A propos de : Restaurants Restaurant C'yusha à Bordeaux
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant C'yusha qui se trouve à Bordeaux. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Une belle gastronomie qui n'a rien à envier à certains étoilés."
Restaurant à l'ambiance décontractée et chaleureuse, proposant des repas gastronomiques à base d'ingrédients locaux et de saison. Cuisine gastronomique dans un cadre cosy.
Tags: Restaurant, Restaurant gastronomique, Restaurant français, Restaurant végétalien.
Plan :
Services disponibles :
-
Repas sur place
-
Livraison
-
Vente à emporter
-
Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
Toilettes accessibles en fauteuil roulant
-
Alcools
-
Bière
-
Cafés
-
Cocktails et apéritifs
-
Menu enfant
-
Petites portions à partager
-
Plats bio
-
Produits sains
-
Spiritueux
-
Vin
-
Dîner
-
Desserts
-
Places assises
-
Toilettes
-
Wi-Fi
-
Chaleureux
-
Décontracté
-
Haut de gamme
-
Romantique
-
Adapté aux familles
-
Groupes
-
Réservation obligatoire
-
Réservations acceptées
-
Cartes de paiement
-
Chèques
-
Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Restaurant C'yusha à Bordeaux
denise.oLe 30/09/2023 à 09:23
Créative, inventive et belle, la cuisine est faite de mets et de saveurs surprenants, d'associations recherchées. La purée de panais à la fève de tonka par exemple est une merveille, le boeuf du Limousin et ses petites girolles aussi. Bravo chef, des desserts aussi peu sucrés et pleins d'attentions aussi comme ces petites gourmandises avec le café.
Simon.Le 28/09/2023 à 09:21
Nous nous y sommes rendus pour un anniversaire et avons pris le menu confiance à 69€. La cuisine est d’excellente qualité. Les produits sont bons. Le service est agréable. Le seul soucis a été sur les quantités : Nous avions encore faim alors que nous ne sommes pourtant pas des gros mangeurs et avons dû manger un bout à l’issue du repas.
Manuel.aLe 15/09/2023 à 21:16
Un beau cadre pour une dégustation culinaire qui sort vraiment de l'ordinaire. Un service avec une belle prestation et une présentation des mets à la hauteur des plats. Le rapport qualité prix est très correct...a découvrir absolument !
Elgueddari.bLe 10/09/2023 à 17:59
Excellent 👍 service, les plats sont agréables 👏👏
hassan.aLe 10/09/2023 à 17:49
Évaluation : ★★★★☆ (4/5) J'ai récemment visité le restaurant "C'yusha" et j'ai passé un moment agréable. L'ambiance à l'intérieur du restaurant était calme et confortable, ce qui m'a permis de me détendre pendant mon repas. La décoration simple et l'éclairage chaleureux ont ajouté une belle atmosphère à l'endroit. Le service était amical et rapide, et le personnel était prêt à répondre à mes questions sur le menu. Ils ont également fait de bonnes recommandations concernant les plats. En ce qui concerne la nourriture, c'était délicieux. J'ai essayé quelques plats spéciaux et ils étaient tous excellents. Cependant, j'aurais aimé avoir un choix plus large d'options. Les prix étaient raisonnables par rapport à la qualité de la nourriture et du service. En résumé, mon expérience au restaurant "C'yusha" était positive. C'est un endroit formidable pour déguster un délicieux repas dans une atmosphère confortable. Je reviendrai certainement à l'avenir.
Annabelle.uLe 05/09/2023 à 15:15
Dîner pour un anniversaire. Bon Accueil, nous nous sommes laissés porter par un menu découverte avec de nouvelles saveurs. Menu servi avec 1 coupe de champagne et 2 verres de vin. Situé rue ausone je recommande de réserver. Merci encore pour la barbe à papa cadeau d anniversaire ! Très gentille attention. Bonne continuation à vous.
Wessal.lLe 03/09/2023 à 09:29
Trés bon restaurant ! Avec explication de chaque plat à chaque fois.
Stephane.aLe 26/08/2023 à 08:26
Excellente cuisine autour de saveurs basées sur le travail des produits et des plantes aromatiques qui font de chaque petite assiette un régal gustatif. A essayer si vous voulez découvrir une cuisine qui sort de l'ordinaire tant au niveau visuel que gustatif.
Carton.eLe 13/08/2023 à 19:32
Réservé un soir sans réponse et lors de notre arrivée on découvre un restaurant fermé sans aucune précision !
Tiffany.eLe 28/07/2023 à 13:25
Une super expérience, des plats raffinés et délicieux avec des produits frais et de qualité. Menu surprise top avec option végétarien ! Service impeccable. Je recommande sans hésiter !
Anton.hLe 15/07/2023 à 05:31
Très bon restaurant. Cuisine créative avec des produits frais et locaux. Excellent rapport qualité prix.
laura.eLe 22/06/2023 à 20:39
5 étoiles, super moment passé, de belles attentions et un soins tout particulier sur le service de a à z. Menu confiance incroyable ! Merci beaucoup !
