trouver un dessert trop simple avec une chantilly très moyenne. Le menu truffé de fautes d'orthographe qui ne correspond pas à celui du site. Les toilettes qui sentent l'urine. Pour un établissement recommandé par le Michelin, c'est assez décevant.
Charlotte.Le 16/05/2017 à 15:48
Super! Le repas était délicieux. Le service était parfait. Étant végane je ne savais pas s'ils allaient pouvoir me proposer quelque chose car il n'y avait rien pour moi sur la carte, mais j'ai quand même eu une entrée et un plat végétaliens. Au top!
Jennifer.iLe 03/04/2017 à 10:15
J'y suis allée en 2014, l'ambiance était sympa, mais les serveurs non. 2h pour manger un plat et un dessert. Heureusement que je n'étais pas pressée. L'attente en valait la peine, mais sérieusement...l'organisation n'était pas au rendez-vous.
Stéphanie.iLe 11/03/2017 à 21:29
La ronde des serveurs et serveurs accompagnent bien les délices gourmands que nous pouvons déguster dans une ambiance sereine. Merci pour nos papilles et nos sens à nouveau en éveil par les artisans cuisiniers.
Audrey.oLe 19/02/2017 à 19:13
Petit repas de st Valentin (mercredi soir) à l'univers de Villefranche, avec un chef au top... Je conseille cette adresse à 30 min de Figeac. Excellence, beauté, qualité des produits de saisons et du terroir.
maxime.aLe 19/02/2017 à 07:11
Un choix et une cuisine de qualité. Belle présentation dans l'assiette, c'est raffiné. Un super rapport qualité prix pour le menu découverte. ... personnel tres agréable. .. petit point négatif pour ma part, j ai trouvé la petite salle rouge du restaurant très froide ( a cause de son éclairage blanc froid qui est inadapté pour moi , pour créer une ambiance chaleureuse et mettre en valeur les assiettes du chef )l autre salle de restaurant est bcp plus chaleureuse... je veux pas faire ma Valérie damidot mais un éclairage blanc chaud , des nappes claire, une grosse bougie a chaque table, peindre en gris a la place du rouge , et mettre en valeur le piano qui domine la salle et ce sera parfait. ... lol dsl quentin pour ma touche déco ... En tout cas nous nous sommes RÉGALÉ
Arlette.ALe 18/10/2016 à 09:27
Un pur régal pour les papilles et des yeux ! Service impeccable ,souriant et à l'écoute . Les plats sont de qualité avec une présentation originale et inattendue . Une visite s'impose ! Félicitations à Noémie et Quentin, vous avez su nous emporter !
Nathalie.tLe 31/08/2016 à 19:46
@hôtel J'ai eu la chance de passer la nuit du 24/08/2016. Très bon accueuil, disponible et arrangent. Pour un hôtel 2** il frôle la qualité d'un 3*** ! @Restaurant Alors là, il n'est pas possible d'avoir les mots justes. Un emplacement parfait : entre un couché de soleil sur l'aveyron et un direct sur le dressage des assiettes. Une carte qui vend du rêve, j'ai commencé à voyager en lisant. Mais en goutant... de la mise en bouche jusqu'au dessert je me suis régaler. Il y avait tout à chaque plat, les textures, les goûts, une belle histoire à chaque plats. Juste après l'entrée j'ai regardé le trajet entre mon domicile et le restaurant pour revenir avec ma femme. J'ai retenue le numéro de table, je ne pense qu'à revenir !
Sophie.ILe 26/08/2016 à 20:57
Restaurant se servant d'une notoriété télévisée. Nous avons bien mangé mais la cuisine n'est pas raffinée pour un prix de restaurant gastronomique. L'accueil est quelconque, à peine un merci à la sortie. Présentation des plats minimaliste pour un menu a 41€. Le service est pareil, pas de nappe. ... déçus, nous n'y retournerons pas. Dautres restaurants cherchant une étoile font plus d'effort. .. dommage je pense que petit à petit, ils perdront de leurs panaches si ils ne se reprennent pas.
