A propos de : Restaurants Maltes Hidden Kitchen à Baden-Baden
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Maltes Hidden Kitchen qui se trouve à Baden-Baden. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Dîner
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Romantique
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
Les avis (98)
Liste des 98 avis sur le restaurants Maltes Hidden Kitchen à Baden-Baden
Ilse.hLe 03/09/2023 à 13:10
Expérience gustative incroyable, excellent service et conseils en vins. Néanmoins, une atmosphère de bien-être sans effort et détendue.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Eva.Le 20/08/2023 à 08:01
Nous avons passé une merveilleuse soirée. C'était tout simplement génial. Le menu de 6 plats était sensationnel, les vins d'accompagnement étaient fantastiques et le service était toujours très poli et courtois. Encore à tout moment.
Réponse du propriétaire :
Merci
Natalie.oLe 13/08/2023 à 07:15
Délicieux café ☕️ et desserts 🧁 Note gourmande ✅ J'y ai rencontré une star de cinéma par hasard ! 💯🎥👏🏻Merci ! Sera certainement de retour pour le dîner! 🫶🏽
Réponse du propriétaire :
Merci
Natasa.aLe 28/07/2023 à 21:01
Une merveilleuse soirée encadrée avec un excellent service et un délice culinaire. Nous nous réjouissons déjà de la prochaine soirée avec vous. Merci!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Thorsten.oLe 17/06/2023 à 13:27
J'aime être ici et laisser pendre mon âme. Bon café et surtout le meilleur Franzbrötchen en dehors de Hambourg. Vraiment un super emplacement.
Réponse du propriétaire :
Merci
Mia.eLe 07/06/2023 à 22:57
Tout convient ici : bel emplacement, excellent service et aucun souhait n'est laissé insatisfait en matière de nourriture ! Nous recommandons avec diligence et sommes toujours heureux de revenir!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Carmen.gLe 06/06/2023 à 19:21
Bonne nourriture à Baden Baden
Réponse du propriétaire :
Merci
Nadia.lLe 20/05/2023 à 18:12
Nous avons commandé un café (juste un café !!), et il a fallu plus de 30 minutes pour se préparer. Nous sommes partis avant qu'ils ne l'apportent.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis. Nous sommes un double concept, composé d'un café en journée et d'un restaurant le soir. Votre note n'a rien à voir avec notre restaurant. Cependant, nous sommes heureux de vous annoncer que notre café est très achalandé, surtout aux heures de pointe. Néanmoins, nous préparons toutes les spécialités de café fraîchement avec notre porte-filtre La Marzocca - cela peut prendre un peu plus de temps ici.
Boglárka.�Le 19/05/2023 à 13:16
Ne prétendez pas servir le café si vous n'avez pas le temps de servir le café... nous sommes partis sans être servis.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis. Nous sommes un double concept, composé d'un café en journée et d'un restaurant le soir. Votre note n'a rien à voir avec notre restaurant. Cependant, nous sommes heureux de vous annoncer que notre café est très achalandé, surtout aux heures de pointe. Néanmoins, nous préparons toutes les spécialités de café fraîchement avec notre porte-filtre La Marzocca - cela peut prendre un peu plus de temps ici.
Kylie.iLe 21/04/2023 à 20:05
Ambiance cosy avec des serveurs sympathiques. Nous avons beaucoup apprécié les premiers plats, mais le service était assez lent pour un restaurant gastronomique. Le dîner entier a duré 3 heures pour 6 plats, ce qui nous a fait nous sentir assez endormis. Nous avons également dû renvoyer le plat de fromage, car l'ajout de poudre de curry à la mousse de pomme et au fromage le rendait extrêmement piquant à notre goût. Encore une expérience agréable, en particulier le dessert, mais je recommanderais d'accélérer légèrement le service.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis. Notre menu 6 services comprend également 3 petites gourmandises, un amuse-bouche et des petits fours. Nous trouvons que 3 heures pour près de 10 cours sont parfaitement bien, car vous devez également prendre votre temps pour vous amuser.