Lionel.OLe 15/06/2023 à 19:40
Une fois de plus, une adresse incontournable pour qui souhaite accéder à une cuisine impeccable, inventive, pleine de légèreté et de poésie. Le thon, le foie Gras, la volaille sont justes sublimes. Des l apéritif l arrête de sardine séchée est magnifique. La signature du chef ce retrouve avec l utilisation d un nombre incroyable de fleurs et de plantes savoureuses. Ajouter à cela un champagne de vigneron a un prix très doux, une carte des vins aux tarifs justes. Je souligne aussi la belle et bonne humeur de la personne au service simplement bravo.
marie.aLe 06/06/2023 à 21:04
Superbe expérience ! Des plats pleins de saveurs. Agréable et chaleureux accueil. Je recommande.
Anne.nLe 29/05/2023 à 16:11
Très belle découverte que ce petit restaurant que nous n’aurions peut-être pas découvert si on ne nous avait pas offert le menu confiance en 6 services. Le chef nous a régalés et étonnés avec des produits frais et de saison, il y en a pour tous les goûts ! Le service était impeccable également. Nous avons passé une très belle soirée et avons pu profiter d’associations de goûts et de textures inédits. Un grand merci à toute l’équipe !
Marie.iLe 21/05/2023 à 16:24
très agréable moment passé dans ce petit restaurant qui n’a que quelques tables afin de permettre un moment intime et sans attendre entre chaque plats. Nous avons pris le menu si rosie qui nous a permis de nous laisser embarquer dans différentes saveurs et de (re)découvrir certains aliments. Le menu est également adapté en fonction des intolérances et si l’on n’aime pas certains aliments. Je recommande !
camille.oLe 13/05/2023 à 18:13
Nous avons dîné un vendredi soir du mois de Mai 2023. Nous avons pris le menu surprise et nous nous sommes laissé embarquer dans un repas innovant et plein d’originalité. La découverte des différentes saveurs était incroyable et le prix du menu est très abordable à la vue de la qualité du repas qui est servi. Une adresse qui sera récompensé au guide Michelin incessamment sous peu, nous en sommes sur!
Hélène.ALe 02/04/2023 à 08:28
Une très agréable expérience : la cuisine y est un art, visuel et gustatif. Les découvertes se succèdent au fil des plats préparés sous nos yeux par un chef passionné.
Laurette.oLe 01/04/2023 à 18:50
Expérience excellente. Un repas finement travaillé, des produits originaux, un équilibre de textures et de saveurs. Un timing parfait, il convient de le souligner, spécialement lorsque le restaurant est plein et qu'il n'y a qu'une personne en cuisine et une personne en salle ! Du métier, je suis de nature critique et extrêmement exigeante sur la qualité du service. Mention spéciale pour le service, le sourire étant au rendez-vous tout au long du repas. Je salue le travail minutieux du chef et de la Maître d'hôtel. Bravo et merci ! PS: le vin blanc de Bordeaux (Grave) est, selon moi, un accord à modifier pour la première partie du repas. 5 étoiles, évidemment.
Alexis.iLe 01/04/2023 à 18:40
Le menu "Confiance" en 5 temps m'a agréablement surpris : plusieurs fois étonné des associations de saveurs et textures, le repas a été excellent. Le service était également impeccable. Je recommande chaudement l'établissement !
Cindy.eLe 22/03/2023 à 10:02
Très bonne adresse ! Des mets de qualité et des saveurs subtiles. Le menu surprise à été une très belle expérience culinaire. Accueil chaleureux.
Aurelie.Le 06/03/2023 à 10:42
Un restaurant d'exception, un cadre superbe et un des meilleurs rapports qualité-prix qu'il m'ait été donné de voir. Le cuisinier est un passionné, la recherche de saveurs est etonnante mais également très juste. Les produits sont locaux, frais et de qualité. Un grand merci pour cette expérience et l'investissement permanent dans votre cuisine. Chapeau bas.
nicomarion.eLe 05/03/2023 à 16:06
Excellent restaurant que je recommande chaudement. La déco est le lieu sont top permettant une ambiance intimiste pas trop gindé. Le service est attentionné et sympathique. Le menu surprise est excellent, très original et parfaitement exécuté. Nous reviendrons sans faute. Un grand merci
Aude.Le 03/03/2023 à 06:22
Un artiste en cuisine! Un accueil et accompagnement en salle de qualité avec une mise en valeur des produits et plats proposés. Bravo
Frédéric.oLe 15/02/2023 à 08:46
Hier, c'était la Saint Valentin. Avec ma Valentine nous avons testé C'yusha. Probablement une des meilleures St Valentin que nous ayons vécue. Merveille de goût et de finesse, avec des accords inconnus de nous. Accueil royal, ambiance adaptée. Nous avons laissé la serveuse nous proposer des vins au verre à chacune des étapes et nous n'avons pas été déçus. On sent la passion de la création et du partage tout au long du repas. C'est Top. Merci. Le budget est raisonnable finalement.
MICKAËL.eLe 13/02/2023 à 10:26
Super expérience, un moment très agréable. Merci
Tristan.OLe 13/02/2023 à 08:05
Nous avons très bien mangé dans se lieu qui l'est tout autant ! Le service est parfait !
Pierrick.OLe 09/02/2023 à 13:00
Cadre agréable, service très agréable Cuisine de haut niveau : original et très bon. Peu de choix, mais que des produits de qualités parfaitement travaillé. A 38€ le menu entrée plat dessert c'est vraiment un excellent rapport qualité-prix Très sympa de voir le chef s'affairer pregnant le repas!
