Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Le Chai ALTER Égo qui se trouve à Chalon-sur-Saône. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant français.
Les avis (100)
Superbe soirée passée en terrasse dans les ruelles de Chalon. Restaurant extraordinaire, service compétent, souple et apaisé, produit de qualité, et magnifique cave à vin. Mention spéciale pour le délicieux calavados de chez Huard.
L affluence peut expliquer le résultat !
Un succulent restaurant nous avons déjeuné ce midi et c'est un pur bonheur de l'entrée au dessert... BRAVO 👍👍👍
Jamais un séjour en Bourgogne sans passer chez Luc et Delphine. Des produits de qualité subtilement travaillés, une cave à vins exceptionnelle et digne des plus belles de Bourgogne. L'accueil et le cadre sont extrêmement chaleureux, si vous aimez les bons mets accompagnés de bon vins alors c'est un lieu incontournable où vous passerez toujours un moment délicieux.
Super expérience ! Burger très bon, agneau de 7h incroyable et très bon vins de la région ! Service sympathique, intérieur du restaurant très beau avec une belle cave à vins. Dommage que nous sommes pas de la région
Une cuisine remarquable avec de bon produits ! Big up à la terrine de campagne faite par Luc ! Un duo magique avec Delphine. Merci pour ces soirées renouvelées sur ce weekend et pour toutes ces petites pépites que vous nous avez partagés. Une carte des vins. Que dis je ? Une cave à vin remplis de jolies nectars.
Bar à vins idéalement situé à deux pas de la cathédrale. Personnel souriant et aimable, service rapide. Le bar à vins dispose d'une cave intéressante et les mets proposés à l'ardoise sont de qualité pour un prix correct. Adresse à recommander si vous êtes de passage dans la région pour passer une bonne soirée.
Très belle expérience ! Je recommande sans hésitation !
Très joli et bon restaurant, les serveurs sont très gentils mais malheureusement le temps d'attente pour le plat est assez long, ce qui ce comprends car le repas est d'une excellente qualité.
Top mais service très long
Nous sommes venus entre amis un soir de chalon dans la rue, nous avons mangé un hamburger excellent avec des pommes de terre exquises et la sauces qui les accompagnés divines. Nous avons été très bien reçus. Nous reviendrons pour goûter à votre carte.
J'y retourne chaque année pendant le festival de rue. Un délice
Délicieux ! Merci encore
Excellent. De très bons vins. Bien vieillit. Possibilité de déguster des vins rares à de bon prix. Service également au verre. Les plats sont très bons. Bonne cuisson. Prix raisonnable. Desserts inventifs et extra ! Nous avons très bien mangé et avons passé un très bon moment. Service impeccable ! Nous reviendrons certainement à l occasion !
Bon repas , mais beaucoup d'attente, et , une serveuse très exubérante étrange et derangeant.
Un super restaurant avec un personnel très sympathique et accueillant. Des plats juste délicieux et une sélection de vin de folie. Je vous recommande cette petite pépite 🫶🏻
Excellent plats et une jolie terrasse.
Merci pour ce merveilleux moment. Tout était parfait. Un cadre d’exception. Une cuisine raffiné avec que des produits frais. Une belle découverte. Je recommande vivement cette adresse.
Excellent burger. Magnifique carte des vins. Service agréable et sympathique. Lieu convivial qui mérite d’être connu.
Un lieu très chaleureux et joliment décoré. La cuisine est faite maison et travaillée. Le personnel est très sympathique.
Excellente soirée passée dans ce lieu atypique, la déco est superbe et offre une belle parenthèse pour profiter de plats exquis et d'une carte de vins qui vaut le détour, on s'est réellement régaleés! Le + : une serveuse pétillante et solaire, et ça, ça compte beaucoup ! Au plaisir d'une nouvelle visite !
Excellente cuisine dans un cadre ravissant... Une serveuse aux petits soins... A refaire !!!!!
