A propos de : Restaurants Restaurant Épicéa à Besançon
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Épicéa qui se trouve à Besançon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Restaurant gastronomique, Cuisine française moderne, Restaurant scandinave.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Alcools
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Toilettes non genrées
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (62)
Liste des 62 avis sur le restaurants Restaurant Épicéa à Besançon
Céline.ULe 12/09/2023 à 05:46
Une cuisine d'auteur, une cuisine inventive. Les chefs sont coordonnés tels une partition de musique, où chaque aliment est posé justement, accordé, l'ensemble est parfait, sans fausse note. Une cuisine qu'on ne peut pas reproduire si facilement à la maison. Un accueil chaleureux, des explications, des échanges avec les chefs. Bref, un voyage culinaire à tenter les yeux fermés.
baptiste.oLe 10/09/2023 à 15:33
Très bonne découverte! Bravo pour vos connaissances de la nature, l'utilisation de produits locaux, et les associations que vous en faites! C'est créatif et surprenant, je recommande vivement!
Axelle.ELe 09/09/2023 à 21:13
Meilleur restaurant de Besançon ! Une cuisine raffinée digne d'un gastronomique, une jolie ambiance avec une cuisine ouverte laissant voir les cuisiniers qui dégagent une sérénité et une sympathie exceptionnelle ! Merci pour cette belle expérience.
TH.NLe 03/09/2023 à 06:53
Cuisine subtile , faite par les épicuriens passionnés. Une cuisine très travaillée , goût, texture, visuel. Du 1er au dernier plat, sans oublier les boissons, une recherche pour étonner/surprendre nos papilles et nous faire découvrir des saveurs improbables, des herbes surprenantes de saveurs.. C’est réussi mais l’addition aussi est une surprise et celle-là plutôt désagréable. Compter pour 5 plats "découverte" +100€/personne boissons "découverte " comprises . Rien de prévu pour les enfants…
Laure..Le 31/08/2023 à 20:22
Une belle découverte ! Une cuisine surprenante et délicieuse , une ambiance souriante et accueillante.
Elyot.4Le 25/08/2023 à 00:53
Un repas excellent en 7 services, les produits sont locaux, tout est fait maison. Les plats sont originaux et très bien dressés, les serveurs très sympathiques. Une des meilleures adresses de Besançon, je recommande++.
Ingrid.RLe 22/08/2023 à 21:43
Un beau voyage à la découverte d une expérience culinaire. N hesitez pas à prendre le train
syl.aLe 15/08/2023 à 14:16
Nous avons apprécié le repas, cuisine élaborée, un grand bémol sur le fait de facturer la carafe d’eau
Christine.RLe 12/08/2023 à 13:42
Fabuleux !!! Enfin, un resto qui sort du lot à prix doux …Si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs, si vous appréciez la cuisine gastronomique, n’hésitez pas, foncez, vous ne serez pas déçus … Un grand merci aux chefs et au serveur pour leur accueil et le reste …
labbaci.aLe 11/08/2023 à 14:55
Les plats sont délicieux, les employés sont très serviables. Le vendredi midi, c est un rapport qualité-prix est très bon : 29 euros pour 3 services
Colas.Le 11/08/2023 à 10:47
Certes la cuisine est excellente mais la salle n'est vraiment pas agréable, c'est exiguë, on mange les uns sur les autres, c'est bruyant et surtout c'est une étuve. Compte tenu des prix on pourrait vraiment s'attendre à un environnement de meilleure qualité.
Louise.eLe 06/08/2023 à 10:52
Excellente adresse ! Que d'explosion de saveurs ! Je recommande vivement 👍
Marc.aLe 02/08/2023 à 22:15
Expérience culinaire incroyable, les chefs sont top et très accessibles. Très belle adresse
Martial.hLe 01/08/2023 à 12:29
Très bon restaurant gastronomique avec de délicieuses découvertes. Très bon accueil.
Virginie.lLe 27/07/2023 à 22:07
Restaurant unique sur Besançon. Cuisine originale et raffinée. Les plats sont travaillés avec goût et subtilités. Un vrai régal pour les papilles. Explosion de saveurs. Accueil très sympathique. Petite salle conviviale. Je recommande vivement.
