A propos de : Restaurants Le M à Brest
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Le M qui se trouve à Brest. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Mets innovants à la présentation artistique servis dans un bâtiment en pierres doté d'un décor moderne raffiné et d'une cave à vin. Gastronomie créative et décor contemporain.
Tags: Restaurant, Restaurant français, Restaurant gastronomique.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Excellents cocktails
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Le M à Brest
Eleonore.oLe 17/09/2023 à 18:29
Un vrai plaisir ! Mélange de saveurs franches et subtiles dans une ambiance très agréable. Un bonheur pour les papilles et pour les yeux grâce à de très belles assiettes tant au niveau du dressage que des assiettes à proprement parler. Un excellent Bourgogne blanc au verre et une mention spéciale à l'attention accordée à une intolérance alimentaire particulière que ce soit pour le dessert et les mignardises. Bravo et merci
Gandalf.uLe 02/09/2023 à 22:40
Je n'y viens pas tous les jours, mais en plus de 10 ans, je n'ai jamais été déçu, pour moi ça reste et ça restera le meilleur restaurant de Brest, que ça soit en terme d'innovation au niveau de la cuisine, du service, du cadre, ou de l'ambiance, c est un sans faute !
Le.aLe 21/08/2023 à 22:23
Nous sommes venus à 4 adultes, je dois avouer que nous sommes assez regardant sur l'ensemble des prestations, de l'accueil à l'addition. Si cet établissement n'a pas encore d'étoile Michelin, cela ne devrait pas tarder à arriver. J'avais réservé 15 jours auparavant en précisant qu'il y avait une végétarienne et tout a été parfait pour elle comme pour nous. Une addition d'environ 100 € /personne, apéritif et vins compris. En bref, vous pouvez vous y rendre les yeux grand ouvert et apprécier le moment présent.
Thierry.oLe 19/08/2023 à 07:38
Très bel endroit, un service de qualité, un personnel vraiment attentif et une excellente expérience gustative. Établissement à découvrir sans hésitation !
Ludo.oLe 05/08/2023 à 12:00
Super moment. La cuisine était juste délicieuse, un grand bravo aux cuisiner. Et les serveuse super et très sympathique !!
Sébastian.yLe 03/08/2023 à 21:17
Juste en soutien en raison de l’avis de monsieur esnault
simon.eLe 03/08/2023 à 21:15
Très bon restaurant Cadre au top et très calme Ne changez rien !
Christopher.sLe 03/08/2023 à 19:11
Je n'est jamais réservé dans ce restaurant mais je ne le ferais pas car je suis assez choqué d'entendre la personne au téléphone dire " que un bébé qui pleure derange" y a un moment il faut respecter les personnes peut importe la qualité d'un restaurant le respect des autres est important...car oui donné la vie est un droit et une femme qui allaite sont bébé ne peut peut-être pas le faire garder, mais je pense qu'elle a le droit de manger de bon repas tout de même... restaurant à fuire au maximum.
Réponse du propriétaire :
Cher M.Esnault, ou Lahousse, puisque c'est avec le nom que vous avez utilisé pour réserver une table par internet pour deux personnes et une poussette pour le samedi 19 septembre prochain, réservation que j'ai accepté, comme toutes celles avec des enfants. Je pense qu'il faut remettre les paroles dans leur cadre: Hier soir votre compagne appelle au restaurant pour modifier cette réservation, mais elle était inaudible, un bébé pleurait beaucoup et très fort. Avec difficulté, j'ai compris que vous vouliez changer de date pour le 12, ce que j'ai également accepté. Puis, je lui ait demandé si le bébé pleurait souvent, parce que "dans un restaurant ce n'est pas toujours évident, que cela pouvait déranger". Cela n'a rien de choquant, c'est une observation de bon sens, pour vous faire prendre conscience que peut-être vous pourriez prendre une nounou pour la soirée, afin que vous passiez un bon moment, mais également les autres tables autour de vous. Si vous aviez appelé a un moment ou votre bébé ne criait pas, je ne vous aurait pas posé la question.. Vous parlez de respect, mais les autres clients n'ont pas le droit au respect et a la tranquillité ? Doivent-ils subir les cris d'un enfant, ( mais cela pourrait être par exemple une table de 6 personnes qui chantent et parlent fort )??? Des personnes éduquées et respectueuses d'autrui le comprennent certainement. La liberté des uns s'arrête la ou commence celle des autres...
Mireio.Le 28/07/2023 à 07:21
La cuisine est très bonne, les vins aussi. La décoration dans la salle est bling-bling et plutôt triste. Dommage qu'il n'y ait pas de mise en valeur du joli parc avec ses arbres avec un espace plus aéré et tourné vers l'extérieur. Le service en chemises à fleurs et ganté un peu "too much" manque de sourires. En conclusion, une ambiance plutôt décevante qui ne s'accorde pas avec une cuisine inventive et légère. Pour un rapport qualité-prix très élevé.
Françoise.eLe 25/07/2023 à 21:26
Dîner offert, menu "Magnifique", le bien nommé. Les sens sont mis à contribution : La vue mise en appétit dès le jardin, la salle, la vaisselle.. L'odorat et le goût suivent l'ouïe dès l'énoncé des plats et de leurs explications. Accueil chaleureux, dans un cadre prestigieux. Le personnel professionnel sait mettre à l'aise pour bien profiter du moment hors du temps. Note de 4 étoiles/5 pour nous permettre de revenir. L'étoile perdue a été retrouvé ce soir : dans nos yeux. MERCI pour cette soirée.
