A propos de : Restaurants La Quintessence ( Anthony Baud ) à Lyon
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants La Quintessence ( Anthony Baud ) qui se trouve à Lyon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Des plats créatifs et raffinés dans un cadre élégant et épuré doté de murs de pierres, voûtes et parquet. Plats raffinés, murs de pierres & voûtes.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Menu enfant
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Chaises hautes
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Toilettes
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Toilettes non genrées
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Haut de gamme
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Romantique
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Adapté aux familles
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants La Quintessence ( Anthony Baud ) à Lyon
Malek.iLe 23/09/2023 à 04:54
D'abord, ce Restaurant est niché au cœur du 1er arrondissement de Lyon, dans la presqu'île et donc dans un emplacement idéal pour les Lyonnais et les touristes. Puis, le cadre est typiquement lyonnais avec des voutes, de la pierre et des vitres. Une très belle expérience culinaire avec des amis. Un émerveillement des papilles et un très bon choix de vins de maisons de renommée. On s'est régalé au fil des plats dégustés et préalablement bien expliqués. Le chef présent est aux petits soins et le patron veille au grain. Ambiance zen, chic et plats délicieux. Merci pour le professionnalisme et l'attention.
Maud.uLe 15/09/2023 à 11:47
Très bel endroit, très bonne cuisine, service impeccable ainsi que de très bons conseils donnés par la sommelière qui connaît bien les vins proposés. Tout est réuni pour passer un délicieux moment, le menu du jour reste accessible pour permettre de goûter à la cuisine du chef, je recommande fortement!
philippe.aLe 10/09/2023 à 18:51
Très bonnes saveurs mais en format échantillons. Sommelière qui ne connaît pas les vins. Nous ne reviendrons pas et nous vous conseillons de ne pas y aller. Très déçus.
Malen.uLe 08/09/2023 à 11:29
Parfait, cuisine raffinée et excellente ! Personnel au top
Mireille.uLe 03/09/2023 à 19:31
une tres bonne cuisine mais pour un restaurant gastronomique oublié de nous proposer l aperitif oublié la sauce sur le veau et a la fin quand on paye l addition 275 euros, on nous dit juste desolé pas de geste.............
Anne.nLe 01/09/2023 à 09:01
Très grande déception pour notre dîner. Nous avions une smartbox. Il n y a qu'un menu qui nous a été présenté, nous n'avons donc pas mangé la même chose que les autres clients. Pour une smartbox à 150€, quantité minuscule dans l'assiette, entrée, plat, dessert. On nous a même facturé une bouteille d'eau à 10€. Je trouve ça limite étant donné le prix du coffret. Nous n'y retournerons pas et ne recommanderons pas la quintessence à nos amis.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, je ne suis pas le vendeur des coffrets smartbox, si vous avez une réclamation il faut leur écrire, nous nous suivons les procédures.
gasiot.aLe 27/08/2023 à 22:43
Accueil super avec un service discret et efficace une belle table dans une superbe salle. Le repas parfait avec une super carte des vins Nous reviendrons
Patrick.ALe 26/08/2023 à 22:14
La cuisine était bonne mais le service n’est pas à la hauteur de ce type de restaurant. Trop d’erreurs entre l’oubli du vin à l’entrée, le pain qui manque (pour un œuf à la truffe c’est quand même dommage de ne pas saucer avec du pain), et surtout un changement de dessert au dernier moment n’est pas à la hauteur de ce genre de restaurant. La sommelière est peut-être encore en apprentissage ou en alternance mais quand on mélange les plats et qu’on décrit un vin avec un plat qu’on ne nous sert pas ça frôle l’amateurisme. Bref, on y retiendra que la cuisine est bonne mais pas de vraie prise de risque, ça reste assez classique.
Maxime.uLe 08/08/2023 à 15:31
C’est beau et c’est très intéressant en bouche. Une expérience culinaire très agréable, digne des meilleurs tables de Lyon. Le cadre est beau et plutôt intimiste. Je vous le conseille si vous voulez un petit plaisir pour une occasion particulière. C’est un peu coûteux d’en faire son restaurant de manière régulière. Petit bémol avec une légère erreur de service niveau allergène mais rattrapée juste à temps.
Guillaume.Le 05/08/2023 à 12:14
C'est un très bon restaurant, on y mange bien et le service est soigné.
jean.aLe 03/08/2023 à 01:01
belle salle de restaurant, cuisine sophistiquée , raffinée c'est un délice
Antoine.uLe 23/07/2023 à 20:46
Vraiment une excellente soirée. Accueil et service très agréable, plats originaux, extrêmement fins et savoureux, accords mets vins particulièrement réussis. Il ne manque qu'une chose à ce restaurant: une étoile.
François.ELe 23/06/2023 à 21:50
Nous aimons la qualité des produits, la subtilité et le goût des plats, toujours très raffinés, l’ambiance feutrée de la salle, l’accueil simple et convivial par le chef, la sérénité qui règne dans ce restaurant, qui est notre valeur sûre depuis des années!
