Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants remouillage qui se trouve à Amsterdam. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Restaurant gastronomique.
Les avis (99)
J'ai adoré dîner ici. Le menu était très savoureux et jamais évident. J'ai été particulièrement impressionné par le poisson cru et l'utilisation de différents légumes. J'ai aussi beaucoup aimé la sélection de vins et de kombucha. Hautement recommandé
merci beaucoup ! j'adore totoro ❤️ tout le meilleur Jonathan
Nous avons passé un bon dîner avec 11 personnes sur leur terrasse. Bonne nourriture, service agréable et personnalisé. Cela aurait peut-être pu être un peu plus rapide, mais nous voulions un repas lent (pas d'équipe ici), donc cela a bien fonctionné pour nous !
salut Lieke, merci beaucoup pour votre avis et vos commentaires. désolé pour la lenteur du service, nous avons remarqué que vous avez passé un bon moment à discuter et à vous retrouver, nous avons donc pensé que ce serait bien si nous vous donnions un peu de temps pour le faire. Dans l'attente de votre prochaine visite! tout le meilleur Jonathan
C'était tellement délicieux - j'ai aussi adoré sa suggestion de vin. et nous avons eu un briquet.
merci!
Deuxième fois que j'ai visité le remouillage il y a 4 ans (j'ai quitté Amsterdam il y a quelque temps). Toujours de la bonne nourriture, peut-être même mieux maintenant qu'avant. Mais surtout ambiance très décontractée et sélection de vins irréprochable. Je ne sais pas d'où Jonathan parvient à tirer ces bouteilles, mais elles sont très distinctes et absolument délicieuses. Sans aucun doute 5 étoiles partout.
merci!
C'est l'un des meilleurs restaurants d'Amsterdam, Jonathan est l'un des meilleurs chefs et la façon dont il fait les choses est tout simplement époustouflante. C'est vraiment une simplicité complexe !
merci beaucoup!
Incroyable! Tant d'inspiration dans la nourriture et le vin. J'ai hâte d'y retourner
merci beaucoup!
Des produits purs et frais d'origines fiables. Goût délicieux et original. L'un de mes joyaux cachés préférés d'Amsterdam.
merci beaucoup ❤️
Impressionné par ce chef original qui surprend presque tous les plats avec des ingrédients purs et des vins assortis. Original et spécial, sans fioritures.
merci! ❤️
Le rapport qualité/prix était bien en dessous de la moyenne. Sur les trois vins bu, un seul était correct. Les deux autres étaient médiocres à mauvais à 10 euros le verre. Les plats étaient relativement simples, mais surtout : c'était juste trop clairsemé. Je me suis levé de table avec même pas un demi-estomac plein. Pas un plat de pommes de terre, à peine une croûte de pain (desséchée). Je ne me suis jamais senti aussi trompé dans un restaurant. Et cela pour 85 euros par personne. Vraiment mauvais.
Cher Hans, l'idée d'une gorgée d'échantillon est que si vous n'aimez pas un vin, cela l'indique. l'estomac de chacun est différent, si vous l'indiquez, vous recevrez un supplément supplémentaire. si c'est vraiment mauvais, ça devrait être 1 étoile, non ? Cordialement Jonathan
C'est un endroit pour ceux qui aiment la nourriture et qui sont enthousiastes/curieux. C'est le meilleur restaurant d'Amsterdam. L'artichaut à la hollandaise est le meilleur plat que j'ai mangé aux Pays-Bas. Bien que l'on ne commande pas selon le menu ici, mais qu'on apprécie simplement pleinement ce qui est préparé ce jour-là (et c'est vraiment comme ça que cela devrait être), j'étais ravi de pouvoir réessayer la deuxième fois que j'y suis allé. Le soin, les connaissances, la passion et les compétences du propriétaire et du chef se traduisent par la gamme et l'ingéniosité de ce qui est proposé et de la manière dont il est préparé. Des vins incroyables avec une majoration minimale. Amsterdam a de la chance d'avoir un restaurant comme celui-ci. J'ai la chance d'y être allé deux fois et j'ai vraiment envie d'y retourner.