Jean-Luc.hLe 26/07/2023 à 08:07
tout simplement exceptionnel, des chefs passionnés et très créatifs, le spectacle est avant tout dans l'assiette avec des ingrédients et saveurs originales et dans un restaurant ou l'on se sent tout de suite bien. on s'est régalé merci!
Jah.aLe 20/07/2023 à 20:54
Un mélange subtil de produits et saveurs locales. Bravo pour la recherche de plats, on se laisse porter avec plaisir tout au long du repas
Maud.oLe 16/07/2023 à 13:31
Cuisine inventive, raffinée et originale. Équipe jeune et souriante, cadre élégant. Un régal de l’apéritif au dessert. Une super adresse à Besançon!
Clément.ALe 16/07/2023 à 08:00
Nous avons passé un superbe moment entre famille. Nous avons pris le menu Immersion qui réserve plein de belles surprises ! Et les explications détaillées des chefs rendent l’expérience unique !
Myriam.rLe 14/07/2023 à 21:29
Chaque plat est une découverte, aux saveurs inattendues et équilibrées. Le service est parfait, souriant et rapide. Bref, LA pépite!
Marguerite.Le 13/07/2023 à 23:47
Un grand merci pour ce moment et cette expérience. Il est rare de trouver un restaurant avec une cuisine si créative et harmonieuse !
evelyne.aLe 12/07/2023 à 15:36
Des Étoiles plein les yeux!!! Uniques Beaux Passionnés Heureux Incroyables Surprenants, deux Chef(fe)s d’exception! Une expérience gastronomique hors du commun à découvrir absolument! Vous allez adorer!!!
Elise.oLe 09/07/2023 à 19:52
Un restaurant qui vaut le détour ! Les chefs vous emmènent dans leur univers : une vraie cuisine d'auteur! Chaque ingrédient est astucieusement choisi. Les mélanges sont audacieux, tant avec les boissons qu'avec les plats et le tout fonctionne à merveille ! Le service est au top, les chefs se rendent disponibles pour nous présenter les plats, expliquer la provenance des produits. Ils sont accessibles et heureux de nous transmettre leur passion. Ils cuisinent des produits frais et locaux et passent par la cuillette sauvage. Foncez sans hésiter et pensez à réserver, ce restaurant risque d'être complet longtemps à l'avance !
Anthony..Le 08/07/2023 à 20:32
Une cuisine créative et un accueil chaleureux, nous avons été bluffés tout au long du menu immersion. Les plats étaient délicieux et très originaux, tout en faisant la part belle aux produits locaux et de saison. Enfin, une belle sélection de vins et de boissons.
Fabienne.oLe 08/07/2023 à 06:08
Super restaurant ou j'ai été invité hier soir. Franchement, allez y les yeux fermés. Et laisser vous bercer. Concept original ou l'on choisit pour nous. On nous demande simplement si nous avons des allergies. Bon vent a ce couple de jeunes qui viennent de la même école hôtelière que moi ( Poligny)
Florence.uLe 03/07/2023 à 18:43
Un pur moment de plaisir ! Deux jeunes chefs qui vivent leur passion et savent la faire partager! Ne changez rien et encore bravo ! A très bientôt
Adèle.eLe 02/07/2023 à 05:54
Magnifique expérience partagée en famille pour nos 23 ans de mariage Nous nous sommes laissés emporter par ce jeune couple passionné qui nous ont, à travers leurs plats,fait voyager en pleine nature Mélanges subtils, raffinés et passionnés,ils nous racontent leurs créations Allez y les yeux fermés ! Merci beaucoup pour ce doux moment
Charline.oLe 30/06/2023 à 14:25
Le lieu est cosy, le service impeccable, les plats sont joliment présentés et sont une découverte pour les papilles. Le mélange des saveurs, des textures et des couleurs sont un vrai plaisir. Je recommande et j’y retournerai.
