A propos de : Restaurants Nama à Bordeaux
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Nama qui se trouve à Bordeaux. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Cuisine gastronomique de très très bonne qualité."
Restaurant original proposant des plats de saison à base d'ingrédients locaux, avec une touche japonaise. Menu composé par le chef. Restaurant créatif, cuisine fusion japonaise.
Tags: Restaurant français.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (398)
Liste des 398 avis sur le restaurants Nama à Bordeaux
Chris.Le 26/07/2023 à 05:50
Cuisine raffinée, présentation soignée, nous avons mangé en pleine conscience du fait qu il fallait deviner les ingrédients qui composaient le menu. Une experience originale avec un service de grande qualité irréprochable et très chaleureux que nous recommandons vivement. Seul petit regret le plat était excellent mais mais en trop petite quantité par rapport au prix mais nous recommandons vivement ce restaurant atypique qui est une très belle expérience.
Franck.oLe 23/07/2023 à 14:15
Coup de cœur pour ce restaurant. Cuisine orientale très inventive et originale avec des accords parfaits. Une équipe très jeune et très performante. Laissez vous guider vous ne le regretterez pas. Un bon moment à partager. Certains touristes peuvent être un peu bruyants parfois...
Pierre.dLe 22/07/2023 à 08:42
Top restaurant avec des saveurs d'Asie gastronomique
Ben.rLe 16/07/2023 à 20:42
Incroyable soirée au Nama lors de notre bref passage à Bordeaux ! Un accueil chaleureux, une ambiance réussie et dans les plats une explosion de saveurs parfaitement maîtrisée et équilibrée ! Menu a l’aveugle hyper original à deviner après chaque plat ! Un véritable coup de cœur !
Cédric.eLe 16/07/2023 à 20:23
Magnifique ! Laissez vous guider par la responsable de Salle pour l'accord mets et vins (plutôt saké). Le mariage entre la France et le Japon est juste magique. Justesse de l'assaisonnement et la présentation des plats.... Bravo à l'équipe.
kristine.iLe 15/07/2023 à 17:53
Une très belle expérience culinaire. La cuisine est tenue par mes 4 jeunes chefs qui concoctent un plat après l'autre. Du grand art culinaire aux saveurs un peu espiègles et très excitantes. Service très sympathique et informatif, si vous voulez jouer avec et deviner les saveurs, c'est certainement excitant aussi. La nourriture est si bonne, alors prenez enfin le menu complet et mélangez le vin et le saké, il sera certainement bien préparé par le serveur Vaut vraiment le détour
Fanny.Le 10/07/2023 à 15:28
Pas grand chose dans l'assiette et beaucoup d'esbrouffe... Très cher pour pas grand chose
Tatum.iLe 04/07/2023 à 05:15
Notre amie Jennifer de luxeadventuretraveler.com nous a suggéré Nama et nous lui en sommes très reconnaissants. L'un des meilleurs dîners que nous ayons eu dans toute la France. La cuisine franco-japonaise est délicieuse et deviner les ingrédients de chaque plat était si amusant qu'il y avait toujours un ingrédient que nous ne pouvions pas deviner et auquel nous ne nous attendions jamais. Le personnel est tellement adorable et gentil et très accommodant de toute allergie ou restriction alimentaire. Nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous irons à Bordeaux.
bessiere.aLe 16/06/2023 à 12:03
Soirée excellente, personnel charmant, cuisine délicate et saveurs surprenantes. C'était parfait !
Romane.oLe 11/06/2023 à 20:17
Une super expérience culinaire ! Nous qui avons l’habitude des bistronomiques aucune fausse note durant le repas avec de nombreuses saveurs. Tout était parfait N’hésitez pas
Ingrid.aLe 10/06/2023 à 20:46
Il y aurait 6 étoiles je les aurais mises. Juste une pépite !!!!!
Krasimira.eLe 07/06/2023 à 06:19
Exceptionnel. Et le vin jumelé était vraiment intéressant! Très bon rapport qualité prix!
Manon.Le 01/06/2023 à 22:57
Expérience très mitigée Nous avons pris les menus à 45 et 55€. Bien que la cuisine soit plutôt correcte, hormis le dessert qui s’est avéré décevant, la prestation n’était pas à la hauteur de nos attentes au regard des commentaires que nous avons lus avant de nous y rendre. En effet, les plats sont peu copieux (le pain semble d’ailleurs être un bien rare) et le service mériterait d’être amélioré. Si le concept de dégustation à l’aveugle est intéressant, encore faut-il avoir les explications pour l’ensemble des plats : aucune explication n’a été donnée pour le dessert et aucune précision sur les vignobles d’où proviennent les vins. Enfin, la fin de repas a été particulièrement désagréable puisque les mignardises ont été déposées sur la table sans le moindre mot ni regard et personne ne s’est inquiété de savoir si nous voulions autre chose et pour finir, aucune facture n’a été présentée avant le paiement. Cette fin de repas ne nous incite clairement pas à revenir!
Réponse du propriétaire :
C'était l'anniversaire de ma mère aujourd'hui, super journée. On arrive au resto en super forme. On avait vraiment la patate. A tel point que tous les clients étaient ravis. On a même eu droit à des embrassades de la part de clients Australiens, super chaleureux. Je ne sais plus si vous étiez encore là pour voir cela. Personnellement, on a eu que des clients adorables Nous vous avons fait les explications comme il faut, Monsieur a eu ses explications sur le saké, Madame sur le vin, d'ailleurs vous aviez tellement de vin que vous avez préféré en verser sur le polo de Monsieur... Je n'ai pas grand chose à vous dire mais nous dormirons sur nos deux oreilles avec le sentiment du devoir accompli. Bonne journée
Isabelle.uLe 29/05/2023 à 07:01
Restaurant et concept incroyables. « Dégustation à l'aveugle » signifie qu'ils apporteront des assiettes et vous devrez deviner ce qu'il y a dedans. Je me suis assuré qu'ils savaient que j'étais pescatarien et ils ont changé le menu pour moi, ce que j'ai apprécié. J'ai essayé le repas de 4 plats et tout était délicieux. Les portions sont excellentes. Je recommanderais fortement!
Marta.oLe 28/05/2023 à 13:10
Délicieux. Je recommande! Le service est superbe.
lele.eLe 21/05/2023 à 20:14
Précipitez vous , leur cuisine est digne d'un restaurant étoilé
thomas.fLe 16/05/2023 à 21:00
Un vrai voyage culinaire. Service au top, le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs avec une cuisine extrêmement raffinée.
Nuno.eLe 08/05/2023 à 09:10
Belle expérience culinaire, intéressant un concept différent mais bon
Jean.hLe 06/05/2023 à 14:14
À ne pas manquer. Très bonne cuisine, à un prix plus que correct. J'y retournerai sans le moindre doute.
Ben.DLe 04/05/2023 à 21:26
Encore une fois au Nama, encore une fois un délice. De la finesse, des claques et de l'équilibre. Nous avons pris le menu dégustation (comme à chaque fois), les plats individuellement sont sublimes et ensemble s'articulent à merveille. On se laisse (trans)porter par le menu à l'aveugle aussi bien que par l'accord mets vin choisi avec goût et originalité. En un mot : merci.
Clle.Le 26/04/2023 à 14:08
Merci pour ce repas tout était parfait ! Une très belle soirée de partage et de découverte
Nathalie.rLe 18/04/2023 à 21:40
Un dîner surprenant....deviner le contenu des assiettes et des verres. C était délicieux et question devinette, nous nous en sommes assez bien sortis. A découvrir
Fabrice.aLe 16/04/2023 à 06:47
Une explosion de saveurs, créatif, service attentionné. Du très bon travail. Au dessus de certains étoilés que j'ai pu faire. Bravo
Noé.Le 15/04/2023 à 13:22
J'ai eu un menu végétarien fantastique
Sara.ILe 14/04/2023 à 22:09
Une expérience qui vous fera redécouvrir des aliments que vous pensez connaître. Un mélange astucieux des saveurs et un personnel aux petits soins ☺️ ! Je recommande vivement !
Karine.iLe 14/04/2023 à 21:32
Véritable voyage au pays des saveurs, avec un accord mets-vins parfaitement maîtrisé ! Service impeccable ! Nous avons adoré 🤗.
James.eLe 14/04/2023 à 06:40
Vraiment de la bonne nourriture qui vous est donnée sans menu, vous pouvez alors discuter de ce que vous pensez qu'il y avait dedans avant que les serveurs ne vous le disent. Ils l'ont très bien adapté à la nourriture végétarienne. Je recommanderais certainement!
Philip.eLe 11/04/2023 à 22:04
Meilleure expérience culinaire de tous les temps ...
Alizée.ELe 09/04/2023 à 17:52
Excellent, je recommande fortement!
Jérôme.MLe 28/03/2023 à 17:27
Un dîner + que parfait … tout comme le service :-)
Caroline.oLe 24/03/2023 à 19:32
Une superbe expérience !
Guillaume.aLe 19/03/2023 à 22:15
Un concept très intéressant. Des plats soignés visuellement et gustativement. Une équipe agréable et surtout passionnée Nous reviendrons sans hésiter
Cédric.eLe 11/03/2023 à 20:30
Cuisine créative, très bon service, bons cocktails. Étant un grand gaillard, j’aurai aimé que le plat principal soit un peu plus copieux car les portions sont assez légères.
doriane.aLe 11/03/2023 à 09:01
Nous avons passé un délicieux moment, très belle adresse sur Bordeaux ! Laissez vous guider par l’équipe et attendez-vous à être surpris ☺️! Une explosion de saveurs, aussi bon que beau dans l’assiette. Nous avons adoré merci le Nama. Emeric et Doriane
Maurice.rLe 11/03/2023 à 08:56
Une cuisine inventive et au top. Un vrai mélange de saveurs, servi par un personnel agréable et très professionnel. Nous avons pris l'accord Saké qui a été une super découverte.
Vincent.dLe 05/03/2023 à 20:58
Expérience vraiment très sympa et originale ! Le personnel est top. Je recommande accord met et saké, toutes les assiettes étaient originales et pleine de saveurs (quantité un peu légère le soir où j’y étais). ++pour le dessert Je recommande !
Stephane.aLe 03/03/2023 à 22:06
Pour moi l'un des meilleurs restaurants de bordeaux. Laissez-vous surprendre par la cuisine et l'accord mets vins ou saké. Exceptionnel
cynthia.oLe 17/02/2023 à 08:55
Nous avons découvert NAMA pour la première fois hier et quelle surprise gustative! C'était vraiment surprenant et délicieux. Le meilleur restaurant qu'on ait fait jusqu'à aujourd'hui. L'équipe est aux petits soins, propose des vins ou sakés qui subliment les plats, franchement top. Ce choix du menu "surprise" est vraiment bien car quand le plat arrive, on est concentrés sur ce qu'on voit, on goûte, réfléchit à ce que cela peut être, et cela entraîne des conversations sur ce qu'on mange et pas sur le quotidien, je recommande à 200%. Les quantités sont petites comme dans ce genre de lieux, mais cela pour apprécier les saveurs. N'hésitez pas à faire un petit apero avant pour profiter pleinement. Leur carte change toutes les 6 semaines.
