A propos de : Restaurants Restaurant - Cave - Bistro a vin - Conseil "La Table Du Sommelier" à Castres
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant - Cave - Bistro a vin - Conseil "La Table Du Sommelier" qui se trouve à Castres. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant français, Traiteur, Cave à vins.
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Restaurant - Cave - Bistro a vin - Conseil "La Table Du Sommelier" à Castres
Michel.oLe 16/09/2023 à 11:54
Plats raffiné et desserts orignaux
Valérie.�Le 03/09/2023 à 09:48
Très très bonne table ! Les plats sont délicieux, autant pour les yeux que pour les papilles. Les assiettes sont bien remplies mais pas trop, ce qui permet de profiter de chacune avec appétit. Pour les fans de vins, le menu dégustation est superbe. Monsieur propose les verres parfaitement accordés aux mets cuisinés par madame. Et en prime, on apprend l'histoire de chaque vin. La terrasse est très sympathique, au centre ville un peu décalé du reste, donc calme malgré les quelques voitures qui passent. Merci beaucoup pour ce moment enchanteur 😍
Lacouture.mLe 27/08/2023 à 16:16
Menu du jour avec des plats recherchés et plusieurs choix. Entrée, plat, dessert pour un prix raisonnable et des produits de qualité. Cadre agréable, personnel professionnel et à l'écoute
Morgane.lLe 11/08/2023 à 11:17
Personnel très agréable et passionné. Très belle expérience avec le menu alliant un verre de vin à chaque étape du repas, ce fut une belle découverte !
Denis.rLe 03/08/2023 à 10:43
Nous nous sommes régalés. Nous y reviendrons.
Nathalie.uLe 23/07/2023 à 13:47
Une adresse que je recommande chaudement : des plats excellents, originaux, de l’entrée au dessert, un service certes un peu long mais de qualité, avec des explications précises sur les vins, leur histoire, leur production, des « énigmes » pour deviner, le temps pour déguster. Des conseils très judicieux pour le vin que ce soit à l’apéritif comme pour le vin qui a accompagné les plats différents de 6 convives ! Le prix est très raisonnable. Une adresse incontournable à Castres !
Céline.OLe 15/07/2023 à 19:57
Soirée en terrasse ! Des plats savoureux en accord avec les vins choisis par le Maître Sommelier 😉 Merci à vous
Marie.yLe 13/07/2023 à 17:06
Une très belle surprise ce midi . Nous avons pris le menu du jour. Délicieux de l entrée au dessert Accompagnement vin menu parfait. Rapport qualité prix exceptionnel. Petit moment très agréable sur cette place à l ombre. Une adresse à recommander. Nous y reviendrons..... Marie pyguillem
Vendor.1Le 20/06/2023 à 14:07
Un très bon moment passé grâce à la qualité du service et de sa cuisine. Je recommande.
Nathalie.aLe 16/06/2023 à 12:47
Une excellente adresse fine et gourmande !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis, au plaisirs de vous revoir bientôt
Mikaps.Le 05/06/2023 à 17:35
Repas délicieux de l'entrée au dessert, un cadre très agréable avec une terrasse ombragée. Le service impeccable avec les explications du sommelier pour les accords mets et vins de qualité et surprenant, c'est une très belle découverte sur Castre, ça devient rare de trouver un restaurant d'une telle qualité. Vraiment une chouette expérience en famille que je recommande pour les épicuriens ! 😁
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mikaps, merci de nous avoir laissé un avis. Nous sommes ravis que nos produits ait été à la hauteur de vos attentes, et nous espérons vous compter encore longtemps parmi nos clients. A bientôt.
Axel.�Le 05/05/2023 à 20:14
Une superbe expérience ! Une cuisine moderne et de qualité. Un service au top avec une connaissance des vins et des produits exceptionnelle Merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce message qui nous touche beaucoup. A bientôt !
Laura.aLe 04/05/2023 à 20:42
Une cousine originale et savoureuse, une association avec le vin toujours en finesse, un accueil au top ! Le sommelier et son épouse vous assurent une expérience culinaire de grande qualité. Selon moi, une des meilleure table à Castres. Allez-y les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis. Nous sommes ravis que nos produits ait été à la hauteur de vos attentes, et nous espérons vous compter encore longtemps parmi nos clients. A bientôt.
Léo.oLe 20/04/2023 à 18:55
Restaurant situé sur une mignonne placette chaudement recommandé par une locale, nous y avons été reçus de manière très courtoise et avons pu apprécier un beau repas en terrasse. Il était proposé la formule du midi « Eco de Coco », venant défier toute concurrence avec un excellent rapport qualité-prix. Ce fut délicieux, très fin et accompagné de jolis vins. Nous ne pouvons que recommander. Merci encore 🙏.
