A propos de : Restaurants marcus à Strasbourg
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants marcus qui se trouve à Strasbourg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Cuisine familiale créative dans une brasserie chic servant brunchs, cocktails et menus dégustation avec des options végétaliennes. Brasserie élégante avec brunch et cocktails.
Tags: Restaurant biologique, Bar à bières, Bar à vin.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Plats bio
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Plats végétaliens
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Produits sains
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Remises "happy hour" sur la restauration
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Remises "happy hour" sur les boissons
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Brunch
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Chiens admis
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Adapté aux familles
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Groupes
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Chèques
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Paiements mobiles NFC
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Ticket Restaurant
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Tickets restaurant
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants marcus à Strasbourg
Mah.eLe 18/08/2023 à 15:58
Interessante table dans le quartier gare de Strasbourg ou l’on découvre une cuisine Française simple et réussie à peine ternie par un service un peu lent mais qui laisse s’approprier de l’endroit inattendu.
Guilhem.uLe 12/08/2023 à 18:54
Les croques et le velouté de champignons sont vraiment dé-li-cieux ! Le service était un peu long mais on les pardonne. Bravo aux cuisiniers, c’est créatif bien présenté et vraiment très bon !
Anne.Le 12/08/2023 à 05:39
Tres sympa. Cuisine moderne innovente et originale. C'est la quatrième fois que j'y vais depuis ma découverte l'année dernière et c'est toujours le même plaisir de découvrir de nouveaux petits plats . La carte change régulièrement en fonction des saisons. Le principe est de prendre 2 ou 3 petits plats et de parrager... ou pas. Le cadre est joli, moderne, branché. Je recommande
Brice.eLe 07/08/2023 à 17:47
Cuisine gourmande et intelligente Cave à vin très intéressante
Hugo.cLe 05/08/2023 à 19:44
C’est bien simple on a commandé Burger King après, c’était plus copieux avec un rapport qualité prix honnête Le goût est là, pas les portions ni le prix
Benjamin.oLe 23/07/2023 à 06:29
Une pépite ! L intelligence de manier bons produits, recettes traditionnelles et de les retravailler à la mode 2023... Chapeau bas ! Pas besoin d'en dire plus !
Jérôme.Le 02/07/2023 à 16:39
Une bonne ambiance et de bons produits, pas de doutes. En revanche, nous avons été un peu déçus par les quantités, surtout rapportées au prix. À la fin, la soirée a été bonne, mais si vous êtes un "gros mangeur", vous risquez de sortir en ayant faim, ou d'y laisser pas mal de sous...
Jade.eLe 13/06/2023 à 09:10
Une cave à manger très sympa qui propose un brunch le samedi ! J'adore l'ambiance et la carte aux saveurs végétales :)
Gabriel.oLe 09/06/2023 à 14:13
Excellente soirée. Ce dîner entre collègues a été sublimé par Arnaud et son équipe, qui ont ravi nos papilles végétariennes par une cuisine raffinée, locale et de saison. Le large choix de vins nat est également très appréciable. Toujours sur les boissons, excellent kombucha pression, et le crémant est probablement le meilleur qu'il m'ait été donné de goûter.
Laura.oLe 28/05/2023 à 07:11
Super petit resto ! Très très bon, cuisine raffinée et cocktail super sympa !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, cela nous fait chaud au coeur !
M.oLe 05/05/2023 à 10:06
Menu Mezze le soir très gourmand. Une vrai réussite malgré un poireau en manque de cuisson mais rattrapé par unetrès bon praliné. 4/5 pour le riz au lait... Plutôt bon, assez réussi, mais... 9 euros le petit bol. Dans mon restaurant on ne dépasse pas 5,5euros pour presque 1,5x plus de quantité, et on est 100% bio ! Ça marge sévère, au moins x9 ahah. Pour le reste la salle est très agréable, le service top, et encore une fois une cuisine créative maitrisée.
Réponse du propriétaire :
Tout d'abord je tiens à vous remercier grandement pour votre retour, cela nous touche très fort de savoir que vous avez passé un bon moment et apprécier notre cuisine. Nous nous efforçons tous les jours de vous proposer les meilleures recettes, les meilleurs produits et au meilleur prix possible. Je comprends que nous ne soyons pas les moins chers, et que nous ne soyons pas accessible à toutes les bourses, pourtant nous essayons au maximum de proposer des assiettes et des boissons à tous les budgets, tout en respectant nos standards de qualité, mais malheureusement je vous assure que nous sommes au prix le plus juste afin de pouvoir vous proposer la meilleure qualité, la cuisine la plus travaillé possible, et être sûr de pouvoir continuer à le faire. Et malgré le travail dans nos assiettes et la qualité des produits frais utilisés pour élaborer nos plats, je peux vous assurer que nous sommes loin de faire du x 10, et les portions sont adaptées pour que vous soyez rassasiés avec 3-4 assiettes maximum, ce qui explique notre choix de proposer une portion de 200g dans ce "petit bol", portion pourtant standard voire généreuse pour un dessert de restaurant. En tout cas un très grand merci à vous, vos retours nous vont droit au coeur. On a hâte de vous accueillir à nouveau, et surtout n'hésitez pas à nous faire vos retours en direct, nous sommes toujours très à l'écoute pour nous améliorer, surtout lorsque vous avez des retours constructifs comme le votre a nous faire.
Nine.hLe 15/04/2023 à 22:10
Carte d'enfer (portions moyennes style "tapas/antipasti"), vins nature délicieux. Parfait pour picorer à deux ou + Je recommande à 300%
Réponse du propriétaire :
merrrrrriiiiii <3
Chloé.uLe 11/03/2023 à 20:45
Nous avons testé le brunch avec le palerdon, la burrata, le grilled cheese et en sucré un banana breads et pommes caramélisés et meringues. Tout était très bon comme d’habitude. Quantité un peu faible pour le prix. Le service était un petit peu décousu (pas tous les plats en même, même le dessert avant un des plats, pas les boissons..). Un bon moment mais je regrette le Botaniste.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, ravis que vous ayez passé un bon moment. Concernant les quantités, nous avons un brunch un peu plus copieux avec 3 assiettes à 35€, qui est celui que nous recommandons pour les plus gourmands =D ! Et toutes nos excuses pour le service, nous essayons d'être le plus irréprochable possible, mais ce devait être un jour sans. Promis nous ferrons mieux et vous présenterons les dessert après les plats ^^'. A très bientôt
Xavier.aLe 01/03/2023 à 19:53
Des assiettes qui défilent et des papilles qui s'éclatent. Adresse au top pour la qualité des produits et l'exécution parfaite d'une ''bistronomie'' assumée. Ce soir un pâté en croûte et une burrata qui envoie du lourd. Les wings et les pommes de terre aïoli vous achèveront, sans compter que les quantités sont au rendez vous. Les poireaux à la flamme vegan compatible étaient incroyables également... On a plus faim mais le banana bread nous tends les bras... même pas mal. Adresse à retenir, définitivement. PS : belle sélection de vins nature
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, ça nous fait chaud au coeur d'avoir vos retours. nous serons ravis de vous accueillir à nouveau =D. merci merci merci !