Zoé.aLe 16/02/2023 à 18:09
Très belle expérience Un délice !! Le personnel est très sympathique, le concept très original ! je recommande ++
Dydy.Le 11/02/2023 à 22:40
Cuisine très original, plein de saveurs. Le concept et très sympa avec une dégustation à l'aveugle. Je vous le recommande
Nicolas.aLe 30/01/2023 à 15:02
Des saveurs exquises. Des serveurs attentionnés. Des mélanges originaux. Ne pas connaître à l'avance ce que l'on va manger apporte un côté ludique et ajoute une autre dimension au repas. Il me tarde déjà d'y retourner. Merci a Nama pour ce moment
Christine.eLe 29/01/2023 à 08:34
Pour le plaisir des papilles et des yeux. Juste parfait
utilisateur2000.Le 17/01/2023 à 10:37
Les plats étaient très bons et le personnel très sympathique. En revanche le menu « nama » un peu léger, je vous conseille de prendre celui avec un plat supplémentaire.
Laurent.LLe 08/01/2023 à 09:48
Moment génial entre amis ! Très convivial, délicieux, l’accompagnement des plats avec différents sakés est une belle trouvaille. On y retournera !
gabon.aLe 05/01/2023 à 13:28
Très bon service, personnel agréable
Tristan.OLe 03/01/2023 à 13:24
Nous avons passé une excellente soirée, la cuisine est délicieuse tout comme le service !
Makedah.uLe 25/12/2022 à 22:55
Une expérience culinaire incroyable. Et la liqueur de prune japonaise était exceptionnelle ! Merci encore.
Leslie.aLe 22/12/2022 à 21:58
Une très belle découverte dans un cadre intimiste. La formule de dégustation à l'aveugle avec accord mets&vin nous a enchanté gustativement et poussé dans la recherche des saveurs à travers les plats de cette cuisine raffinée. Nous avons été incroyablement surpris . Merci pour votre passion que vous nous avez transmis à travers les échanges et explications des plats .
Cédric.eLe 12/12/2022 à 06:28
Très bonne adresse avec une carte à la découverte accompagné de vin ou saké. Expérience réussit pour notre 1er essai, nous y reviendrons très certainement.
Vincent.rLe 07/12/2022 à 08:01
Partie de cache cache entre les aliments et vos papilles... pas facile de trouver mais excellent moment culinaire
matthieu.aLe 05/12/2022 à 07:45
Mon amie est allergique au gluten et toute l'équipe du Nama a été vigilante avec une grande discrétion. Ils ont géré les plats sur mesure avec une grande maitrise. Nous avons pris l'accompagnement du repas avec 3 verres de Saké et ce fut extraordinaire. Je recommande !!
Michel.aLe 02/12/2022 à 23:15
Nous avons passé un très bon moment. Le concept de nourriture mystère fonctionne bien et le menu était excellent. Excellent service même s'il était plein à craquer.
Maxime.aLe 14/11/2022 à 22:42
Super découverte, concept original où l'on doit deviner les ingrédients des plats ainsi que les vins. Repas excellent, service agréable, plein d'humour, rien à redire, nous recommandons
Re.uLe 12/11/2022 à 20:06
très bien. combinaisons de saveurs inventives.
Eric.uLe 05/11/2022 à 21:14
Laisser vous emmener en voyage entre gironde et Japon avec un menu dégustation à l'aveugle.Tous les plats sont travaillés avec une association de saveurs audacieuses mais justes et pas extravagantes. Les goûts montent en puissances tout au long du repas, un vrai régal et un vrai plaisir. Et que dire du service, impeccable et passionné aussi bien pour expliquer la conception des plats que l'origine des vins qui les accompagnes. Merci à tous, nous ne manquerons pas de revenir.
GELARD.mLe 01/11/2022 à 11:31
Super concept ! Nous avons apprécié la découverte des plats et des saveurs. Attention ! Interrogation après chaque dégustation ! 😉 On se prête vraiment au jeu, d’autant plus quand votre serveur ou votre serveuse prend le temps de vous expliquer le plat et le vin proposé. Nous y sommes allés avec nos deux filles de 14 et 17 ans qui ont aimé l’expérience, et surtout la surprise d’avoir mangé des produits qu’elles n’auraient jamais osé manger avant ! Nous recommandons vraiment l’endroit ! Apéritif / Menu en 4 services avec accord mets-vins (76€/ personne)
Camille.mLe 24/10/2022 à 09:38
Expérience très originale chez Nama, avec un menu à l'aveugle. Nous avons adoré le concept, c'était un sans faute. L'accueil était excellent avec un personnel très souriant, impliqué et passionné. Nous avons passé un très bon moment. Le rapport qualité-prix était vraiment raisonnable comparé à la quantité servie et la qualité des plats, qui étaient par ailleurs très recherchés. Merci encore pour ce moment ! Je recommande à 100%.
Alain.HLe 22/10/2022 à 22:06
Bel établissement, la cuisine est soignée et creative. Les hôtes sont très agréables, un endroit à découvrir absolument. Nous avons passés un excellent moment et y reviendrons assurément.
Daniel.Le 16/10/2022 à 06:53
Je recommande vivement cette expérience, la nourriture était absolument délicieuse, l'accord mets et vins était l'un des meilleurs que j'ai eu. Tout le monde ici sait ce qu'il fait. Si vous en avez l'occasion, vous devez vous arrêter ici et être émerveillé.
Yves.hLe 07/10/2022 à 20:20
Une expérience exceptionnelle, avec, à chaque plat, une inconnue à résoudre. Tout est juste et subtile, un vrai régal ! (Et mention spéciale au personnel qui est très gentil et très agréable !)
Van.hLe 05/10/2022 à 19:30
Un restaurant gastronomique dans lequel il faut deviner les ingrédients qui composent chaque plat et les serveurs viennent à la fin vous présenter ce que vous avez mangé. C’était délicieux et les différents plats s’enchaînent rapidement.
Camille.aLe 28/09/2022 à 09:17
Superbe expérience Un concept au top Des plats de qualité Des accords met et vins avec de vraies découvertes Une adresse qu’il faut connaître à bordeaux
B.Le 27/09/2022 à 20:55
Divin, merci beaucoup
John.OLe 25/09/2022 à 16:16
Cuisine savoureuse, service excellent, saké au top
Baptiste.aLe 24/09/2022 à 15:26
Superbe découverte. Tout était délicieux. Je recommande et je reviendrais
Marine.lLe 22/09/2022 à 12:45
Nous avons globalement apprécié notre soirée chez Nama, le principe de dégustation à l’aveugle est intéressant et la fusion des saveurs est excellente. En revanche, les quantités dans les plats sont un peu limitées et pour 55 euros par personne on s’attend à avoir quelques mignardises après le dessert ou une proposition de boisson chaude pour terminer le repas … dommage !
Moheb.oLe 16/09/2022 à 20:51
Expérience culinaire exceptionnelle. Des plats très créatifs, et un accord vin/saké éclectique. Ils ont réussi à répondre à nos besoins alimentaires différents / difficiles tout en conservant un thème cohérent pour chaque cours. Un personnel formidable qui s'est vraiment occupé de nous et a expliqué les vins et le processus de préparation. Je reviendrais certainement.
William.rLe 07/09/2022 à 07:34
Toujours une expérience culinaire formidable ! Nous avons mangé extrêmement bien, et, grâce au personnel très professionnel, accueillant et passionné, nous avons pu apprendre et apprécier des nouvelles expériences en cuisine 😀
Mylissa168T.Le 03/09/2022 à 21:40
Meilleur repas de Bordeaux. Superbement présenté. Des saveurs incroyables. L'ensemble du personnel était concentré et tout était au point. Merci d'avoir rendu notre soirée la plus mémorable.
Félix.lLe 01/09/2022 à 20:59
Menu hyper original, accueil au top A essayer
Andreu.aLe 12/08/2022 à 20:07
Une cuisine fusion franco-asiatique avec une proposition différente et ludique ; ses menus à l'aveugle dans lesquels les plats vous sont présentés, vous les dégustez puis ils vous les expliquent. Nous avons tout donné et nous avons aussi commandé l'accord mets et vins, une réussite ! Ils adaptent également le menu aux régimes sans gluten en le conseillant à la réservation.
Pierre-henri.rLe 12/08/2022 à 13:56
Excellent restaurant, service parfait et avec le sourire. Nourriture délicate avec une parfaite cuisson. Repas à l'aveugle : agréable surprise lors du service. A recommander.
paula.eLe 11/08/2022 à 21:19
Il a été l'endroit pour clôturer notre dernier dîner de fêtes, et oui... ils adaptent les plats aux intolérances pour que vous puissiez profiter des différents menus qu'ils proposent et ce sont des surprises ! Nous avons adoré, chaque plat aux saveurs définies qui laissent un souvenir à chaque cuillerée. Très fortement recommandé. L'attention exquise, très proche et très attentive tout au long du dîner. Je le recommande à 100% si vous voulez surprendre et vous surprendre !
1nu..uLe 01/08/2022 à 19:14
SENSATIONNEL… Voici en un mot le résumé de ce dîner, des explosions de saveurs et du plaisir ressenti grâce à ce menu à l’aveugle auquel on se prête très rapidement. Les patrons sont aux petits soins, d’une gentillesse sincère et d’une amabilité très appréciable. Bref. ne vous posez pas de questions, FONCEZ ! À très bientôt, merci pour cet excellent dîner :)
Sophie.oLe 30/07/2022 à 19:02
Toujours très bien reçus au Nama, Patrick et son équipe proposent une cuisine de qualité et originale, un endroit à ne pas manquer lors de votre séjour à Bordeaux !
Laurence.aLe 09/07/2022 à 19:35
Une très belle expérience du début jusqu'à la fin. Un dîner à l'aveugle, sans fausse note. Un repas raffiné qui vous emmène à l'autre bout du monde, déchiffré au fur et à mesure par notre hôte avec aisance et sourire. Accord mets vins recommandé et très réussi, au goût de chacun. Fraîcheur, douceur et surprise. Enchantée de cette découverte, une adresse à partager!
Nicole.Le 05/07/2022 à 22:42
59 € pour une dégustation de 5 assiettes qui laissait beaucoup à désirer. Je m'attendais à de plus grosses portions, même si les saveurs étaient intéressantes. Mais rien ne ressortait. Service charmant par la merveilleuse dame qui dirige le sol!
