A propos de : Restaurants Restaurant De Utrechtsedwarstafel à Amsterdam
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant De Utrechtsedwarstafel qui se trouve à Amsterdam. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant français, Restaurant gastronomique, Restaurant néerlandais, Restaurant italien, Restaurant biologique.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Dîner
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (95)
Liste des 95 avis sur le restaurants Restaurant De Utrechtsedwarstafel à Amsterdam
Lily.pLe 20/09/2023 à 14:48
meilleurs vins de la ville
Anders.rLe 16/09/2023 à 21:48
J'ai vécu deux des meilleures expériences culinaires de ma vie. L'accord vin et joue de cochon et le dessert. De première classe! Ça vaut trois étoiles !
Karl.Le 15/09/2023 à 23:01
Absolument époustouflant
David.tLe 13/09/2023 à 09:31
Bien que nous ayons manqué d'une manière ou d'une autre le courrier de confirmation d'arrivée et que notre table ait été annulée, nous étions toujours assis près du propriétaire, qui est l'expert en vins qui a réalisé les accords tout au long du dîner. Il y avait un peu de barrière de communication à cause de son anglais mais il était intéressant et compétent. La nourriture était excellente, le chef a fait un excellent travail avec chaque élément de chaque plat. Le bar sur l'orge était tout simplement incroyable !! Le restaurant a une atmosphère charmante.
Lenny.oLe 14/08/2023 à 13:34
Excellent service et excellent menu dégustation. Nous y sommes allés un jour de semaine et c'était très calme mais le service était excellent partout
Anna.Le 28/07/2023 à 08:42
Utrechtsedwarstafel ! J'ai bien peur de ne jamais pouvoir prononcer le nom de ce merveilleux petit bijou voisin ! Nous avons vraiment apprécié votre dîner au restaurant. Tout, poisson fumé en entrée, joues de cochon et surtout l'agneau était délicieux ! Hans a fourni un excellent service avec une touche d'humour et de gentillesse. Dans l'ensemble, je recommande vivement! Mais préparez-vous avant votre visite et ayez faim, car il y a beaucoup de nourriture !
Miguel.aLe 22/06/2023 à 07:48
Cet endroit est au niveau supérieur Environnement vraiment confortable et chaleureux, la nourriture est incroyable et Hans est un hôte incroyable
Anabelle.uLe 19/06/2023 à 05:16
Nourriture de qualité supérieure, cuisine raffinée et services vraiment professionnels. nous avons eu notre banquet de mariage ici. le personnel était vraiment serviable et poli, ce qui nous a permis de passer une bonne nuit de noces. ils ont aidé à mettre en place des décorations traditionnelles. la nourriture était bien décorée et parfaitement placé
Jihee.hLe 07/06/2023 à 20:40
Beau. Ambiance feutrée et humble. Mais les plats sont délicieux et les vins sont tellement amusants. Super appariement.
Anne.yLe 02/06/2023 à 18:26
Vous savez quand vous avez été tangoede !! Prenez environ 2 à 3 heures pour vraiment vous détendre et profiter de l'ambiance, goûter la nourriture et les vins et profiter de la compagnie ici. Rapport qualité prix et pas prétentieux.
Reiner.aLe 21/05/2023 à 14:08
Une cuisine excellente, des vins assortis et une prestation originale.
Alex.aLe 19/05/2023 à 23:14
Atmosphère unique avec une cuisine et des vins fantastiques.
Joerg.aLe 29/04/2023 à 23:23
Beau pour les vacanciers et les résidents néerlandais sont heureux que nous achetions quelque chose J'ai acheté une photo et un souvenir
Michele.eLe 23/04/2023 à 11:27
Cette suggestion nous a été donnée par quelqu'un qui l'a appelé son restaurant préféré de tous les temps à Amsterdam. Excellent restaurant hors des sentiers battus près de Prisengracht où le propriétaire de 26 ans dégage la fierté et l'amour que vous imaginez avoir pour sa famille. Et il traite tout là-bas comme une famille, expliquant avec soin les appellations de vin, les ingrédients de la nourriture et la préparation précise. C'est littéralement un menu surprise à 5 plats - vous êtes à 100% en mesure de les informer en cas d'allergies, etc. et ils vous accueillent. Je pourrais vous dire ce que nous avions, le vôtre n'est peut-être pas du tout le même. Nous avons commencé avec un amuse-bouche consommé de poireaux, puis un plat de poisson avec du saumon fumé et du saumon fumé chaud surmonté d'un nid d'oiseau pour ajouter du croquant. Superbe. Il y avait plusieurs autres plats délicieux et la viande principale était une côtelette d'agneau parfaitement préparée. Chaque plat est préparé avec plusieurs sauces et ingrédients complémentaires. Vous pouvez associer des cours lorsque les vins de «niveau» 1 ou 2 - la différence à ce stade est de 30 € de plus par personne pour sauter. Mon ami qui m'a suggéré de venir ici demandera souvent une expérience au-delà du niveau 2 et il est toujours satisfait de ce choix! Nous avons adoré l'emplacement de l'un des canaux - cela vaut la peine de le trouver ici vous-même
Sam.lLe 22/04/2023 à 19:51
Étroit. Spécial. Incroyable. Les meilleurs mots auxquels je pouvais penser. Nous avons fait la dégustation de vin de deuxième niveau et c'est fortement recommandé.
anne-marie.hLe 15/04/2023 à 22:01
Des vins français et italiens excellents, des plats fins et goûteux, un serveur chaleureux et un peu "déjanté" . Superbe expérience !!!