Camille.eLe 26/02/2023 à 10:43
Super bar à boire et à manger : des petites assiettes super originales et raffinées (avec des options vegan et végé), de très bons vins naturels alsaciens (j’ai fait de super découvertes), un bon fond sonore, un joli cadre, des serveurs sympas… rien à redire à part : FONCEZ !
Réponse du propriétaire :
<3 Merci !
Jonathan.Le 21/02/2023 à 22:05
Bon bar, choix de bière restraint mais qualitatif. Propose également des petits plats à partager. Plus pour déguster que pour couper la faim.
Réponse du propriétaire :
=) Notre mot d'ordre c'est la qualité et créativité dans l'assiette et dans le verre, le tout au prix le plus raisonnable. Nous recommandons effectivement 3 à 4 assiettes par personne pour être rassasié, l'objectif c'est de se faire plaisir et de gouter plusieurs jolies assiettes. (3 seront amplement suffisantes pour vous "couper la faim" voir 4 pour les plus gourmands). Merci pour votre retour !
Richald.�Le 06/02/2023 à 08:44
Un délice pour les papilles et un personnel ultra sympathique. Nous recommandons vivement à ceux qui veulent passer une délicieuse soirée!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour <3 au plaisir de vous accueillir à nouveau =)
J.oLe 06/01/2023 à 17:24
Belle découverte, cadre sympa, service agréable, plats en petite portion (c'est le principe et c'est très bien). Ces mélanges de saveurs sont à tester !
Réponse du propriétaire :
Merciiiii, très heureux que ça vous plaise =D <3
Andry.NLe 24/12/2022 à 16:29
Nous avons été très déçus par notre expérience dans ce restaurant où il semblait que le concept était de nous faire acheter le plus de plats possible. Les plats étaient tellement petits qu'ils ressemblaient plus à des amuse-bouche qu'à des repas complets, ce qui a laissé ma copine toujours affamée après en avoir consommé trois. De plus, les goûts des plats n'étaient pas satisfaisants, car les farces et sauces étaient beaucoup trop salées. Le service était également trop lent, il a fallu attendre une heure après avoir fini les plats pour recevoir la carte des desserts, seulement pour découvrir qu'il ne restait qu'un seul dessert sur trois. Nous avons donc décidé de quitter le restaurant et d'aller acheter un dessert au McDonald's. En somme, nous sommes restés sur notre faim et déçus par l'ensemble de notre expérience dans ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci de votre retour. Nous sommes navré que vous n'ayez pas passé un très bon moment chez nous. Tout d'abord je vous prie de nous excuser pour le temps d'attente et pour les plats trop salés a votre goût. tous nos plats sont préparés tous les jours à partir de produits frais de saison et Bio par notre cuisine qui dose les assaisonnements afin que ces derniers soient les plus savoureux possible, malheureusement nous ne pouvons adapter ces derniers à toutes les sensibilités. De la même façon, comme tous nos plats sont préparés chaque jour et à partir de produits frais, nous n'avons pu anticiper la quantité de desserts qui ont été exceptionnellement commandés ce soir la. Toutes nos excuses pour la rupture sur nos autres desserts en fin de soirée. Pour ce qui est du temps d'attente, nous sommes pourtant passé devant vous a de nombreuses reprises sans réaction de votre part pour nous interpeller, et après vérification, vous avez passé 1h à table en totalité : de votre arrivée à votre encaissement. Et enfin pour ce qui est des quantités, comme évoqué lors de votre prise de commande, nous recommandons 3 assiettes par personnes pour faire un repas complet, et cela peut varier selon les faims de chacun. Il s'agit du concept de notre cuisine, proposer de beaux plats frais, biens travaillés, préparés par une cuisine habitué de la cuisine gastronomique a des prix raisonnables mais reflétant le travail et la qualité des produits dans l'assiette. Nous privilégions la qualité et les saveurs, dans des portions adaptées soit comme évoqués précédemment des portions étudiés pour que chacun se fasse plaisir avec 3 plats chacun pour favoriser la découverte. Je vous prie donc de nous excuser que les 3-4 assiettes partagées à 2 ne vous aient pas rassasié, cependant nous ne serons jamais capable, compte tenue du travail dans l'assiette, d'arriver au niveau de compétitivité prix/quantité et à la réactivité de Mc Donald's. Très bonne soirée, Bien cordialement, Arnaud et toute l'équipe du marcus.
Sylviane.oLe 23/12/2022 à 19:07
Juste magnifique, personnel vraiment sympa, adorable. La nourriture est au top, les saveurs sont a tomber.... Les boissons originales, bières et kombucha !!!! Une vrai belle découverte.... Bravo et Merci 👍🥰
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup, ça nous touche beaucoup. A très vite je l'espère.
Pierre.hLe 30/11/2022 à 20:41
Cuisine savoureuse, bonne bière atypique. L'équipe est très agréable. Merci à elle
Réponse du propriétaire :
Merci ^^'
esther.tLe 11/11/2022 à 12:27
Absolument parfait, cuisine très savoureuse et inventive, ambiance chaleureuse, service sympathique. Capable de retourner à Strasbourg que pour Marcus!!!
razz.pLe 11/11/2022 à 12:25
Cuisine ultra créative originale et savoureuse, ambiance décontractée service amical Quelle belle surprise notre 1ere soirée a Strasbourg!
Laura.oLe 21/10/2022 à 21:08
Super ambiance et soignée, plats bien présentés et délicieux, chouette équipe, un 100%
Official.rLe 08/10/2022 à 19:47
Superbe adresse, a visiter absolument! Nous avons dégusté 80% de la carte en partageant chaque plat, créativité à la hauteur de leur maîtrise! J’ai suivi les conseils du service pour découvrir quelques flacons de vins nature, merci encore!
Réponse du propriétaire :
Ravi que ca vous ai plu, on espère vous revoir très vite.
Marc.aLe 10/09/2022 à 13:34
On aimait beaucoup le Botaniste et on a apprécié ce qu’ils en ont fait maintenant ! C’était bon et relativement bon marché, le personnel est toujours au top :) Une bonne adresse à redécouvrir
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. ça nous fait très chaud au coeur. à très vite. l'équipe du marcus
Ka.aLe 04/09/2022 à 18:52
Superbe soirée chez Marcus! Leur liste de vins naturels est juste incroyable.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, Pierre se donne toujours a fond pour vous régaler vous surprendre et vous proposer ses plus belles pépites.
gregoire.cLe 20/08/2022 à 18:25
Maecus il faut le trouver. Une découverte culinaire fort appréciable en ville .Et laissez vous surprendre par le chef qui vous proposera des vins à rendre baccus jaloux..😊😉
Réponse du propriétaire :
Ca nous touche beaucoup, ravi d'avoir perdu a cache cache si ca vous a permis de passer un bon moment !
hell.sLe 09/08/2022 à 06:36
Delicieux! Un bel endroit. Tous les ingrédients sont réunis pour passer un excellent moment. Cuisine délicieuse, équipe dynamique et souriante, décor soigné. Une très bonne adresse à ne pas manquer !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, ca fait beaucoup de compliments... <3 On fait de notre mieux pour vous faire plaisir et vous faire passer de belles soirées. Ca nous touches dès que la mission est accomplie. Au plaisir de vous accueillir a nouveau.