Nicole.uLe 05/07/2022 à 06:34
Très belle expérience bon repas très bon accueil
Edward.uLe 26/06/2022 à 20:47
Ça ne m'était plus arrivé depuis longtemps mais je suis ressorti en ayant faim. C'est quand même ballot pour un menu en 5 plats (amuses gueule + 2 entrées + plat + dessert à 49€). Je ne suis pourtant pas un gros mangeur mais les quantités sont vraiment trop réduites et même le plain semble rationné... Dommage car dans l'assiette c'est plutôt bon même si la description à posteriori des plats est finalement flatteuse par rapport au rendu. A noter le dessert tout de même qui ressortait du lot. Temps d'attente un peu long également entre les plats. Finalement on ne retiendra de vraiment positif que le concept de dégustation à l'aveugle et l'enthousiasme du propriétaire qui nous explique ses associations de goûts. Enfin dernière maladresse. Le menu à 39€ pourtant indiqué comme permanent sur le site et sur la devanture du restaurant n'est en fait disponible qu'en semaine. En résumé. Rapport quantité / qualité / prix pas au niveau. Dans cette gamme de prix je trouve qu'il y a mieux à Bordeaux.
Magali.eLe 26/06/2022 à 15:15
L’un des meilleurs restaurants de Bordeaux selon moi, un accueil plus qu’adorable et un concept super original accompagnés d’une cuisine raffinée, travaillée et pleine de surprises! A essayer absolument si l’on souhaite passer un superbe moment et faire de belles découvertes culinaires. Nous y sommes allés plusieurs fois et n’avons jamais été déçus. De plus le service est super souriant et aux petits soins, permettant de passer un moment doux et agréable. Un grand merci à l’équipe pour tout cela!
Melanie.eLe 25/06/2022 à 21:21
A ne pas rater. Si vous êtes férus de bonne cuisine française et japonaise vous trouverez vraisemblablement le meilleur des deux mondes avec en plus une ambiance simple et un service de passionnés. Ambiance à l aveugle qui rajoute à l'expérience culinaire une saveur originale.
stella.gLe 22/06/2022 à 07:48
Menu surprise, expérience positive
Damien.iLe 19/06/2022 à 21:42
Tout simplement parfait ! Du cocktail Nama au dessert on s’est régalé !!! On sent un vrai travail de recherche pour associer tous les mets avec des saveurs plus surprenantes les unes que les autres… Le service est également à la hauteur, efficace est précis. Félicitations à toute l’équipe, nous reviendrons une troisième fois c’est certain
Omar.ALe 05/06/2022 à 21:11
Une très belle adresse à ne pas manquer !! Service impeccable, cuisine excellente et vins magnifiques ! Bravo !!
Devansh.hLe 04/06/2022 à 10:29
Cuisine raffinée avec un héritage japonais. Notion vraiment intéressante. Ils s'adressent aux végétariens et aux végétaliens, mais c'était un peu trop simple. La nourriture a également mis beaucoup de temps à sortir.
William.aLe 19/05/2022 à 08:17
La nourriture n'a été dépassée que par le service. Des vins très atypiques, surprenants et de délicieux cocktails en prime.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message, toute l'équipe est heureuse d'apprendre que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant. C'était le premier soir de votre lune de miel. Nous n'avions pas d'autre choix que de ne pas décevoir 🎉😇 Encore félicitations 🎊🍾🎈🎉 !
Francois.aLe 10/05/2022 à 21:00
Excellente cuisine.
Rebecca.aLe 01/05/2022 à 13:43
C'était une expérience. Vous pouvez voir les chefs cuisiner et être séduit par les arômes. Le plat de 5 plats est de taille parfaite et les accords mets-vins sont délicieux. Également logé pour un végétarien. Recommande fortement.
Thomas.aLe 29/04/2022 à 05:41
Excellent restaurant avec un service parfait. Ils m'ont préparé un menu alternatif végétalien qui était délicieux.
Aurelien.Le 22/04/2022 à 19:39
Très bons plats, surprenants et des bonnes portions ! A visiter !
Veronique.zLe 17/04/2022 à 21:12
Surprenant mérite une étoile! Recherche des saveurs et élégance des plats proposés dans un menu aveugle extrêmement équilibré. 10/10!
Sylvain.eLe 17/04/2022 à 20:45
Excellent repas avec de belles découvertes et un service impeccable ! Un concept sympathique de laisser au client deviner les ingrédients de l'assiette ! Nous étions de passage mais reviendrons avec plaisir
sonia.uLe 16/04/2022 à 18:41
Très serviable accueillant et délicieux
Ana.iLe 16/04/2022 à 09:26
J'ai adoré l'expérience NAMA! C'est un super concept mêlant cuisine française et japonaise. Nous avons opté pour le menu de dégustation NAMA qui comportait deux entrées, une principale et le désert. Tout était incroyable ! De plus, si vous avez des restrictions alimentaires spécifiques, ils s'assureront de les suivre. Par exemple je ne mange pas de viande et mes plats ont été préparés de manière différente sans que rien ne me manque ! Le personnel était super sympa 'parlant anglais et français et nous a expliqué chaque plat, ce qui a rendu l'expérience encore plus intéressante. Si jamais je retourne à Bordeaux, je reviendrai certainement dans cet endroit. Merci!
Sebastien.oLe 12/04/2022 à 11:59
Une belle expérience et personnel très agréable et à l'écoute. Le concept de dégustation à l'aveugle est très sympa
Mascle.nLe 08/04/2022 à 16:22
Excellente expérience au Nama, des mets surprenants servis par des passionnés... La cuisine qu'on aime !
Vincent.iLe 08/04/2022 à 11:55
Le concept original du restaurant vous assurera de profiter d'un repas forcement surprenant mais surtout délicieux. L'équipe est à l'écoute et le service excellent. Point bonus sur l'accord mets et vins qui permet de sublimer le repas tout en faisant de belles découvertes.
michael.uLe 03/04/2022 à 21:52
Une expérience dont je m’en souviendrai assez longtemps Dîner sans connaître le menu et devoir deviner les plats un moment unique L’équipe de salle au petit soin Vraiment même avec la salle pleine tout le monde s’est occuper de nous géniale
Joanna.rLe 11/03/2022 à 21:13
Incroyable expérience. Une fusion Franco-Japonnaise équilibrée et surprenante, une dégustation à l'aveugle des plus déroutante et agréable, un service de qualité, des vins et saké délicieux : tout nous a conquis ! Bravo !
-.uLe 05/03/2022 à 08:44
Restaurant idéal pour vos recherches d’un concept innovant et surtout passer une excellente soirée. Soirée divertissante entre amis ou pour challenger votre palais, le menu de dégustation est rempli de surprise! L’accueil est chaleureux, une équipe expérimenté et passionné par leur metier. Une cuisine qui raisonne la bonne énergie pour concocter des plats pour ouvrir votre palais gustative! Le décor est très conviviale avec une vu ouverte sur la cuisine afin de participer à chaque moment de l’étape!
antonino.aLe 27/02/2022 à 21:31
Délicieuse cuisine fusion franco-japonaise ! Nous avons essayé le menu 4 plats et nous l'avons vraiment apprécié. Chaque plat était incroyablement savoureux, avec une combinaison très équilibrée d'ingrédients français et japonais ! De plus, la présentation était précise, moderne et très attrayante. Personnel extrêmement sympathique, heureux de "jouer" avec nous (à chaque fois, on nous demandait de deviner les principaux ingrédients utilisés dans chaque plat) ! Ambiance décontractée et bon vin français !
Maël.oLe 26/02/2022 à 14:39
J'ai adoré l'expérience! Les plats sont excellents et sont accompagnés de très jolis vins. Je recommande !
Carole.uLe 21/02/2022 à 18:34
Une belle découverte, avec un menu à l'aveugle délicieux...bravo! L'accord mets et vins intéressant. Le personnel est attentif et agréable. Nous recommandons vivement ! Carole et Jérôme.
Emy.lLe 21/02/2022 à 07:38
Expérience pleines de saveurs et de surprises. Une fusion très équilibré. Nous avons passé un très bon moment. Merci !
WD.Le 18/02/2022 à 22:02
Excellent !!! Je recommande a tous et aux plus gourmets d'entre vous !! Waouw, la qualité est au rendez vous. Du Sommelier à la cuisine tout est top. Service de qualité, sobre et top !!
Marjolaine.VLe 16/02/2022 à 08:59
C est la 2eme fois que nous venions manger au Nama et nous y avons passé un délicieux moment.
Sébastien.oLe 31/01/2022 à 09:36
Les assiettes sont créatives avec des mets orignaux aux saveurs surprenantes, la proposition d'un vin s'harmonisant parfaitement avec le plat prolonge la dégustation. Le service est rapide et attentionné. On apprécie les explications soignées des plats et une bonne maîtrise des vins. Nous avons passé un très bon moment.
Francoise.aLe 18/01/2022 à 13:41
Les repas toujours aussi magnifique On aime ce petit restaurant cosi et l'interaction avec le patron lors du repas Toujours des découvertes
Swapnil.aLe 03/01/2022 à 10:41
Génial d'avoir un menu végétarien sans pré-réservation. La nourriture était excellente aussi et le personnel était très sympathique. J'aurais donné 4,5 si c'était possible. C'était juste un peu en deçà d'être génial, surtout à cause du dessert.
Bryan.aLe 31/12/2021 à 22:41
Franchement grande découverte une cuisine d exception et une cave à vin au top je recommande fortement
Doc.uLe 28/12/2021 à 12:07
La cuisine est excellente et l'accueil très chaleureux. Je le recommande.
Maxime.oLe 26/12/2021 à 07:39
Super bon, concept génial et très bonne ambiance. Merci encore pour cette expérience ☺️
Doris.eLe 09/12/2021 à 07:06
Exceptionnellement bon. Et le plus important l' accueil est parfait.
Neo.Le 06/12/2021 à 13:11
Excellent service et plats raffinés du chef. Chapeau à l'équipe. Bravo 👏 👏 👏 Le whisky était bon 😎
Jen.Le 03/12/2021 à 06:29
Cadre agréable. Service impeccable et souriant. Menu surprise très agréable et étonnant (découverte de saveurs inattendues). Echange avec le patron qui vous explique chaque plats. Tarif correct pour la qualité apportée. Je reviendrai
Mini.oLe 25/11/2021 à 22:50
Personnel très sympathique, mais franchement déçu du repas... Pas à la hauteur de la promesse.
yann.rLe 17/11/2021 à 16:46
5 plats choisis par l'équipe accompagnés de trois vins choisis par un passionné et l'on découvre une autre façon d'apprécier les repas au restaurant, y compris et surtout avec des plats et des vins que l'on n'aurait pas choisis spontanément. Toute l'équipe est passionnée par son travail et très accueillante, bref un très bon moment !
Flyhigh.Le 14/11/2021 à 19:33
Yam yam... super restaurant. J'aime l'idée de leur faire découvrir les ingrédients du repas. Il faut y aller !
Vishakha.hLe 12/11/2021 à 22:47
Nourriture et service fabuleux. La carte change toutes les 3 semaines. Chaque cours est une belle surprise. L'explication du cours se fait ensuite. Les ingrédients sont spéciaux et combinés avec élégance. A faire à Bordeaux
Martin.�Le 11/11/2021 à 23:03
Excellente expérience et service pour un dîner entre amis, à deviner la composition des plats, la présentation se fait après dégustation. L'accord mets et vins est plein de surprises.
