A propos de : Restaurants La Caillette à Vaison-la-Romaine
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants La Caillette qui se trouve à Vaison-la-Romaine. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants La Caillette à Vaison-la-Romaine
Charlie.oLe 30/09/2023 à 18:28
Client fidèle depuis presque 10 ans je reviens toujours pour me délecter d'une bonne caillette feuilletée et une petite mousse. Amitiés au patron
Réponse du propriétaire :
Une mousse ou 2 !!! Un grand merci à ce client fidèle qui aime bien déjeuner à la même table ……
Caroline.oLe 30/09/2023 à 12:03
Un grand merci pour ce magnifique moment ! Moi qui n'aime pas la caillette, quelle surprise d'avoir tant apprécié la caillette du Chef. Un régal, des herbes qui parfument, pas grasse du tout. Et la glace choco-praliné, on en parle ?! Un goût à tomber de sa chaise 😀. Merci Chef, quel bon moment, simple, convivial, beaucoup d'humour. Juste parfait 👍.
Réponse du propriétaire :
N’en jetez plus la coupe est pleine !!! Pleine de gentillesse …. Un grand merci Thierry
Mylène.aLe 24/09/2023 à 17:22
Découvert par hasard en nous baladant dans le vieux village, le cuisinier a ravi nos papilles avec son feuilleté de caillettes et son dessert cookie glacé dans un cadre original et apaisant au bord du lavoir. Adresse a ne pas rater.
Réponse du propriétaire :
Oh !!!! Merci pour cet avis délicieux …. Heureux de vous avoir servi 5 étoiles pour vous également ! Thierry
Margot.OLe 08/09/2023 à 20:35
Cadre très chouette dans une petite ruelle au calme, accueil sympathique, le chef se démène seul pour que tout soit parfait, la caillette du chef est pleine de saveurs, c est un régal pour les papilles, prix plus que corrects et cafés offerts en prime ! Merci pour cet agréable moment et continuez ainsi !
Réponse du propriétaire :
5/5 ! Tout le plaisir fut pour moi Un grand merci Thierry
Kal.rLe 08/09/2023 à 12:18
Patron super sympa, repas incroyable et copieux. Entièrement fait maison, et on recommande 1000 fois la caillette.
Réponse du propriétaire :
Presque maison presque !!!!! Merci 1000 fois …… Thierry
Charlette.oLe 08/09/2023 à 10:10
La cuisine est très bonne . Bien préparée bien servie par un monsieur super .... Merci pour la surprise le jour de mes 70 ans ... Super on reviendra .
Réponse du propriétaire :
Petite improvisation pour vos 70 ans !!! Un grand merci Thierry
Damien.iLe 07/09/2023 à 13:26
Super moment le patron très sympathique une cuisine simple avec de bon produit le cadre et agréable je recommande et j'y retournerai avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Et moi je vous re-servirai avec plaisir !!! Un grand merci Thierry
Laetitia.iLe 07/09/2023 à 13:12
Je viens de découvrir ce restaurant et son propriétaire. Un monsieur très agréable, c'était pour l'occasion d'un anniversaire, il a mis une bougie sur le dessert et offert un cadeau de sa boutique. Un geste humain et chaleureux ! Si vous avez envie d'un charmant cadre, d'une bonne cuisine et d'un moment authentique je vous recommande La Caillette !
Réponse du propriétaire :
Un anniversaire ça se fête 🥳 Un grand merci Thierry
Serge.aLe 02/09/2023 à 19:34
Toujours super, comme d'habitude. On y reviendra. Bonne continuation.
Réponse du propriétaire :
Oh merci cher Serge ( dur à dire à l’oral )….. a bientôt Thierry
BARRANCO.uLe 01/09/2023 à 19:36
Nous nous sommes présenté sans réservation et le patron nous a trouvé une table directement . Très bon moment en dégustant une bière locale et une caillette délicieuse ! Le patron est vraiment top et le lieu aussi ! Nous reviendrons l’année prochaine avec plaisir :) Les lyonnais
Réponse du propriétaire :
Le Vaisonnais remercie grandement les lyonnais …… A bientôt pour une petite mousse Thierry
Sandrine.aLe 27/08/2023 à 12:18
"C'est dans la simplicité que se trouve l'essentiel " ;cela pourrait résumer le repas de hier soir, merci pour ce délicieux repas. Damien et Sandrine
Réponse du propriétaire :
Table à droite en sortant ! Un merci pour cet avis délicieux et un grand merci pour le gargantuesque pourboire ….. Thierry
Camille.eLe 25/08/2023 à 16:43
Tout était parfait. Délicieux, servi avec beaucoup de gentillesse et de générosité. Pour l'anniversaire de mes parents nous avons été ravis. Mention spéciale pour les tranches de tomates servies en accompagnement, délicieuses et servies pelées. C'est rare et remarquable. Merci pour cet agréable moment dans un cadre ravissant.