Réponse du propriétaire :
Bonjour , merci de nous avoir laissé un avis. Nous sommes ravis que nos produits ait été à la hauteur de vos attentes, et nous espérons vous compter encore longtemps parmi nos clients. A bientôt.
Vivien.Le 12/04/2023 à 16:56
Accueil très froid, et service de même... Les plats étaient très bons, mitigés sur le vins Longue attente entre les plats 45 min entre chaque
Réponse du propriétaire :
Vous êtes arrivés avec 45 minutes de retard sans prévenir ni excuses, désolé pour l'attente car nous aurions dû avoir une extra que nous attendons toujours. Pour les vins ce sont nos sélections je conçois que tout le monde ne peut adhérer mais par contre on prend le temps de vous les présenter et de répondre à vos questions..........
Elodie.uLe 07/04/2023 à 20:33
Nous avons très bien mangé et avec des vins d exceptions avec le sommelier qui conseille très bien. Ambiance chaleureuse, personnel agréable malgré les commentaires que j ai pus lire . On a très très bien mangé je recommande allez y les yeux fermes. Merci de pour tout à très vite
Réponse du propriétaire :
Bonjour Elodie Guitton, merci de nous avoir laissé un avis. Nous sommes ravis que nos produits ait été à la hauteur de vos attentes, et nous espérons vous compter encore longtemps parmi nos clients. A bientôt.
Marc.aLe 15/03/2023 à 17:31
Un très bon restaurant .un repas vraiment extra rapport qualité prix très correct,une belle découverte. Merci pour votre accueil
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marc Cazes, merci de nous avoir laissé un avis. Nous sommes ravis que nos produits ait été à la hauteur de vos attentes, et nous espérons vous compter encore longtemps parmi nos clients. A bientôt.
Sébastien.aLe 24/02/2023 à 21:32
Une très belle expérience où vos plats exquis seront accompagnés avec un vin en totale adéquation 🍷 De très bons conseils et une explication des vins que l’on écoute avec tout aussi de plaisir que ce que vous allez déguster vos plats! Un couple sommelier / cuisinière aimants leur métier et c’est un plaisir à découvrir et à voir. Merci et à bientôt 😃
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis, au plaisir de vous revoir bientôt
Roxy.Le 04/02/2023 à 16:59
Cuisine raffinée et goutue. La formule du midi a un tres bon rapport qualité/prix . Seul bemol : manque d amabilité pour le serveur. Je recommande cet établissement pour ma qualité de sa cuisine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Roxy r, merci de nous avoir laissé un avis. Nous sommes ravis que nos produits ait été à la hauteur de vos attentes
B.eLe 31/12/2022 à 22:58
Nous avons passé une agréable réveillon avec un excellent menu , le service a été super rien à signaler surtout la sauce périgourdine qui porte le nom de notre ville perigueux je recommande vivement et félicitations au chef et à son équipe bravo 👏
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci de nous avoir laissé un avis. Nous sommes ravis que nos produits ait été à la hauteur de vos attentes, et nous espérons vous compter encore longtemps parmi nos clients. A bientôt.
LadyN54.Le 29/12/2022 à 19:13
Sincèrement, nous avons passé un moment vraiment agréable. On sent la passion du chef sur les vins, et le plat un vrai régal, pas de frioritures qui ne servent à rien. Une bonne table, un accueil chaleureux, une carte sobre avec des produits de qualité. Un petit jeu avec 2 verres de vins différents, et à la fin un descriptif des vins vraiment parfait. Je reviendrais....
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous vous sommes reconnaissants pour cet avis élogieux. Nous sommes heureux d'avoir pu vous satisfaire et continuerons à faire de notre mieux pour vous faire bénéficier du meilleur service possible. Bonne Année 2023, au plaisir de vous revoir bientôt.
G..hLe 27/12/2022 à 12:37
12/2022 Rapport qualité/prix imbattable. Entrée- plat - dessert et un verre de vin à 14,5€. Cuisine simple, accueil de plus en plus agreable et conseils vin.
Réponse du propriétaire :
Bonjour merci de nous avoir laissé un avis.
michel.lubienicki.uLe 23/12/2022 à 21:43
Les vins de qualité sont toujours en adéquation avec les délicieux plats originaux que l'on a pu déguster
Réponse du propriétaire :
Bonjour michel.lubienicki Lubienicki, merci de nous avoir laissé un avis. Nous sommes ravis que nos produits ait été à la hauteur de vos attentes, et nous espérons vous compter encore longtemps parmi nos clients. A bientôt. Philippe
jerome.hLe 21/12/2022 à 19:34
Une des meilleures tables de Castres , Menu composé uniquement de produits frais et cuisine sur place . Un patron sommelier qui s'y connais en vins et saura agrémenté votre repas avec le vin qu'il faut . Bravo , réservez et vous ne serez pas déçu .