J.Le 30/10/2021 à 22:56
Malgré un geste commercial bienvenu, l’heure d’attente entre l’entrée et le plat a malheureusement totalement gâché l’expérience.
Réponse du propriétaire :
…..
Nisan.Le 22/10/2021 à 19:46
Belle découverte. Le menu surprise nous a ravi c'était excellent. Le personnel est d'une grande gentillesse. Merci
La.aLe 09/10/2021 à 11:46
Très bon concept. Mélange de cuisine française et japonaise. Cependant il y avait du monde donc nous avons un peu attendu pendant le service. Personnel accueillant. On a trouvé aussi que nous étions un peu proche des autres clients même si un éventail était présent entre les tables, mais cela n'est qu'un détail.
Roudaut.�Le 03/10/2021 à 21:51
Lieu vraiment atypique. Le repas est tres innovant et interessant sur les accords. L atout premier reste leur vin et sake qui sont une tuerie.
Cedric.aLe 26/09/2021 à 21:10
Le meilleur restaurant que je connaisse. C'est fin ,délicat tout est bien dosé. On ne connait pas son plat à l'avance et c'est une surpise à chaque fois. Félicitations nous reviendrons👌
Ophélie.aLe 26/09/2021 à 20:40
Je recommande vivement ce restaurant à l'expérience unique ! Si vous voulez découvrir des saveurs japonaises revisitées avec des saveurs françaises, c'est un vrai plaisir à s'offrir ! De la gastronomie où chaque ingrédient est succulent. Les cocktails sont très bons Et le personnel est très agréable et impliqué pour vous expliquer leurs plats. Merci à eux :)
Olivia.aLe 06/09/2021 à 17:40
Le personel était sympathique par contre le temps d’attente entre les plats était très long (enviros 30 min par plat) et il a fait très chaud dans le restaurant du coup j’étais contente de pouvoir partir à la fin du repas. Les plats étaient assez bon par contre arrivée à la maison j’ai commencé à avoir mal au ventre. Moi et ma compagne étions malade pendant toute la nuit et le lendemain aussi. C’est vraiment dommage, je n’y retournerai plus.
Andres.iLe 03/09/2021 à 20:50
Le concept est extraordinaire, le mélange de saveurs vous a vraiment fait vous concentrer sur ce que vous mangez. Le temps d'attente entre les plats était trop long pour nous.
Pascale.ELe 02/09/2021 à 06:34
Une belle découverte. Cadre agréable, accueil et service sympathiques, de belles assiettes et pas de déception sur la dégustation. Compliments à toute l'équipe !
cristal.rLe 29/08/2021 à 11:14
Lieu intéressant ...des plats vraiment délicieux et originaux.Tres joli cadre et personnel très sympa...qui explique bien la composition des plats .Je recommande vivement
Nicolas.iLe 20/08/2021 à 22:37
Très belle découverte. Ici, on se laisse surprendre par la créativité du chef, et c’est un pari réussi. Et l’équipe : top ! Allez-y les yeux fermés !!!!
Laurent.aLe 18/08/2021 à 21:41
De surprise en surprise on est bluffé par les devinettes culinaires made in nama
Em..eLe 16/08/2021 à 15:08
Très belle expérience culinaire avec un accord de vins adéquate. Le personnel est avenant et attentif à l'expérience des convives.
Chrissy.oLe 16/08/2021 à 10:07
Vraiment délicieux avec des saveurs fraîches! Nous avons choisi le menu Nama qui comprenait 5 plats. C'était le choix du chef et nous avons dit au serveur à l'avance si nous avions des préférences. Je le recommande vivement pour essayer des plats français / japonais avec une touche.
John.eLe 15/08/2021 à 21:58
C'est vraiment délicieux avec un prix très raisonnable vu la qualité des produits et de la préparation. Très grand professionnalisme et grande gentillesse. Allez y sans hésiter.
Simon.HLe 15/08/2021 à 13:40
Salle et ambiance chaleureuse avec un accueil très sympa. Le principe du restaurant est excellent, on se prend au jeu de découvrir les ingrédients qui composent les plats, plats délicieux ! Nous sommes allés de surprises en surprises, mais toujours à ravir ! Tres bon moment.
Mc.aLe 14/08/2021 à 21:40
Une découverte exceptionnelle. Super accueil. Accords mets-vins très recherchés. Cuisine japonaise adaptée à des produits locaux très réussie. Nous reviendrons poursuivre cette expérience.
Nancy.eLe 14/08/2021 à 20:24
Bonne nourriture. J'appellerais l'un des cours "incroyable". Le personnel est très gentil. Je pense que le propriétaire a besoin d'embaucher plus de personnes - il a fallu plus de 3 heures pour avoir 5 plats pour une table de 2. (Très long temps d'attente entre les plats.) Dans l'ensemble, j'y retournerais si nous pouvions réduire les temps d'attente à coup sûr !
Orianna.eLe 29/07/2021 à 14:15
Expérience excellente malgré un dîner assez long, nous avons passé une très belle soirée. Le service est parfait et la cuisine est très inventive et de grande qualité. Nous étions 5 avec de nombreuses restrictions (végétariens et intolérance au gluten pour certains) et avons pris le menu en 7 plats. Les cuisiniers se sont complètement adaptés à nos différentes exigences en créant sur mesure notre dîner sans que la qualité ne baisse à un seul moment. Expérience culinaire rare avec un rapport qualité prix défiant toute concurrence. Nous reviendrons.
Guillaume.lLe 27/07/2021 à 19:49
Très sympa. Bonne accueil. À refaire sans problème. Qualité des produits excellents.
Domenech.lLe 25/07/2021 à 20:03
Ce restaurant m'a été conseillé et vraiment nous n'avons pas été déçu. Tout était parfait, la gentillesse des patrons, le concept, les saveurs et la présentation dans l'assiette nous on enchanté. Nous y reviendrons avec des amis ça c'est sûr. Je le conseille à tous., par contre restaurant à faire sans enfants. Je pense.
Li.uLe 25/07/2021 à 15:33
J'ai eu le repas de dégustation de 4 plats. C'était une nourriture de haute qualité que j'aurais donnée 5 étoiles sans la lenteur du service. Je n'ai pas non plus vraiment aimé devoir deviner les ingrédients après chaque plat, ce qui a rendu le repas entier encore plus long qu'il ne devait l'être. Les 4 plats consistaient en un amuse-bouche très simple, une entrée de poisson, un plat de viande et un simple dessert, mais il a fallu 2,5 heures en moyenne 20 minutes d'attente entre chaque plat. Ils semblaient en sous-effectif.
Frederic.uLe 24/07/2021 à 16:36
Très bonne expérience dans ce restaurant. Nous nous sommes pris au jeu de la recherche des ingrédients des plats qui nous ont été apportés. Tous les plats étaient très bons En complément un accord mets/vin et une "wine battle" très bonne expérience à refaire
Yanna.uLe 20/07/2021 à 20:52
Une aventure culinaire ! Des gens très bons et gentils.
pascale.hLe 19/07/2021 à 21:33
J'y étais pour une soirée spéciale : accord mets et saké japonnais. Très belle découverte autant pour la cuisine que pour les saké.
Emilie.ALe 18/07/2021 à 06:29
Une expérience extraordinaire. Un repas dont on se souviendra.
Vanessa.uLe 14/07/2021 à 22:07
Service trop long pour apprécier l’expérience. Tellement long qu’on a zappé le dessert facturé. Rien d’asiatique dans l’assiette. Pas vraiment envie de revenir alors que j’avais apprécié avant. Service impeccable
Eizaguirre.aLe 14/07/2021 à 19:28
Super restaurant Une explosion de saveurs Concept très intéressant 4eme fois que je mange dans ce restaurant et toujours aussi ravie Le service exceptionnel Je recommande vivement
Jerome.aLe 05/07/2021 à 10:37
Une très belle expérience, la degustation fut un enchaînement de surprise jusqu'au dessert ou la ce fut un feu d'artifice dans nos papilles. Le service et l'ambiance musicale étaient sur le même tempo que le repas. Merci pour cette belle soirée Nous reviendrons....
Isabelle.Le 04/07/2021 à 19:57
Une très belle expérience culinaire. Accord mets et vins fabuleux. Fins gourmets que nous sommes, nous avons du chercher à reconnaître les saveurs ! Nous reviendrons avec plaisir. Je recommande !
Michelle.ALe 04/07/2021 à 07:42
Une expérience magnifique pour une cuisine inventive et , parfaitement ciselée . Bravo pour les accords produits locaux et saveurs Japonaises !! Tout se déguste avec bonheur Accueil très chaleureux , service impeccable et très bons conseils sur le choix des vins. Un concept original qui donne envie de revenir ! Je recommande vivement .
An.oLe 01/07/2021 à 06:31
Restaurant intime et cosy. 3menus avec dégustation à l'aveugle. Un moment de découverte très agréable. Personnel avenant, à l'écoute, et très appréciable.
Alexandre.hLe 24/06/2021 à 20:50
Très belle expérience, les serveurs sont super et la cuisine est très originale avec des plats déroutants. A recommencer et recommander au plus vite!
clémence.LLe 22/06/2021 à 21:41
Nous nous sommes clairement régalés ! Dans un cadre apaisant, doux et chaleureux. Une cuisine qui eveil la curiosité et les papilles 😍 ! Un service au petit soin, en délicatesse et souriant. On reviendra 😁 merci a toute l'équipe, salle et cuisine 👏👏🥰 et bravo !
Henri.ELe 18/06/2021 à 08:14
Excellent repas. Accueil très aimable. Une superbe découverte.
Caro.Le 16/06/2021 à 19:26
Tout était délicieux, de l'amuse-bouche au dessert. Patrick et Chloé sont à la fois très professionnels et délicieusement sympathiques, totalement à l'écoute et désireux de satisfaire les demandes de chacun. Le concept est rafraîchissant : vous ne commandez pas, sauf votre boisson et le nombre de plats de votre menu (3, 4 ou 5), et à ce stade de la soirée vous ne savez pas ce que vous allez manger. Si vous avez des allergies ou aliments que vous ne pouvez pas voir en peinture, le menu peut être adapté en fonction. Nous avons joué le jeu et avons fait confiance au chef ; nous avons été récompensées par des plats savoureux, des ingrédients de grande qualité, des cuissons maîtrisées et une explosion de saveurs en bouche tout au long de notre dîner. Lorsque les plats vous sont servis, c'est à vous d'en deviner les ingrédients. C'est une invitation à utiliser pleinement ses 5 sens, et je dois dire, combien de fois cette année avais-je mangé avec une telle présence au contenu de mon assiette ? Vraisemblement zéro avant ce dîner au Nama. Le menu change toutes les trois semaines, ce qui peut s'avérer une catastrophe si vous tombez amoureux d'un plat - à moins que le chef accepte de le refaire sur demande ?? ;) Que vous soyez bordelais ou de passage, gros ou petit mangeur, aventureux de l'assiette ou plus timide dans vos choix gastronomiques, je vous recommande le Nama pour une soirée hors du temps et des sentiers battus. Excellente dégustation !
