A propos de : Restaurants LAIT THYM SEL à Angers
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants LAIT THYM SEL qui se trouve à Angers. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Restaurant intimiste et rustique-chic proposant plusieurs menus de plats créatifs aux inspirations internationales. Cuisine gastronomique dans un restaurant élégant.
Tags: Restaurant, Restaurant gastronomique, Restaurant français.
Plan :
Services disponibles :
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Livraison
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Alcools
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Vin
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Petit déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (267)
Liste des 267 avis sur le restaurants LAIT THYM SEL à Angers
Doriane.eLe 14/07/2023 à 12:57
Juste incroyable !
Anaïs.eLe 31/05/2023 à 22:57
Nous avons passé un excellent moment à Lait thym sel. Bravo au chef et à l’équipe du restaurant. Renommée amplement méritée! De la créativité, des explosions de saveurs, vraiment top et très original! Merci pour l’attention et l’adaptation des plats, j’ai pu manger en toute sérénité! Nous reviendrons avec grand plaisir!
Loick.uLe 22/05/2023 à 17:48
Accueil impeccable, avec le sourire, belle présentation du restaurant et de la structure. Services rapides et parfaits dans le timing, et surtout avec des explications des produits (locaux on apprécie encore plus) et des mets. Au nez et au palais, un vrai régal, un grand voyage local tout en découverte des pays de la Loire avec quelques rappels des saveurs venues d'ailleurs. On aurait voulu découvrir un peu plus de choses sur les desserts qui sont excellents mais sans beaucoup et à petites portions.
VINCENT.OLe 24/04/2023 à 05:56
Une première expérience etoilée magique
Chantal.aLe 20/04/2023 à 13:55
Bon restaurant avec certains plats originaux et délicieux .Cependant nous avions un menu autour des poissons de Loire avec des oeufs de poissons, crevettes crues et syllure,pas toujours facile à avaler! Dommage qu'il n'y ait pas un minimum de choix!! De plus le verre de vin est à 14 euros cher pour la qualité et la quantité du vin !
Gaudier.uLe 09/04/2023 à 20:25
Bravo à toute l'équipe, cuisine et service. Nous nous sommes délectés
vero.oLe 03/03/2023 à 14:30
Un délice rempli de saveurs gustatives, accueil et service parfait, belle expérience
aurore.eLe 22/02/2023 à 16:53
Folies pour les papilles ! Tout est extraordinaire, rien n'est laissé au hasard. Le goût mais pas que ; les textures, les températures, le visuel, les accords avec les vins... Une folie de 16 plats qu'on a envie de faire durer à l'infini !!! Merci merci merci !!
Monique.ELe 02/02/2023 à 13:34
Un voyage déconcertant pour mes papilles qui ont adoré... Voyage dans l'espace ou dans le temps, je ne saurais dire. Dans tous les cas, je ne regrette pas cette expérience très originale qui m'a permis de goûter des mets dont je n'aurais pu imaginer ni les saveurs enchanteresses , ni les noms subtils.
Eric.aLe 28/01/2023 à 07:45
Exceptionnel
Emilie.eLe 21/01/2023 à 12:07
Cuisine exceptionnelle avec énormément de saveurs . Un vrai voyage culinaire. Ca fait 2 fois que je dîne à LAIT THYM SEL, je reviendrai une 3 ème fois sans aucun doute ! Bonne continuation à l équipe.
Claire.aLe 06/01/2023 à 15:13
Expérience culinaire à ne pas rater sur Angers. Nous reviendrons avec grand plaisir. J'ai eu la chance de pouvoir déguster l'ensemble des plats car j'avais bien mentionné que j'étais enceinte auparavant. L'accueil nous a beaucoup touché, on sent que c'est une maison familiale. Les mets sont recherchés, gouteux, nous avons découvert des associations de saveurs méconnues, ce fut une expérience magnifique.
Y.-Le 24/12/2022 à 11:32
Déjeuner en couple. Excellente expérience. Saveurs somptueuses, on retrouve l'étincelle annoncée en bouche. C'est littéralement succulent. Les portions sont suffisantes. Le service est à point, sans hâte ni lenteur. Le personnel est souriant et attentionné. La carte des vins est fournie et de qualité, les conseils d'association pertinents. L'ambiance est feutrée, on peut n'avoir d'yeux et d'oreilles que pour son invité. C'est une adresse de la délicatesse. À recommander sans hésiter.
Matthieu..Le 22/12/2022 à 23:14
Incroyable expérience ! C'est digne des plus grand chefs ! Bravo le talent en cuisine,une maîtrise parfaite des jeux de textures ! Nous reviendrons 😉❤️
Nicolas.uLe 21/12/2022 à 21:09
Inoubliable
Christian.eLe 02/12/2022 à 08:56
Surprenant. Des portions millimetriques. Une farandole d'épices, on aime ou pas. Protecteur gastrique recommandé. Des vins de petits producteurs, excellents et hors de prix. Une illustration de la boboitude.
julie.aLe 01/12/2022 à 12:06
Juste PARFAIT! De l'accueil chaleureux, au service impeccable, jusqu'aux différents plats juste succulents, c'était une première mais certainement pas la dernière. Des saveurs qui réveillent le palais, accompagnées de vins délicieux. Rien à redire. Tout est juste. Les goûts, les quantités, la liaison entre les plats. Merci infiniment de nous faire partager votre passion de la gastronomie.
Thierry.aLe 16/11/2022 à 09:54
Super soirée Découverte de mélanges de saveurs.
Delphine.lLe 26/10/2022 à 06:04
Superbe moment. On en a pris pleins les yeux et pleins les papilles. Des saveurs et mélanges surprenant. Un accueil chaleureux et toujours avec le sourire.