Jennifer.iLe 24/01/2023 à 15:21
Nous avons découvert ce restaurant il y a plusieurs années et nous y retournons régulièrement. A chaque fois c'est un régal et un très bon rapport qualité-prix. Les plats sont recherchés, surprenants et équilibrés. 👌
Nicolas.eLe 21/01/2023 à 19:20
Superbe experience gustative avec le menu surprise. Nous etions 11 et j ai eu des compliments unanimes de tous les participants :-)
Charline.hLe 08/01/2023 à 10:36
Très joli cadre, tout était très bon, dommage que le service ne suive pas. Une seule serveuse très gentille mais un peu perdue et maladroite. 1h pour qu'elle prenne notre commande pour l'aperitif pour au final tout renverser en nous l'apportant. Mais dans l'ensemble on a très bien mangé rien à dire.
Laetitia..Le 28/12/2022 à 10:23
Très belle salle, beau service et belles découvertes gustatives de la part du Chef 😃 - 1⭐ pour l'esturgeon servi (microscopique morceau de 2cm × 2cm) par rapport à la viande servie en quantité adaptée, sentiment d'être pénalisée de ne pas être carnassière 😥
Anne.aLe 05/12/2022 à 14:28
Merci pour ce moment magique Mon fils m'a offert ce repas pour mon anniversaire. Nous avons été très heureux de cette découverte gustative. Tout est parfait juste pas assez chaud. Je vous mets 19 sur 20. Nous reviendrons affin de découvrir d autres saveurs
Lola.aLe 22/11/2022 à 15:18
Un restaurant absolument délicieux, une cuisine raffinée et originale, un service souriant et chaleureux. Je recommande ce restaurant les yeux fermés et je reviendrai, c'est sûr ! Merci pour ce moment.
Mikael.Le 20/11/2022 à 10:07
Authenticité, passion, amour sont des valeur que nous avons retrouvé dans la pratique du chef cuisinier. A chacune de nos dégustations et dans chaque aliments nous avons voyagé au coeur de la saison et à travers le monde. L'ambiance respectueuse, discrète et chaleureuse installée par les serveuses, la décoration et l'agencement de la salle et cuisines nous ont permis de vivre une expérience dans le plus grand des conforts. Merci encore au chef et à son équipe pour ce magnifique moment
Catherine.RLe 13/11/2022 à 09:10
Sous les très belles voûtes de cette salle typique de Bordeaux, un service attentif et une cuisine inventive délicieuse, sans recherche excessive mais sachant mettre en valeur, par petites touches, des produits parfois méconnus aux saveurs délicates. La carte de ce restaurant, toujours renouvelée, nous surprend à chaque nouvelle expérience et mérite totalement ses éloges.
GONCALVES.aLe 06/11/2022 à 10:51
Restaurant et service soignés. Un Chef qui prépare ses plats devant vous. Des plats divinement bons. Tout était réuni pour passer une excellente soirée. Nous ne serons pas surpris de voir cet établissement rejoindre la liste des étoilés du célèbre guide. Nous recommandons ce restaurant.
Bénédicte.oLe 05/11/2022 à 09:39
Superbe découverte. Le menu confiance était exceptionnel. Nos papilles gustatives ont apprécié de nouvelles saveurs, des herbes inconnues d un goût subtil. Le service en salle est attentionné et nous avons eu droit à toutes les explications de ce magnifique voyage gastronomique. Sans hésiter ce restaurant est digne d une étoile ! Le chef œuvre devant nous tout en simplicité. N magnifique partage ! Nous reviendrons .
Fabienne.iLe 03/11/2022 à 06:47
Très belles découvertes gustatives dans ce restaurant. Le menu confiance fut à la hauteur de nos attentes. Une cuisine de saison goûteuse , herbacée, toujours bien présentée, un régal. Service efficace et très professionnel et cadre superbe Merci à vous
Ludivine.aLe 24/10/2022 à 06:16
Ce restaurant mériterait largement d’être étoilé et un meilleur référencement. Nous sommes venu pour un anniversaire et avons prit 2 menu surprises. C’est de loin la meilleure expérience gastronomique bordelaise que nous avons eu jusqu’à présent. Tout était excellent et unique ! Le personnel tant le chef que la serveuse ont été à l’écoute, serviable et sympathique ! Je recommande ce restaurant et pour ma part, je referai volontiers l’expérience.
Mathieu.uLe 20/10/2022 à 21:19
J'aurais bien mis une sixième étoile ! La formule "Surprise" composé de 6 plats nous a complètement conquis. Chez C'Yusha, vous ne faites pas que manger. Vous découvrez, vous apprenez, vous savourez. Les assiettes sont originales, mais ce n'est rien comparé à l'enthousiasme qu'amène la dégustation des amuses bouches et des plats. Bravo C'Yusha. Je recommande vivement !
Michel.eLe 16/10/2022 à 07:52
Une deuxième expérience tout aussi réjouissante, gourmande et surprenante qu'il y a 3 ans. Une belle gastronomie qui n'a rien à envier à certains étoilés. À goûter les yeux fermés.
Van.hLe 14/10/2022 à 11:43
Une belle découverte ce menu surprise en 6 services. Dans un cadre agréable et avec un bon rapport qualité/prix.
Jean-Claude.ILe 13/10/2022 à 17:33
Vraiment Super. Service au top. Cuisine extraordinaire. Un régal.
vincent.iLe 09/10/2022 à 08:12
Belle découverte hier soir. Menu 6 services surprise excellent. Rapport qualité prix très raisonnable. Belle salle. Un excellent moment. Je recommande.