Audrey.aLe 16/06/2021 à 17:12
Nous avons super bien mangé ! C'était juste incroyable. En revanche, nous avons trouvé ça très très long !!! 3 heures pour manger 4 assiettes...:( mais je recommande mille fois!
Matthieu.oLe 13/06/2021 à 18:25
Un concept qui offre une réelle expérience gustative. Un délice pour les papilles, merci la Cuisine. Et un très bel échange autour des plats, merci la Salle. Le seul bémol, qui ne dénotera pas, et dont ils ne sont certainement pas coutumiers du fait, la longueur de temps entre les amuses bouches et le dessert. Comme un très bon film qui dure trois heures, ça fait mal aux fesses!
Nadine.Le 08/11/2020 à 06:56
Un concept très original et ludique que de ne pas savoir a l'avance ce que l'on mange. Le goût, la présentation des plats est au rendez-vous. Les serveurs sont tres attentionnés. J'ai adoré.
Elodie.rLe 02/11/2020 à 09:20
Un dîner dont vous vous souviendrez.
Captain.oLe 27/10/2020 à 22:29
Repas bistronomique délicat et délicieux ✨ nous nous sommes régalés avec les 4 plats successifs et les propriétaires sont très sympathiques, merci à eux !
Florence.ELe 22/10/2020 à 20:49
Merci pour cet accueil très sympathique. Le menu était parfait et adapté vege !!!
Elodie.uLe 19/10/2020 à 20:17
Accueil chaleureux. Saveurs impeccables et surprenantes. Merci
Noémie.iLe 16/10/2020 à 21:28
😍 vraiment super, et on s’amuse beaucoup à essayer de trouver les ingrédients de chaque plat 😋
Flaix.lLe 14/10/2020 à 11:06
Première expérience samedi dernier. Vraiment top....plus qu'un repas un vrai moment de gastronomie autour des saveurs et de l'expérience. L'accord mets et vins est vraiment surprenant et de qualité. Ambiance posé. Je recommande.
Adam.OLe 04/10/2020 à 12:00
Top ! Top ! Top ! Merci à bientôt !!!!
Nicolas.aLe 30/09/2020 à 21:00
Tout en surprise et en finesse. Une excellente adresse avec un service et une qualité des pays et de la préparation exceptionnels. Chaudement recommandé, laissez-vous surprendre !
Romain.aLe 28/09/2020 à 09:50
Excellent , sauf le dessert je reste sur un manque de gourmandise pour la clôture de se fabuleux repas ..
Aicha.hLe 26/09/2020 à 22:10
Cuisine gastronomique de très très bonne qualité. Très bon accueil, personnel très aimable et gentil. Tout est parfait, rien à dire. Restaurant que je conseille à découvrir.
StivDesign.tLe 21/09/2020 à 15:53
Une féerie de saveurs, toujours surprenant avec des menus qui changent tous les jours, à essayer sans hésiter !!!
Stéphanie.oLe 15/09/2020 à 18:25
On ne cherche pas un restaurant classique, on cherche et on trouve un bel accueil et à découvrir, à réveiller les sens. Faites confiance à l'équipe avec le menu à l'aveugle ; soyez juste précis sur les aliments que vous ne voulez/pouvez pas manger. Même principe pour le vin au verre, à moins que vous ne préfériez la bouteille avec une très belle carte à vous présenter. Très bon rapport qualité prix: les produits frais de saison sont joliment travaillés avec les produits asiatiques, très beaux mariages de saveurs!
Myriam.aLe 29/08/2020 à 06:51
Très belle découverte avec ce restaurant qui propose un menu élaboré et très innovant. Une façon surprenante de travailler les produits les plus communs. Je recommande vivement.
Fabrice.oLe 28/08/2020 à 17:30
Concept somptueux, un régal, une présentation exceptionnelle, deviner ce que l on mange est génial. A y revenir très vite. Service parfait. Explications des produits excellent..
Marion.lLe 20/08/2020 à 21:29
Quelle claque! Cette cuisine remplie de surprise est fabuleuse, un délice à chaque plat. Merci pour ce moment. Serveurs très très gentils et bravo aux chefs !
THOMAR.iLe 20/08/2020 à 18:40
Une explosion de saveur qui vos le détours !!! Notre seul regret c'est de ne pas avoir pris le menu à 5 plats au lieu de 3 tellement c'était bon.😀 Nous reviendrons à coup sûr lors de notre prochain passage à Bordeaux 😊
P.Le 19/08/2020 à 13:52
De la créativité, de très bons goûts. Concept original de ne pas savoir ce que l'on mange et de devoir deviner. Quelques imperfections par rapport à la taille et la quantité des aliments qui déséquilibrent les plats. Le principal défaut est la quantité des plats qui est un peu juste, surtout qu'en prenant le menu avec plus de plats qui est évidemment plus cher, les quantités diminuent. L'addition est donc un peu salée pour la prestation.
Hans.uLe 12/08/2020 à 21:14
Incroyable menu à 5 plats et le meilleur poisson que j'aie jamais mangé de ma vie. . Personnel super sympa aussi
Marie.eLe 12/08/2020 à 20:20
Superbe découverte ! Produits de qualité, cuisine franco/ japonaise exceptionnelle et service parfait ! Nous avons pris la formule 4 service avec accords mets et vins et tout était parfait ! Restaurant à faire quand on visite bordeaux !
Sekai.fLe 09/08/2020 à 10:32
Beaucoup trop bon, on reviendra, le concept de devenir les aliments est vraiment top ! Serveur très gentils et les plats incroyables ! Bravo aux chefs 👏🏻👏🏻
Horance.aLe 07/08/2020 à 18:09
Goût incroyable fusionnant la crusine française et japonaise.
malécot.uLe 02/08/2020 à 05:36
Excellent concept nous avons découvert une gastronomie fusion délicate et sensible, un accueille chaleureux et de très bonnes explications à chaque plats, je recommande l'expérience.
Patricia.aLe 20/07/2020 à 18:29
Restaurant vraiment très très bon,mes papilles étaient submergées par ces plats succulents
Rémy.aLe 20/07/2020 à 08:26
Une ambiance très agréable où nous avons reconnus des odeurs venant d'Asie une fois rentré. Le personnel est très chaleureux et vient debrifer dans la bonne humeur chaque plat surprise avec nous. Les cuisines sont ouvertes, ce qui peut avoir tendance à réchauffer la salle, préféré une table proche de l'entrée si besoin. Une expérience à tentée, nous n'avons pas regretté !
Audrey.ALe 10/07/2020 à 20:59
Expérience culinaire divine, accueil et service chaleureux, le Nama ravi les yeux et les papilles... A découvrir ou redécouvrir !!!
pierrette.eLe 08/07/2020 à 08:22
Nous y avons passé une excellente soirée
Léa.eLe 20/06/2020 à 21:14
Menu surprise, service très sympathique A faire Très belle soirée en perspective 🤩
Marie.�Le 16/06/2020 à 21:25
Accueil très agréable Joli lieu un peu sombre Cuisine agréable mais rien de fantastique Matière première peu couteuse donc trop cher à l'arrivée Beaucoup d'esbroufe sans beaucoup d'intérêt Dessert agréable Vin trop cher quand on connait le prix départ château ou revendeur
Réponse du propriétaire :
Malgré votre grande expérience, votre commentaire respire peu la maturité.. tout comme un certain irrespect de la profession et une totale incompréhension d’une entreprise individuelle (et pourtant vous en avez une..). Quand je vois l’historique de vos commentaires, je ne comprends pas ce qui ne va pas dans la plupart des restaurants où vous allez… Devons nous vous faire payer uniquement le prix de la matière première, de façon à ce que vous sentiez plus à l'aise ? N’avez vous aucune considération pour le travail apporté au produit, aussi simple soit-il ? Si cela était il trop cher, pourquoi avoir pris le menu le plus cher et pourquoi avoir pris 2 bouteilles au lieu d’un seul verre (même si le menu est à l’aveugle, les prix sont pourtant bien affichés !) ? Le secteur de la restauration a été énormément touché par le covid, vous assénez des coups de poignard qui sont préjudiciables pour toute une profession. C'est dommage que vous ayez si peu d'estime pour celle ci. Amitiés extrêmement chaleureuses
Romain.rLe 09/06/2020 à 19:02
Très bon restaurant. Les ingrédients sont de bonne qualité et la cuisson toujours optimum à chaque plat. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire, nous sommes ravis que tout se soit bien passé (en espérant que votre maman ait retrouvé ses lunettes). Très bonne soirée à vous ! Au plaisir de vous revoir, l'équipe du Nama
Jean-Luc.iLe 01/06/2020 à 16:56
2 visites, toujours le même enchantement. Alors, comme on dit, jamais 2 sans 3!
Réponse du propriétaire :
Bonsoir et merci pour votre message, la réouverture s'est très bien passée et nous sommes vraiment ravis de retrouver nos chers clients ! Toute l'équipe vous remercie de ce petit mot et comme vous dîtes si bien : à très bientôt !!! ;D
Eileen.Le 10/03/2020 à 22:36
Parfait. Un super accueil, personnel aux petits soins. Menu découverte à l'aveugle. Concept qui m'a bcp plus. Tt était vraiment excellent, mélanges des saveurs très bien accordé. Une cuisine fusion franco- japonaise plus que réussie ! Bravo à vous.
Séverine.eLe 20/02/2020 à 17:07
Un mélange de saveurs étonnant mais excellent! Et un service très agréable. Une belle découverte !
Mumu.oLe 12/02/2020 à 22:43
Un restaurant insolite où vous découvrez vos mets au fur et à mesure. Des plats succulents qui surprendront vos papilles et votre imaginaire. Les Cuisiniers s adaptent à votre régime alimentaire. Convient aux allergiques/ végétariens et végétariens. Les produits sont locaux et de saison. Les plats sont réalisés sous vos yeux. Les Restaurateurs sont très sympathiques. Nous avons reçu un accueil très chaleureux. Je recommande à 300 % ce restaurant qui est très original. Vous ne serez pas déçu !
Sonya.Le 14/01/2020 à 23:49
Nous avons eu le plaisir de dîner dans cet excellent restaurant. Expérience ludique puisqu'il faut retrouver les ingrédients utilisés. La fusion entre la cuisine japonaise et française est reussie, l'ambiance très conviviale... Parfait pour une soirée en amoureux ou bien entre amis.
Bruno.eLe 14/01/2020 à 21:34
Très bonne expérience gastronomique, des mariages de saveurs étonnants et très fins
Moussa.ALe 06/01/2020 à 10:52
Excellente expérience. À renouveler. Je recommande les yeux fermés
Clémence.eLe 15/12/2019 à 07:29
Concept novateur et original ! Nos papilles sont en éveils. Expérience unique avec un personnel souriant et attentionné ! J'ai tout simplement adoré, très belle découverte.