Sala.aLe 24/09/2022 à 08:48
Bon et beau. Mérite son étoile.
Aisha.hLe 09/09/2022 à 22:21
Une expérience culinaire unique. Ce chef mérite au moins une étoile au guide Michelin. Présentation, mariage des saveurs, service fluide et harmonieux, plaisir du regard et du palais...
sèbastien.oLe 01/09/2022 à 18:48
Ce n'est pas une expérience culinaire que j'ai eu là-bas mais quand le restaurant était en pleine rénovation en 2019. J'ai travaillé là-bas en électricité, le personnel était très sympathique et le lieu très accueillant. Je viendrai bientôt déguster les bon petits plats ! Je recommande.
Hélène.oLe 28/07/2022 à 07:40
Cuisine très inventive et mélange de saveurs exceptionnelle. Sûrement le meilleur restaurant à Angers...
Marie.oLe 13/07/2022 à 21:21
Exceptionnel
Famille.iLe 03/07/2022 à 20:45
Accueil à revoir…. Déception
Réponse du propriétaire :
Si vous prévenir 2 mois à l'avance que nous ne maintenons pas votre réservation car vous ne respectez pas notre politique de réservation merite selon vous "un accueil a revoir et une déception", c'est que vous n'avez aucun égard pour notre travail et notre équipe.
Vanessa.oLe 22/06/2022 à 05:21
Exceptionnel.
COLINE.ILe 19/06/2022 à 13:34
bof
Ghizlene.Le 12/06/2022 à 19:41
Un régal , 3 fois testé et les 3 fois nous avons été ravis ! Les plats sont très bons, la présentation toujours originale et la serveuse est au petit soin avec tous les clients. Je recommande
JULIEN.ALe 23/05/2022 à 08:32
Merci pour ce bon moment passé entre amis ! Vraiment une explosion de saveurs ! Bravo
Frédéric.aLe 12/05/2022 à 09:16
Le business modèle est certes surprenant et cela peut déconcerter quelques clients ! Moi je le trouve personnellement aligné sur ce que devrait être notre époque ! Produire moins, et surtout profiter de la vie ! Le chef a à mon avis tout compris ! Alors parlons maintenant saveurs et expériences ! Des bulles fondantes et "explosantes", des mélanges de saveurs réussis et pertinents, des chauds/ tièdes / froids à remarquer et à apprécier ! Bravo à cette brigade et à son chef pour ce repas qui tout au long de la soirée a rassasié mes papilles, mon nez et mon ventre
Richard.iLe 03/05/2022 à 09:04
Commençons par le plus important : les plats sont excellents. Les produits sont simples, mais travaillés magnifiquement aussi bien sur le fond que sur la forme. Cela permet de découvrir (ou re découvrir) certaines saveurs (huitre, anguille, ou encore topinambour par exemple), un régal pour les papilles. Néanmoins, je dois reconnaitre que je fus déçu sur quelques points, notamment l'accord mets & vins : les vins sont bons, mais sans plus, les verres sont vraiment servis très légèrement (on est plus sur de la dégustation), bref, vu le tarif, l'accord mets & vins est très perfectible. En restant sur la quantité, je suis sorti du restaurant en ayant faim (ce qui ne m'était pas arrivé depuis une bonne décennie). Tous les plats sont excellents, mais ça reste vraiment frugal (majorité de légumes), des petites portions de dégustation en quelque sorte. Pour conclure, restaurant excellent, mais pas sûr que le prix à la fin de la soirée soit totalement justifié, l’accord mets & vins doit être amélioré.
Jacqueline.ELe 29/04/2022 à 16:25
Une découverte inédite. Un véritable enchantement. On se laisse porter par le ballet des plats, émerveillés à la fois par leurs contenants et leurs contenus. Bravo pour la créativité, le travail et le talent.
Ingrid.eLe 09/04/2022 à 17:08
C’est la seconde fois que nous y allons et c’est encore un voyage gustatif et visuel extraordinaire , le service est au top 👌
Stéphanie.eLe 03/04/2022 à 10:44
assurément ma meilleure expérience gustative. Que ce soit sur les goûts, les textures e les associations, tout est recherché, surprenant et vraiment délicieux !
Francois.aLe 01/04/2022 à 22:56
Repas fantastique, des surprises culinaires, des fournisseurs en circuit courts et plein de convivialité ! A faire et refaire !
Jessica.Le 13/03/2022 à 19:23
Restaurant délicieux, service vraiment aux petits oignons la serveuse est adorable. J’enlève une étoile pour la durée du repas (bien qu’on puisse s’y attendre à l’avance vu la taille du menu) et les quantités qui sont à mon sens un peu justes ! Presque parfait, foncez.
Julien.rLe 17/11/2021 à 13:29
Belle établissement, personnel qualifié et agréable, prix raisonnable, qualité supérieure du repas. Je recommande sans hésitation.
Jérémy.eLe 03/11/2021 à 11:40
Superbement bon pour une première. Street food original et délicieux. Prix raisonnable pour un restaurant étoilé.
Philippine.iLe 28/10/2021 à 17:56
Maison Gasparine est une très belle découverte et une magnifique idée ! Nous adorons Lait Thym Sel mais nous avons été séduits par cette nouvelle formule ! Les brioches sont copieuses mais surtout savoureuses 🤤 !
Lucas.uLe 20/10/2021 à 18:43
Super bon peut être un peu gras mais super bon ça change
Carlier.yLe 31/07/2021 à 21:21
Excellent restaurant, une cuisine très bonne et très créative, un régal pour les papilles. 3 ème fois que nous y allons et nous sommes jamais déçus !
floria.oLe 31/07/2021 à 08:45
3e fois que nous allons à Lait Thym Sel et 3e fois que nous sommes éblouis par la qualité exceptionnelle des plats. Visuellement et gustativement c'est du très haut niveau. Nous imaginons l'immense travail de création et de réalisation derrière chaque assiette. BRAVO pour votre travail et MERCI de nous faire partager ça. Nous reviendrons avec grand plaisir une 4e fois.
