A propos de : Restaurants Restaurant 212 à Amsterdam
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant 212 qui se trouve à Amsterdam. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Restaurant élégant et branché avec cuisine ouverte, proposant des plats créatifs et raffinés aux saveurs internationales. Plats originaux internationaux, cuisine ouverte.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Excellents cocktails
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Petites portions à partager
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Romantique
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Restaurant 212 à Amsterdam
Pascal.aLe 20/09/2023 à 03:31
Une expérience culinaire exceptionnelle, les mets se succèdent avec féerie accompagnés d’une découverte viticole remarquable
Alyssa.Le 18/09/2023 à 11:02
Wow... ce restaurant est une expérience culinaire irréprochable ! Tout était parfait : le personnel, l'ambiance et la nourriture incroyable. Nous nous sommes vraiment amusés.
Frank.yLe 17/09/2023 à 20:45
Un bon repas avec un service attentionné. C'est cher mais je sens que j'ai compris ma valeur : des entrées amusantes pour commencer et de nombreux desserts excellents. Je recommande le menu dégustation avec l'accord mets et vins (les vins étaient d'un rapport qualité-prix exceptionnel) et la réservation pour le déjeuner (un peu plus détendu et vous pouvez réellement obtenir une réservation)
Nick.aLe 16/09/2023 à 09:52
La nourriture était exquise. Le repas a été gâché par la présence de dizaines de mouches des fruits partout dans le restaurant. Le service était froid et mordant les uns envers les autres. Ils ont commencé la soirée en nous prenant pour quelqu'un d'autre (peut-être n'accueillez-vous pas « Rebecca » à moins d'être sûr que c'est elle ?) et ont ensuite conduit à plusieurs verres cassés dans tout le restaurant pendant le service (et ont presque renversé le mien à un moment donné). indiquer). L’expérience n’a pas été totalement mauvaise compte tenu de la transcendance de la nourriture, mais elle nous a laissé le sentiment qu’elle n’était pas aussi raffinée que les autres restaurants dans lesquels nous avons dîné au même prix. Décevant.
Dominique.Le 04/08/2023 à 17:09
J'ai savouré un somptueux déjeuner dans ce restaurant 2 étoiles Michelin ! Le restaurant m'a émerveillé - Tout était parfait, de l'exceptionnelle entrée de thon rouge et caviar au savoureux plat principal de cerf. Le somptueux plateau de fromage a ajouté une touche exquise, suivi d'un dessert au chocolat délectable. Les vins étaient judicieusement choisis, et le service impeccable a complété cette expérience mémorable. J'ai été enchanté et je recommande vivement ce lieu. J'ai hâte d'y retourner pour revivre cette expérience gastronomique exceptionnelle.
Jawad.aLe 24/07/2023 à 02:02
Nous avons dîné lors de notre voyage début avril. C'est un cadre intimiste de 6 tables autour de la cuisine. La nourriture était excellente et les accords vins délicieux. Le sommelier était très compétent et le chef a gracieusement pris nos photos lorsque nous avons demandé au personnel. Nous avons vraiment apprécié cette expérience. Je recommanderais certainement et j'y retournerais.
Phil.iLe 01/07/2023 à 15:10
J'ai dîné dans de nombreux restaurants étoilés Michelin, mais 212 était parmi les meilleurs d'entre eux. Le personnel est incroyable mais la nourriture est au niveau supérieur, il n'y a pas eu un seul plat qui a déçu et les propriétaires / chefs parlent aux convives pour expliquer les plats, une délicate attention. Il est évident qu'il y a du talent à brûler dans la cuisine, mais une agréable surprise a été qu'il est d'un prix raisonnable et d'un très bon rapport qualité-prix. Je ne serais pas surpris que la troisième étoile soit attribuée dans un futur proche..
Angelique.oLe 20/06/2023 à 06:30
Un entourage minimaliste mais atmosphérique, était une expérience de dîner surprenante et impressionnante!
Eva.Le 09/06/2023 à 03:26
Très bien situé avec une cuisine ouverte. Nous l'avons beaucoup aimé. La nourriture était de haute qualité et le service était toujours attentionné et sympathique.
Ronald.eLe 04/06/2023 à 08:22
Quelle expérience fantastique ! Belles tables autour de la cuisine ouverte. Fondamentalement, la table de chefs 2.0. Vous voyez comment les beaux plats sont préparés en cuisine, après quoi la touche finale est apportée à table par la brigade de service ou de cuisine. Nous avons dégusté de belles assiettes comme des ravioles et crabe en entrée, du bar au lait de tigre, des os à moelle de pomme de terre, du tartare de veau et hareng fumé, du homard, de délicieuses préparations de bar et de chevreuil. Pour conclure, un large choix de délicieux fromages hollandais et 2 beaux desserts accrocheurs, dont le dessert aux pommes était très spécial. Le tout accompagné de l'accord mets et vins de prestige servi par un sommelier très connaisseur. Le service était une fête ! Quelles filles douces, attentionnées et agréables. Du stagiaire au maître d'hôtel, tous passionnés, super sympas et pas trop formels ! Cela nous rend heureux. 212 est définitivement recommandé. À la prochaine!
Nhung.oLe 31/05/2023 à 18:48
- Service : Excellent service. Le personnel était vraiment détendu, compétent et professionnel. La coordination des plats et le moment de servir les plats étaient excellents. - Qualité de la nourriture : Nous avons eu le menu dégustation avec du fromage en plus et c'était exceptionnel. À mon avis, ils méritent une autre étoile Michelin. Tous les plats ont été élaborés avec raffinement avec un niveau de détail et de technique exceptionnel. - Atmosphère: des possibilités de sièges confortables dans un cadre intime ont fourni une expérience formidable. Le design intérieur était excellent. Assiettes, couverts et verres ont été soigneusement sélectionnés. Les lumières étaient tamisées selon l'heure de la journée.
