A propos de : Restaurants Namamen Japanese Ramenbar à Basel
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Namamen Japanese Ramenbar qui se trouve à Basel. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant japonais, Restaurant de nouilles (ramen), Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Livraison
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Service rapide
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Petites portions à partager
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Groupes
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (94)
Liste des 94 avis sur le restaurants Namamen Japanese Ramenbar à Basel
Looping.LLe 29/07/2023 à 19:13
Le restaurant ferme à 22:00, impossible de prendre commande à 21:00, une amie malade devait absolument aller aux toilettes, pas arrangeant du tout on a du courir ailleurs… dommage surtout que c’est un restaurant où nous allons souvent
black.aLe 14/07/2023 à 20:20
Mangez ici souvent et rien à redire. Les ramen sont super, le service est très agréable et l'ambiance de l'endroit est confortable et accueillante.
Lorena.eLe 28/06/2023 à 17:16
Je suis venu ici en avril, m'a sauvé de la pluie et du froid à quelques reprises. Les portions sont grandes, les ingrédients savoureux et ils ne compliquent pas trop les plats ni le menu. Le thé est également excellent. L'atmosphère était calme et le service vraiment bon. Recommander!!
Diana.oLe 24/06/2023 à 20:24
Les deux Ramens étaient bons (Shoiu & Classical si je me souviens bien) et le service était très rapide. J'apprécie que vous puissiez personnaliser votre Ramen selon vos préférences
Fernando.Le 23/06/2023 à 12:13
Ils servent vite et mangent bien.
Daniel.hLe 24/05/2023 à 10:50
Personnel très gentil et sympathique. La nourriture est très bonne. Service rapide
bluechebby.Le 22/04/2023 à 10:50
Nous avons reçu notre nourriture environ dix minutes après la commande, leur service est incroyablement rapide. La nourriture était excellente, leur saké est également très bon. Merci! :-)
Michon.Le 10/04/2023 à 12:18
Beau design épuré - convient bien à cet endroit. Service rapide et amical. Nous n'avons pas beaucoup aimé la nourriture, mais c'est quelque chose de très personnel. C'était vraiment fraîchement préparé. Et le fonds lui-même était bien fait.
razvan.iLe 20/03/2023 à 16:29
Bon... et les meilleurs rammen que je mange... J'ai recommandé d'essayer
Alex.Le 18/03/2023 à 17:44
Nous avons commandé 3 plats : 1x Ramen Seafood avec soupe de soja, 1x Ramen Chashu avec soupe miso et 1x Ramen Beef avec soupe Togarashi. Tout était bon. La nourriture était bonne.
Darunee.wLe 11/03/2023 à 13:15
Nous avons mangé des sushis, des gyoza et des ramen. Malheureusement, tout semblait ne pas être assez assaisonné. A ces prix, je m'attendais à mieux. Le personnel était petit et précis, nous avons dû attendre longtemps jusqu'à ce qu'ils arrivent et que nous puissions enfin payer.
Tony.gLe 05/03/2023 à 11:53
qualité médiocre. les œufs ne sont pas marinés dans du vinaigre/sauce soja. chaschu un peu fade.
CIH.Le 19/02/2023 à 19:39
Les ramen sont très savoureux et le personnel est très sympathique et attentionné. Il existe un large choix, comprenant diverses soupes à base d'udon ou de ramen, des fruits de mer aux variantes de légumes végétaliennes et végétariennes. Vous pouvez également choisir différentes garnitures. La nourriture est toujours fraîche et servie sans longue attente. Je ne peux que recommander ! Ça vaut vraiment le détour.
Filly.tLe 17/02/2023 à 12:11
Les ramen sont aussi pires que possible. Ce n'est PAS des ramen. Sinon, le service et l'environnement sont bons.
M...Le 16/02/2023 à 11:56
Les ramen étaient délicieux ! Service super sympa, continuez comme ça 👏🏼
S...Le 12/02/2023 à 18:45
Le service était très sympa. La nourriture était à peine commandée et déjà servie. Cependant, le miso avec les ramen était un désastre gustatif. La soupe miso était à peine assaisonnée, très avare de viande de poulet dedans (max. 50 g), en termes de qualité elle provenait probablement d'une poule pondeuse épuisée. Et pratiquement pas de poireaux, d'épinards ou d'autres légumes. Juste un peu de carotte râpée. Il y a quelque temps, votre nourriture était bien meilleure.
Jan.aLe 20/01/2023 à 15:40
Service très sympathique. La nourriture arrive rapidement même lorsque la maison est pleine. L'ambiance est géniale. Avec plaisir encore
Patrick.oLe 19/12/2022 à 16:35
Toujours bon pour une soupe de ramen rapide pendant la saison froide. Service toujours sympathique.
