A propos de : Restaurants La Table Benjamin Laborie à Lasne
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants La Table Benjamin Laborie qui se trouve à Lasne. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
Plan :
Services disponibles :
-
Terrasse
-
Repas sur place
-
Livraison
-
Vente à emporter
-
Entrée accessible en fauteuil roulant
-
Parking accessible en fauteuil roulant
-
Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
Alcools
-
Bière
-
Cocktails et apéritifs
-
Spiritueux
-
Vin
-
Déjeuner
-
Dîner
-
Traiteur
-
Desserts
-
Bar disponible sur place
-
Toilettes
-
Chaleureux
-
Réservation obligatoire
-
Réservations acceptées
-
Cartes de crédit
-
Cartes de paiement
-
Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants La Table Benjamin Laborie à Lasne
Bernard.eLe 15/09/2023 à 20:40
Se nourrir est un besoin, savoir déguster est un art et nous l’avons trouvé avec la “Table Benjamin Laborie”. - Un personnel prévenant et souriant - Une cuisine succulente et raffinée Bref, un vrai régal en bouche et une étoile tout à fait méritée
De.aLe 15/09/2023 à 09:49
Très belle découverte, nous avons pris le menu 5 services et tout était absolument délicieux, des combinaisons inattendues, des ingrédients de belle qualité et chaque plat expliqué par le chef en personne. Le tout dans un cadre très agréable.
Val.vLe 14/09/2023 à 12:33
Rien à redire. Tout était parfait. C’était délicieux, le personnel était d’une gentillesse et le lieu magnifique. Je recommande à 100% !!
Michel.Le 13/09/2023 à 15:45
Première visite dans cet établissement et aucunement déçu. Le cadre est agréable et le personnel souriant et attentif. Nous avons apprécié la qualité du repas ainsi que les vins proposés en accompagnement de l'entrée au dessert. Le rapport qualité prix est raisonnable pour un restaurant dont l' étoile est tout à fait justifiée. A recommander.
Piovesan.aLe 07/09/2023 à 08:35
Un cadre magnifique (superbe terrasse), très bon service, un menu 7 services (avec 2 desserts 😋) délicieux. Vraiment un restaurant qui vaut le détour.
Daniel.eLe 05/09/2023 à 18:42
Cuisine élaborée et savoureuse
Charlotte.oLe 03/09/2023 à 10:33
Une très belle découverte culinaire dans un superbe cadre avec un service irréprochable. Mention spéciale à Mr Éric, Le Breton extrêmement sympathique. Nous recommandons !
Michel.iLe 01/09/2023 à 08:42
Magnifique. L'accueil, le cadre, et bien sûr les plats. Grande finesse. Chaque plat est présenté par le Chef en personne. Compétence de tout le personnel. Le Guide ne s'est pas trompé.
Benjamin.oLe 31/08/2023 à 20:20
nous avons été ce jour pour le lunch 3 services et c'est rare mais cette fois nous avons envie de donner un 5 étoiles. La qualité du service, des présentation des plats, le cadre, ... et bien sûr le goût tout était au rendez-vous. Un voyage culinaire au top et à conseiller.
josiane.iLe 24/08/2023 à 07:42
déjeuner en terrasse avec une jolie vue, accueil agréable, service parfait, apéritif accompagné de délicieuses amuse-bouches, lunch parfait sans viande comme demandé, chien accepté.
Thomas.eLe 24/08/2023 à 06:00
Bonne nourriture. Plats bien équilibrés, grande variété de goûts. J'y retournerais directement.
nathalie.yLe 19/08/2023 à 15:56
Très belle expérience à la table du Chef Laborie. J’ai des problèmes de santé qui impliquent pas mal de contraintes. J’ai grandement apprécié la compréhension et la gentillesse de Anne qui a mis tout en œuvre pour que nous puissions passer un excellent moment. Également merci à la personne responsable en salle ainsi qu’au personnel qui nous a servi. Leurs efforts à tous furent grandement appréciables et appréciés. Les mets proposés par le chef étaient succulents et raffinés. Merci de ses efforts quant à mes intolérances alimentaires. Le cadre est très agréable et la terrasse superbe. Bref, allez-y les yeux fermés ! Vous ne serez pas déçus 😉.