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis, au plaisir de vous revoir bientôt en 2023
So.Le 27/11/2022 à 08:56
Ne vous laissez pas influencer par quelques commentaires négatifs. L'accueil nous a été très agréable, monsieur très sérieux oui mais avec beaucoup d'humour. Le repas était excellent ! Bravo madame. Notre fils de 9ans a pu avoir une assiette très appétissante boeuf/pdt. Les vins excellents avec petit jeux découverte et explication. Merci pour ce moment agréable. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis, à bientôt pour de nouvelles découvertes.
Gisèle.ELe 15/11/2022 à 14:02
Concernant le repas, la cuisine est bonne mais sans plus .... quant au monsieur qui nous a reçues .... que dire .... je n'ai jamais vu un restaurateur accueillir des clientes avec un tel dédain et antipathie. A la question : la tatin de pommes en entrée est-elle avec des patates ou des fruits, sa réponse : si cela avait été des patates nous l'aurions précisé sur la carte. L'impression d'avoir 6 ans punies au fond de la salle, pas un sourire, pas une parole. Un verre de vin est compris dans le menu du jour, mais sur la carte non ... Très déçues nous n'y retournerons certainement pas !
Réponse du propriétaire :
On vous aurez installer devant vous auriez dit dans le passage, Une formule midi n est pas là même chose que la carte. Tatin de pommes est un fruit et non de la pomme de terre. Après pour le reste Bonjour et Au revoir était une option. Désolé l impolitesse nous fatigue
bascoul.eLe 25/10/2022 à 16:00
Je dirais que le repas fût excellent la dame qui nous a servi le plat de truite très avenante par contre le serveur pas aimable ne nous a pas donné la carte des vins n'est pas revenu quand on lui a demandé une autre corbeille avec du pain ceci ne nous donne pas envie de revenir dommage!!!
Réponse du propriétaire :
Madame étant la même table que le commentaire précédent. Vous n avez jamais redemander du pain, pour le reste je vais arrêter de justifier notre travail avec des clients comme vous.
huguette.uLe 25/10/2022 à 13:52
Accueil d'un homme très antipathique on avait l'air de le déranger heureusement les plats étaient très bons. Pas se pain pour le plat principal nous ne reviendrons pas Deuxieme avis Votre réponse justifie mon commentaire
Réponse du propriétaire :
Client antipathique, un humour limite, au plaisir de pas vous revoir
Lionel.uLe 24/10/2022 à 13:26
Nous ne sommes pas des grands connaisseur en vin, nous avons fait confiance au sommelier qui nous a servi des bouteilles surprise, une fois le vin fini il nous questionner sur notre ressenti et enfin nous dévoiler la nature et les caractéristiques du vin, c'est instructif et bon. Et niveau du menu c'est bon, de saison et en quantité respectable. Je reviendrai sans hésitation.
Réponse du propriétaire :
Merci à bientôt pour de nouvelles découvertes
Sarah..Le 17/10/2022 à 14:18
Merci pour accueil ! Les vins choisis pour accompagner nos plats étaient vraiment très bons !! L'accompagnement du sommelier a été très appréciable...discret et partage sa passion en toute simplicité 🤩 la cuisine est recherchée, raffinée et les quantité sont plus que raisonnable. Une bonne table que je recommande.
Réponse du propriétaire :
Au plaisir de vous revoir. Merci pour votre avis
René.aLe 03/10/2022 à 16:29
De passage à Castres avec une envie de cassoulet, nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant Tout était très bon, de l'apéro au dessert,et alors le cassoulet......un RÉGAL 😋👍 Ah,j'allais oublier.....les plats étaient copieux,bien présentés et la serveuse était bien sympa sans oublier le sommelier qui nous a fait découvrir de bons petits vins du coin pour bien accompagner notre repas Je sais où manger quand je reviendrais à Castres BRAVO
Réponse du propriétaire :
Au plaisir de vous revoir
Emma.Le 11/09/2022 à 19:00
Nous recommandons vivement ! Le lieu est très agréable, les plats servis sont délicieux et originaux. Un Monsieur très sympathique se fera un plaisir de vous conseiller et vous aiguiller sur le choix du vin qui accompagnera votre repas. Nous y allons dès que nous le pouvons et nous continuerons à le faire, un plaisir pour les yeux et les papilles !