Ujang.aLe 18/05/2023 à 15:51
Les plats sont bons, mais j'attends plus de deux étoiles. Je n'ai pas connu de nouveau goût. Le homard est un peu trop cuit. Et le cerf aurait pu être mieux. Le service est bon. Mais le flux de la nourriture est un peu sporadique et parfois un peu trop long. Et cela aurait été mieux avec une introduction sur le thème de la nourriture.
ivy.oLe 16/05/2023 à 13:18
Nous y avons déjeuné et la muse n'était pas complètement déboisée. Je pense qu'ils ne méritent pas l'étoile. Le service n'est pas à la hauteur du titre. Ils sont plutôt froids et ne s'excusent pas auprès du client. Il existe de nombreux autres bons restaurants étoilés.
Job.aLe 13/05/2023 à 23:11
Wow, quelle tente supérieure. Expérience des bijoux. Super service, nourriture excellente et une carte des vins merveilleuse. Plus que la peine de l'effort (et de l'argent). Merci pour la belle soirée
Edon.aLe 12/05/2023 à 07:11
Nous avons passé un excellent repas au restaurant 212 ! Nous nous sommes assis directement à la cuisine, ce qui rend l'expérience culinaire encore plus belle, encore meilleure grâce aux choix de vins du sommelier. Sans oublier le service chaleureux où la passion des beaux produits est palpable. Nous reviendrons certainement!
Marc.Le 18/04/2023 à 14:13
Nous sommes fans de ces chefs depuis le tout début et ça ne fait que s'améliorer. C'est peut-être le meilleur restaurant d'Amsterdam, tout est correct.
Ali.Le 16/04/2023 à 09:55
Lors de mon dernier jour à Amsterdam, j'ai décidé de me faire plaisir, j'avais une réservation préalable avec un acompte. Une expérience culinaire de deux heures en vaut la peine si vous êtes un fin gourmet. Cet endroit est un must. Il y a environ six tables de style stand et six sièges de comptoir (table de chef). Le service était exceptionnel. Vous rencontrez les chefs qui ont préparé chaque plat pendant qu'ils expliquent le plat tout en les plaçant dans votre table. Des plats bien faits, avec des accords uniques de légumes, de sauces et d'ingrédients. Un de mes plats préférés était le dessert aux pommes, c'était comme une tarte aux pommes mais dans une autre dimension.
Bora.aLe 14/04/2023 à 20:29
2 Michelin situé au centre d'Ams. L'ambiance est tellement cool. la nourriture est tellement créative et délicieuse.
Steven.eLe 22/03/2023 à 21:36
Endroit très étonnant, la nourriture était hors de ce monde, chaque plat était une paix de l'art. Les saveurs ont touché chaque papille gustative et plus encore
Bell.hLe 18/03/2023 à 17:22
La nourriture était bonne mais pas exceptionnelle, on s'attend à mieux pour un 2 étoiles, donc plutôt un resto unique et ne vaut pas la peine d'être revisité. Pas très impressionné par la serveuse. Les deux n’étaient pas accueillants, ce qui a rendu l’expérience très ennuyeuse et tendue. De plus, ayant une très mauvaise connaissance du vin, j'ai demandé des recommandations sur le vin rouge pour un corps léger + un arôme malolactique/chêne avec la même serveuse, mais on m'a proposé à la place du rouge de base sans aucune note secondaire. Ce n'était pas mal mais ce n'était pas ce que je recherchais. J'ai dit à la serveuse de se changer mais comme elle était réticente, j'ai dit que tout allait bien et je l'ai pris. L'amélioration du service contribuerait à améliorer l'expérience globale ! D'un autre côté, le sommelier était super serviable !
Rachel.aLe 21/01/2023 à 15:19
Cadre cosy et élégant, personnel sympathique et compétent, optez pour le menu, vous ne le regretterez pas. Le raviolo au foie gras mérite d'être un plat principal (et pluriel) !
Patrick.aLe 01/01/2023 à 14:18
Une superbe cuisine goûteuse et inventive. On cuisine devant vous ( ce n'est plus le comptoir suite à la rénovation après l'incendie mais des tables avec bancs qui font face à la cuisine). Un très bon 2 étoiles.
A.T..oLe 11/12/2022 à 01:47
Excellent menu et expérience culinaire innovante, de la mer, de la terre et des airs. Le tout réuni en harmonie et très bien exécuté. Nous avons eu le menu dégustation de 7 plats, qui comportait sûrement plus de 7 bouchées créatives, amuse-bouche et entrées, suivis de desserts et de chocolats !
Colin.iLe 17/11/2022 à 12:01
Vraiment passé une soirée fantastique avec des compétences culinaires de niveau supérieur. Ambiance chaleureuse et conviviale jusque dans les moindres détails. Le seul inconvénient que j'ai trouvé était le choix de la musique (années 80). J'ai aussi donné cela comme un conseil, seulement il a été remplacé par "c'est un choix conscient". Je me demande alors quel est EXACTEMENT ce choix car il était trop bruyant en termes de volume et distrayant de l'expérience culinaire que nous avons tant appréciée. « On ne choisit pas la musique funéraire » comme réponse était au sens propre comme au figuré un argument décisif puisqu'il apparaît qu'aucune réflexion n'a été portée sur le choix de la musique et du volume… En tant que bourguignon culinaire et musicien professionnel, cela se voulait plus comme un cœur sous la ceinture et non comme un mauvais bourrin ! C'est (tout comme le bon vin) une partie de l'expérience globale.
Ron.aLe 17/06/2022 à 20:44
Excellent restaurant où l'on s'assoit au bar avec vue sur les chefs. Plats très spéciaux et délicieux. Emplacement parfait pour un dîner exclusif.
sh.iLe 01/04/2022 à 13:52
C'était une super expérience avec un dîner raffiné. La nourriture était excellente, le personnel était sympathique. Surtout, la sole de Douvres était brillante et chaque plat était spécial mais la composition était excellente donc rien n'était trop caractéristique des autres. Et c'était vraiment bien de voir la cuisine car on peut avoir l'impression d'interagir avec la nourriture. Mais une seule chose qui n'était pas bonne, c'était que la chaise de bar était un peu inconfortable, surtout lorsque nous étions assis près du couloir.