Jean-Marc.aLe 21/07/2023 à 15:21
Ambiance feutrée et personnel toujours très accueillant. Cela faisait quelques années que je n'avais pas franchi la porte du M (par manque de temps). J'y suis retourné pour les 18 ans de mon fils. Menu Affaire avec l'accord mets et vins. Inoubliable.
Pascale.iLe 11/06/2023 à 15:37
Explosions de saveurs. Une cuisine fine et joyeuse pour les yeux.
Enaud.vLe 08/06/2023 à 12:13
Pour tout dire, il n est pas étonnant que ce restaurant ait perdu son étoile. Le contraire eut été étonnant. Dans un premier temps parlons de l accueil exécrable. Nous avions un bon cadeau et visiblement cela n arrangeait pas la réception qui nous a fait tout un plat pour rien. Si le repas était bien correct, on n à pas non plus atteint des sommets hormis le dessert au 🍋 extraordinaire. L accord mets 🍷 bof,bof. Quand à l ambiance elle est totalement inexistante au point de ne pas se sentir à l'aise. A coup sûr le rapport global qualité prix est surfait. Je ne recommande pas
Réponse du propriétaire :
Cher M. Enaud Yvon, nous sommes désolé si l'accueil lors de votre venue ne vous a pas paru adapté. Tout d'abord, ce n'est pas moi qui vous ai reçu, mais le responsable de salle, j'étais en retrait, je j'ai vu l'échange: Vous êtes arrivés, le personnel vous a salué courtoisement, vous avez donné votre nom, et ensuite présenté un bon cadeau. Le salarié vous à juste fait remarquer, avec gentillesse, que comme indiqué sur le bon, nous demandions à nos clients de nous informer qu'ils sont en possession d'un bon lors de la réservation, mais que ce n'était pas grave, que nous allions vous recevoir avec plaisir. Le reste de la prestation c'est déroulée de notre coté normalement. Nous demandons aux invités de nous prévenir en amont pour plusieurs raisons: - Présenter des cartes sans prix - Servir la bonne prestation, il y 7 sortes de bons - Ces bons étant déjà facturés, ne pas les refacturer pour éviter tout malentendu et erreur. Je tiens à préciser que nous servons de la même manière un bon cadeau qu'une autre commande( mêmes plats, mêmes vins, même service). Je note que votre dessert au citron était extraordinaire, et le repas correct, un point positif que vous évoquez ici, mais pas sur Tripadvisor, ou vous avez déposé un avis bien plus désobligeant. Nous nous efforçons de proposer une sélection de vins au verre qui allie découverte, et l'harmonie avec les plats. Nous comprenons que cela ne convienne pas à tous, et proposons toujours un produit de remplacement si l'hôte en fait la demande. En vérité, je pense que vous avez mal pris la remarque du préposé, et que par la suite, rien n'a trouvé grâce à vos yeux, les vins, le service, l'ambiance.. Dois-je préciser que l'ensemble du personnel de salle sont des professionnels passionnés? Je vous laisse seul juge, que notre carte des vins (que vous n'avez pas eu entre les mains puisque vous étiez en bon cadeau tout inclus) soit à la hauteur ou non, et qu' un guide ne nous ait pas reconduit pour une 11 ème année... Si vous saviez la rigueur et le travail au quotidien des l'équipes, avec ou sans étoile, cela n'a pas changé depuis 15 ans
sylvie.eLe 26/05/2023 à 13:53
Tout est parfait et très bien cuisiné . Service au top Je craque pour le citron en trompe l'œil Toujours agréable de finir un repas que un succulent dessert
Danièle.ALe 23/05/2023 à 18:32
Très beau cadre, cuisine exceptionnelle, service excellent
Laurent.aLe 18/05/2023 à 05:26
Un déjeuner incroyable, de la présentation aux saveurs, des plats authentique et généreux. A refaire et cela très vite.
Sylvie.uLe 17/05/2023 à 15:43
Un pur bonheur pour les papilles ! Des cuissons parfaitement maîtrisées, des conseils pour les accords mets vins pertinents, une équipe très agréable, un lieu inattendu dans un parc magnifique ! Autant vous dire que cette expérience restera longtemps dans ma mémoire 👍👍👍 Merci, merci, merci 🥰
Margaux.rLe 05/05/2023 à 13:07
Exceptionnel.. Ce mot suffirait. Le service est souriant, agréable, très compétent. Quant aux plats, extrêmement bons. La cuisine est raffinée, travaillée, une belle présentation est apportée à chaque assiette. Le pain maison est lui aussi très bon. Des amuses bouches vous seront également apportés en entrée et en dessert. Je ne peux que vous conseillez ce lieu.
olivier.uLe 26/04/2023 à 17:10
Exceptionnel. La qualité, le goût, l'inventivité, le service transforment notre passage en moment mémorable.
rico.aLe 23/04/2023 à 08:20
Excellent. Service parfait.