Réponse du propriétaire :
A bientôt des nouvelles découvertes arrive bientôt
Cristina.oLe 10/09/2022 à 08:39
Restaurant très sympa, les plats délicieux (du fait maison avec une pointe gourmet) une dégustation découverte avec des vins du sud, une explication après chaque dégustation. On voit qu'il y a une vraie connaissance sur les vins, on a même pu "papoter" au sujet. Le restaurant ne s'appelle pas "La table du sommelier" pour rien. Pas de jus de fruit du commerce ordinaire, que de la qualité. Seul petit bémol, ils n'ont pas de menu enfant... Mais ils se sont adaptés et on a pu partager nos assiettes avec notre fille. C'est un restaurant à faire surtout en couple, avec des enfants assez grands ou entre amis. Je recommande. On trouve que des bons produits.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis, à bientôt pour de nouvelles découvertes
Samantha.eLe 02/08/2022 à 16:05
Très très bon restaurant avec un service parfait .. . J e
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message, au plaisir de vous revoir prochainement
Pascale.ULe 24/07/2022 à 11:43
Une très belle découverte !!! Accord parfait mets vins. En prime une dégustation de vin à l'aveugle qui nous a conquis. Nous recommandons vivement !!!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message et à bientôt
Mohamed.eLe 14/05/2022 à 15:26
Très bonne cuisine et belle dégustation de différents vins
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis
Voiscomme.oLe 13/05/2022 à 20:53
Pour un commerce il faudrait travailler l'accueil et être BEAUCOUP moins psychorigide!... sans quoi on perd ses clients... on est venu plusieurs fois parce que c'était pas mal... mais la dernière a été de trop. Il ne me semble pas que ce soit un gastro et qu'il y ait matière à faire tant de mélodrame sur les horaires d'arrivée... sur le nombre de personnes... s'il y a un chien... Bref il faut S'ADAPTER.
Céline.aLe 24/04/2022 à 17:28
Plats délicieux ! Bravo à la cuisinière et merci pour son sourire. Accord mets vin parfait. N'hésitez pas à demander conseils au patron, sommelier de France, qui se fait un joie de nous faire découvrir d'excellentes cuvées. Nous avons eu l'occasion de dîner avec un vin à l'aveugle. Je recommande vivement cet endroit
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis et au plaisir de vous revoir
esther.Le 26/02/2022 à 21:26
Ce restaurant a été un vrai coup de cœur gustatif et olfactif, tant pour les saveurs des plats que pour les vins choisis. Les plats étaient goûtus et fondants, s'accordant à la perfection avec les vins choisis. Par ailleurs, les vins présentés sont de véritables pepites, tous en élégance et en caractére. Nous ferons le trajet Toulouse-Castres avec plaisir, et ayant pour objectif d'y revenir. En sommes, nous recommandons chaudement cette adresse
Réponse du propriétaire :
Bonsoir, nous sommes très heureux que vous ayez passé un bon moment chez nous. Votre commentaire nous va droit au coeur. Notre but est de vous faire passer un moment agréable et de découverte gustative. Au plaisir de vous revoir
Simon.uLe 20/02/2022 à 11:57
Restaurent très agréable et cuisine excellente, je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce commentaire qui nous va droit au cœur.
Christophe.ILe 23/12/2021 à 22:07
Belle adresse à découvrir Repas raffiné de l entrée au dessert avec une très bonne association des vins A conseiller sans hésitation, on s est régalé Bonnes fêtes
Réponse du propriétaire :
Merci au plaisir de vous revoir
Marine.oLe 21/11/2021 à 18:18
Je recommande ce restaurant les yeux fermés tant pour la cuisine raffiné que pour la découverte des vins. Un régal à chaque fois que nous venons mangé chez eux. Leur accueil chaleureux, leur bonne humeur, et leur gentillesse nous permettent de passer à chaque fois un agréable moment. Nous leur avons même confié la préparation du repas du plus beau jour de notre vie et nous avons été ravie ainsi que nos invités. Une très bonne adresse à Castres.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce commentaire qui nous va droit au cœur. Au plaisir de vous revoir
Fabrice.iLe 20/11/2021 à 17:14
J'aime bien l'ambiance de ce restaurant. Le service est agréable, le conseil sur les vins est particulièrement pertinent. En plus, comme l'établissement fait également caviste, il est possible de s'approvisionner pour des repas de famille ou pour des cadeaux. La cuisine combine tradition et modernité et les assemblages de saveurs sont bien étudiés. Les menus sont régulièrement renouvelés ce qui permet de faire de nouvelles découvertes à chaque visite. Je ne saurais que trop recommander d'autant que l'accueil est toujours excellent.