Douglas.bLe 15/04/2023 à 15:34
Nous avons attendu 5 ans pour visiter ici et cela en valait la peine. Cela nous a pris tellement de temps car il faut réserver quelques semaines à l'avance pour ce petit café le jour, restaurant le soir (d'où le surnom de Hidden). Nous n'étions tout simplement pas assez organisés lors de précédents voyages à Baden Baden. Cela vaut la peine de faire des folies sur autant de cours que possible puisque chaque cours supplémentaire ne coûte que 10 euros de plus en plus d'un prix de départ élevé pour 3 cours - mais ce n'est pas aussi cher que les étoiles Michelin. Il convient de noter en particulier le cours «fromage» qui ressemblait davantage à un dessert salé, avec une belle mousse et d'autres éléments de texture. Ce plat à lui seul a révolutionné la façon dont je pense que les cours de fromage devraient être préparés. Les multiples amuse-bouche, jouant avec des combinaisons de saveurs classiques, méritent également d'être signalés. 6 cours, c'est vraiment plus comme 9. Pour une étoile Michelin, c'est assez détendu et sans prétention, donc un excellent point d'entrée dans la réalité gastronomique.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Pavlos.aLe 13/04/2023 à 16:56
Ce restaurant est un excellent concept au coeur de Baden Baden. Tous les cours sont basés sur au dernier détail. Le service est sympathique mais en même temps professionnel. Je le recommande totalement à tous ceux qui visitent la région. Merci pour l'expérience!
Réponse du propriétaire :
Merci!
Frank.cLe 11/04/2023 à 07:00
Il était tard dans la soirée et par accident, nous avons vu que Malte Kitchen était ouvert pour un autre verre. Le service était agréable et arrangeant. Le champagne était parfaitement tempéré. Nous reviendrons certainement à Malte Kitchen lors d'une autre visite.
Réponse du propriétaire :
Merci!
Taren.aLe 28/03/2023 à 17:11
Dîné un vendredi soir. Le service était parfaitement exécuté avec des plats bien expliqués en allemand ou en anglais et un personnel attentionné. L'accord mets et vins est incontournable. J'ai définitivement essayé des vins que je n'aurais jamais commandés et même un qui a complètement changé ses caractéristiques après environ 10 minutes. C'était superbe. J'avais l'option de 6 plats pour la nourriture et j'ai apprécié chaque offre. Mon plat le moins préféré était le macaroni au fromage déconstruit car il était super riche et difficile à manger en même temps. Mon plat préféré était le désert… généralement c'est une réflexion après coup après tant de nourriture, mais c'était vraiment charmant.
Réponse du propriétaire :
Merci!
Danny.eLe 19/03/2023 à 08:23
Service attentionné et composition des menus surprenante. Nous aimerions revenir. Merci pour l'expérience culinaire.
Réponse du propriétaire :
Merci!
Camille.Le 12/03/2023 à 19:14
Excellent moment passé dans ce restaurant étoilé de Baden Baden. Le rapport qualité/prix est correct, il y a de la créativité dans les plats et présentations. Le personnel est aux petits soins sans en faire trop. Service décontracté et agréable, le tout dans un lieu très original car nous dînons dans un local qui vend et sert du café la journée ! Egalement très attentif aux demandes particulières. Je recommande sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Merci!
Natalia.Le 09/03/2023 à 16:07
Nous avons eu une expérience merveilleuse à cet endroit. Il est difficile d'appeler cette œuvre d'art juste de la nourriture ! Personnel sympathique, ambiance agréable. Doit visiter pour les gourmands
Réponse du propriétaire :
Merci!
Lukas.Le 28/02/2023 à 14:45
Où commencer…? La nourriture était absolument fantastique, tant visuellement que gustativement. Il y a aussi une équipe extrêmement formidable qui, avec beaucoup de charme, de professionnalisme et d'humour, fait de la soirée un dîner parfait dans lequel vous vous sentirez comme chez vous. Un autre point fort est la carte des vins et l'accompagnement des vins, qui font le bonheur de tous les invités. Merci à toute l'équipe pour cette superbe soirée et surtout à Andres pour la prestation parfaite. Si vous n'y allez pas, vous ratez quelque chose ! Nous serons de retour :)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Thomas_anno94.Le 26/02/2023 à 11:05
Ambiance, service et délice culinaire !! pas cher! mais pas cher ! Il y a ici une cuisine raffinée et cool avec de grands contrastes et une véritable « pointe » dans les plats. Tout d'abord : assurez-vous de vous munir du plat complet + boisson d'accompagnement ! (de préférence du vin). C’est la seule façon de vivre pleinement l’expérience ! Sinon ce serait comme si vous consommais quelques épisodes d'une saison d'une grande série sur Netflix... vous perdez le contexte. L'ambiance est détendue et conviviale ! Même la musique n'est pas seulement un bruit de fond mais vous met également de bonne humeur ! En résumé : vous devez avoir une affinité pour la bonne nourriture et/ou la cuisine pour l’apprécier. Mais alors toute l’expérience en vaut la peine à 100 % ! Essayez-le et faites-vous plaisir, c'est une véritable expérience pour les sens !
Réponse du propriétaire :
Merci!