Laurence.ALe 07/08/2022 à 05:19
Très bonne cuisine. Personnel sympathique. Chouette décor. Par contre il faut aimer les vins dit naturels.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup nous sommes touchés par votre retour. Je comprends votre vision sur le vin naturel, nous avons décidé de concentrer notre selection de vins sur des vignerons avec qui nous partageons les mêmes valeurs. Sachez qu'en revanche nous aurons toujours quelques vins au verre ou quelques bouteilles plus "classiques" dans l'approche et moins typés "nature" a vous proposer si vous nous partagez vos préférences. Si le jours de votre visite nous avions une selection qui ne vous convenait pas, je m'en excuse, mais j'ai confiance dans le fait qu'a votre prochaine visite nous serons en mesure de vous trouver de belles pépites pour vous permettre de vous régaler tant avec nos plats qu'avec nos vins et nos bières. à très vite j'espère, l'équipe du marcus
Lisa.eLe 05/08/2022 à 22:58
Le Service convivial et chaleureux comme l’endroit. Une tuerie… Le clafoutis est à goûter et déguster, un cocktail de texture, de saveur qui fond en bouche.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour =)
La.lLe 20/06/2022 à 20:10
Excellent plat à partager, de la vraie cuisine ça se sent. Super sélection de vin. Super cadre, belle déco, belle ambiance et service au top !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. Quand les copains se régalent ca fait toujours plaisir ! =) à la prochaine chez vous cette fois ci !
Valentine.oLe 18/06/2022 à 08:24
Absolument délicieux.
Réponse du propriétaire :
Merci =)
Franck.uLe 14/03/2022 à 22:12
Bof, très moyen. Les vins étaient bons et accordés aux mets. Avec une formule 6 plats, 6 vins. Enfin, plutôt 6 bouchées... franchement, je vois les autres réponses aux commentaires au sujet des quantités où les restaurateurs se justifient en notant que les prix sont justes. Mais non, ils ne sont pas justifiés. Dans un plat à base d'asperges, lorsqu'on vous sert 1/2 asperge.... non, je suis désolé, c'est possible de mettre trois asperges entières sans couler le resto. Idem pour tous les plats. A 130€/personne en sortant on s'attend à avoir un sentiment de satiété. Alors c'est certain, il reste toujours le plateau de fromage pour se rabattre... nous n'avons pas osé de peur que celui-ci soit composé d'un cube de brie de 1cm2.... Côté cuisine, ça va. Rien d'exceptionnel, pas d'explosion de saveur. Rien de mauvais, rien d'incroyable. Vous cherchez un endroit pour passer un agréable moment, déguster des plats gustativement élaborés ? Aucun doute, réservez aux Funambules à Strasbourg ou au Colbert à cronembourg, pour ne citer qu'eux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Julich, Nous sommes désolés que votre expérience au sein de votre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Voici quelques éléments de réponse. Concernant le rationnement : comme vous l'avez remarqué notre menu se compose d'une dizaine d'étapes, qui ont été pensées pour que in fine les quantités correspondent à des quantités d'un repas "complet". Concernant le plat auquel vous faites allusion, si nous choisissons de ne pas mettre trois asperges, ce n'est pas par radinerie comme vous le sous-entendez mais bien car nous souhaitons trouver un juste équilibre dans l'harmonie des saveurs (ce qui implique par exemple que l'asperge ne vienne pas dominer en terme de goût). Concernant les fromages, vous auriez dû vous laisser tenter, ils proviennent de la ferme Haag, qui met en avant de très bons fromages fermiers et de saison ! En tout cas, merci au passage de faire un clin d'oeil à nos collègues restaurateurs, ils seront ravis :) L'équipe du Botaniste
Nico.mLe 06/03/2022 à 17:51
Trop cher pour ce que c’est ! Très beau restaurant avec un menu unique sans savoir le contenu. Très bonne idée! seulement 69 € pour un menu végétarien ou normal très peu rationner (bille de butternute et émulsion de bettraves, 15grs anguille, 20grs chevreuils, une œuf de caille mayonnaise et une demie caille farcie,…) Mélange des saveurs plus que douteux (chacun ses goûts) mais j’aimerais savoir si un chef cuisinier avait l’occasion de passer pour donner son avis, 6 verres de vin à 42 € ( avec le même goût que la piquette que faisait mon grand-père avec ses vignes) soi-disant parce qu’ils sont bio. Vin bio ne pas dire de mauvaise qualité. Le comble c’est qu’il y’a une cuisine ouverte, avant les derniers desserts les quatre cuisiniers vont faire leur pause en traversant le restaurant, au bout d’un quart d’heure 2 reviennent reprenne le service sans se laver les mains (ça c’est très limite par contre) Ce repas m’a fait penser à la citation de Rémi gaillard « C'est en faisant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui ».….bah c’est réussi!! Avec un total pour deux à 230€.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Ambre, nous sommes désolés que votre expérience au sein de notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Voici quelques éléments de réponses : Concernant le "rationnement" des plats : comme vous l'avez remarqué, le menu que l'on propose se compose d'une dizaine d'étapes. Les quantités de chaque plat sont pensées dans le but de faire goûter différentes saveurs et associations, et équivalent in fine aux portions d'un repas "complet". Concernant les saveurs justement, nous sommes assez étonnés de votre retour, même si votre avis nous importe. Des chef.fes cuisiniers/cuisinières viennent régulièrement et apprécient leur repas, les saveurs et les associations des produits que nous mettons en valeur dans nos assiettes. Peut-être que tous les restaurateurs ont mauvais goût ? Concernant la "piquette" que nous vous avons servi : notre carte des vins étant presque exclusivement composée de vins vivants et naturels, nous informer votre préférence pour des vins plus conventionnels vous aurait permis d'apprécier ce que vous avez bu ! nous pouvons nous adapter aux différentes demandes. Enfin, concernant votre commentaire par rapport à l'hygiène du personnel, nous trouvons cela déplacé, voire diffamatoire : comment pouvez-vous avancer que les personnes que vous avez vues traverser le restaurant sont allées fumer ? De plus, si vous avez bien regardé nous avons un bar et des toilettes à l'avant du restaurant, qui servent justement au lavage des mains. Voir une personne entrer dans la cuisine sans se laver les mains ne signifie pas qu'elle ne l'a pas fait avant :) Merci pour cette belle citation de philosophie, nous sommes honorés d'être associés à Rémi Gaillard, grand penseur de notre siècle.
Ludivine.yLe 01/03/2022 à 07:17
Un accueil chaleureux, des plats étonnants et très fins et une belle sélection de vin, on s'est régalé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire ! Nous essayons de satisfaire chacun de nos clients, et sommes ravis de constater que cela a fonctionné lors de votre visite au sein de notre établissement. À bientôt au Botaniste !