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet avis qui fait plaisir à toute l'équipe. Au plaisir de vous revoir très vite. L équipe de la Table du Sommelier
patrice.aLe 17/09/2021 à 19:19
Très bon accueil , une équipe disponible et très pro . Des plats très fin .... et des vins très bon .
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup. Au plaisir de vous revoir bientôt
Arnaud.uLe 19/08/2021 à 20:00
Petite place sympathique, belle table avec un bel accord plats /vins… à refaire avec plaisir .
Réponse du propriétaire :
Merci au plaisir de vous revoir pour de nouvelles découvertes
Cathy.eLe 19/08/2021 à 09:36
Très bon restaurant. L'association des plats avec les vins sont très bien accordés. Les plats ainsi que les vins sont de qualité. Les prix sont abordables. Ce fût une belle découverte.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite à bientôt lors de votre prochain passage
David.OLe 10/08/2021 à 11:34
Belle découverte que ce restaurant situé sur une belle petite place, terrasse ombragée et sa fontaine. Accueil très cordial et une cuisine qui donne envie de revenir. On va y revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup. Au plaisir de vous revoir bientôt
Claire.hLe 29/07/2021 à 20:25
Excellent restaurant avec des plats recherchés et délicieux. Vins tout aussi bons et assortis au plat !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup et au plaisir de vous revoir bientôt
chantal.eLe 18/07/2021 à 15:17
Très agréablement surpris par l’originalité des plats et leur saveur. Venus avec un ami, nous avons tous apprécié non seulement les plats mais le fait que les patrons prennent le temps de passer à chaque table et discutent avec les clients. Nous reviendrons pour goûter les autres plats c’est certain. La qualité était là à un coût largement raisonnable. La jeune fille au service était également très agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup et au plaisir de vous revoir bientôt
Alex.Le 11/06/2021 à 21:42
Accueil et personnel adorable, de très bons plats, idem pour les vins et les apéritifs, dans un cadre calme et convivial. On ne pas que recommander !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup et au plaisir de vous revoir bientôt
Jean-Michel.lLe 20/11/2020 à 10:07
Cuisine originale, de qualité, et à prix très raisonnable. Merci de nous permettre un peu de plaisir en ce moment.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup et au plaisir de vous revoir bientôt
Jean-Baptiste.ULe 07/11/2020 à 09:57
3eme visite aujourd'hui. Toujours un régal. Le menu éco du midi est juste parfait. Et l'accord mets vin proposé est exquis.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup et au plaisir de vous revoir bientôt
Joelle.ALe 14/10/2020 à 10:07
Restaurant bien reçu, cuisine de qualité, prix très abordable. Je conseille vivement cet endroit, pour passer un moment agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup et au plaisir de vous revoir bientôt
Alban.Le 29/08/2020 à 22:53
Merci pour ce moment passé dans votre établissement avec une belle découverte des vins de votre région. Accueil, repas et service au top. Les lyonnais.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup et au plaisir de vous revoir bientôt
Vlad.aLe 18/08/2020 à 10:10
d’une âcreté Incroyable.des qu’il entend l’accent tout est réservé or il y avait des tables disponibles...la seule mauvaise expérience avec un resto à Castres en sachant que j’y suis depuis une dizaine d’années
Réponse du propriétaire :
Désolé mais nous avons une certaine capacité que l'on peu prendre pour assuré une bonne prestation. Même s'il vous semble voir des tables libre il y aussi des réservations. Nous appliquons aussi le protocole. Il est toujours préférable de réserver
O.rLe 17/07/2020 à 20:40
Suite à un accueil des plus désagréable la dernière fois que nous y sommes allés alors que nous sommes venus à plusieurs reprises, nous n'y retournerons plus. Les bons restaurants ne manquent pas à Castres.
Coralie.uLe 17/07/2020 à 19:31
J'aurais aimé être accueillie de manière chaleureuse, passer un moment agréable autour d'un bon vin et d'un plat de qualité (au vu du tarif affiché), mais malheureusement nous avons été traités de manière hautaine et pédante. Ne recommande pas.
mathieu.oLe 17/07/2020 à 19:28
Accueil très froid. On avait l'air de déranger alors que le restaurant était vide. Le vin qui m'a été IMPOSÉ ne m'a pas plu du tout, l'unique réaction du sommelier a été de me le vendre et non de s'adapter à mes goûts. Résultat j'ai payé un vin que je n'ai pas bu. Côté cuisine, tarifs excessifs pour des plats simples et traditionnels. Je recommande vivement la table du sommelier d'Albi très différente de celle de Castres...
