A propos de : Restaurants La Cuisine Experientielle à Dijon
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants La Cuisine Experientielle qui se trouve à Dijon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant français.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Brunch
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Réservations acceptées
Les avis (78)
Liste des 78 avis sur le restaurants La Cuisine Experientielle à Dijon
stéphanie.aLe 08/10/2023 à 10:53
Cuisine excellente mais service extrêmement médiocre. Les jeunes serveurs ne sont clairement pas à la hauteur. Ils se sont trompés dans la commande, débarrassent puis demandent s'ils peuvent débarrasser, se baladent avec des verres qu'ils ne savent plus où servir... un vrai Fiasco. De trop nombreuses erreurs (et pas qu'à notre table). J'admire la patience des cuisiniers qui ont dû jeter des plats à cause des erreurs de service, et refaire x plats... bravo à eux. Le patron s'est excusé du service pitoyable mais n'a fait aucun geste commercial !! Un minimum aurait été d'offrir les verres de vins, les cafés ou thés... Peu de choix de verres au vins, bon choix de plats et très bonne cuisine. Une bonne adresse question cuisine mais il est nécessaire de remettre en question le service pour que ce soit une adresse à conseiller.
Chloé.tLe 06/10/2023 à 21:34
Les plats sont bons mais le service laisse à désirer, serveur complètement paumé. Nous lui avons demandé si le dessert finger chocolat était cuit à l’intérieur comme je suis enceinte. Cette question l’a dérouté, après avoir demandé à plusieurs collègues il m’affirme que c’est cuit. Je n’ai pas pu manger ce dessert car surprise à l’intérieur c’était de la mousse au chocolat. Le serveur tellement à l’ouest n’a bien sûr pas demandé pourquoi le dessert n’a pas été consommé! Ce n’est pas sérieux. De plus mon conjoint a commandé du rhum vieux on luit apporte du rhum blanc , serveur avec aucune connaissance de la carte.
Paul.aLe 06/10/2023 à 21:05
Très bonne soirée et bon rapport qualité prix
Yulianna.Le 29/09/2023 à 21:05
Restaurant éphémère
Anne.oLe 22/09/2023 à 23:30
Brunch pris dimanche dernier. Le buffet salé était vraiment bon. Plat aussi. Et le sucre au top. Peut être revoir certaines quantité comme la pâte à tartiner maison. Et le patron pourrait sourire un peu plus. Ou rester hors de la vue des client🤣🤣
aurelie.iLe 16/09/2023 à 19:35
Excellente cuisine originale et maîtrisée.. et le gros plus , un service au top sans « chichi « : la sincérité , la spontanéité et des grands sourires : parfait MERCI
Camille.oLe 10/09/2023 à 17:05
UN BRUNCH DE QUALITÉ. Vraiment excellent, que ce soit le plat les entrées le fromages, les déserts ou encore les boissons. Rien à redire on s’est régaler. Félicitation à toute l’équipe, c’est vraiment un brunch incontournable à ne pas louper. Pour 32€ ça vaut largement son prix. Les plats sont fournies même encore à 14h30 :) Spécial mention au jambon persillés qui était d’un délice mamamia.
pierrick.eLe 10/09/2023 à 11:31
À venir découvrir. Situé dans la cité de la gastronomie, il a toute sa place. Nous nous sommes fait un brunch un dimanche matin. Tout le monde est adorable, la cadre est joli et la nourriture excellente. C’est en format à volonté + cuisiniers à disposition dans une cuisine ouverte pour des plats servis à la demande. Côté prix ce n’est pas donné mais à la hauteur de la qualité. J’ai apprécié aussi les desserts coupés en petites parts. Parfait pour goûter à plein de choses 😋 Merci à toute l’équipe pour votre accueil
moustache65.Le 03/09/2023 à 12:45
En arrivant au palais de la gastronomie, nous nous attendions à nous retrouver dans un endroit d’exception avec des produits d’exceptions. Accueilli par un personnel sympatique, nous sommes retrouvés dans une grande halle rectangulaire ressemblant à une cantine. Brouhaha par la résonance et mauvais choix de musique ne correspondant pas à l’endroit, nous avons quand même pris place pour nous sustenter. Qualité moyenne, choix restreint pour la nourriture ainsi que pour les vins aux verre. Sans compter, je pense un responsable qui remets le pain non consommé dans les grands paniers sûrement je pense quand même manipulé par les clients, qui ensuite ce sert avec ses mains pour manger alors qu’on nous mets des ustensiles de cuisine pour nous servir. Bref, c’est établissement n’est pas à la hauteur du nom du centre « palais de la gastronomie » Point positif, le prix qui permets à bien des familles de venir à manger dans cet établissement.