Dominique.eLe 02/04/2023 à 16:58
Une expérience inoubliable Dans un havre de verdure, une cuisine raffinée et inventive Les ormeaux sont simplement un régal L'agneau et sa purée de panais fumé juste délicieux le tout accompagné d'un Lirac parfait Et que dire du dessert le délice à la banane surprenant mais excellent Quand au personnel c'est un sans faute et merci pour la délicate attention
Bruno.oLe 02/04/2023 à 10:30
Merci beaucoup pour cette excellent repas, service irréprochable. Tout le monde est sympathique. Bonne continuation
dominique.lLe 26/03/2023 à 18:07
Petite soirée entre amis samedi dans un cadre sublime . Les plats étaient divins pleins de saveurs et de gourmandises et tout en couleurs Un plaisir pour les papilles et pupilles car nous en avons pris pleins les yeux dans ce lieu très sympathique et charmant Merci à toute l’équipe en cuisine et en salle pour ce voyage des saveurs . , Christelle, Laurence , Isabelle et leurs conjoints À bientôt 👋
Ludex.7Le 26/03/2023 à 15:02
Une synthèse de professionnalisme , que ce soit dans l'assiette et en service tout est impeccable , on a là un vrai restaurant gastronomique . Encore merci pour ce samedi midi .
virginie.Le 22/03/2023 à 11:20
J’ai réservé ce restaurant dans le cadre de l’anniversaire de mon mari, un sans-faute accueil parfait, repas délicieux petite attention pour l’anniversaire au niveau du dessert, je recommande fortement ce restaurant qui n’a rien à envier à d’autres étoilés
Alexandre.Le 02/03/2023 à 16:00
Très beau cadre et service à la hauteur. La cuisine est travaillée avec des cuissons impeccables mais j'ai trouvé qu'il manquait une petite harmonie, avec des saveurs un peu déséquilibrées ; le gingembre de la sauce domine la chaire des Ormeaux qui ne conservent que leur belle texture, j'ai également trouvé qu'il manquait un liant entre les légumes et le saint pierre. J'ai particulièrement aimé les accords mets vin avec un cidre aux arômes toastés aussi original que plaisant. En résumé un bon moment d'autant que l'addition était raisonnable.
thomas.eLe 22/02/2023 à 21:42
Excellent rien à redire c'était parfait. Merci à toute l'équipe et encore bravo nous avons passés un moment au top. Bravo au chef et son équipe la carte est vraiment bien faite. Bravo à la salle qui fait un travail remarquable merci pour ce délicieux moment
Philippe.aLe 09/02/2023 à 12:11
Très bon restaurant espérons qu’il récupère son étoile 🌟 le PIGEON était excellent
Cathy.oLe 01/02/2023 à 07:38
Toujours un bonheur ! Chaque plat est un émerveillement pour les pupilles et les papilles !le service est au top ..nul doute qu 'une étoile revienne très bientôt briller sur cette magnifique demeure.
Karine.oLe 29/01/2023 à 12:21
Très bel endroit un peu excentré mais accessible facilement à pied depuis le centre pour ceux qui aiment marcher ! Très bons conseils du sommelier ! Repas original, délicat et délicieux ! Plusieurs petits plats entre les plats très fins. Le retour à pied aide à la digestion !
Steve.ELe 29/01/2023 à 10:00
Accueil, lieu, personnel, décoration, repas parfait, 3h de dégustation, bonne adresse, super gastronomique. On recommande 🍽
S.tLe 12/01/2023 à 21:33
Une adresse Brestoise incontournable de la Gastronomie, pour les amoureux de la Cuisine à prix raisonnable. Bruno et son équipe vous accueille dans cet endroit raffiné, Philippe Le Bigot œuvre en cuisine, pour un moment de plaisir assuré !
bleuenn.bLe 20/12/2022 à 16:21
Très bon accueil. Salle très agréable. Plats exquis, tout en douceur et en finesse. Jusqu'au café qui est également très bon. Je recommande vivement.
NICOLAS.ELe 12/12/2022 à 21:49
Nous étions en Congrès à Brest et avons passé un moment merveilleux dans ce restaurant tout était divin réservation fluide, adaptabilité du nombre de personnes! bref et cuisine EXQUISE je suis du métier en plus d’un service aux petits soins c’était magnifique! Merci pour ce beau moment et à bientôt à Paris ! Dans mon restaurant Libanais ! Je recommande les yeux fermés
David.iLe 11/12/2022 à 09:14
Super expérience mais il ne faut pas être pressé pour pouvoir apprécier tout le repas
Adrien.OLe 26/11/2022 à 20:59
Une très bonne soirée au M Félicitations au chef ainsi qu'aux serveurs qui ont été très agréable
Klervie.aLe 21/11/2022 à 17:24
Je rêvais de venir y manger depuis très longtemps c'est chose faite, service irréprochable, les plats sont fait maison et sont exquis.
Mireille.mLe 13/10/2022 à 16:05
Cadre très agréable, parking privatif apprécié. Découverte culinaire extraordinaire qui émerveille nos papilles. Personnel au top : juste ce qu'il faut, sourire, classe, et professionnalisme. C'était juste parfait et on y reviendra. Merci pour votre belle prestation. Un bonheur.
suro.eLe 08/10/2022 à 19:49
Un accueil au top, un service au top, des plats succulents dans un endroit magnifique...une belle soirée que je recommande à tous les amoureux de la bonne cuisine ...
Swimanga.Le 07/10/2022 à 14:27
Parfait ! Rien à redire, repas excellent de L'entrée au désert, serveurs très agréables ! On y retournera certainement ! Bravo à toute l'équipe !
