Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Les Fines Gueules qui se trouve à Herve. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Cuisine française gastronomique à l'accent asiatique."
Les avis (99)
Nous avons pris le déjeuner, ambiance zen et décontractée. Service très aimable et sympathique. Cuisine de haut niveau, succulente... Nous reviendrons.
Un cadre exceptionnel, en terrasse planté dans le Pays de Herve. Des plats raffinés, un régal, une adresse à découvrir d'urgence.
Très beau cadre, accueil chaleureux. Beaucoup d'originalité dans la cuisine du chef.. Les petites notes asiatiques dans les plats offrent une explosion de saveurs dans la bouche ! Le supplement pour le fromage n'est pas justifier mais le seul gros point négatif pour ma part est l'espace entre les tables qui sont beaucoup trop rapprochée les unes des autres.
Plats de qualité et remplis de saveurs
Très agréable découverte. Nous y avons passé un excellent moment. Cuisine raffiné avec d'excellentes associations dans l'assiette. Personnel très sympathique et accueillant. Le cadre est très cosy. Je recommande vivement.
Entrées parfaites, mais pas fan de papillote. Trop de plastique dans l'assiette.
Accueil, qualité visuelle et gustative. Moment très agréable. Félicitations au chef et à l’ équipe.
Une cuisine au top dans un cadre verdoyant, petit plus quand il fait assez bon pour manger sur la terrasse
Super bien mangé, avec une entrée aux croquettes à la joue de bœuf (excellente) . Plat port ibérique (excellent aussi) Dessert version (magnum). Très bon (avis personnel un peu trop chocolat)
Excellent endroit, pour un dépaysement culinaire. Bravo à toute l'équipe.
Plutôt bruyant. Le reste était super.
Rapport qualité prix incomparable !!! A recommander sans reserve
Plats excellents. Cuisine originale et de grande qualité. Service au top.
Un magnifique endroit ! Une terrasse super agréable, une cuisine succulente. Tout était parfait. Complet et le chef prend même le temps de venir vous servir. Un grand merci
Quand on m'a dit que le chef était l'ancien patron de l'Opéra à Verviers, j'ai reconnu son talent dès de la dégustation de l'entrée: un mix de poissons crus relevé d'un jus d'herbes et sorbet! Je reviendrai 🙂
Très bon moment : menu excellent, service très agréable, cadre (terrasse) très agréable aussi. Petit plus : les attentions du personnel pour les enfants.
Très bien accueilli. Lunch entrée plat délicieux pour un super prix !
Super service, sommelier très compétent ! A recommander !
Superbe endroit rien à dire tout était parfait
Restaurant agréable et sympathique à la cuisine colorée et parfumée aux airs asiatique. Un délice. Seul bémol, le moelleux qui n en est pas vraiment un. A part ça, je vous le conseille vivement
Nous avons très bien mangé, les goûts étaient bien présents . Un soupçon de sel en trop sur le carpaccio de bœuf mais pour le reste , rien à redire, on s est régalé. C est parfois un peu bruyant mais dans l ensemble, un lieu top à recommander .
Très bonne adresse
Très belle découverte... un personnel à l écoute, un cadre charmant et un repas au top...
Très bon rapport qualité prix et une cave à vin à découvrir sur conseil du sommelier
Superbe découverte Plats délicieux Personnel très agréable Endroit cosy
Cuisine bonne ,mais sans grande originalité. Prix élevés. Décoration sympa , acoustique correcte . Côté très négatif dans notre vécu : On nous a obligé à partir à 21.30 précises ....Idem pour la table à côté de nous qui a été contrainte d 'avaler le dessert avec précipitation....Même si nous avions été prévenus du double service, un peu plus de souplesse aurait été appréciée.
Repas en famille avec réservation obligatoire vu l'affluence. Le personnel très aimable et très attentif sous l'œil de la patronne. Jolie carte des vins, et très bonne cuisine
Un beau cadre au milieu de la campagne, très bon accueil et service impeccable.
Super expérience Personnel et service au top La nourriture très très bonne
Première fois pour nous. Lunch en semaine. Ce lunch est au prix de 27 euros. Avec un plat à +5€, dessert à 13 euros, apero, vin et boisson en sachant que je suis seule à boire de l'alcool, donc cela revient à 60€/personne. Tout était très bon, fine cuisine. Le service n'est au même niveau que la cuisine, mais très bien. Point négatif : café non compris dans le lunch.
Très beau cadre et très belle cuisine. J’y retournerai.
Top, tout était délicieux, accueil impeccable, explications à chaque plat, et prix dans la norme des autres restaurants gastronomiques. Hautement recommandé!