Konstantinos.aLe 25/03/2023 à 08:46
Je ne peux pas le recommander moins! L'endroit, la nourriture, le propriétaire est incroyable ! Chaque plat, accompagné d'un vin d'exception. Nous avons opté pour le menu niveau 1 (cinq plats). Etre hébergé est une expérience à s'offrir si vous aimez la gastronomie ! Et Chiara est un chien adorable. Merci
Ben.hLe 11/03/2023 à 22:00
La 1ère impression ressemble un peu à l'usure mais quel endroit fantastique avec de la bonne nourriture et des super vins. Le service est fait par le propriétaire lui-même et il fait un excellent travail. Hautement recommandable.
Daniël.uLe 11/03/2023 à 00:32
Ambiance intime et chaleureuse, nourriture et vin stellaires et un hôte exceptionnel, sympathique, drôle et compétent. Une soirée inoubliable grâce à tous les participants. Je suis reconnaissant!
Carmen.aLe 19/02/2023 à 20:10
Très belle expérience culinaire. Mérite certainement son étoile.
Mateusz.lLe 25/01/2023 à 18:12
Expérience 5 étoiles Ma copine et moi sommes venus ici pour célébrer un voyage spécial et ce restaurant nous en a donné pour notre argent ! C'était tout et plus encore. Nous sommes très heureux d'avoir trouvé cet endroit car c'était vraiment la meilleure expérience culinaire que nous ayons jamais eue. Du début à la fin, nous avons adoré. Le propriétaire du restaurant (qui nous a aidés toute la soirée) était si soucieux du détail qu'il apportait vraiment un profond sentiment d'appréciation à tout. La sélection des vins, les accords mets. Tout était divin. C’est un endroit unique en son genre et nous le recommandons à tous ceux qui souhaitent vivre une soirée inoubliable (surtout avec quelqu’un de spécial). Nous avons hâte de revenir !
Anatolii.hLe 22/01/2023 à 00:20
Vraiment la meilleure expérience culinaire de la vie de moi et de ma petite amie. Nous sommes allés dans de nombreux restaurants Michelin aux alentours et à Moscou, mais cela nous a apporté un tout nouveau niveau de joie culinaire ! J'y retournerai certainement un jour ! Hans est un personnage unique, un hôte charmant avec une attitude particulière ! La sélection de vins est également unique en son genre. Hautement recommandé! La rue où se trouve le lieu est un joyau à elle seule !
irene.aLe 14/01/2023 à 20:01
dîner génial, patron de maison divertissant nommé hans 🙏🥂🍾 et la cuisine gastronomique incroyablement bonne d'Esther 🥂🍾🥕🍷 ainsi que le chien de la maison 🐶 5 étoiles ne suffisent pas 😍✌️ merci pour la méga soirée et les meilleurs vins 🍷🍷🍷 surtout la butte Riesling 🇦 🇹❤️
k.Le 23/11/2022 à 23:33
Super petit endroit avec beaucoup de caractère. Le propriétaire à l'avant, un spectacle individuel. Le chef à l'arrière s'adapte à vos goûts et est au top des saveurs. L'accord mets et vins est un incontournable. Si vous avez une bonne conversation, quelque chose d’unique pourrait être présenté. Je reviendrai avant votre retraite.
Rachael.aLe 23/10/2022 à 17:19
Cet endroit était absolument incroyable! L'atmosphère était merveilleuse. Le personnel était manifestement en sous-effectif, seulement 1 chef, 1 lave-vaisselle et 1 serveur / sommelier. Mais l'expérience en valait vraiment la peine. J'ai choisi le repas de 7 plats qui était un succès chaque plat. Nous l'avons associé à la "meilleure" carte des vins et je déteste ne pas pouvoir importer certains de ces vins en Amérique. Absolument les meilleurs que j'ai eu dans ma vie. Toute l'expérience était intime. Seulement environ 10 tables qui ne se sont jamais retournées pendant notre séjour. Nous avons même pu rencontrer le Chef. Nous avons essayé de trouver des restaurants étoilés Michelin. Cet endroit n'en faisait pas partie, mais je ne sais pas comment ce n'était pas le cas. Ce fut une expérience tellement incroyable, une cuisine délicieuse… mieux que tous les autres restaurants gastronomiques que nous avons visités.
Kim.iLe 09/10/2022 à 04:50
Dînez ici! Les plats et le vin étaient uniques et délicieux. L'atmosphère est intime et haut de gamme mais pas étouffante. Le service et le timing étaient parfaits. Cinq plats répartis sur près de quatre heures - meilleurs repas et soirée à Amsterdam. Des accords vins vraiment talentueux. Les propriétaires sont de véritables artistes de la gastronomie et du vin !