Réponse du propriétaire :
Cher Patrick, merci beaucoup pour votre excellente critique. Bien cordialement, l'équipe Namamen
Lukas.aLe 13/12/2022 à 19:59
Service amical et délicieux ramen.
Réponse du propriétaire :
Merci Lukas Kauflin pour votre excellente critique. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos ramen 🍜. Nous nous réjouissons de votre prochaine visite. Cordialement, l'équipe Names.
Florian.�Le 09/12/2022 à 13:06
En fait tout va bien. Malheureusement, il y a une forte attraction aux tables en direction de la porte. Peut-être qu'un rideau ou quelque chose de similaire aurait du sens ici.
Réponse du propriétaire :
Cher Florian, merci pour la bonne note. Merci pour votre suggestion concernant le brise-vent. Nous espérons que la soupe de nouilles a pu vous réchauffer un peu. Cordialement, l'équipe Namamen.
Urs..Le 08/11/2022 à 10:46
Ici, comme au parc des expositions, service sympathique et compétent. Il aide à la sélection des menus. Les demandes particulières sont également prises en compte. Il y avait une soupe miso avec gyoza. Était savoureux, avec peu de piquant, mais agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci Urs V. pour votre avis ! 👍
Patrícia.iLe 06/11/2022 à 14:59
Les plats ne sont pas à la hauteur de nos attentes. Le service et l'emplacement sont vraiment calmes et c'est bien qu'ils restent ouverts toute la journée mais la nourriture n'était pas excellente
Réponse du propriétaire :
Chère Patricia Silva, merci pour votre avis. Quoi de mieux dans les plats et la nourriture pour vous convaincre ? Nous nous réjouissons de vos commentaires et de votre visite au nom.
Elias.bLe 20/10/2022 à 20:08
Délicieux Nature Ramen, décor élégant et personnel incroyable. Je recommande vraiment cet endroit!
Réponse du propriétaire :
Merci Elias Abud pour votre excellente critique et j'espère à la prochaine fois.
Satoru.uLe 16/09/2022 à 11:48
Nigiri sushi guerre ok 👍
Réponse du propriétaire :
Cher Satoru Buscape, Merci pour votre avis👍 Bien cordialement, l'équipe Names
Je.aLe 06/09/2022 à 05:55
Le service était agréable et sympathique. Néanmoins, les ramen n'étaient pas l'un des meilleurs que nous ayons jamais mangés. Les nouilles et l'insert étaient corrects mais le bouillon était aussi simple que possible et n'avait pas assez de saveur. Malheureusement, nous avons été très déçus.
Réponse du propriétaire :
Cher Je Ha, c'est dommage pour cette note décevante :( Nous sommes désolés que vous n'ayez pas aimé la soupe ramen. Auriez-vous aimé un autre bouillon mieux, comme le miso plus fort ou le bouillon togarashi ? Veuillez nous contacter directement ensuite temps notre personnel qui fera de son mieux pour vous offrir une expérience gustative sensationnelle.
Beatrice.Le 02/09/2022 à 17:16
Bonne nourriture mais demander 8 francs pour une canette de bière est déraisonnable. (J'ai commandé le moins cher pour 6 francs et j'ai eu le plus cher !)
Réponse du propriétaire :
Chère Béatrice, désolé si nous avons servi la mauvaise bière. Ce n'était pas exprès. Nous sommes désolés. La petite bière japonaise a une taille de 3,3 dl, la grande bière japonaise contient 5 dl resp. 6,5 dl aux prix indiqués sur le menu. Merci d'être venu. Bien cordialement, l'équipe Namamen
Niki.Le 02/09/2022 à 08:08
Délicieux ramen avec beaucoup de choix. Les portions sont grandes aussi. Les ramen et les entrées étaient vraiment authentiques. Le service était rapide et rapide! Nous étions un grand groupe de 7 sans réservation et ils nous ont accueillis avec plaisir. Le personnel est sympathique et serviable. Nous reviendrons certainement!
Réponse du propriétaire :
Cher Nikita M, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre visite à Namamen et espérons pouvoir vous servir à nouveau. Merci pour votre excellente critique. Bien cordialement, l'équipe Namamen
Adrian..Le 02/08/2022 à 08:26
Bonne qualité et service amical. C'est rapide jusqu'à ce que la nourriture arrive, mais tout est fraîchement préparé et en direct. Ramen et miso super délicieux. Bonne sélection de tapas japonaises et de plats principaux ainsi que de boissons. Le restaurant a un bon emplacement et une atmosphère cool.