Jean-Christophe.eLe 25/02/2022 à 17:15
C est vraiment un bel endroit.... où notre mémoire nous rappelle le kafteur ... c était super bon ...super beau... a tel point que nous avons oublié de faire des photos sauf un dessert ... magnifique et fin...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Destouches, Merci pour ce joli commentaire ! Nous sommes très heureux que votre visite vous ait provoqué une telle émotion. À bientôt au Botaniste
Vincent.oLe 22/02/2022 à 11:38
Une cuisine créative pour un lieu vivant, un super moment à la découverte de goûts et de saveurs, des cuissons parfaites et un super sourcing de produits ! L'endroit est chaleureux et l'équipe pro et avenante, un très bon moment. Une des meilleurs expériences à vivre à Strasbourg ! Bravo à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Gouvion, Merci pour cet avis enthousiaste ! Nous sommes ravis que votre expérience au Botaniste vous ait conquis. À bientôt !
Marie..Le 19/12/2021 à 15:51
Un des meilleurs restaurants que je connaisse sur Strasbourg. La déco, le repas, le service, tout est au top! Que soit sur place ou à emporter pendant le confinement. La démarche locale en travaillant des produits simples qu'on peut trouver à facilement est très bien élaborée. On se laisse surprendre par des produits qu'on peut manger au quotidien et redécouvre des saveurs. Je recommande facilement ce restaurant à mes amis, et particulièrement à ceux juste de passage dans la région qui veulent se faire plaisir par cuisine pleine de valeurs.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour cet avis ! Vous soulignez avec justesse l'intérêt que nous portons pour les produits de qualité et pour la recherche des saveurs. C'est toujours un plaisir de vous accueillir. À bientôt au Botaniste !
Benoit.Le 19/12/2021 à 13:42
Pour une fois que des plats végétariens sont réfléchis dans les restaurants haut de gamme ! Très bon repas dans un cadre moderne avec un très bon service
Réponse du propriétaire :
Bonjour Benoît, Mreci pour votre avis ! En effet, nous pensons au menu végétarien de la même manière que notre menu omnivore, nous sommes ravis que vous l'ayez remarqué ! À bientôt au Botaniste
hervé.iLe 05/12/2021 à 19:02
un petit restaurant à découvrir absolument. un acceuil chaleureux et tres sympathique. un vrai concept que celui de découvrir ce que l’on va manger lorsque l’assiette arrive. et quelle surprise ! excellent du début a la fin. bravo a vous !
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Mr Hinzelin, Merci pour votre commentaire très sympathique. Nous sommes très heureux que votre expérience au sein de notre établissement vous ait plu. À bientôt au Botaniste
Emilie.Le 05/12/2021 à 14:22
Déception...un bon menu avec de beaux accords MAIS quand la chef de salle fait une erreur, persuadée que nous avions pris accords mets/vins et que nous signalons l'erreur au 2eme verre qu'elle nous sert. Elle s'excuse mais nous facture toute de même ces 2 verres non demandés et surtout ne nous l'explique pas et envoie le serveur avec l'addition. Vraie deception ce n'est ni professionnel ni commerçant. Les régler n'est pas un souci mais assumer ses erreurs est une qualité professionnelle. Nous ne reviendrons pas ni ne recommandons ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, avec beaucoup de retard pour vous répondre, ayant été pris fortement dans le changement de concept, je tiens à vous présenter toutes nos excuses pour ce moment désagréable. Il s'agit malheureusement d'un moment de maladresse. Nous nous excusons profondément pour cette erreur. J'espère que vous saurez nous excuser notre erreur humaine et sachez que si vous souhaitez un jour retenter l'expérience de notre nouveau concept (le marcus) nous vous accueillerons avec grand plaisir et nous assurerons que ce type de mauvaise expérience ne vous arrive plus.
Sophy.iLe 07/11/2021 à 15:01
Un agréable moment avec ma fille pour mon anniversaire :) 💖☘
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Sophy, Merci pour votre commentaire ! À bientôt au Botaniste
mathieu.eLe 30/10/2021 à 20:37
Nous acons un tres bon repas, nous avons choisi le 3 plats ( existe le 5 plats). Entrée au champignon un delice, plat chevreuils idem, dessert au noix . Vous avez le choix entre vegetarien ou omnivore. Petit bemol quand même pour le vin nature...c est la mode, mais c est quand meme pas au niveau des plats servi dans ce resto.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Mathieu, Merci pour votre commentaire ! Nous sommes désolés que votre expérience avec le vin nature n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons vous revoir pour déguster notre menu gastronomique.
Jim.aLe 24/10/2021 à 09:28
Des plats travaillés avec intelligence, finesse et originalité. Le dressage des assiettes est élégant et contribue au plaisir de la dégustation (attention en revanche si vous avez très faim, les portions ne sont pas énormes). Service à la fois décontracté et attentionné. En bref, une bonne adresse !
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Jim, Merci pour ce joli commentaire ! Nous travaillons notre menu gastronomique de telle façon à ce que chaque quantité correspondent in fine aux quantité d'un repas normal. Nous serons ravi de vous accueillir au Botaniste Strasbourg !
Stef.Le 23/10/2021 à 15:49
Dans de jolies salles en enfilade, une déco qu'on pourrait qualifier de campagnarde moderne, qui donne une vraie ambiance, claire et agréable. Une cuisine qui donne à se régaler, en mêlant originalité et simplicité et, surtout, très gouteuse. Pas de choix, les menus sont toujours surprise. Service décontracté ET efficace. Un seul bémol (mais qui vient de mon goût personnel) : la cave privilégie les vins natures, auxquels je n'arrive pas à accrocher.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Stef, Merci pour votre commentaire ! Nous prenons en compte votre avis concernant les vins natures. Nous sommes ravis que notre menu gastronomique vous ait plus ! À bientôt au Botaniste
Sebastien.iLe 03/10/2021 à 08:01
Quelle découverte et quelle qualité à cette table 100% nature de Strasbourg. Des produits dans l'assiette jusque dans le choix de l accord mets et Vins tout est fait en respectant le côté naturel et biodynamique des produits. Je ne suis pas un grand fan des vins natures mais ici sur 5 verres il y a eu vraiment 4 belles surprises donc le pourcentage de réussite est conséquent. Ils maîtrisent ! Dans l assiette ? De la nature en folie mais tout en restant dans une maîtrise de l assaisonnement, des cuissons et des associations. Ils maîtrisent ! Contact plus que chaleureux avec l équipe de salle comme de cusine. Pour conclure: ils maîtrisent !
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Sébastien, Merci pour ce très joli commentaire, concernant notre cuisine gastronomique et le vin nature ! Nous serions très heureux de vous accueillir de nouveau au Botaniste !