Chris.'Le 06/10/2022 à 22:09
Dans toute ma vie, il n'y a eu qu'un seul autre repas que j'ai apprécié autant que celui que nous avons pris ici. Nourriture, vin, ambiance, service... toute l'expérience était magique.
neil.aLe 22/09/2022 à 21:39
La fin d'un tour d'Europe en voiture de 2 semaines avec de nombreux repas raffinés a gardé le meilleur pour la fin. Chaque plat avait des idées intéressantes. Cet endroit devrait avoir une étoile
Greg.oLe 06/07/2022 à 11:06
Comme partagé par d’autres, ne vous attendez pas à ce que votre réservation soit respectée. J'ai fait une réservation des mois à l'avance et je l'ai fait annuler le jour même sans aucun contexte.
Frederik.yLe 05/07/2022 à 09:59
Soirée fantastique avec des plats merveilleusement savoureux et bien composés. De plus, une délicieuse carte des vins. Tout a été présenté de manière humoristique par l'hôte doux et jovial.
Laurie.oLe 17/06/2022 à 20:27
Je n'avais aucune idée de ce dans quoi nous marchions! Hans est le propriétaire et l'hôte de tout. Pas de menu, il a juste commencé à apporter du vin et de la nourriture. 7 plats, trop de nourriture mais c'était incroyable et quelle expérience gastronomique !!!
Nadya.oLe 29/04/2022 à 08:13
Ce resto est une perle ! Le propriétaire est extrêmement bien informé sur la sélection de vins. Il nous a fourni un arrière-plan de chaque vin. Les repas sont préparés avec des ingrédients de saison spécialement sélectionnés et si possible locaux. L'ambiance est cosy, romantique et élégante. Exquis!
Thomas.eLe 24/04/2022 à 16:01
La nourriture est plutôt bonne, mais rien ne justifie le prix, et je n'arrive pas à croire qu'il n'y ait pas plus de critiques qui parlent du prix trop élevé de cet endroit. J'ai payé 75 euros pour 3 plats (dont un dessert), et le plat principal était vraiment petit car ils veulent que vous dépensiez 95 euros pour l'option 5 plats. Je peux facilement trouver d'incroyables menus à 5 plats à Amsterdam pour moins de 75 euros. Le seul côté positif était les 20 euros supplémentaires que j'ai payés pour les accords mets-vins, c'était en fait une bonne affaire et j'ai vraiment apprécié le vin.
Jessica.aLe 11/04/2022 à 09:49
La meilleure expérience d'accord entre bons et vins que j'aie jamais eue! Cadre intime et nourriture incroyable inoubliable. Servi par le propriétaire Hans qui montre sa passion évidente pour la nourriture et le vin, extrêmement compétent et a rendu la nuit très divertissante. Un moment fort de notre voyage !
Camila.uLe 09/04/2022 à 09:52
L'une des meilleures expériences culinaires que j'ai eues. Hans le propriétaire aime vraiment ce qu'il a construit et ça se voit.
Vincent.eLe 26/03/2022 à 08:31
Une expérience remarquable dans ce restaurant intimiste et de très bonne qualité. Le service, les explications sur les plats et le vin, l’ambiance convivial de ce lieu procure l’immense satisfaction de ne pas s’être trompé dans le choix du restaurant. Pour résumé : parfait ! Bravo
Sylvia.aLe 14/03/2022 à 14:57
J'ai fêté mon anniversaire avec un fantastique menu de 5 plats avec un vin assorti. Nous avons également apprécié la passion avec laquelle ils ont expliqué et raconté les déclarations sur votre assiette et le vin. Une expérience particulière que nous aimerions renouveler.
Dimitris.iLe 07/03/2022 à 07:48
Le restaurant est cosy, ambiance maison chaleureuse et décoration nostalgique. Mets 10/10 avec accord mets et vins sur 100% de réussite. Le plus de la nuit est que vous pouvez vous détendre et déguster du vin, bien manger et avoir Hans (le propriétaire), pas de questions sans réponses et pas de réponses sans plaisir !! A propos du prix, tout est assez normal, ne pleurez pas sur l'argent que vous n'avez pas, alors ne dépensez pas d'argent que vous ne gagnez pas, c'est simple !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dimitris, Nous avons apprécié votre visite. Boire un bon verre de vin ensemble, etc. Convivialité, folie et qualité. C'est ce que nous voulons offrir. J'espère te revoir bientôt. Cordialement, Hans, Esther, Erik
Grumpy.lLe 28/02/2022 à 19:09
Un moment fort de notre voyage à Amsterdam. Nous avons eu le menu à quatre plats avec le meilleur accompagnement de vin. Cela valait chaque euro. Vous pouvez dire avec quelle passion la cuisine et Hans en tant que connaisseur de vin sont là. Tout était parfaitement assorti. Le restaurant lui-même a une ambiance incroyablement décontractée et confortable Vous avez l'impression de manger avec de bons amis. Un grand merci à Hans et Esther pour la merveilleuse soirée. Nous aimerions revenir. Et chaleureuses salutations à Kiara. 😉
Jebodiah’s.aLe 27/02/2022 à 13:24
Atmosphère détendue, excellent service et atmosphère chaleureuse et chaleureuse. Grande variété de plats, vins jumelés et hospitalité.
