A propos de : Restaurants NOOHN à Basel
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants NOOHN qui se trouve à Basel. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Sashimi and Sushi are a definite try here."
Tags: Restaurant asiatique, Bar, Restaurant de sushis sur tapis roulant, Bar lounge, Restaurant de sushis.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Livraison
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Excellents cocktails
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Toit-terrasse
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Petites portions à partager
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Plats bio
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Produits sains
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Remises "happy hour" sur les boissons
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Groupes
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (96)
Liste des 96 avis sur le restaurants NOOHN à Basel
Suresh.uLe 27/09/2023 à 19:33
The Noohn : des trucs sympas : En reconnaissance de leur service exceptionnel, j'aimerais féliciter l'équipe exceptionnelle et diversifiée qui a travaillé en collaboration avec un dévouement sans faille. Nous leur avons présenté un défi unique et ils ont répondu en élaborant une solution distinctive adaptée à nos besoins. De tels efforts exemplaires sont rarement observés dans le paysage professionnel actuel. Leur capacité à dépasser les attentes ordinaires est en effet louable. Gloire!
Réponse du propriétaire :
Cher Suresh Surenthiran (sureshone), Tout d’abord, nous sommes incroyablement reconnaissants pour vos aimables paroles et les éloges de notre équipe exceptionnelle du NOOHN. Nous sommes très fiers de notre personnel et il est réconfortant d'entendre que leur dévouement et leurs efforts de collaboration ont rendu votre expérience exceptionnelle. Nous sommes toujours prêts à relever des défis uniques et sommes ravis de savoir que notre équipe s'est montrée à la hauteur en élaborant une solution distinctive répondant à vos besoins. Merci encore d'avoir reconnu le travail acharné de notre équipe et de nous avoir choisis. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour une autre expérience exceptionnelle dans le futur. A bientôt @NOOHN, Votre équipe NOOHN
amanda.aLe 27/09/2023 à 03:51
Toujours un plaisir pour un Business Lunch ici ! Super menu et frais
Réponse du propriétaire :
Chère Amanda Campbell, Merci pour votre excellente critique. C'est toujours un plaisir de vous accueillir chez NOOHN et de vous régaler de nos plats fraîchement préparés inspirés des cuisines européennes et asiatiques. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre déjeuner. Comme vous le savez, nous proposons un menu varié pour tous les goûts. De plus, nous proposons un menu à emporter proposant une grande sélection pour les amateurs de sushi. Nous espérons que vous reviendrez dans notre restaurant pour un déjeuner, un dîner ou un verre au bar. A bientôt @NOOHN, Votre équipe NOOHN
André.aLe 09/09/2023 à 13:48
Bar sur le toit au 5ème étage. Toutes les boissons coûtent en moyenne 2 CHF de plus, soit un Apéro Spritz 14 au lieu de 12. Et pas de folie avec... La vue n'est fondamentalement pas mauvaise, vers Elisabethenstrasse c'est toujours la meilleure. Malheureusement, certaines parties du toit-terrasse sont fermées car le trajet de service est trop long ?!? Mais globalement relativement calme....avec une musique de fond portable relativement tôt (21h) le soir.....
Réponse du propriétaire :
Bonjour André van Dijk, Merci de votre visite chez NOOHN et de vos commentaires. Bien sûr, nous sommes également heureux que vous ayez généralement apprécié votre séjour dans notre bar sur le toit, mais nous serions également heureux d'accepter vos points plus critiques. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau prochainement et ferons tout notre possible pour gagner une ou deux étoiles supplémentaires. Cordialement Votre équipe NOOHN
Manuela.iLe 05/09/2023 à 20:11
Restaurant agréable et situé au centre. La nourriture était bonne, fraîche et joliment présentée. Bonne sélection de vins. Merci Nadir pour l'excellent service. Avec plaisir encore
Réponse du propriétaire :
Bonjour Manuela Pianella, Merci d'avoir visité NOOHN et d'avoir pris le temps de nous laisser un avis si aimable. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre séjour parmi nous et que vous ayez été particulièrement satisfaits de la qualité, du choix et de la présentation de nos plats. Les efforts de notre talentueuse équipe de cuisine sont personnellement très importants pour nous pour offrir à nos clients une expérience inoubliable et c'est formidable d'entendre que vous avez également ressenti cela. Nous sommes bien sûr heureux de transmettre ces éloges. Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau bientôt et de pouvoir à nouveau vous offrir une expérience culinaire de premier ordre. Cordialement Votre équipe NOOHN
Luc.Le 14/08/2023 à 20:36
Les meilleurs sushis de Bâle ! Le service est super, le sushi train a une large gamme d'équipements et les boissons sont super de A à Z ! L'ambiance est très cosy et le bar sur le toit est excellent ! Certainement un restaurant cher mais très cool! Nous serions ravis de revenir!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Luc, Merci d'avoir partagé votre expérience positive après votre visite dans notre restaurant Noohn avec nous et d'autres gourmets ici sur Google. Nous sommes ravis que vous soyez si enthousiaste et que vous appréciiez la variété de plats fraîchement préparés par nos maîtres sushi asiatiques. C'est agréable de savoir que notre élégant bar à sushis, spécialement créé pour notre restaurant, vous plaît et que vous vous sentez parfaitement à l'aise sur notre toit-terrasse - avec une vue imprenable sur Bâle. Que ce soit pour un déjeuner ou une soirée détendue, nous sommes impatients de vous servir nos délicieux plats issus d'une fusion de cuisine européenne et asiatique. Cordialement Jelena et son équipe de NOOHN
Daniel.�Le 27/07/2023 à 17:35
Super resto et super bons sushis c'est toujours un plaisir de venir au Noohn ! Le paiement par carte ne pose aucun problème.
Réponse du propriétaire :
Cher Daniel Ruegg Merci pour l'excellente note que vous avez attribuée à notre restaurant. Ravie d'apprendre que nous avons pu vous convaincre avec nos créations de sushis, préparées par nos maîtres sushis. Vous serez heureux de revenir et nous avons déjà tous hâte de vous revoir, que ce soit le midi ou le soir. Cordialement Votre équipe NOOHN
Anonym.Le 24/07/2023 à 20:21
Bonne nourriture, bonne ambiance. Service très très lent malheureusement et peu professionnel (le dessert a été préparé par le serveur). Prix/performance non équilibré.
Réponse du propriétaire :
Bonjour anonyme, Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis suite à votre passage chez nous. Nous sommes très heureux d'avoir pu vous convaincre avec nos spécialités de la cuisine fusion euro-asiatique, ainsi qu'avec l'ambiance de nos salles modernes et décloisonnées. Pour nos délicieux plats, nous n'utilisons que des ingrédients de première qualité provenant de détaillants sélectionnés qui, comme nous, valorisent l'environnement et l'élevage. Nous sommes vraiment désolés de ne pas avoir pu vous inspirer pleinement et que vous ayez trouvé le service en particulier lent. Nous prenons vos commentaires et en discutons dans l'équipe. Dans tous les cas, nous serions heureux de vous donner une autre chance et de tout mettre en œuvre pour vous convaincre complètement de la qualité de notre maison. Cordialement Votre équipe NOOHN
Julien.yLe 22/07/2023 à 15:30
Bonne nourriture, bel emplacement (très spacieux, beaucoup de places assises, y compris des options extérieures lorsque le temps le permet), ainsi qu'un bon service. Un peu cher.
Réponse du propriétaire :
Cher Julien Dyminski, Merci pour votre récente visite à NOOHN. C'est merveilleux d'entendre que vous avez eu une expérience formidable et que vous avez particulièrement apprécié la bonne nourriture, l'ambiance et l'expérience culinaire spacieuse. Le temps a été beau récemment, et nous sommes d'accord, c'est le moment idéal pour apprécier l'expérience en plein air. Nous tenons également à vous remercier pour vos commentaires positifs concernant le service. Nos équipes aiment vraiment ce qu'elles font, c'est pourquoi fournir un excellent service est toujours une priorité. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
Luca.aLe 21/07/2023 à 17:23
J'attendais 5 minutes devant le bar pour passer mes commandes. Le barman avait de meilleures idées que de me servir même si le bar était très peu fréquenté. Je me suis même remplacé, alors il me voit. J'étais le seul à attendre au bar. Je le prends personnellement.
Réponse du propriétaire :
Cher Luca Javier Fehr, Merci pour votre récente visite. Nous apprécions que vous ayez pris le temps de partager vos commentaires, cependant, nous sommes désolés d'apprendre votre déception concernant le temps d'attente. Nous pensons que le barman était occupé, cependant, soyez assurés que nous réitérerons l'importance de reconnaître les invités pendant ces périodes. Veuillez ne pas le prendre personnellement car la satisfaction des clients est ce qui est le plus important pour nous. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau à l'avenir et de vous offrir une meilleure expérience lors de votre prochaine visite. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
Urs..Le 19/06/2023 à 12:52
J'ai apprécié la terrasse à l'heure du déjeuner, bel endroit calme au milieu de la ville. Vous pouvez prendre quelque chose du libre-service ainsi que du menu. Les menus en libre-service sont bien sûr moins chers. La nourriture était très bonne et le service était également très sympathique. C'est juste dommage qu'il y ait des fleurs sur les bancs partout dans le jardin. Cela aurait pu être supprimé plus tôt. Ce serait bien aussi s'il y avait des coussins sur les chaises et les bancs.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Urs V, Merci pour votre note et vos commentaires constructifs. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre terrasse et que vous ayez été satisfait de notre service et de notre nourriture dans l'ensemble. Cependant, nous regrettons que vous ayez trouvé des fleurs sur les bancs du jardin. Bien sûr, cela ne devrait pas arriver. Nous veillerons à ce que de tels désagréments soient évités à l'avenir. Merci pour l'indice. Nous accueillons également vos suggestions concernant les coussins sur les chaises et les bancs. Vos commentaires nous aident à améliorer continuellement notre service. Au fait, avec le pass menu et Poinz, vous bénéficiez de réductions intéressantes. Parlez-en nous lors de votre prochaine visite. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement au Noohn. Cordialement Votre équipe NOOHN
Howard.aLe 13/06/2023 à 17:37
Disons qu'ils n'aiment pas les tongs. L'endroit le plus calme que j'ai vu et on m'a demandé une réservation. Pas impressionné.