Loïc.Le 19/06/2023 à 18:18
Une cuisine travaillée dans un lieu à l’architecture remarquable et au service exemplaire. Un restaurant qui innove de par ses plats et qui permet de se démarquer nettement des autres établissements autour qui ont souvent une cuisine standardisée. Je recommande vivement si vous voulez passer un bon moment en goûtant des plats excellents.
sandrine.lLe 12/06/2023 à 05:34
Cuisine recherchée et délicieuse. Les plats sont présentés avec goût le tout dans une ambiance de charme.
Paolita.Le 01/06/2023 à 08:50
Très bon restaurant ! L’oeuf à la truffe (plat signature) est délicieux. Je recommande.
Lioneluc.Le 21/05/2023 à 09:09
Belle soirée, salle chaleureuse, personnel de salle et chef attentionnés, repas équilibré avec produits bien travaillés, saveurs au rdv. J'ai apprécié l'aide pour accéder au restaurant en fauteuil roulant (pour passer les 3 marches de l'entrée) tout est bien prévu à l'intérieur, merci encore.
pierre.aLe 18/05/2023 à 07:21
Plats fins ,originaux et bien présentés mais peu copieux. Tout juste pour un petit apétit comme le mien. Quand au service, c est tout ce que je déteste à essayer de vous faire prendre des a côté surtout sans vous annoncer la couleur.... "Eau plate ou eau gazeuse ?" "Eau plate....." Et vas y qu on vous refile d office une bouteille d eau.......10€. Apéritif maison........on annonce pas le prix, il n est pas sur la carte.....18€ Je n' ai jamais payé l eau aussi cher, même chez Bocuse ou Troisgros..... On ressort avec cette impression de s être bien fait avoir. Rien que pour ça, je n y retournerai pas. Dommage, la cuisine est bonne. Les vins sont dans des prix normaux.
Gregoire.eLe 09/05/2023 à 08:31
N'y aller surtout pas c'est fabuleux. le chef est bienveillant, et à l'écoute de ses clients. les serveurs sont au petit soin. bref un établissement absolument Génial. Et en plus c'est bon !
Eric.ELe 29/04/2023 à 13:36
Belle expérience, mais je ne m'y retrouve pas en dehors d'une Box.
Auriane.oLe 13/04/2023 à 11:28
Un merveilleux voyage des sens. Merci à l'ensemble de l'équipe pour cette aventure gustative et pour l'accueil !
Laurent.uLe 12/04/2023 à 13:11
Nous avons excellemment mangé et vraiment apprécié la gentillesse et le professionnalisme du personnel. Anthony Baud nous a très agréablement surpris avec ses desserts ou encore avec son rafraîchissant apéritif maison. Nous reviendrons, assurément.
Flo.Le 11/04/2023 à 11:22
Très décevant. J'ai connu de meilleurs restaurants. Nous n'avons pas été prévenu au préalable que notre table était située au sous sol, dans une salle à la décoration pauvre et à l'atmosphère oppressante. L'accord mets/vins (28 euros en supplément) était catastrophique, masquant complètement la saveur du plat associé. Vraiment dommage. En dehors de la taille des plats, ce restaurant n'a rien de gastronomique.
Marie.rLe 11/04/2023 à 09:50
Enorme déception. Nous avions réservé pour 4 un samedi avec un couple d'amis. Nous nous sommes retrouvés au sous-sol dans une salle peu chaleureuse (pas de décoration, éclairage non soigné) sans être avertis à la réservation de l'existence de cette salle (utilisée pour du surbooking ?). Cuisine bien réalisée mais peu originale. Il y a des tables tellement mieux à Lyon pour ces mêmes tarifs que ce soit pour l'ambiance, l'accueil et la qualité des mets ...
Sandra.iLe 02/04/2023 à 15:45
Un régal pour les papilles ! Petite ruelle de Lyon qui ne paie pas de mine mais très joli restaurant à l'intérieur. Rapport qualité prix tout à fait correct pour un gastro 68€ pour un 4 services. Serveurs très aimables. Je mets que 4 sur 5 il y a un petit couac en cuisine, on a été oublié. Malgré cela je le recommande vivement !
Myriam.aLe 05/03/2023 à 20:15
Je suis sortie de ce restaurant avec un goût amer. J'ai réservé en décembre une table pour les 40 ans d'une amie.On se faisait une joie de fêter son anniversaire dans ce restaurant gastronomique qui nous faisait de l'œil depuis longtemps.L'accueil qu'on a reçu n'a pas été chaleureux du tout mais le pire , c'est qu'ils nous ont conduit à une salle en sous-sol loin de la salle principale. Je n'ai pas osé faire de remarques mais ça m'a gâché le repas.Je leur ai écrit pour leur faire part de ma remarque et aucun retour de leur part.Je ne recommande pas.Il y a des restos plus simples, délicieux et beaucoup plus chaleureux.
laurent.iLe 19/02/2023 à 14:32
Très bon et agréable gastro moderne et classique, n'imposant pas le passage obligé par des ingrédients et saveur à la mode lointains- agrumes et fruits exotiques, épices, modes de cuisson etc... Hors le dessert au matcha et clémentines très bon. Menu dégustation 7 plats sans faute de goût et avec quelques moments particulièrement réussis. Ombre, Plat autour du céleri, dessert...