Réponse du propriétaire :
Merci Adrian pour votre avis :), nous en sommes ravis.
Maxime.Le 30/07/2022 à 07:32
Un peu caché à Bâle, ce restaurant de ramen est plutôt bon, l'ambiance est sympa et le service est sympathique. Les portions sont un peu petites n'hésitez pas à prendre des apéritifs.
Réponse du propriétaire :
Merci Maxima pour votre avis :), nous en sommes ravis.
Tenshi.eLe 28/07/2022 à 20:31
Sympa pour des ramens!
Réponse du propriétaire :
Merci Tenshi pour votre avis :), nous apprécions cela.
pierre.eLe 18/06/2022 à 15:14
Je pense que c'est l'un des meilleurs magasins de ramen pour moi, j'avais des nouilles udon avec du bouillon, du bœuf et des calmars et c'était tellement bon. Mais la seule chose qui m'a dérangé, c'est que tout venait du Japon, mais le poireau n'était pas du Japon. Et c'est tout au revoir
Réponse du propriétaire :
Merci pierre gemar pour la revue. Bien cordialement, l'équipe Namamen
Hongye.Le 28/05/2022 à 07:23
le service est super ! la nourriture est correcte à médiocre: le bouillon est correct, la viande est bonne, l'œuf est trop cuit.
Réponse du propriétaire :
Chère Sandra Li Merci pour votre évaluation. Dommage que nous n'ayons pas pu vous convaincre à 100%. Nous serions heureux si vous reveniez et essayez peut-être une autre base de soupe la prochaine fois ? Nous sommes heureux de recevoir des commentaires sur l'œuf et d'essayer de nous améliorer. Désolé :) Cordialement L'équipe de nommage
Stefano.Le 26/05/2022 à 19:08
À mon avis, le ramen avait un goût fade. Le bouillon a juste besoin de plus de saveur. Les œufs ont été cuits trop longtemps. Le service était excellent. Le restaurant était plein aujourd'hui (en même temps que Fantasy Basel) et nous avons toujours été servis rapidement et poliment.
Réponse du propriétaire :
Cher Stefano, merci pour vos commentaires honnêtes et votre visite à Namamen. Bien cordialement, l'équipe Names
ShrimpyShrimpÜ.kLe 24/05/2022 à 12:46
J'y vais très souvent avec ma grande soeur ! Parfois, on se croirait dans une deuxième maison. Nous sommes des clients réguliers depuis longtemps, nous n'avions même plus besoin d'appeler nos commandes, hehe
Réponse du propriétaire :
J'adore les crevettes. Vos commentaires en tant que client fidèle et régulier sont très précieux👍. Merci, nous sommes très heureux. Merci pour votre fidélité 🙏 Cordialement Votre nom d'équipe
Malvis.rLe 13/05/2022 à 18:08
Le Ramen est très délicieux.
Réponse du propriétaire :
Merci Malvis ! Merci pour votre avis 🙏. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos ramen 🍜😊. Cordialement Evelyne
Sam.rLe 08/05/2022 à 09:31
Je ne suis pas grande connaisseuse de ramen, mais j'ai beaucoup apprécié manger ces ramens. Il y a un très bon choix qui plaira à tous et toutes.
Réponse du propriétaire :
Cher Sam, nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre offre. Merci pour votre avis 🙏. Cordialement Évelyne
Olivia.Le 26/04/2022 à 20:58
Mon ramen miso préféré depuis des années. Tout simplement délicieux ! Service toujours sympathique et rapide. Seul point d'amélioration : Les lamelles de bambou sont parfois un peu dures/fibreuses. J'en ai eu des plus tendres ailleurs. Sinon génial et vaut toujours une visite !
Réponse du propriétaire :
Merci Olivia Nous sommes heureux de prendre vos suggestions en tant qu'invité régulier. Merci pour l'examen. Cordialement, Evelyne
Thomas.eLe 24/04/2022 à 11:15
Malheureusement, pas si savoureux (de bon goût). La raison pour laquelle on ne peut pas combiner toutes les pâtes avec toutes les soupes reste floue. 2 entrées sont arrivées l'une après l'autre et non ensemble. Les sushis étaient secs.