MT.ALe 24/09/2022 à 07:59
Un bel accueil, serveurs charmants, repas délicieux. Je ne comprends pas pourquoi le M a perdu son étoile. Des critères d'un organisme qui nous échappent. Dans tous les cas poursuivez cette passion qui vous habite. N'hésitez plus...allez déguster.
laurent.oLe 08/09/2022 à 05:01
Excellente adresse, une cuisine délicieuse, de belles attentions de l'équipe, et un cadre magnifique.
Pierre-Emmanuel.eLe 07/09/2022 à 21:43
SUPER ! Un repas délicieux ! Un service genial ! Les plats et les vins sont divinement accordés.
Valentin.Le 04/09/2022 à 15:40
Un endroit magnifique caché dans Brest. Une superbe cuisine, avec des quantités généreuses ! Une équipe super sympa, avec un sommelier qui nous a permis de faire de belles découvertes :)
Rachou.iLe 15/08/2022 à 15:10
Très bon restaurant. Quand on y est allé, le M venait de perdre son étoile. Mais pour nous il l’a mérite toujours. On a passé un excellente soirée et que des belles saveurs découvertes. Exceptionnel !
Soazig.iLe 12/08/2022 à 21:01
C’est avec beaucoup de plaisir que nous avons diné au M ce soir, nous avons bénéficié d’une table dans le jardin, vrai moment de vacances ! Saveurs exquises tout au long du menu avec un service de qualité, personnel serviable, discret et chaleureux. Une bonne adresse que nous recommandons.
Jean-Marie.ALe 05/08/2022 à 12:46
Très bon restaurant. Nous avons passé un agréable repas entre amis. Accords mets vins au top. Personnel compétent et agréable. À recommander
Severine.eLe 30/07/2022 à 08:08
Tout est à la hauteur de la réputation de l'établissement Service, cuisine, personnel Un beau détour gourmand
chantal.aLe 02/06/2022 à 12:30
Nous avons fait 500km (de Tours) pour venir apprécier cet excellent restaurant. Avec un menu complet, bravo au Chef Cuisinier et à son équipe, bravo à tout le personnel de service de la restauration A l'écoute, forte amabilité, gestion rigoureuse dans une salle entièrement remplie. Qualité et originalité avec beaucoup d'innovation des différents plats et particulièrement goûteux - savoureux Même si l'étoile reste virtuelle ; cet un excellent restaurant dans un cadre discret et chaleureux. Marcel et Chantal GAILLARD
Myriam.aLe 19/05/2022 à 15:21
Comme toujours, un excellent moment et un excellent repas au M. L'équipe est souriante, professionnelle, les conseils son parfaits. Et que dire du repas ? Un bonheur, un délice... C'est bon, c'est original sans l'être trop. Le mélange des saveurs est fabuleux. Le dessert ? Très beau, très bon. Je reviendrai bien évidemment. Comment me passer d'un tel restaurant ?
Magali.RLe 04/04/2022 à 15:57
Excellent restaurant. Enfin un restaurant de ce type qui propose un menu complet pour les personnes qui n'aiment aucun produit de la mer.
Karine.eLe 31/03/2022 à 12:23
Nous avons mangé en un excellent repas dan un cadre très agréable. Je ne comprends vraiment pas pourquoi la perte de l'étoile! C'était vraiment un repas raffiné et excellent. L'équipe est super sympa.BRAVO!
Monique.eLe 30/03/2022 à 17:59
Avec ou sans étoile, ce qui compte c' est le plaisir des yeux, les saveurs qui ravivent nos papilles ! Et cela mérite 10 Étoiles ! Toujours exceptionnel
GHISLAINE.Le 23/03/2022 à 22:23
23/03/2022 Accueil toujours parfait et chaleureux . Des couleurs dans les assiettes, délicieux produits de qualité et locaux . Décor original. Je ne mets pas « 1 étoile » mais 5 étoiles sans aucune hésitation . Bravo à toute l’équipe .
'.2Le 23/03/2022 à 15:56
RESTAURANT DE M..... ! Nous sommes fans des étoilés pour nous faire plaisir, c'est la raison pour laquelle nous avions choisi le M. L'étonnement commence à l'entrée : les employés "tiraient leurs clopes" sur le perron, pas un mot, pas un bonjour !... Nous entrons et là nous découvrons une ambiance "lupanar" comme dans les vieux films où le rose et le fuschia dominent. Les employés arborent des chemises aux couleurs criantes et suggestives. A l'évidence, nous sommes dans un restaurant fait par (et pour ?) des "minorités". Mais peu importe, seule la qualité de la table nous intéresse ! Nous avions choisi le menu gastro à 85€ avec un excellent champagne en vue de passer une bonne soirée. En entrée : ormeaux. Je suis breton et j'adore. Mais rien à voir avec des ormeaux ! On nous sert une sorte de pâte sans texture et sans goût que l'on écrase avec la langue sur le palais. Je fais part de ma déception au responsable de salle qui me rétorque que c'est de la cuisson sous vide à 42 ou 62° et que tout le monde adore ça, même les pêcheurs. Je le mets néanmoins en garde pour mon filet de St Pierre qui suit !!!... Rebelote !!! Le filet de St Pierre fait 3cm de large par à peine 10cm de long, sans le moindre goût et sans texture. Je rappelle le responsable de salle et lui demande si c'est du poisson bouilli !!! Il me répond comme pour les ormeaux "monsieur, c'est du poisson longuement cuisiné sous vide à X° etc... etc... tout le monde adore ça". Je refuse mon plat et demande à voir le chef "étoilé" : "Monsieur le Chef ne vient jamais en salle, il n'aime pas ça". Là je me fâche et je déclare que notre repas s'arrêtera là. Très professionnel, le responsable de salle me demande de... passer à la caisse !!! Je m'exécute en espérant une remise pour ce que nous n'avons pas consommé (poisson et desserts). Que nenni !!! Il me fait la facture totale (salée, voire poivrée) et exige que je m'exécute. Las de ce manque de professionnalisme, je paye, mais je demande que l'on m'apporte la (chère) bouteille d'excellent vin que nous avions à peine entamée. Je ne commenterai même pas ses mimiques... En réalité, cette étoile du M... est totalement usurpée et je pense que le chef est en télétravail, alors qu'un commis est en cuisine avec un simple micro-onde. Ce restaurant est une insulte au noble art qu'est la Cuisine française. Si vous aimez bien manger FUYEZ cette arnaque que j'ai signalée au Michelin. Je viens d'apprendre aujourd'hui que ce RESTAURANT DE M.... A PERDU SON ÉTOILE ! Bravo M. MICHELIN.