Réponse du propriétaire :
Cher Howard Baggott, Merci d'avoir partagé vos commentaires concernant votre récente expérience avec nous. Nous nous excusons sincèrement pour tout inconvénient ou déception que vous pourriez avoir rencontré lors de votre visite. Il est de pratique courante de poser des questions sur la réservation lorsque des invités sont assis dans un restaurant. Bien sûr, si vous n'en avez pas, notre personnel se fera un plaisir de vous accueillir s'il y a de la disponibilité. Afin de mieux comprendre ce qui s'est passé lors de votre visite, nous vous prions de bien vouloir nous écrire directement et de fournir plus de détails. Notre adresse e-mail est [email protected]. Nous nous réjouissons d'avoir de vos nouvelles et espérons avoir la chance de vous accueillir à nouveau dans le futur. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
Tina.aLe 07/06/2023 à 20:50
Ma deuxième fois manger et boire ici, mais ma première fois sur leur toit. La nourriture était bonne. Nous avons eu la variété sushi / sashi, edemame et gyoza. Ce n'était pas aussi bon que le service du dîner en bas, mais parce que je sais à quel point le dîner était délicieux en bas, j'ai gardé la note à 5 étoiles. Il n'y avait qu'un seul serveur sur le toit et il lui était difficile de couvrir tous les clients. Et nous avons dû attendre pour attirer son attention. Surtout quand il était à l'arrière ou qu'il cherchait de la nourriture et que le toit était sans pilote pendant ces quelques instants à la fois. Je ne voulais pas noter le service 4 étoiles car ce n'est pas sa faute, mais je crois que deux personnes seraient plus prudentes pour le service à l'étage. L'ambiance était top. Aucune critique ici.
Réponse du propriétaire :
Chère Tina Rachel Galitsa, Merci de nous avoir rendu visite à nouveau et d'avoir laissé un avis. Nous apprécions vraiment cela. C'est formidable d'entendre que vous avez apprécié l'atmosphère sur le toit de Noohn. Notre toit offre à nos clients une vue fantastique sur Bâle tandis qu'ils peuvent profiter d'une gamme de cocktails différents de notre part, ainsi que d'un menu à la carte. Il est également agréable d'apprendre que vous avez apprécié vos sushis, edamame et gyozas. Nos chefs travaillent dur pour maintenir un haut niveau de qualité et ne servent que des plats frais et maison à nos clients. Bien qu'il soit merveilleux d'entendre que vous avez apprécié votre repas, notre toit se concentre principalement sur les cocktails tandis que notre menu plus large est disponible en bas. Nous sommes désolés que l'efficacité du service sur le rooftop n'ait pas été à la hauteur de vos attentes à cette occasion. Bien que nous planifions nos effectifs en fonction du nombre d'invités que nous prévoyons de servir chaque jour et chaque semaine, veuillez comprendre qu'il n'est pas toujours possible de prévoir avec précision le nombre de clients. Nous nous excusons pour le service légèrement plus lent que vous avez reçu lors de votre récente visite. Nous espérons vous accueillir à nouveau à l'avenir. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
TanjaManuela.Le 25/05/2023 à 08:34
Nous avons mangé ici pour la première fois samedi dernier après avoir entendu que de bonnes choses à propos de Noohn. Nous avons vraiment aimé le design du restaurant lui-même, qui est resté moderne et simple. La nourriture était également très bonne, le curry et le bol étaient de bonne taille et nous étions tous les deux rassasiés. Le service était également très sympathique. Cependant, les prix sont bien sûr intéressants. Néanmoins, nous pouvons recommander le Noohn car la nourriture était vraiment très fine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Tanja Manuela, Merci d'avoir visité notre restaurant et de partager votre expérience avec nous. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez aimé le design de notre restaurant, que nous avons volontairement gardé moderne et simple. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié à la fois le curry et le bol et que vous ayez été satisfait de la taille des portions. Lors de la préparation de nos plats, nous attachons une grande importance à la qualité, à une préparation soignée et à des créations insolites et innovantes. Nous vous remercions pour votre recommandation et espérons vous accueillir à nouveau bientôt chez NOOHN pour déguster d'autres plats délicieux. Cordialement Votre équipe NOOHN
Alexander.cLe 20/05/2023 à 04:07
Super restaurant, service super sympa et compétent et une sélection fraîche et excellente de sushis et autres plats
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandre Schaefer, Merci beaucoup de nous avoir rendu visite à NOOHN et de votre excellente note ici sur Google. Nous sommes très heureux d'apprendre que nous avons pu vous convaincre complètement avec notre service personnalisé ainsi que nos sushis, préparés par nos maîtres sushis. Nous espérons tous pouvoir vous gâter à nouveau avec des sushis frais bientôt, que ce soit dans notre restaurant ou à emporter si le temps est un peu serré. Cordialement Votre équipe NOOHN
Marina.Le 17/05/2023 à 18:40
Beaucoup de gens disent que c'est le meilleur restaurant de sushis qu'ils aient essayé, mais je ne peux pas être d'accord avec cela. J'ai essayé un ensemble de sushis, et certaines des combinaisons ont très bien fonctionné et étaient plutôt délicieuses, mais certaines d'entre elles étaient tout simplement trop sèches et pas agréables. Deux de mes sushis viennent de se briser et je ne pouvais pas les cueillir avec des bâtons. Mais le poisson et les autres ingrédients étaient vraiment frais, donc dans l'ensemble, ça allait. J'ai aussi essayé le gyoza en entrée et ils étaient trop frits. Ils étaient très croustillants, mais je ne pouvais presque rien goûter. La seule façon dont je peux décrire le goût est - quelque chose de profondément frit avec la pâte. En dessert, j'ai essayé le mochi qui est un dessert glacé. C'était extrêmement difficile de le manger avec la cuillère à dessert. Peut-être que ce serait bien de décongeler un peu le mochi avant de servir, car il n'y avait aucun moyen que je puisse prendre un morceau de mochi avec précaution, il dormait et s'enfuyait comme un morceau de glace. J'avais littéralement peur qu'il sorte de l'assiette à un moment donné. Dans l'ensemble, l'endroit n'est pas mal, ça va. Peut-être qu'il y avait trop de clients quand j'y étais, parce que j'avais l'impression que c'était juste une mauvaise journée pour essayer la nourriture là-bas et généralement ils peuvent l'améliorer. Malheureusement, je n'ai pas eu de chance et je n'ai pas apprécié ma nourriture, je ne dois donc leur donner que trois étoiles
Réponse du propriétaire :
Chère Marine -, Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de vos commentaires. Nous avons lu vos commentaires avec beaucoup d'attention. Tout d'abord, nous sommes ravis que vous ayez apprécié certains des sushis de votre set. Comme vous le dites, nous n'utilisons que les poissons et fruits de mer les plus frais issus d'une culture durable. Nous sommes cependant désolés que dans l'ensemble vous n'ayez pas été satisfait de la qualité de votre repas. Vos commentaires ont déjà été transmis à la cuisine. Soyez rassurés, des mesures seront prises pour assurer une constance dans la qualité de notre offre. Nous espérons que vous nous donnerez une chance de regagner votre confiance et de vous offrir une excellente expérience culinaire la prochaine fois. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
Reini.uLe 16/05/2023 à 07:09
Restaurant parfait avec un service amical et une excellente cuisine. Délicieux
Réponse du propriétaire :
Bonjour Reini Kuster, Merci beaucoup de nous avoir rendu visite à NOOHN et pour votre excellente note par la suite. Nous sommes très heureux d'apprendre que nous avons pu vous convaincre avec notre service personnalisé ainsi que les plats euro-asiatiques variés. Que ce soit pour un dîner ou un cocktail après le travail, nous avons déjà hâte de vous retrouver. Cordialement Votre équipe NOOHN
Christoph..Le 11/05/2023 à 06:11
Resto très stylé. Les serveurs étaient très sympathiques, mais parfois nous avons dû attendre un peu longtemps pour pouvoir commander quelque chose. Le curry était bon et la portion était assez grande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christophe K., Merci de nous avoir rendu visite à NOOHN et pour votre évaluation positive. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez tant apprécié notre curry et que vous vous êtes senti à l'aise avec nous. Nous serions également heureux de prendre en compte votre point concernant les délais d'attente. Dans tous les cas, nous nous réjouissons déjà de votre prochaine visite et ferons alors tout notre possible pour vous convaincre complètement avec notre service. Cordialement Votre équipe NOOHN
JEROME.Le 07/05/2023 à 09:24
Je viens ici depuis plusieurs années mais maintenant la qualité n'est plus au rendez-vous. Les sushis sont préparés à l'avance. Le riz est sec. Le service n'est pas bon. Pour moi c'est fini
Réponse du propriétaire :
Cher JEROME M, Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis et de nous avoir visité pendant tant d'années. Il est décevant d'apprendre que vous n'êtes pas satisfait de votre expérience récente. Dans notre restaurant, nous travaillons dur pour maintenir un haut niveau de qualité et ne servons que des plats frais et maison. Nos sushis sont préparés par notre sushi-chef professionnel qui s'assure d'utiliser uniquement les ingrédients les plus frais et les meilleurs. Nous sommes désolés de ne pas avoir répondu à vos attentes à cette occasion. Vos commentaires sont importants pour nous et nous aimerions discuter de cette question plus en détail. Pourriez-vous nous contacter via [email protected] et nous fournir plus de détails sur votre visite ? Soyez assuré que fournir un service professionnel et accueillant est quelque chose dans lequel nous mettons beaucoup d'efforts. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et regagner votre confiance bâtie depuis plusieurs années. Nous ferons de notre mieux pour vous offrir une excellente expérience la prochaine fois. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
Gilles.rLe 06/05/2023 à 05:07
Je ne peux pas comprendre les récessions partiellement négatives. Nous y étions le 05/05/2023 et tout était parfait. Les sushis étaient de qualité supérieure, le service motivé et de bonne humeur et le chef a fait preuve de leadership et s'est occupé de ses employés d'une manière touchante. 5 étoiles et nous reviendrons certainement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilles Kroeger, Merci de nous avoir rendu visite à NOOHN et pour votre excellente note. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous vous êtes senti complètement à l'aise avec nous et que vous avez pu vraiment profiter de nos sushis, préparés par nos maîtres sushis. Vous serez heureux de revenir et nous avons déjà tous hâte de vous retrouver, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner ou simplement pour boire un verre après le travail. Cordialement Votre équipe NOOHN
T...Le 02/05/2023 à 19:53
La table de sushi laisse beaucoup à désirer. Malheureusement beaucoup trop peu de choix, la même chose est servie tout le temps ou placée sur le tapis roulant. Le saumon et le thon représentent environ 95% de l'assiette. Pour le prix je m'attendais à plus. Le service et l'ambiance étaient bons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour T.B., Merci pour votre visite et pour vos commentaires honnêtes. Nous regrettons de n'avoir pu vous convaincre avec nos sushis, préparés par nos vrais maîtres sushis, ou que la sélection ne vous ait pas tout à fait convenue. Avant tout, nous nous concentrons sur le goût, ou plutôt la demande, de nos clients. Mais nous comprenons également que les goûts diffèrent et que les gens aimeraient essayer quelque chose de nouveau. Nous vous recommandons de commander nos sushis à la carte. Néanmoins, nous serons bien sûr heureux de suivre vos conseils et de discuter de la manière dont nous pouvons rendre notre offre encore plus diversifiée. Puisque vous avez apprécié votre séjour parmi nous, nous espérons que vous nous donnerez une seconde chance. Nous ferons alors tout notre possible pour vous convaincre complètement. Cordialement Votre équipe NOOHN
Lukas..Le 29/04/2023 à 13:39
C'est l'endroit où les mauvaises boulettes de riz sont promues comme "sushi" 😅. Au bar suhsi, tous les "sushies" sont préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur et prêts à être servis. Le riz est si dur et mal préparé et le cuisinier (japonais) n'a aucune compétence en matière de sushis. Pour les vrais amateurs de sushis, vous pouvez sauter cet endroit. Nous ne reviendrons plus.