Adrien.Le 12/07/2020 à 17:57
Nous avons passé un très agréable moment. La terrasse est calme. Le menu est varié et plein de surprises. Nous avons découvert de bonnes petites appellations de vin, accompagnées d'explications intéressantes.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup et au plaisir de vous revoir bientôt
Jerome.hLe 05/05/2020 à 10:20
produits frais , réellement fait maison ; aucun surgelés et malgré le sois disant manque de sourires de la serveuse ... Soyez aimables , et vous y aurez droit . Sommelier au top !!!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui nous touche beaucoup et au plaisir de vous revoir bientôt
Théo.eLe 04/02/2020 à 15:08
Le plat est accompagné magnifiquement par un vie lui correspondant, c'était délicieux !
Roland.oLe 21/01/2020 à 17:28
Service parfait, repas de très bonne qualité. Prix justifié.
Hubert.eLe 27/12/2019 à 11:30
Très bonne table et très bon choix de vins juste un problème d'odeur dans l'entrée
Sandrine.lLe 28/11/2019 à 07:02
Accueil très agréable, une bonne cuisine avec un verre de vin associé à chaque plat et un sommelier passionné ! Très bonne soirée ! À refaire
virginie.oLe 10/11/2019 à 19:11
Un régal quotidien , un accueil très sympa, accord mets et vins avec petit topo sur le vin dégusté, incontournable !!!
rockette.aLe 27/10/2019 à 10:31
Très bonne table, des plats raffinés et délicieux. Le sommelier connaît vraiment bien son métier et est un grand passionné. En revanche, la serveuse malgré nos nombreux sourires ne nous en a jamais rendu un seul... Le sommelier gagnerait à être plus convivial, souriant, et plus souple face aux clients, surtout avec des tarifs plutôt élevés...
Cyril.eLe 20/08/2019 à 19:51
Patron pédant totalement imbuvable. Deux fois, deux refus. Soit disant salle comble et terrasse idem, alors que totalement vide. Une heure plus tard, repasse et resto toujours vide et cela à deux reprises. Monsieur fait à la gueule du client et comme cela lui chante, à voir sa tronche à chaque fois que nous nous sommes présentés à sa turne.. Perso j'ai largement la tune de me payer sa bouffetance mais lui filerais pas un rond. A fuir absolument.
S.hLe 15/08/2019 à 11:49
Cuisine excellente surtout la pièce de bœuf maturée, mais les patrons ne sont pas du tout chaleureux et c’est très dommage car c’est le seul point négatif, un accueil qui manque de chaleur.
Jérôme.eLe 06/08/2019 à 20:24
Super restaurant superbe bon vin rien n'a re dire le sommelier connaît bien sont métier je recommande
Jluc.oLe 29/06/2019 à 08:31
Excellent rapport qualité prix. Gentillesse du personnel. Un spécialiste du vin.
Jihem.Le 12/05/2019 à 09:59
Très belle expérience gastronomique et oenologique. Cet établissement mérite bien plus qu'une assiette au Michelin
pc.oLe 10/01/2019 à 09:32
Super qualité de produits et de vin menu original avec le verre de vin inclus, terrasse agréable le midi, tout est fait maison en plus super continuez comme ça
Marianne.aLe 04/12/2018 à 13:01
Bon accueil . Menu du midi entrée plat dessert et un verre de vin pour 12 euros en semaine. Très bon. On reviendra.
Manu.oLe 23/11/2018 à 13:18
Entre les bons mets et les bons vins dans ce restaurant aucune hésitation pour s’y arrêter. De plus la terrasse donne un côté encore plus sympathique. L accueil y est souriant. Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour de nouvelles découvertes
Rose.6Le 29/08/2018 à 19:51
Ne jamais aller a ce restaurant!!! Patron attrocement irrespectueux!! Il devrais se faire suivre! Au vu de l'acceuil nous ne sommes pas rester diner, si la nourriture est aussi bonne que l'acceuil nous aurions tous finis malade!!!
jeremy.eLe 29/08/2018 à 19:36
Honteux, acceuil inacceptable patron odieux ,service plus que desagreable !! Le vin et le repas ne casse pas 3 pâtes et un canard! Je déconseille fortement
Annaick.iLe 29/08/2018 à 09:41
Patron affreux, il devrait voir un psy !!! Cet odieux personnage devrait changer de métier!! Insultant envers femmes et enfants Manque de professionalisme totale!!! Ne jamais y mettre les pieds!!!!