Réponse du propriétaire :
Oh mais tout le plaisir fut pour moi ! Un grand merci Thierry
Arthur.eLe 23/08/2023 à 17:50
Cadre très calme, caillettes délicieuses et restaurateur très sympa. 100% validé
Réponse du propriétaire :
Je valide également 100% clients forts aimables ….. un grand merci Thierry
Marc.uLe 18/08/2023 à 12:36
Un restaurant un peu caché dans les hauteurs de la vieille ville avec une terrasse au bord d'un ancien lavoir. Une carte volontairement minimaliste et au final une super surprise. Des plats fait maison avec des légumes du jardin. La caillette spécialité du chef. En dessert: un sorbet pêche avec un coulis de myrtilles. Les enfants m'en ayant taxé la moitié, le chef a eu la gentillesse de m'en donner un pot pour que je puisse en profiter. Sympa ! ( inutile de préciser que le sorbet est maison) Allez y les yeux fermés, ça vous changera des restaurants classiques.
Réponse du propriétaire :
Attention aux marches les yeux fermés !!! Un grand merci Thierry
Elodie.iLe 18/08/2023 à 11:37
Super cuisine et cadre exceptionnel ! Un chef aux petits soins, au four et au moulin, y compris pour chercher un antihistaminique pour notre fille piquée par une guêpe. Foncez pour un moment hors du temps!
Réponse du propriétaire :
Quelle rapidité ! Je me dois de faire de même !!!! Un grand merci J’espère que le doigt va mieux …. Thierry
M.hLe 17/08/2023 à 14:15
Une adresse d’exception avec beaucoup d’amour et de simplicité ! Nous avons été extrêmement bien accueilli et la cuisine est excellente !
Réponse du propriétaire :
Une adresse d’exception ? Non non ….. des clients d’exception ? Oui oui …. Un grand merci Thierry
Ezio.Le 16/08/2023 à 17:20
Nous avons été un midi dans ce magnifique restaurant. Nous avons été accueillis par le gérant qui est très sympathique et au petit soin pour ses clients. La spécialitée ( la caillette en croûte ) était délicieuse nous avons rarement manger un plat aussi bon. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Vous étiez là un midi ?!?!! J’étais là pour faire de mon mieux … Un grand merci Thierry
L'Atelier.eLe 16/08/2023 à 08:30
Très bon accueil, très bon plat, très beau cadre, que dire de plus à part, venez déguster une bonne caillette !! Nous avons adoré !!
Réponse du propriétaire :
La caillette remercie l’atelier de saint Paul !!!!! 5 étoiles …. Vous les méritez également Thierry
larose.3Le 15/08/2023 à 06:45
Avec grand plaisir que nous y retournerons. Personne très agréable, sa spécialité est un délice. Nous ne sommes jamais déçu ! Devenue mon restaurant préféré. Tous fait maison. Beaucoup de mérite. Félicitations pour le travail fournis qui est démesuré en étant seule. Merci et bravo !
Réponse du propriétaire :
Oh quel avis !!! Presque maison presque ….. Vous méritez également tous mes efforts ! Un grand merci Thierry
Nathalie.iLe 13/08/2023 à 15:40
Tres belle decouverte dans une petite ruelle, un patron extra sympa et fan du tennis 😉😉
Réponse du propriétaire :
Fan de tennis ah non ! Fan de « roger »……… Un grand merci Thierry
Ciro.oLe 12/08/2023 à 20:22
Que dire, 5 étoiles est insuffisant, j’en donnerais bien 5 de plus +++++ Accueil plus que parfait par un patron qui se plie en 4 .. Nous avons pris la caillette, c’était une simple dinguerie et la glace maison à tomber. Merci pour nos papilles et merci d’être la personne que vous êtes.
Réponse du propriétaire :
Trop de compliments pour un seul homme ! C un échange … On partage les étoiles Un grand merci 1 fois Un grand merci 2 fois Un grand merci 3 fois Thierry
Catherine.eLe 11/08/2023 à 20:48
Patron très sympathique, terrasse autour d un ancien lavoir très agréable, recette de caillette excellente, sorbet citron délicieux. Un excellent moment ce midi !
Réponse du propriétaire :
De mémoire d’éléphant ce délicieux avis vient d’une table de 6 fort sympathique ! Et si je me trompe et bien c pas grave car je n’ai eu que des personnes sympathiques ce midi ! Un grand merci Thierry
Marine.eLe 11/08/2023 à 17:42
Nous avons déjeuné à La Caillette hier midi. Le lieu a beaucoup de charme (nous avions une table près du lavoir), le patron est très accueillant, sympathique et efficace. Nous avons goûté à la Caillette et la "tartine au saumon", produits frais et ayant du goût, un régal. Nous recommandons à toute personne recherchant un moment simple et délicieux !
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour ce moment Un patron sympathique pour des clients sympathiques !!!! Thierry
Chris.aLe 10/08/2023 à 12:51
Super restaurant ou on est accueilli avec un grand sourire et humour. Plats très bon et la spécialité un régal. Produit du terroir frais. Cadre superbe dans la haute ville. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour ce délicieux avis ! Un sourire pour un sourire …. Thierry
Antoine.eLe 09/08/2023 à 22:20
Accueil détestable! Monsieur de salle imbuvable n'appréciant visiblement pas les enfants et pensant que la rue lui appartient. A éviter.