Sandrine.eLe 18/08/2023 à 08:56
Des plats délicieux et des vins à la hauteur. Avec quelques petits bémols toutefois: - une première entrée (tortellini et son petits jus de tomates) qui n'explose pas vraiment les papilles et d'un niveau inféreieur au reste du repas - à plusieurs reprises un verre qui sent le produit de vaisselle ou lave-vaisselle. Dommage! - et enfin un service impeccable au début mais qui laisse un peu à désirer en cours de repas (nous avons dû redemander 2 fois du pain et nous avons dû aller chercher notre bouteille d'eau et faire le service nous-mêmes). En conclusion, une très belle expérience mais selon moi un prix un peu exagéré en comparaison avec d'autres restaurants du même niveau.
Estelle.iLe 17/08/2023 à 15:48
Aucune fausse note, du goût, du raffinement, de la modernité : tout est au rdv.
dirk.iLe 13/08/2023 à 12:31
Magnifique 1ère expérience dans ce beau restaurant. Nous avons dégusté de très bons plats. Du début à la fin du repas, nos papilles ont été émoustillées. Merci au chef d’avoir pu adapter chaque plat par rapport à mon intolérance alimentaire. A refaire très vite
Sophie.aLe 12/08/2023 à 13:27
Chers tous, Nous avons tenté l expérience cette semaine. Nous avons pu mangé sur leur superbe terrasse. Top et vue très agréable. Le menu.. Impose entre 5 et 7 services. Jusque là aucun soucis pour les fins gourmets que nous sommes. L effet surprise est souvent réjouissant. Mais… Les amuses bouches arrivent tous d un coup sur la même assiette pour faciliter le service. 3 délicieux 2 corrects 2 sans valeurs ajoutée dont ce petit morceau de foie gras ni moelleux ni goutu, La premiere entree la tomate confite.. le gout est au rdv sans rien d exceptionnel mais la tomate n est pas bien confite et le fond pas du tout en bouche. Revoir la cuisson absolument. La seconde entrée un morceau de hormard dans une soupe de Melon. Belle cuisson de la bête mais soupe tout a fait ratée car pas du tout équilibrée troo sucrée. On est loin du umami attendu dans un gastro. ( acidité, salinité..). Elle aurait ete sympa en dessert. Les plats.. le boeuf bien que bien rose était desséché.. rien mais rien de plus qu un morceau de qualité lambda. Le poisson, bien cuit certes mais sec ( sauce manquante +++) et sur un lit de quinoa ok mais pas nécessaire alourdisssant et surtout le soir. Le dessert ok mais un Peu quelconque. Chocolat cerise. Les mignardises sympathiques bien réalisées et équilibrées. ( nous avons eu droit a un reassort! Merci). Désolée de decevoir Benjamin.. Mais nous ne sommes pas a la hauteur d 1 étoile. Enfin le service.. Tout le monde sympa certes mais jeune fille maladroite, gentille mais avec des ongles de 15 cm qui n inspire pas trop en horeca pour ma part. Bon pas tres grave. En revanche pas de sommelier et mon mari n a jamais été resservi de son vin?! Il a demandé à chaque fois qu on remplisse son verre. Une carte qualitative sans plus avec qqs bons vins naturels ( évidemment). Nous serions heureux de retenter l’expérience avec une cuisine digne de ce nom.. Merci
sandrine.iLe 10/08/2023 à 07:51
Juste incroyable. Pour fêter un évènement particulier, nous aimons réserver une belle table dans un restaurant gastronomique. Ce n est donc pas le premier que nous goûtons. Des saveurs subtiles, délicates, un mariage parfait. La cuisson des poissons et de la viande parfaite. Un coup de cœur pour les mises en bouche pour la déclinaison de saveurs. Service impeccable. Accord mets vin qui fait voyager. Merci, nous avons passé une magnifique soirée.
Laurence.eLe 09/07/2023 à 00:20
Tout était parfait. Excellente soirée. Très joli cadre, personnel agréable et professionnel, et délicieuse table. En résumé La table de Benjamin est une référence
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Nous vous remercions de tout coeur de votre aimable commentaire et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau.