Charles.�Le 03/03/2022 à 20:38
Concept cool, personnel très motivé et super. Cuisine créative. Aucun Amex accepté - j'ai dû récupérer mon dernier argent (même si Amex est accepté).
Nir.aLe 27/02/2022 à 09:41
Un dîner parfait avec un accord mets-vins parfait avec l'aide du sommelier. La nourriture était très bonne avec la sélection des meilleurs ingrédients. Le service était superbe comme il se doit avec le restaurant étoilé Michelin. Mais ce n'est pas bon marché du tout mais ça vaut le coup!
Julio.eLe 10/02/2022 à 13:06
J'ai embauché les chefs du 212 pour préparer un dîner surprise pour l'anniversaire de ma petite amie chez nous. Grâce au 212, c'est devenu une soirée inoubliable; top de la nourriture, top du service, top de l'ambiance Je peux le recommander à tout le monde! @Ray et Mike vous êtes super merci encore pour tout. J'espère vous revoir bientôt.
Merve.aLe 14/11/2021 à 09:32
Nous avons eu une merveilleuse expérience de déjeuner ici. J'ai vraiment apprécié de m'asseoir tranquillement au comptoir tout en regardant les chefs occupés en action. Le service semblait organique, sans l'étouffement habituel d'une cuisine raffinée. Le déjeuner a duré environ 4 heures, après avoir commandé le menu à 5 plats avec un plateau de fromages et du café pour finir ; Bref, une expérience fantastique à laquelle nous ne voulions pas mettre fin. Il faut absolument essayer.
Andrea.eLe 12/11/2021 à 12:12
L'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais essayé. La nourriture est vraiment incroyable et avoir les tables devant la cuisine est une expérience incroyable. Cela rend tout moins formel et agréable. Le personnel était super gentil et s'est vraiment occupé de nous, en pensant par exemple aux options sans produits laitiers pour chaque plat. Mention spéciale pour les vins, qui se mariaient parfaitement avec les plats, enrichissant l'expérience. La seule chose qui était un peu décevante est le dessert dans le menu des plats. Lorsque vous avez un dessert qui est un plat signature, vous devez le mettre dans le menu. Le dessert qu'ils proposaient avec des poires était beaucoup trop simple. On dirait qu'ils ont utilisé de l'azote pour que ça ait l'air complexe, mais en pratique c'était juste une poire pochée avec de la glace, quelque chose que je peux facilement préparer à la maison.
Priscila.oLe 10/11/2021 à 13:09
Visitez 212 pour l'anniversaire de ma fiancée et j'ai été vraiment déçu de l'expérience. Tout d'abord, à mon avis, ne vaut pas 2 étoiles Michelin (vous payez le prix pour cela), restaurant décontracté où vous vous asseyez au bar, le menu était juste correct rien de vraiment spectaculaire, le dessert (c'était de la glace à la fleur de sureau) je n'ai pas J'aime ça du tout et le jeune serveur a essayé d'être gentil en me donnant à la place du chocolat supplémentaire et le plus âgé, probablement, le directeur lui a donné un avertissement qu'il ne devrait pas faire ça, c'était désagréable à regarder. Dans l'ensemble, c'était loin derrière les autres 2 étoiles Michelin que j'ai été. PS : J'aime beaucoup qu'ils donnent des opportunités à de très jeunes talents.
Pierre.eLe 04/11/2021 à 16:52
Incroyable repas à la hauteur des étoiles du restaurant, le fait de pouvoir voir les cuisines ajoute du charme au lieu.
Co.ULe 31/10/2021 à 11:01
Très bon restaurant à Amsterdam. Ambiance intimiste car très peu de place. Il faut du coup réserver à l avance pour être sur d avoir de la disponibilité. Le plus est vraiment de découvrir l élaboration des mets que nous allons déguster. Accord met et vin parfait. Je recommande
Sanne.aLe 30/10/2021 à 07:27
Le service était sympathique et bon. Nous avons trouvé la nourriture très médiocre. Il n’y avait rien de vraiment savoureux. Et l'entrée, une glace type Turbot, était vraiment mauvaise. Si la facture est alors de 600, j'attends plus.
Simona.oLe 26/10/2021 à 19:26
Tout simplement incroyable : la nourriture, les vins, le service, l'ambiance. Allez vivre l'expérience, ça en vaut vraiment la peine! Cuisine haut de gamme dans un cadre décontracté. Attention à vos couverts !
Jubin.aLe 15/10/2021 à 14:02
Excellente expérience de style Michelin, mais ambiance décontractée de cheikh, excellent service, atmosphère amusante et légère, excellent emplacement, bons accords de vin et bien sûr bonne bouffe.
Dirk.aLe 06/10/2021 à 13:57
Quel restaurant incroyablement bon. Tout d'abord, un très bel intérieur qui donne une expérience très intimiste, où l'on a une bonne vue sur les professionnels dans la cuisine ouverte. Et la nourriture est excellente, très belle structure du menu, saveurs surprenantes et joliment présentées. Le service est informel et professionnel. La dame fromagier a volé la vedette avec son enthousiasme pour les fromages locaux
Vincent.aLe 13/09/2021 à 11:02
Une expérience culinaire incroyable. Vraiment unique d’être assis, quasiment, dans la cuisine. Respect de la façon dont TOUTE l'équipe travaille et prépare la nourriture. Le service est également très personnalisé et efficace. Il n'y avait qu'un seul problème... les toilettes n'étaient pas propres et les odeurs sur le chemin qui y conduisaient pourraient/devraient être améliorées. Nous reviendrons certainement!