Réponse du propriétaire :
Merci
Didier.ELe 08/08/2023 à 17:16
Le patron c'est Thierry. Super avenant, sympa, qui fait tout ds le resto mais trouve le temps de discuter. Un vrai bon moment. La caillette est une tuerie. On s'est dit qu'on se reverrait. Ça c'est sûr .
Réponse du propriétaire :
Le client c’est Didier ….. Que du bonheur On c donné rdv dans 10 ans ? J’espère avant ! Thierry
Pauline.iLe 04/08/2023 à 09:14
Super petit resto avec un monsieur très accueillant et aux petits soins avec ses clients. Il s’est plié en 4 pour nous trouver une table alors que le resto était full. On a SUPER bien mangé dans un cadre magnifique. Adresse à ne pas manquer!
Réponse du propriétaire :
J’aurai aimé me plier en 5 ! Pas réussi …. Un grand merci Thierry
Nathalie.uLe 02/08/2023 à 14:59
Retenez bien cette adresse, on est super bien reçu avec l'humour du chef cuisinier/serveur/plongeur enfin bref il fait tout et il est au top. On y mange super bien, les caillettes un régal. Et en plus on est au calme et à l'ombre.
Réponse du propriétaire :
Ombre et soleil nuit et jour Je suis là !!!! Mille merci Thierry
Antony.lLe 31/07/2023 à 15:15
Expérience parfaite, qualité de service irréprochable le propriétaire prend le temps de personnaliser l’expérience de manière naturelle avec chaque clients. Produit et cuisine de très bonne qualité et emplacement très charmant dans la vieille ville de Vaison. Rapport qualité/prix excellent. Expérience vraiment authentique 5 étoiles.
Réponse du propriétaire :
Oh 5 petites étoiles ! Oh non 5 grosses étoiles … Un grand merci pour cet avis gargantuesque ! Thierry
dbernis.bLe 26/07/2023 à 10:56
Parfait. Patron sportif qui monte et descend les marches pour les clients avec le sourire et la bonne humeur. Bravo les caillettes sont sublimes.
Réponse du propriétaire :
Parfait C votre 2eme prénom ! Un grand merci Thierry
Jean-philippe.aLe 23/07/2023 à 11:10
Expérience culinaire extraordinaire. Le patron est d'une gentillesse incroyable. Laissez vous tenter et déguster la caillette en croûte.
Réponse du propriétaire :
5 étoiles ???? J’y suis pour pas grand chose … vous par contre vous y êtes pour quelque chose ! Allez on partage 2 1/2 chacun Un grand merci Thierry
V..eLe 20/07/2023 à 19:02
Super accueil,excellentes caillettes, une glace et une crème aux oeufs délicieuses, au calme et à l'ombre au bord d'un joli lavoir. Reste à y retourner pour goûter le reste!😊
Réponse du propriétaire :
Le reste ? C votre bonne humeur ….. Mille merci Thierry
Julie.Le 17/07/2023 à 11:59
Cadre très agréable Accueil convivial et chaleureux Caillette excellente Bière artisanale +++ Tout est fait maison Partenariat avec divers producteurs locaux
Réponse du propriétaire :
Presque maison presque ! Merci pour ce délicieux avis Thierry
Pierre.sLe 15/07/2023 à 19:33
Super Moment autour de cette fameuse CAILLETTE ! Thierry est vraiment incroyable ! Je le recommande a toute personne de passage sur vaison la romaine !
Réponse du propriétaire :
Cher Pierre je fais mon max !!!! Un petit … quoi !!?!!! Un grand merci Thierry
Sylvie.yLe 15/07/2023 à 18:47
Très belle rencontre! Nous sommes arrivées à deux vers 13h30 pour déjeuner .Thierry nous a d abord dit qu il était complet,puis avec un sourire il nous à dit que si vous n étions pas pressées, nous pouvions déjeuner ...il nous a préparé 2 caillettes, sa spécialité ! Wahou ..un délice...dans un décor très agréable, nous avons eu la chance de faire connaissance avec sa maman qui avait fait les crèmes aux œufs ! Ce goût de mon enfance...merci à vous deux pour ce superbe moment chez vous🤗
Réponse du propriétaire :
Et oui de temps en temps elle fait des crèmes aux œufs ! Mais pas tous les jours …. Moi aussi j’en fait ! Un grand merci Thierry
Lahire.4Le 15/07/2023 à 18:16
Très bien caillette excellente , vous mangez autour de l'ancien lavoir
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce délicieux commentaire prêt du Lavoir ! Thierry
Chia-Ling.SLe 13/07/2023 à 21:57
Accueil chaleureux. Nous avons commandé la spécialité du chef - une caillette et une croustillade au jambon cru. Les deux sont très bons. À recommander !
Réponse du propriétaire :
Mes demoiselles un grand merci Le petit chef vous dit à bientôt Thierry
Sophie.oLe 13/07/2023 à 19:11
Très jolie soirée. Les « petites caillettes » sont très très bonnes et la glace aux abricots délicieuse. Merci 🙏 pour votre accueil humain.