Alex! merci beaucoup pour vos mots très gentils! tous mes vœux
Super endroit, j'adore la nourriture de Jonathan, montrant vraiment ce que les produits peuvent faire, bon vin, bon service, on se sent chez soi ! Merci!!
salut Henk! Merci beaucoup! Dans l'attente de votre prochaine visite. tous mes vœux
5/5 c'est sûr. Le service, la nourriture et le vin sont géniaux. Je recommande vivement de laisser le personnel vous présenter d'excellentes combinaisons de saveurs. Apprécier!
salut Sean, merci beaucoup ! Dans l'attente de votre prochaine visite
Je suis très déçu de cet endroit. Je suis venu ici parce que Het Parool lui avait donné une note de 9/10 il y a quelque temps. Cependant, la nourriture, le service et les vins étaient en dessous de la moyenne. L'endroit était froid. Il fallait beaucoup de temps pour préparer chaque repas et la nourriture n'était pas de grande qualité. Le plat principal était des lentilles avec des champignons ! (Voir l'image)
salut Simon, vraiment triste que tu aies passé un mauvais moment. pourquoi n'as-tu rien dit pendant que tu étais ici ? vous goûtiez chaque vin avant d'avoir un verre plein, quand vous n'aimiez pas le rouge, vous preniez un autre vin. malheureusement, nous ne pouvons rien faire maintenant pour que cette soirée soit positive pour vous. tous mes vœux
Absolument recommandé. La nourriture et l'accueil sont excellents ! Nous reviendrons certainement !
merci 🙏 ❤️
Des vins délicieux et des plats surprenants dans un cadre agréable et chaleureux.
merci! on se reverra bientôt
Nous avons tout aimé !
merci beaucoup!
Superbe restaurant à l'accueil parfait ! De belles découvertes culinaires 👌
merci beaucoup!
Meilleur resto du monde. Pas de mensonge !
❤️
Que des compliments au chef et au personnel... La nourriture était incroyable, l'utilisation d'ingrédients dont je n'ai jamais entendu parler. Parfois, il y a un goût spécifique que nous ne pouvions pas situer, mais le chef ou le personnel étaient heureux de l'expliquer. Nous reviendrons à coup sûr.... Oh ne vous contentez pas des 4 plats... allez jusqu'au bout pour le menu surprise 6 plats... pas de regrets...
merci beaucoup!
Nourriture terriblement bonne ! Très bon service, ambiance et environnement. Fortement recommandé pour tous ceux qui aiment la bonne nourriture.
merci!
Des plats étonnamment savoureux, spéciaux et pourtant simples. En plus de tous ces cadeaux, je reviendrais aussi pour l'hospitalité.
merci!!!
Je pense que tout a été dit dans la revue Parool :9 😊
merci!
meilleur restaurant d'Amsterdam, je peux le recommander à tout le monde! ! ! ! attendez-vous à une simplicité complexe
chère Lex, merci beaucoup! liebe grüsse à ta copine, Dans l'attente de votre prochaine visite. tous mes vœux
Cuisine délicieuse, superbes associations de saveurs... Le seul inconvénient était le café.
Cher Guillaume, merci pour votre commentaire constructif. votre honnêteté rend di 4 étoiles encore plus précieux. la prochaine fois le café sera meilleur. salutation cordiale
Superbe
merci 🙏
M'a littéralement rendu malade.
bonjour Guillaume, Désolé d'entendre ça. pourriez-vous nous fournir plus d'informations? quand as-tu dîné avec nous ? qu'as-tu mangé et bu ? salutations Jonathan +31615315103 ou café@remouillage.com
Merveilleuse nourriture à de très bons prix. Vraiment une expérience culinaire incroyable! Et le dessert était magique. Sera de retour et recommandera une visite bientôt à cette confiture voisine à ne pas manquer.
merci beaucoup! Dans l'attente de votre prochaine visite
Expérience culinaire unique avec des plats délicieux. Le menu change fréquemment. Le service était très sympathique et chaleureux.
merci beaucoup!