Julien..Le 24/02/2022 à 21:42
Que dire, tout simplement parfait. Le repas s'est déroulé sans fausse note. Une entrée , un plat et un dessert excellents sans parlé des amuses bouches entre les plats. Le service est lui aussi excellent , et de bon conseil pour associer correctement votre vin a votre plat. Une adresse incontournable de Brest et du Finistère.
Lucia.uLe 15/02/2022 à 17:49
Décor chic et raffiné tout comme les mets. Merci au chef et à son équipe pour ce moment agréable et conviviale. Ambiance au top et à l'image de leur étoile. A RECOMMANDER Bravo continuez ainsi et bonne saison
Angelique.Le 06/02/2022 à 08:48
Nous avions un bon cadeau de 200€ Vraiment super pour se faire plaisir. Les plats étaient tous très bon, le personnel très professionnel et sympathique.
Sacha.Le 04/02/2022 à 11:59
Bon repas au M pour l'anniversaire de ma mère. Tout était bon. Belles cuissons, belles associations. Je déteste le fromage et j'ai aimé vos amuses bouches au chèvre et au roquefort, rien que pour ça, bravo. Cela dit on s'attend quand même a mieux pour 65 euros hors boisson. Pas transporté par les saveurs, dommage pour un restaurant "étoilé". Service irréprochable. Décoration assez vieillotte,les fleurs en plastique sur la table gagneraient à être vraies
Henri.iLe 08/01/2022 à 20:20
Déjeuner de Noël excellent, nous avons passé un excellent moment. Un jeune serveur très agréable et attentionné. En revanche, un responsable qui mériterait d'apporter davantage de tact avec les clients. Les plats étaient excellents. Il s'agissait d'un menu de Noël. Je reste curieux de venir dans un contexte "normal"'. Je recommande bien évidemment sans aucun réserve pour fêter de beaux évènements ou juste pour le plaisir :)
Laura.Le 25/12/2021 à 10:06
Juste Exceptionnel ! Nous sommes venus pour le dîner de Noël et c'était parfait! L'entrée très délicieuse, fraîche et en bonne portion. Les plats principaux étaient un délice et les desserts parfaits ! Nos compliments au chef ! Il mérite bien plus d'étoiles Michelin ! Merci Le M, nous avons passé un incroyable moment ! Merveilleux !
Benead.rLe 21/12/2021 à 03:14
Invités par des amis, nous avons été sidérés par l'attitude du patron lors de la prise de la commande : impatient, impoli, on avait l'impression de le faire ch... Il s'est même permis une réflexion désobligeante à voix basse pensant que personne ne l'entendait (concernant une réponse qu'il attendait sur un choix qui n'avait pas encore été fait). À part cela, le déjeuner était pas mal (sauf le poisson (barbu) qui n'avait rien d'exceptionnel). Nos amis n'ont pas voulu faire d'esclandre, ils ont fait preuve d'une belle retenue car nous étions là.
Gaelle.hLe 20/12/2021 à 04:51
Vraiment le meilleur restaurant du coin !! Des mets indescriptible , des saveurs unique, et très raffiné, des associations étonnantes et très agréables !! Un grand merci à la cuisine et aux serveurs pour leur grande qualité !!! Un grand plaisir d'avoir découvert le M !!! Au plaisir de revenir !! Je conseille vivement !!!
Yvon.Le 20/11/2021 à 23:25
EXCELLENT. du début jusqu'à la fin du repas des plats très bien préparés accompagnés de vins allant avec les plats servis. Le plus un professionnalisme du personnel. Bravo à la cuisine qui, sans elle la fête n'aurait pas été si belle. Accueil chaleureux et parfait dans un cadre sublime. Je recommande et reviendrai bien sûr.
Alain.uLe 12/11/2021 à 10:17
Sa réputation n'est plus à faire. Restaurant gastronomique etoile. Accueil et service au top. Plats excellents. Jolie table. Soirée extraordinaire tout était parfait.