Personnel très gentil, serviable, à l’écoute. Les plats sont d’une finesse,… Rien à dire vraiment, l’endroit est cossy, le temps d’attente entre les plats n’est pas long, juste ce qu’il faut. Rapport qualité prix vraiment top. Je reviendrai sans aucun doute ! Les photos parlent d’elles mêmes… Merci encore 🫶🏻
Au cœur du pays de Herve, ce restaurant très couru offre une bonne cuisine, abondante, cherchant à vous faire découvrir des saveurs diverses. Sans doute devrait-on avoir des saveurs qui se marient mieux, en finesse. Les prix pratiqués sont très doux. Idem pour la carte des vins. Le cadre vaut le détour.
Endroit très agréable. Repas 3 services au top. Une explosion de saveur. Les vins était bien en accord avec les plats !
Ambiance tranquille, salle pas bruyante malgré que quasi complète. Banquette pas confortable par contre. Cuisine travaillée, excellentes associations de goûts, dessert extra. Rien à redire sur le service, de super conseils en vin, digestifs, verre offert avec explication de la dégustation.
Cadre ok, parking ok, accessibilité impec, service et personnel parfait, ambiance super, vins terribles... Mais déception sur le décalage narratif, l'explication carte et le résultat final assiette. Ma viande qui devait être super, carbonée, limite fumée... Au final comportait 40 % de gras.... Qui pour une viande de cochon de lait ibérique... Aurait du fusionner et ne pas necessiter une tronçonneuse pour couper et jaws pour mastiquer. À mon avis, j'ai pas eu de chance.. Un jeudi... Et resto complet... Je leurs donnerai donc une seconde chance car on a passé une excellente soirée.
L'endroit est très beau, le personnel est aux petits soins, le carte est riche et variée. Chaque plat est travaillé, aussi bien dans les textures et le goût que dans la présentation. Je n'ai jamais été déçu dans ce restaurant !
Nous avons eu l'occasion de goûter leurs plats pour la Noël et les plats à emporter, un régal, service très bien et gentillesse. Je recommande l'emporter quand il le font, me restera à tester sur place.
Endroit super sympa et cosy. Personnel très à l’écoute et professionnel. Les aliments sont de qualité, le beurre à la moutarde fait maison et les légumes pickles en amuse bouche… en disent déjà long sur la suite. Toute la carte donne envie… le choix est difficile. Tout était parfait. Pas d’attente longue entre les plats. Je recommande à 100% ! On se réjouie déjà de revenir.
Ce resto est juste parfait, le service la qualité des produits, la quantité. C était succulent.
Excellente cuisine La présentation des plats magnifique Le service super tous le personnel avec un grand sourire comme sa fais plaisir
Vraiment très bon! Même surprenant, c'était vraiment une cuisine très originale et très appréciable ! De plus, les serveurs en salle sont présent et efficace, Tout était très bien, belle équipe, beau restaurant!
Pour notre toute première fois chez eux . Un moment magique avec des plats délicieux et un service de qualité au rendez-vous. Si vous passé sur le pays de herve un lieu à ne surtt pas raté
Nous avons choisi 2 menus différents pour goûter la cuisine du chef, le premier, entrée, St Jacques et en plat, Daurade, ce plat nous a plu, le second, Raviole et ensuite Boeuf, nous a déçu. Dans les 2 cas, nous avons moins apprécié, beaucoup de coriandre, trop salé à notre goût et déséquilibre de saveurs. Les plats sont bien présentés. Le dessert, meringue et citron était très bon. Confort et cadre agréable, service souriant et pro. Nous avions connaissance de la touche asiatique donnée à la cuisine, ça nous a pas déçu.
Nous étions 20 personnes pour l anniversaire de ma fille Sylvie et tout à été parfait. Pas d attente prolongé. Personnels très agréables.
Serveur accueillant et très aimable qui vous servent avec amabilité. Nourriture excellente et copieuse. Terrasse très sympathique.
Quelle découverte ! Un restaurant d’exception. Délicieux repas dans un décor agréable tant à la terrasse qu’à l’intérieur. Accueil parfait , personnel aux petits soins … Une adresse à conseiller sans aucune hésitation. Merci pour tout
Pour mon anniversaire mon époux m'a invité au dans le restaurant . Agréable moment du fait que nous étions à l'extérieur. Repas très fin rien de négatif a dire.Belle surprise ☀️
Belle endroit à faire connaître sans modération Une cuisine extrêmement savoureuse
Repas au jardin ombragé. Très agréable. Attente un peu longue vu le nombre de convives mais il faisait beau et nous avons profité pleinement de ces moments de détente... Nous avons pris le lunch : entrée succulente et assez sophistiquée, un peu plus de réserve concernant le plat qui, bien que plus banal, était néanmoins très bon. Contents de cette expérience.