Très bon.
merci 🙏
Escargots de mer savoureux. Le poisson pourrait être un peu plus riche en goût.
Merci pour vos commentaires. Cordialement Jonathan
Super endroit, super service, même si je suis allergique à presque tout, ils ont réussi à me servir un plat de 5 plats plein de goût et de nouveaux ingrédients à découvrir ! Merci Jonathan et Medina Un concept de cuisine étonnant
merci beaucoup Hélène !
Très bon restaurant avec une cuisine saine et délicieuse.
merci beaucoup!
Incroyablement mangé et ivre. Un sentiment de sécurité sans sacrifier le confort. Service insensé, nourriture difficile et sentiment général de sécurité. Merci!
merci beaucoup!
Le dîner était encore une fois fantastique ! Changeur de jeu, finesse dans les coupes grossières. Réconfortant et stimulant en un ! Délicieux!
merci beaucoup pour vos gentils mots! 🙏
J'ai eu un très bon repas ici hier soir. Tente meublée minimaliste où il fait bon séjourner. Nous avons eu un dîner de 6 plats avec le cours de langoustine était l'un des points forts. Un bon chef vous sert aussi. Beaux vins. Recommandé.
merci du fond du coeur!
Un joyau caché - des plats inventifs et super savoureux dans un cadre magnifique. Ils servent des plats d'une manière que pratiquement personne dans la ville ne fait. Allez-y pour un repas spectaculaire à un prix avantageux avant d'essayer n'importe où ailleurs à Amsterdam.
Cody ! Merci beaucoup! 🙏 jonathan
J'ai choisi cet endroit pour mon dîner d'anniversaire le mois dernier. Cuisine raffinée exploratoire avec une touche rustique à un prix très abordable.
salut Bomi Kim, merci beaucoup d'avoir choisi le remouillage pour votre anniversaire ! tous mes vœux jonathan
Une nourriture délicieuse, des plats totalement uniques (et certains aventureux, comme la tête de poisson) que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Les vins sont également une très agréable surprise. Idéal pour partager des assiettes.
merci beaucoup! tout le meilleur pour 2020 🥂 Jonathan
Probablement très alternatif pour les gens, mais je l'ai trouvé extrêmement cher à la fois pour la nourriture et les vins. Un prix élevé pour une tête de poisson
salut Patrick, dommage que vous ne l'ayez pas clairement indiqué ce soir-là où je vous ai fait déguster les vins. meilleurs vœux pour 2020 🥂 Jonathan
Cet endroit est incroyable. Cadre et décoration superbes. Pas de musique, donc on peut avoir une conversation, cela apporte une ambiance très détendue. Le personnel est incroyable, serviable et drôle, très attentionné. Vous pouvez essayer quelques vins avant de décider quelle bouteille vous souhaitez. On m'a même proposé d'essayer le thé fermenté lors de ma commande, super sympa ! La nourriture était incroyable, chaque plat était une surprise. Le pain était vraiment bon aussi. Nous avons demandé plus de pain à plusieurs reprises pour pouvoir vraiment nettoyer nos assiettes avec, c'est à quel point nous avons aimé tous les plats. Réservez définitivement une table au Remouillage !
Merci beaucoup!
Excellent service, bonne nourriture! Un peu petit, ce qui rend plus amusant de boire du vin et de la bière en bonne compagnie !
merci beaucoup!