Nous avons passé un agreable moment et surtout on s'est régalé cuisine et service au top lieu magnifique également produit frais on reviendra très vite patron sympa felicitations à vous a bientôt
Rien à redire !! Excellent en tout point !! Nous nous sommes régalés Merci à toutes l’équipe
Un bon accueil dès notre arrivée. Un lieu où l'on se sent bien, ici on sait mettre en valeur les bons crus et la décoration en est la meilleure démonstration. Le petit plus de l'établissement c'est la présentation de vins comme un bijou dans son écrin. Quant à la partie restaurant, pas de carte à rallonge et c est plutôt rassurant. La qualité des produits sources sont réalisés avec soin et finesse. Une bonne adresse pour re-découvrir des bons plats. Pour ma part j ai testé des encornets cuits à la perfection et ensuite une viande succulente et fondante accompagnée de pommes grenailles. Nous reviendrons avec plaisir. L établissement vient de passer le cap des 10 ans et a su évoluer.
Zéro étoile! Arrivés à 6 très mal accueillis avec des remarques …comment expliquer un tel comportement !? Pourtant nous sommes de la région…. Regards non chalands On est reparti ! Lamentable à fuir vraiment on avait plus envie de manger abusé
Une cuisine absolument excellente, et une serveuse sympathique. Mais plus d'1h pour avoir un plat, de l'eau jetée dans les verres, un serveur (patron?) d'une amabilité... (sauf avec ses amis visiblement). A découvrir pour la fine cuisine uniquement !
A mon goût , la meilleure table de Chalon sur Saone . Une déco soignée , des horaires décalés qui offrent beaucoup de souplesse , une cuisine savoureuse et généreuse … un couple aux commandes à l’image de cet ensemble ! Bravo !
Merci Luc et Delphine du Chai Alter Ego pour ce voyage gustatif sans oublier l’exceptionnelle choix de vins . Nous reviendrons avec grands plaisirs.
Moment chaleureux et agréable, nous reviendrons avec plaisir
Très bel endroit chaleureux, belle déco, belle cave qui fait envie... Cuisine bonne et présentation soignée, manquait juste la carafe d'eau. Nous y retournerons sans aucun doute !
Très bien, je recommande. Le choix des vins est bien vu avec de sympa conseils. Accueil et services très bien. 👍👍
Nous avons déjeuné à 5 personnes tout était parfait et délicieux, je recommande
Bel endroit bel ambiance conviviale. Très bien mangé. Je recommande.
Super bon moment une petite carte mais fait maison et on sent la différence Ambiance chaleureuse et convivial
Je n’ai jamais été aussi mal accueillie dans un bar… l’endroit avait tout pour nous faire passer un bon moment mais l’agressivité de la patronne et le manque de tact du patron auront eu raison de notre petit groupe !!! Tout ça pour une histoire de parasol, tellement risible !!!! Vous l’aurez compris, à éviter sans modération !!!
Restaurant de qualité. Les plats sont très bons et variés. Fait maison ++. Adresse à recommander.
Très bien. Bon rapport qualité / prix. Belle carte des vins.
Une dizaine de tables, deux serveuses dépassées, 30 minutes à attendre un doggybag qui n’est jamais arrivé donc de la nourriture gâchée (malgré l’avoir demandé 3 fois et réponses désagréables du patron qui apparemment était saoulé qu’on demande à emporter la nourriture qu’on avait payé).. on aimait beaucoup cette adresse mais c’était la dernière fois.
j'ai commandé un filet de poisson avec de la purée de pommes de terre, il était totalement sans goût, ressemblait de la nourriture congelée.
Bonjour Madame, Vous faites erreur dd restaurant, pas dd filet de poisson( quel poisson?), nous savons propose un tartare de thon tout l'été..Pas de purée non plus à la carte en cette periode estivale Je suis désolé de vous annoncer que votre commentaire ne correspond pas à notre restaurant, et vous invite à me contacter pour en discuter 0385488352.
Magnifique! Ambiance du restaurant, la terrasse dans une rue calme, belle et ombragée. Sevice parfait. Les plats soignés, fins. La cave à vins. Nous reviendrons. Bravo. Sébastien Roux. Domaine Roux
Très bon restaurant avec des plats faits maison.