Luis.oLe 03/10/2021 à 06:10
Des produits frais, locaux et de très bonne qualité. L'exécution des plats est souvent très réfléchie, cela donne des goûts complexes et surprenants : amuse bouche salée au cacao, mignardise au fenouil. Les légumes sont à l'honneur et cela est réfléchissant. Le service est ouvert et à l'écoute avec un cadre chaleureux et accueillant mais détendu.
Emeline..Le 08/08/2021 à 05:53
Je venais régulièrement y manger il y a 3 ans avant de quitter la région. Je suis de retour et quelle agréable surprise ! C'était déjà délicieux auparavant mais dorénavant les plats sont beaucoup plus travaillés et originaux. Nous avons choisi le menu en 5 temps (59€) et l'accord mets et vins (35€), il existe également la possibilité d'ajouter le fromage pour 9€supplémentaire il me semble. Le service est parfait ainsi que le choix des vins qui accompagnent le repas (un seul ne nous a pas vraiment convaincu sur les 5).
Dominique.aLe 05/08/2021 à 20:27
Restaurant moderne proposant une cuisine raffiné avec des produits frais de producteurs locaux !!! Dépêchez vous d'y aller car la 1ere étoile va arriver très rapidement !!!
Barbara.Le 25/06/2021 à 11:44
Belle et enrichissante expérience ! Aussi bien avec les mets que les boissons ! Service agréable et souriant. A l'écoute de nos demandes ! Bravo :-)
Zambelli.aLe 25/11/2020 à 16:41
Toujours un plaisir de venir dans ce restaurant ! Une cuisine très bien travaillée avec de bons produits. Gros plus pour les cocktails qui sont à tomber !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Zambelli Camille, Merci de votre retour, nous sommes ravis que notre restaurant et sa cuisine fait maison, locale vous ait plu ! Au bar, il y a pas de secret les sirops et les jus maison pour de meilleurs cocktails ;) À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste
Ana.aLe 26/10/2020 à 08:33
Charmant restaurant et la cuisine recherchée et raffinée, les mets sont de qualité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anna Maria, Nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos produits sourcés autour de Strasbourg. À très vite au restaurant ou juste au bar. L'équipe du Botaniste
Florian.oLe 17/10/2020 à 15:49
De bons produits, un service agréable et des vins natures. On adore!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florian Hoffer, Merci de mettre l'accent sur les produits, nous les sourçons autour de Strasbourg et essayons qu'ils soient bio au maximum. Du vin nature et des produits de qualité pour bien manger et bien boire ;) À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste
Melissa.OLe 26/09/2020 à 19:37
Déjà ma 4e visite de ce restaurant. Toujours la même table je suis en passe de devenir une abonnée régulière 🙂. Le concept du menu à l'aveugle j'adore on choisit simplement vege ou omnivore et pour plus de plaisir on prend l'accord mets/vin. Un peu déçue de n'avoir plus le choix entre 4 ou 6 plats cependant (6 c'est un peu beaucoup même si c'est vraiment délicieux). Toujours une découverte, des plats et saveurs très recherchées. Tout est délicieux il n'y a jamais rien que je n'ai pas aimé ! Allez y les yeux fermés (c'est un peu le concept non 😁). Vous ne serez jamais déçus.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Melissa ROHMER, Nous vous remercions vivement pour ce message très sympathique. À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste Strasbourg
luc.iLe 30/08/2020 à 07:48
Adresse fantastique ! J'ai redécouvert le Botaniste dans son nouvel intérieur très chaleureux. Cuisine ouverte, sourires. Le menu en 6 plats est une aventure , un voyage total, à ne partager qu'avec vos amis/famille les plus proches, tant c'est un moment privilégié. Tout est invitation à se pâmer de bonheur : juste, surprenant mais sans clinquant, joli, terriblement gourmand. C'est aussi un lieu de résiliance où viandards et végés sont accueillis avec la même inventivité. Une équipe formidable, très bel accueil, et une carte incroyable. On a adoré. on sent tout le cœur qui est mis dans chaque recette. Merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour luc vicherat, Merci pour ce retour qui reflète très bien l'idée qu'on se fait d'un restaurant : produit sourcé, plat fait maison, sourire et sens de l'accueil. À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Jean-François.fLe 30/06/2020 à 20:02
Super service et excellent dîner. Le resto est à l'écoute de ses clients; nous avons demandé à l'avance un menu végétalien, et nous nous sommes régalés!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-François Pflumio, Très heureux que vous ayez apprécié votre dîner et notre accueil ;) À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
raphael.uLe 22/04/2020 à 15:36
Excellent restaurant. La carte n'est pas trop chargée, les plats sont savoureux, de saison, originaux et confectionné avec des produits de qualité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour raphael guerchais, Merci de mettre en avant nos plats réalisisé avec des produits de qualité, nous les sourçons rigoureusement pour ne choisir que le meilleur qu'ils soient en biodynamie, bio ou conventionnel, ils sont avant tout locaux et de saison. À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Arthur..Le 21/12/2019 à 15:25
Petit endroit intimiste. La carte est variable en fonction des saisons, du chef, de l'humeur. Les mets sont de qualités, atypiques et leurs cocktails fameux. En autres termes : allez y les yeux fermés !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Arthur M., Merci de votre retour, très heureux que vous ayez apprécié notre lieu et notre carte qui est le reflet de ce qui nous anime le « Bien Manger » et le « Boire Bon » ! N''hésitez pas revenir goûter la cuisine, les cocktails et les bons vins un soir ou un midi au restaurant. À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Francis.aLe 21/12/2019 à 14:05
Super lieu, super cocktail, tu peux boire un bon verre devant tranquille. Ou à l’arrière s t’enjailler autour d’une une bonne quille avec un bon bout de cochon grillée au barbecue. La cuisine est ouverte en face de jolies petites tables en hauteur, et autour des tables rondes vintage ! Endroit sans prétention, fin et délicat qui mérite d’être remarqué. A très vite
Réponse du propriétaire :
Bonjour Francis La Lame, Heureux que vous ayez aimé notre lieu, les cocktails et la cuisine qui met en avant les produits locaux que nous les sourçons rigoureusement pour ne choisir que le meilleur. À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Elodie.aLe 27/11/2019 à 14:05
Beau décor, carte élaborée...je n'ai pas testé les cocktails mais le vin était très bon. Nous sommes également venus pour un brunch un dimanche, pour 32€ nous avons eu droit à 8 plats !! Excellent mais très long (nous y avons passés trois heures) Merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Elodie Maréchal, Merci de votre excellent retour, effectivement le brunch était copieux mais assez long, nous avons réduit le nombre de plat et baissé le prix par la suite lors d'un second événement, ce qui était plus adapté. Et nous nous efforçons toujours de donner le meilleur à travers nos plats et les vins ! À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
PIERRE.uLe 01/11/2019 à 19:11
Parfait ! Ambiance très sympa et menu très bien construit. Les plats et desserts sont parfaitement exécutés avec une touche de folie et une belle présentation, exquis ! La carte des vins est bien aussi ! Le restaurant est aussi très bien situé ! Vraiment tout ce que j'aime, merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour PIERRE Lucie, Nous avons à coeur à ce que vous vous sentiez très bien accueilli, que se soit entre amis ou pour un diner romantique, nous voulons ambiance chaleureuse. Et nous nous efforçons de toujours donner le meilleur a travers nos plats et les vins ! À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Antoine.Le 10/10/2019 à 20:33