Francis.oLe 27/02/2022 à 12:09
Ce restaurant est toujours un plaisir. Dans une atmosphère informelle de type salon, vous dînez et dégustez les meilleurs plats et les plus beaux vins. Le personnel est super sympa, accessible et professionnel. Nous aimons venir ici et nous n'avons jamais été déçus. Visite essentielle!
Brian.oLe 25/02/2022 à 20:10
De retour d'Angleterre pour un week-end. Dîner absolument incroyable, excellent hôte, vins phénoménaux, rien à redire Sera de retour! Bonne atmosphère.
Robin.gLe 25/02/2022 à 20:06
Si vous aimez le bon vin et la gastronomie vous ne serez pas déçu une belle ambiance
floris.aLe 24/02/2022 à 07:21
De la bonne bouffe accompagnée de vins excellents et surprenants dans une ambiance très conviviale !! L'un des meilleurs endroits de la grande région.
Saskia.lLe 08/02/2022 à 19:58
Une excellente soirée - une cuisine délicieuse, un excellent accord mets-vins et une équipe sympathique que vous pouvez voir apprécier leur travail! Nous serions ravis de revenir !!!
Daniel.aLe 07/02/2022 à 16:05
A réservé à l'avance pour la Saint Valentin. Le restaurant a arbitrairement annulé la réservation une semaine avant, sans explication ni excuse, me laissant me démener pour faire des plans de dernière minute. Ne présumez pas que vos réservations seront honorées. RE : réponse, aucun e-mail n'a été envoyé ou reçu au-delà d'une déclaration vierge indiquant que la réservation a été annulée. Clients potentiels, veuillez vérifier le ton de la réponse pour voir le ton et le soin du service auxquels vous pouvez vous attendre.
Réponse du propriétaire :
Cher M. Calvert, Comme c'est puéril de votre part de ventiler ce mow google. Même avant le jour de la réservation. Votre table est toujours disponible mais vous ne répondez pas à mon mail que nous avons besoin d'un petit acompte pour la Saint Valentin. 50 euros par table est une petite assurance pour éviter les no show. Vous n'avez pas répondu. Ensuite, nous supposons que vous n'êtes plus intéressé. Avec une réponse de votre part, cela a été résolu en un rien de temps. C'est très enfantin !
Roberto.rLe 06/11/2021 à 09:43
Fantastique sélection de vins pour accompagner d'excellents plats. Merci Hans et son équipe pour une très belle soirée !!!
Eligos.aLe 30/10/2021 à 11:14
Il m'a fallu un certain temps pour vraiment comprendre ce qu'il fallait écrire sur cette expérience. Parce que c'est tout. Une expérience. Au début, c'est la nourriture et le vin qui nous ont amenés ici - et le fait que nous n'étions jamais venus ici auparavant - mais à la fin, c'est l'expérience (peut-être quelque peu inconnue pour nous) qui l'a fait. J'ai vraiment apprécié notre compagnie et j'ai vraiment apprécié toutes les choses qui se sont produites, ont été racontées, ont été servies et ont été versées. Recommandé pour tous ceux qui n'hésitent pas à payer un peu plus et qui veulent être surpris. Hans et son équipe. Merci.
Maura.eLe 23/10/2021 à 06:47
Ouah. Meilleur restaurant depuis des années. C'est un défi pour votre bouche. Les vins sont parfaitement sélectionnés. Le service est le meilleur. C'est donc un "must" pour tous ceux qui ont bon goût.
Wybe.aLe 17/10/2021 à 08:35
Nous avons passé une merveilleuse soirée, avec des plats fantastiques et des vins encore meilleurs. Avait choisi le meilleur forfait vin, et ce choix a été récompensé. Tout en profitant du service hospitalier de Hans et de son équipe, qui pourrait répondre à toutes nos questions et souhaits !
AnoukAlmighty.Le 06/10/2021 à 21:42
Nous avons célébré notre anniversaire de 3 ans ici; c'était vraiment exceptionnellement savoureux et aussi très confortable; nous avons eu de bonnes discussions avec le propriétaire et le personnel de cuisine; endroit fantastique, nous reviendrons bientôt! 👏🤗
Emma.eLe 26/09/2021 à 16:33
C'était une si bonne expérience culinaire. Il y avait un menu de dégustation tellement délicieux, frais et innovant, associé peut-être à certains des meilleurs vins que j'ai eu. Le propriétaire a une passion claire pour ce qu'il fait - cela transparaît. Je me suis senti incroyablement chanceux d'aller à cet endroit et j'espère pouvoir y retourner un jour. Le décor et l'ambiance sont tellement cosy et intimes, avec des touches d'humour ici et là. Grand bravo au petit marionnette, Chiara !
Sebastian.oLe 19/09/2021 à 12:39
J'ai eu la meilleure expérience culinaire et culinaire de ma vie ici. Intimiste et absolument délicieux. Notre dîner a duré 3 à 4 heures, 5 plats, chacun avec un accord mets et vins présenté par Hans lui-même. Une excellente façon de marquer une occasion spéciale.