Srishti.hLe 11/09/2021 à 22:46
Pour un restaurant deux étoiles, le service était extrêmement décevant. Très lent et à la fin du repas, nous avons été précipités à cause du couvre-feu même si de grands groupes étaient toujours assis et appréciaient leurs repas. Un repas de cinq plats a duré 3 heures et cela aussi sans digestif ni mignardises. Le repas pour deux avec 5 verres de vin au total a coûté 500 €. Certainement pas la peine.
Valentin.rLe 11/09/2021 à 22:09
Extrêmement lent. A tel point que nous n'avons pas eu l'occasion de commander un café ou de goûter les mignardises à la fin. L'expérience a été raccourcie, pas le prix. Cela ne devrait même pas être 1 étoile. Surtout quand on considère le fait que nous sommes partis affamés. Endroit décevant, service décevant, perte de temps et d'argent. Éviter.
Eric.aLe 30/08/2021 à 16:21
Je trouve incroyable de lire que ce restaurant a une note moyenne de 4,6 et obtient autant de notes élevées. Pas question de garder les 2 étoiles. Oui, ça marche avec de beaux produits et bien les préparer ; principalement du poisson mais il n'y a rien de surprenant dans la nourriture. J'y étais il y a deux mois avec ma copine et nous sommes repartis déçus. La vinaigrette aux jalapenos était super avec le premier plat, nous venons pour ce genre de saveurs mais malheureusement c'était le seul élément avec un "coup de saveur". Les amuse-bouches étaient aux 2/3 assez médiocres, j'ai aussi trouvé 1 plat trop peu au total, le plat principal petit, peu de techniques sur tous les plats et surtout trop peu de saveurs particulières. Comme c'est souvent le cas dans les restaurants étoilés, le dessert était une parodie. Ne le faites pas. Glace pilée à la fleur de sureau bien trop sucrée avec des cerises. Un plat en plus et le fromage, qui accessoirement top, aurait été mieux. Si, comme nous, vous attendez des saveurs particulières d'un restaurant ** étoilé, n'y allez pas. Je ne vais pas non plus dans les autres restaurants de ce cuisinier. Je le sais bien. Je pense vraiment que c'est un manque de Michelin; le restaurant n'y peut rien non plus. Mais je serais aussi déçu par *-star. Un restaurant comme BAK à Amsterdam est comparable à moi. Plats bien préparés mais peu inventifs.
YU-TING.ELe 18/08/2021 à 12:54
Le déjeuner était bon, bon environnement et bon service. Si vous venez dîner, je pense que l'ambiance sera vraiment bonne et confortable. 2 d'entre nous commandent le menu 5 plats avec l'arrangement des vins. La nourriture est dans la moyenne, pas vraiment surprise mais on peut goûter à la bonne qualité des plats et des ingrédients. J'adore le plat de homard aussi le wagyu A5, le dessert aux pommes est bien aussi.
Kseniia.oLe 12/08/2021 à 09:35
Globalement pas trop impressionné. Gelée de turbot fumé et Wagyu ne valent pas le prix
Lekker.uLe 04/08/2021 à 06:18
Pour quelqu'un comme moi qui a obtenu le diplôme SVH Sociale Hygiëne aux Pays-Bas, je ne supporte vraiment pas l'hygiène sur la façon dont ils manipulent le fromage, sans parler de la raison pour laquelle ce restaurant a un 2* Michelin. Malgré le prix élevé, je ne suis impressionné que par le pain et le beurre fumé, le beurre fait partie des beurres de la meilleure qualité que j'ai jamais goûté jusqu'à présent. Une autre étoile que je donne généreusement au Chef qui aime préparer les ingrédients et les plats devant les clients et montre son enthousiasme. L'environnement est correct, les toilettes ne sont qu'un laissez-passer, mais les chaises hautes ne sont pas vraiment une étoile Michelin, pas confortables du tout pour rester assis plus de 30 minutes. De plus, les couverts sont servis en libre-service dans un tiroir caché, cette idée est bonne pour le rangement à la maison, mais alors où est mon service dans un restaurant ? Je crois sincèrement que le service Silver est toujours important.
Youying.iLe 12/07/2021 à 07:50
J'ai eu mon premier bœuf wagyu A5 ici. C'est exceptionnel et ça a fondu dans ma bouche. Le boeuf était une expérience irréelle. Toute la nourriture était délicieuse. Mon seul reproche est que les toilettes ne correspondent pas au reste du restaurant en termes de propreté et de modernité.
Alon.oLe 12/07/2021 à 07:45
La plupart de la nourriture était incroyable et l'accord mets et vins en valait la peine. Mes principaux problèmes étaient : 1. Le plat principal (agneau) était beaucoup trop salé. L'A5 Wagyu, cependant, était sublime. 2. La salle de bain avait besoin d'une refonte et d'un meilleur nettoyage 3. Surtout - la lenteur du repas ! Nous étions au restaurant pendant un peu plus de 4 heures et avons attendu plus de 45 minutes pour que certains plats soient servis! Cela a vraiment blessé une expérience autrement merveilleuse.
Aksieman.Le 07/07/2021 à 13:02
Belle expérience. Une bonne nourriture et un excellent service par une équipe sympathique et professionnelle est toujours possible 👍 Continuez ce bon travail!
Marco.lLe 28/06/2021 à 09:41
Je m'attendais à plus. La nourriture était de qualité supérieure, les vins étaient bons, mais j'attendais toujours plus d'un restaurant 2 *. Nous étions ici pour le déjeuner et quelque chose s'est mal passé dans la coordination entre le service et la cuisine, ce qui a entraîné le mauvais plat servi. Cela a été soigneusement résolu d'ailleurs. Pourtant, nous n'avons pas eu l'idée que nous étions complètement choyés et tout cela était un peu raide et cool. . . Les hommes dans la cuisine étaient super au fait! Et très agréable de regarder les préparations des plats.