Lorraine.aLe 29/08/2018 à 02:04
ACCEUIL SCANDALEUX!!!!!!!! Personnel odieux, nous avions reservé pour 19h30, 5 adultes et 2 enfants . nous sommes arrivé a 19h20 on s'est fait remballer comme des mal propre a larriver !! " il fallai laisser finir Mr car il etait occuper sur son ordinateur "!!! nous avons attendu comme des nouilles dehor que Mr termine ! une foi qu'il ait bien voulu sortir il nous a dit metter vous la .. et il repartait vers linterieur ,nous lui avons gentiement demander une chaise haute pour ma fille, celui ci nous a envoyé ballader! nous nous sommes pas installer et lui avons dit quil y avais des façon de dire les choses et que pour la peine nous partions! il nous a dit de tout et nous a jetter le gobelé deau que nous avions oublier sur la table !! quel comportement de ce Mr !!! cest evident que nous y retournerons pas je deconsseille fortement ce lieux dautre client temoins de notre accrochage ne ce sont meme pas installer et sont repartis en meme temp . TRES MAUVAIS!!!!!!
Flo.Le 22/08/2018 à 13:42
Terrasse agréable, bon accueil, très bonne cuisine. Les plats sont équilibrés et cuisinés maison. Je recommande
Frédéric.iLe 17/08/2018 à 13:29
Service aux petits soins, cuisine raffiné, du goût du vrai,lieu remis au goût du jour,terrasse très mignonne, de très bon vins.De gros efforts de la part de ces restaurateurs.Certains restaurateurs Castrais devrait prendre exemple...
laurent.oLe 03/08/2018 à 20:27
On peut dire quoi après ce superbe voyage enrichissant dans des cépages français insoupçonné. Vraiment magnifique, il faut rendre visite à ce grand monsieur passionné de vin. Les plats sont parfaitement accordé dans une mélodie somptueuse. Merci
Réponse du propriétaire :
Que pouvons-nous vous dire sinon un très grand MERCI ! Les mots me manquent pour exprimer ce que je ressens quand nous avons pu faire plaisir à des clients... MERCI MERCI
Maryline.uLe 14/07/2018 à 15:46
On me sert une autre entrée, viande peu goûteuse boeuf maturée!!!! Rattrapage au dessert. Je ne recommande pas
Réponse du propriétaire :
Madame l'erreur est humaine ; il aurait fallu le signaler dès qu'on vous l'avait servie, surtout que le chef est venu vous débarrasser et vous a présenté ses excuses, sachant que vous avez apprécié l'entrée servie par erreur (propos de la personne qui était avec vous). Le faux-filet que l'on vous a servi est de la race simmental, maturé sur carcasse 14 jours plus une dizaine de jours sur place. Maturé est une viande moins juteuse mais plus tendre et goûteuse. Votre dessert, le cheesecake nouvelle version a été le meilleur de votre repas Ouf... Mais il est plus simple de le dire derrière un écran que directement...
Pascal.ALe 04/05/2018 à 21:03
Super accueil, assiettes copieuses, goûteuses, accord mets vin, sublime.
Jera.rLe 27/04/2018 à 20:56
Notre resto référence sur Castres. Pour ceux qui aiment marier bonne cuisine et découverte de vins. Vous pouvez demander les associations les plus osées au patron. Il se fera un plaisir de vous étonner.
Bouzin.eLe 28/03/2018 à 14:46
Ns avons beaucoup apprécié la cuisine, mais l'accueil très négatif. Froid frisant l'impolitesse. Et pour un sommelier aucune communication sur les vins. Dommage pour la cuisinière qui est très professionnelle et qui nous a fait des mets de super qualité.
Réponse du propriétaire :
De toute façon tout est bon sauf les vins que vous avez choisis car pour vous les restaurant ne valent que par les mets
Gérard.uLe 25/02/2018 à 07:32
Découvertes intéressantes grâce au patron passionné qui ne donne l'origine des vins qu'après les avoir dégustés. A découvrir.
Thomas.eLe 15/02/2018 à 00:14
1 bon moment de partage avec une passion du métier. Super resto, que ce soir à l occasion de soirées spéciales ou l été en terrasse ombragée
Sylvain.fLe 25/12/2017 à 17:33
Acceuil très chaleureux, une vraie decouverte, des plats excellents avec un parcours initiatique pour découvrir les vins assortis au menu. Un vrai bonheur dans la simplicité.