Hadrien.oLe 27/08/2021 à 14:18
C'est clairement un endroit très chic. Vous payez pour ce que vous obtenez. Ce n'est donc pas donné mais mets et vins sont tout simplement délicieux et l'accord est magistral. Le propriétaire ne s'intéresse pas au vin et prend vraiment le temps d'expliquer ce qu'on vous sert et pourquoi. L'endroit est également très cosy. J'y ai passé une excellente soirée !
Stuart.rLe 24/08/2021 à 17:08
Préparez-vous à boire beaucoup d'excellent vin et à essayer des bouchées savoureuses et uniques. Hans prendra bien soin de vous et de votre groupe. Cher mais délicieux.
Erik.Le 29/07/2021 à 06:39
Nourriture et boisson délicieuses! Bonne cuisson des plats. Un must absolu !
Peter.oLe 28/07/2021 à 17:30
Service incroyable, menu varié exceptionnel avec un excellent accord mets et vins. Je le recommande vivement en tant que local, vivant à seulement quelques pâtés de maisons ayant découvert ce restaurant par hasard récemment
Luciano.aLe 22/07/2021 à 20:26
Nous sommes entrés après la fermeture de la cuisine tard dans la nuit de juillet dernier. Le propriétaire, un personnage très spécial, m'a proposé d'ouvrir une bouteille d'un Sangiovese italien de mon choix, a allumé une bougie et a entamé une grande conversation sur les bonnes choses de la vie. Ambiance très particulière. De nombreux habitants s'amusaient au fond de la salle à manger. Un chiot amical se reposait sous le comptoir. Pas de musique. Art. Merveilleuse soirée.
Cathrien.eLe 02/07/2021 à 22:31
Quel restaurant fantastique ! En entrant, vous ressentez immédiatement l'atmosphère, il y a un hôte extrêmement aimable, qui connaît énormément les vins et sert les plus beaux vins ! La nourriture était, en un mot, excellente, raffinée et aux saveurs pures ! Quelle découverte !!
Réponse du propriétaire :
Chère Catherine, Merci d'être venu dans notre restaurant et des gentils compliments. Esther et moi avons eu grand plaisir à organiser votre soirée. À la prochaine. Cordialement, Hans
mario.iLe 10/06/2021 à 12:35
Visiter ce restaurant est une expérience pas comme les autres. La nourriture était délicieuse et chaque plat nous a été décrit comment il avait été préparé par la chef elle-même ! Et par où commencer pour le propriétaire et le vin. Tous les vins sont rares et ne peuvent pas être achetés en magasin, vous ne dégusterez donc pas de vin aussi bon ailleurs. Et tout comme pour la nourriture, le propriétaire décrit comment le vin a été élaboré, d'où il provient et vous apprend des anecdotes amusantes à ce sujet. Et tout cela pendant que vous dînez sous une vigne avec laquelle on fait le désert !
Jaap.oLe 10/06/2021 à 08:08
J'ai mangé ici encore hier après au moins 20 ans. L'hôte est toujours le même ! Quelqu'un avec un caractère agréable et une connaissance du vin et de la bonne cuisine. Il y avait un nouveau service qui venait de commencer ce jour-là mais qui a également contribué à une soirée très réussie. La nourriture était délicieuse (magnifiquement préparée aussi), les vins aussi et l'hôte et le service ont fait le reste. Je peux recommander ce restaurant à tout le monde!
Eva.iLe 08/06/2021 à 20:00
Oh comme j'attendais avec impatience une autre soirée complète. Manger au restaurant, se faire gâter, du bon vin et se faire dorloter. L'atmosphère, la nourriture et le vin étaient comme au bon vieux temps. Une merveilleuse soirée.
Marinus.aLe 08/06/2021 à 17:17
Après 9 mois de fermeture forcée, j'ai enfin mangé à nouveau à Utrechtsedwarstafel. Heureusement, Esther et Hans ne l'ont pas oublié ! Délicieux mangé. Les plats sont bien équilibrés en termes de goût et accompagnés d'excellents vins assortis. Bonne nuit!
Katelijne.'Le 07/06/2021 à 15:03
Samedi dernier, le 5 juin, nous avons réservé une table au De Utrechtsedwarstafel. Après des mois de fermeture de restaurants, ce restaurant était le premier absolu où nous voulions retourner. Hans et Esther vous font toujours sentir comme chez vous et leur combinaison mets et vins est fantastique. Un concept génial où la table sera à vous pour toute la soirée et cela donne une atmosphère si calme et détendue. Aucun de ces malarkey à double quart de travail ! Ce fut une première soirée très chargée après avoir été fermée pendant des mois et avec un tout nouveau personnel adorable. Les plats étaient très subtils et les vins qui les accompagnaient ont vraiment très bien fini le tout. Nous avons eu un repas de cinq plats. Notre préféré était un plat avec des crevettes royales, des aubergines, des pleurotes et un muffin à la citrouille. Cela nous a époustouflés. Une telle combinaison surprenante qui a fonctionné à merveille. Mon préféré était le dessert avec de la glace à base de raisins qui poussaient à l'extérieur du restaurant. Merci et à bientôt !