Réponse du propriétaire :
Cher Thomas. Merci pour vos commentaires. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas eu une expérience positive à Namamen. C'est dommage. Vous pouvez combiner des soupes et des nouilles ramen à votre guise. Ce que nous ne faisons pas, c'est combiner les nouilles soba et udon avec de la soupe ramen. C'est pour des raisons d'authenticité de la culture japonaise de la soupe aux nouilles. Nos accompagnements sont préparés directement après votre commande. Les accompagnements ne sont pas des entrées (mais on le mentionne sur la carte ;-), mais s'adressent plutôt à des tapas. Avant ramen, après ramen, avec ou sans ramen. Nous serions heureux de vous servir les tapas à l'avance, il suffit d'en informer notre équipe de service à l'avance. Ce n'est pas bien que les makis soient secs. Nous serons heureux de donner suite aux commentaires. Merci pour votre contribution. Nous espérons que les combinaisons possibles des soupes et des nouilles ainsi que l'ordre de service sont les seules raisons de cette note souterraine et espérons que vous avez apprécié les autres plats et que nos employés vous ont servi de manière amicale et courtoise. Cordialement Evelyne
thefox1982.Le 19/01/2022 à 08:44
Les soupes de Namamen sont toujours un moment fort pour moi. Très sain, frais et surtout nutritif. La soupe de ramen au gyoza est l'un de mes plats préférés. Si je n'étais pas intolérant au soja, j'y mangerais beaucoup plus souvent.
Réponse du propriétaire :
J'adore le renard1982 Merci pour votre excellent commentaire. D’ailleurs, nous proposons de nombreux plats sans soja. Renseignez-vous sur place, le personnel se fera un plaisir de vous conseiller. Cordialement L'équipe Namamen
SnidyLP.Le 11/01/2022 à 21:17
Génial comme toujours. Nous pouvons particulièrement recommander les sushis. J'adore ce magasin. Les soupes sont délicieuses et les garnitures sont tout simplement délicieuses. Le personnel est sympathique et courtois. Avec plaisir encore !
Nizar..Le 28/11/2021 à 16:55
Ramen insipide, accueil sympa mais ne relève pas le niveau du repas.
Bea.Le 23/11/2021 à 11:56
Malheureusement, je n'ai pas trop aimé la nourriture car il n'y avait pas de sel ou d'autres épices dans les ramen. Malheureusement, le goût était un peu ennuyeux. Cependant, c'était bien que tout soit fraîchement préparé et que vous puissiez regarder la préparation en direct. Le service, en revanche, était ultra laaaahm.
Thierry.rLe 19/11/2021 à 08:16
Très bon repas
a_leksus.Le 07/11/2021 à 20:09
Je ne sais même pas cuisiner et je peux faire des nouilles BIEN MIEUX que ça. Suggérez au chef d'ajouter une saveur appropriée au bouillon, un peu de shitakee pourrait aller très loin, en pimentant les choses avec de la ciboulette et des graines de sésame comme garniture - ce n'est que le conseil d'un moins qu'un amateur, et si vous demandez à un professionnel - il/elle transformera vraiment vos plats. On m'a recommandé un plat végétalien - il y avait un demi-œuf à la coque. Nous avons commandé des boulettes, cela a été complètement oublié. J'aurais du mal à me convaincre d'y retourner.
Jacqueline.cLe 03/11/2021 à 07:52
En fait, un accueil sympathique, mais le chef n'avait aucune idée de sa nourriture lorsque nous lui avons demandé quelque chose. Le bon que nous voulions utiliser n’avait expiré que 2 jours après un confinement de près d’un an et il n’était plus accepté. Je ne reviendrai certainement pas.
Lukas.Le 31/10/2021 à 20:09
C'était vraiment bon, malheureusement j'ai commandé une soupe que je n'ai pas aimée, mais les autres ont aimé. Comment sont les goûts.
Thierry.eLe 18/10/2021 à 17:16
Bon mais 1 peu déçu 😞😞par la carte A faire !!!!!!!😒😒
Sugi.aLe 09/10/2021 à 11:45
Ramen très basique et cher pour ce que c'était. . Simple, peu d'ingrédients dans la soupe, l'œuf était dur. Dans l'ensemble, juste une soupe de style J mais loin d'être de vrais ramen. Le personnel était sympathique.
J.uLe 21/09/2021 à 16:31
Les meilleures nouilles que j'ai mangées en Europe jusqu'à présent, et ce n'est pas comme si je n'avais pas essayé d'en trouver une. Portion correcte, vraiment très savoureuse, ingrédients de haute qualité et bon service également. Je suis ici pour une courte visite mais j'y retournerai peut-être encore une fois avant de partir.
Balazs.rLe 20/08/2021 à 17:22
L'endroit est médiocre. Nourriture moyenne dans un environnement hideux. Le mobilier du restaurant et le sol taché avec un éclairage épouvantable donnent l'impression d'être dans le sous-sol. Si c’est dans un but précis, alors ils ont réussi. Compte tenu du prix et du fait qu'il y a 10 à 15 restaurants bien meilleurs dans les environs, je ne peux pas suggérer cet endroit. Si vous voulez des ramen, allez dans un restaurant de sushi qui en vend un. Ceci n’est qu’une version « fast food ».
vick.aLe 17/08/2021 à 08:02
Le ramen authentique, c'est 3 choses : le bouillon, l'œuf et le chashu. Malheureusement, ces normes simples au Japon sont souvent ignorées à l’étranger. Namamen échoue sur les trois points, ce qui, pour être honnête, est normal en Suisse, même pour un restaurant de ramen bien noté.
