A propos de : Restaurants Restaurant Frédéric Maquin à Liège
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Frédéric Maquin qui se trouve à Liège. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant de cuisine européenne moderne, Boulangerie, Restaurant gastronomique, Restaurant français, Primeur, Restaurant de fruits de mer, Restaurant végétalien, Restaurant végétarien.
Plan :
Services disponibles :
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Argent liquide seulement
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Restaurant Frédéric Maquin à Liège
Nadine.eLe 06/08/2023 à 21:17
Parfait du début à la fin! A recommander sans hésitation !
Mona.LLe 10/06/2023 à 21:58
Magnifique expérience. Nous avons pris le menu 4 services et nous nous sommes régalés, c’était délicieux ♥️😊. Plats joliment présentés, équilibrés et tres bons. J’ai particulièrement apprécié le service , une dame gérait seule la salle et le service était impeccable. Bravo ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Guy.aLe 03/06/2023 à 18:16
Tres bon restaurant, très bon accueil !!!!!
Eddy.ULe 14/05/2023 à 17:17
Une valeur sûre de Liège depuis des années.
Sophie.aLe 28/04/2023 à 21:34
Tout était parfait! Vraiment délicieux!
Anne-Marie.eLe 17/04/2023 à 16:25
Chez Fr Maquin, c'est tjs délicieux ! Vous y trouvez des mets généreux, présentés avec amour!..A recommander pr ts les fins becs !🤗😃😉😄
Nicole.ULe 13/04/2023 à 16:40
Un seul plat principal et un seul dessert. Pas de choix. Quel dommage !
Arnaud.aLe 23/02/2023 à 14:53
Impeccap'
Audrey.uLe 21/02/2023 à 09:06
Chouette moment St valentin
Vanessa.uLe 19/02/2023 à 21:50
Merci pour ce beau moment Les mets dégustés étaient excellents! Mention spéciale au Service tenu d'une main de maître! Je reconseille vivement!
Vincent.ULe 04/02/2023 à 09:36
Waouw. Dans un cadre cosi, un accueil parfait, un service idéal et une cuisine waouwww. Entrée : grosse crevette, tempoura, taboulé, légumes verts et aigrelettes de poivron. Suivi par une Raviole de canard confit et fumé carottes, ail et gingembre. Plat : Cabillaud, mousseline, sésame éventail de choux et galette de Charlotte. Dessert : Meringue, mascarpone, fruits exotiques et amandes. Suivi du café et de ses mignardises qui l'accompagnent. Bref un enchantement pour les papilles, un plaisir pour les yeux et la bouche. Je recommande cette adresse les yeux fermés. Foncez.
macedo.nLe 31/01/2023 à 10:01
Très belle découverte. Excellent on y reviendra.
Lionel.eLe 29/01/2023 à 13:22
Service impeccable, menu homard délicieux.
Jean-michel.eLe 26/01/2023 à 10:25
Très bon restaurant mais un peu cher.
Pichuèque.aLe 21/01/2023 à 19:15
Très bon restaurant, je recommande
Ludivine.oLe 16/01/2023 à 06:43
Le temps ne change rien. C'est toujours un regal. De la mise en bouche au dessert, c'est une explosion de saveurs. Et cela avec un service impecable. A découvrir absolument.
Bernadette.eLe 15/01/2023 à 08:24
Jamais déçue ! Très bon rapport qualité / prix.
vandstrat.lLe 14/11/2022 à 00:33
Un restaurant comme on les adorent ! Exellent plat gastronomique, des saveurs que vous ne goûterez nulle part ailleurs. Un service de qualité irréprochable également Je recommande fortement ! ! !
Rosalie.oLe 12/11/2022 à 22:19
Le meilleur resto de Liège Chaque fois que j'y retourne c'est toujours le même enchantement depuis plus de 20 ans. FÉLICITATIONS ET MERCI POUR TOUT ❤️
chouch.aLe 19/09/2022 à 14:04
Excellent service et très professionnel, malgré un petit soucis technique lors du dessert la serveuse s’est rattrapée en nous offrant l’apéro. La nourriture est digne d’un restaurant gastronomique.