Martijn.aLe 24/06/2021 à 11:23
Nous avons eu un excellent dîner ici. La cuisine ouverte aménagée est géniale. Nous avons vraiment apprécié de voir le personnel de cuisine préparer ces excellents plats. Nous avons choisi le menu de 5 plats et c'était excellent partout. Le homard à la truffe noire et le crabe étaient nos préférés mais c'était une belle nourriture. Le service était également excellent, ma copine n'est pas une grande fan de vin et on lui a suggéré un champagne 0% et un jus de raisin merlot qu'elle a vraiment apprécié. A cette qualité, les prix ne sont pas déraisonnables. Je recommande vivement cet endroit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir. Nous reviendrons certainement!
K.Le 12/06/2021 à 08:26
Nous avons apprécié un menu plus que fantastique de 5 plats dans une atmosphère très détendue, accompagné d'un arrangement de vins et d'un café accompagné de friandises. Tout cela était alléchant. Bien sûr, ce n'est pas une surprise lorsqu'on va dans un restaurant 2** Michelin, mais nous avons aussi beaucoup apprécié l'équipe. Comme c'est beau de voir petits et grands travailler en harmonie dans la brigade de cuisine. Félicitations à Richard et Thomas et à leur meilleure équipe
James.oLe 27/02/2021 à 18:58
Commandé trois cours pour terminer à la maison. Cuisine raffinée avec une belle présentation. Les desserts étaient un peu décevants, la madeleine était un peu détrempée. La tarte aux pacanes était savoureuse en termes de garniture, mais le cookie avait une structure molle, ne semblait pas complètement frais. Le livreur semblait pressé, ne se levait pas.
Lara.aLe 04/12/2020 à 18:48
Commandé et mangé à la maison, tout aussi bon goût et belles quantités ! Nous avons apprécié le steak tartare et les rillettes de saumon en entrée et les travers de porc et le poussin en plat principal. Ramener à la maison les mêmes types de plats que ceux qui vous seraient servis frais de la cuisine du restaurant n'est tout simplement pas possible, mais malgré cela, c'est d'un excellent niveau. Compliments !
Adam.uLe 24/08/2020 à 22:11
L'accord mets et vins était très bon. L'ambiance du restaurant était vraiment super. Quelle bonne nuit !
Robin.rLe 05/07/2020 à 01:08
Incroyable. Simplement extraordinaire. Laissez votre grwoon s'assoupir. Surtout pas trop serré, mais la vaisselle. Juste décontracté, bonne nourriture savoureuse
Aart.tLe 30/06/2020 à 15:58
Belle ambiance, personnel sympathique et expérimenté et bons conseils en matière de vins. Nous avons opté pour le menu 7 services du chef, surprenant et d'un goût très raffiné. Et la soirée au 212, c'est comme entrer dans un monde de conte de fées. La maniabilité est fantastique, pas raide mais avec une allure à l'ancienne. La nourriture était si délicieuse, c'est en fait indescriptible. Le plat de kimchi était le meilleur que j'ai mangé depuis longtemps. Rendez-vous au 212, laissez-vous dorloter et surprendre.
Jan.uLe 27/06/2020 à 15:39
Expérience incroyable. Chaque plat est un tableau. Très savoureux avec des ingrédients surprenants. Parfois un peu (trop) savoureux, mais compensation suffisante avec des vins délicieux. C'est une soirée complète avec un beau spectacle dans la cuisine ouverte. Recommandé mais pas pour le petit portefeuille.
Tessa.eLe 24/01/2020 à 19:22
Très bel endroit. Mangez au bar comme si vous étiez à Tel Aviv. Les plats sont superbes, mais très savoureux. J'aurais aimé un peu plus frais/aigre.
ronit.oLe 11/01/2020 à 22:30
Cuisine raffinée avec un service amical. Pas de manière présomptueuse, mais plutôt comme si vous aviez l'impression de manger avec des amis ou de vous asseoir près de la cuisine du bar, mais avec un service très professionnel. Le personnel était très attentionné et tout le déjeuner était bien coordonné. Les plats étaient savoureux avec imagination et bien équilibrés, les portions étaient justes. Belle carte des vins. Nous reviendrons probablement.
annelies.rLe 22/12/2019 à 16:30
J'ai déjeuné ici pour la deuxième fois hier et j'ai été quelque peu déçu, ce qui n'était en aucun cas dû à la qualité et à l'originalité de la nourriture mais à cause du même plat (topinambour) dans le menu que la dernière fois et du dessert que nous connaissions déjà de restaurant Bord'Eau (sorbet granny smith). Nous avons pensé qu'il était dommage que deux des cinq parcours ne nous aient pas surpris. De plus, nous avons attendu vraiment trop longtemps (plus de 30 minutes) pour le plat suivant (plat intermédiaire et dessert) à deux reprises. Nous avons presque eu l'idée que nous étions invités à commander des boissons supplémentaires (pour nous 1 bouteille et 2 verres séparés suffisent amplement pour le déjeuner) mais tenons-nous-en au fait que ce jour-là, il y a juste (..) quelque chose n'allait pas avec la logistique. Ces deux verres séparés (vin rouge) étaient en effet très raisonnables en terme de prix (12€ le verre), mais quand on connaît le prix de la bouteille, 12€ le verre c'est vraiment trop demander (et oui le vin c'est autorisé un certain nombre de fois). sur la tête, mais il y a des limites).
Marcel.eLe 20/12/2019 à 15:05
Super belle expérience dans un endroit magnifique sur l'Amstel. Uniquement des places hautes au bar, autour de la cuisine ouverte. La nourriture et les vins sont d'un très haut niveau. Le prix des vins du forfait 7 vins est hors de prix (22,25€ le verre)
Michael.iLe 12/10/2019 à 10:43
Quel super resto ! Manger ici est une véritable expérience. L'emplacement de la cuisine et du restaurant qui l'entoure crée une atmosphère très agréable. Par exemple, les couverts dans le tiroir sont un joli gadget. En fait, j'ai été surpris par un certain nombre de plats à quel point ils étaient bien assemblés. Le topinambour est une véritable explosion gustative. De bons vins pouvant être servis au verre (forfait vin exclusif). Le plateau de fromages le plus complet que j'ai vu, mais cher si vous prenez un porto avec. Le personnel est très sympathique et connaît un bon équilibre entre (in)formel. Je reviendrai certainement ici, même si je crains que cela ne puisse être que décevant.