Réponse du propriétaire :
Tout le plaisir fut pour moi ! Entre humain …… Un grand merci Thierry
Jb.eLe 02/07/2023 à 14:35
Endroit atypique ou on se régale Le serveur cuisto plongeur Thierry excelle dans tous les domaines !!! Ps : c était quand même mieux avant 😉
Réponse du propriétaire :
JB !!!! Jean Bernard bien sûr …. Un grand merci pour cet avis délicieux Ps : je confirme c’était mieux avant 🤝
Yannick.iLe 28/06/2023 à 19:19
Nous y avons passé un soirée inoubliable Florence et Yannick d'Aix les bains
Réponse du propriétaire :
Un grand merci à Florence et Yannick d’Aix !!!!! A bientôt Thierry
Marie.lLe 27/06/2023 à 07:39
Juste parfait, un plat excellent, un accueil parfait. Je recommande fortement et nous y retournerons avec plaisir. La caillette est excellente.
Réponse du propriétaire :
Oh mais il y a trop de parfait ! Je vous en rend 2 …..ça pour vous ! Un grand merci Thierry
Elisabeth.rLe 26/06/2023 à 13:14
Malgré notre arrivée tardive, nous avons été très bien reçus et nous nous sommes régalés de la caillette accompagnée de sa salade excellente et de bonnes tomates fraîches (et pelées), nous avons goûté les 3 desserts tous très réussis ... Bravo au propriétaire et merci infiniment pour ce très bon moment !
Réponse du propriétaire :
Vous servir ou prendre une pause ? J’ai choisi ! Un grand merci Thierry
Vadim.aLe 24/06/2023 à 12:52
Cuisine exceptionnelle, cadre idyllique. Accueil est service plus que chaleureux, merci Thierry
Réponse du propriétaire :
Quel compliment !!! Un grand merci à vous 2 Thierry
Gerard.aLe 23/06/2023 à 17:24
Excellent endroit super sympa personnage exceptionnel cuisine excellente super moment
Réponse du propriétaire :
Oh mon cher Gérard un grand merci pour cette petite escale à la Caillette Heureux de vous avoir servi …. Thierry
Dominique.aLe 22/06/2023 à 15:13
Un accueil chaleureux , une belle rencontre dans un magnifique village.
Réponse du propriétaire :
Double belle rencontre !!!! Merci encore Thierry
Titouan.OLe 15/06/2023 à 17:40
Un excellent repas dans ce petit restaurant d'un grand chef. Laissez-vous guider en toute confiance !
Réponse du propriétaire :
Nom Prénom Photos ! Amis cyclistes un grand merci !!! Et bonne ardéchoise ( sans crème de marron ) Thierry
JACQUES.OLe 15/06/2023 à 15:58
Très bon accueil patron sympa et tout ce que vous manger et très bon et préparer avec beaucoup de cœur je recommande ce restaurant avec une terrasse sympa.
Réponse du propriétaire :
Oh que de compliments !!! Encore merci pour cette petite visite culinaire ….. thierry
mickael.oLe 12/06/2023 à 06:40
Une cuisine qui respire la fraîcheur, de très bons produits au menu, le chef est très sympathique et le cadre sublime ! A venir sans hésiter
Réponse du propriétaire :
Sans hésiter un grand merci pour cet avis délicieux ….. Thierry
Lylie.eLe 07/06/2023 à 10:52
Endroit charmant, patron accueillant. Les produits sont de qualités, et les prix, abordables. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Que de compliments ! Merci mille fois Thierry
Nino.iLe 01/06/2023 à 18:29
Très bon restaurant terrasse, très agréable, le Foie Gras était délicieux ainsi que le cochon
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis mais je pense que vous vous êtes trompé de restaurant ! J’ai ni fois gras ni cochon … Mais restaurant avec terrasse oui ! Sincères salutations Thierry
Romain.aLe 28/05/2023 à 13:12
Top la caillette en feuilleté une tuerie la tartine saumon pareil le patron très gentil si vous êtes dans les lieux il faut s'arrêter
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet élogieux commentaire ! A bientôt Thierry
Laurent.oLe 21/05/2023 à 11:35
Coucou Comme on dit chez nous dans Ch'Nord chez vraiment un bon vinch'. A faire absolument lors de votre séjour. Signé Biloute !
Réponse du propriétaire :
Un tchou merci ! Oh non un grand merci !! Heureux de vous avoir servi Signé biloute
Alain.hLe 19/05/2023 à 13:55
Très belle découverte les caillette maisons c est un delice le patron au petit soin se fut un plaisir de manger chez vous. Produits frais et fait maison si vous passez à vaison la romaine n hésiter pas mais réservé à l avance .Le chef restaurant El clandestino st etienne
Réponse du propriétaire :
Oh déjà !!!! Le chef de la caillette remercie le chef d’El Clandestino …… A bientôt Thierry
Laetitia.aLe 15/05/2023 à 20:05
Si vous passez par Vaison-la-Romaine et que vous souhaitez vous régaler, je vous conseille de vous arrêter à La Caillette, où Thierry vous accueillera avec sa bonne humeur. Nous avons réservé à l'avance car nous étions 6. Nous avons évidemment choisi la spécialité : la Caillette en croûte. Un délice !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour Cet avis délicieux ! Un plaisir de vous avoir servi … Thierry
Sandrine.pLe 08/05/2023 à 13:39
Juste parfait !!! Plats ET desserts délicieux et fait maison . Thierry nous accueille avec le sourire alors qu'il gère tout tout seul ....ça devient rare !!! A découvrir absolument....