J...Le 29/06/2023 à 07:04
+ Nourriture : au-dessus de la moyenne, mais manque d'apéritifs (amuse-bouche) - Choix de douceurs après dessert (accompagné de café ou non) assez décevant + Service : sympa mais un peu lent + Lieu : original et vers le haut de gamme - Pas de stationnement (à considérer si stationnement dans la rue indisponible) - Beaucoup surestimé compte tenu des expériences de déjeuner comparables; payé 210 EUR pour le déjeuner pour trois, dont deux n'ont pas bu du tout (un seul verre de vin a été commandé) Conclusion : bien, mais pas à la hauteur de son prix standard.
Ingrid.aLe 27/06/2023 à 19:36
Haut Mais ceux qui ont quitté la table affamés Durée
Chris.vLe 20/06/2023 à 21:10
Délicieux sauf le plat principal décevant.
Arthur.iLe 14/06/2023 à 09:05
Très bon lunch, les serveurs sont très sympathiques, l’ambiance est agréable. Les plats sont fins, de saison (avec quelques exceptions). Une très bonne expérience et pas la dernière !
Thierry.eLe 10/06/2023 à 05:53
Premier passage chez M. Laborie depuis sa première étoile. Il est certain que celle-ci apportera au Chef une nouvelle clientèle, mais attention, certainement aussi plus exigeante ! Il faut bien reconnaître que l'assiette ne laisse pas grand-chose à redire. La présentation est bien sûr à la hauteur, les quantités sont peut-être légèrement restreintes, mais les mélanges des saveurs et textures sont bien là. Le produit travaillé est de qualité et sa mise en valeur est dans l'ensemble équilibrée. L'accord des vins en formule "BOB" qui nous a été proposé est une bonne idée. Certains confrères de M. Laborie feraient bien de s'en inspirer. L'accord est bien coordonné. Les vins proposés ne sont certes pas exceptionnels mais bien connus et sans prise de risque. A part celui du dessert qui est plus particulier et s'est révélé être une belle découverte. L'appréciation est un peu mitigée côté du service qui n'est pas encore à la hauteur d'un étoilé. Rien de catastrophique fort heureusement et l'excellence viendra certainement avec le temps. L'expérience reste irremplaçable. Le cadre est propice à la détente. Notre repas est proposé en terrasse. Celle-ci, ouverte sur la campagne lasnoise, participe positivement à l'agréable découverte de cet établissement. Le prix est bien sûr en conséquence de tout ceci, mais reste tout à fait dans la norme pour l'étoile et sa situation. Grand parking facile presque directement en face de l'établissement. En soirée pas de souci, mais comme celui-ci est assigné à d'autres commerces, à l'heure du lunch, ce sera peut-être parfois moins pratique...
Gilberte.aLe 09/06/2023 à 18:04
Menu délicieux, savoureux, tout simplement parfait et en plus de vrais œuvres d'art. A conseiller !
Pascal.oLe 04/06/2023 à 16:21
tout était parfait superbe découverte !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions bien vivement pour votre commentaire. Nous sommes très heureux que ayez apprécié votre expérience à La Table.
Ingrid.eLe 26/05/2023 à 13:29
Nourriture fantastique, avec des explications de Benjamin lui-même !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Nous vous remercions bien vivement de votre aimable commentaire que nous transmettons à toute notre équipe.
Alain.aLe 26/05/2023 à 06:15
Juste parfait. Il ne manque que le chariot de fromage. On y retourne le 16 juin. On adore
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions bien vivement de votre commentaire. Nous sommes très heureux que vous ayez passé un agréable moment à La Table et serons honorés de vous accueillir le 16 juin prochain.
Luetmath.eLe 25/05/2023 à 22:09
Il y a de ces tables qui nous laissent un souvenir mémorable, cuisine incroyable, service adorable,… celle-ci en fait clairement partie. Coup de cœur absolu. On aurait presque envie de ne pas partager l’adresse pour la garder pour nous tellement c’est une pépite.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions infiniment pour votre élogieux commentaire. La satisfaction de nos clients est notre priorité. Nous sommes très heureux de lire que la qualité des plats et celle de l'accueil de La Table ont été à la hauteur de vos attentes et espérons avoir le plaisir de vous revoir prochainement.