Guillaume.uLe 22/07/2016 à 19:38
Au top ! Accueil, tarif, encadrement et surtout le goût, un régal. A faire si vous passez dans le coin !
AnMarie.oLe 20/06/2016 à 14:46
On a eu la chance d'être positionnée sur la grande table en bois en face des cuisine, ce qui nous a permis de nous sentir chez nous tout en observant une équipe qui nous a régalé! Saveur, surprise et régal au rdv et pour un tarif trés raisonnable!
piroun.oLe 12/05/2016 à 13:37
je ne parlerais pas du resto je n'étais pas venu pour lui mais pour l'hotel d'autant que semble-t-il c'est une institution qu'il est mal venu de critiquer a villefranche. qui comme tous les restos de la ville laisse croire qu'il seront ouvert le soir alors qu'ils sont fermés.mais de l'hotel ; réservation: le premier arrivé le premier servi aucune chambre ne nous avait été attribuée, la porte de la chambre ne s'ouvre pas en totalité, elle butte sur la cloison des wc, la porte du placard s’entrouvre à peine elle butte sur le lit, chambre étroite et petite heureusement elle donnait sur la rivière. le petit déjeuner de la confiture en vrac dans des compotiers; sans en pouvoir trouver le gout qu'on fait les autre avant nous?? du NUTELLA!!! un resto de cette qualité qui sert du nutella que vous on fait les orangs outans pour que vous participiez à leur destruction??? et la cerise sur le gâteau si j'ose dire une crotte de chien dans la salle du petit déjeuner HOTEL A FUIR ABSOLUMENT pour moins cher il y a mieux et il y a suffisamment de parkings gratuits pour venir visiter la ville meme si on se loge en périph"eie
Rey.lLe 22/04/2016 à 14:08
Pour moi, le meilleur resto de Villefranche pour les avoir tous testé, avec aussi "le petit creux" que j’affectionne particulièrement, mais on est pas la même gamme de restaurant !! A L'univers, la cuisine est délicieuse, variée, riche en couleurs, et y en a dans l'assiette. L’accueil est très sympa, et plutôt décontracté, des serveurs agréables qui peuvent vous donner le nom du vin que vous avez pris il y a plusieurs mois de cela. Et un niveau rapport qualité/prix imbattable dans ce type de gastronomie avec un service toujours impeccable. Bref on y est bien et on y reviens !!
E.-Le 29/05/2015 à 12:08
Une parenthèse, un flottement dans un univers gastronomique fabuleux à la portée de toutes les bourses et des palais gourmets. Un accueil agréable et sans prétention ! Après tant de restaurants prétentieux où l'on mange mal ... Un pur Bonheur !!!!!
Mélanie..Le 13/10/2014 à 09:48
Nous y avons mangé un dimanche midi et nous avons vraiment été très agréablement surpris. Nous n'avions mangé dans un restaurant dont la cuisine nous avez autant emballés. Tout d'abord nous avons eu l'agréable surprise de voir que la cuisine était ouverte sur la salle, nous nous sommes donc assis aux premières loges afin de voir l'équipe travailler, c'était super. L'accueil était très chaleureux, à chaque plat on nous demandait si cela nous avait plu, même Quentin est venu nous voir à plusieurs reprises. La cuisine et les plats étaient tout simplement parfaits à nos yeux : chaque élément qui composait l'assiette avait un sens et apportait un plus, chacun était bien travaillé, les produits étaient frais, bien préparés. C'est simple, nous avons terminé toutes nos assiettes jusqu'à la dernière miette ! Nous reviendrons avec grand plaisir, c'est certain.
muriel.pLe 11/11/2013 à 07:28
Chambre trop chère pour la qualité proposée. Plus chère que mentionnée sur le site. 79 euros pour 3 personnes et ce n'était qu'une chambre de 2 petit lit avec un troisième rajouté dans un coin..... les dessus de lit étaient troués et les serviettes de toilette tâchées... il faudrait miser un peu plus sur l'hôtel et ne pas tout concentrer sur le restaurant!!!!!!!
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| Mercredi | 10:00–18:00 |
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| Vendredi | 10:00–18:00 |
| Samedi | 15:00–18:00 |
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