Lea.aLe 06/09/2022 à 22:51
J’adore ce restaurant Très très bon, le lieu est super joli avec murs de pierre. Cuisinier super Pas de réseau dans la restaurant mais cela permet aussi de déconnecter donc je ne trouve pas que cela est un point négatif. Je recommande ++++
Johnny.hLe 31/08/2022 à 20:48
C'est une belle découverte gustative que j'ai faîtes ici, un mélange de saveurs équilibrés, ni trop salé no trop sucré, ni trop amer ni trop acide. Je me suis laissé tenté par le menu Surprise et j'ai bien été surpris par certains mélange. Si je devais qualifier la cuisine, je dirais : Tendre amour. Le restaurant est aussi propre sans compter la belle décoration. Le service est au top, avec une présentation de chaque plat. J'ai noté une très bonne communication et organisation au sein du couple tenant cette place. Cette place m'a rappelée de bons moments en moi. On peut aussi voir le chef préparé les plats, je lui attribuerait une étoile Michelin si j'en pouvais.
Papa.aLe 31/07/2022 à 15:06
Concept au top, confidentiellement aéré dans la salle, menu en 6 plats à l'humeur du chef, on croit ressortir et avoir encore faim et bien absolument pas. Tout est précis et intelligent. On ressort le corps et l'esprit rassasiés 🔥🔥🔥
mimi.rLe 21/07/2022 à 16:56
Cadre magnifique avec des tables espacées. Cuisine savoureuse. Assiette fromage originale. Amuses bouches délicates. Délai résa 1 mois environ (horaires 10H30-21H30) Mon étoile manquante : Accueil rigide, assaisonnements inégaux, quelques assiettes minimalistes (photos) Bon appétit
Bernard.ILe 06/07/2022 à 18:03
Beau restaurant avec une cuisine surprenante de saveurs .le chef nous étonne avec ses accords mets plantes un ravissement pour les sens. Nous y retourneront pour d autres sensations
Warren.iLe 26/06/2022 à 18:32
Ça me fait mal au cœur de ne donner que 3 étoiles tellement j'avais des attentes... Mais malgré une certaines recherche dans les saveurs, de très bons produits et des ajouts originaux (des feuilles à goût d'huitre, de camembert....), l'ensemble manquait de cohérence et de gourmandise. Les vins proposés avec l'accord mets et vins étaient simples et sans grand intérêt. C'est vraiment dommage car le cadre est super, le service est très bien et les plats donnent envie sur papier... mais il aurait mieux valu mettre moins de choses dans l'assiette mais avec des goûts et une personnalité plus prononcés.
Cécile.�Le 19/06/2022 à 15:13
Un repas au calme avec une équipe au petit soin. La cuisine est subtile et goûteuse, à tester !
Elsa.ELe 19/06/2022 à 08:42
Bel endroit, service agréable et attentionné. Bonne cuisine mais pas au niveau du prix et de nos attentes en lisant les commentaires. Très bons produits - mais on reste sur une cuisine de partage présentée comme de la cuisine gastronomique. On sent beaucoup d’efforts et de travail, mais les goûts et saveurs n’y sont pas complètement (pas assez marqués ou harmonieux). C’est dommage car de jolies découvertes d’herbes aromatiques. Quantités un peu limites (menu 6 plats) et vin agréable mais peu intéressant. On aurait préféré une cuisine un peu plus assumée bistrot un peu moins « chichiteuse », avec un peu plus à manger dans l’assiette. Au final une expérience décevante vs restaurants de même niveau de prix déjà faits.
Iamme.MLe 07/06/2022 à 23:52
Nous avons été très bien accueillis. De bonnes découvertes gustatives très harmonieuses sous le thème du jardin du chef. Floral, herbacé et goûteux.
Judith.Le 03/06/2022 à 22:29
Venu pour fêter mon anniversaire avec mon mari et mon fils. Quel agréable surprise, des plats d'exception, une découverte culinaire hors du commun. Nous reviendrons et nous recommandons. Et la surprise d'anniversaire inattendu et superbe. Merciii infiniment pour cette soirée inoubliable. Cinq étoiles ne suffit pas.
Carole.oLe 24/05/2022 à 10:46
Nous avons passé une excellente soirée. Magnifique endroit et excellente cuisine de produits frais et de saison. Un chef talentueux, une personne au service ultra compétente et agréable et pour couronner le tout un rapport qualité prix exceptionnel! Nous reviendrons!
Modesty.ALe 15/05/2022 à 06:14
Une très belle découverte. Un menu confiance surprenant tant dans la présentation que dans le goût. Nous en avons pris pleins les yeux. C'est sur nous reviendrons !
julie.ALe 20/04/2022 à 20:33
Une merveille ! Une haute expérience gustative. Ce restaurant intègre notre top 3 avec mon conjoint. Nous avons tenté l’expérience avec le menu « confiance ». Nous avons goûter à des plats et des goûts que nous n’aurions sûrement jamais choisi sur un menu classique. Cela fut une expérience exceptionnelle. C’était délicieux, le plat fini nous n’avions qu’une envie c’est de reprendre le plat ! Les produits sont bien mis en valeur, la réalisation des plats est parfaite et la vaisselle est en accord avec le voyage des papilles. Voir le chef cuisiner comme un chef d’orchestre nous a conquis. Le service est impeccable, agréable et très professionnel. Nous n’avons pas du tout eu l’impression de patienter entre nos plat comme j’ai pu le lire dans d’autres commentaires. La salle est sublime et si jamais vous avez un peu frais, des plaids vous sont proposés.