Borne.oLe 29/06/2023 à 19:58
Très bonne nouvelle adresse sur Besançon ! Service impeccable et une cuisine originale , soignée et gourmande ! On reviendra avec plaisir
Gwenaël.ALe 29/06/2023 à 12:30
J'ai eu la chance de rencontrer Camille et Fabian avant l'ouverture de leur établissement et l'histoire qu'ils m'en faisaient m'avait alors séduit. Les saveurs, les matières, l'expérience gustative et sensorielle ; la promesse semblait belle! Et bien la réalité l'est encore plus. Une salle intime, apaisante avec un camaïeu de vert des murs au service de table en passant par les tabliers. La subtilité du travail engagé dans chaque assiette donne de l'entrée au dessert une réelle satisfaction gustative avec des choix de saveurs minutieux. Et en bonus, chaque plat nous a été apporté par l'un d'eux en nous racontant l'assiette, comme une histoire qui nous cajole avant de pouvoir goûter. Merci à vous deux!
toufik.mLe 25/06/2023 à 16:24
Sous-bois et produits locaux. Mais comment peut-on faire entrer autant de choses dans un espace aussi réduit, dans une assiette ? Et pourtant lorsque l’on fait preuve d’originalité, de créativité, débarrassé de tout solfège culinaire aliénant et que l’on s’approprie les produits alors on fait de belles et bonnes choses : bravo et merci
Sylvie.oLe 25/06/2023 à 15:20
Quelle belle découverte ! Une cuisine délicieuse dans une ambiance très zen. Laissez vous surprendre !
Pascale.aLe 24/06/2023 à 16:04
Habitués des ´bonnes tables en Bourgogne et au delà , l’Epicéa sera sans aucun doute une de nos adresses incontournables sur Besançon pour savourer des mets délicats , originaux, gourmands et pleins de saveurs . Le cadre est cosy avec vue sur les préparations et les artistes 😜. Les produits sont d’une grande fraîcheur , choisis pour leur goût et locaux le plus souvent. Les chefs sont aux petits soins pour leurs clients, souriants , accessibles dans leur communication et se mettent à notre hauteur pour nous présenter leurs créations. C’est un véritable coup de cœur et nous reviendrons sans hésitation.
Cécile.rLe 24/06/2023 à 13:46
Très très bon restaurant, les mets présentés sont excellents et très frais, tout comme les boissons, service rapide et efficace Vraiment je recommande
Guy.Le 24/06/2023 à 13:31
Belle découverte, cuisine subtile et rafraîchissante. Il y a un gros travail de fait pour obtenir des plats très raffinés.
Vincent.eLe 24/06/2023 à 12:09
Délicieux, maîtrisé, original !!!! Merci de nous proposer ce genre de restauration sur Besançon ...
Romain..Le 23/06/2023 à 21:17
Un très très bon restaurant. Bravo. Nous allons revenir très vite.
Sophie.aLe 22/06/2023 à 19:13
Super établissement. De la bonne cuisine, un cadre très beau et les cuistots ainsi que le serveur au top👍
Thierry.eLe 22/06/2023 à 19:00
Quels talents, quelle humilité et quelle sympathie, nous avons passé un excellent moment, bravo à vous trois, longue vie ,Thierry
Famille.oLe 22/06/2023 à 16:58
Superbe surprise. Une explosion de saveurs inédites. Et un accueil super sympa. Courrez y. Dominique et Étienne
Kévin.ELe 22/06/2023 à 15:10
Magnifique expérience culinaire. Gourmande et raffinée, leur cuisine sublime une grande variété de nos produits locaux. Les chefs sont sympathiques et disponibles, au point de présenter eux mêmes leurs plats, le personnel l'est tout autant. Le cadre est soigné, dans le thème de la cuisine proposée. Nous avons un agréable moment.
Restaurant.oLe 20/06/2023 à 21:20
Dîner en amoureux. Magnifique moment passé. Une belle découverte culinaire, solide et liquide. 2 chefs à l'écoute, qui maîtrise parfaitement leur cuisine et univers culinaire. Service discret, professionnel et sympathique. A renouveler sans hésiter. Bonne continuation à vous. Au plaisir de vous accueillir en retour. BM
Louise.oLe 19/06/2023 à 11:51
Créatif, savoureux, saisonnier, local, attentionné et tout simplement sublime ! On reviendra mille fois les yeux fermés !!