Nathalie.eLe 14/12/2019 à 23:47
Excellent ! Concept amusant: on ne choisit pas ses plats. 3 formules au choix. On se prend au jeu et on part à la recherche de saveur, de parfum , de couleur afin de trouver les différents ingrédients de chaque plat, tous aussi délicieux Accueil très sympathique et ambiance détendue
Savoia.aLe 08/12/2019 à 22:31
Un mélange de saveurs qui explosent dans la bouche, un voyage gustatif exceptionnel ! Devinez ce que vous mangez, après chaque plat, et un accueil très chaleureux, félicitations ! Nous recommandons !
Isabelle.ILe 28/11/2019 à 06:43
Cadre ambiance et gastronomie exceptionnelles
Zoom.GLe 18/11/2019 à 10:56
Très bon, simple mais raffiné
Estelle.oLe 06/11/2019 à 12:00
Super dîner, bonne carte de vins et menu très raffiné !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Estelle pour ce commentaire !
Mirko.oLe 03/11/2019 à 12:12
Restaurant sympa, cuisine française aux influences asiatiques. Bonne carte des vins. 3 menus dégustation. Essayer. Excellent personnel
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour ce joli commentaire, nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment dans notre établissement.
ToTo.hLe 25/10/2019 à 09:53
Super soirée. Accueil impeccable, tous les gens sont très agréables et attentionnés. Le concept est une cuisine française à inspiration japonaise. On ne connait pas les plats a l'avance et on nous invite à découvrir les ingrédients de chaque plat. A la fin de la dégustation de chacun des plats, la serveuse consacre un petit moment pour nous demander ce qu'on a reconnu, et nous explique la préparation. Le tout était vraiment délicieux et le concept est vraiment très appréciable ! Les plats changent régulièrement, donc il est certain que j'y retournerai !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Toute l'équipe est ravie de vous lire et vous remercie pour ce chaleureux commentaire. Nous sommes ravi que vous ayez apprécié le concept Nama et nous espérons donc prochainement vous revoir pour une deuxième expérience à la hauteur de vos espérances.
Julien.aLe 12/10/2019 à 11:14
Le nama propose 3 menus surprises. Nous avons pris la première formule avec une entrée, un plat et un dessert. Tout était très bon et original. Après chaque plat, les serveurs nous ont bien détaillé chaque ingrédient de la recette et les modes de cuisson. C'était un moment très agréable. A recommander les yeux fermés :p
Luc.iLe 07/10/2019 à 21:52
Je recommande ! Très belle expérience culinaire
Adam.hLe 28/09/2019 à 14:09
Une idée vraiment cool avec d'excellents plats accessibles. Assurez-vous de manger avec des gens qui aiment une petite aventure et qui sont décontractés.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce compliment. Nous sommes ravis de voir que vous l'avez apprécié.
Curtis.yLe 25/09/2019 à 05:01
Quelle belle expérience! La nourriture était phénoménale, le service était trop bien. Le personnel parlait très bien anglais. Le concept vous fait vraiment vous concentrer sur les saveurs.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire et nous sommes très heureux que vous ayez passé un si bon moment dans notre établissement. Nous espérons vous voir bientôt !
Cyrd.Le 15/09/2019 à 06:50
Nous avons adoré le concept, très intéressant de découvrir nos plats sans les choisir et de tenter de deviner les ingrédients. Le service est au top.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce commentaire ! Nous sommes ravis que notre concept vous ait plu. A bientôt
Quentin.aLe 07/09/2019 à 21:10
Super expérience chez Nama Le concept de manger à l'aveugle et d'avoir la description après chaque plat nous a plu Merci à toute l'équipe
henri.eLe 31/08/2019 à 07:16
Très bon restaurant, des plats de goût et une cuisine recherchée. Très bon vin qui accompagne les plats.
Stephan.ELe 28/08/2019 à 14:09
Cuisine vraiment excellente et originale. Personnels très sympathiques. Vraiment un bon moment.
Vilou.1Le 28/08/2019 à 11:56
Ambiance cosy.
Alex.oLe 24/08/2019 à 21:20
Une telle expérience incroyable. La nourriture était délicieuse et le personnel était très compétent. Expérience vraiment différente, nous avons vraiment aimé deviner ce que nous mangions, même si je n'aurais pas choisi les repas moi-même, je les ai quand même vraiment appréciés! Je recommanderais absolument ceci!
Yann.Le 14/08/2019 à 20:24
Très bon restaurant. Cuisine originale. Le service est correct mais certains détails sont à peaufiner (changement de couverts, service sans passer devant le client....) Pensez à réserver avant....
Hed.iLe 13/08/2019 à 14:03
Expérience très agréable, super restaurant, le menu surprise nous fait découvrir pleins de produits , les papilles en redemandent, les plats étaient délicieux, particulièrement le canard . Le personnel de salle était très sympa, cuisine ouverte on contemple le travail de précision des cuisiniers sans qu’un bruit ressorte des cuisines . Restaurant à conseiller à tout le monde .
Aurore.hLe 09/08/2019 à 00:24
Concept intéressant et repas delicieux
Daniel.gLe 08/08/2019 à 22:04
Le service était très très bon selon la norme française. Le menu surprise peut être plus créatif, mais toujours d'un très bon rapport qualité-prix.
Julien.ULe 06/08/2019 à 09:20
Ce restaurant propose un concept assez simple, vous ne choisissez pas ce que vous allez manger mais vous vous laisser porter par les créations du chef. Un peu déstabilisant au début, on se retrouve vite emporter par des mélanges de saveurs exquis. Et on se prend vite au jeu de tenter de découvrir tous les ingrédients qui composent le plat que l'on vient de savourer. Le tout servi par un personnel très agréable et sympathique. Une expérience que je recommande à tous !
martine.eLe 29/07/2019 à 18:25
Magnifique découverte...restaurant à ne pas louper si vous êtes à Bordeaux
Martine.eLe 28/07/2019 à 21:40
Excellente découverte...a ne pas manquer si vous êtes à bo
Cecile.eLe 28/07/2019 à 09:06
C’est la 4e fois que nous venons, nous sommes toujours étonnés ! Nous pensons à chaque fois avoir goûté leurs meilleurs plats mais non la fois suivante c’est encore plus fou ! Les gérants sont vraiment agréables !
Katarzyna.zLe 27/07/2019 à 08:19
Super dîner et choix de vins! Laissez le restaurant vous surprendre :)
Chloé.aLe 16/07/2019 à 20:33
C'est la 2em fois que nous venons, nous adorons le concept de devoir deviner ce que l'on a dans l'assiette, les 3 vins déguster à l'aveugle c'était une première très agréable et surprenante ! L'équipe est adorable et au petit soin , nous y reviendrons avec plaisir . Merci pour ce délicieux moment !
Nikolas.vLe 14/07/2019 à 17:10
Menu "secret" qui change toutes les deux semaines. Des saveurs brillantes et un excellent service. Hautement recommandé.
Alban.�Le 08/07/2019 à 21:12
Expérience culinaire hors du commun Française avec des touches de produits japonnais. J'y retourne bientôt avec grand plaisir !
Kevin.lLe 08/07/2019 à 05:20
Concept intéressant pour manger des repas à l'aveugle et du vin. . . Alors devinez les faveurs / ce qu'elles sont
Josu.lLe 04/07/2019 à 07:31
Nama est une cuisine fusion franco-japonaise. Nous avons commandé le menu dégustation à l'aveugle. La qualité de la nourriture était exceptionnelle et les idées de recettes du restaurant totalement surprenantes. En ce qui concerne l'attention, c'était l'un des meilleurs restaurants où nous ayons été. Soins personnels et aide pour tous les plats, tout en découvrant tous les ingrédients qui composaient le menu. INCROYABLE!!! Vraiment, si vous visitez Bordeaux, vous devez venir à cet endroit.
Philippe.oLe 28/06/2019 à 12:21
Belle découverte que ce restaurant qui vous invite à belle déambulation gastronomique originale. Si vous êtes joueur, on vous laisse deviner les ingrédients de votre plat. Solution donnée après chaque plats par une équipe adorable. Il n'y a rien à gagner à part le plaisir de l'épicurien...
Cha.uLe 22/06/2019 à 17:09
Le concept est génial ! Dégustez des mets incroyables à l'aveugle en essyant de deviner au fur et à mesure des plats. Le personnel est super, le cadre très sympa. À bientôt 😊
Carole.oLe 11/06/2019 à 11:26
Un bon exemple de mélange culturel réussi
Luis.eLe 08/06/2019 à 22:48
Excellente fusion japonaise et française
Nicolas..Le 05/06/2019 à 12:16
Superbe
susana.iLe 20/05/2019 à 10:42
Très recommandable
Alexei.aLe 12/05/2019 à 21:47
Nama est un restaurant fusion japonais / français dans lequel seul un ensemble de cours est proposé, et vous ne savez pas ce que vous obtiendrez. J'ai supposé que toute prémisse comme celle-ci compenserait l'incertitude en offrant des repas absolument délicieux, et j'ai eu raison ! La nourriture est incroyable et l'expérience est améliorée en vous obligeant à identifier les ingrédients. Ils vous disent tout à la fin et c'est toujours gratifiant de voir que vous avez deviné correctement. J'avais un accord mets-vins pour accompagner la nourriture, et mon accord comprenait un saké. Tout le vin était exceptionnel et le saké s'est avéré être de loin le meilleur accord! Le reste des vins étaient tous français, mais pas nécessairement locaux à Bordeaux. Le vin a été fait de la même manière que la nourriture en ce sens qu'ils n'ont divulgué les détails qu'après le repas, ce qui, à mon avis, était un compliment valable pour l'expérience. Ils entrent également dans de nombreux détails sur les vins, ce qui a encore ajouté à l'expérience globale. Le service et l'atmosphère étaient à la fois ce à quoi on s'attendrait dans un établissement comme celui-ci et les serveurs parlaient tous couramment l'anglais, et donc capables de fournir la meilleure expérience possible. Je recommande vivement ce restaurant et j'y retournerai certainement si je retrouve à nouveau le chemin de Bordeaux !
Alice.aLe 11/05/2019 à 14:22
Concept vraiment sympa: vous obtenez le plat sans explication et pouvez deviner à quoi correspond chaque ingrédient. Après chaque cours, le personnel explique le plat. Ce n'est pas toujours facile à deviner mais très amusant et très intéressant ! Très bon accord vins également.
gidi.iLe 04/05/2019 à 12:44
Un joyau caché, un must absolu.
Claire.yLe 28/04/2019 à 11:06
Très belle expérience ! Un menu mystère qui permet de se prêter au jeu de chercher la composition des plats ! des assemblages originaux et subtils ! tout ça dans une ambiance agréable avec un service attentionné ! Ca nous donne envie de revenir !