Réponse du propriétaire :
Cher Lucas K., Merci pour votre avis positif sur NOOHN. Nous sommes ravis que vous considériez nos sushis comme les meilleurs de Bâle. Comme vous le savez, nos sushis sont fraîchement préparés par un sushi-chef professionnel qui n'utilise que les meilleurs produits de qualité issus d'une culture durable. Nous espérons que vous reviendrez déguster d'excellents sushis dans une atmosphère agréable et détendue. Maintenant que l'été approche, nous invitons nos hôtes à notre terrasse-jardin et au bar sur le toit avec de belles vues sur la ville. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
Ulysses.nLe 23/04/2023 à 09:12
Bon restaurant, avec un service très sympathique et motivé. Le bar est cosy. Mon plat de poisson très fin et frais. Les sushis sont excellents et frais.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ulysse Anwar, Merci d'être notre invité au NOOHN et d'avoir pris le temps de nous faire part de vos commentaires par la suite. Nous sommes heureux d'apprendre que vous l'aimez et qu'il a bon goût avec nous. Nous serions également heureux de recevoir vos commentaires concernant le service et ferons tout notre possible pour vous convaincre complètement lors de votre prochaine visite. Nous avons vraiment hâte de vous voir. Cordialement Votre équipe NOOHN
Martin.uLe 13/04/2023 à 15:32
Putain de bons sushis. Je suis toujours impressionné par le service, l'ambiance et la nourriture.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Martin Funk, Merci pour votre avis. Nous sommes bien sûr ravis que vous appréciez toujours votre séjour chez nous au NOOHN et que nous soyons en mesure de vous impressionner avec les créations de nos maîtres sushis. Nous serons heureux de transmettre vos compliments à notre équipe de cuisine et de service et espérons vous accueillir à nouveau prochainement. Cordiales salutations et meilleurs voeux, Votre équipe NOOHN
AYEONG.ELe 08/04/2023 à 16:32
Personnel hostile et rouleau fade… et même j'ai commandé 10 morceaux de rouleau à emporter mais je n'en ai trouvé que 8 dans le conteneur. Je ne peux pas demander de remboursement car j'ai déjà quitté Bâle pour l'Allemagne.
Natalie.cLe 05/04/2023 à 20:08
C'est merveilleux, tout simplement une gamme de prix que l'on ne peut se permettre que lors d'occasions très spéciales.
Réponse du propriétaire :
Chère Nathalie Schweizer, Merci de nous avoir rendu visite à NOOHN et de votre note positive sur Google. Nous sommes heureux que vous soyez heureux de nous considérer pour des occasions spéciales et que vous vous plaisiez tellement avec nous et que nous puissions vous convaincre avec notre cuisine fusion asiatique. Nous espérons donc vous accueillir à nouveau à l'occasion d'une prochaine occasion, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour l'un de nos menus du midi à prix attractifs. Cordialement Votre équipe NOOHN
George.aLe 25/03/2023 à 22:36
Notre dernière visite chez NOOHN sera malheureusement la dernière. Le service était extrêmement lent (attendre 30 minutes après s'être assis sans que personne ne nous reconnaisse, et près d'une heure pour que la commande soit livrée avec des erreurs) et inefficace. La qualité de la nourriture était au mieux moyenne et un filet censé être de taille moyenne était servi saignant. Nous nous sommes sentis très mal à l'aise d'avoir suggéré cet endroit à notre entreprise qui n'y était jamais allée auparavant. Quoi qu'il en soit, la dernière fois.
Réponse du propriétaire :
Cher George Zarkalis, Merci d'avoir pris le temps de partager votre retour sur votre récente visite. Nous nous excusons pour la lenteur du service que vous avez rencontré, ainsi que pour les erreurs dans votre commande. Ce n’est pas le genre d’expérience que nous souhaitons faire vivre à nos invités, et nous comprenons à quel point cela a dû être frustrant pour vous. Nous sommes également désolés d'apprendre que la qualité des plats n'a pas répondu à vos attentes, notamment le filet. Nous prenons ces préoccupations au sérieux et veillerons à y répondre avec notre équipe afin de garantir que nos clients reçoivent la nourriture et le service de haute qualité qu'ils méritent. Nous comprenons votre décision de ne plus nous rendre visite, mais nous espérons que vous reconsidérerez votre décision à l'avenir. N'hésitez pas à nous contacter directement si vous souhaitez en discuter davantage, nous sommes toujours désireux d'améliorer notre service de toutes les manières possibles et, espérons-le, vous fidéliser en tant que client. Merci encore pour votre retour et nous espérons avoir l'occasion de vous servir à nouveau dans le futur. Cordialement, Votre équipe NOOHN
Patrick.iLe 05/02/2023 à 13:07
Malheureusement, l'impression de bonne ambiance ne s'étend pas jusqu'à l'aspect culinaire. Le menu de riz frit au poulet était correct. Le poulet doit être légèrement plus gros et plus juteux. Le thé maison était joliment préparé et était bien. Le service était sympathique et correct. Les places de parking sont situées directement dans la rue ou directement dans le parking Drachencenter ou dans le parking anfos. Tous deux sont situés dans la Henric Petri-Strasse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick Michel Roth, Merci de nous avoir rendu visite à NOOHN et d'avoir pris le temps de nous faire part de vos commentaires, y compris de nombreux détails précieux pour les futurs clients. Nous apprécions vraiment cela. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié et apprécié votre séjour parmi nous. Nous serions heureux de recevoir vos commentaires concernant le poulet. En effet, il n'est pas facile de trouver la même taille de portion pour tous les convives et vous pouvez toujours contacter notre équipe sur place si vous avez besoin d'un peu plus - nous trouvons toujours une bonne solution pour nos convives. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau bientôt et ferons tout notre possible pour vous impressionner pleinement par nos standards habituels. Cordialement Votre équipe NOOHN
Marilla.aLe 18/01/2023 à 20:19
Nous y sommes allés spontanément un mercredi et avons effectivement eu une table, merci ! La nourriture était excellente, il y avait des ramen végétariens et du poulet poke teriyaki, tous deux avec des ingrédients de première qualité, super. Le service était sympathique et professionnel, aurait pu être un peu plus attentif/plus rapide. Volume aux tables un peu trop élevé. Globalement, une belle expérience, un Place2be 👍.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marilla Bax, Merci pour votre visite spontanée à notre NOOHN et pour la critique amicale qui a suivi. Nous sommes très heureux que vous soyez si enthousiasmé par notre cuisine fusion européenne-asiatique et que vous appréciiez la haute qualité de nos ingrédients. Nous regrettons de ne pas avoir pu vous convaincre complètement par notre service. Nos normes sont différentes, comme le montrent les nombreux avis positifs. Nous serions heureux d’accepter ce point. Dans tous les cas, nous attendons avec impatience votre prochaine visite et vous souhaitons tout le meilleur. Cordialement Votre équipe NOOHN
Dr..eLe 02/01/2023 à 19:38
Je suis émerveillé par cet incroyable restaurant. C'est de loin les meilleurs sushis et saki que j'ai jamais eu ! Kimihide Ishiguro est un maître des sushis et il a pu confectionner pour moi des sushis spéciaux sur mesure à la demande. Cela m'a permis de profiter des sushis ici pour mon anniversaire, car je suis sans gluten et végétalien et j'ai généralement du mal à trouver un endroit pour apprécier les sushis. Je suis tellement impressionné et reconnaissant d'avoir cet endroit merveilleux à Bâle, en Suisse, pour déguster les meilleurs sushis du monde!
Réponse du propriétaire :
Chère Dre Leila Doolittle, Merci pour votre fabuleuse critique de NOOHN. Nous sommes heureux que vous ayez choisi notre restaurant pour célébrer votre anniversaire et ce fut un plaisir de préparer des sushis spécialement pour vous. Le fait que vous considériez qu'il s'agit des meilleurs sushis du monde est pour nous le plus grand éloge et nous avons volontiers transmis votre compliment à notre maître sushi. Nous espérons que vous reviendrez à NOOHN, que ce soit pour une autre fête ou simplement pour un délicieux repas au restaurant. Notre équipe a vraiment hâte de vous accueillir à nouveau pour une autre merveilleuse expérience culinaire. A bientôt @NOOHN, Votre équipe NOOHN
Valentin.oLe 17/12/2022 à 20:21
Sushi frais mais sélection à table très ennuyeuse. 40min d'attente pour que la table soit débarrassée. 2 serveurs pour 30 tables qui étaient toutes occupées. Le "patron" est resté là au lieu d'aider les collègues complètement débordés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valentin Joss, Merci pour votre visite et pour vos commentaires honnêtes et importants par la suite. Bien sûr, nous sommes également ravis que vous ayez apprécié nos sushis, toujours fraîchement préparés par nos maîtres sushis. Nous sommes désolés de ne pas avoir pu répondre à vos attentes en terme de choix et surtout en terme de service, et nous vous prions de nous excuser pour le (trop) long temps d'attente. Nous analyserons et discuterons très attentivement vos points au sein de l'équipe. Nous avons les normes les plus élevées pour nous-mêmes et, comme vous pouvez le voir dans les nombreuses critiques positives, nous pouvons généralement les respecter. Nous serions heureux de vous donner une seconde chance et nous sommes sûrs que nous vous impressionnerons également avec nos normes de service habituelles. Cordialement Votre équipe NOOHN
Emma.lLe 15/12/2022 à 14:55
De très loin un de mes japonais préféré, si vous êtes amateurs de sushis de grande qualité c'est une très bonne adresse sur Bâle
Réponse du propriétaire :
Chère Emma Bleue, Cette critique pleine de positivité et d’enthousiasme est flatteuse et nous tenons à vous en remercier. Tout comme vous, d’innombrables amateurs de sushis ont découvert le restaurant et y sont revenus encore et encore ! La raison est simple à comprendre : le Noohn de Bâle est centré sur la qualité et la durabilité. Production et origine de nos produits font l’objet de vérifications poussées : les pêcheurs se doivent d’être payés de manière équitable, les poissons sont sans antibiotiques ni additifs, et la viande comme les légumes nous viennent de producteurs locaux reconnus pour leurs méthodes. Les conditions sont par conséquent réunies pour que les sushis soient absolument délicieux ! Et cela n’est pas seulement dû à la qualité des produits, mais également et surtout au talent sans pareil de nos Sushi Masters, pétris d’expérience et de savoir-faire, qui les préparent de A à Z. Le fait maison frais est la marque de fabrique de l’établissement, et cela se traduit par une reconnaissance permanente de la part de nos hôtes qui deviennent des fidèles en un rien de temps. Alors nous espérons que ce sera aussi le cas pour vous ! « See you soon @ NOOHN » Votre équipe du NOOHN
Juan.uLe 26/11/2022 à 10:58
Restaurant asiatique fantastique, personnel de 10 personnes, bonne nourriture, le prix est normal pour la Suisse (super), bon emplacement, il y a un bar à proximité avec une atmosphère calme à condition qu'il ne soit pas trop tôt le matin.