Kai.aLe 08/07/2021 à 16:05
Ramen savoureux, bon service. Volontiers encore.
Phoebe.kLe 25/06/2021 à 19:39
La nourriture chez Namamen ne déçoit jamais 🥰 J'ai parcouru tout le menu et je suis ravie à chaque fois 👍🏻ps. L'offre estivale avec la Hiyashi Ramen Bentobox est également fortement recommandée.
Robin.aLe 06/06/2021 à 19:39
Ramen très bons malgré un prix élevé. Les bouteilles d'eau à CHF 5.- mériteraient d'être en verre et les Services moins cheap.
Andreas.iLe 23/03/2021 à 06:44
Un bon endroit pour obtenir un service rapide et amical. La sélection de bols de ramen est gérable et a un très bon goût. Il y a une déduction étoile pour le système avec la facture/le reçu. Vous devez toujours faire un tour supplémentaire et demander spécifiquement la facture valide. Sinon, vous n'avez qu'un pseudo-calcul dans la main.
Claire.Le 08/01/2021 à 19:16
très bon ramens. les desserts sont aussi délicieux
Sharon.aLe 20/11/2020 à 22:32
Malheureusement, les soupes de nouilles étaient absolument mal préparées et présentées. Quand j'ai reçu mon bol, on aurait dit que quelqu'un l'avait déjà touché. L'œuf était complètement trop cuit, les nouilles étaient grumeleuses - un signe clair qu'elles n'étaient pas fraîchement préparées et pas assez cuites - et le bouillon avait le goût de sriracha. J'espère vraiment qu'il n'y avait rien de tout cela dedans. J'adorerais mettre ici une photo comparative d'un autre restaurant, mais ce serait probablement inapproprié. L'accident sur la photo ci-jointe doit parler de lui-même - et il en dit long !
S.Mayotte.eLe 26/10/2020 à 21:23
Le service est rapide et les "tapas japonais" sont très bon, mais pour ce qui est des ramens c'est une autre histoire, extrêmement fade, un manque énorme d'explosion de saveur, pour un prix un peu excessif (22 euros un bol de ramen) mais bon, nous sommes à Bâle il ne faut pas l'oublier, assez déçu, je ne reviendrai malheureusement pas.
Sojung.iLe 01/10/2020 à 19:18
commandé des nouilles miso épicées et du kimchin mandu! la nourriture était bonne et le serveur accueilli en coréen, ce qui était très impressionnant et agréable !
Magda.rLe 15/03/2020 à 12:48
Fine mais pas proche de la vraie saveur de ramen que l'on peut trouver au Japon ou même dans d'autres restaurants de ramen japonais à travers l'Europe de nos jours. J'ai aimé le fait qu'il y avait une variété de choix dans la carte.
jojo.aLe 22/12/2019 à 19:55
C'est exactement "comme" les ramen japonais. L'âme du ramen est la soupe, mais ce n'est vraiment pas bon ☹️, et le bœuf n'a aucun goût. Le seul ramen qualifié est le ramen lui-même - oui, les nouilles elles-mêmes sont OK. 🔹Les mignons rouleaux de sushi peuvent être commandés en deux, ce qui convient le mieux aux personnes comme moi qui veulent manger plus de choses différentes à chaque fois. 🔹Sushi peau de tofu, je pense que ça va! 👆Sur la base des deux points ci-dessus, il y a trois points.
Benjamin.gLe 18/12/2019 à 07:29
Les soupes de nouilles sont bonnes. Bien sûr, aucune comparaison avec un original, mais vous ne pouvez pas vous attendre à cela en Suisse. Les prix sont relativement corrects et le service est toujours très sympathique !
Linh.oLe 27/11/2019 à 15:30
Endroit super propre et service sympathique! Belle saveur chaude par une journée froide à Bâle. Le prix est raisonnable étant donné les prix plus élevés en Suisse, en général.
lay.oLe 21/11/2019 à 19:58
Bon service, le gyoza était meilleur que prévu. cher comme dans tous les restaurants asiatiques en Suisse.