Endroit confortable, excellent service, nourriture délicieuse. Je reviendrai bientôt!
merci beaucoup! à bientôt
Je ne suis jamais allé dans ce restaurant car je viens de Singapour. Cependant, je pense que le restaurant sera certainement bon à essayer. Visité l'un des restaurants de Singapour une fois géré par le chef Jonathan Sparber (croyait qu'il gérait également ce restaurant maintenant) tout était super. Du service à la nourriture. S'il y a des chances qu'ils aillent dans ce pays, je visiterai certainement ce restaurant.
merci beaucoup pour votre confiance ! j'espère vous accueillir un jour au café remouillage, tout le meilleur jonathan
Le propriétaire montre un véritable engagement envers la nourriture et l'hospitalité. Un arrêt régulier à Amsterdam.
merci beaucoup!
Endroit très spécial! Seuls des plats beaux, excitants et - à première vue - simples avec des vins idem dégustés ici. Nous étions tous les quatre très enthousiastes à propos de ce charmant restaurant.
merci du fond du coeur!
Beau design et personnel chaleureux mais le tout est prétentieux et le vin est trop cher. C'est bien d'essayer une fois mais je doute que je revienne un jour.
salut Maria, merci d'avoir pris le temps d'écrire un avis. Nous sommes tristes d'apprendre que votre expérience n'a pas répondu à vos attentes. Nous prenons les avis très au sérieux, c'est pourquoi nous aimerions savoir quand vous nous avez rendu visite et en savoir plus sur votre expérience avec nous. N'hésitez pas à nous contacter via goole review ou [email protected] ou appelez-nous au +31615315103. Merci beaucoup. Nous attendons de vos nouvelles. Cordialement, Jonathan
Très spécial!
merci beaucoup!
Un merveilleux exemple de quelqu'un qui a perfectionné son art culinaire et l'exprime avec simplicité et assurance. Le dessert Aubergine est un délice, audacieux, créatif, chaleureusement réconfortant et bien équilibré. L'accueil est exceptionnel, bien fait, bien fait dans l'action.
merci beaucoup!
Excellent! Des ingrédients purs, de bons plats. Grand chef. Une gemme!
merci beaucoup!
Nourriture délicieuse. Des plats spéciaux aux saveurs que je n'ai jamais goûtées auparavant ! Les propriétaires (un joli couple) sont également très sympathiques. Fortement recommandé.
merci du fond du coeur!
De beaux plats (plutôt petits) avec beaucoup d'attention pour des ingrédients particulièrement savoureux. Cependant, en plus d'un cheveu dans le premier plat, qui était par ailleurs proprement résolu, une absence totale de 'flux' le soir en raison de temps d'attente beaucoup trop longs. Au final il a fallu près de 4 heures pour préparer 4 à 5 petits plats par personne. A demandé poliment à plusieurs reprises où les choses se sont passées, mais si même les desserts de la maison sont oubliés avec des excuses, alors vous faites vraiment quelque chose de mal. Le service a une attitude un peu proactive, ainsi que des conseils sur le vin vwb. Il n'y avait tout simplement pas de «structure» le soir, car c'était trop décontracté, lâche et libre. L'expérience est donc loin d'être optimale, tout comme le rapport qualité/prix. Au départ une remarque un peu étrange que 'ce serait mieux la prochaine fois...'. Moutarde après le repas avec une sensation décevante.
salut Eric, excuses pour votre mauvaise expérience! tu as raison, il s'est vraiment trop mal passé avec ta table. cordialement Jonathan
Nourriture incroyable dans un cadre merveilleusement informel
merci!