Uba.rLe 04/10/2019 à 15:38
Restaurant étoilé Michelin bien mérité ! Le genre est le show cooking, même si en réalité en salle, devant le public, il n'y a que du placage. La cuisine est en partie moléculaire avec des repères traditionnels. Carte des vins exquise ! Exceptionnel!
Monreale.aLe 12/09/2019 à 05:56
La nourriture est très raffinée, servie en portions microscopiques. Les invités sont assis les uns à côté des autres autour de la cuisine. Manque d'intimité. Je pouvais lire les SMS envoyés par la femme à côté de moi qui s'invitait à notre conversation. Ce n'est pas un endroit idéal pour un dîner romantique. Trop cher et vraiment surfait. Cet endroit est une arnaque pour la nourriture et les boissons que vous obtenez. Plus jamais.
Alex.iLe 14/08/2019 à 19:27
Incroyable restaurant avec service au comptoir proposant à la fois un menu à la carte et plusieurs dégustations de plats. La préparation classique de la moelle osseuse du tartare de veau est super savoureuse et tout a été délicieusement préparé. La sélection de vins était également assez bonne, avec un mélange de vins classiques et de nouveaux styles, mais toujours assez étroite. La sélection de fromages était hors de ce monde avec 25 fromages fanish différents parmi lesquels choisir. Des gens formidables, un bon moment.
Gaius.aLe 29/07/2019 à 21:17
Wow............eh bien je ne sais pas vraiment quoi penser de cela, tout va bien, le goût, l'ambiance et les gens qui s'en occupent. Tout est correct. Une vraie expérience !
JEtaarten.uLe 25/06/2019 à 11:04
Expérience gustative fantastique, présentation et explication des plats lors de ce déjeuner au 212. C'était mon cadeau d'anniversaire ! Ambiance sympa et cool. Merci pour le bel après-midi
Daniel.oLe 15/06/2019 à 12:15
Quelle expérience fantastique. L'atmosphère, le service et la nourriture étaient tous à apprécier. La grande table à manger continue autour de la cuisine est un ajout important. Cela permet au personnel d'interagir activement avec les invités, mais laisse également la chose la plus importante au milieu. Nourriture. Fortement recommandé de passer une agréable soirée ici
Dasha.lLe 29/05/2019 à 14:50
C'est définitivement une expérience spéciale. Faites une réservation à l'avance, car ils se remplissent très vite. Ou passez avant l'heure de pointe, comme nous l'avons fait. La nourriture est absolument exquise et à la pointe de la technologie. Service et atmosphère exceptionnels avec de bonnes vibrations.
Wim.aLe 19/05/2019 à 07:35
Nous avions de grandes attentes et pouvons dire avec joie qu'elles ont été plus que satisfaites ! Pendant la réception, il peut être un peu écrasant d'être si près de l'action, mais en moins d'une minute après votre arrivée, vous serez accueilli, le chef prendra le temps de discuter et votre verre de bulles sera prêt pour vous si vous le souhaitez, la consommation tandis que la musique détendue vous met dans l'ambiance. Vous vous sentez comme chez vous ! Un joli détail est le changement de verres. A partir du moment où vous avez fait votre choix, la fête commence. En douceur, constamment et par plat différents membres de l'équipe qui vous disent ce qu'ils ont à offrir tout en servant leurs œuvres d'art. Leur constance dans le service est très précise et j'ai trouvé cela très agréable. Les vins sont présentés en détail et parce qu'ils fonctionnent avec des systèmes pratiques, tout peut être commandé au verre. La qualité d'un vin ne se détermine pas par son exclusivité, mais dans ce cas nous étions contents d'avoir franchi le pas et d'avoir opté pour plusieurs verres de la gamme la plus exclusive ! Je garde pour moi les détails des plats, mais surtout fais le déplacement vers le menu 7 services. Leur vision de Rossini est inédite ! Jusqu'à la prochaine fois!
Sabine.aLe 13/05/2019 à 19:12
Quel bon restaurant. De délicieux plats raffinés dans une ambiance décontractée et agréable.
Séverine.aLe 04/05/2019 à 21:14
Service impeccable, personnel très attentif, excellente adresse
Gijs.rLe 20/04/2019 à 17:13
Nous avons passé un super déjeuner aujourd'hui avec tous les points forts, des saveurs raffinées, des surprises subtiles avec de délicieux vins assortis. Un régal du début à la fin
Ivan.aLe 13/04/2019 à 00:56
Quel bel endroit. Excellente idée d'expérience à la table du chef. La nourriture et la combinaison d'ingrédients sont super bonnes. Je suis presque sûr qu'ils obtiendront très bientôt la deuxième étoile et nous leur souhaitons un énorme succès ! Un endroit qui mérite de nombreuses visites !
Rosanne.oLe 11/04/2019 à 07:31
Je ne serais pas surpris si le restaurant 212 se voit bientôt attribuer une deuxième étoile Michelin, car - mon Dieu ! quelle merveilleuse expérience culinaire! J'y suis déjà allé quelques fois et le personnel commence à me reconnaître, toujours bon signe ;-) Des plats sublimes, un accord vin parfait et le pain au beurre fumé... j'adore. Oh et n'oubliez pas la voiture de fromage hollandaise ! Au plaisir de revenir ici bientôt. N.B. Le prix est comme s'ils avaient déjà une deuxième étoile, mais croyez-moi quand je dis que ça vaut chaque centime.
Patrick.aLe 03/03/2019 à 13:39
Quel bon restaurant c'est ! La nourriture était vraiment parfaite. Chaque plat est équilibré. Ambiance super détendue, personnel agréable, la musique peut être refusée ou complètement désactivée à mon avis.