Dominique.aLe 10/07/2021 à 09:59
Nous sommes allés dîner jeudi dernier ce fut un moment exceptionnel pour nos papilles, la présentation le service tout était parfait vraiment il faut découvrir ce lieu magique. Bravo à toute l'équipe de Lait Thym Sel.
Annick.uLe 08/07/2021 à 22:10
Un repas excellent succulent... Soirée inoubliable de saveurs.. Mets et vins..le top
vincent.ILe 20/06/2021 à 09:01
Très belle expérience culinaire à faire absolument !!
Sylvain.eLe 19/06/2021 à 16:19
Une ambiance calme et sereine, des plats au top, le tout copieux, accompagné de bons vins... Ce fut un excellent moment, merci merci au chef et à son équipe (en cuisine et en salle)!
Laura.aLe 04/04/2021 à 11:46
Nous venons de terminer notre déjeuner de Pâques préparé par Gaëtan et Fanny de Lait Thym Sel et c’était un pur bonheur. Mention spéciale pour l’agneau qui fondait dans la bouche et le dessert au chocolat et confiture de lait dans son écrin de « lichen »… une folie !
antonia.uLe 10/01/2021 à 13:33
A ne pas rater, original qui mérite amplement son Étoile.. bravo à vous deux
Astrid.RLe 05/01/2021 à 20:30
Excellent. Ambiance feutrée Petite salle mais pour autant nous avons suffisamment d’espace. Et alors le menu exceptionnel ! J’attends patiemment la réouverture des restaurants pour y retourner.
Jonathan.oLe 05/01/2021 à 10:25
Restaurant vraiment très très bon Il propose 3 choix de menu seulement et diversifié Tous les produit sont frais Là chef cuisinière est parfaite Il sont vraiment au petit soins avec leur client Et surtout le prix est vraiment correct pour le repas Je recommande vraiment
Claudine.uLe 20/12/2020 à 05:34
Vos plats à emporter furent un délice. merci
Agnes.iLe 12/11/2020 à 19:18
Tip top. Nous avons été manger dans le restaurant en septembre et nous avons testé le menu dégustation des dimanche de Novembre...et c'est succulent...A tester impérativement.
Benoit.lLe 05/11/2020 à 11:55
Rien d'étrange, c'est un vrai restaurant gastronomique avec inventivité, excellente qualité des plats et présentation des plats. Le gros plus c'est la taille de l'endroit : c'est vraiment chill et sympa pour un repaswc avec sa moitié ~
villanueva.yLe 04/11/2020 à 08:50
Super moment, repas délicieux
Catherine.oLe 20/10/2020 à 11:38
Un seul menu dégustation ! Un régal pour les papilles !
Emmanuel.ALe 19/10/2020 à 13:48
Cuisine variée, inattendue, plaisir de tous les sens. Accueil chaleureux.
Joël.ELe 10/10/2020 à 21:28
Super restaurant à ne pas manquer.
pascal.aLe 04/10/2020 à 06:44
L'étoile est amplement méritée. Explosions de saveurs font de ce repas un moment magique
yan.eLe 30/09/2020 à 08:23
Incontestablement une très bonne table. Une cuisine sensible et pensée avec des produit de qualités. Un sens du détaille au service du plat. Rien de gratuit dans se travail autour des saveurs , textures et températures du plat. Un bel accord entre les plats et leur contenant , céramique, pierre etc... J'ai mis 5 étoiles pour le Chef qui les méritent amplement. Par contre le service est à la limite du désagréable et peu professionnel. Il est très surprenant de se voir quasi snober pour une question sur un plat ou un produit....qui cache peut-être une méconnaissance. Un peu de forcing maladroit sur les vins. La cuisine reste inoubliable. Malheureusement je ne suis pas sur de revenir, seulement à cause du service, car cela doit être une détente et un voyage. je suis angevins et d'autre de mes amis ont le même retour.
Isabelle.ULe 13/09/2020 à 08:15
De l'art dans les plats, de l'inspiration, diversité des textures, mélange des saveurs, des couleurs, un vrai plaisir. Un accueil simple comme on les aime. La céramique et la variété des contenants viennent sublimer la dégustation. Bravo.
Françoise.iLe 08/09/2020 à 13:42
Génial comme découverte de goût de saveurs de présentation de tous ses mets avec le vin assorti et la serveuse super sympathique
Venceslas.nLe 26/08/2020 à 10:13
Super bon des saveurs comme je n'avais jamais goûter le vin excellent la patronne super gentille serviable et de très bon conseille en matière de vin. Merci nous reviendrons
Simon.eLe 22/08/2020 à 18:22
Irrespectueux... De toute évidence, la qualité de la prestation leur permet de connaitre un franc succès. Cependant, quel manque de considération pour les personnes. Pour les réservations, ont adopté un système d'inscription sur internet, le premier jour du mois. Pas possible de réserver par téléphone, mais bon, vu leur succès, admettons. Sauf que lorsqu'un client parvient (enfin !) à avoir une table pour deux personnes, après plusieurs mois de tentatives infructueuses, pas de chance : confinement. Du coup, nous tentons de les joindre et de leur écrire pour leur demander si notre réservation peut être décalée à une date ultérieure, lors de la réouverture. Jamais de retour, jamais de réponse. Rien. C'est sûr, quand on a autant de demande, ne pas considérer son client n'a pas de conséquence financière. Mais moralement, c'est juste nul, vous devez probablement être fier de votre réussite, mais ne le soyez pas de votre comportement.