Dominik.iLe 17/09/2022 à 14:31
J'ai adoré l'expérience. Le serveur était vraiment très sympa et professionnel. Les amuses étaient faites avec amour. J'ai aimé tous les plats. Merci.
Chonmawat.iLe 26/07/2022 à 11:37
Nous avons très bien mangé. Le service et l’accueil étaient excellents. Les plats ont été bien travaillés et maîtrisés par le chef.
Edmond.uLe 18/07/2022 à 18:51
Un repas digne d'un étoilé C'est sûr, je reviendrai
Pierre.iLe 07/07/2022 à 16:45
Lunch avec rapport qualité prix imbattable, de belles découvertes gustatives. Vins au top. Patron hyper attentif et sympa. A refaire tous les vendredis 😁
audrey.Le 06/07/2022 à 07:11
Petite salle de restaurant.sans s'y sentir a l'étroit. Nous avons très bien mangé. Nous avons pris le menu homard. Rien à redire. Tout était bon. Bon conseil également pour le vin. L'accueil et le service était au rdv. Nous y retourneons
Maxime.aLe 28/05/2022 à 12:04
Accueil, ambiance et gastronomie de qualité.
Jacqueline.aLe 20/04/2022 à 10:49
Nous étions conviés par un couple d'amis qui connaissaient déjà l'établissement. C'est un gastronomique... Les plats étaient délicieux et tout est calculé pour arriver sans problème au dessert... Comme la salle est petite, c'est plutôt calme et ambiance feutrée. C'était une découverte pour nous et nous y reviendrons.
Myriam.oLe 10/04/2022 à 08:19
Quelle belle découverte....tout était impeccable....nous y retournerons !!!
Nicole.sLe 21/03/2022 à 06:14
Très belle présentation des plats et plats goûteux. Petit hic un cheveu dans le dessert cela peut arrivé, mais après l avoir signalé gentillement, on ne nous a même pas offert un café.. Dommage
jean.aLe 29/01/2022 à 00:44
Cuisine raffinée, excellente sélection de vins et service très agréable. Excellente adresse au cœur de Liège
Be.ALe 24/01/2022 à 18:38
Une excellente surprise .... Le menu était un sans faute ... Un vrai plaisir gustatif
bernadette.rLe 17/01/2022 à 08:41
Excellent repas!! bravo bravo
véro&dan.eLe 14/11/2021 à 16:48
les goûts et associations sont parfaits. Rapport qualité prix excellent. A faire et refaire.
Stéphane.lLe 09/11/2021 à 17:56
Cuisine fine et gouteuse. Service agréable, pas trop rapide, pas trop lent
Alexandre.OLe 25/10/2021 à 09:03
La médiocrité du service est en concurrence avec la médiocrité des repas. Un premier cru à 99 euros servi comme ce fut du pinard. Dans la même soirée d autres clients ont exrpimé vivement leur mécontentement... Resto à éviter
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur je suis très surpris de votre commentaire négatif comme vous pouvez le constater via les autres clients les avis sont plutôt positif pour le service ou pour la cuisine. J aurais préféré que vous nous le disiez en face mais c' est toujours plus facile de ce cacher dernière son clavier pour critiquer. Je vous souhaite quand même une bonne journée. FREDERIC MAQUIN
Bernadette.rLe 10/10/2021 à 17:42
Très bonne gastronomie, service impecable. Sélection des vins parfait.