Jan.aLe 11/02/2023 à 22:33
Ouah! Une expérience parfaite! Avec une merveilleuse hospitalité, une cuisine d'un niveau magnifique est servie ici. Une expérience formidable qui vaut chaque euro. Merci beaucoup pour cette excellente soirée.
Réponse du propriétaire :
Merci!
Simone.aLe 08/02/2023 à 14:36
Nous ne connaissons ce lieu que pour son café délicieux et leur excellentes petites pâtisseries, n' avons jamais dîné dans ce restaurant qui est 🌟 Michelin,les prix semblent assez élevés..... Agréable endroit ,reposant et chaleureux.. A tester pour les visiteurs de la jolie ville de Baden-Baden .
Réponse du propriétaire :
Merci!
Stefan.aLe 05/02/2023 à 21:58
Les assiettes sont très bien dressées. L'ambiance est vraiment cosy. Pendant la journée, c'est un café. Il y a un menu qui change probablement tous les mois. Il n'y a que la possibilité d'étendre ce menu jusqu'à 6 plats. Le choix est donc très limité. Le service est sympathique et la sélection de vins est très bonne. Malheureusement, le goût des plats ne peut même pas suivre le look. Le dessert était le plat le plus harmonieux.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Fermier, Merci pour votre avis. C'est dommage que tu n'aies pas aimé ça avec nous. Ce qui est bien, c'est que le plaisir est quelque chose de subjectif - et heureusement, nous ne pouvons rien y changer. Cordialement Malte Kuhn
Andre.aLe 08/01/2023 à 21:35
D’abord les compliments: Maltes est définitivement le meilleur restaurant gastronomique à BadenBaden. L’étoile Michelin n’est pas volée mais certains plats que nous avons testés ne mérite pas cette notation. Certains amuses bouches nous ont mit l’eau à la bouches et d’autres étaient plutôt insipides. La première entrée, un pâté en croute ne pouvait qu’engendrer notre curiosité mais finalement le plat n’avait rien d’original et la qualité était la même que vous pouvez trouver dans une bonne Winstub Strasbourgeoise. Le Plat suivant « Allerlei vom Mais » fût une agréable surprise avec une composition savoureuse et originale. Tous les autres plats du menu étaient digne d’une étoile a l’exception du Vacherin Mont d’or plutôt fade. Peu de flacons abordables dans la belle carte des vins avec des prix plutôt salés.
Réponse du propriétaire :
Merci!
Danny.aLe 16/12/2022 à 10:40
Bon café
Réponse du propriétaire :
Merci
Till.aLe 02/12/2022 à 14:29
Le meilleur restaurant où nous ayons jamais mangé. Je recommande de manger le menu complet pour vraiment ne rien manquer !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Markus.cLe 21/11/2022 à 12:21
Nous étions ici pour la 2ème fois et ce fut encore une vraie expérience, de parcours en parcours un jeu avec les saveurs et les meilleurs ingrédients, des vins merveilleux à accompagner avec de belles informations du sommelier super sympa, toute l'équipe super sympa et attentionnée.. .ainsi va la fine cuisine comme la gastronomie événementielle !!! Nous serons de retour!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Markus.Le 12/11/2022 à 08:59
Ambiance agréablement décontractée, une équipe jeune et engagée et une carte très bien composée, tout s'est bien passé même après plusieurs visites et nous avons passé une excellente soirée !
Réponse du propriétaire :
Merci!
Michael.iLe 20/10/2022 à 09:53
Un café le jour, un restaurant gastronomique au charme bistrot simple le soir. Nous étions deux et les deux avaient le menu avec un nombre sélectionnable de plats avec accompagnement de vin. Les plats avaient l'air et avaient bon goût. Le sympathique sommelier catalan a proposé des vins parfaits, certains classiques, d'autres audacieusement combinés. Par rapport à l'effort, les prix sont justifiés. Bien sûr, il y a aussi des fioritures étoilées avec divers Amuse Geule ou du pain noir dans un lit de sel. Toujours servi avec un clin d'oeil et en aucun cas juste un spectacle, mais une expérience gustative. Nous avons passé une soirée très agréable. L'étoile Michelin est bien méritée.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Christina.aLe 07/10/2022 à 06:09
Tout était exceptionnel. Les saveurs sont si bonnes ensemble, font ressortir des émotions et des souvenirs que j'ai oublié que j'avais.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Mark.aLe 06/10/2022 à 19:59
Connaître les saveurs qui sont entrées dans l'appariement et la préparation du repas de ce soir ne sera apprécié que par quelques-uns. Avoir grandi dans la pauvreté et avoir la chance de vivre un repas à des milliers de kilomètres de chez soi ne fait que rendre cette expérience encore plus riche. Vous devriez savourer chaque... bouchée... et le vin qui accompagne ces bouchées. La joie pure, l'expérience émotionnelle et la maîtrise des saveurs m'ont parfois laissé essuyer des larmes. Profitez-en, si vous l'êtes. Ne pas profiter, si vous osez beaucoup plus. Une expérience magistrale que je ne reproduirai peut-être jamais de sitôt. (Allemand)..... Connaître les saveurs qui sont entrées dans l'appariement et la préparation des aliments d'aujourd'hui peu apprécieront. Grandir dans la pauvreté et avoir la chance de goûter à un repas à des milliers de kilomètres de chez soi ne fait que rendre cette expérience plus riche. Vous devriez savourer chaque... bouchée... et le vin qui va avec. La joie pure, l'expérience émotionnelle et la maîtrise du goût m'ont parfois fait essuyer des larmes. Profitez-en si vous osez. N'en profitez pas si vous osez beaucoup plus. Une expérience magistrale que je ne renouvellerai peut-être pas de si tôt.