Je me fesait une joie et j'ai étée déçue du plastique à l'entrée et le jus côté agneau super concentré du coup trop salée.. Les poivrons non épluché et cela s'apprend à l'école d'éplucher les poivrons qui la peau es indigeste dommage j'espère revenir et être moins déçue 😞. Pour un anniversaire c'est raté 😕😕😕
Très bonne cuisine. Dommage que nous avons attendu longtemps pour le dessert, mais vraiment satisfaits.
Plats riches en saveurs. Un délice.
Service au top malgré un restaurant complet. Des plats pleins de goûts et de caractère ! Un plaisir pour les yeux et pour les papilles!
Un cadre extrêmement accueillant et une cuisine de qualité. Une très belle découverte en ce qui me concerne.
Une expérience culinaire qui vaut le détour. Une cuisine fine, le mélange des saveurs, la présentation, l assaisonnement parfait, nous avons réellement découvert un menu au prix juste au vu de la qualité des plats présentés. Une belle carte de vins de qualité. Nous avons hâte d'y retourner Merci Chef pour votre créativité
Cadre très agréable. Très belle terrasse..
Première visite et découverte du restaurant "Les Fines Gueules", situé dans un cadre bucolique et niché dans la campagne de Herve, à quelques kilomètres de Verviers. Installé dans le jardin aménagé pour les mois d'été, l'endroit se transforme petit à petit à mesure que la nuit s'installe pour devenir un véritable cocon de calme. Paul Knott, sa brigade et son équipe vous proposent une carte variée pour répondre à vos goûts et vos attentes. Le choix s'est porté sur le Menu Gourmand à 3 services, pour découvrir des saveurs inédites et rafraîchissantes, mêlant cuisine du terroir et parfums venus en droite ligne d'Orient. Petit bémol toutefois. Le vin commandé, un Côte du Rhône 2016 a été présenté à table, mais il était de 2018, ce qui ne correspondait pas aux attentes. Un autre vignoble Côte du Rhône de 2016 a été suggéré, et tout est finalement rentré dans l'ordre. Une adresse à retenir et à (re)découvrir, sans oublier de réserver car pour un mercredi soir, tout était complet. Comptez en moyenne 70,00 EUR par convive pour le Menu Gourmand, vin et boissons.
Bel endroit, personnel agréable, lunch copieux et bien préparé avec des produits frais et des épices parfois dépaysantes. Nous y retournerons.
Mon restaurant préféré… Toujours étonné mais jamais déçu. L’essayer, c’est l’adopter .
Très beau cadre service excellent Les plats avec cette pointe de cuisine asiatique c'est tout à fait extraordinaire à conseiller
Souper parfait, cadre très joli, on sent que les produits sont fait maison et travaillés avec amour Je recommande vivement !
J'étais très impatiente de tester... Le cadre extérieur est vraiment idyllique. L'intérieur est très surchargé et les tables beaucoup trop proches pour passer une soirée tranquille. Nous avons pris le menu c'est bon avec des saveurs asiatiques agréables. Un dessert surprenant..riz au lait on se dit bof au départ. Mais c'est léger comme un nuage et puis il y a en dessous du croquant et du guanduja dans un parfait équilibre pour terminer le repas sur une bonne note. Par contre très déçue du service, bien que sympathique mais aucunes explications ni sur le plat ni sur le vin . Nous avons reçu l'entrée mais dans son sprint la serveuse n'a pas demandé si nous voulions un verre... Je trouve l'addition un peu haute en rapport à d'autres tables de la région.
Première fois et pour moi dernière, nous avons pris le menu gourmand , le visuel de l assiette est joli mais par contre le mélange des saveurs n est pas toujours très réussi. En entrée une salade qui baigne dans un jus de citronnelle et gingembre, avec un nem aux saveurs particulières. Ensuite un morceau de porc ibérique, plutôt de gras ibérique dans une sauce aussi grasse accompagné de 3 pauvres légumes à peine cuits et un risotto goût fumé et gras. Le dessert une tartelette au pamplemousse qui vous arrache le palais avec une quenelle de glace au gingembre pour adoucir, douce utopie.. le fromage en dessert, 3 malheureux petits morceaux qui se battaient en duel avec quelques raisins secs, supplément 3 euros, mdr. Bouteille eau demi litre pas de possibilité de prendre grande bouteille, 5 euros ,l apero maison 9 euros , un fond de verre, et les prix du vin sont à l image de la maison, surfait. Bref si vous n aimez pas les saveurs étranges, passez votre chemin si par contre vous êtes des amateurs de topchef, allez y , dernière chose gros mangeur s abstenir.