Philippe.eLe 29/08/2021 à 13:35
Très belle découverte non loin de la gare des guillemins. Super rapport qualité prix. Très jolis dressages d'assiettes. Belle carte de vins. Service sympa Je recommande !
nawelelfe1.Le 19/08/2021 à 10:52
Une petite pepite sur Liege qui propose entre autre un menu homard a tomber par terre! Un petit restaurant cosy et tres comfortable ou on est tres bien recus. Le service etait parfait, poli et agreable. Nous avons passe un superbe moment, je recommande vivement et n' hesiterai pas a revenir lors d' un prochain sejour en Belgique!
Chrysanthos.SLe 07/08/2021 à 17:45
Belle cuisine française avec des notes regionales. Bons produits bien cuisinés et belle offre de vins de qualité. Accompagnement généreux offert avec les cafés, presque un café gourmand. Ne ratez pas leurs propositions de desserts : très réussis et bien présentés. Nous reviendrons
sonia.iLe 02/07/2021 à 21:13
Service professionnel, accueil chaleureux, cuisine exceptionnelle. Le meilleur restaurant pour moi! Menu étonnant !
Pascale.eLe 24/04/2021 à 19:15
Très belle découverte. Un délice..à refaire...😋😋😋
Valérie.eLe 10/04/2021 à 17:31
Une belle découverte, un excellent repas, tout était parfait. Je recommande cet établissement.
CFN.eLe 25/02/2021 à 14:20
Excellent repas, à souligner dans les circonstances actuelles. Nous avons vraiment apprécié la qualité des plats commandés ce mardi, depuis les entrées jusqu'aux desserts. Merci pour vos efforts et au plaisir de pouvoir revenir dans des conditions normales.
Fernand.eLe 14/02/2021 à 13:24
Restaurant incontournable de Liège, il faut connaître la rue des Guillemins n'a pas la chance d'être le long de la Meuse mais vaut le détour pour y déguster des merveilles. Épicurien dans l'âme je sais de quoi je parle, laissez une table svp.
Michele.eLe 03/02/2021 à 20:23
Excellente cuisine. Possibilité d'emporter. Explications très claires pour le service. Prix très raisonnables pour une telle qualité.
Christian.aLe 09/01/2021 à 21:48
Je tiens à remercier le chef pour le menu du réveillon du nouvel an ! Un vrai régal du début à la fin , aucun bémol. Tout en finesse et délicatesse. A recommander sans modération. En plus pour les restaurateurs en se temps difficile pour eux félicitations. Pour leurs courages Ch. Mathieu
Martine.eLe 24/12/2020 à 22:17
TOUT ETAIT PARFAIT IL N'y a rien à redire au niveau du gout et de la quantitié
Pierrot.eLe 13/12/2020 à 14:19
Plats très gouteux et tout en finesse. Je recommande chaudement.
Debouny.rLe 10/12/2020 à 18:57
Nous avons dégusté un superbe repas traiteur félicitations aux chef Maquin tout était parfait et délicieux nous lui souhaitons énormément de commande et ne manquerons pas d'y aller lorsqu'il pourra enfin réouvrir bravo chef .
Sebastien.rLe 30/11/2020 à 11:35
Compte tenu du COVID, nous avons découvert le restaurant à travers son service traiteur et c'était une excellente surprise. On se réjouit que la crise passe et qu'on puisse en profiter sur place. Merci et bon courage!
jean.uLe 22/11/2020 à 13:05
Super repas 4 services. Tout était excellent
bertrand.aLe 24/10/2020 à 18:01
On vient de terminer notre repas 🍴 (menu à emporter) et on s'est régalé. Le poisson est un vrai régal (de la part d'une personne qui n'en mange pas). Je recommande vivement cette adresse.
Leon.aLe 09/10/2020 à 18:24
Le temps ne change rien. C'est toujours un regal. De la mise en bouche au dessert, c'est une explosion de saveurs. Et cela avec un service impecable. A découvrir absolument.
Jean-Louis.rLe 11/09/2020 à 20:25
Très bons moments de restaurations et dégustations gastronomiques. Bravo chef.
Michael.aLe 24/08/2020 à 18:45
Belle découverte. Excellent menu homard, délicieux et savoureux. Présentation parfaite . Je recommande sans hésiter.