Emit.RLe 05/11/2021 à 16:45
Restaurant qui mérite son étoile tant pour la qualité sa cuisine que son cadre raffiné. Recommandé : l’excellente préparation de l’ormeau et le choix des vins proposés pour le menu +
patrick.rLe 18/10/2021 à 13:39
Nous nous attendions à bcp mieux. La décoration est assez originale sur fond noir et rouge. Le personnel en salle est agréable mais le service est perfectible, il semble parfois que c'est le minimum qui est fait. Vous vous servirez vous même votre eau, et les explications sur la déclinaison des plats est sommaire !!! La cuisine est originale, assez savoureuse mais froide. Les températures de service ne sont pas maitrisées (la cuisson en basse température oui ) les mets sont tièdes. Les légumes parsèmes l'assiette, la décoration est aléatoire, il manque de la rigueur en cuisine pour ce restaurant étoilé. Si d'aventure vous allez aux toilettes vous risquez d'être surpris par l'odeur persistante d'urine ! Pour un restaurant étoilé c'est rédhibitoire.
Seb.Le 18/10/2021 à 12:53
Tout est très bien. Mais au vu des tarifs j'aurais aimé découvrir des saveurs. Ça n'a pas été le cas. Comptez 100€ par personne en soirée. J'ai vu, j'ai testé, ça s'arrêtera là.
Melinda.rLe 13/10/2021 à 20:59
Soirée en amoureux ! Nous avons été très bien accueillis. Un service irréprochable et une très bonne qualité dans les plats. Un vrai régale. Merci pour ce moment.
Fab.ELe 28/09/2021 à 16:36
Accueil mitigé, nous sommes restés une bonne minute devant la personne sans qu'il daigne nous regarder et repondre à notre "bonsoir" (le nez dans son registre). Puis le personnel quant à lui est plutôt sympathique. Quant au menu les saveurs sont bluffantes mais nos plats "chauds" étaient à peine tièdes voire à température ambiante😳. Les mignardises de l'apéritif étaient excellentes ainsi que le dessert "le citron" un regal!!!Dommage sue l'on ai mangé froid... Il n'y a peut-être pas de salamandre avant d'envoyer les plats.
Odile.aLe 15/09/2021 à 20:52
Nous avons choisi cet établissement pour notre anniversaire de mariage et l'anniversaire de mon mari et nous sommes ravi d'avoir été guidé par le groupe LVMH vers en endroit. Le cadre est superbe, nous avons eu la chance de pouvoir profiter de la terrasse. Le personnel est très précis et très agréable. Pour ce qu'il y a des l'assiette ... C'est une mélodie de saveurs ! Bravo au chef. Nous y retournerons, c'est sûr !!! N'hésitez à vous y arrêter et savourer un pur moment de bonheur.
MM.Le 11/09/2021 à 08:05
Pour un premier vrais gastronomique ce fut majoritairement bon. Par contre le service du début fut déplorable avec un premier serveur (le propriétaire) très hautain qui je pense ne nous as pris aucunement au sérieux au vue de notre jeune âge (moins de 30 ans). Aucune explication de la carte. Une tête désagréable quand nous lui avons dit pas de poisson cru car une grossesse. Nous avions choisis deux menu les plus cher, aucun conseil pour le vin ! Heureusement les serveurs suivant ont su relever le niveau. Pour un gastronomique le cocktail de fruit aurais du être frais et pas en brique. Le repas fut très bon, de bonnes saveurs unique et une bonne découverte.
Brendan.ALe 22/08/2021 à 11:48
Bravo au chef et à ses équipes pour le très beau travail en cuisine ! Globalement Une belle soirée passée dans ce restaurant pour nos papilles. Bel endroit atypique par sa décoration ! Cependant, nous parlons là d'un restaurant 1 étoile Michelin, et nous avons d'abord été déçu par la carte des vins et la sélection des vins à 27€. Un tel endroit mérite un sommelier pour élaborer une vraie carte des vins et des associations digne de la qualité incroyable des plats (qui sont 1 étoile). Les vins ne tiennent pas la route face aux plats.. Je me souviens d'une syrah de jaboulet "secret de famille" en plat pour accompagner le ris de veau... Belle syrah mais manque de longueur et de charme face à la complexité du plat et d'un point de vue comptable.. 9€ la bouteille.. 9€ le verre.. Je connais les problématique de rentabilité sur les boissons pour ses restaurants au vu des charges mais la ce n'est pas correct et un bon saint Joseph à 20€ ça existe.. En entrée avec le homard, je ne demande pas un Meursault perrieres de coche dury mais je ne me souviens même pas du vin car inexistant et pareil un saint aubin, saint romain ou Montagny on a le mineral, le gras et la complexité pour accompagner ce type de plat. Ps: C'est toujours mieux de demander au client ce qu'il en pense avant de servir un verre complet. J'en viens à mon second point plus compliqué à expliquer. J'ai la chance d'avoir été dans de nombreux gastronomique et dans ce type de restaurant le service est au moins aussi important que la cuisine proposée. Du début à la fin du repas, nous ne sommes pas senti à l'aise avec ma compagne, tout simplement. Face au manque de sympathie d'une partie du personnel assez froid présentant simplement les plats et ne demandant pas si tout c'était bien passé, nous ne nous sommes pas eternisé. L'idée n'est vraiment pas de descendre ce restaurant dont la cuisine est top mais tous les clients doivent être traités (surtout dans ce type de restaurant) de la même manière. Je penserai à prendre ma Porsche de location et à m'habiller en costard la prochaine fois 🤭 (humour) Bonne continuation à vous
Marcel.OLe 11/08/2021 à 17:17
Encore une bonne soirée passée à la table d'un bon restaurant, Le M ( Majestic). Dissimulé derrière de grandes portes avec un grand M ,une splendide demeure avec un grand jardin arboré et très fleuri,le soir illuminé de différentes couleurs. L'intérieur reflète calme, un rien luxueux et volupté, le tout dans une ambiance très feutrée. Le personnel est aux petits soins pour vous installer à votre table. C'est une expérience à vivre si vous aimez les produits frais et travaillés avec raffinement, nous y avons entre autres mets , dégusté un homard accompagné de sa bisque, un ravissement pour les papilles, suivi d'un ris de veau ,jus aigre-doux, abricot-girolles et d'un bar de ligne en vapeur douce, crémeux de choux fleur, jus de cresson, ces derniers n'étaient pas en reste. Pour parfaire ce menu gastronomique nous nous sommes non moins délectés de desserts tout aussi fins, une pêche, baba rhubarbe, glace jasmin-bergamote et d'un chocolat vanuari, framboises-passion, sorbet cassis,puis comme si cela n'était pas suffisant nous terminâmes par un petit gâteau breton ( revisité au rhum) à partager . Nous renouvellerons sûrement l'expérience.