loic.rLe 20/08/2023 à 13:26
Très bon brunch, divers et varié
el.aLe 19/08/2023 à 19:35
Je suis venue dimanche dernier pour le brunch et je recommande, beaucoup de choix et tout était excellent, une tuerie !! L’équipe au top et le restaurant était très propre. Le serveur à lunettes était très mignon et très accueillant ! 😉 Le meilleur brunch à Dijon, rapport qualité/prix 👌💯
Tessa.oLe 14/08/2023 à 10:09
Un Brunch du Dimanche au top ! Tout était succulent, nous avons énormément apprécié ce moment. Merci aux cuisiniers et à toute l'équipe !
Eugénie.eLe 07/08/2023 à 07:48
Les plats étaient bons mais sans plus. Le service par contre était vraiment médiocre. Le serveur que nous avons eu ( je précise la date pour que celui ci puisse se remettre en question : nous avons été servi par un jeune homme à lunette le samedi 5 août au soir ) n'était vraiment pas pro. Il fallait prendre nous même les assiettes qu'il nous tendait au lieu de nous les poser devant nous ( nous payons pour être servi au restaurant, pas pour se servir ou alors nous allons dans un self ou nous restons chez nous ), il ne nous a pas fait déguster le vin et servait le seul homme en premier. De plus, il nous a proposé des cafés pour finalement nous dire que la machine venait d'être éteinte et il n'était pas particulièrement agréable. Si l'on veut qu'un restaurant fonctionne et attire la clientèle, la nourriture ne rentre pas seule en compte : le service est tout aussi important. J'espère que ce jeune homme pourra avoir vent de cette critique qui lui sera constructive pour son métier.
Pascal.oLe 03/08/2023 à 13:27
Cuisine correcte ambiance peu chaleureuse repas servi avec attente assez longue pour le dessert..
folding.uLe 27/07/2023 à 13:47
Quel matinée! Très bel accueil et très beaux moments de partage pour notre fils (7ans) à la cuisine expérientielle! Merci pour l’invitation, merci au chef et à toute l’équipe et à tous les acteurs du village gastronomique … (surtout la fromagerie😋). Et bien sûr un brunch 👌 pour une 1ère expérience. Nous reviendrons et nous conseillons 😉. Bon accueil, équipe souriante, abordable, du choix, du fait maison, cadre agréable 👍 N’hésitez pas !!
Guillaume.oLe 23/07/2023 à 11:14
Cuisine service ambiance au TOP, allez Y les yeux fermés, perso on Y retournera ^^
Flavien.aLe 22/07/2023 à 08:43
Très belle soirée passé sur le rooftop. L'ambiance était super par contre beaucoup d'attente pour être servit. Quand je ne sais pas faire quelque chose je ne le fais pas or les serveurs m'ont servit les pires mojitos que j'ai bu de ma vie et ce à deux reprises. 4 étoiles quand même car le lieu est sympa tout comme la musique.
kévin.hLe 17/07/2023 à 06:10
Il y a quand même un large choix même si nous n’avons pas trouvé tout ce qu’il y avait écrit sur la carte. Le service était top. Mais le patron qui hurle sur ses employés devant le client reste moyen à mon goût (vous pouvez trouver du boulot ailleurs, probablement mieux payé, au lieu de vous faire prendre pour des esclaves)
Mystee.Le 16/07/2023 à 13:30
Si vous avez 32€ à jeter vous avez trouvé le bon endroit. Serveur un peu trop curieux sur la vie privée des clients et a du mal a comprendre les requêtes qu’on lui soumet
Snow.lLe 16/07/2023 à 13:28
Équipe agréable , néanmoins brunch ne valant pas du tout son prix. Rien d’exceptionnel, peu de quantité , beaucoup de surgelés.