Nathanaël.Le 04/04/2022 à 13:04
Excellent. Nous sommes venus diner en couple un soir de semaine. Nous avons pris le "menu surprise" (à 48 eur de mémoire), qui est une suite de 6 services composés à l'envie du chef. Tout était excellent, maitrisé, les papilles sortent comblées. Mention spéciale pour le veau, je crois que je pourrais en manger tous les jours sans m'en lasser, chaque bouchée renouvelait le plaisir. Nous sommes sortis repus et heureux. En outre le service était irréprochable, la salle est charmante, et nous avons le plaisir d'observer le chef à l'oeuvre lors du repas.
Sieg.tLe 29/03/2022 à 22:04
Il intègre de suite mon top 3. Nous avons opté pour la formule "faites nous confiance", nous n'avons pas été déçu, on a posé le cerveau, des goûts et couleurs magique, confinace du début jusqu'à la fin. C'est pas forcément copieux, les vins sont bien choisis, le service est top, nous avons eu même une petite surprise pour l'anniversaire de madame ... surprise simplement parfaite. Juste époustouflant. A refaire très vite !
Oceane.lLe 25/03/2022 à 20:05
Restaurant incroyable, les plats qui m'ont été servis ne sont pas des plats que j'aurais choisi en tant normal, mais je me suis vraiment régalé. Une créativité d'exception dans un très beau cadre. Ce restaurant vaut vraiment le détour
A..eLe 17/03/2022 à 07:44
Service convivial et très élégant. Le repas était tout simplement superbe. Le tout dans un cadre magnifique, ne surtout pas hésiter à y aller !
sarah.pLe 16/02/2022 à 17:13
Très belle expérience gustative dans ce restaurant à la fois original et surprenant ! Nous avons opté pour le menu dégustation surprise accord mets et vins à 68€ et nous avons passé un agréable moment ! L'originalité de voir cuisiner sous nos yeux le chef cuisinier, seul aux commandes, nous a conquis. La serveuse, très pro, explique parfaitement chaque plat servi avec le souci du détail. Chaque bouchée est une explosion de saveur, une invitation au voyage ! On se régale grâce à une parfaite combinaison des aliments et saveurs, leur réalisation est parfaite avec des cuissons sublimes ! De plus, les plats sont très bien mis en valeur et les produits sont en symbiose avec une vaisselle de qualité, originale et très belle ! Nous avons adoré le foie gras/clémentine accompagné de sa petite brioche et les St Jacques émulsion de yuzu, une belle originalité ! Les vins étaient à la hauteur également ! En revanche, un petit bémol pour le chauffage de la salle mais le lieu étant situé sous les pierres avec un très haut plafond, cela peut se comprendre ! Aussi, le pain est servi au fur et a mesure du repas ; cela est dommage car on a tendance à en manquer lors du repas et ne pas forcément oser en redemander à chaque fois car la serveuse est seule et occupée à servir d'autres clients. Une mention +++ au chef, vos plats sont une poésie et un plaisir gustatif unique ! Au delà d'être un très bon cuisinier, vous êtes un artiste... tout comme un peintre réalise ses tableaux, vous réalisez vos plats avec délicatesse et sublimer les produits d'exception....Vous voulez faire partager votre passion et donner du plaisir, cela se sent ! Merci à vous, nous reviendrons !
Ronan.Le 15/02/2022 à 10:55
4 ième réservation et l’expérience reste toujours aussi incroyable. Dîner réservé pour 4. Cadre cosy et chaleureux avec la cuisine ouverte, menu dégustation de niveau gastronomique avec découverte de saveurs à chaque visite. Service qui suit les assiettes et avec beaucoup d’humeur en supplément. Vin bio de la région qui s’accorde parfaitement avec le menu. Café exceptionnel servi avec des mignardises supplémentaire, 7 plat du menu. Échange sympathique en sortant. Restaurant phare de la gastronomie bordelaise.
Dominick.ILe 26/01/2022 à 15:41
Une très belle découverte pour une soirée Anniversaire. Cet établissement est surprenant, à fois par le duo qui officie que part le lieu. Le lieu est d'abord parfaitement propre, lumineux et sa décoration est efficace. Vous passerez devant la cuisine ouverte avant de prendre place pour le "spectacle culinaire"... La maîtresse du lieu vous acceuillera avec une énergie bienveillante et sereine. Le Chef, quant à lui officie avec rapidité et perfection. Ce couple est très professionnel. Nous avons dîner avec le grand menus. J'ai eu un problème qui ne m'etait jamais arrivé... Une envie irrésistible de frapper le Chef... non pas parce que c'était divin et délicieux...pas par jalousie, car le niveau est très haut, juste parce que ma femme tombait sous le charme des pièces de théâtre qui se jouaient dans les ecrins contenant ces délicieux mets. Je n'étais pas le seul ce soir là... Vous avez frappé mes papilles... Merci d'avoir donner un sens aux essences à cet instant culinaire. Merci de nous avoir offert un moment de régal. Ma femme était enchantée, quant à moi...alors, merci encore.
