Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Le bouillon qui se trouve à Niort. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Les avis (137)
Comment dire ? Pas de jus de fruits... Juste là pour encaisser mais attention faut faire l'appoint de monnaie ... pourtant en début de service ... un billet de 20 pour 4 euros c'est pas le bout du monde ... il prévient qu'il ne prendra pas d'autres billets (on est 4 collègues) ... Et pas d'accès aux toilettes !! Alors qu'on consomme dans SON BAR ! 1ÈRE ET DERNIÈRE FOIS chez ce .... je reste polie.
Très bonne expérience dans ce restaurant du centre de Niort. Carte simple mais c'est bon !! Je recommande sans pb, vous allez passé un bon moment.
Lieu très sympathique Personnel au top
jeunes serveurs gentils et agréables. 2 salades césar, ( Salade défraîchie, poulet difficile a mâcher, dés de pain sans goût, sauce salade dégueu, Nous avons laissé l'assiette pleine. 2 petits verres de rosé. 44,20€ Piege a touriste
Décevant !! Acceuilli par une serveuse souriante et agréable. Elle nous a pris la commande mais comme la serveuse venait d'arriver elle n'a pas su répondre aux questions sur la composition d'une salade césar et celle du bouillon.... En ce qui concerne les salades, elles étaient garni de salade toute fletrie !! Vraiment dommage car le cadre est agréable juste en face les halles. Pour déjeuner, je déconseille !!!!!!
Honteux ! Fête de la musique, consommation +++, premièrement il faut aller se servir au bar , deuxièmement accès interdit aux toilettes , et quand on demande ils nous envient bouler ! alors que les bars autour acceptent ! Ne vous arrêtez surtout pas !
Salade, très fatiguée restėe au fond du frigo avec un gout horrible. Poil dans mon assiette. Service long et fastidieux. Trop cher pour une qualité si pauvre.
Ce soir, arrivé vers 19h45, on prend un verre, 20h15 on demande pour avoir un planche ou autre... La serveuse nous répond : on prend plus de commande...!!!!! Un vendredi soir... On part et on s'aperçoit que un table vient de s'installer... Et la serveuse arrive pour prendre la commande... Quels sont les critères de la maison ?? Très décevant... Mais c'est hélas trop souvent le cas à Niort...
Un bel endroit et une cuisine au top prix très correct
C'est une cuisine simple ,très simple. J'ai pris un spritz une salade du "bouillon " et une tarte tatin = 27,80€!!!!! Ouille ouille ouille ça pique. Et ce n'était pas gastronomique . Sinon bel emplacement, personnel agréable , bel établissement.
On y mange bien, simple, rapide, efficace, tout ce que j'attendais pour ce déjeuner en terrasse, sous un parasol. Le personnel est très sympathique, simple, humain, souriant, tous les membres de l'équipe sans exception ! Je reviendrai, c'est certain. Et excellent rapport qualité-prix. Bravo à vous et M.E.R.C.I
très bel endroit, bon service et bonne nourriture
Très bon accueil, serveur adorable 👍. Nous avons très bien mangé, très qualitatif et prix raisonnable 😉
Tip top! Accueil serveuse souriante et cuisine superbe !
Agréable moment avec des amis, autour d'un verre. Ambiance conviviale.
Service toujours aussi agréable. Merci toute l'équipe.
Pas de coca
Repas très bon pris dans un cadre super agréable, face au donjon . Un bon bistrot ... Je recommande
Le croque Monsieur n'est pas bon , le vin trop chère. Dommage
Cuisine excellente, service professionnel et accueillant, ambiance bistrot parisien avec un cadre exceptionnel au cœur de Niort.
1 serveur agréable, hormis ça accueil déplorable, pas un merci pas un sourire même en payant l’addition Crocs monsieurs secs insipides, servis sans accompagnement.
Nous nous sommes arrêtés boire un verre après le marché. Nous avons été servi par Marga, jeune femme plein d'humour, très serviable et très agréable , au top 👍
Lieu très agréable et accueillant la serveuse qui c'est occupé de nous très gentille et souriante qui repond bien au petites blagues cela change de certains bistrot j'y retournerais avec plaisir
Œufs mimosa pas frais, croque sans frites ni béchamel...dommage
Trop bien le service ! Dommage que le repas ne soit pas à la même hauteur..