Les_globtineurs.Le 25/05/2023 à 09:34
Un restaurant étoile à la hauteur, un menu de saison ou presque. Nous avons passés un très bon moment en couple. Si nous devions émettre un point négatif pas de surprise dans l assiette, très bon mais nous n'avons rien découvert. Par contre super attention du chef sur les allergènes, un menu retravaillé dans sa totalité pour ma compagne. Dernier petit bémol, la finition de l accord mets-vins par une bière...
Réponse du propriétaire :
Toute l'équipe de La Table vous remercie chaleureusement de votre commentaire. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment parmi nous et espérons vous revoir prochainement.
Sahid.eLe 24/05/2023 à 11:42
Deja la deuxième fois que je viens depuis l’ouverture de ce formidable restaurant et toujours aussi incroyablement bon, le service est formidable ainsi que la qualité des produits, j’ai eu d’ailleurs mon tout premier orgasme culinaire. Merci encore pour cette magnifique expérience
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez passé un agréable moment à La Table et vous remercions de votre très aimable commentaire.
Marjo.cLe 23/05/2023 à 20:24
Globalement décevant. cuisine, inventive et bien présentée dans l’assiette. Menu surprise. Par contre, le niveau de service et l’expérience client ne sont vraiment pas à la hauteur d’un restaurant étoilé. Cerise sur le gâteau : à la fin du repas on m’a servi une praline entièrement moisie (moisissures identifiables à la vue). Quand j’ai notifié cela au serveur il a remis la faute sur leur fournisseur, sans mot d’excuse ni geste commercial. Pour un tel prix (150€pp) on peut trouver nettement mieux.
Andrew.Le 20/05/2023 à 18:29
Je viens d'avoir mon 1er cours, mais je mets déjà un bon « cinq » ! Le service, le goût, la présentation ! Top niveau et 1 Michelin bien mérité 👍🏻
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous sommes honorés par votre commentaire qui nous va droit au coeur et très heureux que vous ayez apprécié votre expérience à La Table.
Olaf.oLe 03/05/2023 à 21:38
Pour un restaurant étoilé, on pourrait s'attendre à une expérience exceptionnelle. Hors, le temps que nous devions attendre entre chaque service était beaucoup trop long. Durant cette période d'attente, il n'y avait ni amusés bouches ou autres pour faire passer ce temps. L'ambiance était médiocre. Le repas était bien si ce n'était pas pour le troisième service qui était beaucoup trop gras et qui a gâché l'ensemble du repas qui à part ça était bon et très bien présenté. En rentrant à la maison, ma compagne et moi avaient tous les deux la nausée en même temps. Inacceptable pour ce genre de restaurant. La vue aurait été magnifique si ce n'était pas pour les stores qui étaient pleins de poussières comme si ils n'avait pas étés nettoyés depuis quelques jours. Conclusion: ne mérite absolument aucune étoile.
Mand.Le 03/05/2023 à 07:25
Très belle découverte ! Aucune fausse note dans l'assiette, plats parfaitement accordés avec les vins. Un restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin qui vaut bien le détour. Le tout dans un charmant cadre bucolique typiquement Lasnois. Les prix affichés sont tout à fait raisonnables. Nous avons passé un très bon moment, merci pour votre accueil et les plats divins! A bientôt !
Ian.uLe 02/05/2023 à 09:03
Nous avons passé un excellent dîner. Le cadre est enchanteur avec de superbes vues sur la vallée. Menu 5 plats. était belle d'aspect et de goût. Les vins choisis étaient très bien assortis et le service était à la fois discret, attentionné et amusant.
Patrice.eLe 25/04/2023 à 20:46
Woaw, j’ai adoré ce menu de A à Z, aucune fausse note et un service aux petits soins sans être envahissant. Une nouvelle étoile qui est vraiment méritée.
Caroline.Le 18/04/2023 à 21:21
Excellente découverte ! Les plats étaient tout simplement somptueux. L'accueil et le service était très très bien. Nous recommandons ce restaurant et nous y retournerons avec plaisir.