Delachaussée.eLe 13/11/2017 à 10:22
Accueil aimable, plat servis rapidement et de bon goût. Très approprié pour les connaisseurs de vins
framboise.5Le 19/08/2017 à 16:25
Je ne pourrai jamais vous dire si on mange bien à la table du sommelier à Castres. Le patron vous accueille froidement et est expédiant si vous n'avez pas réservé ,tout en sachant, qu'il y a encore des tables libres. Il préfère ne pas servir deux clients et garder sa table de quatre en terrasse. Au mois d'août,on souhaite manger en terrasse. Il me semble que cela est un refus de vente. On mange tres bien dans d'autres retaurants à Castres.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir, Nous sommes désolés pour vous, mais ce n'est pas parce qu'il y a des tables "libres" sur la terrasse qu'elles ne sont pas réservées ; surtout quand vous essayez de vous installer sur une table de 4 couverts réservée pour un de nos clients habitué. et nous ne sommes pas le seul restaurant avec une terrasse à Castres en effet! Ceci n'est pas un refus de vente... On vous a proposé une table en intérieur et vous n'avez pas voulu...
Guy.oLe 05/08/2017 à 15:10
Restaurant gastronomique avec un service de vin très impressionnant. Les prix sont très abordables et on y mange bien. À recommander.
berthou.oLe 25/02/2017 à 19:45
Un régal pour les papilles... Un joli concept: devinez ce que l'on boit, avec au final les conseils de Philippe. La cuisine de coco pour tous les budgets à midi avec son éco... Et le soir des assiettes créatives et généreuses juste comme il faut.!!!
Clo.pLe 08/02/2017 à 15:53
Un superbe cadre en été. .une belle terrasse. ...Et surtout un véritable sommelier qui connaît bien son affaire.
chris.oLe 16/01/2017 à 10:29
Ils ont été, il y a 4 ans mais ne sont plus. Le patron est hautain, prétentieux et l’accueil est au grès de ses humeurs (surtout si vous n'avez pas réservé). Depuis le licenciement de leur chef, l'épouse à pris le relais en cuisine et de la cuisine fine, votre assiette est devenu façon brasserie à peine amélioré. Le bilan? Cher, qualité pas du tout en rapport avec le contenu. Quand vous partirez, vous aurez en plus de la déception l'estomac qui réclamera un supplément.
Guillaume.BLe 19/12/2016 à 17:07
C'est devenu notre cantine, toujours un régal, et accueil fait qu'on a vraiment l'impression d'être à la maison. Les deux salles font que le lieu est très calme, très agréable. Pensez à réserver, il y a une clientèle nombreuse d'habitués, c'est souvent plein ou réservé, tôt en début de soirée. La thématique de ce resto-bistro est amusante : menus arrangés autour des types de vins : menu autour du vin blanc sec, du vin doux, du vin rouge, des vins de la région. Et depuis peu, un menu autour des thés... Le vin est ainsi servi au verre, et différent à chaque plat. À vous, ensuite, de deviner d'où vient le vin ou le thé servi (et souvent d'agréables surprises, Philippe le tenancier est Maître Sommelier, et espiègle...) Ces mêmes plats, vins et thés sont aussi disponibles aussi à la carte. Un menu supplémentaire est également proposé le midi à 12€, verre de vin compris. La carte change régulièrement avec les produits de saison. La cuisine est labellisée "fait maison". Le restaurant fait également caviste, et vous pouvez repartir avec le vin pour lequel vous avez eu un coup de coeur. Ou bien un des nombreux spiritueux proposés...
Emma.eLe 04/12/2016 à 10:40
Accueil chaleureux nous avons été époustouflé par le menu surprise que nous a concocté le chef un mariage de saveur et vin a vous couper le souffle Je recommande à tout les amoureux des vins et de la cuisine ce lieu
Yahya.ALe 23/09/2016 à 15:15
Accueil agréable. La carte de saison est renouvelée régulièrement. En plus des différents choix de vin, il y a le menu autours des thés. N'hésitez pas à l'essayer, c'est une découverte belle découverte tout au long du repas, un concept original et un régal pour les papilles. Super restaurant ! A refaire !!
Laurence.oLe 22/08/2016 à 20:55
Je recommande vivement :D à ne pas louper pour associer le plaîsir de déguster une bonne cuisine associée à de bons vins dans un cadre chaleureux et un super accueil des gérants.
Matthieu.aLe 15/05/2016 à 09:54
Franchement, en formule midi c'est impeccable (12€ l'entrée plat dessert maison avec un verre de vin) et en soirée vous pourrez pousser vers des accords vin et mets. À refaire !
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12:15–13:30 19:30–21:00 |
| Mercredi | 12:15–13:30 19:30–21:00 |
| Jeudi | 12:15–13:30 19:30–21:00 |
| Vendredi | 12:15–13:30 19:30–21:00 |
| Samedi | 12:15–13:30 19:30–21:00 |
| Dimanche | Fermé |
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