GREGORY.ILe 16/02/2023 à 16:27
Bon accueil bien que l on vienne avec une box,une cuisine divine et raffinée,une explosion de saveurs en bouche et un cadre magnifique
Claire.iLe 13/02/2023 à 08:48
Expérience catastrophique. Réservation en ligne pour un événement important une semaine à l’avance, confirmée par téléphone à J-3. Mail d’annulation une heure avant, alors que nous étions en route, sans aucun motif. Nous avons contacté le restaurant pour avoir des précisions, il a été avancé un problème de but informatique. Aucune solution ne nous a été proposée pour nous accueillir, nous avons échoué dans une brasserie sans intérêt. Évitez de miser sur cet établissement, aucune assurance que vos attentes soient satisfaites.
Annabelle.oLe 07/02/2023 à 21:48
Une belle surprise. Un bel endroit, des plats fins et savoureux et un chef avec lequel nous pouvons échanger...C est agréable ! Merci à vous et vos équipes !👍
Aurélie.aLe 02/02/2023 à 20:15
Superbe endroit , salle de restaurant toute en pierre donnant un côté très intime. Le personnel au top ,à l écoute, ,le vin excellent et pour l assiette un délice . Nous sommes déjà venu plusieurs fois aucune fausse note. Merci au chef et à l équipe
laetitia.oLe 27/01/2023 à 07:08
Lieu magnifique , serveur parfait , cuisine parfaite . Que dire de plus 2 menu dégustation au top , Juste petit bémol la personne qui accueille nous à regarder de la tête aux pied un peu en jugeant a partir de notre age et nous avons moyennement accepté. Un Restaurant gastronomique conseiller à tout le monde malgré tout
Rhaoula.oLe 25/01/2023 à 09:33
Magnifique lieu, un régal pour les papilles et un chef très ouvert qui vient vous voir durant le repas. Un service très professionnel. Merci chef BAUD 👏🏻
G.ELe 19/01/2023 à 21:42
Très Bon Établissement avec un service Impeccable, les mets sont délicats et très raffiné mais ne convient pas au gros mangeurs en effet les quantités sont ridicules pour un prix prohibitif. Je recommande néanmoins cette expérience culinaire
Dan.eLe 18/01/2023 à 07:56
Nous étions placé en retrait, les plats sont bon mais minuscule. Je suis ressortie avec la faim. Pas un mot du chef , a part un bonsoir. Il a préféré tailler la bavette a la table à côté, qui a d'ailleurs eu droit a un digestif offert par la maison. Nous qui étions a côté ben rien. Hormis une note de 250€. J'ai connu largement mieux.
florent.iLe 13/01/2023 à 13:18
Le serveur et le sommelier sont très sympathiques. Le dessert était intéressant. On s'arrête là pour les points positifs. L'essentiel doit se trouver dans l'assiette, or ça n'est pas le cas. Les plats sont bien dressés mais sont pas ou peu savoureux. La carte des vins n'est pas à la hauteur non plus. Pour terminer, le prix est beaucoup trop élevé pour le plaisir procuré. Grosse déception pour ce restaurant que je voulais essayer depuis longtemps...
Loris.rLe 28/12/2022 à 13:42
Excellent restaurant, de passage à Lyon pour fêter l'anniversaire de ma compagne. Nous avons été accueillis très chaleureusement. Les serveurs sont de très bons conseils. Je recommande fortement !
Patrick.oLe 01/12/2022 à 18:24
C’est très bon , présentation parfaite mais 2 reproches : portions minimalistes et surtout le café et le thé sont à 5 euros, les 75 cl d’eau à 8 euros c’est abusif et cela me dissuade d’y retourner.
carole.HLe 27/10/2022 à 07:04
Un peu déçu pas la déco qui n’est pas aboutie, en revanche le chef est extraordinaire en effet le repas est monté crescendo un vrai voyage chaque met était sublimé d’un raffinement incroyable nous en avons oublié le lieu et recommandons de découvrir la créativité le raffinement la délicatesse de ce chef de notre côté nous reviendrons afin de faire découvrir cette cuisine si bonne merci chef pour cette soirée riche en goûts 👍👍👍👍🫶🫶
Nathalie.Le 15/10/2022 à 21:50
Très bon restaurant, accueil sympatique. Le chef propose des plats originaux et délicieux. Nous avons eu un peu d'attente suite a un problème de personnel absent mais cela n'enleve en rien la qualite des plats et le délice pour les papilles.
ro.oLe 12/10/2022 à 07:59
Très déçu de ce restaurant qui affiche des prix astronomiques pour l’expérience proposée. Trop peu de plats, pas assez copieux et rien d’incroyable. L’huître m’a donné mal au ventre et le dessert était écœurant. L’assiège de fromage ci-dessous.
Ml.Le 09/10/2022 à 19:01
Cela faisait longtemps que nous voulions tester ce restaurant gastronomique. Le lieu est beau pierre apparente ....le serveur etait d'une gentillesse et d un professionnalisme sans faute ....alors que dire du repas : on attend du goût des bons produits sublimes et bien c etait decevant et l'addition salee. Dommage.
PRUDENT.rLe 08/10/2022 à 11:19
Restaurant Lyonnais, pas d enseigne tapageuse, un cadre magnifique, un personnel à l ecoute mais discret, les plats fabuleux, des vins en adéquations. Nous avons passés une excellente soirée. Le chef a pris le temps de discuter avec en fin de soirée. A refaire une vraie découverte.