Réponse du propriétaire :
Merci.
Gabriele.tLe 15/09/2022 à 21:24
La nourriture est très chère mais vaut chaque centime. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé aussi bien. Le service était le meilleur depuis des années. Je n'en connais pas de comparables à Baden Baden et dans les environs. Tout le monde aime toujours ce qu'ils font ici. De plus, ils donnent le sentiment d'être avec des amis. Le meilleur choix pour les occasions spéciales. C'était agréable de pouvoir y passer la soirée.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Sig.aLe 07/07/2022 à 05:24
Une belle expérience en termes d'ambiance et de plaisir. J'ai eu une variante végétarienne du menu. Le service était très, très sympathique et attentionné. L'accompagnement des vins était varié et riche. Nous recommandons. Volontiers encore.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Karin..Le 02/07/2022 à 21:20
Nous avons été autorisés à déguster un menu incroyablement délicieux et créatif dans une belle ambiance détendue. Toute l'équipe a été très à l'écoute et arrangeante. Une soirée réussie, que nous avons beaucoup appréciée. Merci beaucoup!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Reyna.Le 01/07/2022 à 16:40
Nous avons eu le menu en juin et nous avons tout aimé ! C'est expérimental et étonnamment génial. L'accord mets-vins était parfait même si c'était trop pour ma faible tolérance à l'alcool, ils sont très généreux avec du vin, donc si vous pouvez en boire plus, cela en vaudra vraiment la peine. Le café converti en restaurant était un concept mignon. Le cadre était intime mais informel, détendu. Je reviendrais si j'ai une chance pour leur nouveau menu car ils changent leur menu. Bien mérité de la une étoile, c'est même tellement mieux que la seule étoile que nous avons essayée à Paris.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Ralf..Le 25/06/2022 à 09:52
Nous sommes allés assez spontanément dans ce petit restaurant et nous nous sommes dit : ce serait plutôt bon. Nos attentes ont été largement dépassées ! Des plats créatifs et toujours compréhensibles, avec une cuisine excellente, merveilleusement assaisonnée. Chaque cours est un grand plaisir. Un chef avec beaucoup de talent, qui se voit également dans la taille des portions, le style de service et les proportions dans l'assiette. De plus, un service très sympathique et chaleureux, où l'on voit la joie en la matière. Et l'ambiance, inhabituelle pour un restaurant gastronomique, rend la visite encore plus intéressante. Une recommandation aussi bien pour les mangeurs expérimentés que pour les personnes peu ou pas expérimentées en gastronomie.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Christa.rLe 15/06/2022 à 18:38
j'adore les plats croustillants
Réponse du propriétaire :
Merci.
Hanne.iLe 10/06/2022 à 16:25
Une merveilleuse soirée avec une cuisine délicieuse, des recommandations de vins incroyables du sommelier compétent et joyeux. Nos papilles sont en effervescence !Menu original, service sympathique, ambiance décontractée. Un moment fort ! Nous attendons déjà avec impatience la prochaine fois.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Matthias.gLe 30/05/2022 à 16:07
Le service était super gentil et compétent, l'ambiance un peu différente, un café dans la journée, un restaurant étoilé le soir, le vin d'accompagnement était bon et copieux. Le menu était également très bon pour la plupart, je n'ai trouvé que l'artichaut très ennuyeux et je n'ai pas trouvé la rhubarbe très al dente et très acide pour accompagner le fromage.