Réponse du propriétaire :
Oh que de compliments !!!! Presque maison ! Presque ….. Merci encore Thierry
Frederic.uLe 29/04/2023 à 13:32
Assis à proximité du vieu lavoir, un cadre très agréable et des caillettes incontournables ! Le chef/serveur/caissier est très sympathique. Une belle expérience.
Réponse du propriétaire :
Surtout serveur ! Entre 2 goutes de pluie …. Merci encore A bientôt Thierry
Valerie.ALe 29/04/2023 à 11:55
Super resto, bon accueil, patron génial, beaucoup d'humour, décontracté, la caillette feuilleté, un délice. Ns avons mangé le 29/04/2023. Ns reviendrons au mois de Septembre pour faire du vélo, et bien sûr ns réserverons la bas. Je recommande vivement, vs ne serez pas déçu 😊😊👍👍
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet avis délicieux ! Tout le plaisir fut pour moi …. Rdv en septembre sur les routes du ventoux ! Thierry
Vie.eLe 25/04/2023 à 18:57
Agréable petit restaurant ou la cuisine est excellente, produits frais et locaux. Le patron fait tout seul, il est vraiment agréable, très gentil. Merci pour se bon moment chez vous. C'est rare maintenant de trouver des endroits et des personnes agréable. À bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour cette petite escale à la Caillette de la haute ville !!! A bientôt Thierry
Marla.nLe 24/04/2023 à 16:01
Tout y est parfait ! Les caillettes sont excellentes, le patron au top et l'endroit vient couronner le tout ! La passion du patron se ressent dans l'assiette ! Encore merci pour cet agréable moment de midi Kévin et Marla
Réponse du propriétaire :
Kevin et Maria 1ere table en haut des escaliers !!!!! Quelle gentillesse …… Merci encore Thierry
Jaroslaw.aLe 21/04/2023 à 07:15
Caillette faite maison, bref toit est fait maison en pleine cité médiévale le patron très agréable beaucoup d'humour, je recommande
Réponse du propriétaire :
Presque Maison presque ! Merci pour ce délicieux avis Dzieki Thierry
Pascal.eLe 19/04/2023 à 10:36
Un professionnel à votre service, je vous le recommande, goûter sa bière 🍻 au top. Écoutez ses conseils 👍🇨🇵 👍 Pascal du nord AC/DC
Réponse du propriétaire :
Quand Brian Johnson rencontre David Guilmour cela donne quoi ? Un super moment !!! Merci encore Thierry
Céline.oLe 13/04/2023 à 06:19
Nous y avons mangé en famille, super endroit, très bonne cuisine, super moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Merci pour cet avis délicieux !!! Thierry
Martine.eLe 29/09/2022 à 15:27
C'est un endroit atypique un petit coins de paradis qu'il faut mérité car très haut. Le patron seul fait tout pour rendre votre visite agréable sa cuisine lui ressemble très savoureuse et sans chichi À découvrir absolument. Martine
Réponse du propriétaire :
Et sans Ponpon ! Merci beaucoup Thierry
Daniel.uLe 15/09/2022 à 18:37
N'hésitez pas à vivre cette expérience aussi agréable qu'inattendue. Le lieu est surprenant et la cuisine simple et provençale ne pourra que vous ravir. Thierry œuvre aux Fournaux avec dynamisme et humour. Il est réconfortant de découvrir, actuellement (15/09/22) un indépendant qui pense encore à satisfaire sa clientèle...merci Thierry pour ce petit moment de plaisir.
Réponse du propriétaire :
Oh quel avis ! Merci bien cher Daniel …. Table de droite en sortant ! Une table en or Thierry
Mathieu.oLe 26/08/2022 à 04:20
Excellent restaurant avec un gérant au top au petit soin pour ses clients et d'une grande gentillesse. Une bonne qualité des repas avec du fait maison et un endroit très agréable, calme dans le vieux vaison. C'était notre dernier restaurant pour fêter la fin de nos vacances et bien nous repartons sur une très bonne note !
Réponse du propriétaire :
La bonne note est pour vous ….. Merci beaucoup pour cet élogieux commentaire Bon retour Thierry
Virginie.rLe 25/08/2022 à 20:26
Nous avons essayé 2 fois de réserver dans ce restaurant, qui était complet, avant de pouvoir enfin y aller hier soir et c'était vraiment top ! L'accueil, le service, les plats, le cadre, tout était parfait. Nos fils ont adoré et ont déjà hâte d'y retourner pour manger la caillette, plat fétiche du patron. Une très bonne adresse à retenir à Vaison-la-Romaine !!!