Réponse du propriétaire :
Cher Juan Luque (Juanky), Nous vous remercions pour votre visite et votre commentaire. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié une excellente expérience culinaire chez Noohn. Nous travaillons avec les meilleurs produits du marché et avec des professionnels hautement qualifiés pour offrir à nos convives des plats pleins de vie et de saveurs. Notre équipe est fantastique. Très dynamiques et sympathiques, ils assurent un service impeccable. Ils permettent à nos clients de se sentir à l'aise et de passer un moment agréable. Merci d'avoir partagé votre expérience avec nous et nous espérons que vous nous rendrez visite très bientôt. Avec nos meilleures salutations, Votre équipe NOOHN
Patricia.aLe 04/11/2022 à 17:57
Super restaurant, bonne ambiance. Excellente cuisine et bon chef M. Blask, ainsi que le gérant du bar, M. Vetterli, étaient très arrangeants et nous ont préparé d'excellentes boissons. Nous serons de retour :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patricia Maria Pavlic, Merci pour votre appréciation positive suite à votre visite dans notre restaurant NOOHN. Nous sommes très heureux que vous vous sentiez particulièrement à l'aise avec nous et que nous ayons pu vous inspirer dans tous les domaines - de nos spécialités euro-asiatiques à l'hospitalité et à la conception de nos locaux. Nous serons heureux de transmettre vos éloges supplémentaires aux bonnes personnes. Nous nous réjouissons de votre prochaine visite chez nous, que ce soit pour le déjeuner, un cocktail après le travail ou, bien sûr, pour le dîner. Cordialement Votre équipe NOOHN
Fred.lLe 26/10/2022 à 16:58
Cadre moderne, cuisine savoureuse et service particulièrement chaleureux. Un chouette dîner. Merci à toute l'équipe ! À noter la terrasse en été qui est très sympa aussi.
Réponse du propriétaire :
Cher Fred Klein, Merci de votre visite au Noohn de Bâle ainsi que de votre critique. Il est indéniable que la modernité et le caractère « branché » font partie intégrante de l’identité de notre établissement. Nous sommes heureux que vous ayez pu en faire l’expérience comme tant d’autres de nos hôtes ! Toute cette variété de cuisines et d’ambiance mêlée à une prise en charge de qualité a fait beaucoup pour notre bonne réputation. Grâce à notre équipe dévouée et extrêmement professionnelle, nous pouvons proposer une prestation réussie sur toute la ligne, et l’engagement qui est le nôtre pour des produits sains provenant de sources environnementalement responsables vient couronner le tout de la meilleure des manières. C’est donc à nous de vous remercier et de vous dire que nous sommes impatients de vous revoir, que ce soit lors de l’été prochain ou, espérons-le, bien avant ! A bientôt @ NOOHN, Votre équipe du NOOHN
Mustafa.ULe 23/10/2022 à 16:10
Première visite et pas la dernière. !!!! Excellent sur tous les points. Prise en charge de la clientèle rapide. Service de qualité. Et REPAS MAGNIFIQUES !!!! Prix justifié. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Cher Mustafa TURKMEN, Merci beaucoup de ces quelques mots très sympathiques. Nous sommes ravis que votre première visite ait été une réussite sur tous les points. C’est là toute la beauté du Noohn de Bâle : l’excellence y est promue partout et on en fait immédiatement l’expérience dès son arrivée. Habitués à recevoir une clientèle diverse, nous sommes un lieu très connu et apprécié et nous avons donc mis en place un service en conséquence, qui se veut de qualité. Proposant en outre différents types de cuisine, nous représentons beaucoup de goûts et de préférences et il est donc facile de trouver ce qui vous plaît ! Quel que soit le choix d’ailleurs, on est sûr que tout sera préparé avec des produits frais, spécialement choisis par nos soins, selon des critères qui prennent en compte l’impact écologique, la proximité et bien évidemment la qualité. Tout ceci fait la force de l’établissement et cimente son rang de restaurant de référence. Nous attendons donc avec impatience votre retour ! See you soon @NOOHN, Votre équipe du NOOHN
Jens.hLe 22/10/2022 à 11:45
Ambiance attractive et cosy ! Vendredi soir, personnel occupé, extrêmement compétent, serviable et sympathique. Offre très polyvalente, également adaptée aux personnes allergiques. Les meilleurs conseils ! Le chien est également pris en charge. Chaque invité est pris en charge....
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jens Philippe, Nous sommes extrêmement heureux que vous ayez particulièrement apprécié votre passage chez nous au NOOHN vendredi et que vous appréciiez l'ambiance et, en particulier, notre personnel attentif et courtois. Nos hôtes - et aussi leurs amis à quatre pattes - doivent se sentir à l'aise avec nous, c'est pourquoi nous avons quelque chose sur notre menu pour tous les goûts et nous tenons bien sûr compte des souhaits particuliers. Merci pour votre note cinq étoiles suite à votre visite. Nous avons hâte de vous revoir et puisque vous aimez la variété, nos événements seront à votre goût. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet sur notre site Web. Cordialement Votre équipe NOOHN
Aris.aLe 04/10/2022 à 19:54
Très bel établissement !!! Le personnel y est extrêmement serviable et gentil, personnellement j'y ai discuté avec le chef sushi et l'adjointe à la gérante et je les ai trouvé vraiment gentil corrects et ouverts d'esprit. Je recommande à tous .
Réponse du propriétaire :
Cher Aris Danso, C’est un message très sympathique et nous vous remercions ! Notre grand établissement regorge de variété et d’occasions de se régaler de la cuisine que l’on préfère. Notre projet implique de notre part une attention de tous les instants et un travail plus que sérieux ! Et c’est pourquoi les critères de durabilité, dans l’achat de nos produits, sont si importants. Notre devise le reflète : « fait maison et frais » ! Nous avons également été ravis de pouvoir discuter avec vous : cela est pour nous toujours enrichissant de pouvoir être en contact avec nos hôtes. Récolter leurs impressions afin de nous parfaire est indispensable à la bonne tenue du restaurant ! C’est pourquoi l’ouverture d’esprit et la gentillesse font partie de notre ADN et que nous n’avons pas à forcer pour proposer une prestation appréciée. C’est là toute la philosophie du Noohn de Bâle, où nous espérons vous revoir bientôt ! « See you soon @ NOOHN » Votre équipe du NOOHN
Fabian.iLe 03/09/2022 à 19:17
Aujourd'hui 2 février 2023, il y avait de quoi manger et boire au Sushi 🍱 Bar. Une ambiance très cool, un espace avec un bon design. Le chef sushi 🍣 remet en place les assiettes toutes les minutes et entre les deux, il y a encore quelque chose de spécial. Merci, c'était confortable, amusant et délicieux. Endroit intéressant. Aujourd'hui, samedi 3 septembre 2022, je suis allé prendre un verre (café) et j'ai jeté un œil à l'intérieur du restaurant. Je reviendrai pour découvrir comment ça se passe le soir
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabien Siegler, Merci beaucoup pour vos commentaires positifs après nous avoir rendu visite pour un café afin d'avoir une première impression. C'est formidable que vous l'ayez tellement aimé que vous êtes heureux de nous laisser vous gâter un soir avec notre cuisine fusion asiatique faite maison - également sur la populaire terrasse sur le toit. Nous nous réjouissons de vous voir et serions heureux de vous conseiller personnellement sur les plats et les vins appropriés. Cordialement Votre équipe NOOHN
Amer.aLe 12/08/2022 à 20:20
C'est censé être l'un des meilleurs restaurants de sushis de Bâle. Eh bien en bref, ce n'est PAS. Propose des plats asiatiques, des sushis / sashimis, des sélections limitées, pas de musique, presque vide malgré le fait qu'une réservation est requise. Mais néanmoins, la nourriture était satisfaisante. J'avais passé en revue les critiques et opté pour la tour à sushi qui était presque satisfaisante. Certains articles étaient cependant trop salés. Edamame a reçu froid. Udon avec des lanières de boeuf était un délice pour être honnête mais lourd et feutré avec de la sauce. Je n'ai pas pu finir mon assiette mais j'ai quand même réussi. Au total, attendez-vous à perdre quelques centaines de francs pour la nourriture (sans alcool). 😳😳
Réponse du propriétaire :
Cher Amer Nabulsi, Merci pour votre avis. Il est agréable de savoir que certains aspects de votre expérience ont été satisfaisants. Nous faisons de notre mieux pour créer une variante de la cuisine asiatique, en nous concentrant sur des ingrédients de qualité. Beaucoup de nos clients apprécient cela et nous avons la chance d'être l'un des restaurants les plus célèbres de Bâle. Nous apprécions vos commentaires constructifs concernant l'assaisonnement. Nous ne manquerons pas de partager votre retour avec le chef, dans l'espoir d'être cohérent avec l'équilibre de nos plats. De même, nous voudrions également nous excuser si l'edamame était froid. Notre équipe amicale est toujours disponible pour aider, si nos clients ont besoin d'aide, et nous regrettons que cela n'ait pas été porté à notre attention plus tôt. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau, la prochaine fois pour la véritable expérience dont nous sommes fiers. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
Jeanne..Le 30/07/2022 à 20:49
Nous sommes allés au bar sur le toit pour prendre un verre. La vue et l'ambiance étaient super ! Cependant, nous (3 personnes) étions assis à une table de bar même s'il y avait un salon avec un canapé disponible qui n'était pas réservé. Lorsque nous avons demandé si nous pouvions nous asseoir dans le salon, on nous a répondu que seules quatre personnes ou plus étaient autorisées à s'y asseoir. Comme les 3 autres salons étaient occupés par des groupes de 3 ou MÊME 2 personnes, nous avons demandé si nous pouvions nous asseoir et nous lever si un groupe plus important venait. Il y eut un silence réticent. Malheureusement, cela a quelque peu dévalorisé l'expérience.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jeanne G., Merci de nous rendre visite sur le toit-terrasse pour prendre un verre et pour vos commentaires importants par la suite. Surtout avec la météo actuelle, nous essayons de faire en sorte que le plus grand nombre possible de clients puissent profiter de notre terrasse d'été et souhaitent éviter toute déception liée à un changement de siège en mangeant ou en buvant. Nous avons généralement une bonne idée de nos clients et de leurs préférences. Malheureusement, cela n'a pas été votre cas et nous tenons à vous présenter nos excuses pour ne pas avoir mieux géré l'espace. Nous pouvons comprendre votre point de vue et en discuterons en équipe. Bien entendu, nous espérons que vous avez pu profiter pleinement de vos boissons, que les points positifs l'emportent sur les points négatifs et que nous pourrons vous accueillir à nouveau. Cordialement Votre équipe NOOHN