Très déçu de ce restaurant, nous avions entendu que du bien et finalement grosse déception ! Rien à grignoter à l’apéritif ! Entrée servie froide, mauvaise cuisson de la viande, très petite quantité pour les St Jacques… Vu le prix c’est très dommage !
Très belle deco Ambiance chaleureuse Belle sélection de vin au verre Cuisine excellente Je recommande sans hésitation
Bon mais un peu cher. Attente trop longue que 2 personnes au service. Pas assez de choix de desserts, seulement 2, il pourrait en avoir un supplémentaire.
Très bon restaurant ! Nouveau sur la région nous avons été très bien accueilli
Une adresse incontournable à Chalon-sur-Saône !!! Cadre, accueil, service plus qu'appréciables... Et une cuisine de grande qualité !! Des horaires de services larges et avantageux. On y retourne sans hésitation.
Très belle découverte ! De l'accueil à l'assiette, rien à dire si ce n'est que tout invite à y retourner. Des plats succulents, des produits frais... Et quelle belle "vitrine" où l'on peut choisir directement le vin que l'on veut déguster 😌
Tout y était parfait: acceuil, plats, vins. Le lieu est très chaleureux et La cave à vins est agréable pour y choisir ses vins.
En semaine un vrai régal, très accueillant et très beau cadre. Mais cette fois nous y sommes allés un dimanche, 1h30 pour l'entrée et 1h de plus pour le plat. Portion plus petite que la semaine mais au même pris, et mauvaise cuissons (filet mignon crue, puis recuit archi sec, bavette archi cuite au lieu de saignante, poulpe froid, 5 frites (pas plus, pas moins) pour accompagner le burger,...) Je peux comprendre un manque de personnel et qu'en cuisine c'était dans les choux. Mais dans se cas, accepter moins de clients,pour rester un restaurants de qualité.
Top un resto à retenir et très convivial...je recommande fortement 👍👍
Rapport qualité prix excellent ! J'ai passé un super moment une cuisine au top
Cuisine très sympa. Service bien rythmé et vins de qualités. A refaire
Bel accueil, service efficace, plats excellents et généreux! J'adore cet endroit!
Célestine, MERCI beaucoup pour votre commentaire, Que cette nouvelle année soit riche en passages au Chai Alter Égo Bien amicalement 😉😁🍾
Très beau restaurant avec une carte très sympathique.
Très déçu Nous étions habitué à un établissement très bien Mais ce dernier est devenu plus un bar à vin qu un restaurant Croustillant gambas pour une maudite somme de 21€50 Nous avons eu droit à des Beignets de crevettes et 2 tranches aubergines grillées 🤬 Chercher l erreur Établissement bruyant Pour une période covid Tables trop serrées...
Bonjour, réservé un dimanche une table pour 2 personnes, de 12h30 à 14h00 mon épouse et moi nous avions déguster chacun 6 escargots ( en 1h30 )nous étions prêts à partir, 🥺 la suite, mon Burger arrivé presque froid ... vraiment déçu. L'excuse de la serveuse et du patron nous manquons de personnel... qu'ils prennent moins de clients...pour nous, restaurant à OUBLIÉ ..
Je me suis rendue dans ce restaurant avec une ancienne collègue pour nos retrouvailles nous avons très bien été reçues. Les plats étaient excellents. J’avais pris le filet de sandre avec sa mousseline butternut, un délice! Je vous le recommande ! C’est un restaurant qui en vaut le détour !
Un bel endroit découvert par hasard lors de notre balade à Chalon sur Saone. Nous avons été bien accueilli et les plats sont un régal 😊. Nous avons également découvert une bière locale. Au top 👌
Ns avons eu de la chance d avoir une table pr deux car tt était plein. Ns ns sommes régalés avec le paté et la burrata en entrée, et les burgers etaient délicieux. Dommage ns n avions plus faim pr un dessert ! Le personnel est à l écoute et agreable. À recommander !!!