Réponse du propriétaire :
Merci
Stefan.rLe 15/05/2022 à 13:23
Un excellent concept et une excellente cuisine associée à un service charmant et extrêmement agréable. Nous étions un groupe plus important - la logistique était toujours une performance absolue. Merci pour cette super soirée, dont nous nous souviendrons longtemps ! [Visite le 14/05/2022]
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Marc.eLe 13/05/2022 à 04:29
Nous avons mangé ici pour la première fois et avons été vraiment impressionnés. Non seulement la nourriture est excellente, mais aussi tout autour... La réception, etc. Seulement recommandé 👍
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Soon.aLe 07/05/2022 à 16:17
La nourriture est simple mais étonnante, imprégnée d'une teinte d'influence asiatique. Le beurre de curry violet accompagné de pain est l'une des meilleures choses que j'ai essayées. Le service aurait pu être un peu plus attentif aux détails.
Réponse du propriétaire :
Merci
Egor.sLe 23/04/2022 à 20:55
Le meilleur restaurant de tous les temps !!! Incontournable à Baden-Baden !!!
Réponse du propriétaire :
Merci
Bastien.oLe 15/04/2022 à 18:34
Super restaurant au coeur de Baden-Baden. Service très sympathique et expérimenté. Cuisine délicieuse, fraîche et variée, accompagnée de vins assortis. Recommandé à tout le monde !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Werner.Le 15/04/2022 à 07:46
Excellente cuisine, excellent service, atmosphère détendue et beaucoup d'amour pour la gastronomie ❤️
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
diana.lLe 02/04/2022 à 19:22
Ambiance très chaleureuse, nourriture de la plus haute qualité, toujours heureux.
Réponse du propriétaire :
Merci
Tom.Le 29/03/2022 à 07:39
Ambiance sympa - un café la journée, un restaurant étoilé le soir. Menu à 6 plats excellent et très imaginatif - également dans la version végétarienne. Bons vins sélectionnés, plus un personnel compétent et extrêmement sympathique. Était un moment fort pour nous à Baden-Baden.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Thomas.cLe 04/03/2022 à 22:20
Une soirée très réussie, la nourriture et les boissons sont excellemment composées - avec une grande joie dans le non-traditionnel ! Et le concept de tout célébrer dans un café est bon de toute façon. Veuillez imiter et essayer!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Alex.Le 25/02/2022 à 17:28
Café et gâteaux fantastiques et personnel poli. Avis 5 étoiles sans aucun doute. Sera de retour ici bientôt pour le menu du dîner savoureux.
Réponse du propriétaire :
Merci.
Arnold.eLe 12/02/2022 à 20:36
Excellent café, thé et très bons gâteaux. Il y a beaucoup de délices à découvrir.
Réponse du propriétaire :
Merci.
Oliver.uLe 04/01/2022 à 19:33
Hautement recommandé. ;-))
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Dr..eLe 02/01/2022 à 17:10
Excellent rapport qualité/prix. Était délicieux. Recommandation absolue.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Andreas.cLe 12/12/2021 à 07:36
Aimez-vous la restauration rapide? Ou les fioritures d'un 3 étoiles ? Alors s'il vous plaît, n'allez pas voir Malte et son équipe. Rarement nous nous sommes sentis aussi à l'aise dans un restaurant, et j'ai pensé plus au fait que nous étions invités à manger avec une belle famille, Oui, la nourriture : De merveilleux amuse-bouche, une entrée végétarienne exceptionnelle à base de légumes locaux, tous deux accompagnés de pain fait maison. Du poulpe au plus haut niveau et un filet de bœuf de rêve en plat principal. Et - le chef a dû l'apprendre quelque part ;-) - une couronne dans le dessert qui met fin au plaisir. Et puis ... des macarons faits maison avec l'espresso et un "Franzbrötchen" chaud comme surprise du four. Cœur de connaisseur, que voulez-vous de plus ? Peut-être une conversation animée sur la sélection très fournie de vins français ? Et voilà. Merci encore à Malte et à toute l'équipe pour une merveilleuse soirée!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Phil.aLe 11/12/2021 à 10:28
Un concept vraiment réussi dans le jeune Baden Baden. Un café à midi, un restaurant gastronomique Casuel le soir. Le menu s'harmonise parfaitement, seuls les meilleurs ingrédients sont utilisés, vous pouvez le déguster. Les vins du sommelier expert ont clairement des influences régionales, ce que nous avons trouvé très agréable. Pour les amateurs de vin, la carte des vins propose tout ce qui fait battre le cœur plus vite. Du Pinot Gris à 29 € au Haut Brion, tout est compris et à un prix super juste. Nous serons de retour.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!!!