Laëtitia.Le 10/01/2022 à 16:42
Accueil horrible de la serveuse (pas agréable, limite irrespectueuse, on avait vraiment l’impression que nous n’étions pas les bienvenus). Ensuite, nous avions réservé via the Fork qui suggérait que nous prendrions un menu à 36€; nous n’avons pas pu upgrader pour un menu découverte à 46€ (ça aurait été bien de le préciser au téléphone quand vous nous avez appelé, ou alors quand vous nous avez donné le menu)…. Donc après tant de déconvenues, nous avons quitté le restaurant. Sûrement très bon, mais pas un service ni un accueil à la hauteur de nos espérances… Très déçus.
Thomas.oLe 28/11/2021 à 08:54
Superbe expérience avec un repas surprise qualitatif. La carte des vins est plutôt complète et une proposition d'accord mets et vins avec ce menu n'en serait que plus fabuleux. La salle est charmante et dégage de la sereinité avec cette pierre apparente et une décoration subtile mais efficace. En bref un excellent moment partagé.
Erwann.oLe 17/11/2021 à 09:00
Cadre, service et cuisine exceptionnels. Très belle adresse animée par des passionnés ! Un accord mets/vins sur le menu surprise serait génial :)
Yves.aLe 04/11/2021 à 17:31
Accueil sympathique et excellent contact tout au long du repas dans le service et la présentation des plats. Nous avions choisi carte blanche au chef; les mets délicieux ont ravi nos jeunes invités peu habitués aux restaurants gastronomiques : une audace raffinée dans l'association des saveurs et une présentation parfaite. Bravo au chef ! le cadre est sobre et charmant. Une adresse à retenir car le prix demandé est très raisonnable vu la qualité proposée.
Ian.aLe 27/10/2021 à 09:41
Excellent restaurant, et très créatif et originale ! Beaucoup de plantes et fleurs assez étonnantes ; c'est un exploit comment la serveuse arrive à retenir tous les noms et expliquer chaque plat. Nous avons opté pour le menu surprise à 46€ ; le menu à 36€ être ultra attirant aussi en tout cas. Nous avons aimé vraiment tous les plats, mais deux surtout étaient incroyables : le risotto et les noix St Jacques. Au début (19.30) service rapide, conformément le restaurant se remplissait c'est devenu plus lent mais ça va, deux heures en tout pour 7 services. Seul bémol le pain et le (excellent) beurre maison, le premier arrive en compte gouttes et le deuxième est trop peu !
TRIADOU.aLe 23/10/2021 à 21:55
Très belle soirée passée a Cyusha Très belle cuisine inventive, pleine de saveur, d'équilibre Un service impeccable et pas guindé Une deco délicate pleine de bon goût Bref je recommande à 200 % pour ceux qui veulent découvrir une belle cuisine, dans un cadre agréable avec de belles personnes Très bon rapport qualité prix pour une table en plein Bordeaux Cela se fait rare Merci a toute l'équipe du cyusha !
Marine.eLe 17/10/2021 à 08:23
Contenu des plats très bon mais vraiment peu copieux. Nous avons du manger quelque chose à notre sortie pour combler notre appétit. Cuisine très bonne et bien réalisé
Liolio.Le 15/10/2021 à 21:09
Restaurant très original. Un menu surprise qui vous permet de découvrir beaucoup de différentes saveurs. Bon rapport qualité prix. Le chef Pierrick nous fait voyager à chaque plat. Une bonne adresse si vous passez sur bordeaux.
alizée.aLe 14/10/2021 à 12:35
Excellente adresse !! Le menu en 6 plats est vraiment exquis avec des produits frais et raffinés. Et les propriétaires sont ultra gentils, au petits soins on a adoré ! Encore merci et je recommande !!
Ana.Le 17/09/2021 à 22:09
Très original au point que le palais n’est pas très habitué à de tel saveurs , si vous n’êtes pas un amateur de gastronomie avec des mélanges pas habituels faite attention, sinon allez y les yeux fermés! L’accueil est un chouïa froid, dommage car le cadre tres chaleureux avec vue sur le chef cuisinier nous a beaucoup plu 🙂
Jacqueline.aLe 11/09/2021 à 03:05
Excellente découverte que ce petit restaurant calme en pleine ville. La pierre est omniprésente avec de belles voûtes chaleureuses. La décoration est sobre et élégante, ponctuée par quelques touches originales et personnalisée avec beaucoup de soin par les propriétaires du lieu. Accueil très agréable et service attentif à nos besoins. Mais...le repas me direz-vous ??? Un vrai régal à vrai dire ! Là aussi la simplicité et l'originalité sont au service du goût, avec plein de saveurs du jardin et une présentation raffinée qui fait d'abord le plaisir des yeux avant de faire vibrer les papilles ! C'est beau et c'est très bon. Une mention toute particulière pour le plannelé au chocolat dulcey et pêche compressée accompagnée d'une quenelle de glace à la flouve odorante...un délice !!! J'ai hâte de pouvoir y revenir ! (Pensez à réserver c'est plus prudent, pour se garer prévoir le parking de la bourse, c'est à moins de 5mn à pied)
Astérix.Le 04/09/2021 à 08:10
Très bon menu dégustation et bon choix de vins. Bon rapport qualité prix. Sur 6 plats, 3 vraiment excellents. Très beau cadre. Une seule remarque sur les quatre beurres maison servis en quantité vraiment microscopique pour une table de 4 ce qui empêche de vraiment les gouter, dommage ! Service rapide mais un peu "froid"(peu agréable...) il faut dire que madame est seule pour ttes les tables.