Très déçu!!! On à été manger en famille car il y avait le feu dartifice le soir même et bien on aurait dû aller ailleurs !! Le gérant nous a parler comme des chiens en nous disant que nos enfants dérangeait les clients et le personnel et que ils avaient rien à faire dans un restaurant !! Choqué je suis alors demandé aux clients et ils m'ont dit qu'ils ne les entendait pas avec la musique qu'il y avait... (je précise qu'il nous avait bien mis tout au font de la salle et le reste des clients était principalement dehors)De plus ils se disent restaurant gastro mais ne demande pas la cuisson de la la viande pour un hamburger et le steak d'un enfant de 2 ans était saignant...Avec le faite qu'il nous apporte l'entrée et le plat en même temps pour que l'on dégage le plus rapidement possible enfin bref vous l'aurez compris à éviter si vous avez des enfants et à éviter tout court pour se manque de respect extrême , surtout la mauvaise humeur permanante le manque de politesse et de savoir vivre!
Arrivé a 20h, et on nous retire 3 plats de la carte, et deux entrées (apparement, a 20h, c’est déjà la fin). Pas d’excuses, mais juste un « merci » nonchalant. La carte avait l’air sympathique, mais on se retrouve par dépit avec le burger. Qui arrive seulement au bout de 40min d’attente, et qui plus est, avec le steak pas cuit d’un côté. Quand on le signale au serveur, que « non » ça ne s’est pas bien passé, il nous a juste répondu « ah bon?!! » WHAT? Repars avec nos couvert, puis reviens immédiatement avec la note. (Donc ok, même pas le droit de goûter aux desserts ou de reprendre du vin.) On dirait qu’il ne font pas le maximum pour mettre en valeur leur cuisine. Pas de conseil pour les vins, pas de carte des bouteilles. (Il faut se déplacer pour voir, la « magnifique cave qui vaut le coup d’œil! » Bref, vendez du vin, et arrêtez un peu de prendre les clients pour des jambons. Même pour un burger, on peut demander la cuisson du steak. C’est quand même une BASE.
Très bon burgers, excellent vin au verre. Les autres plats semblent pas mal non plus…ça manque de plats diététiques…on n’a pas pris de dessert à cause de l’attente pour avoir notre commande…dommage.
Super vin rapport qualité au top très bon mérite un 5 étoiles à part le temps de service interminable pressé passé votre chemin patron on emboche en cuisine
Bons plats, bel endroit, personnels gentils mais quel dommage d attendre aussi longtemps entre deux plats...
Très bonne cuisine ,un peu frugal mais surtout beaucoup trop d'attente.
La cuisine est bonne, pas de menu, prévoir environ 100€ pour 2, superbe vin en revanche serviette en papier et pas de changement de couvert dommage.
Très bon accueil, personnel agréable et à l'écoute. Les vins sont très bons. Également, les conseils et suggestions sont vraiment qualitatifs. Burrata excellente. Toutefois, certains manques sur la carte selon moi. En effet, nous sommes vite restreints niveau choix pour manger quelque chose à l'apéro, une planche fromage / charcuterie peut-être ? Une bruschetta ? Le burger au poulet était un peu trop sec, peut-être qu'un fromage un peu plus coulant se marierait bien avec le plat? Ou tout simplement rajouter une sauce dans le burger ? Frites très bonnes, mais seulement une dizaine; je suis un peu resté sur ma faim. Le fondant au chocolat en dessert était servi avec trois petites perles de chantilly (parfumée au rhum il me semble, c'était très bon). J'aurais aimé mangé le fondant avec une boule de glace vanille, de la crème anglaise ou autre; il devenait vite écoeurant. Pour boire un verre, ce restaurant est vraiment génial. Pour manger, je suis un peu plus sceptique; les autres plats sont sûrement meilleurs?
Excellent accueil !! Très grand choix de vins et excellente bière artisanale. Hâte de découvrir les mets pour la prochaine fois ! Je recommande fortement !! À bientôt !