Frank.oLe 07/08/2020 à 15:13
C'est beau, c'est très bon, c'est étoilé michelin et on comprend très vite pourquoi. Félicitations au chef et merci pour ce délicieux moment passé dans votre établissement à l'occasion de notre anniversaire de rencontre.
Ludivine.oLe 23/07/2020 à 08:30
Tout était parfait, des saveurs incroyables, un pur délice pour les papilles et un éveil des sens,un grand merci et un grand bravo au chef
Xavier.iLe 27/06/2020 à 13:25
Enfin...aprés de nombreuses tentatives infructueuses pour obtenir une table, nous avons décrochés le graal , et franchement pour les épicuriens que nous sommes ce fut un festival de saveurs, de subtilités et d'associations improbables mais ô combien merveilleuses. Sans nul doute l'une des meilleures tables sinon LA meilleure de la ville.
Hélène.aLe 17/06/2020 à 05:09
Tout y est ! repas délicieux, plein de saveurs, très jolies assiettes, lieu cosy, service impeccable ... Nous avons passé une très belle soirée. Merci beaucoup
philippe.rLe 14/03/2020 à 15:11
Belle adresse gastronomique, le service y est chaleureux et les assiettes sont excellentes! J’ai particulièrement apprécié l’huître au pecorino! Je recommande cette adresse vivement mais je préviens, il faut réserver bien en avance pour pouvoir avoir une table dans ce restaurant d’une dizaine de couverts!
Paco.iLe 10/03/2020 à 17:29
Exceptionnel !
Valentine.oLe 06/03/2020 à 08:09
Cuisine excellente et originale ! Au top !
Viet.aLe 28/02/2020 à 13:47
Un superbe repas, un peu plus de 3 heures de bonheur qui passent bien trop vite ! La cuisine est pleine d'arômes et met à l'honneur les produits locaux, préparés de façon inventive. L'équipe est vraiment sympathique et apporte un air de modernité dans la cuisine étoilée. Je recommande vivement l'expérience.
Hagnéré.aLe 14/02/2020 à 23:00
Super resto, innovant, des plats très fins. Très bon rapport qualité/prix
Rémi.ELe 05/02/2020 à 23:14
Excellent, intime et chaleureux
Pierre.iLe 15/01/2020 à 22:27
Absolument magique
bordeau.aLe 14/01/2020 à 13:28
Excellent
Benoît.Le 14/01/2020 à 01:24
J'ai jamais aussi bien mangé. Incomparable.
Vercia.Le 03/01/2020 à 14:40
Bien sûr que c'est chouet. L'étoile du Michelin parle d'elle-même. Néanmoins, pour un dîner puisque le restaurant est ouvert seulement le soir, la déclinaison des plats est trop importante. Mais tout était excellent et l'accord mets/vins demandé tout au vin rouge était parfait.
marcel.uLe 30/12/2019 à 13:44
Une incroyable découverte à la hauteur de sa réputation ! C’est une vrai balade culinaire qui nous est proposé par le chef que je félicite sans ménagement.
Julien.ALe 11/12/2019 à 22:48
Nous avons passé une soirée en amoureux incroyable, à la hauteur de la réputation de cet établissement et ce à tous points de vue : excellent accueil, service royal, décoration et vaisselles soignées et originales, cuisine innovante et raffinée! Tous les ingrédients sont réunis pour vivre une superbe expérience, à faire, à refaire et à conseiller! Bravo et à bientôt 👍
Jeremie.Le 08/12/2019 à 12:40
Juste parfait !!! Nos papilles s en souviennent encore 😋. A bientôt!
Marion.oLe 05/12/2019 à 23:15
Une pépite! Exceptionnel, un voyage, une explosion de saveur en bouche, un mariage créatif et original des produits. Très belle surprise, un sans faute. À mon sens, mérite le 2* Michelin
Mr.Le 24/11/2019 à 11:36
Rien de mieux sur Angers à mon avis.
Fleur.eLe 18/11/2019 à 23:01
Étoile Michelin méritée...
Célien.eLe 26/10/2019 à 12:52
Le cadre est super, le service et les plats sont juste parfait, allez y sans vous posez de question, vous ne serez pas déçu !
Lauralie.oLe 15/10/2019 à 22:03
Incroyable !!! Tout était parfait :) merci !!
Lydie.ELe 12/10/2019 à 16:32
Superbe cuisine, des mets originaux, des saveurs d'exception, à faire !
Monique.ALe 28/09/2019 à 21:51
Un grand merci à ce couple qui vous fait vivre une expérience unique avec une cuisine raffinée. C'est un véritable partage. Des mélanges subtils, audacieux. Ce qui a rendu cette soirée exceptionnelle.
E.Le 19/09/2019 à 05:15
Parfait ! Mélange de saveurs et textures incroyable.
Richard.eLe 18/09/2019 à 17:26
Bonjour je vous conseille vivement de découvrir la carte unique du chef..un lieu romantique et chaleureux un personnel au petit soin..de l apéritif au désert avec les différents verres de vin pour accompagner le bon repas..une explosion de saveurs de techniques culinaires .. merci beaucoup pour le chef et la serveuse.. excellent..as réservé longtemps à l'avance mais ça vaut le détour..bon appétit..et très bonne découverte culinaire...
Joel.aLe 30/08/2019 à 14:22
Restaurant au top rue beaurepaire menu en 6 déclinaison du grand art et une étoile Michelin bien méritée bravo et merci pour ce moment
Johana.eLe 28/08/2019 à 21:33
C'est un peu comme Noel: on l'attend avec impatience et c'est tellement beau et bon que ca passe trop vite!
lenaïck.ELe 26/08/2019 à 09:10
Formidable soirée accueil top par un couple très sympathique. Le chef est vraiment talentueux un moment très agréable en tout point !