Claudine.eLe 01/08/2020 à 07:25
Que ce soit au restaurant ou à emporter tout est délicieux et raffiné. Hier soir, menu du marché excellent. Merci pour ces bons moments
Nathan.aLe 03/07/2020 à 10:56
Très bon restaurant. Votre fils (Wiktor Maquin) que je connais via le squash ma pris en otage pour que je vous mette 5 étoiles
Mario.eLe 23/06/2020 à 20:50
Je recommande ce restaurant, le personnel est très agréable et le rapport qualité prix imbattable.
jacqueline.aLe 02/05/2020 à 17:46
Nous avons mangé à domicile, confinement oblige....c'était délicieux ! Je vous le recommande.
Christian.hLe 12/04/2020 à 10:55
C'était très bon, bien présenté, bien cuisiné, livré à l'heure; eerste klas top.
Anne.sLe 10/03/2020 à 17:41
Cuisine exceptionnelle, il vaut le détour, mais il faut réserver car peu de places.
michele.eLe 23/02/2020 à 17:14
Lieu très sympathique excellente cuisine et personnel au top, vous voulez profiter d'un bon repas allez y sans hésiter....
Nicolas.eLe 18/02/2020 à 07:43
Très très bon et service impeccable. A refaire.
Isabelle.lLe 17/02/2020 à 15:57
Un restaurant exceptionnel... Pour nous le meilleur qualité prix dans la région... À découvrir si ce n'est pas encore fait...
François.uLe 04/01/2020 à 15:07
Cadre magnifique, service impeccable et plat à tomber par terre ! J'ai hâte d'y retourner !!!
Mathieu.uLe 14/12/2019 à 06:28
Bonne cuisine mais salle petite, bruyante et qui résonne, plus un bistrot de la boucherie qu'un restaurant
Cynthia.cLe 12/11/2019 à 08:27
Découvert par hasard lors d'un séjour sur Liege, alors que je cherchais un endroit où aller manger avec ma mère. Nous avons été très agréablement surprises par ce chouette petit restaurant. Tout était très bon, les portions généreuses. Et le service très bien également.
Valentin.Le 06/10/2019 à 07:37
Chouette petit restaurant avec carte restreinte comme j'aime. J'avais eu beaucoup de très bons échos et ai été un rien déçu de la carte assez simple pour mon premier passage mais j'y retournerai avec plaisir pour retenter l'experience. Excellent choix de vins et serveur très sympathique.
Didier.iLe 05/10/2019 à 07:55
Un repas de qualité... Ouverture exptionnelle un jour de fermeture pur notre groupe. 😉
Chantal.�Le 13/09/2019 à 20:39
Le cadre est cosy, feutré avec une petite salle de 22 couverts. La carte est courte (principe d'un menu et suggestion du chef) mais suffisamment étudiée pour plaire au grand nombre. Les amuse-bouches sont assez banals et pas à la hauteur des plats et desserts qui, eux, sont excellents, équilibrés, gourmands et fins. Une très bonne table 😋
Tristan.aLe 04/08/2019 à 09:29
Cuisine raffinée et excellent choix de vins. A recommander !! Légèrement bruyant lorsque la salle est comble... Mais pas dérangeant
Sandra.rLe 29/06/2019 à 21:19
Excellent !!! Cuisine créative et de saison. Tout est fait maison, le mariage des saveurs est juste parfait. Service impeccable. C'est pour nous le meilleur restaurant des environs de Liège.
Mystic.oLe 03/06/2019 à 20:55
Hautement recommandable. Un petit restaurant de très bonne (voire haute) gastronomie française (prix en conséquence, en accord avec la qualité). Des produits de saison sur une carte réduite (ce qui est souvent bon signe) et originale, souvent renouvelée. Des menus tous intéressants, et un forfait vin généreux, et de qualité (!). Attention : il faut réserver. J'ai dû m'y prendre à plusieurs reprises et suffisamment à l'avance pour avoir une table.