Noella.oLe 25/02/2019 à 05:11
Nous nous arrêtions à Amsterdam et avons décidé de réserver rapidement un déjeuner dans ce restaurant. C'était incroyable! J'ai adoré la façon dont la cuisine était au milieu du coin salon pour que nous puissions regarder. Les boissons accompagnées du repas étaient également très bonnes.
Koen.oLe 23/02/2019 à 21:51
Tout d'abord: une nourriture incroyable, vraiment incroyable. Toutes sortes d'explosions de saveurs ! Le service est vraiment bon aussi, le format est un peu différent des restaurants normaux où vous êtes assis autour de la cuisine et les chefs servent la nourriture et en parlent un peu. Je recommanderais!
Charlotte.oLe 15/02/2019 à 09:35
Malheureusement très décevant. J'ai eu le menu 5 plats. Deux plats étaient un peu plus spéciaux, le reste très bien. En particulier, le service était mauvais. Ils n'ont pas fait attention du tout et n'étaient pas très sympathiques. Nous devions demander de l'eau tout le temps, quand nous avons demandé si l'eau pouvait rester sur la table, nous avons eu une réponse irritée, eh bien, si vous le voulez vraiment ( puis la bouteille est revenue). Le pain et le beurre supplémentaires demandés n'ont pas été apportés. Une fois le verre terminé, ne pas demander si nous voulions autre chose; le personnel n'a tout simplement pas fait attention. La facture pour 3 était de 550. Menu avec coupe de champagne et 2,5 verres de vin pp. Cela n'en valait vraiment pas la peine. Et ne comprends pas cette étoile.
Ana.rLe 07/02/2019 à 21:14
Bonne nourriture mais les serveurs devraient être mieux formés! ! Il y a un plat d'artichauts que le serveur écrase devant vous pour révéler sa bonté. Bon, présentation intéressante. Mais alors qu'il l'écrasait, l'intérieur du repas a éclaboussé mes leggings. Ils étaient noirs, donc on ne pouvait pas voir la tache, mais il ne semblait pas non plus trop troublé d'avoir abîmé les vêtements d'un client. Quelques secondes plus tard (également dans le cadre de la présentation), l'autre serveur râpe l'ail et la même chose se produit. Alors qu'il s'éloignait, des morceaux d'ail râpé tombèrent sur mes jambières. Ils servent la nourriture et sont en retard avec le vin ou ils servent le vin et sont en retard avec la nourriture. Ils semblaient si chaotiques, mais décontractés, qu'après 6 vins jumelés, mon ami et moi avons commencé à rire de toute la situation. J'ai apprécié la nuit, donc je ne vais pas trop me plaindre, mais pour ce que vous payez, il doit y avoir une meilleure cohérence et consistance.
Carolien.aLe 30/01/2019 à 09:47
FANTASTIQUE! Je ne peux pas en dire plus. Tout a été pensé dans les moindres détails. L'atmosphère est détendue et personnelle. Avait une petite amie enceinte et elle était également bien soignée.
Robert.iLe 18/01/2019 à 07:58
Repas fantastique. Ici, vous vivez vraiment une véritable expérience culinaire. Presque tout le monde est assis autour de la cuisine, ce qui signifie qu’il y a beaucoup d’interactions avec les chefs en cuisine. C'est presque un théâtre qui se joue devant vous. Le prix est (très) élevé, mais l’expérience compense certainement cela. Des plats spéciaux, de beaux vins, un bel emplacement et des employés très engagés. Recommandé
Joel.aLe 25/12/2018 à 08:34
Pour une cuisine raffinée dans une ambiance décontractée et décontractée, cet endroit est parfait. Nous sommes allés faire le Monty complet, nous avons dit oui à tout ce qu'ils proposaient. Accord mets et vins, oui ; fromage, omakase s'il vous plaît; port spécial, d'accord ; café et sucreries, bien sûr. Très belle expérience pour tous les sens. Il y a des chefs qui perfectionnent la cuisine raffinée à l'ancienne, d'autres qui s'efforcent d'impressionner. C'est un chef intelligent avec une touche de fanfaronnade dans la nourriture. Très bien équilibré cependant. Félicitations pour l'étoile. Même si tu me disais que tu en avais 2, je le croirais en un clin d'œil.
Luca.oLe 02/12/2018 à 15:11
Emplacement génial, nourriture délicieuse, expérience incroyable. Vraiment aimé le concept, la cuisine et les chefs sont au milieu du restaurant et toutes les tables "style bar" disposées autour.
Harm.eLe 27/11/2018 à 09:34
Je suis presque sûr que cet endroit est en passe de devenir le restaurant n°1 à Amsterdam. C'est un petit endroit avec un grand bar haut autour de la cuisine pouvant accueillir environ 20 personnes, alors réservez bien à l'avance. Cela commence par une série d'amuse-gueules qui picotent la bouche et constituent un excellent coup d'envoi pour le festin de saveurs que vous apprécierez. Un menu de 5 ou 7 plats très équilibré, avec différentes saveurs et modes de préparation, en parfaite harmonie aussi bien au sein des plats qu'entre les plats. Associées à d'excellents vins, ces expériences culinaires m'ont mis dans une extase constante et m'ont donné un sourire à plein temps sur mon visage. Les fromages étonnants sont également soigneusement déballés devant vous, ce qui constitue en quelque sorte une vue fascinante. Le tout accompagné de gourmandises maison très particulières. La dernière chose qui était également exceptionnelle était la facture, avec un prix qui se situe dans la ligue ***, alors que c'est quelque chose qu'ils devraient gagner en premier, pour moi cela en valait la peine, même si c'était vraiment très élevé.