Jef.�Le 10/08/2021 à 22:35
Un superbe voyage culinaire, des plats fins et une qualité d'exécution remarquable !
Tobe.oLe 04/07/2021 à 20:17
Le cadre : belle maison dans un parc, décor aux prétentions branchouilles, qui ralliera avant tout le mauvais goût des nouveaux petits riches qui le fréquentent. C'est froid et impersonnel comme un drugstore de Shanghai au goût du jour. Le service : pour ceux qui connaissent l'arrogance et la désinvolture des serveurs parisiens old style, ils trouveront ici un écho s'ils en étaient nostalgiques, certes atténué par les nouveaux éléments de langage du serveur in, mais très éloquent dans sa gestuelle. Savez-vous tout le mal qui se dit du client une fois le serveur rentré en cuisine ? Ici on l'imagine facilement. L'assiette : lorsqu'on propose le premier menu à 65 € il faut assurer. Hélas cet établissement applique à la lettre le principe de la gastronomie made in US: les fraises c'est bon, la mayonnaise c'est bon, donc les fraises-mayonnaise ça va être sublime. Les mets sont ainsi composés de saveurs juxtaposées et non intégrées, illustrant le principe ci-dessus. Ce n'est pas mauvais, c'est sans génie, et à ce prix là on trouve beaucoup mieux partout, que ce soit au fond des provinces ou au coeur des métropoles. Le vin: 46 € la bouteille d'un Chinon qui a trop longtemps connu le fut de chêne (ou l'extrait boisé de copeaux de bois, c'est autorisé). C'est cher pour ce que c'est, on espère que la marge dégagée permettra de s'offrir un jour un vrai sommelier. En conclusion un des lieux de l'entre-soi brestois qui sélectionne par le pouvoir d'achat plutôt que par le bon goût auquel il prétend. Faites plutôt une heure de route et allez voir ce qu'est une vraie cuisine de l'alliance subtile et réussie des saveurs au restaurant l'insolite à Douarnenez (37% meilleur marché à niveau de menu identique) !
Rachel.aLe 10/06/2021 à 13:02
Excellent restaurant, service agréable et plats délicieux, un véritable régal avec des produits locaux et de saison.
Christophe.RLe 15/10/2020 à 15:43
Je recommande cet établissement pour sa cuisine raffiné, goûteuse, savoureuse, créative et équilibrée. Un cadre très agréable, cookcooning et moderne à la fois ! Un excellent service, soigné et fluide. Un personnel agréable, sympathique, souriant et dynamique. Belle découverte gustative et visuelle. Un très beau dressage, les plats sont excellent ! Et un vin rouge excellent ... Nous avons passé un excellent, agréable et délicieux moment. Je recommande ce restaurant "Gastronomique" pour sa richesse des saveurs et la qualité des produits. N'hésitez pas à venir surprendre vos papilles gustatives et votre palais. Un parking privé très agréable par ses luminaires modernes, qui permettent de mettre en valeur la façade et la végétation du restaurant. Ajouter également "Le M " dans votre agenda et carnet d'adresse. Information complémentaire : Respect des règles sanitaires Covid-19. A 8 mn en voiture ou 20 mn à pieds du centre de Brest. Préférable de réserver (Sur internet ou téléphone). 5 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
Lucien.uLe 25/08/2020 à 18:16
Très bon restaurant étoilé en Finistère. Je le recommande entièrement.
LN.Le 16/08/2020 à 10:12
Plats bien cuisinés et bien présentés. Prix très abordables pour un étoilé. Un petit bémol sur le service du vin et de l'eau qu'on a dû réclamer à plusieurs reprises.