Christian.tLe 14/05/2019 à 17:32
Une découverte exceptionnelle! Nous sommes allés de surprise en surprise tellement les mets concoctés sont minutieusement présentés.
Françoise.aLe 27/04/2019 à 21:48
Délicatesse, originalité et bon goût.
Marcellin.oLe 21/04/2019 à 21:05
Pas loin de mon bureau donc j'y vais avec des invités. Nous y avons très bien mangé
delphine.aLe 08/03/2019 à 15:31
Excellent restaurant de gastronomie française avec parfois une touche polonaise (venant de la patronne) très bon accueil. Cadre agréable, belle carte des vins
Arlette.oLe 04/03/2019 à 19:23
Les plats, quels qu'ils soient, sont toujours très savoureux et raffinés. A chaque fois une belle découverte..😋
Benoît.nLe 25/02/2019 à 06:44
Un cadre reposant, une belle équipe et une cuisine au goût excellent...
Guy.aLe 24/02/2019 à 14:36
Excellent menu cinq services servi par un jeune homme expérimenté autant dans l'explication des plats que comme sommelier, belles assiettes copieuses et raffinées dans le dressage , bonne sélection de vins servis à discrétion , nous avons passé une très bonne soirée, .....petit bémol, ce restaurant mériterait un espace et un décor un peu plus chic (déco vieillotte , tables un peu petites , sièges pas très confortables, ....) Ainsi que des toilettes moins exiguës , il y gagnerais peut être une étoile !
Tamara.eLe 28/01/2019 à 17:59
Accueil & Service impeccable !! le repas extraordinairement délicieux !! Un vrai régal pour les yeux et les papilles ! Milles merci pour ce merveilleux moment
Christel.rLe 12/01/2019 à 00:18
Vraiment une belle surprise de la part de mon compagnon ce soir. Je recommande vivement ce restaurant à quiconque souhaite sortir repu de ce genre de cuisine
JEAN.OLe 01/11/2018 à 16:13
Excellent rapport qualité-prix. L'entrée carbonnade de biche est bonne, mais trop copieuse. Par contre, le dessert 'madeleine' (suggestion du jour) couronnait le repas en apothéose !
Alain.ELe 09/10/2018 à 07:19
Super cuisine fine et recherchée à un prix très raisonnable grâce au menu bib gourmand trois services. Un peu bruyant lors de notre passage.
vincent.aLe 25/09/2018 à 08:25
Nous avons bien mangé, la cuisine est fine et recherchée. le restaurant, assez petit, est très cosy. Le rapport qualité/prix un petit peu haut mais on y retournera avec plaisir
Roxane.aLe 20/04/2018 à 16:05
Une très belle découverte ! Une cuisine gastro d'une finesse incroyable avec un accord des vins de très bon choix ! Succulent, fin : un vrai régal ! Le service est super dans un cadre très confortable et intime🍷 À tester absolument !!!
johan.uLe 31/01/2018 à 21:37
SUCCULENT.... Vraiment une super surprise!! Nous reviendrons c'est certain! Merci au Chef et à chaleureuse équipe ⭐😉
Léon.aLe 27/01/2018 à 19:47
Vu la renommée, on a été déçu par le manque de finesse de l'entrée, la qualité de l'agneau. L'endroit est petit et devrait être rafraîchi.
Brian.eLe 01/11/2017 à 14:06
Le restaurant offre une cuisine d’assemblage de produits industriels. L’entrée à la truite fumée était toujours surgelée au niveau des pommes de terre. Pour le prix, continuer votre chemin et vous trouverez mieux ou moins cher pour cette qualité !
Sarah.Le 05/10/2017 à 05:09
Nous y avons passé une soirée en amoureux et nous n'en sommes pas déçu. Ambiance calme et carte alléchante.