Stephane.eLe 14/07/2023 à 19:00
Le poulet de Bresse servi n en était pas un. Mais plutot de la pintade, et pas cuite. Retour assiette en cuisine, le deuxième version est mieux mais pas bonne et servie avec des légumes tièdes. Déjà que l entrée était moyenne ... Au pays de la moutarde, est il possible de faire une sauce de salade moutarde huile et vrai vinaigre, plutôt que mettre un vague filet de réduction de balsamique ? Arrêtez de mettre du sucré partout, même avec le poulet, il y avait de la purée de patate douce. Pour 20 euros de moins, on peut manger moins mauvais. Restaurant à éviter. Rien à faire dans une cité se disant gastronomique.
Élisabeth..Le 11/07/2023 à 16:46
Très bon accueil, excellent brunch, choix et quantité au rdv. Amateur de café s'abstenir trop léger, le reste sans fausses notes. Très bon moment. A refaire.
Nicole.ALe 08/07/2023 à 13:26
L'équipe est très souple.
Angéline.Le 08/07/2023 à 07:56
Super brunch à volonté ! Produits variés et de qualités.
O.Le 29/06/2023 à 17:51
Un tour au bar rooftop un samedi 20h. Peu de monde, nous nous y installons espérant pouvoir grignoter un petit quelque chose autour d'un verre. Carte très restreinte, quelques cocktails, 3 sans alcool chers et sans aucune élaboration (jus de fruits mélangés ou coca sirop de rhum), dommage ... Il est 20h, un samedi, plus possible de commander une planche. Ravitaillement compliqué avec la fromagerie et la charcuterie juste en bas ?? Les autres bars/restaurants et commerces en proposaient encore, nous aurions du y redescendre. Nous n'avons pas été emballés du tout et n'y reviendrons pas, dommage.
Valentin.aLe 25/06/2023 à 20:18
Accueil sympathique, chaise haute à disposition et brunch de qualité ! Merci à vous !
Peacock.rLe 25/06/2023 à 12:39
Pour avoir fait de nombreux brunchs dans le monde entier ,même dans des brasseries , j'ai été vraiment déçu . C'est un buffet assez restreint . Pour un premier ouvrier de France je m'attendais a un buffet raffiné ,certes que 32 € . Salle très bruyante , une vraie cantine, nous avons donc " brunché" en terrasse. Pas de saumon, tomates, ou autres avec un choix de charcuteries pauvre. La purée excellente :) Les serveurs obligeants parfois gauches. Je dirai que toute expérience reste positive mais je n'y retournerai pas .
J.P...Le 18/06/2023 à 11:18
Brunch du dimanche EXCELLENT, dans.une ambiance sympa avec des serveurs au Top
Loul.aLe 13/06/2023 à 21:22
Bluffé par le site internet mais complètement déçu par le lieu malgré une bonne cuisine. Réservation qui ne sert à rien vu l'étonnement à notre arrivée. Serveurs perchés loin là-haut, sans aucune notion de service en restauration. "Responsable" muet au moment de payer la note. Impossible d'apprécier la cuisine proposée à sa juste valeur. Allez-y comme au PMU, vous serez agréablement surpris ! MAJ 2023-06-21: Merci pour la prise en compte de mon commentaire. Il y a donc un service client 😉
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un avis, et nous vous remercions pour votre commentaire positif sur notre cuisine. Nous avons à cœur d’assurer la meilleure expérience pour notre clientèle, c’est pourquoi nous regrettons profondément la situation que vous décrivez qui n'est pas le reflet du niveau de service que nous souhaitons vous offrir. Nous souhaiterions avoir davantage de détails sur les raisons de votre insatisfaction. Ainsi, nous vous invitons, si vous avez quelques minutes à nous accorder, à nous apporter de plus amples informations en nous écrivant par e-mail à l’adresse suivante : [email protected] Les remarques de nos clients sont toujours sources d’enseignement et votre témoignage sera étudié avec la plus grande attention. Nous espérons conserver votre confiance et avoir le plaisir de vous recevoir prochainement dans notre établissement. Les équipes de la Cuisine.