T.SLe 26/07/2022 à 12:28
Grande terrasse sur le toit. Personnel très poli. Les sushis 🍣 étaient très savoureux, mais trop petits pour 39 CHF par personne. Je trouve aussi que le prix du champagne 🥂 est excessif, 100 ml = 19 CHF. Limite. On aimerait quand même revenir boire un verre. (mais plus de champagne 😉)
Réponse du propriétaire :
Bonjour TSS, Merci pour vos commentaires positifs et pour votre visite chez NOOHN. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre séjour sur notre magnifique toit-terrasse et nous serions heureux de transmettre vos éloges pour notre service à notre équipe. C'est super que vous ayez apprécié notre spécialité, les sushis, même si nous regrettons que vous n'en soyez pas entièrement satisfait. Nos sushis sont fraîchement préparés par des maîtres sushi internationaux. Nous utilisons également uniquement des produits frais et exquis provenant de détaillants qui, comme nous, attachent une grande importance à la protection de l'environnement et des animaux. Nous serions heureux de vous servir lors de votre prochaine visite, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, un de nos plats fusion tout aussi frais et préparés avec beaucoup d'amour. Dans tous les cas, nous avons hâte de vous accueillir à nouveau et vous souhaitons le meilleur d'ici là. Cordialement Votre équipe NOOHN
Christina.�Le 22/07/2022 à 09:52
Les sushis en eux-mêmes étaient très bons. Cependant le prix était un peu élevé par rapport à la quantité. Le personnel était sympathique, mais l'ambiance était moins attrayante. On pouvait entendre des cris venant de la cuisine et la pièce était beaucoup trop chaude. Edit : Il pleuvait donc nous ne pouvions pas nous asseoir dehors :-)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christina Müller, Merci pour votre avis positif et votre visite chez nous chez NOOHN. Nous sommes très heureux des éloges supplémentaires pour le service et les transmettrons bien sûr directement à notre équipe. Nous sommes également ravis que vous ayez apprécié les sushis, mais nous regrettons qu'ils n'aient pas pleinement répondu à vos attentes. Nous travaillons uniquement avec des produits frais et de première qualité dont l'origine et l'élevage nous tiennent à cœur. Tous les sushis sont ensuite préparés par notre maître sushi sur place. Nous sommes désolés que vous ayez des sentiments mitigés quant à l'ambiance de notre restaurant fusion. Si vous ne le savez pas encore, vous pouvez également vous asseoir dans notre jardin et profiter du grand air de notre « oasis de paix ». En tout cas, nous avons hâte de vous revoir et vous souhaitons le meilleur d’ici là. Cordialement Votre équipe NOOHN
Andi.Le 22/07/2022 à 08:55
Les sushis étaient bons, mais nous nous attendions à un peu plus cher pour le prix de la tour à sushis pour 2, même si nous avons apprécié la qualité du poisson. Même s'il n'était pas complet, l'emplacement était très bruyant et très chaud.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Andi, Merci de votre visite chez NOOHN à Bâle et de votre avis positif ici sur Google. Nous sommes très heureux que vous appréciiez la haute qualité de nos produits. Bien entendu, nous regrettons que notre spécialité, le sushi, n'ait pas entièrement répondu à vos attentes ou que vous ayez jugé la portion trop petite. Nous recevons généralement beaucoup de retours positifs à ce sujet. Tous les ingrédients de nos plats exclusifs proviennent de détaillants sélectionnés qui, comme nous, accordent de l'importance à l'environnement et à un élevage respectueux des espèces. Nous sommes désolés que vous ayez trouvé dérangeant le bruit et la température dans notre restaurant. N'hésitez pas à contacter quelqu'un si quelque chose ne vous satisfait pas - nous pourrons alors vous répondre immédiatement. Par exemple, lors de votre prochaine visite, nous pourrons vous servir votre nourriture et vos boissons dans notre jardin, « l'Oasis de Paix ». Dans tous les cas, nous serions très heureux d’avoir une seconde chance de votre part et ferons tout notre possible pour mériter la « dernière » étoile. Cordialement Votre équipe NOOHN
Nasser.HLe 17/07/2022 à 08:04
Excellente qualité de la nourriture (un des Flammekuche et Sashimi que j'avais à ce jour). Le personnel était très serviable, sympathique et toujours présent. La bière était très bonne. Stella Artois non pasteurisée. Je recommanderais le toit pour sa jolie vue sur la ville.
Réponse du propriétaire :
Cher Nasser GHOSEIRI, Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre temps avec nous. Merci pour cette fantastique critique 5 étoiles. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié les soins de notre équipe amicale et attentionnée. Ce fut un plaisir pour nous de vous accueillir chez NOOHN. Nos chefs sont fiers de présenter un menu qui célèbre des plats illustrant la fusion euro-asiatique. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux pour garantir que nos fruits de mer sont toujours frais et nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre sélection de sashimis. En effet, notre toit-terrasse est spectaculaire ! Ouvert de 17h00 à 21h30, nous vous recommandons fortement de réserver une table ici pour une expérience culinaire vraiment incroyable. Nous espérons que vous reviendrez nous voir bientôt. Ce sera un plaisir pour notre équipe de vous accueillir à nouveau. A bientôt @NOOHN, Votre équipe NOOHN
Martine.cLe 22/06/2022 à 20:29
Accueil irréprochable par une bien sympathique équipe. Cadre moderne et convivial, sushi-bar animé. Belle table pour 8 convives Petite variation Sushi & Sashimi, Tempura de crevettes en amuse-bouche, suivis de Curry Thai ou divers Nuddles, excellents. Glace mangue délicieuse. Cuisine raffinée. A recommander
Réponse du propriétaire :
Chère Martine Schlienger, Voici l’expérience « NOOHN » pour vous ! Nous nous réjouissons de votre recommandation qui récompense un projet et un établissement qui mettent en avant l’excellence. Ici, il y a plusieurs cuisines proposées selon les goûts de nos hôtes : l’Europe et l’Asie ont toute leur place et nos équipes en sont de grandes spécialistes ! En ce qui concerne notre sushi-bar, celui-ci se distingue par ses « sushi masters », qui maîtrisent parfaitement cet art...comme on le voit dans l’assiette ! Autre particularité : qualité et durabilité sont au cœur du projet. Nous soutenons une pêche équitable à tous niveaux, qui garantit une juste rémunération du producteur, une provenance garantie et une qualité optimale. Tout est en outre préparé maison et frais grâce à un personnel hautement qualifié. Bien sûr, nous avons aussi pris soin de créer un environnement accueillant et convivial : l’ensemble de l’établissement, avec ses plus de 600m², propose de quoi mettre tout à fait à l’aise. La variété des zones donne tout son charme aux locaux, et notre équipe sera toujours ravie de vous voir et de partager ces moments avec vous ! Bien à vous, Votre équipe du NOOHN
Sandro.Le 22/06/2022 à 11:37
Visite à 12h15 le 21/06/2022. Je me suis littéralement retrouvé à court après 5 minutes. Raison : 30 degrés dehors, sensation de 50 degrés à l’intérieur, un sauna. Pas de climatisation ? Ce n'est vraiment pas possible. Les gens transpiraient et étaient à bout de souffle. Et des prix complètement exorbitants. Ma note est de ZÉRO étoiles.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sandro, Nous sommes vraiment désolés que nous n'ayons pas pris de vrai repas la dernière fois et que vous nous ayez évalué si négativement en raison du temps chaud et de notre menu. Nous trouvons particulièrement dommage que vous jugez notre nourriture en fonction des prix. De nombreux convives apprécient notre qualité, comme nos sushis, préparés par de vrais maîtres sushi. Le fait qu'il fasse extrêmement chaud cette semaine n'a pas été facile pour tout le monde, y compris pour nous. Avec les moyens disponibles, nous avons essayé de créer l'atmosphère la plus agréable possible et avons reçu les éloges de nombreux invités pour cela. Nous serions heureux si vous nous donniez une autre chance à la prochaine occasion. Nous sommes sûrs que votre impression sera différente par la suite. Cordialement Votre équipe NOOHN
Anja.iLe 20/06/2022 à 17:19
La qualité de la nourriture (sushi, nouilles udon) était bonne mais les portions étaient assez petites pour un prix scandaleusement élevé. Le restaurant prétend être durable dans d'autres critiques et j'aime soutenir les restaurants soucieux de la nature et du bien-être animal, mais le prix de la nourriture m'a semblé un peu extrême. L'eau seule coûte 9 €.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anja Lindner, Merci beaucoup pour vos commentaires précieux et honnêtes. Nous sommes heureux que vous évaluiez également positivement la qualité et la préparation soignée des plats. Il n'est en effet pas facile de trouver la bonne taille de portion pour tous les convives et nous comprenons que parfois cela peut être un peu plus. Dans un tel cas, vous pouvez toujours contacter notre équipe, nous trouvons toujours une bonne solution pour nos clients. La meilleure nourriture nécessite les meilleurs produits et vous avez absolument raison de dire que nous utilisons dans la mesure du possible uniquement des produits de la plus haute qualité, produits de manière équitable et biologiques, provenant de fournisseurs et de producteurs locaux. Nous espérons que le positif l'emporte sur le négatif et serions très heureux de vous conseiller lors de votre prochaine visite pour des plats adaptés et de vous accueillir à nouveau à tout moment. Cordialement Votre équipe NOOHN
Der.aLe 11/06/2022 à 12:05
Ne vous laissez pas rebuter par l'entrée. Pendant que bourdonnent les terrasses des restaurants environnants, c'est un cimetière. L'explosion arrive à l'intérieur, par l'arrière. Restaurant sympa, gens élégants, bonne bouffe. Service sympathique et arrangeant. Les prix sont élevés... mais je serais heureux de le refaire !