Henri.tLe 23/09/2017 à 13:45
Très bon repas. Vins associes laissent à désirer pour un repas de cette qualité.
Eric.OLe 03/07/2017 à 13:58
Une cuisine délicate et raffinée qui tire le meilleur des produits proposés. Du véritable gastronomique pour un prix abordable. Un must...
Patrick.aLe 01/01/2017 à 14:44
Excellent. Cuisine raffinée avec une pointe d'originalité. Vins amusants et bons. Service accueillant. J'y reviendrai.
Francis.rLe 27/12/2016 à 09:24
Service soigné, carte limitée afin de proposer une qualité exemplaire.Attention, espace réduit donc réservation indispensable!
Marc.ELe 09/05/2015 à 07:56
Avec nos 4 invités, nous avons découvert ce petit resto sympa. Nous en avons apprécié la qualité de la cuisine (menu saisonnier), l'excellente sélection des vins (français et étrangers) ainsi que le service efficace et discret. Adresse à retenir.
Alain.oLe 16/04/2015 à 16:46
Nous sommes allés pour la Xème fois chez Frédéric Maquin. Comme les autres fois, les saveurs étaient au rendez-vous dans tous les plats que nous avons choisis. Hélas, 3 fois hélas, quel service déplorable,quel accueil pitoyable. Niveau Zéro. Monsieur Maquin a bien du mérite à épater nos papilles, saboté, comme il l'est, par le personnel de salle. Cette soirée sera probablement la dernière que nous passerons chez lui. Quel dommage!!!!!
Caroline.Le 13/01/2015 à 11:27
Excellente cuisine malheureusement desservie par une serveuse désagréable,impolie, hautaine et susceptible. L'expression "le client est roi" n'est visiblement pas connue dans ce restaurant. Par contre, "nous n'avons pas gardé les cochons ensemble" prend tout son sens!
Alain.oLe 11/04/2013 à 22:29
J'aimais beaucoup ce restaurant: bonne cuisine, service excellent...jusqu'au jour où nous sommes "tombés" sur une salle avec un groupe de 12 personnes dans une pièce de 24 mètres carrés... Ma femme et moi étions les deux seuls "cons" (passez moi l'expression) dans une pièce qui ressemblait (l'alcool aidant) de plus en plus à une cantine scolaire hyper bas de gamme au niveau décibels. Après l'entrée, il n'y avait déjà plus moyen de dialoguer avec mon épouse tant le niveau sonore était élevé... La tentative d'explication avec le patron ayant tourné à l'aigre, malgré le degré de diplomatie qui nous caractérise, nous sommes partis et le patron n'a même pas eu le geste commercial de nous faire une petite réduction sur le prix du repas que nous n'avions pas eu (à part l'entrée...). Je dois préciser , pour être honnête,que je n'ai rien demandé non plus...Je fais encore partie des rares idiots qui préfèrent partir en payant la totalité de l'addition sans être arrivés à la moitié du repas...Je n'ai rien demandé, je n'ai rien eu ! Mais franchement, je préfère une fin de soirée tranquille chez moi ,quitte à partir en payant une somme rondelette (sans même avoir eu le repas principal) dans une ambiance de foire foraine... Bref, il faudrait que les restaurateurs fassent un choix: certains clients sont prêts à mettre 200 euros pour passer une bonne petite soirée avec un bon repas dans un calme (relatif). Mais pas avec un groupe tonitruant à la table juste à côté dans une pièce minuscule. On a la clientèle qu'on mérite (ceci dit sans élitisme...). Alors si on choisit le genre "fast food", c'est tout à fait honorable, mais qu'on prévienne (et qu'on baisse ses tarifs...)
Alexandre.OLe 09/09/2012 à 16:08
Le lunch le midi est imbattable qualité/prix. Un vrai délice !
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| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
| Samedi | 12:00–14:00 19:00–22:00 |
| Dimanche | 12:00–14:30 19:00–22:00 |
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