Léa.rLe 28/05/2023 à 16:08
Super brunch ! Service irréprochable et un très large choix, la cuisine était délicieuse !
samuel.Le 23/05/2023 à 19:29
Bon accueil, service agréable mais parfois déroutant, comme si chacune de nos questions prenait les serveurs de court... Un service plus que long en a résulté, mais la qualité de la cuisine était au rendez-vous. Je vous le conseille donc si vous n'êtes pas pressé, la cuisine vaut le détour.
Aurélia.ELe 21/05/2023 à 17:44
Ce fut une excellente expérience et un très bon moment Le personnel est très sympa et efficace Les produits sont très bons On se régale
Tom.iLe 19/05/2023 à 21:33
Très bon cocktails. Je recommande
add.Le 19/05/2023 à 21:25
9 euros un cocktail sans alcool alors que ceux avec sont à 8 euros, et le barman qui me dis qu'il faut qu'il le baisse en me laissant payer 9 euros. Bof. Le goût était très bon mais 9 euros faut pas abuser.
Marine.rLe 19/05/2023 à 19:00
Quelle déception... Un vendredi midi, la salle n'étant pas pleine. Nous avions réservé pour 13h, à 13h45 nous n'étions toujours pas servis Nous sommes donc partis, l'attente étant trop longue.
Marin.iLe 19/05/2023 à 16:59
Nous étions un groupe de 13. Une longue attente pour les 4 premiers plats sur 13. 1h d'attente et 2 réclamations pour qu'ils préparent les plats restants avec une erreur de plat pour la dernière personne. Les plats étaient bons mais légers en quantités. Aucun geste commercial proposé avant une énième réclamation.
Manon.ALe 19/05/2023 à 16:56
De très bons plats mais malheureusement un service déplorable. Nous étions 13, et seulement 4 plats ont été servis au bout d'une heure. Nous avons du réclamer 2 fois que les autres plats nous soient servis 30 min après que les premiers plats aient été servis et il y a eu des erreurs dans les services. Les repas sont très bons, mais une organisation pitoyable. Aucun geste n'a été proposé par le gérant peu chaleureux.
Lara.eLe 17/05/2023 à 16:40
C'était top !
Garance.eLe 17/05/2023 à 16:34
Brunch et resto au top. Ambiance détendue et familiale, très belle équipe hyper gentille et au petit soin. De bons produits travaillés dans la simplicité et la délicatesse. J’ai beaucoup aimé. Merci et bravo.
Gaetan.lLe 14/05/2023 à 12:57
Un service parfait ! Tout est pensé pour ce sentir dans le plus grand des conforts. L’endroit est chouette, les produits sont bons et le personnel est agréable. Je recommande 👌
Pierre.eLe 14/05/2023 à 11:32
Excellent brunch à volonté, formidable rapport qualité prix (32€) ! Beaucoup de choix et des produits de très bonne qualité, des plats originaux et sublimes, un verre de crémant offert, un service impeccable !
Celine.oLe 29/04/2023 à 18:33
Nous sommes venus ici par hasard et nous sommes sortis très satisfaits. Personnel aimable, plats très bons.
FAUCONNERIE.ELe 29/04/2023 à 12:14
Une belle découverte . Des plats travaillés , visuels , modernes . Bravo à toute l’équipe 🦅
jean.hLe 24/04/2023 à 09:00
Super brunch
fanny.oLe 23/04/2023 à 18:32
C’est sans aucun doute le meilleur brunch que j'ai jamais mangé ! Non seulement il était généreux et rempli de plats délicieux, mais chaque mets était original et confectionné avec des produits locaux de première qualité. Si vous cherchez un brunch, je recommande vivement celui de la Cuisine Expérientielle!
bernard.oLe 23/04/2023 à 17:30
Déçus par le brunch. Aucune entrée chaude, propositions des entrées, des plats chauds et des desserts de qualité bas de gamme. Ambiance de salle bruyante. 👏Le personnel est sympathique.
lisbeth.oLe 23/04/2023 à 11:45
Brunch du dimanche pour 2 personnes. Très bon accueil, le personnel est très agréable. Grande variété de plat froids, chauds. Buffet de fromages et desserts ainsi que les boissons chaudes et jus de fruits. Salle un peu bruyante due à la configuration du lieu, néanmoins nous avons passé un très bon moment.