Alexandre.ALe 24/08/2019 à 11:00
Restaurant chaleureux ou les plats servis sont de très grandes qualités. Le service est irréprochable. Certainement le meilleur restaurant d'Angers. Mais il faut réserver un mois avant par internet ! Et ne pas hésiter à regarder régulièrement, il y a parfois des annulations de dernière minute.
Blaise.aLe 11/08/2019 à 14:55
Une très belle expérience culinaire et un voyage unique pour les papilles gustatives. Nous y venions pour la 2ème fois, la carte à été complètement revisitée mais la qualité des plats n'a pas changé. Chaque plat a son caractère et son originalité, l'équilibre des saveurs et des textures est parfait, côté vin, rien à redire non plus. Et quand vous passez un tel moment dans un cadre sobre et chaleureux et avec un service de qualité, cela ne donne que l'envie de revenir.
Annabelle.eLe 09/08/2019 à 09:27
Délicieux et très original
Laurent.eLe 02/08/2019 à 21:51
Extra gastronomique un délice des papilles
Fabienne.iLe 01/08/2019 à 14:54
Très bon accueil. Plats raffinés et très bons. L'étoile est méritée. Nous reviendrons.
Seb.Le 27/07/2019 à 18:05
Excellent repas conforme a une étoile. Très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons sans hésiter 😍
Sandie.eLe 27/07/2019 à 09:53
Très bonne soirée. Je souhaitais découvrir des saveurs différentes et je n’ai pas été déçue! Une expérience pour les papilles mais aussi pour les yeux et le nez!
roger.iLe 25/07/2019 à 08:44
Une incroyable découverte à la hauteur de sa réputation ! C’est une vrai balade culinaire qui nous est proposé par le chef que je félicite sans ménagement.
Matthieu.hLe 19/07/2019 à 08:38
Très bonne expérience culinaire au LAIT THYM SEL. Merci !
Vito.oLe 06/07/2019 à 08:35
Lieu unique ou le temps s'arrete pour un voyage inoubliable à la rencontre de nouvelles saveurs/textures/combinaisons. Un plaisir gustatif et visuel stupéfiant. Ce restaurant apporte de la splendeur à notre ville, merci.
Denise.uLe 30/06/2019 à 22:05
Top je recommande
Léo.uLe 12/06/2019 à 09:51
Excellent Ce restaurant est à la hauteur de se réputation ! Le principe du menu unique est parfait : les plats sont variés et exquis. Habituellement déçu des accords mets et vins (même dans des restaurants étoilés), je dois dire qu’à « Lait Thym Sel » c’était une réussite totale. Nous y étions entre amis et avons passé une superbe soirée, Merci.
Tristan.aLe 11/06/2019 à 23:26
Jeunes sympa et bonne cuisine. Ils méritent toute l'attention qu'on leur porte.
Jean.tLe 09/06/2019 à 18:09
Superbe, très bonne cuisine raffinée avec beaucoup de passion dans les plats. Bravo merci
Ludovic.ILe 30/05/2019 à 21:25
Incroyable ... Allez-y les yeux fermés et laissez vous surprendre ...! Et en plus ils sont très sympas ...!🍹😘
F.Le 26/05/2019 à 21:40
1 sans faute du début jusqu'à la fin. BRAVO
Vesnier.nLe 26/05/2019 à 09:59
Une cuisine super créative, surprenante, et très bien exécutée. On va de surprise en surprise pour ce menu dégustation qui fait la part belle aux produits locaux. A recommander les yeux fermés.
Sylvere.eLe 26/05/2019 à 07:15
La taille minuscule de la salle de ce restaurant est inversement proportionnelle au talent du chef et à la gentillesse de l'hôtesse. En 7 plats, une succession de couleurs, de textures et de goûts ravira les papilles des plus exigeants. Le service est impeccable et le sourire est toujours de mise. Ouvert 6 jours sur 7, uniquement le soir, ce restaurant est une adresse incontournable pour les gastronomes.
Bergerot.dLe 22/05/2019 à 21:15
Très belle découverte ! Un plaisir pour les yeux, un bonheur pour les papilles ! Bravo bravo bravo. Vous êtes au top !
Tommy.ALe 20/05/2019 à 12:57
Très bien, je recommande !!
Francois.aLe 03/05/2019 à 06:01
Une très bonne table à Angers. Le chef nous propose des mélanges de saveurs surprenantes et nous met des étincelles sur le palais. Réservation longtemps à l'avance par internet car seulement 16 couverts.
Arnaud.LLe 01/05/2019 à 21:49
Une très belle soirée culinaire. Mets & vin très bien assortie. Merci
Isabelle.ALe 15/04/2019 à 06:21
Un régal autant pour les yeux que pour les saveurs.
Valeriane.eLe 16/03/2019 à 19:32
Tellement délicieux ! On en prend plein les papilles !! A bientôt !
Buzy.oLe 28/02/2019 à 12:35
Tres bon restaurant gastronomique qui propose un menu degustation de 7 plats legers et inventifs
Richard.eLe 28/02/2019 à 08:28
Superbe surprise un concept extra surprenant je vous le conseille on as passé une excellente soirée ..vue que m'a partenaires qui n'aime pas le poisson elle as kiffé grave tout le menu..c'est chaleureux et convivial un cadre agréable et romantique ..si vous aimez les surprises en bouche vous serez comblés.. en bon entendeur foncé.. prenez vous à l'avance pour réserver en ce moment 6 mois d attends mais sa vos le détour ..bon appétit..et éclaté les papilles...
xavier.aLe 27/02/2019 à 11:28
Haut !
loloa.9Le 23/02/2019 à 08:46
Une expérience culinaire hors norme...l'art de mettre en valeur des produits simples mais de qualité. Nous avions également choisi l'accord mets/vin et nous avons été excellemment bien conseillés. Bref un super moment dans ce restaurant intimiste. Nous en avons pris plein les papilles. Est ce que nous y reviendrons ? Très probablement. Bravo à Gaëtan et Fanny votre étoile est amplement méritée.