Jeroen.oLe 05/06/2021 à 22:47
Après 9 mois de fermeture, nous étions à la réouverture de De Utrechtsedwarstafel. Notre retour post-Covid dans le monde de la restauration était à oublier rapidement. Commençons par les contrôles. Notre hôte (le propriétaire) était ivre et était ouvertement méchant avec la deuxième dame qui passait son premier jour (et était néanmoins bien plus agréable). Puis la nourriture; le premier plat était des asperges au saumon. D'une qualité à laquelle Van der Valk tournerait également le nez. Viennent ensuite la joue de porc (fine) et la morue (savoureuse mais rien de spécial). Puis de l'agneau avec du chou rouge et des haricots, rien à redire non plus, mais certainement rien à retenir. Le dessert consistait en une combinaison très sucrée de fraises, de rhubarbe et de lait caillé. Si vous n'aviez pas déjà le diabète, vous le ferez après ce dessert. Les vins étaient bons et compensaient beaucoup. Mais malgré le bon vin (qui normalement ne devrait pas vous donner la gueule de bois), je suis sûr d'une chose : demain je me réveillerai avec une sensation de gueule de bois.
Réponse du propriétaire :
Désolé, c'est votre expérience. a été. Veuillez nous contacter et nous pourrons en parler. de préférence entre 15h00 et 17h00. Cordialement, Hans
Gianluca.aLe 05/06/2021 à 22:34
La qualité de la nourriture et du service reçus était en quelque sorte déconnectée du prix que nous avons payé. La nourriture était correcte (rien d'extraordinaire), mais il a fallu 5 heures pour terminer un menu de 5 plats et l'ambiance a été gâchée par le propriétaire qui, à plusieurs reprises, a crié au serveur.
Réponse du propriétaire :
Très triste et surtout pas agréable d'entendre cela. Après une telle première journée. On travaille vraiment avec de très bons ingrédients préparés par Esther.
Melanie.mLe 01/09/2020 à 12:17
Je viens ici depuis des années, mon restaurant préféré à Amsterdam ! Bonne nourriture, vins incroyables, ambiance chaleureuse. Hautement recommandé.
Rohat.aLe 20/08/2020 à 16:16
Le départ parfait à Amsterdam. Un souci du détail inédit dans les ingrédients des plats et des vins qui les accompagnent. Un cuisinier passionné qui sait créer des plats parfaits. Un hôte qui vous fait immédiatement sentir le bienvenu et un ami de longue date. Nous avons hâte de visiter à nouveau.
Ralf.iLe 06/08/2020 à 14:59
Parfait pour une soirée spéciale, romantique et culinaire du plus haut niveau. Les vins nobles et la nourriture peuvent facilement suivre une cuisine étoilée. Je peux recommander à 100% 😊
Ware.aLe 22/05/2020 à 16:08
Niché discrètement dans une jolie ruelle calme se trouve ce trésor de restaurant. Hans nous a chaleureusement accueillis, nous a conduits à notre table et, avec quelques courtes questions, a créé la meilleure expérience culinaire de nos vacances. Chaque plat a été préparé avec soin et méticuleusement conçu - chaque accord mets-vins a été tout aussi bien pensé et a parfaitement complété le repas. Rien n'a été précipité et nous avons trouvé l'environnement confortable et accueillant. Une trouvaille exceptionnelle et à ne pas manquer si vous êtes à Amsterdam.
Pauls.oLe 05/03/2020 à 14:58
Si vous cherchez un restaurant cosy et très personnel avec une cuisine TOP, c'est l'endroit qu'il vous faut ! Chaque avis mérite une note de 5 étoiles !! Nous vous disons merci pour cette belle soirée et les merveilleux vins. Il a certainement le meilleur choix de vins autrichiens - l'homme connaît son affaire ! ;-)
CF.Le 29/02/2020 à 01:44
Le meilleur dîner de ma vie sans aucun doute ! L'accord est incroyable et en fait une expérience unique, la nourriture est fabuleuse et l'attention de Hans 100 Points !
Michael.eLe 14/01/2020 à 11:09
Absolument superbe ! J'ai réservé pour l'anniversaire de ma copine et nous avons passé un très bon moment. La nourriture est simple et pourtant très originale. Grande sélection de vins et hospitalité fantastique offerte par Hans.
Diego.uLe 16/10/2019 à 21:14
L'une des meilleures expériences de jumelage! Son propriétaire donne une master class sur les vins et l'attention qui se démarque, son chef est très sympa, les deux sont très présents aux tables ! Ils valent la peine d'être connus !