Agréable moment, le cadre est convivial, très belle terrasse avec une belle vue sur Les Halles de Niort, les serveurs sont accueillants ! Foncez les yeux fermés! Les croques monsieur sont excellents
Accueil au top ! Très bon service, je recommande fortement. Petite mention spéciale à Simon et sa jolie marinière ;)
Bel endroit, bonne bière, personnel très sympa
Gros problème d organisation ! Tu vas pouvoir attendre 10 minutes sans être servi et qd enfin un serveur te calcul , celui-ci vient prendre ta commande et ensuite c est le Bal ...deux autres serveurs se succèdent à tours de rôle pour savoir si on a bien pris ma commande ! Personne ne sait qui fait quoi !
J'ai juste bu un verre...mais je projette d'y aller manger.
Le service était bien, nous avons bien été reçu. Le cadre est très agréable en terrasse avec vue sur Les Halles et le donjon. Cependant le prix était un peu cher car pour un concept « bouillon » on s’attend généralement à des prix accessibles et un service assez rapide. Nous avions pris un croque madame, bon mais sans plus.
Adresse confortable et chaleureuse. Beaucoup de monde, penser à réserver
Temps d’attente longue pour une journée pas du tout agglomérée!
Très sympa cette endroit. Niort manque d'endroit de ce genre et ouvert un samedi soir !
Juste une pause café avant le marché avec des amis.
Menu du jour frais avec un tarif correct. Super service avec le sourire en plus. Une décoration en adéquation avec le lieu, jolie brasserie restaurant.
Endroit sympa, on a l'impression d'être dans une brasserie. Malheureusement ce n'est pas le cas. En effet les plats sont limités On s'attendait plutôt à des assiettes d'huîtres et fruits de mer, des andouillettes de porc et frites, des pieds de porc et pourquoi pas de la choucroute, sans oublier l'entrcote/frites. bref des plats classiques dignes d'une brasserie. On ne peut pas y aller plus de 2 fois, c'est dommage. J'espère que vous tiendrez compte de ces remarques. Cela dit le personnel est très bien
Super accueil, bonne cuisine.
Équipe au top toujours bien accueilli je recommande cuisine non stop parfait pour un en cas sur le pouce
L'amabilité de certains serveurs est à revoir ...
Belle accueil j'aime bien...👍
Equipe très sympa Décoration avec goût et chaleureuse Malgré l espace réduit en salle c est bien agencé
Superbe endroit avec décor typique brasserie ! Serveur/ses au top avec le sourire et la bonne humeur malgré le rush d’un samedi soir.
Y faut faire quelque chose pour la porte d'entrée ! Car le lieu est sympa.
Joli et atypique
Très bel établissement super accueil.
Personnel très sympathique mais franchement nous avons trouvé tout ça un peu trop gras.
Expérience fabuleuse. Service incroyable, personnel charmant et nourriture délicieuse. Véronique est un beau vin. Les meilleurs macarons maison du monde. Hautement recommandé
Bar et restaurant fabuleux, service absolument fabuleux. La formule de midi était incroyable, les meilleurs macarons faits maison que j'ai jamais eu... endroit vraiment spécial.
Menu du jour au top! Chaque jour,des plats frais et goûteux. Menu de midi 2 ou 3 plats à tarif doux.jolie salle,très vite bondée. Bon service
Super endroit, je recommande !!
Le restaurant Le Bouillon sur la place du marché est un passage obligé lors d'un passage à Niort. L'accueil irréprochable le personnel trouve toujours une solution pour vous trouver une place et avec le sourire, la nourriture est fraîche et délicieuse. Le décor est très chaleureux...Bref je recommande vivement.
Accueillant, sympa et possibilité de petite restauration à tte heure
Un très bon repas pris au bouillon ce midi, merci à la serveuse blonde qui nous a fait rigoler, très bon plat du jour. Je recommande vivement !