Gilles.eLe 21/02/2019 à 06:27
Tout simplement : exquis et parfait
HEURTAULT.hLe 09/02/2019 à 12:14
Une expérience sans précédent. Des surprises à chaque plats. Un accueil chaleureux. Je recommande.
Christophe.aLe 01/02/2019 à 08:28
Juste parfait
Fabien.eLe 29/01/2019 à 22:45
Parfait, meilleure expérience culinaire
Olivier.aLe 29/01/2019 à 11:20
Cuisine raffinée, accueil parfait
Franck.eLe 18/01/2019 à 23:42
Fabuleux ! De loin le meilleur restaurant sur Angers qui vous surprendra les papilles, vous fera voyager en circuit court et bien pensé, à la manière de Fanny et Gaetan !
Tiffany.aLe 10/01/2019 à 01:03
une grande expérience culinaire , un tres joli cadre et un service au top
Manuela.ILe 22/12/2018 à 21:52
de nombreux avis très élogieux sur la qualité carte - restaurant, mais j'ai connu que la qualité pitoyable de l'accueil : réservation faite deux mois en avance pour un anniversaire et la gérante oublie de la noter(simples excuses et aucune proposition d'une autre date)
S..eLe 16/12/2018 à 21:59
Enfin, nous avons pu manger dans ce restaurant, en réservant au mois de septembre… Avec une capacité d’environ 20 couverts, en étant fermé le midi, et en visant l’étoile Michelin rapidement, le lieu est très couru à Angers. Un menu unique est proposé, en 7 plats, pour un prix de 50€, eau comprise. Trois mises en bouche sont servies ainsi que des mignardises. Lors de la réservation, par mail, un mail de retour vous demande de signaler toute allergie ou régime particulier. La salle du restaurant est chaleureuse, tables brutes en bois, des petits tabourets recouverts de fausse fourrure habillent les coins… Le premier amuse-bouche arrive, présenté sur un épais galet, une dentelle de sarrasin, garnie d’une bouchée avocat et brochet de Loire. Rien à dire Le second amuse-bouche arrive, une lamelle de pomme de terre roulée sur elle-même, avec un morceau de langue fumée, rehaussé d’une touche végétale de souci… sans souci… Le troisième amuse-bouche suit, une farce de piquillos, chorizo, compotée d’oignon et œuf de caille heureusement présentée dans une coque panée, sur un lit de foin. Je ne vais pas m’attarder sur chaque plat, mais les alliances de goûts, d’herbes aromatiques, de graines… étaient vraiment PARFAITS et je comprends mieux pourquoi il y a une si longue liste d’attente avant d’avoir une table. Le prix de 50 € est tout à fait raisonnable, et la carte des vins est également à prix très doux (nous avons prix une bouteille qui n’était pas dans les moins chères). Une des particularités de ce repas, à part pour le plat de chapon, nous n’avons pas eu besoin de couteau, tout étant servi dans des bols en céramique, fabriqués à Bouchemaine. En conclusion, un endroit qui s’inscrit vraiment dans la qualité, dans le local et le saisonnier, la carte change une à deux fois par semaine. Dommage que la salle soit si petite car les réservations font devoir être faites de plus en plus en amont, si l’étoile tombe du ciel.
Martine.oLe 12/12/2018 à 15:56
Super restaurant à partager avec son amoureux très fin original et esthétique à recommander
Beatrice.aLe 11/12/2018 à 23:16
Lieu intimiste Qualités des saveurs par la diversité des produits et leurs associations. Le Top. RARE Restaurant brillantissime avec ses plats uniques de À à Z.Un vrai moment de bonheur.
Jean.oLe 02/12/2018 à 22:17
Topissime ! Des plats raffinés aux saveurs nouvelles. Bravo 👏
Simon.oLe 29/11/2018 à 22:49
A découvrir Du grand travail dans l'assiette Je recommande
Le 26/11/2018 à 15:39
Accueil chaleureux. ... l'originalité du menu et la qualité des produits font de ce lieu un souvenir inoubliable..... nous gardons en bouche toutes ces saveurs.... a renouveler dommage il faut réserver un bon moment à l'avance..... Mais n'hésitez pas.....
Dominique.eLe 18/11/2018 à 22:13
C'est une cuisine très recherché dans les saveurs
Jean.oLe 14/11/2018 à 17:05
Un très bon restaurant des mets simple et raffiné et excellent vins et de bon.conseils Dommage qu'il faut réserver longtemps à l'avance À bientôt bravo
Florent.oLe 11/11/2018 à 09:45
Soirée dîner dégustation au lait thym sel hier soir Un festival de couleur de goût de saveur de texture Une carte des vins de qualité Une salle de restaurant basée sur 16 couverts Un couple charmant aux manettes de cet établissement complet jusqu'en janvier 2019 c'est dire la qualité et le succès de ce restaurant de la doutre
Philippe.aLe 18/10/2018 à 13:11
Quelques tables, un menu riche en surprises gustatives. Un couple sympathique et attentionné pour ses clients. Des délais de réservation un peu long du fait du succes. Une Étincelle qui allumera l'Etoile
Arnaud.eLe 17/10/2018 à 22:09
Excellent. Des saveurs inhabituelles. A découvrir d'urgence
Gildas.oLe 12/10/2018 à 23:09
C'est toujours une belle expérience culinaire des goûts et des textures 👍🙏
Ben.nLe 08/10/2018 à 12:05
Nous nous sommes régalés, le vin était parfait, le service agréable. Pensez à réserver, il y a peu de couverts.