Plat de qualité, serveuse agréable, bémol le temps d'attente...3 heures pour un repas. 1h30 entre l'entrée et le plat pour 5 tables en terrasse. C'est la reprise cela va certainement s'améliorer 😉
Les assiettes et les plats sont préparés pour être partagés, idéal pour un repas romantique. Très belle qualité des produits et une carte des vins très complète et à tous les prix
Merci pour votre commentaire, nous sommes ravis de vous avoir reçu. A bientôt au CHAI Alter Égo
Excellente adresse que je recommande pour ses plats très abordable et très bon, le choix de vin est juste incroyable ! L'accueil est chaleureux vous êtes accueilli aux petits soins. Ce restaurant est très joliment décoré, propre, cosy, agréable. J'ai adoré et vous adorerez j'en suis sûr
Très bon concept, pour une cuisine variée et fait maison. On peut venir pour une entrée, ou un dessert, juste un verre ou la totale. Seul hic le soir de notre venue, plus d une heure d attente entre le plat et le dessert, mais l attente valait le coup🍰😅
Restaurant à vin avec une cave de prestige et les mets qui accompagnent sont très fins. Un feu d'artifice des papilles
un délice pour papilles et une caves séduisante , pour un prix abordable principalement sur réservation. Je recommande vivement.
Très déçus (nous avions pourtant un bon souvenir de ce restaurant) Pas assez de choix de plats, qualité bien moyenne Arrivés à 20 h 30 servis à 22 h !!!!
Il ne s'agit pas d'un restaurant classique mais d'un restaurant à vins. L'accueil à été très agréable tout au long du service. Les plats sont corrects (sans plus et un choix limité) par contre Ils ont une carte des vins absolument grandiose.!!!
Cuisine excellente faite par un passionné. Service très sympa et avenant. Grand choix de vins pour tous les budgets.
C'est un restaurant à vin, mais nous avons pu nous y rendre à 5 sans problèmes. Le cadre intérieur comme extérieur est calme, les plats sont raffinés et très bon, avec pour principe qu'ils soient faciles à partager ça rend plus convivial. Le choix de vins est large et varié, nous aurions apprécié avoir un peu plus d'explication sur la bouteille commandée dans un restaurant spécialisé.
Une soirée au hasard d'une promenade dans chalon L endroit est superbe Une sélection de vins 🍷 atypiques et passionnée Un très bon accueil Et pour ne rien gacher les produits sont frais et de bonne qualité A essayer !!!
Cuisine de grande qualité , raffinée . Produits frais . Étant végétarienne , le chef n’a pas hésiter à me réaliser un wok de légumes de saison , parfaitement assaisonné avec des saveurs à tomber . Accueil parfait . Merci cela fait du bien
Ils n'ont peut être pas l'habitude de recevoir 60 personnes en même temps service pas top.presentation de l'assiette bof. Quant au goût très plat. A revoir à 2personnes pour vérifier si cest mieux
Madame, Je suis ravi de vous lire, Votre profil, 60 antaine, frustrée et malheureuse, qui arrive chez nous par erreur où rien ne va bien se passer dès le départ, qui aime se défouler sur des artisans, qui un samedi soir se sent pressée pour dîner, et qui finalement reste plutôt un bon moment chez nous, et qui en fait s'est trompé d'adresse, le psy, c'est à côté, .. Pour information, le CHAI a une capacité de 44 places Au plaisir de ne pas vous revoir !!
Le hasard fait bien les choses... une escapade à Chalon sur Saône et dans une rue pas très loin du centre ce restaurant. Un délice ! Un régal ! De l'entrée au dessert en passant par l'amuse bouche qui a de suite donné le ton, au petit truc qui accompagnait le café. Le tout avec une bonne bière qui mérite aussi d'être connue. En fait, une très belle découverte ! Dommage que nous n'étions que de passage, mais si un futur voyage devait nous ramener par là ... Vous pouvez y aller les yeux fermés pour découvrir les saveurs de cette très bonne cuisine, avec le sourire et l'amabilité de la personne qui s'est occupée de nous. Merci pour tout.
J’ai eu l’occasion de découvrir ce restaurant lors d’un dîner entre amie, Nous avons passer un agréable moment, le repas était excellent et de qualité !
Très bonne cuisine bourguignone , raffinée, jolie déco typique , les prix sont a la hauteur de la cuisine . Belle découverte pour une occasion en Famille ou travail .