Conie.Le 28/07/2022 à 18:30
Un moment de dégustation de qualité. Un menu végétarien excellent dans un cadre de qualité . Un service professionnel .
Claire..Le 17/07/2022 à 06:36
Très belle découverte ! C’est dans un cadre typique de Lyon que nous avons pu déguster les accords gourmands et subtiles du chef Anthony Baud. Ce dernier nous a d’ailleurs accueilli et nous avons ensuite était accompagné tout au long du dîner par une équipe aux petits soins. Je recommande vivement ! Merci 😊
J-C.OLe 05/07/2022 à 12:06
La nourriture était bonne et le service aussi. Par contre il y a beaucoup de restaurants moins cher et meilleur à Lyon. Ce restaurant n'a de gastronomique que le prix. Les petits prix surprise comme la badoit à 8euros et le cocktail maison à 18 c'est un peu abusé. A éviter.
Jérémy.uLe 25/06/2022 à 08:10
Excellent restaurant. Accueil très chaleureux, personnel très agréable. Repas de qualité et conceil en vins apprécié. Je recommande ce restaurant gastronomique. En grand merci à toute l'équipe.
Valerie.rLe 16/05/2022 à 07:40
C'est la 3ème fois que nous y allons et nous avons été déçus. Accueil peu chaleureux ! Pendant le repas, concernant le plat principal, absence de pains... Il a donc fallu déguster sans ! Lors de notre réservation, il a été demandé si une occasion particulière était prévue ? Réponse oui, mais noys n'avons rien vu venir au dessert, même pas une petite bougie discrètement posée sur le dessert ! Et pour couronner le tout, le cuisiner fait le tour de certaines tables, et pour d'autres non... Un manque absolu de recevoir.. Nous ne sommes pas prêts d'y retourner.....
Marina.eLe 14/05/2022 à 21:18
Le cadre est très jolie, nous étions venus pour un anniversaire. Le personnel accueillant, juste un bémol les plats ne sont pas assez consistants.
Philippe.RLe 05/05/2022 à 03:55
Bien bel endroit, service de grande qualité, le menu particulièrement bien équilibré surtout très bon et agréable à regarder. Une mention pour la vaisselle la porcelaine de Limoges est de l'art. Philippe
Anne-Laure.ELe 20/04/2022 à 21:18
Une découverte grâce à une smartbox et une très belle surprise. Tout est délicieux et le service impeccable. Un très bon moment ! A refaire.
Maëva.Le 05/04/2022 à 09:57
Un régal pour les papilles ! Dans une petite ruelle de Lyon, un intérieur très sobre et joliment décoré. Un prix correct pour un menu de 4 plats (donc un choix végétarien) 58€. Des assiettes magnifiques, pleines de couleurs, une magnifique découverte gustative. Nous n'aimions pas le dessert à base d'agrumes, celui-ci a été changé par du chocolat. Les serveurs étaient très attentionnés. Je recommande !
TheTeamvtc.Le 27/03/2022 à 18:19
Très bonne surprise 👌 Nous y allions avec une Box et au regard des notes, nous nous attendions à une cuisine correcte, voire bonne tout au mieux. Nous avons trouvé une très bonne table avec des plats originaux et très bien préparés. Petits bémols : -le menu que le restaurant propose avec la Box n’est pas au niveau du prix de cette dernière… -les rations en général ne sont pas assez copieuses ! Ma note serait plutôt de 4,5 ou 4,6 mais quitte à arrondir, soyons bienveillants 😇 Je recommande (sans box ! Et en espérant que les rations seront plus généreuses ou que votre appétit ne sera pas trop grand)
Pierre.eLe 17/03/2022 à 16:36
Avant même la cuisine, je parlerai du cadre qui est superbe. Lecteur ou lectrice vous pouvez sans réfléchir "du bocal" inviter votre poisson de cœur. Les plats sont bon , le service efficace , agréable et présent sans être insistant. Un tout petit bémol sur l hésitation des vins aux verres servis, qui tient plus des bouteilles ouvertes que du conseil dénué d opportunités. Je reviendrai avec plaisir.
Clément.lLe 17/03/2022 à 13:48
Très beau restaurant, calme. Le service est bien fait sans être trop collant. Repas savoureux. J'enlève une étoile car j'ai trouvé la charmante dame à l'accueil vraiment pas assez souriante. C'est dommage car lorsque l'on franchit les portes d'un restaurant de ce genre, un accueil chaleureux fait la différence. Si jamais le, ou les responsables, lisent cet avis, il me semblerait judicieux d'encourager cette dame à faire un effort ou peut être qu'il faudrait passer le relais..... Merci 🙏
Clément.uLe 13/03/2022 à 11:35
Nous sommes allés, ma compagne et moi, pour la première fois à la Quintessence hier pour dîner. Nous avons pris le menu découverte accompagnement mets & vin. Le service comme le repas ont été irréprochable du début à la fin. Nous avons passé un excellent moment. Merci encore ! Et à la prochaine.