Sergey.iLe 28/09/2019 à 02:45
Quel bel endroit simple et excellent ! Il y a eu un accord de vin spécial avec un dîner de 5 plats. Des assiettes éclectiques, des ingrédients de qualité et, surtout, l'endroit n'était pas "étouffant". Bon service du propriétaire et dans l'ensemble, un moment agréable et facile. Recommander. (J'ai eu du mal à trouver l'endroit car il est coincé entre les rues locales)
Vikthor.eLe 01/07/2019 à 00:46
Dans cet endroit, j'ai passé l'une de mes meilleures expériences culinaires, l'attention personnalisée, l'attente de ne pas savoir quelle sera la prochaine surprise, les histoires, les vins, l'ambiance était incroyable, sans réaliser que j'ai passé plus de 6 heures à profiter de chaque bouchée, chaque verre de vin dans ce Lieu Magique
Louis.aLe 12/05/2019 à 17:25
Pour une soirée sans soucis à boire et à manger de haut niveau... N'hésitez pas. La carte est bien pensée et le vin s'accorde bien. Propriétaire impliqué et détendu, vous met à l'aise.
Peter.uLe 20/03/2019 à 21:23
Meilleure expérience culinaire pour les personnes qui n'aiment pas trop d'options. Simple. Super super bonne nourriture accompagnée d'un vin fabuleux. Expérience étoilée Michelin
Barry.aLe 12/03/2019 à 15:21
Excellente nourriture, service vraiment sympathique et bons vins avec la nourriture. J'aime vraiment le concept de choisir simplement le nombre de plats que vous voulez et de ne pas choisir votre nourriture réelle. Nous y sommes allés pour 4 plats et les vins assortis et nous n'avons pas été déçus. Un bon endroit pour manger.
Louise.aLe 13/02/2019 à 06:36
Restaurant très spécial pour les amateurs de vin. Le menu surprise gastronomique du chef est composé de 3, 4 ou 5 plats. Le tout est accompagné d'un vin exaltant, entièrement expliqué par le personnel amical. Ni trop chic, ni trop décontracté. Bon rapport qualité/prix.
tyler.rLe 13/12/2018 à 21:36
Tellement content d'avoir trouvé cet endroit! Nous sommes venus pour les 4 plats pendant la semaine de la truffe avec un accord mets et vins, et c'était l'une des meilleures cuisines que nous ayons jamais appréciées. Hans était un merveilleux propriétaire, expliquant les subtilités de chaque plat et comment il a choisi le vin parfait à compléter. Je recommande vivement de prendre le temps de cette expérience, que vous veniez des Pays-Bas ou que vous soyez simplement en visite (comme nous).
Tom.iLe 03/12/2018 à 13:32
Le menu de truffes avec des accords mets et vins a fait l'un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé ! Ambiance gezellig et gens aussi.
JED.Le 03/11/2018 à 21:35
Hans était une légende. Cuisine excellente et vins assortis. Ne les interrompez pas quand on leur explique le cours. Le saumon et les «trucs croustillants» étaient un gagnant.
John.Le 28/10/2018 à 20:02
J'y suis allé avec des attentes élevées en raison de la note excellente des critiques et des attentes de nombreuses informations sur nos accords mets et vins (que nous n'avons pas reçues à moins d'être interrogées sur la combinaison vin-mets). Malheureusement nous sommes repartis un peu déçus même si l'hôte a fait tout ce qu'il pouvait pour les petites erreurs de la soirée. Cela a commencé par le choix de l'accord mets et vins, nous avons fini par demander le niveau 2 mais avons reçu et payé le niveau 1 (ce qui pourrait aussi expliquer pourquoi nous n'avons pas été époustouflés par les vins). Pendant les repas, le propriétaire a fini de verser le vin de la carafe et je me suis retrouvé avec un demi-verre qui n'a pas été rempli (nous avons fini par le dire à l'hôte et il a plus que compensé cette erreur). Un repas comprenait également du canard sauvage - soit nous n'avons pas entendu cela, soit cela n'a pas été expliqué. Ma partenaire a été surprise de trouver une petite balle dans sa viande (heureusement, elle n'a pas mordu fort dans le morceau de viande). La nourriture était très bonne sauf que le dessert n'était pas du tout extraordinaire. Nous espérions trouver un nouveau favori parmi nous à Amsterdam, mais malheureusement cela ne s'est pas produit. Les petites erreurs et les manques signifient que nous ne pouvons pas recommander sans réserve de Utrechtsedwarstafel, un bon effort mais à ce prix-là, il n'a pas été à la hauteur.
Leon.uLe 13/10/2018 à 22:06
Nous avons dégusté une cuisine délicieuse ici, accompagnée de vins incroyables. Le personnel était absolument adorable et nous a très bien traités. C'était une expérience géniale!
Senne.uLe 19/07/2018 à 05:42
Un joyau que nous avons eu la chance de découvrir. Une cuisine délicieuse accompagnée de sublimes vins assortis garantissent une expérience inoubliable à chaque fois. Deuxième avantage majeur, les plats ne sont généralement pas trop petits, comme c'est le cas dans de nombreux restaurants étoilés. Ce restaurant figure en bonne place dans mon top 5.
jennifer.iLe 06/06/2018 à 14:32
Le meilleur dans le monde! Une soirée très agréable ... qui savait que le dîner pouvait être une si belle expérience. Une cuisine fabuleuse accompagnée de vins délicieux et des hôtes sympathiques, enthousiastes et informatifs.