Nico.aLe 31/08/2019 à 18:22
Malheureusement absolument déconseillé Si vous recherchez des ramen japonais authentiques, vous n'êtes pas au bon endroit. La soupe n'a pas de goût, beaucoup trop fade, pas de profondeur comme on la connaît au Japon. Le Tonkotsu n'est pas non plus servi. En tant qu'œuf, vous obtenez quelque chose de dur et non mariné. Très déçu, ne devrait pas s'appeler ramen. Seules les nouilles elles-mêmes étaient tout à fait passables.
Michel.iLe 30/07/2019 à 07:06
Bon service, Ramen décent (le bouillon pourrait être meilleur) et très bon kimchi. Le Ramen n'a pas d'œufs de soja bruns avec du jaune qui coule (je suppose que les Européens en ont peur ou quelque chose comme ça, mais je les trouve essentiels pour un bon plat de ramen). Un peu cher, mais tout en Suisse l'est aussi xD
Mike.eLe 24/06/2019 à 08:10
J'ai décidé de dîner rapidement après une longue journée passée à visiter le Kunstmuseum et à me promener dans la ville de Bâle. J'ai eu le bol de ramen au poulet épicé et une bière Kirin. C'était très bon. Je savais que Bâle/Suisse était cher et mon repas coûtait 28,50 CHF... soit environ 30 USD pour un repas rapide.
C..hLe 22/04/2019 à 20:54
Service amical et assez bon ramen. Les brochettes de yakitori sont délicieuses ! Malheureusement, les sushis ne sont pas de vrais sushis, mais faits avec du saumon fumé, ce qui ne convient pas tout à fait au goût. La même chose avec la base de soupe des nouilles udon. Dommage que vous ne puissiez pas utiliser de soupe de soja. Le rapport qualité prix est correct dans l'ensemble.
Jens.aLe 21/04/2019 à 06:43
Les nouilles sont bonnes, la soupe elle-même est une catastrophe en termes de goût. Nous sommes une famille à moitié japonaise et souvent au Japon. Les vrais ramen sont différents! Le goût n'est pas comparable. Les ramen de Düsseldorf sont comme au Japon. Malheureusement pas du tout à Bâle. Gyoza va comme ça. poulet au lieu de porc? Pourquoi? Ça a un goût différent aussi... La seule chose agréable était les serveuses. Le service était bon ! Nourriture trop chère et même pas à distance au niveau du goût japonais. . . Dommage.
stbecca.Le 07/04/2019 à 18:25
Nous n'avons pas aimé du tout, je dois admettre que la nourriture japonaise est vraiment bonne mais la façon dont ils l'ont préparée ne nous a pas du tout plu, à moi et à mon ami. Les sushis que nous avons commandés (rouleau de saumon) avaient l'air horribles. C'était comme si c'était de la purée de saumon ??? Et juste un peu d'avocat farci dedans, le fait qu'il n'était pas fraîchement préparé, m'a mis en colère. Je n'ai évidemment pas aimé. Ils se sont trompés dans la commande de mes amis (miso au lieu de sauce soja) et les verres que nous avons bu n'étaient même pas propres. C'était très inconfortable pour moi de manger avec tous mes sacs et bagages à côté de moi, simplement parce qu'il n'y avait pas de place disponible. Il y avait beaucoup de monde, je veux dire par là que les tables étaient trop proches les unes des autres et qu'il n'y avait pas vraiment d'intimité, mais encore une fois, si vous allez manger dans un restaurant, à quel genre d'intimité vous vous attendez. Quoi qu'il en soit, la nourriture est extrêmement chère, nous avons fini par dépenser environ 100 CHF pour deux personnes. Mon amie a fini par laisser la plupart de sa nourriture intacte et je l'ai juste mangée parce que j'avais une faim de loup. Je ne recommande pas d'y aller. C'est à vous de décider si vous voulez y manger ou non
Sofia.eLe 01/04/2019 à 21:02
J'ai eu la soupe de ramen tom yum qui était bonne mais qui manquait de piquant à mon goût, et je n'ai jamais pu finir un bol de ramen jusqu'à présent, ce qui me fait penser que celui-ci est plutôt petit.
Luca.rLe 29/03/2019 à 20:36
Les sushis étaient une blague. Noirci, insipide, à peine comestible. Ramen était correct, mais rien de plus. Le prix élevé ne se sent pas justifié.