Réponse du propriétaire :
Tout est dit !?!!!! Merci beaucoup pour ce merveilleux avis Amitiés Thierry
Nadege.rLe 20/08/2022 à 14:22
Dans le cadre magnifique de la vieille ville ce petit havre de paix accueillant nous l’attendions depuis trois ans (complet lors de notre passage à l’époque) Nous voilà donc installés, prêts à dévorer les petits plats succulents préparés par notre hôte, qui met tout son cœur à l’ouvrage ! Ça se voit, ça se sent, ça se déguste! La Caillette va devenir un lieu de passage incontournable à chacune de nos visites de cette ville que nous aimons tant! Merci pour ce beau (et bon!) moment passé chez vous!
Réponse du propriétaire :
Oh quel avis ! Suis gêné …. Je fais le max comme d’habitude avec 2 mains 2 pieds ….. Merci encore pour cette poignée de main chaleureuse ! A bientôt Thierry
Sachug.Le 18/08/2022 à 21:11
La caillette est excellente, la salade et les tomates qui l'accompagnent proviennent toutes du jardin et sont succulentes également. Le cadre pour manger est parfaitement calme. Hôte vraiment gentil et agréable, en somme je recommande fortement cet établissement !
Réponse du propriétaire :
Du jardin et de temps en temps celui du voisin maraîcher ! Merci encore Thierry
V..aLe 15/08/2022 à 12:25
Un homme qui parle de comment il prépare « sa caillette » comme ça, vous donne juste très envie d’y goûter. Quelle surprise en bouche, quels arômes. Du bon, rien que du bon. Encore un truc en plus ? Le choix du poivre… Monsieur, je vais me souvenir longtemps de votre caillette. Merci.
Réponse du propriétaire :
Monsieur je vais longtemps me souvenir de cet avis !!!! Un petit ! Oups un grand merci Thierry
Magali.aLe 13/08/2022 à 20:16
Que dire si ce n'est Délicieux!! Les caillettes sont très très bonnes, l'endroit est superbe et le patron des lieux est topissime!!! Merci pour ce super moment passé à la caillette et nous reviendrons l'année prochaine. Bonne continuation
Réponse du propriétaire :
Un patron topissime pour des clients topissimes !!!! Merci encore Thierry
Myriam.ELe 12/08/2022 à 16:34
Sympathique restaurant dans la vieille ville. Quelques tables autour du lavoir à l’écart de la rue et une cuisine faite et servie par un restaurateur soucieux du bien être de ses clients. Excellent rapport qualité /prix
Réponse du propriétaire :
Soucieux de tout !!! Merci encore pour cette petite escale à la Caillette Thierry
YY.hLe 12/08/2022 à 08:28
Dans un cadre idylliques nous avons rencontré un charmant monsieur qui a été au petits soins avec nous ! Une tartine de saumon sur un pain croustillant ! Un vin qui se boit comme un élixir et pour finir la caille enveloppé sur sa salade bio ! Une vraie régale et un vrai partage de saveur ! Merci
Réponse du propriétaire :
Oh quel avis !!! Merci beaucoup Attention au clavier de l’iPhone faut pas oublier TTE a caille ! Caillette ……… Encore merci Thierry
Elodie.uLe 11/08/2022 à 18:50
Délicieux moment passé entre amis à la Caillette hier soir. Dans ce petit resto, la concept est simple: laissez vous guider pour le patron des lieux! Ici, la cuisine est 100% maison! Une halte incontournable à Vaison la Romaine! Merci au chef et a bientôt!
Réponse du propriétaire :
Presque 100%…….encore quelques efforts et j’y arriverai ! Merci encore Thierry
Yves.eLe 11/08/2022 à 16:26
Que dire .Le maître des lieux est blagueur et vous fait partager sa cuisine bien à lui. Un vrai régal. Et son sorbet citron une tuerie. Nous le recommandons. Chut pas à tous le monde...nous voudrions le garder pour nous. Ps. n'oubliez pas de réserver Y.N
Réponse du propriétaire :
J’en mange un de temps en temps aussi !!!! Merci beaucoup Thierry
Christophe.eLe 10/08/2022 à 12:18
Une carte tres courte mais excellente. En particulier la caillette en chauson, spécialité du patron et succulente. Et que dire du sorbet au citron….comme on en deguste rarement Accueil très sympathique et convivial. Une très bonne adresse, a refaire Un conseil, essayez de reserver car peu de place.
Réponse du propriétaire :
Oh merci Monsieur Christophe !! Des clients à recommander !!! Thierry
Philippe.Le 07/08/2022 à 10:44
Toujours une joie de déjeuner à la Caillette… Un accueil chaleureux et un plaisir gustatif… Merci !
Réponse du propriétaire :
Toujours une joie de recevoir un artiste ! Money…….
yumi.sLe 07/08/2022 à 09:36
Un menu minimaliste pour des produits locaux bien travaillés pour un plaisir vrai ! On y vient pour le cadre, on y retournera pour un moment de partage avec le patron et pour sa Caillette bien sûr !!