Réponse du propriétaire :
Bonjour le marcheur nocturne, Merci de nous avoir rendu visite à NOOHN et d'avoir pris le temps de partager votre expérience avec nous. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous l'aimez autant chez nous et surtout qu'il a bon goût. Nous avons été heureux de partager vos éloges pour notre service avec l'équipe et espérons vous accueillir à nouveau bientôt, que ce soit pour un verre sur le toit-terrasse ou pour un repas convivial au restaurant. Cordialement Votre équipe NOOHN
Gaël.uLe 28/05/2022 à 09:04
Bon restaurant avec des plats de qualité mais beaucoup trop cher pour ce que c'est. Près de 40 CHF une simple assiette de poulet au curry ou un pokebowl poulet avocat c'est exagéré.
Réponse du propriétaire :
Cher Gaël Quach, Merci d’avoir pensé à communiquer vos impressions après avoir mangé chez nous. Le sentiment apparaît assez partagé : cela ne nous satisfait bien sûr pas totalement et nous désirions vous répondre pour pourquoi pas apporter certains compléments ! L’établissement est caractérisé par sa cuisine, qui fusionne gastronomie européenne et asiatique. Les 600 mètres carrés du restaurant nous permettent d’exprimer pleinement nos ambitions et envies, qui nous différencient des autres restaurants. En effet, nous sommes engagés de manière totale dans des principes comme qualité et durabilité. Concrètement, cela signifie que lorsque nous nous fournissons, nous accordons une importance toute particulière à la provenance et aux moyens de production des produits. Ce qui vaut pour le poisson vaut également pour le poulet : additifs et antibiotiques sont proscrits dans un cas comme dans l’autre. Notre viande nous vient d’ailleurs de la boucherie réputée Jenzer, et est préparée par une équipe de véritables professionnels. Il est à espérer que notre réponse vous aura permis de mieux comprendre notre fonctionnement et notre politique : soyez assuré que prépare et servir des produits sains et bons restera toujours notre credo. Bien à vous, Votre équipe du NOOHN
Kevin.aLe 25/05/2022 à 17:37
Ambiance correcte Le bar à sushi est bon Curry - va comme ça.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kevin Lancashire, Merci de votre visite chez Noohn et de vos commentaires majoritairement positifs. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le bar à sushi dans l'atmosphère détendue de notre restaurant. Nos diverses variantes de sushi se caractérisent par leur créativité, car elles sont imaginées avec amour par des maîtres sushi expérimentés. Nous sommes désolés de ne pas avoir pu vous convaincre complètement avec notre curry. Nous sommes heureux de recevoir vos commentaires et les avons transmis à notre équipe de cuisine. Nous espérons que vous reviendrez bientôt nous rendre visite pour profiter davantage de nos créations de sushi. Cordialement Votre équipe NOOHN
Sayeed.hLe 10/05/2022 à 22:03
Nourriture fraîche, goût incroyable. Sashimi et Sushi sont un essai définitif ici. Edit : La taille des portions semble avoir un peu diminué mais toujours 5 sur 5 sur le goût.
Réponse du propriétaire :
Cher Sayeed Shariff, Merci beaucoup pour cet avis cinq étoiles. Nous sommes ravis que vous ayez choisi de dîner avec nous ici au NOOHN à Bâle. Notre fabuleux menu proposant une cuisine euro-asiatique impressionne continuellement ceux qui nous visitent. Travailler avec des ingrédients de haute qualité signifie que nos plats sont toujours pleins de saveurs. Nos options de sashimi et de sushi sont préparées à partir des poissons les plus frais issus d'une culture durable. Nous espérons que vous nous reviendrez bientôt. Ce serait un plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une autre expérience culinaire exceptionnelle. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
Raphaël.uLe 28/04/2022 à 19:58
Délicieux. Belle sélection de sushis végétariens et végans (même si pas sur la carte). Le dessert a mis longtemps à arriver. Pour s'excuser de l'attente, le thé/café était offert. Recommendé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Raphaël Dunant (racater) ! L’équipe du Noohn de Bâle tient à vous remercier de la recommandation que vous effectuez en sa faveur. Parmi tout ce que nous proposons de différent chez nous, le bar à sushi n’est pas le moins populaire ! Les gens savent bien que nous mettons l’accent sur l’origine de nos produits, leur exploitation équitable et leur qualité. La préparation effectuée par des maîtres en la matière vous assure d’une qualité reconnue, qui obéit à notre devise : fait maison et frais. Vous pouvez donc vous faire plaisir les yeux fermés ! Nous vous adressons d’ailleurs encore une fois nos excuses pour le retard du dessert et vous remercions de votre compréhension. Nous avons hâte de vous revoir ! « See you soon @ NOOHN » Votre équipe du NOOHN
Thorsten.Le 11/04/2022 à 11:50
Endroit cool, ambiance loft, cuisine ouverte ; une table avec des sushis en cours d'exécution. Le "cheescake déconstruit" n'était pas à notre goût (trop crémeux).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thorsten D, Merci beaucoup pour vos commentaires avec la meilleure note et les beaux compliments pour la cuisine et l'ambiance. Nos variations créatives de sushis, préparées par nos maîtres sushis, peuvent être dégustées dans une ambiance décontractée. Nous serions également heureux de transmettre vos commentaires concernant le dessert à notre chef. Nous sommes sûrs qu'il y a encore beaucoup à découvrir sur notre menu varié et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe NOOHN
Adrian.uLe 09/04/2022 à 20:46
C'était de la nourriture correcte (pas spectaculaire). La présentation de la commande de sushi de la tour était sympa (avec la neige carbonique) mais pour 5 personnes nous n'avons reçu que 2 'stands' ce qui était loin d'être suffisant pour être satisfaisant. Très cher pour ce que c'était. Décevant. Je crains de ne pas pouvoir recommander cet endroit à la lumière de ce qui précède. . .
Réponse du propriétaire :
Cher Adrien Munro, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser cet avis. De nombreux clients viennent dans notre restaurant pour essayer nos excellents sushis fraîchement préparés par un chef sushi professionnel. Nous sommes fiers de n'utiliser que les meilleurs produits issus d'une culture durable, nous espérons que vous avez apprécié la haute qualité de notre offre. Il semble qu'il y ait eu un malentendu avec votre commande. Notre tour Tenshi est conçue pour le partage et est disponible pour 2, 3 ou 4 personnes. Comme vous étiez un groupe de 5, vous avez été facturé en conséquence. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas trouvé la taille des portions suffisante. Nous serions heureux de discuter plus en détail de vos commentaires et de clarifier directement toute question que vous pourriez avoir, c'est pourquoi nous vous prions de bien vouloir nous contacter via [email protected]. Nous espérons avoir de vos nouvelles bientôt et vous invitons à nous rendre visite à nouveau. Ce serait un plaisir de regagner votre confiance et de dépasser vos attentes actuelles envers nous. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
Inan.eLe 01/04/2022 à 17:35
À mon avis, le NOOHN est un restaurant fabuleux. L'intérieur est moderne, ce qui, à mon avis, est idéal pour un déjeuner d'affaires ou pour impressionner quelqu'un de spécial. J'avais commandé un burger Wagyu, qui était très bon et il y avait aussi des frites, on pouvait dire qu'elles étaient faites maison, ce qui est un plus. Pour boire il y avait un thé glacé maison rafraîchissant. Donc, à mon avis, ce restaurant est un endroit qu'il faut visiter.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Inan Celik, Un grand merci pour votre visite au NOOHN et pour votre fantastique note de 5 étoiles. Nous sommes ravis d'avoir pu vous offrir une belle expérience. C'est merveilleux de lire que vous recommandez notre restaurant à la fois pour les déjeuners d'affaires et pour une visite avec une personne spéciale, grâce à la décoration intérieure moderne. Qu'il s'agisse d'un dîner d'affaires ou d'un dîner romantique, nous nous engageons à faire en sorte que vous vous sentiez parfaitement à l'aise. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le juteux burger Wagyu accompagné de frites maison. Chez nous, il y a une multitude d'autres délices à découvrir sur le menu, par exemple les sushis, fraîchement préparés par nos maîtres sushis. À bientôt j'espère. Cordialement Votre équipe NOOHN
René.rLe 17/02/2022 à 11:05
Très cher ou de qualité inférieure à la moyenne. Je pensais que nous irions dans un restaurant asiatique, alors la première chose étonnante a été de voir des hamburgers, du schnitzel, etc. au menu. Les sushis pouvaient être commandés uniquement dans des boîtes ou sous forme de mélange prédéfini. Alors ma femme voulait des sushis parce qu'elle n'aime pas les sashimis, devinez ce qu'il y a dans le mélange ? Mon bol Teriyaki était correct, mais je l'ai commandé uniquement parce que je ne pouvais pas commander de sushi Tempura. Bien en dessous de la moyenne si le Chocolat Fondant, ni chaud ni savoureux mais très cher à CHF 17. Je n'y retournerai pas.
Réponse du propriétaire :
Cher René Frey, Merci de nous avoir rendu visite et d'avoir pris le temps d'écrire un avis. Nous sommes désolés de ne pas avoir répondu à vos attentes. Notre restaurant propose une fusion de cuisine européenne et asiatique. Notre menu propose une grande variété de plats allant des sushis et poke bowls aux hamburgers dans notre interprétation créative. De nombreux invités nous rendent visite pour déguster des sushis préparés par un sushi-chef professionnel. Nous n'utilisons que les meilleurs produits de qualité et les fruits de mer les plus frais issus d'une culture durable, ce qui se reflète dans le goût de nos repas. Nous pouvons fortement recommander notre NOOHN TENSHI TOWER qui offre un grand choix et est idéal à partager à deux. Dans tous les cas, nous vous encourageons à demander une recommandation à notre personnel, afin que nous puissions vous aider à choisir un plat qui correspond parfaitement à vos goûts. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau et vous convaincre pleinement à la deuxième tentative. A bientôt @ NOOHN, Votre équipe NOOHN
J.uLe 18/11/2021 à 19:28
Cher que prévu, pour la qualité et les types de sushi bar, honnêtement assez déçu. Peut-être parce qu'ils placent les attentes trop haut sur leur page Web.