Le bouillon m’a mis le bouillon Serveuse blonde désagréable et malpolie J’ai mis une étoile car je ne pouvais pas mettre 0 Portions faibles pour un prix élevé Très déçu, ne recommande pas
Assis pour boire un verre, une serveuse arrive 5 minutes après en nous annonçant: "Désolé, nous ne prenons plus les commandes, nous fermons à 18h." Il était 17h19.....
Très bel établissement, service très sympa, léger bémol sur la palette de porc qui n'avait pas beaucoup de goût et sa sauce trop salée
Panne d’électricité durant un bon moment… Au moment d’être servi s’entendre dire que le plat choisi n’est plus dispo (ton nouveau plat arrive au moment du dessert des autres convives de ta table)… et pas un geste sur ton addition… dommage !
Découvert au hasard de notre passage sur Niort, un personnel hors du commun et des plats exquis. Merci pour cette belle expérience. Allez y les yeux fermés!
Accueil très accueillant. Un peu d attente mais je n' en tiens pas rigueur car il y avait bcp de monde. Mais je trouve les tarifs bcp trop élevé pour ce qu'on nous sert. 7 pomme de terre grenaille dans l'assiette c'est vraiment trop juste. 30€ pour un plat /dessert café et un verre de vin ...ouille. Je ne reviendrai pas.
On a voulu prendre un café après notre marché. Au bout de 10 minutes ne voyant pas la serveuse venir nous voir, je suis rentrée pour passer commande. Pas un bonjour. J’attends. Je précise qu’on attend depuis 10 minutes, qu’on l’a appelé mais nous n’a pas entendu. Je passe la commande mais elle me dit j’arrive. Je ressors dans le froid, on attend, elle sert d’autres personnes et ne vient pas nous voir. On est parti au bout de 15 min. Service et amabilité à revoir
Une belle restauration. tant du lieu que de la nourriture, d'un lieu incontournable de niort.
Endroit très agréable et sympa.
Un tres bel endroit convivial Équipe très sympathique et professionnelle Nous avons passés à chaque fois d’agréables moments
Une super équipe efficace accueillante comme on aimerait en voir ailleurs plat du jour top. Je sais où déjeuner lors des prochaines visites sur Niort.
Un endroit qu'on aimerait garder juste pour soi tellement l'équipe est adorable et le lieu chaleureux. Surtout ne changez rien !
Lieu très agréable le service est rapide et le personnel est très agréable, la cuisine et bonne et les prix sont correct.
Découverte du bouillon.... récemment installé à Niort Commandé 2 pineau rouge...servi frais , certes mais une dose mini servie dans un verre à Cognac. Au tarif demandé...c'est un peu abusif... Je ne reviendrai pas dans cet établissement.
Personnel très sympathique merci on reviendra merci les filles le parisien
Belle location et jolie déco. J'ai toujours apprécié l'endroit. Néanmoins aucune location n'autorise à charger 4 euros pour un petit gobelet de 25 cl de thé glacé sans gout... je vous laisse regarder la photo ci-jointe. De plus, nous avions aussi déjà remarqué que la bière était un peu légère...
Excellent et efficace, une palette de porc et ses pommes de terre grenailles très bonne Une tarte aux pommes impeccable J'ai goûté la mousse au chocolat, elle est à tomber par terre Et en plus un accueil impeccable, un serveur au top, pour moi un super rapport qualité prix, j'y retourne des que possible A noter que les horaires indiqués sur Google sont faux, on peut y manger le soir
Très bel endroit juste en face du donjon. Nous nous sommes arrêtés pour prendre un verre de vin et un café et nous nous sommes bien amusés. Le service était rapide et attentionné. Bon choix de vins à un prix acceptable.
Accueil, professionnalisme et très bonne gastronomie étaient au rendez-vous
Très bel accueil, très sympa. Nourriture du marché avec formule du jour, plat conséquent, et vraiment bon! De bonnes odeurs!!! Je recommande vivement, pour les niortais qui aimes encore le bon traditionnel, largement amélioré!!!! 👍👍👍
Le Bouillon porte bien son nom 😅 au niveau du service et des serveurs.1heure 1/2 d'attente pour une prise de commande et un plat de qualité ordinaire.Même en terrasse(pas bondée ! ),c'est long,très long,trop long ! 😤 Du coup partis avant dessert et café(comme une autre table) avec remarque du serveur,hors sol,qui s'étonne qu'on parte avant la fin. A éviter, même si pas pressé.