Benjamin.Le 17/06/2023 à 14:22
Une très belle expérience quelques jours après l'ouverture. Tout était parfaitement maîtrisé et harmonieux : plats originaux, accord mets&vins pertinent, service élégant... Cela fait rudement plaisir de voir un jeune couple aussi talentueux s'installer à Besançon ! Cerise sur le gâteau, la bougie d'anniversaire de ma femme, encerclée de barbe à papa. Je recommande chaudement.
Emma.eLe 16/06/2023 à 21:25
Parfait, tout simplement ! Très beau cadre, ambiance élégante et service irréprochable tout en sourires. La cuisine sort vraiment de l'ordinaire : très végétal, des goûts marqués mais équilibrés avec finesse ... Une adresse dont on se souvient !
Stephanos.cLe 16/06/2023 à 20:55
Le meilleur restaurant de Besançon ! Une adresse raffinée et cosy. La nourriture est excellente et magnifiquement dressée. Le service efficace et très respectueux. Et sans oublier les options végétariennes…. Tout était parfait. A ne pas rater !
Christophe.oLe 15/06/2023 à 18:21
Superbe expérience. Plats savoureux expliqués par le serveur ou les chefs. Il suffit de s'assoir et de se laisser porter par la cuisine à base de produits locaux.
PERNET.aLe 14/06/2023 à 06:29
Superbe expérience à l’Epicea, autant dans la dégustation que dans le service. Des plats travaillés, des produits locaux et de saison. Une équipe aux petits soins. Je reviendrai avec plaisir :)
Streit.uLe 12/06/2023 à 09:01
Excellente cuisine et service au top !
Pierre-Louis.ELe 12/06/2023 à 07:08
Une expérience culinaire unique, un mélange de saveurs inattendu et parfaitement réussi. Salle magnifique, service au top. Les chefs sont en plus très accessibles. Une belle nouveauté sur Besançon. Accord met et boissons avec et sans alcool au top.
Anais.rLe 10/06/2023 à 20:29
Une très belle découverte, des ingrédients atypiques et des associations toutes plus originales les une que les autres. La cuisine est locale, fraîche, saine mais surtout très gourmande. Le menu végétarien n’a rien a envier au reste. Et le service d’une grande qualité, peu d’attente entre les plats, c’est vraiment appréciable. Alors bravo à toute l’équipe et on reviendra sans aucun doute !
Manon.iLe 10/06/2023 à 19:50
Un service impeccable et fluide. Ça fait du bien de voir de la qualité : du choix du produit utilisé par les chefs jusqu’au rendu dans l’assiette. Mangez avec des produits de la région, bien travaillé et surtout savoir exactement ce qu’on a dans l’assiette devient rare et c’est exactement ce que propose épicéa. Merci et à bientôt
Francois.hLe 10/06/2023 à 12:18
Enfin à Besançon !une cuisine de recherche, exceptionnelle dans le respect des saisons et du végétal, mais pas que( une cuisson du cochon superbe) , des jeunes plein de connaissances et d’enthousiasme. Allez y vite avant qu’il soit compliqué de réserver. Grande et longue vie à, l’Epicea, même le bostryche ne l’atteindra pas
La.aLe 09/06/2023 à 23:15
On est venus fêter notre anniversaire de mariage. On ne pouvait choisir meilleure adresse. Chaque ingrédient présent dans les assiettes de cette cuisine végétale ET super gourmande est incroyablement bien réfléchi. On a passé un moment gustatif incroyable, et je dis un immense HOURRA pour l’accord mets - boissons sans alcool. Même les amateurs de vin ne devraient pas le manquer. C’était tellement travaillé et tellement plus intéressant qu’un énième verre de vin ! Le service était également super 👍 On reviendra sans hésiter, et bien avant notre prochain anniversaire :)
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