Paul.aLe 24/11/2018 à 11:42
Le site du 212 promet un spectacle culinaire où les convives prennent place en cuisine et peuvent voir comment sont confectionnés leurs plats. Malheureusement, cependant, il n'y a pratiquement pas de cuisine dans la cuisine. Les plats de la carte viennent d'ailleurs sur des plateaux, où le chef place dessus avec sa pince à épiler une autre partie d'un pétale de 1,5 mm. Ensuite, il est servi avec une longue histoire qui promet bien plus de qualité que l'expérience gustative elle-même. Aucun des plats n'a apporté une expérience WOW, sauf l'amuse-bouche à l'olive / orange basé sur une technique El Bulli et l'addition basée sur 2 menus avec un bon accord vins de 650 euros. Mon conseil au chef : allez manger chez p. Mos à Amsterdam, où l'expérience gustative est plus importante que la vente d'une idée marketing. Paul van Stapele
Frank.Le 17/11/2018 à 17:08
Bonne expérience culinaire, gâchée par une serveuse grossière. Nous avons apprécié la nourriture et ne serons pas surpris s'ils décrochent bientôt une étoile Michelin. Malheureusement, notre soirée a été gâchée par une serveuse grossière qui nous a servi. Elle était désintéressée, abrupte et dédaigneuse, au point de nous couper à mi-phrase/question. Nous avons passé un bon moment à discuter avec les chefs de l'ouverture prochaine de leur nouveau restaurant à Singapour, le 18 décembre.
Réponse du propriétaire :
Cher Frank Lin, Merci, nous apprécions vos commentaires et nous en discuterons avec l'équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Table 65!
Wim.oLe 08/10/2018 à 19:12
Les superlatifs manquent. Il y a un prix d'accompagnement, mais avec une Ferrari, vous ne vous plaignez pas non plus du prix. Excellent rapport qualité/prix.
Lorenzo.iLe 13/06/2018 à 09:01
Incroyable bonne nourriture !! Le personnel est super sympa, chaleureux, accueillant, enthousiaste. Un endroit parfait !
Herbert.oLe 01/06/2018 à 15:18
Qualité. pas encore au niveau de Bordeaux. Système d'aspiration insuffisant. C'est pourquoi des fenêtres doivent être ouvertes et des brouillons sont créés. S'asseoir au bar pour une fête de plus de 2 n'est pas agréable. Il y a quelques tables plus grandes mais ce n'est pas spacieux. Nous avons pris le dîner de 8 plats. Les saveurs n'étaient pas surprenantes. Cette équipe peut faire beaucoup mieux
Tom.uLe 16/05/2018 à 05:16
Restaurant absolument fantastique, avec une belle configuration, orienté autour d'une cuisine ouverte. Le menu dégustation de 8 plats était excellent, avec un bon accord mets-vins. L'entrée est bien protégée, de sorte que même les sièges proches sont parfaitement bien. J'aime la façon dont les couverts sont cachés dans un tiroir de la table.
MU-CHEN.ELe 22/04/2018 à 16:00
En plus des caractéristiques de la cuisine ouverte, la façon de cuisiner est très particulière, ce qui est une expérience inattendue !
MK.Le 14/04/2018 à 18:30
Repas fantastique. Menu 8 plats : chaque plat était parfait. Ambiance très cosy aussi, pas étouffante, pas trop de public Sud. Dommage qu'ils ne profitent pas de la belle vue. Personnel professionnel, agréable, jamais raide. Un peu moins de dessert. Vins très chers (payés 560 euros pour deux).
Anelya.Le 12/04/2018 à 06:54
Nous avions réservé à 18h30, 8 plats et nous avons terminé vers 22h. Nous ne nous sommes pas sentis pressés ou n'avons pas eu à attendre notre nourriture trop longtemps. Passons maintenant à l'expérience culinaire. Chaque plat était une expérience en soi. Les saveurs étaient complexes, avec des couches de notes et de tons. Chaque plat était parfait en quantité de nourriture. Lors de mon 3ème cours, j'ai senti que même si je n'étais pas encore parti, je voulais déjà revenir et dîner ici. Ce n'est pas une affaire bon marché, pour deux personnes, un supplément de bœuf wagyu de 63 € et 4 verres de vin, le total était de 425 €, et le pourboire en plus. C'est vraiment un endroit exceptionnel et ça vaut le coup. Le menu change régulièrement alors vérifiez-le avant de faire une réservation. Ils tiennent compte de vos restrictions et préférences alimentaires.
Volkert.eLe 21/01/2018 à 06:10
Nourriture fantastique, le service doit encore trouver son chemin. (était là dans la 2ème semaine après l'ouverture)
M.oLe 14/01/2018 à 10:22
Bel emplacement à Amsterdam. Les sièges au bar sont agréables. L'attente selon laquelle je serais incommodé par mes invités les plus proches est infondée. Vous êtes dans une situation relativement privée avec vue sur les chefs et les autres membres du personnel qui fonctionnent en toute tranquillité. Menu de huit plats sélectionné pour le déjeuner. Un peu moins : la coquille de peau de poulet du premier amuse-bouche avait résisté trop longtemps. Cela a été immédiatement corrigé par l'un des sous-chefs. Il a apporté, d'ailleurs non sollicité, le même amuse-bouche neuf qui était parfait. La truffe sur les gnocchis n'avait ni odeur ni goût. Cependant, il s'agissait d'omissions très mineures par rapport à l'ensemble du menu à huit plats. Ce qui m'a marqué : L'apéritif avec glace fumée et 'caviar' de graines était sublime. Il en va de même pour l'entrée au chou frisé et à la sauce aux huîtres. Cerf en plat principal avec olive puttanesca, délicieux ! Et l'accord vin avec le dessert glace au thé au jasmin : belle trouvaille, accord parfait. Un large choix de fromages magnifiques, tous originaires des Pays-Bas. Bien sûr, le service fantastique. Amical et professionnel. Un atout pour Amsterdam ! Nous reviendrons avec plaisir. Merci!
patrick.oLe 10/01/2018 à 11:47
Cadre magnifique, plats superbes, employés très sympathiques, hospitaliers Top !!
BABETH.ALe 30/05/2017 à 08:20
Excellent accueil et succulente table !
Christoph.aLe 30/08/2016 à 05:05
Bonne nourriture!! Service très attentionné et sympathique. Si c'est possible d'une seule visite, je veux vraiment recommander cet endroit!
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