Pour notre premier passage à Châlon sur Soane, nous avons été tenté par ce restaurant Formidable accueil de Delphine Les plats sont délicieux dans un cadre très agréable. Je conseille pour les amoureux de la cuisine
Petit restaurant sympa, un menu à 33 e le soir avec entrée, plat et dessert mais pas assez de choix (2 choix de plats seulement) j'ai trouvé ça dommage ! Mais le repas très bon, le service aussi.
Dommage que le service ait été expeditif (mes amies ont été desservies alors que je n' avais pas fini...idem pour le dessert!!!)!!! Le vin au verre...pas de présentation de la bouteille...verre servi rempli!! Le service est à revoir vraiment !!!dommage car la cuisine est appréciable !!!
Excellent rapport qualité prix Service au top Ambiance classe , et les assiettes c'est un vrai délice ! Belle carte de vins 😃
Produits frais et parfaitement mis en valeur. Carte des vins très complète avec mise en avant de la côte chalonnaise. Les patrons sont très agréables et à l'écoute de chacun. Un des meilleurs restaurants de Chalon sans aucun doute.
Cuisine très raffinée et déco sympa. L'équipe du restaurant est très attentionnée.
Excellent endroit que je recommande. Plats savoureux voire magiques. Service impeccable, à la bonne vitesse et discret. Cadre agréable où chaque détail est soigné. Nous avons passé une excellente soiree
Bonne cuisine, équipe sympathique mais il n'y a rien pour les végétariens.
BONJOUR Oui, vous avez raison, on n'affiche pas de plats vegetariens, en revanche si vous le demandez, le chef prepare un plat à la demande avec les légumes du moments!! repassez nous voir!!
J'ai découvert cette excellent restaurant qui vaut le détour pour ces 5 raisons 1 - l'emplacement dans le coeur de chalon 2 - le cadre soigné, chaleureux et élégant 3 - L'acceuil et le service qui sont vraiment sympa 4 - La qualité des produits mis dans les assiettes : que du frais et du bon 5 - une carte des vins somptueuse Bref, dommage que j'habite en bretagne, mais j'y reviendrai dès que possible.
Très bonne adresse et la formule de midi relève de la gastronomie. Jolie carte, longue et fournie avec des Bourgogne mais pas que. Attention, service attentionné mais lent, à savourer les jours off,
Nourriture maison agréable mais service à revoir. On nous a servi un vin de 2016 au lieu de 2015 sans nous avertir. Le vin était acide, j'ai demandé à changer. Ca n'a manifestement pas plu à la serveuse. A la fin du repas nous nous sommes levés pour régler au comptoire. Les serveuses étaient en cuisine. Je ne me sentais vraiment pas bien et suis sortie pour respirer l'air frais le temps que mon mari règle. La serveuse m'a rejoint quelques minutes plus tard en me criant dans la rue "merci et aurevoir" d'un air énervé. Ce n'est pas aux serveuses de donner des leçons de politesse aux clients même si elles s'estiment dans leur bon droit.
Super pour un repas en amoureux! Cuisine traditionnelle excellente! Une caves à vin incroyable!
Très bel endroit. Bon accueil. Plats très bons mm si pas assez copieux par rapport au prix. Desserts excellents
La deco est superbe, tout est fait maison, les prix sont raisonnables et le service est irréprochable, que demander de plus ? A ne pas manquer (si dispo le jour où vous irez !) : la tarte sablée au pamplemousse, un délice !
Joli décoration et serveur et serveuse agréables! Concernant le menu, il est restreint, mais je trouve ça bien car tout est frais ! La carte change très régulièrement (resto testé plusieurs fois en 2015, et début 2016) en fonction de la sélection du chef. Le plus c'est une belle carte des vins ! Je recommande Laureline
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
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Mardi | Fermé |
Mercredi | Fermé |
Jeudi | 12:00–15:00 19:00–23:00 |
Vendredi | 12:00–15:00 19:00–23:00 |
Samedi | 12:00–15:00 19:00–23:00 |
Dimanche | 11:30–17:00 |
Quoi manger à Chalon-sur-Saône ?
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