Lesley.aLe 24/04/2019 à 21:48
Les fanatiques de la gastronomie vont adorer ça. Menu fixe, dégustation à l'aveugle. Connaissez-vous votre pourpier de la moutarde rouge ? Était-ce de la bergamote ou du citron vert dans la tapenade au miso ? Une expérience spéciale pour les... expérimentés.
William.aLe 21/04/2019 à 12:18
On se régale... Restaurant et personnel au top
coco.aLe 10/04/2019 à 13:29
Première fois pour moi ,intéressant a réessayer...
Sophie.uLe 10/04/2019 à 10:02
Surprenant et divin
Benjamin.eLe 06/04/2019 à 21:11
Un restaurant hors du commun ! La cuisine est d'une qualité rare et le personnelle d'une gentillesse extraordinaire. Dans ce restaurant on réapprend à goûter des plats de qualité : le menu est mystère, c'est à dire qu'on ne nous dit ce que l'on a mangé qu'après avoir terminé notre assiette ! Cela rend l'expérience unique et on se prend très facilement au jeu de goûter tous les aliments séparément pour tenter de les identifier : magistral ! Il est possible de poursuivre cette logique avec les vins et c'est à ce moment là que l'on fait de superbes découvertes ! Je recommande très chaudement ce restaurant !
Marie.Le 27/03/2019 à 22:50
Très bon resto derrière une vitrine qui ne paie vraiment pas de mine. Pas de carte mais un menu surprise où on nous laisse deviner la composition de chaque plat. On a fait quelques bonnes découvertes. Mention spéciale pour le dessert qui était succulent. Une petite faute d'assaisonement sur l'amuse bouche qui n'était pas du tout salé, mais pas d'autre faute sur le reste du menu. Serveurs assez sympa. Il faut juste penser à ramener plus souvent de l'eau (ou mettre des vraies carafes et pas ces espèces de grands verres)
Maxime.rLe 27/03/2019 à 08:27
Très bonne découverte. J'adore le format de manger puis d'avoir ensuite les explication ! Cuisine de très grande qualité ! Des goûts nouveaux, étonnant mais très appréciable !
Mr66Domi.Le 24/03/2019 à 22:40
Belle découverte. Un mélange de saveurs original , des plats subtiles et raffinés. Ambiance chaleureuse.
Aurélien.ALe 20/03/2019 à 22:32
Raffiné, élégant, excellent, surprenant. Merci !
Gilles.iLe 17/03/2019 à 21:16
Le service au niveau de la cuisine au top!
Léma.rLe 26/02/2019 à 08:38
Excellent... Que dire d'autre, le service est vraiment incroyable, la qualité des plats et les accords mets-vins sont parfaits. Très belle découverte, un vrai moment de partage !
Arnaud.aLe 20/02/2019 à 12:55
Cuisine recherchée avec des efforts réels pour proposer des plats de qualité. Beau travail sur les accords mets-vins avec de belles trouvailles. Service adorable. Je recommande !
Arnaud.ALe 14/02/2019 à 22:46
Délicieuse soirée en amoureux pour la saint Valentin.les mets étaient savoureux,ambiance sympathique. Nous reviendrons
Victoire.Le 10/02/2019 à 21:25
Une ambiance tamisée mais pas guindée, un concept original et novateur, des mets frais, délicats et facilement végétariens si besoin... Un sans-faute ! Je reviens dès que possible ! MERCI !
Cédric.lLe 26/01/2019 à 21:59
J'ai adoré l'ensemble des plats. Nous avons pris l'accord 3 verres de vin, une superbe découverte à chaque dégustation.
Myriam.eLe 21/01/2019 à 07:49
Une cuisine surprenante et de tres bonne qualité. bon accueil et service
Melissa.aLe 15/01/2019 à 16:48
Restaurant à découvrir Nous avons adoré le principe du menu surprise Le fait de devoir deviner les ingrédients des plats ainsi que les vins servis est un super concept Personnel très agréable Les produits sont frais Chapeau aux chefs pour les mélanges de saveurs ainsi que pour l’aspect visuel des plats servis Nous recommandons fortement!
Marie-Isabelle.eLe 10/01/2019 à 13:03
Haut
Cabernet.aLe 07/01/2019 à 20:26
Une explosion de sensations, une merveille gustative, non vraiment à découvrir encore et encore !
sobo.aLe 13/12/2018 à 21:36
Un excellent restaurant au concept novateur et ludique. Les plats sont EXQUIS et le chef est extrêmement talentueux. L'accueil est lui aussi parfait! Un sans faute !
Adrien.nLe 21/11/2018 à 15:34
Très bien !
Nicolas.uLe 14/11/2018 à 08:49
Belle expérience dans ce restaurant. La nourriture est excellente et le menu mystère ajoute un degré supplémentaire de flair lorsque vous essayez de deviner chaque élément / ingrédient. J'aime aussi le style cuisine ouverte et j'ai apprécié l'excellent assortiment de vins disponibles pour accompagner votre dîner. Le propriétaire était également sympathique et amusant - toujours à proximité et prêt à répondre aux questions ou à expliquer les plats et les vins
Tony.uLe 02/11/2018 à 17:23
Menu unique à l’aveugle, amateurs de bons produits vous apprécierez devoir deviner les très bons accord du chef et le très bon accueil en général! Pensez à réserver. Encore merci pour ce moment. Nous reviendrons !
Célya.Le 21/10/2018 à 17:09
Inspiration cuisine japonaise intéressante! Produits frais et concept amusant! Service très attentionné
Marie-Amélie.rLe 17/10/2018 à 18:55
Un bonheur ! Le restaurant est très beau, le concept unique, le personnel super et que dire des plats proposés ... Une merveille ! Je recommande sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Merci Marie-Amelie Un plaisir de vous avoir reçu! A bientôt
Zoran.ALe 07/10/2018 à 07:39
Tout était top Parfait
Réponse du propriétaire :
C’était le destin ! ;D Merci Zoran PS: la bague est trop belle ;)
Valerie.eLe 24/09/2018 à 17:55
Original, excellent et surprenant
The.iLe 10/09/2018 à 14:34
Un très bon accueil de la part de toute l’équipe et du patron , un concept de restaurant ludique et qui permet de prendre le temps de savourer des plats réaliser par une très bonne équipe qui ,de plus, peut être observée grâce à une superbe cuisine ouverte sur la salle, merci pour cette superbe soirée passée chez vous le tout en dégustant des plat surprenants et délicieux
Vanina.rLe 08/09/2018 à 23:16
Nous avons beaucoup aimé le concept de ce restaurant, nous y avons très bien manger les produits sont cuisine à la perfection (j'ai manger de l'agneau alors que je n'aime pas ça!!) Mais nous nous attendions à un peu plus de surprise... Le vin que nous avons choisi était sublime! Merci pour ce bon moment!
Fabienne.hLe 29/08/2018 à 06:48
Une belle découverte... de l'imagination dans l'assiette et le goût y est aussi...très bon accueil...je recommande.
B..Le 02/08/2018 à 21:38
Des plats exquis d’une grande finesse et des saveurs qui explosent. Profitez en avant l’etoile!!
kevin.aLe 29/07/2018 à 09:14
Une superbe adresse pour découvrir la gastronomie Nippon avec un savoureux mélange à la française.
pierre.oLe 19/07/2018 à 11:32
Vraiment chouette expérience : Vous ne savez pas ce que vous avez dans votre assiette. On vous apporte des plats, vous mangez (très bien) et devinez. Idem pour les vins.
Guillaume.rLe 17/07/2018 à 12:09
Très bon acceuil,bon concept,plats raffinés et délicieux
Joshua.eLe 12/07/2018 à 22:13
Les assiettes sont très jolies et les saveurs très équilibré. J'ai adoré !
Patricia.uLe 08/07/2018 à 16:07
Très raisonnable
Beatrice.oLe 28/06/2018 à 21:57
Superbe soirée faite de sensations exceptionnelles par des plats extraordinaires. Accueil chaleureux et convivial.
James.oLe 28/06/2018 à 21:37
Restaurant excellent et des plats à tomber par terre. La présentation et l’accueil sont aussi remarquables !!
cedric.Le 12/06/2018 à 05:14
Une super expérience culinaire ! Un acceuil chaleureux ! Des produits frais et succulents ! Une grande adresse pour un prix abordable ! Je le conseille !!!!!!!!!!!!
Touam'S.Le 08/06/2018 à 20:18
Si vous avez fait le tour des sushi, essayez le Nama. Superbe cuisine japonaise revisité. Chaque plat est un surprise. L’un des seuls restaurants où j’ai le sourire aux lèvres à chaque bouché. Les alcools sont fabuleux.
Etienne.rLe 04/06/2018 à 15:22
Superbe expérience, à recommander, à faire et à refaire !
Constant.oLe 02/06/2018 à 20:57
Une magnifique surprise. Pour avoir fait beaucoup de bon restaurant, celui ci est inspirant pour beaucoup de chefs. Difficile de faire u mn long commentaire tant il n’y a rien à redire. Pas UNE fausse note, dans les plats, dans les vins, on se laisse surprendre. Nous y avons passé la soirée sans l’avoir vu filer. Nous y retournerons sans hésiter. Je le recommande les yeux fermés.
Stéphanie.ELe 13/05/2018 à 07:09
Très bon accueil. Concept original, plats fins et savoureux. Le NAMA à découvrir et faire decouvrir. Parfait pour un repas en amoureux.
François.aLe 09/05/2018 à 15:01
Expérience culinaire intéressante, repas très sympa savoureux et service au rendez vous. Attention au gros mangeurs, le repas mise sur l’originalité, pas sur la quantité. :)
Lilas.iLe 01/05/2018 à 18:30
Produit frais, fusion japonaise intéressante, très belle assiette.
Danny.oLe 13/04/2018 à 20:29
Bon rapport qualité prix. La nourriture est tellement, mais manque de complexité. Globalement 8/10 Fusion franco-japonaise Nourriture 8/10 Ambiance 8/10 Valeur 8.5/10 Prestation 7.5/10 Prix $$
thomas.aLe 11/04/2018 à 15:06
Super restaurant concept très original, en effet en fonction de vos attentes la cuisine s'adapte à vos envies. L’hôte est très sympa et vous laisse deviner ce qui compose votre assiette. très bon idéal pour un dîner en amoureux, super adresse.
Pierrick.eLe 11/04/2018 à 09:15
très bonne soirée dans ce restaurant trop peu rempli! L'accueil fut efficace et attentionné, les plats furent d'une élégance et délicatesse en ligne avec l'expérience française et japonaise du chef.
Etienne.rLe 06/04/2018 à 11:35
Une idée intéressante mais dans un cadre trop bruyant à mon goût et si les entrées étaient très bonnes, le dessert à base de chocolat était aqueux. Ne vaut pas le prix demandé.
Nathalie.uLe 24/03/2018 à 21:47
Très bonne adresse.
olivier.aLe 08/03/2018 à 22:39
Super expérience. Bravo!