Sébastien.ELe 22/04/2023 à 12:28
Top. Agréable moment. Equipe très sympathique. Je recommande vivement.
laurent.hLe 22/04/2023 à 07:39
Vraiment rien à faire à la cité de la gastronomie plus la cité de la peur.... Comment est il possible que ce restaurant soit dans un lieu qui est lié à la gastronomie....
Hugo.ELe 21/04/2023 à 12:53
Très bien reçu et cuisine de goût !
Eric.eLe 21/04/2023 à 11:13
Surtout pour le trio de betterave surprenant 😎👍
Jean-Sébastien.aLe 16/04/2023 à 12:20
Brunch décevant. Nous sommes arrivés à 11h40 dans une salle bruyante. Nous avons commencé par le buffet de pâtisseries, et aucune viennoiserie ou pâtisserie n'était faite maison. La crème de la tarte tropézienne était encore à moitié congelée… Hormis peut-être les choux au craquelin, la partie sucrée du brunch semblait industrielle. Le buffet salé ne semblait pas plus fait maison. Les quiches et les pizzas sont servies froides. Les plats chauds servis par les cuisiniers sont corrects, mais la viande de porc assez sèche. Point positif: choix de fromages assez varié, bonne salade de fruits, et personnel investi. Point négatif: assez difficile de circuler, de se servir, nourriture fade, salle bruyante et ambiance de cantine. En somme prix élevé (64€ à deux) pour un repas décevant. Première et dernière fois dans ce restaurant qui n’est pas digne de la cité de la gastronomie. Le chef d’établissement a calculé un prix de revient le plus bas possible pour ses produits.
Sylvie.hLe 16/04/2023 à 10:34
Très très déçu brunch pas top du tout nous nous posons la question de savoir si c est la décoration du lieu où la cuisine qui est le plus industriel.bref berkkk
Mathi.dLe 11/04/2023 à 08:37
Cet avis concerne le brunch du dimanche midi. Soyons franc, le prix n'est pas justifié. Les légumes sont sensés être cuisinés pourtant ils sont fades. Ok il y a du choix mais certains plats sont vides, le personnel ne ''recharge'' pas suffisamment rapidement. Sans compter que l'on doit faire la queue longtemps pour se servir et que la salle est bruyante. Le café ''du meilleur ouvrier de France'' en thermos... Bref un self comme dans les années lycées. Et un self trop cher pour ce qu'il est... Dommage pour une cité gastronomique
Sylvie.oLe 10/04/2023 à 13:50
Vraiment pas terrible pour le prix rien à faire à la cité gastronomique le jeune serveur sympa
eric.rLe 08/04/2023 à 20:06
Repas du soir Service rapide , mais menu avec peu de choix et classique , nous espérions un peu mieux sur le site de la gastronomie .