Adam.uLe 24/02/2018 à 07:04
C'était de loin le meilleur repas que j'ai eu à Amsterdam. Igor a fait une salade de poulpe pour l'entrée que je pourrais manger pour le reste de ma vie et je n'aime même pas le poulpe - ou du moins je pensais que je ne l'aimais pas. Les sélections de vins de Hans étaient d'excellente qualité avec le menu de niveau de vin "de base". Ils se mariaient parfaitement avec les plats. Chaque plat est servi avec soin - vous pouvez vraiment sentir la passion d'Igor et Hans pour la nourriture qu'ils partagent avec vous.
Reinhard.eLe 21/10/2017 à 21:42
Super expérience culinaire! Nourriture incroyable et vins fantastiques. Un must quand vous êtes à Amsterdam ! Excellent service, avec explication pour chaque plat et vin. Excellent rapport qualité/prix.
Anders.aLe 19/03/2017 à 00:51
Service merveilleux et amical de la part du personnel et des propriétaires qui connaissaient clairement leur métier. Des plats intéressants et savoureux ont été personnellement présentés par les chefs et accompagnés d'une large sélection de vins assortis ; certains bons, certains époustouflants. Une expérience longue et enrichissante (nous sommes restés assis à table pendant plus de 4 heures).
Chris.eLe 18/01/2017 à 15:55
Parfait. Un personnel amical qui répond à tous vos besoins. Nourriture incroyable. Accompagné de vins passionnants. Tout expliqué par Hans et les autres membres du personnel. Une si bonne nuit
Brandon.oLe 03/12/2016 à 05:41
Accord mets et vins fantastique. C'est assez cher mais ça vaut vraiment le coup. La table que vous réservez est à vous pour toute la nuit afin que vous ne vous sentiez jamais pressé de partir.
Arnoud.rLe 16/09/2015 à 17:39
Ici, les gens cuisinent et boivent clairement avec le cœur. Bel espace, quoique d'aspect quelque peu provisoire, où bouteilles et caisses de vin sont empilées à gauche et à droite. Nourriture honnête, sans fioritures ni chichi. En tout cas, pas sur la table... Une fois assis, nous trouvons immédiatement une bouchée de rillette (canard ?) en entrée, accompagnée d'un choix de vins blancs ou mousseux. Cela a été suivi d'une coquille Saint-Jacques sculptée sur du pain grillé, suivie de raviolis aux épinards sauvages et d'un jaune d'œuf magnifiquement coulant avec une généreuse pincée de truffe. Un morceau de bœuf blanc-bleu en guise de tête. Super tendre, mais de nombreux chefs flamands ne servent pas cette viande à leurs invités car elle contient trop peu de graisse et donc pas assez de saveur. Bien sûr, pas de problème si vous versez beaucoup de sauce dessus. Nous avons choisi le menu avec les vins « supérieurs », mais seul le El Sequé 2005 (déjà décanté) issu des raisins Mourvèdre (Monastrell pour les Espagnols) a été vraiment mémorable pour moi - en tant que buveur de vin semi-expert. Une autre boule de glace avec un peu de meringue est arrivée. En résumé, un excellent dîner, mais avec peu de raffinement. Cela n'a certainement pas été corrigé par les « vins très spéciaux », qui étaient plutôt « tout simplement bons ». Selon moi, le rapport qualité-prix fait un peu défaut. J'ai mangé nettement mieux pour beaucoup moins d'argent. Y est allé le 9 novembre 2013
Rajesh.aLe 21/08/2014 à 23:03
Nourriture incroyable. pas un mangeur de saumon mais l'entrée était si fraîche. Le canard principal était si tendre que c'était comme si c'était du poulet fondant. Je ne mange pas le dessert servi mais il était vraiment équilibré en saveur. très heureux
Warren.eLe 15/09/2013 à 21:01
* Doit-Expérimenter-Ceci * Le service, la nourriture, l'ambiance, le vin, tout est réuni ici dans le forfait parfait - si vous êtes à Amsterdam ou si vous venez à Amsterdam, vous devez vraiment faire une réservation et faire des folies pour les vins de haut niveau. Honnêtement, l'un des meilleurs restaurants, sinon le meilleur, que j'aie jamais eu. Service : Sympathiques et compétents, ils se présentent comme des experts qui aiment la nourriture, le vin et servir leurs clients. Nourriture : Toute européenne, biologique, d'origine locale, super fraîche et le menu est changé toutes les 4 à 6 semaines. Le chef est venu avec chaque plat pour expliquer le contenu. Atmosphère : le nombre de places limité en fait une expérience plus intime. Parfait pour un rendez-vous ou un dîner spécial en famille. Vin : La sélection boutique de vins de tirage limité et exclusif est associée de manière unique à chaque plat. J'ai eu le plaisir de déguster le vin blanc le plus délicieux que j'aie jamais bu - avec une touche de noisette. Ils remplissent généreusement votre verre lorsqu'il est bas.
Réponse du propriétaire :
Cher Warren, merci d'avoir écrit cette critique détaillée. Nous apprécions vraiment cela. Heureux d'entendre que vous avez apprécié la nourriture, les vins et notre restaurant. Ce fut un plaisir de vous avoir. Hans et Igor
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| Mardi | 18:30–22:00 |
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