Réponse du propriétaire :
Cher J Suk, Merci d'avoir pris le temps de partager vos commentaires. Nous regrettons d'apprendre que nous n'avons pas répondu à vos attentes. Votre avis a été décourageant car une grande partie de notre concept et de notre offre est basée sur la durabilité. Nous nous concentrons sur la qualité et sur la garantie d’une production durable, tout en reconnaissant également l’origine. Par exemple, les poissons que nous utilisons sont élevés dans des habitats naturels sans additifs ni antibiotiques et nos pêcheurs sont payés équitablement. Nous sommes fiers d'être l'un des rares restaurants de sushi à accorder une grande importance à cela. Nous investissons également notre temps dans nos équipes, pour toujours garantir des niveaux de service élevés avec nos propres maîtres Sushi. Nous espérons que cela clarifie certaines de vos préoccupations. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement, une prochaine fois avec un point de vue différent. A bientôt @NOOHN, Votre équipe NOOHN
Hanspeter.rLe 29/10/2021 à 14:37
Meilleur restaurant de sushis en ville. Atmosphère détendue - encore plus lorsque vous êtes avec des gens sympas. Menu du midi pas cher.
Réponse du propriétaire :
Cher Hanspeter Brodmann Un grand merci pour votre visite et votre récompense en tant que meilleur restaurant de sushis de Bâle. Bien sûr, nous étions heureux de transmettre vos éloges à notre Suhsimaster. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt; que ce soit à nouveau à l'heure du déjeuner ou pour un verre après le travail suivi d'un dîner. Cordialement Kévin Ates Hôte « à bientôt @ NOOHN »
Joëlle.fLe 03/10/2021 à 11:20
Top Sushis!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Joëlle Pfleumer Merci beaucoup de nous avoir rendu visite au NOOHN et pour votre excellente note. Bien sûr, nous étions heureux de transmettre vos éloges pour nos sushis à nos maîtres sushis et espérons vous gâter à nouveau très bientôt avec nos créations de sushis. Jusque-là, tout le meilleur. Cordialement Myriam De Melo hôtesse
Stefan.iLe 14/09/2021 à 04:07
Nous étions deux ici et nous avons commandé la tour à sushis pour deux personnes. Avant de commander, j'ai demandé à la serveuse si la portion était suffisamment importante pour me rassasier. La qualité était excellente, c'était très bon et joliment préparé. Mais en termes de quantité, c'est loin d'être suffisant si vous avez faim et aimez les sushis. Chacun de nous aurait pu manger la portion seul. J'en ai également parlé au service et la réponse que j'ai obtenue était que je pouvais toujours commander quelque chose. Nous avons donc payé 130 chf et sommes partis affamés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stefan Disch Merci de votre visite et de vos commentaires détaillés, y compris la belle photo de notre Sushi Tower. Bien entendu, nous sommes également heureux d’apprendre que vous avez apprécié toutes les créations de nos maîtres sushi. Cependant, nous sommes désolés de ne pas avoir pu répondre pleinement à vos attentes concernant la taille des portions. Il n'est effectivement pas facile de trouver la même taille pour tous les convives et nous recevons généralement des retours positifs à ce sujet, notamment pour la Sushi Tower. Cependant, nous serions heureux de prendre en compte votre point de vue et de discuter de la manière dont nous pouvons encore mieux gérer cela à l'avenir. Nous serions certainement heureux d'avoir une seconde chance et serions heureux de vous contacter via [email protected] pour un échange personnel. Cordialement, Miriam De Melo hôtesse
Dominique.aLe 05/09/2021 à 10:12
Magnifique dépaysement, très bonne cuisine. N'oubliez pas de réserver avant
Réponse du propriétaire :
Cher Dominique Bart, Ah, nous apprécions beaucoup les compliments et nous vous en remercions ! Une visite au Noohn de Bâle permet de toucher à son originalité et à un tout autre niveau en terme de cuisine. Mélangeant les influences européennes et asiatiques dans un lieu combinant restaurant, bar, jardin et sushi bar, l’établissement attire une clientèle diverse et internationale qui dépayse certainement ! L’excellence de ce que nous servons s’explique quant à elle très facilement. La démarche de notre restaurant consiste à ne se fournir qu’en produits durables, et cela se voit notamment sur les poissons servant à préparer les sushis, les viandes, et même le sirop et la pulpe de nos cocktails ! Qualité, talent et responsabilité éthique connaissent un mariage heureux chez nous et ce n’est pas prêt de changer ! A bientôt @ NOOHN, Votre hôtesse Miriam De Melo
D.S.Le 25/07/2021 à 14:18
Excellent : rien à redire, service aimable rapide professionnel, les lieux étaient magnifiques et bien décorée. Les plats sont délicieux et de trés bonne quantité , le prix est un peu élevé mais ça vaut le détour. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour D.S, Merci de faire preuve d’autant d’enthousiasme dans votre critique ! Lire ceci nous fait énormément plaisir, mais il n’est après tout pas anormal de recevoir des compliments lorsque l’on s’implique autant que nous dans notre travail. Tout d’abord, nous travaillons avec une large équipe qui a tout le talent et l’expérience pour gérer le Noohn de Bâle au mieux : grâce à notre attitude envers nos hôtes et notre mentalité, nous sommes très vite devenus une adresse incontournable. Lieu original, rencontre entre la cuisine européenne et asiatique, l’établissement a été méticuleusement agencé et décoré pour refléter fidèlement notre état d’esprit. Et le plus important : si les plats sont aussi délicieux, c’est parce que nous achetons nos produits en suivant les critères les plus stricts de durabilité, de production, d’origine et de rémunération des éleveurs. Localisme et qualité, voilà ce que nous privilégions. Au plaisir donc de vous resservir ! Bien à vous, Votre hôtesse Miriam de Melo « See you soon @ NOOHN »
Vehbi.gLe 20/07/2021 à 20:50
Service très sympathique. Grande terrasse. La nourriture est joliment présentée et a un goût délicieux. Le rapport qualité prix est très bon. Nous aimerions revenir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vehbi Aggün Merci d'être notre invité chez NOOHN et d'avoir pris le temps de nous faire part de ces excellents commentaires. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié votre séjour chez nous de A à Z et que vous avez pu déguster nos plats exquis sur le toit-terrasse. Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement, que ce soit pour un repas au restaurant ou un verre au bar. Cordialement Miriam De Melo Hôte « à bientôt @ NOOHN »
Isabelle.aLe 17/07/2021 à 22:05
On mange très bien et c'est sympa
Réponse du propriétaire :
Chère Isabelle Salsetti, Merci de cette évaluation positive ! Venir manger au NOOHN de Bâle, c’est l’assurance de déguster un repas sain. Notre philosophie est de nous concentrer sur la qualité des produits que nous préparons et servons, en mettant l’accent sur des paramètres tels que durabilité, mode de production, origine, fraîcheur et juste rémunération des producteurs. De ce fait, nous avons les meilleurs poissons élevés en pleine mer pour nos sushis, des légumes locaux savoureux, de la viande de premier choix...Et même le sirop et la pulpe de nos cocktails sont préparés sur place. Nous proposons d’ailleurs des classes pour apprendre à préparer sushis et cocktails : si cela vous intéresse, vous pouvez consulter notre site ! A bientôt @ NOOHN, Votre hôtesse Miriam De Melo
S..oLe 07/07/2021 à 19:21
Super moment. Bien mangé les sushis étaient hyper bon.
Réponse du propriétaire :
Bonjour S. Monteiro, Nous vous remercions de la note et de la bonne critique ! Vous avez vécu ce que vivent nos hôtes lorsqu’ils viennent manger au NOOHN : un excellent moment ! Tout est fait pour qu’il en soit ainsi, grâce à l’établissement qui combine restaurant, sushi bar, bar, jardin, terrasse sur le toit...Et à son ambiance jeune et branchée ! Au sujet des sushis, l’excellence ne doit pas surprendre. La qualité est notre préoccupation première : ainsi, les sushis sont élaborés e préparés sur place par d’authentiques maîtres. Le poisson est pêché de manière équitable et ne contient ni additifs, ni antibiotiques : fait maison et frais, voilà notre devise. Nous la ferons vivre encore longtemps, et nous espérons que cela soit avec vous ! A bientôt @ NOOHN, Votre hôtesse Miriam De Melo
Aris.aLe 04/11/2020 à 14:35
Super classe !!! Service impeccable employés très pro ... Je recommande très fort .
Réponse du propriétaire :
Cher Aris Danso, C’est très aimable à vous de poster ce commentaire sur notre établissement et nous vous en sommes reconnaissants. Rien n’est laissé au hasard au Noohn, et c’est là où se trouve cette petite touche qui fait notre originalité et notre succès ! L’aspect « classe » duquel vous parlez est le résultat d’une attention méticuleuse que nous apportons au cadre : ce sont 600 mètres carrés comprenant diverses parties, dont chacune a sa fonction bien précise. Entre restaurant, bar à sushi, lounge, jardin & rooftop, nous ne manquons pas de propositions pour vous ! Il faut également souligner notre engagement ferme dans l’alimentation durable. Tous nos produits sont choisis en prenant principalement en compte les critère de durabilité, origine et mode de production. Nos poissons & viandes en sont un bon exemple, de même que nos sushis préparés par de véritables maîtres. Nous produisons même la purée de nos cocktails ! Tournés vers l’international, jeunes et cosmopolites, nous pouvons compter sur une équipe parfaitement formée dans l’art de la restauration pour vous satisfaire. N’oubliez pas de consulter notre site internet pour prendre connaissance des différents événements que nous organisons ce mois-ci, où nous espérons vous revoir ! Bien à vous, Votre hôtesse Miriam de Melo « See you soon @ NOOHN »
Laurent.rLe 06/08/2020 à 13:52
Très bon et bel endroit
Réponse du propriétaire :
Cher Laurent Bremond, Nous vous sommes reconnaissants pour cette excellente note et pour ces quelques mots bienveillants. Nous sommes heureux de voir que vous avez passé du bon temps chez nous ! Au NOOHN, nous sommes absolument implacables sur la qualité des produits que nous préparons et servons à nos hôtes. Qualité et durabilité sont les principes qui guident nos choix: ainsi, nous privilégions toujours des produits selon le mode de production, l'origine et la qualité. C'est par exemple le cas pour nos légumes (issus de productions locales), nos viandes, nos poissons et l'immense majorité de ce que nous proposons, jusqu'à la purée de nos cocktails ! "Fait maison et frais" est notre devise et cela se ressent bien évidemment dans l'assiette-ou dans le verre. L'endroit en lui-même, mêlant bar à sushis, restaurant, bar, salon & jardin, est aménagé avec goût et offre de multiples opportunités de se faire plaisir. C'est sur plus de 600 mètres carrés que nous nous déployons: tout cet espace vous permet de passer d'une ambiance à une autre et d'apprécier chacune des spécificités qu'offrent les différentes salles. Nous espérons que vous nous ferez le plaisir d'une nouvelle visite très bientôt: si vous êtes pressé, sachez qu'il vous est aussi possible de commander à emporter ! A bientôt @ NOOHN, Votre hôtesse Miriam De Melo
Hubert.oLe 31/07/2020 à 11:41
Le toit-terrasse et le restaurant dans le jardin vous invitent à un apéritif et à un repas. La nourriture est spéciale ; très savoureux et joliment présenté. Comme je ne connaissais pas les plats lors de la première visite, c'était aussi un paquet surprise. Les prix sont en adéquation avec la Suisse et la cuisine haut de gamme.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hubert Josef Wilczek Merci pour votre excellent commentaire avec la note la plus élevée et bien sûr aussi pour les belles photos. Nous sommes très heureux des deux. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez pu vraiment profiter de l'apéritif à l'extérieur et bien sûr de nos plats variés. C'est bien que nous ayons pu vous surprendre avec des délices culinaires. Nous espérons tous vous accueillir à nouveau très bientôt. Nous pouvons alors, par exemple, vous recommander nos sushis, qui sont préparés avec beaucoup de talent par nos maîtres sushis. Cordialement Myriam De Melo Hôte « à bientôt @ NOOHN »
Ella.eLe 21/02/2020 à 09:12
J'avais un plateau de sushis et de sashimis à partager (100 chf), la qualité était bonne, mais plutôt courte pour être excellente. Le vin était bon, bien qu'encore cher.