GUILLAUME.iLe 11/04/2023 à 13:31
Cuisine sublime à découvrir absolument
marc.aLe 07/04/2023 à 07:56
Menu très savoureux Bonheur dans la bouche à chaque étape. Le service est très agréable Il faudra que j'y retourne pour trouver une faille 😊
Franck.eLe 06/04/2023 à 14:50
Super rapport qualité prix. Une seule envie : réserver une nouvelle fois pour revivre la même expérience. Bravo à toute l'équipe. Accueil chaleureux et très bonne ambiance.
Sebastien.eLe 06/04/2023 à 12:46
Lunch printanier parfait : mets délicieux, service parfait et visite du chef en prime: nous reviendrons!
Andre.aLe 06/04/2023 à 06:33
Excellent
Frederic.eLe 05/04/2023 à 15:31
Si le lieu est très agréable et la cuisine mélange la créativité du dressage à l'intensité des saveurs, le minimum qu'on attend d'un restaurant étoilé de ce niveau, c'est qu'il tienne compte des intolérances alimentaires de ses clients qui lui ont été préalablement communiquées... payer ce prix pour se retrouver malade pendant plusieurs jours, ce n'est pas l'expérience culinaire ultime...
ikke.mLe 21/03/2023 à 11:44
Parfait. Accueil impeccable, plats delucieux, bien presentes, recherches... un etoile qui le merite. Le choix des vins impeccable. Un excellent rapport qualite prix. Bravo.
Philippe.pLe 19/03/2023 à 06:48
Magnifique table ! Assiette divine , service impeccable et super attentionné ! mérite largement son étoile toute fraîche .
Andy.cLe 17/03/2023 à 12:10
Cuisine et service au top, toujours un moment agréable.
Naie.aLe 14/03/2023 à 14:37
Étoile plus que méritée Un festival de saveurs inattendues L accord met/vin en parfaite harmonie Personnel aux petits soins Le chef vient vous saluer à table Nous y retournerons les yeux fermés mais les papilles en ébullition
veronique.eLe 08/03/2023 à 17:05
Nous connaissions déjà les talents de Benjamin Laborie . Expérience fabuleuse dans SON restaurant très chic et superbement décoration. Le menu 7 services un vrai régal !! Un plaisir des yeux confirmé ensuite par les papilles gustatives. Merci au chef de venir nous servir l’un de ses plats, venir partager un moment avec ses clients, soucieux de notre bien être. Parfait, étonnant, et très bon choix de vins qui nous sont proposés avec les plats Superbe équipe 👍 Merci à tous nous avons passé une délicieuse soirée pour les 65ans de mon époux
Lohan.rLe 08/03/2023 à 15:00
Très bon
René.aLe 03/03/2023 à 10:26
Très belle expérience gastronomique á prix très correct au vu de la qualité. Pour sûr, l'étoile n'est pas loin. 2ème Visite fin avril, l'étoile est arrivée et est amplement méritée. Nous avons dégusté un lunch fabuleusement bon de la première à la dernière bouchée. 3ème visite 7-9-23 Lunch sur la terrasse. Cadre: 10/10 Service: 10/10 Assiette: 10/10 +++ Chaque visite nous fait savourer la haute gastronomique. Lunch à 49 € : qualité / prix impeccable.
Vaporus.xLe 03/03/2023 à 09:34
C'est sur base de la réputation du Chef que nous avons eu le plaisir de déguster la cuisine de Benjamin Laborie. Une expérience unique qui atteint la perfection, tout est sublime. Une cuisine savoureuse et lisible combinée à un service exemplaire et un dosage des portions millimétré. Le maître d'hôtel et le sommelier ne sont pas étrangers au ravissement rencontré durant notre repas. La Table de Benjamin fait désormais partie, en tête de liste, de nos incontournables gastronomiques.
Huguette.aLe 02/03/2023 à 18:10
Excellente cuisine raffinée et inventive, cadre simple et élégant, service professionnel. A recommander
Amélie.ELe 28/02/2023 à 22:03
Bonheur total :-)
Jacques.ELe 14/02/2023 à 22:58
Découvert à la Ligne Rouge, le chef Benjamin Laborie et toute son équipe nous ont accueilli avec gentillesse et attentions. Sa cuisine est toujours élaborée et pleine de saveurs, bien accompagnée par un choix de vins parfaitement en accord. Pas de lenteurs malgré un restaurant plein, un service de qualité et des plats plus beaux les uns que les autres. Ayant mis quelques mois pour construire son nouveau projet, c'est une pépite qui s'est installée à Lasne.