Cyrille.iLe 27/02/2022 à 07:32
L'entrée signature,l'oeuf aux truffes n'était pas assez chaude et manquait d'assaisonnement à mon goût. Le cabillaud ensuite c'était pareil, pas assez chaud et le bouillon de crevettes grises n'était pas assez corsé ou assaisonné tjrs à mon goût. La côte de veau nous a été servie au milieu de la table comme ça, nous avions plus qu'à nous servir... les légumes étaient ds un bol à côté. Je pars du principe que le dressage fait partie du show de ses restaurant gastronomique, mais là rien et c'est dommage. Le plateau de fromages une honte, les fromages même pas parés de la veille, 6 pauvres morceaux en coin de marbre et le jeune serveur avait oublié certains noms. Le dessert mille-feuilles vanille et glace même pas maison mais local... bref assez dessus pour 250 euros à 2. La prochaine fois ne mettez pas le carton de pâte feuilletée industrielle ds la rue à côté de la porte des cuisines, c'est moche et se pose des questions
Guillaume.Le 25/02/2022 à 09:42
Les tables ne sont pas propres. La Nappe blanche sous la noire était toute tachée et jaune. Après que des gens soient partis, vous avez juste brossé les miettes sans changer la nappe pour les suivants. Je ne trouve pas normal de voir cela après avoir payé un repas pour 2 presque 300 euros !. Nous avons trouvé que l'accueil était froid à l'entrée. Et je fini par la qualité des plats : rien d'exceptionnel .
Yoann.Le 24/02/2022 à 07:18
Moment de qualité dans un espace épuré et convivial, avec des plats succulents et des boissons (thé glacé maison, vins) tout autant délicieux ! Service bien aimable. Seul bémol : l’enchaînement légèrement trop rapide qui donne une impression de devoir se presser. Par ailleurs, pour le menu box, mieux vaut ne pas avoir sauter le repas précédent — on ne peut s’empêcher de saucer les assiettes tellement c’est bon.
ML.3Le 21/02/2022 à 08:57
Excellent restaurant tant par la qualité, la quantité. L'accueil est très bien, les serveurs au top, la cuisine d'une finesse.. Repas riche, et très bien présenté. Endroit très agréable Je recommande vivement
Christophe.eLe 11/02/2022 à 22:42
Comme un autre client, nous sommes venus via une box d une valeur de 149 euros qui d'ailleurs ne vaut la bas seulement 96 euros Très franchement cela ne les valait pas. L'accueil pour ce genre d établissement doit normalement être soigné et ce fut loin d être le cas avec une dame pas forcément aimable. La box comprenait une entrée plat et dessert. Les mets furent bons mais pas non plus sensationnels en terme de qualité et quantité. Le service fut bien tout au long du service et assez rapide. Pour un gastronomique on est loin de la quintessence.
Charlotte.eLe 03/02/2022 à 21:09
Un très bon restaurant gastronomique sur Lyon. Les plats sont très bons, fins et élaborés. Nous avons très bien été accueillis et le service est impeccable ! Un chez cuisinier à l’écoute et chaleureux. Ce n’est pas simplement un repas, mais véritablement une expérience. Merci pour ce bon moment, à bientôt.
Fabien.Le 28/01/2022 à 06:46
Bon restaurant. Réservé avec une box.
Pierre-Emmanuel.ELe 14/01/2022 à 19:17
Nous sommes venus via une box d une valeur de 149 euros. Très franchement cela ne les valait pas. L accueil pour ce genre d établissement doit normalement être approprié et ce fut loin d être le cas avec une dame pas forcément aimable et plutôt focalisée sur le chèque cadeau de la box que de nous souhaiter la bienvenue La box comprenait une entrée plat et dessert. Les mets furent bons mais pas non plus sensationnels en terme de qualité et quantité. Le service fut bien tout au long du service sauf que le maître d hôtel ou chef de rang nous a salué et laissé aux soins de la dame faisant l accueil et occupée sur son Pc, il devait être pressé.... Je ne sais pas si c'est parce que nous venions par l intermédiaire d une box mais nous etions loin de manger dans un restaurant gastronomique
Marina.aLe 08/01/2022 à 01:40
Nous sommes venus grâce à un smartbox qu’on nous avait offert : aucun regrets ! Une magnifique découverte, un accueil super sympas et très pro, le chef passe dire bonjour dans la salle, des plats délicieux l’équilibre des saveurs, la présentation tout est génial rien à redire. Carte des vins très sympas, nous reviendrons sans aucun doute
Bénédicte.uLe 02/01/2022 à 10:01
La quintessence de la déception ! Pas au niveau culinaire car nous n'avons malheureusement pas pu dîner . Nous avions réservé via le site internet début décembre pour le samedi 1er janvier 2022, les réservations étaient ouvertes pour ce jours là et cela tombait très bien car j'avais exceptionnellement le week-end de congé. Ma réservation confirmée j'organise notre week-end, réservation d'hôtel car nous venons de la Savoie à 200 km. A 20h, jour de notre réservation nous allons avec hâte à la Quintessence et quelle surprise, le restaurant était fermé. J'appelle au numéro et on me répond que j'ai reçu une annulation 6 jours avant par un mail que je n'ai pas reçu. Comment peut-on annuler une réservation de cette façon. C'est la première fois que je vois cela ! Nous reviendrons sur Lyon qui est une très belle ville mais nous réserverons à une table étoilée plus sérieuse et respectueuse de ses clients.