Réponse du propriétaire :
Chère Ella Dehghani, Merci de nous rendre visite et d'avoir pris le temps de rédiger un avis. Nous sommes célèbres pour nos sushis préparés frais par nos chefs sushi expérimentés. Tous les produits que nous utilisons sont durables et seuls les poissons et fruits de mer de la meilleure qualité entrent dans la composition de nos sushis. Vous avez apprécié la qualité de la nourriture et des boissons de notre restaurant, mais malheureusement, notre offre n'a pas pleinement répondu à vos attentes. Comme pour tous les commentaires de nos clients, nous avons pris en compte vos commentaires. Nous aimerions vous encourager à nous rendre visite à nouveau et à goûter davantage à notre menu proposant une fusion de cuisines européennes et asiatiques. Peut-être serez-vous intéressé par notre menu à emporter. A bientôt @noohn, Miriam De Melo, hôte
Yann.Le 21/12/2019 à 19:20
Bon mais le service pousse à la consommation !
Réponse du propriétaire :
Cher Yann Bieri, Merci de partager votre opinion au sujet de votre récente expérience chez nous. Nous voyons à votre note que vous nourrissez des sentiments mitigés et cela n'est pas l'impression que nous désirons laisser à nos convives. Commençons par vous remercier d'avoir mentionné la qualité de la cuisine. Nous nous concentrons sur des critères de durabilité et de qualité: cela signifie que le choux des produits avec lesquels nous travaillons et composons nos plats est fait de manière méticuleuse. Modes de production et origine sont scrutés: le localisme est privilégié, tout comme les cultures sans pesticides et les élevages sans antibiotiques. Cela se retrouve dans la saveur de nos viandes, légumes, poissons...Tout ce que nous pouvons, jusqu'au sirop de nos cocktails, est fait maison pour garantir le meilleur. En revanche, nous sommes désolés de lire que certains membres de notre personnel ne vous ont pas donné pleine satisfaction. L'équipe est formée à servir rapidement et à offrir son aide si nécessaire aux hôtes en quête d'informations relatives aux plats. Son rôle est également de s'assurer que vous ne manquez de rien et de vous conseiller éventuellement sur les produits à votre disposition. S'il s'est révélé que vous avez fait face à ce que vous avez perçu comme une insistance déplacée, sachez que nous en sommes sincèrement navrés. Ce n'est pas notre politique que d'inciter à consommer, surtout d'une façon que vous pourriez considérer comme impolie. Nous avons donc fait remonter votre témoignage pour rappeler à notre équipe notre philosophie. Nous espérons toutefois que cet épisode malheureux et exceptionnel ne vous empêchera pas de nous accorder une nouvelle fois votre confiance. Chaleureuses salutations, Miriam De Melo, Hôtesse
laeti.aLe 16/12/2019 à 22:01
Carte variée sans être trop grande. Cadre branché et minimaliste. Belle qualité et bons plats
Sébastien.cLe 15/12/2019 à 11:53
Sushibar tiptop, très bien manger et cadre juste top. Bravo
May.eLe 17/09/2019 à 07:15
Ambiance élégante et cosy, il dispose d'un toit-terrasse qui est un endroit agréable pour prendre un verre où vous pouvez également commander quelque chose à manger. Prix, un peu élevés même s'il faut rappeler que nous sommes en Suisse.
alain.cLe 29/07/2019 à 09:16
Très tendance et très bon 👍😁
Isabelle.eLe 15/07/2019 à 10:46
Il y a un immense restaurant avec beaucoup d'espace. Un peu plus foncé que d'habitude. PERSONNEL amical. la musique joue
Noemi.tLe 14/06/2019 à 06:29
L'été j'adore être sur le toit terrasse, c'est super confortable avec les nouveaux canapés. Les boissons sont toujours délicieuses et joliment présentées. La seule chose qui me dérange est souvent la longue attente jusqu'à ce que vous soyez servi et que vous obteniez ensuite la boisson.
Dury.�Le 08/06/2019 à 16:43
Très beau lounge bar avec Bar à Sushis.... Les Sushis sont délicieux est frais... La note est un salée puisque c'est en fonction des couleurs des assiettes mais c'est vraiment délicieux.... En plus c'est Bâle... Donc normal pour le prix
Darlaine.Le 03/06/2019 à 06:17
Les sushis sont vraiment pas bon, élaboration grossière, je ne conseille pas l'assiette pour 2 à 90.- vous avez meilleures temps d'aller à wasabi! Ou à la Migros 😌
Sabine.eLe 23/03/2019 à 17:00
Très chouette endroit. Service au top
Florian.aLe 27/01/2019 à 20:26
Nous avons passé un excellent dîner, un service très attentionné et un excellent saké. Il y a même eu une petite surprise de la cuisine pour son anniversaire. Avec plaisir encore.
Urs.yLe 09/01/2019 à 17:33
La variété et la qualite de l'offre - Sushi-Bar/Restaurant à la carte/Lounge/Wine Bar - sont les points forts de cet établissement. A recommander.
Gregory.eLe 02/01/2019 à 01:24
Un des meilleurs restaurants sushis de la région
Rahul.vLe 31/10/2018 à 21:23
Excellent mini plateau de sushis et curry rouge incroyable avec du blanc fruité super local. Doit y aller. . un très grand endroit unique et bien espacé avec une bonne hospitalité.
Eric.eLe 29/05/2018 à 16:59
Rooftop très agréable, belle vue, calme et relaxant. Service rapide et personnel très sympathique !
Patrick.Le 02/03/2018 à 16:25
Toujours bon et le personnel très agréable
christophe.ELe 14/02/2018 à 10:47
Un peu cher...
Seb.lLe 01/02/2018 à 21:25
Très bon, ambiance moderne, bon service.
etienne.cLe 13/01/2018 à 23:52
excellents sushis. bar très animé. beau cadre moderne.
Safae.gLe 21/11/2017 à 08:57
Top Location
Gilbert.hLe 18/10/2017 à 20:19
Bonne nourriture! Le poulet de Singapour et le curry de crevettes thaïlandaises rouges sont excellents!
Daniel.cLe 06/08/2017 à 06:58
Restaurant de sushi très agréable et bien tenu à Bâle. Très bon accueil d'un personnel très sympathique. La nourriture elle-même est excellente et fraîche et le choix est large. Les prix sont relativement élevés, mais restent supportables. Vous pouvez manger dans le restaurant lui-même, dans le jardin ou au bar sur le toit. Le restaurant accepte la devise Pro Downtown. Hautement recommandé
Michael.aLe 15/04/2017 à 15:48
Bel emplacement, bons sushis. Non seulement le bar à sushis est génial. Cela vaut également la peine de s'asseoir à table et de commander à partir du menu. Pas cher.
Julien.eLe 05/02/2017 à 19:28
Excellent sushis. Principe du sushi bar agréable. Un peu cher, mais bon c'est la Suisse
Roman.oLe 30/12/2016 à 23:12
Nous avons dû attendre longtemps pour prendre un verre et près de 2 heures pour manger. À l'exception d'un serveur, le service était tout simplement mauvais. Antipathique et rêveur. Si le restaurant est plein, il faut que quelque chose se passe. Hier, le jour de la Saint-Valentin, rien n'a fonctionné. Néanmoins, la nourriture était bonne et un serveur a tout fait pour que nous soyons finalement à peu près satisfaits.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Roman Sommer, Merci pour votre avis, tous les commentaires sont importants pour nous, qu'il s'agisse d'éloges ou de critiques. Nous sommes bien sûr ravis que vous ayez apprécié notre cuisine fusion asiatique. Nous sommes désolés que cette impression positive ait été à ce point ternie par la longue attente et nous pouvons comprendre votre mécontentement. Cela ne répond pas à nos normes élevées. Même les jours les plus chargés, nous nous efforçons toujours de fournir un service convivial et efficace et nous discuterons et analyserons vos commentaires en détail avec toute l'équipe. Nous pouvons le faire mieux (et plus rapidement). Notre sympathique équipe serait donc très heureuse d'une autre opportunité et espère vous accueillir bientôt à nouveau chez NOOHN. Cordialement Votre équipe NOOHN
DiViNe.Le 15/08/2016 à 14:37
Je voudrais changer mon avis d'il y a 5 ans : Nouveau 5 étoiles ! La nourriture était vraiment toujours très bonne. J'aime l'emplacement et ce que je voudrais souligner : Le personnel extrêmement sympathique ! A chaque fois nous avons été servis avec beaucoup d'attention et d'une grande gentillesse. Continue comme ça! La seule critique est le volume. C'est très bruyant avec beaucoup de monde. Si nécessaire, des éléments de plafond insonorisants peuvent aider
Réponse du propriétaire :
Bonjour Divine, Merci beaucoup pour vos excellents commentaires avec une note parfaite. Nous sommes bien sûr très heureux que vous l'aimiez toujours autant chez nous et que vous appréciiez autant notre cuisine créative. Nous serons heureux de transmettre vos compliments à notre équipe de service. C'est bien que nous ayons même pu nous améliorer ici. Le bien-être de nos hôtes est très important pour nous. Nous acceptons avec gratitude votre contribution concernant le volume et en discuterons au sein de l'équipe pour l'optimisation. Nous espérons pouvoir vous accueillir et vous chouchouter à nouveau prochainement au NOOHN. Cordialement Votre équipe NOOHN
christophe.gLe 06/05/2014 à 19:39
Bonne table Japonaise…
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