Endroit très agréable, personnel très sympathique et menu au top.... Cuisine aux saveurs asiatiques bien équilibré accompagner de très bons vin. Je ne peux que recommander. Je me réjouis de revenir tester la terrasse.
Une cuisine d'exception, ça faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé. Personnel super sympa. Qualité prix c'est parfait. Le cadre est très bien et acceuillant. Vivement que j'y retourne . Je conseille vraiment pour les amateurs de bonne cuisine 👍👍
Très déçue ! Cuisson de la volaille : rose sur l'os et l'extérieur brûlé (un désagréable goût de brûlé pénalise tout le plat). Présentation peu soignée. Cheesecake trop sucré, trop lourd. Le personnel est très serviable mais ne connaît pas bien les ingrédients des plats qui sont servis
Excellent comme d habitude. Quelle finesse au niveau des saveurs. Cadre agréable et service impeccable
C´était magnifique. Le mélange des saveurs était juste fabuleux. Le menu était vraiment très chouette et abordable. Une jolie (re)découverte!
Cuisine française gastronomique à l'accent asiatique. Une merveille ! Menus originaux dressés subtilement. Le service est impeccable tout comme la chaleureuse déco. Je vous conseille de réserver à l'avance car le resto est complet, même en semaine.
Excellent restaurant !!! Tout était parfait du début à la fin!! Service impeccable !!! Et dans un endroit magnifique !!
Un endroit magnifique, une cuisine exquise et un personnel super accueillant. Le tout se résume en un mot : PARFAIT !
Dîner en couple pour notre anniversaire de mariage, rien a redire : cadence des plats parfaite, qualité de nourriture excellente, Plats préparés à la perfection et personnel très compétent... Et patients avec moi vu que je ne comprends pas toujours tout du premier coup 😁 seul petit bémol, le masque n'est pas toujours bien respecté... Mais bon, hors crise sanitaire on n'y fera plus attention.
A découvrir ! Ne pas avoir peur du poisson cru , pour moi très bon .
Très belle établissement, menu suffisamment copieux et de bonne qualité, mais service vraiment trop long. Maintenant nous étions une table de 10 se qui explique trobablement seci?
Obligé d'annuler notre soirée au dernier moment à cause d'une mauvaise organisation des réservations. Nous avons réservé via localisy.com plus près de 2 semaines à l'avance. Le site nous a confirmé l'inscription mais le restaurateur n'a pas géré le suivit et aujourd'hui on nous annonce complet. Un peu plus nous nous rendions sur place pour rien. Nous voilà obligé de réorganisé notre soirée
Magnifique endroit. Nous avons passé une soirée magique ce dimanche pour nos 20 ans de mariage, en dessous d'un magnifique saule dans un jardin qui appele à la rêverie. Le repas fut plus qu'agréable, le service fut nickel, attentif, aux petits soins. Bref nous avons adoré. Nous reviendrons et cette fois avec nos enfants😀 Jessica et Christophe Honnay.
Mélange de saveurs parfait.plat d'agneau delicieux.personnel très serviables.
Terrible, repas fin aux saveurs exceptionnelles. Juste à prévoir un budget pour le vin mais les bouteilles sont de qualités mais pas de bas de gamme. Pas une critique mais il faut juste le savoir et d'autres boissons disponibles à prix normal. Le choix est donc possible
Les + : cadre champêtre, cuisine simple mais goûteuse, bon rapport qualité-prix Les - : accueil moyen (nous sommes venus à vélo, nous avions prévenu à l'avance et demandé si nous pourrions ranger ou attacher nos vélos, nous avions reçu une réponse positive. A notre arrivée, rien n'était prévu et nos vélos semblaient gêner, surtout la patronne. Heureusement, un serveur aimable nous a proposé de les attacher à la clôture du pré voisin 😉), service un peu lent (longue attente entre l'entrée et le plat).
Quel endroit, amabilité du personnel et du patron, qualité et fraîcheur des produits. Touche asiatique dans une cuisine fine et raffinée. Cadre intérieur comme extérieur soigné. Un endroit dont il faut abusé
Un accueil chaleureux, des produits de qualité, des plats délicieux, un cadre idyllique, convivial, chaleureux dans la nature, un véritable moment d'évasion et de joie. Une attente entre les plats tout à fait acceptable et normal malgré le monde. le personnel est au petit soin et très attentif au bien-être. On est heureux d'avoir découvert et on se réjouit de revenir
Très bien! Dommage pour la météo et le service un peu lent.