Candice.iLe 06/12/2021 à 17:37
Je recommande ce restaurant les yeux fermés et j'y retournerai sans hésiter ! Un lieu vraiment exceptionnel, tant par la qualité gustative et visuelle des plats que par la gentillesse et la serviabilité du personnel. Merci encore pour cette parenthèse de bonheur et bravo !
Julien.eLe 23/11/2021 à 09:05
Le repas est excellent, le service attentionné, il faudrait juste s'assurer de servir le vin le pain et le plat ensemble. Nous avons eu l'entrée sans pain et sans vin qui sont arrivés quand le plat était presque terminé... Dommage, c'est le seul bémol du repas. Autre point, l'accessibilité en fauteuil pourrait être améliorée avec un plan incliné posé sur les escaliers a minima pour pas avoir à porter un fauteuil motorisé très lourd comme ça a été notre cas. Accessible ça veut dire aussi en autonomie. Là il faut pouvoir se lever du fauteuil et porter le fauteuil... Mais le restaurant a aidé pour porter et tout se passe au final très bien, donc je conseille dans tous les cas cette escale. Et les conseils sur les rhums étaient parfaits 😉 au final un très bon moment et un excellent chef
Stefany.OLe 18/11/2021 à 19:06
Expérience décevante non pas par la qualité du repas que nous n'avons même pas pu manger mais par le manque de respect et de professionnalisme concernant l'équipe de gestion de ce restaurant. Après une réservation il y a plus d'un mois pour utiliser une box que nous nous étions fait offrir. Nous voilà entendre à l'entrée de ce restaurant qu'ils ne travaillent plus avec cette dite box depuis une semaine ou deux et qu'ils ont donc annulé notre réservation ( sans nous prévenir, c'est plus sympa). Réservation qui a été très contraignante autant sur la date que sur le fonctionnement causé par ces box. Chose que nous comprenons totalement. Pour autant la politesse et la bienséance aurait été de nous en avertir étant donné que nos coordonnées avait été pris lors de la réservation. Nous ne comprenons pas le principe de la démarche, peut-être voulaient-ils nous faire consommer à plein tarif, une fois sur place n'osons pas faire demi-tour ? Peut-être en avaient-ils tout simplement rien à faire car les clients "box" sont des clients au rabais ? Je ne sais pas. Nous serions sûrement resté manger si nous avions été prévenus à l'avance ou considéré convenablement car ce restaurant nous avait été recommandé et nous adorons essayer de nouvelles adresses pour nous ainsi que pour nos repas de travail avec nos clients d'ailleurs. Par principe nous sommes allés dépenser notre argent ailleurs. Par chance cette belle ville de Lyon regroupe énormément de très bonnes adresses gastronomiques, et la soirée a été tout aussi bonne voir mieux que celle que nous espérions. Cordialement
Chris.ALe 16/11/2021 à 21:22
Belle découverte. Bon accueil, service impeccable, le plaisir des yeux dans l'assiette avant de deguster des plats excellents de l'entrée au dessert qui plus est dans un cadre atypique. Nous reviendrons.
Thib&seb.hLe 16/11/2021 à 19:10
Nous avions réservé une table via un bon cadeau dakota box (ils sont dans leur catalogue). Au téléphone, nous l’avions précisé lors de la réservation, et la personne au bout du fil nous avait passé un responsable pour vérifier que le Bon était bien accepté chez eux. Pas de souci pour eux. Mais une fois sur place ils nous annoncent qu’ils ne prennent pas le bon et nous proposent la carte en remplacement. Nous avons donc préféré partir sans manger la. Je trouve cela dommage que l’équipe ne soit pas capable de dire dès la réservation qu’ils ne prennent pas ces bons, et qu’ils affirment même le contraire. Un vrai manque de professionnalisme.
Béatrice.ILe 11/11/2021 à 07:15
Déçus ! Si vous allez dans ce restaurant par l'intermédiaire d'une Smart box, sachez que vous ne serez pas un client privilégié. On vous fait sentir que vous n'êtes pas le bienvenu. Petite table, petites quantités (1 filet de rouget de 55 gr env.). On ne nous a pas proposé la carte des vins. Nous sommes sortis avec la faim. Dommage.
Chantal.OLe 08/11/2021 à 19:08
Tout est merveilleux le cadre le potage au petits pois et truffes un délice ! Les légumes sublimes accompagnant la viande Mais la viande n est pas très réussie ce bœuf bourguignon haché n est pas une trouvaille, trop sec et sans goût.. elle dénote par rapport à l ensemble.. dommage ! Le dessert aussi était fameux ! Merci c etait un moment extraordinaire dont je me souviendrais longtemps !
Philippe.rLe 07/11/2021 à 22:45
C'est sympa mais pas surprenant. Seuls les desserts ont su nous surprendre. Les plats sont certes très bons et très beaux mais il manque un grain de folie pour donner envie d'y retourner. Le service est agréable mais il gagnerait à mieux "vendre" les plats.