Malgré une réservation pour 2 datant de 10 jours, nous nous sommes retrouvés sur une table en plein passage devant les cuisines. A notre demande, nous avons tous deux été repositionnés, le choix de l'équipe a été une table 1 personne (dont une chaise, obsolète, s'est cassée) alors que des tables pour 2sont restées disponibles toute la soirée. Les assiettes étaient excellentes mais les quantités restreintes. Le service a été très long, nous avons commencé le repas à 19h30 et les plats sont arrivés à 21h15... En définitif pour 2 cocktails, une entrée et deux plats, nous en avons eu pour 75€, un prix insatisfaisant au vu des quantités.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Staiz D Linea, Nous sommes désolés que l'expérience ne vous ait pas convaincu. Une réservation en avance vous permet d'avoir une table a coup sur lors des moments de fortes affluences. Le temps d'attente dépend de l'affluence, nous mettons tout en oeuvre pour avoir les meilleurs délais sur des plats fais maison. Cependant nos prix sont justes et les quantités suffisantes mais vous pouvez nous faire de plus amples retours par mail : [email protected] En espérant vous revoir un jour au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Richard.tLe 10/10/2019 à 06:57
On peut boire un cocktail bien chiadé tranquillement devant en partageant un os à moelle gratiné ou manger un bon repas avec une sélection de petites quilles au top ! C’est bon, ça sort du lot et surtout des belles bouses Strasbourgeoises !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Richard Stompfler, La mixologie au service de l'assiette pour un accord parfait et un meilleur moment ! À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
palma.Le 08/10/2019 à 16:31
Plats travaillés et savoureux avec des produits frais. C'était bon rien à dire. Par contre, nous y étions un jeudi soir et c'était plein et extrêmement bruyant, donc ambiance pas très agréable pour nous. Au total, nous en avons eu pour 140€ avec 4 plats + 4 desserts et 2 verres de vin. Nous avons trouvé l'addition plutôt chère d'autant plus que vu le bruit, nous n'avons pas pu en profiter... on ne comprend pas pourquoi tout le monde est entassé à l'arrière du restaurant et qu'à l'avant il n'y avait personne...
Réponse du propriétaire :
Bonjour palma, Merci de votre retour concernant la qualité de nos produits et sur notre travail. Cependant, 35 euros par personne pour un plat, un dessert et un verre de vin dans un restaurant travaillant avec des produits frais, locaux, bio, de saison, des vins natures et quelques heures au compteur me semble être une somme plutôt raisonnable. Effectivement, un restaurant/bar c'est un peu bruyant... L'avant du restaurant était surement réservé à un groupe de 6 à 12 personnes ce qui permet aux petites tables de deux d'être accueilli dans de meilleurs conditions plus au calme. Je suis désolée que vous n'ayez pas pu profiter de votre moment, nous espérons vous revoir un jour de faible affluence plutôt le mardi ou le mercredi soir. À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Estelle.oLe 04/10/2019 à 20:18
Excellent restaurant qui propose des plats végétariens et non végétariens. Des cocktails découvertes vraiment bon. Seul point . On en voudrait un poil plus sur les plats. Après plat dessert. On ressort avec une petite sensation de non rassasié.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Estelle mouron, Merci pour votre excellent retour sur nos cocktails. Nos quantités sont équilibrés afin que les clients prenant un entrée-plat-dessert n'aient pas, en ressortant du restaurant, une sensation d'être enkilosé ! Nous vous invitons a nous demander un "poil plus" si vous pensez ne pas en avoir assez pour être à satiété. À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Gilles.iLe 28/09/2019 à 17:07
Très bon moment passé dans ce restaurant, cadre cosy et chaleureux, une équipe sympathique et agréable, une nourriture de qualité travaillée avec goût. Tout cela avec Rinse FM en fond sonore. Très bonne découverte, nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilles Willemann, Nous avons à coeur à ce que vous vous sentiez très bien accueilli, que se soit entre amis ou pour un diner romantique, nous voulons ambiance chaleureuse. Et nous nous efforçons de toujours donner le meilleur a travers nos plats et les vins ! À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Dominique.aLe 02/09/2019 à 10:06
Repas de famille 31 août La perfection n'existe pas mais vous n'en étiez pas loin. La présentation, le choix des mets, la justesse des goûts ont ravis les convives. Bravo pour votre réactivité à notre demande, pour votre carte des vins. Merci à toute l'équipe de salle pour sa gentillesse, sa disponibilité et son professionnalisme. Seul bémol le bruit que nous faisions. Je vous souhaite un grand succès
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dominique Najberg, Nous avons à coeur à ce que vous vous sentiez très bien accueilli, que se soit entre amis, pour un diner romantique ou en l'occurence pour un anniversaire, ne vous excusez pas pour le bruit, un restaurant qui vit passe par un bruit ambiant. Et nous nous efforçons de toujours donner le meilleur a travers nos plats et les vins ! À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Fritsch.hLe 02/09/2019 à 09:16
Une perle à découvrir! Nous avons pris le menu découverte de 6 plats à 46€... digne d'un restau gastro! C'est VRAIMENT un menu découverte, car toutes les saveurs, individuellement, y sont perceptibles et nous étonnent. C'est la première fois que dans un restau je me pose autant de questions sur la réalisation des plats, l'origine des saveurs, la technique de cuisson etc... tant tout y est original! Bravo à l'équipe, j'espère que vous aurez votre étoile car vous le méritez!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fritsch Thomas, Très heureux que vous ayez apprécié votre dîner a travers le menu dégustation qui est le reflet de ce qui nous anime le « Bien Manger » et le « Boire Bon » ! Toujours pas d'étoile mais peut-être un jour ;) À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Gilles.oLe 01/09/2019 à 21:14
31/08/2019 Un accueil sympathique, un service attentionné, une étonnante aubergine, une truite cuite à la perfection, un osso bucco délicieusement fondant, des desserts... et des vins de très bonne tenue. Tous les ingrédients pour un repas de famille très réussi. Merci et bravo a toute l'équipe ! A noter que la maison est aussi ouverte le dimanche.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilles Foy, Merci de mettre en avant la qualité de nos plats, nous cherchons les meilleurs produits qu'ils soient en biodynamie, bio ou conventionnel le tout localement pour les sublimer. À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Alain.nLe 25/08/2019 à 05:09
BRAVO j'ai bcp aimé malgré mon arrivée tardive et déjà un accueil bienveillant ! Le resto "Le Botaniste" respire l'authenticité -de l'équipe jusque dans les plats dégustés. 👍👌👏Pas besoin de superfétatoire ici : des saveurs, du goût....des papilles caliciformes et fongiformes et des yeux qui n'en peuvent plus. Des sensations polysensorielles agréables et de même pour les cocktails proposés. Une belle expérience...Je recommande !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alain Andremont, Nous avons à coeur à ce que vous vous sentiez très bien accueilli, que se soit entre amis ou pour un diner romantique, nous voulons ambiance chaleureuse. Et nous nous efforçons de toujours donner le meilleur a travers nos plats, les vins et les cocktails ! À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
jf.eLe 17/08/2019 à 19:06
Restaurant de quartier avec une carte très peu étoffée. Les cocktails sont en revanche nombreux et plutôt au dessus de 12€. Le service s’est avéré assez long. On ne nous a pas demandé les boissons pendant le repas. Et le pain, annoncé n’est jamais arrivé. La deco est ultra contemporaine et se retrouve indéniablement sur l’addition salée ( 2 cocktails et 2 plats pour 54€). Nous attendions autre chose. Dommage.