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour ce délicieux avis ! Thierry
Thomas.LLe 05/08/2022 à 20:34
Merci pour cette superbe soirée. Le cadre est super, la cuisine est simple mais excellente avec des produits locaux, cultivés par le chef, sans parler de l'accueil 👌. Le genre d'endroit que nous recherchons pour nos vacances et qui manque cruellement. Ne changez rien
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet avis ! J’ai pas tout dans le jardin … S’il manque des salades j’ai mon maraîcher préféré ! Thierry
Jean-Philippe.aLe 29/07/2022 à 17:16
Cher Thierry, Figurez vous que c’est la première fois de ma vie que je laisse un avis ! 5/ 5 même si je pense que vous méritez 6/5 voire 7/5 jeu set et match! Quel plaisir du fait maison dans l’assiette et quel bonheur nos discussions sur Roger … Federer et Robert … Smith. 2 très bons moments en 3 jours. Un match parfait!! Un service tartine saumon sur le T , un revers tartine provençale le long de la ligne, une volée croisée caillette imparable et un dernier cookie glacé avant la poignée de main et les hymnes ‘lovecats’ … Just like heaven !! What else? Merci !!😉😃
Réponse du propriétaire :
Ce joueur est trop fort ! Une dernière caillette dans le filet Le match est perdu …. Mais nous avons passé un bon moment ensemble sur le court Oups à la caillette bien sûr Un dernier lullaby pour la route Amitiés Thierry
Eric.Le 22/07/2022 à 19:02
Patron extraordinaire, cuisine sublime. Les tomates en entrée à vie dans ma mémoire.
Réponse du propriétaire :
Oh oh ! Que puis je rajouter ? Un grand merci Thierry
Hotel.rLe 19/07/2022 à 09:40
La caillette , mais quel délice ! Produits frais et parfait ! Patron bienveillant et déconneur, tout pour passer un bon moment ! Vente de produits artisanaux pour ravir les papilles ... Un petit loquet pour les toilettes serait top !
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet avis !!! Pour le petit loquet c pas idiot du tout ….. thierry
Lu.Le 18/07/2022 à 21:33
Si vous cherchez à vous régaler, vous êtes au bon endroit ! Nous avons goûté à la délicieuse « Caillette » et à la tartine de saumon, et avons adoré chacun des plats. Des ingrédients de qualité, des assiettes gourmandes et le tout servi avec le sourire. Le lieu est idyllique à côté de la fontaine dans les ruelles de la vieille ville.
Réponse du propriétaire :
Oh mais je me régale aussi à vous servir même sous 38 degrés !!! Un grand merci Thierry
Marylin.Le 10/07/2022 à 20:46
On s'est régalés avec la délicieuse caillette maison et le très bon rocher glacé en dessert. Nous avons également apprécié la gentillesse du chef et la petite rue agréable et typique de la cité médiévale. Merci encore !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis délicieux ! Bonne continuation Thierry
M.Le 04/07/2022 à 11:54
Une pause repas exquise avec un patron adorable qui nous a fait passer un bon moment. Tout est fait maison (la Caillette : un délice !). De l'entrée au dessert, c est un vrai régal dans un cadre très agréable. Sans oublier la petite boutique avec de très jolis articles.
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet avis 100% Maison ! Thierry
CLOUET.ALe 14/06/2022 à 17:41
Le patron super sympa et très accueillant vous donne de bons conseils. Nous avons goûté à la spécialité de la maison (la caillette) avec une délicieuse salade très bien assaisonnée. La glace rocher fût elle aussi un délice. Une superbe découverte lors de nos vacances.
Réponse du propriétaire :
Des clients super sympas !!!!! Merci pour tout Thierry
Francois.eLe 03/06/2022 à 16:12
Ne pas passer sans vous y arrêter .un chef de cuisine top ,restauration simple et rapide il cuisine avec cœur, donc trop bon, vous cherchez à vous restaurez alors vous avez la bonne adresse. Je recommande
BéA.Le 27/05/2022 à 12:27
Nous sommes encore à table lors du commentaire 😁 N'hésitez pas arrêtez vous et dégustez D'une gentillesse Assez blagueur Les plats sont faits maison aussi patientez avec un petit apéro (bières locales vin etc.) et savourez Au plaisir vraiment de revenir vous voir
Susie.Le 13/05/2022 à 12:02
Nous sommes venues manger ce midi entre 2 rdv de travail et quelle belle surprise : le restaurateur est adorable, la caillette de qualité et le cadre très joli avec la fontaine. Bref merci encore on reviendra ;)
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour ce délicieux avis ! Merci pour votre visite …. Thierry
aravecchia.aLe 19/10/2021 à 15:52
Merci pour votre accueil Votre spécialité « la caillette » excellent 👌 Bonnes vacances et à l’année prochaine
Réponse du propriétaire :
Merci à vous !!! Bonne continuation et si vous passez par là en 2022 ? Le rosé c pour moi .... Thierry
Emmanuel.OLe 15/09/2021 à 18:03
Quelques plats faits maison, sublimés par des produits frais. Caillettes et tartines n'ont aucun secret pour Thierry, le courageux patron de ce petit restaurant qui accumule les montées er descentes d'escalier entre sa cuisine et l'une de ses terrasses. Repas simple, de qualité, avec un très bon rapport qualité-prix. Situé sur les hauteurs de Vieux Vaison, l'endroit ne manque pas de charme et ajoute au plaisir des papilles.