Magnifique restaurant au cœur de la campagne... l'accueil, le service, tous les plats qui donnent envie, les saveurs, les textures et la passion du chef qu'on ressent dans l'assiette... bref j'ai tout aimé dans ce restaurant et j'y retournerai dès qu'on pourra remettre les pieds dans les restos 😊 Mais je craquerai sûrement avant et prendrai leurs menus à emporter pour faire découvrir cette sublime adresse à mon entourage!
Excellent. Très fin. Comme toujours. Bon courage à vous dans ces temps difficiles
Nourriture acceptable mais pas extraordinaire. Gros problème de service : trop rapide ( plat arrive pendant l’entrée et pas de vin pendant l’entrée ni aucun des autres plats ( du demander plusieurs fois) ) Demande d’un cappuccino pour le dessert « café gourmand » et malgré tout les désagréments pendant le service , ça dérangeait ... Trop de table et trop bruyant. Sommelier, serveurs très sympathique. Ce n’était peut-être pas un bon jour . . .
Très bon restaurant. La portion des entrées était un peu petite et le supplément pour les fromages à la place des desserts (+3€) n'était pas justifié pour avoir 3 morceaux de fromage sur une petite assiette. La qualité des produits était impeccable mais prix surfait.
Il y a déjà un temps certain que nous voulions nous y rendre et nous n'avons pas été déçu. Cadre champêtre et cuisine succulente. Merci au chef, et à toute son équipe. A refaire sans soucis et en plus si le temps y est, direction la superbe terrasse et sa vue magnifique.
Magnifique restaurant. La cuisine y est excellente !!! ces touches asiatiques dans les plats sont somptueuses. Nous avons passé un fort agréable moment ce dimanche 16/02/2020. Seul petit "hic", une petite erreur du serveur qui a oublié de lancer nos plats en cuisine, ce qui nous a fait attendre un peu longtemps entre les entrées et le plats (1h15). MAIS on ne peut en tenir rigueur à cet établissements tant le rapport qualité/prix, le cadre, la cuisine et la réaction du serveur ont été appréciables. Un endroit à recommander et nous y retournerons avec grand plaisir !
Très belle découverte. Nous avons pris le menu 3 services et nous avons été agreablement surpris par l'originalité et la finesse des plats. La cuisine est maîtrisée et le service dévoué. Nous reviendrons avec plaisir.
Les mets sont fins, faits maison. Belle présentation des assiettes. Pour l'apéro, il y a un pâté accompagné de cornichons, oignons et radis tout cela servi avec du pain. L'addition est accompagnée de petites madeleines et d'un petit "godet" de caramel, un vrai délice. Le décor est très agréable et on voit l'intérieur des cuisines. Le service est impeccable mais un peu lent. Les prix sont plutôt dans la catégorie élevée mais les produits sont de qualité
Une délicieuse cuisine d'inspiration asiatique mais, malgré sa modernité, reposant sur des bases de cuisine plus traditionnelle. L'accueil est très chaleureux et le cadre très agréable, notamment pour manger en extérieur, sur la pelouse et sous les arbres. Une très bonne découverte.
Restaurant à découvert absolument. Endroit exceptionnel dans la campagne du plateau de Herve. Fine cuisine, mets délicieux, allez-y les yeux fermés.
Super top endroit... à refaire car prix raisonnable pour la qualité et service
Super petit restaurant très calme avec une ambiance bien sympathique et des serveurs tout aussi sympathique, je recommande mille fois
Voilà un top restaurant où le patron est aux ficelles en cuisine. Les produits sont remarquables la carte étoffée et surprenante dans les saveurs. Les prix ne sont pas excessifs. En été une superbe terrasse donne sur la campagne. Allez y en toute confiance.
Très beau cadre dans le pays de Herve. Belle terrasse en été avec vue dégagée sur les pâturages.
Tres bon ! Tous les plats etaient non seulement delicieux mais beau a regarde ! J'y reviendrais. Ne m'y connaissant pas en vin j'ai demande au serveur qu'il le serve des verres en fonctions des plats. Ses choix etaient judicieux et il etait tres sympathique.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
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Mardi | Fermé |
Mercredi | 12:00–16:00 18:00–22:00 |
Jeudi | 12:00–16:00 18:00–22:00 |
Vendredi | 12:00–16:00 18:00–00:00 |
Samedi | 18:00–00:00 |
Dimanche | 12:00–16:00 18:00–22:00 |
Comment contacter l'établisement ?
Quoi manger à Herve ?
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