Leurs plats sont toute une expérience, pleine de surprises😚
merci :)
Si vos amis insistent pour essayer ce restaurant, mon conseil est de faire semblant d'être à l'étranger ou d'avoir une grave grippe ce jour-là. Vous épargnerez une hypertension artérielle et une grosse poignée d’euros. Le décor est celui de la cafétéria d’école primaire privilégiée par les Néerlandais. Ce n'est pas mon goût mais ce n'est pas le plus gros problème. La nourriture est considérée comme créative, mais est plutôt un mélange de tentatives banales et bizarres (et fausses) de créativité. La présentation des plats est chaotique et bâclée : une cuillerée de mozarella éclaboussée dans votre assiette saupoudrée au hasard de champignons marinés par exemple. 40mn d'attente pour avoir dans son consommé un bœuf braisé et mijoté - juste la note bœuf, pas de légumes. La mâchoire de morue (?) n’est que cela : une arête de poisson sur laquelle on gratte des morceaux de poisson. Pour couronner le tout, il faudra débourser 4,50 euros pour le pain : à ce prix-là, ne vous attendez pas à une corbeille de pain fraîchement sorti du four et une tasse de beurre crémeux. Vous obtiendrez 4 mini tranches de pain insipide et un demi clou de beurre. Pour ceux qui sont assez grands, vous aurez des flash-backs sur les rations alimentaires de la Seconde Guerre mondiale. Le vin est banal et cher (prix de départ 45 euros pour un Bourgueil qui se vend habituellement à Amsterdam à 35 euros). C'est probablement le pire restaurant que je connaisse à Amsterdam, voire au monde.
cher Pascal Touin, merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser votre avis sur café remouillage. nous sommes tristes d'entendre parler de votre expérience négative au café remouillage, mais nous espérons que votre avis aidera les autres et nous. nous ne savons pas ce que vous attendiez du café remouillage avant de venir chez nous, mais visiblement cela ne correspondait pas à ce que nous faisons. notre menu et notre philosophie sont imprimés uniquement en néerlandais, ce qui n'a peut-être pas aidé à répondre à vos attentes. nous aurons des menus en anglais à l'avenir. notre pain et notre beurre, sont à la fois faits maison et volontairement pauvres en sel pour mieux accompagner les repas, la première portion est payante. nous ne servons pas de grandes quantités pour éviter le gaspillage, mais si quelqu'un en demande plus, nous servons davantage sans supplément. nos vins sont très compétitifs et nous avons au menu des vins à moins de 45 euros la bouteille. si quelqu'un n'aime pas le vin qu'il choisit, il est toujours possible d'en changer. nous espérons que notre réponse répondra à certaines de vos questions, sinon n'hésitez pas à nous contacter via [email protected] ou +31 615 315 103 (du mercredi au samedi).
Très bon resto original
merci du fond du coeur! à bientôt
Nous voulions découvrir par nous-mêmes à quoi ressemble ce restaurant après tant de critiques élogieuses. Tout d'abord, un personnel très sympathique qui demande s'il est correct de parler anglais, on voit parfois cela différemment. Un délicieux premier plat de sole à la sauce aux oursins. Bon vin qui n'est pas aussi accessible en termes de prix que l'espace le suggère. Vous pouvez le faire pour moins cher. 2 tranches de pain blanc avec du beurre, ce n'était pas beaucoup. Tout le monde n'est pas faible en glucides. D'autres plats sont tous très spéciaux et de bon goût, donc ne mangez que pour le goût et non pour remplir l'estomac. Lorsque vous avez faim, il est assez gênant d'avoir peu de sensation de satiété. Manger uniquement pour le goût est peut-être un peu blasé. Le dessert devait être une panna cotta à l'avocat, mais était-ce vraiment de la crème cuite ? Dans l'ensemble, une expérience spéciale, mais vous ne devriez pas y aller affamé, peut-être résoudre en ajoutant quelques plats non faibles en glucides et en donnant un peu plus de consistance au panier de pain.
Merci!
Ambiance décontractée et personnel agréable. Plats sympas mais portions extrêmement petites donc on ne sent pas vraiment la saveur d'un plat (..) et l'addition est trop élevée si l'on veut rentrer chez soi sans avoir faim (nous sommes des petits mangeurs !).