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour ces compliments ... J’ai pas le temps d’attendre le télésiège !!! Pour vous servir rapidement... Thierry
Sophie.oLe 15/09/2021 à 18:03
Le chef fait tout lui-même. De l'accueil au service en passant par la cuisine, tout cela avec une grande gentillesse, c'est un sport complet! Sa cuisine est simple et délicieuse, les produits sont frais, goûteux et faits maison. Merci pour cette pause exquise à la hauteur des lieux. Cadre exceptionnel.
Réponse du propriétaire :
Je fais aussi la vaisselle !!! Merci pour tout Thierry
Lolo.iLe 14/09/2021 à 12:52
Petits plats faits maison qui sont sans prétention (ce n'est pas une critique au contraire) et excellents. L'accueil est super et les chiens sont bienvenus. Nous nous sommes régalés. La caillette est vraiment très bonne, la tapenade aussi. Les desserts fait maison sont aussi très bons. Bref, vous l'aurez compris je recommande vivement :-) c'était très bon et nous avons passé un super moment, c'était très agréable.
Réponse du propriétaire :
Sans prétention ? Évidemment !!! Que de bonnes choses simples .... Dans la bonne humeur Merci beaucoup Thierry
Romain.OLe 19/08/2021 à 17:52
Une belle découverte ! Le service est chaleureux et impeccable, la Caillette nous a régalés avec ses caillettes légères et savoureuses. L'assaisonnement de la salade en a fait plus qu'un accompagnement avec ses notes de poivres parfaitement dosées. Merci pour ce bon moment
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces bons mots ! A bientôt Thierry
Anne-Sophie.OLe 17/08/2021 à 18:03
Au top, autant pour l’accueil que pour la cuisine. Le chef/serveur et pro de la monté des escaliers est très agréable, la cuisine est très bonne et sans chichi. Le cadre est parfait, à côté du lavoir. Merci pour ce joli moment.
Réponse du propriétaire :
Champion du monde de step ! Merci pour tout Thierry
Joris.aLe 03/08/2021 à 00:33
Je recommande vivement pour les amoureux de la bonne cuisine, au calme dans un cadre idyllique, avec un chef à la hauteur de l'endroit, chargé d'histoire autour de son lavoir au sein de la cité médiévale! Merci encore à Thierry, pour son accueil, sa bonne humeur, et surtout un courage à toutes épreuves! Vous ne serez pas déçus. Les 5 étoiles ne sont pas volées, et vous ne le serez pas avec l'addition. Tout a fait abordable!! Restaurant à taille humaine, un minimum de table pour un service maximal! Hâte de revenir goûter d'autres plats. Merci encore pour ce merveilleux moment!!
Réponse du propriétaire :
Je vais faire court mais aussi efficace ! Merci pour tout Thierry
Thierry.RLe 02/08/2021 à 18:02
Nous avons mangé à côté du lavoir. Très beau cadre. Le patron, cuistot, serveur, chanteur, champion de monté de marches est au top. Super sympa, très cool. Sa spécialité la caillette est un délice, la glace en dessert, magnifique. Rien à dire sur l'addition. A ne pas manquer.
Réponse du propriétaire :
Et Jongleur a mi temps !!! Merci pour ce commentaire élogieux Thierry
virginie.eLe 02/08/2020 à 14:41
Joli accueil ce midi, petite carte simple et goûtue, réalisée minute. Petit bémol pour le vin rouge, il doit y en avoir de meilleurs à la carte c: Le cadre du vieux Vaison est charmant, un lieu à taille humaine comme on les aime
Célia.OLe 21/07/2019 à 18:25
Petit restau avec une terrasse cachée dans une ruelle. Les propriétaires sont super sympa et très accueillants. Nous avons mangé une tartine et la caillette (leur spécialité) ce fut bien copieux et excellent. Je vous le recommande pour manger au calme à Vaison la Romaine.
sautereau.eLe 08/05/2019 à 20:52
! Lieu atypique. Thierry fait le service, la cuisine et la caisse ! Et qui plus est hyper sympatique, serviable. Plats simple mais succulents, maison. Son gateau aux amandes sans farine avec boule de glace vanille artisanale. Quel délice. Nous reviendront, en plus nous avont decouvert Vaison la romaine, principalement connu pour sa catastrophe de 1992
Fbn.TLe 24/08/2018 à 08:15
Excellente expérience !!! J'ai peu d'expérience en la matière, mais je n'ai jamais dégusté meilleure caillette ! Le chef est top: accueillant, serviable, de bon conseil et se dépense sans compter pour vous servir dans les temps (seul aux fourneaux comme en salle et pourtant le rythme n'est pas plus lent que dans de nombreux restaurants plus garnis en personnel). Et avec tout ça, il a de l'humour :-) Je recommande chaudement et bravo au chef !!! Fabien
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 09:30–17:00 |
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| Mardi | 09:30–17:00 |
| Mercredi | 09:30–16:00 |
| Jeudi | 09:30–17:00 |
| Vendredi | 09:30–17:00 |
| Samedi | 09:30–21:30 |
| Dimanche | 09:30–16:00 |
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