Nicolas.oLe 02/09/2021 à 21:44
Très bonne découverte culinaire dans un joli cadre typiquement bordelais. Un service rapide effectué par seulement le chef & la serveuse qui ont su nous faire voyager avec une déclinaisons de mets à base de plantes... Merveilleux !
Bruno.uLe 12/07/2021 à 17:09
Une expérience mitigée. L'assiette excellente, inventive, des saveur franches et originales. Beau travail sur les produits locaux, les cuissons parfaites. L'accueil en revanche était froid, pas sympa, explication des plats revêche, service long et qui m'a paru désorganisé. C'est vraiment dommage, cela vient entacher l'expérience et ne me donne pas envie ni de conseiller ni de revenir. 4 étoiles pour le travail du chef.
Severine.eLe 22/06/2021 à 11:35
Cuisine fine et aérienne, très originale avec des goûts et parfums surprenants. Belle salle. Excellent rapport qualité/ prix. Un seul bémol pour l'accueil : froid, limite désagréable.
Sonia.eLe 10/06/2021 à 06:19
Une excellente table a faire sans hésiter. Ici on prend le temps de déguster des mets créatifs et surprenants avec gourmandise ! Le menu surprise est totalement exquis du debut a la fin. Un grand merci a l'équipe pour ce moment tres réussi 🙏
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Sonia ✨ Excellente journée à vous
Alice.eLe 27/10/2020 à 22:23
Des découvertes culinaires surprenantes et délicieuses ! Nous avions pris le service surprise. Cadre magnifique et chaleureux. Tres bon rapport qualité prix. On recommande à 100% !
Benjamin.rLe 27/09/2020 à 15:39
Accueil, service & repas à la hauteur de la gastronomie française. Menu proposé avec un excellent rapport qualité/prix, créatif, préparé avec des saveurs et des arômes remplis de surprises & d’originalité. Adresse incontournable de Bordeaux, que je recommande fortement à tous les amateurs de gastronomie! Bravo au chef et à toute l’équipe.
Audrey.eLe 24/09/2020 à 15:02
A chaque venue chez vous, on découvre de nouvelles choses Tjs un sans faute de l'entrée au dessert On ADORE A très vite pour de nouvelles aventures gustatives Merci
Xavier.oLe 19/09/2020 à 21:54
Une très belle découverte ! Des présentations soignées et un délice dans l'assiette ! Mention spéciale pour les feuilles très étonnantes ! De plus une belle adaptation du menu surprise pour ma compagne qui ne mange pas de viande. Bravo pour ce challenge de cuisiner et de servir seulement à 2 personnes, pleinement réussi ! Très bon rapport qualité prix. Une carte qui change régulièrement ça donne envie de revenir vite! Je recommande à 100%.
Jesse.ELe 10/09/2020 à 08:07
Dans une belle cave voûtée, avec cuisine ouverte, on peut voir le chef seul en cuisine œuvrer pour réaliser des plats recherchés et originaux ! Pourtant amateur de cuisine, je tire mon chapeau sur les découvertes que j'ai fais ce soir. Des accords surprenant et judicieux. Le service était très bien aussi, attentionné juste comme il faut. Niveau prix, un menu surprise unique à 46 euros servi en 6 services. Un rapport qualité prix au top ! Merci beaucoup et belle continuation à vous ! 😁
Pierre.mLe 31/08/2020 à 07:28
Excellente cuisine. C'est une table à ne pas manquer si on est à Bordeaux. Il y a un véritable savoir-faire chez ce cuisinier qui ne se cache pas puisqu'il est visible de la salle.
Enora.eLe 14/03/2020 à 12:29
Quelle belle découverte! je suis venue avec mon ami, nous ne connaissions pas, il s'est fié aux avis et a très bien fait. Lieu très chaleureux, cosy et une voûte typiquement bordelaise comme on aime. Alliance parfaite du traditionnel et du moderne: la disposition des tables de deux, le service, la musique et bien évidemment les plats. Je recommande le service 6 plats, une réelle surprise pleine de saveurs. Bonus: le dessert... à base d'un seul ingrédient. A tester sans plus attendre !
Gael.iLe 10/03/2020 à 21:43
Cadre soigné, service très sympa sans prétention et surtout des plats tous plus surprenants les uns que les autres dans l'excellent menu surprise !
Richard.Le 12/02/2020 à 17:16
Belle salle tout en pierre dans le vieux Bordeaux ou le chef prépare ses plats proche de vous et en toute discrétion. Accueil et service chaleureux avec une cuisine délicieuse et recherchée, tout en nuance.
Thibaut.eLe 07/07/2019 à 14:29
Grosse déception. Le cadre est somptueux mais la cuisine est l'une des pires que nous ayons goûtées. Resto qui se veut original en mélangeant des saveurs exotiques mais ce n'est pas toujours réussi. C'est le moins que l'on puisse dire. Les plats ne sont en plus pas très appétissants et leur odeur ne les rend pas non plus appétissants parfois.