Lieu très sympa autant à l'intérieur qu'à l'extérieur ainsi que l'environnement face au vieux marché et au donjon, c'est top ! La cuisine plutôt traditionnelle française, ce qui est génial car ça manque cruellement aujourd'hui !!! En plus c'était délicieux et pas excessif Le porc à l'os vraiment excellent Enfin le personnel très accueillant et gentil rien à dire Pour une première visite à Niort c'était super ! Seul les tarifs avec les plats et les menus ne sont pas claires. Je recommande vivement :)
Bénéficiant d'un emplacement remarquable en face des Halles et du Château de Niort, l'ouverture de ce lieu était très attendue. J'ai bien aimé le menu proposé à l'ardoise : belles portions, bien cuisiné. Pour me plaire davantage, il aurait fallu quelques légumes en plus dans le plat, et un peu moins de sucre dans le dessert. Service à la fois attentionné et expéditif, et à retester sur la durée...
Boisson faite dans les derniers rayons du soleil, super
Magnifique j’ai pris la formule de midi très bon a conseiller à tout le monde et à laisser un petit commentaire merci bcp 🙂
Dîner au bouillon entre amis sur un Jeudi niortais. Ambiance conviviale, service rapide et soigné. La cuisine est à la hauteur. Bonne humeur des serveuses. Très bonne expérience, que nous renouvelerons avec grand plaisir. Nathalie
Très bien situé mais ils manquaient de personnel je pense et ils avaient un retard important entre le plat principal et le dessert. Quel dommage car la nourriture était excellente pour ce genre de prémisse
Je ne conseille pas, passez votre chemin ! On nous refuse l’accès aux toilettes les mardi soir alors que nous consommons chez eux. Midi entre copines : une omelette 8euros et un croque monsieur 9 euros : aucun accompagnement : ni salade ni frites.
Expérience parfaite tant sur la qualité des plats que sur le service
Très bon accueil et plats très bons !
Bon accueil, des plats savoureux (mention spéciale aux pommes de terres fourchette de Marie Jeanne). Les serveurs sont souriants et agréables, nous avons toujours été bien reçus.
Nous nous sommes arrêtés par hasard et nous nous avons été très bien accueillis. La nourriture est très bonne et le rapport qualité prix sans excellent.
Juste parfait nous avons très très bien mangé! Du goût de la qualité c'était vraiment délicieux! Nous avons fait une escale sur niort par asar et nous somme très heureux d'être tombé sur le bouillon avec une vue sublime. Merci encore à adèle qui a était génial, souriante et agréable que demandé de mieux. Merci encore
Super expérience ce jour au bouillon : une bonne nourriture bistrot, un accueil chaleureux, une disposition menant à de belles rencontres avec les occupants des tables voisines. De plus, les prix sont tout à fait raisonnables! A la lecture des précédents commentaires, j'invite ces clients à retenter l'expérience ! L'établissement est très jeune mais l'équipe est rodée ! Pas facile non plus avec une telle terrasse! Nous reviendrons dans tous les cas !
Nous avons eu le malheur de prendre une chaise à une autre table pour notre ami juste arrivé et avons été agressés par une serveuse du Bouillon avec un ton infantilisant et humiliant… « est ce que je viens prendre les meubles chez vous moi ? »… Alors oui donc peut être bonjour déjà ? Non ? je peux comprendre qu’il y a du monde, nous sommes samedi, les gens ne font pas toujours attention…qu’il y a une organisation mais depuis quand on parle aux clients comme ça ? Quel manque de respect et de considération !! Et nous n’avons pas été les seuls à recevoir ce traitement de faveur !!! Je n’ai pas son prénom mais une brune, cheveux long attachés en queue de cheval, présente ce samedi midi (27/08), t-shirt noir, qui ne sourie pas et qui aboie sur les gens, est rapidement reconnaissable !! Quel dommage quand on a un lieu si chouette et d’autres serveurs si gentils !