H.Le 11/11/2021 à 21:01
Magnifique~
Réponse du propriétaire :
Merci
Timur.hLe 10/11/2021 à 15:06
Le restaurant est une excellente combinaison de produits locaux et de tradition culinaire avec des touches intéressantes du chef et une présentation créative. J'ai particulièrement apprécié la venaison, qui était cuite à la perfection. Le riesling offert par le serveur était également excellent. Le service était hospitalier et semblait ajuster le niveau de formalité en fonction des attentes des membres de la table. Belle expérience. Upd : Je suis revenu au restaurant cet été. L'atmosphère est plus professionnelle et moins cosy maintenant. Les plats n'étaient pas aussi bons que la dernière fois mais toujours d'un niveau assez élevé. Le moment du service était un peu décalé, cependant. Nous avons attendu presque une heure entre le principal et les déserts. J'aime le concept de choisir autant de plats que l'on veut dans un menu dégustation mais je pense que le rythme du dîner doit être adapté en conséquence. Je comprends que des pauses soient nécessaires mais ici ils se sont sentis déséquilibrés. Une expérience assez agréable néanmoins. Ma note : 4.4
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis.
Abder.rLe 19/10/2021 à 19:58
Salon de thé très cosy. Bonnes pâtisseries . On y a savouré un bon goûter
Réponse du propriétaire :
Merci.
Michael.cLe 18/10/2021 à 20:48
Soirée extraordinaire avec un excellent menu avec un service au top et une ambiance unique. Nous reviendrons certainement.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Nilsi.Le 17/10/2021 à 12:02
Très savoureux ... la sélection de variantes de café et de thé est gigantesque ... et le goût du gâteau et du café
Réponse du propriétaire :
Merci.
Christine.cLe 21/06/2021 à 08:20
Service au top, ambiance feutrée, plats sans paroles ! Nous attendons avec impatience la prochaine visite.
Réponse du propriétaire :
Merci pour la bonne note !
Laura.Le 25/10/2020 à 19:48
Je ne peux que dire "continuez votre bon travail", la nourriture est unique, l'ambiance est géniale et le personnel est très sympathique Merci Malte
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Tom.aLe 23/10/2020 à 21:23
L'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais visités .. fortement recommandé !!!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Joachim.oLe 23/10/2020 à 09:12
Excellente cuisine et vins, une belle ambiance et un service super attentionné et sympathique - une très bonne soirée avec des hôtes absolument chaleureux, avec plaisir encore !
Réponse du propriétaire :
Merci.
Mark.lLe 03/10/2020 à 04:41
Si vous recherchez une cuisine parfaite, de bons vins, des hôtes chaleureux, alors vous êtes au bon endroit. Bonne soirée. Merci beaucoup...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Maarten.aLe 29/08/2020 à 23:03
Une énorme surprise à Baden-Baden. Probablement le meilleur endroit culinaire où vous pouvez aller en ce moment. Cuisine créative, excellent service, cadre atmosphérique, cet endroit a tout pour plaire. Vaut facilement une étoile Michelin, et peut-être plus s'ils parviennent à améliorer quelques petites choses ici et là. Vaut le détour !
Réponse du propriétaire :
Merci
Lutz.rLe 14/07/2020 à 12:38
Un tuyau d'initié qui mérite d'être mieux connu. Ambiance, hospitalité, excellent service et excellente cuisine vont de pair ici et vous vous réjouissez déjà de la prochaine visite autour d'un café à la fin.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Alexander.aLe 21/06/2020 à 15:31
Super endroit. Une destination de plaisir et un véritable tuyau d'initié à Baden Baden. Les assiettes sont disposées comme des tableaux et les points de cuisson ont été parfaitement frappés. L'ambiance du Restaurant Incognito est tout aussi cohérente dans l'ensemble que dans les détails. Pour un menu de cinq plats de première classe à 89,00 EUR, vous obtenez également une tagère apéritive, un amuse-bouche et un excellent petit fours. Une super adresse !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Lennart.uLe 16/06/2020 à 13:32
Non seulement un poème pour le palais - le service est aussi un plaisir absolu ici. C'est ainsi que fonctionne l'ART culinaire !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Monique.FLe 21/02/2020 à 13:53
Plus que parfait ! Formidable! Une expérience formidable! Nous avons passé une excellente soirée entre amis et le menu était excellent. En particulier, Lisa qui nous a servi était super sympa, amusante et attentionnée, merci beaucoup pour ça.
Réponse du propriétaire :
Merci
Dennis..Le 16/02/2020 à 14:19
Tout simplement fabuleux. Service et nourriture d'une autre star.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Hebbe.uLe 01/02/2020 à 19:50
Super restaurant de haut niveau avec un personnel super sympa
Réponse du propriétaire :
Merci
Renate.eLe 29/01/2020 à 16:55
Tout simplement super, ne peut qu'être recommandé 😍😋
Réponse du propriétaire :
Merci
Martin.xLe 24/01/2020 à 08:01
Le bon plan à Baden-Baden... qui ne restera certainement pas secret longtemps ! La cuisine est sensationnelle ! Le service est super et les conseils sur les vins sont vraiment super ! Toujours et encore avec plaisir !!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Bettina.nLe 19/12/2019 à 10:29
Excellente ambiance décontractée, service super sympa, tellement délicieux, digne d'une étoile.