Anne.OLe 15/08/2020 à 10:01
Lieu hors du commun pour des instants qui le sont tout autant. Succession de plats qui ravissent les papilles avec des associations bluffantes. A tester les yeux fermés 😊
Anne.aLe 21/02/2020 à 08:49
Ce manoir est un très bel endroit au cœur de la ville. Repas offert par l'un de nos petits fils, service impeccable, personnel de qualité. Chaque assiette est un tableau que l'on admire avant de déguster. Nous venons d'apprendre en 2022 que l'étoile de ce restaurant avait été retirée, UNE HONTE de leur avoir enlevé cette étoile, UNE HONTE !!!! on se demande sur quels critères sont attribuées les étoiles actuelles.....BRAVO le M, continuez comme vous avez toujours fait, on vous aime comme vous êtes.
TyZef973.Le 23/01/2020 à 11:21
Très bon établissement, l'un des meilleurs sur Brest. Service de haute qualité, à l'image des plats servis et des conseils du sommelier. Si vous voulez vous faire plaisir, inviter votre conjoint ou organiser un repas d'affaire, c'est la bonne adresse
Karen.ALe 11/01/2020 à 08:04
Excellent restaurant. Les produits simples sont sublimés avec équilibre et originalité. Le service est à la hauteur des jolis mets présentés. Le lieu est très agréable. Que du plus. Je recommande.
Micheline.hLe 23/11/2019 à 12:58
Un accueil et un cadre super , personnel très accueillant , et le top ! un repas , des saveurs extraordinaires DÉLICIEUX . Je recommande ce Super restaurant digne d'un au moins 3 étoiles voir plus pour moi . 😍😍😍
Ludovic.aLe 04/10/2019 à 22:12
C'est le lieu que nous avons choisi pour fêter le Dut et le permis de mon fils après y avoir fêté son bac il y a deux ans. Accueil pro et soigné . Cuisine raffinée dans un très beau cadre. Un très agréable moment passé en famille dans ce restaurant.
Manon.eLe 07/08/2019 à 13:43
Délicieux et raffiné, nous avons passé un excellent moment !
Delphine.Le 13/07/2019 à 13:06
Superbe menus cuissons et assaisonnements parfaits, les enfants (menu spécifique pour eux) et ados y ont été accueillis avec bienveillance . Service exceptionnel (très efficace sans être trop guindé) .
Manu.Le 20/06/2019 à 07:39
Cadre splendide Décoration parfaite Personnel très professionnel Prestation culinaire a l image du site !!!
Sonia.aLe 15/06/2019 à 21:04
Gastronomique ! Délicieux et original. Le seul hic est le prix des boissons trop onéreux.
Yan.oLe 03/03/2019 à 16:06
Très bonne table, du personnel qualifié et de bons conseils. Laissez vous guider pour les vins. Une belle soirée romantique qui vous laissera un souvenir inoubliable
Deborah.ULe 17/08/2018 à 15:19
Très bon restaurant gastronomique. Plats très bien présentés avec beaucoup de saveurs. Accueil et service très agréable. Tables suffisamment éloignées pour un repas tranquille.
Émilie.eLe 10/08/2018 à 11:03
Superbe. Cela fait 2 ans que nous fréquentons ce restaurant lorsque nous sommes sur Brest. Service soigné et cuisine à tomber....un réel travail pour faire ressortir le goût de chaque ingrédient, un souci d équilibre des textures également. Nous avons toujours grand plaisir à venir dîner au M. Pour notre coup de coeur du moment nous conseillons l émietté de tourteau céleri et foie gras. Très belle réussite, merci à toute l'équipe du M.
Jean-Louis.eLe 16/03/2018 à 13:52
Une excellent moment dans ce restaurant. Une véritable symphonie des papilles. Bravo !
So.iLe 11/02/2018 à 19:36
Nous avons passés une excellente soirée dans cette belle demeure à la décoration atypique. Un personnel aux petits soins avec ses clients. Les plats et les vins sont très bons et en adéquation. Je recommande vivement ce restaurant pour un moment de pur plaisir. Très bon standing.
Brigitte.oLe 27/01/2018 à 15:18
Une très bonne expérience dans ce restaurant étoilé. Personnel agréable, cadre sympa, et plats... Au top !
Alain.rLe 31/12/2017 à 07:41
Une soirée somptueuse pleine de surprises culinaires organisées de main de Maître du chef Philippe Le Bigot ! MERCI à Bruno et son équipe pour leur accueil et le service 1ère classe ! Nul doute que c'est une table qu'il ne fait en aucun cas manquer sur Brest au risque de louper une explosion de saveurs.
Thibaut.rLe 09/12/2017 à 23:23
Très bon repas, bon standing. La cour est charmante avec sa décoration pour les fêtes de fin d'année, sobre et élégante. Un petit parking à l'entrée cela est confortable. C'est une belle demeure où l'on vous accueil avec un personnel souriant et discret. J'ai particulièrement aimé la finesse de réalisation et de saveur de mon dessert amanite au citron. Une présentation également amusante et originale. Félicitations, je recommande et j'aimerais y retourner pour goûter d'autres choses. Point de vue personnel, je n'aime pas trop la décoration de la salle de restauration, rouge et grise. Mais c'est que je ne trouve aucune critique à émettre.
Eric.eLe 28/11/2017 à 19:54
Le cadre est à lui seul un délice pour les yeux. Je vous passe l'excellent choix proposé à l'apéritif pour m'arrêter le temps de ce rendez-vous sur ces amuses bouches , eux aussi à l'image de ce cadre.
Yoyo.eLe 08/05/2017 à 20:20
J'y ai mangé trois fois, à chaque fois les mets furent raffinés et bien assaisonnés. Je recommande vivement.
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