Pascale.ALe 17/04/2019 à 22:16
L'exception et l'excellence. Une adresse que l'on ne veut pas partager tant elle est rare. À ne diffuser qu'à ceux que l'on apprécie. C'est un artiste, ses oeuvres des poésies pour la vue et le palais. Bravo et merci.
anouchka.dLe 05/01/2019 à 22:02
On s'est régalés du début à la fin avec le menu surprise! Que du très frais et de saison. Tout était excellent! Un grand merci au chef. Le tout parfaitement géré en salle. Les plats se sont enchaînés avec un timing millimétré. Merci.
AMAT.Le 16/05/2018 à 15:36
J'y suis allée pour déjeuner avec une amie qui avait déjeuné dans ce restaurant il y a 2 mois et en avait gardé un très bon souvenir. Nous avons pris la formule déjeuner. Cette fois ci elle a été déçue par les plats du jour (manque de saveurs) quant à moi je suis sortie du restaurant la faim au ventre, ce qui m'arrive très rarement quand je me rends dans un restaurant gastronomique. Les produits sont d'une indéniable fraîcheur et de qualité mais les assiettes étaient bien maigres. Je ne suis pas une grosse mangeuse mais je n'ai pas non plus un appétit de moineau. Le cadre est magnifique. Vraiment dommage. Nous sommes peut être mal tombées.
Manon.ELe 11/02/2018 à 08:25
Excellente cuisine, elle est raffinée et recherchée. Le chef est à l'écoute, si un aliment ne vous plaît pas dans le menu alors il le remplace par quelque chose que vous apprécierez. La cuisine est légère, cependant la faim ne se fait pas ressentir une fois la soirée terminée. Les plats sont cuisinés uniquement avec des produits locaux de Nouvelle Aquitaine, des produits bio ainsi que des produits issus du jardin du chef. Des découvertes et un vrai régal pour les papilles. Le lieu est agréable, chaleureux et calme, il n'y a pas beaucoup de couverts, les tables sont assez espacées pour garder un peu d'intimité. La serveuse est très aimable et à l'écoute. Quant au chef, ce fut un réel plaisir de le rencontrer et de pouvoir discuter avec lui. On ressort même avec tout un tas de conseils si on aime cuisiner. À tester absolument sans tarder (en comptant 3 semaines de délai de réservation). Nous avons été conquis.
claude.oLe 03/02/2018 à 23:04
Une cuisine que l'on pourrait qualifier de simple mais avec une telle recherche dans les saveurs, les produits et quelle fraîcheur...et ce qui ne gâche rien la gentillesse tout au long du repas. Autre atout, une carte des vins de propriété à des prix très abordables et fort bon pour celui que nous avions choisi. Bref allez y mais penser à réserver au moins 15 jours à l'avance car nos hôtes privilégient la qualité à la quantité. A moins comme nous de bénéficier d'un désistement.
J.D..OLe 23/01/2018 à 20:37
Cuisine délicieusement délicate et goûteuse. On est dans la grande joaillerie de la cuisine française, l'orfèvre en cuisine maîtrise son art avec précision et amour. Un seul service par table, un seul expert en cuisine, une personne dédiée pour vous conseiller, des produits de très grande qualité, souvent rares extrêmement frais: ce restaurant et sans doute le seul en Gironde à maintenir un équilibre parfait entre classe gastronomique absolue sans aucun snobisme d'une part et ambiance feutrée qui reste parfaitement détendue et accueillante d'autre part. La carte des vins trahit bien ce goût pour la perle rare à petit prix accompagnée de grandes bouteilles à découvrir pour les connaisseurs. Tous les publics se croisent ici dans un havre de paix et de vérité gastronomique. C'est un honneur et une chance de manger ici dans une déco simple et raffinée.
Aurélie.Le 17/01/2018 à 06:56
Repas de groupe, nous étions dans une salle à part. Le cadre est chaleureux et intimiste. L'équipe est discrète et efficace. Le chef partage ses expériences culinaires avec ses convives. Mets recherchés, découverte de saveurs et présentation soignée sont au RDV. Une adresse à découvrir !
Erwan.hLe 22/07/2016 à 09:38
Nous avons été très bien accuellis et avons profité d'un très bon moment dans ce cadre. La serveuse a pris le temps de bien nous expliquer tous les plats, avec humour. La cuisine a été très raffinée, une bonne dose de découverte.
Christophe.eLe 06/02/2016 à 10:59
Exceptionnel . Peu de choix mais de produits frais du marché et du jardin du chef qui est un véritable amoureux de légumes, herbes japonaises. Mélange de parfums et saveurs étonnants. Très bon rapport qualité-prix. Réservation recommandé, très peu de tables.
Ajouter un avis
Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 19:30–21:30 |
| Mercredi | 19:30–21:30 |
| Jeudi | 19:30–21:30 |
| Vendredi | 19:30–21:30 |
| Samedi | 19:30–21:30 |
| Dimanche | Fermé |
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact
Quoi manger à Bordeaux ?
Voici les différents type de nouriture :
- Restaurant de cuisine fusion asiatique à Bordeaux
- Restaurant de döner kebab à Bordeaux
- Restaurant de hamburgers à Bordeaux
- Restaurant de sushis à Bordeaux
- Restaurant de viande à Bordeaux
- Restaurant gastronomique à Bordeaux
- Restaurant hawaïen à Bordeaux
- Restaurant indien moderne à Bordeaux
- Restaurant japonais authentique à Bordeaux
- Restaurant végétalien à Bordeaux