La Cantine

Le 12/11/2022 à 13:20

La Cantine, une merveille gustative dans un cadre unique aux Portes de Paris. Bientôt 19 ans que je fréquente ce restaurant. Dès l’entrée, la cour intérieur du restaurant nous transporte sur les rives du Mékong avec ses bambous et ses palmiers. Ce restaurant logé dans une ancienne usine de l’époque industriel propose des mets qui aiguilleront vos papilles. La spécialité du restaurant c’est son Chili con carne: memorable. Mais surtout son Chef argentin/oranais surnommé Alino Danino qui manie la cuisson plancha comme personne, Salt Bay n’a qu’a bien se tenir. Il n’hésitera pas a vous resservir du pain grillé à n’en plus finir. J’ai moi même pu goûter cette cuisine a maintes reprises sans même faire de réservation. La femme du chef Natalia Danina est toujours la pour vous faire goûter de bonnes cuvées de « Jaja » comme ils l’appellent dans ce restaurant mais elle fait aussi de super Ti-Punch. Elle propose a son tour de repartir avec des huiles essentiels qui soigneront probablement tous vos maux. Pour le dessert il vous sera surement proposé une variété de gâteaux des meilleurs pâtissiers de France choisie minutieusement par la fille du patron. Je recommande chaleureusement La Cantine du fond du coeur.