Réponse du propriétaire :
Bonjour jf remmer, Nous sommes désolé que l'expérience ne vous ait pas convaincu, nous avons à coeur de nous améliorer sans cesse afin d’être meilleur. Toutefois, je m’étonne de ce que vous dites par rapport aux cocktails, nous avons en effet 3 cocktails sur 7 qui sont à moins de 10 euros. De plus, si notre carte est "peu étoffée", c'est parce que nous mettons toute notre attention sur la qualité et non sur la quantité des plats. Eh oui, le choix des produits sourcé localement en bio-dynamie, bio ou conventionnel, des fournisseurs et le temps de préparation demandent du temps et de la finesse... Cependant vous pouvez nous faire de plus amples retours par mail : [email protected] Nous espérons vous revoir bientôt malgré tout au restaurant ou au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Anouchka.oLe 18/05/2019 à 17:15
Une petite merveille au cœur de Strasbourg... Merci à l'équipe du Botaniste qui m'a fait vivre un vrai bonheur ! Une cadre superbe et très original, des cocktails à tomber par terre et dans l'assiette... Qu'est ce que c'est bon et copieux !! Mention spécial à la serveuse qui nous réserve un accueil toujours très chaleureux, qui reste à l'écoute et nous fait vivre un super moment ! Je recommande très fortement, si vous n'avez pas encore découvert l'endroit courrez y, vous serez enchanté !!! Merci merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anouchka Collomb-Gros, Merci pour cette excellent retour ! Nous avons à coeur à ce que vous vous sentiez très bien accueilli, que se soit entre amis ou pour un diner romantique, nous voulons ambiance chaleureuse. Et nous nous efforçons de toujours donner le meilleur a travers nos plats et les cocktails ! À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Valentin.ELe 02/05/2019 à 12:20
Le repas est très bon mais le service est beaucoup trop long en forte affluence et la mentalité commerciale pas du tout à la hauteur de la "prétention" du restaurant. Après avoir attendu un dessert pendant plus de 30 minutes, nous avons du quitter la table du fait d'impératif professionnels et tout de même régler ces desserts que nous n'avons pas consommé. Dessert qui ont propablement été, en définitive, amené à une autre table au vu de la taille de la carte. En bref, trop de prétention et pour un attitude commercial inexistante.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes ravis que le repas vous ai plu, et fort désolés de cette déconvenue. Toutefois sachez qu'il est difficile de manger un "entrée-plat-dessert" en moins d'1h30 dans la mesure où, comme je l'ai souligné ce midi il ne s'agit pas d'une cuisine de cantine. Nous aimons faire notre travail du mieux que nous le pouvons. En période d'affluence il est également préférable de venir à l'heure convenue lors de la réservation, et de me faire part des impératifs professionnels qui vous incombent. Enfin, nous n'avons pas "amené" les desserts à une autre table, puisqu'ils ont été réalisés pour vous. En espérant vous revoir un jour au restaurant ou juste au bar, L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Sarah.rLe 23/02/2019 à 22:43
Découvert récemment ce restaurant est un vrai bonheur. Fraicheur végétal et des goûts originaux. Les légumes de saisons sont mises en valeur dans un façon exemplaire. Bravo pour vos plats et service. Continuez à nous régaler s''il vous plait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sarah Fryett, Merci de votre excellent commentaire ! La cuisine et les cocktails sont réalisés de A à Z sur place, du fait maison : le meilleur pour vos papilles ! À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Stéphane.ALe 17/02/2019 à 20:04
Au lieu d'une soirée romantique au lendemain de la St-Valentin, ma femme et moi avons eu droit à une table dans un couloir menant à la salle du fond, tout le monde passant juste dans mon dos (j'ai dû rapprocher ma chaise au plus près de la table durant tout le repas...). J'avais vue sur un mur sale et un radiateur. La musique était exceptionnellement forte et pas vraiment d'ambiance. La barman était plutôt dépassée, le service très light et en total décalage avec ce que prétend être ce restaurant. Les plats, s'ils étaient entre moyens et corrects (donc rien de transcendant !) étaient peu fournis, dans des assiettes en forme de saladiers peu agréables et là encore en décalage avec le standing prétendu. Un point positif : le pain était plutôt bon..... Bilan : 95 € d'addition à deux, sans dessert et avec un seul verre de vin basique ! Une escroquerie ! Je déconseille.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphane MAURICE, Nous sommes désolés que votre dîner romantique n'ait pas été à la hauteur de vos attentes, nous avons à coeur de nous améliorer sans cesse afin d’être meilleur, vous pouvez nous faire de plus amples retours par mail : [email protected] Depuis nous avons effectuer quelque travaux, Je vous invite a réitérer l'expérience, en espérant vous revoir un jour au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Laetitia.eLe 16/02/2019 à 19:38
Des mets délicats, des plats savoureux, des produits de qualité sublimés avec brio, un service irréprochable.... La déco cantine dénote avec la subtilité du menu gastronomique mais qu'importe La note est un peu salée mais le jeu en vaut la chandelle Nous avions opté pour un menu dégustation avec accord mets et vin...Une explosion de saveurs et un choix d'accord parfait. Nous reviendrons et conseillons vivement ce restaurant
Bernard.oLe 21/12/2018 à 10:14
Belle découverte même si ça fait longtemps que j'en avais entendu parler. La qualité des produits et le goût sont là. Rien à dire. Formule plat+ dessert ou entrée + plat à 22€ c'est un peu cher pour un déjeuner mais c'est à ce prix que l'on mange quelque chose de sympa et d'original à Strasbourg non?
jennifer.iLe 19/12/2018 à 23:03
Des mets excellents ! Nous avons pris le menu découverte avec les vins, nous n'avons pas été déçus ! De plus, nous avons pris une variante végétarienne pour ma part, et j'ai découvert de très belles saveurs :) le vin était justement sélectionné pour être en accord avec nos plats. Service et cadre agréables, bref... Je conseille !