pe.oLe 19/03/2023 à 18:37
Repas agréable du début à la fin, mention spéciale pour les œufs parfaits à l'epoisse. À recommander hâte de tester le brunch.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions chaleureusement d'avoir partagé votre enthousiasme et sommes ravis d'apprendre que votre expérience vous a plu. Nous serions ravis de vous accueillir pour le brunch du dimanche très prochainement, Bien à vous, La Cuisine
Pierre.oLe 16/03/2023 à 11:14
Non respect de la chaîne du froid. Une bonne salmonellose au retour, probablement la mousse au chocolat stockée à température ambiante. Par ailleurs la nourriture est très passable pour le prix relativement élevé. Nous ne recommandons pas.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous sommes navrés de lire ces propos et espérons que vous vous portez mieux. Notre priorité absolue réside dans le respect des règles d’hygiène qui nous engagent vis-à-vis de nos clients. Nous respectons l’ensemble des protocoles sanitaires et allons même bien au-delà. Depuis notre ouverture, nous avons mis en place une haute surveillance de l’hygiène par un cabinet spécialisé dont la responsable est Meilleur Ouvrier de France hygiène et sécurité alimentaire. Notre chaîne du froid et l’ensemble de nos aliments frais font l’objet de prélèvements réguliers qui nous assurent une maîtrise des règles d’hygiène et le contrôle de la fraîcheur de tous nos produits. Par ailleurs, la mousse au chocolat comme l’ensemble de nos desserts sont faits le jour même par notre Chef Pâtissier. Pour un goût chocolat plus intense et une onctuosité particulière, le Chef a choisi une recette de mousse au chocolat sans œufs. Celle-ci est composée simplement de chocolat, de lait et de crème pasteurisée. Nos plats et desserts sont conservés dans le plus grand respect des règles jusqu'au service. Il est par conséquent impossible que notre mousse au chocolat puisse être la cause de votre trouble. Si vous souhaitez en échanger plus précisément, vous pouvez nous écrire à [email protected]. Nous serons ravis de partager plus en détails l’ensemble de nos protocoles mis en place et qui garantissent le contrôle et la fraîcheur de tous nos aliments. Nous espérons vous accueillir de nouveau prochainement. Bien à vous, Le Village
David.aLe 26/02/2023 à 16:01
Personnel très accueillant Il y a un grand choix d'entrées ,deux plats chauds. Cuisine simple mais goûteuse. Desserts classiques. Un peu bruyant car beaucoup de monde. Belle expérience que je recommande.
Emma.aLe 22/01/2023 à 17:13
Brunch exceptionnel! Les plats variés: légumes rôtis, houmous, tartes, pizza, charcuterie, viandes, oeuf cuits minute sous vos yeux, velouté, plateau de fromages, viennoiseries toutes chaudes, plusieurs choix de desserts et fruits frais Renouvellement du buffet à volonté régulier, il n’est jamais vide Personnel agréable et atmosphère calme Un brunch à 29 euros avec un verre de crémant inclu avec boisson chaude et froide à volonté! Je recommande fortement
Cecile.aLe 15/01/2023 à 13:34
Très belle expérience à la Cité de la Gastronomie. Le restaurant "La Cuisine Experientielle" est à faire. Le dimanche Brunch à volonté convivial dans un cadre rénové. Merci à François Desseille pour la création et la renommée de cette cité.
Marien.oLe 15/01/2023 à 13:29
Belle expérience de brunch pour 29 euros le dimanche boissoncomprise, à volonté. On reviendra
Géraldine.iLe 14/01/2023 à 20:59
Très bon mais très très peu. Pour le prix c’est dommage. On repart avec la faim. On ne reviendra pas ou alors pour tester le brunch. A voir.
coralie.uLe 08/01/2023 à 11:56
Brunch génial, 29 euros avec une coupe de crémant. Des produits de qualités et raffinés.
Geoflamme.RLe 30/12/2022 à 12:57
Bonjour, En direct du restaurant, service avec seulement 3 serveurs donc submergés… et un/2 fantômes derrière le bar… Une carte avec que le menu 24/29 J’aurais voulu plus, es ce possible? Très beau plats sous aluminium qu’on nous a pas proposé… Des bières pour un apéritif arrivant au plat principal Du pain et les bières, ou on doit se lever pour ce servir… Très peu de légumes dans les assiettes demi courgettes, demi carotte… Des gens servis avant nous… Très bon plat principal Dessert 10cm/5cm… Rappel pour 24€ Pour moi c’est 15€, voir Max 20€ Un mot: Déçu
francois.aLe 28/12/2022 à 21:22
Lieu original, cuisine authentique et de qualité ! Accueil agréable par une équipe souriante. La gastronomie au naturel. A faire absolument a la Cité de la Gastronomie de Dijon
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| Samedi | 10:00–01:00 |
| Dimanche | 11:30–19:00 |
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