Danièle.oLe 07/10/2018 à 21:21
Nous avons passé un moment inoubliable avec des saveurs plein les papilles
Jerome.OLe 22/09/2018 à 12:22
Superbe découverte. Le menu dégustation est à tomber. Les plats travaillés avec des produits locaux aussi souvent que possible et une présentation que l'on n'oserait défaire si l'on avait pas autant envie de goûter. Merci LAIT THYM SEL.
Sophie.oLe 21/09/2018 à 12:18
Expérience culinaire extraordinaire, dommage qu'on ne puisse pas emmener le Chef à la maison 😉 Service chaleureux et très professionnel. Décoration cosy...tout est réuni pour passer un excellent moment. Vivement une étoile bieb méritée !
Raphaël.oLe 12/09/2018 à 10:56
Ouvert depuis peu de temps et déjà l'un des meilleurs restaurants d'Angers. Service, déco et cuisine parfaite jusqu'aux moindres détails. Menu dégustation de haute volée avec des produits frais de qualité, de saison et locaux, exécuté avec minutie et grande créativité. Le tout avec une belle carte de vins. Bravo et merci, nous reviendrons avec plaisir !
Charlène.sLe 07/09/2018 à 16:23
Très déçu de l’accueil, je souhaitais acheter une carte cadeau de 150€ pour offrir à mes parents. Mais malheureusement je n’ai pu faire ce cadeau, car la gérante m’indique que l’on peut acheter uniquement le menu découverte ainsi que l’apéritif et le café, mais pas ajouter à cette prestation un chèque cadeau pour le vin. Bien évidement je ne vais pas offrir ce cadeau à mes parents, je me vois mal leur indiquer qu’ils doivent payer le vin. Ceci n’est plus un cadeau du coup. Très déçu !!!
Éric.lLe 03/09/2018 à 09:59
Rien à redire de cet endroit où la cuisine est un délice. Une explosion de saveurs et d'odeurs. A faire absolument .
Thibault.eLe 28/08/2018 à 21:36
Une belle expérience client !!!! Un cadre agréable , une très bonne table avec de bons produits et un vrai talent en cuisine ! Bravo une adresse à découvrir pour tous !!! Merci
landrau.iLe 15/08/2018 à 11:53
Extra excellent raffiner et très bon
PASCALE.OLe 12/08/2018 à 11:54
Excellent restaurant au menu unique qui régale nos papilles. Félicitations au chef pour cette belle découverte de saveurs. Cuisson des plats parfaitement maîtriser. Merci à vous.
Sara.eLe 05/08/2018 à 13:42
Incroyable !!
Maxime.KLe 07/07/2018 à 11:22
Expérience incroyable dans un cadre parfait avec un accueil a la hauteur de nos attentes. Des saveurs riches et des mets tous plus originaux les uns que les autres. Un grand bravo. A recommander à tous vos amis.
Claudie.eLe 30/06/2018 à 13:47
Allez y ! Très belle découverte. Accueil. Menu dégustation tout simplement magique pour le visuel- les saveurs - l'accompagnement personnalisé des vins ....excellent moment. A faire découvrir absolument
Mathieu.oLe 16/05/2018 à 06:46
Un vrai moment de plaisir à table. Saveurs et textures ...tout y est! Cest original, cuisiné à partir de produits frais, souvent locaux,...une excellente expérience à renouveler et à faire partager !!
Théo.iLe 07/05/2018 à 11:03
Une incroyable découverte à la hauteur de sa réputation ! C’est une vrai balade culinaire qui nous est proposé par le chef que je félicite sans ménagement. Nous avons redécouvert notre palais avec des produits cuisinés à la perfection, des cuissons maîtrisées et un mélange des saveurs recherchés. Le service unique permet de prendre son temps, les plats et les mises en bouche sont servis dans des assiettes et sur des pierres magnifiques. Il est vrai qu’il faut réserver à l’avance mais quand vous découvrirez cet endroit, vous comprendrez. Bravo !
Hélène.OLe 07/05/2018 à 08:16
Extraordinaire !! Une succession de 10 petits plats à déguster tous succulents! Un vrai régal pour les papilles. Service parfait ! Ambiance et déco top !
Thomas.eLe 29/04/2018 à 23:19
Un grand voyage à Lait Thym Sel ... un mélange de textures et de saveurs comme on en trouve rarement ! Un accueil chaleureux, convivial et décontracté ! Tout était parfait ! Les cuissons, les assaisonnements, l'enchaînement, le service et l'ambiance, rien à redire. Bravo et merci Fanny et Gaëtan pour ce que vous faites !
Raphael.oLe 20/04/2018 à 22:39
Excellent
kitetribal.iLe 06/04/2018 à 22:53
Rien à dire si ce n' est que tout est parfait 😁
Emmanuelle.uLe 02/04/2018 à 10:30
Restaurant extraordinaire. Des mets délicieux, sublimés, plein de saveurs. Cadre agréable. Patrons gentils et passionnés. Chef sensationnel. Produits locaux proposés, mélangés parfois à ceux de la region d'origine de la patronne. A faire les yeux fermés.
Pascal.uLe 29/03/2018 à 14:23
Top acceuil et services tres agreables le chef offrant une cuisine décalée hyper contemporaine toute en saveurs originales
Claire.eLe 18/03/2018 à 10:46
Excellente adresse. Le plaisir des yeux, des papilles...