Patricia.ALe 07/11/2021 à 08:34
Venus avec une smartbox notre avis rejoint celui des autres avec ce même type de coffret cadeaux : accueil d'arrivée qui manque de sympathie, compensé par un service efficace même si un peu d'attente. Au niveau des plats, entree au top, dessert au top mais les quantités du plat principe frisent le ridicule (surtout pour le filet de rouget avec un quart d'artichaut). Personnellement nous ne recommandons pas ce resto du moins sous cette forme de smartbox
Fanny.ILe 04/11/2021 à 07:47
Expérience éprouvante de A à Z bien que nous n'ayons pas eu l'occasion de goûter aux mets proposés! Nous avions une Smarbox Table des chefs : - réservation épique 1 mois en avance : 2 appels pour s'entendre dire que les repas Smartbox n'étaient valables qu'en semaine... (du mardi au jeudi...), que non, 20h30 ce n'était pas possible, plutôt 20h, et que non, mercredi prochain ce n'était pas possible (pourquoi ne pas l'avoir dit au 1er appel???). Bref, contact peu sympathique et peu arrangeant (voire hautain). Soit, résa faite pour le 3/11/21. - 19h45, le 3/11/21 : nous nous faisons tout simplement expliquer que le restaurant n'est plus partenaire de la Smartbox Table des chefs (depuis la réservation ça change visiblement...) et qu'il y a 2 solution : échanger notre box et payer un supplément ou, je cite, "oublier notre box" et payer plein pot. Aucune "négociation" possible, bien que le resto soit en tord (puisqu'il a pris en connaissance de cause ma résa moins d'un mois plus tôt) et que, je cite encore, "d'autres clients sont ici dans le même cas que vous, mais ils ont décidé de payer"... 2 personnes à l'accueil + le chef en personne mais rien à faire... Smartbox a certainement ses tords, soit. Mais la résa, c'est bien La Quintessence qui l'a prise. De principe, et qu'importe la qualité de la cuisine, un accueil de ce genre est parfaitement intolérable et pas digne d'un resto dit "gastronomique". Cela dit, cette malheureuse expérience nous a permis de découvrir un autre resto, accueillant et d'un très bon rapport qualité prix la même soirée en résa instantanée (et Toques Blanches ;-)). En conclusion, le service Clients ne serait-il pas la base de tout restaurant??? Et merci pour les transports en commun payés pour rien... A bon entendeur.
Ronan.uLe 03/11/2021 à 11:25
Bof! Parts minuscules. C’était une découverte mais vraiment déçu. A part le vin. Le pain est réservé aux sans box. L’accueil est vraiment à revoir si on veut un jour avoir la reconnaissance des gens. Froid et assez impoli j’ai trouvé ! Les plats sont bons mais j’ai mangé dans d’autre endroits gastronomiques de meilleure qualité.
Patricia.oLe 13/10/2021 à 17:22
Très bonne adresse, sélectionnée dans le guide des Toques Blanches 2021, à ne pas manquer lorsqu'on passe à Lyon. Le cadre atypique dans un ancien réfectoire de jésuites est superbe et les lumières indirectes donnent à la pierre toute sa noblesse. On est "choyé" dès l'arrivée par un personnel charmant qui nous accompagne parfaitement tout au long du repas. Notre serveur nous a d'ailleurs fait découvrir un vin blanc de petit producteur que nous allons nous empresser de faire rentrer dans notre cave personnelle. Les 3 menus au choix sont tout à fait abordables pour la successions de plats gastronomiques absolument excellents. La carte est assez restreinte mais chaque plat est un régal pour les yeux et les papilles. On sent à chaque bouchée la fraîcheur des produits, si bien restituée par le chef. On apprécie d'ailleurs son tour de tables sympathique en fin de service. Une mention toute particulière pour l'œuf à la truffe dont la cuisson parfaite fait jaillir un jaune limpide qui vient se fondre au premier coup de fourchette. Absolument divin !
Nath.lLe 08/10/2021 à 21:58
Très belle soirée. Cadre chaleureux, personnel aux petits soins. Sommelier., serveur et chef vous présentent avec passion leur produits. Nous nous sommes régalés. Mention spéciale pour le plat signature œuf à la truffe et le bœuf aux carottes.
Lucas.oLe 05/10/2021 à 21:24
Parfait. Que dire, superbe surprise gustative. La nouvelle carte est géniale. Les plats sont savamment dosés, les sensations sont au rendez vous, la présentation belle, ce n'est pas lourd, assez consistant et tout ça accompagné de très bons vins justement choisis. Le staff est très sympa et de bons conseils. Bravo au chef et à l'équipe. On y reviendra, l'expérience fût au niveau de nos attentes et au delà !
Denis.oLe 05/09/2021 à 11:15
Nous sommes aller dîner à trois hier soir pour l'anniversaire de ma femme. Accueil très agréable, jolie salle et belle table. Un sommelier au top du top, Bon conseil et très beau choix accord vin et menu. Le chef.... Alors la .... épatant, un artiste plein d'imagination, de créativité et de professionnalisme. Je recommande vraiment cette adresse. Je ne penses qu'à revenir le mois prochain.