Christian.rLe 02/12/2019 à 09:36
Une cuisine de qualité et créative avec beaucoup de jolis détails. Cela vaut la peine de prendre le temps de voir tout le menu. Excellente sélection de vins et service très attentionné et amical. Un concept bien arrondi que je suis heureux de recommander.
Heidi.eLe 21/10/2019 à 21:15
Une oasis où vous pourrez découvrir les perles de plaisir dans chaque cours. Niveau de cuisson créatif et élevé dans chaque assiette - du début à la fin... allons-y, faites-en l'expérience !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour la bonne note
Marius.iLe 30/09/2019 à 09:17
Sur la base d'une recommandation et de toutes les critiques positives, nous avons réservé une table. Avec passion, courage, savoir-faire et engagement, le café de Baden-Baden se transforme en une "cuisine cachée" incomparable dans la région. Lors de notre première visite en septembre 2019, nous avons choisi un menu de 5 plats avec des vins d'accompagnement et nous avons été ravis. Tout ce que la cuisine moderne et régionale a à offrir est associé à des vins adaptés et expliqué à table. Les plats peuvent également être commandés à la carte, ce qui est certainement avantageux pour les visites spontanées. À notre avis, l'atmosphère est unique, tout comme la nourriture. Ce n'était pas notre dernière visite. Chapeau et à bientôt !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis !
Steven.Le 22/09/2019 à 08:16
Nous venons d'entrer et avons eu droit à l'un des meilleurs repas que nous ayons appréciés. Le service était excellent, la nourriture encore meilleure et une grande sélection de vins.
Réponse du propriétaire :
Merci!
Judith.eLe 19/09/2019 à 12:28
Passion, souci du détail, créativité et qualité des produits la plus élevée sont réunis dans le menu proposé ici. Sans oublier des vins finement sélectionnés et un service super sympathique qui ne laisse rien à désirer.
Ulrike.iLe 29/07/2019 à 14:32
Nous sommes des récidivistes enthousiastes. De beaux plats combinés et préparés avec amour. Extrêmement délicieux !! Le service est excellent. Une combinaison extrêmement agréable de perfection et de facilité.
Réponse du propriétaire :
Merci!
Günter.Le 20/07/2019 à 20:46
Le menu était super, le service très courtois. Le rapport prix/performance est correct.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis!
Fabian.iLe 17/07/2019 à 21:38
Absolument incroyable. Menu dégustation petit et ludique qui change tous les mois. Personnel très attentionné et sympathique. Ambiance très cosy.
Réponse du propriétaire :
Merci! J'espère vous revoir.
Gunnar.aLe 17/07/2019 à 12:13
Très bonne cuisine créative. Ne le manquez pas.
Réponse du propriétaire :
Merci!
Carina.iLe 28/06/2019 à 19:05
Seulement de l'art! Non seulement il est superbe, mais il a aussi un goût délicieux 😋 J'ai dû l'essayer !
Réponse du propriétaire :
Merci pour la bonne note !
beatrix.iLe 28/06/2019 à 18:58
Nourriture sensationnelle, incroyable ce qui est proposé ici... La cuisine étoilée redéfinie... Vraiment, vraiment génial...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Nicolas.aLe 11/05/2019 à 08:01
Super restaurant ! Des plats très élaborés et un personnel attentionné qui prend le temps de vous expliquer toutes les subtilités de chaque plat. Je recommande le menu en 5 plats, un vrai voyage gustatif. Miam !
Réponse du propriétaire :
Nous avons apprécié votre venue et d'avoir pu vous faire profiter de notre cuisine. Nous nous réjouirions de vous accueillir à nouveau lors de votre prochain séjour à Baden-Baden. Merci pour votre visite!
Thomas.eLe 20/03/2019 à 20:52
Si vous voulez vivre une soirée agréable et détendue, c'est l'endroit qu'il vous faut ! Nous avons pu profiter d'un délicieux menu avec une variété de saveurs et nous nous sommes sentis complètement à l'aise. MERCI à l'ambitieuse équipe de cuisine et au service attentionné !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour la bonne note. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre séjour chez nous et nous nous réjouissons de votre prochaine visite. Cordialement L'équipe de la "cuisine cachée" de Maltes
David.Le 16/03/2019 à 20:38
Vraiment fantastique ! Personnel génial, nourriture fantastique et ambiance incroyable! Meilleur restaurant à Baden Baden. Recommande fortement.