Cedrick.ALe 11/03/2018 à 14:52
Petit restaurant à l'ambiance intimiste. L'accueil est tout bonnement chaleureux, la présentation des plats est vraiment parfaite. On y mange très bien. J'ai adoré cette expérience. Cela fait bien longtemps que je ne vais pas passer un aussi bon moment à table. Encore merci
michel.Le 18/02/2018 à 08:24
Excellent restaurant, belles saveurs, cuisine inventive , service nickel, je recommande vivement et je vais le faire découvrir à des amis Bravo au chef et continuez👍👍😁🤗🤗
Jeanine.eLe 11/02/2018 à 15:15
Raffiné, les goûts diverses restent en bouche Trop bon😋
Nicolas.eLe 02/02/2018 à 08:28
Une excellente découverte à travers un menu dégustation succulent et raffiné.
Kévin.aLe 01/02/2018 à 20:59
Délicieux, des produits frais et travaillés. Bonne découverte, merci !
Anthony.aLe 22/01/2018 à 09:22
Un excellent restaurant dans le quartier de la Doutre, où on retrouve une cuisine gastronomique délicieuse: des plats équilibrés, très bien assaisonnés, mettant en avant des associations de saveurs et de textures bien pensées. Une note particulière pour les desserts du menu dégustation du dimanche 21 janvier: ils étaient délicieux, l'ananas comme le chocolat, un beau travail de pâtisserie à l'assiette réalisé par un cuisinier au top. En quelques mots, le cuisinier est excellent, et sa compagne travaillant en salle assure un service de qualité, bien rythmé, sans omettre la présentation des assiettes. La première étoile est à portée de main, et tous les deux la méritent grandement. LaitThymSel est une belle adresse, à découvrir ou à apprécier de nouveau. Allez y les yeux fermés; il n'y a qu'une seule chose à faire lorsqu'on y est: profiter et apprécier de la très belle cuisine.
Ingrid.eLe 21/01/2018 à 14:52
Une vraie découverte des saveurs, merci à Gaëtan le chef et à Fanny.
Catherine.ALe 14/01/2018 à 16:39
Un jeune couplé qui débute. Ils sont très sympa. Cuisine très raffinée. La jeune fille nous explique les saveurs que l'on retrouve ensuite. A réserver. Salle petite de 14 couverts. Très conviviale. Bon état idée pour un cadeau
Isabelle.aLe 30/12/2017 à 22:11
Le meilleur gastro que nous avons fait sur angers! Je recommande à 1000% les yeux fermés! Aucunes fausses notes! Merci au chef pour cette explosion gustative
Cédric.ILe 14/12/2017 à 08:39
Excellents menus, fins et copieux
Thérèse.eLe 25/11/2017 à 18:19
Belles et excellentes assiettes. Accueil chaleureux. Bravo
Jean.hLe 17/11/2017 à 23:38
Très bon restaurant. Accueil et cuisine impeccables. À recommander !
jacky.ALe 03/11/2017 à 18:46
Un restaurant qui mérite le détour...plats originaux et d'une grande finesse, nul doute que l'étoile visée finira par arriver. On en sort avec l'envie d'y retourner, un conseil : allez y !
Stéphane.iLe 02/11/2017 à 09:45
Nous y avons passé un excellent moment, belle pièce, avec peu de couverts, accueil très sympathique et un chef qui propose de jolis et bons plats avec des produits du jour. C'est sur on y retournera mais un soir pour déguster leur menu unique en 7 plats 🍽
Julien.oLe 31/10/2017 à 06:05
Une seule carte découverte pour ce laisser emporter sur les goûts et saveurs, le tout préparer avec passion et servi avec attention !
azura.oLe 21/10/2017 à 18:17
Un véritable plaisir des yeux et des papilles !
Pierre.eLe 13/10/2017 à 07:55
Une très belle expérience dans ce tout nouveau restaurant. Un jeune couple lance son restaurant, et c'est une réussite. Un menu dégustation le soir qu'ils nous ont adapté pour des végétariens. Une cuisine raffinée avec des produits frais, des fournisseurs locaux. une carte des vins intéressantes. Le petit plus de la bouteille d'eau pétillante réalisée sur place. Bref à bientôt :) Une update 10 mois après :) Toujours aussi bon, une cuisine raffinée et surprenante ! Nous avons prévenu à l'avance que nous avions 2 végétariens le chef avait donc adapté deux menus dégustations. La patronne, nous a conseillé deux excellents vins pour accompagner notre repas. Encore merci pour cette excellente soirée !
Charlotte.oLe 03/10/2017 à 11:51
Très bon repas, totalement fait maison. Je recommande!!
Alexis.oLe 24/09/2017 à 19:43
Une magie visuelle et gustative . Un lieu chaleureux qui nous ferait presque oublié qu'on est pas chez nous . Déjà 3 Repas chez vous et ce n'est que le début ... Bravo à votre équipe !
Julien.uLe 23/09/2017 à 19:06
Tout simplement délicieux à découvrir..
Germain.HLe 23/09/2017 à 09:16
Excellent!
Rafael.Le 22/09/2017 à 09:03
Un ben endroit tenu par des gens agréables qui font des plats délicieux. Cuisine d'ici et un peu d'ailleurs surprenante par son raffinement. À refaire.
Gotei.oLe 20/09/2017 à 08:30
Bonne accueil, dans une ambiance raffiné tout comme les plats. Une cuisine gastronomique avec des produits frais de différents producteurs. Des assiettes qui nous font voyager grâce à l’expérience du chef avec une carte qui change tous les jours. Si vous aimez la gastronomie, c’est ici. La qualité est au rendez-vous.
Léo.LLe 19/09/2017 à 18:21
Excellente cuisine très bon service je recommande fortement.
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