Joanne.Le 30/11/2018 à 21:10
C'est la nouille la plus dégoûtante que j'aie jamais mangée. Et prix très cher pour juste des nouilles dans l'eau. J'avais très faim et j'étais excité avec ma mère pour entrer. Nous avons essayé Nature Raman avec Togarashi. quand le raman livre sur ma table. J'ai été choqué. Cela ressemble non seulement à de l'eau rouge, mais aussi à un goût d'eau. La soupe miso épicée chaude a le goût de Gochujang coréen (pâte de piment fort) mélangée à de l'eau. Si vous voulez avoir la même soupe raman. Il suffit d'acheter du Gochujang et de le mettre à l'eau. Et tu sauras ce que je ressens. Le vrai Raman japonais devrait avoir un goût vraiment riche et ne devrait pas ressembler à de l'eau. Je suis asiatique et j'ai aussi essayé le vrai Raman japonais auparavant. et j'ai adoré. Nous savons quel goût a le vrai Raman. Je n'irais plus jamais là-bas. 😖😵💫🤢🤮😫
Giulia.rLe 31/10/2018 à 21:08
Bon et intéressant choix de menu.
Gilbert.hLe 14/10/2018 à 12:14
Les nouilles sont juste moyennes mais si vous avez des envies de nouilles japonaises, c'est suffisant. Mais au moins le cadre est spacieux, propre et bien rangé.
assel.uLe 11/10/2018 à 20:16
Un peu déçu par les ramen. Les nouilles étaient bonnes, mais les ramen Nature de base n'incluaient pas la moitié des ingrédients auxquels je suis habitué, comme le shiitake. L'endroit est agréable, mais l'odeur de la nourriture était très forte, il fallait manger rapidement pour éviter que les vêtements sentent mauvais. Les ramen les plus chers que j'ai mangés jusqu'à présent, prix suisse
A.CLe 24/09/2018 à 17:44
Option rapide et facile pour déjeuner dans le centre de Bâle, même si le goût pourrait être meilleur. Le menu comprend une combinaison variée de ramen, de desserts et de bonnes options de boissons. Simplement décoré. Il peut être occupé aux heures de pointe.
Danika..Le 06/09/2018 à 11:04
Des ramen toujours sympathiques et toujours savoureux! Il y a une généreuse sélection de ramen, qui peut être complétée par de petits plats d'accompagnement et des garnitures. Le bol de nouilles est assez grand ainsi que les portions que vous obtenez. Déduction d'une étoile car le dessert (une boule de Matcha - 3,50 Chf) est un peu cher. Le ramen est toujours recommandé!
Yoon.oLe 01/09/2018 à 09:52
J'ai eu les ramen à base de miso épicés. Si vous recherchez des ramen authentiques, vous ne les trouverez peut-être pas ici. Cependant, c'était OK.
Axel..Le 31/08/2018 à 19:15
Bonne nourriture, bien que pas originale comme au Japon. Service attentionné. Un bavoir pour éviter les bavures est également offert avec la soupe. Mélange partiel avec la cuisine coréenne. Les tables et les chaises ne sont pas très confortables, mais dans l'ensemble, j'ai bien aimé.
Alexandra.uLe 30/05/2018 à 19:48
Je ne suis pas un expert en ramen, mais ce que j'ai essayé ici jusqu'à présent a été délicieux à chaque fois. Vous avez le choix entre plusieurs bouillons et vous pouvez personnaliser la soupe à votre guise. Je recommande vivement la soupe gyoza. Cependant, je pense que c'est un peu cher pour le prix. Il y a une réduction pour les plats à emporter. L'emplacement est élégant et moderne, mais un peu sombre. Le personnel est très amical. Tout en un hautement recommandé!
Markus.�Le 07/05/2018 à 06:22
Je me souviens encore. J'y étais déjà allé. Le menu me fait très choqué, le coût était très cher. Mais j'ai quand même commandé un ramen et l'ai essayé. N'a-t-il pas bon goût. La soupe miso a très mauvais goût, tout le monde très mauvais. Ce n'était pas une vraie recette japonaise !!! Recette de folie !!! La recette japonaise originale uniquement au Japon est le meilleur ramen !!! J'étais allé au Japon plus de 12 fois. Les ramen au Japon coûtent principalement 5 CHF à 10 CHF, et ici coûtent 25 CHF à plus pour un goût dégoûtant. Pas étonnant!!!! Et puis je préfère cuisiner moi-même.
Nicky.eLe 15/03/2018 à 08:05
Bon restaurant japonais avec une bonne ambiance, un personnel poli et efficace. La nourriture est fraîche et bonne et la carte est variée et appétissante. L’atmosphère musicale est soignée et m’a fait penser à une rime de A Tribe Called Quest : Quand nous avons faim, nous mangeons la même putain de nourriture. Les nouilles ramen.
Marc.aLe 11/02/2018 à 21:01
Nous y sommes allés deux fois jusqu'à présent et la nourriture a été bonne à chaque fois. La carte propose différents ramen parmi lesquels choisir, qui peuvent également être personnalisés à votre guise. Délicieux!