Julien.eLe 17/02/2018 à 12:23
Excellente expérience
Odile.rLe 12/02/2018 à 06:05
Surprenant, intéressant
Jack.eLe 10/02/2018 à 11:32
A mon initiative du choix du restaurant, je devais inviter un client selon mais ce dernier m'a suggéré ce restaurant situé à 2 pas de son bureau .. Je pensais qu'il privilégiait la proximité et l'efficacité que la gastronomie. Quelle n'a pas été ma surprise positive de savourer le choix des plats que l'on pourrait qualifier d'arbitraire.... Devant cet arbitraire, l'on ne peut que s'incliner devant tant de saveurs et de couleurs .... ...et j'y retournerai volontier....ne serait que pour le rapport prix/QUALITÉ et sympathie A conseiller à tous les amateurs de cuisine gastronomique "intelligente"...
Sandra.hLe 03/02/2018 à 21:42
Très bonne expérience. Service sympathique. Menu surprise avec dégustation de vin à l'aveugle. Sommelier averti. Cuisine fusion franco-japonaise créative. Il manque la surprise de plus pour une note à 5 étoiles. À tester.
Julien.uLe 29/01/2018 à 16:55
Restaurant exceptionnel a faire et a refaire. Surprise dans l'assiette a chaque plat et voyage gustatif garantis. Un enchantement a chaque fois.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire !! Cela fait chaud au cœur! En espérant vous recevoir dans les mêmes conditions une prochaine fois Bonne semaine à vous !!
M..ALe 25/01/2018 à 14:51
Probablement un des tous meilleurs restaurants de Bordeaux. Place aux gourmets ici même si les gourmands ne seront pas en reste. Le menu découverte est une merveille et l'hôte un gentleman très joueur. Il sait communiquer sa passion du goût et se régale à expliquer les plats et les saveurs. Tarifs un peu élevés mais, soyons sérieux, on n'y vient pas aussi souvent qu'on ira dans une brasserie. Et puis, de toute façon, l'excellence a un prix...
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce super commentaire, arrêtez on va rougir! Ce fut un plaisir de vous recevoir et en espérant vous revoir une prochaine fois, tout en essayant de vous surprendre davantage. Merci !
Aline.iLe 24/01/2018 à 15:58
Une des meilleures cuisine franco-japonaise qu'il m'ait été donné de goûter. La formule "menu à l'aveugle" est vraiment intéressante et permet de belles découvertes. Qualité, finesse et équilibre des goûts sont au rendez-vous.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce super commentaire ! En essayant de vous surprendre toujours plus pour une prochaine occasion ! Merci encore
Loic.eLe 21/01/2018 à 21:59
Trois fois qu j'y vais et découvre à chaque fois de nouvelles associations de saveurs. Des plats toujours bien présentés et dressés dans une ambiance détendue. Je le conseille vivement pour passer un agréable moment.
Réponse du propriétaire :
Encore merci de votre visite, de votre fidélité, de votre curiosité ! Toujours un plaisir de vous recevoir ! Sûrement à une prochaine fois ;o)
Charlotte.lLe 31/12/2017 à 23:25
Visité pour le repas du réveillon du Nouvel An. 6 plats de belle nourriture présentée et dégustation. Personnel super sympa, belle ambiance détendue et dans l'ensemble une belle soirée qui en vaut vraiment la peine.
Emmanuel.uLe 29/12/2017 à 18:19
Etant amateur de cuisine raffinée, je n'ai qu'un mot à dire: le Nama fait partie de ces rares restaurants qui sont à la hauteur en la matière! L'accueil, le cadre feutré, la qualité des produits, le dressage des plats et finalement (et surtout) l'expérience gustative... Tout cela fait de ce restaurant une excellente adresse. A découvrir absolument!
thibault.oLe 15/12/2017 à 16:58
Super restaurant, chef super cool
Maud.oLe 18/11/2017 à 19:54
Une cuisine délicate et raffinée, des surprise et du bon goût à chaque bouchée.
Claude.aLe 07/11/2017 à 19:24
Voilà un concept vraiment original : vous pouvez choisir à la carte, ou alors vous en remettre au bon vouloir du chef qui vous fera découvrir (et faire deviner) les saveurs qu’il vous a concoctées. Je recommande chaudement cette option, de toute façon si vous n’aimez pas quelque chose, le chef s’adaptera ! Ça marche aussi pour les vins au verre : en « triplette », vous avez 3 vins différents, à vous de deviner lequel est lequel en partageant votre verre en famille. Bien sûr le chef, en bon sommelier, vous donnera la solution ! Et nous l’avons constaté, et le chef nous l’a confirmé : c’est toujours le verre que l’on vous a servi qui vous semble le meilleur ! Les plats sont goûteux, fins, parfaitement bien dressés. Les produits sont originaux. Au lieu de tout mélanger dans l’assiette et d’engloutir le plat, on se surprend à déguster tous les éléments un par un pour déchiffrer les saveurs et deviner ce que le chef a bien pu cacher dans l’assiette … Butternut ? Topinambour ? En tout cas ce soir nous avons eu, entre autres bien sûr, on ne va pas tout dévoiler, un magret à la peau sucrée salée à tomber !! Les cuisiniers ne sont pas cachés : vous pouvez déguster les plats en les voyant s’affairer dans un calme et une efficacité tranquille qui nous change des émissions populistes de M6. Le cadre est parfait, la déco originale et bien adaptée au concept franco-japonais de la cuisine. Situé dans une rue discrète et peu touristique, n’hésitez pas à faire le détour !!
Louise.oLe 15/10/2017 à 11:53
Nous avons passé une soirée exceptionnelle au Nama: repas "omakase" surprenant et excellent, dégustation de vin ludique et service très sympathique!
h.Le 11/10/2017 à 13:51
Un jeune japonais travaillait comme chef. C'était à un prix raisonnable et délicieux.
Pasquet.lLe 31/08/2017 à 17:36
Encore une très bonne soirée : le menu à l'aveugle est top! Un accueil très sympathique et détendus. De très bon produits et surtout une très bonne cuisine !
Chipsourien.Le 13/08/2017 à 20:11
Nourriture délicieuse et originale, mais le service est très lent. De plus, le menu n'est pas très copieux, on reste donc sur notre faim.
Aurelie.aLe 05/08/2017 à 21:20
Super restaurant deja deux fois ...
Réponse du propriétaire :
Merci d'être revenue au Nama ! À bientôt
Romuald.hLe 27/07/2017 à 09:27
Excellent
Nicki.rLe 23/06/2017 à 21:32
Merveilleuse fusion de saveurs et de style européens et japonais. Le propriétaire était sympathique et amusant, mais la nourriture était la vedette - le menu de dégustation mystère et le vol de vin de bataille étaient un concept brillant et se sont avérés être un délice absolu.
Olivier..Le 14/04/2017 à 09:31
Les photos sur les murs et la sérénité du lieu nous emmènent au Pays du soleil levant; puis le voyage prend sa dimension réelle lorsque les saveurs franco-nippones s'expriment dans notre palais. Laissez-vous guider par le maître de maison qui saura vous conseiller le vin parfait qui accompagnera vos mets si surprenants. Pour ma part, évasion garantie le temps d'un déjeuner.
Melanie.tLe 11/04/2017 à 13:42
Accueil au top, cuisine excellente, produits frais, cuisine française aux influences asiatiques, vraiment parfait, pour le midi comme le soir !
Mout.aLe 27/03/2017 à 18:15
Cuisine raffinée et un très bon service. Des mélanges de saveurs intéressantes. On se surprend à essayer de les identifier une par une ! :-) Les plats sont dressés de façon surprenante (ex : le petit jardin => crumble choco mangue mascarpone à l'allure d'une assiette remplie de terreau). Pour ceux qui aiment la qualité et l'originalité plus que la quantité.
Amandine.eLe 10/03/2017 à 12:16
Un vrai bonheur à chaque fois !!
Ian.aLe 04/03/2017 à 08:29
Suite à la recommandation d'un ami et grâce à une offre Groupon, j'ai profité pour offrir un dîner à ma copine. Les saveurs proposés, alliant la cuisine japonaise avec la française, nous ont conquis à tous les deux. Le "gâteau de citron réinventé" c'est le meilleur que nous avons jamais goûté! Aussi sympa le "battle" des vins.
Daisuke.uLe 25/02/2017 à 00:11
Des plats français frais et créatifs extraordinaires avec une touche japonaise, le mariage parfait de deux cultures obsédées par la gastronomie !! Le mariage avec le vin local est également louable, et les produits sont si professionnels et amicaux !! Hautement recommandé.
Delphine.aLe 22/02/2017 à 22:18
Rien à dire juste à découvrir !!! Un moment extraordinaire avec un accueil formidable
Jonathan.uLe 30/01/2017 à 10:34
Très bon restaurant, concept innovant, vous serrez surpris et reviendrez .
Issartier.eLe 16/01/2017 à 15:16
Original, très bon, peu onéreux et l'accueil est au rendez-vous! A adopter
Yohan.eLe 17/12/2016 à 20:22
C'est simple : je viens à Bordeaux, je viens au Nama.
Nadia.oLe 27/09/2016 à 18:38
👍
Sophies.tLe 15/09/2016 à 07:12
Super restaurant qui allie produits de terroir et Asie! A découvrir. La carte des vins est juste... ouf!
Nanie.uLe 11/08/2016 à 09:09
- Service : bon service, les plats sont expliqués, avec parfois quelques petites erreurs dans les descriptions - Ambiance/Déco : une salle élégante, un peu sombre, mais la cuisine ouverte apporte un vrai plus - Cuisine : j'ai oscillé entre " moui, bof... " et " wouah ! ". Certains plats manquent de cohérence... - Prix : comptez 59 € pour le menu 5 plats (sans les vins). C'est correct. Cependant les menus avec moins de plats souffrent un peu du rapport quantité/prix (pas qualité/prix) : les portions dans les assiettes sont assez petites. - J'y reviens ou pas ? : je suis contente d'avoir goûté les plats de chez Nama, il y a de belles choses, mais j'ai d'autres découvertes à faire... (voir article sur le blog Nanie Cuisine)
Nicolas.oLe 07/11/2015 à 07:39
3ème passage depuis l'ouverture, 3 concepts différents , 3 expériences différentes, jamais vu un restaurant évoluer aussi vite et proposer des concepts innovants à chaque fois ! Le coup du déjeuner du midi à l'aveugle je ne m'y attendais pas et j'ai été assez agréablement surpris. Du coup, je me demande ce que nous réserve le chef pour la prochaine fois...
Gerald.Le 16/01/2015 à 14:27
Super concept! Plats originaux et très bons (pigeon top et tartare incroyable) et carte des vins hyper intéressante. Un des meilleurs rapport qualité-prix vu au resto récemment
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Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 19:30–22:00 |
| Mercredi | 19:30–22:00 |
| Jeudi | 19:30–22:00 |
| Vendredi | 19:30–22:00 |
| Samedi | 19:30–22:00 |
| Dimanche | 19:30–22:00 |
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Quoi manger à Bordeaux ?
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