Chère Annelies, Merci pour votre avis. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas été entièrement satisfait. Nous essayons de répartir nos plats de manière à ce que vous n'en vouliez qu'une ou deux bouchées de plus, car nous pensons que notre philosophie de la vraie dégustation et du plaisir est plus importante que de remplir l'estomac de nos clients. C'est pourquoi nous n'utilisons que peu ou pas d'amidon dans nos plats, précisément pour éviter que nos clients ne rentrent chez eux avec une désagréable sensation de satiété. Nous aimerions savoir le soir même si quelque chose ne vous plaît pas, afin que nous puissions éviter une expérience négative de nos clients, par exemple en recommandant un plat qui donne une sensation légèrement plus complète en raison de la combinaison d'ingrédients. Nous sommes toujours ouverts aux critiques constructives et c'est pourquoi nous aimerions avoir de vos nouvelles si vous souhaitez partager avec nous des points d'amélioration. Vous pouvez toujours nous appeler au 0615 315 103, ou envoyer un mail à [email protected] Merci encore pour votre avis et j'espère que nous pourrons bientôt vous accueillir à nouveau au café Remouillage !
Des plats passionnants de haute qualité dans un beau restaurant avec un excellent service. Un joyau dans le Rivierenbuurt !
Merci!
Repas super spécial !
Merci!
Ce n'est pas juste un autre café pour aller dîner. C'est un petit bijou d'Amsterdam où vous pourrez vous immerger dans une expérience culinaire inattendue. Les plats sont très créatifs et vous serez agréablement surpris par la palette de saveurs et de textures savamment combinées. Ne sautez absolument pas le désert et donnez une chance au kombucha. Vous ne le regretterez pas. Et surtout prenez votre temps pour profiter !
merci beaucoup!
Service sympathique, plats surprenants, bons vins. Nous avons passé un moment très agréable ici ! Lieu de retour !!!
merci!
Délicieuse cuisine créative! Et la carte change très régulièrement. Très bon propriétaire confortable avec passion pour essayer de nouvelles choses. Les gourmands allez-y ! Mais tout le monde s'y sentira à l'aise et se laissera surprendre par de nouveaux plats savoureux.
Merci :)
Réservez une soirée, prenez votre temps, commencez par un plat et parcourez lentement la carte. Découvrez de nouveaux goûts dans des aliments que vous pensiez déjà connaître. Hautement recommandé.
merci!
A mangé hier. Je n'ai pas eu une expérience aussi décevante depuis des lustres. La plupart de la nourriture était fade au goût. Et il fallait demander sel et poivre. Je ne comprends pas l'orrogance de ne pas mettre cela sur la table de toute façon. Le rapport prix-quantité est épouvantable. Un petit bol de champignons marinés à 10€ c'est vraiment pas possible sans pain ou laitue ou quelque chose comme ça. juste quelques champignons. Les gens changent rapidement. Après 4 plats et une demi-bouteille de vin, nous nous sommes déplacés vers un autre endroit où nous en avons eu pour notre argent. La reprise n'est pas incluse !
Cher Tony Angel, Merci pour votre avis. Nous ne sommes ouverts que depuis un mois et parfois les choses ne se passent pas comme elles le devraient. Les prix de nos plats peuvent parfois être un peu plus compétitifs à cet égard. Sel & poivre n'est pas sur la table pour deux raisons : si un convive pense qu'un plat est trop fade, nous aimerions en entendre parler, afin que nous puissions y faire quelque chose. De plus, nous ne travaillons qu'avec des produits frais, nous souhaitons également proposer du sel et du poivre le plus frais possible et donc ne pas le mettre sur la table en standard. Nous apprenons de vos commentaires. J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau dans le futur! Merci encore pour votre avis ! Jonathan
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
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Mardi | Fermé |
Mercredi | 18:00–23:30 |
Jeudi | 18:00–23:30 |
Vendredi | 18:00–23:30 |
Samedi | 18:00–23:30 |
Dimanche | Fermé |
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