E.Le 31/01/2018 à 13:36
Restaurant préféré absolu ❤❤❤ Tous ceux qui aiment la cuisine japonaise, c'est-à-dire les soupes de nouilles, seront heureux ici ! Les soupes ont un goût authentique, le personnel est toujours sympathique. Je suis un client fidèle depuis de nombreuses années et je n'ai jamais eu une mauvaise expérience ici.
T.aLe 28/01/2018 à 10:55
J'ai eu de meilleurs ramen mais je dois dire que Namamen ne déçoit pas. La nourriture est toujours bonne ici. Je reçois toujours edamame, chashu + togarashi + saporo. Je pense que ce qui me fait revenir dans cet endroit, c'est le personnel et l'ambiance. Tout le monde est sympathique et très arrangeant. L'endroit est décontracté, parfait pour un déjeuner ou un dîner paresseux le dimanche.
Anna.Le 22/01/2018 à 11:29
Nous sommes allés dans ce restaurant avec de grandes attentes. Le menu est axé sur les ramen et vous pouvez choisir parmi une variété de bases de soupe différentes. J'ai pris la base de soupe shio avec des gyozas et mon copain a pris la base de soupe miso. La soupe était correcte, mais nous n'étions pas ravis tous les deux. Le restaurant était agréable, les serveuses étaient attentives à la nourriture mais pas si convaincantes.
Zeekra.Le 13/01/2018 à 13:34
Personnel super sympa, variantes de soupe très savoureuses. Un peu cher, mais après une soupe on mange vraiment. Potions adéquates. Malheureusement, l'endroit est un peu petit et on se sent un peu observé. Sinon restaurant vraiment super. Je viendrai certainement plus souvent !
Tobias.cLe 13/01/2018 à 13:34
Super endroit, grand choix et super ramen à un prix élevé mais ça vaut le coup.
Maurice.cLe 06/05/2017 à 07:48
Endroit moyen avec un design moderne et sombre. Le service était sympathique mais pas très attentionné. Les entrées et les ramen ont été sortis en même temps. Les nouilles étaient bonnes, le bouillon semblait produit en masse, l'œuf complètement bouilli et probablement les restes de la veille. Chashu était bon mais pas grand-chose. Très rapide (commander à table environ 5 minutes), donc si vous cherchez juste une solution rapide, je suppose que cela devrait faire l'affaire.
Nik.eLe 19/02/2017 à 07:49
Je suis venu ici avec de grandes attentes ou devrais-je plutôt dire des espoirs. L'endroit ressemble à un bar à ramen moderne avec des tables basses et la possibilité de s'asseoir directement au bar. Les gens qui travaillaient ici étaient très gentils et nous ont accueillis gentiment et notre serveuse particulièrement géniale m'a même donné le shoyu ainsi que le bouillon miso à essayer quand je ne pouvais pas décider lequel prendre. Le shoyu ressemblait à une bonne soupe mais pour un goût plus fort, j'ai finalement opté pour le ramen miso avec du cashu. Comme elle l'avait expliqué, le miso était beaucoup plus salé avec une forte saveur de sésame. Les nouilles étaient bonnes mais auraient pu être un peu plus moelleuses à mon goût, l'œuf était aussi dur que possible et le cashu était en fait plutôt bon, juste tranché très finement et donc pas une grosse portion pour un bol de 23,00 CHF . Le service ici gagne définitivement (merci beaucoup) mais jusqu'à présent, ma quête européenne des ramen se poursuit.
Vincent..Le 19/06/2016 à 19:48
Concept de soupes japonaises. Très sain. Un peu cher.
Florian.oLe 17/06/2016 à 12:08
Je n'avais jamais goûté de "vrais" ramens, et ça a été une très bonne surprise ! Certes les tarifs sont un peu élevés mais on est à Bâle et c'est très bien servi, dans un gros bol. Nous avons pris ceux au boeuf et au poulet, et on peut également choisir la sauce qui accompagne la soupe. Nous nous sommes régalés et nous sommes repartis le ventre bien rempli. En plus la serveuse est vraiment très sympa et souriante.
in.yLe 25/01/2016 à 06:51
Sympathique restaurant spécialisé dans les Ramen, les produits sont de bonne qualité, le personnelles et serviable ^.^ le point négatif la déco gris tristounette et un petit peu $ mais on est à Bâle ;-)
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Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | 11:00–21:00 |
|---|---|
| Mardi | 11:00–21:00 |
| Mercredi | 11:00–21:00 |
| Jeudi | 11:00–21:00 |
| Vendredi | 11:00–22:00 |
| Samedi | 11:00–22:00 |
| Dimanche | 12:00–21:00 |
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