Réponse du propriétaire :
Merci. Nous serions ravis de vous revoir bientôt.
David.Le 24/02/2019 à 06:22
Bonne nourriture, ambiance agréable et une équipe très agréable. Une ambiance réussie à tous points de vue. Je reviendrai avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour la bonne note !
Jonas.eLe 18/12/2018 à 16:24
L'ambiance est géniale, la nourriture est un vrai régal et le service est excellent. Nous étions cinq et nous avons adoré le concept. À ce stade, un grand merci à toute l'équipe pour la belle soirée.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour la bonne note. Cordialement Malte Kuhn
hansse.iLe 16/12/2018 à 13:14
plus d'apparence que la sienne. Les menus sont trop chers pour la quantité et la qualité. Mangez ailleurs !
Réponse du propriétaire :
Bonne journée, Merci pour votre avis. Il est dommage que vous n'ayez pas apprécié votre séjour chez nous. Cependant, je voudrais aborder quelques points. Il n'y a pas plusieurs menus, comme vous l'avez décrit, mais c'est un menu avec 5 plats. Bien sûr, vous pouvez également choisir 3 ou 4 cours. En plus de notre carte nous servons un petit accord culinaire, un amuse-bouche et des petits fours. Sur la base de votre évaluation, nous n'avons malheureusement pas pu déterminer quand vous étiez avec nous. Vous êtes invités à nous envoyer un message à [email protected] pour décrire vos impressions plus en détail. Cordialement Malte Kuhn
Hedir.oLe 13/12/2018 à 13:05
Cet endroit est très beau et connait une zone touristique et la nourriture est bonne et saine à la fois saine et ici
A.Le 04/12/2018 à 13:54
Nous avons vraiment apprécié la soirée dans la cuisine cachée de Malte. Chaque plat a été une révélation, le service attentionné, très sympathique, l'ambiance animée, jeune mais heureusement pas guindée du tout, nous reviendrons à coup sûr.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour la bonne note. Nous nous réjouissons de votre prochaine visite. Cordialement Malte Kuhn
Ulrich.iLe 03/12/2018 à 14:52
Nous y étions pour la première fois ce week-end. Grande cuisine vraiment exceptionnelle et les meilleurs ingrédients. Non seulement il a l'air bon, mais il a aussi bon goût. Le service était également 1 a. Nous aimerions revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour les excellents commentaires. Nous nous réjouissons de votre prochaine visite. Cordialement L'équipe de la "cuisine cachée" de Malte
Angela.�Le 01/12/2018 à 11:38
Excellente nourriture, excellent service dans une ambiance atmosphérique. Nous recommandons.
Réponse du propriétaire :
Merci pour la bonne note. Nous attendons avec impatience chaque recommandation. Cordialement Malte Kuhn
Joanna.oLe 30/11/2018 à 15:10
Service très sympathique et compétent. Le menu est varié, créatif et goûté fantastique. Absolument recommandable 👍🏽
Réponse du propriétaire :
Merci. Nous sommes très heureux de cette excellente note. À bientôt, l'équipe de la « cuisine cachée » de Maltes
Schweige.iLe 29/11/2018 à 21:15
Super Service. Ambiance très cosy, les souhaits des invités ont été pris en compte, ont été attentifs. Il ne manquait pas un bon choix sur le menu et sur la carte des vins. La qualité est exceptionnelle, la nourriture était très appétissante. Nouvelle expérience pour nous. Peut être recommandé à 100%. Nous reviendrons. #MALTESHIDDENKITCHEN
Réponse du propriétaire :
Merci pour les excellents commentaires. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant. Cordialement Malte Kuhn La "cuisine cachée" de Malte Gernsbacher Straße 24 76530 Baden-Baden
Angela.eLe 25/11/2018 à 13:34
Nous avons eu le repas de 5 plats et il a dépassé nos attentes. En journée : "café à Baden-Baden" et en soirée : la "cuisine cachée" de Malte tous très confortables et nous nous sommes sentis très à l'aise. Nous reviendrons certainement!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour la bonne note. Bien que les deux concepts soient convaincants. Cordialement Malte Kuhn
Felix.eLe 23/11/2018 à 11:29
Super nouveau restaurant au milieu de Baden-Baden ! Nous avons pris le menu 4 plats et nous avons été plus que satisfaits ! Nous serons de retour!
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 19:00–00:00 |
| Jeudi | 19:00–00:00 |
| Vendredi | 19:00–00:00 |
| Samedi | 19:00–00:00 |
| Dimanche | Fermé |
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