Joe.eLe 23/11/2018 à 07:07
Trop bon. Des plats qui changent tous les trois semaines. Aliments de très bonnes qualités. Une cuisine à par pour ceux qui aiment la vraie cuisine.. avec de vrais légumes des herbes et des cocktails délicieux.. De plus il y a une superbe ambiance. Un service extra. N'HÉSITEZ plus.. Et goûtez leur plats que vous ne trouverez nulle part ailleurs...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Joe Bekh, Merci pour cet excellent commentaire. Nous avons a coeur de cuisiner des produits de qualité que nous sourçons rigoureusement pour ne choisir que le meilleur qu'ils soient en biodynamie, bio ou conventionnel. À très vite au restaurant ou juste au bar ! L'équipe du Botaniste - Strasbourg
Opaline.nLe 26/10/2018 à 13:19
J'ai tout simplement adoré parce que pour une fois les légumes et les herbes ne font pas de la figuration dans l'assiette. Les plats sont élaborés, bien présentés, on découvre de nouvelles saveurs et textures. La décoration est adorable, tout comme les serveurs, que demander de plus?
Maxence.hLe 12/07/2018 à 19:50
Lieu atypique et sympathique, ou on peut se détendre tout en sirotant de délicieux cocktail, il y a à manger pour tous ominvore, végétarien et même vegan. On s'y sent bien et on y est très bien accueilli :).
Sophie.eLe 05/06/2018 à 13:20
Super petit resto ! La devanture ne donne pas forcément envie de pousser la porte mais... Un style inimitable Une carte de gin inimaginable Des cocktails d’une créativité surprenante Et la table est du même acabit ! Cuisine moderne créative... des saveurs vraies et délicieuses ! Tout ça servi avec disponibilité et sourire ! Bref un vrai plaisir ! 😋 Pensez à réserver !!!
Sophie.�Le 25/05/2018 à 10:41
Lieu simple et sympa, agréable, décontracté avec du personnel souriant, consciencieux et prévenants. Les plats sont originaux, très joliment servis et bons ! 😁 La carte change tous les mois alors pas de lassitude. A noter le happy hours entre 19h et 20h, toujours agréable pour démarrer la soirée.
Héléna.OLe 10/04/2018 à 21:09
Très très bonne cuisine! Bon cocktail, les produits son frais avec beaucoup de goût. Seule bémole portion un peu petite mais compensé par la qualité du produit. Ainsi qu'une bonne ambiance et un personnel très sympa
Benjamin.cLe 12/03/2018 à 18:55
Cuisine raffinée derrière une façade faussement simple. Ambiance en salle très dans l'air du temps: Déco simple, presque dépouillée, beaucoup de bois. Service sans chichi, à l'avenant de la déco. La carte et la déco sont finalement très en accord sur une tendance Hipster Bobo. De nombreux coktails très tentants mais pas testés, et des plats "terroirs" faussement simples et finalement assez raffinés, mettant en avant des produits pas toujours bien connus. Le tout pour une somme tout à fait correcte. Une belle découverte où j'aurai plaisir à retourner.
Carole.LLe 01/03/2018 à 17:37
Très chouette endroit pour une soirée entre copines.. Excellents cocktails, personnel sympa, et bonheur gustatif avec l'houmous et les betteraves au chèvre 😍
Raphaël.aLe 22/02/2018 à 23:21
De très bons et originales cocktail ! L’équipe est accueillante et propose des petits plats délicieux en accompagnement.
Gabriel.cLe 31/01/2018 à 18:07
Cuisine très intéressante pour ses produits qui sortent souvent de l'ordinaire, assiettes généreuses. Serveur pro et sympathique. Les prix sont dans la moyenne, et même très abordables sur certains plats
Estelle.RLe 09/01/2018 à 22:09
Cadre superbe, le restaurant est très confortable et cosy. On s'y sent comme à la maison. Côté cuisine : des Plats très originaux et parfaitement cuisiné sont proposés à des prix plus que raisonnable par rapport à la qualité. Service rapide, au petit soin et très souriant. Carte de cocktail Large et choix décalé qui change pour une fois. Magnifique découverte ! J'y retournerai :)
cocolala.Le 07/01/2018 à 16:22
Restaurant a l'ambiance feutrée. Pensez à réserver. Nous ne l'avions pas fait, il n'y avait pas de place, on nous a donc proposé de rester boire un verre sur les tables inocupées jusqu'à ce que les gens qui avaient réservé arrivent. Les serveurs sont très accueillants et sympatiques ! Les cocktails sont très nombreux et originaux et les entrées (tapas) faites maison sont très bonnes aussi. Nous reviendrons pour tester les plats et les desserts !
Morgan.uLe 15/12/2017 à 08:49
Un excellent restaurant dans une ambiance feutrée très agréable. Les cocktails sont tous originaux et savoureux (avec une grande variété de cocktails à base de Gin). Les plats sont de saison, la carte change tous les mois et tout est déjà beau et ensuite délicieux. Petit bémol : assez bruyant.
Catherine.eLe 22/10/2017 à 22:05
Excellente cuisine maison, d’inspiration principalement japonaise, et délicieux cocktails ! (Même sans alcool, le choix est sympa!) Plats originaux : pesto d’edamame, chirachi végétarien, etc Adresse parfaite pour les végétariens :) (attention, pas exclusivement, il y a aussi de la viande) À tester !
ki.oLe 20/10/2017 à 07:41
Resto bar à la décoration scolaire minimaliste, ambiance loft industriel. Service rapide et serveurs aimables Petits Plats savoureux dressé avec soins, cocktails originaux, une surprise agréable avec beaucoup de potentiels, pour ceux qui veulent un peu sortir des sentiers battus. Réservation préférable, stationnement difficile.
Dan.eLe 30/09/2017 à 16:31
Bonne cuisine, faite main 👍 Pas de terrasse mais une grande pièce dans le fond à l'ambiance reposante 😌 et végétale. Les cocktails sont parfaitement exécutés. Bref un très bon lieu à Strasbourg !
Kehr.�Le 27/07/2017 à 08:42
Une cuisine succulente, une carte qui change régulièrement, des cocktails parfait avec un réel intérêt du barman pour ses clients et un décor très sympas. Un très bon bar qui mérite le détour.
Réponse du propriétaire :
Merci !! Au plaisir de vous revoir au Botaniste !
Anaïs.oLe 18/06/2017 à 13:57
Tout est parfait ! La décoration, l'ambiance, l'accueil et le service toujours très sympathiques, les plats, les cocktails... Une nouvelle carte tous les mois, toujours avec une sélection de plats végétariens et véganes recherchés. Fan depuis le début !
nemrod.oLe 21/05/2017 à 17:14
Lieu minimaliste, autant sur la déco que sur la carte des plats. Normal, il se présente plus comme un bar-café. Pourtant les deux plats que nous avons consommés furent très bon, sans excès et bien équilibrés. Essayez !
Marine.aLe 09/05/2017 à 18:19
Je ne connais pas l'ambiance en soiree, mais en journée ce charmant café a beaucoup d'atouts ! Décoration superbe, atmosphère calme et relaxante, prix tres raisonnables et du thé en vrac pour leurs infusions...! J'ai adoré !
Marie.eLe 01/02/2017 à 18:32
Le lieu est très joli et cosy, l'accueil est chaleureux! Ma boissons chaude était généreusement servie!
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