Ingrid.eLe 28/01/2023 à 11:05
Fantastique ! Délicieux, raffiné et parfait 👌 Visuellement les plats sont magnifiques, les produits de bases sont très bien travaillés et les accords de vins sont impeccables et soigneusement choisis ! Et le personnel est très agréable ! Un sans-faute qui mériterait une étoile ⭐️
Ynot.iLe 20/01/2023 à 15:51
Ce n'est qu'un début mais très prometteur. Un véritable restaurant gastronomique où la qualité prime. Tant en cuisine qu'en service. Avec l'Amandier à Genval, ce sera sûrement l'un des restaurants les plus gastronomiques de la région.
Julie.eLe 19/01/2023 à 10:48
Des saveurs, des découvertes, un service. Menu découverte 5 services. Nous avons fait confiance au chef et nous n'avons pas été déçu.
Virginie.Le 18/01/2023 à 21:38
Tout était parfait du début à la fin. Un service extra et une cuisine succulente. Merci!
Poumy.uLe 12/01/2023 à 16:50
Rien à redire tout était délicieux, le cadre est top, le personnel aux petits soins
Uma.mLe 09/01/2023 à 17:13
Nous avons découvert ce lieu splendide un peu par hasard, des amis nous l'ayant vivement recommandé. Nous n'avons pas été déçus. Beaucoup a déjà été écrit sur la cuisine du chef Laborie qui est incontestablement un grand chef... et est fort sympathique. Sa cuisine est de grande qualité, gourmande et généreuse (vous ne sortez pas de table en ayant faim). Mais nous avons également été enchantés par le cadre raffiné et la qualité tout à fait exceptionnelle du service. Le maitre d'hôtel, Guillaume, qui avait fort à faire ce soir-là, est d'une efficacité et d'une gentillesse absolues. Il forme avec le jeune sommelier, plein d'humour, un duo de choc. Nous avons passé un moment magique. Ce restaurant est ce qui nous manquait à Lasne. Nous reviendrons très très vite
Christophe.eLe 06/01/2023 à 19:00
Seul petit bémol, les quantités un peu légères mais correcte. Belle découverte, cuisine de haut niveau et très belle découverte avec un accueil au top !
K.Le 06/01/2023 à 07:44
Rien à redire!! Une expérience à ne pas rater...et certainement à renouveler! Des amuses bouches au dessert, un parcours sans faute..l'accompagnement vin était parfait, les conseils et commentaires du sommelier et du chef de salle invitaient au voyage, l'ambiance est cosy et raffinée...c'est de très bonne augure pour l'avenir! Juste un conseil, ne tardez pas à vous y rendre avant qu'il ne décroche le grâle et qu'il faille plusieurs mois pour s'y attabler...
Olivier.uLe 05/01/2023 à 20:59
C'était excellent et très fin. Seul regrets le service qui un peu trop guindé et stressé.