Special.uLe 13/06/2021 à 16:59
Très beau lieu, déjeuner succulent pour 26€ entrée, plat dessert. Je vous le recommande Ps: Le café est à 5€ et la bouteille d'Evian à 8€.... C'est bon à savoir avant de commander 😁
Thibaut.aLe 11/07/2020 à 11:20
Waouhhhh, juste waouhhh. Un accueil au top, le personnel au petit soin, un service rapide mais pas pressant, juste ce qu'il faut d'attente entre les plats. Et les plats justement parlons-en, fondant, gourmand mais pas lourd, un régal.
chantal.ELe 06/09/2019 à 16:23
Joli cadre. Bonne cuisine. Mais dès notre arrivée nous avons eu une remarque désagréable quand nous avons présenté notre bon wonderbox. Nous ne semblions pas les bienvenus... Nous avons eu droit à des échantillons pour les plats et le vin. Nous sommes sortis de table avec la faim. Honteux. Nous ne reviendrons pas ce restaurant..
HeyNail.Le 30/07/2019 à 17:52
Excellent restaurant... Si vous venez hors Smartbox ! Le sourire dégringole lorsque vous voyez qu'on ne souhaite pas vous apporter la carte des vins pour que vous commandiez sans voir les prix (jamais vu ça ?) et que le menu contient je cite "des portions plus petites que le menu classique"... Pas vraiment normal... Le repas payé 149€ en vaut alors beaucoup moins... Dommage car le cadre est agréable et la cuisine délicieuse (gros plus pour les desserts que nous avons vraiment adorés).
Hedi.gLe 10/05/2019 à 18:50
Accueil sympa avec le sourire un grand professionnalisme. Le charme des murs intérieur en pierre donne une cachet au restaurant. Les plats était très bons, nous avons été bien été conseillé pour le vin qui a été excellent. Le chef est passé à la fin du repas pour s'assurer que tout s'est bien passé. Bravo a toute l'équipe. Grace a Smartbox nous avons découvert cette bonne adresse et nous reviendrons.
Julie.nLe 18/04/2019 à 12:07
Super établissement repas délicieux et personnel très sympathique
Michel.ALe 20/03/2019 à 08:08
Beau cadre, bon accueil, service impeccable.... plats délicieux et la petite surprise pour notre anniversaire de mariage. A recommanders
Chrystian.RLe 07/02/2019 à 16:52
Restaurant gastronomique Choix entre 3 menus ou carte (€€€) Cadre feutré ancien réfectoire jésuites Accueil courtois Cuisine française raffinée Très bons conseils du Sommelier pour accompagnement des plats.
Valerie.aLe 05/02/2019 à 08:10
Cadre calme et romantique. Les serveurs très professionnels et des goûts très réussis. Petit bémol sur le cannelés de fin de repas qui était trop gras et trop sucrés. Dommage de fond sur une mauvaise note après un si bon repas.
Mister.oLe 15/01/2019 à 18:50
Un midi au gastro c est possible ! Une entrée et un dessert imposés. Plats chaud une viande ou du poisson. La viande mérite une qualité supérieure. Accueil et service de qualité. Lieu agréable. Merci pour ce moment.
Nathalie.aLe 29/12/2018 à 22:04
Très bonne découverte !!!! Accueil et cadre à la hauteur des ambitions de ce jeune chef très sympa. Les plats répondent à l'attente que j'avais d'un restaurant gastronomique. Allez-y.....
jean-pierre.eLe 29/12/2018 à 21:56
Accueil vraiment très bien, le personnel est professionnel, discret et à l'écoute. Jeune chef de 27 ans très prometteur et qui mériterait d'être sérieusement référencé voir étoilé. Laissez vous tenter par le menu dégustation à prix très abordable. Cadre très agréable ou les pierres de taille se marie parfaitement bien avec la table. Alors nous reviendrons avec grand plaisir. Merci à tous, soirée parfaite. Jean-Pierre Chef de cuisine
Laure.eLe 11/11/2018 à 11:00
Délicieux, cadre superbe, bon vin. Mais le rapport quantité / prix est très discutable. J'ai pris un risotto végétarien à plus de 40€...
Cerise.aLe 03/11/2018 à 07:10
Un moment parfait, une expérience inoubliable. Une toute petite salle magnifique avec pierres apparentes, des assiettes parfaitement bien présentées, des saveurs exceptionnelles. On a envie que d'une chose, y retourner.
William.Le 08/09/2018 à 08:48
Excellent repas, très beau cadre et accueil chaleureux. Petit plus pour l'œuf cuit à basse température et les chocolats maison du chef.
Julie.yLe 28/03/2018 à 10:21
Super lieu ! Repas, service, personnel de bonne qualité, Attention ce lieu n'est pas adapté pour les enfants et les gros mangeurs.
Elsa.Le 27/01/2018 à 09:04
Un bon accueil, une large pièce, tout en pierre et un service au petit soin. De superbes présentations et de belles saveurs en bouche. Petit bémol pour les quantités qui restent petites.
Nicolas.uLe 14/11/2017 à 17:30
Super lieux, et très bon restaurant! Menu avec accord mets et vin, de très belles découverte! Je recommande.
Michèle.uLe 04/08/2017 à 08:35
Lieu calme, une cuisine raffinée. De l'originalité. J'ai adoré le sorbet au basilic présent en entrée et dessert.☺☺
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