Très bonne terrine de queue de bœuf
Super endroit,super equipe,super playliste
Chére et rien d'exceptionnel, Les serveuses sont gentilles et agréables mais la qualité de la nourriture n'y est pas, déçu
Produits frais dans l'assiette, très bien cuisinés. Três bon accueil, service impeccable. A faire et refaire.
Service très agréable menue du jour. Très bon
Repas du midi Très bon et personnel sympathique !
Lieu très appréciable ! Service de qualité, personnel agréable. Je recommande vivement ce lieu
Super accueil. Établissement vraiment beau. Peu d'attente et service de qualité je recommande.
Dur dur de trouver du bon personnel. Serveur incompétent pour la limonade !! 2 serveuses qui restent à s'occuper de l'intérieur et la petite terrasse, sans aider le pauvre garçon !! Consommation servie sans verre et sans glaçons... Nous avons eu tout de même de la chance : on a été servi, car 5 voir 6 tables sont parties sans avoir eu la visite du serveur et nos voisins sont même partis sans payer.. Dommage car l'emplacement est vraiment top !!!
La cuisine est une vraie déception Croque monsieur archi sec, plat sans goût, il faudra redresser la barre si le restaurant veut passer l’été et revoir des clients qui ne sont pas des vacanciers .
Bonne assiette. Quelques ajustements à prévoir au niveau du service, selon les horaires.
Dommage un gros problème d'organisation en cuisine (plat froid, lenteur, erreur commande ... ) malgré un service agréable qui n'arrive pas à rattraper la déception.
Service rapide, souriant. C’était bon. Très bien.
Un bar qui ne cherche absolument pas à servir ses clients. Après être allée au bar, il fallait que je pose des questions sur ce qu'ils pouvaient proposer pour le déjeuner et quels étaient les prix, je n'aurai rien su si je n'avais rien demandé. Ensuite, j'ai patienté 30 minutes avant que le serveur vienne... Pour prendre la commande de personnes arrivées après moi, alors que je lui avais fait signe. Refus évident de servir certains clients...
Visité 2 fois en Juillet, très bon accueil! De plus, plats simples mais savoureux et pas d'attente trop longue lors de mes passages, je recommande.
Le bouillon, voire la tasse ! L'attente est interminable pour tout : obtenir la carte, la prise de commande et ça ne s'arrange pas après. D'ailleurs plusieurs clients quittent leur table faute d'avoir trop attendu sans qu'on les retienne. Nous aurons patienté près d'une heure après l'apéro avant d'apprendre que notre commande a été perdue. Embaucher du personnel qualifié peut-être ?
Service inexistant. J’ai attendu, rien n’est venu.
Catastrophique. Attente interminable, le serveur ignore les clients, nous sommes plusieurs à partir sans avoir été servis.
L’ouverture était très attendue au regard de l’histoire , de la place , etc .. Pour ma part , j’ai été bien accueilli , bien servi , et nous avons bien mangé . Certes , quelques réglages Ce serait cool d’être positifs, encourageants et patients pour un endroit qui ne demande qu’à re vivre ✌️🇫🇷😎
Nom bien choisi 😂 ça prend le bouillon effectivement. Pas grand monde nous sommes partis avant d'être servis beaucoup trop long pour boire un verre et pourtant ce n'était pas bondé. A réessayer une autre fois peut être.... On ne sait jamais si cela s'améliore
Accueil sympa, service assez rapide même bondé. Cocktails, apéro, vins et autres alcool sont bons, les assiettes pour manger a toute heure, c'est génial. Seul bémol, les bières ne sont pas à mon goût, des bières rousses en plus a la carte, ça serait bien 😁.
Plus de 45 minutes d’attente pour boire un verre en plein soleil… et toujours rien, seulement le temps d’attraper une insolation! Très déçue…
Arrivé 11h30 a 12h20 toujours pas servit ! Nous sommes partis
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | 08:00–18:00 |
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Mardi | 08:00–23:00 |
Mercredi | 08:00–23:00 |
Jeudi | 08:00–23:00 |
Vendredi | 08:00–23:00 |
Samedi | 07:00–23:00 |
Dimanche | 07:00–18:00 |
Quoi manger à Niort ?
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