Philippe.eLe 04/01/2023 à 15:07
Entrée via un porche, grillé en métal, jardin illuminé sobrement. L’endroit est très beau, murs de bois vêtus, voussettes en briques, ambiance chaude et accueillante. Un maître d’hôtel extrêmement énergique, Guillaume, nous accueille avec un total brio. Plusieurs menus sont proposés, tous à l’aveugle, de 3 à 7 services selon envies et appétits. Sept très belles mises en bouche débutent le festival gourmand, dont un cromeski noir d’escargots à l’ail, et un magnifique toast au thon rouge. On démarre par une assiette très étonnante. Girolles poêlées, jaune d’œuf pommade, crumble de champignons épicés, sauce au vin jaune et choux de bruxelles. Ambitieux, différent, un vrai délice. Pour suivre, une fort belle Langoustine, superbement saisie, dans un bouillon de verveine et miso, très puissant et bien salé, avec strips de carottes fermentées, betterave, croquantes et bien acidulées. C’était très très gourmand. St-Jacques ensuite, avec topinambours (en tronçon, crème et chips), puis un fort beau bar dans jne sauce crémeuse au Noilly-Pratt. La carte de vins est très bien fournie mais ultra classique, pas un vin naturel à l’horizon. Enfin le Cerf, une viande magnifique, fondante en bouche, avec en accompagnement un délicieux mille-feuilles de coings, chicon cuit encore un peu croquant et une superbe sauce. Le plat était franchement bluffant. Deux desserts, l’un autour du fenouil, mascarpone et chocolat blanc, et un second sur le chocolat et la gavotte rôtie pliée en fleur toute croquante, les deux très savoureux et pleins de gourmandise, avec un bon contrôle du sucre. Mignardises sympa. Du début à la fin, beaucoup d’excellence sur ce repas, du goût, de l’audace, de la technique mise au service de la gourmandise. Service à l’avenant. Il ne manque que des vins naturels ! 🤣🤣… Mais même sans ça, l’étoile devrait tomber, si pas immédiatement, en tous cas rapidement. Super repas.
Oray.Le 01/01/2023 à 08:06
Très bonne expérience culinaire avec des produits de qualité et une cuisine gourmande. Le personnel est aux petits soins et le chef ne manquera pas à venir lui même vous apporter l'un ou l'autre plat. Nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions bien vivement de votre aimable commentaire, c'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau.
cuvelier.uLe 29/12/2022 à 17:01
Habitué des grandes tables tant en Belgique qu'à l'étranger, je ne puis que féliciter le chef Benjamin Laborie dans son nouveau restaurant de Lasne, incroyable, majestueux, tant sur le plan gustatif que sur le plan de son équipe en salle, raffinement absolu, accueil digne d'un prince, j'y retournerai encore et encore, faites passer le message, un très grand moment de vie et de plaisir.
Geoffroy.aLe 27/12/2022 à 14:06
Nous avons eu la chance de redécouvrir aujourd’hui la cuisine de Benjamin Laborie. Un régal en bouche, du début à la fin! La cuisine de Benjamin se révèle dans un cadre magnifique et très chaleureux. Le service est à la hauteur du reste. Nous reviendrons! Merci pour ce délicieux moment.
Catherine.oLe 21/12/2022 à 17:53
La Table offre un cadre raffiné et chaleureux pour des très belles expériences culinaires. Trente couverts, de l'espace, un accueil personnalisé attentif. Benjamin et son équipe nous ont ravis avec le menu quatre plats et ses vins présentés avec beaucoup d'élégance. Créativité et saveurs fines, cuissons parfaites et la bougie HB présente pour le dessert.... une merveille de restaurant pour les yeux, le palais et le confort.
Hugo.rLe 14/12/2022 à 21:23
Rien à redire, le service était impeccable, pas une goutte de vin sur la nappe. Le menu 5 services est vraiment bien équilibré et contrairement à la croyance commune, on a de quoi bien manger dans chacune des assiettes. Le chef Laborie est même passer entre les tables à la fin du service.
Lucas.eLe 11/12/2022 à 08:25
Super restaurant ! Tout y est: cadre cosy, personnel au top! Aux petits soins pour nous! Et alors le repas… un véritable plaisir gustatif ! Découverte de goûts et de textures c’était top :-) et l’accompagnement avec vins était top aussi! Merci 🙏
Madeleine.eLe 03/12/2022 à 13:41
Tout est parfait, l'accueil adorable, la cuisine exquise et délicieuse et le cadre raffiné. Merci à toute l'équipe de Benjamin Laborie.
Daniel.iLe 03/12/2022 à 09:20
Un moment inoubliable, tant sur le plan gustatif qu'au niveau de l’accueil et du lieu, à recommander encore et encore.
Ajouter un avis
Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12:00–13:30 18:00–22:00 |
| Mercredi | 12:00–13:30 18:00–22:00 |
| Jeudi | 12:00–13:30 18:00–22:00 |
| Vendredi | 12:00–13:30 18:00–22:00 |
| Samedi | 18:00–22:00 |
| Dimanche | Fermé |
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact
Quoi manger à Lasne ?